银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
网络转帖
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
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地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
