上海10家地道西北风味清真餐厅推荐：手抓羊肉、臊子面与风味面食指南
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上海10家地道西北风味清真餐厅推荐：手抓羊肉、臊子面与风味面食指南
摘要：
深度整理上海十家地道西北风味特色餐厅，涵盖宁夏、甘肃、青海与新疆正宗菜式。精选手工臊子面、油泼辣子手工凉皮、原汁手抓羊肉等招牌美味，为食客提供实用探店参考。
分享几家目前在上海吃到的西北菜（宁夏、甘肃、新疆、青海），有网红店，也有很小众的宝藏店。留言区写下序号，我会回复店名和详细地址，也欢迎大家补充分享，一起探索美食！
1. 上海目前见到的唯一一家手工臊子面和凉皮，在店里你能亲眼看到制作过程，备菜-做臊子-和面-擀面-切面-煮面，还有凉皮和面筋，都是手工完成。店主是银川人，店里还有可爱的小猫。
点击阅读详情在上海吃到了宁夏纯手工臊子面！
2. 网上很火，算是网红店，优点是菜品丰富（手工辣条、炒面片、手擀粉、定西宽粉、灰豆子、烤串、凉拌菜、牛肉面、羊肉面片、凉皮、烤饼、靖远羊羔肉、爆炒牛犊肉、炒鸡、爆炒羊肉片、老酸奶、甜胚子等等，烧烤、面食、炒菜、小吃、配菜等等）；不过味道参差不齐。
点击阅读详情上海的西北风味：手工辣条+手擀粉+定西宽粉+炒面片+灰豆子...
3. 宁夏吴忠的店开来了上海，目前唯一一家能吃到牛肉粉汤的店，臊子面也好吃。店里还有小菜、滩羊水饺、烧卖、牛肉面、手抓羊肉、热切牛肉、黄牛肉枸杞拌面、牛肉臊子面、炒烩肉、牛肉拌面、羊肉搓面、羊肉酸菜炒粉条、羊肉小炒、烩牛肉丸、牛舌饼、八宝饭、八宝茶等等。
点击阅读详情在上海吃到了宁夏粉汤！！
4.张掖的一家人在交大附近开的店，麻辣烫的辣椒和油是从张掖运来的，汤料是手工制作，配菜是称重。还有麻辣面、大盘鸡、搓鱼面、臊子面等，面是现和的。
点击阅读详情上海的西北麻辣烫（甘肃张掖）
5.这家麻辣烫店比较火，是甘肃兰州风味，口味很正宗，此外还有浆水面、手擀粉、甜胚子、手工辣条、凉皮等。
点击阅读详情在上海吃到了正宗甘肃麻辣烫
6. 很火爆的清真餐厅，是正宗的西北风味，去经常都要排队，经典菜品例如大盘鸡、特色烧烤鱼、手抓羊肉、新疆烤羊肉串、菠菜拌面筋、干煸四季豆、新疆炒米粉、兰州凉皮、干煸炒面、牛奶鸡蛋醪糟。
点击阅读详情上海探店 | 贯贯吉餐厅（清真）
7.新疆菜，味道超级好，每一道都非常好吃！
8. 上海的西北人应该都不陌生，面条是经典，汤面、拌面都有，味道也不错。还有土豆粉、牛奶醪糟、肉夹馍等等。
9. 宁夏的辣糊糊也来上海了，非常想念这个味道的可以试试，不过这家会偏上海的口味，比较清淡。看到最新又开了一家，准备近期去试试，后期也会分享给大家。
10. 虽然这条不在上海，但是也非常推荐，浙江义乌离的不远。这里有江浙沪最大的清真夜市，比银川怀远夜市好的太多太多，一去一个不吱声。
江浙沪最大的清真夜市，碾压“怀远”
想知道具体店名和位置的，可以在评论区留下序号。
有更多补充分享，也欢迎留言！
上海10家地道西北风味清真餐厅推荐：手抓羊肉、臊子面与风味面食指南
摘要：
深度整理上海十家地道西北风味特色餐厅，涵盖宁夏、甘肃、青海与新疆正宗菜式。精选手工臊子面、油泼辣子手工凉皮、原汁手抓羊肉等招牌美味，为食客提供实用探店参考。
分享几家目前在上海吃到的西北菜（宁夏、甘肃、新疆、青海），有网红店，也有很小众的宝藏店。留言区写下序号，我会回复店名和详细地址，也欢迎大家补充分享，一起探索美食！
1. 上海目前见到的唯一一家手工臊子面和凉皮，在店里你能亲眼看到制作过程，备菜-做臊子-和面-擀面-切面-煮面，还有凉皮和面筋，都是手工完成。店主是银川人，店里还有可爱的小猫。
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2. 网上很火，算是网红店，优点是菜品丰富（手工辣条、炒面片、手擀粉、定西宽粉、灰豆子、烤串、凉拌菜、牛肉面、羊肉面片、凉皮、烤饼、靖远羊羔肉、爆炒牛犊肉、炒鸡、爆炒羊肉片、老酸奶、甜胚子等等，烧烤、面食、炒菜、小吃、配菜等等）；不过味道参差不齐。
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3. 宁夏吴忠的店开来了上海，目前唯一一家能吃到牛肉粉汤的店，臊子面也好吃。店里还有小菜、滩羊水饺、烧卖、牛肉面、手抓羊肉、热切牛肉、黄牛肉枸杞拌面、牛肉臊子面、炒烩肉、牛肉拌面、羊肉搓面、羊肉酸菜炒粉条、羊肉小炒、烩牛肉丸、牛舌饼、八宝饭、八宝茶等等。
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4.张掖的一家人在交大附近开的店，麻辣烫的辣椒和油是从张掖运来的，汤料是手工制作，配菜是称重。还有麻辣面、大盘鸡、搓鱼面、臊子面等，面是现和的。
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5.这家麻辣烫店比较火，是甘肃兰州风味，口味很正宗，此外还有浆水面、手擀粉、甜胚子、手工辣条、凉皮等。
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6. 很火爆的清真餐厅，是正宗的西北风味，去经常都要排队，经典菜品例如大盘鸡、特色烧烤鱼、手抓羊肉、新疆烤羊肉串、菠菜拌面筋、干煸四季豆、新疆炒米粉、兰州凉皮、干煸炒面、牛奶鸡蛋醪糟。
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7.新疆菜，味道超级好，每一道都非常好吃！
8. 上海的西北人应该都不陌生，面条是经典，汤面、拌面都有，味道也不错。还有土豆粉、牛奶醪糟、肉夹馍等等。
9. 宁夏的辣糊糊也来上海了，非常想念这个味道的可以试试，不过这家会偏上海的口味，比较清淡。看到最新又开了一家，准备近期去试试，后期也会分享给大家。
10. 虽然这条不在上海，但是也非常推荐，浙江义乌离的不远。这里有江浙沪最大的清真夜市，比银川怀远夜市好的太多太多，一去一个不吱声。
江浙沪最大的清真夜市，碾压“怀远”
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