上海清真美食出行指南：汇聚西北、新疆地道传统风味与海派特色的精品餐馆
网络转帖
上海清真美食出行指南：汇聚西北、新疆地道传统风味与海派特色的精品餐馆
摘要：
为广大穆斯林同胞与清真美食爱好者梳理的上海清真就餐指南。涵盖传统牛羊肉菜品、特色面点小吃以及环境舒适的清真宴请餐厅，提供详实的招牌菜品推荐与实用信息参考。
点击上方蓝字 关注我们！
“对于穆斯林朋友们来说，清真餐饮是我们日常生活的重要一部分。上海，不仅是中国经济与文化的中心，也是多元化美食的汇聚地。在这里，你不仅能品尝到地道的新疆、甘肃、宁夏、青海等地的传统清真美食，还能体验到上海本地特色与清真菜肴的完美融合。
今天，我们特别为大家推荐一些上海比较有名的清真餐厅，无论是羊肉、烤串，还是正宗的手抓饭与拌面，定能让你的味蕾获得全方位的满足。”
本期向大家推荐8家餐厅：
贯贯吉
耶里夏丽
洪长兴
杨同兴
秘之味
燕兰楼
宁夏印象·盐池滩羊
敦煌楼
01
贯贯吉
推荐理由：蝉联五届必吃榜，经典兰州风味。
地址：上海市黄浦区浙江中路70号-2号
上海贯贯吉餐厅是一家极具特色的西北风味餐厅。他家的手抓羊肉堪称一绝，肉质鲜嫩弹牙，肥瘦相间，不蘸酱料就能品尝到羊肉本身的鲜美。羊肉串肉块超大，烤得外皮焦香，内里多汁，毫无膻味。牛肉锅贴外壳酥脆，咬开汁水四溢，肉馅扎实饱满。餐厅装修充满民族特色，店内人来人往，热闹非凡。服务周到热情，人均消费百元左右，性价比很高。
02
耶里夏丽
推荐理由：精致新疆菜，晚间有歌舞表演，适合聚餐。
地址：上海市黄浦区南京东路829号上海世茂广场L5层西区L502
耶里夏丽是上海知名的新疆菜连锁品牌，在沪有 13 家直营分店（都在热门地区，外滩、迪士尼都有分店，选择很多）。
这家餐厅的菜品丰富且地道，不仅有传统新疆菜，也敢于创新新菜式。招牌沙湾大盘鸡，鸡肉紧实，咸鲜入味又带麻辣，底部的面皮 Q 弹爽滑，十分劲道。红柳羊肉串肥瘦相间，外皮焦黄脆香，肉汁被牢牢锁住，一口下去满嘴鲜香。还有手工制作的烤包子，外皮焦脆香，表面撒满芝麻，内馅的羊肉和洋葱配合默契，不膻不腥。娜帕里勇外表朴素，但其细软的酸奶酪夹心入口即化，中间的酥皮略带韧劲，回味皆是浓郁的奶香。餐厅环境充满异域风情，红墙砖瓦、银杏金黄，融合了现代元素与西域风味，让人仿佛置身于西域艺术殿堂。店内还会有新疆舞蹈演员驻场表演，穿插麦西热甫与顾客互动，营造出热烈的就餐氛围。
03
洪长兴
推荐理由：百年老字号，招牌涮羊肉。
地址：上海市黄浦区广西北路288号宝大祥购物中心南东店10层
洪长兴作为上海的百年老字号清真餐饮品牌，除了位于南京路步行街总店外，还有大世界店。
其菜品丰富多样且极具特色。招牌涮羊肉选料精细，采用湖州、嘉兴、平湖等地的湖羊，肉嫩、膘足、没有腥膻味，在白开水锅底中一涮，再蘸上经典麻酱调料，鲜嫩可口。烤羊肉串精选内蒙羔羊后腿肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，经木炭现烤并加入孜然粉、辣椒粉等调味料，唇齿留香。牛肉煎包皮薄馅大、两面金黄、口感鲜香。此外，还有鸡丝鱼肚、汁烹牛筋、素牛排、红煨牛尾等特色清真炒菜以及各色糕点。
餐厅空间较大，桌数较多，包间多为半开放式，装修带有浓厚的民族特色，环境干净整洁。
04
杨同兴
推荐理由：极具特色的百年老字号清真餐厅。
地址：上海市静安区石门二路215号
菜品方面，种类丰富多样且各有风味。招牌的金奖牛肉煎包，外皮香脆，内馅鲜咸，略带有咖喱味，刚出炉时香气扑鼻，一口咬下，满满的幸福感。铜锅涮肉也是店里的一绝，鲜切湖羊肉薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花，肉质不含水分，放入锅中涮后不会散落，蘸上自制蘸料，鲜嫩可口；和牛雪花牛肉粒花纹清晰，一涮即熟，久涮不老，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。
餐厅环境方面，整体风格古典雅致。店内采用传统的中式装修，木质桌椅古朴大方，墙壁上挂着具有民族特色的装饰画，营造出温馨而典雅的氛围。二楼设有包厢，为顾客提供了相对私密的用餐空间，适合家庭聚餐和朋友聚会。温暖的灯光渲染，塑造得整个空间素净淡雅，简约的空间布局格调看来别具一格。
05
秘之味
推荐理由：上海特色与清真风味的融合。
地址：海阳西路666弄15号地下一层B1-11单元
秘之味是一家备受欢迎的东南亚料理餐厅，之前在淮海中路有家店，24年末已关闭，现只有前滩门店。
菜品方面极具特色。香茅脆皮清远鸡是必选单品，外皮酥脆油亮但一点不腻，肉质多汁且入味，搭配特调酱汁，东南亚风味十足。马来风味鱼炸制后外酥里嫩，老少皆宜，辛辣浓香的多味佐料更衬托出鱼肉的鲜甜。铁板豆腐醇香可口，劲道的口感搭配马来风味酱香，深受顾客喜爱。主食经典椰浆饭由米、花生、小鱼干、黄瓜等组成，再拌上秘制辣椒酱，口感丰富。还有沙爹鸡肉串，鸡肉鲜嫩，沙爹味浓郁；泰式鱼饼外焦里嫩，充满泰式风味。
餐厅环境方面，以白色与椰树绿作为主色调，营造出热情好客的氛围。店内随处可见的美食装饰画，也为就餐环境增添了与众不同的特殊气质，让顾客仿佛置身于东南亚地区。
06
燕兰楼
推荐理由：经典西北连锁餐饮，性价比高。
地址：上海市浦东新区东方路969号(中油阳光大酒店3楼)
燕兰楼是一家知名的清真餐饮连锁品牌，全国范围内共有 416 家门，在上海目前有一家店。
菜品方面，燕兰楼主打正宗西北菜，也兼做融合菜。手抓羊肉是店里的招牌菜之一，这道菜肉味鲜美，软烂细嫩，不腻不膻，色香俱全，是冬令食补佳品。靖远羊羔肉也颇具特色，以秘制调料腌制后翻炒，出锅的羊肉鲜辣可口。还有兰州酿皮，柔韧可口。
餐厅环境方面，燕兰楼以中式装修为主，古典大气的红色是主基调，敞亮整洁。大厅中木质的桌椅摆放有序，透露出温润朴实的气息，座位间距设计得恰到好处，坐着很舒适。包房多且宽敞明亮，红色的地毯吸收了走路的声音，氛围安静，顶上的吊灯造型雅致，温暖的灯光营造出温馨的用餐氛围。
07
宁夏印象
推荐理由：传统与创新并存，极具宁夏特色。
地址：上海市静安区镇宁路18号
宁夏印象是一家极具宁夏特色的餐厅，在上海有五家连锁店，为上海的食客们带来了地道的当地滩羊肉。
菜品方面十分丰富且独具特色。招牌滩羊肉，以原汁原味的羊肉为主，没有丝毫膻味。一碗肉汤，舒服鲜美，尤其适合在冬天食用，暖身又暖心。西夏烤羊排外酥里嫩，淡淡的羊肉香，一点也不油腻，让人回味无穷。红柳羊肉串肉块很大，烤得焦香四溢，除了羊肉本身的香味，还带有红柳的特殊香气。红果枸杞苗作为特色凉菜，清脆爽口，能很好地缓解油腻感。自制酸奶冰冰凉凉，口感细腻厚重，酸酸甜甜的，是餐后解腻的佳品。
餐厅环境整体呈现出西北风格，比较接地气。店内以绿色为基调，让人感觉仿佛回归了大自然。大厅环境敞亮，桌椅摆放整齐。同时，该店也有新鲜牛羊肉供应，可直接购买。
08
敦煌楼
推荐理由：甘肃驻沪办餐厅，市中心的平价店。
地址：上海市黄浦区福州路666号华鑫海欣大厦F2层
敦煌楼被称为是甘肃驻沪办驻地餐厅，在上海颇具口碑。
店内菜品丰富多样，一楼是兰州牛肉面，二楼以上是敦煌楼清真餐厅。兰州酿皮晶莹剔透，口感爽滑劲道，搭配酸辣酱汁，十分开胃。手撕肋条选用优质羊肉，腌制烹饪后香气诱人，温热时喷香无比，放凉也有香气。羊肉串每两块羊肉间串一块羊油，炭火烤制后香味四溢。牛奶鸡蛋醪糟是特色甜品，牛奶醇厚、鸡蛋滑嫩、醪糟酸甜，还添加了果干等，口感丰富。餐厅环境古色古香，店内空间宽敞，桌椅摆放整齐。整体装饰风格充满西北特色，让人仿佛置身于大西北。服务方面，作为老字号餐厅，服务周到细致。
小贴士：
上海的清真餐饮不算很多，但不论你是地道的穆斯林，还是想要尝试清真美味的朋友，这里都有无数美味等待你去发掘。希望大家在这些餐厅中，找到属于自己的味道，享受与家人、朋友一起度过的美好时光。
上海清真美食出行指南：汇聚西北、新疆地道传统风味与海派特色的精品餐馆
摘要：
为广大穆斯林同胞与清真美食爱好者梳理的上海清真就餐指南。涵盖传统牛羊肉菜品、特色面点小吃以及环境舒适的清真宴请餐厅，提供详实的招牌菜品推荐与实用信息参考。
点击上方蓝字 关注我们！
“对于穆斯林朋友们来说，清真餐饮是我们日常生活的重要一部分。上海，不仅是中国经济与文化的中心，也是多元化美食的汇聚地。在这里，你不仅能品尝到地道的新疆、甘肃、宁夏、青海等地的传统清真美食，还能体验到上海本地特色与清真菜肴的完美融合。
今天，我们特别为大家推荐一些上海比较有名的清真餐厅，无论是羊肉、烤串，还是正宗的手抓饭与拌面，定能让你的味蕾获得全方位的满足。”
本期向大家推荐8家餐厅：
贯贯吉
耶里夏丽
洪长兴
杨同兴
秘之味
燕兰楼
宁夏印象·盐池滩羊
敦煌楼
01
贯贯吉
推荐理由：蝉联五届必吃榜，经典兰州风味。
地址：上海市黄浦区浙江中路70号-2号
上海贯贯吉餐厅是一家极具特色的西北风味餐厅。他家的手抓羊肉堪称一绝，肉质鲜嫩弹牙，肥瘦相间，不蘸酱料就能品尝到羊肉本身的鲜美。羊肉串肉块超大，烤得外皮焦香，内里多汁，毫无膻味。牛肉锅贴外壳酥脆，咬开汁水四溢，肉馅扎实饱满。餐厅装修充满民族特色，店内人来人往，热闹非凡。服务周到热情，人均消费百元左右，性价比很高。
02
耶里夏丽
推荐理由：精致新疆菜，晚间有歌舞表演，适合聚餐。
地址：上海市黄浦区南京东路829号上海世茂广场L5层西区L502
耶里夏丽是上海知名的新疆菜连锁品牌，在沪有 13 家直营分店（都在热门地区，外滩、迪士尼都有分店，选择很多）。
这家餐厅的菜品丰富且地道，不仅有传统新疆菜，也敢于创新新菜式。招牌沙湾大盘鸡，鸡肉紧实，咸鲜入味又带麻辣，底部的面皮 Q 弹爽滑，十分劲道。红柳羊肉串肥瘦相间，外皮焦黄脆香，肉汁被牢牢锁住，一口下去满嘴鲜香。还有手工制作的烤包子，外皮焦脆香，表面撒满芝麻，内馅的羊肉和洋葱配合默契，不膻不腥。娜帕里勇外表朴素，但其细软的酸奶酪夹心入口即化，中间的酥皮略带韧劲，回味皆是浓郁的奶香。餐厅环境充满异域风情，红墙砖瓦、银杏金黄，融合了现代元素与西域风味，让人仿佛置身于西域艺术殿堂。店内还会有新疆舞蹈演员驻场表演，穿插麦西热甫与顾客互动，营造出热烈的就餐氛围。
03
洪长兴
推荐理由：百年老字号，招牌涮羊肉。
地址：上海市黄浦区广西北路288号宝大祥购物中心南东店10层
洪长兴作为上海的百年老字号清真餐饮品牌，除了位于南京路步行街总店外，还有大世界店。
其菜品丰富多样且极具特色。招牌涮羊肉选料精细，采用湖州、嘉兴、平湖等地的湖羊，肉嫩、膘足、没有腥膻味，在白开水锅底中一涮，再蘸上经典麻酱调料，鲜嫩可口。烤羊肉串精选内蒙羔羊后腿肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，经木炭现烤并加入孜然粉、辣椒粉等调味料，唇齿留香。牛肉煎包皮薄馅大、两面金黄、口感鲜香。此外，还有鸡丝鱼肚、汁烹牛筋、素牛排、红煨牛尾等特色清真炒菜以及各色糕点。
餐厅空间较大，桌数较多，包间多为半开放式，装修带有浓厚的民族特色，环境干净整洁。
04
杨同兴
推荐理由：极具特色的百年老字号清真餐厅。
地址：上海市静安区石门二路215号
菜品方面，种类丰富多样且各有风味。招牌的金奖牛肉煎包，外皮香脆，内馅鲜咸，略带有咖喱味，刚出炉时香气扑鼻，一口咬下，满满的幸福感。铜锅涮肉也是店里的一绝，鲜切湖羊肉薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花，肉质不含水分，放入锅中涮后不会散落，蘸上自制蘸料，鲜嫩可口；和牛雪花牛肉粒花纹清晰，一涮即熟，久涮不老，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。
餐厅环境方面，整体风格古典雅致。店内采用传统的中式装修，木质桌椅古朴大方，墙壁上挂着具有民族特色的装饰画，营造出温馨而典雅的氛围。二楼设有包厢，为顾客提供了相对私密的用餐空间，适合家庭聚餐和朋友聚会。温暖的灯光渲染，塑造得整个空间素净淡雅，简约的空间布局格调看来别具一格。
05
秘之味
推荐理由：上海特色与清真风味的融合。
地址：海阳西路666弄15号地下一层B1-11单元
秘之味是一家备受欢迎的东南亚料理餐厅，之前在淮海中路有家店，24年末已关闭，现只有前滩门店。
菜品方面极具特色。香茅脆皮清远鸡是必选单品，外皮酥脆油亮但一点不腻，肉质多汁且入味，搭配特调酱汁，东南亚风味十足。马来风味鱼炸制后外酥里嫩，老少皆宜，辛辣浓香的多味佐料更衬托出鱼肉的鲜甜。铁板豆腐醇香可口，劲道的口感搭配马来风味酱香，深受顾客喜爱。主食经典椰浆饭由米、花生、小鱼干、黄瓜等组成，再拌上秘制辣椒酱，口感丰富。还有沙爹鸡肉串，鸡肉鲜嫩，沙爹味浓郁；泰式鱼饼外焦里嫩，充满泰式风味。
餐厅环境方面，以白色与椰树绿作为主色调，营造出热情好客的氛围。店内随处可见的美食装饰画，也为就餐环境增添了与众不同的特殊气质，让顾客仿佛置身于东南亚地区。
06
燕兰楼
推荐理由：经典西北连锁餐饮，性价比高。
地址：上海市浦东新区东方路969号(中油阳光大酒店3楼)
燕兰楼是一家知名的清真餐饮连锁品牌，全国范围内共有 416 家门，在上海目前有一家店。
菜品方面，燕兰楼主打正宗西北菜，也兼做融合菜。手抓羊肉是店里的招牌菜之一，这道菜肉味鲜美，软烂细嫩，不腻不膻，色香俱全，是冬令食补佳品。靖远羊羔肉也颇具特色，以秘制调料腌制后翻炒，出锅的羊肉鲜辣可口。还有兰州酿皮，柔韧可口。
餐厅环境方面，燕兰楼以中式装修为主，古典大气的红色是主基调，敞亮整洁。大厅中木质的桌椅摆放有序，透露出温润朴实的气息，座位间距设计得恰到好处，坐着很舒适。包房多且宽敞明亮，红色的地毯吸收了走路的声音，氛围安静，顶上的吊灯造型雅致，温暖的灯光营造出温馨的用餐氛围。
07
宁夏印象
推荐理由：传统与创新并存，极具宁夏特色。
地址：上海市静安区镇宁路18号
宁夏印象是一家极具宁夏特色的餐厅，在上海有五家连锁店，为上海的食客们带来了地道的当地滩羊肉。
菜品方面十分丰富且独具特色。招牌滩羊肉，以原汁原味的羊肉为主，没有丝毫膻味。一碗肉汤，舒服鲜美，尤其适合在冬天食用，暖身又暖心。西夏烤羊排外酥里嫩，淡淡的羊肉香，一点也不油腻，让人回味无穷。红柳羊肉串肉块很大，烤得焦香四溢，除了羊肉本身的香味，还带有红柳的特殊香气。红果枸杞苗作为特色凉菜，清脆爽口，能很好地缓解油腻感。自制酸奶冰冰凉凉，口感细腻厚重，酸酸甜甜的，是餐后解腻的佳品。
餐厅环境整体呈现出西北风格，比较接地气。店内以绿色为基调，让人感觉仿佛回归了大自然。大厅环境敞亮，桌椅摆放整齐。同时，该店也有新鲜牛羊肉供应，可直接购买。
08
敦煌楼
推荐理由：甘肃驻沪办餐厅，市中心的平价店。
地址：上海市黄浦区福州路666号华鑫海欣大厦F2层
敦煌楼被称为是甘肃驻沪办驻地餐厅，在上海颇具口碑。
店内菜品丰富多样，一楼是兰州牛肉面，二楼以上是敦煌楼清真餐厅。兰州酿皮晶莹剔透，口感爽滑劲道，搭配酸辣酱汁，十分开胃。手撕肋条选用优质羊肉，腌制烹饪后香气诱人，温热时喷香无比，放凉也有香气。羊肉串每两块羊肉间串一块羊油，炭火烤制后香味四溢。牛奶鸡蛋醪糟是特色甜品，牛奶醇厚、鸡蛋滑嫩、醪糟酸甜，还添加了果干等，口感丰富。餐厅环境古色古香，店内空间宽敞，桌椅摆放整齐。整体装饰风格充满西北特色，让人仿佛置身于大西北。服务方面，作为老字号餐厅，服务周到细致。
小贴士：
上海的清真餐饮不算很多，但不论你是地道的穆斯林，还是想要尝试清真美味的朋友，这里都有无数美味等待你去发掘。希望大家在这些餐厅中，找到属于自己的味道，享受与家人、朋友一起度过的美好时光。
