宾居清真古寺探访：大理宾居回族寺坊、古寺建筑与云南清真寺历史
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宾居清真古寺探访：大理宾居回族寺坊、古寺建筑与云南清真寺历史
摘要：本文围绕“宾居清真古寺探访：大理宾居回族寺坊、古寺建筑与云南清真寺历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注宾居清真寺、大理回族、清真古寺等长尾关键词的读者检索与阅读。
宾居清真寺位于宾川县宾居镇宾居街西北角，是大理州人民政府文物保护单位。宾居镇是宾川县的第二大集镇，是盐马古道上的千年古镇，距县城20公里，距州府下关40公里，宾居街是国家五部委公布的中国传统村落之一。清真寺隶属的宾居社区，居住着汉、白、回、哈尼、傣、僳僳族等十多个民族，总人口5256人。其中回族38户，人口160人。
宾居是宾川回族的发源地，这里矿产、物产丰富，人杰地灵，早年间来自全国11省36县的各族、备界商人，云集宾居的“象山”开采银矿，形成了厂街，这就是宾居街的前身。而回族的大批进入是元世祖南征、云南平章政事赛典赤•赡思丁后裔西移大理地区及明代屯田，鼎盛时期宾居街就有四座清真寺，其中一座是陕西派的，叫“老陕陕”礼拜寺；整个“象山”镇有十几座清真寺，宾川成为了大理地区信奉伊斯兰教回族的主居地。追忆宾居清真寺的历史原貌，据寺中的“火甲碑记”和原照壁上汉白玉“古清真”石匾记载，宾居清真寺始建于清朝嘉庆七年（公元1802年），占地面积2998平方米，建筑面积约580平方米，是一座典型的中国文化与阿拉伯文化融合的中式古建筑群，规划布局合理，气势磅礴，雄伟壮观。从东门进入大门，古建照壁，大理石栏杆圈围的荷花池，曲拱桥直跨荷花池。正中是清真寺的地标建筑，高三层（约14.8米）、六角、三重檐斗、拱钻尖顶的宣礼楼，进入中院走廊，再分南北各有厢房，顺西而上30米处的天子台和规模宏大的五间朝真殿。站在寺院中亭台楼角，小桥流水，云水交错，古树参天，鸟语花香，步步登高，给人以进入人间
仙境的感觉。
好景不常在，随着杜文秀起义的失败，咸丰同治时期，满清政府血腥镇压回民，血流成河，惨无人道。朝真殿、荷花池等建筑被毁，据说在拆毁中，幸有宾川籍大营镇人熊氏在清军中任职，按“风水”学说，若拆除清真寺宣礼楼将对宾居地区的风水有严重的破坏，故宾川数十座清真寺中只有宾居清真寺中的宣礼楼得以善存至今。民国时期宗教复苏，民国12年（公元1923年）宾居回族在被毁的原规模5间朝真殿的基础上，重缩建了3间规模的朝真殿。接芝华偰珍富阿訇为宾居清真寺教长，兴办教门，在宾居穿衣了一批知名阿訇，如巍山县东莲花张建英、晏旗厂马汉清、永平县王继云、芝华村赵汝慎等。偰珍富师台是清朝的秀才，多才多艺，精通阿拉伯文，“古兰”圣训功底深厚，在宾居期间手抄了三十卷“古兰经”，是大理州内保存最完好、最有收藏价值的手抄本，是宾居清真寺的镇寺之宝。建国后50年代中期，真主的口唤到，当时参加拆毁宾居清真寺清军头人、宾川大营镇熊大人的后人，租用大集体的马车，尊父遗言，把父辈从宾居清真寺拆毁中带回家中保存的两块匾送回了宾居清真寺，一块是现“朝真殿”悬挂着的大理石帖金匾《古兰经》“妇女章”，另一块是现悬挂在宣礼楼上的“天经焕彩”匾额，又一次参悟见证了安拉的伟大。
偰珍富师台手抄三十本《古兰经》
1966年极左思潮泛滥，党的民族宗教政策被践踏，清真寺几经岁月沧桑和风雨摧残，再次蒙难再三。三中全会拨乱反正，党的民族宗教政策得到了全面的落实，各族各界欢欣鼓舞，时逢盛世，政通人和，社会和谐，群情振奋。1989年2月宾居清真寺被宾川县人民政府列为文物保护单位。1991年政府拨专款12300元这启动资金，信教群众出资出力，群策群力，把百年失修的宣礼楼修缮一新，古寺重放光彩。
二十一世纪的今天，宾居清真寺在各级党委政府的关心支持下，在党的民族宗教政策的温暖中得到了长足发展，经多年的多次修缮，恢复了前后大门，宣礼楼、南北厢房，天子台朝真殿，教室、阅览室、餐厅、沐浴室、卫生间、太平间、球场等设施，现已是一所功能齐全，设施完善的多功能场所，平时除供正常的宗教活动外，还可供各族各界参观、学习、休闲的综合场所。宾居清真寺是全国创建“五好”模范清真寺中涌现出来的大理州首批州级“五好”模范清寺；大理州首届州级“和谐寺观教堂”，大理州首批民族团结创建先进单位；是宾川县新农村建设、爱国爱教、民族团结的教育基地。
（作者杨太和系大理州回族学会常务理事）
链接
现在的宾居清真寺，是一进两院的中国宫殿式建筑群，具有典型的清代建筑风格。从大门进入，清真寺的中心建筑宣礼楼迎面而立，把清真寺分为两个院落。宣礼楼是一座六方三层斗拱尖顶亭阁式建筑，一层是进入里院的过厅大门，上方悬挂着“开宗明义”横匾，二楼上悬挂着寓意深刻的“唤醒楼”匾额，三楼上的横匾“真光普照”让人深省，整个建筑雕梁画柱，气势雄伟，光彩照人。前院栽种着各色各样的花草树木，环境优美。
穿过宣礼楼，迎面便是古色古香的朝真大殿。这是一座三开间单檐歇山顶的中国宫殿式建筑，正中上方悬挂着“万有真源”横匾，虽经二百余载沧桑岁月，依然保持着清代初建时的风采。大殿前是平整的月台，三面围以汉白玉围栏。大殿南北两方各建有厢房三间，作为办公室、教室、会议室使用；东南角建有厨房、水房、卫生间等附属设施。院内绿树成荫，鸟语花香。
上个世纪初，著名伊斯兰学者偰珍富阿訇在宾居清真寺任教，不但培养了一批伊斯兰教人才，还亲手抄写下一部《古兰经》30卷，用羊皮做封面，自己又在封面里画上一些美丽的花草做装饰，加上优美的阿拉伯文书法，堪称百年珍宝。这部手写体《古兰经》至今保存在宾居清真寺内。多才多艺的偰珍富师台，还在朝真大殿内外。留下不少中阿文书法和绘画作品，亦成为宾居清真寺不可多得的珍宝。除此以外，宾居清真寺还有一些留存百年的古文物，如立于大殿北山墙旁的“火甲碑”，是清嘉庆年间始建清真寺的功德碑；大门外北墙上镶嵌着的“古清真”汉白玉石碑，亦是清朝嘉庆年间留下的。这些宝物，显示着宾居清真寺深厚的伊斯兰文化和中国文化底蕴；清真寺也成为国务院五部委公布的“中国传统村落”宾居村的标志性建筑。
1989年2月，宾川县人民政府公布宾居清真寺为县级文物保护单位；2016年，被大理州人民政府公布为州级文物保护单位。
（王瑞康根据相关资料整理）
火甲碑记
尝读圣谕至联保甲之条，未尝不叹其尽善尽美冶而联之亦各有道焉。如宾居一市，当盐未定之初，与商人之设，未有一定章程。自嘉庆三年，盐额归并，乃设乡保各一甲长二焉，因而编修名册，稽察宾居街人户约有五百余家，其回民仅有十分之一，不能充当乡保者，两年轮当甲长一名。章程一定，及今三十余载，永无异议。第回民中，良莠不一，每当更替这年，有钱者行财脱免，奸猾者贸易远飏，唯贫苦良民不能脱漏，若是有□□□忽公老先生目极心伤，不忍坐视，约会士庶人等，公同妥议，俾各捐己财以作火甲之费，意实甚美。而乃有奸诈之徒，或籍端塞责，或拘执观望，竟分文不出，而忽公处以薄责之心，概不为难，惟是将捐银分为等第，勒诸贞珉。嗣遇捐银者充当，恕其妨农，酌约束公银雇贷；如遇未捐银者充当，听其自便，公不与焉。自今伊始，永定阙章，后有作者，□踵而行之，勿□□忌□，不负朝廷谆谆告谕之意，以酿成娴睦任恤之风，而有以适大夫仁者之域。俾再世而下，作而歌曰：匪今斯今，据古如斯，云得之矣。是以为序。
计开
张子宏 秦世喜 马德俊 张世杰 冶金宝 沙德润 杨占春
张 元 秦君佐 以上各捐银八钱
吴 良 冶正贤 马兴文 吴作霖 以上各捐银陆钱伍分
沙 美 马成骆 冶经元 马良栋 张万年 冶廷魁 沙 珍
吴 楷 马向荣 马兴才 马兴凤 杨联第 杨联升 杨联标
杨文楷 沙长寿 马武功 李 元 以上各捐银伍钱
吴文发 冶金魁 以上各捐银叁钱五分
生员忽光廷 生员杨启泰 马仲葵 生员杨兴鹏
吴开吉 吴 景 吴 □ 吴 旺 马应选 马兴春 徐 海
董国安 马蒙太 张有万 杨 秀 忽 敦 忽 镜 马 良
马寿元 马庆元 郑培德 张世矣 张君升 张世兴 马华元
张问明 张启明 马启章 马 先 杨联珠 马 荣 以上各捐银三钱
马升元 沙 泰 张世恩 张有德 吴 明 杨联奎 马绶安
张有惠 以上各捐银贰钱捌分
杨春发 吴 珍 李敝天 以上各捐银贰钱伍分
马 云贰钱 马有德贰钱
办事人 秦世善 吴开吉 沙 美 冶经宝 马定候 马 贵
大理府宾川县儒学禀膳生员 杨启泰 署 东氏 撰文
大理府宾川县儒学优令生员 忽光廷 觐君 甫书丹
道光十五年 乙未孟夏月吉旦宾居街士庶 仝立
（注：该碑立于道光十五年，即1835年。碑高110CM，宽53CM；现立于宾川县宾居清真寺内。2020年古尔邦节，马志宏、马庆鸿、杨光抄录并拓碑）
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宾居清真古寺探访：大理宾居回族寺坊、古寺建筑与云南清真寺历史
摘要：本文围绕“宾居清真古寺探访：大理宾居回族寺坊、古寺建筑与云南清真寺历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注宾居清真寺、大理回族、清真古寺等长尾关键词的读者检索与阅读。
宾居清真寺位于宾川县宾居镇宾居街西北角，是大理州人民政府文物保护单位。宾居镇是宾川县的第二大集镇，是盐马古道上的千年古镇，距县城20公里，距州府下关40公里，宾居街是国家五部委公布的中国传统村落之一。清真寺隶属的宾居社区，居住着汉、白、回、哈尼、傣、僳僳族等十多个民族，总人口5256人。其中回族38户，人口160人。
宾居是宾川回族的发源地，这里矿产、物产丰富，人杰地灵，早年间来自全国11省36县的各族、备界商人，云集宾居的“象山”开采银矿，形成了厂街，这就是宾居街的前身。而回族的大批进入是元世祖南征、云南平章政事赛典赤•赡思丁后裔西移大理地区及明代屯田，鼎盛时期宾居街就有四座清真寺，其中一座是陕西派的，叫“老陕陕”礼拜寺；整个“象山”镇有十几座清真寺，宾川成为了大理地区信奉伊斯兰教回族的主居地。追忆宾居清真寺的历史原貌，据寺中的“火甲碑记”和原照壁上汉白玉“古清真”石匾记载，宾居清真寺始建于清朝嘉庆七年（公元1802年），占地面积2998平方米，建筑面积约580平方米，是一座典型的中国文化与阿拉伯文化融合的中式古建筑群，规划布局合理，气势磅礴，雄伟壮观。从东门进入大门，古建照壁，大理石栏杆圈围的荷花池，曲拱桥直跨荷花池。正中是清真寺的地标建筑，高三层（约14.8米）、六角、三重檐斗、拱钻尖顶的宣礼楼，进入中院走廊，再分南北各有厢房，顺西而上30米处的天子台和规模宏大的五间朝真殿。站在寺院中亭台楼角，小桥流水，云水交错，古树参天，鸟语花香，步步登高，给人以进入人间
仙境的感觉。
好景不常在，随着杜文秀起义的失败，咸丰同治时期，满清政府血腥镇压回民，血流成河，惨无人道。朝真殿、荷花池等建筑被毁，据说在拆毁中，幸有宾川籍大营镇人熊氏在清军中任职，按“风水”学说，若拆除清真寺宣礼楼将对宾居地区的风水有严重的破坏，故宾川数十座清真寺中只有宾居清真寺中的宣礼楼得以善存至今。民国时期宗教复苏，民国12年（公元1923年）宾居回族在被毁的原规模5间朝真殿的基础上，重缩建了3间规模的朝真殿。接芝华偰珍富阿訇为宾居清真寺教长，兴办教门，在宾居穿衣了一批知名阿訇，如巍山县东莲花张建英、晏旗厂马汉清、永平县王继云、芝华村赵汝慎等。偰珍富师台是清朝的秀才，多才多艺，精通阿拉伯文，“古兰”圣训功底深厚，在宾居期间手抄了三十卷“古兰经”，是大理州内保存最完好、最有收藏价值的手抄本，是宾居清真寺的镇寺之宝。建国后50年代中期，真主的口唤到，当时参加拆毁宾居清真寺清军头人、宾川大营镇熊大人的后人，租用大集体的马车，尊父遗言，把父辈从宾居清真寺拆毁中带回家中保存的两块匾送回了宾居清真寺，一块是现“朝真殿”悬挂着的大理石帖金匾《古兰经》“妇女章”，另一块是现悬挂在宣礼楼上的“天经焕彩”匾额，又一次参悟见证了安拉的伟大。
偰珍富师台手抄三十本《古兰经》
1966年极左思潮泛滥，党的民族宗教政策被践踏，清真寺几经岁月沧桑和风雨摧残，再次蒙难再三。三中全会拨乱反正，党的民族宗教政策得到了全面的落实，各族各界欢欣鼓舞，时逢盛世，政通人和，社会和谐，群情振奋。1989年2月宾居清真寺被宾川县人民政府列为文物保护单位。1991年政府拨专款12300元这启动资金，信教群众出资出力，群策群力，把百年失修的宣礼楼修缮一新，古寺重放光彩。
二十一世纪的今天，宾居清真寺在各级党委政府的关心支持下，在党的民族宗教政策的温暖中得到了长足发展，经多年的多次修缮，恢复了前后大门，宣礼楼、南北厢房，天子台朝真殿，教室、阅览室、餐厅、沐浴室、卫生间、太平间、球场等设施，现已是一所功能齐全，设施完善的多功能场所，平时除供正常的宗教活动外，还可供各族各界参观、学习、休闲的综合场所。宾居清真寺是全国创建“五好”模范清真寺中涌现出来的大理州首批州级“五好”模范清寺；大理州首届州级“和谐寺观教堂”，大理州首批民族团结创建先进单位；是宾川县新农村建设、爱国爱教、民族团结的教育基地。
（作者杨太和系大理州回族学会常务理事）
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现在的宾居清真寺，是一进两院的中国宫殿式建筑群，具有典型的清代建筑风格。从大门进入，清真寺的中心建筑宣礼楼迎面而立，把清真寺分为两个院落。宣礼楼是一座六方三层斗拱尖顶亭阁式建筑，一层是进入里院的过厅大门，上方悬挂着“开宗明义”横匾，二楼上悬挂着寓意深刻的“唤醒楼”匾额，三楼上的横匾“真光普照”让人深省，整个建筑雕梁画柱，气势雄伟，光彩照人。前院栽种着各色各样的花草树木，环境优美。
穿过宣礼楼，迎面便是古色古香的朝真大殿。这是一座三开间单檐歇山顶的中国宫殿式建筑，正中上方悬挂着“万有真源”横匾，虽经二百余载沧桑岁月，依然保持着清代初建时的风采。大殿前是平整的月台，三面围以汉白玉围栏。大殿南北两方各建有厢房三间，作为办公室、教室、会议室使用；东南角建有厨房、水房、卫生间等附属设施。院内绿树成荫，鸟语花香。
上个世纪初，著名伊斯兰学者偰珍富阿訇在宾居清真寺任教，不但培养了一批伊斯兰教人才，还亲手抄写下一部《古兰经》30卷，用羊皮做封面，自己又在封面里画上一些美丽的花草做装饰，加上优美的阿拉伯文书法，堪称百年珍宝。这部手写体《古兰经》至今保存在宾居清真寺内。多才多艺的偰珍富师台，还在朝真大殿内外。留下不少中阿文书法和绘画作品，亦成为宾居清真寺不可多得的珍宝。除此以外，宾居清真寺还有一些留存百年的古文物，如立于大殿北山墙旁的“火甲碑”，是清嘉庆年间始建清真寺的功德碑；大门外北墙上镶嵌着的“古清真”汉白玉石碑，亦是清朝嘉庆年间留下的。这些宝物，显示着宾居清真寺深厚的伊斯兰文化和中国文化底蕴；清真寺也成为国务院五部委公布的“中国传统村落”宾居村的标志性建筑。
1989年2月，宾川县人民政府公布宾居清真寺为县级文物保护单位；2016年，被大理州人民政府公布为州级文物保护单位。
（王瑞康根据相关资料整理）
火甲碑记
尝读圣谕至联保甲之条，未尝不叹其尽善尽美冶而联之亦各有道焉。如宾居一市，当盐未定之初，与商人之设，未有一定章程。自嘉庆三年，盐额归并，乃设乡保各一甲长二焉，因而编修名册，稽察宾居街人户约有五百余家，其回民仅有十分之一，不能充当乡保者，两年轮当甲长一名。章程一定，及今三十余载，永无异议。第回民中，良莠不一，每当更替这年，有钱者行财脱免，奸猾者贸易远飏，唯贫苦良民不能脱漏，若是有□□□忽公老先生目极心伤，不忍坐视，约会士庶人等，公同妥议，俾各捐己财以作火甲之费，意实甚美。而乃有奸诈之徒，或籍端塞责，或拘执观望，竟分文不出，而忽公处以薄责之心，概不为难，惟是将捐银分为等第，勒诸贞珉。嗣遇捐银者充当，恕其妨农，酌约束公银雇贷；如遇未捐银者充当，听其自便，公不与焉。自今伊始，永定阙章，后有作者，□踵而行之，勿□□忌□，不负朝廷谆谆告谕之意，以酿成娴睦任恤之风，而有以适大夫仁者之域。俾再世而下，作而歌曰：匪今斯今，据古如斯，云得之矣。是以为序。
计开
张子宏 秦世喜 马德俊 张世杰 冶金宝 沙德润 杨占春
张 元 秦君佐 以上各捐银八钱
吴 良 冶正贤 马兴文 吴作霖 以上各捐银陆钱伍分
沙 美 马成骆 冶经元 马良栋 张万年 冶廷魁 沙 珍
吴 楷 马向荣 马兴才 马兴凤 杨联第 杨联升 杨联标
杨文楷 沙长寿 马武功 李 元 以上各捐银伍钱
吴文发 冶金魁 以上各捐银叁钱五分
生员忽光廷 生员杨启泰 马仲葵 生员杨兴鹏
吴开吉 吴 景 吴 □ 吴 旺 马应选 马兴春 徐 海
董国安 马蒙太 张有万 杨 秀 忽 敦 忽 镜 马 良
马寿元 马庆元 郑培德 张世矣 张君升 张世兴 马华元
张问明 张启明 马启章 马 先 杨联珠 马 荣 以上各捐银三钱
马升元 沙 泰 张世恩 张有德 吴 明 杨联奎 马绶安
张有惠 以上各捐银贰钱捌分
杨春发 吴 珍 李敝天 以上各捐银贰钱伍分
马 云贰钱 马有德贰钱
办事人 秦世善 吴开吉 沙 美 冶经宝 马定候 马 贵
大理府宾川县儒学禀膳生员 杨启泰 署 东氏 撰文
大理府宾川县儒学优令生员 忽光廷 觐君 甫书丹
道光十五年 乙未孟夏月吉旦宾居街士庶 仝立
（注：该碑立于道光十五年，即1835年。碑高110CM，宽53CM；现立于宾川县宾居清真寺内。2020年古尔邦节，马志宏、马庆鸿、杨光抄录并拓碑）
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大理回族碑刻选：新建三乡会馆记与云南回族会馆、商贸和公益传统
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大理回族碑刻选：新建三乡会馆记与云南回族会馆、商贸和公益传统
摘要：本文围绕“大理回族碑刻选：新建三乡会馆记与云南回族会馆、商贸和公益传统”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注大理回族碑刻、三乡会馆、云南回族等长尾关键词的读者检索与阅读。
新建三乡会馆记 中华民国二年七月吉日三乡绅士同立
三乡会馆之由来，三十余年矣。回乱甫平，先辈以三乡散处，遇入城办公，招待无人，会集无所，参差掣肘，种种不便。故置公所于榆城响水关，历三十余年。三乡因公来城者，皆归宿焉。民国元年二月，印泉师长驻榆，谕令三乡绅士将坐落响水关之公所送与回民为清真寺，将本属县学废署，拨为三乡办公地，回教王廷治复送银三百两为修费。时绅士杨上培、赵攀云、严镇圭、张锡铭、杜华、段凌云、赵中和、杨洲、李枝发、张亮衡、杨忻诸君会商，就拨归三乡之县学废署，另建会馆。决议兴工，讵修费不敷，众虑工程中辍，苦心筹措，现货筹就九百余金，前层四方一角，始克告竣。嗣余与杨君毓苍，被推为会馆干事，又增修后层会议室、厨房、马房，并制置应用器具，以会馆公田租及前层房租为三乡办公费，以后层为办公处，庶招待有人，归宿有所。后起者，又从而维持推广之，会馆规模，将日进于宏大，而未有已也。
三乡会馆干事王应元朔月生甫谨撰
前层修费
一入旧公所地价银五百五十两，一出木石瓦灰钉草各项银六百七十一两六钱，一入捐款银二百五十九两，一出泥木匠小工银一百六十二两七钱五分。一入三乡旧存银六两四钱四分，一出油刷工颜料及杂项银四十六两九钱五分。
以上共入银八百一十五两四钱四分，出银八百八十两零九钱 四分，两抵不敷六十五两五钱。
后层修费
一入田价银六十一两零五分，一出工料制器具及议公事用银七十五两一钱八分。一入谷价银四两三钱八分七厘，一出弥补前层欠额六十五两五钱。一入捐款押头房租银十两零二钱七分八厘。
以上入银七十五两七钱一分五厘，出银一百四十两零六钱八分，两抵不敷银六十四两九钱六分五厘。
一旧存柴字第二百二十五号下则田二亩五，一王朔生送入田二亩零八厘，其田坐落凤阳邑下中登甸。
说明：
碑存大理古城西门清真寺内。高120厘米，宽68厘米。
大理西门清真寺，清代称“长庆里清真寺”；俗称西门清真寺，是大理最古老的清真寺之一。清代咸丰、同治年间杜文秀的“都掌教学堂”即建于此，中国首部木刻版《古兰经》也在这里完成。起义失败后被清朝地方当局没收，后改为“三乡会馆”，三乡指历史上的“桂楼乡”、“凤阳乡”和“清碧乡”。古城回族多年来不断争取收回清真寺，民国元年，李根源（字印泉）师长驻防大理，同意回族收回本来就属于自己的清真寺，碑文却说成是“送与回民”，但实际上云南省回教俱进会王廷治先生捐银三百两作为补偿，其实是变相赎买。三乡士绅重新择地新建三乡会馆。此碑即记录了这段公案，并详细列举重建三乡会馆的支出账目。
此碑还是研究大理县三乡变迁和会馆历史的重要参考。
关于这段历史，回协大理县支会公函，1941年呈第65号也有记载：“民国元年，第二师师长，现任云贵监察使李公印泉西上巡阅，驻节大理，回民叩辕请命，恳求发还原有之清真寺，已蒙李公允诺，嗣为地方劣绅所阻，未果实行，仅发还长庆里清真寺一所。”（见《大理马元先生文存》第20页）
王廷治，字襄臣，云南昆明人，回族，陆军中将，1882年（清光绪八年）生。毕业于日本陆军士官学校第六期工兵科。归国后，任云南工兵营、团长、步兵第六团团长，云南讲武学堂工兵科长，云南第一师团第一旅旅长。1915年，云南护国起义，任护国军咨议官。护国军第五军成立后，任该军第一团团长。嗣任云南都督府顾问。时任云南回教俱进会副会长。
（马志宏录文）
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大理回族碑刻选：新建三乡会馆记与云南回族会馆、商贸和公益传统
摘要：本文围绕“大理回族碑刻选：新建三乡会馆记与云南回族会馆、商贸和公益传统”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注大理回族碑刻、三乡会馆、云南回族等长尾关键词的读者检索与阅读。
新建三乡会馆记 中华民国二年七月吉日三乡绅士同立
三乡会馆之由来，三十余年矣。回乱甫平，先辈以三乡散处，遇入城办公，招待无人，会集无所，参差掣肘，种种不便。故置公所于榆城响水关，历三十余年。三乡因公来城者，皆归宿焉。民国元年二月，印泉师长驻榆，谕令三乡绅士将坐落响水关之公所送与回民为清真寺，将本属县学废署，拨为三乡办公地，回教王廷治复送银三百两为修费。时绅士杨上培、赵攀云、严镇圭、张锡铭、杜华、段凌云、赵中和、杨洲、李枝发、张亮衡、杨忻诸君会商，就拨归三乡之县学废署，另建会馆。决议兴工，讵修费不敷，众虑工程中辍，苦心筹措，现货筹就九百余金，前层四方一角，始克告竣。嗣余与杨君毓苍，被推为会馆干事，又增修后层会议室、厨房、马房，并制置应用器具，以会馆公田租及前层房租为三乡办公费，以后层为办公处，庶招待有人，归宿有所。后起者，又从而维持推广之，会馆规模，将日进于宏大，而未有已也。
三乡会馆干事王应元朔月生甫谨撰
前层修费
一入旧公所地价银五百五十两，一出木石瓦灰钉草各项银六百七十一两六钱，一入捐款银二百五十九两，一出泥木匠小工银一百六十二两七钱五分。一入三乡旧存银六两四钱四分，一出油刷工颜料及杂项银四十六两九钱五分。
以上共入银八百一十五两四钱四分，出银八百八十两零九钱 四分，两抵不敷六十五两五钱。
后层修费
一入田价银六十一两零五分，一出工料制器具及议公事用银七十五两一钱八分。一入谷价银四两三钱八分七厘，一出弥补前层欠额六十五两五钱。一入捐款押头房租银十两零二钱七分八厘。
以上入银七十五两七钱一分五厘，出银一百四十两零六钱八分，两抵不敷银六十四两九钱六分五厘。
一旧存柴字第二百二十五号下则田二亩五，一王朔生送入田二亩零八厘，其田坐落凤阳邑下中登甸。
说明：
碑存大理古城西门清真寺内。高120厘米，宽68厘米。
大理西门清真寺，清代称“长庆里清真寺”；俗称西门清真寺，是大理最古老的清真寺之一。清代咸丰、同治年间杜文秀的“都掌教学堂”即建于此，中国首部木刻版《古兰经》也在这里完成。起义失败后被清朝地方当局没收，后改为“三乡会馆”，三乡指历史上的“桂楼乡”、“凤阳乡”和“清碧乡”。古城回族多年来不断争取收回清真寺，民国元年，李根源（字印泉）师长驻防大理，同意回族收回本来就属于自己的清真寺，碑文却说成是“送与回民”，但实际上云南省回教俱进会王廷治先生捐银三百两作为补偿，其实是变相赎买。三乡士绅重新择地新建三乡会馆。此碑即记录了这段公案，并详细列举重建三乡会馆的支出账目。
此碑还是研究大理县三乡变迁和会馆历史的重要参考。
关于这段历史，回协大理县支会公函，1941年呈第65号也有记载：“民国元年，第二师师长，现任云贵监察使李公印泉西上巡阅，驻节大理，回民叩辕请命，恳求发还原有之清真寺，已蒙李公允诺，嗣为地方劣绅所阻，未果实行，仅发还长庆里清真寺一所。”（见《大理马元先生文存》第20页）
王廷治，字襄臣，云南昆明人，回族，陆军中将，1882年（清光绪八年）生。毕业于日本陆军士官学校第六期工兵科。归国后，任云南工兵营、团长、步兵第六团团长，云南讲武学堂工兵科长，云南第一师团第一旅旅长。1915年，云南护国起义，任护国军咨议官。护国军第五军成立后，任该军第一团团长。嗣任云南都督府顾问。时任云南回教俱进会副会长。
（马志宏录文）
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20世纪上半叶云南回族的新文化运动：教育、报刊与中国穆斯林现代转型
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20世纪上半叶云南回族的新文化运动：教育、报刊与中国穆斯林现代转型
摘要：本文围绕“20世纪上半叶云南回族的新文化运动：教育、报刊与中国穆斯林现代转型”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注云南回族、新文化运动、穆斯林教育等长尾关键词的读者检索与阅读。
马云良先生
马云良
摘要：20世纪上半叶，云南回族先贤受“五四”新文化运动的影响，掀起了一场新文化运动。在他们的倡导下，全省回民的文化自觉得到充分的彰显。本文从集会结社、改革经堂教育等六个方面，对这场新文化运动及其历史作用，进行了初步的评述。旨在立足现实，回顾历史，激励后人，继承先贤爱国爱教、热心民族文化教育的优良传统，努力为弘扬伊斯兰文化和促进回族教育作出新贡献。
关键词：20世纪上半叶 云南回族 新文化运动
20世纪上半叶，在“五四”运动浪潮的推动下，我省回族先辈中一些知识分子和社会贤达，肩负民族危机，胸怀忧患意识，顺应历史潮流，不遗余力地掀起了一场新文化运动。这场运动以自强自救为宗旨，以唤醒民众振奋民族精神为主旋律，时间跨度长达半个世纪之久，独具强劲的生命力。这场运动以建立回教社团、改革经堂教育创办新式宗教学校和普通中小学、出版宗教学术刊物、开展宗教学术文化活动，出20世纪上半叶云南回族的版发行经书和选举优秀学生留学深造成主要内容。这些举措为提高本民族的整体素质奠定了坚实的基础，促进了伊斯兰文化教育的发展，这是“近代中国回教徒第一次自觉发动的文化运动”（顾颉刚：《回教的文化运动》）。这场运动涉及宗教、文化和教育等领域，深刻体现了我省广大穆斯林与时俱进的伟大精神，意义深远重大，业绩彪炳史册。今天，历史已进入21世纪。立足现实，回顾历史，我们每个回回人都应当认真想一想，当前的回族文化教育面临怎样的境遇和挑战，想一想应当如何继承先贤敢为天下先的宝贵精神，积极谋求发展本民族文化教育事业，留住自己民族文化之根的问题，从而获得民族文化自觉。基于这种考虑，笔者不揣谫陋，通过广泛阅读史料，审慎稽核，爬罗剔抉，组织成篇，拟对20世纪上半叶我省回族的新文化运动及其历史作用作初步的观照，为广大热心民族文化教育的人士提供一点参考资料，并就正于方家。
20世纪上半叶云南回族新文化运动，其内容如下。
一、建立回教社团
1911年，辛亥革命结束后，民国肇始，五族共和，《临时约法》公布，并规定各族人民享有信教自由、言论自由、结社集会自由的权利，民主共和思想深入人心。于是，1912年7月，由回族新式教育的先驱者王浩然大阿訇倡导，中国回族第一个全国性宗教团体中国回教俱进会在北平成立了。俱进会本部设在西单清真寺内。推举马邻翼为首任会长，王浩然为副会长。俱进会以“兴教育，固团体，回汉亲睦”为宗旨，广泛联络回族各界知名人士，共同致力于兴办新式教育和振兴回族各项事业。俱进会本部通电全国各省成立支部，县区成立分部。云南回族积极响应，也于同年10月成立了中国回教俱进会滇支部。会址设在昆明市南城清真寺。选举玉溪人兴顺和商号总经理马启祥为第一届支部长。省内各县区回族聚居的一部分地区也相继成立了分部，全省共计成立了50多个分部。1915年，滇支部改组，选举第二届领导，推举王廷治（昆明人）为会长，赛复初（石屏人）、孙国玺（昆明人）为副会长，以及各部职员83人。1917年改选马殿选（宜良人）为第三届会长，何廷栋（昆明人）、马鑫培为副会长。1928年4月，马殿选归真。5月，推举马骢（字伯安，昆明人）为第四届会长，何廷栋、赵钟奇（字毓衡，大理人）为副会长，以及各部职员42人。直到抗日战争爆发后，俱进会滇支部更名为中国回教救国协云南省分会，仍由马骢担任会长。
俱进会滇支部是我省民国时期增强民族内部团结、振兴民族的一个重要组织，对当时云南回族的政治、经济和文化教育事业曾经起到巨大的推动作用。
1915年4月，由沙平安、马熙堂、白耀明、字亮诚等发起，在马启祥的领导下，云南回族历史上第一个文化教育团体振学社，在昆明南城清真寺成立。初由沙平安任社长，后推选马观政为社长，马生凤为副社长。振学社成立初期为独立组织，后来由俱进会滇支部接纳，成为该支部下属专管文教的机构，“司学校之设置管理及推广教育、研究教义、翻译经典、发行经书等事。因事务较繁，得分教育、教育、翻译、出版四股办理之。”（《滇支部章程》）
俱进会滇支部和振学社之成立，为云南回族文化教育的迅速发展作了大量的工作，如创办《清真月报》、《清真铎报》等刊物，出版发行经书，举办新式宗教学校——云南回教高等经书并授学校和普通中小学，选送留埃生等等。这些工作意义重大，影响深远。白寿彝先生曾这样评述：“近年中国回教文化运动的开始，有两个显著的表征。一个是办刊物，一个是办学校。我国回教刊物的最早者，是留日回教同学所倡办的《醒回篇》。创刊号的执笔人，除了黄镇磐、马宗燧两先生外，就是云南的保廷栋先生、王廷治先生和赵钟奇先生。我们的新式宗教学校最早者除了王浩然阿訇在北平所倡导的牛街小学外，就是昆明的云南回教高等经书并授学校。所以，在近代回教文化运动上，云南还是占着很重要的位置。”（《云南教胞在历史上的贡献》）、回顾云南回族历史，我们可以说，滇支部和振学社所缔造辉煌业绩，不仅拉开了云南回族新文化运动的序幕，而且推动了运动高潮的到来。
二、创办新式宗教学校和普通中小学
1921年，我省第一所新式宗教学校云南回教高等经书并授学校创办于省垣南城清真寺。这是滇支部振学社改革经堂教育的重大举措。1921年至1922年为学校试办阶段。聘请了著名经师马健之三吾师台为主讲教师，其子马瑞图师台为助教，学员有纳润章、马元卿、许子斌、马惠亭、马兰亭等。1923年，正式招生后，聘请了田家培、沙平安和纳明安三位吾师台担任阿文和波斯文经籍课专职教员，聘请马聘三（清末拔贡，曾任广东道尹）、白耀明（字亮诚）、李芳伯和杨文波等四位学者，分别担任四书、古文释义、国文、三民主义和公民课程。史地和理化则聘请私立成德中学的老师兼课。课程设置共十四门，其中阿波经籍课程五门，中文课程九门。经籍课程授课时间安排在上午，中文课程则安排在下午。
第一届招生五人，他们是合连城、李寿福、林耀喜、林兴华和林仲书。这届学员学习了整整五个年头，于1928年5月毕业。毕业前曾举行严格的考试。五位学员考试成绩优异，斐然可观。五年寒窗攻读，奠定了他们深厚的中阿文学识基础，获得了广大穆斯林的好评。第一届毕业时，振学社特地编辑出版了《毕业纪念特刊》，刊登了校长述词、分会祝词、师长训词、学员毕业考试题答卷及评语等。特刊分送全国各地清真寺。天津王静斋大阿訇收阅特刊后，来函给予高度评价：“阅尊处高等经书并授学校所出版《毕业特刊》内之数译题，不禁拍案叫绝，深庆云南好学有人，将来之造诣，洵不可限量也。”
1926年，第二届学员入学。录取学员六名：张运魁、赛安泰、马钟明、马静波、马君友和马平喜。第二届办学地点设在永宁清真寺。这班于1930毕业。接着又于当年招收了第三班。这一班学额充足，计有纳忠、纳训、马俊武、马治国、马新三、马世珍、杨廷候等44名学员。这班学生入学后不久有的转入俱进会公立的明德中学中学部，成为中学部第一班。滇支部振学社高等经书并授学校开办历时九年，试办一届，正式招生三届，毕业两届仅11人。在云南回族教育史上谱写了光辉的一页。
回顾滇支部振学社创办新式宗教学校的历史，笔者认为有两点成功的经验值得总结和借鉴。
第一，顺应社会发展的需要，实行经书并授的教学模式，培养了一批中阿兼通的人才。传统经堂学校的教学内容比较单一，而新式宗教学校中阿并重，双管齐下，所培养的学生既懂阿文，又懂汉文，具有写作和翻译技能，对中阿文化的交流传播，对圣教真理的发扬光大，曾作出卓越贡献。
第二，集中昆明地区各寺坊人力财力办学，改变过去各清真寺分散办学的状况。整合优化教学资源，一反以往一人一校单师制，而成为多师制，让学员转益多师，博采众家之长。昆明为云南省会，乃全省首善之区，人才荟萃，得天独厚，可以共享其教学资源，就地取材。如马聘三、白耀明、李芳伯和杨文波等，都是宿儒和饱学之士。又如马健之、田家培、沙平安、纳明安等经师，都是云南现代著名大阿訇。私立成德中学的老师，都可以请来任课。这些都是办好学校的重要条件。
1929年，云南私立明德中学成立。滇支部把高等经书并授学校合并于“明中”，改为明德中学阿专部，仍在永宁清真寺开班上课。明德中学中学部校址设在南城寺后院，小学部设在回族聚居区顺城街清真寺内。中学部后来还附设简易师范班和师资训练班。明德中学的首任校长是杨文波先生。
1940年4月，又有一所新式宗教学校沙甸养正学校诞生于滇南回族聚居区沙甸。养正学校的全称是沙甸忠果公第私立养正学校。忠果公第是沙甸回族白军门的府第。白军门即白金柱，清末云南将领，官至开化镇总兵，封建威将军，立有战功，谥号忠果公，沙甸回族一般称之为白军门。养正学校由其三公子白耀明（字亮诚）倡导创办。学校就设在白军门的府第内。“养正”二字的寓意是“养育俊秀振兴圣道，正培贤能阐扬主光”。白亮诚先生为了改革经堂教育，以适应时代需要而创建这所“中阿并授，分级递进”的新式宗教学校。他亲自担任校长，并特地邀请白寿彝教授前来学校，召集有关人员开会，共同确定了培养目标，制定了教学计划。学制暂定八年，中级和高级各四年。通过八年的学习，要求学生精通阿拉伯语言文字，能阅读伊斯兰教经典，具备自修能力。毕业后由学校保送留学埃及。校舍安排在忠果公第左大门内侧厅。礼拜堂、教室、办公室、教师宿舍、沐浴室等都在侧厅内。学生宿舍安排在第二进院花厅内。食堂在第五进院右耳房。各项工作筹备就绪后，请昆明私立明德中回族文化探讨学代为招生。报名应考者80余人。考试合格录取7人。他们是马恩荣（泸西）、严忠贵（盘溪）、金树全（沙甸）、马勤（盘溪）、马云彩（盘溪）、马联芳（新寨）和林正雄（沙甸）。四个月后又续招了马云从（玉溪）、马纯文（大白邑）、马云良（玉溪）、林松（沙甸）、马为义（玉溪）、马崇骅（玉溪）、杨端华（西昌）等7人。上述学生由学校供给伙食和制服。后来又招收了自费生20多名。这些学生年龄较小，全部是沙甸本地的，有男生也有女生。他们的中文课由马坚老师的夫人马存真老师担任，教材采用普通高小课本。另外加授教义读本（马元卿老师编译）和阿拉伯语。这两门课分别由甲班学员马云从和马纯文担任。
学校曾先后延聘了好几位专职教师和兼职教师。学校创办人白亮诚校长，因为担任云南思普企业局经理，不能兼顾学校工作，特委任张子仁老师代校长，另外马元卿老师任教务主任，纳相廷阿訇任总务主任，前清拔贡高伯礼老先生任汉语文学课，五世琦先生任教学课。王诚一阿訇、白琨之老师，以及当时在沙甸鱼峰中学任教的西南联大教授郑昕、曹礼吾和联大的三位学生，被聘为兼职教师。1941年底，马坚先生从上海回到故乡沙甸，继续《古兰经》的翻译工作。他每天早饭后抽两个小时的宝贵时间到养正学校授课。第二年年底，哈德成大阿訇也从沦陷区的上海，千里迢迢辗转来到沙甸，住在白校长家。哈阿訇除了每天与马元卿老师一起讨论参订马坚先生的古兰经译稿外，每周给养正学校的同学讲授两节古兰经读法课。有一段时间，著名历史学家白寿彝先生前来沙甸作历史调查。学校当局也趁机请白先生到校讲学。白先生的讲课深入浅出，态度和蔼可亲，给同学们留下了深刻的印象。
养正学校当年名师荟萃，人才济济；学生们在那么多的老师培育下，如坐春风，勤奋地学习着，学习成绩斐然。学校按照教学计划安排课程，并因材施教。阿文课程在开始阶段分甲乙两班授课。甲班两位同学马云从和马纯文曾在经堂学校就读数年，有一定阿文基础，所以他们的阿文课单独授课，中文课和古兰经读法课则甲乙两班合并上课。张子仁老师曾给甲班讲授埃及大学副校长哈桑•曼苏尔等所著《伊斯兰教》一书。此书曾由纳忠先生翻译为中文，北平成达师范学校出版。张老师还给甲班讲授过由八世纪阿拉伯著名文学家伊本•穆格发翻译和改编的《卡里莱和笛木乃》这部文学名著。此书曾由林兴华先生译为中文，介绍给我国读者。张子仁老师为乙班讲授的课程是《古兰》和圣训。马坚曾给甲班讲授《教义学大纲》（尔戈依德）、埃及中学阿语读本和简明语法。为了培养阿语阅读能力和兴趣，马老师还让他们课外阅读埃及出版的青少年读物，阿文版法国哀情小说《麦芝都里》和阿文版《论语》等。马坚先生给乙班讲授埃及高小阿语读本和简明语法。马元卿老师给甲班讲授《信士箴言》（冒仪萨特•穆民宁）。这本经被选作教材，是马坚老师的建议。元卿老师为乙班讲《礼法启爱》（穆史它格）。王诚一阿訇为乙班讲授《闷台细格语法》。两班合并上课，所学过中文课程有《诗经》、唐诗宋词、《古文观止》、中学国文、历史、数学和音乐等。
养正学校有几位老师的教学方法独具特点，值得借鉴和推广。现简单归纳介绍如下：
1、注重培养学生的自学能力和学习兴趣。中国有一句古语说，授人以鱼不如授人以渔。这句话的意思是说，送给别人一尾鱼，不如教给人家捕鱼的方法。这句话用在教学上，就是传授学生知识，不如教学生自学的方法。马坚老师教阿语课正是这样做的。他在开始阶段，大约一年多的时间，由他亲自讲解。上课时先板书阿文单词解释，学生抄录于单词本上。然后他精讲课文，对词义辨析和语法，力求讲深讲透。后来，到学生有了一点基础时，他就让大家在课前自己作好预习准备。他发给学生一本王静斋《中阿新字典》，在预习课文时遇到的生词，必须动手查字典，并抄在生词本上。到上阿语课时，每堂课轮流由一个同学讲读，大家同学认真听。有错误的地方，马老师当堂指正，讲得好的适当表扬鼓励。
2、作业面评。马坚老师的《简明语法》课，练习作业全批全改。发还学生前，学生被叫到教桌前，由他逐题点评后才发下。这样耳提面命的指导，使学生获益匪浅。
3、理论与实践相结合。哈德成大阿訇在上海时曾任浙江路清真寺伊玛目。他精通《古兰经》音韵学，平时在学校小礼拜堂与师生们一起礼拜，聚礼日一起到沙甸大清真寺聚礼。在学校和清真寺，他经常被央请为伊玛目，带领大家礼拜。他领拜不但动作认真规范，而且讽诵古兰经的音调节奏，严格按照经文内容要求诵读，抑扬顿挫，充分体现出《古兰经》音调之美。他给我们同学上读法，其教学方法很有特色。上课时，他先讲一点读法规则，然后他作示范诵读，最后让学生逐一模仿诵读。他的这种理论结合实践的教学法，大家都深感兴趣。
4、白校长的亲切教诲。白亮诚校长每一年都要返里一次。每次返里，他都要召集师生讲话。他鼓励学生勤奋学习，要努力使自己成为圣教的接班人。他撰写的一首《乐学歌》对提高同学的学习兴趣起了很大的作用。《乐学歌》的全文是：“学是学此乐，乐是乐此学，不乐不是学，不学不是乐，乐是学，学是乐，呜呼天下之学何如乐，天下之乐何如学。”
养正学校高级班后一段时间曾迁往昆明办学。按照原定学制要八年毕业。后来因时局关系提前两年于1946年底毕业。高级班学员虽然只学习了六个年头，但已取得了巨大的成效，为民族和圣教培养一批人才。例如当代蜚声海内外的《古兰经》翻译家、穆斯林学者林松教授和但任六七两届全国人大代表的马云从大阿訇都是从养正学校走出来的精英。
中级班在高级班迁昆明后仍然留在沙甸办学，直到1950年解放后才结束。
1943年春，私立兴建中学阿专部创办于滇西蒙化县（今巍山彝族回族自治县）。校址设在晏旗厂清真寺内。后来学生人数及办学规模逐年扩大，原校址无法容纳遂于1948年秋搬迁到大围埂清真寺内。兴中阿专部从建校的1943年到1949年底云南解放，约六年半的时间，这个时期有五个班级（阿一班至阿五班），约90多名学生。全是来自全省及本县的回族男青年。
兴建中学的校名“兴建”二字，取“兴教建国”之意。这两个字就是创办学校的宗旨：培养振兴宗教、适应国家建设的穆斯林人才。蒙化回教救国协会理事长马耀堂任董事长，礼聘纳润章大阿訇担任校长。纳校长以超人胆识和才干，广纳人才，聘请教内外学者来学校任教。在教学上强调改革，在以宗教学科为主的原则下，开设汉语文、历史地理和音乐体育等科目。纳校长专科主讲《古兰经注》、教律学和认主学，另外有广西马浩澄、马世珍、杨廷候、纳广运以及马汉卿、马国良、马辅臣等老阿訇任课。中文课有高克敏、合广文、马绍雄，音乐老师纳文波、美术老师纳广恒、数学老师马尚周，军事体育老师买祝三、张权礼等。真是济济一堂。
兴建中学阿专部的学生们在正课学习外，还重视开展文体活动。每天课余时间可以打篮球、排球和乒乓球，并且进行班际或校际竞赛以增进友谊。周末的《天方夜谭》故事会、时事报告会、文艺演出、演讲比赛等，斋月的教义宣传活动，让学生的学校生活丰富多彩，课内外结合，全面发展。兴建中学的建立为巍山地区乃至云南各县培养了一批宗教和国家需要的两用人才，得到广大穆斯林群众的认可和欢迎，被誉为“滇西点燃了一盏回族文化的明灯”（《云南回族史》）。
在经堂教育和新式宗教教育发展的基础上，云南各地穆斯林还积极兴办普通中小学教育，各地回族私立中小学如雨后春笋般成立起来。除省城的明德中学和明德小学外，还有沙甸鱼峰小学和鱼峰中学、大庄新民中学、通海原武小学、玉溪育才小学、永平回民简师、大理珂里庄小学、蒙化崇实小学和崇德小学，以及各县市明德小学分校等。这些普通中小学的建立，培养了一大批人才，为全省回族的经济和文化发展奠定了坚实的基础，为云南民族教育事业的发展做出了不可忽视的贡献。
三、出版宗教学术刊物
报刊媒体是宣传教育的重要阵地，而回族的宗教学术刊物则是伊斯兰教的喉舌，伊斯兰文化的传播宏扬与否，跟其紧密攸关。报刊媒体对唤醒民众启迪智慧促进社会进步具有巨大作用。因此，早在清光绪末年（1908年），中国回族留日学生赵钟奇（云南人）、黄镇磐（湖北人）、王廷治（云南人）、保廷梁等，就创办《醒回篇》于日本东京，开中国回族刊物之先河。此刊虽只出版过一期，但具有强烈的启蒙主义色彩，被人们赞许为“吹响了近代回民思想文化之号角”。嗣后，在1915年、1917年、1922年和1929年，云南穆斯林又先后创办过四种刊物，即沙平安、偰吉康和马德贵主编的《清真月报》（发行过五期）、保廷樑等主编的《清真汇报》（出过一期）、马聘三、马镇邦、沙平安主编的《清真旬刊》（共出刊50余期）和白孟愚、马适卿、马慕青、马坚、纳忠、纳训等人主编的《清真铎报》（先后出过 期）。抗战期间和抗战胜利以后，我省又有《新穆民》（西南联大学生主编，主编是汪沛和汪浩，共出过三期）、《清真铎报副刊》（沙德珍、纳钟明主编）、《弟妹们》（林松主编，出刊一期）等多种期刊出版发行。上述刊物中以《清真铎报》办刊时间最长，影响最深。可以说，《清真铎报》是与当时具有较高学术水准的《月华》、《中国回教学会月刊》和《伊光》等并驾齐驱的刊物。
1929年，回教俱进会滇支部成立宣传处，白孟愚等发起创办《清真铎报》。马适卿和马慕青担任主编，纳忠实际负责编务。约出刊十五六期后，因主编和负责编务者为公务离昆，以及负笈海外，致使刊物停办多年。直1940年，铎报同仁络绎归来，当时的回协会决定复刊。由马坚、纳忠、纳训、沙德珍、纳钟明等担任主编。时值抗战期间，大后方的昆明云集了众多的回族大学教授、学者穆斯林大学生，他们是铎报的撰稿人。例如白寿彝先生、杨志玖先生、马守先等。这时的铎报由于稿源充足，刊物办得异常出色，发行量猛增。
关于《清真铎报》的名称和办刊宗旨，在创刊号上马聘三先生这样写道：“……吾教清真，肇自阿丹，以认主、拜主、济人、济世为目的，历圣相承，渊源不绝。迨至至圣穆罕默德出，集群圣之大成，为生民而主极，授受天经三十部册，阐幽明之奥理，立天人之法规，振聋觉聩，导善止恶，俨然天下古今之一大木铎也。”纳忠先生将办刊宗旨归纳为三点：1、促进教人之宗教观念；2、改良回教教育；3、促进教人之国家观念。马伯安先生撰写的《复刊词》，根据抗战需要，他指出《铎报》要高举爱国主义大旗，并号召回汉同胞“真正团结起来，共赴国难”，“各尽其最大努力，以争取国家民族的独立、自由和平等”。
《清真铎报》每期的内容，有社论、伊斯兰消息、通讯报导和学术文化方面的论文以及历史资料等等，下面简单介绍一下：1、伊斯兰教教义和伦理；2、伊斯兰教真相；3、回族教历史研究；4、拥护抗战、支援爱国民主运动的报导；5、报导中阿友好关系，支援阿拉伯各国人民反帝斗争的现状；6、列圣传记，先贤传记，著名穆斯林访问记；7、各地穆斯林消息和动态；8、俱进会、回协会会务报导等等，不一而足。
四、开展宗教学术文化活动
伴随着回族教育事业的蓬勃发展，一批宗教专门人才的茁壮成长，民国时期云南伊斯兰教学术文化活动呈现一派大好形势，学术研究顺利开展，取得较好成效。现归纳简述于下。
1、《古兰经》和《圣训经》的翻译。
《古兰经》的翻译，在云南最早可以追溯到19世纪中叶。清代回族著名学者马复初及其门人马安礼合译了《宝命真经直解》。据传已译出20卷，但留传下来的遗稿只有5卷。这5卷译文曾在《清真铎报》上连载过，也曾以单行本形式发行过。19世纪末叶，著名经师马联元翻译了古兰经文选，名为《亥听译解》，在昆明出版。进入20世纪30年代，时在上海求学的马坚先生开始试译古兰经。上海《伊斯兰学生杂志》创刊号发表了他的名为《国语古兰经》第一卷译文。到埃及留学八年，学成归来，马坚先生被其恩师哈德成大阿訇专程从香港迎接到上海，开始《古兰经》全译的伟大工程。他用现代汉语译出了九卷，历时14个月。这时，太平洋战争爆发，孤岛（上海租界）沦陷。马坚先生被迫逃离上海，返回故乡沙甸，一边教学，一边继续译经工作。不久，哈德成大阿訇也特地为译经工作，千里迢迢来到沙甸。哈阿訇在沙甸期间，每天与马元卿老师一道，三个人共同讨论、斟酌参订古兰译稿。他们反复推敲、一丝不苟的认真情景，养正学生历历在目，传为佳话。到哈阿訇归真前，马坚先生已译完20卷。但是马译古兰正式由中国社会科学出版社出版的时间，已是20世纪80年代了。其间，马坚先生呕心沥血，不知又付出多大的精力了。“十年辛苦不寻常”，可以说，在汉译《古兰经》中，马译《古兰经》是历时最长，发行量最多，影响面最广的一部。
圣训经的翻译，在20世纪二三十年代，曾由北平牛街清真书报社出版过一本，名称叫做《圣训四十章》。首都民族文化现在还收藏展览此译本。译者为马瑞图大阿訇。
2、阿文名著和教典的翻译
这一时期，大量阿文名著和宗教典籍，通过留埃学生和知名阿訇的辛勤笔耕，不断地被翻译出版，与全国穆斯林见面，人人争相购阅。这时，整个云南译坛春色满园，硕果累累。下面把各位译者的译著分别介绍一下。
马坚先生译有：《回教哲学》（商务印书馆1934年出版）、《回教真相》（商务印书馆，1937年出版），《回教基督教与学术文化》（中国上海回教书局，1936年出版）、《回族教育史》（商务印书馆1941年出版）、《回族哲学史》（商务印书馆1944年出版）、《古兰经》上册（北京大学出版部，1949年出版）、《教义学大纲》（昆明出版，1945年）。
纳忠先生译有：《伊斯兰教》（成达师范出版部，1934年出版）、《伊斯兰与阿拉伯文明》（商务印书馆，1937年出版）、《回教学术思想史》（商务印书馆，1948年出版）、《阿拉伯文明史》（商务印书馆，1948年出版）、《回教诸国文化史》（昆明民意日报社，1948年印行）。
纳训先生译有：《天方夜谭》（商务印书馆，1947年出版）
林仲明先生译有：《回教历史教科书》（上海中国回教书店，1935年出版）
马俊武先生译有：《阿拉伯儿童故事》（上海世界书局）
林兴智先生译有：《回教继承法与其他继承法之比较》（商务印书馆，1946年出版）
“滇南一马”————马瑞图大阿訇
马瑞图大阿訇译有：《回教认一论》（中华书局，1931年出版）、《穆罕默德的默示》（中华书局，1934年出版）、
3、中国回族史的研究和著作
抗战期间，著名史学家、回族史和伊斯兰教史专家白寿彝先生疏散到云南。白先生除在大中学教学外，付出他全部的精力，从事云南回族历史的调查研究工作，成就甚大。他著有《中国回教小史》（重庆商务印书馆，1944年出版）、《中国伊斯兰史纲要》（文通书局，1946年出版）。
另有澄江留学美国的傅统先教授著有《中国回教史》一书，由商务印书馆1940年出版。
沙平安大阿訇与马观政老先生、马生凤先生共同搜集整理的清代回民起义资料，为后来在抗战期间白寿彝教授编著《咸同滇变见闻录》提供了材料。
4、收集整理明清以来的伊斯兰汉文译著，如马注和马复初的《清真指南》、《四典要会》、《大化总归》和《祝天大赞》等。
五、出版发行经书
滇支部振学社成立以出版发行各种汉文译著和经籍为主要任务之一，具体发售事务由顺城街利和昌皮号经办。沙平安大阿訇自筹资金创办了天方书局，曾经出版过《可非叶》、《闷台细格》和《黑挖依图表》等，对回族文化教育事业的发展有很大的贡献。
六、选送优秀学生出国留学
20世纪30年代初，有一位伊朗学者名叫大章的来到云南，住在昆明南城清真寺。这位学者据说能背可非叶（文法足用）一经，很有学问。他考察了当时云南的经堂教育状况，深感不足，就向滇支部振学社建言，要派遣留学生到阿拉伯世界最高学府爱资哈尔大学深造，以培养高级专门人才。大章并热心代为致函爱大，申请接纳中国留学生。爱大当局很快就复函，同意云南选送留埃生十名入学。1931年11月，滇支部振学社遴选了纳忠（字子嘉）、张有成（字子仁）、林仲明（字子敏）三人，加上上海伊斯兰师范的马坚（字子实），他们四人由昆明明德中学训育主任沙儒诚先生带领，组成留埃学生团，取道安南（今越南）海防，远渡重洋，赴埃留学。这是我国第一批留埃生。我省伊斯兰教经师自清代以来，就有朝觐兼留学的传统，如马复初老巴巴和马联元高巴巴。中国留埃生步其后尘，于1938年组成中国留埃学生朝觐团赴沙特积极开展抗日宣传活动，粉碎了日本侵华的国际宣传及其阴谋。全体留埃学生借此完成了留学和朝觐的愿望。
第三批留埃生由云南选送，共有纳训（字恒，1934年，林兴华（字赓虞）、马俊武（字兴周）三人。同年，第五批由上海伊斯兰师范选送，五人中有两人是云南人，即林兴智（林兴华之弟，字凤梧）和马有连（字级卿）。
1933年5月，爱大中国留学生部成立，沙儒诚被聘为部长，全权负责中国回教学生赴埃留学管理事宜。沙部长在埃及期间，考入开罗美国大学教育系深造，于1938年荣获硕士学位。
中国回教留学埃及的学生，从1931年开始到1940年止，人数达48人，加上两位部长沙儒诚和庞士谦，共计50人。云南的留埃生共有10人，占20%。云南留埃生在留学期间便有译作发表，学成归国后，又为民族和国家作出重大贡献。例如马坚先生在埃期间就把儒家经典《论语》译为阿拉伯文，在开罗复古书局出版，古老的华夏文化从此传播到阿拉伯世界。又如纳训先生，将中国古代和现代文学名著《捕蛇者说》和《风筝》、《雷雨》等介绍给阿拉伯人民，为中阿文化的沟通尽了一份力。
1946年，马坚先生应聘北大，任教于东方语言系，创建阿语专业。后来，纳忠先生、林仲明先生和林兴华先生又联袂任教于北外，创建阿语系，他们为当代中国大学阿语专业的创建，费尽心力，筚路蓝缕，成为新中国阿语教育事业的拓荒者。
云南回族新文化运动在其发展的过程中，通过全省穆斯林的辛勤努力，克服各种困难，在培养人才，传播思想，提高文化，促进中阿文化交流，增进国人对伊斯兰教的了解等方面都起了积极的作用。
参考书目
《伊斯兰教史》金宜久主编 江苏人民出版社
《云南回族史》杨兆钧主编 云南民族出版社
《大理回族史》大理州回族学会编 云南民族出版社
《清真铎报》
《中国伊斯兰百科全书》四川辞书出版社
《中国回族大词典》邱树森主编 江苏古籍出版社
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20世纪上半叶云南回族的新文化运动：教育、报刊与中国穆斯林现代转型
摘要：本文围绕“20世纪上半叶云南回族的新文化运动：教育、报刊与中国穆斯林现代转型”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注云南回族、新文化运动、穆斯林教育等长尾关键词的读者检索与阅读。
马云良先生
马云良
摘要：20世纪上半叶，云南回族先贤受“五四”新文化运动的影响，掀起了一场新文化运动。在他们的倡导下，全省回民的文化自觉得到充分的彰显。本文从集会结社、改革经堂教育等六个方面，对这场新文化运动及其历史作用，进行了初步的评述。旨在立足现实，回顾历史，激励后人，继承先贤爱国爱教、热心民族文化教育的优良传统，努力为弘扬伊斯兰文化和促进回族教育作出新贡献。
关键词：20世纪上半叶 云南回族 新文化运动
20世纪上半叶，在“五四”运动浪潮的推动下，我省回族先辈中一些知识分子和社会贤达，肩负民族危机，胸怀忧患意识，顺应历史潮流，不遗余力地掀起了一场新文化运动。这场运动以自强自救为宗旨，以唤醒民众振奋民族精神为主旋律，时间跨度长达半个世纪之久，独具强劲的生命力。这场运动以建立回教社团、改革经堂教育创办新式宗教学校和普通中小学、出版宗教学术刊物、开展宗教学术文化活动，出20世纪上半叶云南回族的版发行经书和选举优秀学生留学深造成主要内容。这些举措为提高本民族的整体素质奠定了坚实的基础，促进了伊斯兰文化教育的发展，这是“近代中国回教徒第一次自觉发动的文化运动”（顾颉刚：《回教的文化运动》）。这场运动涉及宗教、文化和教育等领域，深刻体现了我省广大穆斯林与时俱进的伟大精神，意义深远重大，业绩彪炳史册。今天，历史已进入21世纪。立足现实，回顾历史，我们每个回回人都应当认真想一想，当前的回族文化教育面临怎样的境遇和挑战，想一想应当如何继承先贤敢为天下先的宝贵精神，积极谋求发展本民族文化教育事业，留住自己民族文化之根的问题，从而获得民族文化自觉。基于这种考虑，笔者不揣谫陋，通过广泛阅读史料，审慎稽核，爬罗剔抉，组织成篇，拟对20世纪上半叶我省回族的新文化运动及其历史作用作初步的观照，为广大热心民族文化教育的人士提供一点参考资料，并就正于方家。
20世纪上半叶云南回族新文化运动，其内容如下。
一、建立回教社团
1911年，辛亥革命结束后，民国肇始，五族共和，《临时约法》公布，并规定各族人民享有信教自由、言论自由、结社集会自由的权利，民主共和思想深入人心。于是，1912年7月，由回族新式教育的先驱者王浩然大阿訇倡导，中国回族第一个全国性宗教团体中国回教俱进会在北平成立了。俱进会本部设在西单清真寺内。推举马邻翼为首任会长，王浩然为副会长。俱进会以“兴教育，固团体，回汉亲睦”为宗旨，广泛联络回族各界知名人士，共同致力于兴办新式教育和振兴回族各项事业。俱进会本部通电全国各省成立支部，县区成立分部。云南回族积极响应，也于同年10月成立了中国回教俱进会滇支部。会址设在昆明市南城清真寺。选举玉溪人兴顺和商号总经理马启祥为第一届支部长。省内各县区回族聚居的一部分地区也相继成立了分部，全省共计成立了50多个分部。1915年，滇支部改组，选举第二届领导，推举王廷治（昆明人）为会长，赛复初（石屏人）、孙国玺（昆明人）为副会长，以及各部职员83人。1917年改选马殿选（宜良人）为第三届会长，何廷栋（昆明人）、马鑫培为副会长。1928年4月，马殿选归真。5月，推举马骢（字伯安，昆明人）为第四届会长，何廷栋、赵钟奇（字毓衡，大理人）为副会长，以及各部职员42人。直到抗日战争爆发后，俱进会滇支部更名为中国回教救国协云南省分会，仍由马骢担任会长。
俱进会滇支部是我省民国时期增强民族内部团结、振兴民族的一个重要组织，对当时云南回族的政治、经济和文化教育事业曾经起到巨大的推动作用。
1915年4月，由沙平安、马熙堂、白耀明、字亮诚等发起，在马启祥的领导下，云南回族历史上第一个文化教育团体振学社，在昆明南城清真寺成立。初由沙平安任社长，后推选马观政为社长，马生凤为副社长。振学社成立初期为独立组织，后来由俱进会滇支部接纳，成为该支部下属专管文教的机构，“司学校之设置管理及推广教育、研究教义、翻译经典、发行经书等事。因事务较繁，得分教育、教育、翻译、出版四股办理之。”（《滇支部章程》）
俱进会滇支部和振学社之成立，为云南回族文化教育的迅速发展作了大量的工作，如创办《清真月报》、《清真铎报》等刊物，出版发行经书，举办新式宗教学校——云南回教高等经书并授学校和普通中小学，选送留埃生等等。这些工作意义重大，影响深远。白寿彝先生曾这样评述：“近年中国回教文化运动的开始，有两个显著的表征。一个是办刊物，一个是办学校。我国回教刊物的最早者，是留日回教同学所倡办的《醒回篇》。创刊号的执笔人，除了黄镇磐、马宗燧两先生外，就是云南的保廷栋先生、王廷治先生和赵钟奇先生。我们的新式宗教学校最早者除了王浩然阿訇在北平所倡导的牛街小学外，就是昆明的云南回教高等经书并授学校。所以，在近代回教文化运动上，云南还是占着很重要的位置。”（《云南教胞在历史上的贡献》）、回顾云南回族历史，我们可以说，滇支部和振学社所缔造辉煌业绩，不仅拉开了云南回族新文化运动的序幕，而且推动了运动高潮的到来。
二、创办新式宗教学校和普通中小学
1921年，我省第一所新式宗教学校云南回教高等经书并授学校创办于省垣南城清真寺。这是滇支部振学社改革经堂教育的重大举措。1921年至1922年为学校试办阶段。聘请了著名经师马健之三吾师台为主讲教师，其子马瑞图师台为助教，学员有纳润章、马元卿、许子斌、马惠亭、马兰亭等。1923年，正式招生后，聘请了田家培、沙平安和纳明安三位吾师台担任阿文和波斯文经籍课专职教员，聘请马聘三（清末拔贡，曾任广东道尹）、白耀明（字亮诚）、李芳伯和杨文波等四位学者，分别担任四书、古文释义、国文、三民主义和公民课程。史地和理化则聘请私立成德中学的老师兼课。课程设置共十四门，其中阿波经籍课程五门，中文课程九门。经籍课程授课时间安排在上午，中文课程则安排在下午。
第一届招生五人，他们是合连城、李寿福、林耀喜、林兴华和林仲书。这届学员学习了整整五个年头，于1928年5月毕业。毕业前曾举行严格的考试。五位学员考试成绩优异，斐然可观。五年寒窗攻读，奠定了他们深厚的中阿文学识基础，获得了广大穆斯林的好评。第一届毕业时，振学社特地编辑出版了《毕业纪念特刊》，刊登了校长述词、分会祝词、师长训词、学员毕业考试题答卷及评语等。特刊分送全国各地清真寺。天津王静斋大阿訇收阅特刊后，来函给予高度评价：“阅尊处高等经书并授学校所出版《毕业特刊》内之数译题，不禁拍案叫绝，深庆云南好学有人，将来之造诣，洵不可限量也。”
1926年，第二届学员入学。录取学员六名：张运魁、赛安泰、马钟明、马静波、马君友和马平喜。第二届办学地点设在永宁清真寺。这班于1930毕业。接着又于当年招收了第三班。这一班学额充足，计有纳忠、纳训、马俊武、马治国、马新三、马世珍、杨廷候等44名学员。这班学生入学后不久有的转入俱进会公立的明德中学中学部，成为中学部第一班。滇支部振学社高等经书并授学校开办历时九年，试办一届，正式招生三届，毕业两届仅11人。在云南回族教育史上谱写了光辉的一页。
回顾滇支部振学社创办新式宗教学校的历史，笔者认为有两点成功的经验值得总结和借鉴。
第一，顺应社会发展的需要，实行经书并授的教学模式，培养了一批中阿兼通的人才。传统经堂学校的教学内容比较单一，而新式宗教学校中阿并重，双管齐下，所培养的学生既懂阿文，又懂汉文，具有写作和翻译技能，对中阿文化的交流传播，对圣教真理的发扬光大，曾作出卓越贡献。
第二，集中昆明地区各寺坊人力财力办学，改变过去各清真寺分散办学的状况。整合优化教学资源，一反以往一人一校单师制，而成为多师制，让学员转益多师，博采众家之长。昆明为云南省会，乃全省首善之区，人才荟萃，得天独厚，可以共享其教学资源，就地取材。如马聘三、白耀明、李芳伯和杨文波等，都是宿儒和饱学之士。又如马健之、田家培、沙平安、纳明安等经师，都是云南现代著名大阿訇。私立成德中学的老师，都可以请来任课。这些都是办好学校的重要条件。
1929年，云南私立明德中学成立。滇支部把高等经书并授学校合并于“明中”，改为明德中学阿专部，仍在永宁清真寺开班上课。明德中学中学部校址设在南城寺后院，小学部设在回族聚居区顺城街清真寺内。中学部后来还附设简易师范班和师资训练班。明德中学的首任校长是杨文波先生。
1940年4月，又有一所新式宗教学校沙甸养正学校诞生于滇南回族聚居区沙甸。养正学校的全称是沙甸忠果公第私立养正学校。忠果公第是沙甸回族白军门的府第。白军门即白金柱，清末云南将领，官至开化镇总兵，封建威将军，立有战功，谥号忠果公，沙甸回族一般称之为白军门。养正学校由其三公子白耀明（字亮诚）倡导创办。学校就设在白军门的府第内。“养正”二字的寓意是“养育俊秀振兴圣道，正培贤能阐扬主光”。白亮诚先生为了改革经堂教育，以适应时代需要而创建这所“中阿并授，分级递进”的新式宗教学校。他亲自担任校长，并特地邀请白寿彝教授前来学校，召集有关人员开会，共同确定了培养目标，制定了教学计划。学制暂定八年，中级和高级各四年。通过八年的学习，要求学生精通阿拉伯语言文字，能阅读伊斯兰教经典，具备自修能力。毕业后由学校保送留学埃及。校舍安排在忠果公第左大门内侧厅。礼拜堂、教室、办公室、教师宿舍、沐浴室等都在侧厅内。学生宿舍安排在第二进院花厅内。食堂在第五进院右耳房。各项工作筹备就绪后，请昆明私立明德中回族文化探讨学代为招生。报名应考者80余人。考试合格录取7人。他们是马恩荣（泸西）、严忠贵（盘溪）、金树全（沙甸）、马勤（盘溪）、马云彩（盘溪）、马联芳（新寨）和林正雄（沙甸）。四个月后又续招了马云从（玉溪）、马纯文（大白邑）、马云良（玉溪）、林松（沙甸）、马为义（玉溪）、马崇骅（玉溪）、杨端华（西昌）等7人。上述学生由学校供给伙食和制服。后来又招收了自费生20多名。这些学生年龄较小，全部是沙甸本地的，有男生也有女生。他们的中文课由马坚老师的夫人马存真老师担任，教材采用普通高小课本。另外加授教义读本（马元卿老师编译）和阿拉伯语。这两门课分别由甲班学员马云从和马纯文担任。
学校曾先后延聘了好几位专职教师和兼职教师。学校创办人白亮诚校长，因为担任云南思普企业局经理，不能兼顾学校工作，特委任张子仁老师代校长，另外马元卿老师任教务主任，纳相廷阿訇任总务主任，前清拔贡高伯礼老先生任汉语文学课，五世琦先生任教学课。王诚一阿訇、白琨之老师，以及当时在沙甸鱼峰中学任教的西南联大教授郑昕、曹礼吾和联大的三位学生，被聘为兼职教师。1941年底，马坚先生从上海回到故乡沙甸，继续《古兰经》的翻译工作。他每天早饭后抽两个小时的宝贵时间到养正学校授课。第二年年底，哈德成大阿訇也从沦陷区的上海，千里迢迢辗转来到沙甸，住在白校长家。哈阿訇除了每天与马元卿老师一起讨论参订马坚先生的古兰经译稿外，每周给养正学校的同学讲授两节古兰经读法课。有一段时间，著名历史学家白寿彝先生前来沙甸作历史调查。学校当局也趁机请白先生到校讲学。白先生的讲课深入浅出，态度和蔼可亲，给同学们留下了深刻的印象。
养正学校当年名师荟萃，人才济济；学生们在那么多的老师培育下，如坐春风，勤奋地学习着，学习成绩斐然。学校按照教学计划安排课程，并因材施教。阿文课程在开始阶段分甲乙两班授课。甲班两位同学马云从和马纯文曾在经堂学校就读数年，有一定阿文基础，所以他们的阿文课单独授课，中文课和古兰经读法课则甲乙两班合并上课。张子仁老师曾给甲班讲授埃及大学副校长哈桑•曼苏尔等所著《伊斯兰教》一书。此书曾由纳忠先生翻译为中文，北平成达师范学校出版。张老师还给甲班讲授过由八世纪阿拉伯著名文学家伊本•穆格发翻译和改编的《卡里莱和笛木乃》这部文学名著。此书曾由林兴华先生译为中文，介绍给我国读者。张子仁老师为乙班讲授的课程是《古兰》和圣训。马坚曾给甲班讲授《教义学大纲》（尔戈依德）、埃及中学阿语读本和简明语法。为了培养阿语阅读能力和兴趣，马老师还让他们课外阅读埃及出版的青少年读物，阿文版法国哀情小说《麦芝都里》和阿文版《论语》等。马坚先生给乙班讲授埃及高小阿语读本和简明语法。马元卿老师给甲班讲授《信士箴言》（冒仪萨特•穆民宁）。这本经被选作教材，是马坚老师的建议。元卿老师为乙班讲《礼法启爱》（穆史它格）。王诚一阿訇为乙班讲授《闷台细格语法》。两班合并上课，所学过中文课程有《诗经》、唐诗宋词、《古文观止》、中学国文、历史、数学和音乐等。
养正学校有几位老师的教学方法独具特点，值得借鉴和推广。现简单归纳介绍如下：
1、注重培养学生的自学能力和学习兴趣。中国有一句古语说，授人以鱼不如授人以渔。这句话的意思是说，送给别人一尾鱼，不如教给人家捕鱼的方法。这句话用在教学上，就是传授学生知识，不如教学生自学的方法。马坚老师教阿语课正是这样做的。他在开始阶段，大约一年多的时间，由他亲自讲解。上课时先板书阿文单词解释，学生抄录于单词本上。然后他精讲课文，对词义辨析和语法，力求讲深讲透。后来，到学生有了一点基础时，他就让大家在课前自己作好预习准备。他发给学生一本王静斋《中阿新字典》，在预习课文时遇到的生词，必须动手查字典，并抄在生词本上。到上阿语课时，每堂课轮流由一个同学讲读，大家同学认真听。有错误的地方，马老师当堂指正，讲得好的适当表扬鼓励。
2、作业面评。马坚老师的《简明语法》课，练习作业全批全改。发还学生前，学生被叫到教桌前，由他逐题点评后才发下。这样耳提面命的指导，使学生获益匪浅。
3、理论与实践相结合。哈德成大阿訇在上海时曾任浙江路清真寺伊玛目。他精通《古兰经》音韵学，平时在学校小礼拜堂与师生们一起礼拜，聚礼日一起到沙甸大清真寺聚礼。在学校和清真寺，他经常被央请为伊玛目，带领大家礼拜。他领拜不但动作认真规范，而且讽诵古兰经的音调节奏，严格按照经文内容要求诵读，抑扬顿挫，充分体现出《古兰经》音调之美。他给我们同学上读法，其教学方法很有特色。上课时，他先讲一点读法规则，然后他作示范诵读，最后让学生逐一模仿诵读。他的这种理论结合实践的教学法，大家都深感兴趣。
4、白校长的亲切教诲。白亮诚校长每一年都要返里一次。每次返里，他都要召集师生讲话。他鼓励学生勤奋学习，要努力使自己成为圣教的接班人。他撰写的一首《乐学歌》对提高同学的学习兴趣起了很大的作用。《乐学歌》的全文是：“学是学此乐，乐是乐此学，不乐不是学，不学不是乐，乐是学，学是乐，呜呼天下之学何如乐，天下之乐何如学。”
养正学校高级班后一段时间曾迁往昆明办学。按照原定学制要八年毕业。后来因时局关系提前两年于1946年底毕业。高级班学员虽然只学习了六个年头，但已取得了巨大的成效，为民族和圣教培养一批人才。例如当代蜚声海内外的《古兰经》翻译家、穆斯林学者林松教授和但任六七两届全国人大代表的马云从大阿訇都是从养正学校走出来的精英。
中级班在高级班迁昆明后仍然留在沙甸办学，直到1950年解放后才结束。
1943年春，私立兴建中学阿专部创办于滇西蒙化县（今巍山彝族回族自治县）。校址设在晏旗厂清真寺内。后来学生人数及办学规模逐年扩大，原校址无法容纳遂于1948年秋搬迁到大围埂清真寺内。兴中阿专部从建校的1943年到1949年底云南解放，约六年半的时间，这个时期有五个班级（阿一班至阿五班），约90多名学生。全是来自全省及本县的回族男青年。
兴建中学的校名“兴建”二字，取“兴教建国”之意。这两个字就是创办学校的宗旨：培养振兴宗教、适应国家建设的穆斯林人才。蒙化回教救国协会理事长马耀堂任董事长，礼聘纳润章大阿訇担任校长。纳校长以超人胆识和才干，广纳人才，聘请教内外学者来学校任教。在教学上强调改革，在以宗教学科为主的原则下，开设汉语文、历史地理和音乐体育等科目。纳校长专科主讲《古兰经注》、教律学和认主学，另外有广西马浩澄、马世珍、杨廷候、纳广运以及马汉卿、马国良、马辅臣等老阿訇任课。中文课有高克敏、合广文、马绍雄，音乐老师纳文波、美术老师纳广恒、数学老师马尚周，军事体育老师买祝三、张权礼等。真是济济一堂。
兴建中学阿专部的学生们在正课学习外，还重视开展文体活动。每天课余时间可以打篮球、排球和乒乓球，并且进行班际或校际竞赛以增进友谊。周末的《天方夜谭》故事会、时事报告会、文艺演出、演讲比赛等，斋月的教义宣传活动，让学生的学校生活丰富多彩，课内外结合，全面发展。兴建中学的建立为巍山地区乃至云南各县培养了一批宗教和国家需要的两用人才，得到广大穆斯林群众的认可和欢迎，被誉为“滇西点燃了一盏回族文化的明灯”（《云南回族史》）。
在经堂教育和新式宗教教育发展的基础上，云南各地穆斯林还积极兴办普通中小学教育，各地回族私立中小学如雨后春笋般成立起来。除省城的明德中学和明德小学外，还有沙甸鱼峰小学和鱼峰中学、大庄新民中学、通海原武小学、玉溪育才小学、永平回民简师、大理珂里庄小学、蒙化崇实小学和崇德小学，以及各县市明德小学分校等。这些普通中小学的建立，培养了一大批人才，为全省回族的经济和文化发展奠定了坚实的基础，为云南民族教育事业的发展做出了不可忽视的贡献。
三、出版宗教学术刊物
报刊媒体是宣传教育的重要阵地，而回族的宗教学术刊物则是伊斯兰教的喉舌，伊斯兰文化的传播宏扬与否，跟其紧密攸关。报刊媒体对唤醒民众启迪智慧促进社会进步具有巨大作用。因此，早在清光绪末年（1908年），中国回族留日学生赵钟奇（云南人）、黄镇磐（湖北人）、王廷治（云南人）、保廷梁等，就创办《醒回篇》于日本东京，开中国回族刊物之先河。此刊虽只出版过一期，但具有强烈的启蒙主义色彩，被人们赞许为“吹响了近代回民思想文化之号角”。嗣后，在1915年、1917年、1922年和1929年，云南穆斯林又先后创办过四种刊物，即沙平安、偰吉康和马德贵主编的《清真月报》（发行过五期）、保廷樑等主编的《清真汇报》（出过一期）、马聘三、马镇邦、沙平安主编的《清真旬刊》（共出刊50余期）和白孟愚、马适卿、马慕青、马坚、纳忠、纳训等人主编的《清真铎报》（先后出过 期）。抗战期间和抗战胜利以后，我省又有《新穆民》（西南联大学生主编，主编是汪沛和汪浩，共出过三期）、《清真铎报副刊》（沙德珍、纳钟明主编）、《弟妹们》（林松主编，出刊一期）等多种期刊出版发行。上述刊物中以《清真铎报》办刊时间最长，影响最深。可以说，《清真铎报》是与当时具有较高学术水准的《月华》、《中国回教学会月刊》和《伊光》等并驾齐驱的刊物。
1929年，回教俱进会滇支部成立宣传处，白孟愚等发起创办《清真铎报》。马适卿和马慕青担任主编，纳忠实际负责编务。约出刊十五六期后，因主编和负责编务者为公务离昆，以及负笈海外，致使刊物停办多年。直1940年，铎报同仁络绎归来，当时的回协会决定复刊。由马坚、纳忠、纳训、沙德珍、纳钟明等担任主编。时值抗战期间，大后方的昆明云集了众多的回族大学教授、学者穆斯林大学生，他们是铎报的撰稿人。例如白寿彝先生、杨志玖先生、马守先等。这时的铎报由于稿源充足，刊物办得异常出色，发行量猛增。
关于《清真铎报》的名称和办刊宗旨，在创刊号上马聘三先生这样写道：“……吾教清真，肇自阿丹，以认主、拜主、济人、济世为目的，历圣相承，渊源不绝。迨至至圣穆罕默德出，集群圣之大成，为生民而主极，授受天经三十部册，阐幽明之奥理，立天人之法规，振聋觉聩，导善止恶，俨然天下古今之一大木铎也。”纳忠先生将办刊宗旨归纳为三点：1、促进教人之宗教观念；2、改良回教教育；3、促进教人之国家观念。马伯安先生撰写的《复刊词》，根据抗战需要，他指出《铎报》要高举爱国主义大旗，并号召回汉同胞“真正团结起来，共赴国难”，“各尽其最大努力，以争取国家民族的独立、自由和平等”。
《清真铎报》每期的内容，有社论、伊斯兰消息、通讯报导和学术文化方面的论文以及历史资料等等，下面简单介绍一下：1、伊斯兰教教义和伦理；2、伊斯兰教真相；3、回族教历史研究；4、拥护抗战、支援爱国民主运动的报导；5、报导中阿友好关系，支援阿拉伯各国人民反帝斗争的现状；6、列圣传记，先贤传记，著名穆斯林访问记；7、各地穆斯林消息和动态；8、俱进会、回协会会务报导等等，不一而足。
四、开展宗教学术文化活动
伴随着回族教育事业的蓬勃发展，一批宗教专门人才的茁壮成长，民国时期云南伊斯兰教学术文化活动呈现一派大好形势，学术研究顺利开展，取得较好成效。现归纳简述于下。
1、《古兰经》和《圣训经》的翻译。
《古兰经》的翻译，在云南最早可以追溯到19世纪中叶。清代回族著名学者马复初及其门人马安礼合译了《宝命真经直解》。据传已译出20卷，但留传下来的遗稿只有5卷。这5卷译文曾在《清真铎报》上连载过，也曾以单行本形式发行过。19世纪末叶，著名经师马联元翻译了古兰经文选，名为《亥听译解》，在昆明出版。进入20世纪30年代，时在上海求学的马坚先生开始试译古兰经。上海《伊斯兰学生杂志》创刊号发表了他的名为《国语古兰经》第一卷译文。到埃及留学八年，学成归来，马坚先生被其恩师哈德成大阿訇专程从香港迎接到上海，开始《古兰经》全译的伟大工程。他用现代汉语译出了九卷，历时14个月。这时，太平洋战争爆发，孤岛（上海租界）沦陷。马坚先生被迫逃离上海，返回故乡沙甸，一边教学，一边继续译经工作。不久，哈德成大阿訇也特地为译经工作，千里迢迢来到沙甸。哈阿訇在沙甸期间，每天与马元卿老师一道，三个人共同讨论、斟酌参订古兰译稿。他们反复推敲、一丝不苟的认真情景，养正学生历历在目，传为佳话。到哈阿訇归真前，马坚先生已译完20卷。但是马译古兰正式由中国社会科学出版社出版的时间，已是20世纪80年代了。其间，马坚先生呕心沥血，不知又付出多大的精力了。“十年辛苦不寻常”，可以说，在汉译《古兰经》中，马译《古兰经》是历时最长，发行量最多，影响面最广的一部。
圣训经的翻译，在20世纪二三十年代，曾由北平牛街清真书报社出版过一本，名称叫做《圣训四十章》。首都民族文化现在还收藏展览此译本。译者为马瑞图大阿訇。
2、阿文名著和教典的翻译
这一时期，大量阿文名著和宗教典籍，通过留埃学生和知名阿訇的辛勤笔耕，不断地被翻译出版，与全国穆斯林见面，人人争相购阅。这时，整个云南译坛春色满园，硕果累累。下面把各位译者的译著分别介绍一下。
马坚先生译有：《回教哲学》（商务印书馆1934年出版）、《回教真相》（商务印书馆，1937年出版），《回教基督教与学术文化》（中国上海回教书局，1936年出版）、《回族教育史》（商务印书馆1941年出版）、《回族哲学史》（商务印书馆1944年出版）、《古兰经》上册（北京大学出版部，1949年出版）、《教义学大纲》（昆明出版，1945年）。
纳忠先生译有：《伊斯兰教》（成达师范出版部，1934年出版）、《伊斯兰与阿拉伯文明》（商务印书馆，1937年出版）、《回教学术思想史》（商务印书馆，1948年出版）、《阿拉伯文明史》（商务印书馆，1948年出版）、《回教诸国文化史》（昆明民意日报社，1948年印行）。
纳训先生译有：《天方夜谭》（商务印书馆，1947年出版）
林仲明先生译有：《回教历史教科书》（上海中国回教书店，1935年出版）
马俊武先生译有：《阿拉伯儿童故事》（上海世界书局）
林兴智先生译有：《回教继承法与其他继承法之比较》（商务印书馆，1946年出版）
“滇南一马”————马瑞图大阿訇
马瑞图大阿訇译有：《回教认一论》（中华书局，1931年出版）、《穆罕默德的默示》（中华书局，1934年出版）、
3、中国回族史的研究和著作
抗战期间，著名史学家、回族史和伊斯兰教史专家白寿彝先生疏散到云南。白先生除在大中学教学外，付出他全部的精力，从事云南回族历史的调查研究工作，成就甚大。他著有《中国回教小史》（重庆商务印书馆，1944年出版）、《中国伊斯兰史纲要》（文通书局，1946年出版）。
另有澄江留学美国的傅统先教授著有《中国回教史》一书，由商务印书馆1940年出版。
沙平安大阿訇与马观政老先生、马生凤先生共同搜集整理的清代回民起义资料，为后来在抗战期间白寿彝教授编著《咸同滇变见闻录》提供了材料。
4、收集整理明清以来的伊斯兰汉文译著，如马注和马复初的《清真指南》、《四典要会》、《大化总归》和《祝天大赞》等。
五、出版发行经书
滇支部振学社成立以出版发行各种汉文译著和经籍为主要任务之一，具体发售事务由顺城街利和昌皮号经办。沙平安大阿訇自筹资金创办了天方书局，曾经出版过《可非叶》、《闷台细格》和《黑挖依图表》等，对回族文化教育事业的发展有很大的贡献。
六、选送优秀学生出国留学
20世纪30年代初，有一位伊朗学者名叫大章的来到云南，住在昆明南城清真寺。这位学者据说能背可非叶（文法足用）一经，很有学问。他考察了当时云南的经堂教育状况，深感不足，就向滇支部振学社建言，要派遣留学生到阿拉伯世界最高学府爱资哈尔大学深造，以培养高级专门人才。大章并热心代为致函爱大，申请接纳中国留学生。爱大当局很快就复函，同意云南选送留埃生十名入学。1931年11月，滇支部振学社遴选了纳忠（字子嘉）、张有成（字子仁）、林仲明（字子敏）三人，加上上海伊斯兰师范的马坚（字子实），他们四人由昆明明德中学训育主任沙儒诚先生带领，组成留埃学生团，取道安南（今越南）海防，远渡重洋，赴埃留学。这是我国第一批留埃生。我省伊斯兰教经师自清代以来，就有朝觐兼留学的传统，如马复初老巴巴和马联元高巴巴。中国留埃生步其后尘，于1938年组成中国留埃学生朝觐团赴沙特积极开展抗日宣传活动，粉碎了日本侵华的国际宣传及其阴谋。全体留埃学生借此完成了留学和朝觐的愿望。
第三批留埃生由云南选送，共有纳训（字恒，1934年，林兴华（字赓虞）、马俊武（字兴周）三人。同年，第五批由上海伊斯兰师范选送，五人中有两人是云南人，即林兴智（林兴华之弟，字凤梧）和马有连（字级卿）。
1933年5月，爱大中国留学生部成立，沙儒诚被聘为部长，全权负责中国回教学生赴埃留学管理事宜。沙部长在埃及期间，考入开罗美国大学教育系深造，于1938年荣获硕士学位。
中国回教留学埃及的学生，从1931年开始到1940年止，人数达48人，加上两位部长沙儒诚和庞士谦，共计50人。云南的留埃生共有10人，占20%。云南留埃生在留学期间便有译作发表，学成归国后，又为民族和国家作出重大贡献。例如马坚先生在埃期间就把儒家经典《论语》译为阿拉伯文，在开罗复古书局出版，古老的华夏文化从此传播到阿拉伯世界。又如纳训先生，将中国古代和现代文学名著《捕蛇者说》和《风筝》、《雷雨》等介绍给阿拉伯人民，为中阿文化的沟通尽了一份力。
1946年，马坚先生应聘北大，任教于东方语言系，创建阿语专业。后来，纳忠先生、林仲明先生和林兴华先生又联袂任教于北外，创建阿语系，他们为当代中国大学阿语专业的创建，费尽心力，筚路蓝缕，成为新中国阿语教育事业的拓荒者。
云南回族新文化运动在其发展的过程中，通过全省穆斯林的辛勤努力，克服各种困难，在培养人才，传播思想，提高文化，促进中阿文化交流，增进国人对伊斯兰教的了解等方面都起了积极的作用。
参考书目
《伊斯兰教史》金宜久主编 江苏人民出版社
《云南回族史》杨兆钧主编 云南民族出版社
《大理回族史》大理州回族学会编 云南民族出版社
《清真铎报》
《中国伊斯兰百科全书》四川辞书出版社
《中国回族大词典》邱树森主编 江苏古籍出版社
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大理士庞村回族运输业发展的三个维度：乡村回族经济、交通与社会变迁
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大理士庞村回族运输业发展的三个维度：乡村回族经济、交通与社会变迁
摘要：本文围绕“大理士庞村回族运输业发展的三个维度：乡村回族经济、交通与社会变迁”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注士庞村回族、回族运输业、大理回族等长尾关键词的读者检索与阅读。
李红春
少数民族的经济发展离不开政治环境、资源条件及传统文化的制约，实际上民族经济的发展是一个凭借政治、资源条件，发挥自身优势，趋利避害的过程。有着安定的政治环境，拥有丰富的自然资源是民族经济发展的客观前提，但是最终能否实现资源开发利用，实现经济发展的关键性因素还是人的因素。
回族作为经济意识较强的民族在全国各地开创出一条条艰苦奋斗，敢为人先的经济发展道路，成为新时期少数民族地区经济发展的重要典范。云南大理士庞村回族在改革开放春风沐浴下，结合民族自身优势，探索出以现代交通运输业为主导的经济发展模式，成为远近闻名的经济发展名村。
分析经济发展原因可以明晰：改革开放迎来了士庞村回族经济发展新的历史机遇；回族马帮的历史传统及地处国道要塞的地利优势；回族团结、守信、敢为人先的民族精神及地方性知识共同合力推动了士庞回族经济的快速发展，是一个集天时、地利与人和的典型案例。
一、士庞村简介
士庞村隶属于云南省大理白族自治州洱源县右所镇团结村委会，全村共有 456 户，人口 2456 人，是一个以回族聚居为主的自然村。
回族来源可以追溯到 1253 年元世祖忽必烈率领蒙古回回征服大理，明洪武十四年（公元 1381 年），太祖朱元璋命征南将军傅友德、副将军蓝玉、沐英领军入滇攻取大理一带，其中有一部分南京官兵是回回人，落籍于邓川坝今士庞村、鸡鸣村、三枚等村，距今已有 700 多年的历史。
该村地理位置优越，是横断山脉与云贵高原交错之地，东部为马鞍山，西部为覆钟山，坝子内分布着众多高原湖泊，西湖、绿玉池以及弥苴河交织分布。这里也是历史上重要的交通要塞之地，国道 214 线与大（理）丽（江）高速贯穿境内。
气候属于北亚热带高原季风气候，物产丰富，有 “乳牛之乡”“温泉之乡” 的美誉。全坝主要居住着白、汉、回、彝、纳西、藏、傈僳等族，原始宗教、本主信仰、道教、佛教、伊斯兰教等多元宗教并存，是不同族群交融互动的交界地，成为 “藏彝走廊” 和 “茶马古道” 重要文化区域研究的重要时空坐标。
二、士庞村小康之路
交通运输业是士庞回族村的一大亮点。士庞回族人民素有赶马帮经商的传统，如今的士庞村青年更加是 “与时俱进，开拓创新” 随时代发展，交通工具也不断更新。从小马车、拖拉机、农用车到各种汽车，不断适应现代交通运输的需要。
据不完全统计，现有中巴车 42 辆，大型旅游车 15 辆，运行在洱源、下关、中甸、保山、丽江、兰坪、六库、弥渡、鹤庆、南涧、宾川等地，为我省滇西北承担了大量的客运工作。村内有大货车 230 辆，每辆车投资 20—40 万元；总计机动车 300 辆，总投资 6 千万元。
他们跑遍全省各地州市，每年每辆车运输量一千吨以上，交各种费税 8 万元左右，全村每年上缴国家税费 1750 万元，解决就业人员 600 多人。
三、天时：改革开放迎来了经济发展的黄金时机
登明楼（杨士斌摄影）
士庞村全村分为 6 个农业社，耕地面积 920 亩，人均 0.4 亩。长期以来由于人多地少，为粮而忙。广大回族群众的经济结构为以农业为主，并从事小手工业、餐饮、马帮运输等副业。
十一届三中全会后，党的改革开放政策给士庞回族人民带来了历史机遇，使得村民生产和生活条件发生了翻天覆地的变化，在抓好农业生产的同时，大力发展二、三产业，培育新的经济增长点，形成了多元化经济发展，尤其突出的是以货运、客运、机械施工为导向的现代交通运输行业发展较快，成为云南滇西最为主要的运输名村。
四、地利：马帮传统与国道比邻的地方优势
地处邓川坝地区的士庞村历史上是连接滇西北剑川、丽江、兰坪、中甸与下关、大理、保山等地的交通要道。历史上马帮贸易一度兴盛，当时村民中有三大马帮，主要往返于剑川、兰坪等地盐矿运输。
秉承历史传统，士庞村回族群众当迎来改革开放，发展经济的大好时机之时，凭借村地理处于 214 国道，大理 - 丽江旅游线路沿线的位置优势，看准了交通运输的发展前景，投身于各类交通运输行业，成为地区较先发展运输业的村寨。
五、人和：回族传统宗教文化聚合的经济动力
回族村寨围清真寺而居，在宗教生活上形成了一个统一的精神共同体，彼此体恤照顾，在农事生产及经济发展中则相互扶持。士庞村如今经济快速发展，成为大理及滇西地区交通运输行业的重要村寨，除去国家及政府市场经济方针的指导，自身地理优势的外因，主要的原因还在于士庞村回族传统宗教文化聚合形成的经济动力。
从掌握现代交通技术上，上世纪 90 年代士庞村回族村民马成志从总站退休后在村内兴办了货车驾驶培训站。马成志针对当时很多村民一时间缴纳 3000-5000 元高额学费的困难，自己为学员垫付培训费，培养了大量的驾驶员。这样使得士庞村回族几乎每家男性青年都获得了驾驶资格，也使得士庞村回族较其他地方率先掌握了现代交通技术，为以后发展交通运输行业奠定了基础。
另外，士庞村传统中有民间资金互助金的习俗，即将闲散的个人资金集中起来形成一个固定的轮转顺序进行资金使用。这样的传统解决了许多家庭粮食、建屋、筹备嫁妆、购买马匹等困难。如今，村民继承发扬了这一经济互助传统，用于发展村民交通运输行业。
很多参加互助金者纷纷在短期内获得几十万元的资金用于购买现代交通车辆，货车、客车、旅游车、机械车等，每月偿还 1-2 万元，两年后便能够完全还清债务。至今洱源回族据不完全统计，参加储金会有 600 户左右，每月收支 200 多万元，一个月内就有 5——6 户购一辆崭新的 “天龙牌” 大货车，这种民间资金互助的好办法，为回族发展经济推动生产力，交通运输高速发展起到很大的作用。
历史上互助金的传统在大理白族、回族、纳西族等民族中较为普遍。相比之下，回族互助金一直流行，而其他民族的互助金逐渐退出历史舞台。回族能够筹集数目庞大资金，运作顺畅，收效甚好。
互助金的正常运转关键在于信用，因为回族群众信仰伊斯兰教，注重团结和彼此帮扶，所以信誉都比较高。互助金的正常运行与持久存在乃是地方传统社会文化的作用结果，互助金成员之间的信誉与默契完全凭借 “熟人圈” 所赋予的种种人际关系、地方传统、宗教信仰及社会舆论等，在不同的差序格局中发挥影响。
另外，回族民族精神也助推经济发展，回族青年吃苦耐劳，勤俭经营，经多年开车技术提高，事故率逐年减少。士庞村民经济收入增加之后对于地方民族文化、宗教发展及社会事业的关怀与回报，他们对村内的公益事业大力支持，村内铺水泥路投资 20 万元，村内公路投资 60 万元，重修清真寺 “朝真殿” 投资 200 万元，四川汶川地震捐资 1 万多元，主要来源于众多有实力的运输队伍的捐资。
士庞村回族集天时、地利与人和于一体，注重民族传统文化及地方性知识的挖掘，紧跟国家经济路线，不仅获得小康生活，而且在民族团结进步，弘扬民族文化，建设美丽乡村等社会建设方面取得了可喜的成绩，并成为民族地区经济发展与社会建设的成功典范。
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大理士庞村回族运输业发展的三个维度：乡村回族经济、交通与社会变迁
摘要：本文围绕“大理士庞村回族运输业发展的三个维度：乡村回族经济、交通与社会变迁”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注士庞村回族、回族运输业、大理回族等长尾关键词的读者检索与阅读。
李红春
少数民族的经济发展离不开政治环境、资源条件及传统文化的制约，实际上民族经济的发展是一个凭借政治、资源条件，发挥自身优势，趋利避害的过程。有着安定的政治环境，拥有丰富的自然资源是民族经济发展的客观前提，但是最终能否实现资源开发利用，实现经济发展的关键性因素还是人的因素。
回族作为经济意识较强的民族在全国各地开创出一条条艰苦奋斗，敢为人先的经济发展道路，成为新时期少数民族地区经济发展的重要典范。云南大理士庞村回族在改革开放春风沐浴下，结合民族自身优势，探索出以现代交通运输业为主导的经济发展模式，成为远近闻名的经济发展名村。
分析经济发展原因可以明晰：改革开放迎来了士庞村回族经济发展新的历史机遇；回族马帮的历史传统及地处国道要塞的地利优势；回族团结、守信、敢为人先的民族精神及地方性知识共同合力推动了士庞回族经济的快速发展，是一个集天时、地利与人和的典型案例。
一、士庞村简介
士庞村隶属于云南省大理白族自治州洱源县右所镇团结村委会，全村共有 456 户，人口 2456 人，是一个以回族聚居为主的自然村。
回族来源可以追溯到 1253 年元世祖忽必烈率领蒙古回回征服大理，明洪武十四年（公元 1381 年），太祖朱元璋命征南将军傅友德、副将军蓝玉、沐英领军入滇攻取大理一带，其中有一部分南京官兵是回回人，落籍于邓川坝今士庞村、鸡鸣村、三枚等村，距今已有 700 多年的历史。
该村地理位置优越，是横断山脉与云贵高原交错之地，东部为马鞍山，西部为覆钟山，坝子内分布着众多高原湖泊，西湖、绿玉池以及弥苴河交织分布。这里也是历史上重要的交通要塞之地，国道 214 线与大（理）丽（江）高速贯穿境内。
气候属于北亚热带高原季风气候，物产丰富，有 “乳牛之乡”“温泉之乡” 的美誉。全坝主要居住着白、汉、回、彝、纳西、藏、傈僳等族，原始宗教、本主信仰、道教、佛教、伊斯兰教等多元宗教并存，是不同族群交融互动的交界地，成为 “藏彝走廊” 和 “茶马古道” 重要文化区域研究的重要时空坐标。
二、士庞村小康之路
交通运输业是士庞回族村的一大亮点。士庞回族人民素有赶马帮经商的传统，如今的士庞村青年更加是 “与时俱进，开拓创新” 随时代发展，交通工具也不断更新。从小马车、拖拉机、农用车到各种汽车，不断适应现代交通运输的需要。
据不完全统计，现有中巴车 42 辆，大型旅游车 15 辆，运行在洱源、下关、中甸、保山、丽江、兰坪、六库、弥渡、鹤庆、南涧、宾川等地，为我省滇西北承担了大量的客运工作。村内有大货车 230 辆，每辆车投资 20—40 万元；总计机动车 300 辆，总投资 6 千万元。
他们跑遍全省各地州市，每年每辆车运输量一千吨以上，交各种费税 8 万元左右，全村每年上缴国家税费 1750 万元，解决就业人员 600 多人。
三、天时：改革开放迎来了经济发展的黄金时机
登明楼（杨士斌摄影）
士庞村全村分为 6 个农业社，耕地面积 920 亩，人均 0.4 亩。长期以来由于人多地少，为粮而忙。广大回族群众的经济结构为以农业为主，并从事小手工业、餐饮、马帮运输等副业。
十一届三中全会后，党的改革开放政策给士庞回族人民带来了历史机遇，使得村民生产和生活条件发生了翻天覆地的变化，在抓好农业生产的同时，大力发展二、三产业，培育新的经济增长点，形成了多元化经济发展，尤其突出的是以货运、客运、机械施工为导向的现代交通运输行业发展较快，成为云南滇西最为主要的运输名村。
四、地利：马帮传统与国道比邻的地方优势
地处邓川坝地区的士庞村历史上是连接滇西北剑川、丽江、兰坪、中甸与下关、大理、保山等地的交通要道。历史上马帮贸易一度兴盛，当时村民中有三大马帮，主要往返于剑川、兰坪等地盐矿运输。
秉承历史传统，士庞村回族群众当迎来改革开放，发展经济的大好时机之时，凭借村地理处于 214 国道，大理 - 丽江旅游线路沿线的位置优势，看准了交通运输的发展前景，投身于各类交通运输行业，成为地区较先发展运输业的村寨。
五、人和：回族传统宗教文化聚合的经济动力
回族村寨围清真寺而居，在宗教生活上形成了一个统一的精神共同体，彼此体恤照顾，在农事生产及经济发展中则相互扶持。士庞村如今经济快速发展，成为大理及滇西地区交通运输行业的重要村寨，除去国家及政府市场经济方针的指导，自身地理优势的外因，主要的原因还在于士庞村回族传统宗教文化聚合形成的经济动力。
从掌握现代交通技术上，上世纪 90 年代士庞村回族村民马成志从总站退休后在村内兴办了货车驾驶培训站。马成志针对当时很多村民一时间缴纳 3000-5000 元高额学费的困难，自己为学员垫付培训费，培养了大量的驾驶员。这样使得士庞村回族几乎每家男性青年都获得了驾驶资格，也使得士庞村回族较其他地方率先掌握了现代交通技术，为以后发展交通运输行业奠定了基础。
另外，士庞村传统中有民间资金互助金的习俗，即将闲散的个人资金集中起来形成一个固定的轮转顺序进行资金使用。这样的传统解决了许多家庭粮食、建屋、筹备嫁妆、购买马匹等困难。如今，村民继承发扬了这一经济互助传统，用于发展村民交通运输行业。
很多参加互助金者纷纷在短期内获得几十万元的资金用于购买现代交通车辆，货车、客车、旅游车、机械车等，每月偿还 1-2 万元，两年后便能够完全还清债务。至今洱源回族据不完全统计，参加储金会有 600 户左右，每月收支 200 多万元，一个月内就有 5——6 户购一辆崭新的 “天龙牌” 大货车，这种民间资金互助的好办法，为回族发展经济推动生产力，交通运输高速发展起到很大的作用。
历史上互助金的传统在大理白族、回族、纳西族等民族中较为普遍。相比之下，回族互助金一直流行，而其他民族的互助金逐渐退出历史舞台。回族能够筹集数目庞大资金，运作顺畅，收效甚好。
互助金的正常运转关键在于信用，因为回族群众信仰伊斯兰教，注重团结和彼此帮扶，所以信誉都比较高。互助金的正常运行与持久存在乃是地方传统社会文化的作用结果，互助金成员之间的信誉与默契完全凭借 “熟人圈” 所赋予的种种人际关系、地方传统、宗教信仰及社会舆论等，在不同的差序格局中发挥影响。
另外，回族民族精神也助推经济发展，回族青年吃苦耐劳，勤俭经营，经多年开车技术提高，事故率逐年减少。士庞村民经济收入增加之后对于地方民族文化、宗教发展及社会事业的关怀与回报，他们对村内的公益事业大力支持，村内铺水泥路投资 20 万元，村内公路投资 60 万元，重修清真寺 “朝真殿” 投资 200 万元，四川汶川地震捐资 1 万多元，主要来源于众多有实力的运输队伍的捐资。
士庞村回族集天时、地利与人和于一体，注重民族传统文化及地方性知识的挖掘，紧跟国家经济路线，不仅获得小康生活，而且在民族团结进步，弘扬民族文化，建设美丽乡村等社会建设方面取得了可喜的成绩，并成为民族地区经济发展与社会建设的成功典范。
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凤仪清真寺百年小记：大理回族寺坊、清真寺变迁与地方社区记忆
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凤仪清真寺百年小记：大理回族寺坊、清真寺变迁与地方社区记忆
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云南大理凤仪清真寺百年小记
马晏宾
根据《凤仪志》的记载，凤仪古属昆弥国，汉归叶榆县，晋开置河阳县，六诏时为石和诏之地，南诏国分封赵睑，大理国改天水郡，元设赵州，明清沿用。民国二年（1913年）称凤仪县，1958年秋归并大理县，称呼沿用凤仪区、凤仪镇至今。
正如咸同年间，杜文秀政权总理内阁军机大冢宰、凤仪人马仲山在重修赵州城碑记所言，“弘治二年（1489），城凤仪山下，浴龙盘于左，卧麟峙于右，面文山，环罗水，实西北之通衢，为叶榆之门户。”寥寥数语，高度概括了凤仪作为“叶榆门户”的地理位置的重要性。
伊斯兰教传入大理由来已久。根据学者们的研究，最早可追溯至南诏国、大理国时期，那时便有波斯传教士、商人不远万里来到大理传教、贸易、经商，开凿于南诏时期的剑川石宝山异牟寻议政窟、波斯人像窟等可作一个例证。但是，伊斯兰教真正大规模传入、融合，还得从元世祖忽必烈平定大理时说起。南宋理宗宝祐二年（1254年），忽必烈亲率大军，由宁夏、甘肃翻越六盘山，进入四川松潘，沿滇川藏高山峡谷迂回行军近万里，渡过金沙江后平定了大理，准备和随后征伐四川的蒙哥汗夹击南宋（蒙哥汗在钓鱼城外被流失击中命陨四川，夹击南宋计划延后）。当时，蒙古大军中有不少军士为中亚回回军、色目人，他们骁勇善战，在攻城掠地、平定大理的战争中立了大功。
追溯南诏历史，在两次天宝战争中，强盛的唐王朝都折戟沉沙，未能越西洱河半步。然而在强大的蒙古军和智勇的回回军面前，孤悬西南五百余载的大理开始了历史的新篇章，元朝在云南建省之后，新的民族大融合随之展开。平定大理之后，许多有功的回回军将士留驻云南，跟随受命治理云南的平章政事赛典赤·赡思丁及其家族一起，回回军将士成为元代驻守云南各地交通要道和经济重镇的重要军事力量。凤仪作为滇西要冲、大理南大门，自然也有不少回族先民落籍于此。
明洪武十六年（1383），傅友德、沐英、蓝玉征伐大理，平定后又有不少江淮回民留守凤仪，成为军户，屯田驻守。清代早中期也有不少内地各省回民因开矿、贸易而迁入落籍，凤仪作为交通要津，经济繁荣，商业贸易异常活跃，这样的荣景一直延续到清代道光后期。六百多年来，滇西各地交通沿线清真寺林立，邦克声声。然而，一场血雨腥风即将来到。清代道光后期经济陷入衰退，社会矛盾日趋尖锐，加之清庭腐朽，朝廷对民间纠纷和民族矛盾无力公平仲裁，连林则徐这样办事公正、声名远播的云贵总督和钦差大臣也回天无力，咸丰六年（1856年）爆发了杜文秀领导下，以回民牵头联合汉、白、彝、藏、苗等各民族、持续十八年之久的大规模反清起义，打击动摇了满清在云南的反动统治，官方称为“咸同滇乱”或“丙辰事变”，民间老百姓叫“红白旗”事件。同治十一年（1872年），起义军内外交困，赵州、大理相继被清军攻克，总统兵马大元帅杜文秀为救民众，舍生取义，革命失败。赵州作为重要的军事要塞，双方反复拉锯争夺，城破后民众惨遭屠杀。因回民在革命中起主导地位，赵州回民首当其冲，州城及周边回民村庄被血洗屠戮。赵州如汉邑村和赵州城内，回民多被杀戮、驱逐，清真寺、百姓的房产、地产都被当作逆产，被掠夺或被拆除、烧毁。灾难中幸存的回民四处躲藏或被迫寄人篱下、违心生存。凤山堆起愁云惨雾，波罗江面血雨腥风，无辜百姓的鲜血染红了江水，赵州回民同滇西各地回民一样，陷入了最艰难的历史时刻。
光绪早期，清政府为了恢复生产，消除战争影响，准许回民复业、重建家园，外出躲闭得以幸存的有数几户赵州回民和家破流落到赵州的回民逐渐集中到城内，租地盘田、赶马、做小生意，在一片焦土和压迫下锲而不舍、艰难生存。城内清真寺原址在南门内西侧（原南街打场），周边分散着的都是原来回民的住房。大经学家罗仙爸爸故居也在清真寺旁边。老清真寺建于何时、何种状况，由于资料缺失，已无从考证，但是在同治十一年（1872）被毁时，它已经是一座古寺，和赵州城一样古老。从1872年到1922年半个世纪的时间，赵州城内的回民一直没有一个固定聚礼的地方，只有把信仰深藏心中各自举义。杜文秀领导的各民族反压迫革命失败后仅三十九年，武昌起义 、昆明重九起义等相继爆发，辛亥革命推翻了腐朽的满清王朝。民国初期，勤劳的凤仪回民在复业的几十年中已经逐渐有了发展，置田地、建房屋，生活基本恢复。西街穆本仁家院子较宽敞，穆公让出南边房屋，在民国十一年（1922）前后一段时间作为大家聚礼场所，楼上礼拜，楼下堂屋教经。
民国十一年（1922）正月十二日，一个喜庆的日子，人声鼎沸，邦克声声，赵州城新建清真寺举办了上梁仪式，礼拜殿中梁被安放正中，宰鸡、宰牛，时任凤仪县知事的葛新茗先生，也应各位掌教绅耆之邀端坐正中，父老乡亲热泪盈眶，这一刻期盼了整整五十年。朝真殿的梁衣上写着：
“大中华民国十一年岁次壬戌新正月十二日一等瑞麦章署理云南凤仪县知事福建葛新茗同建”，北梁：“掌教绅耆杨朝柱、马逢春、杜光廷、马坤祯、沙恒、杜光华、杨□□、马泰安、马银占、马世昌、穆本仁、马□□、□□□、马□□等建”，南梁：“大中华民国壹拾壹年新正日诸木匠赵□□、泥水匠杨永芳暨工人等（2002年重修朝真殿时马健雄抄录）。”
父老相传，掌教绅耆杨朝柱原来在四川做官，有钱有能力，懂官场之事。他出面买地并请来凤仪知事坐镇；马逢春是华藏寺赵钟奇将军的岳丈，有面子有关系（赵将军1915年任滇西卫戒司令官，1922年任云南盐运司司长）；其他马姓、杨姓、杜姓、李姓、沙姓、穆姓都赶马帮，做生意，大家尽其所能出钱出力，经过周密策划，不到一年时间，一座庄严、古朴的三开间单檐歇山顶的清真寺建成，从此凤仪回民有了精神的家园。自那时起的一百年间，凤仪数十户回族居民婚丧嫁娶、喜怒哀乐，都围绕着清真寺徐徐展开。让我们简单回顾一下百年间凤仪清真寺经历和发生的大事吧。
民国13年（1925年）3月16日，大理凤仪一带发生7级大地震，震中靠近凤仪一带，地动山摇，大量房屋倒塌，人员死伤数千，地面开裂，冒沙涌黑水，震后大火烧至次日，清真寺大殿刚建好一年多，主体没有受到大的破坏，是妥妥抗七级以上地震的建筑。
清真寺南北厢房建好后，随即开办滇光学校教授宗教科目。民国三十年（1941年）抗日战争时期，杜绍唐先生感于时局紧张，兴国兴教，出资创办伊斯兰学校，聘马宇清先生主持校务，杜国相阿訇当任掌教，及多位老师实行中阿文并授，称明德学校。凤仪回民兴办的民德学校，至直至解放后并入了凤鸣完小。
1949年12月9日，云南省主席卢汉通电全国率部起义，云南和平解放。第二年，毛主席派出了中央民族访问团、西南访问团第二分团在团长夏康农、副团长王莲芳带领下，于一九五一年元月七日抵达凤仪召开民族团结大会，带来了毛主席、朱总司令的慰问，平抚了凤仪回民清末近代以来所受的不公平待遇，肯定了回民反封建、反压迫的斗争精神，点燃了各民族当家作主人，建设新中国的信念和激情，凤仪清真寺见证了这一时刻、这一盛会。
1958年后的“大跃进”运动及“三年自然灾害”、“文化大革命”期间，经堂教育中断，清真寺被征用为公社的公共伙食团和生产队的仓库，一直到“三中全会”后的八十年代初，才得以恢复。
1996年，国家重点工程广大铁路货场要占用小团山，小团山是元代以来凤仪马姓、李姓、杨姓、穆姓的家族祖坟，已经延续了数百年。重点工程指挥部在清真寺与大家开会商议，凤仪回民识大体、顾大局，积极支援国家建设，在清真寺管委会和政府协商下，涉及坟地的几姓很快将祖坟迁往新址（西边山、石青洞下），为铁路让道、支持国家建设。
2002年春，为适应人口增长和修缮日渐老旧的古寺，在几位老者和寺管会的努力下，清真寺得以重建。重建工程保留了南北厢房的布局，大殿也按照中式古建筑的原貌扩建，由三开间扩至五开间，在当事贤能的奔波筹措和全体教胞倾力支持下，知感安拉大能，仅一年左右时间，一个全新面貌的清真寺已经修缮、扩建完成。
2002年至2022年间，历届寺管会不辞劳苦，又陆续增建了新厢房、活动中心、水房、卫生间，以及外围的铺面和商住楼。凤仪各教亲捐钱、捐物、建大门，买地毯，改善基础设施，一个功能齐全、焕然一新的清真寺展现在我们面前，那些历任的清真寺掌教都惊叹凤仪清真寺变化之大、之快，让我们追思、怀念一下为凤仪清真寺的发展尽心尽力的历任吾师台。
罗吾梭，礼拜寺建好前在穆家南坊楼上礼拜、楼下教经；
马泰安吾梭，清真寺建好后掌教多年；
沙龙祥（翔）吾梭，景东人；
马成良吾梭，凤仪本地人；
马吉吾梭，巍山人，1937年后任职；
杜国相吾梭，凤仪本地任，1941年后任职；
马尉文吾梭；
聂喜魁吾梭，楚雄元谋人，解放时期任职；
马连生吾梭，下关人，解放后至1958年任职。
1958年经堂教育中断，直至1981年恢复。
民国时期，1937年，凤仪清真寺接来巍山马吉吾梭开办大学，在马吉吾梭的悉心培养下，有穿衣多人毕业。抗日战争时期，马尉文吾梭、杜国相吾梭、聂喜魁吾梭在明德学校时期培养了许多经书双全的学生，那时是凤仪经堂教育兴盛时期，很多当时的学生成为新中国团职干部、学校校长、高级教师、技术骨干，他们都留名《凤仪志》中，为国家建设做出卓越贡献。
一九八0年以后，国家宗教政策恢复，凤仪回民满怀喜悦，迎来喜洲沙清泉吾梭教经，经堂教育得以恢复。
沙清泉吾梭，喜洲人（1981年-1983年）；
张昭陵吾梭，巍山东莲花人（1983年-1988年）；
马廷佑吾梭，洱源仕庞村人（1989年-1996年）；
马国祥吾梭，喜洲峨崀哨人（1996年-2000年）；
马吉亮吾梭，喜洲美坝村人（2000年-2003年）；
马龙志吾梭，巍山小围埂人（2003年-2012年）；
马健华吾梭，巍山回辉登人（2012年-2022年）；
马春生吾梭，南涧沙乐旧村人（2022年3月1日至今）。
百年风雨、百年沧桑，在历史的长河中不过弹指一挥间，而对于凤仪回民来说，也是艰难奋进的一百年。新的百年，我们迎来了年轻的新吾师台、新的清真寺管委会成员，以及更好的政策，我们的明天更美好，祈愿先辈贤者、后辈来人二世吉庆！
2022年斋月
（作者系本会理事，钱币收藏家）
参考文献：
元世祖平云南碑
庄诚《万历赵州志》
程近仁、赵谆《乾隆赵州志》
陈钊镗《道光赵州志》
王康国《赵州志稿》
马健雄《凤仪回民社区》初稿
马存兆《大理凤仪石碑文集》 收起阅读 »
凤仪清真寺百年小记：大理回族寺坊、清真寺变迁与地方社区记忆
摘要：本文围绕“凤仪清真寺百年小记：大理回族寺坊、清真寺变迁与地方社区记忆”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注凤仪清真寺、大理回族、寺坊历史等长尾关键词的读者检索与阅读。
云南大理凤仪清真寺百年小记
马晏宾
根据《凤仪志》的记载，凤仪古属昆弥国，汉归叶榆县，晋开置河阳县，六诏时为石和诏之地，南诏国分封赵睑，大理国改天水郡，元设赵州，明清沿用。民国二年（1913年）称凤仪县，1958年秋归并大理县，称呼沿用凤仪区、凤仪镇至今。
正如咸同年间，杜文秀政权总理内阁军机大冢宰、凤仪人马仲山在重修赵州城碑记所言，“弘治二年（1489），城凤仪山下，浴龙盘于左，卧麟峙于右，面文山，环罗水，实西北之通衢，为叶榆之门户。”寥寥数语，高度概括了凤仪作为“叶榆门户”的地理位置的重要性。
伊斯兰教传入大理由来已久。根据学者们的研究，最早可追溯至南诏国、大理国时期，那时便有波斯传教士、商人不远万里来到大理传教、贸易、经商，开凿于南诏时期的剑川石宝山异牟寻议政窟、波斯人像窟等可作一个例证。但是，伊斯兰教真正大规模传入、融合，还得从元世祖忽必烈平定大理时说起。南宋理宗宝祐二年（1254年），忽必烈亲率大军，由宁夏、甘肃翻越六盘山，进入四川松潘，沿滇川藏高山峡谷迂回行军近万里，渡过金沙江后平定了大理，准备和随后征伐四川的蒙哥汗夹击南宋（蒙哥汗在钓鱼城外被流失击中命陨四川，夹击南宋计划延后）。当时，蒙古大军中有不少军士为中亚回回军、色目人，他们骁勇善战，在攻城掠地、平定大理的战争中立了大功。
追溯南诏历史，在两次天宝战争中，强盛的唐王朝都折戟沉沙，未能越西洱河半步。然而在强大的蒙古军和智勇的回回军面前，孤悬西南五百余载的大理开始了历史的新篇章，元朝在云南建省之后，新的民族大融合随之展开。平定大理之后，许多有功的回回军将士留驻云南，跟随受命治理云南的平章政事赛典赤·赡思丁及其家族一起，回回军将士成为元代驻守云南各地交通要道和经济重镇的重要军事力量。凤仪作为滇西要冲、大理南大门，自然也有不少回族先民落籍于此。
明洪武十六年（1383），傅友德、沐英、蓝玉征伐大理，平定后又有不少江淮回民留守凤仪，成为军户，屯田驻守。清代早中期也有不少内地各省回民因开矿、贸易而迁入落籍，凤仪作为交通要津，经济繁荣，商业贸易异常活跃，这样的荣景一直延续到清代道光后期。六百多年来，滇西各地交通沿线清真寺林立，邦克声声。然而，一场血雨腥风即将来到。清代道光后期经济陷入衰退，社会矛盾日趋尖锐，加之清庭腐朽，朝廷对民间纠纷和民族矛盾无力公平仲裁，连林则徐这样办事公正、声名远播的云贵总督和钦差大臣也回天无力，咸丰六年（1856年）爆发了杜文秀领导下，以回民牵头联合汉、白、彝、藏、苗等各民族、持续十八年之久的大规模反清起义，打击动摇了满清在云南的反动统治，官方称为“咸同滇乱”或“丙辰事变”，民间老百姓叫“红白旗”事件。同治十一年（1872年），起义军内外交困，赵州、大理相继被清军攻克，总统兵马大元帅杜文秀为救民众，舍生取义，革命失败。赵州作为重要的军事要塞，双方反复拉锯争夺，城破后民众惨遭屠杀。因回民在革命中起主导地位，赵州回民首当其冲，州城及周边回民村庄被血洗屠戮。赵州如汉邑村和赵州城内，回民多被杀戮、驱逐，清真寺、百姓的房产、地产都被当作逆产，被掠夺或被拆除、烧毁。灾难中幸存的回民四处躲藏或被迫寄人篱下、违心生存。凤山堆起愁云惨雾，波罗江面血雨腥风，无辜百姓的鲜血染红了江水，赵州回民同滇西各地回民一样，陷入了最艰难的历史时刻。
光绪早期，清政府为了恢复生产，消除战争影响，准许回民复业、重建家园，外出躲闭得以幸存的有数几户赵州回民和家破流落到赵州的回民逐渐集中到城内，租地盘田、赶马、做小生意，在一片焦土和压迫下锲而不舍、艰难生存。城内清真寺原址在南门内西侧（原南街打场），周边分散着的都是原来回民的住房。大经学家罗仙爸爸故居也在清真寺旁边。老清真寺建于何时、何种状况，由于资料缺失，已无从考证，但是在同治十一年（1872）被毁时，它已经是一座古寺，和赵州城一样古老。从1872年到1922年半个世纪的时间，赵州城内的回民一直没有一个固定聚礼的地方，只有把信仰深藏心中各自举义。杜文秀领导的各民族反压迫革命失败后仅三十九年，武昌起义 、昆明重九起义等相继爆发，辛亥革命推翻了腐朽的满清王朝。民国初期，勤劳的凤仪回民在复业的几十年中已经逐渐有了发展，置田地、建房屋，生活基本恢复。西街穆本仁家院子较宽敞，穆公让出南边房屋，在民国十一年（1922）前后一段时间作为大家聚礼场所，楼上礼拜，楼下堂屋教经。
民国十一年（1922）正月十二日，一个喜庆的日子，人声鼎沸，邦克声声，赵州城新建清真寺举办了上梁仪式，礼拜殿中梁被安放正中，宰鸡、宰牛，时任凤仪县知事的葛新茗先生，也应各位掌教绅耆之邀端坐正中，父老乡亲热泪盈眶，这一刻期盼了整整五十年。朝真殿的梁衣上写着：
“大中华民国十一年岁次壬戌新正月十二日一等瑞麦章署理云南凤仪县知事福建葛新茗同建”，北梁：“掌教绅耆杨朝柱、马逢春、杜光廷、马坤祯、沙恒、杜光华、杨□□、马泰安、马银占、马世昌、穆本仁、马□□、□□□、马□□等建”，南梁：“大中华民国壹拾壹年新正日诸木匠赵□□、泥水匠杨永芳暨工人等（2002年重修朝真殿时马健雄抄录）。”
父老相传，掌教绅耆杨朝柱原来在四川做官，有钱有能力，懂官场之事。他出面买地并请来凤仪知事坐镇；马逢春是华藏寺赵钟奇将军的岳丈，有面子有关系（赵将军1915年任滇西卫戒司令官，1922年任云南盐运司司长）；其他马姓、杨姓、杜姓、李姓、沙姓、穆姓都赶马帮，做生意，大家尽其所能出钱出力，经过周密策划，不到一年时间，一座庄严、古朴的三开间单檐歇山顶的清真寺建成，从此凤仪回民有了精神的家园。自那时起的一百年间，凤仪数十户回族居民婚丧嫁娶、喜怒哀乐，都围绕着清真寺徐徐展开。让我们简单回顾一下百年间凤仪清真寺经历和发生的大事吧。
民国13年（1925年）3月16日，大理凤仪一带发生7级大地震，震中靠近凤仪一带，地动山摇，大量房屋倒塌，人员死伤数千，地面开裂，冒沙涌黑水，震后大火烧至次日，清真寺大殿刚建好一年多，主体没有受到大的破坏，是妥妥抗七级以上地震的建筑。
清真寺南北厢房建好后，随即开办滇光学校教授宗教科目。民国三十年（1941年）抗日战争时期，杜绍唐先生感于时局紧张，兴国兴教，出资创办伊斯兰学校，聘马宇清先生主持校务，杜国相阿訇当任掌教，及多位老师实行中阿文并授，称明德学校。凤仪回民兴办的民德学校，至直至解放后并入了凤鸣完小。
1949年12月9日，云南省主席卢汉通电全国率部起义，云南和平解放。第二年，毛主席派出了中央民族访问团、西南访问团第二分团在团长夏康农、副团长王莲芳带领下，于一九五一年元月七日抵达凤仪召开民族团结大会，带来了毛主席、朱总司令的慰问，平抚了凤仪回民清末近代以来所受的不公平待遇，肯定了回民反封建、反压迫的斗争精神，点燃了各民族当家作主人，建设新中国的信念和激情，凤仪清真寺见证了这一时刻、这一盛会。
1958年后的“大跃进”运动及“三年自然灾害”、“文化大革命”期间，经堂教育中断，清真寺被征用为公社的公共伙食团和生产队的仓库，一直到“三中全会”后的八十年代初，才得以恢复。
1996年，国家重点工程广大铁路货场要占用小团山，小团山是元代以来凤仪马姓、李姓、杨姓、穆姓的家族祖坟，已经延续了数百年。重点工程指挥部在清真寺与大家开会商议，凤仪回民识大体、顾大局，积极支援国家建设，在清真寺管委会和政府协商下，涉及坟地的几姓很快将祖坟迁往新址（西边山、石青洞下），为铁路让道、支持国家建设。
2002年春，为适应人口增长和修缮日渐老旧的古寺，在几位老者和寺管会的努力下，清真寺得以重建。重建工程保留了南北厢房的布局，大殿也按照中式古建筑的原貌扩建，由三开间扩至五开间，在当事贤能的奔波筹措和全体教胞倾力支持下，知感安拉大能，仅一年左右时间，一个全新面貌的清真寺已经修缮、扩建完成。
2002年至2022年间，历届寺管会不辞劳苦，又陆续增建了新厢房、活动中心、水房、卫生间，以及外围的铺面和商住楼。凤仪各教亲捐钱、捐物、建大门，买地毯，改善基础设施，一个功能齐全、焕然一新的清真寺展现在我们面前，那些历任的清真寺掌教都惊叹凤仪清真寺变化之大、之快，让我们追思、怀念一下为凤仪清真寺的发展尽心尽力的历任吾师台。
罗吾梭，礼拜寺建好前在穆家南坊楼上礼拜、楼下教经；
马泰安吾梭，清真寺建好后掌教多年；
沙龙祥（翔）吾梭，景东人；
马成良吾梭，凤仪本地人；
马吉吾梭，巍山人，1937年后任职；
杜国相吾梭，凤仪本地任，1941年后任职；
马尉文吾梭；
聂喜魁吾梭，楚雄元谋人，解放时期任职；
马连生吾梭，下关人，解放后至1958年任职。
1958年经堂教育中断，直至1981年恢复。
民国时期，1937年，凤仪清真寺接来巍山马吉吾梭开办大学，在马吉吾梭的悉心培养下，有穿衣多人毕业。抗日战争时期，马尉文吾梭、杜国相吾梭、聂喜魁吾梭在明德学校时期培养了许多经书双全的学生，那时是凤仪经堂教育兴盛时期，很多当时的学生成为新中国团职干部、学校校长、高级教师、技术骨干，他们都留名《凤仪志》中，为国家建设做出卓越贡献。
一九八0年以后，国家宗教政策恢复，凤仪回民满怀喜悦，迎来喜洲沙清泉吾梭教经，经堂教育得以恢复。
沙清泉吾梭，喜洲人（1981年-1983年）；
张昭陵吾梭，巍山东莲花人（1983年-1988年）；
马廷佑吾梭，洱源仕庞村人（1989年-1996年）；
马国祥吾梭，喜洲峨崀哨人（1996年-2000年）；
马吉亮吾梭，喜洲美坝村人（2000年-2003年）；
马龙志吾梭，巍山小围埂人（2003年-2012年）；
马健华吾梭，巍山回辉登人（2012年-2022年）；
马春生吾梭，南涧沙乐旧村人（2022年3月1日至今）。
百年风雨、百年沧桑，在历史的长河中不过弹指一挥间，而对于凤仪回民来说，也是艰难奋进的一百年。新的百年，我们迎来了年轻的新吾师台、新的清真寺管委会成员，以及更好的政策，我们的明天更美好，祈愿先辈贤者、后辈来人二世吉庆！
2022年斋月
（作者系本会理事，钱币收藏家）
参考文献：
元世祖平云南碑
庄诚《万历赵州志》
程近仁、赵谆《乾隆赵州志》
陈钊镗《道光赵州志》
王康国《赵州志稿》
马健雄《凤仪回民社区》初稿
马存兆《大理凤仪石碑文集》 收起阅读 »
重访广州濠畔清真古寺：岭南伊斯兰遗迹、广州回族与清真古寺历史
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重访广州濠畔清真古寺：岭南伊斯兰遗迹、广州回族与清真古寺历史
摘要：本文围绕“重访广州濠畔清真古寺：岭南伊斯兰遗迹、广州回族与清真古寺历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注濠畔清真寺、广州回族、伊斯兰遗迹等长尾关键词的读者检索与阅读。
高巴巴（马联元）曾孙马云良哈吉
马云良
我的父亲马瑞图大阿訇，民国年间曾应聘广州濠畔清真寺和南胜清真寺开学11年。我的童年就是在这两座清真寺里度过的。2013年8月，我赴广州寻根，重访了濠畔清真寺。
濠畔清真寺原来称为濠畔街回教礼拜堂，位于越秀区天成路濠畔街，寺因街而得名。该寺始建于明代成化年间（公元1465—1487年），距今已有五百三十余年的悠久历史。当年的濠畔寺，是由南下驻守广州的一千多名回回军人所建。同时建造的还有南胜寺和东营寺。回回军在广州驻守屯田，长期定居以后，就建盖了这三座清真寺。到了清康熙四十五年（公元1706年），濠畔寺因殿宇破败，遂由教胞傅云峰公慷慨解囊，出资按原貌重建。傅公原为汉族，康熙年间，因经商从浙江金华来到广州。后来在一次危难中被濠畔寺阿訇解救，从而归信了伊斯兰教。当时有一位名叫王泽宏的进士送题为“主恩咫尺”的牌匾悬挂于寺内，以表彰云峰公的功绩。
解放后，由于历史原因，濠畔寺的宗教活动被迫停止了30多年。清真寺房屋被工厂占用，礼拜大殿用作仓库，南北厢房、东方的走廊以及看月楼、阿訇住宅的小阁楼等，全部被使用单位拆除，改建为混凝土厂房，清真寺弄得面目全非。直到“文革”结束后，国家拨乱反正，贯彻落实宗教信仰自由政策，应广大穆斯林和回族各届代表的要求，在省、市人大和政协的推动下，经多方努力，终于在市政协的主持协调下，于1993年3月正式将产权交还广州市伊斯兰教协会。市伊协于1994年成立濠畔寺重修领导小组，聘请专家制定重修方案，于1997年3月正式动工，同年年底竣工。自此，古寺重光，恢复开放。濠畔寺历经沧桑，重修竣工，是广州广大穆斯林的一大盛事，可喜可贺！该寺现已被列为广州市重点文物保护单位。
濠畔寺坐北朝南。两扇红漆大门开在寺的东南角，平时门虽设而常关，由大门右侧的小门出入。我们在天成路下车，步行来到濠畔寺大门前。我伫立仰望，大门上方匾额上“濠畔寺”三个擘窠大字，赫然在目。啊！我终于耄耋之年，来到了儿时生活学习过的、阔别了70多年的故地，心情的激动，我这支秃笔简直无法形容了。我们在大门前摄影留念，然后从侧门鱼贯进入寺内，沿着东面楼下的长廊向北前行。这长廊不分间数，开放而宽敞。长廊右边的几间房间是教长工作室、储藏室和卫生间。长廊敞亮，透气通风，与广州炎热的气候相适应。现用作来寺礼拜者休息、来宾接待、节日聚餐、书报阅读和广州穆斯林阿语学习的教学场地，可谓功能齐全。
我在庭院内边走边看。在我的记忆中，濠畔寺不完全如此。穿过时间的隧道，我的思绪回到了从前。
原来的濠畔寺布置讲究，是南方园林式布局，结构精美，环境清幽。庭院内南北东三面的花台上，整齐地摆放着各种花木。人们一走进寺门，便香气扑鼻，馨香适意。西南方的一个小天井里长着一棵高大的椰枣树，每年枣子成熟季节，红艳艳枣儿落满一地。每天清晨，来清真小学念经读书的孩子们便争先恐后地跑去小院子拾枣子吃，给他们的学校生活增添了无限的乐趣。
原来的南北厢房都是平房。北厢房是广州回文（阿拉伯文）大学的讲堂、清真寺的账房、厨房、餐厅和厕所。北厢房外面有一条又宽又深的濠沟，濠畔街的名称由此而来。南厢房是清真小学的教室、会议室和水房。
原来的清真寺也设有大门和侧门。从侧门进寺，向左边是一条长廊，长廊正对大门，而侧门则正对一个窄而长的天井。长廊与天井之间有一堵墙隔开，沿天井往北，尽头处是阿訇的住宅。这是一幢两层的小阁楼。楼下是阿訇的寝室、小客堂和小厨房。这个客堂虽小，但它却曾经是我父亲瑞图大阿訇在濠畔寺任教期间，备课看经、翻译写作的处所。当时，印度学者、《天方学理月刊》的撰稿人易司玛仪登门造访，瑞图阿訇用阿语与他对话，他俩谈经论道、探讨学术问题的情景，我至今犹历历在目。
我正沉浸在往事的追忆中，濠畔寺的张阿訇推着自行车进寺来了。在互道色兰声中，我们围着园桌坐下谈话。张阿訇从工作室拿出三套该寺珍藏的汉克塔布经书让我们传阅。这三套经书都是濠畔寺出资刊印的。一部是先贤王岱舆所著的《正教真诠》，清嘉庆六年（公元1801年）以“广州清真堂”的名义刊印问世。一部是云南马注巴巴著述的《清真指南》，共有九卷，清同治九年（公元1871年）濠畔寺出资重镌出版。一部是民国二十年（1931年）出版的白铭庵遗著《汉译古罗伽尼孩厅真经》（汉译古兰经选）。这三部经书都是木刻版本，古色古香，弥足珍贵。据悉，濠畔寺还刊刻出版过其它经书，如《清真寺三字经》等。该寺在五百多年沧桑中，在为圣教的宏扬，兴学育才，讲经传道，创办刊物，著书立说，以及恤孤养老，慈善济世，诸多方面颇有建树，名闻遐迩。我们由此不难看到，该清真寺在历史上对伊斯兰教的卓越贡献，为圣教发挥的重要历史作用。
历史上，濠畔街聚居着一些江南客商，其中有许多热爱教门的穆斯林。他们经常给清真寺慷慨捐挂功德，所以濠畔寺的寺产比较多，具备开办经堂教育、创办刊物、以及其它公益事业的有利条件和物质基础。从清代光绪年间开始，濠畔寺就先后礼聘了众多的中外学者阿訇前来传道讲学，例如土耳其马哈茂德哈吉、阿拉伯人尔卜道拉喜、云南著名经学家马复初、江苏安洪亮阿訇、甘肃法明道阿訇、本省杨竹坪阿訇、陈绍卿阿訇、甘肃法明德阿訇，以及云南的马宜之阿訇、田家培阿訇和马瑞图阿訇等。
甘肃法明德阿訇于清末民初应聘濠畔寺任教期间，创办了广州市回文大学，并任首任校长。民国四年（公元1915年），法阿訇辞职返里。民国九年至十四年（公元1920—1925年），云南马宜之阿訇应聘在濠畔寺任教。云南田家培阿訇也曾在濠畔寺任教，任职时间不详。民国十六年（公元1927年），马瑞图大阿訇应聘前来濠畔寺任教，并任回文大学校长。瑞图阿訇当年30余岁，风华正茂，学识渊博。他每天晨礼后，用过一点早点和茶水后，就开始讲经，直到中午才休息吃饭。各班每种课程讲毕后，让学员自行讲读一遍，才讲下一课。每个聚礼日休息，练习作文一次，让学生将一段华文译为阿文，又将阿文一段译为华文，而后交教授改之。还在聚礼日让学员在聚礼告谕（呼吐白）前轮讲天经教义一次，以资练习，藉以宣传。民国十九年（公元1930年）三月，濠畔寺举行回文大学第一届毕业暨穆安尊就席典礼。
滇南一马——马瑞图阿訇
我们在走廊上座谈了一个时辰，便在张阿訇的陪同下去参观礼拜大殿。走过庭院，踏上石阶，仰望大殿正门顶上挂着的“古寺重光”匾额，我心里感到无比的欣喜。按原貌重修的大殿焕然一新，这是在粉碎“四人帮”后，党和政府落实民族政策和宗教政策的生动体现，受到了广大穆斯林的衷心赞扬。大殿为中国宫殿式古建筑，环绕东南北三面都有走廊，都有隔子门，可供礼拜者出入。进入殿内，只见地上铺着干净的毡毯，上面大吊灯、电风扇，以及音响设备，一应俱全。殿内西面窑殿两侧的小桌上摆放着许多古兰经和经书。西南角放着一个硕大无比的柜子，两扇柜门上写着濠畔寺藏经柜字样。窑殿正面上悬“九十九赞”的条幅。张阿訇给我们介绍，大殿内的四根大柱子是水松木材，采购自菲律宾。其它有一些珍贵的材料也是从国外采购来的，建材的讲究，为其它地方罕见。
70多年后重访濠畔清真寺，给我留下许多难忘的回忆。
（作者系巍山县教师进修学校退休教师，哈吉，马联元曾孙） 收起阅读 »
重访广州濠畔清真古寺：岭南伊斯兰遗迹、广州回族与清真古寺历史
摘要：本文围绕“重访广州濠畔清真古寺：岭南伊斯兰遗迹、广州回族与清真古寺历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注濠畔清真寺、广州回族、伊斯兰遗迹等长尾关键词的读者检索与阅读。
高巴巴（马联元）曾孙马云良哈吉
马云良
我的父亲马瑞图大阿訇，民国年间曾应聘广州濠畔清真寺和南胜清真寺开学11年。我的童年就是在这两座清真寺里度过的。2013年8月，我赴广州寻根，重访了濠畔清真寺。
濠畔清真寺原来称为濠畔街回教礼拜堂，位于越秀区天成路濠畔街，寺因街而得名。该寺始建于明代成化年间（公元1465—1487年），距今已有五百三十余年的悠久历史。当年的濠畔寺，是由南下驻守广州的一千多名回回军人所建。同时建造的还有南胜寺和东营寺。回回军在广州驻守屯田，长期定居以后，就建盖了这三座清真寺。到了清康熙四十五年（公元1706年），濠畔寺因殿宇破败，遂由教胞傅云峰公慷慨解囊，出资按原貌重建。傅公原为汉族，康熙年间，因经商从浙江金华来到广州。后来在一次危难中被濠畔寺阿訇解救，从而归信了伊斯兰教。当时有一位名叫王泽宏的进士送题为“主恩咫尺”的牌匾悬挂于寺内，以表彰云峰公的功绩。
解放后，由于历史原因，濠畔寺的宗教活动被迫停止了30多年。清真寺房屋被工厂占用，礼拜大殿用作仓库，南北厢房、东方的走廊以及看月楼、阿訇住宅的小阁楼等，全部被使用单位拆除，改建为混凝土厂房，清真寺弄得面目全非。直到“文革”结束后，国家拨乱反正，贯彻落实宗教信仰自由政策，应广大穆斯林和回族各届代表的要求，在省、市人大和政协的推动下，经多方努力，终于在市政协的主持协调下，于1993年3月正式将产权交还广州市伊斯兰教协会。市伊协于1994年成立濠畔寺重修领导小组，聘请专家制定重修方案，于1997年3月正式动工，同年年底竣工。自此，古寺重光，恢复开放。濠畔寺历经沧桑，重修竣工，是广州广大穆斯林的一大盛事，可喜可贺！该寺现已被列为广州市重点文物保护单位。
濠畔寺坐北朝南。两扇红漆大门开在寺的东南角，平时门虽设而常关，由大门右侧的小门出入。我们在天成路下车，步行来到濠畔寺大门前。我伫立仰望，大门上方匾额上“濠畔寺”三个擘窠大字，赫然在目。啊！我终于耄耋之年，来到了儿时生活学习过的、阔别了70多年的故地，心情的激动，我这支秃笔简直无法形容了。我们在大门前摄影留念，然后从侧门鱼贯进入寺内，沿着东面楼下的长廊向北前行。这长廊不分间数，开放而宽敞。长廊右边的几间房间是教长工作室、储藏室和卫生间。长廊敞亮，透气通风，与广州炎热的气候相适应。现用作来寺礼拜者休息、来宾接待、节日聚餐、书报阅读和广州穆斯林阿语学习的教学场地，可谓功能齐全。
我在庭院内边走边看。在我的记忆中，濠畔寺不完全如此。穿过时间的隧道，我的思绪回到了从前。
原来的濠畔寺布置讲究，是南方园林式布局，结构精美，环境清幽。庭院内南北东三面的花台上，整齐地摆放着各种花木。人们一走进寺门，便香气扑鼻，馨香适意。西南方的一个小天井里长着一棵高大的椰枣树，每年枣子成熟季节，红艳艳枣儿落满一地。每天清晨，来清真小学念经读书的孩子们便争先恐后地跑去小院子拾枣子吃，给他们的学校生活增添了无限的乐趣。
原来的南北厢房都是平房。北厢房是广州回文（阿拉伯文）大学的讲堂、清真寺的账房、厨房、餐厅和厕所。北厢房外面有一条又宽又深的濠沟，濠畔街的名称由此而来。南厢房是清真小学的教室、会议室和水房。
原来的清真寺也设有大门和侧门。从侧门进寺，向左边是一条长廊，长廊正对大门，而侧门则正对一个窄而长的天井。长廊与天井之间有一堵墙隔开，沿天井往北，尽头处是阿訇的住宅。这是一幢两层的小阁楼。楼下是阿訇的寝室、小客堂和小厨房。这个客堂虽小，但它却曾经是我父亲瑞图大阿訇在濠畔寺任教期间，备课看经、翻译写作的处所。当时，印度学者、《天方学理月刊》的撰稿人易司玛仪登门造访，瑞图阿訇用阿语与他对话，他俩谈经论道、探讨学术问题的情景，我至今犹历历在目。
我正沉浸在往事的追忆中，濠畔寺的张阿訇推着自行车进寺来了。在互道色兰声中，我们围着园桌坐下谈话。张阿訇从工作室拿出三套该寺珍藏的汉克塔布经书让我们传阅。这三套经书都是濠畔寺出资刊印的。一部是先贤王岱舆所著的《正教真诠》，清嘉庆六年（公元1801年）以“广州清真堂”的名义刊印问世。一部是云南马注巴巴著述的《清真指南》，共有九卷，清同治九年（公元1871年）濠畔寺出资重镌出版。一部是民国二十年（1931年）出版的白铭庵遗著《汉译古罗伽尼孩厅真经》（汉译古兰经选）。这三部经书都是木刻版本，古色古香，弥足珍贵。据悉，濠畔寺还刊刻出版过其它经书，如《清真寺三字经》等。该寺在五百多年沧桑中，在为圣教的宏扬，兴学育才，讲经传道，创办刊物，著书立说，以及恤孤养老，慈善济世，诸多方面颇有建树，名闻遐迩。我们由此不难看到，该清真寺在历史上对伊斯兰教的卓越贡献，为圣教发挥的重要历史作用。
历史上，濠畔街聚居着一些江南客商，其中有许多热爱教门的穆斯林。他们经常给清真寺慷慨捐挂功德，所以濠畔寺的寺产比较多，具备开办经堂教育、创办刊物、以及其它公益事业的有利条件和物质基础。从清代光绪年间开始，濠畔寺就先后礼聘了众多的中外学者阿訇前来传道讲学，例如土耳其马哈茂德哈吉、阿拉伯人尔卜道拉喜、云南著名经学家马复初、江苏安洪亮阿訇、甘肃法明道阿訇、本省杨竹坪阿訇、陈绍卿阿訇、甘肃法明德阿訇，以及云南的马宜之阿訇、田家培阿訇和马瑞图阿訇等。
甘肃法明德阿訇于清末民初应聘濠畔寺任教期间，创办了广州市回文大学，并任首任校长。民国四年（公元1915年），法阿訇辞职返里。民国九年至十四年（公元1920—1925年），云南马宜之阿訇应聘在濠畔寺任教。云南田家培阿訇也曾在濠畔寺任教，任职时间不详。民国十六年（公元1927年），马瑞图大阿訇应聘前来濠畔寺任教，并任回文大学校长。瑞图阿訇当年30余岁，风华正茂，学识渊博。他每天晨礼后，用过一点早点和茶水后，就开始讲经，直到中午才休息吃饭。各班每种课程讲毕后，让学员自行讲读一遍，才讲下一课。每个聚礼日休息，练习作文一次，让学生将一段华文译为阿文，又将阿文一段译为华文，而后交教授改之。还在聚礼日让学员在聚礼告谕（呼吐白）前轮讲天经教义一次，以资练习，藉以宣传。民国十九年（公元1930年）三月，濠畔寺举行回文大学第一届毕业暨穆安尊就席典礼。
滇南一马——马瑞图阿訇
我们在走廊上座谈了一个时辰，便在张阿訇的陪同下去参观礼拜大殿。走过庭院，踏上石阶，仰望大殿正门顶上挂着的“古寺重光”匾额，我心里感到无比的欣喜。按原貌重修的大殿焕然一新，这是在粉碎“四人帮”后，党和政府落实民族政策和宗教政策的生动体现，受到了广大穆斯林的衷心赞扬。大殿为中国宫殿式古建筑，环绕东南北三面都有走廊，都有隔子门，可供礼拜者出入。进入殿内，只见地上铺着干净的毡毯，上面大吊灯、电风扇，以及音响设备，一应俱全。殿内西面窑殿两侧的小桌上摆放着许多古兰经和经书。西南角放着一个硕大无比的柜子，两扇柜门上写着濠畔寺藏经柜字样。窑殿正面上悬“九十九赞”的条幅。张阿訇给我们介绍，大殿内的四根大柱子是水松木材，采购自菲律宾。其它有一些珍贵的材料也是从国外采购来的，建材的讲究，为其它地方罕见。
70多年后重访濠畔清真寺，给我留下许多难忘的回忆。
（作者系巍山县教师进修学校退休教师，哈吉，马联元曾孙） 收起阅读 »
咸阳王赛典赤家谱的分布与整理：云南回族谱牒、赛典赤后裔与家族史
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咸阳王赛典赤家谱的分布与整理：云南回族谱牒、赛典赤后裔与家族史
摘要：本文围绕“咸阳王赛典赤家谱的分布与整理：云南回族谱牒、赛典赤后裔与家族史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注赛典赤家谱、云南回族、回族谱牒等长尾关键词的读者检索与阅读。
马颖生
家谱是记载一姓世系和重要人物事迹的谱籍，其以一定的体例记载一个同宗共组的血缘家族世系、人物事迹、生活环境和风土人情，是地方志的重要组成部分。赛典赤家谱记载了他的家世和家族中重要人物、重要事迹。云南回回，唐宋时期即进入，但主要是在元代随赛典赤入滇的，他的子孙遍布云南各地和省外，主要有沙、马、纳、忽、契、金、米、赛、丁、撒、哈、速、闪、胡、海、保等16姓，历代所修家谱有好几个版本，粗略统计了一下已知的，在云南流传的有9个版本（不含省外），下面重点介绍已见到的5个版本：
一、《咸阳家乘》，又名《大理马姓宗祧纪》《大理马姓家谱》
4卷，发现地点、：大理古城，收藏时间：民国，收藏者马元（字一波）先生，毛笔恭录。
此谱系穆圣26世孙，宋代朝奉王所非尔起至元代31世孙赛典赤，清初45世孙马注，历八代修成的。从一世祖穆圣记起，一直记到清代47世孙马映房，迄今1400多年。内容含一世祖至圣穆罕默德到清代47世孙马映房的谱系；清代大学者马注的《赡思丁公茔碑总序》《咸阳王抚滇绩》；唐太宗、明太祖赞词；元大德元年皇帝圣旨6道；赛氏及其后裔历任显爵；赛典赤5子23孙的落籍分布；重要人物列传等，为研究赛典赤和云南历史、云南回族史、地方志的重要文献。其来源清楚，流传有序，明代汉族学者史仲彬在其所著《致身录》中即记有该谱，足见其真实可靠。
《咸阳家乘》经笔者整理考释，列入大理州回族学会大理回族文化丛书，于2010年7月公开出版。
二、《马氏家乘》
1卷，发现地点：巍山县大围埂，收藏时间民国，收藏者马尚文先生，毛笔手稿。封面书：“清康熙二十六年（1687）丁卯岁，永昌马注老前辈由京请假回滇，齐族修谱。”此卷原为大理古城南门马毓麟（字石生）先生收藏，不知何时流落巍山？该卷主要内容：《天方正学》《回教婚姻大禁图》《天方诗经读赞》《五十世传光》；穆罕默德55—58代后裔图；易卜拉欣至尔萨世统原流图；咸阳王祧纪；谱系；马德龄世系；《咸阳王抚滇绩》；备考等。该家乘由云南民族学院中文系师生发现，送中央民族大学林松先生一复印本，林松先生将其转送郑和研究专家李士厚先生，李士厚先生将其收入所编的《郑和家世资料》一书中，由人民交通出版社，1985年出版。上述两种家谱虽都出自大理古城，但内容有所不同。《咸阳家乘》收有赛典赤、纳速拉丁、忽辛、巴延、满济勒噶台、脱脱等名臣列传，《马氏家乘》未列；而《马氏家乘》所收的《天方正学》《回教婚姻大禁图》《天方诗经读赞》《五十世传光》，易卜拉欣至尔萨世统原流图等，《咸阳家乘》未收入。
三、《赛氏总族牒》，又名《赛氏族谱》
一卷，发现地点：石屏县，清乾隆二十八年（1763），赛典赤14世孙赛玙纂修，1923年赛鸿宾校阅补录，收藏者昆明沙儒诚（名国珍．以字行）先生。主要内容：赛氏族谱说；白帝真君附；赛氏族谱；附：历代科甲；艺文汇集；唐太宗皇帝御赞、明太祖高皇帝御制百字圣号；太祖高皇帝御制《祭咸阳王忠惠赛公文》；成祖文皇帝御制《敕赐元平章政事赛典赤．赡思丁祭文》；安南王《祭咸阳王忠惠赛公文》；王臣《咸阳王庙铭》；范承勋《新建报功祠碑记》；王陵原联；蒋伊《增建咸阳王陵前亭后享堂记》等，收入李士厚先生《郑和家世资料》一书中，人民交通出版社，1985年出版。
四、《赛典赤家谱》
一卷，发现地点：昆明，穆圣26世孙，宋代朝奉王所非尔藏谱（《西来宗谱》），31世孙赛典赤撰辑，32世孙忠简王忽辛修订，33世孙准王伯颜重修，明清两朝四次重修校订，民国时期，53世孙蒙化（今巍山）俱进会会长马德超珍藏原本，53世孙马云华补遗刊印。收藏者：沙又新先生，即沙儒诚（名国珍），又新一名系沙先生在中华人民共和国成立后改的名字。
主要内容：马注《赡思丁公茔碑总序》；唐太宗、宋神宗、明太祖赞词；赛典赤历任官职、封赠；马注《咸阳王抚滇绩》；附考；咸阳王宗祧记；历代皇帝敕书；滇西分支考；马注、马德新、马联元传略；附录：合氏宗谱，收入李士厚先生编《郑和家世资料》，人民交通出版社，1985年出版。
五、赛典赤六世孙郑和的家谱—《郑和家谱》
一卷，发现地点：玉溪北城东营，发现时间1936年，收藏者：郑绍明、郑绍文、郑绍恩、郑绍清弟兄。
1936年，玉溪李鸿祥将军倡修县志，广征县志资料，有人从玉溪东营村抄得郑和十七世孙郑绍明兄弟所藏《郑和家谱》送李鸿祥，李鸿祥看后认为事关重大，遂送交著名学者袁嘉谷。袁嘉谷交其高足李士厚研究，认定为孤本秘籍，有重大史料价值。随后李鸿祥偕李士厚，到东营借到《家谱》原件。经鉴定，《家谱》系用宣纸书写表褙而成，印有朱丝栏，纸色陈旧，认定是明代之物。
经过缜密考订后，李士厚写成《郑和家谱考释》一书，于1937年2月公开出版，《家谱》原件经拍照后存放于五华山，1938年被郑绍清要回玉溪，后被一位名郑白，称系沙甸郑和后裔的人借去后不知下落，幸而李士厚存有《家谱》原本晒图纸一份。
2005年6月，为纪念郑和下西洋600周年，云南晨光出版社出版了李士厚先生的遗著《影印原本郑和家谱校注》，将收存60余年的晒图原件和照片悉数公开出版，学界为之振奋！
主要内容：《家谱》从一世祖郑和记起，明确郑和以兄马文铭之子立嫡，名郑赐，一直记到清代的十五代郑永生及其子十六代郑兴富、兴贵、兴旺，十七代即到保存家谱的郑绍明弟兄，十八代即当代的郑云良弟兄等。从而完整地保留了600年来郑和家族世系，十分不易；同时对郑和的功绩、德行进行了全面阐释，披露了两件独家史料，十分珍贵，是继清末云南发现马哈只碑后又一重大发现。
以上5种赛典赤家族谱牒，除赛玙《赛氏总族牒》和《郑和家谱》外，《咸阳家乘》《马氏家乘》《赛典赤家谱》同源异流，都是宋代所非尔藏有《西来宗谱》，从元代赛典赤开始纂修、忽辛、伯颜，明清马注等增修，一直到民国后裔修订而成。不同者是入谱内容各有侧重，谱牒各具特色。此外还有纳家营纳巨峰副教授收藏的纳氏宗谱；通海下回村《合氏宗谱》；玉溪东营马赛恒收藏的赛典赤《本支百世》家谱；大理《沙姓家谱》。或因未见到原作，或因内容简略就不一一介绍了。整理研究这些家谱，对我们今天编修地方史志，村史村志，追源溯流是很有意义的。
永胜马云华藏本转抄本
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咸阳王赛典赤家谱的分布与整理：云南回族谱牒、赛典赤后裔与家族史
摘要：本文围绕“咸阳王赛典赤家谱的分布与整理：云南回族谱牒、赛典赤后裔与家族史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注赛典赤家谱、云南回族、回族谱牒等长尾关键词的读者检索与阅读。
马颖生
家谱是记载一姓世系和重要人物事迹的谱籍，其以一定的体例记载一个同宗共组的血缘家族世系、人物事迹、生活环境和风土人情，是地方志的重要组成部分。赛典赤家谱记载了他的家世和家族中重要人物、重要事迹。云南回回，唐宋时期即进入，但主要是在元代随赛典赤入滇的，他的子孙遍布云南各地和省外，主要有沙、马、纳、忽、契、金、米、赛、丁、撒、哈、速、闪、胡、海、保等16姓，历代所修家谱有好几个版本，粗略统计了一下已知的，在云南流传的有9个版本（不含省外），下面重点介绍已见到的5个版本：
一、《咸阳家乘》，又名《大理马姓宗祧纪》《大理马姓家谱》
4卷，发现地点、：大理古城，收藏时间：民国，收藏者马元（字一波）先生，毛笔恭录。
此谱系穆圣26世孙，宋代朝奉王所非尔起至元代31世孙赛典赤，清初45世孙马注，历八代修成的。从一世祖穆圣记起，一直记到清代47世孙马映房，迄今1400多年。内容含一世祖至圣穆罕默德到清代47世孙马映房的谱系；清代大学者马注的《赡思丁公茔碑总序》《咸阳王抚滇绩》；唐太宗、明太祖赞词；元大德元年皇帝圣旨6道；赛氏及其后裔历任显爵；赛典赤5子23孙的落籍分布；重要人物列传等，为研究赛典赤和云南历史、云南回族史、地方志的重要文献。其来源清楚，流传有序，明代汉族学者史仲彬在其所著《致身录》中即记有该谱，足见其真实可靠。
《咸阳家乘》经笔者整理考释，列入大理州回族学会大理回族文化丛书，于2010年7月公开出版。
二、《马氏家乘》
1卷，发现地点：巍山县大围埂，收藏时间民国，收藏者马尚文先生，毛笔手稿。封面书：“清康熙二十六年（1687）丁卯岁，永昌马注老前辈由京请假回滇，齐族修谱。”此卷原为大理古城南门马毓麟（字石生）先生收藏，不知何时流落巍山？该卷主要内容：《天方正学》《回教婚姻大禁图》《天方诗经读赞》《五十世传光》；穆罕默德55—58代后裔图；易卜拉欣至尔萨世统原流图；咸阳王祧纪；谱系；马德龄世系；《咸阳王抚滇绩》；备考等。该家乘由云南民族学院中文系师生发现，送中央民族大学林松先生一复印本，林松先生将其转送郑和研究专家李士厚先生，李士厚先生将其收入所编的《郑和家世资料》一书中，由人民交通出版社，1985年出版。上述两种家谱虽都出自大理古城，但内容有所不同。《咸阳家乘》收有赛典赤、纳速拉丁、忽辛、巴延、满济勒噶台、脱脱等名臣列传，《马氏家乘》未列；而《马氏家乘》所收的《天方正学》《回教婚姻大禁图》《天方诗经读赞》《五十世传光》，易卜拉欣至尔萨世统原流图等，《咸阳家乘》未收入。
三、《赛氏总族牒》，又名《赛氏族谱》
一卷，发现地点：石屏县，清乾隆二十八年（1763），赛典赤14世孙赛玙纂修，1923年赛鸿宾校阅补录，收藏者昆明沙儒诚（名国珍．以字行）先生。主要内容：赛氏族谱说；白帝真君附；赛氏族谱；附：历代科甲；艺文汇集；唐太宗皇帝御赞、明太祖高皇帝御制百字圣号；太祖高皇帝御制《祭咸阳王忠惠赛公文》；成祖文皇帝御制《敕赐元平章政事赛典赤．赡思丁祭文》；安南王《祭咸阳王忠惠赛公文》；王臣《咸阳王庙铭》；范承勋《新建报功祠碑记》；王陵原联；蒋伊《增建咸阳王陵前亭后享堂记》等，收入李士厚先生《郑和家世资料》一书中，人民交通出版社，1985年出版。
四、《赛典赤家谱》
一卷，发现地点：昆明，穆圣26世孙，宋代朝奉王所非尔藏谱（《西来宗谱》），31世孙赛典赤撰辑，32世孙忠简王忽辛修订，33世孙准王伯颜重修，明清两朝四次重修校订，民国时期，53世孙蒙化（今巍山）俱进会会长马德超珍藏原本，53世孙马云华补遗刊印。收藏者：沙又新先生，即沙儒诚（名国珍），又新一名系沙先生在中华人民共和国成立后改的名字。
主要内容：马注《赡思丁公茔碑总序》；唐太宗、宋神宗、明太祖赞词；赛典赤历任官职、封赠；马注《咸阳王抚滇绩》；附考；咸阳王宗祧记；历代皇帝敕书；滇西分支考；马注、马德新、马联元传略；附录：合氏宗谱，收入李士厚先生编《郑和家世资料》，人民交通出版社，1985年出版。
五、赛典赤六世孙郑和的家谱—《郑和家谱》
一卷，发现地点：玉溪北城东营，发现时间1936年，收藏者：郑绍明、郑绍文、郑绍恩、郑绍清弟兄。
1936年，玉溪李鸿祥将军倡修县志，广征县志资料，有人从玉溪东营村抄得郑和十七世孙郑绍明兄弟所藏《郑和家谱》送李鸿祥，李鸿祥看后认为事关重大，遂送交著名学者袁嘉谷。袁嘉谷交其高足李士厚研究，认定为孤本秘籍，有重大史料价值。随后李鸿祥偕李士厚，到东营借到《家谱》原件。经鉴定，《家谱》系用宣纸书写表褙而成，印有朱丝栏，纸色陈旧，认定是明代之物。
经过缜密考订后，李士厚写成《郑和家谱考释》一书，于1937年2月公开出版，《家谱》原件经拍照后存放于五华山，1938年被郑绍清要回玉溪，后被一位名郑白，称系沙甸郑和后裔的人借去后不知下落，幸而李士厚存有《家谱》原本晒图纸一份。
2005年6月，为纪念郑和下西洋600周年，云南晨光出版社出版了李士厚先生的遗著《影印原本郑和家谱校注》，将收存60余年的晒图原件和照片悉数公开出版，学界为之振奋！
主要内容：《家谱》从一世祖郑和记起，明确郑和以兄马文铭之子立嫡，名郑赐，一直记到清代的十五代郑永生及其子十六代郑兴富、兴贵、兴旺，十七代即到保存家谱的郑绍明弟兄，十八代即当代的郑云良弟兄等。从而完整地保留了600年来郑和家族世系，十分不易；同时对郑和的功绩、德行进行了全面阐释，披露了两件独家史料，十分珍贵，是继清末云南发现马哈只碑后又一重大发现。
以上5种赛典赤家族谱牒，除赛玙《赛氏总族牒》和《郑和家谱》外，《咸阳家乘》《马氏家乘》《赛典赤家谱》同源异流，都是宋代所非尔藏有《西来宗谱》，从元代赛典赤开始纂修、忽辛、伯颜，明清马注等增修，一直到民国后裔修订而成。不同者是入谱内容各有侧重，谱牒各具特色。此外还有纳家营纳巨峰副教授收藏的纳氏宗谱；通海下回村《合氏宗谱》；玉溪东营马赛恒收藏的赛典赤《本支百世》家谱；大理《沙姓家谱》。或因未见到原作，或因内容简略就不一一介绍了。整理研究这些家谱，对我们今天编修地方史志，村史村志，追源溯流是很有意义的。
永胜马云华藏本转抄本
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茶马古道上的回族马帮：云南穆斯林商旅、马帮文化与西南交通史
网络转帖
茶马古道上的回族马帮：云南穆斯林商旅、马帮文化与西南交通史
摘要：本文围绕“茶马古道上的回族马帮：云南穆斯林商旅、马帮文化与西南交通史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注回族马帮、茶马古道、云南穆斯林等长尾关键词的读者检索与阅读。
马崇文
摘 要 云南回族马帮在交通公路、铁路不通以前，通过“蛮烟瘴气”披荆斩棘，历尽艰辛，到达西南各地，以及东南亚各国，通过贸易联系各族人民互相往来，建立了深厚感情，回族马帮对祖国交通事业和对外贸易历史悠久，为伟大祖国作出过贡献。
关键词 茶马古道 回族马帮 国际贸易
马帮是大西南区域特有的一种交通运输方式，也是茶马古道主要的运载手段。回族马帮的存在和运作，起码已有上千年的历史。至今这些马帮仍在一些不通公路或交通不便的地区辛勤劳作，构成了一个极为特殊的社会群体。
当马帮即将消失之际，在我们研究回族文化时，考察回族马帮，不仅有历史意义，也有现实意义。
一、回族马帮的形成
其一，回族马帮是历史的产物。公元十三世纪成吉思汗西征时，中亚民族中一大批信仰伊斯兰教的居民和波斯人、阿拉伯人被迫迁来我国，这些移来的回回人，由于没有良田可耕，所以从事于农业生产的人不多且不景气，很难维持生计，只好从商业上寻求生路，并很快地成为了一支不可忽视的商业队伍，其运输工具主要是马帮、骆驼。就拿云南巍山来说：杜文秀率回民起义失败后，多数回民成了佃农，靠农业无法维持生活，只好靠贩运和商业。解放前，据有关资料记载和民间调查：十五个村落有马帮150多帮，养马有868户，养马骡9500多匹，在“茶马古道”、“博南古道”上奔波（由成都、昆明、楚雄、祥云、大理、巍山、永平、保山、腾冲、缅甸到达印度），史书称“第二条丝绸之路”，这是回族善于经商的历史原因之一。
其二是，回族在形成的过程中，吸收了不少阿拉伯人，波斯人穆斯林商人。从唐代开始就有不少的阿拉伯人和波斯人来我国经商，元代色目人在中国经商比较自由，其中回回先人的规模又是其他民族商人所不可比拟。这些外来的信仰伊斯兰教的民族商人，在回族中占了很大的比重。巍山大围埂马尚文及三家村马友良家珍藏赛典赤家谱一书就足以证实。这也是回族善于经商的一个原因。
其三是宗教原因。回族绝大多数人信仰伊斯兰教，先知穆罕默德幼年时就随伯父经商，伊斯兰教对经商是持赞赏态度，伊斯兰教的经典《古兰经》说：“安拉准许买卖而禁止重利。”教义鼓励经商促进了回族经商的发展，伊斯兰教鼓励教胞外出迁徙，也为赶马人提供了遵行教的依据。不少的回族经营马帮贸易，久而久之在民间形成了“汉人田，摆夷地，回回赶马做生易”的民谚。
其四，回族人善于养马。世界优秀名马“阿拉伯马种”在贸易往来中引进了大理，随着回回人对马的选育，育成了中国云南名马“大理马”。大理马，矮小精干，吃苦耐劳，善于走山路，易于调教。唐宋以来，马市盛行，设茶马司从茶盐易马，“大理马”的形成促进了各族人民养马的悠久历史，马成了“茶马古道”的主要交通工具。
二、回族马帮的精神、特征
茶马古道回族马帮所经历的冒险性是人所共称道的，他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神。哪怕在今天，那些职业探险家所谓的壮举，跟当年茶马古道上的马帮生涯相比，也会黯然失色。一是生意上的冒险。由于时局的极不稳定，更增加了这种风险。有的人因马帮贸易而兴家发财，但更多的人干了一辈子，仍然一无所有。二是严峻的大自然的冒险。马帮运行的茶马古道各条线路，自然环境都异常危险艰苦，风霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野兽毒虫，瘟疫疾病，随时随地都能置马帮于死地。绝大部分时间的野外生活，对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验。不知有多少赶马人和马锅头就这样安葬在异国他乡。三是土匪强盗的威胁。当时的西南地区，土匪强盗十分猖獗，尽管马帮都是全副武装，但仍不时遭到土匪强盗的袭击，死人损货的事时有发生。这种特殊的生存境况，决定并造就了马帮的冒险精神。所以，干马帮就等于冒险，就等于拎着脑袋找饭碗。
马帮不仅需要冒险，而是需要有坚定信仰、非凡的胆识、坚韧的毅力、勇敢的气魄和卓越的智慧等等一系列美德。一切托靠安拉，很多民族的马帮都愿与回族马帮拼伙，茶马古道上的回族马帮们身上正好体现了这些东西。
三、回族马帮组织和运输方式
马帮有严格的组织和规矩，无论是大小资本合资或独自经营，都要在大老板和马锅头的统一领导下行动。马帮锅头是运输商队的负责人，一般锅头信誉卓著，马帮组织有兽医、马夫、修理、钉掌等。为防范土匪抢劫，到远地边疆一带，都要数帮或数十帮结队而行，并且携带有良好武器。马帮中设有人专敲鋩锣，以此联络马群统一行动，还有专门旗号作标志。领头的骡马叫头骡，在脖颈上挂有大铃，二骡挂有串铃，头二骡的头部都有笼头套口，披挂彩带，既美观，又雄壮。
据1913年档案资料记载，云南省马帮牲口共有19000多匹，滇西线上约有9000匹，占大头，其中，蒙化（巍山）就有仟余匹。
1911年至1923年，下关、腾冲一段，巍山回族大马帮马彩庭、马如骥等经营的驮马达2000余匹。在公路未通之前，驮马运输发展经济，对外贸易起过十分重要的作用。
民国时期，巍山回族地区共有29家皂染作坊庭经营皂染土布、漂白布等商品远销云南各地。有7家皮革厂作仿运、销全省、国外。有10多家生产民族金银首铈的作弋坊供给云南少数民族。
巍山回族有大小马帮150多帮，养马有868户，养马骡9500多匹，其中回辉登就有44帮马骡2000多匹。1920年前后，回族马帮主要从事茶叶经商。晏旗厂马彩庭，早期在下关开办“云华盐号”，批发食盐和经营茶叶、棉纱，自养骡马140匹，雇请赶马工十余人，到凤庆、云县、保山、昆明一带经商。每次由保山近口国外棉纱140驮左右，运到下关销售，并把下关的食盐等货物运往巍山、凤庆及其它边疆一带，他的资本有十万元半开以上，后来在昆明买了一大院房屋。马彩庭、马采臣弟兄受到云南省主席龙云的重视，龙云与马彩庭打干亲家，并任命马彩庭为云南省通运处处长，是云龙统运局统运的主力家有马骡1000多匹，放出一笔钱大量买马，为龙云贩运，往来于四川重庆、西昌、会理、广西百色、云南思茅、普洱、缅甸、西藏、越南等地。
回辉登的忽亮先、朱映堂、米文影、忽德臣、朱玉泰、马明崇六大马帮拥有驮骡250匹以上，每个马帮资金银元（半开）万元以上。
大理凤仪马锅头马国柱，有马骡近百匹，武装押运抗日物资，头骡插六十军令旗。
回族马帮一专多能，很受社会官府和老板的欢迎。一个人能赶五匹马；赶马人能养马喂马，能抬枪抗御匪劫；一匹骡马能驮运棉纱等货物100公斤。所以巍山回族马帮一向得到社会的好评和信任。清道光年间（1821至1850年），巍山回族有名的大马帮马锅头有：马朝珍，小围埂人，他自己有120匹马，开办石磺厂，任杜文秀起义军的后将军。马天有，大围埂人，拥有百多匹骡马，专门搞运输，急公好义，投资建设家乡，自己出资建造紫金乡上鼠街渡江吊桥。曾任杜文秀起义军的前将军，奉命镇守上关时，他用自己的马帮驮运感石料建设上关城。马万有，马米厂人，当过灵台山矿工和矿长，有马120匹，经常运铜到四川等地。“米老总”，回辉登人，有数十匹马搞运输。
四、回族马帮为抗日作贡献
1938年至1945年全县马帮在军民合作站，回教抗日救国会的调动下，回辉登马耀堂会长动员回民马帮投入抗日战争军用物资，蒙化（巍山）以回族为主体的马帮对挽救国家民族危难，参加全民抗日战争作出了重大贡献。回回阿訇以伊斯兰教义“为国家民族生存应发扬‘吉哈德’精神”，推动了马帮参加抗日运输。1942年春，侵缅日军进犯畹町、龙陵、腾冲，惠通桥被炸毁，滇缅公路沿线异常混乱。当时，保山存有军工物资1.5万吨，下关存有5000吨，急待抢运到昆明。下关驿运办事处马廷壁，接受此项紧急任务，即赶到蒙化、永平、漾濞各县回民聚居、马帮较多的地区，请回族父老、宗教领袖召集马帮运力，组织非常顺利，迅即召来蒙化驮马700匹，永平县500匹。马锅头都是回民。原订保山存货月运3000吨，当以五个月运完，结果仅以120天时间完成任务；下关存货，由昆明组织马车1000辆，仅72天运完。据统计，云南驿滇缅干线605公里，驮马合计3700匹。其中蒙化700匹，占全线的五分之一左右。1939年至1945年驮运的货物，由畹町进口的有军工物资、棉纱、布匹、小百货等，由畹町出口的有桐油、五陪子、猪宗、黄丝、药材等；省内驮运食盐、油、茶、煤等，都是依靠大批马帮驮运，蒙化马帮占重要地位。
解放以后，支援进军西藏，支援中甸、剿灭小凉山残匪中，有大量的巍山回族马帮为之作出贡献，还胜利地完成解放军驻西藏地区的物资运输任务。
五、云南回族马帮与国内外商贸易往来
有名气的马帮走南闯北运输盈利后，先后在城市建起了商行，成了运输商铺营销一条龙服务。回族巨富大理马名魁、马名骧二位均为清朝进士，二人弃官从商，他家拥有数百匹马的十余个马帮，当时他家拥有大商铺，遍及缅甸瓦城（曼德勒），漾贡（仰光），四川叙府，成都及省内昆明保山。仅下关就有六大商号：裕泰店，泰来店，永和店，联兴昌，福春店，都是四进二院的货栈，账房、马廊等一式齐备商业大铺。来往于四川、下关、保山、缅甸进行贸易。
腾冲明、朱、马三姓的“三盛”不但拥有百匹以上马帮，而且商业实力雄厚，与巍山、大理、永平商帮联系密切。茶叶是马帮运输和贸易的主要货物之一。清朝顺宁（凤庆）木正明家拥有茶山千亩，有马骡百余匹，每年驮茶400多驮就到下关、蒙化（巍山）销售，从下关驮盐等物资到凤庆、顺宁（凤庆）、缅宁（临沧）出售。
昌宁勐廷马家薛家10多个马帮每年运茶200多驮到下关、蒙化（巍山）出售。解放前，下关、大理几乎成了滇西茶盐贸易的集散地。
1938年沙甸人白亮城在思茅、普洱一带开办“思普区茶叶试验场”，开创了云南省第一次出厂红茶创举。随着马帮运输事业的发展，云南各地回族医药也得到了发展，出现了一批中西医药店和兽医站。著名的药店有“万松草堂”和“渔樵药房”、“爱国药房”有中医三户，西医一户，兽医4户，保山有著名木崇仁医生，昌宁的马世美跌打医生，云南马店沿途都设有回族兽医站，著名兽医昆有刘后斋，刘殿杨父子（昆明人），杨开科（宾川人），卢尽臣（昆明人），杨一清（大理人）等。各马站、驿站都设有兽医站。
回族马帮商贩还打通了国外贸易渠道。
抗日战争时期云南成了全国抗战和缅甸抗战的大后方。实力雄厚的回族马帮成了一支抗战物资运输的重要力量，奔走在滇－缅－泰－越的广大区域。担负着盟国援华抗战物资的运输任务，不少回族商人在国外开办了不少商号，定居国外。马帮商人，走出境外侨居。
改革开放后，虽然马帮已不再是运输的主要工具了，但东莲花村民在党和国家的富民政策感召下，爱马、养马，饲养牲畜的，家庭养殖业又得到了进一步发展，许多赶马人后代，自行组织起来，将临近村民饲养的骡马收集起来，用汽车运送到边远山区及邻邦缅甸，销售给交通闭塞的边民，合伙做着贩马人的生意。既给饲养户找到了销路，又给边民购骡马提供了方便，自己也从中赚钱赢利，增加了经济收入。
如今，在几千年前古人开创的茶马古道上，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的铜铃声远去了，远古飘来的茶草香气也消散了。然而，留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，却幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。这种生生不息的拼搏精神将在中华民族的发展历史上雕铸成一座座永恒的丰碑，千秋万代闪烁着中华民族的荣耀与光辉。
六、结论
综上所述：云南凡是回族村寨都饲养马骡，有马帮。回族人民通过马帮历尽艰辛，到达西南各地，以及东南亚各国，通过贸易联系各族人民互相往来，建立了深厚感情，回族马帮对祖国交通事业和对外贸易历史悠久，为中国和东南亚及阿拉伯国家的友谊，为伟大祖国作出了贡献。
通过回族马帮加深了各民族的感情，促进了各民族商品交往，文化交流，带进内地、国外先进技术。促进云南国际贸易活动。云南边境线长4060公里，与东南亚多个国家接壤，历史上回族马帮曾开辟了与东南亚阿拉伯诸国交往的先河。如今，交通便利，人民互通往来，在云南实施“走出去”战略，把云南建成中国的东南亚的“桥头堡”有独特的优势和条件。这不仅在当时历史背景下有深远的历史意义。对今天党中央提出科学发展观，发展经济，共创社会主义的和谐社会。人与人之间和谐、各民族之间的和谐，不同宗教和谐，国与国之间的和谐也有现实意义。
（作者系享受国务院特殊津贴的专家级兽医，巍山县回族学会原会长，哈吉）
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茶马古道上的回族马帮：云南穆斯林商旅、马帮文化与西南交通史
摘要：本文围绕“茶马古道上的回族马帮：云南穆斯林商旅、马帮文化与西南交通史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注回族马帮、茶马古道、云南穆斯林等长尾关键词的读者检索与阅读。
马崇文
摘 要 云南回族马帮在交通公路、铁路不通以前，通过“蛮烟瘴气”披荆斩棘，历尽艰辛，到达西南各地，以及东南亚各国，通过贸易联系各族人民互相往来，建立了深厚感情，回族马帮对祖国交通事业和对外贸易历史悠久，为伟大祖国作出过贡献。
关键词 茶马古道 回族马帮 国际贸易
马帮是大西南区域特有的一种交通运输方式，也是茶马古道主要的运载手段。回族马帮的存在和运作，起码已有上千年的历史。至今这些马帮仍在一些不通公路或交通不便的地区辛勤劳作，构成了一个极为特殊的社会群体。
当马帮即将消失之际，在我们研究回族文化时，考察回族马帮，不仅有历史意义，也有现实意义。
一、回族马帮的形成
其一，回族马帮是历史的产物。公元十三世纪成吉思汗西征时，中亚民族中一大批信仰伊斯兰教的居民和波斯人、阿拉伯人被迫迁来我国，这些移来的回回人，由于没有良田可耕，所以从事于农业生产的人不多且不景气，很难维持生计，只好从商业上寻求生路，并很快地成为了一支不可忽视的商业队伍，其运输工具主要是马帮、骆驼。就拿云南巍山来说：杜文秀率回民起义失败后，多数回民成了佃农，靠农业无法维持生活，只好靠贩运和商业。解放前，据有关资料记载和民间调查：十五个村落有马帮150多帮，养马有868户，养马骡9500多匹，在“茶马古道”、“博南古道”上奔波（由成都、昆明、楚雄、祥云、大理、巍山、永平、保山、腾冲、缅甸到达印度），史书称“第二条丝绸之路”，这是回族善于经商的历史原因之一。
其二是，回族在形成的过程中，吸收了不少阿拉伯人，波斯人穆斯林商人。从唐代开始就有不少的阿拉伯人和波斯人来我国经商，元代色目人在中国经商比较自由，其中回回先人的规模又是其他民族商人所不可比拟。这些外来的信仰伊斯兰教的民族商人，在回族中占了很大的比重。巍山大围埂马尚文及三家村马友良家珍藏赛典赤家谱一书就足以证实。这也是回族善于经商的一个原因。
其三是宗教原因。回族绝大多数人信仰伊斯兰教，先知穆罕默德幼年时就随伯父经商，伊斯兰教对经商是持赞赏态度，伊斯兰教的经典《古兰经》说：“安拉准许买卖而禁止重利。”教义鼓励经商促进了回族经商的发展，伊斯兰教鼓励教胞外出迁徙，也为赶马人提供了遵行教的依据。不少的回族经营马帮贸易，久而久之在民间形成了“汉人田，摆夷地，回回赶马做生易”的民谚。
其四，回族人善于养马。世界优秀名马“阿拉伯马种”在贸易往来中引进了大理，随着回回人对马的选育，育成了中国云南名马“大理马”。大理马，矮小精干，吃苦耐劳，善于走山路，易于调教。唐宋以来，马市盛行，设茶马司从茶盐易马，“大理马”的形成促进了各族人民养马的悠久历史，马成了“茶马古道”的主要交通工具。
二、回族马帮的精神、特征
茶马古道回族马帮所经历的冒险性是人所共称道的，他们身上最为突出的特征就是他们的冒险精神。哪怕在今天，那些职业探险家所谓的壮举，跟当年茶马古道上的马帮生涯相比，也会黯然失色。一是生意上的冒险。由于时局的极不稳定，更增加了这种风险。有的人因马帮贸易而兴家发财，但更多的人干了一辈子，仍然一无所有。二是严峻的大自然的冒险。马帮运行的茶马古道各条线路，自然环境都异常危险艰苦，风霜雨雪，大山大川，毒草毒水，野兽毒虫，瘟疫疾病，随时随地都能置马帮于死地。绝大部分时间的野外生活，对任何一个赶马人和马锅头都是严峻的考验。不知有多少赶马人和马锅头就这样安葬在异国他乡。三是土匪强盗的威胁。当时的西南地区，土匪强盗十分猖獗，尽管马帮都是全副武装，但仍不时遭到土匪强盗的袭击，死人损货的事时有发生。这种特殊的生存境况，决定并造就了马帮的冒险精神。所以，干马帮就等于冒险，就等于拎着脑袋找饭碗。
马帮不仅需要冒险，而是需要有坚定信仰、非凡的胆识、坚韧的毅力、勇敢的气魄和卓越的智慧等等一系列美德。一切托靠安拉，很多民族的马帮都愿与回族马帮拼伙，茶马古道上的回族马帮们身上正好体现了这些东西。
三、回族马帮组织和运输方式
马帮有严格的组织和规矩，无论是大小资本合资或独自经营，都要在大老板和马锅头的统一领导下行动。马帮锅头是运输商队的负责人，一般锅头信誉卓著，马帮组织有兽医、马夫、修理、钉掌等。为防范土匪抢劫，到远地边疆一带，都要数帮或数十帮结队而行，并且携带有良好武器。马帮中设有人专敲鋩锣，以此联络马群统一行动，还有专门旗号作标志。领头的骡马叫头骡，在脖颈上挂有大铃，二骡挂有串铃，头二骡的头部都有笼头套口，披挂彩带，既美观，又雄壮。
据1913年档案资料记载，云南省马帮牲口共有19000多匹，滇西线上约有9000匹，占大头，其中，蒙化（巍山）就有仟余匹。
1911年至1923年，下关、腾冲一段，巍山回族大马帮马彩庭、马如骥等经营的驮马达2000余匹。在公路未通之前，驮马运输发展经济，对外贸易起过十分重要的作用。
民国时期，巍山回族地区共有29家皂染作坊庭经营皂染土布、漂白布等商品远销云南各地。有7家皮革厂作仿运、销全省、国外。有10多家生产民族金银首铈的作弋坊供给云南少数民族。
巍山回族有大小马帮150多帮，养马有868户，养马骡9500多匹，其中回辉登就有44帮马骡2000多匹。1920年前后，回族马帮主要从事茶叶经商。晏旗厂马彩庭，早期在下关开办“云华盐号”，批发食盐和经营茶叶、棉纱，自养骡马140匹，雇请赶马工十余人，到凤庆、云县、保山、昆明一带经商。每次由保山近口国外棉纱140驮左右，运到下关销售，并把下关的食盐等货物运往巍山、凤庆及其它边疆一带，他的资本有十万元半开以上，后来在昆明买了一大院房屋。马彩庭、马采臣弟兄受到云南省主席龙云的重视，龙云与马彩庭打干亲家，并任命马彩庭为云南省通运处处长，是云龙统运局统运的主力家有马骡1000多匹，放出一笔钱大量买马，为龙云贩运，往来于四川重庆、西昌、会理、广西百色、云南思茅、普洱、缅甸、西藏、越南等地。
回辉登的忽亮先、朱映堂、米文影、忽德臣、朱玉泰、马明崇六大马帮拥有驮骡250匹以上，每个马帮资金银元（半开）万元以上。
大理凤仪马锅头马国柱，有马骡近百匹，武装押运抗日物资，头骡插六十军令旗。
回族马帮一专多能，很受社会官府和老板的欢迎。一个人能赶五匹马；赶马人能养马喂马，能抬枪抗御匪劫；一匹骡马能驮运棉纱等货物100公斤。所以巍山回族马帮一向得到社会的好评和信任。清道光年间（1821至1850年），巍山回族有名的大马帮马锅头有：马朝珍，小围埂人，他自己有120匹马，开办石磺厂，任杜文秀起义军的后将军。马天有，大围埂人，拥有百多匹骡马，专门搞运输，急公好义，投资建设家乡，自己出资建造紫金乡上鼠街渡江吊桥。曾任杜文秀起义军的前将军，奉命镇守上关时，他用自己的马帮驮运感石料建设上关城。马万有，马米厂人，当过灵台山矿工和矿长，有马120匹，经常运铜到四川等地。“米老总”，回辉登人，有数十匹马搞运输。
四、回族马帮为抗日作贡献
1938年至1945年全县马帮在军民合作站，回教抗日救国会的调动下，回辉登马耀堂会长动员回民马帮投入抗日战争军用物资，蒙化（巍山）以回族为主体的马帮对挽救国家民族危难，参加全民抗日战争作出了重大贡献。回回阿訇以伊斯兰教义“为国家民族生存应发扬‘吉哈德’精神”，推动了马帮参加抗日运输。1942年春，侵缅日军进犯畹町、龙陵、腾冲，惠通桥被炸毁，滇缅公路沿线异常混乱。当时，保山存有军工物资1.5万吨，下关存有5000吨，急待抢运到昆明。下关驿运办事处马廷壁，接受此项紧急任务，即赶到蒙化、永平、漾濞各县回民聚居、马帮较多的地区，请回族父老、宗教领袖召集马帮运力，组织非常顺利，迅即召来蒙化驮马700匹，永平县500匹。马锅头都是回民。原订保山存货月运3000吨，当以五个月运完，结果仅以120天时间完成任务；下关存货，由昆明组织马车1000辆，仅72天运完。据统计，云南驿滇缅干线605公里，驮马合计3700匹。其中蒙化700匹，占全线的五分之一左右。1939年至1945年驮运的货物，由畹町进口的有军工物资、棉纱、布匹、小百货等，由畹町出口的有桐油、五陪子、猪宗、黄丝、药材等；省内驮运食盐、油、茶、煤等，都是依靠大批马帮驮运，蒙化马帮占重要地位。
解放以后，支援进军西藏，支援中甸、剿灭小凉山残匪中，有大量的巍山回族马帮为之作出贡献，还胜利地完成解放军驻西藏地区的物资运输任务。
五、云南回族马帮与国内外商贸易往来
有名气的马帮走南闯北运输盈利后，先后在城市建起了商行，成了运输商铺营销一条龙服务。回族巨富大理马名魁、马名骧二位均为清朝进士，二人弃官从商，他家拥有数百匹马的十余个马帮，当时他家拥有大商铺，遍及缅甸瓦城（曼德勒），漾贡（仰光），四川叙府，成都及省内昆明保山。仅下关就有六大商号：裕泰店，泰来店，永和店，联兴昌，福春店，都是四进二院的货栈，账房、马廊等一式齐备商业大铺。来往于四川、下关、保山、缅甸进行贸易。
腾冲明、朱、马三姓的“三盛”不但拥有百匹以上马帮，而且商业实力雄厚，与巍山、大理、永平商帮联系密切。茶叶是马帮运输和贸易的主要货物之一。清朝顺宁（凤庆）木正明家拥有茶山千亩，有马骡百余匹，每年驮茶400多驮就到下关、蒙化（巍山）销售，从下关驮盐等物资到凤庆、顺宁（凤庆）、缅宁（临沧）出售。
昌宁勐廷马家薛家10多个马帮每年运茶200多驮到下关、蒙化（巍山）出售。解放前，下关、大理几乎成了滇西茶盐贸易的集散地。
1938年沙甸人白亮城在思茅、普洱一带开办“思普区茶叶试验场”，开创了云南省第一次出厂红茶创举。随着马帮运输事业的发展，云南各地回族医药也得到了发展，出现了一批中西医药店和兽医站。著名的药店有“万松草堂”和“渔樵药房”、“爱国药房”有中医三户，西医一户，兽医4户，保山有著名木崇仁医生，昌宁的马世美跌打医生，云南马店沿途都设有回族兽医站，著名兽医昆有刘后斋，刘殿杨父子（昆明人），杨开科（宾川人），卢尽臣（昆明人），杨一清（大理人）等。各马站、驿站都设有兽医站。
回族马帮商贩还打通了国外贸易渠道。
抗日战争时期云南成了全国抗战和缅甸抗战的大后方。实力雄厚的回族马帮成了一支抗战物资运输的重要力量，奔走在滇－缅－泰－越的广大区域。担负着盟国援华抗战物资的运输任务，不少回族商人在国外开办了不少商号，定居国外。马帮商人，走出境外侨居。
改革开放后，虽然马帮已不再是运输的主要工具了，但东莲花村民在党和国家的富民政策感召下，爱马、养马，饲养牲畜的，家庭养殖业又得到了进一步发展，许多赶马人后代，自行组织起来，将临近村民饲养的骡马收集起来，用汽车运送到边远山区及邻邦缅甸，销售给交通闭塞的边民，合伙做着贩马人的生意。既给饲养户找到了销路，又给边民购骡马提供了方便，自己也从中赚钱赢利，增加了经济收入。
如今，在几千年前古人开创的茶马古道上，成群结队的马帮身影不见了，清脆悠扬的铜铃声远去了，远古飘来的茶草香气也消散了。然而，留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，却幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。这种生生不息的拼搏精神将在中华民族的发展历史上雕铸成一座座永恒的丰碑，千秋万代闪烁着中华民族的荣耀与光辉。
六、结论
综上所述：云南凡是回族村寨都饲养马骡，有马帮。回族人民通过马帮历尽艰辛，到达西南各地，以及东南亚各国，通过贸易联系各族人民互相往来，建立了深厚感情，回族马帮对祖国交通事业和对外贸易历史悠久，为中国和东南亚及阿拉伯国家的友谊，为伟大祖国作出了贡献。
通过回族马帮加深了各民族的感情，促进了各民族商品交往，文化交流，带进内地、国外先进技术。促进云南国际贸易活动。云南边境线长4060公里，与东南亚多个国家接壤，历史上回族马帮曾开辟了与东南亚阿拉伯诸国交往的先河。如今，交通便利，人民互通往来，在云南实施“走出去”战略，把云南建成中国的东南亚的“桥头堡”有独特的优势和条件。这不仅在当时历史背景下有深远的历史意义。对今天党中央提出科学发展观，发展经济，共创社会主义的和谐社会。人与人之间和谐、各民族之间的和谐，不同宗教和谐，国与国之间的和谐也有现实意义。
（作者系享受国务院特殊津贴的专家级兽医，巍山县回族学会原会长，哈吉）
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漾濞县下街古清真寺十年调研综述：云南清真寺、回族社区与地方史料
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漾濞县下街古清真寺十年调研综述：云南清真寺、回族社区与地方史料
摘要：本文围绕“漾濞县下街古清真寺十年调研综述：云南清真寺、回族社区与地方史料”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注漾濞清真寺、云南回族、地方史料等长尾关键词的读者检索与阅读。
下街是漾濞县最大的回族聚居村。村民以农为主，党的十一届三中全会后，回族群众不断议论古寺建筑价值；在全州文物品位较高，是回族文化见证；是精神文明之所现。故县领导于1994年行文在保留原形式艺术结构下，由村寺管会接收管理使用，以体现“两个文明一齐抓”的政策方针，从而鼓舞村民脱贫致富积极性。
(一)寺从元代定位：建立是出于军政所需。
根据元史《兀良合台传》及《宪宗本纪》载：公元1253年六月，蒙古大将兀良合台与亲王旭烈兀第二次西征，在讨伐波斯“哈里法”八哈塔等国时，曾俘虏收编许多回回人，并于同年十月随皇弟忽必烈南征大理。军中除回回人外，还有“探马赤军”（包括诸部族人），也有不少自中亚迫迁随仗的回回军人。据《世祖本纪》载：1258年起，元军自大理在三次征伐滇西战斗中，曾由布鲁海牙帅领蒙古，探马赤千余人从征金齿（今德宏州一带）。1278年累官中奉大夫纳速拉丁任“云南诸路宣慰使司都元帅”，迁帅大理，设帅府于龙尾关营头村下（位于今下关关迤豆糠坡顶）。并在帅府西侧建立大礼拜殿，结构形式布局和下街古寺全同（抗战前五至八年被盗裁至倒毁），供给所驻元军约二千多人应用。“帅府建立后一年，纳速拉丁曾帅军分驻金齿、蒲骠、芒市”。1279年末，缅国复叛来攻，次年初帅府派兵万余平之。至康辰，阿里海牙至，加强固边，纳速拉丁招缅国国主官员及调蛮部降臣，就军前定录其功以闻。据《世祖本纪》载：1280年中，世祖诏纳速拉丁亲率精兵万余征缅。次年初再命姚次海率川滇军万余人增援，兵围曼德里。
自元宪宗三年至成宗大德元年止，元军自大理、永昌等地向缅国用兵频繁，多次反复，才取得三江之内尽为国土。随之镇守固边。1303年5月，世祖诏令“征缅西域回回官兵一万四千余人还各戍”。为此，自腾衡至大理一线，分地戍守者绝非少数，包括漾濞在内，落籍者多是因地处苍山西麓之走廊，通往永昌之隘口，作为入户编里，保安所需。西域回回人落籍，自必按其族类特点，在营房附近建立礼拜殿，以作为世守不易的精神寄托。随着祖国西南边陲疆界之奠定，以“博南古道”为开端，使南方“丝绸之路”通行无阻，沿线有座地军人留镇，即直接加强着回回兵士安家定居，相互联系，不断适应汉化之进程。更重要的是漾濞（样备）位于永昌大理和永平蒙化三府厅交汇之地，属大理路后门之军事要塞，是远征后备整训地之一。山高水长，牧地广阔，是较好的仗马休整场所。
（二）古寺今址，元兵营房，实有迹可考，有据可证，因兵燹仗乱，文物记事皆毁。
据元史载：忽必烈征大理国班师后，命大将兀良合台留守并继续清除反抗者，长期远征中老弱兵马在沿途要塞遗留。如《嘉靖大理府志》载：洱源县东南三十里莲花山下，“元世祖自石门入取大理，见蒙羡和为吐蕃咽喉之地，留达军三百以镇之，故名三营”。又据《康熙蒙化府志》载：“回回，本西域回回国之遗种，元世祖掠徙至滇。因占于蒙，入里甲；有差徭，凡所皆居建寺，聚族礼拜；死葬不用棺；不择方；禁酒。多以染皂经商为业。今亦有读书通仕藉者”。即在元代后期，大理地区已有回回聚居并建寺以为标志。又十年前在古寺东二里坡地高六百公尺的瞩登山（近百年称为竹林寺），此高地前后有大小哨堡，在山脚箐底埂上，被杨姓开荒出土一古墓。其中有陶泥烧料九属相，中间有跪式人相一个，其衣冠式样，据州回研会学者共识及县文物经管干部分析比较，通过一番争论认为是新疆维吾尔族服式，应属西域回回人遗迹；是元兵留此年老思乡、念祖多病于戍守生活中所作，也表明维族人远祖信佛之痕迹。
据史载：忽必烈下大理国时，正值缅王兵至芒地怒水，步步进逼。但查考南诏大理国史，探马赤和彝白军设营遗迹，记实极少，民间传说仅限于过往支前，江边搭棚，移动频繁。据口碑资料综合表明：回回兵士造此寺址时，显然对于南侧江面上之双凤桥呈居高临下，瞭如指掌，并可放眼江面上下一里许，正是扼住“博南古道”咽喉。马帮、驮牛铃声自下堡起至柏木铺止，一二小时内不绝于耳。登宣礼楼，过往行人尽收眼中。故此古寺正符合战略上地形地物，军家必加入充分运用，即军中头目重视建寺以为双重需要。兵弁江边洗面后，手抬肩杠，人各一石，砌成基础石脚，大小不一，至今仍明显可见。它经历过搭棚住宿到改为瓦平房，再招专业匠役竖三转五大殿，形成全寺后来之布局。
（三）农民反元战争入尾声，民众需要恢复生产，安定生活。
明洪武15年，朱元璋命傅友德为主将，沐英、兰玉为副，分兵三路攻取云南。曲靖料角山一战，元军大败。副帅沐英部将马哈木绕道攻下大理时，有太和营头村青年马定回（元军留守者后裔，年二十岁），自报参军为响导，自邓川攻占洱源、鹤庆、剑川、丽江、云龙、永昌、顺宁和蒙化等地，勇敢前行，立功多次，被军中保荐，首任漾濞（样备）巡检司巡检。马定回传子马沙保，世袭三代近百年后，由王志拳继任16年被“改土归流”。马氏后代未回营头村故居，成为下街土生土长的回回始祖之一。当时邑人统称其为“土司官”家。马氏住所就在“公馆”侧，建成三层进堂（大门外照壁上画有麒麟）保留到1966年江洪泛滥被冲走，后人称其为“老公馆”。马定回到任后即在营房地基范围中扩修“礼拜殿”；在住所北面高地派家丁开辟梯田，后人称其为“马家田”，在田边可将古寺收眼中。此古寺经马家三四代人不断完善建成“礼拜殿”，是经历过十分艰苦的营建扩建过程，主要使命是适应过往回回人履行拜功，交流信息。
马氏宅位于瞩登山脚，在古寺“宣礼楼上视线之内”。门前东坡四百公尺处设一警卫哨所；挖有地堡，可直接与柏木铺呼应，并示意以下街为镇守中心。以照应过往驮牛，马帮运输时“打尖”和“住宿”。考察潘家河口以上二矿硐，硐浅渣少，是中途抛弃，回回矿工较少，建有礼拜殿于古道大青树东南。在河南岸开辟梯田一片，至今村民仍爱旧称其为“礼拜寺田”；在寺西北方坡地上建有一片“拱北墓地”，最高处有土墙围护的“仙巴巴坟”，从阿文书法比较，是明末时期开始建立。但绝大部份坟墓已毁，平为玉米地。零碎碑石上刻着“万历”字样。这些都是因与下街古寺邻近才成相关古道上的聚居点。
明洪武末年，朱元璋曾三次大批的“移中土大姓以实云南”，使落籍江浙一带的回、汉族富家大室移民到滇西。漾濞亦分批落籍不少（如淮安屯王姓、上下街马姓等）。故自明永乐至成化，先后80年间，三批移民中，在漾濞也有开屯、开矿、开路、开沟引水、开梯田，同时发展驮牛马帮以通集市。“屯地”有军屯、官屯、民屯过程，开矿矿点就在下街古寺周围10—20华里的东西山坡上，如闪电坊、马厂、九箐尾、小庄、瓜里板、老乌摩、小尖山、大滥塘、乌鼠和潘家河等等，开采银、铜、铁矿矿硐至今仍在。当时各矿点有不少矿丁、襄头、炉长、监官是回回人。上述小庄、闪电坊、柏木和大寺村村址、包括清真寺寺址仍在，表明是适应矿山出矿，马帮驮牛运输人员实际生活要求而建立的回回人村寨。它表明是当时的先进生产力。
（四）古寺结构精湛，造形美观，寺址规模近10亩，从坡地人工坦平，是反映回族文化艺术特征，是人民血汗经二百年聚积营造之结晶。
此寺址自元兵到来选定后，初为一片临时营房，因转战不止，战士常住较少，无力施工大搞建寺，是自然的事实。但往后即在此营房基础上逐步改建扩建，历时近二百年（1255—1463）才建成大殿，成为文化中心点。故其结构用材，艺术造型都是外来名匠所主持规划的，包括项目复杂的用材，复杂的艺术形式，规模层次以及全部设备配套，都是逐步发展和完善。
古寺是由元代江防兵弁自河边肩扛身背茅石垒砌基础，建筑粗放，基坑与墙皮宽度、往后的高度不相称，表明经多次加固维修过程，特别是和屋架结构不相称，示意着砌石脚时的突击性，如海底石、套角石、拉扣石、挡口石以及走线水平，分层分段扣压尺寸，和墙皮厚一公尺亦不相协调。它指示是军营临时哨所，快速建立的特点，开始并非传统工匠所作。
但是屋架结构是精致的；出檐飞爪及飞角高度匀称美观，远观雄伟下内檐为五层架斗；其上为二公尺飞爪；二米六寸出角；一米六寸出檐。沟头舌片长二公寸，占转檐枋面积之一半。顶面内檐 架斗三层，四角套榫，双扣于大过梁之上，三转五格，中三格放天花板，共计144块（一平方公尺一块）。以过梁面架斗雕花下衬，天花板上是金笔选录“古兰”片段。过梁以下，四面开窗，让阳光初升及偏西时从窗空射入到天花板上，显得金光闪闪，尘灰少积，空气流通较快，室内气温不高。对保护木料起一定作用，不无科技道理。
古寺之雄伟还在于主体最高度达15公尺以上；前后檐柱16棵各长6米；中柱8棵，各长12米，据县粮食局临时木工刘某说，凿开大料，树种为木莲、香樟和课松等，坚硬质细，采伐处理（石灰水浸泡二十天）适当，经久不坏。其壁料质优，重量垂直分散，故屋顶盖瓦（板筒）长四公寸，宽1.5公寸，厚二公分；最小的板瓦长八市寸，宽六市寸六分，是康熙末年出品。数量不多。至于屋脊造型和屋面黄色琉璃瓦相称，所用箍丁片、中空线砖、花边砖、马按等均属明代产品。古寺整体造型，有全同者如下关豆糠坡顶营头村古寺和大理古城南苍平街的“娘娘庙”（现为军部仓库），以及昆明市圆通寺正殿等。据西北回民来求救济者说：与西安的大寺也相似。
（五）维修与保护此古寺本身即弘扬回族文化的建设事业；是广大群众内心生根的精神支柱；是回民对“两个文明一齐抓“的要求。
史载清兵入关后，掠降将马宝官兵参与追捕明永历帝至腾冲以下，往后回回总兵哈元生和副将哈国兴以及后来的冶大雄、苏尔相到提督马瑜等大多过往下街古寺，并无直接破坏情况流传。但民心要求安定，自康乾近百年中，已使停废矿业、畜牧业、马帮驮牛运输业有所恢复；边周国际贸易线路畅通，下街曾有马帮六七个，回民生活有所改善。于是信道从善，为回族文化建设奉献爱心者，络绎不绝，民有积累，寺有置产，古寺维修彩画更加日新月异。是寺最兴盛时期（经管人马湘墓志）。学生40多人，有声有色“寺四周即分布马、沙、白、杨、龙等五姓，代代相传看管古寺，各置有旱地和水田。
与古寺有关的传说有十多个，世代相传至今者有“老阿訇去世不须洗包手续”；“屋顶泥木工人数数不清”；老马夫从马弯山抬回矿石一块，放在大殿窗檐上“有时能放出光芒”；“每年三月中，正半夜有不少人明显地听到大殿中有几十人诵读‘古兰经’”等等。表明寺确古老，若干著名经师先贤曾路过住在寺中，讲经习武，互通信息。
公元1856年，杜文秀在大理建立政权后，即派大将军刘应贵、参议马云鹤到漾濞主持镇守司工作。在恢复发展生产前提下，1860年，新建枣子园（原上街完小礼堂和宣礼楼）清真寺，复修柏木铺小庄和下街老寺。在人民生活好转15年后，清军于1872年正月初一起不断围攻漾濞，至次年三月十一日夜自雪山河尾放三道水皮桥突破防线，进入上下街，放火撕杀三昼夜。下街古寺宣礼楼被拆毁；进大门左侧厨房、沐浴室、停尸房等一律烧尽。从此古寺被没收改为文庙。地方权绅决定裁去“领拜间”，塑立孔丘像，塑毕倒毁，改立木质碑位；每年八月进入祭孔。大殿四周墙皮上曾用黑色古体书写“古兰”片段，用石灰抿涂后加刷红土，使之面目全非。此中实况，至今尚流传村民中。而壁画古体阿拉伯文至今全州大阿訇无一人可以读通讲解清楚。回回军官提督等题挂匾额二十多块一律烧光。证明封建统治者对民族文化遗产态度只能是罪恶。
清帝推翻后，有“五族共和”为号召。1917年开办“新学堂”，设初等小学堂于古寺中。1930年，村民要求县回教促进会具文到县府，请将“叛产”田地归还耕种无批复。1936年中，有县长杨问梅排除阻力，将“叛产”租谷拨为教育经费；山地让回民开荒耕种。次年，抗战开始，抢修滇缅公路，桥工队进驻学校，谁也不敢反对，也无专人管，于是大殿正面原有檀香木双面透漏雕刻百花争艳格子门一堂；院心三边，池溏边洁白础石围杆、拦板、三架石碑坊；全被盗走。大殿天花板被击落作柴火；厢房门窗地板，全被烧毁和转移。使我县重要的历史文物，文化古迹之一受到毁灭劫难，也是沉痛的教训。
（六）1949年12月，全县迎来解放；中共所属边纵七支队到县成立县委会和人民政府。次年二月在庆祝大会上，老农马显阳、马异良等口头要求将古寺归还下街被采纳，县上即作决定由寺产会保护、维修和使用。五月初，成立县回族联合会，并有村中男女青年十余人在回联及寺管会指导下进古寺成立“织布厂”；八月又在其中举办“圣诞节”活动。十月抗美援朝开始后，沿公路庙宇作储粮备用，县粮局欧阳明局长找村干出据，借作仓库，村民拥护（省财政厅有档案存查）。但执行公社化后，我县并大理县，逾二年又恢复县治时，粮局遂将借用古寺列入国有资产报财政局，正殿前房屋空地大片被兽医站、贸易公司占用，1977年，粮局对正殿检漏，将屋脊拆毁，四方哨角锯短（更换插木难以爰旧）；大殿中存粮不足万斤，邻近农户（非穆斯林），争相进寺晒打粮食，堆积木料，自由通行，大小便、拴牲畜等，任意践踏，使四周呈现破墙烂壁，引起老回民低声怨语。党的十一届三中全会后，村民对政策认识有些提高。1984年起，下街的县人大代表及政协委员都多次联名写提案，要求将古寺归还下街维修管理和使用。直到1994年，县领导才按文化局意见将古寺列为“县文物保护单位”。文件为漾政复（1994）字第3号。由于县处于贫困，无力补助维修，连门牌也没挂上，时延三年，仅仅是清管会边集资，边维修，主体工程一直未能完成。正酝酿报请州省文物保护单位给予重视和支持。
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漾濞县下街古清真寺十年调研综述：云南清真寺、回族社区与地方史料
摘要：本文围绕“漾濞县下街古清真寺十年调研综述：云南清真寺、回族社区与地方史料”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注漾濞清真寺、云南回族、地方史料等长尾关键词的读者检索与阅读。
下街是漾濞县最大的回族聚居村。村民以农为主，党的十一届三中全会后，回族群众不断议论古寺建筑价值；在全州文物品位较高，是回族文化见证；是精神文明之所现。故县领导于1994年行文在保留原形式艺术结构下，由村寺管会接收管理使用，以体现“两个文明一齐抓”的政策方针，从而鼓舞村民脱贫致富积极性。
(一)寺从元代定位：建立是出于军政所需。
根据元史《兀良合台传》及《宪宗本纪》载：公元1253年六月，蒙古大将兀良合台与亲王旭烈兀第二次西征，在讨伐波斯“哈里法”八哈塔等国时，曾俘虏收编许多回回人，并于同年十月随皇弟忽必烈南征大理。军中除回回人外，还有“探马赤军”（包括诸部族人），也有不少自中亚迫迁随仗的回回军人。据《世祖本纪》载：1258年起，元军自大理在三次征伐滇西战斗中，曾由布鲁海牙帅领蒙古，探马赤千余人从征金齿（今德宏州一带）。1278年累官中奉大夫纳速拉丁任“云南诸路宣慰使司都元帅”，迁帅大理，设帅府于龙尾关营头村下（位于今下关关迤豆糠坡顶）。并在帅府西侧建立大礼拜殿，结构形式布局和下街古寺全同（抗战前五至八年被盗裁至倒毁），供给所驻元军约二千多人应用。“帅府建立后一年，纳速拉丁曾帅军分驻金齿、蒲骠、芒市”。1279年末，缅国复叛来攻，次年初帅府派兵万余平之。至康辰，阿里海牙至，加强固边，纳速拉丁招缅国国主官员及调蛮部降臣，就军前定录其功以闻。据《世祖本纪》载：1280年中，世祖诏纳速拉丁亲率精兵万余征缅。次年初再命姚次海率川滇军万余人增援，兵围曼德里。
自元宪宗三年至成宗大德元年止，元军自大理、永昌等地向缅国用兵频繁，多次反复，才取得三江之内尽为国土。随之镇守固边。1303年5月，世祖诏令“征缅西域回回官兵一万四千余人还各戍”。为此，自腾衡至大理一线，分地戍守者绝非少数，包括漾濞在内，落籍者多是因地处苍山西麓之走廊，通往永昌之隘口，作为入户编里，保安所需。西域回回人落籍，自必按其族类特点，在营房附近建立礼拜殿，以作为世守不易的精神寄托。随着祖国西南边陲疆界之奠定，以“博南古道”为开端，使南方“丝绸之路”通行无阻，沿线有座地军人留镇，即直接加强着回回兵士安家定居，相互联系，不断适应汉化之进程。更重要的是漾濞（样备）位于永昌大理和永平蒙化三府厅交汇之地，属大理路后门之军事要塞，是远征后备整训地之一。山高水长，牧地广阔，是较好的仗马休整场所。
（二）古寺今址，元兵营房，实有迹可考，有据可证，因兵燹仗乱，文物记事皆毁。
据元史载：忽必烈征大理国班师后，命大将兀良合台留守并继续清除反抗者，长期远征中老弱兵马在沿途要塞遗留。如《嘉靖大理府志》载：洱源县东南三十里莲花山下，“元世祖自石门入取大理，见蒙羡和为吐蕃咽喉之地，留达军三百以镇之，故名三营”。又据《康熙蒙化府志》载：“回回，本西域回回国之遗种，元世祖掠徙至滇。因占于蒙，入里甲；有差徭，凡所皆居建寺，聚族礼拜；死葬不用棺；不择方；禁酒。多以染皂经商为业。今亦有读书通仕藉者”。即在元代后期，大理地区已有回回聚居并建寺以为标志。又十年前在古寺东二里坡地高六百公尺的瞩登山（近百年称为竹林寺），此高地前后有大小哨堡，在山脚箐底埂上，被杨姓开荒出土一古墓。其中有陶泥烧料九属相，中间有跪式人相一个，其衣冠式样，据州回研会学者共识及县文物经管干部分析比较，通过一番争论认为是新疆维吾尔族服式，应属西域回回人遗迹；是元兵留此年老思乡、念祖多病于戍守生活中所作，也表明维族人远祖信佛之痕迹。
据史载：忽必烈下大理国时，正值缅王兵至芒地怒水，步步进逼。但查考南诏大理国史，探马赤和彝白军设营遗迹，记实极少，民间传说仅限于过往支前，江边搭棚，移动频繁。据口碑资料综合表明：回回兵士造此寺址时，显然对于南侧江面上之双凤桥呈居高临下，瞭如指掌，并可放眼江面上下一里许，正是扼住“博南古道”咽喉。马帮、驮牛铃声自下堡起至柏木铺止，一二小时内不绝于耳。登宣礼楼，过往行人尽收眼中。故此古寺正符合战略上地形地物，军家必加入充分运用，即军中头目重视建寺以为双重需要。兵弁江边洗面后，手抬肩杠，人各一石，砌成基础石脚，大小不一，至今仍明显可见。它经历过搭棚住宿到改为瓦平房，再招专业匠役竖三转五大殿，形成全寺后来之布局。
（三）农民反元战争入尾声，民众需要恢复生产，安定生活。
明洪武15年，朱元璋命傅友德为主将，沐英、兰玉为副，分兵三路攻取云南。曲靖料角山一战，元军大败。副帅沐英部将马哈木绕道攻下大理时，有太和营头村青年马定回（元军留守者后裔，年二十岁），自报参军为响导，自邓川攻占洱源、鹤庆、剑川、丽江、云龙、永昌、顺宁和蒙化等地，勇敢前行，立功多次，被军中保荐，首任漾濞（样备）巡检司巡检。马定回传子马沙保，世袭三代近百年后，由王志拳继任16年被“改土归流”。马氏后代未回营头村故居，成为下街土生土长的回回始祖之一。当时邑人统称其为“土司官”家。马氏住所就在“公馆”侧，建成三层进堂（大门外照壁上画有麒麟）保留到1966年江洪泛滥被冲走，后人称其为“老公馆”。马定回到任后即在营房地基范围中扩修“礼拜殿”；在住所北面高地派家丁开辟梯田，后人称其为“马家田”，在田边可将古寺收眼中。此古寺经马家三四代人不断完善建成“礼拜殿”，是经历过十分艰苦的营建扩建过程，主要使命是适应过往回回人履行拜功，交流信息。
马氏宅位于瞩登山脚，在古寺“宣礼楼上视线之内”。门前东坡四百公尺处设一警卫哨所；挖有地堡，可直接与柏木铺呼应，并示意以下街为镇守中心。以照应过往驮牛，马帮运输时“打尖”和“住宿”。考察潘家河口以上二矿硐，硐浅渣少，是中途抛弃，回回矿工较少，建有礼拜殿于古道大青树东南。在河南岸开辟梯田一片，至今村民仍爱旧称其为“礼拜寺田”；在寺西北方坡地上建有一片“拱北墓地”，最高处有土墙围护的“仙巴巴坟”，从阿文书法比较，是明末时期开始建立。但绝大部份坟墓已毁，平为玉米地。零碎碑石上刻着“万历”字样。这些都是因与下街古寺邻近才成相关古道上的聚居点。
明洪武末年，朱元璋曾三次大批的“移中土大姓以实云南”，使落籍江浙一带的回、汉族富家大室移民到滇西。漾濞亦分批落籍不少（如淮安屯王姓、上下街马姓等）。故自明永乐至成化，先后80年间，三批移民中，在漾濞也有开屯、开矿、开路、开沟引水、开梯田，同时发展驮牛马帮以通集市。“屯地”有军屯、官屯、民屯过程，开矿矿点就在下街古寺周围10—20华里的东西山坡上，如闪电坊、马厂、九箐尾、小庄、瓜里板、老乌摩、小尖山、大滥塘、乌鼠和潘家河等等，开采银、铜、铁矿矿硐至今仍在。当时各矿点有不少矿丁、襄头、炉长、监官是回回人。上述小庄、闪电坊、柏木和大寺村村址、包括清真寺寺址仍在，表明是适应矿山出矿，马帮驮牛运输人员实际生活要求而建立的回回人村寨。它表明是当时的先进生产力。
（四）古寺结构精湛，造形美观，寺址规模近10亩，从坡地人工坦平，是反映回族文化艺术特征，是人民血汗经二百年聚积营造之结晶。
此寺址自元兵到来选定后，初为一片临时营房，因转战不止，战士常住较少，无力施工大搞建寺，是自然的事实。但往后即在此营房基础上逐步改建扩建，历时近二百年（1255—1463）才建成大殿，成为文化中心点。故其结构用材，艺术造型都是外来名匠所主持规划的，包括项目复杂的用材，复杂的艺术形式，规模层次以及全部设备配套，都是逐步发展和完善。
古寺是由元代江防兵弁自河边肩扛身背茅石垒砌基础，建筑粗放，基坑与墙皮宽度、往后的高度不相称，表明经多次加固维修过程，特别是和屋架结构不相称，示意着砌石脚时的突击性，如海底石、套角石、拉扣石、挡口石以及走线水平，分层分段扣压尺寸，和墙皮厚一公尺亦不相协调。它指示是军营临时哨所，快速建立的特点，开始并非传统工匠所作。
但是屋架结构是精致的；出檐飞爪及飞角高度匀称美观，远观雄伟下内檐为五层架斗；其上为二公尺飞爪；二米六寸出角；一米六寸出檐。沟头舌片长二公寸，占转檐枋面积之一半。顶面内檐 架斗三层，四角套榫，双扣于大过梁之上，三转五格，中三格放天花板，共计144块（一平方公尺一块）。以过梁面架斗雕花下衬，天花板上是金笔选录“古兰”片段。过梁以下，四面开窗，让阳光初升及偏西时从窗空射入到天花板上，显得金光闪闪，尘灰少积，空气流通较快，室内气温不高。对保护木料起一定作用，不无科技道理。
古寺之雄伟还在于主体最高度达15公尺以上；前后檐柱16棵各长6米；中柱8棵，各长12米，据县粮食局临时木工刘某说，凿开大料，树种为木莲、香樟和课松等，坚硬质细，采伐处理（石灰水浸泡二十天）适当，经久不坏。其壁料质优，重量垂直分散，故屋顶盖瓦（板筒）长四公寸，宽1.5公寸，厚二公分；最小的板瓦长八市寸，宽六市寸六分，是康熙末年出品。数量不多。至于屋脊造型和屋面黄色琉璃瓦相称，所用箍丁片、中空线砖、花边砖、马按等均属明代产品。古寺整体造型，有全同者如下关豆糠坡顶营头村古寺和大理古城南苍平街的“娘娘庙”（现为军部仓库），以及昆明市圆通寺正殿等。据西北回民来求救济者说：与西安的大寺也相似。
（五）维修与保护此古寺本身即弘扬回族文化的建设事业；是广大群众内心生根的精神支柱；是回民对“两个文明一齐抓“的要求。
史载清兵入关后，掠降将马宝官兵参与追捕明永历帝至腾冲以下，往后回回总兵哈元生和副将哈国兴以及后来的冶大雄、苏尔相到提督马瑜等大多过往下街古寺，并无直接破坏情况流传。但民心要求安定，自康乾近百年中，已使停废矿业、畜牧业、马帮驮牛运输业有所恢复；边周国际贸易线路畅通，下街曾有马帮六七个，回民生活有所改善。于是信道从善，为回族文化建设奉献爱心者，络绎不绝，民有积累，寺有置产，古寺维修彩画更加日新月异。是寺最兴盛时期（经管人马湘墓志）。学生40多人，有声有色“寺四周即分布马、沙、白、杨、龙等五姓，代代相传看管古寺，各置有旱地和水田。
与古寺有关的传说有十多个，世代相传至今者有“老阿訇去世不须洗包手续”；“屋顶泥木工人数数不清”；老马夫从马弯山抬回矿石一块，放在大殿窗檐上“有时能放出光芒”；“每年三月中，正半夜有不少人明显地听到大殿中有几十人诵读‘古兰经’”等等。表明寺确古老，若干著名经师先贤曾路过住在寺中，讲经习武，互通信息。
公元1856年，杜文秀在大理建立政权后，即派大将军刘应贵、参议马云鹤到漾濞主持镇守司工作。在恢复发展生产前提下，1860年，新建枣子园（原上街完小礼堂和宣礼楼）清真寺，复修柏木铺小庄和下街老寺。在人民生活好转15年后，清军于1872年正月初一起不断围攻漾濞，至次年三月十一日夜自雪山河尾放三道水皮桥突破防线，进入上下街，放火撕杀三昼夜。下街古寺宣礼楼被拆毁；进大门左侧厨房、沐浴室、停尸房等一律烧尽。从此古寺被没收改为文庙。地方权绅决定裁去“领拜间”，塑立孔丘像，塑毕倒毁，改立木质碑位；每年八月进入祭孔。大殿四周墙皮上曾用黑色古体书写“古兰”片段，用石灰抿涂后加刷红土，使之面目全非。此中实况，至今尚流传村民中。而壁画古体阿拉伯文至今全州大阿訇无一人可以读通讲解清楚。回回军官提督等题挂匾额二十多块一律烧光。证明封建统治者对民族文化遗产态度只能是罪恶。
清帝推翻后，有“五族共和”为号召。1917年开办“新学堂”，设初等小学堂于古寺中。1930年，村民要求县回教促进会具文到县府，请将“叛产”田地归还耕种无批复。1936年中，有县长杨问梅排除阻力，将“叛产”租谷拨为教育经费；山地让回民开荒耕种。次年，抗战开始，抢修滇缅公路，桥工队进驻学校，谁也不敢反对，也无专人管，于是大殿正面原有檀香木双面透漏雕刻百花争艳格子门一堂；院心三边，池溏边洁白础石围杆、拦板、三架石碑坊；全被盗走。大殿天花板被击落作柴火；厢房门窗地板，全被烧毁和转移。使我县重要的历史文物，文化古迹之一受到毁灭劫难，也是沉痛的教训。
（六）1949年12月，全县迎来解放；中共所属边纵七支队到县成立县委会和人民政府。次年二月在庆祝大会上，老农马显阳、马异良等口头要求将古寺归还下街被采纳，县上即作决定由寺产会保护、维修和使用。五月初，成立县回族联合会，并有村中男女青年十余人在回联及寺管会指导下进古寺成立“织布厂”；八月又在其中举办“圣诞节”活动。十月抗美援朝开始后，沿公路庙宇作储粮备用，县粮局欧阳明局长找村干出据，借作仓库，村民拥护（省财政厅有档案存查）。但执行公社化后，我县并大理县，逾二年又恢复县治时，粮局遂将借用古寺列入国有资产报财政局，正殿前房屋空地大片被兽医站、贸易公司占用，1977年，粮局对正殿检漏，将屋脊拆毁，四方哨角锯短（更换插木难以爰旧）；大殿中存粮不足万斤，邻近农户（非穆斯林），争相进寺晒打粮食，堆积木料，自由通行，大小便、拴牲畜等，任意践踏，使四周呈现破墙烂壁，引起老回民低声怨语。党的十一届三中全会后，村民对政策认识有些提高。1984年起，下街的县人大代表及政协委员都多次联名写提案，要求将古寺归还下街维修管理和使用。直到1994年，县领导才按文化局意见将古寺列为“县文物保护单位”。文件为漾政复（1994）字第3号。由于县处于贫困，无力补助维修，连门牌也没挂上，时延三年，仅仅是清管会边集资，边维修，主体工程一直未能完成。正酝酿报请州省文物保护单位给予重视和支持。
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马米厂马姓清真寺常住碑：大理回族碑刻、寺产制度与清真寺历史研究
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马米厂马姓清真寺常住碑：大理回族碑刻、寺产制度与清真寺历史研究
摘要：本文围绕“马米厂马姓清真寺常住碑：大理回族碑刻、寺产制度与清真寺历史研究”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注马米厂清真寺、回族碑刻、清真寺历史等长尾关键词的读者检索与阅读。
尝思先（一行）
圣之功德后圣之文凭也前辈之功德后辈之津梁也功德所系岂浅鲜哉或公举掌教化导群迷或捐元银田供给来学抑或竭忠（二行）
尽智咸就基业功德不一均宜表著蒙郡城北六十里有马里厂众亲孤衍□圣裔世守天方矩业根培玉露代传先正典型前于（三行）
□明周二年建清真寺正殿三间（叫）拜楼一座至乾隆十六年亲族众盛寺莫能容另为改造大展规模其捐修功德送置田亩遂一（四行）
镌石不复予赘后历五十年丙午岁大殿朽敝重新鼎建六十年整校（叫）拜楼二共约费银一千余百两有零谨代蒙辣子山众亲捐助（五行）
银二十陆两陆钱悉宜厂众亲捐助银拾两余□郡属亲邻本村众签及公田余息凑办相辅而成功德之克济乃事不诚深足志（六行）
耶更可幸者虔心拜□荷蒙□□洪贵往小围埂因长子年幼早故今举善念捐银叁十两呈买租贰石系马洪贵同子马士玉送马理厂香□之资（七行）
主圣仁恩德敬感孚愈开群新善念磃年亲功上加功德中生德有惠施田亩虔送银钱并买置公产未经著述命余为序 不敏敢妄（八行）
藻绘唯据实直陈以表人善云尔（九行）
马起龙叔父马光显田送一份大小三丘坐落米价门东西北叁至米家田南至沟并路随田纳甸尾里秋粮□□（十行）
马起云妻马氏送田一段大小玖丘坐落□子东至马三□田南至米家田四至卖主田北至小箐随纳昆臣秋粮五升印契可凭（十一行）
马光月妻马氏同子马起鹤送田一段大小玖丘□□坟东至杨家田南至□□西至本主田北至沟随甸尾里秋粮伍□田系业主送壹半公内找足银贰拾两（十二行）
马光永送田贰丘坐落北甸东至马□□□□马凤祥田西至六相公田北至沟随纳新垦柒分(十三行)
马世相替马义文父子送田价银陆两□□□□□为香饩之资 马世明妻米氏送钱拾千文示为香□之资（十四行）
备价银陆拾叁两杜买得马高□马贵田壹□□□□□□□公田南至沟西至以嫫田北至陆客坟□□□□随纳昆□秋粮一斗叁升□税在□（十五行）
将马鸣岐送钱肆拾千文杜买得马凤祥马春良□□□□□□落北寺东至沟南至本主田西至马起和田北至沟随纳□所新垦□□马凤翔送田钱□□马春良送田钱□□（十六行）
乾隆丙午年起盖大殿马起云妻马□□□□□认送钱陆拾千文以作□料之资（十七行）
乾隆丙午年起盖大殿马光亮送钱三拾千文以作□料工费之资 马起龙送钱叁拾千文以作工费（十八行）
乾隆丙午年起盖大殿马子明送钱贰拾肆千文以作物料工费之资 马光辉送银五两以作工费（十九行）
马光亮为母马氏送钱柒拾贰千文永为香火之资子马鸣凤送银拾两钱拾五千文马鸣皐为妻马氏送钱捌拾千文共作香火之资（二十行）
马起龙为母马氏送钱一百柒拾千文照市价合银拾五两永为香饩之资弟马起麟为妻忽氏送银拾贰两以作常住香饩之资（二十一行）
马诚元送银拾两弟马城凯送钱叁拾千文共为常住之资侄马新鸿送银贰拾两永为香火之资（二十二行）
马起云为独子不存送钱陆拾千文为做□圣节之资 马明光马凤光为母杨氏送钱拾千文永为香饩之在（二十三行）
马起凤妻白氏送钱拾千文永为香饩之资 杨有明为妻张氏送钱柒拾千文永为香饩之资 以上合项银钱买置田亩（二十四行）
大清嘉庆陆年辛酉岁夏六月朔六吉日县儒学痒生别榜拔而之裔马行健敬撰并书（二十五行）
掌 马□□马君贵 乡 马光亮马德贵马庆元
等暨合村众姓同立
教 马□任马凤举 老 马元光马登鳌杨万春
注：该碑在立于嘉庆六年（1801年）；马米厂马姓清真寺初建于吴（三桂）周二年（1679年）；后于乾隆十六年（1751）扩建；乾隆丙午年（1786年）再次扩建。从碑文看，当时建寺群众捐款踊跃，有捐钱的，也有捐田产的，是后人了解清真寺公共财产产管理的重要资料，文中“以嫫”、“掌教”等词汇，充分说明清真寺“三掌教制度”的成熟。咸同事变后该村清真寺毁于兵燹，此碑被乡老埋于地下，直到1991年翻修宣礼楼挖出。碑文曽收录入宁夏人民出版社2001年出版的《中国回族金石录》。
(2020年11月19日，马志宏、马庆鸿、米永建拓碑；马志宏抄录整理）
链接：
马米厂马姓村历史简介
马国林、马绍川 古蘭印象馬淑記清真食府
2017年4月19日 18:03 听全文 星标
据传，马米厂所在的山坡长满麻栎树，故名麻栎场；明朝时以谐音改为马里厂；后因马米厂住户多为马米二姓，遂改村名为马米厂，分马姓、米姓。
马米厂马姓村位于永建镇东南，是巍山县最古老的回族村子之一，有近650年的历史，最早进住该村的始祖是马德信［赛典赤·詹斯丁的后裔，即赛典赤·詹斯丁第五子马速忽之后所分为马、速、忽三姓，其中马姓中的赛氏第八代孙马文明（赛哈智长子）的第七子］据老辈传说：本村随沐英平蒙化屯田进住定居了一些，清朝时有鹤庆县逃难到此落藉了一些，来者以耕田为主，后继发展手工业，马帮运输业，经商买卖为生，随着经商来往频繁，部份来往之人与当地妇女结婚定居。定居的回民热爱教门，于明朝洪武年间建盖了第一所清真寺。
杜文秀起义时，村民约1200人，起义失败后，同治壬申年（1872年）腊月十四日村破寺毁，生灵涂炭，灾难之烈，旷世无之，(有万人冢为证后人将腊月拾肆日定为本村的亡人节)村毁之前汉族秀才黄成源把六角攒尖式叫拜楼改为孔孟楼，上书同治皇帝万岁万岁万万岁，清军不敢烧毁转而烧了礼拜大殿，因此叫拜楼幸免于难，一直保存至1992年重建新楼；马米厂的全部产业被和耀曾、赵昂霸占，并安置练勇于村中即现在下村的杨、张、刘等汉族村民，光绪年间马姓孑遗先后回村11人，如马仁斋、马联冲等分别从宾川、弥渡归藉。
现在全村370户，1780余人，为永建镇永平村委会的一个自然村，分属五个村民小组，居民为回族。
村民以盘田种地为业，有赶马做生易之传统。近年来，大牲畜养殖、贩运，药材、农副产品加工、贩运，清真食品加工、销售，渐成气候，成为村民实现小康梦的致富亮点。马米厂人眼界宽，村前村后道路宽，致富大路通下关，鸟语花香莺声悦,人杰地灵气象新。青瓦绿树景致妙，村兴民富展新容。
马米厂全村有四眼上百年的古井。一是“老井”
，
所在位置大井路马朝良户山尖墻下现还再保留；
二是
马绍能家门口有—眼“小黑井”， 修路已回填；三是“
新井” ，所在位置米进品户大门下新井坡左边， 因道村内路狭窄，与马荣志户互让山尖墙角—个，此新井—半回填做路，—半归并给马荣志户用与建房；四是
马红光户后山墙脚修建过—眼小井，接大白坡地边肖家井自来水，因建房回填消失。
春分。云南的大理巍山县永建镇，永平村马米厂却看不到往年那种处处春花烂漫、山山绿树迷眼的景色，就连报春的鸟儿，也难闻其声。
秋冬春连旱，村后的这座大黑山龟裂出了干红的肌肤，土地荒芜，树木枯萎，这里渴啊！后来随发展需求，导致缺水。
在永平村党总支领导下，村里及时组建成立了以村委会主任马绍川、村民小组长杨赛祥、马绍祥、马国贤、清管会主任马俊雄、村民代表马孝雄等接水领导组，领导全村干部，董事及群众于1999年1月寻找水源，与熊家营、单家营协商达成协议后，不等不靠，自力更生，开始筹资壹佰万元，筹劳数百个工，于1999年12月27曰从昆明第一车水管运回，2000年12月31曰又买三车水管运回，2000年2月28日将11.5公里外的单家营村后，山阱石崖缝里流出的山泉接到村里，彻底解决了全村人畜饮水问题。在接水过程中，马米厂村不等不靠，风雨无阻，奋战数月，终得银龙舞村内，家家户户甜，
然而，这里却不乏故事，不乏感动。因为马姓村里有善良的人们。"山泉甘甜，我们相当高兴，到山箐沟开挖聚水池时大家满身是泥，但谁也不怕，都说不回家吃午饭，当天天黑前就把聚水池挖出来了。"永平村支书马绍川描述挖聚水池的情景时，激动地说。他说大家决定用钢管引水，因此村里每人已集资100元钱其余向国家贷款。马绍川说，那几天把清管会董事长，村组干部、村民代表累伤了，当时他一边组织人到熊家营、单家营协调取水点—边亲自去县城化验水质，一边组织村组干部以马姓清管会为主筹措资金，到400公里外的昆明购回来1700多根110m钢管，水管运回来后，又一边发动群众个人分头去借接水管的钳子和扳螺丝牙的工具，一边请来了在昆钢安宁技术人员马建恒师傅焊接水管，大家加班加点，只争取早一天喝上水，用了90天3月28日，傍晚就能把山泉引到寨子里了，阖村老幼，欢欣雀跃;邑人有【接水吟】记之。
接 水 吟
涌泉汩汩感冰清，好水深闺自在鸣。
儿女断崖松柏意，一腔热血苍峰情。
悬空驾度鬼神叹，破雾跃登鹰隼惊。
炎暑未曾因坎坷，风云依旧走崚嶒。
倏忽雨注箐沟涨，刹那日灼衣裤腾。
白发善言写壮志，少年威力显新生。
回眸管道长龙现，拄杖岩石士气盈。
汗洒青山草色翠，丰碑万古叮咚声。
2010——2012年因连续三年干旱，3月21日，
水源减少，用水紧缺，永平村党总支部书记马绍川，村组干部杨赛祥、清管会主任马俊雄，副主任马国林、吾悛马显、村民代表马加普、马亚勋、等，又于2011年6月期间寻找新水源，筹备组当机立断，上山寻找新水源，发动群众，于2012年6月28日，将新老水源汇合，流到老坟地新建300m³的蓄水池（原建有一个400m³的蓄水池）中。如今村里的龙头流出矿泉水，村社干部和清管会全村群众鼎力支持，在2012年6月30日，新旧水源合流至村中。
附近村镇的群众前来背水沏茶，亦为一景。
村民的生活水平提高了，扩建停车场和新建文化休闲广场已刻不容缓。在县、镇党委政府的关心支持之下，在村委会的领导下，村社干部、清管会及全村群众同心同德、群策群力，耗资人民币贰佰余万元，拆迁七户村民的老屋，形成一块长60米，宽约20米的广场。入夜，太阳能灯照亮广场：灯光下，广场上车水马龙，人来人往；清真食品摊前，颇为繁忙；念经礼拜的穆斯林，络绎不绝；清真寺内，经声悠扬。
清真寺为回族村民的心脏。有村即有寺，有寺必办学。1994年11月在扩建大殿时，从窑窝的石脚内挖掘出一块清嘉庆六年的石碑记载:马姓村于明周二年建清真寺大殿叁格，叫拜楼一座；淸乾隆十六年（1751年）“亲族众盛，寺莫能容，另为改造，大展规模”；后历五十年丙午岁(公元1786年)，“大殿朽敝，重新鼎建”，六十年(公元1796年)再次整饬叫拜楼；清嘉庆六年(公元1801年)再扩修大殿，并立石记之。清宣统辛亥年(公元1911年)劫后余生之先辈，又在废墟之上重建清真寺大殿；如今清真寺大门上还留下辛亥年间军功罗宿所题赠大理石石匾，上书“清真古寺”
；1976年集资扩建为七转九的朝真大殿；1995年筹资100多万，扩建为九大间、上下三层，飞檐斗拱式的纯木大殿，前悬“朝真大殿”四字，为下关马丽生先生所书；1992年，拆除清代遗物老叫拜楼，并在原址建盖现今之宣礼楼；1997年和2010年分别建成南北教学楼，并对后操场绿化美化。如今的马姓清真寺，俨然花园矣！
清代仅留下大屋子一院，大门上的砖雕古朴厚重，上下两院由过厅连接，为晚清马万有兄弟开云台铜矿赚钱建盖。民国年间，马帮活跃，建盖了许多各具特色的“四合五天井”，“三坊一照壁”，“六合同春”等民居，如马德志院，大门上的淡墨画隐约可见，碉楼的高墙上所书写“成己成人”苍劲有力，内容亦给人以启迪，大门及阁楼上还安有自卫的枪眼。马自忠院原为南北相连的两院，为南北向，有过厅相通，北院在上世纪作为公社食堂时失火被烧毁，后院保存完好，靠南面北的大照壁造型典雅，上面的绘画依稀可辨。大院西面长10丈宽约4丈的马厩还在，由此可以想见当年马帮之盛。另外，马自荣大院保存较好，过厅及四合院依然如故。
马米厂马姓村历史悠久，文化底蕴丰厚，经堂教育源远流长，是滇西著名的传统回村。
马米厂（马姓）村如深藏不露的翡翠，如北川东麓的天然画卷，必将成为红源南诏的一颗璀璨明珠。
诗曰:
头枕黑山林木翠，村依碧水稻梁甜。
白墙青瓦沙石路，客栈小车诗画园。
马壮牛肥金果笑，风轻月白绿榕眠。
日生雾霭花枝重，霞染田塍空气鲜。
寺锁云闲云锁寺，泉听鸟鸣鸟听泉。
通衢大道连州府，古诏回村游客天。
2014-5-26此文为：马国林、马绍川共同编写 收起阅读 »
马米厂马姓清真寺常住碑：大理回族碑刻、寺产制度与清真寺历史研究
摘要：本文围绕“马米厂马姓清真寺常住碑：大理回族碑刻、寺产制度与清真寺历史研究”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注马米厂清真寺、回族碑刻、清真寺历史等长尾关键词的读者检索与阅读。
尝思先（一行）
圣之功德后圣之文凭也前辈之功德后辈之津梁也功德所系岂浅鲜哉或公举掌教化导群迷或捐元银田供给来学抑或竭忠（二行）
尽智咸就基业功德不一均宜表著蒙郡城北六十里有马里厂众亲孤衍□圣裔世守天方矩业根培玉露代传先正典型前于（三行）
□明周二年建清真寺正殿三间（叫）拜楼一座至乾隆十六年亲族众盛寺莫能容另为改造大展规模其捐修功德送置田亩遂一（四行）
镌石不复予赘后历五十年丙午岁大殿朽敝重新鼎建六十年整校（叫）拜楼二共约费银一千余百两有零谨代蒙辣子山众亲捐助（五行）
银二十陆两陆钱悉宜厂众亲捐助银拾两余□郡属亲邻本村众签及公田余息凑办相辅而成功德之克济乃事不诚深足志（六行）
耶更可幸者虔心拜□荷蒙□□洪贵往小围埂因长子年幼早故今举善念捐银叁十两呈买租贰石系马洪贵同子马士玉送马理厂香□之资（七行）
主圣仁恩德敬感孚愈开群新善念磃年亲功上加功德中生德有惠施田亩虔送银钱并买置公产未经著述命余为序 不敏敢妄（八行）
藻绘唯据实直陈以表人善云尔（九行）
马起龙叔父马光显田送一份大小三丘坐落米价门东西北叁至米家田南至沟并路随田纳甸尾里秋粮□□（十行）
马起云妻马氏送田一段大小玖丘坐落□子东至马三□田南至米家田四至卖主田北至小箐随纳昆臣秋粮五升印契可凭（十一行）
马光月妻马氏同子马起鹤送田一段大小玖丘□□坟东至杨家田南至□□西至本主田北至沟随甸尾里秋粮伍□田系业主送壹半公内找足银贰拾两（十二行）
马光永送田贰丘坐落北甸东至马□□□□马凤祥田西至六相公田北至沟随纳新垦柒分(十三行)
马世相替马义文父子送田价银陆两□□□□□为香饩之资 马世明妻米氏送钱拾千文示为香□之资（十四行）
备价银陆拾叁两杜买得马高□马贵田壹□□□□□□□公田南至沟西至以嫫田北至陆客坟□□□□随纳昆□秋粮一斗叁升□税在□（十五行）
将马鸣岐送钱肆拾千文杜买得马凤祥马春良□□□□□□落北寺东至沟南至本主田西至马起和田北至沟随纳□所新垦□□马凤翔送田钱□□马春良送田钱□□（十六行）
乾隆丙午年起盖大殿马起云妻马□□□□□认送钱陆拾千文以作□料之资（十七行）
乾隆丙午年起盖大殿马光亮送钱三拾千文以作□料工费之资 马起龙送钱叁拾千文以作工费（十八行）
乾隆丙午年起盖大殿马子明送钱贰拾肆千文以作物料工费之资 马光辉送银五两以作工费（十九行）
马光亮为母马氏送钱柒拾贰千文永为香火之资子马鸣凤送银拾两钱拾五千文马鸣皐为妻马氏送钱捌拾千文共作香火之资（二十行）
马起龙为母马氏送钱一百柒拾千文照市价合银拾五两永为香饩之资弟马起麟为妻忽氏送银拾贰两以作常住香饩之资（二十一行）
马诚元送银拾两弟马城凯送钱叁拾千文共为常住之资侄马新鸿送银贰拾两永为香火之资（二十二行）
马起云为独子不存送钱陆拾千文为做□圣节之资 马明光马凤光为母杨氏送钱拾千文永为香饩之在（二十三行）
马起凤妻白氏送钱拾千文永为香饩之资 杨有明为妻张氏送钱柒拾千文永为香饩之资 以上合项银钱买置田亩（二十四行）
大清嘉庆陆年辛酉岁夏六月朔六吉日县儒学痒生别榜拔而之裔马行健敬撰并书（二十五行）
掌 马□□马君贵 乡 马光亮马德贵马庆元
等暨合村众姓同立
教 马□任马凤举 老 马元光马登鳌杨万春
注：该碑在立于嘉庆六年（1801年）；马米厂马姓清真寺初建于吴（三桂）周二年（1679年）；后于乾隆十六年（1751）扩建；乾隆丙午年（1786年）再次扩建。从碑文看，当时建寺群众捐款踊跃，有捐钱的，也有捐田产的，是后人了解清真寺公共财产产管理的重要资料，文中“以嫫”、“掌教”等词汇，充分说明清真寺“三掌教制度”的成熟。咸同事变后该村清真寺毁于兵燹，此碑被乡老埋于地下，直到1991年翻修宣礼楼挖出。碑文曽收录入宁夏人民出版社2001年出版的《中国回族金石录》。
(2020年11月19日，马志宏、马庆鸿、米永建拓碑；马志宏抄录整理）
链接：
马米厂马姓村历史简介
马国林、马绍川 古蘭印象馬淑記清真食府
2017年4月19日 18:03 听全文 星标
据传，马米厂所在的山坡长满麻栎树，故名麻栎场；明朝时以谐音改为马里厂；后因马米厂住户多为马米二姓，遂改村名为马米厂，分马姓、米姓。
马米厂马姓村位于永建镇东南，是巍山县最古老的回族村子之一，有近650年的历史，最早进住该村的始祖是马德信［赛典赤·詹斯丁的后裔，即赛典赤·詹斯丁第五子马速忽之后所分为马、速、忽三姓，其中马姓中的赛氏第八代孙马文明（赛哈智长子）的第七子］据老辈传说：本村随沐英平蒙化屯田进住定居了一些，清朝时有鹤庆县逃难到此落藉了一些，来者以耕田为主，后继发展手工业，马帮运输业，经商买卖为生，随着经商来往频繁，部份来往之人与当地妇女结婚定居。定居的回民热爱教门，于明朝洪武年间建盖了第一所清真寺。
杜文秀起义时，村民约1200人，起义失败后，同治壬申年（1872年）腊月十四日村破寺毁，生灵涂炭，灾难之烈，旷世无之，(有万人冢为证后人将腊月拾肆日定为本村的亡人节)村毁之前汉族秀才黄成源把六角攒尖式叫拜楼改为孔孟楼，上书同治皇帝万岁万岁万万岁，清军不敢烧毁转而烧了礼拜大殿，因此叫拜楼幸免于难，一直保存至1992年重建新楼；马米厂的全部产业被和耀曾、赵昂霸占，并安置练勇于村中即现在下村的杨、张、刘等汉族村民，光绪年间马姓孑遗先后回村11人，如马仁斋、马联冲等分别从宾川、弥渡归藉。
现在全村370户，1780余人，为永建镇永平村委会的一个自然村，分属五个村民小组，居民为回族。
村民以盘田种地为业，有赶马做生易之传统。近年来，大牲畜养殖、贩运，药材、农副产品加工、贩运，清真食品加工、销售，渐成气候，成为村民实现小康梦的致富亮点。马米厂人眼界宽，村前村后道路宽，致富大路通下关，鸟语花香莺声悦,人杰地灵气象新。青瓦绿树景致妙，村兴民富展新容。
马米厂全村有四眼上百年的古井。一是“老井”
，
所在位置大井路马朝良户山尖墻下现还再保留；
二是
马绍能家门口有—眼“小黑井”， 修路已回填；三是“
新井” ，所在位置米进品户大门下新井坡左边， 因道村内路狭窄，与马荣志户互让山尖墙角—个，此新井—半回填做路，—半归并给马荣志户用与建房；四是
马红光户后山墙脚修建过—眼小井，接大白坡地边肖家井自来水，因建房回填消失。
春分。云南的大理巍山县永建镇，永平村马米厂却看不到往年那种处处春花烂漫、山山绿树迷眼的景色，就连报春的鸟儿，也难闻其声。
秋冬春连旱，村后的这座大黑山龟裂出了干红的肌肤，土地荒芜，树木枯萎，这里渴啊！后来随发展需求，导致缺水。
在永平村党总支领导下，村里及时组建成立了以村委会主任马绍川、村民小组长杨赛祥、马绍祥、马国贤、清管会主任马俊雄、村民代表马孝雄等接水领导组，领导全村干部，董事及群众于1999年1月寻找水源，与熊家营、单家营协商达成协议后，不等不靠，自力更生，开始筹资壹佰万元，筹劳数百个工，于1999年12月27曰从昆明第一车水管运回，2000年12月31曰又买三车水管运回，2000年2月28日将11.5公里外的单家营村后，山阱石崖缝里流出的山泉接到村里，彻底解决了全村人畜饮水问题。在接水过程中，马米厂村不等不靠，风雨无阻，奋战数月，终得银龙舞村内，家家户户甜，
然而，这里却不乏故事，不乏感动。因为马姓村里有善良的人们。"山泉甘甜，我们相当高兴，到山箐沟开挖聚水池时大家满身是泥，但谁也不怕，都说不回家吃午饭，当天天黑前就把聚水池挖出来了。"永平村支书马绍川描述挖聚水池的情景时，激动地说。他说大家决定用钢管引水，因此村里每人已集资100元钱其余向国家贷款。马绍川说，那几天把清管会董事长，村组干部、村民代表累伤了，当时他一边组织人到熊家营、单家营协调取水点—边亲自去县城化验水质，一边组织村组干部以马姓清管会为主筹措资金，到400公里外的昆明购回来1700多根110m钢管，水管运回来后，又一边发动群众个人分头去借接水管的钳子和扳螺丝牙的工具，一边请来了在昆钢安宁技术人员马建恒师傅焊接水管，大家加班加点，只争取早一天喝上水，用了90天3月28日，傍晚就能把山泉引到寨子里了，阖村老幼，欢欣雀跃;邑人有【接水吟】记之。
接 水 吟
涌泉汩汩感冰清，好水深闺自在鸣。
儿女断崖松柏意，一腔热血苍峰情。
悬空驾度鬼神叹，破雾跃登鹰隼惊。
炎暑未曾因坎坷，风云依旧走崚嶒。
倏忽雨注箐沟涨，刹那日灼衣裤腾。
白发善言写壮志，少年威力显新生。
回眸管道长龙现，拄杖岩石士气盈。
汗洒青山草色翠，丰碑万古叮咚声。
2010——2012年因连续三年干旱，3月21日，
水源减少，用水紧缺，永平村党总支部书记马绍川，村组干部杨赛祥、清管会主任马俊雄，副主任马国林、吾悛马显、村民代表马加普、马亚勋、等，又于2011年6月期间寻找新水源，筹备组当机立断，上山寻找新水源，发动群众，于2012年6月28日，将新老水源汇合，流到老坟地新建300m³的蓄水池（原建有一个400m³的蓄水池）中。如今村里的龙头流出矿泉水，村社干部和清管会全村群众鼎力支持，在2012年6月30日，新旧水源合流至村中。
附近村镇的群众前来背水沏茶，亦为一景。
村民的生活水平提高了，扩建停车场和新建文化休闲广场已刻不容缓。在县、镇党委政府的关心支持之下，在村委会的领导下，村社干部、清管会及全村群众同心同德、群策群力，耗资人民币贰佰余万元，拆迁七户村民的老屋，形成一块长60米，宽约20米的广场。入夜，太阳能灯照亮广场：灯光下，广场上车水马龙，人来人往；清真食品摊前，颇为繁忙；念经礼拜的穆斯林，络绎不绝；清真寺内，经声悠扬。
清真寺为回族村民的心脏。有村即有寺，有寺必办学。1994年11月在扩建大殿时，从窑窝的石脚内挖掘出一块清嘉庆六年的石碑记载:马姓村于明周二年建清真寺大殿叁格，叫拜楼一座；淸乾隆十六年（1751年）“亲族众盛，寺莫能容，另为改造，大展规模”；后历五十年丙午岁(公元1786年)，“大殿朽敝，重新鼎建”，六十年(公元1796年)再次整饬叫拜楼；清嘉庆六年(公元1801年)再扩修大殿，并立石记之。清宣统辛亥年(公元1911年)劫后余生之先辈，又在废墟之上重建清真寺大殿；如今清真寺大门上还留下辛亥年间军功罗宿所题赠大理石石匾，上书“清真古寺”
；1976年集资扩建为七转九的朝真大殿；1995年筹资100多万，扩建为九大间、上下三层，飞檐斗拱式的纯木大殿，前悬“朝真大殿”四字，为下关马丽生先生所书；1992年，拆除清代遗物老叫拜楼，并在原址建盖现今之宣礼楼；1997年和2010年分别建成南北教学楼，并对后操场绿化美化。如今的马姓清真寺，俨然花园矣！
清代仅留下大屋子一院，大门上的砖雕古朴厚重，上下两院由过厅连接，为晚清马万有兄弟开云台铜矿赚钱建盖。民国年间，马帮活跃，建盖了许多各具特色的“四合五天井”，“三坊一照壁”，“六合同春”等民居，如马德志院，大门上的淡墨画隐约可见，碉楼的高墙上所书写“成己成人”苍劲有力，内容亦给人以启迪，大门及阁楼上还安有自卫的枪眼。马自忠院原为南北相连的两院，为南北向，有过厅相通，北院在上世纪作为公社食堂时失火被烧毁，后院保存完好，靠南面北的大照壁造型典雅，上面的绘画依稀可辨。大院西面长10丈宽约4丈的马厩还在，由此可以想见当年马帮之盛。另外，马自荣大院保存较好，过厅及四合院依然如故。
马米厂马姓村历史悠久，文化底蕴丰厚，经堂教育源远流长，是滇西著名的传统回村。
马米厂（马姓）村如深藏不露的翡翠，如北川东麓的天然画卷，必将成为红源南诏的一颗璀璨明珠。
诗曰:
头枕黑山林木翠，村依碧水稻梁甜。
白墙青瓦沙石路，客栈小车诗画园。
马壮牛肥金果笑，风轻月白绿榕眠。
日生雾霭花枝重，霞染田塍空气鲜。
寺锁云闲云锁寺，泉听鸟鸣鸟听泉。
通衢大道连州府，古诏回村游客天。
2014-5-26此文为：马国林、马绍川共同编写 收起阅读 »
小围埂马帮和马帮文化（二）：云南回族马帮、运输网络与茶马古道历史
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小围埂马帮和马帮文化（二）：云南回族马帮、运输网络与茶马古道历史
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二、马帮文化
（一）食宿文化
马帮吃饭叫“拽锅”，饭锅叫“头骡”，菜锅叫“二骡”，茶壶叫“小鸟嘴”。拽锅的时候，炊具、餐具要顺着摆放，例如：要去缅宁（今临沧），饭锅朝前摆在去缅宁（今临沧）的方向，其他顺着朝后摆。意思是炊具、餐具就像马帮头骡，二骡一样按顺序摆。吃饭人多，用饭锅盖子装饭，菜锅盖子装菜，放在饭锅后面，摆成一条街。饭锅、菜锅都不能动，人也不能动，把盖子送上后，饭菜盛满又传回来，直到饭吃完为止。马帮饭碗一般用蔑片编成，放在马驮上，便于携带。马帮兴打牙祭，哪个人宰鸡，哪个就吃鸡头。马帮在做饭吃的时候，不能炼油，只能等水涨开后放油。如果先炼油，油香一出去后，远处的豹子、老虎就会寻油香而来。睡前，火塘上放草果熏，防止虎豹前来袭击。受中国传统文化影响，马帮忌煮生饭，饭煮生了，运气会不好。
马帮行路，有时住店，有时不住店，看马道路线或驿站而定。住店时，一般住马店，马店一般设有马厩。露宿不住店叫开亮。开亮时摘一些栎树叶垫好，上面铺一张棕毯，再铺上一张毯子，盖两张毯子睡觉。一般遇到下雨，一夜到亮不会被淋潮。雨特别大时，四个马驮摆齐，睡在马驮中间，棕毯盖好也不会被淋湿。滇西民谚“过了霜降，各找方向”，马帮商队一般选择冬、春两季运输。
马帮开亮时拴马也颇有讲究，让马站成一排，钉一排树桩，一棵脚桩上拴两匹马，防止马走失。砍马桩还有一定文化在其中，会砍马桩的赶马人，砍成三方桩，不会砍的就砍成四方形或是圆形。马贼探子看马帮中行家多不多，就看马桩是三方桩多还是四方形或圆形多，如果发现四方形或圆形的马桩多，便断定马帮中的新手多，晚上便会来偷马。
马帮驮子自有它的一套捆法。马帮去时多数驮盐巴、百货，回来时多数驮茶叶，来回马驮子的捆法各不相同。小围埂回族赶马人很有创新精神，各种货物都有它的捆法，没有专门学过的人是不会捆的。
小围埂赶马人还比较善于养马。他们可将田间收回的一把稻草铡两百多刀，铡成葵花子壳一般大小作马料，技术熟练而高超。每匹远行的马都在马驮中间加一袋蚕豆等精料，大约五升（约15公斤），够马吃13至14天。喂料时，料背里再舀上一碗蚕豆拌料套给马吃，料喂完后喂水。马帮远行晚上住在没庄稼地方放马吃草，有庄稼地方关在马厩里上夜草，精心饲养，马匹健壮善走。
（二）马帮语言
1、行话
马帮订有规矩，说话要讲“行话”，不能乱说。吃饭叫拽锅，盐巴叫来麦，茶叫格海，水叫敖布，油叫鲁碗，蚕豆叫阿努思，包谷叫红肖，柴叫站格，火叫敖太，钱叫得郎。出发叫夫，找住宿叫打店，中午休息吃午饭叫开梢。马帮自己没有商号，替人运输所得的钱，叫脚钱。之所以有以上一些“行话”主要是怕犯禁忌。吃饭禁忌说饭（因与犯谐音），所以叫拽锅；筷子不能说，禁忌“快”字，所以叫帮手；茶不能说，禁忌检查，所以叫格海；盐不能说，禁忌拖延，所以叫来麦；碗不能说禁忌迟到，所以叫莲花等等。
2、经堂语言
回族坚持伊斯兰教信仰，在宗教生活中仍使阿拉伯语和部分波斯语，故在日常生活中使用汉语时，还保留着一些阿拉伯语和波斯语的词汇，这就是回族的“经堂语言”。如“穆斯林”、“朵思梯”等。小围埂回族商人，马锅头、赶马人在生意场中，讨价还价，握手示数时，常使用本民族的“经堂语言”。一为页，二为都数，三为仙数，四为朝数，五为攀数，六为攀闪数，七为主麻数，八为每因数，九为弯子数，十为足数，二十叫都足，一百叫一大页，这些经堂语言在小围埂民间一直沿用至今。还有“尔辽”即头势的意思，“太喽思”即害怕的意思，“哈了目”即非法的意思，“哈了礼”即合法的意思，举不甚举。汉语与经堂语言的混合使用在马帮语言中比较常见。一些经常跟回族马帮打交道的商人对这些语言，也略知一二。
3、“漏八分”话
小围埂回族马帮常使用巍山回族民间的“漏八分”话。在巍山回族民间方言中，有一些约定俗成的四字词语，大家非常熟悉，在说这些四字词语时，只说出前面三个字，漏出八分，最后一个字不说，而这个字恰恰是最重要的，需要表达的主体，这个字也可以是谐音字，听的人不用说就可以从前三个字推断出最后这一个字，彼此交流十分明了有趣，这种话就叫“漏八分”话。一般回族男性较喜欢用“漏八分”话，他们可以将其作为隐语在公开场合进行聊天，谈生意，进行内部交流，不是本民族，本地区的人很难听懂。“漏八分”话是巍山回族人民生活中的一种特殊语言艺术。
表示数字的“漏八分”话
大年初（一）
一心管（二）
连二赶（三）
张三李（四）
喳巴裂（五）
滋五赖（六）
沾亲带（戚，谐音七）
七杂捞（八）
天长地（久，谐音九）
拖衣落（食，谐音十）
表示姓氏的“漏八分”话
一片烂（张）
骑鞍在（马）
高灯远（照，谐音赵）
戌犬亥（猪，谐音朱）
酸桃涩（李）
一刀两（断，谐音段）
午马未（羊，谐音杨）
其他“漏八分”话
白面书（生）
一清二（白）
五天地（黑）
誓不为（人，谐音仁）
隔山打（火）
两面三（刀）
死牛烂（马）
恶巴思（苦，“苦事”指警察）
三青两（黄，指黄金）
绿头苍（蝇，谐音隐）
四牙六（齿，谐音痴）
4、马 语
马语是赶马人在赶马过程中叫唤，吆喝骡马时的一种特殊语言，小围埂回族马帮使用的马语比较丰富。回族先民是马的伙伴，与马为伴，爱马如子，养马、驯马有一套。骡子性烈，聪敏，好驯化。有些骡马，赶马人常给它们取名字，如：大红、二红、花美、栗色﹑海骝﹑大乌、小乌、花脸、花尾、花腰、小青骡、小黑骡。叫它们的名字时，它们便会自动跑来站成一排。它们还知道排到自己的驮子了，低下头给赶马人抬驮。喂料时，用简单的汉语叫“料”，并抖料袋，它们见状便会纷纷跑来。“嘘”叫马饮水，“驾”叫马奔跑，“唔”叫马停住。马语简单明了，方便赶马人与马打交道。赶马人特别爱马惜马，马与人天常日久相处，渐通人性，与人会有一定感情。现在的回族青年爱马，喜欢赛马，与回族长期从事马帮运输有一定渊源。
（三）马帮音乐
1、敲硭锣
小围埂每一个回族马帮都配有硭和锣两种乐器。敲硭锣，有规矩，分进店敲，出店敲；骡马散放野外招唤回来时敲；通知赶马人吃饭时敲；走窄路通知对方让路时敲；遇到匪徒，向四方求救时敲。硭锣的响声很特殊，各个马帮敲硭锣敲得不同，赶马行家可根据硭锣声分辨出是那个地方的马帮，哪家的马帮。
2、赶马调
在回族马帮中，有一部分飘洒的小伙子为了打发枯燥、寂聊的赶马生活，常常在赶马途中以唱赶马调解闷。
赶马调 （一）
（男）：三十晚上讨媳妇，哎！三月啰啦！
初一、初二啰啦要出门。
（女）：你要出门啰啦莫讨我，
你要讨我啰啦莫出门。
（男）：小哥讨你差下夷方账，哎！三月啰啦！
不走夷方啰啦还不清。
（女）：差下夷方账也不怕，哎！三月啰啦！
阿妹纺纱织布啰啦给你还。
（男）：此账必须走夷方，哎！三月啰啦！
纺纱织布啰啦还不清。
（女）：石头瓦扎（片）劝得会说话，哎！三月啰啦！
独有阿哥啰啦劝不醒，
要去要去妹搭去，哎！三月啰啦！
烧火煮饭啰啦也要人。
（男）：只有砍柴路上带晌午，哎！三月啰啦！
哪有赶马路上啰啦带老婆。
赶马调 （二）
（女）：砍柴莫砍葡萄藤，
养囡莫给赶马人，
赶马大哥良心丑，
只顾自己不顾人。
（男）：夷方阿佤财白（帛）路，
不走两年心不甘，
苦死苦活赶马汉，
乐死乐活赶马人。
他们边唱边赶，在赶马途中，路遇年轻姑娘在田间劳动，常常上前与之对调。别人怎么唱，他们也会编了歌词跟着对。回族赶马人善言辞，嘴巴比较溜，如刘三姐所唱：“山歌都是心中出”，赶马调多为回族赶马小伙子的随口创作。也有一些内向、腼腆的回族赶马人不怎么学赶马调，静静的赶马。赶马调是马帮生活中的一种娱乐文化，演绎了艰辛马帮旅途中的另外一种浪漫。
（四）服饰文化
民国时期的小围埂回族马帮都有赶马装，便于行走。赶马装服饰分为上衣、裤子、头饰和鞋子等部分。
上衣：对襟衣裳，九个布纽扣，三开袋。
裤子：二短裤，宽裤腰，宽裤脚。
头饰：戴草帽或篾帽，两边有两根飘带。
鞋子：草鞋或麻草鞋。
一般富有的赶马人还穿上比较耐寒，牢实的小皮马甲，普通的赶马人穿赶马装，鞋子大部份穿草鞋。出一趟远门，要带一打草鞋上路，一天一双草鞋还不够。袜子基本不穿，皮肤常常皴裂。赶马回来时买棕等材料编草鞋、竹草鞋、布筋草鞋、麻草鞋等。马帮还要为骡马准备上许多马掌，马掌一坏，就要马上给马换马掌，防止马脚溃烂，影响行程。（全文完） 收起阅读 »
小围埂马帮和马帮文化（二）：云南回族马帮、运输网络与茶马古道历史
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二、马帮文化
（一）食宿文化
马帮吃饭叫“拽锅”，饭锅叫“头骡”，菜锅叫“二骡”，茶壶叫“小鸟嘴”。拽锅的时候，炊具、餐具要顺着摆放，例如：要去缅宁（今临沧），饭锅朝前摆在去缅宁（今临沧）的方向，其他顺着朝后摆。意思是炊具、餐具就像马帮头骡，二骡一样按顺序摆。吃饭人多，用饭锅盖子装饭，菜锅盖子装菜，放在饭锅后面，摆成一条街。饭锅、菜锅都不能动，人也不能动，把盖子送上后，饭菜盛满又传回来，直到饭吃完为止。马帮饭碗一般用蔑片编成，放在马驮上，便于携带。马帮兴打牙祭，哪个人宰鸡，哪个就吃鸡头。马帮在做饭吃的时候，不能炼油，只能等水涨开后放油。如果先炼油，油香一出去后，远处的豹子、老虎就会寻油香而来。睡前，火塘上放草果熏，防止虎豹前来袭击。受中国传统文化影响，马帮忌煮生饭，饭煮生了，运气会不好。
马帮行路，有时住店，有时不住店，看马道路线或驿站而定。住店时，一般住马店，马店一般设有马厩。露宿不住店叫开亮。开亮时摘一些栎树叶垫好，上面铺一张棕毯，再铺上一张毯子，盖两张毯子睡觉。一般遇到下雨，一夜到亮不会被淋潮。雨特别大时，四个马驮摆齐，睡在马驮中间，棕毯盖好也不会被淋湿。滇西民谚“过了霜降，各找方向”，马帮商队一般选择冬、春两季运输。
马帮开亮时拴马也颇有讲究，让马站成一排，钉一排树桩，一棵脚桩上拴两匹马，防止马走失。砍马桩还有一定文化在其中，会砍马桩的赶马人，砍成三方桩，不会砍的就砍成四方形或是圆形。马贼探子看马帮中行家多不多，就看马桩是三方桩多还是四方形或圆形多，如果发现四方形或圆形的马桩多，便断定马帮中的新手多，晚上便会来偷马。
马帮驮子自有它的一套捆法。马帮去时多数驮盐巴、百货，回来时多数驮茶叶，来回马驮子的捆法各不相同。小围埂回族赶马人很有创新精神，各种货物都有它的捆法，没有专门学过的人是不会捆的。
小围埂赶马人还比较善于养马。他们可将田间收回的一把稻草铡两百多刀，铡成葵花子壳一般大小作马料，技术熟练而高超。每匹远行的马都在马驮中间加一袋蚕豆等精料，大约五升（约15公斤），够马吃13至14天。喂料时，料背里再舀上一碗蚕豆拌料套给马吃，料喂完后喂水。马帮远行晚上住在没庄稼地方放马吃草，有庄稼地方关在马厩里上夜草，精心饲养，马匹健壮善走。
（二）马帮语言
1、行话
马帮订有规矩，说话要讲“行话”，不能乱说。吃饭叫拽锅，盐巴叫来麦，茶叫格海，水叫敖布，油叫鲁碗，蚕豆叫阿努思，包谷叫红肖，柴叫站格，火叫敖太，钱叫得郎。出发叫夫，找住宿叫打店，中午休息吃午饭叫开梢。马帮自己没有商号，替人运输所得的钱，叫脚钱。之所以有以上一些“行话”主要是怕犯禁忌。吃饭禁忌说饭（因与犯谐音），所以叫拽锅；筷子不能说，禁忌“快”字，所以叫帮手；茶不能说，禁忌检查，所以叫格海；盐不能说，禁忌拖延，所以叫来麦；碗不能说禁忌迟到，所以叫莲花等等。
2、经堂语言
回族坚持伊斯兰教信仰，在宗教生活中仍使阿拉伯语和部分波斯语，故在日常生活中使用汉语时，还保留着一些阿拉伯语和波斯语的词汇，这就是回族的“经堂语言”。如“穆斯林”、“朵思梯”等。小围埂回族商人，马锅头、赶马人在生意场中，讨价还价，握手示数时，常使用本民族的“经堂语言”。一为页，二为都数，三为仙数，四为朝数，五为攀数，六为攀闪数，七为主麻数，八为每因数，九为弯子数，十为足数，二十叫都足，一百叫一大页，这些经堂语言在小围埂民间一直沿用至今。还有“尔辽”即头势的意思，“太喽思”即害怕的意思，“哈了目”即非法的意思，“哈了礼”即合法的意思，举不甚举。汉语与经堂语言的混合使用在马帮语言中比较常见。一些经常跟回族马帮打交道的商人对这些语言，也略知一二。
3、“漏八分”话
小围埂回族马帮常使用巍山回族民间的“漏八分”话。在巍山回族民间方言中，有一些约定俗成的四字词语，大家非常熟悉，在说这些四字词语时，只说出前面三个字，漏出八分，最后一个字不说，而这个字恰恰是最重要的，需要表达的主体，这个字也可以是谐音字，听的人不用说就可以从前三个字推断出最后这一个字，彼此交流十分明了有趣，这种话就叫“漏八分”话。一般回族男性较喜欢用“漏八分”话，他们可以将其作为隐语在公开场合进行聊天，谈生意，进行内部交流，不是本民族，本地区的人很难听懂。“漏八分”话是巍山回族人民生活中的一种特殊语言艺术。
表示数字的“漏八分”话
大年初（一）
一心管（二）
连二赶（三）
张三李（四）
喳巴裂（五）
滋五赖（六）
沾亲带（戚，谐音七）
七杂捞（八）
天长地（久，谐音九）
拖衣落（食，谐音十）
表示姓氏的“漏八分”话
一片烂（张）
骑鞍在（马）
高灯远（照，谐音赵）
戌犬亥（猪，谐音朱）
酸桃涩（李）
一刀两（断，谐音段）
午马未（羊，谐音杨）
其他“漏八分”话
白面书（生）
一清二（白）
五天地（黑）
誓不为（人，谐音仁）
隔山打（火）
两面三（刀）
死牛烂（马）
恶巴思（苦，“苦事”指警察）
三青两（黄，指黄金）
绿头苍（蝇，谐音隐）
四牙六（齿，谐音痴）
4、马 语
马语是赶马人在赶马过程中叫唤，吆喝骡马时的一种特殊语言，小围埂回族马帮使用的马语比较丰富。回族先民是马的伙伴，与马为伴，爱马如子，养马、驯马有一套。骡子性烈，聪敏，好驯化。有些骡马，赶马人常给它们取名字，如：大红、二红、花美、栗色﹑海骝﹑大乌、小乌、花脸、花尾、花腰、小青骡、小黑骡。叫它们的名字时，它们便会自动跑来站成一排。它们还知道排到自己的驮子了，低下头给赶马人抬驮。喂料时，用简单的汉语叫“料”，并抖料袋，它们见状便会纷纷跑来。“嘘”叫马饮水，“驾”叫马奔跑，“唔”叫马停住。马语简单明了，方便赶马人与马打交道。赶马人特别爱马惜马，马与人天常日久相处，渐通人性，与人会有一定感情。现在的回族青年爱马，喜欢赛马，与回族长期从事马帮运输有一定渊源。
（三）马帮音乐
1、敲硭锣
小围埂每一个回族马帮都配有硭和锣两种乐器。敲硭锣，有规矩，分进店敲，出店敲；骡马散放野外招唤回来时敲；通知赶马人吃饭时敲；走窄路通知对方让路时敲；遇到匪徒，向四方求救时敲。硭锣的响声很特殊，各个马帮敲硭锣敲得不同，赶马行家可根据硭锣声分辨出是那个地方的马帮，哪家的马帮。
2、赶马调
在回族马帮中，有一部分飘洒的小伙子为了打发枯燥、寂聊的赶马生活，常常在赶马途中以唱赶马调解闷。
赶马调 （一）
（男）：三十晚上讨媳妇，哎！三月啰啦！
初一、初二啰啦要出门。
（女）：你要出门啰啦莫讨我，
你要讨我啰啦莫出门。
（男）：小哥讨你差下夷方账，哎！三月啰啦！
不走夷方啰啦还不清。
（女）：差下夷方账也不怕，哎！三月啰啦！
阿妹纺纱织布啰啦给你还。
（男）：此账必须走夷方，哎！三月啰啦！
纺纱织布啰啦还不清。
（女）：石头瓦扎（片）劝得会说话，哎！三月啰啦！
独有阿哥啰啦劝不醒，
要去要去妹搭去，哎！三月啰啦！
烧火煮饭啰啦也要人。
（男）：只有砍柴路上带晌午，哎！三月啰啦！
哪有赶马路上啰啦带老婆。
赶马调 （二）
（女）：砍柴莫砍葡萄藤，
养囡莫给赶马人，
赶马大哥良心丑，
只顾自己不顾人。
（男）：夷方阿佤财白（帛）路，
不走两年心不甘，
苦死苦活赶马汉，
乐死乐活赶马人。
他们边唱边赶，在赶马途中，路遇年轻姑娘在田间劳动，常常上前与之对调。别人怎么唱，他们也会编了歌词跟着对。回族赶马人善言辞，嘴巴比较溜，如刘三姐所唱：“山歌都是心中出”，赶马调多为回族赶马小伙子的随口创作。也有一些内向、腼腆的回族赶马人不怎么学赶马调，静静的赶马。赶马调是马帮生活中的一种娱乐文化，演绎了艰辛马帮旅途中的另外一种浪漫。
（四）服饰文化
民国时期的小围埂回族马帮都有赶马装，便于行走。赶马装服饰分为上衣、裤子、头饰和鞋子等部分。
上衣：对襟衣裳，九个布纽扣，三开袋。
裤子：二短裤，宽裤腰，宽裤脚。
头饰：戴草帽或篾帽，两边有两根飘带。
鞋子：草鞋或麻草鞋。
一般富有的赶马人还穿上比较耐寒，牢实的小皮马甲，普通的赶马人穿赶马装，鞋子大部份穿草鞋。出一趟远门，要带一打草鞋上路，一天一双草鞋还不够。袜子基本不穿，皮肤常常皴裂。赶马回来时买棕等材料编草鞋、竹草鞋、布筋草鞋、麻草鞋等。马帮还要为骡马准备上许多马掌，马掌一坏，就要马上给马换马掌，防止马脚溃烂，影响行程。（全文完） 收起阅读 »
小围埂马帮和马帮文化（一）：大理回族马帮、茶马古道与乡土商业记忆
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小围埂马帮和马帮文化（一）：大理回族马帮、茶马古道与乡土商业记忆
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一、马帮和马帮贸易
（一）马帮的历史渊源
据《后汉书·安帝记》记载：汉代时滇西北已设有养马场。巍山县是史书上所称的“云南马”、“大理马”的产地之一。这种马头大颈高，体形较小，皮毛纤细，毛色以骝色居多，栗、黑、青色次之，行动灵敏，抗力强，适应陡险路滑的山间小道运输。宋、元、明、清时，巍山县曾每年上贡朝廷此种马达千匹，是西南著名的产马地。清末民国初年，80%至90%的小围埂农户中都养马。有的养1到2匹，有的养10到20匹，有的养40到50匹，有的养100多匹。巍山不仅是西南著名的产马地，而且是“西南丝绸之路”古驿道中心。而位于小围埂旁永济河上的永济桥就是通往保山，进入缅甸古驿道的重要桥梁。
历史上,小围埂地处古道要冲。小围埂回族先民于元、明时期进入巍山后，在水土肥沃的小围埂建村发展农业生产的同时，还兼营手工业和商业。历史上，小围埂的经济形态一直属于半农半商，正是这种特殊的经济形态促进了小围埂马帮的兴起与发展。
小围埂回族马帮历史悠久。关于小围埂回族兴起马帮经商的历史有两种说法。一种说法是小围埂马帮兴起于明代。500多年前，五老师祖（马举）到小围埂村教经。明万历二十五年在村中归真，后葬在村东的回族老坟地。根据村里老人传述：明朝时期交通十分落后，信息也较为闭塞，很多外地的吾梭都是由当时的小围埂马帮外出经商认识后，引荐进来的。另一种说法是小围埂马帮兴起于清代。小围埂村现有四棵百年古树，其中赛家古墓陵园的两棵黄楝桃树，经有关专家考证有700年树龄，为明代所种；村后的两棵缅树（地方俗名奶浆树）。经美国和加拿大两位植物考古学家于1991年的考证，认为有300年树龄。缅树属热带植物，在缅甸比较常见。根据村中老人口传：这两棵缅树是300多年小围埂马帮“走夷方”（滇缅边境一带）、跑缅甸时带回到村中栽种的。这是关于小围埂回族马帮兴起于清初康熙年间的更为确切的民间说法。据《云南回族史》大事记载：1668年，清康熙七年，定驿递合制，清初云南凡设驿八十一个，马帮开始活跃，滇西回族马帮较盛。史料说明，清康熙年间，滇西回族马帮已开始兴盛。这对于小围埂回族马帮兴起于清初的说法也是一种印证。
（二）马帮的组成和设置
马帮是由民间自发组织的，搭帮结伙，以骡马作为运输工具驮货物，进行长短途运输的一种营业性畜力运输方式。这种运输方式比较适合于山高箐密，坡陡路窄的云南滇西地区的地理状况，是解放前滇西陆路运输的主干力量和重要组成部分。马帮运输灵活多样，适应性强，与自给自足的封建经济相比，具有很大的商品经济特色。
小围埂回族马帮由养骡马较多的马锅头，邀约有马者搭伙组建而成，逐渐发展壮大。民国年间，马帮持有官方部门发放的通行证件（护照）。马帮有严格的组织和规定，无论是搭伙还是独自成帮，都要在马锅头的统一领导下行动。行路和食宿订有规矩，说话要讲“行话”。马锅头备有骑骡一匹，空驮一匹。空驮的这匹马由负责伙食的人专赶，驮伙食用具（炊具、餐具、钉掌、赶马人的鞋等）。马锅头的骑骡如遇赶马人生病，需让病人骑。马锅头负责接洽货物、结算运费、分摊吃账。马帮组织有兽医、马伕、修理、钉掌等。为了防范土匪抢劫，到边疆一带，都要数帮或数十帮结队而行叫联帮，并携带良好的武器装备。每个马帮都要有两头骡，领头的骡马叫头骡，在脖颈上挂有大铃，二骡挂有小铃（串铃）。两匹头二骡的头部都有笼头套口，披挂彩带，美观雄壮。有的马帮马鞍上还插有两支小旗子。马帮还配备硭锣，设有专人敲击，以此联络马帮统一行动。马帮在硭锣声、铃声和赶马人的吆喝声中行进。铃和硭锣在马帮的行进中有特殊作用，首先，骡马听到硭锣声会整齐行动，自动排队前进。其次，马道狭窄陡峭，如遇对帮，听见铃响，对方马帮会早作准备，在路宽处等候让帮。再次，马帮在穿越密林时，可借铃声吓退野兽。最后就是马帮遇到土匪，可敲硭锣求救。
马帮行路，一般都按驿站或行程歇宿，多数是开亮（露宿），有时也住马店。马帮自带炊具，开亮时，夜宿于马驮下，垫盖均为毛毡，牲口拴于驮旁。远程运输，往返一月至数月，非常艰辛。
（三）清道光年间的马帮贸易
清末道光年间，小围埂的马帮驮运业十分发达。村中有著名的四大马帮，每帮都有三百多匹骡马。他们分别是马朝真、马厚义、石黄龙、蔡民恩四大锅头。中小型马帮锅头还有马再福等十多帮。据《滇西驿运调查报告书》记载：“在清道光年间（1821—1850）有名的大马帮锅头马朝真，他自己有马120匹，开办石磺厂，后任杜文秀起义军的后将军；马天有，拥有百余匹骡马，专门搞运输，急公好义，任杜文秀起义军的前将军”。马天有原为小围埂人后到大围埂入赘。马朝真是小围埂享有盛名的大马锅头，他的骡马后发展至300多匹。当时全村的马帮统属马朝真管理分配，多数前往保山、缅甸密支那等地。去时驮运盐巴、日用货等到东南亚国家销售，返回时驮回洋纱（棉纱）及其它洋货回来。当时，小围埂马帮线路有以下几条：
小围埂——金沙坪——鼠街过漾江龙街（或瓦厂）——杉阳过澜沧江水寨——板桥——
——蒲缥——蒲蛮哨过怒江坝湾——分水岭过龙江橄榄哨——腾冲——洋人街入缅甸八莫——瓦城（曼德勒）——漾贡（仰光）——惠通桥过怒江龙陵——芒市——畹町入缅甸九谷——腊戌——瓦城（曼德勒）——漾贡（仰光）
小围埂——红岩——官乃铺或依江铺——青华铺——高官铺或云南驿——沐颥铺——普棚哨——沙桥驿——灵官铺或镇南城——楚雄——马石铺或饱满街——罗川或舍资——禄丰——羊老哨或老鸭关——安宁州——昆明
由昆明作为出省起点，有川、黔、桂三道：
川道:昆明——嵩明——寻甸——东川——会泽——昭通——宜宾—重庆（叙府） —成都
黔道：昆明——嵩明——寻甸——马龙——曲靖——沾益——普安——盘县——安顺——贵阳
桂道： 昆明——宜良——陆良——罗平——兴交州——旧州——百色——南宁
小围埂——下关（凤仪）——牛井——片角过金沙江金江街——期纳——宁蒗——盐源——西昌
另一支
沿东路至镇南（北上）姚安——大姚——永仁——会理——西昌
此为“接茶”道，根据茶源地而行线不同。
小围埂——营盘村——鼠街——牛街过江狗街——顺宁（凤庆茶）——云县——
缅宁—云县——佛海﹙今勐海茶﹚
—耿马——沧源（佤山茶）
另一路
小围埂——蒙城——南涧
公郎——云县——缅宁 —浪沧—勐海
—耿马—沧源(瓦茶)
景东——普洱（普洱茶）——思茅（思茅茶）
——车里（今景洪茶）
在杜文秀起义时期，以马朝真为首的小围埂回族马帮，从边境驮运回枪支弹药及各种急需物资，极大地支援了起义。杜文秀大理政权期间，也制定了一些有利于边境马帮运输的政策措施。为保证从大理、丽江、永胜、宁蒗、四川盐源、西昌、成都和大理、保山、腾冲、缅甸密支那、八莫、仰光这两条道路的畅通，团结德宏地区傣族土司及景颇族山官、宁蒗小凉山彝族头人，共同反清。对过往马帮商队所运输的的货物进行了减税，并在政权力量所达地区，派军队在重要关口予以保护，甚至在一些人烟稀少的地区设立食宿站，保证马帮商队食宿。结果滇川及滇缅路上马帮络绎不绝。当时滇西的驿站、铺哨，有商旅马帮经过的地方都有回族的旅店、食馆。现在巍山县紫金乡上鼠街江边村，曾有过接待马帮的回族旅店、食馆。
清光绪年间，小围埂回族人民归籍复业，艰苦奋斗，再度兴起马帮“走夷方”，远到缅甸、泰国及四川从事马帮贸易。马帮“走夷方”是杜文秀起义前村庄繁荣的一条重要途径，也是杜文秀起义失败后小围埂村经济复苏的唯一出路。逃难回到小围埂村重建家园的回族先辈，又重组了马帮，以赶马搞运输为生。
清代末年马帮恢复，发展至民国时期，巍山回族马帮在滇西又具有了较大影响力。清光绪末年，小围埂村忽耀龙有10多匹骡马，拉帮组织了东边回族村大马帮，骡马数量100多匹，忽耀龙为锅头。后又出现了马锡候、马德华锅头。
（四）民国时期的马帮
1、马帮的恢复
民国15、16年，小围埂马帮已发展到10多个，马锅头有忽耀龙的长子忽然茂、次子忽然显，还有马忠义、马明忠、马贤德、马元龙、马绍元、马建坤等。小围埂马帮驮运业不断发展，显现一片兴旺景象。到解放前夕，小围埂四代回族马帮，已发展至27个，并列表说明如下。
民国时期小围埂回族马帮一览表（以锅头为名）
顺序
锅头
马帮数量（个）
骡子数（匹）
1
忽耀龙
1
120
2
马锡候
1
60
3
王老太爷
1
80
4
马成名
1
50
5
忽然茂
1
70
6
马明忠
1
40
7
马忠玉
1
50
8
忽然显
1
50
9
忽然亮
1
60
10
忽然荣
1
50
11
马贤德
1
36
12
马春先
1
40
13
马元龙
1
40
14
马树龙
1
40
15
马占魁
1
50
16
马成良
1
40
17
马忠信
1
40
18
马忠贤
1
40
19
马永泰
1
45
20
马朋举
1
30
21
马朋云
1
40
22
马文贵
1
35
23
马学义
1
45
24
米绍唐
1
40
25
马俊臣
1
50
26
马耀龙
1
30
27
米银仓
1
30
民国20年前后，小围埂回族马帮主要从事茶叶生意，同时，还驮运盐巴、石磺、土布、土碱、粉丝等巍山土特产到缅甸、泰国等地销售。巍山的土布远近闻名，民国年间全由回族马帮大量运往缅甸等东南亚国家。从梁友檍的《蒙化志稿》中可以了解到土布行销这一史实。民国时，小围埂村的马发春、马文俊两代人从事家庭作坊式的扎染生产，他们所生产的扎染布料由小围埂回族马帮运往缅甸销售。马帮回来时运回棉纱、布匹、纸烟、煤油、兰绽、香料等。还有的赶马人买回了不少洋货，比如英国大摆钟等。回族历来以“鞍心支锅”，马帮业的兴旺促进了小围埂村经济的发展，让小围埂村民迅速摆脱重创，在废墟上再度重建家园，用勤劳的双脚开拓出了一条致富路。
清末、民国时期恢复后的小围埂回族马帮锅头有胆有识，有勇有谋，赶马人骁勇果敢，年轻力壮。马帮不仅遵守马帮规矩，在赶马驯马方面还具有一套独特的方法。一人能赶四匹马，每个赶马人都能抬枪抗匪，能泅恶浪，涉险滩；一匹骡马能驮运棉纱等货物100公斤，一天能行30至40千米。马帮的生活虽然十分艰苦，但对于有经商血脉和经商天赋的小围埂回族青年却具有很大的诱惑力，吸引了不少有志青年加入其中。
抗日战争期间，回族阿訇以伊斯兰教义“为国家民族的生存应有牺牲精神”发动马帮为抗战运输军需品，当时投入抗战运输队的1 700匹骡马中有700匹是蒙化的，并且马锅头全是回民。当时，小围埂有两支马帮参与了1942年从保山、下关运输物资至昆明的抢运工作，极大地支援了抗战。小围埂回族马帮与巍山马帮一起为抗战的胜利作出了重大贡献。
2、马帮主要线路
随着1938年滇缅公路通车，从保山腾冲入缅甸的马帮运输为汽车运输所代替。民国时期整个云南回族马帮所走路线与清代马帮所走路线已有所改变。马帮大规模逐渐转向思茅、缅甸、景东、泰国清迈；临沧、镇元、缅甸腊戌、曼德勒、泰国。民国时期小围埂回族马帮所走路线为东至昆明和广西白色，西至腾冲缅甸，北至四川西昌，南至缅宁（今临沧）、耿马、沧源、思矛、普洱、澜沧等。马帮的主要运输线路有以下几条：
小围埂马帮省内路线
小围埂村——弥渡格斋——云南驿——普棚——沙桥——南华——楚雄——广通——老鸭关——禄丰——安宁——碧鸡关——昆明（共有12个马站）
小围埂村——下关——盘营——牛井——力角——大石头——金江街——东满馆——瓷厂——永胜（共9个马站）
小围埂村——下关——沙坪——三营——甸南——白汉厂——丽江（共6个马站）
小围埂村——谢旗厂——六主塘——赫马——狗街——岔河——小龙潭——昌宁（共7个马站）
小围埂村——蒙化城（今巍山古城）——乐秋——公郎——神舟渡——茂兰——云县——头道水——蚂蚁堆——缅宁（今临沧）——博尚——勐库——双江——营盘——大丫口——耿马（共15个马站）
小围埂马帮前往缅甸、泰国路线
小围埂村——柳庄——石房河——小江牛街——乐马威——云县新村——孟佑——芒横——从圆树——習牛大街——耿马——芒爱——孟定——滚弄江边——缅甸护里——孟节——芒帕——奶毛山——打其力——泰国密赛
小围埂回族马帮到昆明后再转百色路线
昆明——宜良——弥勒——砚山——百色
小围埂回族马帮至西昌路线
小围埂村——弥渡新街——云南驿——普棚——白塔——姚安——猴街——元谋马街——元谋--江盛--永仁——攀枝花——会理——白果湾——永定——高桥——德昌——西昌
3、马匹用具
民国时期小围埂马帮的马匹用具主要有：鞍子、架子、糠包、盖绨、鞧子、鞧、鞧索、襻胸、肚带、套口、马镫、架樑、架弓、架弓绳、棕笪、鞘索、料背、刮子。
每一种马具都有其特殊作用:糠包和盖绨放在鞍子里起柔软减压作用，用来保护马背；鞧子、鞧、鞧索、攀胸、肚带的作用主要是将驮架基座——鞍子与马背连接，以便驮马稳定前行；架樑、架弓、架弓绳是用来捆绑马驮；棕笪和鞘索是下雨时用来盖马驮的；料背用来喂牲口；刮子是牲口换毛或有泥巴给它清理用的。
小围埂马帮的兴旺曾经带动了另外一个行业,即马具生产业的蓬勃发展。早在民国初年，凤仪芝华迁往小围埂的马品光父子就专门从事马具皮革为业。三家村有19户人家专门从事马具制革业，并以杜振家为代表。产品主要有皮条（用牛皮制成的绳索）、攀胸、鞍具和笼头等。鞍具、笼头都是由皮条编织而成，编成各种图案和花样。当时，小围埂马帮使用的马具都是向他们订购的。
（五）马帮社（队）
1953年，蒙化县（今巍山县）政府通知，凡有驮运能力的马匹，以村为单位，乡为运输大组，村为小组，选出大小组长，常设马帮运输业工会，接受国家运输任务。解放前的私营马帮开始解散，新组的马帮社（队）参与了解放初中国共产党领导的支援边疆地区的建设工作。以下为前往临沧及各地支援边疆建设的马帮社（队）情况表。
新中国成立初期小围埂村支援边疆建设马帮社（队）表
顺序
马帮社（队）
马帮数（个）
社 长
骡马数（匹）
1
一社
1
马忠祥
马忠用
马慈相
60
1
米银仓
30
2
二社
1
马树龙
40
1
马俊臣
50
1
马耀龙
30
1
马文仁
30
3
三社（队）
1
马思俊
35
4
四社
1
马朋云
40
其他从事运输的马帮社（队）表
顺序
马帮社（队）
马帮数（个）
社 长
骡马数（匹）
1
一队
1
马志标
30
2
二社
1
马志义
40
3
三队
1
马耀武
30
1
马朋超
30
4
四队
1
马再臣
30
1956年，小围埂村的主要马锅头是马耀光，有骡马48匹，赶马人员有马慈相、马祥龙、马迎光、马一柱、马文斌，后又增加马育仁和马明祥。当时的马帮主要是驮运支援解放西藏的物资，路线直达西藏新乡，驮运货物为军用物资、大米、盐巴、日用百货等。同年，骡马折价入社，有的骡马被养马人卖掉，大量马匹滞留边疆不归，有的赶马人赶马出走国外，侨居异国。划为地主的马锅头卖出自己的骡马，致使骡马价格大跌，地主商人从此退出马帮的行列。在社会重大变革中，社会资源重新分配，骡马数量日益减少，集体的骡马难成马帮，马帮逐渐解散。
党的十一届三中全会后，公路交通日益发达，新型的运输工具取代了马帮运输，1983年小围埂回族马帮彻底消失。随后一段时间还出现了三匹马拉货的大马车和一匹马拉人进行运输的小马车。
目前，大多数马锅头和赶马人都已相继离世。截至2008年，小围埂村健在的马锅头有忽然亮（90岁）和忽然荣（86岁），赶马人杨厚良（85岁）和马思俊（81岁），马帮社社长马志义和马慈相等。现在小围埂村部分赶马人还留存有部分马具，马慈相家留有祖辈赶马时的马鞍、龙头一副，马耀武家存有大铃、小铃一套。
大马锅头忽然显、忽然茂兄弟于新中国成立前赶马出走国外，后侨居泰国清迈，并先后病逝于泰国；赶马人马超元赶马出走，后成为台胞。（待续） 收起阅读 »
小围埂马帮和马帮文化（一）：大理回族马帮、茶马古道与乡土商业记忆
摘要：本文围绕“小围埂马帮和马帮文化（一）：大理回族马帮、茶马古道与乡土商业记忆”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注小围埂马帮、大理回族、茶马古道等长尾关键词的读者检索与阅读。
一、马帮和马帮贸易
（一）马帮的历史渊源
据《后汉书·安帝记》记载：汉代时滇西北已设有养马场。巍山县是史书上所称的“云南马”、“大理马”的产地之一。这种马头大颈高，体形较小，皮毛纤细，毛色以骝色居多，栗、黑、青色次之，行动灵敏，抗力强，适应陡险路滑的山间小道运输。宋、元、明、清时，巍山县曾每年上贡朝廷此种马达千匹，是西南著名的产马地。清末民国初年，80%至90%的小围埂农户中都养马。有的养1到2匹，有的养10到20匹，有的养40到50匹，有的养100多匹。巍山不仅是西南著名的产马地，而且是“西南丝绸之路”古驿道中心。而位于小围埂旁永济河上的永济桥就是通往保山，进入缅甸古驿道的重要桥梁。
历史上,小围埂地处古道要冲。小围埂回族先民于元、明时期进入巍山后，在水土肥沃的小围埂建村发展农业生产的同时，还兼营手工业和商业。历史上，小围埂的经济形态一直属于半农半商，正是这种特殊的经济形态促进了小围埂马帮的兴起与发展。
小围埂回族马帮历史悠久。关于小围埂回族兴起马帮经商的历史有两种说法。一种说法是小围埂马帮兴起于明代。500多年前，五老师祖（马举）到小围埂村教经。明万历二十五年在村中归真，后葬在村东的回族老坟地。根据村里老人传述：明朝时期交通十分落后，信息也较为闭塞，很多外地的吾梭都是由当时的小围埂马帮外出经商认识后，引荐进来的。另一种说法是小围埂马帮兴起于清代。小围埂村现有四棵百年古树，其中赛家古墓陵园的两棵黄楝桃树，经有关专家考证有700年树龄，为明代所种；村后的两棵缅树（地方俗名奶浆树）。经美国和加拿大两位植物考古学家于1991年的考证，认为有300年树龄。缅树属热带植物，在缅甸比较常见。根据村中老人口传：这两棵缅树是300多年小围埂马帮“走夷方”（滇缅边境一带）、跑缅甸时带回到村中栽种的。这是关于小围埂回族马帮兴起于清初康熙年间的更为确切的民间说法。据《云南回族史》大事记载：1668年，清康熙七年，定驿递合制，清初云南凡设驿八十一个，马帮开始活跃，滇西回族马帮较盛。史料说明，清康熙年间，滇西回族马帮已开始兴盛。这对于小围埂回族马帮兴起于清初的说法也是一种印证。
（二）马帮的组成和设置
马帮是由民间自发组织的，搭帮结伙，以骡马作为运输工具驮货物，进行长短途运输的一种营业性畜力运输方式。这种运输方式比较适合于山高箐密，坡陡路窄的云南滇西地区的地理状况，是解放前滇西陆路运输的主干力量和重要组成部分。马帮运输灵活多样，适应性强，与自给自足的封建经济相比，具有很大的商品经济特色。
小围埂回族马帮由养骡马较多的马锅头，邀约有马者搭伙组建而成，逐渐发展壮大。民国年间，马帮持有官方部门发放的通行证件（护照）。马帮有严格的组织和规定，无论是搭伙还是独自成帮，都要在马锅头的统一领导下行动。行路和食宿订有规矩，说话要讲“行话”。马锅头备有骑骡一匹，空驮一匹。空驮的这匹马由负责伙食的人专赶，驮伙食用具（炊具、餐具、钉掌、赶马人的鞋等）。马锅头的骑骡如遇赶马人生病，需让病人骑。马锅头负责接洽货物、结算运费、分摊吃账。马帮组织有兽医、马伕、修理、钉掌等。为了防范土匪抢劫，到边疆一带，都要数帮或数十帮结队而行叫联帮，并携带良好的武器装备。每个马帮都要有两头骡，领头的骡马叫头骡，在脖颈上挂有大铃，二骡挂有小铃（串铃）。两匹头二骡的头部都有笼头套口，披挂彩带，美观雄壮。有的马帮马鞍上还插有两支小旗子。马帮还配备硭锣，设有专人敲击，以此联络马帮统一行动。马帮在硭锣声、铃声和赶马人的吆喝声中行进。铃和硭锣在马帮的行进中有特殊作用，首先，骡马听到硭锣声会整齐行动，自动排队前进。其次，马道狭窄陡峭，如遇对帮，听见铃响，对方马帮会早作准备，在路宽处等候让帮。再次，马帮在穿越密林时，可借铃声吓退野兽。最后就是马帮遇到土匪，可敲硭锣求救。
马帮行路，一般都按驿站或行程歇宿，多数是开亮（露宿），有时也住马店。马帮自带炊具，开亮时，夜宿于马驮下，垫盖均为毛毡，牲口拴于驮旁。远程运输，往返一月至数月，非常艰辛。
（三）清道光年间的马帮贸易
清末道光年间，小围埂的马帮驮运业十分发达。村中有著名的四大马帮，每帮都有三百多匹骡马。他们分别是马朝真、马厚义、石黄龙、蔡民恩四大锅头。中小型马帮锅头还有马再福等十多帮。据《滇西驿运调查报告书》记载：“在清道光年间（1821—1850）有名的大马帮锅头马朝真，他自己有马120匹，开办石磺厂，后任杜文秀起义军的后将军；马天有，拥有百余匹骡马，专门搞运输，急公好义，任杜文秀起义军的前将军”。马天有原为小围埂人后到大围埂入赘。马朝真是小围埂享有盛名的大马锅头，他的骡马后发展至300多匹。当时全村的马帮统属马朝真管理分配，多数前往保山、缅甸密支那等地。去时驮运盐巴、日用货等到东南亚国家销售，返回时驮回洋纱（棉纱）及其它洋货回来。当时，小围埂马帮线路有以下几条：
小围埂——金沙坪——鼠街过漾江龙街（或瓦厂）——杉阳过澜沧江水寨——板桥——
——蒲缥——蒲蛮哨过怒江坝湾——分水岭过龙江橄榄哨——腾冲——洋人街入缅甸八莫——瓦城（曼德勒）——漾贡（仰光）——惠通桥过怒江龙陵——芒市——畹町入缅甸九谷——腊戌——瓦城（曼德勒）——漾贡（仰光）
小围埂——红岩——官乃铺或依江铺——青华铺——高官铺或云南驿——沐颥铺——普棚哨——沙桥驿——灵官铺或镇南城——楚雄——马石铺或饱满街——罗川或舍资——禄丰——羊老哨或老鸭关——安宁州——昆明
由昆明作为出省起点，有川、黔、桂三道：
川道:昆明——嵩明——寻甸——东川——会泽——昭通——宜宾—重庆（叙府） —成都
黔道：昆明——嵩明——寻甸——马龙——曲靖——沾益——普安——盘县——安顺——贵阳
桂道： 昆明——宜良——陆良——罗平——兴交州——旧州——百色——南宁
小围埂——下关（凤仪）——牛井——片角过金沙江金江街——期纳——宁蒗——盐源——西昌
另一支
沿东路至镇南（北上）姚安——大姚——永仁——会理——西昌
此为“接茶”道，根据茶源地而行线不同。
小围埂——营盘村——鼠街——牛街过江狗街——顺宁（凤庆茶）——云县——
缅宁—云县——佛海﹙今勐海茶﹚
—耿马——沧源（佤山茶）
另一路
小围埂——蒙城——南涧
公郎——云县——缅宁 —浪沧—勐海
—耿马—沧源(瓦茶)
景东——普洱（普洱茶）——思茅（思茅茶）
——车里（今景洪茶）
在杜文秀起义时期，以马朝真为首的小围埂回族马帮，从边境驮运回枪支弹药及各种急需物资，极大地支援了起义。杜文秀大理政权期间，也制定了一些有利于边境马帮运输的政策措施。为保证从大理、丽江、永胜、宁蒗、四川盐源、西昌、成都和大理、保山、腾冲、缅甸密支那、八莫、仰光这两条道路的畅通，团结德宏地区傣族土司及景颇族山官、宁蒗小凉山彝族头人，共同反清。对过往马帮商队所运输的的货物进行了减税，并在政权力量所达地区，派军队在重要关口予以保护，甚至在一些人烟稀少的地区设立食宿站，保证马帮商队食宿。结果滇川及滇缅路上马帮络绎不绝。当时滇西的驿站、铺哨，有商旅马帮经过的地方都有回族的旅店、食馆。现在巍山县紫金乡上鼠街江边村，曾有过接待马帮的回族旅店、食馆。
清光绪年间，小围埂回族人民归籍复业，艰苦奋斗，再度兴起马帮“走夷方”，远到缅甸、泰国及四川从事马帮贸易。马帮“走夷方”是杜文秀起义前村庄繁荣的一条重要途径，也是杜文秀起义失败后小围埂村经济复苏的唯一出路。逃难回到小围埂村重建家园的回族先辈，又重组了马帮，以赶马搞运输为生。
清代末年马帮恢复，发展至民国时期，巍山回族马帮在滇西又具有了较大影响力。清光绪末年，小围埂村忽耀龙有10多匹骡马，拉帮组织了东边回族村大马帮，骡马数量100多匹，忽耀龙为锅头。后又出现了马锡候、马德华锅头。
（四）民国时期的马帮
1、马帮的恢复
民国15、16年，小围埂马帮已发展到10多个，马锅头有忽耀龙的长子忽然茂、次子忽然显，还有马忠义、马明忠、马贤德、马元龙、马绍元、马建坤等。小围埂马帮驮运业不断发展，显现一片兴旺景象。到解放前夕，小围埂四代回族马帮，已发展至27个，并列表说明如下。
民国时期小围埂回族马帮一览表（以锅头为名）
顺序
锅头
马帮数量（个）
骡子数（匹）
1
忽耀龙
1
120
2
马锡候
1
60
3
王老太爷
1
80
4
马成名
1
50
5
忽然茂
1
70
6
马明忠
1
40
7
马忠玉
1
50
8
忽然显
1
50
9
忽然亮
1
60
10
忽然荣
1
50
11
马贤德
1
36
12
马春先
1
40
13
马元龙
1
40
14
马树龙
1
40
15
马占魁
1
50
16
马成良
1
40
17
马忠信
1
40
18
马忠贤
1
40
19
马永泰
1
45
20
马朋举
1
30
21
马朋云
1
40
22
马文贵
1
35
23
马学义
1
45
24
米绍唐
1
40
25
马俊臣
1
50
26
马耀龙
1
30
27
米银仓
1
30
民国20年前后，小围埂回族马帮主要从事茶叶生意，同时，还驮运盐巴、石磺、土布、土碱、粉丝等巍山土特产到缅甸、泰国等地销售。巍山的土布远近闻名，民国年间全由回族马帮大量运往缅甸等东南亚国家。从梁友檍的《蒙化志稿》中可以了解到土布行销这一史实。民国时，小围埂村的马发春、马文俊两代人从事家庭作坊式的扎染生产，他们所生产的扎染布料由小围埂回族马帮运往缅甸销售。马帮回来时运回棉纱、布匹、纸烟、煤油、兰绽、香料等。还有的赶马人买回了不少洋货，比如英国大摆钟等。回族历来以“鞍心支锅”，马帮业的兴旺促进了小围埂村经济的发展，让小围埂村民迅速摆脱重创，在废墟上再度重建家园，用勤劳的双脚开拓出了一条致富路。
清末、民国时期恢复后的小围埂回族马帮锅头有胆有识，有勇有谋，赶马人骁勇果敢，年轻力壮。马帮不仅遵守马帮规矩，在赶马驯马方面还具有一套独特的方法。一人能赶四匹马，每个赶马人都能抬枪抗匪，能泅恶浪，涉险滩；一匹骡马能驮运棉纱等货物100公斤，一天能行30至40千米。马帮的生活虽然十分艰苦，但对于有经商血脉和经商天赋的小围埂回族青年却具有很大的诱惑力，吸引了不少有志青年加入其中。
抗日战争期间，回族阿訇以伊斯兰教义“为国家民族的生存应有牺牲精神”发动马帮为抗战运输军需品，当时投入抗战运输队的1 700匹骡马中有700匹是蒙化的，并且马锅头全是回民。当时，小围埂有两支马帮参与了1942年从保山、下关运输物资至昆明的抢运工作，极大地支援了抗战。小围埂回族马帮与巍山马帮一起为抗战的胜利作出了重大贡献。
2、马帮主要线路
随着1938年滇缅公路通车，从保山腾冲入缅甸的马帮运输为汽车运输所代替。民国时期整个云南回族马帮所走路线与清代马帮所走路线已有所改变。马帮大规模逐渐转向思茅、缅甸、景东、泰国清迈；临沧、镇元、缅甸腊戌、曼德勒、泰国。民国时期小围埂回族马帮所走路线为东至昆明和广西白色，西至腾冲缅甸，北至四川西昌，南至缅宁（今临沧）、耿马、沧源、思矛、普洱、澜沧等。马帮的主要运输线路有以下几条：
小围埂马帮省内路线
小围埂村——弥渡格斋——云南驿——普棚——沙桥——南华——楚雄——广通——老鸭关——禄丰——安宁——碧鸡关——昆明（共有12个马站）
小围埂村——下关——盘营——牛井——力角——大石头——金江街——东满馆——瓷厂——永胜（共9个马站）
小围埂村——下关——沙坪——三营——甸南——白汉厂——丽江（共6个马站）
小围埂村——谢旗厂——六主塘——赫马——狗街——岔河——小龙潭——昌宁（共7个马站）
小围埂村——蒙化城（今巍山古城）——乐秋——公郎——神舟渡——茂兰——云县——头道水——蚂蚁堆——缅宁（今临沧）——博尚——勐库——双江——营盘——大丫口——耿马（共15个马站）
小围埂马帮前往缅甸、泰国路线
小围埂村——柳庄——石房河——小江牛街——乐马威——云县新村——孟佑——芒横——从圆树——習牛大街——耿马——芒爱——孟定——滚弄江边——缅甸护里——孟节——芒帕——奶毛山——打其力——泰国密赛
小围埂回族马帮到昆明后再转百色路线
昆明——宜良——弥勒——砚山——百色
小围埂回族马帮至西昌路线
小围埂村——弥渡新街——云南驿——普棚——白塔——姚安——猴街——元谋马街——元谋--江盛--永仁——攀枝花——会理——白果湾——永定——高桥——德昌——西昌
3、马匹用具
民国时期小围埂马帮的马匹用具主要有：鞍子、架子、糠包、盖绨、鞧子、鞧、鞧索、襻胸、肚带、套口、马镫、架樑、架弓、架弓绳、棕笪、鞘索、料背、刮子。
每一种马具都有其特殊作用:糠包和盖绨放在鞍子里起柔软减压作用，用来保护马背；鞧子、鞧、鞧索、攀胸、肚带的作用主要是将驮架基座——鞍子与马背连接，以便驮马稳定前行；架樑、架弓、架弓绳是用来捆绑马驮；棕笪和鞘索是下雨时用来盖马驮的；料背用来喂牲口；刮子是牲口换毛或有泥巴给它清理用的。
小围埂马帮的兴旺曾经带动了另外一个行业,即马具生产业的蓬勃发展。早在民国初年，凤仪芝华迁往小围埂的马品光父子就专门从事马具皮革为业。三家村有19户人家专门从事马具制革业，并以杜振家为代表。产品主要有皮条（用牛皮制成的绳索）、攀胸、鞍具和笼头等。鞍具、笼头都是由皮条编织而成，编成各种图案和花样。当时，小围埂马帮使用的马具都是向他们订购的。
（五）马帮社（队）
1953年，蒙化县（今巍山县）政府通知，凡有驮运能力的马匹，以村为单位，乡为运输大组，村为小组，选出大小组长，常设马帮运输业工会，接受国家运输任务。解放前的私营马帮开始解散，新组的马帮社（队）参与了解放初中国共产党领导的支援边疆地区的建设工作。以下为前往临沧及各地支援边疆建设的马帮社（队）情况表。
新中国成立初期小围埂村支援边疆建设马帮社（队）表
顺序
马帮社（队）
马帮数（个）
社 长
骡马数（匹）
1
一社
1
马忠祥
马忠用
马慈相
60
1
米银仓
30
2
二社
1
马树龙
40
1
马俊臣
50
1
马耀龙
30
1
马文仁
30
3
三社（队）
1
马思俊
35
4
四社
1
马朋云
40
其他从事运输的马帮社（队）表
顺序
马帮社（队）
马帮数（个）
社 长
骡马数（匹）
1
一队
1
马志标
30
2
二社
1
马志义
40
3
三队
1
马耀武
30
1
马朋超
30
4
四队
1
马再臣
30
1956年，小围埂村的主要马锅头是马耀光，有骡马48匹，赶马人员有马慈相、马祥龙、马迎光、马一柱、马文斌，后又增加马育仁和马明祥。当时的马帮主要是驮运支援解放西藏的物资，路线直达西藏新乡，驮运货物为军用物资、大米、盐巴、日用百货等。同年，骡马折价入社，有的骡马被养马人卖掉，大量马匹滞留边疆不归，有的赶马人赶马出走国外，侨居异国。划为地主的马锅头卖出自己的骡马，致使骡马价格大跌，地主商人从此退出马帮的行列。在社会重大变革中，社会资源重新分配，骡马数量日益减少，集体的骡马难成马帮，马帮逐渐解散。
党的十一届三中全会后，公路交通日益发达，新型的运输工具取代了马帮运输，1983年小围埂回族马帮彻底消失。随后一段时间还出现了三匹马拉货的大马车和一匹马拉人进行运输的小马车。
目前，大多数马锅头和赶马人都已相继离世。截至2008年，小围埂村健在的马锅头有忽然亮（90岁）和忽然荣（86岁），赶马人杨厚良（85岁）和马思俊（81岁），马帮社社长马志义和马慈相等。现在小围埂村部分赶马人还留存有部分马具，马慈相家留有祖辈赶马时的马鞍、龙头一副，马耀武家存有大铃、小铃一套。
大马锅头忽然显、忽然茂兄弟于新中国成立前赶马出走国外，后侨居泰国清迈，并先后病逝于泰国；赶马人马超元赶马出走，后成为台胞。（待续） 收起阅读 »
斯诺曾投宿曲硐清真寺：云南回族历史、红色足迹与大理清真寺记忆
网络转帖
斯诺曾投宿曲硐清真寺：云南回族历史、红色足迹与大理清真寺记忆
摘要：本文围绕“斯诺曾投宿曲硐清真寺：云南回族历史、红色足迹与大理清真寺记忆”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注曲硐清真寺、云南回族、斯诺足迹等长尾关键词的读者检索与阅读。
埃德加.斯诺(1905—1972)是20世纪世界最著名、最有影响力的美国记者和作家之一。毛泽东曾说：“斯诺先生是建立友好关系铺平道路的第一人”。周恩来等党和国家领导人与斯诺有过密切的交往，并通过他向全世界传播了陕北红军和新中国的真实情况，在争取世界人民方面起到了巨大的作用。他所撰写的《红星照耀中国》描写了工农红军的事迹和重大历史事件，为整个世界打开了一扇真正认识中国革命的窗户。在白色恐怖下，它又改名为《西行漫记》，大量传播到每个角落，从而激起为中国革命欢呼的强音。
在此之前，即一九三一年，他在大理组建了六匹骡马、三个随行人员的小小马帮。他在自传中说：“我希望从中国步行去缅甸，然后进入印度。”我手边的一本《马帮旅行》就是他此行的、也是为他一生画下一段重要轨迹的写真，是一本很有光彩的散文。作家周良沛在“书前”称“可以说是不为多少读者所知的一本书”。
也许因为我是一个穆斯林，当我读到其中的一个篇目时引起我极大兴趣和兴奋。题目是《其所以能在一座清真寺过夜，主要得力于一句几乎被遗忘的波斯成语》。
1931年2月22日他随小小的马帮走进永平县，投宿于曲硐清真寺。在这篇文章里他以不同的视角，饱含感情地对当年那庄严肃穆而又优美静谧的曲硐清真寺作了引人入胜的描写。他用朴实简炼的笔触勾画了曲硐清真寺的景观：“宣礼楼象中国式的塔，只不过塔顶为长方形，逐渐收成尖顶，顶端冠以金球。”清真寺里面“非常干净，院子里还种着开淡紫色和乳白色花的虞美人”。
他带着敬重的深情对曲硐穆斯林虔诚庄重、怡然自得的晡礼作了生动的描述：五六十个人聚集在宣礼塔后面的殿堂里，“突然大家肃静下来，举目向上看”，一个穿白袍的人“站在应该是被称为宣礼塔的阳台上”，“朝着被夕阳染得火红的天空，朝着麦加的方向，高高地举起双手，用高亢而有节奏的声音喊出了给安拉的祷告词，并连续三遍”。“大家在花香四散的殿堂里跟随阿訇祈祷”。
这篇文章更是细腻地记叙了他与当地穆斯林从拒绝投宿到热情欢迎住下所作的一番对话交流，互相沟通的过程，对能深切惬意地住宿于曲硐清真寺，不胜感激之情作了朴实而富有哲思的描绘。文章给我们带回到79年前的那个如闻其声、如见其人、栩栩如生的场景。
“我是刚刚到的，已经很累了，客店已经没有空房，我想今天晚上就住在这儿。”然而“他们见外国人已经大吃一惊，又听到了我这个很不一般的请求更是惊讶不已。”得到的回答是“不行”，“这是办不到的”，“没有木炭给你生火”，“这里又不是旅店”，“从来没有外国人进来住过”…… “正在这个节骨眼上”，“我突然想起来我学波斯语时记住的一句话”，于是他快速地说：“啦.伊拉哈，依拉.拉. 穆罕默德，拉苏尔依啦！”显然这是很不准确，说得很别扭的“清真言”。然而正是这高贵的“清真言”，伊斯兰信仰的纲领立即打开了曲硐穆斯林开放的心态。“他们大为吃惊，大为高兴”，“他们态度改变了”，变得十分友好。立即“叫来一名看门人”，“马上弄水和炭”，“打扫小阁楼”安顿住宿。斯诺欣喜若狂地大叫“今天晚上不吃猪肉！”“几位阿訇笑了起来”。用我们今天的观念来看，这是不同国度、不同民族、不同信仰、不同价值观的人所作的一次互相尊重、互相沟通，达到和谐融洽的积极文明的对话。也可以说这是“和而不同”思想在回族文化中的实践，但也并非因“和”而舍弃自己信仰的生动体现。
斯诺的投宿是曲硐清真寺历史上具有文化意义的一件盛事，可谓平常中的不平常，不平常中的平常。他在领略了异域清真寺的独特神韵和永恒的人文精神后，满怀激情地撰写成文，发表于1931年9月1日纽约《太阳报》，让它永驻历史的时空，成为无法更改，也无法再“创作”的历史，它留给我们的认识和艺术上的感染是永远的。
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斯诺曾投宿曲硐清真寺：云南回族历史、红色足迹与大理清真寺记忆
摘要：本文围绕“斯诺曾投宿曲硐清真寺：云南回族历史、红色足迹与大理清真寺记忆”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注曲硐清真寺、云南回族、斯诺足迹等长尾关键词的读者检索与阅读。
埃德加.斯诺(1905—1972)是20世纪世界最著名、最有影响力的美国记者和作家之一。毛泽东曾说：“斯诺先生是建立友好关系铺平道路的第一人”。周恩来等党和国家领导人与斯诺有过密切的交往，并通过他向全世界传播了陕北红军和新中国的真实情况，在争取世界人民方面起到了巨大的作用。他所撰写的《红星照耀中国》描写了工农红军的事迹和重大历史事件，为整个世界打开了一扇真正认识中国革命的窗户。在白色恐怖下，它又改名为《西行漫记》，大量传播到每个角落，从而激起为中国革命欢呼的强音。
在此之前，即一九三一年，他在大理组建了六匹骡马、三个随行人员的小小马帮。他在自传中说：“我希望从中国步行去缅甸，然后进入印度。”我手边的一本《马帮旅行》就是他此行的、也是为他一生画下一段重要轨迹的写真，是一本很有光彩的散文。作家周良沛在“书前”称“可以说是不为多少读者所知的一本书”。
也许因为我是一个穆斯林，当我读到其中的一个篇目时引起我极大兴趣和兴奋。题目是《其所以能在一座清真寺过夜，主要得力于一句几乎被遗忘的波斯成语》。
1931年2月22日他随小小的马帮走进永平县，投宿于曲硐清真寺。在这篇文章里他以不同的视角，饱含感情地对当年那庄严肃穆而又优美静谧的曲硐清真寺作了引人入胜的描写。他用朴实简炼的笔触勾画了曲硐清真寺的景观：“宣礼楼象中国式的塔，只不过塔顶为长方形，逐渐收成尖顶，顶端冠以金球。”清真寺里面“非常干净，院子里还种着开淡紫色和乳白色花的虞美人”。
他带着敬重的深情对曲硐穆斯林虔诚庄重、怡然自得的晡礼作了生动的描述：五六十个人聚集在宣礼塔后面的殿堂里，“突然大家肃静下来，举目向上看”，一个穿白袍的人“站在应该是被称为宣礼塔的阳台上”，“朝着被夕阳染得火红的天空，朝着麦加的方向，高高地举起双手，用高亢而有节奏的声音喊出了给安拉的祷告词，并连续三遍”。“大家在花香四散的殿堂里跟随阿訇祈祷”。
这篇文章更是细腻地记叙了他与当地穆斯林从拒绝投宿到热情欢迎住下所作的一番对话交流，互相沟通的过程，对能深切惬意地住宿于曲硐清真寺，不胜感激之情作了朴实而富有哲思的描绘。文章给我们带回到79年前的那个如闻其声、如见其人、栩栩如生的场景。
“我是刚刚到的，已经很累了，客店已经没有空房，我想今天晚上就住在这儿。”然而“他们见外国人已经大吃一惊，又听到了我这个很不一般的请求更是惊讶不已。”得到的回答是“不行”，“这是办不到的”，“没有木炭给你生火”，“这里又不是旅店”，“从来没有外国人进来住过”…… “正在这个节骨眼上”，“我突然想起来我学波斯语时记住的一句话”，于是他快速地说：“啦.伊拉哈，依拉.拉. 穆罕默德，拉苏尔依啦！”显然这是很不准确，说得很别扭的“清真言”。然而正是这高贵的“清真言”，伊斯兰信仰的纲领立即打开了曲硐穆斯林开放的心态。“他们大为吃惊，大为高兴”，“他们态度改变了”，变得十分友好。立即“叫来一名看门人”，“马上弄水和炭”，“打扫小阁楼”安顿住宿。斯诺欣喜若狂地大叫“今天晚上不吃猪肉！”“几位阿訇笑了起来”。用我们今天的观念来看，这是不同国度、不同民族、不同信仰、不同价值观的人所作的一次互相尊重、互相沟通，达到和谐融洽的积极文明的对话。也可以说这是“和而不同”思想在回族文化中的实践，但也并非因“和”而舍弃自己信仰的生动体现。
斯诺的投宿是曲硐清真寺历史上具有文化意义的一件盛事，可谓平常中的不平常，不平常中的平常。他在领略了异域清真寺的独特神韵和永恒的人文精神后，满怀激情地撰写成文，发表于1931年9月1日纽约《太阳报》，让它永驻历史的时空，成为无法更改，也无法再“创作”的历史，它留给我们的认识和艺术上的感染是永远的。
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昆明顺城清真美食指南：600年回民老街、顺城清真寺与春城地道清真烟火
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昆明顺城清真美食指南：600年回民老街、顺城清真寺与春城地道清真烟火
摘要：本文围绕“昆明顺城清真美食指南：600年回民老街、顺城清真寺与春城地道清真烟火”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注昆明清真美食、顺城回民街、清真餐厅等长尾关键词的读者检索与阅读。
藏在市中心的顺城，一边是新潮购物中心，一边是拥有六百年历史的顺城清真寺回民街巷，这里是昆明清真美食的核心聚集地。
从老字号卤味、地道滇味凉品、回族传统面点，到新式清真烘焙、西北风味小吃，短短一条街集齐全品类清真吃食，一站式解锁老昆明回民风味，人均几十吃到满足。
一、老牌卤味天花板：金记卤鸡，本地人排队三十年
顺城街门面最醒目的老店当属金记卤鸡，是昆明清真卤味标杆，开店三十余年，每日清晨现卤，当天售空不隔夜。
选用本地土鸡，搭配二十八味草本香料慢卤，金黄油亮的卤鸡是必点招牌，鸡肉紧实多汁，鸡皮软糯不腻，卤香浸透肌理，连骨头都入味。
卤大鸡腿、鸡脚、鸡翅人气居高不下，鸡脚炖得软糯脱骨，抿一口肉就分离；
搭配干湿两款秘制蘸水，咸香回甘。
想带回家当伴手礼，半只卤鸡、卤牛肉都是绝佳选择，傍晚六点后人流量减少，不用久等排队。
二、滇味清真小吃：巷子里的烟火老味道
清真寺外围小巷散落多家开了十几年的小吃摊，承包昆明人早餐与下午茶。
清真豆花米线&凉鸡米线是街巷标配
手工嫩豆花滑嫩不散，筋道米线淋上甜咸复合酱汁、花生碎与鲜薄荷，牛肉杂酱鲜香浓郁，酸辣清爽，夏日吃格外解腻。
凉鸡米线搭配手撕卤鸡丝，木姜子提味，酸辣开胃，是老昆明人的童年味道。
沙甸牛肉饼、牛肉锅贴现煎现卖，外皮煎至金黄酥脆，内里塞满鲜牛肉与葱花，咬开爆汁；
回族传统油香更是特色，金黄蓬松，淡淡红糖甜香，现炸出锅香气扑鼻，开斋节家家户户必备，搭配一碗稀豆粉堪称绝配。
还有米嬢嬢清真小卷粉，薄如蝉翼的米皮裹牛肉、香菇馅料，三种蘸水随心搭配，弹滑入味，清淡不腻。
三、回族传统糕点+新式清真烘焙，甜口爱好者天堂
顺城集齐传统回民点心与现代化清真面包店，甜党一站式打卡。
老式糕点铺主打玫瑰破酥包、核桃酥、馓子、鲜花饼，纯清真工艺，玫瑰内馅清甜不齁，层层酥皮一碰掉渣；现烤麻圆、糯米糕软糯香甜，几块钱就能收获满满幸福感。
云南老字号云香斋用料干净，全品类无猪油，黄油小方、北海道奶油面包、芋泥麻薯软欧人气超高，奶油绵密轻盈，还有各式蛋糕、蛋挞，回族朋友也能放心选购，进店可免费试吃。
四、特色风味小食与正餐
爱吃酸辣的游客别错过傣味清真小摊，佤味无骨鸡脚、舂茄子、牛板筋，木姜子与小米辣碰撞，酸辣上头；
现炸口袋洋芋外酥里糯，裹满秘制辣椒面，边走边逛十分惬意。
多人聚餐可选巷内老牌清真菜馆，粉蒸牛肉、黄焖牛肉、牛尾汤是招牌，滇式清真家常菜，分量实在；
五、实用逛吃指南
最佳逛吃时间
上午9:00—12:00：卤味、早点全部出摊，食材最新鲜；
傍晚17:30—19:00：人流减少，适合慢慢打卡烘焙与卤味，避开正午高温。
交通位置
地址：五华区顺城街（顺城购物中心旁、顺城清真寺周边）
地铁：3号线五一路站步行5分钟；公交直达顺城街站；商场地下可停车。
精简逛吃路线
金记卤鸡买卤味→清真寺小巷凉品、牛肉饼小摊→传统糕点铺→清真烘焙店→傣味小吃收尾
温馨小贴士
1. 进入清真寺参观衣着得体，不穿短裤短裙，大殿禁止随意拍照，尊重民族习俗；
2. 街边小吃大多支持移动支付，少量老式糕点摊可备零钱；
3. 卤鸡、油香趁热食用口感最佳，鸡脚、冷吃牛肉适合打包；
4. 整条街区全部为清真商户，不吃猪肉的朋友可放心任意挑选。
结尾
繁华商圈与百年回民古巷在此相融，新潮商场的玻璃幕墙旁，是飘着卤香、饼香的老街巷。
六百年来，顺城的清真美食代代传承，把回族饮食文化与昆明本土风味完美融合。
一口卤鸡、一块油香、一碗豆花米线，藏着昆明独一份温柔绵长的清真味道。 收起阅读 »
昆明顺城清真美食指南：600年回民老街、顺城清真寺与春城地道清真烟火
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藏在市中心的顺城，一边是新潮购物中心，一边是拥有六百年历史的顺城清真寺回民街巷，这里是昆明清真美食的核心聚集地。
从老字号卤味、地道滇味凉品、回族传统面点，到新式清真烘焙、西北风味小吃，短短一条街集齐全品类清真吃食，一站式解锁老昆明回民风味，人均几十吃到满足。
一、老牌卤味天花板：金记卤鸡，本地人排队三十年
顺城街门面最醒目的老店当属金记卤鸡，是昆明清真卤味标杆，开店三十余年，每日清晨现卤，当天售空不隔夜。
选用本地土鸡，搭配二十八味草本香料慢卤，金黄油亮的卤鸡是必点招牌，鸡肉紧实多汁，鸡皮软糯不腻，卤香浸透肌理，连骨头都入味。
卤大鸡腿、鸡脚、鸡翅人气居高不下，鸡脚炖得软糯脱骨，抿一口肉就分离；
搭配干湿两款秘制蘸水，咸香回甘。
想带回家当伴手礼，半只卤鸡、卤牛肉都是绝佳选择，傍晚六点后人流量减少，不用久等排队。
二、滇味清真小吃：巷子里的烟火老味道
清真寺外围小巷散落多家开了十几年的小吃摊，承包昆明人早餐与下午茶。
清真豆花米线&凉鸡米线是街巷标配
手工嫩豆花滑嫩不散，筋道米线淋上甜咸复合酱汁、花生碎与鲜薄荷，牛肉杂酱鲜香浓郁，酸辣清爽，夏日吃格外解腻。
凉鸡米线搭配手撕卤鸡丝，木姜子提味，酸辣开胃，是老昆明人的童年味道。
沙甸牛肉饼、牛肉锅贴现煎现卖，外皮煎至金黄酥脆，内里塞满鲜牛肉与葱花，咬开爆汁；
回族传统油香更是特色，金黄蓬松，淡淡红糖甜香，现炸出锅香气扑鼻，开斋节家家户户必备，搭配一碗稀豆粉堪称绝配。
还有米嬢嬢清真小卷粉，薄如蝉翼的米皮裹牛肉、香菇馅料，三种蘸水随心搭配，弹滑入味，清淡不腻。
三、回族传统糕点+新式清真烘焙，甜口爱好者天堂
顺城集齐传统回民点心与现代化清真面包店，甜党一站式打卡。
老式糕点铺主打玫瑰破酥包、核桃酥、馓子、鲜花饼，纯清真工艺，玫瑰内馅清甜不齁，层层酥皮一碰掉渣；现烤麻圆、糯米糕软糯香甜，几块钱就能收获满满幸福感。
云南老字号云香斋用料干净，全品类无猪油，黄油小方、北海道奶油面包、芋泥麻薯软欧人气超高，奶油绵密轻盈，还有各式蛋糕、蛋挞，回族朋友也能放心选购，进店可免费试吃。
四、特色风味小食与正餐
爱吃酸辣的游客别错过傣味清真小摊，佤味无骨鸡脚、舂茄子、牛板筋，木姜子与小米辣碰撞，酸辣上头；
现炸口袋洋芋外酥里糯，裹满秘制辣椒面，边走边逛十分惬意。
多人聚餐可选巷内老牌清真菜馆，粉蒸牛肉、黄焖牛肉、牛尾汤是招牌，滇式清真家常菜，分量实在；
五、实用逛吃指南
最佳逛吃时间
上午9:00—12:00：卤味、早点全部出摊，食材最新鲜；
傍晚17:30—19:00：人流减少，适合慢慢打卡烘焙与卤味，避开正午高温。
交通位置
地址：五华区顺城街（顺城购物中心旁、顺城清真寺周边）
地铁：3号线五一路站步行5分钟；公交直达顺城街站；商场地下可停车。
精简逛吃路线
金记卤鸡买卤味→清真寺小巷凉品、牛肉饼小摊→传统糕点铺→清真烘焙店→傣味小吃收尾
温馨小贴士
1. 进入清真寺参观衣着得体，不穿短裤短裙，大殿禁止随意拍照，尊重民族习俗；
2. 街边小吃大多支持移动支付，少量老式糕点摊可备零钱；
3. 卤鸡、油香趁热食用口感最佳，鸡脚、冷吃牛肉适合打包；
4. 整条街区全部为清真商户，不吃猪肉的朋友可放心任意挑选。
结尾
繁华商圈与百年回民古巷在此相融，新潮商场的玻璃幕墙旁，是飘着卤香、饼香的老街巷。
六百年来，顺城的清真美食代代传承，把回族饮食文化与昆明本土风味完美融合。
一口卤鸡、一块油香、一碗豆花米线，藏着昆明独一份温柔绵长的清真味道。 收起阅读 »
八大菜系清真版盘点：鲁川粤苏浙闽湘徽里的中国清真菜与穆斯林饮食文化
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八大菜系清真版盘点：鲁川粤苏浙闽湘徽里的中国清真菜与穆斯林饮食文化
摘要：本文围绕“八大菜系清真版盘点：鲁川粤苏浙闽湘徽里的中国清真菜与穆斯林饮食文化”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注清真菜、八大菜系、穆斯林饮食等长尾关键词的读者检索与阅读。
其实中国每个省级行政区都能吃到本地特色的清真美食，只不过有的省份丰富一些，有的省份相对比较少。这次想跟大家分享一下我吃过的八大菜系清真版，鲁川粤苏，浙闽湘徽。这里面有非常常见而且体系庞大的，像清真鲁菜和川菜，有只集中在几座城市，但十分有历史和特色的，像清真湘菜和浙菜，还有在本地极为少见，但在东南亚却非常常见的，像清真粤菜和闽菜。下面就每道菜系各给大家推荐几家馆子。
清真鲁菜
清真鲁菜以山东济南、临清、济宁、聊城、德州、菏泽等回民聚居地为核心，通过大运河影响了京津两地，又随着闯关东的山东回民影响了东三省。
要想品尝清真鲁菜，临清是很好的选择。
刚到临清随便找了家三鲜锅贴店，没想到直接给我吃惊艳了！真心实意说，这绝对是我吃过味道最棒的山东菜馆，直接碾压我在北京常吃的那些京鲁菜馆，完全不是一个档次！
他家分量实在大到离谱，随便点一道菜，都能抵北京三道菜的量，价格还很亲民，性价比巨高。铁板豆腐一定要点！外皮滑嫩的豆腐，里面裹着海参和鲜虾仁，底下还铺了一层煎得金黄的鸡蛋，一口下去鲜香味都溢出来了。
芝麻羊肉直接好吃到我想哭！我在北京找了好久这种做法，但大多数都是羊肉直接撒芝麻，没有酥皮，这次终于在临清如愿吃到了，香而不腻越嚼越香。牛肉茴香锅贴一屉整整三十个，皮薄馅足，肉馅给得特别扎实，咬一口满嘴肉香。
早上在先锋路口的孔家扣碗吃早餐，吃了烧肉和里脊扣碗配馒头。把华北地区传统经堂席上的扣碗变成早餐应该临清的特色了，让我们这样的游客也能吃上传统宴席菜。他们家的扣碗就放在大蒸笼里，有松花、丸子、里脊、焖子、烧肉很多种，选好以后扣在碗里，再浇上汤就可以吃了。
他们家的店铺原本是建于1970年代的桃园街供销社，感觉在这里吃饭特别复古。除了早上卖扣碗，他们家中午也卖凉面条，这也是临清的特色之一。
清真川菜
清真川菜也非常丰富，分布广种类多。从最有名的成都皇城坝、土桥、唐家寺，到南部的西昌、北部的松潘、广元、东部的阆中、盐亭，每个地方都各具特色，非常值得品尝。我这次只是给大家举个例子。
成都皇城寺的北侧有非常有名的回民老字号粤香村，他们家自称“从未离开过皇城坝的真资格牛肉川菜馆”。皇城坝本地回民万朵斯提在粤香村请我吃了鱼香茄饼、粉蒸牛肉和水煮牛肉，都是典型的皇城坝川菜，他们家做的得心应手。尤其鱼香茄饼特别适合不能吃辣的人尝试，酸甜口也特别下饭。
粤香村始创于1943年，最初是川军中一位陈姓广东籍军官，与成都西寺的哈有福阿訇合办。虽然取名粤香村但做的是地道川菜。粤香村原址在皇城坝东御街的百老汇茶园内，哈有福阿訇坐堂，赵子华负责后厨。当时的百老汇非常热闹，不仅是喝早茶摆龙门阵的地方，还是鸟市和皮毛商人“手谈”生意的地方。1950年后粤香村搬到西御街西寺对面，生意更加火爆，常常食客盈门座无虚席。后来几经易址，但都没有离开皇城坝区域。2022年底粤香村重新装修后环境特别好，很符合年轻人的审美。
在西昌西寺附近的老号清真园总店吃饭，他家是做传统清真炒菜的馆子，老板就是西昌西寺的杨姓高目。
我点了小炒肉和熊掌豆腐，还给上了荷叶水。第一次见饭馆沏荷叶水的哈，感觉挺有香气的。才点完5分钟菜就上来了，炒的真麻利！小炒肉就比较经典，熊掌豆腐还是我第一次吃。“熊掌”其实是四川人对煎豆腐的叫法，这是一道比较特色的川菜，用豆瓣酱炒的麻辣浓香，吃得我鼻涕眼泪全下来了，川菜真的好爽啊！
清真粤菜
在广东回民集中的广州、肇庆和香港，各有一家能够代表本地清真粤菜的餐厅，分别是广州回民饭店、肇庆清真饭店和香港爱群中心餐厅，这三家餐厅主要以清真广府菜为主。而在马来西亚和新加坡，还能吃到更多更丰富的南洋清真粤菜，不仅有广府菜，还有清真客家菜和潮汕菜。
肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
我们在马来西亚吉兰丹的Chef Pong Yong Tau Fu吃了客家酿豆腐和炒粿条。Pong是梅县、惠州客家话“庞”的读音，马来西亚客家庞姓在登记姓氏时基本都会写成Pong。马来西亚庞姓客家人大多祖籍广东惠州、陆河、揭西，清末下南洋定居马来西亚霹雳、雪兰莪、柔佛、吉兰丹和砂拉越，建有客家新村。
，他们家是华人老板雇佣马来员工，深受马来朵斯提的欢迎.客人来了以后直拿盘子夹好自己想吃的酿品，然后称重，煎着吃和煮着吃都可以。粿条则直接由老板在旁边爆炒，老板的普通话很好，可以无障碍交流。
“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思，传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。除了酿豆腐以外，客家人善于就地取材，各种食材都可以做成酿菜，像辣椒、茄子、苦瓜、芋头等等都可以酿，其中豆腐、茄子和苦瓜又被称为“煎酿三宝”。
与大多生活在吉兰丹河下游和河口一带的福建人不同，吉兰丹的客家人大多在内陆地区定居，像布赖地区的客家人就多因淘金而来。乾隆时期海商谢清高在其《海录》“吉兰丹国”条目中记载到：“粤（客家）人多居山顶，山顶则淘取金沙。”19世纪后金矿逐渐枯竭，内陆的客家人逐渐改为种植水稻。1948年马啊共展开抗英游击后，英军为了实行清剿，将部分吉兰丹客家人迫迁移到登嘉楼州集中管理，并实行粮食配给，称为“饥饿行动”，以断绝华人对马啊共的接济。直到1960年解严后，这些客家人才陆续返回吉兰丹。
清真苏菜
清真苏菜可以分为金陵菜和淮扬菜两大类，金陵菜以南京为首推，淮扬菜则广泛分布在镇江、扬州、淮安等地。我个人认为清真苏菜最值得一尝的地方当属南京和淮安。
每次去南京玩儿，早餐必吃一次安乐园的早茶。之前早茶在正餐厅里，现在换到右边的火锅厅里了，不过菜单没变。
我们十点多到的，吃早茶的人不多，我们点了烧鸭干丝、鱼翅黄金糕、水晶鲜虾饺、赤豆元宵、茭儿菜蒸饺、鸭丁松仁烧麦、牛肉春卷、馓子豆花配雨花茶。在安乐园特别能感受金陵教门饮食的魅力，尤其人多的话更合适。
安乐园1920年由南京回民蔡继恒创建，原名安乐居饭店，到现在已经105年了。安乐园最早在回民聚集的七家湾评事街64号（原水巷口），后来迁到了评事街19号的江西会馆，主营细沙豆沙包、什锦素菜包等一系列面点小吃。
1949年，蔡继恒老板因为年事已高，将饭馆交给儿子蔡雨亭打理，但蔡雨亭是读书人出身，不会做买卖，生意越来越不行。1952年，在朝天宫开饭馆的李福全出资买下了安乐居饭店，改名安乐园菜馆。李老板推出了独具口味的盐水鸭、干切牛肉、卤面筋、熏鱼等卤菜，得到顾客们的交口称赞。
1956年公私合营，安乐园和国有和平食堂合并，搬到七家湾西边的升州路经营，由一家小饭馆扩大到400平米14张桌的中型饭馆，有了一批稳定的食客。1961年安乐园又搬到朝天宫旁边的莫愁路，面积继续扩大，并推出“三鲜烩鱼肚”、“香酥牛肉”等一批新菜，开始进入“高级馆子”的行列。1966年安乐园更名为“胜利饭店”，1972年又恢复原名。2001年由于开发建设朝天宫南广场，安乐园被拆迁到王府大街现址，新店扩大到2000平米，成为了拥有小吃、正餐和火锅三个区域的大型餐馆。
淮安清江清古寺前的越河路上有一片门面房，一共开了六家馆子，这次我们每家都尝了一下。从西向东第一家是老碗，他们家有各种淮扬菜和淮安回民做的牛羊菜，店里以包间为主，如果一家子来淮安玩儿想尝尝淮扬教门菜的推荐来他们家。
我们点了白汤羊肉、淮安大杂烩、茶香鹌鹑和蒜黄炒黑鱼。白汤羊肉感觉江苏本地回民应该都做，江苏人很爱喝。大杂烩是淮安的特色菜，里面有皮肚、小白菜、木耳、鹌鹑蛋、豆泡、蘑菇好多种，其中最有特色的要属皮肚了。做的时候要把牛皮煮熟，冷却后剔去肥肉，晒干后下锅炸开，烩的时候再下锅。茶香鹌鹑很有意思，鹌鹑很小主要是嚼个滋味，但没想到苏莱曼很喜欢吃过油的茶叶，吃个不停。蒜黄炒黑鱼我很喜欢，之前喝过黑鱼汤，这次吃炒着的口感也很好，南方的河鲜真的挺不错的。
清真浙菜
在八大菜系的清真版中，浙菜应该是最难吃到的。虽然浙江杭州、嘉兴、宁波、丽水等地都有回民居住，但本地回民教门衰落，清真餐厅难以寻到。这其中唯有嘉兴一坊，因民国以来不断有河南回民迁入，经历几代人重新形成本地教门文化，因此如今只有在嘉兴才能吃到浙江本地的清真美食。
嘉兴最值得一吃的回民饭馆，当属月河街上的四如春了。四如春距今已经有100多年的历史，如今以“回族煎包煎饺制作技艺”列入嘉兴市非遗名录。
四如春由河南回民白体生创建于1919年，最早在嘉兴寺附近的东门内。当时白体生主营酱牛肉、牛羊肉包子和煎饼，因为包子最受欢迎，因此也被叫做东门白家包子。1937年12月日军占领嘉兴时，东门遭到炮火破坏，白家逃到乡下避难。1938年底战事平稳后，白体生改在宣公桥堍街口开办了四如春炒菜馆，后来和春华园、豫兴楼同为嘉兴最有名的回民炒菜馆。
1950年代公私合营时，四如春和其他几家回民点心店合并，只经营牛肉面和煎饼，不再卖炒菜。1969年长水塘拓宽，宣公桥被拆，四如春从此消失。
1990年代后，嘉兴中山桥边开设了三层的YSL花园饭店，当年春华园和四如春的老师傅以及他们的徒弟许多都来到花园饭店重操旧业，花园饭店成为当时嘉兴正宗的回民炒菜馆。1998年环城河绿化带建设，花园饭店被拆，同年在建国路的回民菜馆春华园也被拆，嘉兴的回民饭店一度陷入困境。
2008年，白家的后人白清民和他的儿女在月河街恢复了白家包子店，当年在春华园和花园饭店的厨师和包子师傅也来帮忙，有些已经年过七旬。2012年，白家继续恢复了四如春炒菜馆，成为了嘉兴最有名的回民老字号。
我2017年来四如春的时候吃了水果园子羹、蟹黄豆腐、马兰头和白家爆鱼，这次点了雪菜毛豆牛肉丝、银鱼炒蛋、酱鸭、素鸡和马兰头。想吃嘉兴传统教门菜的话来他们家就对了。我们最喜欢的就是雪菜毛豆牛肉丝，做的很清淡，大人小孩都爱吃。银鱼炒蛋也是江浙沪地区的特色，营养价值非常高。酱鸭冬天吃有点凉，我又在店里的微波炉打热了一下，因为其他菜都比较清淡，配上酱鸭可以中和一下。素鸡我一直很爱吃，在北方很难吃到这么好吃的。马兰头我上次吃就很喜欢，清清爽爽，这次推荐给家人也都很喜欢吃。
他家因为在月河街上人流量非常大，服务跟不上来，这也可以理解，虽然吃的人很多但是上菜速度还是可以的。
在清末民国从河南南迁嘉兴的回民中，有一半都是从河南商丘柘城来的韩家，叫做韩家大户。柘城韩姓回民据说为元末从青海循化迁来的“撒拉韩”，先祖原名“沙穆罕”，后取最后一个音改为韩姓。1404年（明永乐二年）韩家迁往山东禹城，后韩元臣一支迁到河南柘城定居。
至今嘉兴寺附近还有很多韩姓回民聚居。寺后秀州路上的韩海丽家在1938年河南沦陷时迁来到嘉兴，以制作回民小吃为业，传承至今已近90年，是有名的嘉兴老字号。我17年来嘉兴的时候他们家店面还比较简单，这次再来已经装修的十分精致，而且除了小吃还有正餐。我们点了煎饺、牛杂粉丝煲、爆鱼面和香酥饼，牛杂煲一上桌咕咕嘟嘟特别舒服，很适合冬天。香酥饼很受小朋友的喜欢，去附近逛古镇的时候买上几个带上也很方便。
清真闽菜
清真闽菜是典型的“墙内开花墙外香”。在福建本地回民生活的福州、泉州、厦门和邵武，已经难寻本地清真饮食。但是在马来西亚、新加坡和文莱，却有大量南洋清真福建菜，而且各具特色，品类非常丰富。
马来西亚吉兰丹哥打巴鲁城中规模最大的清真中餐厅四季厅开业于1998年，老板姓王，祖籍福建晋江，是第三代吉兰丹华人。四季厅是吉兰丹州第一家获得州宗教事务局颁发的清真认证的中餐厅，店里所有员工都是朵斯提。四季厅不仅能吃到正宗的南洋中餐，还能做马来菜和泰国菜，因此受到许多人的欢迎。
他们家的菜品种类非常多，而且食材和做法分着写，排列组合起来光鱼就可以做出224道菜。老板的普通话很好，我们在老板的推荐下点了四季蒸金目鲈、黑椒牛肉、上汤葵花籽苗、蚝蛋和咸蛋焗虾，算是过足了南洋中餐瘾。
在南洋中餐厅点餐，我觉得如果两个人以上的话蒸鱼是必点的，像潮州蒸、娘惹蒸、明露蒸都值得一吃。我们这次点的四季蒸是老板秘制的调料，蒸出来味道非常鲜美。葵花籽苗还是我第一次吃，不仅有葵花籽的清香，口感也很清爽。吃惯了北方菜的酱料和勾芡，清淡的南洋菜很好的换了下口味。蚝蛋就是生蚝煎蛋，蛋煎的很酥，加上生蚝很提味，但是内陆来的朵斯提如果吃不惯海味儿可能会不适应。咸蛋焗虾也很好吃，北方好像很少这么做，马来人就很爱焗虾。
巴生市位于巴生河两岸，19世纪后随着雪兰莪州锡矿的大规模开发，大量下南洋的华人劳工来到雪兰莪州谋生，巴生成为华工进入矿场前的重要据点。巴生的华人以福建人居多，福建话是这里最流行的汉语方言。
我们在巴生河北的华人清真餐厅一起吃喝茶餐室吃早餐，这里由华人教民和马来人共同经营，既有清真中餐也有马来餐。我们点了大马经典早餐，咖啡+黄油吐司+半熟鸡蛋，还吃了福建面。
福建面是福建籍马来西亚华人在1920年代发明的一种街头小吃。1927年福建泉州人王金莲来到吉隆坡谋生，他一开始卖汤面，后来为了适应本地人的口味，在面里加上了比目鱼粉、黑酱油、虾酱、辣椒酱等，把汤汁闷炒得浓稠乌黑，非常受到大家欢迎，福建面也就在马来西亚流行开来。
清真湘菜
清真湘菜以湖南回民聚居的常德和邵阳最为集中，在长沙也有几家常德和邵阳回民开的餐厅。
长沙有两家邵阳苏姓回民开的粉面馆和一家常德张姓回民开的炒菜粉面馆。张姓是湖南回民的大姓之一，始祖名为璞罗德，原籍河北廊坊三河市，1368年（明洪武元年）授湖南宝庆卫指挥，明太祖赐姓张。其孙张虎永乐年间任湖南常德千户指挥，宣德年间调北京锦衣卫，1452年（明景泰三年）致仕归常，落籍武陵八斗湾（今常德鼎城区），后裔称为“八斗湾张氏”。
张记牛肉粉馆的老板娘会回色兰，人很热情，会推荐特色菜，还很贴心询问我们辣度。他们家就在湖南省伊协大院的底商，开车的可以把车停在伊协院里。院里有湘穆之家宾馆，前台一位大妈拿着大门抬杆钥匙，不过大妈不好说话，得让饭店老板娘跟她说。
饭店下午不休息一直营业，我们去的时候来吃的都是外地来旅游的回民，大家都感慨长沙这边吃饭不方便。我们点了小炒黄牛肉、牛肉末烧豆腐和红烧牛肉米粉。他家最有特色的是常德炖粉，就是一个砂锅炖着牛的各个部位，然后粉是分开放的。不过我们还是最想尝试一下湖南回民炒菜。
小炒黄牛肉是湖南回民的拿手菜，猛火爆炒一分钟出锅，牛肉很嫩而且很清爽。青辣椒入口是甘甜的，回味微辣，北方人吃没有问题。肉末烧豆腐也很不错，比较下饭。
红烧牛肉米粉是细粉，很劲道，嗦起来停不下来。汤底的味道就有些像红烧牛肉方便面的味道，我现在才知道原来小时候吃的这种口味的方便面是仿照这种南方的红烧牛肉做出来的味道。做好以后到料台自己加料，有酸菜、黄豆、腌萝卜加上都很提味。老板娘说他们家料台的辣椒炒鸡辣，我们没敢放。
他们家用的油比较多，我觉得挺有特色，不过喜欢清淡的朋友得提前跟店里说。
在邵阳南寺门口的张记回民餐馆吃午饭，这边能吃到最经典的邵阳回民炒菜。
邵阳回民菜主打牛肉，从基础的小炒牛肉，到牛蹄花、牛板筋、牛肚扛子、牛百叶、牛王，再到招牌的大片牛肉，几乎覆盖了牛身上所有可食用部位。既有小炒、铁板、牙签等热炒做法，也有牛百叶汤这类汤品。想吃辣的菜可以点辣椒炒牛肉、酸辣鸡杂、豆豉炒辣椒、老干妈蒸鱼，不想吃辣点菜的时候可以跟店家说微辣和免辣，北方人也能吃习惯。
我们点了炒牛蹄花，家常草鱼和炒莴笋。牛蹄花是用青辣椒炒的，和小炒牛肉的做法一样，但是蹄花感觉有些硬，有些费牙。莴笋最好吃，非常鲜嫩，北京超市里买的跟这边的完全没法比，就是这边做蔬菜也会放很多菜籽油，我觉得比较提味，但是爱吃清淡的朋友要提前说。家常草鱼的刺比较多，但肉质非常好，没有一点北方草鱼的腥味。本来在北京我不太爱吃草鱼，这次听店家说湖南的草鱼好吃才点的，没想到味道确实很好。
他们家的教门很好，中午撇申老板也去了。下了撇申寺里的乡老都来他们家嗦粉，能看出来他们家比较受本地人的认可。另外他们家的月饼也很受欢迎，我们吃饭途中看见好几拨人特意过来买。就是邵阳本地的月饼实在太大了，吃完感觉都不用吃饭了。
清真徽菜
清真徽菜可以分为三大区域，最南面是长江流域的安庆、芜湖等地，中间是淮河流域的淮南、蚌埠等地，最北边是靠近河南的太和、亳州等地，三大区域的饮食风格都有所不同，各具特色。
1381年（明洪武十四年），回民将领马聚成率军调守安庆，封为明威将军，他手下的官兵很多也是回民，便跟随一同定居安庆。安庆回民世居靠近长江的大南门（镇海门）一带，除经营店铺和宰牛外，许多人“靠水吃水”，成为码头搬运工和常年生活在船上跑“波罗（单帮）”的人，也有一些靠搬运江边烧火的芦苇和到江边挑水为生。90年代后因老城拆迁，许多回民外迁，但南门和南水一带仍然是回民相对集中的区域。
清末民初以来，安庆回民开的商店、作坊有记载的就有64家，1950年统计，有将近100户安庆回民从事清真饮食和屠宰业，主要分布在大南门附近。清末民国南门外正街有杨合兴、马启顺、方顺兴和马公兴四家饭馆，还有余家鸡鸭馆、余长春膏药店、宗家牛肉脯、马家豆腐店、马吉和豆腐店、董家茶炉、富贵楼茶馆、董家面坊、马亿泰酱坊、柏兆记糕饼店、同茂糕饼店。
在斯大姐回族餐馆吃的红烧鲫鱼、炒牛肚和清炒苋菜，苋菜也是时令的了。
蚌埠百货大楼后面的小吃店鳞次栉比，人巨多。我的目的地是中兴街上的杨记牛肉汤，大锅炖牛肉热气腾腾看着特别舒服。炖黄牛肉配豆腐丝和红薯粉，非常香。
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八大菜系清真版盘点：鲁川粤苏浙闽湘徽里的中国清真菜与穆斯林饮食文化
摘要：本文围绕“八大菜系清真版盘点：鲁川粤苏浙闽湘徽里的中国清真菜与穆斯林饮食文化”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注清真菜、八大菜系、穆斯林饮食等长尾关键词的读者检索与阅读。
其实中国每个省级行政区都能吃到本地特色的清真美食，只不过有的省份丰富一些，有的省份相对比较少。这次想跟大家分享一下我吃过的八大菜系清真版，鲁川粤苏，浙闽湘徽。这里面有非常常见而且体系庞大的，像清真鲁菜和川菜，有只集中在几座城市，但十分有历史和特色的，像清真湘菜和浙菜，还有在本地极为少见，但在东南亚却非常常见的，像清真粤菜和闽菜。下面就每道菜系各给大家推荐几家馆子。
清真鲁菜
清真鲁菜以山东济南、临清、济宁、聊城、德州、菏泽等回民聚居地为核心，通过大运河影响了京津两地，又随着闯关东的山东回民影响了东三省。
要想品尝清真鲁菜，临清是很好的选择。
刚到临清随便找了家三鲜锅贴店，没想到直接给我吃惊艳了！真心实意说，这绝对是我吃过味道最棒的山东菜馆，直接碾压我在北京常吃的那些京鲁菜馆，完全不是一个档次！
他家分量实在大到离谱，随便点一道菜，都能抵北京三道菜的量，价格还很亲民，性价比巨高。铁板豆腐一定要点！外皮滑嫩的豆腐，里面裹着海参和鲜虾仁，底下还铺了一层煎得金黄的鸡蛋，一口下去鲜香味都溢出来了。
芝麻羊肉直接好吃到我想哭！我在北京找了好久这种做法，但大多数都是羊肉直接撒芝麻，没有酥皮，这次终于在临清如愿吃到了，香而不腻越嚼越香。牛肉茴香锅贴一屉整整三十个，皮薄馅足，肉馅给得特别扎实，咬一口满嘴肉香。
早上在先锋路口的孔家扣碗吃早餐，吃了烧肉和里脊扣碗配馒头。把华北地区传统经堂席上的扣碗变成早餐应该临清的特色了，让我们这样的游客也能吃上传统宴席菜。他们家的扣碗就放在大蒸笼里，有松花、丸子、里脊、焖子、烧肉很多种，选好以后扣在碗里，再浇上汤就可以吃了。
他们家的店铺原本是建于1970年代的桃园街供销社，感觉在这里吃饭特别复古。除了早上卖扣碗，他们家中午也卖凉面条，这也是临清的特色之一。
清真川菜
清真川菜也非常丰富，分布广种类多。从最有名的成都皇城坝、土桥、唐家寺，到南部的西昌、北部的松潘、广元、东部的阆中、盐亭，每个地方都各具特色，非常值得品尝。我这次只是给大家举个例子。
成都皇城寺的北侧有非常有名的回民老字号粤香村，他们家自称“从未离开过皇城坝的真资格牛肉川菜馆”。皇城坝本地回民万朵斯提在粤香村请我吃了鱼香茄饼、粉蒸牛肉和水煮牛肉，都是典型的皇城坝川菜，他们家做的得心应手。尤其鱼香茄饼特别适合不能吃辣的人尝试，酸甜口也特别下饭。
粤香村始创于1943年，最初是川军中一位陈姓广东籍军官，与成都西寺的哈有福阿訇合办。虽然取名粤香村但做的是地道川菜。粤香村原址在皇城坝东御街的百老汇茶园内，哈有福阿訇坐堂，赵子华负责后厨。当时的百老汇非常热闹，不仅是喝早茶摆龙门阵的地方，还是鸟市和皮毛商人“手谈”生意的地方。1950年后粤香村搬到西御街西寺对面，生意更加火爆，常常食客盈门座无虚席。后来几经易址，但都没有离开皇城坝区域。2022年底粤香村重新装修后环境特别好，很符合年轻人的审美。
在西昌西寺附近的老号清真园总店吃饭，他家是做传统清真炒菜的馆子，老板就是西昌西寺的杨姓高目。
我点了小炒肉和熊掌豆腐，还给上了荷叶水。第一次见饭馆沏荷叶水的哈，感觉挺有香气的。才点完5分钟菜就上来了，炒的真麻利！小炒肉就比较经典，熊掌豆腐还是我第一次吃。“熊掌”其实是四川人对煎豆腐的叫法，这是一道比较特色的川菜，用豆瓣酱炒的麻辣浓香，吃得我鼻涕眼泪全下来了，川菜真的好爽啊！
清真粤菜
在广东回民集中的广州、肇庆和香港，各有一家能够代表本地清真粤菜的餐厅，分别是广州回民饭店、肇庆清真饭店和香港爱群中心餐厅，这三家餐厅主要以清真广府菜为主。而在马来西亚和新加坡，还能吃到更多更丰富的南洋清真粤菜，不仅有广府菜，还有清真客家菜和潮汕菜。
肇庆清真饭店和广州回民饭店一样是50年代组建的老字号国营清真粤菜馆。1957年，肇庆清真饭店由本地回民罗士用、萨植南、董石和刘有兴共同筹办。罗士用也是肇庆清真西寺的学董，他经营清真饭店长达半个世纪，直到2007年才由女儿接手。
肇庆清真饭店比较适合家庭聚餐，大堂里都是大圆桌，菜量也相对比较大，其实一个人不太好点菜。但作为他们家的招牌特色，清真烧鹅还是必须要尝一下的。广式的脆皮烧鹅做得一点也不肥腻，蘸山楂甜酱非常的开胃，这种吃法我还是第一次体验。然后还点了一份萝卜牛杂煲，牛、羊肉的煲仔也是广东回民的拿手菜。
我们在马来西亚吉兰丹的Chef Pong Yong Tau Fu吃了客家酿豆腐和炒粿条。Pong是梅县、惠州客家话“庞”的读音，马来西亚客家庞姓在登记姓氏时基本都会写成Pong。马来西亚庞姓客家人大多祖籍广东惠州、陆河、揭西，清末下南洋定居马来西亚霹雳、雪兰莪、柔佛、吉兰丹和砂拉越，建有客家新村。
，他们家是华人老板雇佣马来员工，深受马来朵斯提的欢迎.客人来了以后直拿盘子夹好自己想吃的酿品，然后称重，煎着吃和煮着吃都可以。粿条则直接由老板在旁边爆炒，老板的普通话很好，可以无障碍交流。
“酿”在客家话里是“填入馅料”的意思，传说客家人从中原南迁后，因为想吃饺子又没有麦子，便用豆腐代替面粉，发明了带馅的酿豆腐。除了酿豆腐以外，客家人善于就地取材，各种食材都可以做成酿菜，像辣椒、茄子、苦瓜、芋头等等都可以酿，其中豆腐、茄子和苦瓜又被称为“煎酿三宝”。
与大多生活在吉兰丹河下游和河口一带的福建人不同，吉兰丹的客家人大多在内陆地区定居，像布赖地区的客家人就多因淘金而来。乾隆时期海商谢清高在其《海录》“吉兰丹国”条目中记载到：“粤（客家）人多居山顶，山顶则淘取金沙。”19世纪后金矿逐渐枯竭，内陆的客家人逐渐改为种植水稻。1948年马啊共展开抗英游击后，英军为了实行清剿，将部分吉兰丹客家人迫迁移到登嘉楼州集中管理，并实行粮食配给，称为“饥饿行动”，以断绝华人对马啊共的接济。直到1960年解严后，这些客家人才陆续返回吉兰丹。
清真苏菜
清真苏菜可以分为金陵菜和淮扬菜两大类，金陵菜以南京为首推，淮扬菜则广泛分布在镇江、扬州、淮安等地。我个人认为清真苏菜最值得一尝的地方当属南京和淮安。
每次去南京玩儿，早餐必吃一次安乐园的早茶。之前早茶在正餐厅里，现在换到右边的火锅厅里了，不过菜单没变。
我们十点多到的，吃早茶的人不多，我们点了烧鸭干丝、鱼翅黄金糕、水晶鲜虾饺、赤豆元宵、茭儿菜蒸饺、鸭丁松仁烧麦、牛肉春卷、馓子豆花配雨花茶。在安乐园特别能感受金陵教门饮食的魅力，尤其人多的话更合适。
安乐园1920年由南京回民蔡继恒创建，原名安乐居饭店，到现在已经105年了。安乐园最早在回民聚集的七家湾评事街64号（原水巷口），后来迁到了评事街19号的江西会馆，主营细沙豆沙包、什锦素菜包等一系列面点小吃。
1949年，蔡继恒老板因为年事已高，将饭馆交给儿子蔡雨亭打理，但蔡雨亭是读书人出身，不会做买卖，生意越来越不行。1952年，在朝天宫开饭馆的李福全出资买下了安乐居饭店，改名安乐园菜馆。李老板推出了独具口味的盐水鸭、干切牛肉、卤面筋、熏鱼等卤菜，得到顾客们的交口称赞。
1956年公私合营，安乐园和国有和平食堂合并，搬到七家湾西边的升州路经营，由一家小饭馆扩大到400平米14张桌的中型饭馆，有了一批稳定的食客。1961年安乐园又搬到朝天宫旁边的莫愁路，面积继续扩大，并推出“三鲜烩鱼肚”、“香酥牛肉”等一批新菜，开始进入“高级馆子”的行列。1966年安乐园更名为“胜利饭店”，1972年又恢复原名。2001年由于开发建设朝天宫南广场，安乐园被拆迁到王府大街现址，新店扩大到2000平米，成为了拥有小吃、正餐和火锅三个区域的大型餐馆。
淮安清江清古寺前的越河路上有一片门面房，一共开了六家馆子，这次我们每家都尝了一下。从西向东第一家是老碗，他们家有各种淮扬菜和淮安回民做的牛羊菜，店里以包间为主，如果一家子来淮安玩儿想尝尝淮扬教门菜的推荐来他们家。
我们点了白汤羊肉、淮安大杂烩、茶香鹌鹑和蒜黄炒黑鱼。白汤羊肉感觉江苏本地回民应该都做，江苏人很爱喝。大杂烩是淮安的特色菜，里面有皮肚、小白菜、木耳、鹌鹑蛋、豆泡、蘑菇好多种，其中最有特色的要属皮肚了。做的时候要把牛皮煮熟，冷却后剔去肥肉，晒干后下锅炸开，烩的时候再下锅。茶香鹌鹑很有意思，鹌鹑很小主要是嚼个滋味，但没想到苏莱曼很喜欢吃过油的茶叶，吃个不停。蒜黄炒黑鱼我很喜欢，之前喝过黑鱼汤，这次吃炒着的口感也很好，南方的河鲜真的挺不错的。
清真浙菜
在八大菜系的清真版中，浙菜应该是最难吃到的。虽然浙江杭州、嘉兴、宁波、丽水等地都有回民居住，但本地回民教门衰落，清真餐厅难以寻到。这其中唯有嘉兴一坊，因民国以来不断有河南回民迁入，经历几代人重新形成本地教门文化，因此如今只有在嘉兴才能吃到浙江本地的清真美食。
嘉兴最值得一吃的回民饭馆，当属月河街上的四如春了。四如春距今已经有100多年的历史，如今以“回族煎包煎饺制作技艺”列入嘉兴市非遗名录。
四如春由河南回民白体生创建于1919年，最早在嘉兴寺附近的东门内。当时白体生主营酱牛肉、牛羊肉包子和煎饼，因为包子最受欢迎，因此也被叫做东门白家包子。1937年12月日军占领嘉兴时，东门遭到炮火破坏，白家逃到乡下避难。1938年底战事平稳后，白体生改在宣公桥堍街口开办了四如春炒菜馆，后来和春华园、豫兴楼同为嘉兴最有名的回民炒菜馆。
1950年代公私合营时，四如春和其他几家回民点心店合并，只经营牛肉面和煎饼，不再卖炒菜。1969年长水塘拓宽，宣公桥被拆，四如春从此消失。
1990年代后，嘉兴中山桥边开设了三层的YSL花园饭店，当年春华园和四如春的老师傅以及他们的徒弟许多都来到花园饭店重操旧业，花园饭店成为当时嘉兴正宗的回民炒菜馆。1998年环城河绿化带建设，花园饭店被拆，同年在建国路的回民菜馆春华园也被拆，嘉兴的回民饭店一度陷入困境。
2008年，白家的后人白清民和他的儿女在月河街恢复了白家包子店，当年在春华园和花园饭店的厨师和包子师傅也来帮忙，有些已经年过七旬。2012年，白家继续恢复了四如春炒菜馆，成为了嘉兴最有名的回民老字号。
我2017年来四如春的时候吃了水果园子羹、蟹黄豆腐、马兰头和白家爆鱼，这次点了雪菜毛豆牛肉丝、银鱼炒蛋、酱鸭、素鸡和马兰头。想吃嘉兴传统教门菜的话来他们家就对了。我们最喜欢的就是雪菜毛豆牛肉丝，做的很清淡，大人小孩都爱吃。银鱼炒蛋也是江浙沪地区的特色，营养价值非常高。酱鸭冬天吃有点凉，我又在店里的微波炉打热了一下，因为其他菜都比较清淡，配上酱鸭可以中和一下。素鸡我一直很爱吃，在北方很难吃到这么好吃的。马兰头我上次吃就很喜欢，清清爽爽，这次推荐给家人也都很喜欢吃。
他家因为在月河街上人流量非常大，服务跟不上来，这也可以理解，虽然吃的人很多但是上菜速度还是可以的。
在清末民国从河南南迁嘉兴的回民中，有一半都是从河南商丘柘城来的韩家，叫做韩家大户。柘城韩姓回民据说为元末从青海循化迁来的“撒拉韩”，先祖原名“沙穆罕”，后取最后一个音改为韩姓。1404年（明永乐二年）韩家迁往山东禹城，后韩元臣一支迁到河南柘城定居。
至今嘉兴寺附近还有很多韩姓回民聚居。寺后秀州路上的韩海丽家在1938年河南沦陷时迁来到嘉兴，以制作回民小吃为业，传承至今已近90年，是有名的嘉兴老字号。我17年来嘉兴的时候他们家店面还比较简单，这次再来已经装修的十分精致，而且除了小吃还有正餐。我们点了煎饺、牛杂粉丝煲、爆鱼面和香酥饼，牛杂煲一上桌咕咕嘟嘟特别舒服，很适合冬天。香酥饼很受小朋友的喜欢，去附近逛古镇的时候买上几个带上也很方便。
清真闽菜
清真闽菜是典型的“墙内开花墙外香”。在福建本地回民生活的福州、泉州、厦门和邵武，已经难寻本地清真饮食。但是在马来西亚、新加坡和文莱，却有大量南洋清真福建菜，而且各具特色，品类非常丰富。
马来西亚吉兰丹哥打巴鲁城中规模最大的清真中餐厅四季厅开业于1998年，老板姓王，祖籍福建晋江，是第三代吉兰丹华人。四季厅是吉兰丹州第一家获得州宗教事务局颁发的清真认证的中餐厅，店里所有员工都是朵斯提。四季厅不仅能吃到正宗的南洋中餐，还能做马来菜和泰国菜，因此受到许多人的欢迎。
他们家的菜品种类非常多，而且食材和做法分着写，排列组合起来光鱼就可以做出224道菜。老板的普通话很好，我们在老板的推荐下点了四季蒸金目鲈、黑椒牛肉、上汤葵花籽苗、蚝蛋和咸蛋焗虾，算是过足了南洋中餐瘾。
在南洋中餐厅点餐，我觉得如果两个人以上的话蒸鱼是必点的，像潮州蒸、娘惹蒸、明露蒸都值得一吃。我们这次点的四季蒸是老板秘制的调料，蒸出来味道非常鲜美。葵花籽苗还是我第一次吃，不仅有葵花籽的清香，口感也很清爽。吃惯了北方菜的酱料和勾芡，清淡的南洋菜很好的换了下口味。蚝蛋就是生蚝煎蛋，蛋煎的很酥，加上生蚝很提味，但是内陆来的朵斯提如果吃不惯海味儿可能会不适应。咸蛋焗虾也很好吃，北方好像很少这么做，马来人就很爱焗虾。
巴生市位于巴生河两岸，19世纪后随着雪兰莪州锡矿的大规模开发，大量下南洋的华人劳工来到雪兰莪州谋生，巴生成为华工进入矿场前的重要据点。巴生的华人以福建人居多，福建话是这里最流行的汉语方言。
我们在巴生河北的华人清真餐厅一起吃喝茶餐室吃早餐，这里由华人教民和马来人共同经营，既有清真中餐也有马来餐。我们点了大马经典早餐，咖啡+黄油吐司+半熟鸡蛋，还吃了福建面。
福建面是福建籍马来西亚华人在1920年代发明的一种街头小吃。1927年福建泉州人王金莲来到吉隆坡谋生，他一开始卖汤面，后来为了适应本地人的口味，在面里加上了比目鱼粉、黑酱油、虾酱、辣椒酱等，把汤汁闷炒得浓稠乌黑，非常受到大家欢迎，福建面也就在马来西亚流行开来。
清真湘菜
清真湘菜以湖南回民聚居的常德和邵阳最为集中，在长沙也有几家常德和邵阳回民开的餐厅。
长沙有两家邵阳苏姓回民开的粉面馆和一家常德张姓回民开的炒菜粉面馆。张姓是湖南回民的大姓之一，始祖名为璞罗德，原籍河北廊坊三河市，1368年（明洪武元年）授湖南宝庆卫指挥，明太祖赐姓张。其孙张虎永乐年间任湖南常德千户指挥，宣德年间调北京锦衣卫，1452年（明景泰三年）致仕归常，落籍武陵八斗湾（今常德鼎城区），后裔称为“八斗湾张氏”。
张记牛肉粉馆的老板娘会回色兰，人很热情，会推荐特色菜，还很贴心询问我们辣度。他们家就在湖南省伊协大院的底商，开车的可以把车停在伊协院里。院里有湘穆之家宾馆，前台一位大妈拿着大门抬杆钥匙，不过大妈不好说话，得让饭店老板娘跟她说。
饭店下午不休息一直营业，我们去的时候来吃的都是外地来旅游的回民，大家都感慨长沙这边吃饭不方便。我们点了小炒黄牛肉、牛肉末烧豆腐和红烧牛肉米粉。他家最有特色的是常德炖粉，就是一个砂锅炖着牛的各个部位，然后粉是分开放的。不过我们还是最想尝试一下湖南回民炒菜。
小炒黄牛肉是湖南回民的拿手菜，猛火爆炒一分钟出锅，牛肉很嫩而且很清爽。青辣椒入口是甘甜的，回味微辣，北方人吃没有问题。肉末烧豆腐也很不错，比较下饭。
红烧牛肉米粉是细粉，很劲道，嗦起来停不下来。汤底的味道就有些像红烧牛肉方便面的味道，我现在才知道原来小时候吃的这种口味的方便面是仿照这种南方的红烧牛肉做出来的味道。做好以后到料台自己加料，有酸菜、黄豆、腌萝卜加上都很提味。老板娘说他们家料台的辣椒炒鸡辣，我们没敢放。
他们家用的油比较多，我觉得挺有特色，不过喜欢清淡的朋友得提前跟店里说。
在邵阳南寺门口的张记回民餐馆吃午饭，这边能吃到最经典的邵阳回民炒菜。
邵阳回民菜主打牛肉，从基础的小炒牛肉，到牛蹄花、牛板筋、牛肚扛子、牛百叶、牛王，再到招牌的大片牛肉，几乎覆盖了牛身上所有可食用部位。既有小炒、铁板、牙签等热炒做法，也有牛百叶汤这类汤品。想吃辣的菜可以点辣椒炒牛肉、酸辣鸡杂、豆豉炒辣椒、老干妈蒸鱼，不想吃辣点菜的时候可以跟店家说微辣和免辣，北方人也能吃习惯。
我们点了炒牛蹄花，家常草鱼和炒莴笋。牛蹄花是用青辣椒炒的，和小炒牛肉的做法一样，但是蹄花感觉有些硬，有些费牙。莴笋最好吃，非常鲜嫩，北京超市里买的跟这边的完全没法比，就是这边做蔬菜也会放很多菜籽油，我觉得比较提味，但是爱吃清淡的朋友要提前说。家常草鱼的刺比较多，但肉质非常好，没有一点北方草鱼的腥味。本来在北京我不太爱吃草鱼，这次听店家说湖南的草鱼好吃才点的，没想到味道确实很好。
他们家的教门很好，中午撇申老板也去了。下了撇申寺里的乡老都来他们家嗦粉，能看出来他们家比较受本地人的认可。另外他们家的月饼也很受欢迎，我们吃饭途中看见好几拨人特意过来买。就是邵阳本地的月饼实在太大了，吃完感觉都不用吃饭了。
清真徽菜
清真徽菜可以分为三大区域，最南面是长江流域的安庆、芜湖等地，中间是淮河流域的淮南、蚌埠等地，最北边是靠近河南的太和、亳州等地，三大区域的饮食风格都有所不同，各具特色。
1381年（明洪武十四年），回民将领马聚成率军调守安庆，封为明威将军，他手下的官兵很多也是回民，便跟随一同定居安庆。安庆回民世居靠近长江的大南门（镇海门）一带，除经营店铺和宰牛外，许多人“靠水吃水”，成为码头搬运工和常年生活在船上跑“波罗（单帮）”的人，也有一些靠搬运江边烧火的芦苇和到江边挑水为生。90年代后因老城拆迁，许多回民外迁，但南门和南水一带仍然是回民相对集中的区域。
清末民初以来，安庆回民开的商店、作坊有记载的就有64家，1950年统计，有将近100户安庆回民从事清真饮食和屠宰业，主要分布在大南门附近。清末民国南门外正街有杨合兴、马启顺、方顺兴和马公兴四家饭馆，还有余家鸡鸭馆、余长春膏药店、宗家牛肉脯、马家豆腐店、马吉和豆腐店、董家茶炉、富贵楼茶馆、董家面坊、马亿泰酱坊、柏兆记糕饼店、同茂糕饼店。
在斯大姐回族餐馆吃的红烧鲫鱼、炒牛肚和清炒苋菜，苋菜也是时令的了。
蚌埠百货大楼后面的小吃店鳞次栉比，人巨多。我的目的地是中兴街上的杨记牛肉汤，大锅炖牛肉热气腾腾看着特别舒服。炖黄牛肉配豆腐丝和红薯粉，非常香。
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北京10家值得一吃的清真馆子第十期：北京清真美食、牛羊肉馆与穆斯林餐厅推荐
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北京10家值得一吃的清真馆子第十期：北京清真美食、牛羊肉馆与穆斯林餐厅推荐
摘要：本文围绕“北京10家值得一吃的清真馆子第十期：北京清真美食、牛羊肉馆与穆斯林餐厅推荐”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注北京清真美食、清真馆子、穆斯林餐厅等长尾关键词的读者检索与阅读。
前门巴基斯坦街头餐车、侨福芳草地伊朗音乐空间、望京新疆回民拌面哎捧友、少女塔阿塞拜疆国家馆、南下坡滕州菜煎饼、朝内瑞和顺东北烧烤海鲜、隆福寺哈萨克酸奶刨冰、管庄齐家齐齐哈尔烤肉、前门北京菜柴氏福海、十里河河州牛肉面玉香宫
晚上去前门遛弯儿，在大江胡同的前门美食荟发现一家巴基斯坦街头餐车，做的都是巴基斯坦街头小吃。进入旺季，来他们家吃饭的人还是很多的，不过大多都是外国游客。
他们家最经典的就是肉泥铁签子烤肉Kebab，有牛肉和鸡肉的，香料味很足。另外还有鸡肉旋转烤肉做的Shawarma烤肉卷，给的量很大，可以切开两个人吃。咖喱角Samosa有牛肉、鸡肉和土豆的，肉馅儿调的很香，还放了豌豆。
比较特色的是Shami Kebab肉饼，是把牛肉、鹰嘴豆和香料打成肉泥，再煎熟，配薄荷酱吃。
吃完我们又点了米布丁Kheer、巴基斯坦奶茶和柠檬薄荷饮。米布丁和柠檬薄荷饮很适合夏天解暑，奶茶里面放了绿豆蔻，香料味很浓郁。
侨福芳草地伊朗音乐空间有中文菜单了，藏红花、冰糖和肉桂露全部为伊朗进口，还原正宗伊朗饮品风味。他家每周末会依次举办波斯语读诗会和音乐分享，现在还开了各种乐器的课程，活动非常丰富。
我们这次看了叙利亚库尔德音乐人雅龙和波斯音乐人的合作，喝了伊朗蓝茶和藏红花茶。伊朗蓝茶Gol Gav Zaban是用琉璃苣沏的花茶，淡草木香，带蜂蜜甜香，几乎无苦感，能够安眠助神。
周日逛完798，到望京SOHO吃个新疆拌面，之前的疆湖搬到楼下，原址5层开了家哎捧友新疆拌面，师傅是伊宁县的回民，之前一直在乌鲁木齐开拌面馆。
我们点了西辣蛋拌面、毛芹菜拌面、拌三丝、烤肉、肝子。就很正宗的新疆回民馆子的水平，拉条子非常筋道，不软也不硬，西辣蛋炒的很香，小朋友很喜欢。毛芹菜里的牛肉是腌过的，非常嫩，唯一不足的就是芹菜老了，不脆。他家还可以自己加腌韭菜和泡菜，都非常提味。他们家还有维吾尔馆子里见不到，只有回民馆子里才有的酸菜肉拌面，下次一定要尝尝。
他家的烤肉在北京绝对是第一梯队了，肉和肝子都非常嫩，而且个头不小。他们家的花果茶也非常新疆，小朋友都抢着喝。他家拌三丝的辣皮子不是很辣，但是香气很足。
总之就是很高兴北京又有一家比较正宗的新疆回民拌面馆了。另外望京SOHO最好周末来没什么人，平时上班的人多肯定特别挤，周末遛娃也很舒服。
周六下午去798看格鲁吉亚国家歌舞团，中午在霄云路的少女塔餐厅吃个阿塞拜疆菜，来个外高加索半日游。
他家的环境不错，除了餐厅还卖不少阿塞拜疆特产，石榴汁、地毯、藏红花、酸黄瓜等等。服务员阿塞拜疆人和中国人都有，点菜没有障碍，服务也很好，打卡收藏送面包，结账的时候会主动说扫代金券有优惠，这点太少见了。
我们点了我喜欢的阿塞拜疆甜抓饭、牛肉丸子汤、奶酪牛油果沙拉、阿塞拜疆茉莉绿茶。阿塞拜疆抓饭是用藏红花染的黄色，放杏干、栗子，牛肉咸香，果干甜香，层次非常丰富，尤其适合小朋友吃。牛肉丸子汤份太小了，但是牛肉丸子确实做的好吃，汤也非常鲜。牛油果沙拉非常健康，放的黑醋汁没放沙拉酱好评，适合控制饮食的朋友。茉莉绿茶很清香，没有老北京茉莉花茶的那股熏味儿。
朝阳门外南下坡寺门口新开了一家滕州菜煎饼，老板就是山东滕州人，用的就是隔壁上字街小馆的照。
我们点了全素煎饼和全素加五香牛肉煎饼，收藏打卡送鸡蛋。还点了两杯红枣豆浆。他家的菜可以自己选，也可以让阿姨全都夹好，种类非常丰富。牛肉有传统的酱牛肉也有川香牛肉、牛肉肠，我觉得传统牛肉就很好吃。老板三个饼铛一起做，煎饼是事先摊好的山东大煎饼，在饼铛上再热一下，非常酥脆，上下盖两张煎饼，中间全是菜，营养很丰富。他家的豆浆是先打的，不是一般煎饼摊那种冲的，非常浓郁。就是他家地方比较小，如果骑车的话可以从旁边日坛东门进去在日坛里悠悠闲闲坐长椅上吃。
下班去了朝内仓南胡同新开的一家瑞和顺东北烧烤海鲜，之前他们家是一家拉面馆，现在改成了北京教门非常少见的海鲜烧烤，中午还卖份儿饭，门口还有卤鸭货。
海鲜和烧烤都是明档自选，海鲜看着挺新鲜的，我们选了扇贝、蛏子、花蛤、皮皮虾、马步鱼、烤牛肉干、烤实蛋、烤鸭舌、烤豆皮，还吃了蘸酱菜卷豆皮。
先上了捞汁扇贝，小碗凉菜，鲜辣酸甜的复合料汁，青红小米椒提鲜，扇贝肉完整饱满、完全没有腥味，肉质软嫩弹牙，充分吸饱汤汁。
辣炒蛏子和花蛤就比较像西北的做法，放了好多生洋葱，这个感觉没那么正宗，不过食材本身很好，锅气十足，酱香裹着微辣，蛏肉滑嫩入味。
酥炸皮皮虾是我第一次吃，感觉很有意思，外壳炸至薄脆，直接连肉带皮嚼着吃，虾肉紧实鲜甜，越嚼越鲜。
烤牛肉干也是我第一次吃，肉条紧实风干后再烤，咸香有嚼劲，越嚼肉香越突出。
小葱蘸酱卷豆皮是东北特色吃法灵魂组合！配的鸡蛋酱非常好吃。
下次要再试试他家的家常炒海鲜。
隆福寺夜市上发现了一家伊犁哈萨克小姐姐的酸奶刨冰摊位！自己做的新疆酸奶和哈萨克特色的苏孜玛Suzma干噎酸奶，可以选玫瑰疆、杏子酱、蓝莓酱、桑葚酱，味道非常浓郁。可以做酸奶也可以做酸奶刨冰，酸奶适合小朋友。他家旁边还有弹唱演出，晚上很惬意。
下班去管庄的齐家吃个齐齐哈尔烤肉，体验了一把北京的晚高峰出城，以后还是尽量晚高峰不开车了。他家在新管庄科技园二期，门口有几个车位，但是没有位，后院有一个收费停车场，我们进去的时候正好有一辆车走，我们直接停进去了。
我之前就团了双人餐，一份家庭拌肉、一份肋扇、一份奥尔良鸡腿、一份红薯土豆、一份大冷面、一份拍黄瓜，生菜无限续。我们又点了一份老式拌饭，店里还送了一盘豆腐丝，收藏打卡送饮料。
他们家最好吃的是家庭拌肉，很嫩很入味，肋扇稍微有点硬，小孩子咬不动，奥尔良鸡腿店员帮忙烤的，卷生菜味道不错。大冷面和拌饭都很好吃，大冷面原本是东北冬天睡热炕太上火了吃的，现在夏天吃也很解暑。大冷面我儿子非常喜欢，吃了大半碗。他家的凉菜也很赞，不咸。
他家蘸料里最经典的是干料，放花生碎、白芝麻、苏子籽，再放醋，不咸。我比较喜欢韩式辣酱，甜辣口的，老式的东北辣酱是咸香微辣的。
周末去了十里河的玉香宫河州牛肉面馆，他们家和亮涛轩一样都是比较正宗的无酒临夏牛肉面馆，但是他们家离二环更近一些，我们从龙潭公园出来骑车十分钟就到了。
他们家主食就是汤面和拌面，牛肉干拌很正宗，辣椒香而不冲，五香牛肉厚实耐嚼，尤其拉面劲道弹牙，北京很多拉面馆都做不出来，他家算是河州本地水平了。
他家还有河州老汤鸡，可以点半只。老汤鸡是临夏干尔麦里的经典宴席菜，突出土鸡本身鲜味，调料放的很少，只靠老汤提味。做好的老汤鸡蘸着辣椒油吃，肉质紧实，不柴不烂。
周末招待客人，去了前门北京坊的柴氏福海。他们家主打环境好、服务好，价格也比较高。菜品种类不少，我们点了小吃拼盘、芥末墩、炙子烤肉、拌茭白、红烧牛尾、羊肉汤、糟溜鱼片，小朋友还有免费的土豆泥和玉米粒的儿童餐。
他们家整体炒菜味道不错，红烧牛尾、羊肉汤最好，牛尾很烂糊，羊肉汤和鸿宾楼的差不多，很浓很香。糟溜鱼片也不错，鱼肉很紧实。小吃拼盘、芥末墩这些也都可以，适合让外地客人来尝尝新鲜。最后避雷一下他家的炸酱面，机器面完全没有口感，跟他家的牛肉面一样。北京的面条如果想要好吃必须是手擀面或者抻面，机器面是拿不出手的。
第一期：北京10家值得一吃的清真馆子巴基斯坦餐厅拉合尔庭院、河南焦作牛肉刀削面买卖红、清真蒙餐呼伦艾勒、西非加纳部落花园、西安邢老四肉丸胡辣汤、新疆昌吉金莹丸子汤、新疆和田食堂、叙利亚BRBR、北京融合菜鼓楼吃面、北京传统菜西来顺
第二期：北京10家值得一吃的清真馆子（第二期）阿联酋馆子海湾曼迪餐厅、新疆大厦西罕丸子汤、新疆大厦大堂阿勒泰下午茶、穆禾家转转小火锅、新疆乌鲁木齐娜孜兰（已关门）、北京糕点宝圆斋（已关门）、巴基斯坦Samosa中巴友谊餐厅、马爷烧鸭（已关门）、孟加拉本杰比餐厅、怀柔石湖成度假村
第三期：最近新吃的10家北京馆子推荐 JM意式咖啡东四店、清真湘菜回湘韵小炒望京店（已关门）、山东德州老马家羊汤蒸饺、三里屯费城牛肉奶酪三明治（已关门）、巴基斯坦罗马餐吧（已关门）、穆羽斋烂蒜羊肠、内蒙古联营烧麦草原石榴红、王府井甘肃麻辣烫、悦真雅院清真庭院餐厅
第四期：北京10家值得一吃的清真馆子（第四期）和田玫瑰抓饭亦庄店、Taiba西式烘焙、Taiba南三里屯路街边店、昭通小肉串簋街甘马亚烧烤店（已关门）、白小北黑龙江烧烤店、云南穆文斋干锅牛肉、三里屯新疆馆子疆疆（已关门）、回湘韵清真湘菜馆左家庄店、伊犁冰淇淋店巴扎甜心、东直门内乾元酒店
第五期：北京10家值得一吃的清真馆子（第五期）Sandyq哈萨克斯坦餐厅、喀什噶尔餐厅、艾哈迈德餐厅、京巴郎·馕巴扎、MacMac黎巴嫩餐厅、乎麻尔新疆特色美食、老回回饺子馆动物园店、鲜奶小镇双井店（已关门）、纳瓦卜Nawab餐厅、刘记钟表修理烧烤店
第六期：北京10家值得一吃的清真馆子（第六期）鸿云楼淮扬菜、三和牛肉面（已关门）、JM咖啡烘焙大吉巷店、万禾肥牛、香庆烤鸭（已关门）、Culture巴基斯坦餐厅、意大利Firenze西餐厅、牛街大顺堂、臻味斋天津菜、达达尼尔儿童餐
第七期：北京10家值得一吃的清真馆子（第七期）JM西餐厅朝内店、巴勒斯坦餐厅玫瑰城、保定牛肉罩饼、巴基斯坦餐厅Al Rayyan、伊犁楼兰餐厅簋街店、滇馨园云南菜、黑龙江绥化馆子穆香园、三里屯土耳其餐厅、朝阳门快餐档口、巴基斯坦自助哈比比
第八期：北京10家值得一吃的清真馆子（第八期）新疆回民家常菜一个黄萝卜、辽宁回民麻辣烫、河北大名回民肉饼伊面燎原（已关门）、河北承德回民烧麦东土城店、西来顺西四店、隆福寺市集（已关门）、黑龙江绥化回民马氏穆香园白纸坊店、吐鲁番维吾尔馆子天山、牛街咖啡馆三忘湖、黑龙江回民铁锅炖
第九期：北京10家值得一吃的清真馆子（第九期）通州哈尔滨炒菜馆顺和祥、昌平烤鸭峰红老京味、十里河新疆街头烧烤艾旦木、日坛阿萨拜疆餐厅瑞林、牛街美式汉堡伊兰力源、虎坊桥天津刨冰古香斋、牛街大绿包臭豆腐、新源里巴基斯坦馆子Zafran、东大桥锦芳小吃店、三里屯旋转烤肉阿里&王氏 收起阅读 »
北京10家值得一吃的清真馆子第十期：北京清真美食、牛羊肉馆与穆斯林餐厅推荐
摘要：本文围绕“北京10家值得一吃的清真馆子第十期：北京清真美食、牛羊肉馆与穆斯林餐厅推荐”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注北京清真美食、清真馆子、穆斯林餐厅等长尾关键词的读者检索与阅读。
前门巴基斯坦街头餐车、侨福芳草地伊朗音乐空间、望京新疆回民拌面哎捧友、少女塔阿塞拜疆国家馆、南下坡滕州菜煎饼、朝内瑞和顺东北烧烤海鲜、隆福寺哈萨克酸奶刨冰、管庄齐家齐齐哈尔烤肉、前门北京菜柴氏福海、十里河河州牛肉面玉香宫
晚上去前门遛弯儿，在大江胡同的前门美食荟发现一家巴基斯坦街头餐车，做的都是巴基斯坦街头小吃。进入旺季，来他们家吃饭的人还是很多的，不过大多都是外国游客。
他们家最经典的就是肉泥铁签子烤肉Kebab，有牛肉和鸡肉的，香料味很足。另外还有鸡肉旋转烤肉做的Shawarma烤肉卷，给的量很大，可以切开两个人吃。咖喱角Samosa有牛肉、鸡肉和土豆的，肉馅儿调的很香，还放了豌豆。
比较特色的是Shami Kebab肉饼，是把牛肉、鹰嘴豆和香料打成肉泥，再煎熟，配薄荷酱吃。
吃完我们又点了米布丁Kheer、巴基斯坦奶茶和柠檬薄荷饮。米布丁和柠檬薄荷饮很适合夏天解暑，奶茶里面放了绿豆蔻，香料味很浓郁。
侨福芳草地伊朗音乐空间有中文菜单了，藏红花、冰糖和肉桂露全部为伊朗进口，还原正宗伊朗饮品风味。他家每周末会依次举办波斯语读诗会和音乐分享，现在还开了各种乐器的课程，活动非常丰富。
我们这次看了叙利亚库尔德音乐人雅龙和波斯音乐人的合作，喝了伊朗蓝茶和藏红花茶。伊朗蓝茶Gol Gav Zaban是用琉璃苣沏的花茶，淡草木香，带蜂蜜甜香，几乎无苦感，能够安眠助神。
周日逛完798，到望京SOHO吃个新疆拌面，之前的疆湖搬到楼下，原址5层开了家哎捧友新疆拌面，师傅是伊宁县的回民，之前一直在乌鲁木齐开拌面馆。
我们点了西辣蛋拌面、毛芹菜拌面、拌三丝、烤肉、肝子。就很正宗的新疆回民馆子的水平，拉条子非常筋道，不软也不硬，西辣蛋炒的很香，小朋友很喜欢。毛芹菜里的牛肉是腌过的，非常嫩，唯一不足的就是芹菜老了，不脆。他家还可以自己加腌韭菜和泡菜，都非常提味。他们家还有维吾尔馆子里见不到，只有回民馆子里才有的酸菜肉拌面，下次一定要尝尝。
他家的烤肉在北京绝对是第一梯队了，肉和肝子都非常嫩，而且个头不小。他们家的花果茶也非常新疆，小朋友都抢着喝。他家拌三丝的辣皮子不是很辣，但是香气很足。
总之就是很高兴北京又有一家比较正宗的新疆回民拌面馆了。另外望京SOHO最好周末来没什么人，平时上班的人多肯定特别挤，周末遛娃也很舒服。
周六下午去798看格鲁吉亚国家歌舞团，中午在霄云路的少女塔餐厅吃个阿塞拜疆菜，来个外高加索半日游。
他家的环境不错，除了餐厅还卖不少阿塞拜疆特产，石榴汁、地毯、藏红花、酸黄瓜等等。服务员阿塞拜疆人和中国人都有，点菜没有障碍，服务也很好，打卡收藏送面包，结账的时候会主动说扫代金券有优惠，这点太少见了。
我们点了我喜欢的阿塞拜疆甜抓饭、牛肉丸子汤、奶酪牛油果沙拉、阿塞拜疆茉莉绿茶。阿塞拜疆抓饭是用藏红花染的黄色，放杏干、栗子，牛肉咸香，果干甜香，层次非常丰富，尤其适合小朋友吃。牛肉丸子汤份太小了，但是牛肉丸子确实做的好吃，汤也非常鲜。牛油果沙拉非常健康，放的黑醋汁没放沙拉酱好评，适合控制饮食的朋友。茉莉绿茶很清香，没有老北京茉莉花茶的那股熏味儿。
朝阳门外南下坡寺门口新开了一家滕州菜煎饼，老板就是山东滕州人，用的就是隔壁上字街小馆的照。
我们点了全素煎饼和全素加五香牛肉煎饼，收藏打卡送鸡蛋。还点了两杯红枣豆浆。他家的菜可以自己选，也可以让阿姨全都夹好，种类非常丰富。牛肉有传统的酱牛肉也有川香牛肉、牛肉肠，我觉得传统牛肉就很好吃。老板三个饼铛一起做，煎饼是事先摊好的山东大煎饼，在饼铛上再热一下，非常酥脆，上下盖两张煎饼，中间全是菜，营养很丰富。他家的豆浆是先打的，不是一般煎饼摊那种冲的，非常浓郁。就是他家地方比较小，如果骑车的话可以从旁边日坛东门进去在日坛里悠悠闲闲坐长椅上吃。
下班去了朝内仓南胡同新开的一家瑞和顺东北烧烤海鲜，之前他们家是一家拉面馆，现在改成了北京教门非常少见的海鲜烧烤，中午还卖份儿饭，门口还有卤鸭货。
海鲜和烧烤都是明档自选，海鲜看着挺新鲜的，我们选了扇贝、蛏子、花蛤、皮皮虾、马步鱼、烤牛肉干、烤实蛋、烤鸭舌、烤豆皮，还吃了蘸酱菜卷豆皮。
先上了捞汁扇贝，小碗凉菜，鲜辣酸甜的复合料汁，青红小米椒提鲜，扇贝肉完整饱满、完全没有腥味，肉质软嫩弹牙，充分吸饱汤汁。
辣炒蛏子和花蛤就比较像西北的做法，放了好多生洋葱，这个感觉没那么正宗，不过食材本身很好，锅气十足，酱香裹着微辣，蛏肉滑嫩入味。
酥炸皮皮虾是我第一次吃，感觉很有意思，外壳炸至薄脆，直接连肉带皮嚼着吃，虾肉紧实鲜甜，越嚼越鲜。
烤牛肉干也是我第一次吃，肉条紧实风干后再烤，咸香有嚼劲，越嚼肉香越突出。
小葱蘸酱卷豆皮是东北特色吃法灵魂组合！配的鸡蛋酱非常好吃。
下次要再试试他家的家常炒海鲜。
隆福寺夜市上发现了一家伊犁哈萨克小姐姐的酸奶刨冰摊位！自己做的新疆酸奶和哈萨克特色的苏孜玛Suzma干噎酸奶，可以选玫瑰疆、杏子酱、蓝莓酱、桑葚酱，味道非常浓郁。可以做酸奶也可以做酸奶刨冰，酸奶适合小朋友。他家旁边还有弹唱演出，晚上很惬意。
下班去管庄的齐家吃个齐齐哈尔烤肉，体验了一把北京的晚高峰出城，以后还是尽量晚高峰不开车了。他家在新管庄科技园二期，门口有几个车位，但是没有位，后院有一个收费停车场，我们进去的时候正好有一辆车走，我们直接停进去了。
我之前就团了双人餐，一份家庭拌肉、一份肋扇、一份奥尔良鸡腿、一份红薯土豆、一份大冷面、一份拍黄瓜，生菜无限续。我们又点了一份老式拌饭，店里还送了一盘豆腐丝，收藏打卡送饮料。
他们家最好吃的是家庭拌肉，很嫩很入味，肋扇稍微有点硬，小孩子咬不动，奥尔良鸡腿店员帮忙烤的，卷生菜味道不错。大冷面和拌饭都很好吃，大冷面原本是东北冬天睡热炕太上火了吃的，现在夏天吃也很解暑。大冷面我儿子非常喜欢，吃了大半碗。他家的凉菜也很赞，不咸。
他家蘸料里最经典的是干料，放花生碎、白芝麻、苏子籽，再放醋，不咸。我比较喜欢韩式辣酱，甜辣口的，老式的东北辣酱是咸香微辣的。
周末去了十里河的玉香宫河州牛肉面馆，他们家和亮涛轩一样都是比较正宗的无酒临夏牛肉面馆，但是他们家离二环更近一些，我们从龙潭公园出来骑车十分钟就到了。
他们家主食就是汤面和拌面，牛肉干拌很正宗，辣椒香而不冲，五香牛肉厚实耐嚼，尤其拉面劲道弹牙，北京很多拉面馆都做不出来，他家算是河州本地水平了。
他家还有河州老汤鸡，可以点半只。老汤鸡是临夏干尔麦里的经典宴席菜，突出土鸡本身鲜味，调料放的很少，只靠老汤提味。做好的老汤鸡蘸着辣椒油吃，肉质紧实，不柴不烂。
周末招待客人，去了前门北京坊的柴氏福海。他们家主打环境好、服务好，价格也比较高。菜品种类不少，我们点了小吃拼盘、芥末墩、炙子烤肉、拌茭白、红烧牛尾、羊肉汤、糟溜鱼片，小朋友还有免费的土豆泥和玉米粒的儿童餐。
他们家整体炒菜味道不错，红烧牛尾、羊肉汤最好，牛尾很烂糊，羊肉汤和鸿宾楼的差不多，很浓很香。糟溜鱼片也不错，鱼肉很紧实。小吃拼盘、芥末墩这些也都可以，适合让外地客人来尝尝新鲜。最后避雷一下他家的炸酱面，机器面完全没有口感，跟他家的牛肉面一样。北京的面条如果想要好吃必须是手擀面或者抻面，机器面是拿不出手的。
第一期：北京10家值得一吃的清真馆子巴基斯坦餐厅拉合尔庭院、河南焦作牛肉刀削面买卖红、清真蒙餐呼伦艾勒、西非加纳部落花园、西安邢老四肉丸胡辣汤、新疆昌吉金莹丸子汤、新疆和田食堂、叙利亚BRBR、北京融合菜鼓楼吃面、北京传统菜西来顺
第二期：北京10家值得一吃的清真馆子（第二期）阿联酋馆子海湾曼迪餐厅、新疆大厦西罕丸子汤、新疆大厦大堂阿勒泰下午茶、穆禾家转转小火锅、新疆乌鲁木齐娜孜兰（已关门）、北京糕点宝圆斋（已关门）、巴基斯坦Samosa中巴友谊餐厅、马爷烧鸭（已关门）、孟加拉本杰比餐厅、怀柔石湖成度假村
第三期：最近新吃的10家北京馆子推荐 JM意式咖啡东四店、清真湘菜回湘韵小炒望京店（已关门）、山东德州老马家羊汤蒸饺、三里屯费城牛肉奶酪三明治（已关门）、巴基斯坦罗马餐吧（已关门）、穆羽斋烂蒜羊肠、内蒙古联营烧麦草原石榴红、王府井甘肃麻辣烫、悦真雅院清真庭院餐厅
第四期：北京10家值得一吃的清真馆子（第四期）和田玫瑰抓饭亦庄店、Taiba西式烘焙、Taiba南三里屯路街边店、昭通小肉串簋街甘马亚烧烤店（已关门）、白小北黑龙江烧烤店、云南穆文斋干锅牛肉、三里屯新疆馆子疆疆（已关门）、回湘韵清真湘菜馆左家庄店、伊犁冰淇淋店巴扎甜心、东直门内乾元酒店
第五期：北京10家值得一吃的清真馆子（第五期）Sandyq哈萨克斯坦餐厅、喀什噶尔餐厅、艾哈迈德餐厅、京巴郎·馕巴扎、MacMac黎巴嫩餐厅、乎麻尔新疆特色美食、老回回饺子馆动物园店、鲜奶小镇双井店（已关门）、纳瓦卜Nawab餐厅、刘记钟表修理烧烤店
第六期：北京10家值得一吃的清真馆子（第六期）鸿云楼淮扬菜、三和牛肉面（已关门）、JM咖啡烘焙大吉巷店、万禾肥牛、香庆烤鸭（已关门）、Culture巴基斯坦餐厅、意大利Firenze西餐厅、牛街大顺堂、臻味斋天津菜、达达尼尔儿童餐
第七期：北京10家值得一吃的清真馆子（第七期）JM西餐厅朝内店、巴勒斯坦餐厅玫瑰城、保定牛肉罩饼、巴基斯坦餐厅Al Rayyan、伊犁楼兰餐厅簋街店、滇馨园云南菜、黑龙江绥化馆子穆香园、三里屯土耳其餐厅、朝阳门快餐档口、巴基斯坦自助哈比比
第八期：北京10家值得一吃的清真馆子（第八期）新疆回民家常菜一个黄萝卜、辽宁回民麻辣烫、河北大名回民肉饼伊面燎原（已关门）、河北承德回民烧麦东土城店、西来顺西四店、隆福寺市集（已关门）、黑龙江绥化回民马氏穆香园白纸坊店、吐鲁番维吾尔馆子天山、牛街咖啡馆三忘湖、黑龙江回民铁锅炖
第九期：北京10家值得一吃的清真馆子（第九期）通州哈尔滨炒菜馆顺和祥、昌平烤鸭峰红老京味、十里河新疆街头烧烤艾旦木、日坛阿萨拜疆餐厅瑞林、牛街美式汉堡伊兰力源、虎坊桥天津刨冰古香斋、牛街大绿包臭豆腐、新源里巴基斯坦馆子Zafran、东大桥锦芳小吃店、三里屯旋转烤肉阿里&王氏 收起阅读 »
夏日山海关看海访古品美食：清真餐饮、长城古城与海滨旅行记录
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夏日山海关看海访古品美食：清真餐饮、长城古城与海滨旅行记录
摘要：本文围绕“夏日山海关看海访古品美食：清真餐饮、长城古城与海滨旅行记录”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注山海关旅行、清真美食、长城古城等长尾关键词的读者检索与阅读。
由于离得近，夏天经常会和家人去秦皇岛看海吃海鲜。秦皇岛以山海关的美食最多，其次是海港区，北戴河和南戴河都相对比较少，因此我们也是去山海关和海港区最多。
7月在山海关看清真寺、看海、看长城
秦皇岛的沙滩与百年寺坊
周六上午从家里出发，中午直达山海关西关街吃午餐。在白家面馆吃了烧麦、牛肉板面和牛肉罩饼。烧麦一屉十个，个头比较小，已经偏辽西风格了。板面和罩饼都很好吃，罩饼用的是酱牛肉，很有味道。
西关街是山海关回民主要聚集的地区，从1380年（明洪武十三年）建寺至今已经有600余年，被誉为“冀东首坊”。山海关回民许多为明清两代从河北沧州迁来，其中杨姓明初从南京先迁河北沧州泊头，再迁山海关；丁姓回民1668年（康熙六年）从河北沧州孟村迁来；白姓则为清代从河北沧州河间迁来。
吃完饭到山海关老龙头东边的海滩玩儿。之前我们都是在老龙头景区里面的沙滩，那边比较正规，还有快艇、沙滩车什么的项目，这边是免费沙滩，人比较少，本地人比较多，就是纯看海。这边的沙滩有一些海草，垃圾不多，7月初的水温比较合适。我们去的时候有风，小朋友们看到海浪很开心。
我们住在了沙滩旁边的假日蓝湾小区里的民宿，方便下水完洗澡。这边两室一厅的大房子只要200多块钱，还有露台，比北戴河性价比高。就是吃饭不方便，开车到山海关城区大概十几分钟。
晚上在山海关火车站旁货场前街的穆春园吃个海鲜浑锅，还点了蛎蝗小白菜豆腐、桲椤叶饼，都很有特色。
他家前身是曹记回民小吃，店主是世代定居山海关的曹姓回民，早年在火车站旁支小吃摊，做牛羊肉烧麦、熏酱、家常小炒，2021年后扩店翻新，正式定名穆春园。他家在保留传统菜的同时，也有很多海鲜菜，而且因为不在景点周围，所以性价比比北戴河、东戴河那边都要高。
浑锅是山海关的一大特色，相传明洪武十四年修建山海关后，常遇春部的大批回民军士、工匠随军北迁戍关。当时冬季寒冷，长城上物资运输不便，将士没有精细的炊具，便就地取材，将牛羊肉、焖子、酸菜等全部放入铜锅炖煮，驱寒取暖。因为是各种食材浑着煮，因此得名“浑锅”。传统的回民浑锅只有牛羊肉、丸子、焖子等传统菜，如今随着时代的发展，也有回民开始制作海鲜浑锅。穆春园的海鲜浑锅以牛股吊汤，加牛口条、牛肉丸、牛肉、焖子等传统食材，再加大虾、海蛎、花蛤、八爪鱼等特色海鲜，垫菜放海带和酸菜，又有传统又有创新，又有荤菜又有素菜，搭配的非常好。他家的食材都非常新鲜，海虾都剃了虾线，大家吃的非常过瘾。
蛎蝗小白菜豆腐是地道山海关渔家家常菜，饱满滑嫩、汁水充盈，卤水嫩豆腐没有豆腥，豆腐吸足蛎蝗的海甜，小白菜清爽解腻，鲜气清淡温润，大家都喝了好几碗。
桲椤叶饼是秦皇岛市级非遗，桲椤叶是槲树的叶子，里面裹上薄透的面糊，韭菜鸡蛋虾仁三鲜做馅儿，对折上锅蒸熟，剥开叶片香气扑面而来，面皮的口感很像肠粉，非常Q弹。相传明代戚继光镇守山海关时，戍边的江南士兵想念粽子，于是就地取材用长城山间野生桲椤树叶包裹面糊馅料蒸制，流传至今四百余年。
早上在山海关西关街的二利羊汤馆吃早餐。去年带家里在秦皇岛海港寺旁边吃的振华汤馆，味道就非常好，这次在山海关寺旁边吃的二利羊汤仍然非常好喝。他们家主打羊肚汤和羊肉汤，配芝麻烧饼夹酱牛肉。汤头醇厚，没有膻味，非常好喝。芝麻烧饼比北京的大很多，外酥里软，蘸羊汤绝配。他们家的羊汤还可以飞鸡蛋，然后再加一点牛油辣酱，特别提味。
他家门口还有卖绿豆酥和红豆酥的，不是很甜，老人小孩都能吃。
在山海关西关街，如果不想吃羊汤烧饼的话，也可以吃包子小米粥。我们在迎欣小吃买的包子，有酱肉的和芹菜牛肉的，小朋友很喜欢。
山海关原本有东西两座寺坊，现东寺无存，仅存西寺一座，即山海关寺。山海关寺位于山海关城西门外，始建于1380年（明洪武十三年），为驻守山海卫的回民官兵所建，被誉为“冀东首坊”。寺内两棵古油松、侧柏已经有六百余年历史，是古寺最好的见证。
明清以来回民相继在山海关寺附近的西关、城内南马道一带聚居，山海关寺坊逐渐兴盛。寺内现存同治十年兴建义学碑和光绪三十一年修建沐浴室碑，是寺院清代兴盛的重要文献。
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夏日山海关看海访古品美食：清真餐饮、长城古城与海滨旅行记录
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由于离得近，夏天经常会和家人去秦皇岛看海吃海鲜。秦皇岛以山海关的美食最多，其次是海港区，北戴河和南戴河都相对比较少，因此我们也是去山海关和海港区最多。
7月在山海关看清真寺、看海、看长城
秦皇岛的沙滩与百年寺坊
周六上午从家里出发，中午直达山海关西关街吃午餐。在白家面馆吃了烧麦、牛肉板面和牛肉罩饼。烧麦一屉十个，个头比较小，已经偏辽西风格了。板面和罩饼都很好吃，罩饼用的是酱牛肉，很有味道。
西关街是山海关回民主要聚集的地区，从1380年（明洪武十三年）建寺至今已经有600余年，被誉为“冀东首坊”。山海关回民许多为明清两代从河北沧州迁来，其中杨姓明初从南京先迁河北沧州泊头，再迁山海关；丁姓回民1668年（康熙六年）从河北沧州孟村迁来；白姓则为清代从河北沧州河间迁来。
吃完饭到山海关老龙头东边的海滩玩儿。之前我们都是在老龙头景区里面的沙滩，那边比较正规，还有快艇、沙滩车什么的项目，这边是免费沙滩，人比较少，本地人比较多，就是纯看海。这边的沙滩有一些海草，垃圾不多，7月初的水温比较合适。我们去的时候有风，小朋友们看到海浪很开心。
我们住在了沙滩旁边的假日蓝湾小区里的民宿，方便下水完洗澡。这边两室一厅的大房子只要200多块钱，还有露台，比北戴河性价比高。就是吃饭不方便，开车到山海关城区大概十几分钟。
晚上在山海关火车站旁货场前街的穆春园吃个海鲜浑锅，还点了蛎蝗小白菜豆腐、桲椤叶饼，都很有特色。
他家前身是曹记回民小吃，店主是世代定居山海关的曹姓回民，早年在火车站旁支小吃摊，做牛羊肉烧麦、熏酱、家常小炒，2021年后扩店翻新，正式定名穆春园。他家在保留传统菜的同时，也有很多海鲜菜，而且因为不在景点周围，所以性价比比北戴河、东戴河那边都要高。
浑锅是山海关的一大特色，相传明洪武十四年修建山海关后，常遇春部的大批回民军士、工匠随军北迁戍关。当时冬季寒冷，长城上物资运输不便，将士没有精细的炊具，便就地取材，将牛羊肉、焖子、酸菜等全部放入铜锅炖煮，驱寒取暖。因为是各种食材浑着煮，因此得名“浑锅”。传统的回民浑锅只有牛羊肉、丸子、焖子等传统菜，如今随着时代的发展，也有回民开始制作海鲜浑锅。穆春园的海鲜浑锅以牛股吊汤，加牛口条、牛肉丸、牛肉、焖子等传统食材，再加大虾、海蛎、花蛤、八爪鱼等特色海鲜，垫菜放海带和酸菜，又有传统又有创新，又有荤菜又有素菜，搭配的非常好。他家的食材都非常新鲜，海虾都剃了虾线，大家吃的非常过瘾。
蛎蝗小白菜豆腐是地道山海关渔家家常菜，饱满滑嫩、汁水充盈，卤水嫩豆腐没有豆腥，豆腐吸足蛎蝗的海甜，小白菜清爽解腻，鲜气清淡温润，大家都喝了好几碗。
桲椤叶饼是秦皇岛市级非遗，桲椤叶是槲树的叶子，里面裹上薄透的面糊，韭菜鸡蛋虾仁三鲜做馅儿，对折上锅蒸熟，剥开叶片香气扑面而来，面皮的口感很像肠粉，非常Q弹。相传明代戚继光镇守山海关时，戍边的江南士兵想念粽子，于是就地取材用长城山间野生桲椤树叶包裹面糊馅料蒸制，流传至今四百余年。
早上在山海关西关街的二利羊汤馆吃早餐。去年带家里在秦皇岛海港寺旁边吃的振华汤馆，味道就非常好，这次在山海关寺旁边吃的二利羊汤仍然非常好喝。他们家主打羊肚汤和羊肉汤，配芝麻烧饼夹酱牛肉。汤头醇厚，没有膻味，非常好喝。芝麻烧饼比北京的大很多，外酥里软，蘸羊汤绝配。他们家的羊汤还可以飞鸡蛋，然后再加一点牛油辣酱，特别提味。
他家门口还有卖绿豆酥和红豆酥的，不是很甜，老人小孩都能吃。
在山海关西关街，如果不想吃羊汤烧饼的话，也可以吃包子小米粥。我们在迎欣小吃买的包子，有酱肉的和芹菜牛肉的，小朋友很喜欢。
山海关原本有东西两座寺坊，现东寺无存，仅存西寺一座，即山海关寺。山海关寺位于山海关城西门外，始建于1380年（明洪武十三年），为驻守山海卫的回民官兵所建，被誉为“冀东首坊”。寺内两棵古油松、侧柏已经有六百余年历史，是古寺最好的见证。
明清以来回民相继在山海关寺附近的西关、城内南马道一带聚居，山海关寺坊逐渐兴盛。寺内现存同治十年兴建义学碑和光绪三十一年修建沐浴室碑，是寺院清代兴盛的重要文献。
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阿尤布王朝时期的大马士革：萨拉丁墓、大马士革城堡与叙利亚伊斯兰历史
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阿尤布王朝时期的大马士革：萨拉丁墓、大马士革城堡与叙利亚伊斯兰历史
摘要：本文围绕“阿尤布王朝时期的大马士革：萨拉丁墓、大马士革城堡与叙利亚伊斯兰历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注阿尤布王朝、萨拉丁、大马士革等长尾关键词的读者检索与阅读。
阿尤布王朝是由传奇库尔德领袖，耶路撒冷收复者萨拉丁在1171年建立的逊尼派王朝，全盛时期疆域北抵土耳其、南至也门，西达突尼斯，核心统治区域在埃及和叙利亚。尽管统治时期不长，但阿尤布王朝为中东开创了一个经济繁荣的时期，使得阿拔斯王朝衰落后的教门文明再一次复兴。
伍麦叶大寺新娘塔：1174年
沙米耶经学院：1191年
萨拉丁墓：1195年
大马士革城堡：1203-1216年
罕百里大寺：1203年
贾哈尔克西亚经学院：1211年
阿迪利亚经学院：1223年
鲁克尼亚经学院：1224年
萨希巴经学院：1233年
讨白寺：1235年
梅尔沙迪耶经学院：1252年
伍麦叶大寺新娘塔：1174年
大马士革大寺最初不设邦克塔，但在外墙角的罗马塔楼上设有穆安津喊邦克的小屋。
大马士革大寺的第一座邦克塔是北墙中央的新娘塔，始建于9世纪的阿拔斯王朝时期，现仅存下层，上层在1069年因火灾被毁，后由阿尤布王朝的苏丹萨拉丁重建于1174年。新娘塔设有160级螺旋楼梯，主塔为方形，上层有马蹄形拱。
沙米耶经学院：1191年
沙米耶（al-Shamiyeh）经学院位于大马士革城堡西北部，始建于1187-91年间，拥有保存最为完好的阿尤布王朝家族墓地。可惜我去的时候不是礼拜时间，没能进入。
经学院由萨拉丁妹妹法蒂玛·哈屯捐资建造，她是阿尤布王朝最具影响力的女性之一，以慈善捐赠、资助学校和学术活动著称，被誉为“大马士革女士”，1220年归真后便葬在寺内。此外，寺内还葬有萨拉丁的兄弟姐妹、儿子、堂兄和侄子等诸多家族成员。
经学院建成后成为阿尤布王朝教法和宗教科学研究中心，许多著名的教法学家和圣训学者都曾到访，包括著名的学者伊本·萨拉赫。
萨拉丁墓：1195年
在统治前期，萨拉丁以开罗为统治中心，1182年后他开始以大马士革为大本营，此后再未返回开罗。1187年，萨拉丁率领军队收复耶路撒冷，使得教门社会士气大振。1192年萨拉丁因病返回大马士革，最终于1193年在大马士革病逝。
萨拉丁常年在外征战，大部分私人资金都用在战争和慈善事业上，直到去世前也没能修建自己的纪念性建筑群。萨拉丁的陵墓位于大马士革伍麦叶大寺的北门外，这里也是大马士革重要的景点。
萨拉丁最初被暂时葬在大马士革城堡内。直到1195年他的儿子阿夫达勒（Al-Afdal）为父亲在伍麦叶大寺北侧建好了陵墓，并于当年阿舒拉日（教历1月10日）正式迁葬。一年后，他的次子阿尔-阿齐兹·乌斯曼（Al-Aziz Uthman）在萨拉丁墓旁边修建了附属的经学院，后世称为阿齐兹经学院。
萨拉丁墓采用典型的大马士革风格建造，墙壁使用阿布拉克（ablaq）石砌技术，深浅石块交替砌筑。内壁装饰有17世纪的奥斯曼瓷砖，由花卉和几何图案组成。
房间中心有两座墓顶，原始的墓顶为木制，采用阿尤布王朝木雕技术，装饰有几何和花卉图案，可惜现在被盖住没法看见。旁边的白色大理石墓顶为德皇威廉二世1898年访问大马士革时赠送的，上面刻有“致征服者”的字样。
如今阿齐兹经学院几乎无存，仅剩一座拱门和几根石柱。
在萨拉丁陵墓中，还葬有叙利亚当代著名教门学者、伍麦叶大寺伊玛目筛海莱麦丹·布提（Ramadan al-Bouti）。2013年他在大马士革伊曼寺为学生教授课程时被自杀式炸弹袭击后归真。他的墓顶与萨拉丁的两座墓顶并排在一起，接受人们的纪念。
莱麦丹·布提是土耳其库尔德人，1929年出生于土耳其靠近叙利亚、伊拉克边境的库尔德人聚居区。由于凯末尔在土耳其推行世俗化政策，他们一家在1933年迁往大马士革定居。莱麦丹·布提从小便接受专业的经学教育，后毕业于埃及爱兹哈尔大寺教法学院，1961年开始在大马士革大学教授教法，1977年成为大马士革大学教法学院院长，2008年成为大马士革伍麦叶大寺伊玛目。
莱麦丹·布提是教门新传统主义的领军人物，他是四大教法学派的捍卫者，在著作中驳斥了赛莱菲耶的思想，同时反驳世俗主义与民族主义。他还对库尔德文化的传播做出了很大贡献，包括将库尔德文学名著《玛姆与津Mem and Zin》翻译成阿语。
大马士革城堡：1203-1216年
阿尤布王朝现存最重要的建筑遗产，当属重建于1203-1216年间的大马士革城堡。我2025年12月去的时候城堡还没有完成修复，但给工作人员一点钱就可以进入参观，可以看到内部修复工作正在进行当中。我去的时候正好遇到一位来自科威特的游客一同参观，所以全程是工作人员用阿拉伯语给科威特朋友讲，科威特朋友再用英语翻译给我。
大马士革城堡最初建于1076年，并于1078年由塞尔柱王朝建成。12世纪时，大马士革城堡因对抗十字军而多次增建，赞吉王朝的努尔丁和阿尤布王朝的萨拉丁都将大马士革城堡作为住所，并最终在城堡内归真。13世纪初，由于配重投石机的发展，原本的大马士革城堡已经无法抵挡新武器的进攻，重建大马士革城堡成为了必然。
阿尤布苏丹阿迪勒一世于1203年开始重建大马士革城堡，他将旧的塞尔柱城堡拆除后，命令国内的领主们各自资助建造城堡中的1座大型塔楼，最终建成14座塔楼。新的塔楼设计为方形而非圆形，这样就有放置投石机的平台。塔楼的高度也可以让顶部的投石机远离敌方的炮火。
在城堡内部，阿迪勒一世建造了宏伟的王座厅。王座厅由城堡北门经过一条长达68米的回廊进入，四根巨大的石柱支撑着中央空间，柱头很可能来自朱庇特神庙。
阿迪勒一世是一位出色的将领，从1169年开始代表萨拉丁统治埃及，支持哥哥在叙利亚对抗十字军的战役。1193年萨拉丁归真后他成为大马士革总督，并在随后的权力争斗中胜出，1200-1218年间统治了阿尤布王朝近二十年。在统治期间，他确保了阿尤布王朝的社会稳定和经济复苏，并通过出色的外交手段避免了大量冲突。虽然他在统治期间一直避免新的十字军东征，但1217年十字军仍然在巴勒斯坦登陆。72岁高龄的阿迪勒一世匆忙率军迎战，最终在征战期间不幸病逝。
大马士革城堡于1260年被蒙古铁骑攻破，随后大部分被拆毁，之后在马穆鲁克王朝和奥斯曼王朝时期进行了大量改造和修复，最终成为现在的面貌。
大马士革城堡的东门内有复杂的穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口装饰，是城堡内现存最华丽的部分。
东门建于1213-1215年间，是唯一面向大马士革老城的城门，位于一座方形塔楼之内。在马穆鲁克王朝时期，所有官方法令都会张贴在东门外。
大马士革城堡的北门建于1210-1212年间，主要以军事用途为主。目前北门的外塔已经消失，通往城堡内的拱顶1733年后改建为阿比·达尔达（Abi al-Dardaa）寺，用来纪念圣人同伴阿比·达尔达。寺内有阿比·达尔达墓，但无法确定是否为坟墓原址。
阿比·达尔达最初是一位麦地那富商，624年巴德尔战役后入教，是少数在贵圣人生前便开始收集经文启示的圣人同伴。哈里发欧麦尔统治时期，阿比·达尔达被任命为大马士革的首任教法官，成为大马士革学派的奠基人。
大马士革城堡的南侧紧邻热闹的哈米迪亚集市，因此只能从城堡内部看见。城墙内部设有拱形走廊，可以快速到达城堡各部分。通道内设有箭孔，可以射击接近的敌人。
大马士革城堡在建成的800余年间经历了无数次的攻防战。1260年、1300年蒙古铁骑曾两次围攻大马士革城堡，1260年蒙古人经过猛烈的炮火迫使城内的阿尤布王朝守军投降，1300年蒙古人在附近的伍麦叶大寺架设投石机攻击马穆鲁克守军，但在城堡陷落前被迫撤离。
14世纪末马穆鲁克王朝内战期间，马穆鲁克城堡曾多次遭到围攻，双方使用了工程塔、投石机、火箭和大炮。1401年大马士革城内的马穆鲁克守军向帖木儿投降，唯独城堡内的守军继续抵抗。帖木儿在城堡周围和伍麦叶大寺内搭建了带投石机的塔楼，最终通过挖掘隧道进入西北塔楼，守军遭到屠杀。
大马士革城堡最后一次围城战发生在1831年，当时大马士革的市民和奥斯曼禁卫军反对总督。经过40天的围城后总督被承诺安全离开，但最终被谋杀。1895年后，城堡内因开采石料建造兵营而遭到严重破坏。
大马士革城堡石刻
罕百里大寺：1203年
罕百里（Hanabila）大寺是大马士革城外的第一座主麻大寺，也是阿尤布王朝时期罕百里学派的中心大寺，1202-1203年间由罕百里学派的著名学者伊本·库达玛（Ibn Qudama）创建，资助人是埃尔比勒领主穆阿扎姆・穆扎法尔丁。伊本·库达玛生于耶路撒冷，后为躲避十字军定居大马士革，这里也是他的主要学术中心。
寺院为阿尤布王朝建筑风格，以庭院为中心，大殿仿照大马士革伍麦叶大寺的布局，但结构更为紧凑。寺院保留有精美的敏拜尔宣讲台，以及800余年历史的窗户雕刻。
贾哈尔克西亚经学院：1211年
贾哈尔克西亚（Jharkasiya）经学院位于大马士革萨利希亚市场街上，由阿尤布王朝的将领萨里姆·丁·哈特拉为他的老师，阿尤布将领贾哈尔卡斯·本·阿卜杜拉建于1211年，里面葬有贾哈尔卡斯·本·阿卜杜拉和萨里姆·丁·哈特拉。
贾哈尔卡斯是萨拉丁私人卫队的指挥官，曾见证了萨拉丁所有军事行动。 贾哈尔克西亚经学院拥有非常罕见的双顶陵墓。历史上这里曾同时教授哈乃斐和沙斐仪教法知识，如今这里成为了一座寺院。
阿迪利亚经学院：1223年
萨拉丁墓的西侧不远就是以萨拉丁的弟弟，阿尤布苏丹阿迪勒一世（Al-Adil I）命名的阿迪利亚经学院（Al-Adiliyah Madrasa）。经学院原本由努尔丁始建于1172年，1174年努尔丁去世后停工，1196年由阿迪勒一世继续修建，1218年阿迪勒一世归真后，他的儿子又花了4年时间在学院内为父亲修建陵墓，最终在1223年完工。1919年这里成为叙利亚国博的最初馆址，如今这里是大马士革阿语学院的所在地。
阿迪利亚经学院是大马士革最重要的阿尤布王朝建筑之一，也是阿尤布王朝最重要的沙斐仪学院，曾经接待过来自世界各地的学者，其中最有名的要属历史学家、著名学者伊本·赫勒敦。
学院由中央方形庭院、大殿、教室和拱门组成。建筑具有阿尤布王朝时期的朴素风格，但主门设计独特，是一个与立面齐高的大型伊万（Iwan）拱券，顶端一块2.2米的拱石将拱顶分为两部分，并有穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口。
鲁克尼亚经学院：1224年
鲁克尼亚（Rukniyah）经学院位于大马士革萨利希亚地区的最东侧，1224年由阿尤布王朝大马士革总督鲁克恩·丁·曼库尔斯·法拉基（Rukn al-Din Mankurs al-Falaki）建造，他本人也葬在这里。鲁克尼亚经学院是阿尤布王朝第一座有穹顶覆盖庭院的建筑，建筑由两个方形主体组成，较大部分是经学院，较小部分是陵墓，邦克塔则为后期增建。
由于阿尤布王朝忙于和十字军战争，这一时期的建筑风格以简洁、坚固和耐用著称。鲁克尼亚经学属于哈乃斐学派，目前这里已经改为寺院，非五时不开放大殿。
萨希巴经学院：1233年
萨希巴（Sahiba）经学院由阿尤布王朝创始人萨拉丁的妹妹拉比·哈屯建于1233年，她本人的陵墓也在里面。这座经学院被誉为阿尤布王朝建筑的典范，墙体厚重，雕刻精美但只有简约的几何造型。
这座经学院曾经教授罕百里学派的知识，这也是当时的主流学派。如今这里是一所女子小学，一代又一代的当地居民曾就读于这所学校。
讨白寺：1235年
讨白（Al-Tawba）寺位于大马士革北门外，由阿尤布王朝埃米尔阿什拉夫（Al-Ashraf）建于1231-1235年间，因设计与大马士革伍麦叶大寺相似而被称为“小伍麦叶寺”。建筑采用阿布拉格（Ablaq）黑白红相间条石砌筑，是阿尤布王朝标志性建筑工艺，另外还保留有阿尤布王朝时期的穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口。
阿什拉夫严守礼教，支持“回归本源”，反对苏菲。他更看重圣训，而不是教派和学派的作用。讨白寺原址原本是一座商队客栈，据说以“伤风败俗”而闻名。阿什拉夫得知后下令拆除客栈，改为修建寺院。
伊本・哈利坎记载： “大马士革城外欧盖拜区原有一座商栈，名为伊本・赞贾里商栈；各色寻欢作乐之人汇聚于此，其中泛滥的恶行与放荡行径无以言表、骇人听闻。有人禀报阿什拉夫，称教门疆土之内不容这类场所存在。君主下令拆毁商栈，就地改建寺院，为此耗费巨额资财。民众将其称作‘讨白寺（忏悔寺）’，仿佛这片土地幡然向主忏悔，洗刷此地过往的罪孽。”
梅尔沙迪耶经学院：1252年
梅尔沙迪耶（Mershadiyeh）经学院位于大马士革萨利希亚地区西侧，由阿尤布王朝大马士革埃米尔穆阿扎姆·伊萨（Al-Mu'azzam Isa）的女儿海蒂彻·哈屯（Khadija Khatun）资助建于1252年，她归真后也葬在院内。
经学院的方形邦克塔是大马士革唯一幸存的13世纪阿尤布王朝建筑实例。目前经学院已经关闭，据说需要联系叙利亚古物与博物馆总局才能进入。
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阿尤布王朝时期的大马士革：萨拉丁墓、大马士革城堡与叙利亚伊斯兰历史
摘要：本文围绕“阿尤布王朝时期的大马士革：萨拉丁墓、大马士革城堡与叙利亚伊斯兰历史”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注阿尤布王朝、萨拉丁、大马士革等长尾关键词的读者检索与阅读。
阿尤布王朝是由传奇库尔德领袖，耶路撒冷收复者萨拉丁在1171年建立的逊尼派王朝，全盛时期疆域北抵土耳其、南至也门，西达突尼斯，核心统治区域在埃及和叙利亚。尽管统治时期不长，但阿尤布王朝为中东开创了一个经济繁荣的时期，使得阿拔斯王朝衰落后的教门文明再一次复兴。
伍麦叶大寺新娘塔：1174年
沙米耶经学院：1191年
萨拉丁墓：1195年
大马士革城堡：1203-1216年
罕百里大寺：1203年
贾哈尔克西亚经学院：1211年
阿迪利亚经学院：1223年
鲁克尼亚经学院：1224年
萨希巴经学院：1233年
讨白寺：1235年
梅尔沙迪耶经学院：1252年
伍麦叶大寺新娘塔：1174年
大马士革大寺最初不设邦克塔，但在外墙角的罗马塔楼上设有穆安津喊邦克的小屋。
大马士革大寺的第一座邦克塔是北墙中央的新娘塔，始建于9世纪的阿拔斯王朝时期，现仅存下层，上层在1069年因火灾被毁，后由阿尤布王朝的苏丹萨拉丁重建于1174年。新娘塔设有160级螺旋楼梯，主塔为方形，上层有马蹄形拱。
沙米耶经学院：1191年
沙米耶（al-Shamiyeh）经学院位于大马士革城堡西北部，始建于1187-91年间，拥有保存最为完好的阿尤布王朝家族墓地。可惜我去的时候不是礼拜时间，没能进入。
经学院由萨拉丁妹妹法蒂玛·哈屯捐资建造，她是阿尤布王朝最具影响力的女性之一，以慈善捐赠、资助学校和学术活动著称，被誉为“大马士革女士”，1220年归真后便葬在寺内。此外，寺内还葬有萨拉丁的兄弟姐妹、儿子、堂兄和侄子等诸多家族成员。
经学院建成后成为阿尤布王朝教法和宗教科学研究中心，许多著名的教法学家和圣训学者都曾到访，包括著名的学者伊本·萨拉赫。
萨拉丁墓：1195年
在统治前期，萨拉丁以开罗为统治中心，1182年后他开始以大马士革为大本营，此后再未返回开罗。1187年，萨拉丁率领军队收复耶路撒冷，使得教门社会士气大振。1192年萨拉丁因病返回大马士革，最终于1193年在大马士革病逝。
萨拉丁常年在外征战，大部分私人资金都用在战争和慈善事业上，直到去世前也没能修建自己的纪念性建筑群。萨拉丁的陵墓位于大马士革伍麦叶大寺的北门外，这里也是大马士革重要的景点。
萨拉丁最初被暂时葬在大马士革城堡内。直到1195年他的儿子阿夫达勒（Al-Afdal）为父亲在伍麦叶大寺北侧建好了陵墓，并于当年阿舒拉日（教历1月10日）正式迁葬。一年后，他的次子阿尔-阿齐兹·乌斯曼（Al-Aziz Uthman）在萨拉丁墓旁边修建了附属的经学院，后世称为阿齐兹经学院。
萨拉丁墓采用典型的大马士革风格建造，墙壁使用阿布拉克（ablaq）石砌技术，深浅石块交替砌筑。内壁装饰有17世纪的奥斯曼瓷砖，由花卉和几何图案组成。
房间中心有两座墓顶，原始的墓顶为木制，采用阿尤布王朝木雕技术，装饰有几何和花卉图案，可惜现在被盖住没法看见。旁边的白色大理石墓顶为德皇威廉二世1898年访问大马士革时赠送的，上面刻有“致征服者”的字样。
如今阿齐兹经学院几乎无存，仅剩一座拱门和几根石柱。
在萨拉丁陵墓中，还葬有叙利亚当代著名教门学者、伍麦叶大寺伊玛目筛海莱麦丹·布提（Ramadan al-Bouti）。2013年他在大马士革伊曼寺为学生教授课程时被自杀式炸弹袭击后归真。他的墓顶与萨拉丁的两座墓顶并排在一起，接受人们的纪念。
莱麦丹·布提是土耳其库尔德人，1929年出生于土耳其靠近叙利亚、伊拉克边境的库尔德人聚居区。由于凯末尔在土耳其推行世俗化政策，他们一家在1933年迁往大马士革定居。莱麦丹·布提从小便接受专业的经学教育，后毕业于埃及爱兹哈尔大寺教法学院，1961年开始在大马士革大学教授教法，1977年成为大马士革大学教法学院院长，2008年成为大马士革伍麦叶大寺伊玛目。
莱麦丹·布提是教门新传统主义的领军人物，他是四大教法学派的捍卫者，在著作中驳斥了赛莱菲耶的思想，同时反驳世俗主义与民族主义。他还对库尔德文化的传播做出了很大贡献，包括将库尔德文学名著《玛姆与津Mem and Zin》翻译成阿语。
大马士革城堡：1203-1216年
阿尤布王朝现存最重要的建筑遗产，当属重建于1203-1216年间的大马士革城堡。我2025年12月去的时候城堡还没有完成修复，但给工作人员一点钱就可以进入参观，可以看到内部修复工作正在进行当中。我去的时候正好遇到一位来自科威特的游客一同参观，所以全程是工作人员用阿拉伯语给科威特朋友讲，科威特朋友再用英语翻译给我。
大马士革城堡最初建于1076年，并于1078年由塞尔柱王朝建成。12世纪时，大马士革城堡因对抗十字军而多次增建，赞吉王朝的努尔丁和阿尤布王朝的萨拉丁都将大马士革城堡作为住所，并最终在城堡内归真。13世纪初，由于配重投石机的发展，原本的大马士革城堡已经无法抵挡新武器的进攻，重建大马士革城堡成为了必然。
阿尤布苏丹阿迪勒一世于1203年开始重建大马士革城堡，他将旧的塞尔柱城堡拆除后，命令国内的领主们各自资助建造城堡中的1座大型塔楼，最终建成14座塔楼。新的塔楼设计为方形而非圆形，这样就有放置投石机的平台。塔楼的高度也可以让顶部的投石机远离敌方的炮火。
在城堡内部，阿迪勒一世建造了宏伟的王座厅。王座厅由城堡北门经过一条长达68米的回廊进入，四根巨大的石柱支撑着中央空间，柱头很可能来自朱庇特神庙。
阿迪勒一世是一位出色的将领，从1169年开始代表萨拉丁统治埃及，支持哥哥在叙利亚对抗十字军的战役。1193年萨拉丁归真后他成为大马士革总督，并在随后的权力争斗中胜出，1200-1218年间统治了阿尤布王朝近二十年。在统治期间，他确保了阿尤布王朝的社会稳定和经济复苏，并通过出色的外交手段避免了大量冲突。虽然他在统治期间一直避免新的十字军东征，但1217年十字军仍然在巴勒斯坦登陆。72岁高龄的阿迪勒一世匆忙率军迎战，最终在征战期间不幸病逝。
大马士革城堡于1260年被蒙古铁骑攻破，随后大部分被拆毁，之后在马穆鲁克王朝和奥斯曼王朝时期进行了大量改造和修复，最终成为现在的面貌。
大马士革城堡的东门内有复杂的穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口装饰，是城堡内现存最华丽的部分。
东门建于1213-1215年间，是唯一面向大马士革老城的城门，位于一座方形塔楼之内。在马穆鲁克王朝时期，所有官方法令都会张贴在东门外。
大马士革城堡的北门建于1210-1212年间，主要以军事用途为主。目前北门的外塔已经消失，通往城堡内的拱顶1733年后改建为阿比·达尔达（Abi al-Dardaa）寺，用来纪念圣人同伴阿比·达尔达。寺内有阿比·达尔达墓，但无法确定是否为坟墓原址。
阿比·达尔达最初是一位麦地那富商，624年巴德尔战役后入教，是少数在贵圣人生前便开始收集经文启示的圣人同伴。哈里发欧麦尔统治时期，阿比·达尔达被任命为大马士革的首任教法官，成为大马士革学派的奠基人。
大马士革城堡的南侧紧邻热闹的哈米迪亚集市，因此只能从城堡内部看见。城墙内部设有拱形走廊，可以快速到达城堡各部分。通道内设有箭孔，可以射击接近的敌人。
大马士革城堡在建成的800余年间经历了无数次的攻防战。1260年、1300年蒙古铁骑曾两次围攻大马士革城堡，1260年蒙古人经过猛烈的炮火迫使城内的阿尤布王朝守军投降，1300年蒙古人在附近的伍麦叶大寺架设投石机攻击马穆鲁克守军，但在城堡陷落前被迫撤离。
14世纪末马穆鲁克王朝内战期间，马穆鲁克城堡曾多次遭到围攻，双方使用了工程塔、投石机、火箭和大炮。1401年大马士革城内的马穆鲁克守军向帖木儿投降，唯独城堡内的守军继续抵抗。帖木儿在城堡周围和伍麦叶大寺内搭建了带投石机的塔楼，最终通过挖掘隧道进入西北塔楼，守军遭到屠杀。
大马士革城堡最后一次围城战发生在1831年，当时大马士革的市民和奥斯曼禁卫军反对总督。经过40天的围城后总督被承诺安全离开，但最终被谋杀。1895年后，城堡内因开采石料建造兵营而遭到严重破坏。
大马士革城堡石刻
罕百里大寺：1203年
罕百里（Hanabila）大寺是大马士革城外的第一座主麻大寺，也是阿尤布王朝时期罕百里学派的中心大寺，1202-1203年间由罕百里学派的著名学者伊本·库达玛（Ibn Qudama）创建，资助人是埃尔比勒领主穆阿扎姆・穆扎法尔丁。伊本·库达玛生于耶路撒冷，后为躲避十字军定居大马士革，这里也是他的主要学术中心。
寺院为阿尤布王朝建筑风格，以庭院为中心，大殿仿照大马士革伍麦叶大寺的布局，但结构更为紧凑。寺院保留有精美的敏拜尔宣讲台，以及800余年历史的窗户雕刻。
贾哈尔克西亚经学院：1211年
贾哈尔克西亚（Jharkasiya）经学院位于大马士革萨利希亚市场街上，由阿尤布王朝的将领萨里姆·丁·哈特拉为他的老师，阿尤布将领贾哈尔卡斯·本·阿卜杜拉建于1211年，里面葬有贾哈尔卡斯·本·阿卜杜拉和萨里姆·丁·哈特拉。
贾哈尔卡斯是萨拉丁私人卫队的指挥官，曾见证了萨拉丁所有军事行动。 贾哈尔克西亚经学院拥有非常罕见的双顶陵墓。历史上这里曾同时教授哈乃斐和沙斐仪教法知识，如今这里成为了一座寺院。
阿迪利亚经学院：1223年
萨拉丁墓的西侧不远就是以萨拉丁的弟弟，阿尤布苏丹阿迪勒一世（Al-Adil I）命名的阿迪利亚经学院（Al-Adiliyah Madrasa）。经学院原本由努尔丁始建于1172年，1174年努尔丁去世后停工，1196年由阿迪勒一世继续修建，1218年阿迪勒一世归真后，他的儿子又花了4年时间在学院内为父亲修建陵墓，最终在1223年完工。1919年这里成为叙利亚国博的最初馆址，如今这里是大马士革阿语学院的所在地。
阿迪利亚经学院是大马士革最重要的阿尤布王朝建筑之一，也是阿尤布王朝最重要的沙斐仪学院，曾经接待过来自世界各地的学者，其中最有名的要属历史学家、著名学者伊本·赫勒敦。
学院由中央方形庭院、大殿、教室和拱门组成。建筑具有阿尤布王朝时期的朴素风格，但主门设计独特，是一个与立面齐高的大型伊万（Iwan）拱券，顶端一块2.2米的拱石将拱顶分为两部分，并有穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口。
鲁克尼亚经学院：1224年
鲁克尼亚（Rukniyah）经学院位于大马士革萨利希亚地区的最东侧，1224年由阿尤布王朝大马士革总督鲁克恩·丁·曼库尔斯·法拉基（Rukn al-Din Mankurs al-Falaki）建造，他本人也葬在这里。鲁克尼亚经学院是阿尤布王朝第一座有穹顶覆盖庭院的建筑，建筑由两个方形主体组成，较大部分是经学院，较小部分是陵墓，邦克塔则为后期增建。
由于阿尤布王朝忙于和十字军战争，这一时期的建筑风格以简洁、坚固和耐用著称。鲁克尼亚经学属于哈乃斐学派，目前这里已经改为寺院，非五时不开放大殿。
萨希巴经学院：1233年
萨希巴（Sahiba）经学院由阿尤布王朝创始人萨拉丁的妹妹拉比·哈屯建于1233年，她本人的陵墓也在里面。这座经学院被誉为阿尤布王朝建筑的典范，墙体厚重，雕刻精美但只有简约的几何造型。
这座经学院曾经教授罕百里学派的知识，这也是当时的主流学派。如今这里是一所女子小学，一代又一代的当地居民曾就读于这所学校。
讨白寺：1235年
讨白（Al-Tawba）寺位于大马士革北门外，由阿尤布王朝埃米尔阿什拉夫（Al-Ashraf）建于1231-1235年间，因设计与大马士革伍麦叶大寺相似而被称为“小伍麦叶寺”。建筑采用阿布拉格（Ablaq）黑白红相间条石砌筑，是阿尤布王朝标志性建筑工艺，另外还保留有阿尤布王朝时期的穆卡纳斯（Muqarnas）钟乳石檐口。
阿什拉夫严守礼教，支持“回归本源”，反对苏菲。他更看重圣训，而不是教派和学派的作用。讨白寺原址原本是一座商队客栈，据说以“伤风败俗”而闻名。阿什拉夫得知后下令拆除客栈，改为修建寺院。
伊本・哈利坎记载： “大马士革城外欧盖拜区原有一座商栈，名为伊本・赞贾里商栈；各色寻欢作乐之人汇聚于此，其中泛滥的恶行与放荡行径无以言表、骇人听闻。有人禀报阿什拉夫，称教门疆土之内不容这类场所存在。君主下令拆毁商栈，就地改建寺院，为此耗费巨额资财。民众将其称作‘讨白寺（忏悔寺）’，仿佛这片土地幡然向主忏悔，洗刷此地过往的罪孽。”
梅尔沙迪耶经学院：1252年
梅尔沙迪耶（Mershadiyeh）经学院位于大马士革萨利希亚地区西侧，由阿尤布王朝大马士革埃米尔穆阿扎姆·伊萨（Al-Mu'azzam Isa）的女儿海蒂彻·哈屯（Khadija Khatun）资助建于1252年，她归真后也葬在院内。
经学院的方形邦克塔是大马士革唯一幸存的13世纪阿尤布王朝建筑实例。目前经学院已经关闭，据说需要联系叙利亚古物与博物馆总局才能进入。
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周末天津塘沽看海吃海鲜：塘沽海边旅行、天津清真海鲜与城市周末攻略
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周末天津塘沽看海吃海鲜：塘沽海边旅行、天津清真海鲜与城市周末攻略
摘要：本文围绕“周末天津塘沽看海吃海鲜：塘沽海边旅行、天津清真海鲜与城市周末攻略”整理原文重点，保留原文段落与图片顺序，适合关注天津塘沽、清真海鲜、周末旅行等长尾关键词的读者检索与阅读。
周六带儿子坐津旅时光号，北京站到塘沽，一点出发，中间停广阳和天津北，两个半小时，成人120。途中有民国歌舞、快板、相声、灯谜、京剧、黑管演出，每个车厢循环演出，零距离接触。6号车厢有水母科普讲堂，小朋友听得特别认真。
中了鸿宾楼朝阳门店的免费菜，香煎牛尾尖，应该是我中过最好的免费菜了，满满一大盒的牛尾，正好打包带到火车上吃，小朋友非常喜欢啃牛尾。
三点五十到塘沽，出站开车40分钟到东疆湾沙滩景区玩儿沙子。
理想海岸成人票50，里面人不是很多，有快艇、海上三轮车、沙滩摩托车这些，不过小朋友专注玩儿沙子。下午的温度正合适，太阳不晒，水温也暖。到六点半广播就不让进了，也没有夜场了。我们玩儿到七点，小朋友也累了，正合适。
沙子里小贝壳、沙蚕比较多，小螃蟹也找到一只，小朋友很开心。
沙滩玩儿完，我们开车去了塘沽的老满家吃海鲜。去年我带儿子吃过一次，儿子非常喜欢，这次又带上长辈来一起吃。他们家号称是码头直供，进去不用看菜单直接看实物选菜。价格我觉得比景区要便宜，味道还好。
我们点了杂鱼一锅出、海鲜疙瘩汤、酱爆八带、牛肉锅贴、蛰皮菜心。杂鱼有五种鱼，旁边一圈迷你贴饼子，量比较合适，价格也实惠。鱼的刺不多，味道很好。
去年我们在他家吃的海鲜粥非常棒，可惜今年竟然没有了，于是选了海鲜疙瘩汤，里面有海虾、皮皮虾、鲍鱼、瑶柱什么的，每种都不多，但是49一锅也挺实惠的。
酱爆八带我非常喜欢，口感非常好，味道也棒。可惜他们家没有小八带，这个大八带我儿子嚼不太动。
牛肉锅贴很好吃，传统老味儿，基本都让我吃了。
最后就蛰皮菜心我觉得性价比不高，菜心多，蜇皮少，总体量也少，我儿子没吃够。
在他们家比较神的遭遇是，上次去碰见仇家打架，这次去碰见有人进救护车。大家下馆子一定要心平气和，量力而行啊。
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周末天津塘沽看海吃海鲜：塘沽海边旅行、天津清真海鲜与城市周末攻略
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周六带儿子坐津旅时光号，北京站到塘沽，一点出发，中间停广阳和天津北，两个半小时，成人120。途中有民国歌舞、快板、相声、灯谜、京剧、黑管演出，每个车厢循环演出，零距离接触。6号车厢有水母科普讲堂，小朋友听得特别认真。
中了鸿宾楼朝阳门店的免费菜，香煎牛尾尖，应该是我中过最好的免费菜了，满满一大盒的牛尾，正好打包带到火车上吃，小朋友非常喜欢啃牛尾。
三点五十到塘沽，出站开车40分钟到东疆湾沙滩景区玩儿沙子。
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沙子里小贝壳、沙蚕比较多，小螃蟹也找到一只，小朋友很开心。
沙滩玩儿完，我们开车去了塘沽的老满家吃海鲜。去年我带儿子吃过一次，儿子非常喜欢，这次又带上长辈来一起吃。他们家号称是码头直供，进去不用看菜单直接看实物选菜。价格我觉得比景区要便宜，味道还好。
我们点了杂鱼一锅出、海鲜疙瘩汤、酱爆八带、牛肉锅贴、蛰皮菜心。杂鱼有五种鱼，旁边一圈迷你贴饼子，量比较合适，价格也实惠。鱼的刺不多，味道很好。
去年我们在他家吃的海鲜粥非常棒，可惜今年竟然没有了，于是选了海鲜疙瘩汤，里面有海虾、皮皮虾、鲍鱼、瑶柱什么的，每种都不多，但是49一锅也挺实惠的。
酱爆八带我非常喜欢，口感非常好，味道也棒。可惜他们家没有小八带，这个大八带我儿子嚼不太动。
牛肉锅贴很好吃，传统老味儿，基本都让我吃了。
最后就蛰皮菜心我觉得性价比不高，菜心多，蜇皮少，总体量也少，我儿子没吃够。
在他们家比较神的遭遇是，上次去碰见仇家打架，这次去碰见有人进救护车。大家下馆子一定要心平气和，量力而行啊。
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内蒙古赤峰南北大寺与回民饮食：赤峰清真寺、回族社区和草原城市美食
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内蒙古赤峰南北大寺与回民饮食：赤峰清真寺、回族社区和草原城市美食
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周末带儿子去赤峰看北疆音乐节，第二天在赤峰城里逛吃一下。早上在赤峰北大寺对面的雪燕烧饼羊杂汤店吃羊头汤配烧饼夹菜。羊汤味道和承德比较像，就是稍有些咸。烧饼我们选了白芝麻和黑芝麻的，夹豆皮、土豆丝、海带、咸菜丝。烧饼比较酥脆，可惜我们去晚了没吃上刚烙好的。
赤峰北大寺旁边还有一家裔源小吃看起来也很好，有荞面饸饹、包子、烧麦、牛肉丸子汤，下次如果再去赤峰我们要试试。
我23年去的时候赤峰北大寺正准备修缮，这次去修缮已经完成，但仍未开放。
清朝前期，不断有山东、河北的回民通过古北口、承德出关前往内蒙古东部谋生。在1730年代，有张、马、白等十户回民从山东、河北迁来赤峰定居，被称为回民十大家“占山户”。
1739年（乾隆四年），赤峰的张悦明乡老主持向蒙古王公挂地七亩六分，建起土屋五间，大殿三间，就是最早的赤峰北大寺。
1742年（乾隆七年），曾在沈阳开过德胜镖局的马汾乡老发起改建赤峰北大寺，出钱买下一块地基，阿訇和若干乡老也到各地写乜贴筹集资金。之后马汾乡老前往沈阳聘请工匠，经过四年的建设于1747年（乾隆十二年）完工，木料全部使用赤峰南山红松，形制仿照沈阳南大寺。从此以后赤峰北大寺的伊玛目一直由马家后代的念经人担任。
赤峰北大寺最珍贵的文物，乾隆年间的木雕米哈拉布窑窝，上面有精美复杂的描绘体书法。
赤峰北大寺精美的石刻和砖雕，包括大殿角柱石上的丹凤牡丹日月图，樨头上的描绘体书法。赤峰和河北、山东一带教门文化联系紧密，所表现的教门艺术也一脉相承。
赤峰北大寺内的捐资、捐产碑。
民国二十九年寺产涉诉碑，提到赤峰北寺二教长马德先将寺院据为己有，将寺院南房、北方、东房典当、售卖给商号。本坊教民共同表决向赤峰县起诉，最终胜诉。马德先与各商号不服，再诉于热河省。本坊教民向全国各地发放宣言书，得到热河各寺坊声援，最终胜诉。由此立碑详细写明寺产。
民国二十年刘白氏遵夫遗嘱施房产纪念碑，详细记录了刘白氏所捐房产的情况。71年后的2002年，寺内再立“房产侵权案”碑记。记录了刘白氏所捐寺产在1996年建购物城时被拆，返还面积900平米，2002年有人声称对这一寺产拥有主权，状告寺管会，寺管会房屋契纸俱全，因此最终认定房产为寺产无可争辩。
民国十九年刘英魁乡老公产涉诉费施银大洋三百元碑。
2004年于长福阿訇归真纪念碑。于阿訇在特殊年代坚持守寺，全力维护寺产，不惧风险承担处理回民红白事的重任。他不顾个人安危，完整保留了赤峰南北两寺的房产地契和大量历史资料，为80年代后落实政策恢复教门起到了关键作用。
从赤峰北寺出来，我们又来到了赤峰南寺。乾隆末年，赤峰回民发展到300多户，1700多人，原有北寺已经无法满足需要。1801年（嘉庆六年），张姓回民从自家园地划出5亩，由张家和赤峰回民、关内外各坊出乜贴集资，1802年（嘉庆七年）开工兴建赤峰南寺，1803年（嘉庆八年）落成。
赤峰南寺原址位于现赤峰长青公园，1958年因修建长青公园被拆。直到1992年在赤峰回民比较集中的五东街重新选址，历史5年建成新的赤峰南寺。
目前南寺附近是赤峰回民饮食最集中的地方。
赤峰南大寺附近是赤峰回民餐厅最集中的区域，中午我们在寺门对面的两义轩餐厅吃午餐。他们家是无酒餐厅，明厨亮灶，干净卫生。我们点了烧麦、锅包肉和豆皮炒肉片。他家菜量非常大，烧麦一屉20个，是我吃过最多的了。锅包肉默认咸口儿，传统回民做法，软硬合适。豆皮炒肉片也很好吃，量太大了我们打包回家又吃了一顿。
赤峰南大寺附近的餐厅，砂锅、烧烤、荞面拨面、烧鸡、烧麦，我们在法图麦回民商店买了一些糕点，有一种果仁、花生、芝麻做的小圆饼非常好吃。
在赤峰长青公园西门发现一家回民开的“百米百糕”，真的有近百种米糕，什么口味和口感的都有，有硬的有软的，有粘的有干的。我们买了迪拜巧克力的、鲜果奶酪的和蓝莓芡实糕。小朋友不太喜欢粘牙的，更喜欢吃芡实糕。
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内蒙古赤峰南北大寺与回民饮食：赤峰清真寺、回族社区和草原城市美食
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周末带儿子去赤峰看北疆音乐节，第二天在赤峰城里逛吃一下。早上在赤峰北大寺对面的雪燕烧饼羊杂汤店吃羊头汤配烧饼夹菜。羊汤味道和承德比较像，就是稍有些咸。烧饼我们选了白芝麻和黑芝麻的，夹豆皮、土豆丝、海带、咸菜丝。烧饼比较酥脆，可惜我们去晚了没吃上刚烙好的。
赤峰北大寺旁边还有一家裔源小吃看起来也很好，有荞面饸饹、包子、烧麦、牛肉丸子汤，下次如果再去赤峰我们要试试。
我23年去的时候赤峰北大寺正准备修缮，这次去修缮已经完成，但仍未开放。
清朝前期，不断有山东、河北的回民通过古北口、承德出关前往内蒙古东部谋生。在1730年代，有张、马、白等十户回民从山东、河北迁来赤峰定居，被称为回民十大家“占山户”。
1739年（乾隆四年），赤峰的张悦明乡老主持向蒙古王公挂地七亩六分，建起土屋五间，大殿三间，就是最早的赤峰北大寺。
1742年（乾隆七年），曾在沈阳开过德胜镖局的马汾乡老发起改建赤峰北大寺，出钱买下一块地基，阿訇和若干乡老也到各地写乜贴筹集资金。之后马汾乡老前往沈阳聘请工匠，经过四年的建设于1747年（乾隆十二年）完工，木料全部使用赤峰南山红松，形制仿照沈阳南大寺。从此以后赤峰北大寺的伊玛目一直由马家后代的念经人担任。
赤峰北大寺最珍贵的文物，乾隆年间的木雕米哈拉布窑窝，上面有精美复杂的描绘体书法。
赤峰北大寺精美的石刻和砖雕，包括大殿角柱石上的丹凤牡丹日月图，樨头上的描绘体书法。赤峰和河北、山东一带教门文化联系紧密，所表现的教门艺术也一脉相承。
赤峰北大寺内的捐资、捐产碑。
民国二十九年寺产涉诉碑，提到赤峰北寺二教长马德先将寺院据为己有，将寺院南房、北方、东房典当、售卖给商号。本坊教民共同表决向赤峰县起诉，最终胜诉。马德先与各商号不服，再诉于热河省。本坊教民向全国各地发放宣言书，得到热河各寺坊声援，最终胜诉。由此立碑详细写明寺产。
民国二十年刘白氏遵夫遗嘱施房产纪念碑，详细记录了刘白氏所捐房产的情况。71年后的2002年，寺内再立“房产侵权案”碑记。记录了刘白氏所捐寺产在1996年建购物城时被拆，返还面积900平米，2002年有人声称对这一寺产拥有主权，状告寺管会，寺管会房屋契纸俱全，因此最终认定房产为寺产无可争辩。
民国十九年刘英魁乡老公产涉诉费施银大洋三百元碑。
2004年于长福阿訇归真纪念碑。于阿訇在特殊年代坚持守寺，全力维护寺产，不惧风险承担处理回民红白事的重任。他不顾个人安危，完整保留了赤峰南北两寺的房产地契和大量历史资料，为80年代后落实政策恢复教门起到了关键作用。
从赤峰北寺出来，我们又来到了赤峰南寺。乾隆末年，赤峰回民发展到300多户，1700多人，原有北寺已经无法满足需要。1801年（嘉庆六年），张姓回民从自家园地划出5亩，由张家和赤峰回民、关内外各坊出乜贴集资，1802年（嘉庆七年）开工兴建赤峰南寺，1803年（嘉庆八年）落成。
赤峰南寺原址位于现赤峰长青公园，1958年因修建长青公园被拆。直到1992年在赤峰回民比较集中的五东街重新选址，历史5年建成新的赤峰南寺。
目前南寺附近是赤峰回民饮食最集中的地方。
赤峰南大寺附近是赤峰回民餐厅最集中的区域，中午我们在寺门对面的两义轩餐厅吃午餐。他们家是无酒餐厅，明厨亮灶，干净卫生。我们点了烧麦、锅包肉和豆皮炒肉片。他家菜量非常大，烧麦一屉20个，是我吃过最多的了。锅包肉默认咸口儿，传统回民做法，软硬合适。豆皮炒肉片也很好吃，量太大了我们打包回家又吃了一顿。
赤峰南大寺附近的餐厅，砂锅、烧烤、荞面拨面、烧鸡、烧麦，我们在法图麦回民商店买了一些糕点，有一种果仁、花生、芝麻做的小圆饼非常好吃。
在赤峰长青公园西门发现一家回民开的“百米百糕”，真的有近百种米糕，什么口味和口感的都有，有硬的有软的，有粘的有干的。我们买了迪拜巧克力的、鲜果奶酪的和蓝莓芡实糕。小朋友不太喜欢粘牙的，更喜欢吃芡实糕。
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