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城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
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城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
摘要：
以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。 查看全部
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以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。 查看全部
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城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
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以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。
城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
摘要：
以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
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明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。 查看全部
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。 查看全部
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明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
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马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
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礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
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“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
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银川精选6家口碑羊杂馆推荐：老字号清真羊杂碎与本地老饕私藏名录
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银川精选6家口碑羊杂馆推荐：老字号清真羊杂碎与本地老饕私藏名录
摘要：
汇总银川本地食客高度认可的六家经典清真羊杂碎老店。解析老羊筷子、阿叶等名店的汤底秘方、料足味浓的油红高汤与手工面肺特色，为来宁游客奉上地道寻味指南。
人是铁饭是钢
宁夏的菜以回族风味菜为主，再加上宁夏滩羊因生长在特定的自然生态环境中，肉质鲜嫩，无膻味，所以对牛羊肉的烹饪非常擅长。
在宁夏，烩羊杂碎是最常见的做法，也是最具代表性的特色美食。
先选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂仔细冲好，入锅煮熟捞出，切成丝，然后将切好的羊杂丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料即成，味道鲜美，营养丰富。
纳家户羊杂碎
银川兴庆区中山北街银河巷73号
这家店是十几年的老店了，本地人都说好，羊杂干净，脆嫩交织，没有一点腥味，从上面看红亮亮的很辣，但其实这个辣椒比较香，冬天来这么一碗，真的超满足！
新城老转盘羊杂碎
银川金凤区通达南街11号
这家店是24小时营业，离火车站也不远，口味还是可以的，羊杂给的很实在，一大碗加上烙饼泡里面，香得很~
马胖子羊杂碎
银川西夏区西花园北巷53号
这家店只上午经营，据说是上过美食节目的，他家的汤底特别鲜，羊杂碎也没有一点膻味，一口肉，一口饼，早上来这么一大碗，沃野~
阿叶羊杂碎
银川兴庆区富宁街街道前进街180号
这家店在当地非常有名，肉汤非常醇厚，香而不膻，羊油辣椒香而不辛，味道会偏重口一些，最后配一个饼和糖蒜，很好吃~
老马家羊杂碎
银川金凤区尹家渠北街银新清真大寺19号营业房
这家店在本地也是一家老店了，出品稳定，量大，上面飘着一层红红的辣椒油，但是不辣，泡点白饼或是油饼，味道都很ok~
蔺家老字号羊杂碎
银川兴庆区文化街街道文化东街66号
一家开了有十年以上的烟火气小店，端上来的满满的一碗羊杂里面全是肉，不膻不脏，味道会偏重口一些，还有他家的小菜也很好吃，极力推荐！
End
食一碗人间烟火，饮几杯人生起落。
文中图片皆来自网络，纯为增加阅读效果，有侵必删。
点个在看你最好看
在兰州的冬天，没有油炒粉的日子真的很难过！这个真的非常好吃，特别好吃~
2025-02-06
宁夏胖子家的凉皮！卖得好，原因竟出自······
2025-02-05
在宁夏开了20多年的炒烩肉，老顾客特别多～
2025-02-04
兰州巷子里的美食！菜香不怕巷子深！
2025-02-03
宁夏神奇的特色美食，出了这里还真吃不上!
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银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
清真寺信息 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 4 天前
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银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
摘要：
漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
朗月记录于2025.05.26 查看全部
银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
摘要：
漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
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银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
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漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
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银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
摘要：
漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
朗月记录于2025.05.26
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
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探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。 查看全部
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。 查看全部
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探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 4 天前
网络转帖
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
查看全部
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
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店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
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店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
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地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
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店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
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店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
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店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
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摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
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银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
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02。
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营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
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老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
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地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
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地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
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地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
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店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
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06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
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联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
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店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
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07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
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店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 4 天前
网络转帖
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
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吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
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吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
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一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。 查看全部
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。 查看全部
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一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
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漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
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银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。 查看全部
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。 查看全部
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银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
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漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。
银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
摘要：
探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
#宁夏美食 #银川探店 #惠萍砂锅 #羊杂碎 #卤羊蹄
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
摘要：
探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
#宁夏美食 #银川探店 #惠萍砂锅 #羊杂碎 #卤羊蹄
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
摘要：
探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
#宁夏美食 #银川探店 #惠萍砂锅 #羊杂碎 #卤羊蹄
银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
摘要：
探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
#宁夏美食 #银川探店 #惠萍砂锅 #羊杂碎 #卤羊蹄
城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
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城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
摘要：
以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。 查看全部
城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
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以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。 查看全部
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城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
摘要：
以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
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没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。
城市风貌随笔：银川传统与现代建筑交织下的多元文化空间漫步
摘要：
以行走视角观察银川城市的空间形态演变。记录传统回族街区、西夏古风、清真建筑形制与现代商业空间相互缝合交织的城市肌理，展现多元包容的塞上名城风采。
如果放任我的“童言无忌”，我会很直白地评价银川是一座挺没有意思的城市。
没有意思不代表这座城市不美，也并非毫无特色。相反，贺兰为伴，朔风为奏，这样的壮美恰合我这个习惯离群索居之人安放旅心。但它呈现出的样子又总是让我感到一丝突兀。2017年我独自长途旅行时第一次来到这座城市，当时的我抱着寻找大唐影子的目标，就已感到这座城市美丽外表下的一丝不和谐。但也说不上来这种不和谐从何而来。直到七年后我把目光投向中国伊斯兰的世界，我终于找到那突兀的源头——回族。
贺兰山下的西夏王陵
今天的银川是宁夏的省会，而宁夏自治区的名字里总离不开回族二字，我想这恰恰就是让银川在我眼里显得突兀不合的原因。因为它作为一个回族自治区的省会必然要凸显民族色彩，但实际上，银川跟回族至少在我的历史地理观里，并不是一个强相关的概念。
在历史上，银川的发迹并非因回族而兴。这片黄河灌区最早的中心位于如今它下辖的灵武境内，而它只不过是拱卫灵州的一座边塞军城。因游牧的党项人看中了贺兰山丰美的草场，把这里定为首都和宗庙陵寝之地，它的地位才后来居上，逐渐超越了灵武。而回族的祖先迁入此地则是更晚的元明时期，作为戍边的征人、流动的商贾给这片土地带来了新的生命力。但要说起银川在历史上留给世人的意象，那些朔风边月、胡儿羌笛大都来自汉唐的北地记忆，跟回民毫无关联。
2017年我拍的灵州高庙
再说回族的意象。回族的文化应该是什么样的外观？这本身也是个让人不太容易回答的问题。因为回族在大众视野里表现出的文化外观有很多其实来自建国以后的臆造。比如回族的所谓传统民族服侍，除了头巾和小圆帽之外，他们的衣服造型许多元素其实是当年从社会主义阵营东欧、高加索一带的穆斯林族群传统服饰里“借”来的。到了改革开放以后，中国人的视野更加开阔了，又从阿拉伯“取经”，来更多新元素融入其中，比如一些带穹顶的建筑。
体谅初衷，可以说这是创造新民俗。追究事实，这也可以叫虚构伪民俗。
站在回族的角度来说，宁夏在历史上并不是回族文化最突出的地方，银川更不是。站在银川角度来说，不能说银川跟回族毫无关系，但它在历史上最突出的文化意象确实和回族也没太大关系，更何况这些回族的意象大多来自近几十年的新造。这就是银川从历史到现实呈现的外在形象让我感到突兀不合的地方。
银川鼓楼
我承认，作为一个过度痴迷过去的人，有时候习惯对新生事物吹毛求疵，如同一个未老先衰的老人。但我也相信，历史赋予我的灵敏会让我在现实中拥有观察世界的灵犀视角。银川在我眼里的突兀不合恰恰昭示了中国回族这个群体在今天自我定位问题上的纠结、拧巴、坎坷。
银川玉皇阁
从元代以来，宁夏这片土地就属于甘肃的一部分。只因地近革命圣地（陕北），在一切效法苏俄（民族自治）的曲折时期，这里才单独划成一个回族的自治区。实事求是地说，宁夏跟回族绑定完全是特殊时期的历史产物，就像把东欧、高加索穆斯林传统服饰元素和中国回民的小白帽搭配成回族“传统服饰”一样，虽然外观看着还算好看，但掩盖不了内里是个“缝合怪”。
回族有没有自己的独特文化？当然有，但主要不是体现在服饰、建筑一类具象的文化元素中，而是隐藏在他们精神深处的思维模式、价值观。身处一个浮躁的现代资本主义时代，大多数人很难有看透顿亚虚相的耐心与灵性，因此一个直观的外在形象对于一个民族的自我民族意识塑造也是必要的，哪怕其中必然要掺杂伪民俗的虚构。话说回来，毋要苛责回族同胞，我们今天许多“众所周知”的汉族传统、文化概念，比如过年要穿挂红色饰物，中秋要吃月饼，端午是为了纪念屈原，屈原是爱国主义诗人，甚至清明不能说快乐等等，又有多少不是近几十年里出于有目的的原因虚构的伪民俗呢？
七年前我第一次来到这里时，从居民小区到公共建筑到处点缀着阿拉伯风情的穹顶、拱门装饰。如今重游，在经历去“三化”（沙特化、阿拉伯化、泛伊斯兰化）整治浪潮洗刷后，留在岸边的不是一个个断头脖子就是换了不洋不中的奇行种脑袋，让这座城市以另一种面貌呈现出新的“缝合怪”伤疤。可谓成也民族自治，败也民族自治。
2017年11月7日我第一次见到的银川南关清真大寺大殿
故地重游，要不是这几个大字我真认不出来我曾来过这里。里面大殿换成了中国传统屋顶，外面大门上的穹顶摘掉后特别像社会主义旧时代的菜市场大门
历史证明，任何一个群体、地区被特殊对待总是会付出相应代价的，一个真正通往未来的文明社会必然是建立在平等普世的基础之上。
不过，边疆史的学习经验也告诉我，摇摆不定的草创中最容易孕育变革的创造力。用拉铁摩尔的话说，这就是文明的“边缘优势”。例如契丹、蒙古的兴起，他们既非来自农耕文明的最核心区域，也不是森林、草原深处最恪守游牧、渔猎传统的部落。正因为他们恰恰处在两种文明交界的地带，才对任何新事物都抱有接纳的宽容，时运眷顾时便能脱颖而出，创造伟业。
今天的宁夏、银川或许也正处于最尴尬境遇之中，在几十年的自我定位探索中反复受挫。但它毕竟已从甘肃的怀抱中脱离，在大胆的尝试和碰壁后或许确实可以为中国回族踏出一条文艺复兴的新路。文艺复兴不是回归传统，无论这种传统来自华夏还是天方，而是在解构传统后的托古改制。
当年的欧洲人把古典时代的希腊、罗马建筑元素拼合到新建筑上，本质上也不过是一种缝合怪，但却开创了繁复精致的洛可可、巴洛克艺术风格。或许今天银川那些满大街不回不汉、不中不阿的怪异建筑装饰也会在未来成为这个文艺复兴时代的标志，伤疤也可能成为值得炫耀的纹身，只是这需要智慧和时间。
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
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明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。 查看全部
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。 查看全部
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明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。
明心纳真之寺：纳家户清真寺的建筑空间秩序与塞上伊斯兰审美
摘要：
从建筑美学与宗教文化视角深度解读纳家户清真寺。分析其中轴对称的中式重檐歇山顶与砖雕装饰，探讨规矩秩序之美如何承载西北穆斯林敬主爱人的纯净信仰。
银川市区内并无多少古迹可观，清真寺也都是新式建筑，草草走过鼓楼、玉皇阁，扫过无人的新华清真寺，便坐车向南而去。
据说是一座以伊赫瓦尼穆斯林为主的清真寺，可惜无人
在城郊唐徕渠附近，矗立着银川唯一一座以哲合忍耶穆斯林为主要信众的清真寺——明心清真寺。据寺内阿訇所说，是取“明心见性”之义。大门进去有一对匾联，上书“道传东土继往开来”“教衍西方理通三乘”。这里的“三乘”可不是佛门所谓声闻、缘觉和菩萨三乘，而是伊斯兰苏菲里的礼乘、道乘和真乘。
从外观上看，这座年轻的清真寺是一开始就选择了中国化的设计，里面虽是现代装潢，但外面却有几分汉唐之象，比之市区内那些被迫削掉阿拉伯脑袋换个中国头的不伦不类之作，确实顾及了观众的美感。
国庆里的银川毫无节日氛围，也许大多数人都如越冬的候鸟飞向了南方，这座远离市中心的清真寺更是寂静无人打扰。既然没有古碑、古籍可看，我也毋需过多停留，继续往南来到更远的永宁县境内。在那里，保留着银川唯一一座古代传统样式的清真寺——纳家户清真寺。
纳家户是永宁杨和镇上的一个村子，这里的居民百分之八十都姓纳。他们的祖先出自元初著名的回回要人——赛典赤·赡思丁（如果按现在通行翻译，可译为赛义德·沙姆斯丁）。据《元史》记载，赛典赤是成吉思汗西征时从布哈拉归降的河中贵族，当然这必是史家的讹误，因为他在历史上的功绩主要集中在世祖忽必烈建元以后，从成吉思汗征服河中之地到他出镇陕、滇，中间隔了四十多年。到他去世的至元十六年（1279年）则足足有半个多世纪的距离，且书上明确记载他“年六十九”，那么他“率千骑以文豹白鹘迎降”时应该还是个不足十岁的孩子。更可能的情况是当年归降蒙古的是他的父亲，跟他一样有赛义德（这是代表阿里、侯赛因后裔的意思，当然在后来大多是攀附名门的冒充）的尊称，故而被明代粗心的修史之人错认。
赛典赤·赡思丁的长子名叫纳速拉丁，这也是个非常常见的中西亚穆斯林名字，跟他父亲一样做过行省平章，死后也被追封王爵。有趣的是这位延安王的儿子们分别从他名字的汉译中各取一字为姓，所以他的后人便分成了纳、速（苏）、拉、丁等姓，这纳家户村就是一些纳姓回民迁徙于此形成的。
也许正因这是银川唯一一座有传统特色的中国古代清真寺建筑，多年以前便在这附近建起了一片回乡文化园。但就如我前文所述，那座打着“回乡文化”旗帜的民俗园展现的也是大众眼里最常见的虚构的回族伪民俗，充满了一千零一夜的异域风情，主要也是给年轻人拍婚纱照作取景地。在整治“三化”的风潮中，也遭到拆除。这也连带着纳家户清真寺外面的回乡文化广场店铺一片萧条、破败，让这座颇有希望的新村又回到了农村的原点。
面对这番场景，我的心情五味杂陈。从长远的角度而言，我始终支持扎根于本土和历史传统的继承与发展。就美学而言，我也向来瞧不上那些塑料感十足的天方影楼风建筑。但当一阵风的改革总是以部分底层民众为代价时，我也很难站在宏大叙事的高度上充耳不闻蝼蚁的卑微呼声。因为在不可知的命运面前，本质上我与他们无差。
宁夏境内至今保存完好的中国古代清真寺并不多，在建筑上最有代表性的大概就两座，除了这座银川永宁县的纳家户清真寺，便是吴忠同心县的同心清真大寺。
与同心清真大寺非常相似的是纳家户清真寺的入口也是城楼模样，上面的邦克楼都被盖成城墙上具有防御性质的阁楼样式。我个人推测，这两座清真寺的相似特点并非偶然，大概都是明代宁夏地区军事文化的遗留痕迹。因为当时此地随时都有遭受蒙古骑兵掠边的威胁，且彼时的回民也多是戍边军户，故纵使清真寺这样的公共建筑也都要兼具一定军事防御功能，在战时可以成为临时堡垒庇护乡里。
站在高大的邦克楼上，清真寺全貌一览无余。整座清真寺规模宏大，与如今这座村子的凋敝颇为不契，可以想见昔日此处定是远近闻名的回民大聚落。寺内的古槐葱郁，扣树问史，可追及前明，与牌匾所记此寺建于嘉靖三年（1524年）或可互证。
不知这卷棚、歇山、硬山顶组成的建筑是什么功用
大殿外悬挂了几个前朝名人题字牌匾，这在宁夏清真寺中并不多见。一一细看其落款，其中三个人恰是我所熟悉，一个是乾隆嘉庆年间的西北名将杨遇春，一个是晚清甘军统帅董福祥，还有一个是开创近代西北三马之一宁马军阀的马福祥。这三个回汉武人值得好好说道说道，他们三人恰好能串联起乾隆以来西北回汉血泪史。
杨遇春是乾隆中后期脱颖而出的名将，跟他齐名的还有一位杨姓汉人武将杨芳。这两人都是参加过乾隆“十全武功”战争里多场战事的，时称“二杨”。而且他们都参加过对西北回乱的镇压，比如杨遇春随福康安镇压过哲合忍耶的第二次叛乱——田五之乱，晚年他最大的功绩更是携杨芳一起平定南疆和卓后裔张格尔之乱。按我个人的评价，这二杨是生逢其时，也生不逢时。
他们生逢其时是他们赶上了旗人武德彻底衰落，但又没错过乾隆朝后期对外战争还比较频繁，给他们这些汉人武将出人头地建功立业的机会。他们都是福康安、海兰察这些八旗名将凋零后崛起的汉人武将新贵。但凡他们早生几十年，在满洲本位主义治军思想下，他们就只能成那些满蒙名将的陪衬，成不了大帅。
挂在紫光阁里的杨遇春画像
但他们又生不逢时，因为他们前半生还稍微沾了十全老人的武功之光，后半生就只能当救火员，到处给这个千疮百孔的帝国收拾烂摊子。尤其是杨遇春，他一生打过台湾林爽文，征过喜马拉雅山对面的廓尔喀（尼泊尔），镇压过川楚白莲教和湘黔苗民，最后又横扫南疆张格尔，几乎贯穿大清的每一个方向极点，可换来的不过是紫光阁上须发皆白、老骥伏枥的不甘，最终也扶不起这将倾的天朝大厦。但他还算幸运，及时撒手而去。比他小一辈人的杨芳就活到了鸦片战争，在广州城头上对英夷摆出老祖宗传授的“阴门阵”（感兴趣可自行了解这是什么阵法），徒留后世对天朝愚昧的嗤笑，落得个晚节不保、英名尽毁，可谓寿则多辱。
陕甘总督杨遇春为纳家户清真寺题匾
董福祥就不用说了，对于西北回民都比较熟悉。原是咸同年间陕北哥老会造反的头目，被左宗棠打败招安后便成为平回先锋，他的那支汉族流民组成的武装（董字三营）也成为制衡归降回军的一枚棋子。左宗棠去世后，在平定河湟事变中，他因战功而崛起，其麾下甘军（这时候他的甘军已不止他原有的汉族流民武装班底，也吸纳了很多归降的回军）便在甲午淮军跌落神坛后也扶摇直上，成为清廷可以仰仗的一支军事力量，编入新设立的禁军——武卫军。
董福祥
但这支武卫后军到底是草莽出身，装备上可能是武卫军中最差，却是最刁顽难驯。在拳乱当中，也最积极加入义和团，虐杀外国使节便是他们的手笔，直接引发了八国联军军事干预。
武卫区军统领董福祥为纳家户清真寺题匾。不知为何他落款是“武卫区军统领”，他的甘军番号应为武卫后军
马福祥的发迹也和董福祥的甘军息息相关。他的父亲马千龄与同治回乱中雄踞河湟的花寺门宦叛军关系密切，但并非花寺门宦教主马桂源的嫡系。在太子寺战役挫败左宗棠的征剿后，马千龄非常识时务地劝说头领马占鳌（也是马千龄的侄子）见好就收，主动归降，左宗棠也顺理成章扶持马占鳌作取代花寺门宦旧势力的代理人，马千龄家族也借势而兴。
原本马千龄之后家族的族长是马福祥之兄马福禄。此人是个勇武过人的武夫，中过武举，据说因为举止过于粗鄙让光绪夺了状元头筹。但他是个对皇帝忠心耿耿之臣，也积极参与了董福祥平定河湟回乱的战争。正因他对皇室的忠心，他的部众才在庚子拳乱之中最积极地与洋人战斗，损失也最惨重，最后血洒正阳门。因他之死，马福祥便成了家族新长，在民国年间崭露头角，其麾下的宁夏回军逐渐崛起为和甘马、青马并峙的西北三马之一。
马福祥
马福祥虽与其兄一样是介武夫，却对教门事业极为热忱。许多伊斯兰古籍都在他的赞助下得以付梓，对中国伊斯兰文化的延续功莫大焉。我在查阅这些典籍时也多有读到他的题序，其伊玛尼求索之诚，字字现于翰墨，非矫揉造作之言。让我不禁叹服——匹夫有信，其志不可夺。
宁夏护军使马福祥给纳家户清真寺题匾
考究形制，这座清真寺结构并不规整，连基本的对称都不讲究。如果以中央的一座亭子为中轴，它的一侧是有五个歇山或硬山顶夹四个卷棚的礼拜大殿，抱厦是高耸的歇山顶。另一边则是一个规模稍小的三个歇山或硬山顶夹三个卷棚的建筑（因为不能进去，所以我不知这个建筑是何功能，看起来也像个礼拜殿，但我从未见过一座清真寺有两座礼拜殿之说），抱厦却是歇山式卷棚。两大建筑都用廊道相连，一大一小，一刚一柔，虽不对称，但却似有阴阳之理。
礼拜大殿
礼拜大殿背后的米哈拉布，不像华北地区清真寺是很大的窑殿
规则即秩序，亦是束缚。缺乏规则既体现此地远离中国本土文明核心，也正是它最吸引人的魅力。唯因如此，才让它有创造的可能，在一个偏僻、动荡的军事边地，把歇山、硬山、卷棚随意组合，肆意勾勒对不可名信仰的描摹。
每当欣赏古建筑听到旁人指着一个个屋脊、瓦当振振有词，这是什么结构，代表了哪个阶层特有的等级，说明这座寺庙地位如何如何，我都一哂而过。那些脑子里尽是营造法式的人似乎比皇权时代的匠人思维更加僵硬，一个榫头铆钉都不能少。他们眼里的世界都是斗拱一样整齐罗列，谁在上，谁在下，一板一眼，严丝合缝。这些眼上有翳的人，他们看不到世间法内的真一妙相。
“真主已封闭他们的心和耳，他们的眼上有翳膜。”
前圣有云：“知识，虽远在中国，亦当求之。”
若僻远之地有妙相，何妨礼失求诸野？
昨天发表该文后，明心清真寺工作人员私下向我反映，我对该寺的某些介绍有误，故略作修改重发。同时，经昨天两位读者在评论中补充，我不知其功用的纳家户清真寺建筑正是12年前新建的女拜殿。据说是一位含辛茹苦抚养子女又心系清真寺的单亲母亲归真后，其儿女在清真寺翻修时捐款新建的大殿，专供女性穆斯林礼拜。也正是那一次翻修往南扩建，导致这座清真寺变得不对称了。
看来我的观察也没错，确实是一大一小，暗合阴阳之理。同时，没想到新建的大殿还能设计得如此古朴又有创意，不仅没有打破原建筑的格调，反而在刚柔相济中增添了新的趣味。这多少也打破了我对宁夏新建清真寺在设计、审美上的偏见。可见山野有遗贤，诚不我欺。
银川精选6家口碑羊杂馆推荐：老字号清真羊杂碎与本地老饕私藏名录
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 4 天前
网络转帖
银川精选6家口碑羊杂馆推荐：老字号清真羊杂碎与本地老饕私藏名录
摘要：
汇总银川本地食客高度认可的六家经典清真羊杂碎老店。解析老羊筷子、阿叶等名店的汤底秘方、料足味浓的油红高汤与手工面肺特色，为来宁游客奉上地道寻味指南。
人是铁饭是钢
宁夏的菜以回族风味菜为主，再加上宁夏滩羊因生长在特定的自然生态环境中，肉质鲜嫩，无膻味，所以对牛羊肉的烹饪非常擅长。
在宁夏，烩羊杂碎是最常见的做法，也是最具代表性的特色美食。
先选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂仔细冲好，入锅煮熟捞出，切成丝，然后将切好的羊杂丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料即成，味道鲜美，营养丰富。
纳家户羊杂碎
银川兴庆区中山北街银河巷73号
这家店是十几年的老店了，本地人都说好，羊杂干净，脆嫩交织，没有一点腥味，从上面看红亮亮的很辣，但其实这个辣椒比较香，冬天来这么一碗，真的超满足！
新城老转盘羊杂碎
银川金凤区通达南街11号
这家店是24小时营业，离火车站也不远，口味还是可以的，羊杂给的很实在，一大碗加上烙饼泡里面，香得很~
马胖子羊杂碎
银川西夏区西花园北巷53号
这家店只上午经营，据说是上过美食节目的，他家的汤底特别鲜，羊杂碎也没有一点膻味，一口肉，一口饼，早上来这么一大碗，沃野~
阿叶羊杂碎
银川兴庆区富宁街街道前进街180号
这家店在当地非常有名，肉汤非常醇厚，香而不膻，羊油辣椒香而不辛，味道会偏重口一些，最后配一个饼和糖蒜，很好吃~
老马家羊杂碎
银川金凤区尹家渠北街银新清真大寺19号营业房
这家店在本地也是一家老店了，出品稳定，量大，上面飘着一层红红的辣椒油，但是不辣，泡点白饼或是油饼，味道都很ok~
蔺家老字号羊杂碎
银川兴庆区文化街街道文化东街66号
一家开了有十年以上的烟火气小店，端上来的满满的一碗羊杂里面全是肉，不膻不脏，味道会偏重口一些，还有他家的小菜也很好吃，极力推荐！
End
食一碗人间烟火，饮几杯人生起落。
文中图片皆来自网络，纯为增加阅读效果，有侵必删。
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人是铁饭是钢
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在宁夏，烩羊杂碎是最常见的做法，也是最具代表性的特色美食。
先选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂仔细冲好，入锅煮熟捞出，切成丝，然后将切好的羊杂丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料即成，味道鲜美，营养丰富。
纳家户羊杂碎
银川兴庆区中山北街银河巷73号
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End
食一碗人间烟火，饮几杯人生起落。
文中图片皆来自网络，纯为增加阅读效果，有侵必删。
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在兰州的冬天，没有油炒粉的日子真的很难过！这个真的非常好吃，特别好吃~
2025-02-06
宁夏胖子家的凉皮！卖得好，原因竟出自······
2025-02-05
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2025-02-02 查看全部
网络转帖
银川精选6家口碑羊杂馆推荐：老字号清真羊杂碎与本地老饕私藏名录
摘要：
汇总银川本地食客高度认可的六家经典清真羊杂碎老店。解析老羊筷子、阿叶等名店的汤底秘方、料足味浓的油红高汤与手工面肺特色，为来宁游客奉上地道寻味指南。
人是铁饭是钢
宁夏的菜以回族风味菜为主，再加上宁夏滩羊因生长在特定的自然生态环境中，肉质鲜嫩，无膻味，所以对牛羊肉的烹饪非常擅长。
在宁夏，烩羊杂碎是最常见的做法，也是最具代表性的特色美食。
先选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂仔细冲好，入锅煮熟捞出，切成丝，然后将切好的羊杂丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料即成，味道鲜美，营养丰富。
纳家户羊杂碎
银川兴庆区中山北街银河巷73号
这家店是十几年的老店了，本地人都说好，羊杂干净，脆嫩交织，没有一点腥味，从上面看红亮亮的很辣，但其实这个辣椒比较香，冬天来这么一碗，真的超满足！
新城老转盘羊杂碎
银川金凤区通达南街11号
这家店是24小时营业，离火车站也不远，口味还是可以的，羊杂给的很实在，一大碗加上烙饼泡里面，香得很~
马胖子羊杂碎
银川西夏区西花园北巷53号
这家店只上午经营，据说是上过美食节目的，他家的汤底特别鲜，羊杂碎也没有一点膻味，一口肉，一口饼，早上来这么一大碗，沃野~
阿叶羊杂碎
银川兴庆区富宁街街道前进街180号
这家店在当地非常有名，肉汤非常醇厚，香而不膻，羊油辣椒香而不辛，味道会偏重口一些，最后配一个饼和糖蒜，很好吃~
老马家羊杂碎
银川金凤区尹家渠北街银新清真大寺19号营业房
这家店在本地也是一家老店了，出品稳定，量大，上面飘着一层红红的辣椒油，但是不辣，泡点白饼或是油饼，味道都很ok~
蔺家老字号羊杂碎
银川兴庆区文化街街道文化东街66号
一家开了有十年以上的烟火气小店，端上来的满满的一碗羊杂里面全是肉，不膻不脏，味道会偏重口一些，还有他家的小菜也很好吃，极力推荐！
End
食一碗人间烟火，饮几杯人生起落。
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在宁夏，烩羊杂碎是最常见的做法，也是最具代表性的特色美食。
先选用羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等羊杂仔细冲好，入锅煮熟捞出，切成丝，然后将切好的羊杂丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜等调料即成，味道鲜美，营养丰富。
纳家户羊杂碎
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这家店是十几年的老店了，本地人都说好，羊杂干净，脆嫩交织，没有一点腥味，从上面看红亮亮的很辣，但其实这个辣椒比较香，冬天来这么一碗，真的超满足！
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这家店在当地非常有名，肉汤非常醇厚，香而不膻，羊油辣椒香而不辛，味道会偏重口一些，最后配一个饼和糖蒜，很好吃~
老马家羊杂碎
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银川兴庆区文化街街道文化东街66号
一家开了有十年以上的烟火气小店，端上来的满满的一碗羊杂里面全是肉，不膻不脏，味道会偏重口一些，还有他家的小菜也很好吃，极力推荐！
End
食一碗人间烟火，饮几杯人生起落。
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2025-02-05
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2025-02-04
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2025-02-03
宁夏神奇的特色美食，出了这里还真吃不上!
2025-02-02
银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
清真寺信息 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 4 天前
网络转帖
银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
摘要：
漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
朗月记录于2025.05.26 查看全部
银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
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漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
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宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
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银川城关清真寺人文探访：闹市之中的古朴道场与回民社区记忆
摘要：
漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
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再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
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宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
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朗月记录于2025.05.26
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漫步走访银川市内的城关清真寺。记录掩映在繁华街市中的肃穆经堂与幽静院落，梳理古寺的历史变迁与服务周边回族穆斯林群众的日常信仰生活。
宁夏有回族240万人，清真寺有3000多座，平均每800人就拥有一座清真寺，这个比例在乡镇更高。
银川是宁夏回族自治区首府，参访清真寺是必要的。
网上资料说银川市区有十多个清真寺，我规划了南关、东关、北关、西关四个清真寺拜访。
银川南关清真寺是北方最早最大的清真寺之一，明末就有记载，初为中式古典建筑，“文革”时拆毁，1981年后原址重建。网上视频说南关清真寺建筑精美、影响力巨大的市内最大清真寺。视频上看它拥有阿拉伯式建筑风格，圆顶宣礼塔上竖立着明显的新月标志，琉璃瓦色泽靓丽。能一次容纳1300人礼拜，还是开放的旅游景点。
银川马拉松完赛后，住在南关一家连锁酒店，这里距离南关清真寺6百米。下午气温稍降一点后，步行前往。
几分钟就到了，一眼看去，和网上视频大相径庭。南关清真寺座西门东（麦加、麦地那、耶路撒冷以东的清真寺大都是这个朝向，也就是永远要面向圣地）。大门是立体方形，有门厅，门柱是白色主体加绿色套边，门楣是金色匾额，题写“银川南关清真寺”。门洞两侧有类似于传达室和保安室，院中央是国旗杆，上双层台阶后是“礼拜殿”，禁止参观，里面一定有朝向麦加的壁龛（米哈拉布），视频里的宣礼塔和绿色新月塔尖现在看不到了，现在礼拜殿是歇山顶式建筑，东窗分别书写“爱国”、“和平”，中间“南关清真寺”。此时有一留须的穆斯林问我“你是做礼拜的吗？”“我来参观”我回答，“你可以走了”那回回冷冷地说，他头戴白色无檐回回帽，全脸留须，脸色威严的样子，我欲言又止之际，那人已步入礼拜殿。我转身向两侧看，北侧二楼有“念、礼、斋、课、朝”五个大字，由东往西排列于各房之间，二楼东侧还有一处建筑正在修缮，也是我国歇山式屋顶，斗拱画梁。
时间虽晚，但近处有鼓楼和玉皇阁古建，慢步前行，傍晚时分，楼门关闭，不知道白天是否可以登楼临风？数步之内各教派建筑均保留完好。所以呀，中国处处都是“香格里拉”。
翌日上午要去清廉广场（旧称新月广场）坐车，顺道路过“东关清真寺”。东关清真寺也在马路边，朝向还是坐西向东，有门厅、庭院和礼拜殿，礼拜殿是两层建筑，屋顶中式，屋檐下过厅装饰为伊斯兰常见穹顶样式，栏杆处挂“平等”、“团结”、“互助”、“和谐”由南向北。一楼中央醒目处电子计时器显示每天5次礼拜时间，精确至分。
傍晚时间再至新月广场下车，步行不足2公里至北关清真寺，该寺也位于熙熙攘攘的马路边，门面向东，两侧是街面商铺，门厅两侧还是无人看守的传达室吧，礼拜殿是二层建筑，屋顶也是中国传统式样，“晨礼”、“响礼”、“辅礼”、“昏礼”、“宵礼”、依次用电子牌精确至分，“主麻”时间写的是12点45分，周围一个人都没有，本想请教一些问题，比如：“城关几处清真寺距离很近，为啥礼拜时间不一样呢？”再比如：“为啥不给非穆斯林多讲解真主教义呢？”一个人都没遇见，只能作罢。
再翌日，也就是来银川第三日，晨乘公交至银川西关清真寺。主要建筑还是礼拜殿，殿顶有“西关清真寺”立体标志，一层顶书写“爱国爱教促进民族和谐”牌匾，建筑绿顶、红柱、白墙，搭配的很是和谐，看着十分舒适。院中心国旗杆伫立在2层高台基上，这点就不同于其他三寺或置于平地、或伫立于殿顶，西关清真寺是城关四座清真寺中最整洁美观的，四清真寺礼拜殿虽都是二层仿古建筑，但各有不同，西关清真寺最为整洁，院内外相对前三寺，院外没有商铺、院内没有乱停车辆。院内又是空无一人，移步礼拜殿前，隔着玻璃向里张望，殿内空无一人，木质地板上等间距铺着地毯，西墙是米哈拉布。礼拜殿两侧四寺相同，都是图书馆、会议室、厨房、杂物间、教习室等。
网上推荐吴忠市的“同心清真大寺”、永宁县的“纳家户清真寺”，都是建筑规模宏大、影响力深远的清真寺，我此次时间关系不能前往。但“心中若有桃花源，何处不是水云间。”
宁夏每800人就拥有一座清真寺，这个比例远高于汉族人的宗教场所占比。宗教自古以来就有，是和群体社会生活一起诞生的，它告诫人们应该遵守的规则。宁夏回族清真寺如此密集，我很担心人们思想的固化，我也很想问问先知，时代不同的情景下，教义还能增添吗？
一定程度上宗教就是“规则”。广义的讲昆虫类、鱼类、群居动物类都会有“规则”，那么是不是也可以说这些动物们内部也有“神”，再推而广之也应该有“宗教”，因为都是秩序的需要。
我用三天，四个时段参观了东西南北四座银川城关清真寺，脑海中也想象了伊斯坦布尔的苏丹艾哈迈德清真寺、耶路撒冷的奥马尔清真寺（金顶清真寺）、麦加的大清真寺等。我有很多疑问，特别想请教阿訇一点知识，可惜没有机缘，于是自己琢磨后得出，寺不同而道同，道既在于心，又何必每天礼拜五次呢？又联想到，斗战胜佛取经途中头上一直戴着紧箍咒，成佛后瞬间消失，是真消失了呢？还是嵌于心中呢？，若是嵌入心田，岂不是紧箍咒更加紧箍？
我还是没有琢磨出个明白来。
朗月记录于2025.05.26
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 4 天前
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探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。 查看全部
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。 查看全部
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探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。
探访银川纳家户清真寺：回族历史文化名村里的数百年明代古刹
摘要：
实地探访坐落于银川市永宁县纳家户村的明代清真古寺。记录融合中国传统古典殿堂与伊斯兰建筑风格的庄严古刹，品读纳家户回族村落深厚的历史文化底蕴。
宁夏行D1（三）纳家户清真寺
宁夏回族自治区银川市兴庆区纳家户村，是宁夏地区最具代表性的汉式与伊斯兰式结合的清真寺之一，也是一处有着数百年历史的重要宗教与文化遗产。据传可追溯到明代洪武年间（14世纪末），
最初由迁入宁夏的回族先民建造。清代多次扩建与修缮，使寺院规模不断扩大。近现代也曾修葺，但整体格局与传统建筑风貌仍较好保留。
今天周六，清真寺傍晚五点四十五分做哺礼，我们家庭游的成员都没去过清真寺，欣然驱车前往。
纳家户清真大寺是一座传统的中古式建筑寺院。
门楼为过洞式
寺院坐西朝东，院呈长方形，以门楼、礼拜大殿、厢房、沐浴堂组成院落，形成典型的中国古代四合院建造布局。真漂亮
有许多穆斯林的教徒已来到寺内
寺内做礼之地。（正巧尚未到作礼之时，脱鞋而进所拍）一个阿訇正在进行礼拜堂。
礼拜堂内
由于我们不是清真教徒，不能入寺内观看其哺礼之礼节，只得悻悻而归。
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 16 次浏览 • 4 天前
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银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
查看全部
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
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店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
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地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
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金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
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银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
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·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
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街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
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·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
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拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
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07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
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银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
推荐羊杂碎店铺
店铺名称：阿叶羊杂碎
地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
图源：大众点评@大爱、@谢大官人、@泼哩撕慢、@刀小切
推荐泡馍店铺
店铺名称：清真坊上西安牛羊肉泡馍
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
店铺名称：珍味斋羊肉泡馍
地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
图源：大众点评@请叫我大老师、@逛吃逛吃、@嗜睡的喵喵静、@小宇
推荐鸡蛋灌饼店铺
店铺名称：七道香烤炉鸡蛋灌饼
地址：兴庆区海宝小区福川苑东门口南侧6号楼2号营业房
店铺名称：老唐中鸡蛋灌饼
地址：金凤区瑞银财富中心一号楼艏府商业广场101号
店铺名称：先有特色烤炉灌饼
地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
推荐馄饨店铺
店铺名称：津鲜鱼丸馄饨
地址：金凤区尹家渠北街尚景世家14-16号营业房
店铺名称：江南小笼包
地址：金凤区富安东巷70号
店铺名称：苗记包子馆
地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
小编推荐搭配蘸料一起吃哦，他家的特制辣椒油特别香，再蘸上醋汁，是最美味的搭配。
图源：大众点评@正版老猫猴（BH6MKV）、@银川李婶婶
推荐包子店铺
店铺名称：丰华天津包子
地址：兴庆区意志巷28号-3楼
店铺名称：洪三灌汤包
地址：银川市金凤区星悦城东门三楼
06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
地址：金凤区枕水巷18号悦海新天地F1
07。
·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
推荐饼子店铺
店铺名称：黄师傅烤饼
地址：金凤区康平路辅路
店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
是他们对早饭最深刻的记忆~
银川地道早餐全图鉴：一碗滚烫羊杂碎与浓香牛肉面里的晨光滋味
摘要：
盘点银川最具烟火气的清真早餐地图。汇聚热气腾腾的红油羊杂碎、筋道爽口的清真牛肉拉面、酥香油香以及传统馓子，解锁老银川人活力满满的晨间味觉密码。
银川·早餐
HI YINCHUAN
在银川人的心中
吃早餐是一件非常重要的事情
当清晨的第一缕阳光洒在路上
银川人对早餐的热情就被唤醒了
跟随小编一起去寻找
那些藏在大街小巷的银川早餐吧~
01。
·老马家羊杂碎.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：20元/人
联系电话：13099508808
地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺19号营业房
宁夏人吃早餐也是一门讲究，不仅要吃得饱，还要吃得好，羊杂碎作为宁夏特色，自然是首选！
老马家羊杂碎在银川名气很高，经常满座，味道也是很棒。刚坐下就是扑鼻的羊杂汤味，闻着就先撩起了人的食欲。
小编推荐面肺羊杂，20元满满一大碗，盛出的羊杂碎撒上葱花、香菜，挖一勺炸好的羊油辣子放入碗中，配上店里的葱末更是提鲜利器，这么一碗羊杂碎冒着热气，搅拌一下，一口直接暖到心底。
图源：大众点评@Ki、@IsabelleB
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地址：兴庆区前进街180号
店铺名称：蔺家清真羊杂碎
地址：兴庆区文化东街66号
02。
·老白师泡馍烩肉.清真·
营业时间：07:00-21:00| 人均：22元/人
联系电话：0951-5139555
地址：金凤区正源北街211号
老白师羊肉泡馍相较于很多酒香但巷子深的泡馍老馆，有个得天独厚的优势，坐落在正源北街，交通便利易寻找。
这儿的羊肉汤，汤汁鲜香味美、爽口通胃、舒心不腻，即便初尝者，也能明显感受到舌尖魅力。拌上红油辣椒更是香气四溢！
他家羊肉特别嫩，处理得一点都没有膻味，所以就算是有瘦肉块上连着肥肥的肉，吃起来却还是很香，入口即化，根本不腻，越吃越想吃。
一碗泡馍要想好吃，第一步必须是掰馍。因为掰馍的过程会给馍上劲，而且更容易入味。同时，参与了自己的劳动，这碗泡馍会显得更香哦。
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地址：金凤区尹家渠北街银新清真寺北2号营业房
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地址：金凤区阅欣路阅海万家店C区15-15
03。
·富二运香酥鸡蛋灌饼.清真·
营业时间：06:30-14:00| 人均：6元/人
联系电话：18895006987
地址：兴庆区荣发小区5号楼5-111号营业房
最受欢迎的早餐食谱里，鸡蛋灌饼绝对算其中之一。
富二运香酥鸡蛋灌饼陪伴银川二中学子已经数个年头了，老板动作娴熟，手脚麻利，煎饼、灌蛋、刷酱、放料、卷饼，一气呵成。饼和鸡蛋均匀融合，吃起来酥脆适宜，咬的每一口都很充实。
可以卷一切的鸡蛋灌饼果真是名副其实，各种味道的香肠是最受欢迎的，生菜、脆片、酱料缺一不可。
金黄焦脆的饼皮，就像刚刚出炉的焦糖布丁一般好看。看似薄薄的灌饼，内芯却有着多个分层，鸡蛋夹杂在这些饼层内，嫩得直冒热气。做好的鸡蛋灌饼，厚厚一大个，握在手里，分量十足。
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地址：兴庆区湖滨东路惠安里1号楼10号营业房
04。
·上海馄饨馆·
营业时间：06:00-22:00| 人均：14元/人
联系电话：15109519447
地址：兴庆区永安巷永安花园1-14号
说起馄饨，可以说是全国普及，南方地区又称“云吞”、“抄手”，皮薄馅嫩，味美汤鲜，是深受人们喜爱的著名小吃，当成早餐再适合不过了。
银川这家馄饨小馆，分量绝对没得挑！别看碗不大，但满满的都是馄饨和紫菜。
粉嫩的猪肉细致地剁成泥，完全新鲜本色，原汁原味！馄饨皮煮出来像白纱裙，半透明，吃起来又弹又滑。再浇上滚烫的熬好的骨汤，鲜香的汤汁裹满每一个馄饨，好吃到停不下来。
图源：大众点评@章鱼哥
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地址：兴庆区富宁街上海新村
05。
·固原马元小笼包.清真·
营业时间：07:00-14:00 16:30-20:30| 人均：14元/人
联系电话：13995040892
地址：兴庆区玉皇阁北街101-1号
街头巷尾，无论是街巷小摊子上的包子，还是那些小笼包店......只要是包子，似乎都能得到银川人的早餐恩宠。
固原马元包子的排行绝对在早餐爱好者的榜单前几位，食客们将他家的小笼包称为“包子中的战斗机”。
包子都是手工现做，面皮很薄，所以馅料的汁水会把面皮冲破是常有的事。外皮不像灌汤包那样薄，但内馅却很足，吃起来鲜香流油~
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06。
·穆尔斋牛肉面.清真·
营业时间：24小时营业| 人均：7元/人
联系电话：17189583888
地址：金凤区尹家渠南街居园西北2门旁
拉面已经是生活中最习以为常的早餐了，街头上遍布着大大小小的拉面馆，穆尔斋家的牛肉拉面，加入了老豆腐，使得汤汁和口感都更升华了~
面条都是现抻的，要是想吃粗面，记得提前和师傅说。但小编觉得毛细是最好吃的，不接受反驳~小碗的量就很足了，饭量小一点的可能都吃不完。
吸饱了汤汁的面条很是入味，上面还有几块牛肉。配料里我最喜欢老豆腐，嫩滑可口~
辣椒油炸的喷香，往热乎乎的面里加上一勺，搅拌开来，是治愈系面条没错了~
图源：大众点评@宫保烤香辣、@逛吃逛吃、@AK是只猫、@snowpigpanda
推荐店铺
店铺名称：红雷老王清汤牛肉面
地址：西夏区北京西路街道星光巷学林园13号楼旁
店铺名称：健身牛肉拉面
地址：金凤区康平路银新苑二区32号楼15号营业房
店铺名称：中阿兰
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·郝家饼子店.清真·
营业时间：06:30-20:00| 人均：3元/人
联系电话：13709590913
地址：兴庆区玉皇阁北街66号
早餐没有时间去店里吃上一顿，就来郝家饼子店吧！这里的饼子种类繁多，各有各的美味，绝对满足你的早餐选择！
葱油饼皮酥馅香，出锅散发着浓郁的葱香味，越吃越有嚼劲，而且真的是吃一口就停不下来了！
他家的糖酥饼层层分明，外酥内软，香甜不腻，咬一口酥到掉渣！豆沙饼有着香酥的饼皮，还有软糯的饼心，再加上清甜的豆沙，每一口都特别美味~
香味儿十足的烤饼，夹上拌好的配菜以及喜欢的煎蛋火腿辣子，一口下去，别提有多满足了。饼子油酥香脆，而且好吃不贵。
图源：大众点评@dch、@匿名用户
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店铺名称：李子早点店
地址：兴庆区富宁街1号楼10号营业房
银川人对吃极为讲究
一顿简单的早餐就能花样百出
街头巷尾的热气升腾
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吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 19 次浏览 • 4 天前
网络转帖
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
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吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
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网络转帖
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
摘要：
全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
2026.6.21—7.1断续涂鸦
吃在银川深度食记：地道手抓羊肉、老牌羊杂碎与塞上特色风味实测
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全景式实测银川最具代表性的地道清真风味。从鲜嫩不膻的传统原汁手抓羊肉、醇香热辣的早点羊杂碎，到街头巷尾的特色辣糊糊与风味小吃，呈现真实的塞上味蕾体验。
一、迎宾楼
一位光头的哥推荐的银川老字号清真餐厅，位置在银川老城兴庆区。这位的哥挺有意思，我们从宁夏博物馆出来后坐了他的车，他虽然有些口吃结巴，但特别风趣健谈。一路上他边抱怨当下生意难做，边给我沿途讲解宁夏地标、行政区划、特色美食等，堪比金牌导游，让我少踩了不少坑。
一楼主营冷饮、涮肉，兼卖卤肉卤菜、各种面点，二楼炒菜。
（冷饮区，布置很有年代感）
选了涮肉，尝了茴香饼、五仁冰砖、冰红茶雪糕、刨冰酸梅汤，都挺好的！
吃的本地人很多，可以说座无虚席。整体环境虽一般，但价格很亲民，市井人间烟火气十足。有机会还会再去！
二、国强手抓
号称“国家级非遗”，上过《舌尖上的中国》，应该是整个宁夏名气最大的手抓了！
我们去了贵宾楼店，往来食客熙熙攘攘，看着大多都是慕名而来的游人。我们一家三口，服务员推荐半斤手抓。点了精品瘦肋条，刚好一人一块，味道和我以前吃的红寺堡马明手抓差不多。
虽宣称精品纯瘦，但还是有一圈肥肉的。肉质很好，不柴不膻，老婆和儿子平时都不怎么吃羊肉，这次都完整吃了一块。宁夏这边手抓调味比较淡，能吃出羊肉本身的味道。当然，正宗的东乡手抓调味也是恰到好处。
（国强精品瘦肋条)
价格方面，国强高出马明不少，更是吊打兰州、临夏的精品东乡手抓。
（兰州小西湖祁师手抓 精品肋条）
国强精品瘦肋条一斤128元，马明手抓一斤90元，而兰州、临夏的精品东乡手抓一斤才7、80元左右。当然，前两者都宣传用的是的滩羊肉。
（国强炒烩肉）
还点了一份炒烩肉，这个味道挺好。和我们本地的靖远炒肉片不同的是，这边会主动询问顾客，食材选羊肉还是牛肉，或者牛羊肉混合。
（银盛源烩肉馆炒烩肉）
比如在枕水巷的银盛源烩肉馆，我们吃的炒烩肉就选的是羊肉，这个做法和国强的炒烩肉也不同。而靖远炒肉片默认是牛肉，只有顾客专门说明才会用羊肉。另外，靖远炒肉片是生肉猛火爆炒，口味麻辣鲜香。宁夏炒烩肉是熟肉炒烩焖煮，口感软烂酸香。
要了一瓶冰镇的西夏啤酒，结果连一半都没喝上。真的是上了年纪，十几年前喝这些如同喝水。
（国强炒糊饽）
还有炒糊饽，其实就是把饼子切成条再炒。不知道其他地方的炒糊饽什么味道，国强的炒糊饽和炒烩肉完全一个口味。
（国强油香）
还点了一份油香，这个做得很普通，不再细评。
服务方面，国强的服务员虽然看着人数很多，但服务态度却非常一般。如门口站着的几个迎宾，只负责把客人引到空位。接着再由专门点菜的服务员下单，但这些服务员也只负责点菜下单。至于泡茶添水等事情，需顾客自便或联系端菜的服务员。而甘肃这边的清真餐厅特别是东乡手抓餐厅，服务普遍特别热情，尽管有服务员来回跑堂添水泡茶，绝不让客人坐着干等。可能这也是地域文化差异，不必过分苛求。
三、酱小二西北红烧肉
这是刚到银川就吃的第一顿饭，是第一位遇到的银川的哥推荐的。这个的哥很热情，一路上给我们介绍银川的风土人情，给我留下了很好的印象。
我们去的是枕水巷店，就在我们住的酒店对面。这个招牌号称百年传承四代，也是“非遗”。
所谓西北红烧肉就是豆角土豆配红烧肉，看不出也尝不出西北风格。只是食材的确很新鲜，肉不柴不腻，味道很不错，如果肉再略微软糯一点会更好。
吃的本地人很多，服务也挺好。第一次遇到无限续米饭的西北餐厅，而且还是五常大米，确实把我惊呆了！不过我们三个人吃了两碗米饭就饱了。
去的当天正好是端午节，店家还送了一份蜜枣粽，挺好吃的。
（儿童餐，主食咖喱饭，还有一份鸡蛋羹）
冰柜里还有免费小奶糕，味道很经典。对小朋友也很友好，有专门的免费儿童餐。
菜量也可以，感觉量都比较足。最难能可贵的是服务员很实在，菜点多了会反复提醒吃不完。现实中大多数餐厅酒店，在点菜这方面想得只是多多益善。
灶台很特别，给人第一印象很深刻。整体环境也很干净舒适，值得推荐。
三、宁夏牛肉面
去了悦海新天地的中阿兰牛肉面店，网上宣称是宁夏牛肉面的代表。早上特意去排队打卡，结果大失所望。
价格方面，中阿兰牛肉面一碗9元，牛肉一两12元，比正常的兰州牛肉面要贵。
我要了一份二细，结果面拉得粗细不一，口感也很差。辣椒油没啥香味，汤特别咸，关键还找不到醋壶。牛肉也很粗很柴，和兰州牛肉面根本不是一个层次！我甚至敢确定，我吃过的最差的兰州牛肉面，都完全吊打中阿兰。
隔一会儿，拉面捞面的服务员要集体大喊几句听不懂的口号，气氛简直像搞传销似的。其实刚到银川的时候，向的哥咨询银川美食，他就劝我千万别吃宁夏牛肉面，特别是中阿兰！
四、怀远夜市
号称国家级夜市，人确实很多，但我觉得不如兰州的正宁路夜市。因为老婆和儿子不怎么吃夜宵，就只买了网红牛肉饼和土豆饼，味道挺好的。
这个牌子的鲜酸奶和奶皮子酸奶酪是宁夏博物馆出来后尝的，还不错。
酒店附近的这个夜市很冷清。省会城市的夜市，人流量还不如有些普通小县城的夜市。坐标悦海新天地，这边给人的感觉是楼高人少，这一点和天津滨海新区很像。
其实像生汆面、辣糊糊等其他银川本地美食，基本早都品尝过。老婆和孩子是吃不习惯的，还有什么羊肉搓面这些，好几个的哥都不推荐品尝。他们说现在很少有正宗手搓面，即使是真搓的，面条口感也不好，而且普遍比较油腻，外地人吃不习惯……
在银川的三天时间里，匆匆忙忙就粗粗略略尝过这些有限的本地“美食”。饭菜这东西从古至今就众口难调，我的观点仅代表我个人，只是真实客观表达个人感受。观者不喜勿喷，也莫望而生畏。毕竟实践出真知，有机会自己去体验感受会更好！
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一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
文章 • ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 17 次浏览 • 4 天前
网络转帖
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。 查看全部
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。 查看全部
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一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。
一墙之隔的静与喧：银川南关清真大寺与繁华牛街的人文走读
摘要：
漫步银川兴庆老城，记录南关清真大寺的庄严肃穆与东侧牛街的沸腾烟火。在咫尺之间感受宗教圣殿的宁静沉淀与市井街市的鲜活生机，展现银川独特的历史人文交融。
走进银川兴庆老城，一静一喧，就藏在南关清真大寺与牛街之间。一墙之隔，一边是肃穆的宗教殿堂，一边是烟火沸腾的市井街巷，构成了银川独有的人文风景。
南关清真大寺是银川老城的文化地标，始建于明末清初，如今所见的建筑为后期重建而成，融合浓郁的伊斯兰建筑美学。洁白墙体搭配雅致拱廊，整体格局庄重开阔。
步入院内，喧嚣被隔绝在外，内心不自觉沉静下来。
作为当地重要的宗教活动场所，参观时需要心怀敬畏，避开礼拜时段，遵守场所礼仪，静静感受这份安宁肃穆。
走出大寺东侧，转身便踏入牛街。很多人会将它与北京牛街做对比：
北京牛街沉淀数百年，古寺藏于街巷，老建筑与烟火共生，更偏向历史古韵；而银川牛街紧邻南关大寺，是鲜活的本地生活街区，没有厚重古旧的院落，胜在热闹鲜活，回族生活气息扑面而来。
白日的牛街还算平和，店铺整齐排列，清真餐馆、特色商铺依次铺开。
待到暮色降临，整条街区瞬间苏醒。烧烤的香气四处弥漫，本地食客与游人往来穿梭。烤羊肉、羊杂、特色面食，地道的西北风味在这里尽数呈现。街边也能见到售卖回族日用、民俗器物的小店，人间烟火与民族风情交织在一起。
半日游走，从大寺的静谧，过渡到牛街的热闹。一边感悟信仰的沉静，一边品尝市井的烟火，这便是银川老城最真实的模样。
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
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银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。 查看全部
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。 查看全部
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银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。
银川牛街回族特色美食街寻味：漫步南关大寺旁的清真市井烟火
摘要：
漫步位于银川兴庆区南关清真大寺旁的特色牛街。探访汇聚回族传统清真小吃、地道牛羊肉制品与特色风味面点的繁华街区，记录宁夏回族饮食文化的丰富风貌。
宁夏牛街位于宁夏银川市兴庆区南关清真大寺西侧。
宁夏牛街是一条知名的回族特色美食街巷。
该区域历史上是回族聚居区，因回族居民擅长烹饪牛羊肉，牛街的得名主要源于其回族美食街的市井特征。“牛街”之名在民间广为流传。
北京牛街和银川牛街为独立的地域，两者之间相互无关联。但两者均为回族文化及清真美食的代表性街区，北京牛街胜在“历史厚重”，银川牛街胜在“现代烟火”。
牛街的来历
宁夏牛街历史上是银川的回民聚落，经过多年的发展，现已成为银川市极具代表性的特色美食街区。街区虽不长，但沿街遍布清真餐馆，保留了浓厚的回族市井风情，以回族特色美食闻名，主打手抓羊肉、西北烧烤、牛羊肉拉面等清真风味。
银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
摘要：
探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
#宁夏美食 #银川探店 #惠萍砂锅 #羊杂碎 #卤羊蹄
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
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探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
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探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
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银川惠萍砂锅探店记：地道西北风味羊杂碎与浓香酥烂卤羊蹄品鉴
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探访藏在银川街巷里的老字号清真惠萍砂锅。实测处理干净、鲜浓无膻的招牌羊杂碎，品尝以本地优质滩羊慢卤入味的酥烂羊蹄与羊头，感受地道质朴的西北市井烟火。
来宁夏银川，想吃一口地道清真家常味，很多本地人都会推荐惠萍砂锅。藏在街边的这家小店，没有华丽的装修，绿色门头简简单单，推门进去，扑面而来的就是浓郁的肉香，烟火气直接拉满。不管是早餐一碗热乎羊杂碎，还是正餐点上砂锅、卤羊蹄，每一口都是实打实塞上风味，吃过一次就念念不忘。
很多老银川人的清晨，就是从一碗羊杂碎开启的。惠萍家的羊杂，处理得格外干净，没有一点腥膻味。羊肚、羊心、羊肺、羊肠搭配在一起，分量实在。红亮的浓汤咕嘟滚烫，盛上满满一碗，顶上撒一把翠绿香菜和葱段，香气瞬间散开。夹起一筷子千层肚，吸饱汤汁，脆嫩爽口。热汤滑进喉咙，暖意从胃里蔓延全身。配上一块油香或者饼子，蘸着羊杂汤吃，这就是宁夏最经典的早餐组合。不少食客专门早起赶来，就为这一口原汁原味的老味道。
店里除了羊杂碎，卤羊头、卤羊蹄更是王牌硬菜。选用本地滩羊食材，搭配十几种香料慢卤。羊蹄炖得酥烂软糯，轻轻一抿，肉就脱骨，筋皮Q弹，卤汁浓郁入味，咸香中带着微微的辣，越嚼越香。羊头肉更是爱好者的心头好，肉质紧实，卤香渗透每一丝肉里。很多到店的食客，都会点一份羊蹄，边啃边聊天，大口吃肉，感受西北美食的豪爽。
砂锅系列也是店里招牌，砂锅牛排用料扎实，牛肉炖得软烂，汤汁浓郁醇厚，砂锅里还搭配配菜，吸饱肉汁。配上店里的手工刀削面，面条劲道爽滑，泡进砂锅里，吸满汤汁，好吃到停不下来。还有煲仔、各类家常面食，菜品丰富，选择多。不管是单人简餐，还是朋友小聚，都能找到合口味的美食。
惠萍砂锅是清真小店，坚持每日现做，食材新鲜看得见。老板用心做好每一份餐食，不玩花哨套路，靠味道留住回头客。周边居民经常来打卡，也有很多外地游客，慕名寻到这家店，专门打卡宁夏特色羊杂、卤羊蹄。小店不大，桌椅摆放整齐，干净敞亮，进店就有种回家吃饭的亲切感。
来银川旅游，不要只打卡网红景点，一定要来惠萍砂锅坐坐。喝一碗热乎羊杂，啃一只软烂卤羊蹄，品尝地道砂锅美食。感受银川市井小巷里的烟火美味，这才是属于塞上古城最动人的味道。想吃地道宁夏风味，就来惠萍砂锅，一口尝到西北的人间烟火。
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