甘肃清真之旅

甘肃清真之旅

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周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

文章ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2026-05-16 06:03 • 来自相关话题

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摘要:这篇文章围绕“周末临夏游,再访松鸣岩花儿会”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

每年农历四月二十八前后,甘肃和政松鸣岩都会举办盛大的花儿会。2019年我第一次参加松鸣岩花儿会,20年因为限制出京没有去成,21年是我第二次参加松鸣岩花儿会。

周五晚上到达兰州,先在建兰路夜市吃个羊头配牛奶鸡蛋醪糟,热拌感觉口感和爆炒不一样,也挺好吃的!



















周六早上在兰州小西湖吃个河州包子,然后出发前往临夏大河家镇。









中午在大河家吃手抓肉、老汤鸡和老炒面片,我每次去河湟的标配就是手抓和面片。这家老字号餐厅中午人很多,大多数人吃凉面,也有点河沿和老炒的,他们家水壶里直接是牛肉汤,空碗里放了葱花和盐,来了直接倒汤喝。















大河家在甘肃和青海的交界处,过了黄河大桥就是青海民和。这里生活着保安、东乡、撒拉、汉、回、藏多个民族,镇子上好多东乡手抓城和保安族腰刀店。





中午在大河家买的甜麦子,晚上在临夏八坊十三巷买的酸奶,合在一起弄了个甜麦子酸奶可好吃了。













店里的鲜浆水,夏天特别过瘾。



晚上在临夏北大街夜市的老东乡麻乃吃牛肉砂锅和爆炒发子面肠。发子也叫筏子,就是羊肥肠里塞上杂碎和肉馅儿。临夏北大街夜市的特色我觉得就是各种爆炒,灶子上能升起一人多高的火焰,可惜我没拍下来。





















在夜市喝甘南牦牛酸奶子。









夜游临夏八坊十三巷。这是我第四次,栽娜卜第一次来临夏,所以好好带她溜达了一圈。

栽娜卜对八坊十三巷乃至整个河州城的评价都很高,非常喜欢。夜晚的八坊十三巷都是来乘凉散步的本地人,特别热闹。景区整洁干净,没有过度商业开发,卖的都是本地的特色小吃,像手工酸奶和油果子什么的,栽娜卜很后悔没有买油果子第二天浪山的时候吃。













景区里还能欣赏到各种精美的河州砖雕。我带她看了著名的北寺龙影壁,算是河州砖雕的代表作了。









周日早上逛临夏红园广场。红园广场是个非常神奇的地方,本身紧邻嘎德忍耶大拱北门宦的核心地区大拱北,夜晚时是灯火通明的儿童游乐场,早上又成了热闹非凡什么都有的早市。除了蔬菜水果外还有发子面肠,青稞,洋芋片,干拔鸡,甜麦子等等,我们在这儿买了玉米和香豆的锅馈吃。



















碰到一个阿姨在现场织帽子,于是就买了一顶,不能出国的这两年感觉已经很少买新帽子了。









在新华寺门口的新宽河州面馆吃牛肉面和粉汤。他们家干净明亮味道也好,河湟这边的粉汤是粉条不是新疆那样的粉块,吃着也挺香。









吃完早饭出发前往松鸣岩。每年花儿会期间,松鸣岩景区的入口处就成了一个大集市,卖什么的都有特别热闹。在进山听花儿之前,我们先在门口吃了凉面和半斤手抓,然后买了个苞米带进去吃。















在松鸣岩可以买到这边特色的水果啤特果。啤特果生长在松鸣岩附近海拔两千多米的山上,刚摘下来的时候又酸又涩,要在果子架上放半个月才会变软,颜色也会变成冻梨一样的深色。放熟的啤特果汁水特别多,要先咬一个小口子吸光汁水才能吃果肉,味道酸酸甜甜很爽口。





进入松鸣岩花儿会场。两年未见,今年松鸣岩在山上装了木栈道,一些道路也新铺了,不过环境没有大的变化,还是一处很自由的花儿山场。



来自友邻菜根的翻译:“这枝花黄呀黄死了

我的尕姊妹这朵花被蜂采去了

这几年我把你没见

把我想死了

我就问你

你被谁吸引去了?”















告别松鸣岩,前往兰州坐飞机回北京。临走在兰州西站买了清真德克士,是栽娜卜的童年回忆。 查看全部
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周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

每年农历四月二十八前后,甘肃和政松鸣岩都会举办盛大的花儿会。2019年我第一次参加松鸣岩花儿会,20年因为限制出京没有去成,21年是我第二次参加松鸣岩花儿会。

周五晚上到达兰州,先在建兰路夜市吃个羊头配牛奶鸡蛋醪糟,热拌感觉口感和爆炒不一样,也挺好吃的!



















周六早上在兰州小西湖吃个河州包子,然后出发前往临夏大河家镇。









中午在大河家吃手抓肉、老汤鸡和老炒面片,我每次去河湟的标配就是手抓和面片。这家老字号餐厅中午人很多,大多数人吃凉面,也有点河沿和老炒的,他们家水壶里直接是牛肉汤,空碗里放了葱花和盐,来了直接倒汤喝。















大河家在甘肃和青海的交界处,过了黄河大桥就是青海民和。这里生活着保安、东乡、撒拉、汉、回、藏多个民族,镇子上好多东乡手抓城和保安族腰刀店。





中午在大河家买的甜麦子,晚上在临夏八坊十三巷买的酸奶,合在一起弄了个甜麦子酸奶可好吃了。













店里的鲜浆水,夏天特别过瘾。



晚上在临夏北大街夜市的老东乡麻乃吃牛肉砂锅和爆炒发子面肠。发子也叫筏子,就是羊肥肠里塞上杂碎和肉馅儿。临夏北大街夜市的特色我觉得就是各种爆炒,灶子上能升起一人多高的火焰,可惜我没拍下来。





















在夜市喝甘南牦牛酸奶子。









夜游临夏八坊十三巷。这是我第四次,栽娜卜第一次来临夏,所以好好带她溜达了一圈。

栽娜卜对八坊十三巷乃至整个河州城的评价都很高,非常喜欢。夜晚的八坊十三巷都是来乘凉散步的本地人,特别热闹。景区整洁干净,没有过度商业开发,卖的都是本地的特色小吃,像手工酸奶和油果子什么的,栽娜卜很后悔没有买油果子第二天浪山的时候吃。













景区里还能欣赏到各种精美的河州砖雕。我带她看了著名的北寺龙影壁,算是河州砖雕的代表作了。









周日早上逛临夏红园广场。红园广场是个非常神奇的地方,本身紧邻嘎德忍耶大拱北门宦的核心地区大拱北,夜晚时是灯火通明的儿童游乐场,早上又成了热闹非凡什么都有的早市。除了蔬菜水果外还有发子面肠,青稞,洋芋片,干拔鸡,甜麦子等等,我们在这儿买了玉米和香豆的锅馈吃。



















碰到一个阿姨在现场织帽子,于是就买了一顶,不能出国的这两年感觉已经很少买新帽子了。









在新华寺门口的新宽河州面馆吃牛肉面和粉汤。他们家干净明亮味道也好,河湟这边的粉汤是粉条不是新疆那样的粉块,吃着也挺香。









吃完早饭出发前往松鸣岩。每年花儿会期间,松鸣岩景区的入口处就成了一个大集市,卖什么的都有特别热闹。在进山听花儿之前,我们先在门口吃了凉面和半斤手抓,然后买了个苞米带进去吃。















在松鸣岩可以买到这边特色的水果啤特果。啤特果生长在松鸣岩附近海拔两千多米的山上,刚摘下来的时候又酸又涩,要在果子架上放半个月才会变软,颜色也会变成冻梨一样的深色。放熟的啤特果汁水特别多,要先咬一个小口子吸光汁水才能吃果肉,味道酸酸甜甜很爽口。





进入松鸣岩花儿会场。两年未见,今年松鸣岩在山上装了木栈道,一些道路也新铺了,不过环境没有大的变化,还是一处很自由的花儿山场。



来自友邻菜根的翻译:“这枝花黄呀黄死了

我的尕姊妹这朵花被蜂采去了

这几年我把你没见

把我想死了

我就问你

你被谁吸引去了?”















告别松鸣岩,前往兰州坐飞机回北京。临走在兰州西站买了清真德克士,是栽娜卜的童年回忆。





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临夏的夜市与小吃

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临夏的夜市与小吃

2019年五月去了甘肃听花儿,然后顺便去临夏逛吃。

临夏北大街夜市

临夏北大街每天日落以后就成为了小吃夜市,十分热闹。



这家东乡摊位的食客特别多,听着小哥用酷似蒙古语的东乡语交流好像回到了蒙元时代。





吃了羊肉砂锅和羊肉串,砂锅味道很鲜美。





又在这家吃了羊头,店名“怒海”其实就是诺亚方舟的诺亚。羊头肉爆炒,羊脑和腔子蒸着吃,简直太美味了。











羊脑



在这家吃了老汤鸡,21年再去的时候夜市的这一排已经没有了。









临夏小吃

白天的临夏也有各种小吃,不过我是开斋节刚过去的所以不少饭馆都在休息。临夏的锅盔放了苦豆(香草) ,有一种特别的香味,我非常喜欢。





在这家店吃了用荞麦粉做的凉皮“荞粉”,和普通的酿皮子味道不一样,很独特。







在这家店吃了老卤面和河州包子。老卤面很浓,吃起来口感也很厚重。包子是萝卜馅儿的,可以看到渗出的金黄的花椒油。 查看全部
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临夏的夜市与小吃

2019年五月去了甘肃听花儿,然后顺便去临夏逛吃。

临夏北大街夜市

临夏北大街每天日落以后就成为了小吃夜市,十分热闹。



这家东乡摊位的食客特别多,听着小哥用酷似蒙古语的东乡语交流好像回到了蒙元时代。





吃了羊肉砂锅和羊肉串,砂锅味道很鲜美。





又在这家吃了羊头,店名“怒海”其实就是诺亚方舟的诺亚。羊头肉爆炒,羊脑和腔子蒸着吃,简直太美味了。











羊脑



在这家吃了老汤鸡,21年再去的时候夜市的这一排已经没有了。









临夏小吃

白天的临夏也有各种小吃,不过我是开斋节刚过去的所以不少饭馆都在休息。临夏的锅盔放了苦豆(香草) ,有一种特别的香味,我非常喜欢。





在这家店吃了用荞麦粉做的凉皮“荞粉”,和普通的酿皮子味道不一样,很独特。







在这家店吃了老卤面和河州包子。老卤面很浓,吃起来口感也很厚重。包子是萝卜馅儿的,可以看到渗出的金黄的花椒油。





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海映光牧师拍摄的东乡人老照片

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海映光牧师拍摄的东乡人老照片

海映光牧师是一名美国传教士,原名Carter Holton,1923-49年间在中国西北传教,留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后,他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆,2011年图书馆完成了数字化。

在线地址:library.harvard.edu/collections/carter-d-holton-collection

(也可点击文末查看原文)

1934年初,海映光牧师与德文华(Calvin Franklin Snyder)牧师曾一起前往临夏的东乡人聚居区传教,留下了许多珍贵的照片。1940年海映光牧师在临夏传教期间,又拍摄了一些东乡人的照片。

1933年

注释上说是锁南坝清真寺,但据记载锁南坝清真寺1928年被军队焚毁,1937年重建。因此还不能确定到底是否是锁南坝清真寺。





1934年

注释上说是锁南坝红泥滩胡门坟墓。胡门是虎夫耶门宦的支系,创建人是红泥滩的东乡人马伏海(1715-1809)。



可能是唐汪石峡口拱北。相传宋元之间,穆罕默德·哈乃斐耶来华传教,路过石峡口看到水患严重,便指导当地人疏导河水。他在石峡口卧龙山的山洞中静修,归真于洞中。后人将他安葬在石峡口,尊称为“石峡口道祖”。1711年大拱北创始人祁静一派弟子妥一清看守坟墓,妥一清便为坟墓修建了拱北。1960年代拱北被毁,1980年后重建。



一座东乡人的清真寺



东乡老者



唐汪川的阿訇



唐汪川一位东乡人在洗小净



唐汪川的东乡人









东乡集市





积石山的东乡女子



东乡人在屋顶上晒太阳



东乡人











一位背着水的东乡老汉



做拉面的东乡人



1940年

锁南坝的东乡姑娘



锁南坝的一位阿訇,开斋节会礼后游坟







锁南坝两位东乡年轻人在钉马掌





锁南坝耕地的农民





锁南坝的藏区大角绵羊 查看全部
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海映光牧师拍摄的东乡人老照片

海映光牧师是一名美国传教士,原名Carter Holton,1923-49年间在中国西北传教,留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后,他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆,2011年图书馆完成了数字化。

在线地址:library.harvard.edu/collections/carter-d-holton-collection

(也可点击文末查看原文)

1934年初,海映光牧师与德文华(Calvin Franklin Snyder)牧师曾一起前往临夏的东乡人聚居区传教,留下了许多珍贵的照片。1940年海映光牧师在临夏传教期间,又拍摄了一些东乡人的照片。

1933年

注释上说是锁南坝清真寺,但据记载锁南坝清真寺1928年被军队焚毁,1937年重建。因此还不能确定到底是否是锁南坝清真寺。





1934年

注释上说是锁南坝红泥滩胡门坟墓。胡门是虎夫耶门宦的支系,创建人是红泥滩的东乡人马伏海(1715-1809)。



可能是唐汪石峡口拱北。相传宋元之间,穆罕默德·哈乃斐耶来华传教,路过石峡口看到水患严重,便指导当地人疏导河水。他在石峡口卧龙山的山洞中静修,归真于洞中。后人将他安葬在石峡口,尊称为“石峡口道祖”。1711年大拱北创始人祁静一派弟子妥一清看守坟墓,妥一清便为坟墓修建了拱北。1960年代拱北被毁,1980年后重建。



一座东乡人的清真寺



东乡老者



唐汪川的阿訇



唐汪川一位东乡人在洗小净



唐汪川的东乡人









东乡集市





积石山的东乡女子



东乡人在屋顶上晒太阳



东乡人











一位背着水的东乡老汉



做拉面的东乡人



1940年

锁南坝的东乡姑娘



锁南坝的一位阿訇,开斋节会礼后游坟







锁南坝两位东乡年轻人在钉马掌





锁南坝耕地的农民





锁南坝的藏区大角绵羊



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在兰州小西湖吃东乡美食

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在兰州小西湖吃东乡美食

东乡族是一支使用蒙古语族东乡语的穆斯林民族,主要分布在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县、和政县和广河县一带。东乡族生活的黄土丘陵比较贫瘠,因此80年代后许多人选择到兰州谋生。小西湖位于临夏通往兰州的公路终点,靠近清代以来形成的西园、西湖回族穆斯林社区,再加上90年代以来小西湖义乌商贸城带动的商业发展,使得小西湖成为东乡族在兰州主要的聚居区。

小西湖的东乡族以柏树巷、硷沟沿和上西园最为集中,这里能够吃到各种东乡美食。

封斋饭

第一次去小西湖是斋月期间,凌晨三点的时候在小西湖吃了东乡族的封斋饭,点了手抓和羊肉面片。因为是卖到最后的手抓了所以卖相不是很好看,但是很好吃。











斋月期间小西湖的饭馆很多都营业到凌晨四点。







忠华手抓大王

第二周开斋节过后又去了小西湖逛吃, 一下飞机直奔了硷沟沿的忠华手抓大王。这家在小西湖相当火,中午需要拼桌。喝着三泡台吃了半斤手抓肋条,一小碗扁豆雀舌面和一盘凉皮子,特别满足。这家环境好服务也好,续水续的勤,当然三泡台本身也好喝。





羊肉味道非常正,基本是一块肉一瓣蒜,蒜也非常香。







酿皮子



扁豆雀舌面



玫瑰三泡台,喝完还想喝,最后去超市买了好多回家。



河沿面片

硷沟沿大街上一家挨一家的馆子有很多,我还在这家吃了河沿面片跟黄焖羊肉。河沿面片起源于临夏的广河县,是从炒面片演变而来的,但味道更为浓郁。













上西园集市

上西园的马路南边有一条巷子,是小西湖附近居民买菜的地方,我在这里买了酿皮子、蜂蜜粘糕和黑米粽子 。

上西园集市街景





酿皮子







蜂蜜粘糕



(





黑米粽子,这个其实也应该拨开以后蘸蜂蜜吃



一大锅甜醅子



馓子

义乌商贸城后面的巷子有几十家东乡馆子,其中以东乡手抓为主,当然也能买到包子、老汤鸡和馓子各种小吃。



在这家买的芝麻馓子 查看全部
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在兰州小西湖吃东乡美食

东乡族是一支使用蒙古语族东乡语的穆斯林民族,主要分布在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县、和政县和广河县一带。东乡族生活的黄土丘陵比较贫瘠,因此80年代后许多人选择到兰州谋生。小西湖位于临夏通往兰州的公路终点,靠近清代以来形成的西园、西湖回族穆斯林社区,再加上90年代以来小西湖义乌商贸城带动的商业发展,使得小西湖成为东乡族在兰州主要的聚居区。

小西湖的东乡族以柏树巷、硷沟沿和上西园最为集中,这里能够吃到各种东乡美食。

封斋饭

第一次去小西湖是斋月期间,凌晨三点的时候在小西湖吃了东乡族的封斋饭,点了手抓和羊肉面片。因为是卖到最后的手抓了所以卖相不是很好看,但是很好吃。











斋月期间小西湖的饭馆很多都营业到凌晨四点。







忠华手抓大王

第二周开斋节过后又去了小西湖逛吃, 一下飞机直奔了硷沟沿的忠华手抓大王。这家在小西湖相当火,中午需要拼桌。喝着三泡台吃了半斤手抓肋条,一小碗扁豆雀舌面和一盘凉皮子,特别满足。这家环境好服务也好,续水续的勤,当然三泡台本身也好喝。





羊肉味道非常正,基本是一块肉一瓣蒜,蒜也非常香。







酿皮子



扁豆雀舌面



玫瑰三泡台,喝完还想喝,最后去超市买了好多回家。



河沿面片

硷沟沿大街上一家挨一家的馆子有很多,我还在这家吃了河沿面片跟黄焖羊肉。河沿面片起源于临夏的广河县,是从炒面片演变而来的,但味道更为浓郁。













上西园集市

上西园的马路南边有一条巷子,是小西湖附近居民买菜的地方,我在这里买了酿皮子、蜂蜜粘糕和黑米粽子 。

上西园集市街景





酿皮子







蜂蜜粘糕



(





黑米粽子,这个其实也应该拨开以后蘸蜂蜜吃



一大锅甜醅子



馓子

义乌商贸城后面的巷子有几十家东乡馆子,其中以东乡手抓为主,当然也能买到包子、老汤鸡和馓子各种小吃。



在这家买的芝麻馓子





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在兰州逛夜市

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在兰州逛夜市

2019年的农历四月二十八,我为了看著名的松鸣岩花儿会而来到兰州,顺便在夜市上逛吃了一下。主要吃了西站和南关两个夜市。

西站夜市

西站夜市在兰州西站什字的建兰路南段。这里没有南关和正宁路夜市那么有名,但更有感觉。这里没有受到旅游业的干扰,没有任何“网红”店,是一处纯“野生”的夜市。



先吃了一碗羊杂汤,这边的羊杂汤也就比我家这边的好吃10倍吧。





然后吃了兰州特色的牛奶鸡蛋醪糟,甜滋滋的特别好喝。







然后吃了烤羊肉串。在夜市上吃烤肉最好要选现场割肉现场穿串的这种。





割肉中的小哥



南关夜市

南关夜市是18年才开的一家夜市,因为地理位置好所以人很多,不过还没有正宁路那么“网红”。



在这家喝了热冬果和杏皮水。热冬果一般是冬天喝的,做法是把冻梨蒸熟后熬制。





杏皮水之前在张掖喝过,是用杏干制作的,很解渴。



吃了临夏特色的筏子面肠,因为长得像羊皮筏子而得名。







配的羊汤真的太好喝了。



然后买了糖油糕,在兰州一般早餐卖,糖馅儿味道非常好。





在这家买了浆水漏鱼和浆水臊子面。



浆水由芹菜和白菜发酵而成,味道微酸夏天非常解暑。





在这家喝了甜胚子,是用麦子做成的。





这家炒拨拉看着也很爽,不过我肚子没地儿了。



正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟

从南关夜市溜达到了兰州最有名的正宁路夜市,就顺便吃了一下正宁路夜市排队最长的老马牛奶鸡蛋醪糟。 查看全部
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在兰州逛夜市

2019年的农历四月二十八,我为了看著名的松鸣岩花儿会而来到兰州,顺便在夜市上逛吃了一下。主要吃了西站和南关两个夜市。

西站夜市

西站夜市在兰州西站什字的建兰路南段。这里没有南关和正宁路夜市那么有名,但更有感觉。这里没有受到旅游业的干扰,没有任何“网红”店,是一处纯“野生”的夜市。



先吃了一碗羊杂汤,这边的羊杂汤也就比我家这边的好吃10倍吧。





然后吃了兰州特色的牛奶鸡蛋醪糟,甜滋滋的特别好喝。







然后吃了烤羊肉串。在夜市上吃烤肉最好要选现场割肉现场穿串的这种。





割肉中的小哥



南关夜市

南关夜市是18年才开的一家夜市,因为地理位置好所以人很多,不过还没有正宁路那么“网红”。



在这家喝了热冬果和杏皮水。热冬果一般是冬天喝的,做法是把冻梨蒸熟后熬制。





杏皮水之前在张掖喝过,是用杏干制作的,很解渴。



吃了临夏特色的筏子面肠,因为长得像羊皮筏子而得名。







配的羊汤真的太好喝了。



然后买了糖油糕,在兰州一般早餐卖,糖馅儿味道非常好。





在这家买了浆水漏鱼和浆水臊子面。



浆水由芹菜和白菜发酵而成,味道微酸夏天非常解暑。





在这家喝了甜胚子,是用麦子做成的。





这家炒拨拉看着也很爽,不过我肚子没地儿了。



正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟

从南关夜市溜达到了兰州最有名的正宁路夜市,就顺便吃了一下正宁路夜市排队最长的老马牛奶鸡蛋醪糟。



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兰州清真美食地图

文章wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 24 次浏览 • 2026-05-14 21:48 • 来自相关话题

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摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

兰州清真美食地图

1.马子禄牛肉面



兰州的牛肉面在味道和口感上要与全国各地的拉面馆差异很大,可能是由于地理环境的限制,即使是同样的原材料和人,在兰州做出的面和在外地比都会有差异。要说在兰州挑出一家最受欢迎的牛肉面馆,还真不容易,在兰州每个人心中都有自己喜欢的品牌,不过要论传统,百年老店马子禄牛肉面是具有代表性的,他家的牛肉面特点在于辣子,是经过调味加工过的辣椒制成,香而不辣。



兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,汤清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄,本地人还有种吃法叫“肉蛋双飞”,就是再单点一份牛肉和一个鸡蛋,将牛肉和鸡蛋全泡在碗里,吃起来更香。



这是有德牛肉面的“肉蛋双飞”,吃牛肉面最好选择在早晨7-8点钟,因为这是头锅汤做出来的,味道最好,过9点之后可能就吃不到头汤的味道了。



这是磨沟沿牛肉面,一家老字号,该店的牛肉是一绝。

马子禄牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区大众巷86号(连锁店)

磨沟沿牛肉面地址:西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

有德牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区南滨河东路27号

(连锁店)

2.明德宫



要是以为在兰州牛肉面馆都是路边小店,那可错了,明德宫可以把牛肉面做成888元的豪华套餐。



明德宫分两层,一层是传统大众餐厅,二层可以选择更精致一点的套餐。



这里可以将一大碗面分成两小碗来上,可根据自己的喜好选择毛细、细的、二细、韭叶等形状,服务员会等你吃完第一碗之后再告诉后厨下第二碗,这样能保证菜品品质。

地址:兰州城关区酒泉路328号

3.华宇开锅羊肉



第一次来兰州吃的第一顿饭就是华宇开锅羊肉。



给我留下深刻印象的是这锅汤,我一般是不喝火锅汤的,但是这家的汤实在是好喝,涮羊胸叉可以带着骨头嚼。



可以尝尝地达馅的包子,一种本地产的苔藓制作出来。

地址:农民巷39号(一只船北街与农民巷十字)

4.可兰火锅



这家店的特色是斑鱼火锅。



可选鸳鸯锅,左边海鲜粥做锅底,右边微辣锅底,鱼肉是一小盘一小盘上的,一个人能吃十几盘的量。

地址:酒泉路人民剧院斜对面50米(近中山林102车站)

5.马老六清真餐厅



马老六在当地比较有名,手抓羊肉是主打菜。



在西北要吃手抓羊肉,吃手抓要就大蒜吃才地道。



可以配上一份灰豆子和甜胚子,都是西北名吃。



马老六开锅羊肉也受欢迎,饭点来了要排队。



涮开锅推荐选这种带骨头的羊肉的。



再尝尝马老六秘制蘸料,看着红,其实不辣,很香。

马老六手抓地址:兰州城关区通渭路17号(近张掖路步行街)

马老六开锅涮:通渭路9号(通渭路小学南侧)

6.

777滋味烤鱼



发现西北人对鱼和海鲜有种情结。



菜单很简单,有一种套餐,连配菜都不需要自己选,只是告知一下鱼的重量就下单了,非常省心。



装修风格也很另类。

地址:万达广场旁边的金雁巷。巷子里还有清真的韩式炸鸡和海鲜粥。

7.陕北铁锅羊肉



这是兰州朋友请客才尝到的美味。



浓浓的陕北风情。



铁锅端上来先点火加热。



不一会就可以吃了。



秘制的凤爪,不要怕红,真的不辣。



酸奶甜胚子,不容易吃到。



用茄子和玉米等制成的羹,吃着胃里舒服,助消化。

地址:城关区广场北口公交站向西三百米。

8.海天牧场火锅烤肉自助餐厅



75元一位



水果、小吃等菜品种类繁多。



主打海鲜,可以涮着吃也可以烤着吃,性价比相当合适。

地址:雁滩大润发欣大百货六楼。

9.太斯米清真美食城



看名字就知道是清真小吃。



里面有各种小吃,适合一个人来吃。



还有炸鸡。



有众多品牌,而且环境也很不错。

地址:张掖路235号(民基新城A座负1层太斯米美食城9号)

10.艾佳大牌档



听名字的时候,以为是大排档,到了之后发现原来是大牌档。



环境真的很大牌,和明德宫是一个老板。



可以选择的菜品种类丰富,像是高端化了的大排档。



锅仔茶树菇



铁签烤肉,肉质鲜嫩。



素馅锅贴



这个冻梨汤是招牌,值得一品。



芝士大虾



烤生蚝,价格亲民。
地址:城关区庆阳路173号。

11.鼎火锅



伊兰集团旗下的鼎火锅,是兰州少有的24小时营业的火锅店,半夜12点去还人满为患。



照例点个鸳鸯锅,两边都可以尝尝。



特别推荐吃手切鲜羊肉。



在这要习惯吃香油蒜泥小料,这是川菜的吃法。

地址:甘肃省兰州市安宁区安宁西路3号康桥国际购物中心4楼

12.伊兰紫阁



伊兰集团旗下的品牌都比较出名,这家店是吃炒菜的地方。



在兰州喝茶要喝三炮台。



沸腾鱼,有一点点辣。



炝炒秋葵



还有水果馅的点心,很精致。

地址:通渭路小学旁

13.四季渔歌



一家很有人气的吃焖锅的地方。



选好菜开始是这样的,然后盖上盖子开始焖。



焖好之后是这样的,香气扑鼻。

地址:

兰州双城门十字向西500米。

14.蜀九香



这是一家非常有名的四川火锅店,在兰州可以吃到清真版的。



川味火锅不辣怎么可能。



调料腌制过的牛肉,入味。



吃川味火锅正宗的蘸料是香油蒜泥。

地址:兰州城关区农民巷868号(西北宾馆东侧)

15.熙吾茶楼



品茶又可以点餐,环境很好,比较安静,想在火车站附近消耗时间可以来这。



还是喝三炮台地道,兰州盛产百合和玫瑰,喜欢喝玫瑰茶的人有福了。



酸汤肥牛



椒麻鸡记得要吃一回。

地址:兰州城关区永昌中路242号汇胜6楼

16.正宁路夜市



想吃的兰州小吃这里全有。



牛奶鸡蛋廖糟,要排很久的队才能吃到。



人是里三层外三层。



烤包子也有卖,不过这种铁板烤包子不如煤炉子烤的好。

在兰州有一种非常有名的甜胚子奶茶店,叫“放下”,本地人叫“放哈”,但是放哈的商标被抢注了,所以这个奶茶现在只能叫“放下”,兰州人有一种说法,不喝放下奶茶,不算到过兰州,奶茶夜市就有卖,有兴趣的人可以去尝尝。 查看全部
网络转帖

摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

兰州清真美食地图

1.马子禄牛肉面



兰州的牛肉面在味道和口感上要与全国各地的拉面馆差异很大,可能是由于地理环境的限制,即使是同样的原材料和人,在兰州做出的面和在外地比都会有差异。要说在兰州挑出一家最受欢迎的牛肉面馆,还真不容易,在兰州每个人心中都有自己喜欢的品牌,不过要论传统,百年老店马子禄牛肉面是具有代表性的,他家的牛肉面特点在于辣子,是经过调味加工过的辣椒制成,香而不辣。



兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,汤清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄,本地人还有种吃法叫“肉蛋双飞”,就是再单点一份牛肉和一个鸡蛋,将牛肉和鸡蛋全泡在碗里,吃起来更香。



这是有德牛肉面的“肉蛋双飞”,吃牛肉面最好选择在早晨7-8点钟,因为这是头锅汤做出来的,味道最好,过9点之后可能就吃不到头汤的味道了。



这是磨沟沿牛肉面,一家老字号,该店的牛肉是一绝。

马子禄牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区大众巷86号(连锁店)

磨沟沿牛肉面地址:西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

有德牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区南滨河东路27号

(连锁店)

2.明德宫



要是以为在兰州牛肉面馆都是路边小店,那可错了,明德宫可以把牛肉面做成888元的豪华套餐。



明德宫分两层,一层是传统大众餐厅,二层可以选择更精致一点的套餐。



这里可以将一大碗面分成两小碗来上,可根据自己的喜好选择毛细、细的、二细、韭叶等形状,服务员会等你吃完第一碗之后再告诉后厨下第二碗,这样能保证菜品品质。

地址:兰州城关区酒泉路328号

3.华宇开锅羊肉



第一次来兰州吃的第一顿饭就是华宇开锅羊肉。



给我留下深刻印象的是这锅汤,我一般是不喝火锅汤的,但是这家的汤实在是好喝,涮羊胸叉可以带着骨头嚼。



可以尝尝地达馅的包子,一种本地产的苔藓制作出来。

地址:农民巷39号(一只船北街与农民巷十字)

4.可兰火锅



这家店的特色是斑鱼火锅。



可选鸳鸯锅,左边海鲜粥做锅底,右边微辣锅底,鱼肉是一小盘一小盘上的,一个人能吃十几盘的量。

地址:酒泉路人民剧院斜对面50米(近中山林102车站)

5.马老六清真餐厅



马老六在当地比较有名,手抓羊肉是主打菜。



在西北要吃手抓羊肉,吃手抓要就大蒜吃才地道。



可以配上一份灰豆子和甜胚子,都是西北名吃。



马老六开锅羊肉也受欢迎,饭点来了要排队。



涮开锅推荐选这种带骨头的羊肉的。



再尝尝马老六秘制蘸料,看着红,其实不辣,很香。

马老六手抓地址:兰州城关区通渭路17号(近张掖路步行街)

马老六开锅涮:通渭路9号(通渭路小学南侧)

6.

777滋味烤鱼



发现西北人对鱼和海鲜有种情结。



菜单很简单,有一种套餐,连配菜都不需要自己选,只是告知一下鱼的重量就下单了,非常省心。



装修风格也很另类。

地址:万达广场旁边的金雁巷。巷子里还有清真的韩式炸鸡和海鲜粥。

7.陕北铁锅羊肉



这是兰州朋友请客才尝到的美味。



浓浓的陕北风情。



铁锅端上来先点火加热。



不一会就可以吃了。



秘制的凤爪,不要怕红,真的不辣。



酸奶甜胚子,不容易吃到。



用茄子和玉米等制成的羹,吃着胃里舒服,助消化。

地址:城关区广场北口公交站向西三百米。

8.海天牧场火锅烤肉自助餐厅



75元一位



水果、小吃等菜品种类繁多。



主打海鲜,可以涮着吃也可以烤着吃,性价比相当合适。

地址:雁滩大润发欣大百货六楼。

9.太斯米清真美食城



看名字就知道是清真小吃。



里面有各种小吃,适合一个人来吃。



还有炸鸡。



有众多品牌,而且环境也很不错。

地址:张掖路235号(民基新城A座负1层太斯米美食城9号)

10.艾佳大牌档



听名字的时候,以为是大排档,到了之后发现原来是大牌档。



环境真的很大牌,和明德宫是一个老板。



可以选择的菜品种类丰富,像是高端化了的大排档。



锅仔茶树菇



铁签烤肉,肉质鲜嫩。



素馅锅贴



这个冻梨汤是招牌,值得一品。



芝士大虾



烤生蚝,价格亲民。
地址:城关区庆阳路173号。

11.鼎火锅



伊兰集团旗下的鼎火锅,是兰州少有的24小时营业的火锅店,半夜12点去还人满为患。



照例点个鸳鸯锅,两边都可以尝尝。



特别推荐吃手切鲜羊肉。



在这要习惯吃香油蒜泥小料,这是川菜的吃法。

地址:甘肃省兰州市安宁区安宁西路3号康桥国际购物中心4楼

12.伊兰紫阁



伊兰集团旗下的品牌都比较出名,这家店是吃炒菜的地方。



在兰州喝茶要喝三炮台。



沸腾鱼,有一点点辣。



炝炒秋葵



还有水果馅的点心,很精致。

地址:通渭路小学旁

13.四季渔歌



一家很有人气的吃焖锅的地方。



选好菜开始是这样的,然后盖上盖子开始焖。



焖好之后是这样的,香气扑鼻。

地址:

兰州双城门十字向西500米。

14.蜀九香



这是一家非常有名的四川火锅店,在兰州可以吃到清真版的。



川味火锅不辣怎么可能。



调料腌制过的牛肉,入味。



吃川味火锅正宗的蘸料是香油蒜泥。

地址:兰州城关区农民巷868号(西北宾馆东侧)

15.熙吾茶楼



品茶又可以点餐,环境很好,比较安静,想在火车站附近消耗时间可以来这。



还是喝三炮台地道,兰州盛产百合和玫瑰,喜欢喝玫瑰茶的人有福了。



酸汤肥牛



椒麻鸡记得要吃一回。

地址:兰州城关区永昌中路242号汇胜6楼

16.正宁路夜市



想吃的兰州小吃这里全有。



牛奶鸡蛋廖糟,要排很久的队才能吃到。



人是里三层外三层。



烤包子也有卖,不过这种铁板烤包子不如煤炉子烤的好。

在兰州有一种非常有名的甜胚子奶茶店,叫“放下”,本地人叫“放哈”,但是放哈的商标被抢注了,所以这个奶茶现在只能叫“放下”,兰州人有一种说法,不喝放下奶茶,不算到过兰州,奶茶夜市就有卖,有兴趣的人可以去尝尝。
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兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

文章wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-13 21:17 • 来自相关话题

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摘要:这篇文章围绕“兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂””展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

2016年写过一篇兰州清真美食地图,这是第五次来兰州了,前四次都是坐飞机,这回是自驾车,从北京开到兰州大约1400公里,入境甘肃第一个停留的城市是白银。



途径宁夏路上走了一条名字叫“乌玛”的高速,本来是指乌海到玛沁的高速公路,巧的是和阿拉伯语的民族一词谐音。



在白银清真大寺礼了沙目之后,在市区转悠找吃的,发现可选择的并不多。







找到这家春台手抓美食城,春台是临夏东乡的春台乡,以手抓味道好而出名。





吃过之后还真是不错,手抓和炮仗面都挺好吃。





在白银住了一晚,转了一圈,貌似没有发现什么值得纪念的地方。



看到黄河大桥,就知道到兰州了,这次在兰州入住了凯悦酒店,之所以选择凯悦,是因为这是家清真凯悦,国内少见,老板是东乡人。



电梯里播放的凯悦宣传片都是这种戴头巾的妹子拍的。



兰州凯悦的健身房,也是非常的大,国内五星级酒店少有这么大的健身房。



健身房正对着黄河,视觉体验绝佳。



凯悦最吸引我的是早餐丰盛,而且全是清真食品,随意挑选,除了常规的西餐甜品之外,还有西北特色。













凯悦的兰州牛肉面是我此次兰州之行吃的唯一牛肉面,真的非常好吃,不输我吃过的任何一家兰州老字号。



新关清真寺



新关寺是兰州乡老极力推荐我来的,据说这个寺很受年轻人欢迎,伊玛目马军阿訇使用普通话讲沃尔兹,生动形象。



寺门完全对外开放,门口有好多孩子玩耍。





伊祥小炒



新关寺旁边有家兰州小炒店,是老兰州人特意为我推荐的本地特色炒菜馆。



这家店在兰州开业有十来年了,食客基本是附近的居民。



我很喜欢吃这种深入民心的小馆,这家店的炒菜吃得出水准,如果不是朋友带路,我可能不会注意到这个店。



兰州糊羊

第一次吃糊羊,我注意到兰州传统炒菜也以咸鲜甜口为主,勾芡的做法和京菜类似。



酸辣夹沙



糖醋里脊

吃腻了西北面食的伙伴们来兰州记得去伊祥小炒打卡。

庙滩子尕蛋



这个庙滩子尕蛋是本地乡老为我精选的另一家特色兰州烧烤摊,环境就是这样,约等于没有,开业也十几年以上了,都是兰州人在吃,吃烧烤的人拿个板凳坐在路边,或者干脆蘸着吃。



兰州烧烤特点是铁签明火,调料撒的多,一把20串,一个人撸三五十串不成问题,我喜欢吃这种小串,大串吃一两串就饱了,感觉不尽兴。

Aliya艺术餐厅



来西北城市时间久了,硬菜真整不动,约见好友我特意挑了这家比较清爽的艺术餐厅,可以喝下午茶,也有轻食正餐选择。



Aliya兰州中心店,这店的甜品做得很好,还有寿司和沙拉等西北难得一见的清淡饮食。



寿司春卷之类的吃起来就轻松多了。





鸿运轩澳门炭火打边炉



这家清真打边炉是我在北京收藏很久的兰州特色店,鸿运轩之前在澳门开过一家港式茶餐厅,疫情期间关门了,没想到又在兰州开了一家打边炉。



餐厅的布景都很粤式,开业时间不长,就是不知道能坚持多久。





我们选了两款海鲜粥的锅底,可以先喝粥,再涮肉。





花胶粥锅底







这家粤式打边炉味道不错,口味清淡,希望能一直开下去,对丰富西北美食的品类很有必要。

山城手抓



和兰州灵明堂的乡老约在山城手抓聚会,山城也是临夏的一个村,兰州朋友多推荐山城手抓,在兰州从事清真餐饮的多半是临夏人。



吃饭之前先上茶,三炮台的拼盘随意抓取,里面的玫瑰是兰州特产,一定要放。



这手抓的肉质细嫩,肥瘦相间,瘦肉为主,是我喜欢的口味。



酸奶甜醅算是新的创意组合,甜醅是兰州小吃之一。



发菜做的汤,发菜是西北地区的特产,可入药。



什锦虾仁里面的百合也是兰州特产之一,来兰州一定要尝百合。



酸辣夹沙,夹沙的皮是鸡蛋皮,和北京的松肉类似,但松肉是豆皮。



凉拌沙葱,西北野菜之一,沙葱这两年也在北京多了起来。



糖油糕,有点像青海的狗浇尿,里面是空心的,都是朋友给我选的地方特色美食,山城手抓名不虚传,值得推荐。



饭后我们到灵明堂乡老家做客,见到了下面这幅《灵明上人传略》。



在去往灵明堂拱北的路上,路过拱北沟,见半山腰建了多座拱北。





灵明堂的拱北就坐落在兰州五星坪山顶,占地面积三万多平方米,是我见过最大的拱北。



灵明堂拱北的道祖太爷叫马一龙(1853-1925),字灵明,曾师从喀什道堂大香道祖,并接受了嘎德忍耶的学说,他在遗言中还提到“唔俩是巴布门首答应的应答人的龙”,故被认为其还受巴布教的影响,但被部分灵明堂后人否认,详见《灵明堂与巴布派的历史接触之可能性探讨》一文。



马灵明生前过着疯癫清贫的生活,任由小孩嬉戏、路人耻笑也不为所动,时长有人向他提问,他则时有暗示,并分文不取,时间久了,一些人觉得他的指示得到了应验,便对马灵明心生敬意。



但凡一些苏非老人家能够得到民众的拥戴,定是有些过人之处,尤其是对地方上的文盲瞎汉信士而言,光靠说理教育是很难俘获人心。



随着马灵明的信众逐渐增多,也引起了当地官府的重视,并得到了扶持,目的是为了制约其他门宦。



不过马灵明自己还是看淡名利,不为所动,他也没有儿子,只有两个女儿,他的这种高风亮节,获得了很多信士的拥护。



灵明堂的教权讲究传贤不传子,在马灵明归真前,曾公开召集信众推举第二代接班人,最后选举兰州人单子久(1888-1953)为接班人,选举的过程非常复杂,要经过很多道仪式之后,才算完成接班。



单子久之后又将教权传给了东乡县唐汪川人汪守天老人家(1924-2021)。



1958-1979年间汪守天老人在反宗教反封建运动中被捕入狱,出狱后开始主持修建灵明堂拱北,现在的五星坪就是1982年由政府划给灵明堂的。



汪守天重视教育,1993年他带头捐款,将唐汪小学改建为中学。



同时汪守天老人家还重视经商,鼓励信徒发展生产,甚至认为年轻人应当以事业为重,所以灵明堂的经济能力要好于其他门宦,有财力修建规模宏大的拱北。



马灵明没有留下任何财产,灵明堂拱北的修建耗资上亿,全部来自信徒的捐赠。



目前在固原、临夏、哈密和洛阳都有灵明堂分堂的拱北,现任第四代当家人叫苏志林,是80后,也是由众乡老选举产生。





当家人的选举还要经过有关部门的认可才算完成。

































汪守天老人家的故居就在灵明堂拱北里,他老人家生前经常坐在院子里,众人围坐在他身边,听他讲经传道,由于他的唐汪口音较重,可能说得是东乡话,所以身边还有人做翻译。









老人家不识汉字,但精通经堂语,所以平日阅读的多是阿语经书。





我们的灵明堂乡老不愿意进到老人家的故居中,因会令他回想起老人生前的画面,眼圈瞬间红润,故只在殿外等候。



拱北里有一间展室,收藏了一些文玩字画,以及老人家生前所用遗物。







看得出来,老人家生前非常高调,热衷公益事业,开明开放,与我拜访另一些门宦拱北时感受完全不同,有些门宦不希望得到外界的关注,可以拜访,但不愿被宣传,有些专注于修行,远离尘世,而灵明堂则正相反,更像是一个家族企业,内部提倡有60岁前应以事业为重,这些主张得到了相当一部分财力雄厚的信士支持。









——作者·叶哈雅 ——

明亚保险经纪资深销售经理

全球寿险百万圆桌会员MDRT

IMA国际保险名家奖

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摘要:这篇文章围绕“兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂””展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

2016年写过一篇兰州清真美食地图,这是第五次来兰州了,前四次都是坐飞机,这回是自驾车,从北京开到兰州大约1400公里,入境甘肃第一个停留的城市是白银。



途径宁夏路上走了一条名字叫“乌玛”的高速,本来是指乌海到玛沁的高速公路,巧的是和阿拉伯语的民族一词谐音。



在白银清真大寺礼了沙目之后,在市区转悠找吃的,发现可选择的并不多。







找到这家春台手抓美食城,春台是临夏东乡的春台乡,以手抓味道好而出名。





吃过之后还真是不错,手抓和炮仗面都挺好吃。





在白银住了一晚,转了一圈,貌似没有发现什么值得纪念的地方。



看到黄河大桥,就知道到兰州了,这次在兰州入住了凯悦酒店,之所以选择凯悦,是因为这是家清真凯悦,国内少见,老板是东乡人。



电梯里播放的凯悦宣传片都是这种戴头巾的妹子拍的。



兰州凯悦的健身房,也是非常的大,国内五星级酒店少有这么大的健身房。



健身房正对着黄河,视觉体验绝佳。



凯悦最吸引我的是早餐丰盛,而且全是清真食品,随意挑选,除了常规的西餐甜品之外,还有西北特色。













凯悦的兰州牛肉面是我此次兰州之行吃的唯一牛肉面,真的非常好吃,不输我吃过的任何一家兰州老字号。



新关清真寺



新关寺是兰州乡老极力推荐我来的,据说这个寺很受年轻人欢迎,伊玛目马军阿訇使用普通话讲沃尔兹,生动形象。



寺门完全对外开放,门口有好多孩子玩耍。





伊祥小炒



新关寺旁边有家兰州小炒店,是老兰州人特意为我推荐的本地特色炒菜馆。



这家店在兰州开业有十来年了,食客基本是附近的居民。



我很喜欢吃这种深入民心的小馆,这家店的炒菜吃得出水准,如果不是朋友带路,我可能不会注意到这个店。



兰州糊羊

第一次吃糊羊,我注意到兰州传统炒菜也以咸鲜甜口为主,勾芡的做法和京菜类似。



酸辣夹沙



糖醋里脊

吃腻了西北面食的伙伴们来兰州记得去伊祥小炒打卡。

庙滩子尕蛋



这个庙滩子尕蛋是本地乡老为我精选的另一家特色兰州烧烤摊,环境就是这样,约等于没有,开业也十几年以上了,都是兰州人在吃,吃烧烤的人拿个板凳坐在路边,或者干脆蘸着吃。



兰州烧烤特点是铁签明火,调料撒的多,一把20串,一个人撸三五十串不成问题,我喜欢吃这种小串,大串吃一两串就饱了,感觉不尽兴。

Aliya艺术餐厅



来西北城市时间久了,硬菜真整不动,约见好友我特意挑了这家比较清爽的艺术餐厅,可以喝下午茶,也有轻食正餐选择。



Aliya兰州中心店,这店的甜品做得很好,还有寿司和沙拉等西北难得一见的清淡饮食。



寿司春卷之类的吃起来就轻松多了。





鸿运轩澳门炭火打边炉



这家清真打边炉是我在北京收藏很久的兰州特色店,鸿运轩之前在澳门开过一家港式茶餐厅,疫情期间关门了,没想到又在兰州开了一家打边炉。



餐厅的布景都很粤式,开业时间不长,就是不知道能坚持多久。





我们选了两款海鲜粥的锅底,可以先喝粥,再涮肉。





花胶粥锅底







这家粤式打边炉味道不错,口味清淡,希望能一直开下去,对丰富西北美食的品类很有必要。

山城手抓



和兰州灵明堂的乡老约在山城手抓聚会,山城也是临夏的一个村,兰州朋友多推荐山城手抓,在兰州从事清真餐饮的多半是临夏人。



吃饭之前先上茶,三炮台的拼盘随意抓取,里面的玫瑰是兰州特产,一定要放。



这手抓的肉质细嫩,肥瘦相间,瘦肉为主,是我喜欢的口味。



酸奶甜醅算是新的创意组合,甜醅是兰州小吃之一。



发菜做的汤,发菜是西北地区的特产,可入药。



什锦虾仁里面的百合也是兰州特产之一,来兰州一定要尝百合。



酸辣夹沙,夹沙的皮是鸡蛋皮,和北京的松肉类似,但松肉是豆皮。



凉拌沙葱,西北野菜之一,沙葱这两年也在北京多了起来。



糖油糕,有点像青海的狗浇尿,里面是空心的,都是朋友给我选的地方特色美食,山城手抓名不虚传,值得推荐。



饭后我们到灵明堂乡老家做客,见到了下面这幅《灵明上人传略》。



在去往灵明堂拱北的路上,路过拱北沟,见半山腰建了多座拱北。





灵明堂的拱北就坐落在兰州五星坪山顶,占地面积三万多平方米,是我见过最大的拱北。



灵明堂拱北的道祖太爷叫马一龙(1853-1925),字灵明,曾师从喀什道堂大香道祖,并接受了嘎德忍耶的学说,他在遗言中还提到“唔俩是巴布门首答应的应答人的龙”,故被认为其还受巴布教的影响,但被部分灵明堂后人否认,详见《灵明堂与巴布派的历史接触之可能性探讨》一文。



马灵明生前过着疯癫清贫的生活,任由小孩嬉戏、路人耻笑也不为所动,时长有人向他提问,他则时有暗示,并分文不取,时间久了,一些人觉得他的指示得到了应验,便对马灵明心生敬意。



但凡一些苏非老人家能够得到民众的拥戴,定是有些过人之处,尤其是对地方上的文盲瞎汉信士而言,光靠说理教育是很难俘获人心。



随着马灵明的信众逐渐增多,也引起了当地官府的重视,并得到了扶持,目的是为了制约其他门宦。



不过马灵明自己还是看淡名利,不为所动,他也没有儿子,只有两个女儿,他的这种高风亮节,获得了很多信士的拥护。



灵明堂的教权讲究传贤不传子,在马灵明归真前,曾公开召集信众推举第二代接班人,最后选举兰州人单子久(1888-1953)为接班人,选举的过程非常复杂,要经过很多道仪式之后,才算完成接班。



单子久之后又将教权传给了东乡县唐汪川人汪守天老人家(1924-2021)。



1958-1979年间汪守天老人在反宗教反封建运动中被捕入狱,出狱后开始主持修建灵明堂拱北,现在的五星坪就是1982年由政府划给灵明堂的。



汪守天重视教育,1993年他带头捐款,将唐汪小学改建为中学。



同时汪守天老人家还重视经商,鼓励信徒发展生产,甚至认为年轻人应当以事业为重,所以灵明堂的经济能力要好于其他门宦,有财力修建规模宏大的拱北。



马灵明没有留下任何财产,灵明堂拱北的修建耗资上亿,全部来自信徒的捐赠。



目前在固原、临夏、哈密和洛阳都有灵明堂分堂的拱北,现任第四代当家人叫苏志林,是80后,也是由众乡老选举产生。





当家人的选举还要经过有关部门的认可才算完成。

































汪守天老人家的故居就在灵明堂拱北里,他老人家生前经常坐在院子里,众人围坐在他身边,听他讲经传道,由于他的唐汪口音较重,可能说得是东乡话,所以身边还有人做翻译。









老人家不识汉字,但精通经堂语,所以平日阅读的多是阿语经书。





我们的灵明堂乡老不愿意进到老人家的故居中,因会令他回想起老人生前的画面,眼圈瞬间红润,故只在殿外等候。



拱北里有一间展室,收藏了一些文玩字画,以及老人家生前所用遗物。







看得出来,老人家生前非常高调,热衷公益事业,开明开放,与我拜访另一些门宦拱北时感受完全不同,有些门宦不希望得到外界的关注,可以拜访,但不愿被宣传,有些专注于修行,远离尘世,而灵明堂则正相反,更像是一个家族企业,内部提倡有60岁前应以事业为重,这些主张得到了相当一部分财力雄厚的信士支持。









——作者·叶哈雅 ——

明亚保险经纪资深销售经理

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IMA国际保险名家奖

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往期回顾:

广州清真旅行地图

和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节

四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺

重庆清真之旅(二)——巴蜀最大的礼拜寺已经启用

四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回

嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺

湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡

西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨

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青海清真之旅

临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂

河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗?

广州清真之旅——粤式早茶哪家强?

广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅

郑州清真之旅

长治清真之旅

深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲

香港清真之旅——百年中华回教博爱社

澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场

张家口清真之旅——自驾张北草原天路

南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人

云南沙甸清真之旅

喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎

库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国

北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦?

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乌鲁木齐、哈密清真之旅——难得一见的“清真”大盘鸡
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甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

文章wdck98kj 发表了文章 • 0 个评论 • 25 次浏览 • 2026-05-13 21:17 • 来自相关话题

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摘要:这篇文章围绕“甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

从南疆游历到北疆,最后从东疆哈密出疆回到甘肃,就好像经过了漫长的深海潜水,终于能够浮出水面喘口气,一切恢复正常,原因我在前面几篇新疆游记有提。

玉门清真寺



玉门清真寺是我们出疆之后第一个进入的清真寺,像回家一样,我很自然地将车开进院门,停在了大殿前的空地上,我知道,在这边我不担心有人上前阻拦。



在水房全美地洗了一个阿布戴斯,久违的放松回血感觉又回来了。





还有那亲切的汉字“清真”二字,又出现在餐厅招牌上,终于又能踏实吃个饭而不必疑神疑鬼了。



牛肉粉丝汤配饼,好吃得很。



玉门吾艾斯拱北



吾艾斯拱北是玉门最值得一去的地方,据传吾艾斯是奉哈里发奥斯曼来华传教的三位圣门弟子之一,吾艾斯走到玉门归真了,盖斯归真于星星峡,后迁葬于哈密,我在之前的游记提到过,最后一位宛嘎斯则归真于广州,三处都建有拱北。



吾艾斯拱北不属于任何门宦,但是由各大门宦共同管理,我在这遇到了热情的寺管会成员,拿出手抓肉作为下午茶招待我们。



吾艾斯拱北原名惠回堡,经历了1300多年的战火纷飞,屡次捐资重建,才有了今日的规模。



在这科普一下游历拱北的教法,根据埃及学者阿里·朱玛著的《激进者及其方法——就他们所提重大问题的商榷》一书有详细的论述。



伊玛目马立克在讲到圣门弟子就穆圣安葬于何处,他说:“有人说,就安葬在清真寺的宣讲台下,有人说葬于巴葛雅墓地。这时,艾布·伯克尔来了,他说:我听真主的使者说过:所有的先知都是被葬于他所归真之所的。于是,便在穆圣归真之所掘墓安葬了穆圣。——穆宛塔圣训1卷231页。

此段圣训表明,当有人提及在清真寺内安葬穆圣时,并无人反对。



在圣门弟子们决定将穆圣安葬在圣妻阿伊莎的房间后,我们发现这所房间同穆圣带领穆斯林礼拜的先知寺是相连通的。当艾布·伯克尔归真后,他也被安葬在穆圣的身边,这时先知寺相通的房间内便有两座陵墓。等到欧麦尔归真后,他也被安葬在穆圣和艾布·伯克尔身边。这时,同先知寺相通的房间已经有三座陵墓了。



在这种状态下,穆斯林一直在先知寺内礼拜,而没有任何人提出异议,这就是圣门弟子行动上的一致公决。

布哈里和穆斯林圣训实录辑录了:“真主诅咒犹太人、基督徒,他们以众先知的坟墓为礼拜所。”穆斯林圣训中增加了“以及他们的先贤们的坟墓为礼拜所。”这段圣训说的把坟墓作为礼拜所进行叩拜,和建一所礼拜所,其中的附属建筑中有先贤坟墓是两个不同的概念。



禁寺中还埋葬着伊斯玛仪,还有哈推姆的坟墓,这样的清真寺是最适宜在其中做礼拜的。



所以具体的教法判例如下:假若坟墓在同清真寺隔离开的一个地方,礼拜是在清真寺内履行,则拜功成立。

假若坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则在其中的礼拜是不成立的,但是在其他三家教法学家来看,都是成立的。最多也就是这三家学者说:在礼拜时,坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的,因为这样做有礼拜坟墓的嫌疑。



以上内容摘录自艾孜哈尔灯塔系列丛书,国内现在没有卖的,不要给我私信要书。







吾艾斯的坟墓和清真寺是隔开的,且朝向不同。



寺管会向我们打听了一些新疆见闻,他们表示吾艾斯拱北24小时对外开放,从不锁门,欢迎大家前来参观,我们告别乡老们,继续沿着河西走廊向嘉峪关方向出发。

嘉峪关清真寺



嘉峪关清真寺1982年最初为酒泉钢铁公司的穆斯林的洗礼房,用于给亡人清洗身体用,后在富强路扩建为二层的礼拜殿。酒泉钢铁公司修建体育馆占用了寺产,给补偿了180万元,现在的大寺是2002年修建。



嘉峪关的清真餐馆还算多一些,到了酒泉就少了很多。

酒泉东关清真大寺



酒泉有个汉唐美食街,整条街居然一家清真餐馆都见不到,但酒泉东关清真寺还挺漂亮。















酒泉住了一晚,我们向北京出发,途径武威。

武威东关清真大寺



武威东关清真寺位于东关街清真寺巷,始建于1920年。武威在元明时期有五座清真寺,清同治年间被拆毁。



1942年曾改名为凉州大寺,1986年又改回名称叫东关清真寺。















武威大寺的米哈拉布上的书法字体很有特色,国内少见。









甘肃虽然给人感觉回民很多,但主要集中在兰州临夏平凉一带,甘南地区还有少部分回民,西北方向的回民分布更少。





在武威吃了个新疆拌面,还别说,新疆的拌面出了新疆味道就不行了,出来久了,我们归心似箭,第二天开回到了北京。

——作者·叶哈雅 ——

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甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

从南疆游历到北疆,最后从东疆哈密出疆回到甘肃,就好像经过了漫长的深海潜水,终于能够浮出水面喘口气,一切恢复正常,原因我在前面几篇新疆游记有提。

玉门清真寺



玉门清真寺是我们出疆之后第一个进入的清真寺,像回家一样,我很自然地将车开进院门,停在了大殿前的空地上,我知道,在这边我不担心有人上前阻拦。



在水房全美地洗了一个阿布戴斯,久违的放松回血感觉又回来了。





还有那亲切的汉字“清真”二字,又出现在餐厅招牌上,终于又能踏实吃个饭而不必疑神疑鬼了。



牛肉粉丝汤配饼,好吃得很。



玉门吾艾斯拱北



吾艾斯拱北是玉门最值得一去的地方,据传吾艾斯是奉哈里发奥斯曼来华传教的三位圣门弟子之一,吾艾斯走到玉门归真了,盖斯归真于星星峡,后迁葬于哈密,我在之前的游记提到过,最后一位宛嘎斯则归真于广州,三处都建有拱北。



吾艾斯拱北不属于任何门宦,但是由各大门宦共同管理,我在这遇到了热情的寺管会成员,拿出手抓肉作为下午茶招待我们。



吾艾斯拱北原名惠回堡,经历了1300多年的战火纷飞,屡次捐资重建,才有了今日的规模。



在这科普一下游历拱北的教法,根据埃及学者阿里·朱玛著的《激进者及其方法——就他们所提重大问题的商榷》一书有详细的论述。



伊玛目马立克在讲到圣门弟子就穆圣安葬于何处,他说:“有人说,就安葬在清真寺的宣讲台下,有人说葬于巴葛雅墓地。这时,艾布·伯克尔来了,他说:我听真主的使者说过:所有的先知都是被葬于他所归真之所的。于是,便在穆圣归真之所掘墓安葬了穆圣。——穆宛塔圣训1卷231页。

此段圣训表明,当有人提及在清真寺内安葬穆圣时,并无人反对。



在圣门弟子们决定将穆圣安葬在圣妻阿伊莎的房间后,我们发现这所房间同穆圣带领穆斯林礼拜的先知寺是相连通的。当艾布·伯克尔归真后,他也被安葬在穆圣的身边,这时先知寺相通的房间内便有两座陵墓。等到欧麦尔归真后,他也被安葬在穆圣和艾布·伯克尔身边。这时,同先知寺相通的房间已经有三座陵墓了。



在这种状态下,穆斯林一直在先知寺内礼拜,而没有任何人提出异议,这就是圣门弟子行动上的一致公决。

布哈里和穆斯林圣训实录辑录了:“真主诅咒犹太人、基督徒,他们以众先知的坟墓为礼拜所。”穆斯林圣训中增加了“以及他们的先贤们的坟墓为礼拜所。”这段圣训说的把坟墓作为礼拜所进行叩拜,和建一所礼拜所,其中的附属建筑中有先贤坟墓是两个不同的概念。



禁寺中还埋葬着伊斯玛仪,还有哈推姆的坟墓,这样的清真寺是最适宜在其中做礼拜的。



所以具体的教法判例如下:假若坟墓在同清真寺隔离开的一个地方,礼拜是在清真寺内履行,则拜功成立。

假若坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则在其中的礼拜是不成立的,但是在其他三家教法学家来看,都是成立的。最多也就是这三家学者说:在礼拜时,坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的,因为这样做有礼拜坟墓的嫌疑。



以上内容摘录自艾孜哈尔灯塔系列丛书,国内现在没有卖的,不要给我私信要书。







吾艾斯的坟墓和清真寺是隔开的,且朝向不同。



寺管会向我们打听了一些新疆见闻,他们表示吾艾斯拱北24小时对外开放,从不锁门,欢迎大家前来参观,我们告别乡老们,继续沿着河西走廊向嘉峪关方向出发。

嘉峪关清真寺



嘉峪关清真寺1982年最初为酒泉钢铁公司的穆斯林的洗礼房,用于给亡人清洗身体用,后在富强路扩建为二层的礼拜殿。酒泉钢铁公司修建体育馆占用了寺产,给补偿了180万元,现在的大寺是2002年修建。



嘉峪关的清真餐馆还算多一些,到了酒泉就少了很多。

酒泉东关清真大寺



酒泉有个汉唐美食街,整条街居然一家清真餐馆都见不到,但酒泉东关清真寺还挺漂亮。















酒泉住了一晚,我们向北京出发,途径武威。

武威东关清真大寺



武威东关清真寺位于东关街清真寺巷,始建于1920年。武威在元明时期有五座清真寺,清同治年间被拆毁。



1942年曾改名为凉州大寺,1986年又改回名称叫东关清真寺。















武威大寺的米哈拉布上的书法字体很有特色,国内少见。









甘肃虽然给人感觉回民很多,但主要集中在兰州临夏平凉一带,甘南地区还有少部分回民,西北方向的回民分布更少。





在武威吃了个新疆拌面,还别说,新疆的拌面出了新疆味道就不行了,出来久了,我们归心似箭,第二天开回到了北京。

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广州清真旅行地图

和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节

四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺

重庆清真之旅(二)——巴蜀最大的礼拜寺已经启用

四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回

嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺

湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡

西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨

桂林清真之旅——白崇禧老家探秘

西藏清真美食地图

青海清真之旅

临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂

河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗?

广州清真之旅——粤式早茶哪家强?

广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅

郑州清真之旅

长治清真之旅

深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲

香港清真之旅——百年中华回教博爱社

澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场

张家口清真之旅——自驾张北草原天路

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云南沙甸清真之旅

喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎

库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国

北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦?

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周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

文章ygh09en 发表了文章 • 0 个评论 • 32 次浏览 • 2026-05-16 06:03 • 来自相关话题

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摘要:这篇文章围绕“周末临夏游,再访松鸣岩花儿会”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

每年农历四月二十八前后,甘肃和政松鸣岩都会举办盛大的花儿会。2019年我第一次参加松鸣岩花儿会,20年因为限制出京没有去成,21年是我第二次参加松鸣岩花儿会。

周五晚上到达兰州,先在建兰路夜市吃个羊头配牛奶鸡蛋醪糟,热拌感觉口感和爆炒不一样,也挺好吃的!



















周六早上在兰州小西湖吃个河州包子,然后出发前往临夏大河家镇。









中午在大河家吃手抓肉、老汤鸡和老炒面片,我每次去河湟的标配就是手抓和面片。这家老字号餐厅中午人很多,大多数人吃凉面,也有点河沿和老炒的,他们家水壶里直接是牛肉汤,空碗里放了葱花和盐,来了直接倒汤喝。















大河家在甘肃和青海的交界处,过了黄河大桥就是青海民和。这里生活着保安、东乡、撒拉、汉、回、藏多个民族,镇子上好多东乡手抓城和保安族腰刀店。





中午在大河家买的甜麦子,晚上在临夏八坊十三巷买的酸奶,合在一起弄了个甜麦子酸奶可好吃了。













店里的鲜浆水,夏天特别过瘾。



晚上在临夏北大街夜市的老东乡麻乃吃牛肉砂锅和爆炒发子面肠。发子也叫筏子,就是羊肥肠里塞上杂碎和肉馅儿。临夏北大街夜市的特色我觉得就是各种爆炒,灶子上能升起一人多高的火焰,可惜我没拍下来。





















在夜市喝甘南牦牛酸奶子。









夜游临夏八坊十三巷。这是我第四次,栽娜卜第一次来临夏,所以好好带她溜达了一圈。

栽娜卜对八坊十三巷乃至整个河州城的评价都很高,非常喜欢。夜晚的八坊十三巷都是来乘凉散步的本地人,特别热闹。景区整洁干净,没有过度商业开发,卖的都是本地的特色小吃,像手工酸奶和油果子什么的,栽娜卜很后悔没有买油果子第二天浪山的时候吃。













景区里还能欣赏到各种精美的河州砖雕。我带她看了著名的北寺龙影壁,算是河州砖雕的代表作了。









周日早上逛临夏红园广场。红园广场是个非常神奇的地方,本身紧邻嘎德忍耶大拱北门宦的核心地区大拱北,夜晚时是灯火通明的儿童游乐场,早上又成了热闹非凡什么都有的早市。除了蔬菜水果外还有发子面肠,青稞,洋芋片,干拔鸡,甜麦子等等,我们在这儿买了玉米和香豆的锅馈吃。



















碰到一个阿姨在现场织帽子,于是就买了一顶,不能出国的这两年感觉已经很少买新帽子了。









在新华寺门口的新宽河州面馆吃牛肉面和粉汤。他们家干净明亮味道也好,河湟这边的粉汤是粉条不是新疆那样的粉块,吃着也挺香。









吃完早饭出发前往松鸣岩。每年花儿会期间,松鸣岩景区的入口处就成了一个大集市,卖什么的都有特别热闹。在进山听花儿之前,我们先在门口吃了凉面和半斤手抓,然后买了个苞米带进去吃。















在松鸣岩可以买到这边特色的水果啤特果。啤特果生长在松鸣岩附近海拔两千多米的山上,刚摘下来的时候又酸又涩,要在果子架上放半个月才会变软,颜色也会变成冻梨一样的深色。放熟的啤特果汁水特别多,要先咬一个小口子吸光汁水才能吃果肉,味道酸酸甜甜很爽口。





进入松鸣岩花儿会场。两年未见,今年松鸣岩在山上装了木栈道,一些道路也新铺了,不过环境没有大的变化,还是一处很自由的花儿山场。



来自友邻菜根的翻译:“这枝花黄呀黄死了

我的尕姊妹这朵花被蜂采去了

这几年我把你没见

把我想死了

我就问你

你被谁吸引去了?”















告别松鸣岩,前往兰州坐飞机回北京。临走在兰州西站买了清真德克士,是栽娜卜的童年回忆。 查看全部
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周末临夏游,再访松鸣岩花儿会

每年农历四月二十八前后,甘肃和政松鸣岩都会举办盛大的花儿会。2019年我第一次参加松鸣岩花儿会,20年因为限制出京没有去成,21年是我第二次参加松鸣岩花儿会。

周五晚上到达兰州,先在建兰路夜市吃个羊头配牛奶鸡蛋醪糟,热拌感觉口感和爆炒不一样,也挺好吃的!



















周六早上在兰州小西湖吃个河州包子,然后出发前往临夏大河家镇。









中午在大河家吃手抓肉、老汤鸡和老炒面片,我每次去河湟的标配就是手抓和面片。这家老字号餐厅中午人很多,大多数人吃凉面,也有点河沿和老炒的,他们家水壶里直接是牛肉汤,空碗里放了葱花和盐,来了直接倒汤喝。















大河家在甘肃和青海的交界处,过了黄河大桥就是青海民和。这里生活着保安、东乡、撒拉、汉、回、藏多个民族,镇子上好多东乡手抓城和保安族腰刀店。





中午在大河家买的甜麦子,晚上在临夏八坊十三巷买的酸奶,合在一起弄了个甜麦子酸奶可好吃了。













店里的鲜浆水,夏天特别过瘾。



晚上在临夏北大街夜市的老东乡麻乃吃牛肉砂锅和爆炒发子面肠。发子也叫筏子,就是羊肥肠里塞上杂碎和肉馅儿。临夏北大街夜市的特色我觉得就是各种爆炒,灶子上能升起一人多高的火焰,可惜我没拍下来。





















在夜市喝甘南牦牛酸奶子。









夜游临夏八坊十三巷。这是我第四次,栽娜卜第一次来临夏,所以好好带她溜达了一圈。

栽娜卜对八坊十三巷乃至整个河州城的评价都很高,非常喜欢。夜晚的八坊十三巷都是来乘凉散步的本地人,特别热闹。景区整洁干净,没有过度商业开发,卖的都是本地的特色小吃,像手工酸奶和油果子什么的,栽娜卜很后悔没有买油果子第二天浪山的时候吃。













景区里还能欣赏到各种精美的河州砖雕。我带她看了著名的北寺龙影壁,算是河州砖雕的代表作了。









周日早上逛临夏红园广场。红园广场是个非常神奇的地方,本身紧邻嘎德忍耶大拱北门宦的核心地区大拱北,夜晚时是灯火通明的儿童游乐场,早上又成了热闹非凡什么都有的早市。除了蔬菜水果外还有发子面肠,青稞,洋芋片,干拔鸡,甜麦子等等,我们在这儿买了玉米和香豆的锅馈吃。



















碰到一个阿姨在现场织帽子,于是就买了一顶,不能出国的这两年感觉已经很少买新帽子了。









在新华寺门口的新宽河州面馆吃牛肉面和粉汤。他们家干净明亮味道也好,河湟这边的粉汤是粉条不是新疆那样的粉块,吃着也挺香。









吃完早饭出发前往松鸣岩。每年花儿会期间,松鸣岩景区的入口处就成了一个大集市,卖什么的都有特别热闹。在进山听花儿之前,我们先在门口吃了凉面和半斤手抓,然后买了个苞米带进去吃。















在松鸣岩可以买到这边特色的水果啤特果。啤特果生长在松鸣岩附近海拔两千多米的山上,刚摘下来的时候又酸又涩,要在果子架上放半个月才会变软,颜色也会变成冻梨一样的深色。放熟的啤特果汁水特别多,要先咬一个小口子吸光汁水才能吃果肉,味道酸酸甜甜很爽口。





进入松鸣岩花儿会场。两年未见,今年松鸣岩在山上装了木栈道,一些道路也新铺了,不过环境没有大的变化,还是一处很自由的花儿山场。



来自友邻菜根的翻译:“这枝花黄呀黄死了

我的尕姊妹这朵花被蜂采去了

这几年我把你没见

把我想死了

我就问你

你被谁吸引去了?”















告别松鸣岩,前往兰州坐飞机回北京。临走在兰州西站买了清真德克士,是栽娜卜的童年回忆。





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临夏的夜市与小吃

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临夏的夜市与小吃

2019年五月去了甘肃听花儿,然后顺便去临夏逛吃。

临夏北大街夜市

临夏北大街每天日落以后就成为了小吃夜市,十分热闹。



这家东乡摊位的食客特别多,听着小哥用酷似蒙古语的东乡语交流好像回到了蒙元时代。





吃了羊肉砂锅和羊肉串,砂锅味道很鲜美。





又在这家吃了羊头,店名“怒海”其实就是诺亚方舟的诺亚。羊头肉爆炒,羊脑和腔子蒸着吃,简直太美味了。











羊脑



在这家吃了老汤鸡,21年再去的时候夜市的这一排已经没有了。









临夏小吃

白天的临夏也有各种小吃,不过我是开斋节刚过去的所以不少饭馆都在休息。临夏的锅盔放了苦豆(香草) ,有一种特别的香味,我非常喜欢。





在这家店吃了用荞麦粉做的凉皮“荞粉”,和普通的酿皮子味道不一样,很独特。







在这家店吃了老卤面和河州包子。老卤面很浓,吃起来口感也很厚重。包子是萝卜馅儿的,可以看到渗出的金黄的花椒油。 查看全部
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临夏的夜市与小吃

2019年五月去了甘肃听花儿,然后顺便去临夏逛吃。

临夏北大街夜市

临夏北大街每天日落以后就成为了小吃夜市,十分热闹。



这家东乡摊位的食客特别多,听着小哥用酷似蒙古语的东乡语交流好像回到了蒙元时代。





吃了羊肉砂锅和羊肉串,砂锅味道很鲜美。





又在这家吃了羊头,店名“怒海”其实就是诺亚方舟的诺亚。羊头肉爆炒,羊脑和腔子蒸着吃,简直太美味了。











羊脑



在这家吃了老汤鸡,21年再去的时候夜市的这一排已经没有了。









临夏小吃

白天的临夏也有各种小吃,不过我是开斋节刚过去的所以不少饭馆都在休息。临夏的锅盔放了苦豆(香草) ,有一种特别的香味,我非常喜欢。





在这家店吃了用荞麦粉做的凉皮“荞粉”,和普通的酿皮子味道不一样,很独特。







在这家店吃了老卤面和河州包子。老卤面很浓,吃起来口感也很厚重。包子是萝卜馅儿的,可以看到渗出的金黄的花椒油。





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海映光牧师拍摄的东乡人老照片

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摘要:这篇文章围绕“海映光牧师拍摄的东乡人老照片”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

海映光牧师拍摄的东乡人老照片

海映光牧师是一名美国传教士,原名Carter Holton,1923-49年间在中国西北传教,留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后,他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆,2011年图书馆完成了数字化。

在线地址:library.harvard.edu/collections/carter-d-holton-collection

(也可点击文末查看原文)

1934年初,海映光牧师与德文华(Calvin Franklin Snyder)牧师曾一起前往临夏的东乡人聚居区传教,留下了许多珍贵的照片。1940年海映光牧师在临夏传教期间,又拍摄了一些东乡人的照片。

1933年

注释上说是锁南坝清真寺,但据记载锁南坝清真寺1928年被军队焚毁,1937年重建。因此还不能确定到底是否是锁南坝清真寺。





1934年

注释上说是锁南坝红泥滩胡门坟墓。胡门是虎夫耶门宦的支系,创建人是红泥滩的东乡人马伏海(1715-1809)。



可能是唐汪石峡口拱北。相传宋元之间,穆罕默德·哈乃斐耶来华传教,路过石峡口看到水患严重,便指导当地人疏导河水。他在石峡口卧龙山的山洞中静修,归真于洞中。后人将他安葬在石峡口,尊称为“石峡口道祖”。1711年大拱北创始人祁静一派弟子妥一清看守坟墓,妥一清便为坟墓修建了拱北。1960年代拱北被毁,1980年后重建。



一座东乡人的清真寺



东乡老者



唐汪川的阿訇



唐汪川一位东乡人在洗小净



唐汪川的东乡人









东乡集市





积石山的东乡女子



东乡人在屋顶上晒太阳



东乡人











一位背着水的东乡老汉



做拉面的东乡人



1940年

锁南坝的东乡姑娘



锁南坝的一位阿訇,开斋节会礼后游坟







锁南坝两位东乡年轻人在钉马掌





锁南坝耕地的农民





锁南坝的藏区大角绵羊 查看全部
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海映光牧师拍摄的东乡人老照片

海映光牧师是一名美国传教士,原名Carter Holton,1923-49年间在中国西北传教,留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后,他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆,2011年图书馆完成了数字化。

在线地址:library.harvard.edu/collections/carter-d-holton-collection

(也可点击文末查看原文)

1934年初,海映光牧师与德文华(Calvin Franklin Snyder)牧师曾一起前往临夏的东乡人聚居区传教,留下了许多珍贵的照片。1940年海映光牧师在临夏传教期间,又拍摄了一些东乡人的照片。

1933年

注释上说是锁南坝清真寺,但据记载锁南坝清真寺1928年被军队焚毁,1937年重建。因此还不能确定到底是否是锁南坝清真寺。





1934年

注释上说是锁南坝红泥滩胡门坟墓。胡门是虎夫耶门宦的支系,创建人是红泥滩的东乡人马伏海(1715-1809)。



可能是唐汪石峡口拱北。相传宋元之间,穆罕默德·哈乃斐耶来华传教,路过石峡口看到水患严重,便指导当地人疏导河水。他在石峡口卧龙山的山洞中静修,归真于洞中。后人将他安葬在石峡口,尊称为“石峡口道祖”。1711年大拱北创始人祁静一派弟子妥一清看守坟墓,妥一清便为坟墓修建了拱北。1960年代拱北被毁,1980年后重建。



一座东乡人的清真寺



东乡老者



唐汪川的阿訇



唐汪川一位东乡人在洗小净



唐汪川的东乡人









东乡集市





积石山的东乡女子



东乡人在屋顶上晒太阳



东乡人











一位背着水的东乡老汉



做拉面的东乡人



1940年

锁南坝的东乡姑娘



锁南坝的一位阿訇,开斋节会礼后游坟







锁南坝两位东乡年轻人在钉马掌





锁南坝耕地的农民





锁南坝的藏区大角绵羊



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在兰州小西湖吃东乡美食

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摘要:这篇文章围绕“在兰州小西湖吃东乡美食”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

在兰州小西湖吃东乡美食

东乡族是一支使用蒙古语族东乡语的穆斯林民族,主要分布在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县、和政县和广河县一带。东乡族生活的黄土丘陵比较贫瘠,因此80年代后许多人选择到兰州谋生。小西湖位于临夏通往兰州的公路终点,靠近清代以来形成的西园、西湖回族穆斯林社区,再加上90年代以来小西湖义乌商贸城带动的商业发展,使得小西湖成为东乡族在兰州主要的聚居区。

小西湖的东乡族以柏树巷、硷沟沿和上西园最为集中,这里能够吃到各种东乡美食。

封斋饭

第一次去小西湖是斋月期间,凌晨三点的时候在小西湖吃了东乡族的封斋饭,点了手抓和羊肉面片。因为是卖到最后的手抓了所以卖相不是很好看,但是很好吃。











斋月期间小西湖的饭馆很多都营业到凌晨四点。







忠华手抓大王

第二周开斋节过后又去了小西湖逛吃, 一下飞机直奔了硷沟沿的忠华手抓大王。这家在小西湖相当火,中午需要拼桌。喝着三泡台吃了半斤手抓肋条,一小碗扁豆雀舌面和一盘凉皮子,特别满足。这家环境好服务也好,续水续的勤,当然三泡台本身也好喝。





羊肉味道非常正,基本是一块肉一瓣蒜,蒜也非常香。







酿皮子



扁豆雀舌面



玫瑰三泡台,喝完还想喝,最后去超市买了好多回家。



河沿面片

硷沟沿大街上一家挨一家的馆子有很多,我还在这家吃了河沿面片跟黄焖羊肉。河沿面片起源于临夏的广河县,是从炒面片演变而来的,但味道更为浓郁。













上西园集市

上西园的马路南边有一条巷子,是小西湖附近居民买菜的地方,我在这里买了酿皮子、蜂蜜粘糕和黑米粽子 。

上西园集市街景





酿皮子







蜂蜜粘糕



(





黑米粽子,这个其实也应该拨开以后蘸蜂蜜吃



一大锅甜醅子



馓子

义乌商贸城后面的巷子有几十家东乡馆子,其中以东乡手抓为主,当然也能买到包子、老汤鸡和馓子各种小吃。



在这家买的芝麻馓子 查看全部
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在兰州小西湖吃东乡美食

东乡族是一支使用蒙古语族东乡语的穆斯林民族,主要分布在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县、和政县和广河县一带。东乡族生活的黄土丘陵比较贫瘠,因此80年代后许多人选择到兰州谋生。小西湖位于临夏通往兰州的公路终点,靠近清代以来形成的西园、西湖回族穆斯林社区,再加上90年代以来小西湖义乌商贸城带动的商业发展,使得小西湖成为东乡族在兰州主要的聚居区。

小西湖的东乡族以柏树巷、硷沟沿和上西园最为集中,这里能够吃到各种东乡美食。

封斋饭

第一次去小西湖是斋月期间,凌晨三点的时候在小西湖吃了东乡族的封斋饭,点了手抓和羊肉面片。因为是卖到最后的手抓了所以卖相不是很好看,但是很好吃。











斋月期间小西湖的饭馆很多都营业到凌晨四点。







忠华手抓大王

第二周开斋节过后又去了小西湖逛吃, 一下飞机直奔了硷沟沿的忠华手抓大王。这家在小西湖相当火,中午需要拼桌。喝着三泡台吃了半斤手抓肋条,一小碗扁豆雀舌面和一盘凉皮子,特别满足。这家环境好服务也好,续水续的勤,当然三泡台本身也好喝。





羊肉味道非常正,基本是一块肉一瓣蒜,蒜也非常香。







酿皮子



扁豆雀舌面



玫瑰三泡台,喝完还想喝,最后去超市买了好多回家。



河沿面片

硷沟沿大街上一家挨一家的馆子有很多,我还在这家吃了河沿面片跟黄焖羊肉。河沿面片起源于临夏的广河县,是从炒面片演变而来的,但味道更为浓郁。













上西园集市

上西园的马路南边有一条巷子,是小西湖附近居民买菜的地方,我在这里买了酿皮子、蜂蜜粘糕和黑米粽子 。

上西园集市街景





酿皮子







蜂蜜粘糕



(





黑米粽子,这个其实也应该拨开以后蘸蜂蜜吃



一大锅甜醅子



馓子

义乌商贸城后面的巷子有几十家东乡馆子,其中以东乡手抓为主,当然也能买到包子、老汤鸡和馓子各种小吃。



在这家买的芝麻馓子





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在兰州逛夜市

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摘要:这篇文章围绕“在兰州逛夜市”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

在兰州逛夜市

2019年的农历四月二十八,我为了看著名的松鸣岩花儿会而来到兰州,顺便在夜市上逛吃了一下。主要吃了西站和南关两个夜市。

西站夜市

西站夜市在兰州西站什字的建兰路南段。这里没有南关和正宁路夜市那么有名,但更有感觉。这里没有受到旅游业的干扰,没有任何“网红”店,是一处纯“野生”的夜市。



先吃了一碗羊杂汤,这边的羊杂汤也就比我家这边的好吃10倍吧。





然后吃了兰州特色的牛奶鸡蛋醪糟,甜滋滋的特别好喝。







然后吃了烤羊肉串。在夜市上吃烤肉最好要选现场割肉现场穿串的这种。





割肉中的小哥



南关夜市

南关夜市是18年才开的一家夜市,因为地理位置好所以人很多,不过还没有正宁路那么“网红”。



在这家喝了热冬果和杏皮水。热冬果一般是冬天喝的,做法是把冻梨蒸熟后熬制。





杏皮水之前在张掖喝过,是用杏干制作的,很解渴。



吃了临夏特色的筏子面肠,因为长得像羊皮筏子而得名。







配的羊汤真的太好喝了。



然后买了糖油糕,在兰州一般早餐卖,糖馅儿味道非常好。





在这家买了浆水漏鱼和浆水臊子面。



浆水由芹菜和白菜发酵而成,味道微酸夏天非常解暑。





在这家喝了甜胚子,是用麦子做成的。





这家炒拨拉看着也很爽,不过我肚子没地儿了。



正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟

从南关夜市溜达到了兰州最有名的正宁路夜市,就顺便吃了一下正宁路夜市排队最长的老马牛奶鸡蛋醪糟。 查看全部
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在兰州逛夜市

2019年的农历四月二十八,我为了看著名的松鸣岩花儿会而来到兰州,顺便在夜市上逛吃了一下。主要吃了西站和南关两个夜市。

西站夜市

西站夜市在兰州西站什字的建兰路南段。这里没有南关和正宁路夜市那么有名,但更有感觉。这里没有受到旅游业的干扰,没有任何“网红”店,是一处纯“野生”的夜市。



先吃了一碗羊杂汤,这边的羊杂汤也就比我家这边的好吃10倍吧。





然后吃了兰州特色的牛奶鸡蛋醪糟,甜滋滋的特别好喝。







然后吃了烤羊肉串。在夜市上吃烤肉最好要选现场割肉现场穿串的这种。





割肉中的小哥



南关夜市

南关夜市是18年才开的一家夜市,因为地理位置好所以人很多,不过还没有正宁路那么“网红”。



在这家喝了热冬果和杏皮水。热冬果一般是冬天喝的,做法是把冻梨蒸熟后熬制。





杏皮水之前在张掖喝过,是用杏干制作的,很解渴。



吃了临夏特色的筏子面肠,因为长得像羊皮筏子而得名。







配的羊汤真的太好喝了。



然后买了糖油糕,在兰州一般早餐卖,糖馅儿味道非常好。





在这家买了浆水漏鱼和浆水臊子面。



浆水由芹菜和白菜发酵而成,味道微酸夏天非常解暑。





在这家喝了甜胚子,是用麦子做成的。





这家炒拨拉看着也很爽,不过我肚子没地儿了。



正宁路老马牛奶鸡蛋醪糟

从南关夜市溜达到了兰州最有名的正宁路夜市,就顺便吃了一下正宁路夜市排队最长的老马牛奶鸡蛋醪糟。



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兰州清真美食地图

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摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

兰州清真美食地图

1.马子禄牛肉面



兰州的牛肉面在味道和口感上要与全国各地的拉面馆差异很大,可能是由于地理环境的限制,即使是同样的原材料和人,在兰州做出的面和在外地比都会有差异。要说在兰州挑出一家最受欢迎的牛肉面馆,还真不容易,在兰州每个人心中都有自己喜欢的品牌,不过要论传统,百年老店马子禄牛肉面是具有代表性的,他家的牛肉面特点在于辣子,是经过调味加工过的辣椒制成,香而不辣。



兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,汤清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄,本地人还有种吃法叫“肉蛋双飞”,就是再单点一份牛肉和一个鸡蛋,将牛肉和鸡蛋全泡在碗里,吃起来更香。



这是有德牛肉面的“肉蛋双飞”,吃牛肉面最好选择在早晨7-8点钟,因为这是头锅汤做出来的,味道最好,过9点之后可能就吃不到头汤的味道了。



这是磨沟沿牛肉面,一家老字号,该店的牛肉是一绝。

马子禄牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区大众巷86号(连锁店)

磨沟沿牛肉面地址:西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

有德牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区南滨河东路27号

(连锁店)

2.明德宫



要是以为在兰州牛肉面馆都是路边小店,那可错了,明德宫可以把牛肉面做成888元的豪华套餐。



明德宫分两层,一层是传统大众餐厅,二层可以选择更精致一点的套餐。



这里可以将一大碗面分成两小碗来上,可根据自己的喜好选择毛细、细的、二细、韭叶等形状,服务员会等你吃完第一碗之后再告诉后厨下第二碗,这样能保证菜品品质。

地址:兰州城关区酒泉路328号

3.华宇开锅羊肉



第一次来兰州吃的第一顿饭就是华宇开锅羊肉。



给我留下深刻印象的是这锅汤,我一般是不喝火锅汤的,但是这家的汤实在是好喝,涮羊胸叉可以带着骨头嚼。



可以尝尝地达馅的包子,一种本地产的苔藓制作出来。

地址:农民巷39号(一只船北街与农民巷十字)

4.可兰火锅



这家店的特色是斑鱼火锅。



可选鸳鸯锅,左边海鲜粥做锅底,右边微辣锅底,鱼肉是一小盘一小盘上的,一个人能吃十几盘的量。

地址:酒泉路人民剧院斜对面50米(近中山林102车站)

5.马老六清真餐厅



马老六在当地比较有名,手抓羊肉是主打菜。



在西北要吃手抓羊肉,吃手抓要就大蒜吃才地道。



可以配上一份灰豆子和甜胚子,都是西北名吃。



马老六开锅羊肉也受欢迎,饭点来了要排队。



涮开锅推荐选这种带骨头的羊肉的。



再尝尝马老六秘制蘸料,看着红,其实不辣,很香。

马老六手抓地址:兰州城关区通渭路17号(近张掖路步行街)

马老六开锅涮:通渭路9号(通渭路小学南侧)

6.

777滋味烤鱼



发现西北人对鱼和海鲜有种情结。



菜单很简单,有一种套餐,连配菜都不需要自己选,只是告知一下鱼的重量就下单了,非常省心。



装修风格也很另类。

地址:万达广场旁边的金雁巷。巷子里还有清真的韩式炸鸡和海鲜粥。

7.陕北铁锅羊肉



这是兰州朋友请客才尝到的美味。



浓浓的陕北风情。



铁锅端上来先点火加热。



不一会就可以吃了。



秘制的凤爪,不要怕红,真的不辣。



酸奶甜胚子,不容易吃到。



用茄子和玉米等制成的羹,吃着胃里舒服,助消化。

地址:城关区广场北口公交站向西三百米。

8.海天牧场火锅烤肉自助餐厅



75元一位



水果、小吃等菜品种类繁多。



主打海鲜,可以涮着吃也可以烤着吃,性价比相当合适。

地址:雁滩大润发欣大百货六楼。

9.太斯米清真美食城



看名字就知道是清真小吃。



里面有各种小吃,适合一个人来吃。



还有炸鸡。



有众多品牌,而且环境也很不错。

地址:张掖路235号(民基新城A座负1层太斯米美食城9号)

10.艾佳大牌档



听名字的时候,以为是大排档,到了之后发现原来是大牌档。



环境真的很大牌,和明德宫是一个老板。



可以选择的菜品种类丰富,像是高端化了的大排档。



锅仔茶树菇



铁签烤肉,肉质鲜嫩。



素馅锅贴



这个冻梨汤是招牌,值得一品。



芝士大虾



烤生蚝,价格亲民。
地址:城关区庆阳路173号。

11.鼎火锅



伊兰集团旗下的鼎火锅,是兰州少有的24小时营业的火锅店,半夜12点去还人满为患。



照例点个鸳鸯锅,两边都可以尝尝。



特别推荐吃手切鲜羊肉。



在这要习惯吃香油蒜泥小料,这是川菜的吃法。

地址:甘肃省兰州市安宁区安宁西路3号康桥国际购物中心4楼

12.伊兰紫阁



伊兰集团旗下的品牌都比较出名,这家店是吃炒菜的地方。



在兰州喝茶要喝三炮台。



沸腾鱼,有一点点辣。



炝炒秋葵



还有水果馅的点心,很精致。

地址:通渭路小学旁

13.四季渔歌



一家很有人气的吃焖锅的地方。



选好菜开始是这样的,然后盖上盖子开始焖。



焖好之后是这样的,香气扑鼻。

地址:

兰州双城门十字向西500米。

14.蜀九香



这是一家非常有名的四川火锅店,在兰州可以吃到清真版的。



川味火锅不辣怎么可能。



调料腌制过的牛肉,入味。



吃川味火锅正宗的蘸料是香油蒜泥。

地址:兰州城关区农民巷868号(西北宾馆东侧)

15.熙吾茶楼



品茶又可以点餐,环境很好,比较安静,想在火车站附近消耗时间可以来这。



还是喝三炮台地道,兰州盛产百合和玫瑰,喜欢喝玫瑰茶的人有福了。



酸汤肥牛



椒麻鸡记得要吃一回。

地址:兰州城关区永昌中路242号汇胜6楼

16.正宁路夜市



想吃的兰州小吃这里全有。



牛奶鸡蛋廖糟,要排很久的队才能吃到。



人是里三层外三层。



烤包子也有卖,不过这种铁板烤包子不如煤炉子烤的好。

在兰州有一种非常有名的甜胚子奶茶店,叫“放下”,本地人叫“放哈”,但是放哈的商标被抢注了,所以这个奶茶现在只能叫“放下”,兰州人有一种说法,不喝放下奶茶,不算到过兰州,奶茶夜市就有卖,有兴趣的人可以去尝尝。 查看全部
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摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

兰州清真美食地图

1.马子禄牛肉面



兰州的牛肉面在味道和口感上要与全国各地的拉面馆差异很大,可能是由于地理环境的限制,即使是同样的原材料和人,在兰州做出的面和在外地比都会有差异。要说在兰州挑出一家最受欢迎的牛肉面馆,还真不容易,在兰州每个人心中都有自己喜欢的品牌,不过要论传统,百年老店马子禄牛肉面是具有代表性的,他家的牛肉面特点在于辣子,是经过调味加工过的辣椒制成,香而不辣。



兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,汤清、萝卜白、辣椒红、葱花绿、面条黄,本地人还有种吃法叫“肉蛋双飞”,就是再单点一份牛肉和一个鸡蛋,将牛肉和鸡蛋全泡在碗里,吃起来更香。



这是有德牛肉面的“肉蛋双飞”,吃牛肉面最好选择在早晨7-8点钟,因为这是头锅汤做出来的,味道最好,过9点之后可能就吃不到头汤的味道了。



这是磨沟沿牛肉面,一家老字号,该店的牛肉是一绝。

马子禄牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区大众巷86号(连锁店)

磨沟沿牛肉面地址:西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

有德牛肉面地址:甘肃省兰州市城关区南滨河东路27号

(连锁店)

2.明德宫



要是以为在兰州牛肉面馆都是路边小店,那可错了,明德宫可以把牛肉面做成888元的豪华套餐。



明德宫分两层,一层是传统大众餐厅,二层可以选择更精致一点的套餐。



这里可以将一大碗面分成两小碗来上,可根据自己的喜好选择毛细、细的、二细、韭叶等形状,服务员会等你吃完第一碗之后再告诉后厨下第二碗,这样能保证菜品品质。

地址:兰州城关区酒泉路328号

3.华宇开锅羊肉



第一次来兰州吃的第一顿饭就是华宇开锅羊肉。



给我留下深刻印象的是这锅汤,我一般是不喝火锅汤的,但是这家的汤实在是好喝,涮羊胸叉可以带着骨头嚼。



可以尝尝地达馅的包子,一种本地产的苔藓制作出来。

地址:农民巷39号(一只船北街与农民巷十字)

4.可兰火锅



这家店的特色是斑鱼火锅。



可选鸳鸯锅,左边海鲜粥做锅底,右边微辣锅底,鱼肉是一小盘一小盘上的,一个人能吃十几盘的量。

地址:酒泉路人民剧院斜对面50米(近中山林102车站)

5.马老六清真餐厅



马老六在当地比较有名,手抓羊肉是主打菜。



在西北要吃手抓羊肉,吃手抓要就大蒜吃才地道。



可以配上一份灰豆子和甜胚子,都是西北名吃。



马老六开锅羊肉也受欢迎,饭点来了要排队。



涮开锅推荐选这种带骨头的羊肉的。



再尝尝马老六秘制蘸料,看着红,其实不辣,很香。

马老六手抓地址:兰州城关区通渭路17号(近张掖路步行街)

马老六开锅涮:通渭路9号(通渭路小学南侧)

6.

777滋味烤鱼



发现西北人对鱼和海鲜有种情结。



菜单很简单,有一种套餐,连配菜都不需要自己选,只是告知一下鱼的重量就下单了,非常省心。



装修风格也很另类。

地址:万达广场旁边的金雁巷。巷子里还有清真的韩式炸鸡和海鲜粥。

7.陕北铁锅羊肉



这是兰州朋友请客才尝到的美味。



浓浓的陕北风情。



铁锅端上来先点火加热。



不一会就可以吃了。



秘制的凤爪,不要怕红,真的不辣。



酸奶甜胚子,不容易吃到。



用茄子和玉米等制成的羹,吃着胃里舒服,助消化。

地址:城关区广场北口公交站向西三百米。

8.海天牧场火锅烤肉自助餐厅



75元一位



水果、小吃等菜品种类繁多。



主打海鲜,可以涮着吃也可以烤着吃,性价比相当合适。

地址:雁滩大润发欣大百货六楼。

9.太斯米清真美食城



看名字就知道是清真小吃。



里面有各种小吃,适合一个人来吃。



还有炸鸡。



有众多品牌,而且环境也很不错。

地址:张掖路235号(民基新城A座负1层太斯米美食城9号)

10.艾佳大牌档



听名字的时候,以为是大排档,到了之后发现原来是大牌档。



环境真的很大牌,和明德宫是一个老板。



可以选择的菜品种类丰富,像是高端化了的大排档。



锅仔茶树菇



铁签烤肉,肉质鲜嫩。



素馅锅贴



这个冻梨汤是招牌,值得一品。



芝士大虾



烤生蚝,价格亲民。
地址:城关区庆阳路173号。

11.鼎火锅



伊兰集团旗下的鼎火锅,是兰州少有的24小时营业的火锅店,半夜12点去还人满为患。



照例点个鸳鸯锅,两边都可以尝尝。



特别推荐吃手切鲜羊肉。



在这要习惯吃香油蒜泥小料,这是川菜的吃法。

地址:甘肃省兰州市安宁区安宁西路3号康桥国际购物中心4楼

12.伊兰紫阁



伊兰集团旗下的品牌都比较出名,这家店是吃炒菜的地方。



在兰州喝茶要喝三炮台。



沸腾鱼,有一点点辣。



炝炒秋葵



还有水果馅的点心,很精致。

地址:通渭路小学旁

13.四季渔歌



一家很有人气的吃焖锅的地方。



选好菜开始是这样的,然后盖上盖子开始焖。



焖好之后是这样的,香气扑鼻。

地址:

兰州双城门十字向西500米。

14.蜀九香



这是一家非常有名的四川火锅店,在兰州可以吃到清真版的。



川味火锅不辣怎么可能。



调料腌制过的牛肉,入味。



吃川味火锅正宗的蘸料是香油蒜泥。

地址:兰州城关区农民巷868号(西北宾馆东侧)

15.熙吾茶楼



品茶又可以点餐,环境很好,比较安静,想在火车站附近消耗时间可以来这。



还是喝三炮台地道,兰州盛产百合和玫瑰,喜欢喝玫瑰茶的人有福了。



酸汤肥牛



椒麻鸡记得要吃一回。

地址:兰州城关区永昌中路242号汇胜6楼

16.正宁路夜市



想吃的兰州小吃这里全有。



牛奶鸡蛋廖糟,要排很久的队才能吃到。



人是里三层外三层。



烤包子也有卖,不过这种铁板烤包子不如煤炉子烤的好。

在兰州有一种非常有名的甜胚子奶茶店,叫“放下”,本地人叫“放哈”,但是放哈的商标被抢注了,所以这个奶茶现在只能叫“放下”,兰州人有一种说法,不喝放下奶茶,不算到过兰州,奶茶夜市就有卖,有兴趣的人可以去尝尝。
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兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

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摘要:这篇文章围绕“兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂””展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

2016年写过一篇兰州清真美食地图,这是第五次来兰州了,前四次都是坐飞机,这回是自驾车,从北京开到兰州大约1400公里,入境甘肃第一个停留的城市是白银。



途径宁夏路上走了一条名字叫“乌玛”的高速,本来是指乌海到玛沁的高速公路,巧的是和阿拉伯语的民族一词谐音。



在白银清真大寺礼了沙目之后,在市区转悠找吃的,发现可选择的并不多。







找到这家春台手抓美食城,春台是临夏东乡的春台乡,以手抓味道好而出名。





吃过之后还真是不错,手抓和炮仗面都挺好吃。





在白银住了一晚,转了一圈,貌似没有发现什么值得纪念的地方。



看到黄河大桥,就知道到兰州了,这次在兰州入住了凯悦酒店,之所以选择凯悦,是因为这是家清真凯悦,国内少见,老板是东乡人。



电梯里播放的凯悦宣传片都是这种戴头巾的妹子拍的。



兰州凯悦的健身房,也是非常的大,国内五星级酒店少有这么大的健身房。



健身房正对着黄河,视觉体验绝佳。



凯悦最吸引我的是早餐丰盛,而且全是清真食品,随意挑选,除了常规的西餐甜品之外,还有西北特色。













凯悦的兰州牛肉面是我此次兰州之行吃的唯一牛肉面,真的非常好吃,不输我吃过的任何一家兰州老字号。



新关清真寺



新关寺是兰州乡老极力推荐我来的,据说这个寺很受年轻人欢迎,伊玛目马军阿訇使用普通话讲沃尔兹,生动形象。



寺门完全对外开放,门口有好多孩子玩耍。





伊祥小炒



新关寺旁边有家兰州小炒店,是老兰州人特意为我推荐的本地特色炒菜馆。



这家店在兰州开业有十来年了,食客基本是附近的居民。



我很喜欢吃这种深入民心的小馆,这家店的炒菜吃得出水准,如果不是朋友带路,我可能不会注意到这个店。



兰州糊羊

第一次吃糊羊,我注意到兰州传统炒菜也以咸鲜甜口为主,勾芡的做法和京菜类似。



酸辣夹沙



糖醋里脊

吃腻了西北面食的伙伴们来兰州记得去伊祥小炒打卡。

庙滩子尕蛋



这个庙滩子尕蛋是本地乡老为我精选的另一家特色兰州烧烤摊,环境就是这样,约等于没有,开业也十几年以上了,都是兰州人在吃,吃烧烤的人拿个板凳坐在路边,或者干脆蘸着吃。



兰州烧烤特点是铁签明火,调料撒的多,一把20串,一个人撸三五十串不成问题,我喜欢吃这种小串,大串吃一两串就饱了,感觉不尽兴。

Aliya艺术餐厅



来西北城市时间久了,硬菜真整不动,约见好友我特意挑了这家比较清爽的艺术餐厅,可以喝下午茶,也有轻食正餐选择。



Aliya兰州中心店,这店的甜品做得很好,还有寿司和沙拉等西北难得一见的清淡饮食。



寿司春卷之类的吃起来就轻松多了。





鸿运轩澳门炭火打边炉



这家清真打边炉是我在北京收藏很久的兰州特色店,鸿运轩之前在澳门开过一家港式茶餐厅,疫情期间关门了,没想到又在兰州开了一家打边炉。



餐厅的布景都很粤式,开业时间不长,就是不知道能坚持多久。





我们选了两款海鲜粥的锅底,可以先喝粥,再涮肉。





花胶粥锅底







这家粤式打边炉味道不错,口味清淡,希望能一直开下去,对丰富西北美食的品类很有必要。

山城手抓



和兰州灵明堂的乡老约在山城手抓聚会,山城也是临夏的一个村,兰州朋友多推荐山城手抓,在兰州从事清真餐饮的多半是临夏人。



吃饭之前先上茶,三炮台的拼盘随意抓取,里面的玫瑰是兰州特产,一定要放。



这手抓的肉质细嫩,肥瘦相间,瘦肉为主,是我喜欢的口味。



酸奶甜醅算是新的创意组合,甜醅是兰州小吃之一。



发菜做的汤,发菜是西北地区的特产,可入药。



什锦虾仁里面的百合也是兰州特产之一,来兰州一定要尝百合。



酸辣夹沙,夹沙的皮是鸡蛋皮,和北京的松肉类似,但松肉是豆皮。



凉拌沙葱,西北野菜之一,沙葱这两年也在北京多了起来。



糖油糕,有点像青海的狗浇尿,里面是空心的,都是朋友给我选的地方特色美食,山城手抓名不虚传,值得推荐。



饭后我们到灵明堂乡老家做客,见到了下面这幅《灵明上人传略》。



在去往灵明堂拱北的路上,路过拱北沟,见半山腰建了多座拱北。





灵明堂的拱北就坐落在兰州五星坪山顶,占地面积三万多平方米,是我见过最大的拱北。



灵明堂拱北的道祖太爷叫马一龙(1853-1925),字灵明,曾师从喀什道堂大香道祖,并接受了嘎德忍耶的学说,他在遗言中还提到“唔俩是巴布门首答应的应答人的龙”,故被认为其还受巴布教的影响,但被部分灵明堂后人否认,详见《灵明堂与巴布派的历史接触之可能性探讨》一文。



马灵明生前过着疯癫清贫的生活,任由小孩嬉戏、路人耻笑也不为所动,时长有人向他提问,他则时有暗示,并分文不取,时间久了,一些人觉得他的指示得到了应验,便对马灵明心生敬意。



但凡一些苏非老人家能够得到民众的拥戴,定是有些过人之处,尤其是对地方上的文盲瞎汉信士而言,光靠说理教育是很难俘获人心。



随着马灵明的信众逐渐增多,也引起了当地官府的重视,并得到了扶持,目的是为了制约其他门宦。



不过马灵明自己还是看淡名利,不为所动,他也没有儿子,只有两个女儿,他的这种高风亮节,获得了很多信士的拥护。



灵明堂的教权讲究传贤不传子,在马灵明归真前,曾公开召集信众推举第二代接班人,最后选举兰州人单子久(1888-1953)为接班人,选举的过程非常复杂,要经过很多道仪式之后,才算完成接班。



单子久之后又将教权传给了东乡县唐汪川人汪守天老人家(1924-2021)。



1958-1979年间汪守天老人在反宗教反封建运动中被捕入狱,出狱后开始主持修建灵明堂拱北,现在的五星坪就是1982年由政府划给灵明堂的。



汪守天重视教育,1993年他带头捐款,将唐汪小学改建为中学。



同时汪守天老人家还重视经商,鼓励信徒发展生产,甚至认为年轻人应当以事业为重,所以灵明堂的经济能力要好于其他门宦,有财力修建规模宏大的拱北。



马灵明没有留下任何财产,灵明堂拱北的修建耗资上亿,全部来自信徒的捐赠。



目前在固原、临夏、哈密和洛阳都有灵明堂分堂的拱北,现任第四代当家人叫苏志林,是80后,也是由众乡老选举产生。





当家人的选举还要经过有关部门的认可才算完成。

































汪守天老人家的故居就在灵明堂拱北里,他老人家生前经常坐在院子里,众人围坐在他身边,听他讲经传道,由于他的唐汪口音较重,可能说得是东乡话,所以身边还有人做翻译。









老人家不识汉字,但精通经堂语,所以平日阅读的多是阿语经书。





我们的灵明堂乡老不愿意进到老人家的故居中,因会令他回想起老人生前的画面,眼圈瞬间红润,故只在殿外等候。



拱北里有一间展室,收藏了一些文玩字画,以及老人家生前所用遗物。







看得出来,老人家生前非常高调,热衷公益事业,开明开放,与我拜访另一些门宦拱北时感受完全不同,有些门宦不希望得到外界的关注,可以拜访,但不愿被宣传,有些专注于修行,远离尘世,而灵明堂则正相反,更像是一个家族企业,内部提倡有60岁前应以事业为重,这些主张得到了相当一部分财力雄厚的信士支持。









——作者·叶哈雅 ——

明亚保险经纪资深销售经理

全球寿险百万圆桌会员MDRT

IMA国际保险名家奖

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往期回顾:

广州清真旅行地图

和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节

四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺

重庆清真之旅(二)——巴蜀最大的礼拜寺已经启用

四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回

嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺

湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡

西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨

桂林清真之旅——白崇禧老家探秘

西藏清真美食地图

青海清真之旅

临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂

河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗?

广州清真之旅——粤式早茶哪家强?

广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅

郑州清真之旅

长治清真之旅

深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲

香港清真之旅——百年中华回教博爱社

澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场

张家口清真之旅——自驾张北草原天路

南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人

云南沙甸清真之旅

喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎

库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国

北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦?

南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园

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摘要:这篇文章围绕“兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂””展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”

2016年写过一篇兰州清真美食地图,这是第五次来兰州了,前四次都是坐飞机,这回是自驾车,从北京开到兰州大约1400公里,入境甘肃第一个停留的城市是白银。



途径宁夏路上走了一条名字叫“乌玛”的高速,本来是指乌海到玛沁的高速公路,巧的是和阿拉伯语的民族一词谐音。



在白银清真大寺礼了沙目之后,在市区转悠找吃的,发现可选择的并不多。







找到这家春台手抓美食城,春台是临夏东乡的春台乡,以手抓味道好而出名。





吃过之后还真是不错,手抓和炮仗面都挺好吃。





在白银住了一晚,转了一圈,貌似没有发现什么值得纪念的地方。



看到黄河大桥,就知道到兰州了,这次在兰州入住了凯悦酒店,之所以选择凯悦,是因为这是家清真凯悦,国内少见,老板是东乡人。



电梯里播放的凯悦宣传片都是这种戴头巾的妹子拍的。



兰州凯悦的健身房,也是非常的大,国内五星级酒店少有这么大的健身房。



健身房正对着黄河,视觉体验绝佳。



凯悦最吸引我的是早餐丰盛,而且全是清真食品,随意挑选,除了常规的西餐甜品之外,还有西北特色。













凯悦的兰州牛肉面是我此次兰州之行吃的唯一牛肉面,真的非常好吃,不输我吃过的任何一家兰州老字号。



新关清真寺



新关寺是兰州乡老极力推荐我来的,据说这个寺很受年轻人欢迎,伊玛目马军阿訇使用普通话讲沃尔兹,生动形象。



寺门完全对外开放,门口有好多孩子玩耍。





伊祥小炒



新关寺旁边有家兰州小炒店,是老兰州人特意为我推荐的本地特色炒菜馆。



这家店在兰州开业有十来年了,食客基本是附近的居民。



我很喜欢吃这种深入民心的小馆,这家店的炒菜吃得出水准,如果不是朋友带路,我可能不会注意到这个店。



兰州糊羊

第一次吃糊羊,我注意到兰州传统炒菜也以咸鲜甜口为主,勾芡的做法和京菜类似。



酸辣夹沙



糖醋里脊

吃腻了西北面食的伙伴们来兰州记得去伊祥小炒打卡。

庙滩子尕蛋



这个庙滩子尕蛋是本地乡老为我精选的另一家特色兰州烧烤摊,环境就是这样,约等于没有,开业也十几年以上了,都是兰州人在吃,吃烧烤的人拿个板凳坐在路边,或者干脆蘸着吃。



兰州烧烤特点是铁签明火,调料撒的多,一把20串,一个人撸三五十串不成问题,我喜欢吃这种小串,大串吃一两串就饱了,感觉不尽兴。

Aliya艺术餐厅



来西北城市时间久了,硬菜真整不动,约见好友我特意挑了这家比较清爽的艺术餐厅,可以喝下午茶,也有轻食正餐选择。



Aliya兰州中心店,这店的甜品做得很好,还有寿司和沙拉等西北难得一见的清淡饮食。



寿司春卷之类的吃起来就轻松多了。





鸿运轩澳门炭火打边炉



这家清真打边炉是我在北京收藏很久的兰州特色店,鸿运轩之前在澳门开过一家港式茶餐厅,疫情期间关门了,没想到又在兰州开了一家打边炉。



餐厅的布景都很粤式,开业时间不长,就是不知道能坚持多久。





我们选了两款海鲜粥的锅底,可以先喝粥,再涮肉。





花胶粥锅底







这家粤式打边炉味道不错,口味清淡,希望能一直开下去,对丰富西北美食的品类很有必要。

山城手抓



和兰州灵明堂的乡老约在山城手抓聚会,山城也是临夏的一个村,兰州朋友多推荐山城手抓,在兰州从事清真餐饮的多半是临夏人。



吃饭之前先上茶,三炮台的拼盘随意抓取,里面的玫瑰是兰州特产,一定要放。



这手抓的肉质细嫩,肥瘦相间,瘦肉为主,是我喜欢的口味。



酸奶甜醅算是新的创意组合,甜醅是兰州小吃之一。



发菜做的汤,发菜是西北地区的特产,可入药。



什锦虾仁里面的百合也是兰州特产之一,来兰州一定要尝百合。



酸辣夹沙,夹沙的皮是鸡蛋皮,和北京的松肉类似,但松肉是豆皮。



凉拌沙葱,西北野菜之一,沙葱这两年也在北京多了起来。



糖油糕,有点像青海的狗浇尿,里面是空心的,都是朋友给我选的地方特色美食,山城手抓名不虚传,值得推荐。



饭后我们到灵明堂乡老家做客,见到了下面这幅《灵明上人传略》。



在去往灵明堂拱北的路上,路过拱北沟,见半山腰建了多座拱北。





灵明堂的拱北就坐落在兰州五星坪山顶,占地面积三万多平方米,是我见过最大的拱北。



灵明堂拱北的道祖太爷叫马一龙(1853-1925),字灵明,曾师从喀什道堂大香道祖,并接受了嘎德忍耶的学说,他在遗言中还提到“唔俩是巴布门首答应的应答人的龙”,故被认为其还受巴布教的影响,但被部分灵明堂后人否认,详见《灵明堂与巴布派的历史接触之可能性探讨》一文。



马灵明生前过着疯癫清贫的生活,任由小孩嬉戏、路人耻笑也不为所动,时长有人向他提问,他则时有暗示,并分文不取,时间久了,一些人觉得他的指示得到了应验,便对马灵明心生敬意。



但凡一些苏非老人家能够得到民众的拥戴,定是有些过人之处,尤其是对地方上的文盲瞎汉信士而言,光靠说理教育是很难俘获人心。



随着马灵明的信众逐渐增多,也引起了当地官府的重视,并得到了扶持,目的是为了制约其他门宦。



不过马灵明自己还是看淡名利,不为所动,他也没有儿子,只有两个女儿,他的这种高风亮节,获得了很多信士的拥护。



灵明堂的教权讲究传贤不传子,在马灵明归真前,曾公开召集信众推举第二代接班人,最后选举兰州人单子久(1888-1953)为接班人,选举的过程非常复杂,要经过很多道仪式之后,才算完成接班。



单子久之后又将教权传给了东乡县唐汪川人汪守天老人家(1924-2021)。



1958-1979年间汪守天老人在反宗教反封建运动中被捕入狱,出狱后开始主持修建灵明堂拱北,现在的五星坪就是1982年由政府划给灵明堂的。



汪守天重视教育,1993年他带头捐款,将唐汪小学改建为中学。



同时汪守天老人家还重视经商,鼓励信徒发展生产,甚至认为年轻人应当以事业为重,所以灵明堂的经济能力要好于其他门宦,有财力修建规模宏大的拱北。



马灵明没有留下任何财产,灵明堂拱北的修建耗资上亿,全部来自信徒的捐赠。



目前在固原、临夏、哈密和洛阳都有灵明堂分堂的拱北,现任第四代当家人叫苏志林,是80后,也是由众乡老选举产生。





当家人的选举还要经过有关部门的认可才算完成。

































汪守天老人家的故居就在灵明堂拱北里,他老人家生前经常坐在院子里,众人围坐在他身边,听他讲经传道,由于他的唐汪口音较重,可能说得是东乡话,所以身边还有人做翻译。









老人家不识汉字,但精通经堂语,所以平日阅读的多是阿语经书。





我们的灵明堂乡老不愿意进到老人家的故居中,因会令他回想起老人生前的画面,眼圈瞬间红润,故只在殿外等候。



拱北里有一间展室,收藏了一些文玩字画,以及老人家生前所用遗物。







看得出来,老人家生前非常高调,热衷公益事业,开明开放,与我拜访另一些门宦拱北时感受完全不同,有些门宦不希望得到外界的关注,可以拜访,但不愿被宣传,有些专注于修行,远离尘世,而灵明堂则正相反,更像是一个家族企业,内部提倡有60岁前应以事业为重,这些主张得到了相当一部分财力雄厚的信士支持。









——作者·叶哈雅 ——

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往期回顾:

广州清真旅行地图

和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节

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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺

湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡

西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨

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青海清真之旅

临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂

河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗?

广州清真之旅——粤式早茶哪家强?

广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅

郑州清真之旅

长治清真之旅

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香港清真之旅——百年中华回教博爱社

澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场

张家口清真之旅——自驾张北草原天路

南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人

云南沙甸清真之旅

喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎

库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国

北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦?

南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园

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甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

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摘要:这篇文章围绕“甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。

甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

从南疆游历到北疆,最后从东疆哈密出疆回到甘肃,就好像经过了漫长的深海潜水,终于能够浮出水面喘口气,一切恢复正常,原因我在前面几篇新疆游记有提。

玉门清真寺



玉门清真寺是我们出疆之后第一个进入的清真寺,像回家一样,我很自然地将车开进院门,停在了大殿前的空地上,我知道,在这边我不担心有人上前阻拦。



在水房全美地洗了一个阿布戴斯,久违的放松回血感觉又回来了。





还有那亲切的汉字“清真”二字,又出现在餐厅招牌上,终于又能踏实吃个饭而不必疑神疑鬼了。



牛肉粉丝汤配饼,好吃得很。



玉门吾艾斯拱北



吾艾斯拱北是玉门最值得一去的地方,据传吾艾斯是奉哈里发奥斯曼来华传教的三位圣门弟子之一,吾艾斯走到玉门归真了,盖斯归真于星星峡,后迁葬于哈密,我在之前的游记提到过,最后一位宛嘎斯则归真于广州,三处都建有拱北。



吾艾斯拱北不属于任何门宦,但是由各大门宦共同管理,我在这遇到了热情的寺管会成员,拿出手抓肉作为下午茶招待我们。



吾艾斯拱北原名惠回堡,经历了1300多年的战火纷飞,屡次捐资重建,才有了今日的规模。



在这科普一下游历拱北的教法,根据埃及学者阿里·朱玛著的《激进者及其方法——就他们所提重大问题的商榷》一书有详细的论述。



伊玛目马立克在讲到圣门弟子就穆圣安葬于何处,他说:“有人说,就安葬在清真寺的宣讲台下,有人说葬于巴葛雅墓地。这时,艾布·伯克尔来了,他说:我听真主的使者说过:所有的先知都是被葬于他所归真之所的。于是,便在穆圣归真之所掘墓安葬了穆圣。——穆宛塔圣训1卷231页。

此段圣训表明,当有人提及在清真寺内安葬穆圣时,并无人反对。



在圣门弟子们决定将穆圣安葬在圣妻阿伊莎的房间后,我们发现这所房间同穆圣带领穆斯林礼拜的先知寺是相连通的。当艾布·伯克尔归真后,他也被安葬在穆圣的身边,这时先知寺相通的房间内便有两座陵墓。等到欧麦尔归真后,他也被安葬在穆圣和艾布·伯克尔身边。这时,同先知寺相通的房间已经有三座陵墓了。



在这种状态下,穆斯林一直在先知寺内礼拜,而没有任何人提出异议,这就是圣门弟子行动上的一致公决。

布哈里和穆斯林圣训实录辑录了:“真主诅咒犹太人、基督徒,他们以众先知的坟墓为礼拜所。”穆斯林圣训中增加了“以及他们的先贤们的坟墓为礼拜所。”这段圣训说的把坟墓作为礼拜所进行叩拜,和建一所礼拜所,其中的附属建筑中有先贤坟墓是两个不同的概念。



禁寺中还埋葬着伊斯玛仪,还有哈推姆的坟墓,这样的清真寺是最适宜在其中做礼拜的。



所以具体的教法判例如下:假若坟墓在同清真寺隔离开的一个地方,礼拜是在清真寺内履行,则拜功成立。

假若坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则在其中的礼拜是不成立的,但是在其他三家教法学家来看,都是成立的。最多也就是这三家学者说:在礼拜时,坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的,因为这样做有礼拜坟墓的嫌疑。



以上内容摘录自艾孜哈尔灯塔系列丛书,国内现在没有卖的,不要给我私信要书。







吾艾斯的坟墓和清真寺是隔开的,且朝向不同。



寺管会向我们打听了一些新疆见闻,他们表示吾艾斯拱北24小时对外开放,从不锁门,欢迎大家前来参观,我们告别乡老们,继续沿着河西走廊向嘉峪关方向出发。

嘉峪关清真寺



嘉峪关清真寺1982年最初为酒泉钢铁公司的穆斯林的洗礼房,用于给亡人清洗身体用,后在富强路扩建为二层的礼拜殿。酒泉钢铁公司修建体育馆占用了寺产,给补偿了180万元,现在的大寺是2002年修建。



嘉峪关的清真餐馆还算多一些,到了酒泉就少了很多。

酒泉东关清真大寺



酒泉有个汉唐美食街,整条街居然一家清真餐馆都见不到,但酒泉东关清真寺还挺漂亮。















酒泉住了一晚,我们向北京出发,途径武威。

武威东关清真大寺



武威东关清真寺位于东关街清真寺巷,始建于1920年。武威在元明时期有五座清真寺,清同治年间被拆毁。



1942年曾改名为凉州大寺,1986年又改回名称叫东关清真寺。















武威大寺的米哈拉布上的书法字体很有特色,国内少见。









甘肃虽然给人感觉回民很多,但主要集中在兰州临夏平凉一带,甘南地区还有少部分回民,西北方向的回民分布更少。





在武威吃了个新疆拌面,还别说,新疆的拌面出了新疆味道就不行了,出来久了,我们归心似箭,第二天开回到了北京。

——作者·叶哈雅 ——

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青海清真之旅

临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂

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甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北

从南疆游历到北疆,最后从东疆哈密出疆回到甘肃,就好像经过了漫长的深海潜水,终于能够浮出水面喘口气,一切恢复正常,原因我在前面几篇新疆游记有提。

玉门清真寺



玉门清真寺是我们出疆之后第一个进入的清真寺,像回家一样,我很自然地将车开进院门,停在了大殿前的空地上,我知道,在这边我不担心有人上前阻拦。



在水房全美地洗了一个阿布戴斯,久违的放松回血感觉又回来了。





还有那亲切的汉字“清真”二字,又出现在餐厅招牌上,终于又能踏实吃个饭而不必疑神疑鬼了。



牛肉粉丝汤配饼,好吃得很。



玉门吾艾斯拱北



吾艾斯拱北是玉门最值得一去的地方,据传吾艾斯是奉哈里发奥斯曼来华传教的三位圣门弟子之一,吾艾斯走到玉门归真了,盖斯归真于星星峡,后迁葬于哈密,我在之前的游记提到过,最后一位宛嘎斯则归真于广州,三处都建有拱北。



吾艾斯拱北不属于任何门宦,但是由各大门宦共同管理,我在这遇到了热情的寺管会成员,拿出手抓肉作为下午茶招待我们。



吾艾斯拱北原名惠回堡,经历了1300多年的战火纷飞,屡次捐资重建,才有了今日的规模。



在这科普一下游历拱北的教法,根据埃及学者阿里·朱玛著的《激进者及其方法——就他们所提重大问题的商榷》一书有详细的论述。



伊玛目马立克在讲到圣门弟子就穆圣安葬于何处,他说:“有人说,就安葬在清真寺的宣讲台下,有人说葬于巴葛雅墓地。这时,艾布·伯克尔来了,他说:我听真主的使者说过:所有的先知都是被葬于他所归真之所的。于是,便在穆圣归真之所掘墓安葬了穆圣。——穆宛塔圣训1卷231页。

此段圣训表明,当有人提及在清真寺内安葬穆圣时,并无人反对。



在圣门弟子们决定将穆圣安葬在圣妻阿伊莎的房间后,我们发现这所房间同穆圣带领穆斯林礼拜的先知寺是相连通的。当艾布·伯克尔归真后,他也被安葬在穆圣的身边,这时先知寺相通的房间内便有两座陵墓。等到欧麦尔归真后,他也被安葬在穆圣和艾布·伯克尔身边。这时,同先知寺相通的房间已经有三座陵墓了。



在这种状态下,穆斯林一直在先知寺内礼拜,而没有任何人提出异议,这就是圣门弟子行动上的一致公决。

布哈里和穆斯林圣训实录辑录了:“真主诅咒犹太人、基督徒,他们以众先知的坟墓为礼拜所。”穆斯林圣训中增加了“以及他们的先贤们的坟墓为礼拜所。”这段圣训说的把坟墓作为礼拜所进行叩拜,和建一所礼拜所,其中的附属建筑中有先贤坟墓是两个不同的概念。



禁寺中还埋葬着伊斯玛仪,还有哈推姆的坟墓,这样的清真寺是最适宜在其中做礼拜的。



所以具体的教法判例如下:假若坟墓在同清真寺隔离开的一个地方,礼拜是在清真寺内履行,则拜功成立。

假若坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则在其中的礼拜是不成立的,但是在其他三家教法学家来看,都是成立的。最多也就是这三家学者说:在礼拜时,坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的,因为这样做有礼拜坟墓的嫌疑。



以上内容摘录自艾孜哈尔灯塔系列丛书,国内现在没有卖的,不要给我私信要书。







吾艾斯的坟墓和清真寺是隔开的,且朝向不同。



寺管会向我们打听了一些新疆见闻,他们表示吾艾斯拱北24小时对外开放,从不锁门,欢迎大家前来参观,我们告别乡老们,继续沿着河西走廊向嘉峪关方向出发。

嘉峪关清真寺



嘉峪关清真寺1982年最初为酒泉钢铁公司的穆斯林的洗礼房,用于给亡人清洗身体用,后在富强路扩建为二层的礼拜殿。酒泉钢铁公司修建体育馆占用了寺产,给补偿了180万元,现在的大寺是2002年修建。



嘉峪关的清真餐馆还算多一些,到了酒泉就少了很多。

酒泉东关清真大寺



酒泉有个汉唐美食街,整条街居然一家清真餐馆都见不到,但酒泉东关清真寺还挺漂亮。















酒泉住了一晚,我们向北京出发,途径武威。

武威东关清真大寺



武威东关清真寺位于东关街清真寺巷,始建于1920年。武威在元明时期有五座清真寺,清同治年间被拆毁。



1942年曾改名为凉州大寺,1986年又改回名称叫东关清真寺。















武威大寺的米哈拉布上的书法字体很有特色,国内少见。









甘肃虽然给人感觉回民很多,但主要集中在兰州临夏平凉一带,甘南地区还有少部分回民,西北方向的回民分布更少。





在武威吃了个新疆拌面,还别说,新疆的拌面出了新疆味道就不行了,出来久了,我们归心似箭,第二天开回到了北京。

——作者·叶哈雅 ——

明亚保险经纪资深销售经理

全球寿险百万圆桌会员MDRT

IMA国际保险名家奖

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