广州必尝清真餐厅推荐:从正宗粤派清真菜到西北地道手抓羊肉指南

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广州必尝清真餐厅推荐:从正宗粤派清真菜到西北地道手抓羊肉指南

摘要:
精选广州数家兼具口碑与特色的代表性清真餐厅。涵盖传统粤派清真经典热炒、兰州正宗牛肉面与西北手抓羊肉,为广州市民及往来游客提供详实可信的美食打卡参考。

大家好, 一不小心又一个多月没见了,小伙伴们都跑来催更了

本周给大家整理一下广州的清真餐厅。唐朝以来,广州为我国海外贸易的主要港口,作为我国东南沿海的主要城市、海上丝绸之路的起点、最早的通商口岸,有大量的阿拉伯穆斯林商人、东南亚穆斯林商人来广州做生意并与当地人通婚定居……

那时广州的阿拉伯富商最多,他们在当地政府的支持下,修建了一座规德宏大的清真寺,即今日的怀圣寺,寺的命名表达了中外教民对圣人穆罕默德的尊从和怀念。怀圣寺,又名狮子寺,俗称光塔寺,是中国四大古代清真寺之一(之前写过杭州凤凰寺,感兴趣的可以直接点击看一下),也是我国现存最古老的清真寺建筑。

有这么浓郁的氛围,广州的清真餐厅还是不少的,在广州能吃到清真的粤菜、新疆菜、西北菜、东南亚菜、土耳其菜、阿拉伯菜……今天给大家分享几家比较有特色清真餐厅~

回民饭店



广州回民饭店的前身是1956年创办的广州清真食堂,当时的清真食堂以烧腊为主,厨师傅由高升茶楼、回族凤城烧腊店和清真德记烧腊店的师傅组成。1959年清真食堂改组成为回民饭店,1975年迁到中山六路现址。1994年初,广州回民饭店成为了中港合资企业,除了将店面进行重新装修外,还引入了香港名厨,在传统广州清真吃食的基础上又添加了港式烹调手法,最终成为了现如今的广州回民饭店。



招牌葱油饼是每桌必点的,外脆内绵,点点翠绿的葱花铺落饼面,味道很棒~



羊肉叉烧包,是回民饭店的特色面食,有用户评价说:中意點哩度出品嘅「爽口羊叉包」賣相同叉燒包一樣,但餡料係羊肉,好香的羊騷味,軟軟的,趁熱食!



如果包子没吃够,可以单点份蜜汁羊叉烧,用羊肉烧制的叉烧,虽然同市面上穆斯林不能吃的叉烧长得一样,但是100%用羊肉做的清真的,有羊独特的膻味,肉质鲜嫩。从未吃过“叉烧”的小伙伴终于能尝鲜了~



红烧乳鸽是是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,红烧的乳鸽外酥里嫩,吃红烧乳鸽,大部分人是连骨头也不放过,因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。回民饭店的红烧乳鸽也非常抢手,如果想尝尝地道的广东特色,要趁早去啊~



蒸牛肉球浓郁的牛肉味,内有一粒粒清甜爽口的马蹄粒,还有一丝丝清香的陈皮。



虾饺,16元一笼,皮薄不粘口,虾肉新鲜爽口,配上笋丝,很美味!



回民脆皮烧鹅:色泽金黄,皮脆肉滑,肉汁香浓,卖相相当不错~



还有用料超级丰富的牛羊杂汤、跟北方的羊汤肯定不是一个味儿~

这应该是大陆最正宗的清真粤菜了吧,总之去广州玩一定要去尝尝~

回民饭店

推荐菜:招牌葱油饼 红烧乳鸽 爽口羊叉包 虾饺

人均:56元

地址:中山六路325号(地铁西门口站A出口左转50米即到)

电话:020-81303991

斯塔森厨●花艺西餐







一家环境超好的中国人经营的清真西餐厅,装修超级美,到处都是花,宛如半间花店,路过很容易会被吸引到~位置很好找,东山口地铁站c出口出来就是。



「炭烤羊扒配柿子泥」口感依然好,嫩,多汁,这次还在羊扒上添加了小脆脆,感觉是烤蒜的末末,增加了整个口感层次。配菜是用橄榄油和盐烤过的手指胡萝卜、带皮小土豆、小蘑菇,蔬菜等原味都保留了。



「柠檬油醋虾沙拉」这道菜充满细节。简单一道沙拉竟然能吃得这么满足。黑醋汁酸甜有层次,果酸感觉很好,虾是腌制过的,吃得出水果甜味,后来才知道是因为用荔枝的汁腌制过,非常有心;生菜很新鲜,里面混杂的烤南瓜非常好吃,用的是品种非常好的新西兰小南瓜,简单用烤制之后加入沙拉,口感和甜度都非常棒,全场最佳。



「薄荷蒜蓉海鲜墨鱼意面」这个墨鱼意面味道很不错海鲜味道很浓烈,还有很香的蒜香味道,淡淡的薄荷味道也很有想法。



「战斧牛排」新开业的新品,分量很大很足。五成熟牛扒非常好吃,这次让老板帮忙定制要了低温慢煮法做的战斧,上桌后刀子一切,肉汁很多,肉质柔软,入口感觉满满的肉汁,很满足。配了两个汁,一个是黑椒汁,这次黑椒汁味道偏淡,比较突出肉味,另外一款是黄色的汁,有一点酸味,跟牛肉油脂味搭配起来特别配。



「森林初雪」新甜品。这道甜品很特别。特别有画面感的一道甜品。底层是口蘑做的cream,软绵口感,上层搭配酸奶油、crispy的碎碎、用话梅腌制过的口蘑粒粒、还有两片脆脆的面包片。讨厌蘑菇的人应该也不会觉得蘑菇味很重,因为口蘑cream处理得很好,本身口蘑的蘑菇味就比较少,肉质比较绵软多汁,几乎吃不出是蘑菇做的。整道甜品口感很丰富,像交响乐一样丰富。可以想象是走在刚下雪的、在森林里的苔藓地上,树枝、松果落在薄薄的初雪上,脚踩上去咯吱咯吱响;雪的深浅不同,有些化了有些还是雪白的。

斯塔森厨●花艺西餐

推荐菜:炭烤羊扒配柿子泥 柠檬油醋虾沙拉 荔枝果木炭烤牛肋条 薄荷蒜蓉海鲜墨鱼意面

人均:87元

地址:农林下路东山锦轩现代城2楼

电话:13360008961

Mint Leaf薄荷叶遇见斯里兰卡



Mint Leaf薄荷叶遇上斯里兰卡餐厅,以斯里兰卡风味为主的特色穆斯林餐厅,店铺的装修有着丰富的伊斯兰特色!位于北京街道北京路233号(丽都酒店斜对面歌莉娅旁边),距地铁6号线北京路B口附近步行300米左右就到了!



「招牌牛肉玛莎拉」是餐厅推荐最多的必点菜,这个是可以选择辣味的级别的,一般人选择正常辣都还可以接受。里面有一些牛肉,番茄,洋葱,还是有些辣味的口味,masala是香料的意思,所有的咖喱都含有很多种著名的印度香料。但此餐厅是改良过的那种感觉,相比会清淡一些。不过白口吃还是有些辣的,可以配上碗白饭或者店里的特色飞饼。



「飞饼」也是好多人点的食品,有牛油飞饼、香蕉飞饼、榴莲飞饼等等好多种,飞饼要趁热吃,外皮酥脆特别香,也可以沾着玛莎拉的汤汁吃。



「原只菠萝海鲜饭」拿新鲜菠萝弄的,酸酸的菠萝粒解腻,很多配料,最特别是还有葡萄干,一起吃着竟然挺搭的。



「泰式冬阴功」这家的冬阴功是喝完一碗会想再喝的那种,看起来白白的,但其实是酸辣口味,香料的味道很香,很开胃。



「菲律宾烤虾」椒盐味的烤大虾,皮很脆味道很棒。

Mint Leaf薄荷叶遇见斯里兰卡

推荐菜:招牌牛肉玛莎拉 招牌印度拉茶 榴莲飞饼 原只菠萝海鲜饭

人均:84元

地址:北京街道北京路223号(丽都酒店斜对面歌莉娅旁边)

电话:020-83333269 020-83333993

Antalya安塔利亚土耳其餐厅(原Andalus安德卢西亚阿拉伯餐厅)



广州的小北地铁站附近,是广州外国人的聚集地,包括许多阿拉伯商人、非洲人常年聚居在此,因此催生了很多阿拉伯餐厅,土耳其餐厅。安德卢西亚阿拉伯餐厅2014年开业,至今口碑还不错现改名为【Antalya安塔利亚土耳其餐厅】,小伙伴别找错了 。



「混合烧烤」有一条羊肉卷,一条牛肉卷,一串烤鸡肉,配烤青椒和番茄跟两片软面饼。肉类调味可口适中,尤其羊肉脂香四溢,配菜就是蔬菜原味,清爽宜人,与肉类构成了很好的平衡。



「土耳其馅饼」真的不错,上面洒满羊肉碎,趁热吃香喷喷,薄饼超级香脆伴着点羊肉香口感很棒。





「混合削片烧烤」只有鸡肉和牛肉,鸡肉比较干,牛肉烤的有点像卤牛肉,夹饼吃味道不错,整体味道不是很咸,不过可以自己家胡椒和盐。如果只钟爱一种肉或者有忌口也是可以单点的~



「香草沙拉」这个沙拉与肉菜搭配简直是绝配,有番茄粒和类似小黄瓜还是西葫芦的瓜类,酸甜爽脆,非常清新。

Antalya安塔利亚土耳其餐厅

推荐菜:混合烧烤 混合削片烧烤 土耳其馅饼 土耳其面包 香草沙拉

人均:80元

地址:环市中路304号肇庆大厦第1-2层03号铺(小北地铁站A出口)

电话:暂无

XL Istanbul Restaurant & Cafe 清真西餐厅



正宗的土耳其小伙子开的土耳其餐厅,大部分服务员都是歪果仁不过中文都很好不必担心沟通交流的问题。



店里环境装修的像西餐厅,面积特别大,感觉都可以容纳上百人就餐,办西式的结婚宴、生日宴都很棒的选择。









其实土耳其菜/阿拉伯菜的样式都差不多,就不一一介绍了,这家店的烧烤拼盘很唬人的,肉食爱好者可以尝试下。广州还有许多家很棒的土耳其餐厅,如果对这类菜感兴趣可以有时间都比较一下。

XL Istanbul Restaurant & Cafe 清真西餐厅

推荐菜:土耳其烤肉拼盘拌鹰嘴豆酱 空心大面包 土耳其烤牛肉 茄汁焗鲜虾

人均:135元

地址:宸悦路1号112铺(保利天悦西一门旁)

电话:020-89114450 020-89114460

如果吃不惯西餐或者外国餐厅的话,还有许多家很棒的清真中餐供你选择。

新粤穆斯林.新疆风味主题餐厅



开了近30年的新疆菜老店,最早在新疆大厦,好多当地人是吃着这家店长大的。这家店位于中石化大厦佳兆业广场3层,林和西地铁站B口出来走一会儿就到了。



目前是大众点评广州西北菜热门榜排名第一,高峰期去经常需要排队的~









羊肉串、大盘鸡、烤羊排、烤馕……对于穆斯林小伙伴们来说,这些应该无需我介绍了吧…

新粤穆斯林.新疆风味主题餐厅

推荐菜:新疆羊肉串 金牌烤羊排 新疆馕 新疆大盘鸡 新疆凉皮

人均:95元

地址:体育西路191号中石化大厦佳兆业广场3层(地铁林和西站B出口直达中石化大厦)

电话:020-38680585 020-38680586

东来顺清真饭店



如果想吃火锅涮羊肉、北京菜,东来顺是个不错的选择。虽然东来顺全国到处开店且火锅是一个无法标准化的食品,味道没法跟北京的老店相媲美,但是在异地他乡有个熟悉的品牌还是很欣慰的。









火锅涮羊肉也使用景泰蓝的碳锅,火锅的精髓蘸料现在也是工厂统一加工的,味道应该还不错~



可以顺便点两个烤串等肉熟的期间助助兴~



据说之前全聚德开到了广州但是经营的并不是太好就关掉了,所以想吃烤鸭的话东来顺的也可以尝尝。

东来顺清真饭店•羊肉火锅(恒福路总店)

推荐菜:涮羊肉 东来顺秘制羊肉串 经典肥牛 北京烤鸭

人均:140元

地址:恒福路338号梅州大厦2楼(近汽配城)

电话:020-83586596 020-83488197

清真·高原姑娘手工拉面



如果实在没有合你胃口的,来碗拉面总该没错吧。高原姑娘手工拉面是一家青海牛肉面,长沙起家,后来做出了自己的品牌,现在也开到了各个城市。广东这家店的评价还是非常好的,好多人慕名来拔草。



拉面该有的样子,一清二白几片牛肉再撒上少许辣子,食堂君突然想吃拉面了……



羊肉串也烤的恰到好处~





餐具也特别有特色,非常漂亮。

找素材的时候,无意间找到了这家店的一个视频。讲述了青海姑娘怎么白手起家做出自己品牌的心路历程。食堂君也特别高兴开遍全国大江南北的青海拉面也从“兰州拉面”1.0版本慢慢做出了自己的品牌自己的服务,将来一定能走出更大的世界。

清真·高原姑娘手工拉面(凯德广场·云尚店)

推荐菜:牛肉拉面 羊肉串 老酸奶 烤羊排 小盘牛肉

人均:36元

地址:云城西路890号凯德广场·云尚B1楼(A出口步行10米)

电话:020-86210297

 
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