昆明20年老字号探店：达鲁萨兰清真·茉莉餐厅小清新环境与创新滇派清真菜测评
网络转帖
昆明20年老字号探店：达鲁萨兰清真·茉莉餐厅小清新环境与创新滇派清真菜测评
摘要：
实地探访在昆明开业二十余年的精品清真老店“达鲁萨兰清真·茉莉餐厅”。品鉴寓意“和平与快乐”的雅致清真就餐环境，测评西柚虾仁、薄荷牛肉等清新少油的现代改良滇味清真菜品，兼具老店底蕴与新潮品味。
清真餐厅去得不多，但大多环境比较朴实。这家达鲁萨兰清真·茉莉餐厅，环境很是小清新，菜品口味也偏清淡。相较传统云南菜做了一些创新。个别菜品踩雷，整体还不错。
去之前特地查了一下“达鲁萨兰”是什么意思。原来这个词来自阿拉伯语，店名借用了其“和平与快乐”的美好寓意。于是，在去的路上就充满期待和愉悦。
西柚虾仁
颜值很高的一道菜。西柚、菠萝、柠檬凉拌虾仁，佐以小米辣和香茅草，酸、甜、辣，回味微苦，十分清爽可口，很独特的风味。虾仁处理得也很干净，看着吃着都很舒心。
红烧牛肉
跟去年去沙甸大清真寺附近的一家清真餐馆吃的红烧牛肉味道一模一样。北方的红烧牛肉是酱香型，云南的红烧牛肉是薄荷香型。牛肉炖得软烂入味，但油太大且不喜欢薄荷味的慎点。
干烧鹿茸菇
菌香十足！蒜、蒜苗、青椒、小米辣爆炒鹿茸菇，香迷糊了。比肉还好吃的素菜。
金边八宝饭
八宝饭做成饼状，摊上鸡蛋，用油煎，香甜香甜的，不过吃多会腻。
老奶洋芋
这道菜踩雷了，太油了，油到难以入口。哪里有好吃的老奶洋芋，希望云南的朋友能在评论区倾情推荐。
云南是个迷人的宝藏，有很多新奇和美好待以挖掘。满怀期待地迎接每一缕朝霞吧~
昆明20年老字号探店：达鲁萨兰清真·茉莉餐厅小清新环境与创新滇派清真菜测评
摘要：
实地探访在昆明开业二十余年的精品清真老店“达鲁萨兰清真·茉莉餐厅”。品鉴寓意“和平与快乐”的雅致清真就餐环境，测评西柚虾仁、薄荷牛肉等清新少油的现代改良滇味清真菜品，兼具老店底蕴与新潮品味。
清真餐厅去得不多，但大多环境比较朴实。这家达鲁萨兰清真·茉莉餐厅，环境很是小清新，菜品口味也偏清淡。相较传统云南菜做了一些创新。个别菜品踩雷，整体还不错。
去之前特地查了一下“达鲁萨兰”是什么意思。原来这个词来自阿拉伯语，店名借用了其“和平与快乐”的美好寓意。于是，在去的路上就充满期待和愉悦。
西柚虾仁
颜值很高的一道菜。西柚、菠萝、柠檬凉拌虾仁，佐以小米辣和香茅草，酸、甜、辣，回味微苦，十分清爽可口，很独特的风味。虾仁处理得也很干净，看着吃着都很舒心。
红烧牛肉
跟去年去沙甸大清真寺附近的一家清真餐馆吃的红烧牛肉味道一模一样。北方的红烧牛肉是酱香型，云南的红烧牛肉是薄荷香型。牛肉炖得软烂入味，但油太大且不喜欢薄荷味的慎点。
干烧鹿茸菇
菌香十足！蒜、蒜苗、青椒、小米辣爆炒鹿茸菇，香迷糊了。比肉还好吃的素菜。
金边八宝饭
八宝饭做成饼状，摊上鸡蛋，用油煎，香甜香甜的，不过吃多会腻。
老奶洋芋
这道菜踩雷了，太油了，油到难以入口。哪里有好吃的老奶洋芋，希望云南的朋友能在评论区倾情推荐。
云南是个迷人的宝藏，有很多新奇和美好待以挖掘。满怀期待地迎接每一缕朝霞吧~
