北京清真美食地图（第48期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第48期）
最近开始鼓捣我的视频号，我觉得还是很有必要录视频的，视频的传播效率要比图文快得多，视频适合各个年龄段的人看，我公众号的关注者年龄大多在20-40岁上下，但是视频号的关注者超过一半人的年龄在50岁以上。我写一篇公众号文章，就拿北京清真美食地图系列来说，至少要花2个小时，阅读量平均5000+，但我录一条2分钟的视频，从开拍到发布，20分钟内就能搞定，观看量轻松过万。
不过就信息量来说，还是图文的信息量更大，适合深度思考，也适合做这类美食种草贴，我不想把视频号做成美食探店博主，懂我的人也能看出来，我也不想讲民族文化内容涨粉丝，但我的图文公众号不会放弃更新美食地图系列的，这不最近又找到了好几家北京新开的馆子嘛，送给嘴馋的你，赶紧从老家回北京去打卡吧，晚了可能又关门了。
1、边疆情·喀什把子面
2、牛牛面包&咖啡
3、狄记门钉肉饼
4、河南烩面
5、一亩园铁锅炖
6、马辈儿面馆
7、西庭·秀色（王府中寰店）
8、北平羊汤饺子馆
9、回家三兄弟
1、边疆情·喀什把子面
滩羊铺子在隔壁新开的喀什把子面，把子面是新疆巴楚地区的一种特色面食，“把子”是一种手工拉面条的技艺，用新疆高筋面粉，加盐加水，面条的口感比较劲道。
开放的厨房里面全是维吾尔大叔在拉面，把子面的汤头是可以选牛肉汤，味道吃起来和北京浇汤牛肉面特别像，但是因为面条是手工拉出来的，所以口感更劲道。
他们家的椒麻鸡和原味酸奶都挺好吃，椒麻鸡里面加了贡菜，鸡爪也脱了骨，脆脆的口感。酸奶里面放了葡萄，都是很不错的创意。价格便宜，一碗牛肉把子面19块钱，服务也很周到。
2、牛牛面包&咖啡
牛街新开的一家面包咖啡馆，据称是牛街戴姓回民开的，面包有外卖窗口，二楼是咖啡厅。
刚开业的时候面包都半价，我尝了几样，口味偏甜，觉得制作技艺还有待提高。
二楼的咖啡厅装修也比较简单，和牛街周边的几家网红咖啡馆比还略显青涩，而且位置不太起眼，如果不下点功夫，很难在牛街立足。
有不少网友看了我发的价目表，都表示价格偏高，我喝过他家的咖啡之后，觉得出品确实与价格不匹配。
3、狄记门钉肉饼
牛街新开的一家门钉肉饼店，主营特色是门钉肉饼，同时还有一些传统小吃。
这门钉肉饼端上来不是现烙的，外皮厚，但是里面的肉馅挺瓷实。
炸松肉味道不错。
炸酱面的菜码和炸酱的味道挺好，但是面条的口感差点意思。
爆肚的味道不错。
牛肉面和炸酱面都差不多，面条口感不够筋道。
他们家最有意思的是这个自助调料台，台面上摆着8种醋，随便选。
这个伊快牛的酸奶是紫光园同款，口感绵密。
黄鱼和宫保鸡丁都还行，总之他家的小吃做得都比较规矩，除了面条不行，但是价格便宜，菜量不大，人均消费不到50。
4、河南豫开烩面
常营亲顾烤肉关门了，现在换成了河南烩面馆。
里面的装修都没变，还留着亲顾的字。
不过他家的烩面确实好吃，我要了一个砂锅烩面，面条和汤都不孬。
5、一亩园铁锅炖
丰台又新开了一家清真铁锅炖，我去的时候全场五折，老板是河北大厂的回民，在大厂有连锁店。
东北大花的氛围，服务员都挺热情，门口有停车场。
点了一个我最喜欢的清江鱼，清江鱼刺少，肉多。
他们家能吃到酸甜口的锅包肉，而且做得还不错，总体来说这家店性价比高，味道也好，值得打卡。
6、马辈儿面馆
马辈儿涮肉把他们家原来卖熟食的地方换成了一个拉面馆。
马辈儿面馆做的是西北风味的拉面馆，我本来没多大期待，但是吃了一下觉得还挺好吃。
他这汤和面条都挺讲究，汤能吃出来不是勾兑的，面条口感也很好，辣椒也香，搭配他家的羊肉串，吃得我挺舒服，大大出乎意料。
7、西庭·秀色（王府中寰店）
王府井终于又有一个像样的清真馆子可以吃了，西庭秀色土耳其餐厅在王府中寰新开的分店，菜品和环境与以前的店都有不同。
总体来讲，这个店的档次看上去更高级了一点，但是价格反而降了。
餐厅的服务生清一色的异域风情，而且颜值无论男女都很高。
老店的主厨现在调到这里坐镇，菜品的品质依旧。
周末来的话，人比较多，高峰期需要等位。
地下停车场，车位充足，但是没有停车优惠。
人均消费在200+
8、北平羊汤饺子馆
这是老店重开，以前就在工体，现在又回来了。
他们家的招牌羊汤和烧饼都还可以，我觉得烧饼做得更好。
吃完羊汤没觉得饱，我又尝了尝他家的饺子，这种手工包的饺子形状是我最喜欢的样子。
辣椒分两种，都挺好吃，我喜欢那个干的羊油辣椒。
9、回家三兄弟
这个三兄弟快餐店开了有几个月，没想到热度不减，我在小红书上发的帖子引来了好几万的浏览量。
回家三兄弟的牛肉烫饭深得我意，小红书上好多人不知道烫饭是什么东西，这个其实是北京人家吃的剩菜剩饭一锅烩，只不过以前都是自己家里做，没想到现在有人把烫饭拿出来卖。
回家三兄弟家的牛肉炖得真好吃，搭配米饭一拌，就是烫饭。
他们家的小菜和烧烤也都挺好吃，是个干净经济实惠的小馆子。
全文完
感谢你能支持购买我写的新书，由人民邮电出版社出版的《保险避坑指南》，本书已经登顶京东保险类图书月销量榜首，在下面的链接即可下单，也可以上京东、淘宝、天猫、抖音商城购买，拼多多上有可能买到盗版，请认准官方正版，谨防假冒。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
全球寿险百万圆桌会员MDRT
IMA国际保险名家
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往期回顾：
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第48期）
最近开始鼓捣我的视频号，我觉得还是很有必要录视频的，视频的传播效率要比图文快得多，视频适合各个年龄段的人看，我公众号的关注者年龄大多在20-40岁上下，但是视频号的关注者超过一半人的年龄在50岁以上。我写一篇公众号文章，就拿北京清真美食地图系列来说，至少要花2个小时，阅读量平均5000+，但我录一条2分钟的视频，从开拍到发布，20分钟内就能搞定，观看量轻松过万。
不过就信息量来说，还是图文的信息量更大，适合深度思考，也适合做这类美食种草贴，我不想把视频号做成美食探店博主，懂我的人也能看出来，我也不想讲民族文化内容涨粉丝，但我的图文公众号不会放弃更新美食地图系列的，这不最近又找到了好几家北京新开的馆子嘛，送给嘴馋的你，赶紧从老家回北京去打卡吧，晚了可能又关门了。
1、边疆情·喀什把子面
2、牛牛面包&咖啡
3、狄记门钉肉饼
4、河南烩面
5、一亩园铁锅炖
6、马辈儿面馆
7、西庭·秀色（王府中寰店）
8、北平羊汤饺子馆
9、回家三兄弟
1、边疆情·喀什把子面
滩羊铺子在隔壁新开的喀什把子面，把子面是新疆巴楚地区的一种特色面食，“把子”是一种手工拉面条的技艺，用新疆高筋面粉，加盐加水，面条的口感比较劲道。
开放的厨房里面全是维吾尔大叔在拉面，把子面的汤头是可以选牛肉汤，味道吃起来和北京浇汤牛肉面特别像，但是因为面条是手工拉出来的，所以口感更劲道。
他们家的椒麻鸡和原味酸奶都挺好吃，椒麻鸡里面加了贡菜，鸡爪也脱了骨，脆脆的口感。酸奶里面放了葡萄，都是很不错的创意。价格便宜，一碗牛肉把子面19块钱，服务也很周到。
2、牛牛面包&咖啡
牛街新开的一家面包咖啡馆，据称是牛街戴姓回民开的，面包有外卖窗口，二楼是咖啡厅。
刚开业的时候面包都半价，我尝了几样，口味偏甜，觉得制作技艺还有待提高。
二楼的咖啡厅装修也比较简单，和牛街周边的几家网红咖啡馆比还略显青涩，而且位置不太起眼，如果不下点功夫，很难在牛街立足。
有不少网友看了我发的价目表，都表示价格偏高，我喝过他家的咖啡之后，觉得出品确实与价格不匹配。
3、狄记门钉肉饼
牛街新开的一家门钉肉饼店，主营特色是门钉肉饼，同时还有一些传统小吃。
这门钉肉饼端上来不是现烙的，外皮厚，但是里面的肉馅挺瓷实。
炸松肉味道不错。
炸酱面的菜码和炸酱的味道挺好，但是面条的口感差点意思。
爆肚的味道不错。
牛肉面和炸酱面都差不多，面条口感不够筋道。
他们家最有意思的是这个自助调料台，台面上摆着8种醋，随便选。
这个伊快牛的酸奶是紫光园同款，口感绵密。
黄鱼和宫保鸡丁都还行，总之他家的小吃做得都比较规矩，除了面条不行，但是价格便宜，菜量不大，人均消费不到50。
4、河南豫开烩面
常营亲顾烤肉关门了，现在换成了河南烩面馆。
里面的装修都没变，还留着亲顾的字。
不过他家的烩面确实好吃，我要了一个砂锅烩面，面条和汤都不孬。
5、一亩园铁锅炖
丰台又新开了一家清真铁锅炖，我去的时候全场五折，老板是河北大厂的回民，在大厂有连锁店。
东北大花的氛围，服务员都挺热情，门口有停车场。
点了一个我最喜欢的清江鱼，清江鱼刺少，肉多。
他们家能吃到酸甜口的锅包肉，而且做得还不错，总体来说这家店性价比高，味道也好，值得打卡。
6、马辈儿面馆
马辈儿涮肉把他们家原来卖熟食的地方换成了一个拉面馆。
马辈儿面馆做的是西北风味的拉面馆，我本来没多大期待，但是吃了一下觉得还挺好吃。
他这汤和面条都挺讲究，汤能吃出来不是勾兑的，面条口感也很好，辣椒也香，搭配他家的羊肉串，吃得我挺舒服，大大出乎意料。
7、西庭·秀色（王府中寰店）
王府井终于又有一个像样的清真馆子可以吃了，西庭秀色土耳其餐厅在王府中寰新开的分店，菜品和环境与以前的店都有不同。
总体来讲，这个店的档次看上去更高级了一点，但是价格反而降了。
餐厅的服务生清一色的异域风情，而且颜值无论男女都很高。
老店的主厨现在调到这里坐镇，菜品的品质依旧。
周末来的话，人比较多，高峰期需要等位。
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8、北平羊汤饺子馆
这是老店重开，以前就在工体，现在又回来了。
他们家的招牌羊汤和烧饼都还可以，我觉得烧饼做得更好。
吃完羊汤没觉得饱，我又尝了尝他家的饺子，这种手工包的饺子形状是我最喜欢的样子。
辣椒分两种，都挺好吃，我喜欢那个干的羊油辣椒。
9、回家三兄弟
这个三兄弟快餐店开了有几个月，没想到热度不减，我在小红书上发的帖子引来了好几万的浏览量。
回家三兄弟的牛肉烫饭深得我意，小红书上好多人不知道烫饭是什么东西，这个其实是北京人家吃的剩菜剩饭一锅烩，只不过以前都是自己家里做，没想到现在有人把烫饭拿出来卖。
回家三兄弟家的牛肉炖得真好吃，搭配米饭一拌，就是烫饭。
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
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埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底
网络转帖
摘要：这篇文章围绕清真肉类、有经人屠宰和穆斯林饮食选择展开，适合关注清真食品、清真肉判断和穆斯林日常饮食规范的读者阅读。
埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底
在欧美澳新旅行过的人可能会注意到一个现象，即在这些西方国家经常会见到戴头巾的人进一些并没有标注清真的餐厅吃饭，按理说她们既然在服饰上都遵循原则，不应该在吃上这么不讲究吧？
意大利罗马机场的非清真餐厅（卖猪肉），一群头戴白头巾的女性正在用餐，照片是我拍的。
今天我就通过一篇文章来介绍一下，她们这么做是有理论依据的。原文标题
《Grand Mufti Dr. Ali Gomaa on Halal Meat》
作者：Party Til Fair
叶哈雅 译
正文：关于这个“清真肉类”话题有很多困惑，尽管对这个话题有很多争论，但我发现埃及大穆夫提阿里·戈马博士对这个问题发表了最好的意见，我转载了他的关于以下问题的教令:
“我对食用非清真肉类的规定有疑问。多年来，我听到的说法相互矛盾。有人声称，我们只能在他们（基督徒）虔诚地宰杀肉类的时代吃他们宰的肉，而另一些人则说，无论如何都可以吃。
戈马博士的回答：
基本原则是，禁止食用除教法允许的动物和由穆斯林或有经人屠宰的动物以外的动物的肉。因此，食用由有经人屠宰的动物的肉的合法性不容置疑。
结论：
原则是，可以吃有经人屠宰的肉，除非可以确定该动物是由非基督徒或非犹太人屠宰的，或被殴打致死或电死。但如果不能确定，则允许食用。
依据:
一位犹太女子向先知(愿主福安之)献上(一只熟羊肉)。先知吃了它，没有问屠宰方式，也没有问上面是否提到了安拉的名字。
基于以上内容:
教法的原则是善待他人。因此，当一个人身处一个大多数人口都是信奉天经的人的国家时，过分挑剔和深究事情是违法的。
信道的人们啊!你们不要问那些你们知道后会为难的事情......[5:101]
伊本·凯西尔在对这节经文的注释中说道:“全能的真主教导他的信徒，禁止他们询问对他们没有好处的事情……这节经文的明显含义是禁止询问那些如果说清楚了可能会给询问者带来困难的事情，所以最好不要问。”因此，人们不喜欢深入探究问题的核心。哈里塔·伊本·努曼(愿真主保佑他)说，先知(愿真主赐福于他)说:“每当你心中产生不好的想法时，不要去验证它们。”
在另一项教令中，戈玛博士写道:
可以食用由基督教徒或犹太教徒屠宰的动物，因为全能的真主的话语具有普遍含义:“信奉天经的人的食物，你们可以食用，你们的食物，他们也可以食用。”「5:5]。禁止食用的肉类是指您确定来自教法禁止的动物、未屠宰的动物或由非信奉天经的人屠宰的动物。
我认为，在处理教法问题上，埃及大穆夫提比除谢赫·艾资哈尔之外的任何其他在世法学家都更有权威，并希望这些教令能够回答人们的问题，银沙安拉。（译文完）
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
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北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
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北京清真美食地图（第47期）
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摘要：这篇文章围绕清真肉类、有经人屠宰和穆斯林饮食选择展开，适合关注清真食品、清真肉判断和穆斯林日常饮食规范的读者阅读。
埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底
在欧美澳新旅行过的人可能会注意到一个现象，即在这些西方国家经常会见到戴头巾的人进一些并没有标注清真的餐厅吃饭，按理说她们既然在服饰上都遵循原则，不应该在吃上这么不讲究吧？
意大利罗马机场的非清真餐厅（卖猪肉），一群头戴白头巾的女性正在用餐，照片是我拍的。
今天我就通过一篇文章来介绍一下，她们这么做是有理论依据的。原文标题
《Grand Mufti Dr. Ali Gomaa on Halal Meat》
作者：Party Til Fair
叶哈雅 译
正文：关于这个“清真肉类”话题有很多困惑，尽管对这个话题有很多争论，但我发现埃及大穆夫提阿里·戈马博士对这个问题发表了最好的意见，我转载了他的关于以下问题的教令:
“我对食用非清真肉类的规定有疑问。多年来，我听到的说法相互矛盾。有人声称，我们只能在他们（基督徒）虔诚地宰杀肉类的时代吃他们宰的肉，而另一些人则说，无论如何都可以吃。
戈马博士的回答：
基本原则是，禁止食用除教法允许的动物和由穆斯林或有经人屠宰的动物以外的动物的肉。因此，食用由有经人屠宰的动物的肉的合法性不容置疑。
结论：
原则是，可以吃有经人屠宰的肉，除非可以确定该动物是由非基督徒或非犹太人屠宰的，或被殴打致死或电死。但如果不能确定，则允许食用。
依据:
一位犹太女子向先知(愿主福安之)献上(一只熟羊肉)。先知吃了它，没有问屠宰方式，也没有问上面是否提到了安拉的名字。
基于以上内容:
教法的原则是善待他人。因此，当一个人身处一个大多数人口都是信奉天经的人的国家时，过分挑剔和深究事情是违法的。
信道的人们啊!你们不要问那些你们知道后会为难的事情......[5:101]
伊本·凯西尔在对这节经文的注释中说道:“全能的真主教导他的信徒，禁止他们询问对他们没有好处的事情……这节经文的明显含义是禁止询问那些如果说清楚了可能会给询问者带来困难的事情，所以最好不要问。”因此，人们不喜欢深入探究问题的核心。哈里塔·伊本·努曼(愿真主保佑他)说，先知(愿真主赐福于他)说:“每当你心中产生不好的想法时，不要去验证它们。”
在另一项教令中，戈玛博士写道:
可以食用由基督教徒或犹太教徒屠宰的动物，因为全能的真主的话语具有普遍含义:“信奉天经的人的食物，你们可以食用，你们的食物，他们也可以食用。”「5:5]。禁止食用的肉类是指您确定来自教法禁止的动物、未屠宰的动物或由非信奉天经的人屠宰的动物。
我认为，在处理教法问题上，埃及大穆夫提比除谢赫·艾资哈尔之外的任何其他在世法学家都更有权威，并希望这些教令能够回答人们的问题，银沙安拉。（译文完）
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——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
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北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
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2025南京清真美食地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕南京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索南京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025南京清真美食地图
我在2017年写的南京清真美食地图，时隔八年，南京的清真美食又丰富了，今年借着到南京开年会的机会，又打卡了几家新店，再把旧帖的信息更新一下。旧帖提到的蓝老大糖粥藕店，这次发现已经不挂清真标志了，而且店里还卖鸭血粉丝汤，就不用去了。
本期介绍的清真餐厅列表如下：
1、马祥兴
2、奇芳阁
3、绿柳居
4、安乐园
5、蒋友记
6、清真伊光阁
7、李记清真馆
8、金宏兴
9、桃源村
10、韩复兴
11、熊记卤鸭店
12、马老三鸭子店
13、西北东香楼
14、草桥清真牛肉锅贴扁食店
15、小王酥烧饼
1.马祥兴
马祥兴菜馆是南京历史最悠久的清真菜馆，自1845年清朝道光年间传至今日，已有160余年，是南京四大清真老字号之一，美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜，如今的马祥兴已被列入江苏省非物质文化遗产，是国家商务部首批中华老字号。外地人来南京，大多想尝尝南京的小吃，马祥兴的锅贴、小笼包都是不容错过的美味。
2.奇芳阁
南京四大清真老号奇芳阁创立于1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社，主营清真小吃。奇芳阁推出的百年小吃套餐，每样只有一小盘，但可以一次将秦淮河小吃一网打尽。
3.绿柳居
绿柳居始创于1912年，江苏省非物质文化遗产，以经营净素、清真菜肴而著称。据记载，白崇禧、孙中山先生及宋氏姐妹都是绿柳居的常客。一楼是自制食品超市，成品或半成品都有，种类上百种，二楼是小吃，三楼吃炒菜，再往上是包间。
4.安乐园
安乐园是南京占地面积最大的清真菜馆，有江南清真第一家的美誉。图上这楼仅是吃炒菜的楼，旁边还有一座吃小吃的楼和一座吃火锅的楼。在这可以吃到南京名吃盐水鸭、松鼠桂鱼。
5.蒋有记
蒋有记同样是南京清真百年老字号，最有名的是牛肉锅贴，号称秦淮八绝之一。前几年据说还因为品牌之争打过官司，不过对于食客来说无所谓，我们不管继承人是不是正统，做得不好吃再正统也白搭。
6.伊光阁
伊光阁也是一家南京老店，店面是老板自有的，不用交房租所以价格也便宜。我来这是为了吃小龙虾，小龙虾是江南家常菜，来南京自然要吃地道的清真小龙虾。
7.李记清真馆
李记清真馆在南京仅有这一家店，别无分号，也是老号，售卖各种南京小吃。种类太多，每种小吃还有不同口味可选，吃南京小笼包，包子皮薄，上面留个孔，可以从上面把汤汁吸干，再吃包子，小心烫嘴。
8.桃源村
桃源村糕点，起源于北京牛街，距今有一百五十多年历史，后迁居上海，在小桃园清真寺附近办厂，故取名桃源村，民国期间，“桃源村”应民国政府邀约进驻南京中央商场，正式成为南京本地清真糕点品牌。
9.金宏兴鸭子店
金宏兴的鸭子，就像聚宝源的熟食一样受欢迎，全天排队。在南京一定要尝尝地道的南京烤鸭，跟北京的风格有很大不同，南京的烤鸭是可以切片直接蘸卤汁吃的。这家店为外卖店，可以让老板现场抽真空包装带走。
10.韩复兴
创立于清朝同治年间的韩复兴板鸭店是南京最大的清真食品公司，中华老字号，主营板鸭等鸭子制品。韩复兴鸭子店在南京现在有多家分店，韩家的桂花鸭是招牌。
11. 熊记卤鸭店
熊记是本地人喜欢吃的鸭子店，鸭子微甜，其实南京本地挂清真鸭子的店还有一些，不过据说并不保证清真。
12. 马老三鸭子店
马老三的鸭子是咸鲜口的，他家还有卤鸭翅和鸭脖，也可以抽真空全国快递。
13. 西北东香楼
斋月多斯提请吃开斋饭就选在这里，这是东乡手抓店，三层楼，空间大，而且不卖酒，门口有停车场。
14.草桥清真牛肉锅贴扁食店
饺子在南京叫扁食，这家店的锅贴也挺好吃，附近就是草桥清真寺。
15. 小王酥烧饼
草桥清真寺大门口的一家清真烧饼店，是传统煤炉烤出来的香酥烧饼，很难得，很好吃。
对于喜欢清真之旅的朋友，南京必打卡的地方还有刘智墓，刘智刘介廉巴巴是南京人，他是伊斯兰教中国化的理论开创者。
还有渤尼国王墓，渤尼就是文莱，文莱国王曾经到访南京，这个墓周围本来是要建个文莱文化园，不过已经荒废了。
——作者·叶哈雅 ——
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4、安乐园
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8、金宏兴
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10、韩复兴
11、熊记卤鸭店
12、马老三鸭子店
13、西北东香楼
14、草桥清真牛肉锅贴扁食店
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1.马祥兴
马祥兴菜馆是南京历史最悠久的清真菜馆，自1845年清朝道光年间传至今日，已有160余年，是南京四大清真老字号之一，美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、松鼠鱼是四大镇店名菜，如今的马祥兴已被列入江苏省非物质文化遗产，是国家商务部首批中华老字号。外地人来南京，大多想尝尝南京的小吃，马祥兴的锅贴、小笼包都是不容错过的美味。
2.奇芳阁
南京四大清真老号奇芳阁创立于1917年，由当时的社会名流和商界要人李仰超、朱寿仁、刘海如、禹子宽等人合股集资，在当时的奇望街（今建康路）上承思寺附近，开设了“奇芳阁”清真茶社，主营清真小吃。奇芳阁推出的百年小吃套餐，每样只有一小盘，但可以一次将秦淮河小吃一网打尽。
3.绿柳居
绿柳居始创于1912年，江苏省非物质文化遗产，以经营净素、清真菜肴而著称。据记载，白崇禧、孙中山先生及宋氏姐妹都是绿柳居的常客。一楼是自制食品超市，成品或半成品都有，种类上百种，二楼是小吃，三楼吃炒菜，再往上是包间。
4.安乐园
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5.蒋有记
蒋有记同样是南京清真百年老字号，最有名的是牛肉锅贴，号称秦淮八绝之一。前几年据说还因为品牌之争打过官司，不过对于食客来说无所谓，我们不管继承人是不是正统，做得不好吃再正统也白搭。
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7.李记清真馆
李记清真馆在南京仅有这一家店，别无分号，也是老号，售卖各种南京小吃。种类太多，每种小吃还有不同口味可选，吃南京小笼包，包子皮薄，上面留个孔，可以从上面把汤汁吸干，再吃包子，小心烫嘴。
8.桃源村
桃源村糕点，起源于北京牛街，距今有一百五十多年历史，后迁居上海，在小桃园清真寺附近办厂，故取名桃源村，民国期间，“桃源村”应民国政府邀约进驻南京中央商场，正式成为南京本地清真糕点品牌。
9.金宏兴鸭子店
金宏兴的鸭子，就像聚宝源的熟食一样受欢迎，全天排队。在南京一定要尝尝地道的南京烤鸭，跟北京的风格有很大不同，南京的烤鸭是可以切片直接蘸卤汁吃的。这家店为外卖店，可以让老板现场抽真空包装带走。
10.韩复兴
创立于清朝同治年间的韩复兴板鸭店是南京最大的清真食品公司，中华老字号，主营板鸭等鸭子制品。韩复兴鸭子店在南京现在有多家分店，韩家的桂花鸭是招牌。
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12. 马老三鸭子店
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13. 西北东香楼
斋月多斯提请吃开斋饭就选在这里，这是东乡手抓店，三层楼，空间大，而且不卖酒，门口有停车场。
14.草桥清真牛肉锅贴扁食店
饺子在南京叫扁食，这家店的锅贴也挺好吃，附近就是草桥清真寺。
15. 小王酥烧饼
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还有渤尼国王墓，渤尼就是文莱，文莱国王曾经到访南京，这个墓周围本来是要建个文莱文化园，不过已经荒废了。
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2025青岛清真美食地图
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摘要：这篇文章围绕青岛清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索青岛清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025青岛清真美食地图
时隔15年，再次到访青岛，因为我的车开到青岛坏了，索性这次在青岛住了五天，连着开斋节也在青岛渡过，没想到这十五年间青岛的清真餐厅多了好多，上一次和大学同学一起毕业旅行来青岛还只能吃个拉面。
青岛住宿首选栈桥附近，因为这边有很多拍照出片的巷子，也靠近海滩，可以喂海鸥，清真餐厅也比较集中，另外一个地方推荐住石老人海滩，这边更干净清静一些，适合遛娃玩沙子。
本期介绍的清真餐厅列表如下：
1、清真马家海鲜火锅
2、马家海鲜大排档
3、清真回味餐厅
4、2号澳洲和牛烤肉店
5、汉巴巴巴基斯坦餐厅
6、伊品海鲜家常菜
7、民族餐厅
1.清真马家海鲜火锅
来青岛肯定是要吃海鲜的，这家店在青岛开了三十年，目前也是青岛最大的清真餐厅，已经有六家连锁店，每个店的风格都略有不同，其中面积最大的是一个蒙古包式的餐厅。
吃海鲜火锅要在一楼先选好食材，然后到二楼等餐就可以了。
这家店的海鲜非常新鲜，鲍鱼和扇贝端上来都是活的，能爬到盘子外面。价格也挺便宜，两个人吃一顿花费不超过200块钱。
羊肉卷是买一送一，调料台有很多种组合搭配，服务态度也很好。这家店还带住宿，一晚上费用不超过100块钱。
2.清真马家海鲜大排档
这家店是吃海鲜烧烤和青岛本地炒菜的店，和马家火锅是一家。
我们在他家打包了招牌海肠捞饭和鲅鱼水饺，经过对比，他家的海肠捞饭和鲅鱼水饺确实比别家好吃。
3. 清真回味餐厅
这家店距离马家海鲜大排档仅几百米，济南回民开的，也是个吃海鲜炒菜的小馆子。
喝个本地特色的崂山可乐，一股中药味。
海肠捞饭算是本地海鲜馆子都会做的一道菜，里面放的是韭菜。
鲅鱼馅的饺子口感细腻，饺子皮颜色发绿是因为里面有菠菜汁。
4. 2号澳洲和牛烤肉店
这家店在黄岛喜来登，这个店开了一年多，口碑不错，味道也很好。
店里有几个维吾尔帅哥，会帮你烤肉。
这个饭团我以为是直接生吃，没想到还要再烤一下。
我最推荐的是这个澳洲大片和牛，肉质细嫩。
5. 汉巴巴巴基斯坦餐厅
这个汉巴巴就是北京的汉巴巴在青岛的连锁店，店面不大，在青岛也有好几年了，餐厅不卖酒，距离汉巴巴不远处还有一家土耳其餐厅叫伊斯坦布尔厨房。
实话说这个青岛店的味道不如北京，不过能在青岛多个选择已经很不错了。
带孩子来可以吃他家的意大利面和披萨。
6.伊品海鲜家常菜
这也是个海鲜炒菜馆，开在栈桥附近。
老板娘挺热情的，这家店的菜做得也挺合口。
尝试了一下本地黑暗饮品崂山白花蛇草水，也是一股药味。
凉拌鱼皮是一道非常辣的菜，在哪吃都辣，吃不了辣的人慎点。
老板娘会推荐哪些海鲜是刚到的，这个辣炒鱿鱼须和扇贝都很好吃。
7.民族餐厅
这是青岛清真寺周边开的一家青海撒拉族无酒餐厅。清真寺周边现在有了一个小型的回民美食街。
我们是在斋月最后一天晚上去的，生意爆满，服务没跟上。
根据我的经验，来西北餐厅就要吃西北特色菜，尽量不要尝试一些不属于西北菜系的其他菜，容易踩雷。
清真寺周边的这个回民美食街，基本也全是西北餐厅，有包子、有麻辣烫、有烧烤和各种面食。
这个德清包子据说是山东德州人开的。
另外在大众点评上搜到栈桥附近的一家清真海鲜烧烤店，如下图。
实际到店之后发现是拉面馆，如下图，问了老板得知他们家以前做过海鲜，现在不做了，网上的信息一直没改。
青岛清真寺
青岛清真寺建在山上，有20年历史，占地不小，旁边就是回民公墓。
开斋节会礼选在室外的空地举行，因为来得人实在太多，大殿也坐不下，其中有一半人是留学生。
清真寺对门开了一个清真咖啡馆，在这喝咖啡吹海风十分惬意。
全文完。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
全球寿险百万圆桌会员MDRT
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往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
广州清真之旅——粤式早茶哪家强？
广东肇庆清真之旅——清真寺、回民古墓与脆皮烧鹅
郑州清真之旅
长治清真之旅
深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲
香港清真之旅——百年中华回教博爱社
澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场
张家口清真之旅——自驾张北草原天路
南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人
云南沙甸清真之旅
成都清真之旅——都江堰与弥牟镇的蜀中回回
宁夏清真之旅——塞上明珠的美食不只有“滩羊”
甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北
兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”
南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦？
喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎
库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国
墨江他郎清真寺——云南周派“哲合忍耶”
麦地那圣迹地图
麦加地图
在加拿大多伦多的华人回坊过古尔邦节
与各国穆斯林保险精英欢聚温哥华MDRT年会
渥太华最早的清真寺与中餐馆
加拿大蒙特利尔清真寺与清真美食地图
再见温哥华——五彩斑斓的心灵之旅
牛津、剑桥与伦敦的伊斯兰元素
2025南京清真美食地图 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕青岛清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索青岛清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025青岛清真美食地图
时隔15年，再次到访青岛，因为我的车开到青岛坏了，索性这次在青岛住了五天，连着开斋节也在青岛渡过，没想到这十五年间青岛的清真餐厅多了好多，上一次和大学同学一起毕业旅行来青岛还只能吃个拉面。
青岛住宿首选栈桥附近，因为这边有很多拍照出片的巷子，也靠近海滩，可以喂海鸥，清真餐厅也比较集中，另外一个地方推荐住石老人海滩，这边更干净清静一些，适合遛娃玩沙子。
本期介绍的清真餐厅列表如下：
1、清真马家海鲜火锅
2、马家海鲜大排档
3、清真回味餐厅
4、2号澳洲和牛烤肉店
5、汉巴巴巴基斯坦餐厅
6、伊品海鲜家常菜
7、民族餐厅
1.清真马家海鲜火锅
来青岛肯定是要吃海鲜的，这家店在青岛开了三十年，目前也是青岛最大的清真餐厅，已经有六家连锁店，每个店的风格都略有不同，其中面积最大的是一个蒙古包式的餐厅。
吃海鲜火锅要在一楼先选好食材，然后到二楼等餐就可以了。
这家店的海鲜非常新鲜，鲍鱼和扇贝端上来都是活的，能爬到盘子外面。价格也挺便宜，两个人吃一顿花费不超过200块钱。
羊肉卷是买一送一，调料台有很多种组合搭配，服务态度也很好。这家店还带住宿，一晚上费用不超过100块钱。
2.清真马家海鲜大排档
这家店是吃海鲜烧烤和青岛本地炒菜的店，和马家火锅是一家。
我们在他家打包了招牌海肠捞饭和鲅鱼水饺，经过对比，他家的海肠捞饭和鲅鱼水饺确实比别家好吃。
3. 清真回味餐厅
这家店距离马家海鲜大排档仅几百米，济南回民开的，也是个吃海鲜炒菜的小馆子。
喝个本地特色的崂山可乐，一股中药味。
海肠捞饭算是本地海鲜馆子都会做的一道菜，里面放的是韭菜。
鲅鱼馅的饺子口感细腻，饺子皮颜色发绿是因为里面有菠菜汁。
4. 2号澳洲和牛烤肉店
这家店在黄岛喜来登，这个店开了一年多，口碑不错，味道也很好。
店里有几个维吾尔帅哥，会帮你烤肉。
这个饭团我以为是直接生吃，没想到还要再烤一下。
我最推荐的是这个澳洲大片和牛，肉质细嫩。
5. 汉巴巴巴基斯坦餐厅
这个汉巴巴就是北京的汉巴巴在青岛的连锁店，店面不大，在青岛也有好几年了，餐厅不卖酒，距离汉巴巴不远处还有一家土耳其餐厅叫伊斯坦布尔厨房。
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这也是个海鲜炒菜馆，开在栈桥附近。
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7.民族餐厅
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清真寺周边的这个回民美食街，基本也全是西北餐厅，有包子、有麻辣烫、有烧烤和各种面食。
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青岛清真寺
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临沂之旅——鲁南最大的礼拜寺
网络转帖
摘要：这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开，适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。
临沂之旅——鲁南最大的礼拜寺
今年自驾车南巡路过山东省临沂市，得知在临沂市郯城县马头镇有座明代清真寺，且规模巨大，于是便从临沂市区出发，开了将近一个小时的车，抵达马头镇。
马头镇
马头镇是个清真古镇，这里是个回族聚居区，镇上遍布清真小店，我还看到了穆斯林武馆。
这边的门头还保留着华北地区的民族传统。
穿过一条条小巷子，马头清真寺就在村里。
马头清真寺始建于明永乐年间（1405年），占地13亩，是江苏北部以及山东南部地区最大的清真寺，且保存完整，目前是山东省文物保护单位。
一进门的院子里就摆放了好几块各地乡老送的石头。
院子里有几处传统文化书画展厅，这是一厅，还有二厅，里面展示了一些非宗教类的艺术作品。
寺内有一座抗日英雄纪念碑，是纪念回族张鸿仪的，张鸿仪曾任鲁南独立支队政委，被称为铁道游击队政委，1945在对日伪军作战中牺牲，张鸿仪烈士的遗体被安葬在临沂市费县烈士陵园。
这里也有女殿。
这口古井始建于明永乐三年，1939年罗荣桓将军率八路军115师进驻郯城，八路军联络员翟新亚带领侦查员由回族青年兰兆法引路，以请阿訇宰牛为由，进入清真寺井亭阁楼内，趁夜色抄近道逼近鬼子炮楼，一举端掉了“乌龟壳”，并成功劝降360名伪军，兰兆法也因此光荣加入了马头回民支队。
走廊的墙壁上有几幅字。
院子里还有一处回族文化展览馆，不过里面还没有展品。
乜提名单中会特意标出汉族同胞。
南北道清真寺
临沂市区的南北道清真寺始建于明洪武年间，经多次重建，现在已经变成了一座现代建筑，建筑面积1235平方米，总占地面积8995平方米，这座寺周边是一片清真牛羊肉店铺。
南北道是由南道村和北道村合并而成，这一带也是回族聚居区。
临沂民族饭店总店
临沂多斯提请我们在临沂最大的清真饭店吃临沂特色菜，这也是回族办婚礼的地方，据说这家店还不算面积最大，民族饭店旗舰店更大，老板是当地回族，也是我朋友的同学。
临沂大学也是超级大，号称亚洲最大的几所大学之一，占地面积超过6000亩，且临沂大学曾经开设过阿拉伯语课程，不过现在已经取消了小语种课，并不是针对阿拉伯语，而是针对所有小语种。
临沂人民似乎对“大”有种执念，这边的菜量也相当巨大，我们四个人，加一个宝宝，点了四个菜也只吃掉一半的量。
临沂必吃的炒鸡，可以说到处都是炒鸡店，不过大多都不清真。
法黑姆尤其喜欢吃临沂的煎饼，这一盘煎饼卷羊排被我们全吃光了。
本来还想早上喝个糁（sa），但是斋月期间，早上封完斋，糁店还没开，喝糁最好在早晨5点左右喝头锅糁。
全文完。
——作者·叶哈雅 ——
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重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
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河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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云南沙甸清真之旅
成都清真之旅——都江堰与弥牟镇的蜀中回回
宁夏清真之旅——塞上明珠的美食不只有“滩羊”
甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北
兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”
南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦？
喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎
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临沂之旅——鲁南最大的礼拜寺
今年自驾车南巡路过山东省临沂市，得知在临沂市郯城县马头镇有座明代清真寺，且规模巨大，于是便从临沂市区出发，开了将近一个小时的车，抵达马头镇。
马头镇
马头镇是个清真古镇，这里是个回族聚居区，镇上遍布清真小店，我还看到了穆斯林武馆。
这边的门头还保留着华北地区的民族传统。
穿过一条条小巷子，马头清真寺就在村里。
马头清真寺始建于明永乐年间（1405年），占地13亩，是江苏北部以及山东南部地区最大的清真寺，且保存完整，目前是山东省文物保护单位。
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院子里有几处传统文化书画展厅，这是一厅，还有二厅，里面展示了一些非宗教类的艺术作品。
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走廊的墙壁上有几幅字。
院子里还有一处回族文化展览馆，不过里面还没有展品。
乜提名单中会特意标出汉族同胞。
南北道清真寺
临沂市区的南北道清真寺始建于明洪武年间，经多次重建，现在已经变成了一座现代建筑，建筑面积1235平方米，总占地面积8995平方米，这座寺周边是一片清真牛羊肉店铺。
南北道是由南道村和北道村合并而成，这一带也是回族聚居区。
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法黑姆尤其喜欢吃临沂的煎饼，这一盘煎饼卷羊排被我们全吃光了。
本来还想早上喝个糁（sa），但是斋月期间，早上封完斋，糁店还没开，喝糁最好在早晨5点左右喝头锅糁。
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湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
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南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
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渥太华最早的清真寺与中餐馆
加拿大蒙特利尔清真寺与清真美食地图
再见温哥华——五彩斑斓的心灵之旅
牛津、剑桥与伦敦的伊斯兰元素
2025南京清真美食地图
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天津清真美食地图（五）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕天津清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索天津清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
天津清真美食地图（五）
本期内容是我写的第五期天津清真美食地图，是我最近一段时间往返五次天津，顺路吃过的六家店。
本期打卡过的天津清真餐厅如下：
1、埃里思故·披萨意面
2、燕春楼饭庄
3、成成炭火烤肉
4、AINY可心西式休闲餐吧
5、穆意·诺勃那西餐
6、海石湾餐厅
1、埃里思故·披萨意面
天津有好多这种像是家庭经营的小西餐店，一般都开在社区附近，主打一个亲民的性价比，而且我去过的这种小西餐厅都不卖酒。开这种店的也都是天津本地人，奇怪的是北京就没有一家类似的餐厅。
我在马来西亚经常会带着孩子去吃西餐厅的意大利面，小朋友好像都喜欢吃这个，还有薯条。
这家店有这种芝士焗牛肉饭和披萨，一份大概30多块钱。
两个人花费100元左右就可以吃得很饱，这个店据说以前有几家连锁，目前仅剩这一家。
2、燕春楼饭庄
因为有网友说这家店是天津清真菜的天花板，所以我们有次路过天津，特意来尝。
餐厅的环境倒是挺有牌面，里面有很多收藏品。
慕名而来的人很多，需要排队等位。
我们尝了传统爆两样、红烧牛尾和虾仁面筋，味道只能说差强人意，普普通通，没有网传的那么惊艳，和鸿宾楼比有不小的差距，不过价格还算便宜，人均消费在150元左右。
3、成成炭火烤肉
这家店比较出乎我意料，我来这吃饭是因为我同学在附近的月子中心生孩子，我们就近找了这家店，没想到意外很好吃。
这家店性价比很高，俩人消费不到200块钱，但是能吃到很多肉。
非常推荐这个用盆拌的饭，这一份就十几块钱，米饭粒粒分明，是我喜欢的口感。
4、AINY可心西式休闲餐吧
这个小店和第一家就非常像，甚至面积比第一家店还小，但也开业将近10年了。
他们家连菜单都是手写的，
两个人一份海鲜披萨，一份黑椒意面，再加一份大薯条，花费一百块钱左右，味道还不错。
5、穆意·诺勃那西餐
穆意和诺勃那西餐是一个老板经营的两个不同风味的餐厅，都在一栋楼里，穆意是中餐厅，诺勃那是西餐厅。
我们这次尝试了诺勃那西餐厅，口味和环境都非常棒，据说他家的中餐做得也很好吃。
诺勃那最大的亮点是他家有个现烤披萨的壁炉，这个烤出来的披萨太香了。
第一次吃到法餐中的名菜焗蜗牛，味道很不错，就像在吃海螺。
别看餐厅的菜品和环境都挺精致，这家店的消费并不算高，人均100块钱就能搞定，天津的物价整体上比北京低。
6、海石湾餐厅
这也是我们根据点评推荐找到的一家西餐厅。
这家店我们点的餐比较全，基本上把招牌菜都吃到了，不过味道上比不了诺勃那，他们家算是一家廉价的西餐厅，确实比别的店便宜很多，人均消费也就在50块钱左右，所以在口味上也不能要求太多。
不过他家的菜品在颜值上还是很适合拍照的。
这一大杯甜品，甜甜腻腻，每个人也就尝一小口就吃不下去了。
全文完。
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天津清真美食地图（四）
天津清真美食地图（三）
天津清真美食地图（二）
天津清真美食地图 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕天津清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索天津清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
天津清真美食地图（五）
本期内容是我写的第五期天津清真美食地图，是我最近一段时间往返五次天津，顺路吃过的六家店。
本期打卡过的天津清真餐厅如下：
1、埃里思故·披萨意面
2、燕春楼饭庄
3、成成炭火烤肉
4、AINY可心西式休闲餐吧
5、穆意·诺勃那西餐
6、海石湾餐厅
1、埃里思故·披萨意面
天津有好多这种像是家庭经营的小西餐店，一般都开在社区附近，主打一个亲民的性价比，而且我去过的这种小西餐厅都不卖酒。开这种店的也都是天津本地人，奇怪的是北京就没有一家类似的餐厅。
我在马来西亚经常会带着孩子去吃西餐厅的意大利面，小朋友好像都喜欢吃这个，还有薯条。
这家店有这种芝士焗牛肉饭和披萨，一份大概30多块钱。
两个人花费100元左右就可以吃得很饱，这个店据说以前有几家连锁，目前仅剩这一家。
2、燕春楼饭庄
因为有网友说这家店是天津清真菜的天花板，所以我们有次路过天津，特意来尝。
餐厅的环境倒是挺有牌面，里面有很多收藏品。
慕名而来的人很多，需要排队等位。
我们尝了传统爆两样、红烧牛尾和虾仁面筋，味道只能说差强人意，普普通通，没有网传的那么惊艳，和鸿宾楼比有不小的差距，不过价格还算便宜，人均消费在150元左右。
3、成成炭火烤肉
这家店比较出乎我意料，我来这吃饭是因为我同学在附近的月子中心生孩子，我们就近找了这家店，没想到意外很好吃。
这家店性价比很高，俩人消费不到200块钱，但是能吃到很多肉。
非常推荐这个用盆拌的饭，这一份就十几块钱，米饭粒粒分明，是我喜欢的口感。
4、AINY可心西式休闲餐吧
这个小店和第一家就非常像，甚至面积比第一家店还小，但也开业将近10年了。
他们家连菜单都是手写的，
两个人一份海鲜披萨，一份黑椒意面，再加一份大薯条，花费一百块钱左右，味道还不错。
5、穆意·诺勃那西餐
穆意和诺勃那西餐是一个老板经营的两个不同风味的餐厅，都在一栋楼里，穆意是中餐厅，诺勃那是西餐厅。
我们这次尝试了诺勃那西餐厅，口味和环境都非常棒，据说他家的中餐做得也很好吃。
诺勃那最大的亮点是他家有个现烤披萨的壁炉，这个烤出来的披萨太香了。
第一次吃到法餐中的名菜焗蜗牛，味道很不错，就像在吃海螺。
别看餐厅的菜品和环境都挺精致，这家店的消费并不算高，人均100块钱就能搞定，天津的物价整体上比北京低。
6、海石湾餐厅
这也是我们根据点评推荐找到的一家西餐厅。
这家店我们点的餐比较全，基本上把招牌菜都吃到了，不过味道上比不了诺勃那，他们家算是一家廉价的西餐厅，确实比别的店便宜很多，人均消费也就在50块钱左右，所以在口味上也不能要求太多。
不过他家的菜品在颜值上还是很适合拍照的。
这一大杯甜品，甜甜腻腻，每个人也就尝一小口就吃不下去了。
全文完。
——作者·叶哈雅 ——
明亚保险经纪资深合伙人/销售经理
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北京清真美食地图（第49期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第49期）
照例每期吐槽几句，前几天发了一篇埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底，这篇文章满打满算不过800个字，文章开头就明确写到讲的是在欧洲如何吃清真餐的问题，以及何为清真的基本原则，我觉得道理已经十分简单明了了，没想到还有一些人看不明白，甚至得出了完全相反的结论。这篇文章对于中国穆民的借鉴意义就是对于明示有清真标志的餐厅，不必再刨根问底，因为你已经举意寻找清真食品，而对方出示了清真标志，那么责任就全在对方了，即使他拿假清真糊弄你，这对于你的功修是毫无影响的，根本不存在误食非清真食品有损功修的说法。至于有人执意要去清真餐厅还要探究食材是否清真则纯属自欺欺人，自讨苦吃，不具有可行性，因为哪怕是清真餐厅老板五功不落，只要食材不是他亲手屠宰的，他都不能100%保证给你的肉一定是清真的，你又如何刨根问底呢？
本期介绍的清真餐厅信息如下：
1、东北清真炭火地炉烤肉
2、同心斋滕州菜煎饼
3、喜家喜客自助小火锅
4、十里香砂锅米线
5、万福清真汆锅底
6、清真阿森八大碗
7、杨记齐齐哈尔烤肉
8、木先生川湘小炒
1、东北清真炭火地炉烤肉
通州于家务回族村街边的一家东北地炉烤肉小店，老两口在店里经营，挺温馨的就餐氛围。
肉都摆在明面上，想吃什么就自己挑，他们家除了烤肉还有一些东北特色小吃，比如烤杨拉罐，就是那种杨喇子毛毛虫的蛹，价格还不便宜，108一盘。
因为刚从青岛回来，青岛的海鲜是又便宜又新鲜，所以觉得他家的海鲜还是贵了点。
东北冷面也有，还有东北小烧烤。
这个透明的叫棒鱼，味道也不错，吃起来像鱼干。
2、滕州菜煎饼
这是京城首家清真的滕州菜煎饼，距离前面提到的东北烤肉馆不远。
滕州是山东地名，菜煎饼的特点是里面可以搭配好几种蔬菜，比较健康营养。
选好配菜，再配上山东煎饼特有的酥脆饼皮。
他家还有山东特色煎包，有牛肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅两种可选。
3、喜家喜客自助小火锅
丰台新开的一家非常精致小清新风格的转转小火锅。
一个人是59块钱，几十种小吃可以选，不过转台上只有鸡肉和海鲜，如果想吃牛羊肉卷需要单点，9.9一盘。
不过我觉得只吃转盘上的各种蔬菜、小吃、甜品、零食就很实惠了。
他们家的茶叶也有好多种可以选，自己挑完自己加开水冲泡。
目前这个店已经火起来了，就餐时间需要排队。
4、十里香砂锅米线
这也是一家很精致的小馆，宁夏姑娘开的，做砂锅米线和小烧烤。
砂锅米线的味道很好，配一个烤饼吃刚刚好。
他们家的小烧烤是云南风格的小肉串，经过调味的，也很好吃。
餐厅面积很小，有个二层小阁楼，人均消费30块钱。
5、万福清真汆锅底
大兴万福铁锅炖老板开的又一家万福汆锅底火锅店。
汆锅底就是先在火锅里加各种海鲜一起煮，吃完了锅底再下楼拿各种涮菜。
这种吃法有点像打边炉，不过也算是京城头一份清真汆锅店了。
6、清真阿森八大碗
丰台的一家传统回民八大碗小店，进门可以先选吃什么。
八大碗是回民经典宴席，主要都是肉，其中再有一两碗是素菜。
这家店的做法非常传统，牛肉炖的不错。
7、杨记齐齐哈尔烤肉
这个杨记大齐烤肉在上海也算是网红店了，据说现在有60家连锁店，有直营有加盟。
北京这个是第一家店，老板来自齐齐哈尔，以前就是做地摊烤肉起家的。
我觉得他家的特点是实惠，一个团购198的双人套餐，里面基本全是肉，而且服务还特别好，全程有人帮烤，有求必应。
我们都很喜欢吃这个小烤肠。
我吃大齐烤肉一般只选牛肉，我觉得这种铁板烤肉吃牛肉比羊肉香。
他家还有东北冻梨，由于地处五道口，学生多，所以价格也便宜，刚开业不到一个月，现在就餐就得排队了。
8、木先生清真川湘小炒
这个店挺有意思，他刚开业的时候我就注意到了，那会以为只是个外卖档口，没有堂食，不过过了一段时间有朋友发现他家有堂食，只是地方很小。
店门口就四张小桌子，但是很干净，这家店主营湖南湘菜，全都是现炒。
看到这个清真标志我就知道这肯定是青海回民开的店。
菜单上写的很明白是锅气小炒，不是预制菜，我选了两样最经典的湘菜，一是小炒黄牛肉，另一道菜是长沙臭豆腐。
这两道菜都非常正宗，非常湖南，因为我在湖南邵阳吃过最传统的清真湘菜，可以说这家店的手艺不比在邵阳吃到的差。不过湘菜是真的辣，也很下饭，他家的米饭也是精选过的米。
作为北京第一家清真湘菜馆，能做出如此正宗的口味也确实难得，值得一提的是这家店还不卖酒，希望他们可以一直坚持下去。
——作者·叶哈雅 ——
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想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
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照例每期吐槽几句，前几天发了一篇埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底，这篇文章满打满算不过800个字，文章开头就明确写到讲的是在欧洲如何吃清真餐的问题，以及何为清真的基本原则，我觉得道理已经十分简单明了了，没想到还有一些人看不明白，甚至得出了完全相反的结论。这篇文章对于中国穆民的借鉴意义就是对于明示有清真标志的餐厅，不必再刨根问底，因为你已经举意寻找清真食品，而对方出示了清真标志，那么责任就全在对方了，即使他拿假清真糊弄你，这对于你的功修是毫无影响的，根本不存在误食非清真食品有损功修的说法。至于有人执意要去清真餐厅还要探究食材是否清真则纯属自欺欺人，自讨苦吃，不具有可行性，因为哪怕是清真餐厅老板五功不落，只要食材不是他亲手屠宰的，他都不能100%保证给你的肉一定是清真的，你又如何刨根问底呢？
本期介绍的清真餐厅信息如下：
1、东北清真炭火地炉烤肉
2、同心斋滕州菜煎饼
3、喜家喜客自助小火锅
4、十里香砂锅米线
5、万福清真汆锅底
6、清真阿森八大碗
7、杨记齐齐哈尔烤肉
8、木先生川湘小炒
1、东北清真炭火地炉烤肉
通州于家务回族村街边的一家东北地炉烤肉小店，老两口在店里经营，挺温馨的就餐氛围。
肉都摆在明面上，想吃什么就自己挑，他们家除了烤肉还有一些东北特色小吃，比如烤杨拉罐，就是那种杨喇子毛毛虫的蛹，价格还不便宜，108一盘。
因为刚从青岛回来，青岛的海鲜是又便宜又新鲜，所以觉得他家的海鲜还是贵了点。
东北冷面也有，还有东北小烧烤。
这个透明的叫棒鱼，味道也不错，吃起来像鱼干。
2、滕州菜煎饼
这是京城首家清真的滕州菜煎饼，距离前面提到的东北烤肉馆不远。
滕州是山东地名，菜煎饼的特点是里面可以搭配好几种蔬菜，比较健康营养。
选好配菜，再配上山东煎饼特有的酥脆饼皮。
他家还有山东特色煎包，有牛肉大葱馅和韭菜鸡蛋馅两种可选。
3、喜家喜客自助小火锅
丰台新开的一家非常精致小清新风格的转转小火锅。
一个人是59块钱，几十种小吃可以选，不过转台上只有鸡肉和海鲜，如果想吃牛羊肉卷需要单点，9.9一盘。
不过我觉得只吃转盘上的各种蔬菜、小吃、甜品、零食就很实惠了。
他们家的茶叶也有好多种可以选，自己挑完自己加开水冲泡。
目前这个店已经火起来了，就餐时间需要排队。
4、十里香砂锅米线
这也是一家很精致的小馆，宁夏姑娘开的，做砂锅米线和小烧烤。
砂锅米线的味道很好，配一个烤饼吃刚刚好。
他们家的小烧烤是云南风格的小肉串，经过调味的，也很好吃。
餐厅面积很小，有个二层小阁楼，人均消费30块钱。
5、万福清真汆锅底
大兴万福铁锅炖老板开的又一家万福汆锅底火锅店。
汆锅底就是先在火锅里加各种海鲜一起煮，吃完了锅底再下楼拿各种涮菜。
这种吃法有点像打边炉，不过也算是京城头一份清真汆锅店了。
6、清真阿森八大碗
丰台的一家传统回民八大碗小店，进门可以先选吃什么。
八大碗是回民经典宴席，主要都是肉，其中再有一两碗是素菜。
这家店的做法非常传统，牛肉炖的不错。
7、杨记齐齐哈尔烤肉
这个杨记大齐烤肉在上海也算是网红店了，据说现在有60家连锁店，有直营有加盟。
北京这个是第一家店，老板来自齐齐哈尔，以前就是做地摊烤肉起家的。
我觉得他家的特点是实惠，一个团购198的双人套餐，里面基本全是肉，而且服务还特别好，全程有人帮烤，有求必应。
我们都很喜欢吃这个小烤肠。
我吃大齐烤肉一般只选牛肉，我觉得这种铁板烤肉吃牛肉比羊肉香。
他家还有东北冻梨，由于地处五道口，学生多，所以价格也便宜，刚开业不到一个月，现在就餐就得排队了。
8、木先生清真川湘小炒
这个店挺有意思，他刚开业的时候我就注意到了，那会以为只是个外卖档口，没有堂食，不过过了一段时间有朋友发现他家有堂食，只是地方很小。
店门口就四张小桌子，但是很干净，这家店主营湖南湘菜，全都是现炒。
看到这个清真标志我就知道这肯定是青海回民开的店。
菜单上写的很明白是锅气小炒，不是预制菜，我选了两样最经典的湘菜，一是小炒黄牛肉，另一道菜是长沙臭豆腐。
这两道菜都非常正宗，非常湖南，因为我在湖南邵阳吃过最传统的清真湘菜，可以说这家店的手艺不比在邵阳吃到的差。不过湘菜是真的辣，也很下饭，他家的米饭也是精选过的米。
作为北京第一家清真湘菜馆，能做出如此正宗的口味也确实难得，值得一提的是这家店还不卖酒，希望他们可以一直坚持下去。
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北京清真美食地图（第50期）
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北京清真美食地图（第50期）
最近好多人是从视频号关注到我的公众号的，其实我写公众号都快写了10年了，我开始录视频只4个月时间，居然有人才发现我还是一个美食博主，不过视频号和公众号粉丝画像完全不同，我视频号粉丝超过八成都是男性，超过半数年龄在50岁以上，但公众号的粉丝女性更多，年龄也更轻，所以大家的兴趣点就不同。我的视频文案好多都是从我写的文章转换来的，虽然视频的传播力度更广，但是我还是愿意做图文内容，因为我发现图文内容的读者，素质更高，更容易理解我想表达的意思。
本期介绍的餐厅信息如下：
1、十三巷河州牛肉面
2、保定牛肉罩饼（黄村店）
3、牧童人家·放牛娃清真卤炖全牛宴牛肉泡馍
4、小倔牛·筋头巴脑
5、阳坊涮肉（欢乐谷店）
6、美味印度餐厅
7、王凤娇牛肉罩饼
8、喀什葛尔新疆餐厅
9、常庄龙舜斋传统火锅·清真烧饼小面
1、十三巷河州牛肉面
要我说兰州牛肉面就是河州牛肉面，因为在兰州做牛肉面的基本都是河州人，河州就是临夏的旧称，这家店是把河州的地标十三巷拿来做招牌了。
这家店可以说完美还原了兰州牛肉面的规矩，吃面自己端，要吃什么就跟窗口说，鸡蛋自己夹，加肉加蛋的套餐叫肉蛋双飞，只要19.9元。
辣子香而不辣，我放了两勺，这家店的面味道非常兰州，河州人不信可以来鉴定一下，听说他家的拌面也挺好吃，餐厅禁烟酒。
2、保定牛肉罩饼（黄村店）
这家店吸引我来的原因是他家有保定特色的鱼香肉丝和各种炒菜，注意是黄村店才有的，别走错了，因为在百子湾还有一家保定牛肉罩饼。
保定的鱼香肉丝，不知道的人以为是鸡丝做的，其实这白色的细丝也是牛肉，只是洗到发白而已，味道酸甜咸辣。
总督豆腐，保定以前是直隶总督府，这道菜的口感很像日本豆腐，豆腐的口感细嫩，总之这家小店的炒菜水准很高，能吃出正宗的保定味道。
3、牧童人家·放牛娃清真卤炖全牛宴牛肉泡馍
这是一家平凉风味的牛菜馆，平凉是一个以吃牛肉为主地方。
平凉的牛肉泡馍，用的馍是熟的，搭配一碗牛肉汤，里面有大片牛肉和粉丝，吃泡馍要掰一块馍，吃一口，不能泡时间长了。
他家的泡馍用的牛肉汤真的很好喝。
他们家的炒面做得也很好吃。
这道菜叫红烩牛排，也是平凉特色，牛排炖的软烂，口味偏甜。
这是一把兰州小烧烤，牛肉串，这家店试营业期间，全场半价，值得一试。
4、小倔牛·筋头巴脑
开在门头沟的一家牛肉馆，门口是个大院子，停车方便。
点了一个筋头巴脑的单人套餐，价格便宜，味道挺不错。
这是一个小锅，随套餐还送了一碗牛杂汤，红色的是腌萝卜，甜辣口味，这个萝卜也是他家的特色。
5、阳坊涮肉（欢乐谷店）
阳坊涮肉我去的次数太多了，基本把北京每一家连锁店都打卡了一遍。他们家的服务堪比海底捞，尤其注重细节，食材新鲜，但我推荐这家欢乐谷店不是因为这些，而是我在这家店，吃到了我吃过的最好吃的炸酱面。
不夸张地说，这个炸酱面比我家里做得还好吃，不论是酱的味道，还是面条的口感，以至于一碗不过瘾，我又加了一碗。
如果你也对老北京炸酱面感兴趣，我建议你来阳坊涮肉试试，不过炸酱面不是每家店都有，去之前最好打电话确认一下。
6、美味印度餐厅
这家传媒大学附近的印度小店，味道出奇的好吃，北京的印度餐厅也不少了，但这家店绝对能排在前面。
老板是南印度泰米尔纳德人，两位印度小哥不会中文，只会说多少钱。
这家店开在一栋商业楼的二层，环境就跟大排档一样，位置隐蔽。
但是这个套餐端上来，不管是咖喱还是馕，还是酸奶，都太好吃了，以至于我又加了一份馕。价格还很实惠。
我看了看网上的评价，也基本都是实在地夸赞，这家店也不卖酒，真的值得推荐。
7、王凤娇牛肉罩饼
这家店的牛肉罩饼做得不错，可能是刚开业，看着比较冷清，位置在望京的一栋写字楼的地下食堂里。
我点的这份牛肉罩饼分量真大，这一大碗全家福，牛肉给的还多，全家福就是包括牛杂了。
8、喀什葛尔新疆餐厅
朝阳门神路街现在已经基本新疆化了，一条街有多一半都是新疆餐厅，这家喀什葛尔又是新开的一家。
他家对面是阿里餐厅，但是听说阿里餐厅的老厨子走了，现在水准也不如以前。
他们家的味道整体来说，不如和田食堂，但是该有的特色都有，新开业，上菜速度有点慢。
抓饭的米，用的不太好，不如和阗玫瑰，也不如滩羊铺子的抓饭好吃。
烤羊排和烤包子还可以，但是凉皮不够入味。
神路街又开了一家哈萨克音乐餐厅，只不过现在还没有正餐。
9、常庄龙舜斋传统火锅·清真烧饼小面
这家店吸引我来的原因是他家卖清真重庆小面，而且还挺好吃。
他家的菜品比较杂，门口卖奶茶，店里又有火锅和卤味小吃。
羊头肉味道普普通通，比较清淡，但是这个小面和豌杂面是挺好吃。
上面是小面，下面是豌杂面，我更喜欢吃豌杂面。
——作者·叶哈雅 ——
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第50期）
最近好多人是从视频号关注到我的公众号的，其实我写公众号都快写了10年了，我开始录视频只4个月时间，居然有人才发现我还是一个美食博主，不过视频号和公众号粉丝画像完全不同，我视频号粉丝超过八成都是男性，超过半数年龄在50岁以上，但公众号的粉丝女性更多，年龄也更轻，所以大家的兴趣点就不同。我的视频文案好多都是从我写的文章转换来的，虽然视频的传播力度更广，但是我还是愿意做图文内容，因为我发现图文内容的读者，素质更高，更容易理解我想表达的意思。
本期介绍的餐厅信息如下：
1、十三巷河州牛肉面
2、保定牛肉罩饼（黄村店）
3、牧童人家·放牛娃清真卤炖全牛宴牛肉泡馍
4、小倔牛·筋头巴脑
5、阳坊涮肉（欢乐谷店）
6、美味印度餐厅
7、王凤娇牛肉罩饼
8、喀什葛尔新疆餐厅
9、常庄龙舜斋传统火锅·清真烧饼小面
1、十三巷河州牛肉面
要我说兰州牛肉面就是河州牛肉面，因为在兰州做牛肉面的基本都是河州人，河州就是临夏的旧称，这家店是把河州的地标十三巷拿来做招牌了。
这家店可以说完美还原了兰州牛肉面的规矩，吃面自己端，要吃什么就跟窗口说，鸡蛋自己夹，加肉加蛋的套餐叫肉蛋双飞，只要19.9元。
辣子香而不辣，我放了两勺，这家店的面味道非常兰州，河州人不信可以来鉴定一下，听说他家的拌面也挺好吃，餐厅禁烟酒。
2、保定牛肉罩饼（黄村店）
这家店吸引我来的原因是他家有保定特色的鱼香肉丝和各种炒菜，注意是黄村店才有的，别走错了，因为在百子湾还有一家保定牛肉罩饼。
保定的鱼香肉丝，不知道的人以为是鸡丝做的，其实这白色的细丝也是牛肉，只是洗到发白而已，味道酸甜咸辣。
总督豆腐，保定以前是直隶总督府，这道菜的口感很像日本豆腐，豆腐的口感细嫩，总之这家小店的炒菜水准很高，能吃出正宗的保定味道。
3、牧童人家·放牛娃清真卤炖全牛宴牛肉泡馍
这是一家平凉风味的牛菜馆，平凉是一个以吃牛肉为主地方。
平凉的牛肉泡馍，用的馍是熟的，搭配一碗牛肉汤，里面有大片牛肉和粉丝，吃泡馍要掰一块馍，吃一口，不能泡时间长了。
他家的泡馍用的牛肉汤真的很好喝。
他们家的炒面做得也很好吃。
这道菜叫红烩牛排，也是平凉特色，牛排炖的软烂，口味偏甜。
这是一把兰州小烧烤，牛肉串，这家店试营业期间，全场半价，值得一试。
4、小倔牛·筋头巴脑
开在门头沟的一家牛肉馆，门口是个大院子，停车方便。
点了一个筋头巴脑的单人套餐，价格便宜，味道挺不错。
这是一个小锅，随套餐还送了一碗牛杂汤，红色的是腌萝卜，甜辣口味，这个萝卜也是他家的特色。
5、阳坊涮肉（欢乐谷店）
阳坊涮肉我去的次数太多了，基本把北京每一家连锁店都打卡了一遍。他们家的服务堪比海底捞，尤其注重细节，食材新鲜，但我推荐这家欢乐谷店不是因为这些，而是我在这家店，吃到了我吃过的最好吃的炸酱面。
不夸张地说，这个炸酱面比我家里做得还好吃，不论是酱的味道，还是面条的口感，以至于一碗不过瘾，我又加了一碗。
如果你也对老北京炸酱面感兴趣，我建议你来阳坊涮肉试试，不过炸酱面不是每家店都有，去之前最好打电话确认一下。
6、美味印度餐厅
这家传媒大学附近的印度小店，味道出奇的好吃，北京的印度餐厅也不少了，但这家店绝对能排在前面。
老板是南印度泰米尔纳德人，两位印度小哥不会中文，只会说多少钱。
这家店开在一栋商业楼的二层，环境就跟大排档一样，位置隐蔽。
但是这个套餐端上来，不管是咖喱还是馕，还是酸奶，都太好吃了，以至于我又加了一份馕。价格还很实惠。
我看了看网上的评价，也基本都是实在地夸赞，这家店也不卖酒，真的值得推荐。
7、王凤娇牛肉罩饼
这家店的牛肉罩饼做得不错，可能是刚开业，看着比较冷清，位置在望京的一栋写字楼的地下食堂里。
我点的这份牛肉罩饼分量真大，这一大碗全家福，牛肉给的还多，全家福就是包括牛杂了。
8、喀什葛尔新疆餐厅
朝阳门神路街现在已经基本新疆化了，一条街有多一半都是新疆餐厅，这家喀什葛尔又是新开的一家。
他家对面是阿里餐厅，但是听说阿里餐厅的老厨子走了，现在水准也不如以前。
他们家的味道整体来说，不如和田食堂，但是该有的特色都有，新开业，上菜速度有点慢。
抓饭的米，用的不太好，不如和阗玫瑰，也不如滩羊铺子的抓饭好吃。
烤羊排和烤包子还可以，但是凉皮不够入味。
神路街又开了一家哈萨克音乐餐厅，只不过现在还没有正餐。
9、常庄龙舜斋传统火锅·清真烧饼小面
这家店吸引我来的原因是他家卖清真重庆小面，而且还挺好吃。
他家的菜品比较杂，门口卖奶茶，店里又有火锅和卤味小吃。
羊头肉味道普普通通，比较清淡，但是这个小面和豌杂面是挺好吃。
上面是小面，下面是豌杂面，我更喜欢吃豌杂面。
——作者·叶哈雅 ——
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北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
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北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
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北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
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北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
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（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
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2025广州清真美食地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕广州清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索广州清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025广州清真美食地图
广州我也去了不少于五次，这次又借着出差的机会，公款吃喝了几处优质餐厅，而且我这次隐约感觉，广州的清真多样性已经接近北京了，更值得一提的是广州的清真餐厅大都不卖酒，这在北京简直是凤毛麟角，同为超一线城市，我觉得广州能做到这一点大概和清真餐厅彼此之间形成的默契有关，在清真餐厅扎堆的小北站和上步站两个地方，我见到的餐厅大都不卖酒，但是离开这一区域的餐厅就有卖酒的，这和西安一样，回坊一带的清真餐厅不卖酒，但是离开坊上去别处开店就有卖酒的，这种默契目前看在北京不太可能形成，北京的清真餐饮大都是独狼式的存在，互相之间很难达成这样的默契。
本期介绍的餐厅列表如下：
1、亚洲国际大酒店·亚洲蜂采新疆餐厅
2、伊尚宫广式早茶
3、巴格达美食餐厅
4、伊云牛道美式烤肉
5、新疆大厦广式早茶
6、回民饭店
7、马小火手工拉面·烤肉
8、ANTALYA·土耳其餐厅
9、MADO·土耳其冰淇淋店
10、香兰印尼餐厅
11、沙巴餐厅
12、AL MANARA 黎巴嫩餐厅
13、ARMADA 阿美达中东料理
1、亚洲国际大酒店·亚洲蜂采新疆餐厅
来之前听说广州亚洲国际大酒店有清真餐厅，于是我就特意在这住了一晚，这是个老五星酒店，位于小北，酒店设施比较老旧了，相比我前一晚住的文华东方，落差有点大，但是这个酒店位置景观绝佳，酒店的45层是旋转自助餐厅，早餐就是在这里，酒店专门有一个清真区。
入住这家酒店的大都是外国人，主要是阿拉伯人居多，所以酒店的一层还有一家阿拉伯餐厅。
在酒店的九层开了一家新疆餐厅，叫亚洲蜂采，别看是开在五星级酒店楼上，但价格还比较亲民，人均消费在100元左右。
亚洲蜂采是宁夏人开的，所以餐厅既有宁夏西北菜，也有新疆菜。
椒麻鸡和手抓肉我替你们鉴定过了，味道都不错，椒麻鸡偏辣一点。
他们家的手抓饭做得也很攒劲，用料讲究，该有的都有，得到了我朋友的好评。
2、伊尚宫广式早茶
伊尚宫是广州第三家清真早茶店，也在小北，距离亚洲国际大酒店仅400米，我在这吃了两顿，基本把菜谱吃了一遍，这个店跟新疆大厦比，虽然没有新疆大厦的精致，但是也有自己的风格，在服务方面又比回民饭店好，总体来说性价比高。
早茶时间是7:00-15:00 10点前结账能打7.8折，12点前结账能打8.8折。白天只卖早茶，到了晚餐时间就变成了韩式烤肉和火锅。
这家店会有服务员帮忙烫碗，省去了我自己动手的麻烦，其实如果不烫碗，我也无所谓，但烫碗是广州人的习惯。
在这些所有我吃过的茶点里，除了他家的鸡肉叉烧包我不喜欢，我觉得不如回民饭店的羊肉叉烧包好吃，其他的菜品都很可口，他家的茶点也是现点现做的，不是预制菜。
服务员小姐姐戴头巾，热情周到，餐厅无酒。
3、巴格达美食餐厅
小北的外国餐厅数量堪比北京三里屯，这家是伊拉克美食，我还在附近发现了安曼餐厅、几内亚餐厅、利比里亚餐厅等在北京没有的菜系。
巴格达餐厅在四楼，楼下就是安曼餐厅。
朋友约我来这家店吃饭，是因为她的意中人是个伊拉克哥哥，人现在就在巴格达。
餐前每人送一碗扁豆汤，对消化有帮助。
我们要了一份烤鲳鱼和一份烤羊腿饭，尤其是这个烤羊腿饭，真的很好吃，羊肉烤的软嫩多汁，米饭也是用的长粒米，颗粒分明不黏腻。
4、伊云牛道美式烤肉
这是广州的兄弟带我来的，他说很少能在国内见到清真的美式烤肉，特叫我过来尝一尝，我上次吃清真美式烤肉是在迪拜，那顿饭吃得确实很过瘾。
这个店开在上步，这一带是云南回民扎堆的地方，云南人很少北上，他们更喜欢来广州和三亚，这个店就不卖酒。
朋友推荐我尝一尝慢烤安格斯牛排和烤羊排，味道很香，安格斯慢牛烟熏味重，羊排无膻味，且软嫩。这个店虽然无酒，但是生意火爆，高峰期就餐需要排队，吃烤肉最好提前预约，就怕临时来了吃不到。
就连他们家的新疆格瓦斯口感都很不错，无酒精发酵饮品，搭配烤肉绝佳。这个店也不贵，人均消费在100元左右。
接下来拍了拍上步附近的餐厅，以云南风味为主，也有昭通小肉串。
5、新疆大厦广式早茶
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
以前在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
6、回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
7、马小火·手工拉面烤肉
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
8、ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，不过在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，我前年去打卡了，环境更攒劲。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
9、MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
10、香兰印尼餐厅
自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是在吉隆坡，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
鲜青柠檬香茅苏打水和香兰软心椰汁糕
这家店也是我到广州之前，很多朋友极力推荐的，我的口味和大众的口味基本保持一致，所以来之前就有所期待，但还是亲口品尝之后才觉得果然名不虚传。
巴厘岛脏脏鸭
这家店菜品虽然多，但菜量都不大，非常适合我这种想尝新又不想浪费的人，而且这家店不卖酒，所以吃着心理也踏实，据店员讲，老板是印尼华侨。
黑肉果牛肉汤饭
由于我有在印尼的旅行经历，传统的印尼菜是不太讲究外观的，但这家店显然在广州做了本土化，每道菜品都很注意色彩搭配，所以拍照片出来的效果也好看。
红毛丹牛肉炒饭
香兰印尼在广州现在仅剩一家店，正餐时间要排队等位。
海鲜烩黄姜饭
石栗蒜蓉酱烤鸡
香茅黄姜炸土鸡
咖椰牛油果烤吐司
小吃拼盘
11、沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
冬阴功汤
菜谱最前面是泰国菜系，然后是中餐和西餐，我选了冬阴功汤，他们居然用小火锅来装。
菠萝炒饭
菠萝炒饭在马来西亚旅游的时候很喜欢吃，这家店的味道一般般，可能是环境不对，所以吃起来感觉也不对，有时候品美食需要有相应的心境才行。
柠檬罗非鱼
我选的都是我们在泰国马来西亚旅行时吃过的菜，怀念一下曾经浪迹天涯的时光。
12、AL MANARA黎巴嫩餐厅
广州原有两家黎巴嫩餐厅，另外一家我去了才发现关门了，这家店是个路边商铺，没有大堂，门口摆了几张桌子，条件简单。
鹰嘴豆泥配阿拉伯薄饼
店里一位东北口音的大姐，会说流利的阿拉伯语，烤肉的是黎巴嫩阿拉伯人。
falafel鸡肉卷
这家黎巴嫩餐厅虽然不如北京的alameen环境好，但味道还算正宗，价格实惠，整体评价没有北京的黎巴嫩餐厅好，我心里也平衡了一点。
柠檬薄荷饮
13、ARMADA 中东料理
广州的清真西餐基本都是土耳其人开的，这家Armanda也是，位于小北附近。
百味汤
这家店我广州的伙伴都没来过，所以我就带她们来打卡了，进店之后注意到这里的服务员戴着头巾，是个无酒餐厅。
牧羊人沙拉
玫瑰红茶
女士们爱喝玫瑰红茶，我看到菜单上有摩洛哥的特色塔吉锅，就下单了，广州以前也有摩洛哥餐厅，不过疫情期间也倒闭了。
鸡肉茄子塔吉锅
餐厅的烤肉和饭菜都很好吃，比MADO的正餐要好。
混合烤肉拼盘
奶酪里脊披萨
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——作者·叶哈雅 ——
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摘要：这篇文章围绕广州清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索广州清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025广州清真美食地图
广州我也去了不少于五次，这次又借着出差的机会，公款吃喝了几处优质餐厅，而且我这次隐约感觉，广州的清真多样性已经接近北京了，更值得一提的是广州的清真餐厅大都不卖酒，这在北京简直是凤毛麟角，同为超一线城市，我觉得广州能做到这一点大概和清真餐厅彼此之间形成的默契有关，在清真餐厅扎堆的小北站和上步站两个地方，我见到的餐厅大都不卖酒，但是离开这一区域的餐厅就有卖酒的，这和西安一样，回坊一带的清真餐厅不卖酒，但是离开坊上去别处开店就有卖酒的，这种默契目前看在北京不太可能形成，北京的清真餐饮大都是独狼式的存在，互相之间很难达成这样的默契。
本期介绍的餐厅列表如下：
1、亚洲国际大酒店·亚洲蜂采新疆餐厅
2、伊尚宫广式早茶
3、巴格达美食餐厅
4、伊云牛道美式烤肉
5、新疆大厦广式早茶
6、回民饭店
7、马小火手工拉面·烤肉
8、ANTALYA·土耳其餐厅
9、MADO·土耳其冰淇淋店
10、香兰印尼餐厅
11、沙巴餐厅
12、AL MANARA 黎巴嫩餐厅
13、ARMADA 阿美达中东料理
1、亚洲国际大酒店·亚洲蜂采新疆餐厅
来之前听说广州亚洲国际大酒店有清真餐厅，于是我就特意在这住了一晚，这是个老五星酒店，位于小北，酒店设施比较老旧了，相比我前一晚住的文华东方，落差有点大，但是这个酒店位置景观绝佳，酒店的45层是旋转自助餐厅，早餐就是在这里，酒店专门有一个清真区。
入住这家酒店的大都是外国人，主要是阿拉伯人居多，所以酒店的一层还有一家阿拉伯餐厅。
在酒店的九层开了一家新疆餐厅，叫亚洲蜂采，别看是开在五星级酒店楼上，但价格还比较亲民，人均消费在100元左右。
亚洲蜂采是宁夏人开的，所以餐厅既有宁夏西北菜，也有新疆菜。
椒麻鸡和手抓肉我替你们鉴定过了，味道都不错，椒麻鸡偏辣一点。
他们家的手抓饭做得也很攒劲，用料讲究，该有的都有，得到了我朋友的好评。
2、伊尚宫广式早茶
伊尚宫是广州第三家清真早茶店，也在小北，距离亚洲国际大酒店仅400米，我在这吃了两顿，基本把菜谱吃了一遍，这个店跟新疆大厦比，虽然没有新疆大厦的精致，但是也有自己的风格，在服务方面又比回民饭店好，总体来说性价比高。
早茶时间是7:00-15:00 10点前结账能打7.8折，12点前结账能打8.8折。白天只卖早茶，到了晚餐时间就变成了韩式烤肉和火锅。
这家店会有服务员帮忙烫碗，省去了我自己动手的麻烦，其实如果不烫碗，我也无所谓，但烫碗是广州人的习惯。
在这些所有我吃过的茶点里，除了他家的鸡肉叉烧包我不喜欢，我觉得不如回民饭店的羊肉叉烧包好吃，其他的菜品都很可口，他家的茶点也是现点现做的，不是预制菜。
服务员小姐姐戴头巾，热情周到，餐厅无酒。
3、巴格达美食餐厅
小北的外国餐厅数量堪比北京三里屯，这家是伊拉克美食，我还在附近发现了安曼餐厅、几内亚餐厅、利比里亚餐厅等在北京没有的菜系。
巴格达餐厅在四楼，楼下就是安曼餐厅。
朋友约我来这家店吃饭，是因为她的意中人是个伊拉克哥哥，人现在就在巴格达。
餐前每人送一碗扁豆汤，对消化有帮助。
我们要了一份烤鲳鱼和一份烤羊腿饭，尤其是这个烤羊腿饭，真的很好吃，羊肉烤的软嫩多汁，米饭也是用的长粒米，颗粒分明不黏腻。
4、伊云牛道美式烤肉
这是广州的兄弟带我来的，他说很少能在国内见到清真的美式烤肉，特叫我过来尝一尝，我上次吃清真美式烤肉是在迪拜，那顿饭吃得确实很过瘾。
这个店开在上步，这一带是云南回民扎堆的地方，云南人很少北上，他们更喜欢来广州和三亚，这个店就不卖酒。
朋友推荐我尝一尝慢烤安格斯牛排和烤羊排，味道很香，安格斯慢牛烟熏味重，羊排无膻味，且软嫩。这个店虽然无酒，但是生意火爆，高峰期就餐需要排队，吃烤肉最好提前预约，就怕临时来了吃不到。
就连他们家的新疆格瓦斯口感都很不错，无酒精发酵饮品，搭配烤肉绝佳。这个店也不贵，人均消费在100元左右。
接下来拍了拍上步附近的餐厅，以云南风味为主，也有昭通小肉串。
5、新疆大厦广式早茶
提到去广州喝早茶，很多人都给我推荐回民饭店，但让我来选，我更喜欢吃新疆大厦的早茶，新疆大厦做粤式早茶时间虽然不长，但在菜品种类和环境服务上，都要比回民饭店做得好。
这里早茶的品类既有传统粤菜，还有一些创新，尤其是和新疆食材的结合，对于北方游客来说更容易接受，毕竟很多地道的本地风味小吃，外地人不一定能吃得惯。
早茶其实原本就是早上来喝茶的意思，只不过喝茶的同时要搭配茶点，茶点越来越丰富逐渐发展成早茶的灵魂。
落座后按照规矩，服务员会先问喝什么茶，红茶、绿茶、花茶、普洱等自选，如果觉得自己带的茶包更好也欢迎，之后会给一个茶点菜单，自己在上面打钩。
喝早茶的第一道工序是洗茶具，右上角的盆不是用来装垃圾，而是用来洗餐具，虽然茶具都是洗过的，但广州人习惯再用热水烫一遍，我入乡随俗，也会学着烫一遍茶具，虽然我并不在意餐具是否干净。
虫草花清远滑鸡粥
北京的早餐，我特指牛街的早餐，天天都是豆浆、油饼、羊杂、豆泡汤，火烧夹油饼，对于我这样每天坚持跑健身房的人来说就不够友好，我又喜欢每餐换花样，所以三餐对我来说最头大的就是早餐，想吃营养均衡的早点只能自己做。
金酱蒜香蒸凤爪
在广州吃早茶，如果是一个人吃，按照餐厅的菜量来算，一次大约可以吃三种，每天不重样能持续半个月左右，到半个月之后，再循环往复，让人每天都有早起的动力。
清远鸡肉包
粤式早茶又以清淡为主，不含辣味，适合小朋友和肠胃不适的人。
黑椒烧汁牛仔骨
早茶从7点开始供应到中午11点半，工作日来的话，基本只能看到老广在喝茶，老广有钱又有闲，按照广州朋友的说法，他们对穿着打扮非常不在意，穿个破背心，脚踩凉拖就能出门，但是在吃上非常讲究，他们认为吃进肚子里的东西才实在，这体现出了广州人务实的特点。
鲜虾鸡粒烧麦皇
我这些年的口味偏好也逐渐在变化，对量大、重口味的食物不是很有食欲，更注重健康饮食，喜欢清淡、量小一点的精致食物，对粤式早茶的喜爱与日俱增，可惜北京暂时还吃不到。
香芒椰汁糕
以前在宁夏吴忠吃过一回吴忠早茶，也觉得这是个非常有前景的创新早餐方式。
生煎咖喱牛肉包
如果是第一次吃粤式早茶，我认为叉烧包必点，生煎包必点，还有肠粉、虾饺、蒸凤爪都是最能代表粤菜的美味，能不能吃得惯另说，但应该尝一尝。
泰式冰皮雪榴莲
广式的小甜点也应该尝一尝，做法精致，外形漂亮，一份三个，暗示着你最好带两个朋友来。
天鹅榴莲酥
这个天鹅榴莲酥是新上的，我上回来的时候还是普通形状的金牌榴莲酥，这回在外形上用了心。
香煎马蹄糕
牛腩汤旦面
粤式的汤面和肠粉，鲜中带点甜，很多女生喜欢吃，我没有特别喜欢，面食我最喜欢西北风格的那种咸鲜口，但既然来广州，体验一口还是可以的。
金栗香菇鸡肉肠粉
酸奶糕和蛋挞由于用了新疆的奶制品，算是一种创新的融合菜，青菜在粤菜里有重要的地位，广州人吃饭一定要有青菜，这里的青菜指的就是绿叶的蔬菜，像瓜类、根茎类都不算做青菜。
新疆香滑酸奶糕
新疆牛奶葡挞
白灼宁夏菜心
广州人特别重视食补，不仅要求食材新鲜，还要注重营养全面，海陆空的活物皆可入菜，且在早茶中都可以品尝到，早茶可以吃到午餐时间，中午休息一下，下午继续吃下午茶，晚上天黑之后，气温凉爽，还有宵夜文化，一天的时间都可以花在吃上。
原汁笋尖虾饺皇
杨枝甘露
马拉沙爹金钱肚
靓柴鱼花生粥
养生芝麻糕
东南亚鲜虾红米肠粉
6、回民饭店
回民饭店是广州国营老字号，经营了半个多世纪，来吃饭的多是附近的老广，我问过广州本地朋友对回民饭店的菜品质是认可的，这里有早茶也有下午茶和正餐服务，工作日来吃早茶有折扣。
餐厅内部挂有九点前接待回族同胞的字样，不过我9点前来的时候见到的多是附近居民，无分民族，餐厅环境有浓浓的国营味道，服务态度尚可。茶具就没有新疆大厦那么讲究了，只有一个茶杯，一个茶壶，环境也更嘈杂，因为空间小。
羊肉叉烧包
但对于广式茶点来说，回民饭店做法更正宗，比如这个羊肉叉烧包，就是广州独一份，叉烧就是用叉子烧肉，再用做包子的手法包起来，就叫叉烧包，叉烧包上部蒸好之后会自然开裂，我每次来都要吃，离开回民饭店很难吃到这么正宗好吃的叉烧包。
鸡汁小笼包
小笼包也是我喜欢的早餐之一，早上胃口没有完全打开的时候就想吃一些精致的面点，如果是大包子可能就不会太有食欲吃完。
薏召牛肚粥
早餐能喝到各种营养粥是我在北京不敢奢求的，但不得不吐槽一下回民饭店的粥，尝起来不像是早上现熬的，像是半成品加热的，因为新鲜熬制的粥口感会更粘稠，这点不如新疆大厦。
椰香糯米糍
点心的味道还不错，就是外观朴素，没有新疆大厦做得精致，不适合拍照发朋友圈。很多朋友跟我反馈回民饭店服务态度不好，我虽没有体会到，但从细节体验上，就餐舒适度还是新疆大厦略胜一筹。
咖喱牛肉肠粉
沙律明虾角
我今天吃的点心三拼盘口感略咸，以前吃的没有这么咸。
点心三式拼盘
7、马小火·手工拉面烤肉
我吃这家店纯属意外，当时我正和朋友在咖啡馆叙旧，朋友觉得咖啡馆里的冷气太足，就坐到了外面，结果广州突然刮起了狂风暴雨，我们为了避雨，碰巧一转弯就看到这家小店，进来之后随便点了点吃的，感觉意外好吃。
朋友吃了碗拉面，我要了一份新疆米粉，米粉给的料很足，味道可以，而且店面环境干净明亮，虽然面积不大，但就餐体验很舒适，这是个连锁店，广州目前就三家分店。
8、ANTALYA·土耳其餐厅
安塔利亚餐厅猎德分店是我们团建选择的第一家餐厅，这家餐厅的二楼是中亚风格内饰，要脱鞋，坐在毯子上，这种环境以前在北京的鲁米的秘密可以体验，可惜鲁米的秘密已经关门了，不过在乌鲁木齐新开了一家鲁米的秘密，我前年去打卡了，环境更攒劲。
中东菜系，红茶和甜点Baklava不能少，还有我最爱的土耳其咖啡，不管白天还是黑夜，只要吃土耳其菜我都要喝一杯。
土耳其咖啡特点除了汤汁浓郁，混有咖啡颗粒之外，咖啡杯也是一个亮点，一定不能用透明的玻璃杯装，必须要用很精美的瓷杯才地道。
鹰嘴豆泥
这家餐厅整体感觉和鲁米的秘密无二，价位也差不多，人均消费在200元左右，菜品口味上有些本土化，做得比较清淡，更合中国人口味。
鸡腿配阿拉伯米饭
空心气球面包
鸡肉牛肉混合烤肉拼盘
芝士皮德饼
羊肉饼配酸奶
最后这道冰淇淋我得说两句，不如MADO，这是一家土耳其品牌冰淇淋店专供，原料是山羊奶，下面我会特别介绍一下广州的MADO冰淇淋店。
冰淇淋
9、MADO·土耳其冰淇淋咖啡店
MADO可是鼎鼎大名，我早有耳闻，在北京吃过MADO的冰淇淋我一直在回味那浓郁的奶香味，这次来之前就打听好了这家店，在广州也有两家分店，我们吃了两回MADO，因为我团广州支队大多数是女生，她们爱吃，我必须安排。
冰淇淋店不仅甜食种类繁多，还有正餐服务，是土耳其料理，但正餐的品质不如冰淇淋，建议只在他家吃冰淇淋。
进店可以先点冰淇淋，这二十多款冰淇淋可以任意组合搭配，可以要一个四层装，搭配四种口味，这样最划算。
冰淇淋上还能撒各种甜品，我最喜欢吃原味的手工冰淇淋，口感最丝滑，奶香味十足，其他调味冰淇淋都没有原味的好吃。
姑娘们爱吃覆盆子味，覆盆子就是树莓，红色酸酸甜甜，鲁迅文章里提到过。
广州的土耳其餐厅客人都是以洋人为主，他们喜欢在咖啡馆闲聊抽水烟。
苏坦之船
如果你看到菜单上五颜六色的冰淇淋不知道如何选择，我建议就要手工冰淇淋，原味款，最好吃，不要添加其他辅料。
手工冰淇淋
土耳其咖啡做得如此精致，还会配上一束小花做装饰，所以说我一进到这家店就感到心情愉悦，再加上吃甜品也会使人心情舒畅，真心希望能开到北京，在北京冬天也依然有很多人爱吃冰淇淋。
牧羊人沙拉
正餐就显得很一般了，味道没有专门做正餐的土耳其餐厅好吃，所以还是下午茶或者宵夜来这里吃冰淇淋和甜品更合适。
墨西哥烤肉卷饼
土耳其馅饼
10、香兰印尼餐厅
自从北京的东南亚清真馆全军覆没之后，我就再也没有在家门口吃到过正经南洋风味菜，最近的一次吃印尼菜还是在吉隆坡，但我在印尼都没有吃到这么好吃的印尼菜。
首先值得推荐的理由是他家上了米其林必比登榜单，这是米其林大众餐厅的榜单，价格亲民，人均消费不过百，能在广州这座美食之城上榜，还是有一定的说服力。
他们家的特色我觉得都是特色，基本上每一道菜都好吃，包括饮品，不知道老板和大厨是怎么把食客的味蕾拿捏得如此精准。
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11、沙巴餐厅
看名字就知道是东南亚风格的餐厅，其实这里还有中东料理，我们选择这家店是因为朋友和我曾经一同到过沙巴旅游，留下了很多美好的回忆，这次相聚广州，涛声依旧。
进店之后，店里正在播放古兰诵读，餐厅无酒，令我没想到的是这家店食客黑人居多，自从我2015年第一次来广州，礼主麻见识到8成以上的多斯提都是黑人，到今天，广州的黑人数量少了大半，主麻日更是难见黑人踪影。
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2025青岛清真美食地图
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北京清真美食地图（51）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（51）
1、今天旺烤肉
2、灵感堡海底餐吧
3、攒劲兰州辣子烤串
4、ASIAN FOOD 土库曼斯坦餐厅
5、MONAL 绿宝石·中巴友谊餐厅
6、班萨姆·兰州牛肉面（首都机场T3）
7、萨都里印度餐厅
8、四重奏兰州辣子牛肉面
1、今天旺烤肉
作为一名牛街人，我还是觉得常营好吃的更多一点，主要是因为常营的口味可选择多一些，对年轻人友好。这个新开的烤肉是齐齐哈尔风格的烤肉。
进屋服务员会问你吃烤肉还是烧烤，如果吃烤肉，就在柜台选肉，肉质一目了然。我选了这四样，口感都不错，上脑最好吃。
炭火烤出来的肉还是比电烤香。
他们家的干料是免费的，酱料要收费，不过我们吃的时候老板送了一份酱料，味道很像石锅拌饭的那个酱味，干料口味偏淡，最好再加点海盐。
这一顿花了200块钱，门口有停车场，停车费要自费，常营停车还是挺方便的，不像牛街，有钱都找不到车位。
2、灵感堡海底餐吧
灵感堡是常营地区的一个儿童乐园，他家的餐厅对外开放，是清真的，因为老板是常营清晏坊的老板，这个儿童乐园整个都是他家的。
这里有孩子们爱吃的意大利面、汉堡和披萨，也有成年人吃的炒菜、烧烤和主食。
我非常喜欢吃他家的鸡肉汉堡，现做的，特别好吃。
在马来西亚的时候，儿童乐园餐可以随便吃，回北京之后就没这么方便了。
这个京东肉饼不推荐，做得一般般，我录了一个儿童乐园的视频，介绍得更详细。
3、攒劲兰州辣子烤串
常营新开的一家兰州料理店，主打兰州烧烤和各种小吃，还有河沿面片。
他们家居然有浆水，是直接端起来喝的浆水，味道又酸又咸，西北人肯定喜欢。
兰州的明火小烧烤，酱料味比较重。
这个河沿面片是真不错，我看每桌都有点。
4、ASIAN FOOD
昌平政法大学附近新开的一家土库曼斯坦餐厅，地方不大，无酒餐厅，但东西挺全。
土库曼斯坦的菜和土耳其菜更像，和新疆菜略有不同，又有些像俄罗斯菜。
他们家自制的酸奶是那种一点糖都不加的原味酸奶，非常酸。
烤鸡肉卷味道不错，抓饭做得略显简单粗暴。
土耳其披达饼好吃，这一套下来才花了80多块钱，非常实惠了。
5、MONAL 绿宝石·中巴友谊餐厅
中巴友谊餐厅在798又开分店了，工作日自助晚餐93元一位，还有几种单人套餐可以选。
莫卧尔鱼肉咖喱，莫卧尔是印度伊斯兰帝国时期。
意面小朋友爱吃，还有这个脆脆球，法黑姆吃得停不下来。
他们家还有一个亮点是这个现做的奶茶，深受好评。
6、班萨姆·兰州牛肉面（首都机场T3）
首都机场T3航站楼，安检前，有两个清真餐厅，一个是牛肉面，另一个是新疆餐厅，两家店挨着开的。
我一早的飞机，苏耐斯还没开门，就吃的班萨姆牛肉面。
两家店风格雷同，都有牛肉面，不知道开店的人怎么想的，非得挨着开，互相卷，卷得大家都不赚钱。面条的味道还行，但这份肉蛋双飞价值70多块。
7、萨都里印度餐厅
萨都里在亦庄开的分店，这家店首店在北锣鼓巷，老板是加尔各答人，来北京十多年了，娶了北京媳妇。
他们家的印度菜在北京算是非常正宗的了，味道很好，生意也不错，晚上基本客满。
这个玫瑰酸奶特别好喝，他家的咖喱比较浓稠，配馕好吃。
餐厅门口就有停车位，亦庄道路规划得很科学，不堵车，所以我很愿意来这边逛。
8、四重奏兰州辣子牛肉面
距离萨都里不远处的另一家兰州牛肉面馆，这家店风格明显不同于传统牛肉面馆，一看就是年轻人设计的。
餐厅面积不大，多数餐位都是靠墙的这种单人座位，让我想起来日本的街边小店。
他们家的亮点是辣子有多种选择，下单的时候可以选传统兰州辣子，香而不辣，如果选择中辣或重辣就是非传统口味，会非常辣，适合不同口味的人。
大约在十年前，还有人说要吃地道兰州牛肉面只能去兰州，离开兰州就做不出来这个味，我那时候还觉得好像有点道理，但是现在来看，能在北京吃到兰州品质的牛肉面已经不止一家了，这家店算一个。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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往期回顾：
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（51）
1、今天旺烤肉
2、灵感堡海底餐吧
3、攒劲兰州辣子烤串
4、ASIAN FOOD 土库曼斯坦餐厅
5、MONAL 绿宝石·中巴友谊餐厅
6、班萨姆·兰州牛肉面（首都机场T3）
7、萨都里印度餐厅
8、四重奏兰州辣子牛肉面
1、今天旺烤肉
作为一名牛街人，我还是觉得常营好吃的更多一点，主要是因为常营的口味可选择多一些，对年轻人友好。这个新开的烤肉是齐齐哈尔风格的烤肉。
进屋服务员会问你吃烤肉还是烧烤，如果吃烤肉，就在柜台选肉，肉质一目了然。我选了这四样，口感都不错，上脑最好吃。
炭火烤出来的肉还是比电烤香。
他们家的干料是免费的，酱料要收费，不过我们吃的时候老板送了一份酱料，味道很像石锅拌饭的那个酱味，干料口味偏淡，最好再加点海盐。
这一顿花了200块钱，门口有停车场，停车费要自费，常营停车还是挺方便的，不像牛街，有钱都找不到车位。
2、灵感堡海底餐吧
灵感堡是常营地区的一个儿童乐园，他家的餐厅对外开放，是清真的，因为老板是常营清晏坊的老板，这个儿童乐园整个都是他家的。
这里有孩子们爱吃的意大利面、汉堡和披萨，也有成年人吃的炒菜、烧烤和主食。
我非常喜欢吃他家的鸡肉汉堡，现做的，特别好吃。
在马来西亚的时候，儿童乐园餐可以随便吃，回北京之后就没这么方便了。
这个京东肉饼不推荐，做得一般般，我录了一个儿童乐园的视频，介绍得更详细。
3、攒劲兰州辣子烤串
常营新开的一家兰州料理店，主打兰州烧烤和各种小吃，还有河沿面片。
他们家居然有浆水，是直接端起来喝的浆水，味道又酸又咸，西北人肯定喜欢。
兰州的明火小烧烤，酱料味比较重。
这个河沿面片是真不错，我看每桌都有点。
4、ASIAN FOOD
昌平政法大学附近新开的一家土库曼斯坦餐厅，地方不大，无酒餐厅，但东西挺全。
土库曼斯坦的菜和土耳其菜更像，和新疆菜略有不同，又有些像俄罗斯菜。
他们家自制的酸奶是那种一点糖都不加的原味酸奶，非常酸。
烤鸡肉卷味道不错，抓饭做得略显简单粗暴。
土耳其披达饼好吃，这一套下来才花了80多块钱，非常实惠了。
5、MONAL 绿宝石·中巴友谊餐厅
中巴友谊餐厅在798又开分店了，工作日自助晚餐93元一位，还有几种单人套餐可以选。
莫卧尔鱼肉咖喱，莫卧尔是印度伊斯兰帝国时期。
意面小朋友爱吃，还有这个脆脆球，法黑姆吃得停不下来。
他们家还有一个亮点是这个现做的奶茶，深受好评。
6、班萨姆·兰州牛肉面（首都机场T3）
首都机场T3航站楼，安检前，有两个清真餐厅，一个是牛肉面，另一个是新疆餐厅，两家店挨着开的。
我一早的飞机，苏耐斯还没开门，就吃的班萨姆牛肉面。
两家店风格雷同，都有牛肉面，不知道开店的人怎么想的，非得挨着开，互相卷，卷得大家都不赚钱。面条的味道还行，但这份肉蛋双飞价值70多块。
7、萨都里印度餐厅
萨都里在亦庄开的分店，这家店首店在北锣鼓巷，老板是加尔各答人，来北京十多年了，娶了北京媳妇。
他们家的印度菜在北京算是非常正宗的了，味道很好，生意也不错，晚上基本客满。
这个玫瑰酸奶特别好喝，他家的咖喱比较浓稠，配馕好吃。
餐厅门口就有停车位，亦庄道路规划得很科学，不堵车，所以我很愿意来这边逛。
8、四重奏兰州辣子牛肉面
距离萨都里不远处的另一家兰州牛肉面馆，这家店风格明显不同于传统牛肉面馆，一看就是年轻人设计的。
餐厅面积不大，多数餐位都是靠墙的这种单人座位，让我想起来日本的街边小店。
他们家的亮点是辣子有多种选择，下单的时候可以选传统兰州辣子，香而不辣，如果选择中辣或重辣就是非传统口味，会非常辣，适合不同口味的人。
大约在十年前，还有人说要吃地道兰州牛肉面只能去兰州，离开兰州就做不出来这个味，我那时候还觉得好像有点道理，但是现在来看，能在北京吃到兰州品质的牛肉面已经不止一家了，这家店算一个。
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
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“Riba”等同于利息是共识么？
网络转帖
摘要：这篇文章围绕伊斯兰金融中的利巴、利息和交易伦理展开，适合关注利巴和利息区别、伊斯兰金融原则、清真理财讨论的读者阅读。
“Riba”等同于利息是共识么？
本文是我翻译国外学者对所谓“YSL金融”内容提出质疑的系列文章之一，后续还会不定期介绍新的作品给大家，通过文章内容可知，学界从古至今并未对利息是否等同于高利贷达成共识，相关的讨论足够深入，发人深省。
本文属于旧文重发，因原文被删帖，故对内容作了删减。
原文题目：The Riba-Interest Equivalence: Is there an 共识 (consensus)？
作者：穆罕默德·奥马尔·法鲁克（Dr. Mohammad Omar Farooq ）是巴林大学经济与金融学副教授，并任教于UOB YSL银行系，曾担任巴林银行与金融研究所YSL金融中心主任，在此之前，曾旅美20年，在美国加州大学伯克利分校做博士后研究员，并在上爱荷华大学执教，他也是YSL金融机构会计和审计组织（AAOIFI）技术工作组的成员。
叶哈雅 译
正文：
一种学术观点将高利贷定义为不仅包括利息，还包括涉及投机和资本收益、垄断、囤积和无地租的交易等任何没有价值转移的获利。
YSL银行业务，与基于利息的传统银行业务不同，其基础是YSL声称的禁止利息。当然，高利贷被明确且无可争议地禁止。
关于被禁止的某些类型的高利贷- 绝对没有争议。由于本文的范围不需要对每个相关的YSL术语提供详细的解释，因此在这里指出，利息被归类为要么是 Riba al-nasia（延期付款）要么是Riba al-fadl（与商品交换有关，尤其是易货贸易），后者主要是根据圣训添加的。
法学中 Riba 的范围在现代扩大到包括所有形式的利息（高利率或低利率、名义或真实、简单或复合等），而基于 类比（类比演绎）的 Riba al-fadl 扩展到六种以上的商品。
然而，根据伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）的说法，他是先知的主要同伴之一，也是最早的YSL法学家，以及其他少数同伴（乌萨马·伊本·扎伊德、阿卜杜拉·伊本·马苏德、乌尔瓦·伊本·祖拜尔、扎伊德·伊本·阿尔卡姆）“认为唯一非法的 Riba 是 Riba al-jahiliyyah”[即 riba an-nasia 的形式] [Saleh，第 27 页] 当然，现如今流行的正统的立场与这一记录相反。
然而，什么是高利贷及其范围，利息和高利贷是完全等同还是更严格？另一个词——Riba，尤其是银行利息，是高利贷吗？将 Riba 等同于一般的利息，代表相同学派的传统文献 [Ahmed， p. 28]，可以互换地指代这两件事。因此，在解释禁止高利贷的理由时，文献处理了禁止利息的理由，即假设两者完全等同。
YSL银行和金融运动的倡导者经常声称高利贷等同于利息是一个共识，在这篇文章中，我们研究了这种共识主张的真实性和有效性，换句话说，这篇文章的主题不是利息是否被禁止，而是是否存在关于高利贷等同于利息的共识。
共识——关于利息与高利贷相等的主张？
利息是否是高利贷的问题不仅作为学术话语或论战很重要,事实上，有一种倾向甚至声称辩论已经结束，或者没有进一步的辩论或争端的余地，以下是一些实例。
学者的普遍共识显然是，高利贷和利息之间没有区别。[穆罕默德·阿里夫]
教法不允许高利贷，现在经济学家普遍认为riba不仅限于高利贷，还包括利息。[Chiara Segrado，“YSL小额信贷和社会责任投资”，2005年8月]
著名的学者优素福·格尔达威博士认为，禁止利息问题是一个已解决的问题，“其中没有任何规定让任何改革主义者重新解释并提供任何借口来陈述其他任何事情”。他指出，这是“一个经受住了当今和过去乌玛的共识考验的问题”。[赛义德·坦维尔·艾哈迈德。“试图为利息辩护，徒劳无功，”]
法学家及经济学专家的共识是，利息等同于教法中所谓的高利贷，受到强烈谴责。[马比德·阿里·贾希和穆纳瓦尔·伊克巴尔。“YSL银行业：对一些常见问题的回答”，YSL开发银行，不定期文件第4号，2001年。]
历史上，高利贷与利息的等同性一直被所有思想流派一致承认。根据这一共识，YSL会议组织（YSL会议组织）的YSL律法学院最近在其第10（10/2）号决议中发布了一项裁决，支持关于禁止利息的历史性共识。[伊克巴尔和莫利纽克斯，第 9 页;IFC/2000年]
Riba（高利贷），如果你愿意的话，可以称之为银行利息，是经训文本所禁止的。这是法学家一致得出的结论。[Nyazee，第 1 页]
学者们就两种类型的 riba 都是不允许的，从而建立了学术共识，任何辩论都因此而结束。[祖海利，阿卜杜勒卡德尔·托马斯，第29页]
禁止 Riba al-nasia 基本上意味着教法不允许预先确定贷款的正回报作为等待的奖励。从这个意义上说，根据所有法学家的共识，高利贷与当代利息概念具有相同的含义和意义。贷款是用于消费还是商业目的，以及贷款是否由商业银行提供（或接受），都没有区别。
与经济和金融有关的话语中充斥着这种虔诚和绝对主义的言论。然而，现实并非如此，在学者中，在声称达成共识是一种普遍的做法。协商一致或一致同意的概念只能从事实层面来看待，无论这种协商一致存在或已经存在。 “共识”一词的使用本身就激发了信徒的敬畏，因为根据法学的原则，共识的概念带有宗教无误的概念，因此具有约束力，反对共识可能会引起正统派的抛弃。
法律话语中的共识虽然对共识概念的详细阐述既不是本文的重点，也不可能在此范围内进行阐述，但是否对高利贷-利息等同达成共识，这必然意味着YSL教禁止利息，需要对共识有一些基本的理解。一方面，普通穆斯林很容易误解相关问题，也很容易被误导，另一方面，如果从一开始就没有认识到和解决与共识概念相关的自然和问题的现实，那么其他虔诚的学者（甚至专家）可能会歪曲这些问题。为了全面阐述共识的教义，鼓励读者阅读我的书《走向我们的改革：从法律主义到以价值为导向的法律和法理学》，国际YSL思想研究所，2011年出版的《共识的教义：有没有共识？》一章。
就共识而言，人们一开始就遇到了教义的问题。关于共识的定义，没有共识。一些人将其定义为先知同伴的共识。其他人则将其定义为学者的共识。尽管如此，其他人将其定义为整个世界的共识。一些人认为通过积极参与达成共识，而另一些人则认为对任何不同声音保持沉默是可以接受的。虽然一些人认为共识对当代人具有约束力，而另一些人则认为，一旦实现了共识，它就是不可侵犯和有约束力的。
到伊历 3-4 世纪，出现了几个正统学派，每个学派内部都有广泛的共识。然而，多元法理学流派的存在并不是共识的证据，而是缺乏共识。
翻阅《哈乃斐法》的主要文本之一《赫达亚》（查尔斯·汉密尔顿翻译，达鲁尔·伊沙特，卡拉奇，1989年），人们几乎可以随机选择一个主题，看看是否就哈乃斐派的三位长老（伊玛目阿布·哈尼法和他的两个门徒，伊玛目阿布·优素福和伊玛目穆罕默德）能就书中涉及的大部分问题达成一致。现实情况是，无论选择何种定义——同伴、学者或整个乌玛的共识——实际上并没有很多主题或问题存在共识。
这并不是暗示或断言共识在历史上没有发挥过一些至关重要的作用，或者它根本没有任何作用。相反，这是为了帮助人们清楚地认识到，人们既不需要也不应该声称一个概念的神圣性，因为这个概念根本没有这种公认的神圣性。此外，正如在共识一章[Farooq，2010]中所解释的那样，除了一些广泛而基本的问题外，几乎没有任何东西可以达成共识或共识。因此，在接受任何关于在某事上有共识的说法时需要谨慎。
事实上，据传述，四所正统派之一的创始人伊玛目罕百里提出了一个警告性断言：“任何声称达成共识的人都是骗子。”
这种利息是高利贷是普遍的、正统的立场，然而，任何关于共识（共识）的主张，特别是关于高利贷-利息等价性的说法都应该非常谨慎地对待，尤其如此，因为即使是正统立场也无法阐明任何可行和商定的高利贷定义。
这可能会让许多人感到惊讶，但正如一位杰出的当代巴基斯坦正统法学家/学者所写的那样：尽管YSL银行和金融界猖狂的活動，尽管对禁止高利贷的普遍同意，但对高利贷的确切意义沒有达成一致。例如，巴基斯坦最高法院在1992年发布了一份调查问卷，其中最上面的问题是：riba是什么意思？
人们本来以为YSL会议组织的教法学院或其他宗教团体会为人们的指导，特别是投资者的指导制定一个定义，虽然学院的裁决对任何人都没有约束力，只是一些建议，但为了所有人的利息，可以通过讨论来完善这一定义，以适应现代交易，以定义的形式对riba的含义进行明确的陈述，即使对银行，尤其是西方银行来说也非常有帮助，不幸的是，没有制定这样的定义。[Nyazee，2000年，第2页]
Nyazee进一步解释道：这听起来可能有点夸张，但事实并非如此。今天有许多学者坚持认为，riba不是我们所说的现代术语中的利息。然而，大多数现代学者坚持认为，利息是理所当然是被禁止的，即使是这些学者也不能完全确定riba涵盖哪些交易，这种不确定性是由于对 riba 及其规则的含糊不清而产生的。
正如倡导YSL银行和金融业的声音越来越强大一样，也有一些声音过去已经存在，甚至挑战这些机构及其运作的相关性和总体YSL性。尽管只有几个教法专家提供了教令（宗教法令），但迄今為止，关于YSL经济和金融的文献一直沒有令人信服，也无法成功地消除对所谓的利息和高利贷之间的相同的怀疑，要么没有被听到足够多的声音。[I'lam al-Muwaqqi'in，第2部分，第179页。]
当然，这可能是教法或法律中唯一涉及数千亿美元风险的领域，此外，许多教法专家可以积累大量的世俗财富。[参见欧文·马修斯（Owen Matthews），“西方如何经营YSL银行”，《新闻周刊》[2005年10月31日]
虽然关于riba的演变的正统立场并不一定受到世俗考虑的玷污，但当代IBF的论述确实注意到“关于'出售教令'的辩论......“法特瓦战争”等[Warde，第227页]
值得注意的是，古典的正统立场围绕着riba，而现代的、当代的话语不仅围绕着riba，而且围绕着“riba-利息”。当代教法专家对IBF运动赞助人的政治暴政或财富集中几乎没有什么意见。
关于高利贷-利息的不同立场
伊本·阿巴斯 [归真于伊历 687 年]“阿卜杜拉·伊本·阿巴斯是先知的堂兄，出生于回历（公元622年）前两年，他更出名的是他对传统的广博知识，而不是他在先知死后所扮演的有争议的政治角色。
伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）以及先知的一些同伴（乌萨马·伊本·扎伊德、阿卜杜拉·伊本·马苏德、乌尔瓦·伊本·祖拜尔、扎伊德·伊本·阿尔卡姆和主要的麦加学者）认为，唯一非法的 riba 是 riba al-jahiliyyah（蒙昧时期的高利贷）
贷款人在到期日询问借款人：“您会偿还债务还是增加债务？增加的利息通常是通过对在订立贷款协议时已经核算的利息收取应计利息来实现的。相反，riba al-Nasaiah 和 riba al-Fadl 在著名的圣训中都规定了金、银、小麦、大麦、枣子和盐这六条，是合法的。
这种对riba的自由主义解释依赖于伊本·阿巴斯本人传述的圣训，在他看来，该圣训已经取代了前一个圣训。这最后一篇关于高利贷的圣训，其真实性通常没有确定，但以相互矛盾的方式解释，实质上说：“除了nasiah之外，没有高利贷（nasiah在这里被理解为蒙昧时期的高利贷）。伊本·阿巴斯对这段圣训的解释的反对者认为，它更加强调riba al-nasi'a，而不是取代以前的圣训。[萨利赫，第26-27页]
为了更好地理解伊本·阿巴斯的立场，重要的是要理解，如果伊本·阿巴斯的立场是真实，并且我们没有理由相信它不如其他关于高利贷的圣训或叙述的真实性，那么所有关于高利贷-利息对等的观点就站不住脚了。该圣训可在 布哈里圣训， Kitab al-Buyu， #2178 中找到。根据本圣训中报告的伊本·阿巴斯的立场，除了涉及延期付款的交易外，没有riba，因此，伊本·阿巴斯的这一立场否认了另一种形式的 riba al-Fadl。代表正统观念的等价学派认为，所有形式的利息或“不合理的延期支付”都是被禁止的，这种笼统的立场与伊本·阿巴斯的立场相矛盾。从本质上讲，伊本·阿巴斯的叙述相当于说，只有 riba al-jahiliyyah 是非法的 高利贷。“（《萨利赫》，第27页）
如果仅将riba al-jahiliyyah视为被禁止，那么在借款人无法全额偿还债务的情况下，如果本金在剥削环境中增加或成倍增加，则只会禁止这种增加。换句话说，对利息的全面禁止不能从对 riba al-jahiliyyah 的禁令中推断出来，riba al-jahiliyyah 在古兰经中也称为被禁止的 高利贷。这就是为什么伊本·阿巴斯和先知的其他同伴没有将 riba al-fadl 视为被禁止的立场如此重要，因为 riba al-fadl 已经确立了对 riba 的更广泛禁止，声称包括所有利息或规定的过度行为。正如 Nyazee 所反映的那样：
早期法学家给出的定义，如今被许多学者认为并不适合现代交易。事实上，大多数学者将这种定义限制在他们所理解的 riba al-fadl 领域。[Nyazee，2000 年，第 2 页，fn.#7]
鉴于对高利贷的定义和理解存在模糊不清，伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）关于拒绝禁令所涵盖的riba al-fadl的立场，在正统立场的眼中是一根眼中钉，因此，有一种倾向是，通过声称他后来改变了立场，或者辩称他只是在涉及延期付款的交易中强调 riba 的存在，从而草率地驳回这一说法。其中，法兹鲁尔·拉赫曼（Fazlur Rahman）在他的文章“高利贷与利息”[Rahman 1964]中详细讨论了伊本·阿巴斯的立场，并揭露了那些试图解释伊本·阿巴斯的变体立场的人的谬误。另见Farooq， 2007a。
乌萨马·伊本·扎伊：
关于上文传述的伊本·阿巴斯的同一圣训，先知的另一位同伴乌萨马也表示持同样的观点。关于这一点的进一步讨论可以在Raquib uz Zaman博士的一篇文章中找到，“国家的货币和财政政策：索赔与现实”[Zaman，1988]，这种观点的含义与上面讨论的伊本·阿巴斯的观点相同。[见阿卜杜拉·赛义德，第30页]
扎伊德·伊本·阿尔卡姆：
“古兰经禁止的 高利贷 被称为 riba al Duyun、riba al-Jahili 或 riba al-Nasiah。先知的一些追随者认为这是唯一被禁止的高利贷。他们依赖于乌萨玛·伊本·扎伊德之后与伊本·阿巴斯有关的一句话，大意是：“除了Nasiah，没有高利贷。[Saleh，同前。]
这一论点也反映了扎伊德·本·阿尔卡姆、巴拉·本·阿齐卜和伊本·祖拜尔在先知的同伴中的观点。[Engku Rabiah Adawiya Engku Ali博士，“高利贷 及其在YSL教中的禁令”，马来西亚国际YSL大学]。
这种观点的含义与上文讨论的伊本·阿巴斯的观点相同。另见Saleh，第26-27页。
巴拉·本·阿齐布据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页;英古阿里]
乌尔瓦·伊本·祖拜尔据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页;英古阿里]
阿卜杜拉·伊本·马苏：据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页]达乌德·伊本·阿里 [归真于YSL历 270 年]
达乌德·伊本·阿里更广为人知的是查希尔主义的创始人。在奥马尔·法鲁克（Omar Farrukh）博士发表的一篇文章“扎希尔主义”中，详细解释了扎希里对高利贷的看法。
“高利贷问题：高利贷是被禁止的。但是，一个关于它的传统带来了困难，与此相关的是，先知穆罕默德说过：“（你可以）用金换金，用银换银，用小麦换小麦，用大麦换大麦，用枣换枣，用盐换盐，只用等量和当场交换。
在所有其他商品中，您可以随心所欲地进行交易，前提是（易货交易）在现场进行。早期的法学家从这一传统中得出结论，任何商品的数量都不应以更大量的相同商品进行易货交易;否则，所占的盈余将是高利贷。但是，如果用一定数量的锻造黄金换取大量未锻造的黄金，那么盈余将是一种收益，或者更好的是，一种手工艺的工资。此外，他们认为先知提到的六种商品只是例子;因此，用铜、咖啡、皮革、苹果或羊毛分别换取大量这些商品，也被“类推”视为高利贷的一种形式。另一方面，达乌德·伊本·阿里认为先知穆罕默德是故意为这些商品命名的。如果他打算延长这份名单，没有什么能阻止他这样做。因此，如果一个人用一定数量的货物，比如铁、玉米、苹果或胡椒，换取大量相同的商品，那么盈余就不是高利贷，而是收益。[Farrukh，未注明日期]
根据扎希里的说法，在riba al-Fadl（实物交换）中，被禁止的高利贷仅适用于先知在圣训中指定的六种商品。由于扎希里学派拒绝类比推理，该学派拒绝将高利贷扩展到其他商品，这与IBF运动广泛禁止所有形式的“过度”（高利贷）的立场相矛盾，包括利息。达乌德·扎希里（Dawud al-Zahiri）非常有争议，许多正统派学者对他持高度批评态度。然而，随后，伊玛目伊本·哈兹姆也接受了扎希里主义，并成为学派更重要的标志，超过了扎希里。伊本·哈兹姆也采取了与扎希里相同的立场。换句话说，根据扎希里主义，禁止的范围比传统上扩大的禁止要有限或狭窄得多。
伊玛目艾哈迈德·伊本·罕百里 [归真于伊历 273 年]：
即使在古典学者中，对高利贷的定义和解释也留下了很大的意见分歧空间。伊玛目艾哈迈德被认为是法学正统学派之一的创始人。他的立场是，只有 riba al-jahiliyyah 是非法的 高利贷。
“《古兰经》强烈谴责高利贷，但除了对比高利贷和慈善，并提到过高的'加倍'之外，几乎没有解释这个词的含义。评论家们描述了一种前YSL的做法，即向债务人拖延，以换取本金的增加（riba al-jahiliyyah）。由于这种做法被记录为在启示时就已经存在，因此它是所禁止的一个特定例子。因此，罕百里学派的创始人伊本·罕百里宣称，这种做法——“支付或加薪”——是唯一的高利贷形式，毫无疑问，禁止这种做法。[Vogel 和 Hayes，第 72-73 页，引用 Ibn Qayyim al-Jawziyya，归真于 1350 年，I'lam al-muwaqqa'in 'ala rabb 'alamin，Taha 'Abd al-Ra'uf Sa'd 编，贝鲁特：Dar al-Jil，1973 年，2：153-4]
有人认为，即使类比作为法学渊源的有效性被接受，将禁令扩大到六种商品之外，也可能违反有效的类比的条件之一。“类比成立的第五个条件是，原类比的法律措辞在因果关系确定后不得改变。原因是，就文字和精神而言，文本禁令先于“类比”。类比在有文本法律的情况下是无效的。同样，如果改变原案的法律措辞，也是无效的。...[例如]......先知只允许在圣地内杀死他指定的五种爬行动物。这些爬行动物的类比不能扩展到其他动物，因为因果关系改变了文本的文字。因此，先知豁免的动物数量将超过五种。因此，这是不能被允许的。[哈桑，1986 年，第 23 页]
再一次，全面和笼统地禁止利息的主张与这一立场背道而驰，只要riba al-Jahiliyyah是非法的。
伊本·库达玛 [归真于公元 1223 年]：
他是罕百里学派的著名学者。他认为，当贷款涉及的物品既没有称重也没有测量时，债权人应该取回原来的价值。尽管这种观点只适用于未称重或测量的物品，但它对下文讨论的伊玛目伊本·泰米叶的后来更普遍的观点产生了影响。
“如果借出的物品既未称重也未计量，则可选择要求在偿还之日归还等价物，或要求归还该物品在出借之日的价值。伊本·库达马认为，在没有测量或称重的物品的情况下，不可能有等价物，因此债务人必须向债权人归还物品最初产生时的价值，即在贷款合同订立时的价值。[W. M. Ballantyne， Commercial Law in the Arab Middle East： The Gulf States （London： Lloyds of London Press， 1986）， pp. 125-6; *refer to Al- Mughni， Vol. 4， pp. 357-8]
伊玛目伊本·泰米叶 [归真于公元 1328 年]：
伊玛目伊本·泰米叶几乎不需要任何介绍，他的观点进一步建立在伊本·库达玛的基础上。据他介绍，贷款人应该能够收回原始价值（或经通胀调整的价值），这与名义价值与实际价值的区别有关。从他的观点来看，可以推断出，不可能有任何全面的利息禁令。也就是说，仅包括通货膨胀溢价的名义利息不会被禁止。在这种情况下，不能说利息是被禁止的，但积极的实际利息是被禁止的。“伊本·泰米叶（Ibn Taymiya），一个独立的罕百里人，他的观点经常得到法律现代主义者的认可......认为贷款人应收回原价值。
有理由认为，伊本·泰米叶的观点是应该被采纳的观点，因为贷款人没有参与交易——他没有从交易中获得真正的利润，如果他无法弥补因通货膨胀而遭受的损失，他就更不愿意提供无偿贷款。[W. M. Ballantyne， 阿拉伯中东商法：海湾国家 （伦敦：伦敦劳埃德出版社，1986年），第125-6页]
Ebusuud Efendi，公元 1545 年至 1574 年间伊斯坦布尔的穆夫提：
“也许最古老的这种声明是由公元 1545 年至 1574 年间伊斯坦布尔的穆夫提 Ebusuud Efendi 发表的，他在任期即将结束时拥有”eyh“lislam 头衔。埃布苏德为这种利息获取行为辩护，尤其是瓦克夫（慈善基金会）的行为，认为这是一个实际的必需。不出所料，这种少数派观点虽然得到了奥斯曼帝国苏丹苏莱曼的认可，但遭到了阿拉伯世界大多数学者的拒绝，他们继续支持无息贷款和传统的合伙融资形式。因此，欧洲的银行模式直到18世纪才在YSL世界得到普遍采用。[el-Gamal，2000年;在线，第2页]
赛义德·艾哈迈德·汗爵士 [1817-1898 CE]：
赛义德·艾哈迈德·汗爵士（Sir Syed Ahmad Khan）是印度阿里加尔运动的改革派领袖，也是阿里加尔穆斯林大学的创始人。禁止高利贷或任何涉及高利贷的交易，这个令人费解的问题是通过将'riba'一词翻译为高利贷，并将其与西方的利息概念区分开来，得到了解决。这是赛义德·艾哈迈德·汗爵士和他的学派的其他人，如纳齐尔·艾哈迈德、赛义德·图法尔·艾哈迈德·曼格洛里等人在印度采用的思路。一些埃及乌拉玛，如陶菲克·阿芬迪（Tawfik Affendi）和YSL·哈利勒（Sh. Islamil Khalil）以及土耳其的现代主义者表达了同样的观点。[Fazlur Rahman Gunnauri，第 24-25 页]
"...他对社会凝聚力、社会进步和社会公平的关注影响了他对学者迄今为止标准禁止 高利贷（利息）的抵制。他断言，这项禁令只应适用于穷人的债务，这些穷人是出于必要而借钱。它不应适用于那些不断扩大商业活动为公共利息做出贡献的人。[查尔斯·特里普，《YSL教与道德经济：资本主义的挑战》[剑桥大学出版社，2006年，第26页，引自J.M.S.Baljon，《赛义德·艾哈迈德·汗爵士的改革和宗教思想》（拉合尔，1970年），第34-49页]穆罕默德·阿卜杜 [1849-1905] 和穆罕默德·拉希德·里达 [1865-1935]
穆罕默德·阿卜杜·拉希德·里达：
“据称，根据埃及大穆夫提穆罕默德·阿卜杜（归真于 1905 年）和他的门徒穆罕默德·拉希德·里达的说法，被禁止的是形式在蒙昧时期。纳比勒·萨利赫（Nabil Saleh）在总结阿卜杜勒和里达的观点时认为，根据他们的说法，定期贷款的第一次增加是合法的，但如果在到期日决定推迟该到期日以进一步增加，这将被禁止。这种观点显然是基于塔巴里（Tabari）的评论中关于前YSL时期如何实行高利贷的报告。必须指出的是，这些学者并没有明确和公开地暗示，利息是可以接受的，没有任何限制。[赛义德，第43页;关于类似的观察，另见萨利赫，第28页;El-Gamal：“Rashid Rida on 高利贷”]。阿卜杜拉·赛义德 （Abdullah Saeed） 根据穆罕默德·拉希德·里达 （Muhammad Rashid Rida） [归真于 1935 年]（Muhammad Rashid Rida，归真于 1935 年）讨论了以下内容，穆罕默德·拉希德·里达 （Muhammad Rashid Rida） 是一位杰出的学者，也是谢赫·穆罕默德·阿卜杜赫 （Shaikh Muhammad Abduh） 的门徒。
"...在归因于先知的与高利贷有关的真实圣训中，有一条似乎提到了“贷款”（qard）或“债务”（dayn）这两个术语。在与高利贷有关的圣训中没有提到任何贷款或债务，导致少数法学家争辩说，实际上被禁止的高利贷是某些形式的销售，这些销售在圣训文献中被提及。[引自Rida， al-高利贷 wa al-Mu'amalat fil al-Islam， 开罗：Maktabat al-Qahira， 1959， p. 11]阿卜杜赫的观点主要是通过他的弟子里达的作品为人所知的。他们的观点并没有得到任何一揽子的赞同。现实恰恰相反，他们的观点在这个背景是，他们没有赞同高利贷和利息之间的任何简单等式，他们还批准了某种形式的利息。
“无论阿卜杜赫的确切意图如何，他关于将所有形式的利息等同于高利贷的矛盾心理，与正在进行的关于不断变化的环境中合法性限制的重新评估相呼应。”[Tripp，同前，第127页]
来自印度和麦加的乌拉玛（学者）[公元 1920 年代]：
一些学者认为，只有消费贷款才属于禁止高利贷的范围，因为借款人可能由于各种原因而处于不利地位，并且容易受到不公正和剥削。这一立场和基本论点可能值得怀疑，但在本文中，每个不同的立场都没有得到详细研究。取而代之的是，正在提出的事实与关于高利贷-利息等价的共识的主张相矛盾。
谢赫·穆罕默德·阿布·扎伊德 （1930）：
他是来自埃及达曼胡尔的谢赫。他因著作《Al-hidaya 'irfan fi tafsir al-Qur'an bil-Qur'an》而赢得了正统派的愤怒。“1930 年，阿布·扎伊德 （Abu Zayd） 试图使用伊提哈德 （Ijtihad） 来解释当前的 高利贷 做法，坚持认为仅靠过高的利息是非法的。”[Jansen， J.J.G.， The Interpretation of the 现代埃及， Leiden， E.J.Brill， 1980， p. 89， Jay Smith - 1996年1月提到，
Marouf al-Daoualibi博士：
其中，“在1930年代，叙利亚学者Marouf al-Daoualibi建议《古兰经》只禁止消费贷款的利息，而不禁止投资贷款的利息，而在1940年代，埃及法学家桑胡里认为，被禁止的应当是复利。
谢赫·穆罕默德·阿卜杜勒·阿拉·德拉兹（Shaikh Mohammad Abd Allah Draz）是大乌拉玛机构的成员，也是开罗爱资哈尔大学的教授。谢赫·德拉兹（Shaikh Draz）在索邦大学获得博士学位。在【萨利赫，第29页】提到了他的立场与高利贷-利息对等相矛盾。他的立场是在向巴基斯坦最高法院提出的上诉中被提及的，该上诉反对将该国的所有利息作为教法的一部分。
扎伊丹·阿布·卡里姆·哈桑：
【萨利赫，第29页】在他的书中提到了这位学者的不同立场。阿卜杜拉·优素福·阿里 [归真于 1953]
阿卜杜拉·优素福·阿里（Abdullah Yusuf Ali）可能是最受欢迎的古兰英文译本作者。他不是将 riba 等同于高利贷，而是将高利贷等区别开来，并在《古兰经：文本、翻译和评论》[Tahrike Tarsile Qur'an，第2版，1988年]脚注#324中写道：
“高利贷受到最强烈的谴责和禁止，禁止是毫无疑问的。当我们谈到高利贷的定义时，存在着意见分歧的余地。根据伊本·卡蒂尔的说法，哈德拉特·欧麦尔在这件事上感到有些困难，因为使徒在问题的细节得到解决之前就离开了这个世界。这是他希望从使徒那里得到更多启示的三个问题之一，另外两个是希拉法特和卡拉拉特。...我们的乌拉玛，无论是古代的还是现代的，都编写了大量关于高利贷的文献。我在主要原则上同意他们的观点，但在高利贷的定义上与他们有所不同。由于这个主题极具争议性，我将不在本评注中讨论它，而是在其他地方的适当场合讨论。我接受的定义是：不是以合法贸易的方式，从黄金和白银的贷款以及小麦、大麦、枣子和盐等必需品中赚取的不当利润（根据穆圣本人提到的清单）。我的定义将包括各种暴利，但不包括经济信贷，这是现代银行和金融的产物。
穆罕默德·阿萨德 [1900-1992]：
穆罕默德·阿萨德（Muhammad Asad）是《古兰信息》的著名作者，他不是将利息等同于高利贷，而是将 riba 等同于高利贷。他在这方面的评论说明：
这是《古兰启示录》年表中最早提到“高利贷”一词和概念的记载。在一般的语言学意义上，该术语表示事物的“增加”或“增加”超过其原始大小或数量;在术语中，它表示一个人或一群人借给另一个人或一群人以利息的方式非法增加一笔金钱或物品。考虑到他们那个时代或之前的经济状况的问题，大多数早期的法学家将这种“非法增加”与通过任何形式的有息贷款获得的利润联系起来，而不管所涉及的利率和经济动机如何。综上所述，正如关于这一主题的大量法律文献所证明的那样，学者尚未能够就高利贷的定义达成绝对的一致意见：这个定义将涵盖所有可能的法律情况，并积极应对可变经济环境的所有紧急情况。
用伊本·卡蒂尔的话来说，“高利贷的主题是许多学者（ahl al-ilm）最困难的主题之一”。应该记住，在法律上谴责和禁止高利贷的段落（2：275-281）是先知得到的最后一个启示，他在几天后去世（参见2：281的注释）;因此，同伴们没有机会向他询问有关禁令对教法的影响，以至于连欧麦尔·伊本·哈塔卜（Umar ibn al-Khattab）也被可靠地传述说：“最后揭示的是关于高利贷的段落;看哪，穆圣没有向我们解释其含义就去世了”（伊本·罕百里，论赛义德·伊本·穆萨亚布的权威）。然而，对高利贷和那些吃高利贷的严厉谴责——特别是从人类在随后几个世纪的经济经历的背景下来看——充分清楚地表明了它的性质及其社会和道德影响。粗略地说，“高利贷”的谴责，是指通过有息贷款获得的利润，这些贷款涉及强者和足智多谋的人对经济弱者的剥削：这种剥削的特点是，贷款人保留对贷款资本的全部所有权，而对贷款的目的没有法律上的关心无论借款人可能因本次交易而遭受任何损失，无论借款人是否使用或以其使用方式，都保持合同保证的收益。考虑到这一定义，我们意识到，关于哪些类型的金融交易属于 高利贷 类别的问题，在最后的手段中是一个道德问题，与借款人和贷款人相互关系背后的社会经济动机密切相关;而且，从纯粹的经济角度来看，这是一个关于双方如何在贷款交易中公平分享利润和风险的问题。当然，不可能以一种僵硬的、一劳永逸的方式回答这个双重问题：我们的答案必然会随着人类的社会和技术发展——因此也就是他的经济环境——所受到的变化而变化。因此，虽然对“高利贷”的概念和实践的谴责是明确和最终的，但每一代人都面临着给这个词赋予新的维度和新的经济含义的挑战，由于缺乏更好的词，这个词可能会被解释为“高利贷”。
Fazlur Rahman 教授 [归真于 1988 年]：
“法兹鲁尔·拉赫曼（Fazlur Rahman，1911-88）可能是二十世纪下半叶主要思想家中最博学的一位，无论是古典还是西方哲学和神学话语。他来自一个沉浸在传统学习中的旁遮普家庭;然后继续在牛津大学师从H.A.R. Gibb和Van Der Bergh学习现代批判性思维。总的来说，他是一名敬业的教师和研究学者（他在阿维森那研究方面特别具有创新性），曾在达勒姆、麦吉尔（蒙特利尔）和加利福尼亚大学任职。从1969年到他去世，他在芝加哥大学担任教授。[M. 叶哈雅亚Birt，Fazlur Rahman 的信息，1996 年]作为上个世纪最杰出的学者，他关于高利贷和利息的著作构成了一个重要阅读。他挑战了高利贷-利息对等的传统立场。[拉赫曼，1964]
阿拉玛·伊克巴尔·艾哈迈德·汗·苏海尔：
阿拉玛·苏海尔（Allamah Suhail）师从印度著名的学者，如阿拉玛·希布利·诺曼尼（Allamah Shibli Nomani）。他写于1930年代的《什么是高利贷？》一书直到最近才有英文版。对于任何想要详细了解 高利贷-利息 对等挑战的人来说，这都是一本必读的书。他借鉴了古典资料，展示了传统主义的、正统的关于高利贷-利息对等的立场是如何简单化和错误的，以及《古兰经》中的经文和关于高利贷的相关圣训是如何被误解和误用的。
毛拉纳·赛义德（Maulana Sa'id）是德奥班德（Deoband）达鲁尔·乌鲁姆（Waqf）的大穆夫提。根据一般的Hanafi Fiqh，特别是Deobandi的遗产，他认为在非穆国家中，有条件地允许基于利息的交易，特别是向非穆斯林收取利息。在关于银行利息和保险的法特瓦中，毛拉纳·赛义德（Maulana Said）认为：
"...毫无疑问，给一个非穆一卢比，在未经他同意的情况下从他那里拿回两卢比是正确的，因为这个[超额金额]不是高利贷。“（《苏海尔》，第192页）
事实上，这是Deoband及其领导人/学者的一贯立场。这一立场的意义在于，它与任何全面禁止 高利贷 的行为都不一致，更不用说利息了。
毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德：
毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德（1888-1958）是现代印度历史上的著名人物。他也是一位著名的学者。我还没有直接从他的著作中确定他的观点。然而，在巴基斯坦最高法院关于禁止利息问题的听证会上提出的证词中，有些地方提到了他的观点。
为了支持他的论点，即对银行发放的贷款收取利息并非违反教法，律师提到了毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德（Maulana Abul Kalam Azad）。首席大法官谢赫·里亚兹（Sheikh Riaz）指出，毛拉纳·阿扎德（Maulana Azad）的tafseer并不完整，只涵盖了17段。律师回答说，这对他来说没有区别，因为他想提及的《黄牛章》的评注是完整的。他说，他说，经文的应用只限于贫困阶层，而不适用于所有交易。
谢赫·马哈茂德·沙尔图特：
谢赫·马哈茂德·沙尔图特（1893-1963）是一位杰出的埃及学者。1958 年至 1963 年，他还是埃及爱资哈尔大学的 伊玛目。法蒂·奥斯曼博士在他的著作第919页中提到了以下内容。
“穆罕默德·阿卜杜赫（Muhammad Abduh），杰出的埃及穆夫提，认为邮局为那里的储蓄支付的利息是合法的，这一观点后来得到了爱资哈尔前酋长马哈茂德·沙尔图特（Mahmud Shaltut）[归真于1962年]的支持，此外，如果经济发展以及个人和公共利息需要发行国家债券，他允许对国家债券收取利息[al-Fatawa， 第 8 期，开罗：1975 年，第 351-355 页]。此外，如果国家或国家附属机构或与国家有关联的任何机构提供任何固定利息的交易，Shaltut事先同意，因为它假设在这种情况下没有任何一方的剥削。
赛义德·阿什马维博士，埃及宗教改革家和前首席大法官：
“'Ashmawi的论点很有趣。他指出，在早期，高利贷导致了对债务人的奴役，例如债务人“根据圣训”被先知作为奴隶出售。关于这个与后来的法律相对立的圣训的解释和日期，见Irene Schneider， Kinderverkauf und Schuldknechtschaft （Stuttgart， 1999）， p. 74ff.，这是对H. Mozki， “De Prophet und die Schuldner，” Der Islam 77 （2000）， p. 1ff的回答。[书评 Schari'a und Moderne： Diskussionen 'ber Schwangerschaftsabbruch， Versicherung und Zinsen， by R'diger Lohlker.（Abhandlungen f'r die Kunde des Morgenlandes） 156 页，参考书目。德国斯图加特：Deutsche Morgenlandische Gesellschaft，1996 年。（论文）书号：ISBN 3-515065-822;审稿人，Adam Sabra，密歇根大学，注#1]
谢赫·穆罕默德·赛义德·坦塔维，他是爱资哈尔最高级别的学者/神职人员，也是埃及的大穆夫提：
“一个更极端和最近的例子是埃及穆夫提谢赫·穆罕默德·赛义德·坦塔维（Shaykh Muhammad Sayiid Tantawi）的观点，他在1989年宣布，某些基于利息的政府投资的利息不是被禁止的高利贷（因为收益与分享政府使用资金的利润几乎没有什么不同，或者因为银行存款合同是新的）， 从而加入了发布教令的少数著名宗教人士的行列，宣布允许明显的利息行为。这一法特瓦引发了一场争议风暴，几乎所有传统宗教学者都反对，世俗现代化者也对此表示热烈赞扬。后来，他甚至更进一步，说有息银行存款完全是合法的，比对客户施加不利条件的账户更是如此。法律应该改变用于银行利息和银行账户的法律术语，以澄清它们免受高利贷的玷污。[沃格尔和海耶斯，第 46 页]
尽管他无论如何都是一位传统的、正统的学者，但他的立场却遭到了其他学者的严厉和断然的拒绝。然而，对于那些认为、争论或声称只有异端或离经叛道的学者或知识分子可能具有挑战高利贷利息对等的不同立场的人来说，这是一个说明性的案例。然而，正如马哈茂德·贾迈勒所指出的那样，这个法特瓦的基础至少可以追溯到一个世纪前。“这个法特瓦的基础至少有一个世纪的历史。”
阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫 [1888-1956]：
阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫博士是来自爱资哈尔的著名学者和法学家。Usul al-Fiqh 是他的主要领域之一，他在这些领域做出了宝贵的学术贡献。谢赫·坦塔维在制定上述教令时借鉴了阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫博士的一些重要意见。
Tantawi（2001年，第131页）逐字引用了Khallaf（第94-104页）、Al-Khafif（第165-204页）和其他人（第204-211页）的类似声明，他说：“在这个腐败、不诚实和贪婪的时代，利润（占资本的百分比）不固定，将使委托人受到投资基金的代理人的摆布，无论是银行还是其他机构”。[引自Mahmoud El Gamal的介绍，可在La高利贷银行网站上找到]
谢赫·纳斯尔·法里德·瓦西尔，坦塔维的继任者，埃及的穆夫提：
谢赫·纳斯尔·法里德·瓦西尔（Shaikh Nasr Farid Wasil）与他的前任谢赫·坦塔维（Shaikh Tantawi）相呼应，“在1997年简单地表示，关于银行利息的争议应该结束，因为'没有YSL银行和非YSL银行这样的东西。“[特里普，同前，第130页]
“我会给你一个最终和决定性的裁决（fatwa）......只要银行将钱投资于允许的场所，那么交易就是允许的。否则，它是被禁止的......没有YSL或非YSL银行这样的东西。因此，让我们停止这场关于银行利息的争议”。[Al-Ittihad（阿联酋），1997年8月22日
Fathi Osman博士：
法蒂·奥斯曼（Fathi Osman）博士，著名学者。他曾在中东、亚洲和西方的著名大学任教。在他备受赞誉的著作中，奥斯曼博士回应了穆罕默德·阿萨德在这个问题上的观点，并对al-Baqarah/275-281节添加了以下评论：
上述经文涉及非法高利贷，其次是其他涉及人与人之间的借贷合同的经文。高利贷，阿拉伯语中的“高利贷”，在前面被提及。 “高利贷”可以包括对委托人的任何非法增加，如果这种增加是不公平的，因此对个人和社会有害。正如伊本·卡蒂尔在他对2：275节的注释中所指出的，正如其他注释家和法学家，高利贷 是法律中最难的主题之一，因为禁止 高利贷 的经文，以及先知在“告别朝圣”期间的布道中对 高利贷 的所说的话，都是在先知生命的最后几天出现的。因此，根据伊本·罕百里的一份手稿，同伴们没有机会向他询问此事，因此甚至连“哈里发”奥马尔都表示希望先知能给出一些解释。一般来说，高利贷 与涉及剥削经济弱者的贷款有关：借款人可能只是用这笔钱来满足生活需要。即使他/她将贷款用于投资，他/她收到的利息也可能少于贷款人在任何情况下获得的利息，或者他/她（借款人）可能完全损失。在对上述经文的注释中，穆罕默德·阿萨德正确地指出：“......我们认识到，关于哪些类型的金融交易属于 高利贷 类别的问题与社会经济动机密切相关。这里提到的动机是借贷和借款的动机，除了借款人和贷款人的真正同意外，还与相互收益和损失以及交易的公平利息所依据的情况有关。因此，“......这是一个关于双方如何公平地分享贷款交易的利润和风险的问题......我们的答案必然会随着变化而变化......”这些变化可能会发生在有关各方、社会和/或经济的情况中。
穆罕默德·阿萨德（Muhammad Asad）所澄清的至关重要，因为“高利贷”不是某些具体的物质对象的名称，而是两个或两个以上的人之间的交易，只有在历史和社会环境中才能理解。将 高利贷 解释为“增加”或“增加”的语言解释不能说明这个问题，因为任何合法的利润产生也是一种增加。将“增加”或“增加”一词与贷款联系起来，也可能不足以令人信服，因为必须考虑社会和交易商的情况，因为贷款可能取得了互利互利、互利互利、社会有用性等的担保。因此，社会经济背景对于定义社会经济实践并弄清楚交易中的“伤害”和不公正为禁止提供了法律依据是必要的，就像经文一样关于高利贷的解释很少，先知在详细说明回答有关它的问题之前就去世了。他在《辞朝演说》中说道，仅仅在蒙昧时期之前的阿拉伯人之间的贷款（高利贷 al-jahiliyyah）中提到高利贷，就强调了这一交易的历史和社会环境。
现代的一些法学家无视历史发展以及社会经济的差异和变化，倾向于处理现代交易中使用的“利息”一词[例如银行、保险、抵押贷款......等等]，仿佛它是“高利贷/高利贷;”的确切同义词，从而忽视了银行和保险业务以及独立机构的出现和发展的现代发展，这导致了一边是融资和金融投资的分离，另一边是生产（无论是农业或工业或其他方面和商业企业）。此外，时间因素在现代交易中变得至关重要，因为运输和通信的革命性变化对货币流通、现金的流动和可用性产生了巨大影响，因此也对信贷的需求产生了巨大影响。
因此，通过电话、传真或计算机进行的交易速度加快，加剧了“风险”因素。我们生活的当代地球村已经发展出大规模生产和大规模营销，这需要巨大的资本。澳大利亚公司可能在马来西亚或巴基斯坦设有企业，并可能依赖美国或欧洲银行的融资。这增加了对专门机构处理融资和提供金融服务的需求，这些金融服务不同于农业或工业生产和商业企业的长期或中期业务和风险。这种金融机构使广泛的股东、存款人和借款人受益，而且它们通常不由个人拥有。因此，法律保障可以防止垄断和各种形式的欺诈和剥削。中央（国家）银行对金融活动和金融机构具有监督和控制作用。此外，货币不再以黄金或白银的形式出现，因此无法保持其价值的稳定。随着时间的流逝，货币价值的波动和商品价格的通货膨胀会影响货币的购买力。必须深入考虑当代世界经济学的所有这些质变，以便准确确定“利息”的性质和作用。
埃及著名法学家、开罗大学法学院教法教授阿卜杜勒-瓦哈卜·哈拉夫（Abdel-Wahab Khallaf）[归真于1956年1月]在其杰出的著作《Ilm Usul al-Fiqh》[第一版，1942年]中引用了哈乃斐派晚期的资料，该资料允许借款，如果借款人有需要，可以偿还这些贷款，但可以额外偿还[第210页。第12版，科威特，1978年]。（这里应该指出的是，一般来说，即使对某件事有明显和明确的禁止，真主在必要的情况下也允许个人这样做[例如，2：173;5：3;6：119,145;16：115]，他允许社会在共同需要的情况下也这样做[例如，见Khallaf，'Ilm Usul al-Fiqh， 第208-210页;al-Juwayni， Imam ul-Haramayn Abdul-Malik， Ghiyath al-Umam， 编辑：Fu'ad Abdel Mun'im， Mustafa Hilmi， 开罗：无日期，第345页]）
易卜拉欣·柴田博士 [1937-2001]：
柴田博士是一位法律学者，曾担任世界银行总法律顾问和国际投资争端解决中心秘书长。“毫无疑问，高利贷被律法的两个主要来源——经训——所禁止。然而，这两个来源都没有界定这一禁令的范围。对这些资料的理性解读表明，作为合同自由一般规则的一个例外，应根据其基本原理的一般主张，严格解释这一禁令，即促进交易，而不是使交易复杂化。因此，被禁止的高利贷可以涵盖在贸易和贷款业务中没有正当理由的明显致富案例，以确保这些交易的公平性，并保护较弱的当事方免受不当剥削和过度不确定性。[关于高利贷问题和“YSL银行业”所面临挑战的一些意见]
赛义德·纳瓦布·海德尔·纳克维博士：
Naqvi博士是巴基斯坦领先的经济学家，拥有普林斯顿大学的博士学位。1979年至1995年，他担任YSL堡巴基斯坦发展经济学研究所所长。他还是《伦理与经济学：YSL综合》（Ethics and Economics： An Islamic Synthesis）[英国：YSL基金会，1981年]的作者。他对高利贷利息对等持非常谨慎的立场，特别是在试图废除利息，同时保持资本主义制度总体完好无损方面。他也不愿意在禁止利息问题上采取明确的立场。因此，他用“如果[利息]被确认为是高利贷”来对冲他的观察结果。在《银行业：评估》一文中，他写道：
银行学理论被夹在两个相关的逻辑陈述之间：（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易，包括银行利息;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易（ii）以利润为基础的银行业——更准确地说，是根据普遍PLS原则提出的银行体系，没有关于银行存款或银行垫款回报的任何保证支持——优于资本主义的以利息为基础的银行业。这两种断言，尽管被大多数思想家（错误地）视为不受空间和时间限制的绝对真理，但确实提出了困难的理论和实证问题，并且没有简单的答案。至于第一种断言——银行利息是高利贷，因此是被禁止的，而利润是允许的——困难的根源在于，在资本主义制度中，利息和利润是不可分割的;事实上，这两者就像暹罗双胞胎一样相互联系。“世俗”经济学家的主流观点是，平均利率是由同一组力量决定的，独立于货币变量，而这些力量决定了投资于生产的资本的利润率（Panica，1991）;利润率的变化是由利率、投机交易和生产力的变化引起的（Pindyck，1988）。因此，将双胞胎分开只需要对经济结构进行复杂的外科手术。
此外，在一个没有资本过剩饱和的世界里，零利率的可能性也被断然否定了，因为很难想象人们会有足够的储蓄来将资本的净生产率降至零。然而，这并不意味着我们不应该废除银行利息，如果它被认为是高利贷，但我们应该清楚地认识到，一旦利率作为资本主义经济的收入来源被永久废除，我们根本不知道这一步的结果会是什么。在同一篇文章中，纳克维还断言：“与流行的概念相反，风险和不确定性并不一定构成YSL合法的利息特征，即高利贷的含义。此外，与那些认为剥削和不公正是学者和专家相呼应纳克维写道：“经济学家广泛指出，禁止高利贷的理由（'illat al-hukm）不仅仅是用来计算它的数学公式本身;相反，这是它对收入和财富分配的所谓不利影响。
萨利姆·拉希德教授：
拉希德教授拥有耶鲁大学经济学博士学位。目前，他是伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的经济学教授。在一篇未发表的、私传的论文《YSL经济学中的时间与风险的价值》（1983年）中，他解释了他对高利贷-利息对等的问题，以及为什么从YSL的角度来看否认“货币的时间价值”会导致异常情况，并从经济角度来看会使经济学效率低下。他写道：“如果YSL教确实不允许对经济价值进行任何时间歧视，那么YSL制度在经济上一定是低效的。事实并非如此。
Imad-ad-Deen Ahmad 博士：
他是一位美国学者，也是自由尖塔研究所的主席。他的观点在一篇文章中得到了阐述：“高利贷和利息：定义和影响”。
阿卜杜勒·阿齐兹·萨切迪纳博士：
Sachedina博士是弗吉尼亚大学的宗教研究教授。他的观点在一篇文章中得到了阐述：“信仰和法律中的高利贷问题”。
奥马尔·阿夫扎尔博士：
阿夫扎尔博士在康奈尔大学获得语言学博士学位，康奈尔大学是 Aligarh 大学的校友，并在 IHIS Rampur 获得 Alim（YSL和阿拉伯研究）学位。他是一位杰出的语言学家，精通来自中东、南亚和欧洲的多种语言。他在YSL法律、YSL历史、当代YSL运动、YSL日历和现代YSL思想方面拥有专业知识。他在康奈尔大学工作了二十六年。他指导了几个研究项目，获得了博士和硕士学位。他是一位多产的作家，《讯息》的编辑，也是律法学院的成员。他还曾担任研究与交流中心（Center for Research and Communication）和国际新月观测委员会（Committee for Crescent Observation International）的主席。
在一篇文章《高利贷：利息、高利贷或两者兼而有之》中，他写道：“[它]：是试图开启对'利息'的辩论 - 一个在现代货币交易和法律主义观点中众所周知的术语。现代银行业很大程度上基于对“高利贷”的传统解释，它不区分“高利贷”和“利息”。同样不可否认的事实是，银行和保险等现代金融机构必须得到纠正，以减少欺诈并提供更好的服务。然而，任何“YSL”解决方案也必须以类似的“正义”和社会责任标准来评判。
银行业是一种新现象，利息也是如此，与高利贷不同。在过去的几十年里，它已成为正常人类生活的重要组成部分。即使是那些称利息为高利贷的人也有银行账户，开支票，使用信用卡，并贷款购买房屋。所有穆斯林国家，包括那些正式的YSL教国家，都积极参与基于利息的银行业务。乌里玛应该与经济学家、金融和发展专家坐下来，试图找到如何使立法者（安拉）的意图与现代经济和发展的需要相协调的方法。
M. Raquib uz Zaman博士：
Zaman博士曾担任纽约伊萨卡学院Charles A. Dana金融和国际商务教授，以及工商管理系主任。他在YSL经济学、金融学和银行业领域发表了许多学术著作。有关完整列表，请访问他的网页。他的几篇文章都可以在学习资源页面上找到。"在教法中，没有初步的证据可以证明所有利息都是高利贷的，所谓的YSL银行既不是YSL银行，也不是真正意义上的商业银行银行，YSL财政政策更像是崇高的口号，而不是当今政府要采取的实际政策工具。[YSL国的货币和财政政策：主张与现实]
Hormoz Movassaghi 博士：
Movassaghi博士是伊萨卡学院（纽约）商学院的教授兼副院长。他与M. Raquib uz Zaman博士（如上所述）合著了许多关于YSL金融和银行业的研究著作。
阿卜杜拉·赛义德博士：
赛义德博士是阿曼苏丹阿拉伯和YSL研究教授，墨尔本大学当代YSL研究中心主任。从批判性的角度来看，他的著作《YSL银行与利息：对禁止高利贷及其当代解释的研究》是一本必读的书。
马哈茂德·贾迈勒博士：
El Gamal博士是莱斯大学YSL经济、金融和管理系主席，以及经济和统计学教授。他在这一领域发表了许多学术著作。他还维护着一个活跃的博客。他以强调组织YSL金融机构的互惠互利而著称，但目前情况并非如此。“因此，我们摒弃了关于YSL金融是'无息'的、否认'货币的时间价值'等过于简单化和错误的断言。[El Gamal，“禁止 高利贷 的经济智慧”，托马斯，第 123 页]
虽然 El Gamal 博士确实断言——“......没有人能正确地否认贷款利息是被禁止的 高利贷 an-Nasiah“——他还挑战了 高利贷 和利息的简单化和笼统的等同。“并非所有的利息都是被禁止的高利贷，......[和]不是所有的高利贷都是利息。[2000]
Muhammad Shawqi al-Fanjari 博士：
al-Fanjari博士曾在埃及爱资哈尔大学教授经济学。他撰写了一本书《YSL经济学的重要性中的经济政策的本质》，该书可在线获取。就像任何穆斯林一样，他将高利贷视为非法的。然而，在谈到公共利息或共同利息时，他写道，“利息随情况而变化”，他承认，没有任何批评，一些乌拉玛的观点，他们避免在高利贷和利息之间一概而论。
“在一种情况下被认为是有益的，在另一种情况下可能就不被认为是有益的。伊玛目沙提比在这方面说：“我们认为好或坏的大多数事物都是相对的，而不是绝对的。在一种情况下，事物是好的或有害的，但在另一种情况下则不是，对一个人来说，对另一个人则不然。它们在某个特定时间如此，但在另一个时间则不然。
也许这就是为什么一些乌里玛认为存款账户、政府债券和投资证书的利息不是高利贷（参见Sheltout 1969 303，以及Khallaf and Abou Zahra 1951）。
Rasul Shams博士：
汉堡国际经济学院“宗教可以促进科学的发展，但它不是为了建立不同的科学分支。我们找不到任何基础来证明YSL经济学是一门基于利息禁令的科学。[“YSL经济学的批判性评估”，汉堡国际经济研究所，2004年]
加拿大阿尔伯塔大学经济系名誉教授：
Noorzoy 教授区分了名义术语和实际术语。尽管他似乎真正考虑了过度行为，但区分实际利息和名义利息并不符合教法学院所坚持的传统立场，该学院认为任何基于通货膨胀的指数化都是单一的。“对 高利贷 法律的传统解释表明，当 高利贷 换算为平均利息时，贷款本金不允许'增加'。但是，这种“增加”是以实际价值还是名义价值来衡量，因此，是否应该对贷款采用实际利率或名义利率？对“增加”的解释在涉及高利贷的法律中以名义和实际形式包含。根据高利贷 nasia，“增加”是指对贷款本金的名义衡量标准。但是，根据高利贷 fadl，增长是按实际价值衡量的，因为法律指的是非货币化的易货交易，任何价值变化都是以实际价值衡量的。[“关于高利贷（利息）的YSL法律及其经济影响]
穆罕默德·法德尔博士：
法德尔博士是多伦多大学的法学助理教授。他拥有芝加哥大学的近东语言和文明博士学位。Fadel博士在《国际YSL金融服务杂志》第1卷第2期第7页的一次会议讨论中解释了他对高利贷-利息对等的立场。适用于赊销的 高利贷称为高利贷 nasi'a。Nasi'a的意思是拖延。同样，同样的结构也适用。赊销不受高利贷 nasi'a规则的约束，除非有证据表明交易的商品已被标记为特殊监管。然而，禁止这种高利贷的原因仅仅是交换延迟 （nasi'a），而不是现金价格和信用价格的差异。再次举例，例如，出售现金价格为10,000美元和12,000美元的赊销汽车，在5年内支付，根据riba nasi'a规则并不被禁止：根据fuqaha'，商品只有两种不同的价格，现金价格和信用价格。这笔交易也没有牵连到高利贷，因为购买者正在承担债务，而不是增加原有债务的价值以换取更多的时间来偿还债务。因此，它也不涉及riba al-jahiliyya。然而，根据经济学家的说法，价格差异是货币时间价值的函数，即利息。因此，“高利贷”和“利息”这两个词不是同义词，应该停止混淆两者。一些高利贷是利息，但不是全部，例如，用一磅优质枣换两磅质量较差的枣子根本不涉及货币的时间价值，但将其描述为高利贷。同样，一些利息是高利贷，但不是全部：如果我欠银行100美元并同意推迟付款，以增加我的债务换取的债务，这既是利息，也是高利贷。但是，如果我赊购汽车，我将支付利息，但不会支付高利贷。
穆罕默德博士，也被称为阿布·优素福·哈利尔·科伦蒂尼，曾在沙特阿拉伯、叙利亚和也门根据逊尼派、什叶派和扎伊迪教徒的宗教信仰（专门研究法律）学习。他在麦吉尔大学获得教法博士学位。他的学术著作包括关于末世论、信仰和实践的著作，以及其他学者对宗教文学的翻译。他目前是圣地亚哥州立大学的宗教研究教授。在回答向他提出的问题时，他写道：“我们不要”多次“食用高利贷（3：130）。这种说法是因为根据穆法西尔的说法，当一个人在前YSL时期借钱并承诺在一年内偿还时，他会在那个时期结束时被要求支付他应付的金额。如果他付不起钱，他就会再延长一年，但他欠的金额会翻倍——“da'f”的意思是“加倍”（ 3：130）。如果在第二年年底，他无法支付，所欠金额将再次翻倍，这意味着在许多情况下，摊销金额将成倍地比本金贷款金额高出几倍。正是这种做法被称为“高利贷”，用今天的话来说，可以翻译为高利贷。
结论在我看来，YSL经济和金融领域的许多学者、专家和专业人士不相信 高利贷-利息等同。例如，阅读易卜拉欣·沃德（Ibrahim Warde）所著的《全球经济中的YSL金融》（Islamic Finance in the Global Economy）[爱丁堡大学出版社，2000年]一书，看看他个人在高利贷-利息对等问题上的立场是否可以确定。也有许多非穆学者和专家在这一领域工作。例如，人们可以阅读克莱门特·亨利（Clement Henry）和罗德尼·威尔逊（Rodney Wilson）、菲利普·莫利纽克斯（Philip Molyneux）等人的作品（他们的作品在参考书目中被引用），并再次看看是否可以确定他们在高利贷-利息等同上的个人立场。
我的一位密友是金融学教授，是几本书的作者，在YSL金融领域发表了十几篇参考出版物，并经常参加世界各地的相关会议。差不多一年前，我问他，我已经读过他的大部分作品，但我无法确定他在高利贷与利息对等上的立场。他的解释很有趣。他提到，他做的主要是实证工作，他不需要在这个基本问题上采取或陈述自己的立场。他还指出了其他学者的遭遇，他们公开采取任何与正统立场不同的立场。
无论如何，如上所述，在这方面远未达成一致意见或共识，而是存在相当大的分歧。在现代银行体系出现之前的早期著作中，可以找到更广泛的共识。在那些时期，话语围绕着高利贷及其各种类型展开。然而，随着近几个世纪以来的话语转向将一般利息等同于高利贷，对于禁止一切形式的利息，人们一直缺乏共识，更不用说一致了。应该指出的是，那些不同意简单的高利贷-利息对等的人可能对于他们为什么不同意这个对等没有统一的观点或解释。然而，批评者的一个共同点是，除非金融交易是剥削性的，即高利贷交易，否则从YSL的角度来看，双方同意的交易或合同是有效和合法的。
本文的有限目的不是要讨论利息是否被禁止的问题。相反，这里的目的是事实地确定：关于高利贷-利息的等同没有达成共识。
——作者·叶哈雅 ——
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摘要：这篇文章围绕伊斯兰金融中的利巴、利息和交易伦理展开，适合关注利巴和利息区别、伊斯兰金融原则、清真理财讨论的读者阅读。
“Riba”等同于利息是共识么？
本文是我翻译国外学者对所谓“YSL金融”内容提出质疑的系列文章之一，后续还会不定期介绍新的作品给大家，通过文章内容可知，学界从古至今并未对利息是否等同于高利贷达成共识，相关的讨论足够深入，发人深省。
本文属于旧文重发，因原文被删帖，故对内容作了删减。
原文题目：The Riba-Interest Equivalence: Is there an 共识 (consensus)？
作者：穆罕默德·奥马尔·法鲁克（Dr. Mohammad Omar Farooq ）是巴林大学经济与金融学副教授，并任教于UOB YSL银行系，曾担任巴林银行与金融研究所YSL金融中心主任，在此之前，曾旅美20年，在美国加州大学伯克利分校做博士后研究员，并在上爱荷华大学执教，他也是YSL金融机构会计和审计组织（AAOIFI）技术工作组的成员。
叶哈雅 译
正文：
一种学术观点将高利贷定义为不仅包括利息，还包括涉及投机和资本收益、垄断、囤积和无地租的交易等任何没有价值转移的获利。
YSL银行业务，与基于利息的传统银行业务不同，其基础是YSL声称的禁止利息。当然，高利贷被明确且无可争议地禁止。
关于被禁止的某些类型的高利贷- 绝对没有争议。由于本文的范围不需要对每个相关的YSL术语提供详细的解释，因此在这里指出，利息被归类为要么是 Riba al-nasia（延期付款）要么是Riba al-fadl（与商品交换有关，尤其是易货贸易），后者主要是根据圣训添加的。
法学中 Riba 的范围在现代扩大到包括所有形式的利息（高利率或低利率、名义或真实、简单或复合等），而基于 类比（类比演绎）的 Riba al-fadl 扩展到六种以上的商品。
然而，根据伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）的说法，他是先知的主要同伴之一，也是最早的YSL法学家，以及其他少数同伴（乌萨马·伊本·扎伊德、阿卜杜拉·伊本·马苏德、乌尔瓦·伊本·祖拜尔、扎伊德·伊本·阿尔卡姆）“认为唯一非法的 Riba 是 Riba al-jahiliyyah”[即 riba an-nasia 的形式] [Saleh，第 27 页] 当然，现如今流行的正统的立场与这一记录相反。
然而，什么是高利贷及其范围，利息和高利贷是完全等同还是更严格？另一个词——Riba，尤其是银行利息，是高利贷吗？将 Riba 等同于一般的利息，代表相同学派的传统文献 [Ahmed， p. 28]，可以互换地指代这两件事。因此，在解释禁止高利贷的理由时，文献处理了禁止利息的理由，即假设两者完全等同。
YSL银行和金融运动的倡导者经常声称高利贷等同于利息是一个共识，在这篇文章中，我们研究了这种共识主张的真实性和有效性，换句话说，这篇文章的主题不是利息是否被禁止，而是是否存在关于高利贷等同于利息的共识。
共识——关于利息与高利贷相等的主张？
利息是否是高利贷的问题不仅作为学术话语或论战很重要,事实上，有一种倾向甚至声称辩论已经结束，或者没有进一步的辩论或争端的余地，以下是一些实例。
学者的普遍共识显然是，高利贷和利息之间没有区别。[穆罕默德·阿里夫]
教法不允许高利贷，现在经济学家普遍认为riba不仅限于高利贷，还包括利息。[Chiara Segrado，“YSL小额信贷和社会责任投资”，2005年8月]
著名的学者优素福·格尔达威博士认为，禁止利息问题是一个已解决的问题，“其中没有任何规定让任何改革主义者重新解释并提供任何借口来陈述其他任何事情”。他指出，这是“一个经受住了当今和过去乌玛的共识考验的问题”。[赛义德·坦维尔·艾哈迈德。“试图为利息辩护，徒劳无功，”]
法学家及经济学专家的共识是，利息等同于教法中所谓的高利贷，受到强烈谴责。[马比德·阿里·贾希和穆纳瓦尔·伊克巴尔。“YSL银行业：对一些常见问题的回答”，YSL开发银行，不定期文件第4号，2001年。]
历史上，高利贷与利息的等同性一直被所有思想流派一致承认。根据这一共识，YSL会议组织（YSL会议组织）的YSL律法学院最近在其第10（10/2）号决议中发布了一项裁决，支持关于禁止利息的历史性共识。[伊克巴尔和莫利纽克斯，第 9 页;IFC/2000年]
Riba（高利贷），如果你愿意的话，可以称之为银行利息，是经训文本所禁止的。这是法学家一致得出的结论。[Nyazee，第 1 页]
学者们就两种类型的 riba 都是不允许的，从而建立了学术共识，任何辩论都因此而结束。[祖海利，阿卜杜勒卡德尔·托马斯，第29页]
禁止 Riba al-nasia 基本上意味着教法不允许预先确定贷款的正回报作为等待的奖励。从这个意义上说，根据所有法学家的共识，高利贷与当代利息概念具有相同的含义和意义。贷款是用于消费还是商业目的，以及贷款是否由商业银行提供（或接受），都没有区别。
与经济和金融有关的话语中充斥着这种虔诚和绝对主义的言论。然而，现实并非如此，在学者中，在声称达成共识是一种普遍的做法。协商一致或一致同意的概念只能从事实层面来看待，无论这种协商一致存在或已经存在。 “共识”一词的使用本身就激发了信徒的敬畏，因为根据法学的原则，共识的概念带有宗教无误的概念，因此具有约束力，反对共识可能会引起正统派的抛弃。
法律话语中的共识虽然对共识概念的详细阐述既不是本文的重点，也不可能在此范围内进行阐述，但是否对高利贷-利息等同达成共识，这必然意味着YSL教禁止利息，需要对共识有一些基本的理解。一方面，普通穆斯林很容易误解相关问题，也很容易被误导，另一方面，如果从一开始就没有认识到和解决与共识概念相关的自然和问题的现实，那么其他虔诚的学者（甚至专家）可能会歪曲这些问题。为了全面阐述共识的教义，鼓励读者阅读我的书《走向我们的改革：从法律主义到以价值为导向的法律和法理学》，国际YSL思想研究所，2011年出版的《共识的教义：有没有共识？》一章。
就共识而言，人们一开始就遇到了教义的问题。关于共识的定义，没有共识。一些人将其定义为先知同伴的共识。其他人则将其定义为学者的共识。尽管如此，其他人将其定义为整个世界的共识。一些人认为通过积极参与达成共识，而另一些人则认为对任何不同声音保持沉默是可以接受的。虽然一些人认为共识对当代人具有约束力，而另一些人则认为，一旦实现了共识，它就是不可侵犯和有约束力的。
到伊历 3-4 世纪，出现了几个正统学派，每个学派内部都有广泛的共识。然而，多元法理学流派的存在并不是共识的证据，而是缺乏共识。
翻阅《哈乃斐法》的主要文本之一《赫达亚》（查尔斯·汉密尔顿翻译，达鲁尔·伊沙特，卡拉奇，1989年），人们几乎可以随机选择一个主题，看看是否就哈乃斐派的三位长老（伊玛目阿布·哈尼法和他的两个门徒，伊玛目阿布·优素福和伊玛目穆罕默德）能就书中涉及的大部分问题达成一致。现实情况是，无论选择何种定义——同伴、学者或整个乌玛的共识——实际上并没有很多主题或问题存在共识。
这并不是暗示或断言共识在历史上没有发挥过一些至关重要的作用，或者它根本没有任何作用。相反，这是为了帮助人们清楚地认识到，人们既不需要也不应该声称一个概念的神圣性，因为这个概念根本没有这种公认的神圣性。此外，正如在共识一章[Farooq，2010]中所解释的那样，除了一些广泛而基本的问题外，几乎没有任何东西可以达成共识或共识。因此，在接受任何关于在某事上有共识的说法时需要谨慎。
事实上，据传述，四所正统派之一的创始人伊玛目罕百里提出了一个警告性断言：“任何声称达成共识的人都是骗子。”
这种利息是高利贷是普遍的、正统的立场，然而，任何关于共识（共识）的主张，特别是关于高利贷-利息等价性的说法都应该非常谨慎地对待，尤其如此，因为即使是正统立场也无法阐明任何可行和商定的高利贷定义。
这可能会让许多人感到惊讶，但正如一位杰出的当代巴基斯坦正统法学家/学者所写的那样：尽管YSL银行和金融界猖狂的活動，尽管对禁止高利贷的普遍同意，但对高利贷的确切意义沒有达成一致。例如，巴基斯坦最高法院在1992年发布了一份调查问卷，其中最上面的问题是：riba是什么意思？
人们本来以为YSL会议组织的教法学院或其他宗教团体会为人们的指导，特别是投资者的指导制定一个定义，虽然学院的裁决对任何人都没有约束力，只是一些建议，但为了所有人的利息，可以通过讨论来完善这一定义，以适应现代交易，以定义的形式对riba的含义进行明确的陈述，即使对银行，尤其是西方银行来说也非常有帮助，不幸的是，没有制定这样的定义。[Nyazee，2000年，第2页]
Nyazee进一步解释道：这听起来可能有点夸张，但事实并非如此。今天有许多学者坚持认为，riba不是我们所说的现代术语中的利息。然而，大多数现代学者坚持认为，利息是理所当然是被禁止的，即使是这些学者也不能完全确定riba涵盖哪些交易，这种不确定性是由于对 riba 及其规则的含糊不清而产生的。
正如倡导YSL银行和金融业的声音越来越强大一样，也有一些声音过去已经存在，甚至挑战这些机构及其运作的相关性和总体YSL性。尽管只有几个教法专家提供了教令（宗教法令），但迄今為止，关于YSL经济和金融的文献一直沒有令人信服，也无法成功地消除对所谓的利息和高利贷之间的相同的怀疑，要么没有被听到足够多的声音。[I'lam al-Muwaqqi'in，第2部分，第179页。]
当然，这可能是教法或法律中唯一涉及数千亿美元风险的领域，此外，许多教法专家可以积累大量的世俗财富。[参见欧文·马修斯（Owen Matthews），“西方如何经营YSL银行”，《新闻周刊》[2005年10月31日]
虽然关于riba的演变的正统立场并不一定受到世俗考虑的玷污，但当代IBF的论述确实注意到“关于'出售教令'的辩论......“法特瓦战争”等[Warde，第227页]
值得注意的是，古典的正统立场围绕着riba，而现代的、当代的话语不仅围绕着riba，而且围绕着“riba-利息”。当代教法专家对IBF运动赞助人的政治暴政或财富集中几乎没有什么意见。
关于高利贷-利息的不同立场
伊本·阿巴斯 [归真于伊历 687 年]“阿卜杜拉·伊本·阿巴斯是先知的堂兄，出生于回历（公元622年）前两年，他更出名的是他对传统的广博知识，而不是他在先知死后所扮演的有争议的政治角色。
伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）以及先知的一些同伴（乌萨马·伊本·扎伊德、阿卜杜拉·伊本·马苏德、乌尔瓦·伊本·祖拜尔、扎伊德·伊本·阿尔卡姆和主要的麦加学者）认为，唯一非法的 riba 是 riba al-jahiliyyah（蒙昧时期的高利贷）
贷款人在到期日询问借款人：“您会偿还债务还是增加债务？增加的利息通常是通过对在订立贷款协议时已经核算的利息收取应计利息来实现的。相反，riba al-Nasaiah 和 riba al-Fadl 在著名的圣训中都规定了金、银、小麦、大麦、枣子和盐这六条，是合法的。
这种对riba的自由主义解释依赖于伊本·阿巴斯本人传述的圣训，在他看来，该圣训已经取代了前一个圣训。这最后一篇关于高利贷的圣训，其真实性通常没有确定，但以相互矛盾的方式解释，实质上说：“除了nasiah之外，没有高利贷（nasiah在这里被理解为蒙昧时期的高利贷）。伊本·阿巴斯对这段圣训的解释的反对者认为，它更加强调riba al-nasi'a，而不是取代以前的圣训。[萨利赫，第26-27页]
为了更好地理解伊本·阿巴斯的立场，重要的是要理解，如果伊本·阿巴斯的立场是真实，并且我们没有理由相信它不如其他关于高利贷的圣训或叙述的真实性，那么所有关于高利贷-利息对等的观点就站不住脚了。该圣训可在 布哈里圣训， Kitab al-Buyu， #2178 中找到。根据本圣训中报告的伊本·阿巴斯的立场，除了涉及延期付款的交易外，没有riba，因此，伊本·阿巴斯的这一立场否认了另一种形式的 riba al-Fadl。代表正统观念的等价学派认为，所有形式的利息或“不合理的延期支付”都是被禁止的，这种笼统的立场与伊本·阿巴斯的立场相矛盾。从本质上讲，伊本·阿巴斯的叙述相当于说，只有 riba al-jahiliyyah 是非法的 高利贷。“（《萨利赫》，第27页）
如果仅将riba al-jahiliyyah视为被禁止，那么在借款人无法全额偿还债务的情况下，如果本金在剥削环境中增加或成倍增加，则只会禁止这种增加。换句话说，对利息的全面禁止不能从对 riba al-jahiliyyah 的禁令中推断出来，riba al-jahiliyyah 在古兰经中也称为被禁止的 高利贷。这就是为什么伊本·阿巴斯和先知的其他同伴没有将 riba al-fadl 视为被禁止的立场如此重要，因为 riba al-fadl 已经确立了对 riba 的更广泛禁止，声称包括所有利息或规定的过度行为。正如 Nyazee 所反映的那样：
早期法学家给出的定义，如今被许多学者认为并不适合现代交易。事实上，大多数学者将这种定义限制在他们所理解的 riba al-fadl 领域。[Nyazee，2000 年，第 2 页，fn.#7]
鉴于对高利贷的定义和理解存在模糊不清，伊本·阿巴斯（Ibn Abbas）关于拒绝禁令所涵盖的riba al-fadl的立场，在正统立场的眼中是一根眼中钉，因此，有一种倾向是，通过声称他后来改变了立场，或者辩称他只是在涉及延期付款的交易中强调 riba 的存在，从而草率地驳回这一说法。其中，法兹鲁尔·拉赫曼（Fazlur Rahman）在他的文章“高利贷与利息”[Rahman 1964]中详细讨论了伊本·阿巴斯的立场，并揭露了那些试图解释伊本·阿巴斯的变体立场的人的谬误。另见Farooq， 2007a。
乌萨马·伊本·扎伊：
关于上文传述的伊本·阿巴斯的同一圣训，先知的另一位同伴乌萨马也表示持同样的观点。关于这一点的进一步讨论可以在Raquib uz Zaman博士的一篇文章中找到，“国家的货币和财政政策：索赔与现实”[Zaman，1988]，这种观点的含义与上面讨论的伊本·阿巴斯的观点相同。[见阿卜杜拉·赛义德，第30页]
扎伊德·伊本·阿尔卡姆：
“古兰经禁止的 高利贷 被称为 riba al Duyun、riba al-Jahili 或 riba al-Nasiah。先知的一些追随者认为这是唯一被禁止的高利贷。他们依赖于乌萨玛·伊本·扎伊德之后与伊本·阿巴斯有关的一句话，大意是：“除了Nasiah，没有高利贷。[Saleh，同前。]
这一论点也反映了扎伊德·本·阿尔卡姆、巴拉·本·阿齐卜和伊本·祖拜尔在先知的同伴中的观点。[Engku Rabiah Adawiya Engku Ali博士，“高利贷 及其在YSL教中的禁令”，马来西亚国际YSL大学]。
这种观点的含义与上文讨论的伊本·阿巴斯的观点相同。另见Saleh，第26-27页。
巴拉·本·阿齐布据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页;英古阿里]
乌尔瓦·伊本·祖拜尔据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页;英古阿里]
阿卜杜拉·伊本·马苏：据传述，他对高利贷的看法与上述同伴相同。[萨利赫，第26-27页]达乌德·伊本·阿里 [归真于YSL历 270 年]
达乌德·伊本·阿里更广为人知的是查希尔主义的创始人。在奥马尔·法鲁克（Omar Farrukh）博士发表的一篇文章“扎希尔主义”中，详细解释了扎希里对高利贷的看法。
“高利贷问题：高利贷是被禁止的。但是，一个关于它的传统带来了困难，与此相关的是，先知穆罕默德说过：“（你可以）用金换金，用银换银，用小麦换小麦，用大麦换大麦，用枣换枣，用盐换盐，只用等量和当场交换。
在所有其他商品中，您可以随心所欲地进行交易，前提是（易货交易）在现场进行。早期的法学家从这一传统中得出结论，任何商品的数量都不应以更大量的相同商品进行易货交易;否则，所占的盈余将是高利贷。但是，如果用一定数量的锻造黄金换取大量未锻造的黄金，那么盈余将是一种收益，或者更好的是，一种手工艺的工资。此外，他们认为先知提到的六种商品只是例子;因此，用铜、咖啡、皮革、苹果或羊毛分别换取大量这些商品，也被“类推”视为高利贷的一种形式。另一方面，达乌德·伊本·阿里认为先知穆罕默德是故意为这些商品命名的。如果他打算延长这份名单，没有什么能阻止他这样做。因此，如果一个人用一定数量的货物，比如铁、玉米、苹果或胡椒，换取大量相同的商品，那么盈余就不是高利贷，而是收益。[Farrukh，未注明日期]
根据扎希里的说法，在riba al-Fadl（实物交换）中，被禁止的高利贷仅适用于先知在圣训中指定的六种商品。由于扎希里学派拒绝类比推理，该学派拒绝将高利贷扩展到其他商品，这与IBF运动广泛禁止所有形式的“过度”（高利贷）的立场相矛盾，包括利息。达乌德·扎希里（Dawud al-Zahiri）非常有争议，许多正统派学者对他持高度批评态度。然而，随后，伊玛目伊本·哈兹姆也接受了扎希里主义，并成为学派更重要的标志，超过了扎希里。伊本·哈兹姆也采取了与扎希里相同的立场。换句话说，根据扎希里主义，禁止的范围比传统上扩大的禁止要有限或狭窄得多。
伊玛目艾哈迈德·伊本·罕百里 [归真于伊历 273 年]：
即使在古典学者中，对高利贷的定义和解释也留下了很大的意见分歧空间。伊玛目艾哈迈德被认为是法学正统学派之一的创始人。他的立场是，只有 riba al-jahiliyyah 是非法的 高利贷。
“《古兰经》强烈谴责高利贷，但除了对比高利贷和慈善，并提到过高的'加倍'之外，几乎没有解释这个词的含义。评论家们描述了一种前YSL的做法，即向债务人拖延，以换取本金的增加（riba al-jahiliyyah）。由于这种做法被记录为在启示时就已经存在，因此它是所禁止的一个特定例子。因此，罕百里学派的创始人伊本·罕百里宣称，这种做法——“支付或加薪”——是唯一的高利贷形式，毫无疑问，禁止这种做法。[Vogel 和 Hayes，第 72-73 页，引用 Ibn Qayyim al-Jawziyya，归真于 1350 年，I'lam al-muwaqqa'in 'ala rabb 'alamin，Taha 'Abd al-Ra'uf Sa'd 编，贝鲁特：Dar al-Jil，1973 年，2：153-4]
有人认为，即使类比作为法学渊源的有效性被接受，将禁令扩大到六种商品之外，也可能违反有效的类比的条件之一。“类比成立的第五个条件是，原类比的法律措辞在因果关系确定后不得改变。原因是，就文字和精神而言，文本禁令先于“类比”。类比在有文本法律的情况下是无效的。同样，如果改变原案的法律措辞，也是无效的。...[例如]......先知只允许在圣地内杀死他指定的五种爬行动物。这些爬行动物的类比不能扩展到其他动物，因为因果关系改变了文本的文字。因此，先知豁免的动物数量将超过五种。因此，这是不能被允许的。[哈桑，1986 年，第 23 页]
再一次，全面和笼统地禁止利息的主张与这一立场背道而驰，只要riba al-Jahiliyyah是非法的。
伊本·库达玛 [归真于公元 1223 年]：
他是罕百里学派的著名学者。他认为，当贷款涉及的物品既没有称重也没有测量时，债权人应该取回原来的价值。尽管这种观点只适用于未称重或测量的物品，但它对下文讨论的伊玛目伊本·泰米叶的后来更普遍的观点产生了影响。
“如果借出的物品既未称重也未计量，则可选择要求在偿还之日归还等价物，或要求归还该物品在出借之日的价值。伊本·库达马认为，在没有测量或称重的物品的情况下，不可能有等价物，因此债务人必须向债权人归还物品最初产生时的价值，即在贷款合同订立时的价值。[W. M. Ballantyne， Commercial Law in the Arab Middle East： The Gulf States （London： Lloyds of London Press， 1986）， pp. 125-6; *refer to Al- Mughni， Vol. 4， pp. 357-8]
伊玛目伊本·泰米叶 [归真于公元 1328 年]：
伊玛目伊本·泰米叶几乎不需要任何介绍，他的观点进一步建立在伊本·库达玛的基础上。据他介绍，贷款人应该能够收回原始价值（或经通胀调整的价值），这与名义价值与实际价值的区别有关。从他的观点来看，可以推断出，不可能有任何全面的利息禁令。也就是说，仅包括通货膨胀溢价的名义利息不会被禁止。在这种情况下，不能说利息是被禁止的，但积极的实际利息是被禁止的。“伊本·泰米叶（Ibn Taymiya），一个独立的罕百里人，他的观点经常得到法律现代主义者的认可......认为贷款人应收回原价值。
有理由认为，伊本·泰米叶的观点是应该被采纳的观点，因为贷款人没有参与交易——他没有从交易中获得真正的利润，如果他无法弥补因通货膨胀而遭受的损失，他就更不愿意提供无偿贷款。[W. M. Ballantyne， 阿拉伯中东商法：海湾国家 （伦敦：伦敦劳埃德出版社，1986年），第125-6页]
Ebusuud Efendi，公元 1545 年至 1574 年间伊斯坦布尔的穆夫提：
“也许最古老的这种声明是由公元 1545 年至 1574 年间伊斯坦布尔的穆夫提 Ebusuud Efendi 发表的，他在任期即将结束时拥有”eyh“lislam 头衔。埃布苏德为这种利息获取行为辩护，尤其是瓦克夫（慈善基金会）的行为，认为这是一个实际的必需。不出所料，这种少数派观点虽然得到了奥斯曼帝国苏丹苏莱曼的认可，但遭到了阿拉伯世界大多数学者的拒绝，他们继续支持无息贷款和传统的合伙融资形式。因此，欧洲的银行模式直到18世纪才在YSL世界得到普遍采用。[el-Gamal，2000年;在线，第2页]
赛义德·艾哈迈德·汗爵士 [1817-1898 CE]：
赛义德·艾哈迈德·汗爵士（Sir Syed Ahmad Khan）是印度阿里加尔运动的改革派领袖，也是阿里加尔穆斯林大学的创始人。禁止高利贷或任何涉及高利贷的交易，这个令人费解的问题是通过将'riba'一词翻译为高利贷，并将其与西方的利息概念区分开来，得到了解决。这是赛义德·艾哈迈德·汗爵士和他的学派的其他人，如纳齐尔·艾哈迈德、赛义德·图法尔·艾哈迈德·曼格洛里等人在印度采用的思路。一些埃及乌拉玛，如陶菲克·阿芬迪（Tawfik Affendi）和YSL·哈利勒（Sh. Islamil Khalil）以及土耳其的现代主义者表达了同样的观点。[Fazlur Rahman Gunnauri，第 24-25 页]
"...他对社会凝聚力、社会进步和社会公平的关注影响了他对学者迄今为止标准禁止 高利贷（利息）的抵制。他断言，这项禁令只应适用于穷人的债务，这些穷人是出于必要而借钱。它不应适用于那些不断扩大商业活动为公共利息做出贡献的人。[查尔斯·特里普，《YSL教与道德经济：资本主义的挑战》[剑桥大学出版社，2006年，第26页，引自J.M.S.Baljon，《赛义德·艾哈迈德·汗爵士的改革和宗教思想》（拉合尔，1970年），第34-49页]穆罕默德·阿卜杜 [1849-1905] 和穆罕默德·拉希德·里达 [1865-1935]
穆罕默德·阿卜杜·拉希德·里达：
“据称，根据埃及大穆夫提穆罕默德·阿卜杜（归真于 1905 年）和他的门徒穆罕默德·拉希德·里达的说法，被禁止的是形式在蒙昧时期。纳比勒·萨利赫（Nabil Saleh）在总结阿卜杜勒和里达的观点时认为，根据他们的说法，定期贷款的第一次增加是合法的，但如果在到期日决定推迟该到期日以进一步增加，这将被禁止。这种观点显然是基于塔巴里（Tabari）的评论中关于前YSL时期如何实行高利贷的报告。必须指出的是，这些学者并没有明确和公开地暗示，利息是可以接受的，没有任何限制。[赛义德，第43页;关于类似的观察，另见萨利赫，第28页;El-Gamal：“Rashid Rida on 高利贷”]。阿卜杜拉·赛义德 （Abdullah Saeed） 根据穆罕默德·拉希德·里达 （Muhammad Rashid Rida） [归真于 1935 年]（Muhammad Rashid Rida，归真于 1935 年）讨论了以下内容，穆罕默德·拉希德·里达 （Muhammad Rashid Rida） 是一位杰出的学者，也是谢赫·穆罕默德·阿卜杜赫 （Shaikh Muhammad Abduh） 的门徒。
"...在归因于先知的与高利贷有关的真实圣训中，有一条似乎提到了“贷款”（qard）或“债务”（dayn）这两个术语。在与高利贷有关的圣训中没有提到任何贷款或债务，导致少数法学家争辩说，实际上被禁止的高利贷是某些形式的销售，这些销售在圣训文献中被提及。[引自Rida， al-高利贷 wa al-Mu'amalat fil al-Islam， 开罗：Maktabat al-Qahira， 1959， p. 11]阿卜杜赫的观点主要是通过他的弟子里达的作品为人所知的。他们的观点并没有得到任何一揽子的赞同。现实恰恰相反，他们的观点在这个背景是，他们没有赞同高利贷和利息之间的任何简单等式，他们还批准了某种形式的利息。
“无论阿卜杜赫的确切意图如何，他关于将所有形式的利息等同于高利贷的矛盾心理，与正在进行的关于不断变化的环境中合法性限制的重新评估相呼应。”[Tripp，同前，第127页]
来自印度和麦加的乌拉玛（学者）[公元 1920 年代]：
一些学者认为，只有消费贷款才属于禁止高利贷的范围，因为借款人可能由于各种原因而处于不利地位，并且容易受到不公正和剥削。这一立场和基本论点可能值得怀疑，但在本文中，每个不同的立场都没有得到详细研究。取而代之的是，正在提出的事实与关于高利贷-利息等价的共识的主张相矛盾。
谢赫·穆罕默德·阿布·扎伊德 （1930）：
他是来自埃及达曼胡尔的谢赫。他因著作《Al-hidaya 'irfan fi tafsir al-Qur'an bil-Qur'an》而赢得了正统派的愤怒。“1930 年，阿布·扎伊德 （Abu Zayd） 试图使用伊提哈德 （Ijtihad） 来解释当前的 高利贷 做法，坚持认为仅靠过高的利息是非法的。”[Jansen， J.J.G.， The Interpretation of the 现代埃及， Leiden， E.J.Brill， 1980， p. 89， Jay Smith - 1996年1月提到，
Marouf al-Daoualibi博士：
其中，“在1930年代，叙利亚学者Marouf al-Daoualibi建议《古兰经》只禁止消费贷款的利息，而不禁止投资贷款的利息，而在1940年代，埃及法学家桑胡里认为，被禁止的应当是复利。
谢赫·穆罕默德·阿卜杜勒·阿拉·德拉兹（Shaikh Mohammad Abd Allah Draz）是大乌拉玛机构的成员，也是开罗爱资哈尔大学的教授。谢赫·德拉兹（Shaikh Draz）在索邦大学获得博士学位。在【萨利赫，第29页】提到了他的立场与高利贷-利息对等相矛盾。他的立场是在向巴基斯坦最高法院提出的上诉中被提及的，该上诉反对将该国的所有利息作为教法的一部分。
扎伊丹·阿布·卡里姆·哈桑：
【萨利赫，第29页】在他的书中提到了这位学者的不同立场。阿卜杜拉·优素福·阿里 [归真于 1953]
阿卜杜拉·优素福·阿里（Abdullah Yusuf Ali）可能是最受欢迎的古兰英文译本作者。他不是将 riba 等同于高利贷，而是将高利贷等区别开来，并在《古兰经：文本、翻译和评论》[Tahrike Tarsile Qur'an，第2版，1988年]脚注#324中写道：
“高利贷受到最强烈的谴责和禁止，禁止是毫无疑问的。当我们谈到高利贷的定义时，存在着意见分歧的余地。根据伊本·卡蒂尔的说法，哈德拉特·欧麦尔在这件事上感到有些困难，因为使徒在问题的细节得到解决之前就离开了这个世界。这是他希望从使徒那里得到更多启示的三个问题之一，另外两个是希拉法特和卡拉拉特。...我们的乌拉玛，无论是古代的还是现代的，都编写了大量关于高利贷的文献。我在主要原则上同意他们的观点，但在高利贷的定义上与他们有所不同。由于这个主题极具争议性，我将不在本评注中讨论它，而是在其他地方的适当场合讨论。我接受的定义是：不是以合法贸易的方式，从黄金和白银的贷款以及小麦、大麦、枣子和盐等必需品中赚取的不当利润（根据穆圣本人提到的清单）。我的定义将包括各种暴利，但不包括经济信贷，这是现代银行和金融的产物。
穆罕默德·阿萨德 [1900-1992]：
穆罕默德·阿萨德（Muhammad Asad）是《古兰信息》的著名作者，他不是将利息等同于高利贷，而是将 riba 等同于高利贷。他在这方面的评论说明：
这是《古兰启示录》年表中最早提到“高利贷”一词和概念的记载。在一般的语言学意义上，该术语表示事物的“增加”或“增加”超过其原始大小或数量;在术语中，它表示一个人或一群人借给另一个人或一群人以利息的方式非法增加一笔金钱或物品。考虑到他们那个时代或之前的经济状况的问题，大多数早期的法学家将这种“非法增加”与通过任何形式的有息贷款获得的利润联系起来，而不管所涉及的利率和经济动机如何。综上所述，正如关于这一主题的大量法律文献所证明的那样，学者尚未能够就高利贷的定义达成绝对的一致意见：这个定义将涵盖所有可能的法律情况，并积极应对可变经济环境的所有紧急情况。
用伊本·卡蒂尔的话来说，“高利贷的主题是许多学者（ahl al-ilm）最困难的主题之一”。应该记住，在法律上谴责和禁止高利贷的段落（2：275-281）是先知得到的最后一个启示，他在几天后去世（参见2：281的注释）;因此，同伴们没有机会向他询问有关禁令对教法的影响，以至于连欧麦尔·伊本·哈塔卜（Umar ibn al-Khattab）也被可靠地传述说：“最后揭示的是关于高利贷的段落;看哪，穆圣没有向我们解释其含义就去世了”（伊本·罕百里，论赛义德·伊本·穆萨亚布的权威）。然而，对高利贷和那些吃高利贷的严厉谴责——特别是从人类在随后几个世纪的经济经历的背景下来看——充分清楚地表明了它的性质及其社会和道德影响。粗略地说，“高利贷”的谴责，是指通过有息贷款获得的利润，这些贷款涉及强者和足智多谋的人对经济弱者的剥削：这种剥削的特点是，贷款人保留对贷款资本的全部所有权，而对贷款的目的没有法律上的关心无论借款人可能因本次交易而遭受任何损失，无论借款人是否使用或以其使用方式，都保持合同保证的收益。考虑到这一定义，我们意识到，关于哪些类型的金融交易属于 高利贷 类别的问题，在最后的手段中是一个道德问题，与借款人和贷款人相互关系背后的社会经济动机密切相关;而且，从纯粹的经济角度来看，这是一个关于双方如何在贷款交易中公平分享利润和风险的问题。当然，不可能以一种僵硬的、一劳永逸的方式回答这个双重问题：我们的答案必然会随着人类的社会和技术发展——因此也就是他的经济环境——所受到的变化而变化。因此，虽然对“高利贷”的概念和实践的谴责是明确和最终的，但每一代人都面临着给这个词赋予新的维度和新的经济含义的挑战，由于缺乏更好的词，这个词可能会被解释为“高利贷”。
Fazlur Rahman 教授 [归真于 1988 年]：
“法兹鲁尔·拉赫曼（Fazlur Rahman，1911-88）可能是二十世纪下半叶主要思想家中最博学的一位，无论是古典还是西方哲学和神学话语。他来自一个沉浸在传统学习中的旁遮普家庭;然后继续在牛津大学师从H.A.R. Gibb和Van Der Bergh学习现代批判性思维。总的来说，他是一名敬业的教师和研究学者（他在阿维森那研究方面特别具有创新性），曾在达勒姆、麦吉尔（蒙特利尔）和加利福尼亚大学任职。从1969年到他去世，他在芝加哥大学担任教授。[M. 叶哈雅亚Birt，Fazlur Rahman 的信息，1996 年]作为上个世纪最杰出的学者，他关于高利贷和利息的著作构成了一个重要阅读。他挑战了高利贷-利息对等的传统立场。[拉赫曼，1964]
阿拉玛·伊克巴尔·艾哈迈德·汗·苏海尔：
阿拉玛·苏海尔（Allamah Suhail）师从印度著名的学者，如阿拉玛·希布利·诺曼尼（Allamah Shibli Nomani）。他写于1930年代的《什么是高利贷？》一书直到最近才有英文版。对于任何想要详细了解 高利贷-利息 对等挑战的人来说，这都是一本必读的书。他借鉴了古典资料，展示了传统主义的、正统的关于高利贷-利息对等的立场是如何简单化和错误的，以及《古兰经》中的经文和关于高利贷的相关圣训是如何被误解和误用的。
毛拉纳·赛义德（Maulana Sa'id）是德奥班德（Deoband）达鲁尔·乌鲁姆（Waqf）的大穆夫提。根据一般的Hanafi Fiqh，特别是Deobandi的遗产，他认为在非穆国家中，有条件地允许基于利息的交易，特别是向非穆斯林收取利息。在关于银行利息和保险的法特瓦中，毛拉纳·赛义德（Maulana Said）认为：
"...毫无疑问，给一个非穆一卢比，在未经他同意的情况下从他那里拿回两卢比是正确的，因为这个[超额金额]不是高利贷。“（《苏海尔》，第192页）
事实上，这是Deoband及其领导人/学者的一贯立场。这一立场的意义在于，它与任何全面禁止 高利贷 的行为都不一致，更不用说利息了。
毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德：
毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德（1888-1958）是现代印度历史上的著名人物。他也是一位著名的学者。我还没有直接从他的著作中确定他的观点。然而，在巴基斯坦最高法院关于禁止利息问题的听证会上提出的证词中，有些地方提到了他的观点。
为了支持他的论点，即对银行发放的贷款收取利息并非违反教法，律师提到了毛拉纳·阿布·卡拉姆·阿扎德（Maulana Abul Kalam Azad）。首席大法官谢赫·里亚兹（Sheikh Riaz）指出，毛拉纳·阿扎德（Maulana Azad）的tafseer并不完整，只涵盖了17段。律师回答说，这对他来说没有区别，因为他想提及的《黄牛章》的评注是完整的。他说，他说，经文的应用只限于贫困阶层，而不适用于所有交易。
谢赫·马哈茂德·沙尔图特：
谢赫·马哈茂德·沙尔图特（1893-1963）是一位杰出的埃及学者。1958 年至 1963 年，他还是埃及爱资哈尔大学的 伊玛目。法蒂·奥斯曼博士在他的著作第919页中提到了以下内容。
“穆罕默德·阿卜杜赫（Muhammad Abduh），杰出的埃及穆夫提，认为邮局为那里的储蓄支付的利息是合法的，这一观点后来得到了爱资哈尔前酋长马哈茂德·沙尔图特（Mahmud Shaltut）[归真于1962年]的支持，此外，如果经济发展以及个人和公共利息需要发行国家债券，他允许对国家债券收取利息[al-Fatawa， 第 8 期，开罗：1975 年，第 351-355 页]。此外，如果国家或国家附属机构或与国家有关联的任何机构提供任何固定利息的交易，Shaltut事先同意，因为它假设在这种情况下没有任何一方的剥削。
赛义德·阿什马维博士，埃及宗教改革家和前首席大法官：
“'Ashmawi的论点很有趣。他指出，在早期，高利贷导致了对债务人的奴役，例如债务人“根据圣训”被先知作为奴隶出售。关于这个与后来的法律相对立的圣训的解释和日期，见Irene Schneider， Kinderverkauf und Schuldknechtschaft （Stuttgart， 1999）， p. 74ff.，这是对H. Mozki， “De Prophet und die Schuldner，” Der Islam 77 （2000）， p. 1ff的回答。[书评 Schari'a und Moderne： Diskussionen 'ber Schwangerschaftsabbruch， Versicherung und Zinsen， by R'diger Lohlker.（Abhandlungen f'r die Kunde des Morgenlandes） 156 页，参考书目。德国斯图加特：Deutsche Morgenlandische Gesellschaft，1996 年。（论文）书号：ISBN 3-515065-822;审稿人，Adam Sabra，密歇根大学，注#1]
谢赫·穆罕默德·赛义德·坦塔维，他是爱资哈尔最高级别的学者/神职人员，也是埃及的大穆夫提：
“一个更极端和最近的例子是埃及穆夫提谢赫·穆罕默德·赛义德·坦塔维（Shaykh Muhammad Sayiid Tantawi）的观点，他在1989年宣布，某些基于利息的政府投资的利息不是被禁止的高利贷（因为收益与分享政府使用资金的利润几乎没有什么不同，或者因为银行存款合同是新的）， 从而加入了发布教令的少数著名宗教人士的行列，宣布允许明显的利息行为。这一法特瓦引发了一场争议风暴，几乎所有传统宗教学者都反对，世俗现代化者也对此表示热烈赞扬。后来，他甚至更进一步，说有息银行存款完全是合法的，比对客户施加不利条件的账户更是如此。法律应该改变用于银行利息和银行账户的法律术语，以澄清它们免受高利贷的玷污。[沃格尔和海耶斯，第 46 页]
尽管他无论如何都是一位传统的、正统的学者，但他的立场却遭到了其他学者的严厉和断然的拒绝。然而，对于那些认为、争论或声称只有异端或离经叛道的学者或知识分子可能具有挑战高利贷利息对等的不同立场的人来说，这是一个说明性的案例。然而，正如马哈茂德·贾迈勒所指出的那样，这个法特瓦的基础至少可以追溯到一个世纪前。“这个法特瓦的基础至少有一个世纪的历史。”
阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫 [1888-1956]：
阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫博士是来自爱资哈尔的著名学者和法学家。Usul al-Fiqh 是他的主要领域之一，他在这些领域做出了宝贵的学术贡献。谢赫·坦塔维在制定上述教令时借鉴了阿卜杜勒·瓦哈卜·哈拉夫博士的一些重要意见。
Tantawi（2001年，第131页）逐字引用了Khallaf（第94-104页）、Al-Khafif（第165-204页）和其他人（第204-211页）的类似声明，他说：“在这个腐败、不诚实和贪婪的时代，利润（占资本的百分比）不固定，将使委托人受到投资基金的代理人的摆布，无论是银行还是其他机构”。[引自Mahmoud El Gamal的介绍，可在La高利贷银行网站上找到]
谢赫·纳斯尔·法里德·瓦西尔，坦塔维的继任者，埃及的穆夫提：
谢赫·纳斯尔·法里德·瓦西尔（Shaikh Nasr Farid Wasil）与他的前任谢赫·坦塔维（Shaikh Tantawi）相呼应，“在1997年简单地表示，关于银行利息的争议应该结束，因为'没有YSL银行和非YSL银行这样的东西。“[特里普，同前，第130页]
“我会给你一个最终和决定性的裁决（fatwa）......只要银行将钱投资于允许的场所，那么交易就是允许的。否则，它是被禁止的......没有YSL或非YSL银行这样的东西。因此，让我们停止这场关于银行利息的争议”。[Al-Ittihad（阿联酋），1997年8月22日
Fathi Osman博士：
法蒂·奥斯曼（Fathi Osman）博士，著名学者。他曾在中东、亚洲和西方的著名大学任教。在他备受赞誉的著作中，奥斯曼博士回应了穆罕默德·阿萨德在这个问题上的观点，并对al-Baqarah/275-281节添加了以下评论：
上述经文涉及非法高利贷，其次是其他涉及人与人之间的借贷合同的经文。高利贷，阿拉伯语中的“高利贷”，在前面被提及。 “高利贷”可以包括对委托人的任何非法增加，如果这种增加是不公平的，因此对个人和社会有害。正如伊本·卡蒂尔在他对2：275节的注释中所指出的，正如其他注释家和法学家，高利贷 是法律中最难的主题之一，因为禁止 高利贷 的经文，以及先知在“告别朝圣”期间的布道中对 高利贷 的所说的话，都是在先知生命的最后几天出现的。因此，根据伊本·罕百里的一份手稿，同伴们没有机会向他询问此事，因此甚至连“哈里发”奥马尔都表示希望先知能给出一些解释。一般来说，高利贷 与涉及剥削经济弱者的贷款有关：借款人可能只是用这笔钱来满足生活需要。即使他/她将贷款用于投资，他/她收到的利息也可能少于贷款人在任何情况下获得的利息，或者他/她（借款人）可能完全损失。在对上述经文的注释中，穆罕默德·阿萨德正确地指出：“......我们认识到，关于哪些类型的金融交易属于 高利贷 类别的问题与社会经济动机密切相关。这里提到的动机是借贷和借款的动机，除了借款人和贷款人的真正同意外，还与相互收益和损失以及交易的公平利息所依据的情况有关。因此，“......这是一个关于双方如何公平地分享贷款交易的利润和风险的问题......我们的答案必然会随着变化而变化......”这些变化可能会发生在有关各方、社会和/或经济的情况中。
穆罕默德·阿萨德（Muhammad Asad）所澄清的至关重要，因为“高利贷”不是某些具体的物质对象的名称，而是两个或两个以上的人之间的交易，只有在历史和社会环境中才能理解。将 高利贷 解释为“增加”或“增加”的语言解释不能说明这个问题，因为任何合法的利润产生也是一种增加。将“增加”或“增加”一词与贷款联系起来，也可能不足以令人信服，因为必须考虑社会和交易商的情况，因为贷款可能取得了互利互利、互利互利、社会有用性等的担保。因此，社会经济背景对于定义社会经济实践并弄清楚交易中的“伤害”和不公正为禁止提供了法律依据是必要的，就像经文一样关于高利贷的解释很少，先知在详细说明回答有关它的问题之前就去世了。他在《辞朝演说》中说道，仅仅在蒙昧时期之前的阿拉伯人之间的贷款（高利贷 al-jahiliyyah）中提到高利贷，就强调了这一交易的历史和社会环境。
现代的一些法学家无视历史发展以及社会经济的差异和变化，倾向于处理现代交易中使用的“利息”一词[例如银行、保险、抵押贷款......等等]，仿佛它是“高利贷/高利贷;”的确切同义词，从而忽视了银行和保险业务以及独立机构的出现和发展的现代发展，这导致了一边是融资和金融投资的分离，另一边是生产（无论是农业或工业或其他方面和商业企业）。此外，时间因素在现代交易中变得至关重要，因为运输和通信的革命性变化对货币流通、现金的流动和可用性产生了巨大影响，因此也对信贷的需求产生了巨大影响。
因此，通过电话、传真或计算机进行的交易速度加快，加剧了“风险”因素。我们生活的当代地球村已经发展出大规模生产和大规模营销，这需要巨大的资本。澳大利亚公司可能在马来西亚或巴基斯坦设有企业，并可能依赖美国或欧洲银行的融资。这增加了对专门机构处理融资和提供金融服务的需求，这些金融服务不同于农业或工业生产和商业企业的长期或中期业务和风险。这种金融机构使广泛的股东、存款人和借款人受益，而且它们通常不由个人拥有。因此，法律保障可以防止垄断和各种形式的欺诈和剥削。中央（国家）银行对金融活动和金融机构具有监督和控制作用。此外，货币不再以黄金或白银的形式出现，因此无法保持其价值的稳定。随着时间的流逝，货币价值的波动和商品价格的通货膨胀会影响货币的购买力。必须深入考虑当代世界经济学的所有这些质变，以便准确确定“利息”的性质和作用。
埃及著名法学家、开罗大学法学院教法教授阿卜杜勒-瓦哈卜·哈拉夫（Abdel-Wahab Khallaf）[归真于1956年1月]在其杰出的著作《Ilm Usul al-Fiqh》[第一版，1942年]中引用了哈乃斐派晚期的资料，该资料允许借款，如果借款人有需要，可以偿还这些贷款，但可以额外偿还[第210页。第12版，科威特，1978年]。（这里应该指出的是，一般来说，即使对某件事有明显和明确的禁止，真主在必要的情况下也允许个人这样做[例如，2：173;5：3;6：119,145;16：115]，他允许社会在共同需要的情况下也这样做[例如，见Khallaf，'Ilm Usul al-Fiqh， 第208-210页;al-Juwayni， Imam ul-Haramayn Abdul-Malik， Ghiyath al-Umam， 编辑：Fu'ad Abdel Mun'im， Mustafa Hilmi， 开罗：无日期，第345页]）
易卜拉欣·柴田博士 [1937-2001]：
柴田博士是一位法律学者，曾担任世界银行总法律顾问和国际投资争端解决中心秘书长。“毫无疑问，高利贷被律法的两个主要来源——经训——所禁止。然而，这两个来源都没有界定这一禁令的范围。对这些资料的理性解读表明，作为合同自由一般规则的一个例外，应根据其基本原理的一般主张，严格解释这一禁令，即促进交易，而不是使交易复杂化。因此，被禁止的高利贷可以涵盖在贸易和贷款业务中没有正当理由的明显致富案例，以确保这些交易的公平性，并保护较弱的当事方免受不当剥削和过度不确定性。[关于高利贷问题和“YSL银行业”所面临挑战的一些意见]
赛义德·纳瓦布·海德尔·纳克维博士：
Naqvi博士是巴基斯坦领先的经济学家，拥有普林斯顿大学的博士学位。1979年至1995年，他担任YSL堡巴基斯坦发展经济学研究所所长。他还是《伦理与经济学：YSL综合》（Ethics and Economics： An Islamic Synthesis）[英国：YSL基金会，1981年]的作者。他对高利贷利息对等持非常谨慎的立场，特别是在试图废除利息，同时保持资本主义制度总体完好无损方面。他也不愿意在禁止利息问题上采取明确的立场。因此，他用“如果[利息]被确认为是高利贷”来对冲他的观察结果。在《银行业：评估》一文中，他写道：
银行学理论被夹在两个相关的逻辑陈述之间：（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易，包括银行利息;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易;（i）高利贷等同于现代所有以利息为基础的金融交易（ii）以利润为基础的银行业——更准确地说，是根据普遍PLS原则提出的银行体系，没有关于银行存款或银行垫款回报的任何保证支持——优于资本主义的以利息为基础的银行业。这两种断言，尽管被大多数思想家（错误地）视为不受空间和时间限制的绝对真理，但确实提出了困难的理论和实证问题，并且没有简单的答案。至于第一种断言——银行利息是高利贷，因此是被禁止的，而利润是允许的——困难的根源在于，在资本主义制度中，利息和利润是不可分割的;事实上，这两者就像暹罗双胞胎一样相互联系。“世俗”经济学家的主流观点是，平均利率是由同一组力量决定的，独立于货币变量，而这些力量决定了投资于生产的资本的利润率（Panica，1991）;利润率的变化是由利率、投机交易和生产力的变化引起的（Pindyck，1988）。因此，将双胞胎分开只需要对经济结构进行复杂的外科手术。
此外，在一个没有资本过剩饱和的世界里，零利率的可能性也被断然否定了，因为很难想象人们会有足够的储蓄来将资本的净生产率降至零。然而，这并不意味着我们不应该废除银行利息，如果它被认为是高利贷，但我们应该清楚地认识到，一旦利率作为资本主义经济的收入来源被永久废除，我们根本不知道这一步的结果会是什么。在同一篇文章中，纳克维还断言：“与流行的概念相反，风险和不确定性并不一定构成YSL合法的利息特征，即高利贷的含义。此外，与那些认为剥削和不公正是学者和专家相呼应纳克维写道：“经济学家广泛指出，禁止高利贷的理由（'illat al-hukm）不仅仅是用来计算它的数学公式本身;相反，这是它对收入和财富分配的所谓不利影响。
萨利姆·拉希德教授：
拉希德教授拥有耶鲁大学经济学博士学位。目前，他是伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的经济学教授。在一篇未发表的、私传的论文《YSL经济学中的时间与风险的价值》（1983年）中，他解释了他对高利贷-利息对等的问题，以及为什么从YSL的角度来看否认“货币的时间价值”会导致异常情况，并从经济角度来看会使经济学效率低下。他写道：“如果YSL教确实不允许对经济价值进行任何时间歧视，那么YSL制度在经济上一定是低效的。事实并非如此。
Imad-ad-Deen Ahmad 博士：
他是一位美国学者，也是自由尖塔研究所的主席。他的观点在一篇文章中得到了阐述：“高利贷和利息：定义和影响”。
阿卜杜勒·阿齐兹·萨切迪纳博士：
Sachedina博士是弗吉尼亚大学的宗教研究教授。他的观点在一篇文章中得到了阐述：“信仰和法律中的高利贷问题”。
奥马尔·阿夫扎尔博士：
阿夫扎尔博士在康奈尔大学获得语言学博士学位，康奈尔大学是 Aligarh 大学的校友，并在 IHIS Rampur 获得 Alim（YSL和阿拉伯研究）学位。他是一位杰出的语言学家，精通来自中东、南亚和欧洲的多种语言。他在YSL法律、YSL历史、当代YSL运动、YSL日历和现代YSL思想方面拥有专业知识。他在康奈尔大学工作了二十六年。他指导了几个研究项目，获得了博士和硕士学位。他是一位多产的作家，《讯息》的编辑，也是律法学院的成员。他还曾担任研究与交流中心（Center for Research and Communication）和国际新月观测委员会（Committee for Crescent Observation International）的主席。
在一篇文章《高利贷：利息、高利贷或两者兼而有之》中，他写道：“[它]：是试图开启对'利息'的辩论 - 一个在现代货币交易和法律主义观点中众所周知的术语。现代银行业很大程度上基于对“高利贷”的传统解释，它不区分“高利贷”和“利息”。同样不可否认的事实是，银行和保险等现代金融机构必须得到纠正，以减少欺诈并提供更好的服务。然而，任何“YSL”解决方案也必须以类似的“正义”和社会责任标准来评判。
银行业是一种新现象，利息也是如此，与高利贷不同。在过去的几十年里，它已成为正常人类生活的重要组成部分。即使是那些称利息为高利贷的人也有银行账户，开支票，使用信用卡，并贷款购买房屋。所有穆斯林国家，包括那些正式的YSL教国家，都积极参与基于利息的银行业务。乌里玛应该与经济学家、金融和发展专家坐下来，试图找到如何使立法者（安拉）的意图与现代经济和发展的需要相协调的方法。
M. Raquib uz Zaman博士：
Zaman博士曾担任纽约伊萨卡学院Charles A. Dana金融和国际商务教授，以及工商管理系主任。他在YSL经济学、金融学和银行业领域发表了许多学术著作。有关完整列表，请访问他的网页。他的几篇文章都可以在学习资源页面上找到。"在教法中，没有初步的证据可以证明所有利息都是高利贷的，所谓的YSL银行既不是YSL银行，也不是真正意义上的商业银行银行，YSL财政政策更像是崇高的口号，而不是当今政府要采取的实际政策工具。[YSL国的货币和财政政策：主张与现实]
Hormoz Movassaghi 博士：
Movassaghi博士是伊萨卡学院（纽约）商学院的教授兼副院长。他与M. Raquib uz Zaman博士（如上所述）合著了许多关于YSL金融和银行业的研究著作。
阿卜杜拉·赛义德博士：
赛义德博士是阿曼苏丹阿拉伯和YSL研究教授，墨尔本大学当代YSL研究中心主任。从批判性的角度来看，他的著作《YSL银行与利息：对禁止高利贷及其当代解释的研究》是一本必读的书。
马哈茂德·贾迈勒博士：
El Gamal博士是莱斯大学YSL经济、金融和管理系主席，以及经济和统计学教授。他在这一领域发表了许多学术著作。他还维护着一个活跃的博客。他以强调组织YSL金融机构的互惠互利而著称，但目前情况并非如此。“因此，我们摒弃了关于YSL金融是'无息'的、否认'货币的时间价值'等过于简单化和错误的断言。[El Gamal，“禁止 高利贷 的经济智慧”，托马斯，第 123 页]
虽然 El Gamal 博士确实断言——“......没有人能正确地否认贷款利息是被禁止的 高利贷 an-Nasiah“——他还挑战了 高利贷 和利息的简单化和笼统的等同。“并非所有的利息都是被禁止的高利贷，......[和]不是所有的高利贷都是利息。[2000]
Muhammad Shawqi al-Fanjari 博士：
al-Fanjari博士曾在埃及爱资哈尔大学教授经济学。他撰写了一本书《YSL经济学的重要性中的经济政策的本质》，该书可在线获取。就像任何穆斯林一样，他将高利贷视为非法的。然而，在谈到公共利息或共同利息时，他写道，“利息随情况而变化”，他承认，没有任何批评，一些乌拉玛的观点，他们避免在高利贷和利息之间一概而论。
“在一种情况下被认为是有益的，在另一种情况下可能就不被认为是有益的。伊玛目沙提比在这方面说：“我们认为好或坏的大多数事物都是相对的，而不是绝对的。在一种情况下，事物是好的或有害的，但在另一种情况下则不是，对一个人来说，对另一个人则不然。它们在某个特定时间如此，但在另一个时间则不然。
也许这就是为什么一些乌里玛认为存款账户、政府债券和投资证书的利息不是高利贷（参见Sheltout 1969 303，以及Khallaf and Abou Zahra 1951）。
Rasul Shams博士：
汉堡国际经济学院“宗教可以促进科学的发展，但它不是为了建立不同的科学分支。我们找不到任何基础来证明YSL经济学是一门基于利息禁令的科学。[“YSL经济学的批判性评估”，汉堡国际经济研究所，2004年]
加拿大阿尔伯塔大学经济系名誉教授：
Noorzoy 教授区分了名义术语和实际术语。尽管他似乎真正考虑了过度行为，但区分实际利息和名义利息并不符合教法学院所坚持的传统立场，该学院认为任何基于通货膨胀的指数化都是单一的。“对 高利贷 法律的传统解释表明，当 高利贷 换算为平均利息时，贷款本金不允许'增加'。但是，这种“增加”是以实际价值还是名义价值来衡量，因此，是否应该对贷款采用实际利率或名义利率？对“增加”的解释在涉及高利贷的法律中以名义和实际形式包含。根据高利贷 nasia，“增加”是指对贷款本金的名义衡量标准。但是，根据高利贷 fadl，增长是按实际价值衡量的，因为法律指的是非货币化的易货交易，任何价值变化都是以实际价值衡量的。[“关于高利贷（利息）的YSL法律及其经济影响]
穆罕默德·法德尔博士：
法德尔博士是多伦多大学的法学助理教授。他拥有芝加哥大学的近东语言和文明博士学位。Fadel博士在《国际YSL金融服务杂志》第1卷第2期第7页的一次会议讨论中解释了他对高利贷-利息对等的立场。适用于赊销的 高利贷称为高利贷 nasi'a。Nasi'a的意思是拖延。同样，同样的结构也适用。赊销不受高利贷 nasi'a规则的约束，除非有证据表明交易的商品已被标记为特殊监管。然而，禁止这种高利贷的原因仅仅是交换延迟 （nasi'a），而不是现金价格和信用价格的差异。再次举例，例如，出售现金价格为10,000美元和12,000美元的赊销汽车，在5年内支付，根据riba nasi'a规则并不被禁止：根据fuqaha'，商品只有两种不同的价格，现金价格和信用价格。这笔交易也没有牵连到高利贷，因为购买者正在承担债务，而不是增加原有债务的价值以换取更多的时间来偿还债务。因此，它也不涉及riba al-jahiliyya。然而，根据经济学家的说法，价格差异是货币时间价值的函数，即利息。因此，“高利贷”和“利息”这两个词不是同义词，应该停止混淆两者。一些高利贷是利息，但不是全部，例如，用一磅优质枣换两磅质量较差的枣子根本不涉及货币的时间价值，但将其描述为高利贷。同样，一些利息是高利贷，但不是全部：如果我欠银行100美元并同意推迟付款，以增加我的债务换取的债务，这既是利息，也是高利贷。但是，如果我赊购汽车，我将支付利息，但不会支付高利贷。
穆罕默德博士，也被称为阿布·优素福·哈利尔·科伦蒂尼，曾在沙特阿拉伯、叙利亚和也门根据逊尼派、什叶派和扎伊迪教徒的宗教信仰（专门研究法律）学习。他在麦吉尔大学获得教法博士学位。他的学术著作包括关于末世论、信仰和实践的著作，以及其他学者对宗教文学的翻译。他目前是圣地亚哥州立大学的宗教研究教授。在回答向他提出的问题时，他写道：“我们不要”多次“食用高利贷（3：130）。这种说法是因为根据穆法西尔的说法，当一个人在前YSL时期借钱并承诺在一年内偿还时，他会在那个时期结束时被要求支付他应付的金额。如果他付不起钱，他就会再延长一年，但他欠的金额会翻倍——“da'f”的意思是“加倍”（ 3：130）。如果在第二年年底，他无法支付，所欠金额将再次翻倍，这意味着在许多情况下，摊销金额将成倍地比本金贷款金额高出几倍。正是这种做法被称为“高利贷”，用今天的话来说，可以翻译为高利贷。
结论在我看来，YSL经济和金融领域的许多学者、专家和专业人士不相信 高利贷-利息等同。例如，阅读易卜拉欣·沃德（Ibrahim Warde）所著的《全球经济中的YSL金融》（Islamic Finance in the Global Economy）[爱丁堡大学出版社，2000年]一书，看看他个人在高利贷-利息对等问题上的立场是否可以确定。也有许多非穆学者和专家在这一领域工作。例如，人们可以阅读克莱门特·亨利（Clement Henry）和罗德尼·威尔逊（Rodney Wilson）、菲利普·莫利纽克斯（Philip Molyneux）等人的作品（他们的作品在参考书目中被引用），并再次看看是否可以确定他们在高利贷-利息等同上的个人立场。
我的一位密友是金融学教授，是几本书的作者，在YSL金融领域发表了十几篇参考出版物，并经常参加世界各地的相关会议。差不多一年前，我问他，我已经读过他的大部分作品，但我无法确定他在高利贷与利息对等上的立场。他的解释很有趣。他提到，他做的主要是实证工作，他不需要在这个基本问题上采取或陈述自己的立场。他还指出了其他学者的遭遇，他们公开采取任何与正统立场不同的立场。
无论如何，如上所述，在这方面远未达成一致意见或共识，而是存在相当大的分歧。在现代银行体系出现之前的早期著作中，可以找到更广泛的共识。在那些时期，话语围绕着高利贷及其各种类型展开。然而，随着近几个世纪以来的话语转向将一般利息等同于高利贷，对于禁止一切形式的利息，人们一直缺乏共识，更不用说一致了。应该指出的是，那些不同意简单的高利贷-利息对等的人可能对于他们为什么不同意这个对等没有统一的观点或解释。然而，批评者的一个共同点是，除非金融交易是剥削性的，即高利贷交易，否则从YSL的角度来看，双方同意的交易或合同是有效和合法的。
本文的有限目的不是要讨论利息是否被禁止的问题。相反，这里的目的是事实地确定：关于高利贷-利息的等同没有达成共识。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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北京清真美食地图（第52期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第52期）
我的公众号新增了AI智能回复功能，在后台提问，会有AI帮忙解答餐厅信息，方便大家检索。
目前还处于测试阶段，回答的信息未必精准，但也比以前的关键词回复好用多了，要不我得设置无数个关键词才能满足各种奇葩提问。
本期介绍的清真餐厅信息如下：
1、JM CAFE & BAKERY
2、攒劲宁夏麻辣烫·辣糊糊
3、新疆艾麦尔烧烤
4、哈马尔罕工体店
5、天津疯味·黄汤拉面
6、罗马餐吧
7、联营烧麦·草原红石榴
8、炙子烤肉张
9、穆府清真麻辣烫·牛肉面
10、高原牦牛肉转转小火锅
11、FIRENZE 意大利西餐厅
12、静真轩
1、JM CAFE & BAKERY
JM 是一个连锁品牌，创始人是回民，JM就是他名字的缩写，老板也是周杰伦迷，店里一直在播放周杰伦的歌。
这是白塔寺分店，咖啡馆和面包房相隔不远，老板表示他坚持用清真食材，且不售卖酒水，店里的饮品也都是无酒精饮料。
他家的面包甜品口味都不错，我每样都替你们尝过了，现在生意火爆，是个网红店。
咖啡馆二楼有个露台，可以背靠白塔拍照。
全部都是无酒精饮品。
但是他家并无外挂清真标志，但老板承诺所有店铺食材保证清真，并坚持不卖酒，我觉得这种做法可能比挂个清真牌子还靠谱。
JM老板说他家马上又要在牛街和大吉巷开分店了，预计8月开业，大吉巷店的规模会比较大，非常期待。
2、攒劲宁夏麻辣烫·辣糊糊
一家宁夏风味的麻辣烫，特色是有宁夏凉皮、辣糊糊和糟辣椒炒饭。
宁夏麻辣烫不放麻酱，是辣椒油，很像四川串串。
3、新疆艾麦尔烧烤
一家挺有特色的新疆烧烤店，特点是进门先在冰柜里选肉串，然后再拿去烤。
在他家吃烧烤比较过瘾，是炭烤串，也是个连锁店，另一家在大望路。
4、哈马尔罕工体店
如果你想见识一下京城清真餐饮装修的天花板，来哈马尔罕工体店就可以了。
哈马尔罕是西部马华的高端品牌，最早在丰台总部基地开店，那个店也很有格调，但都没有工体这个店壕。
工体这个店的亮点是有下午茶，我选的这个叫酋长下午茶，够4-6个人吃喝畅聊一下午。
套餐包括沙煮咖啡、红茶、甜品、水果。
他家也有奶皮子酸奶了，这个现在是西北餐厅的标配。
总体来讲哈马尔罕还是形式大于内容，菜品的味道有待提升，不过西部马华的系列快餐我还是很喜欢的。
5、天津疯味·黄汤拉面
黄汤拉面是天津的特色美食，北京现在也有清真版了。
这个店是天津人和青海人合作经营，天津人负责调味，青海人负责拉面和烧烤，味道按照天津风味来。
其实这个黄汤拉面，汤之所以是黄的，是因为里面加了咖喱。
烧烤刷的酱偏甜。
6、罗马餐吧
这个罗马餐吧是巴铁开的，地方虽然不大，但是菜品口味居然有非洲、墨西哥、俄罗斯、土耳其、印巴、意大利等多种国家组合，而且居然还很好吃，又便宜。
他家吃套餐非常划算，人均也就五六十块钱，巴铁后厨做饭挺讲究，比亚尼饭非常好吃，饮品调的也好喝。
7、联营烧麦·草原红石榴
乌兰察布名店联营烧麦，在前门又开了一个旗舰店，这里主营清真蒙餐。
非常推荐他家的内蒙锅茶，现熬现喝，里面有奶豆腐和牛肉干。
蒙古肉肠和手把肉也是招牌，食材全部来自内蒙。
烧麦是他家的镇店主食，明厨亮灶，现场制作，我最喜欢吃羊后腿烧麦。
最贵的菜是烤全羊，2000块钱一只，价格其实还好，烤全羊的肉质很嫩，外皮酥脆。
吃饭还能看蒙古舞蹈。
这个沙葱炒羊肉也很好吃。
内蒙的锅包肉，用的是牛肉条，酸甜口。
羊蝎子锅口味清淡，不咸不淡，吃完蝎子还能加肉，这个口味比较适合老人和小孩。
他家的二楼有包间，有露台，可以开趴体，空间很大，还有地下停车场，人均消费不过100元。
8、炙子烤肉张
菜市口的番茄火锅最近变成清真炙子烤肉店了，但是依然保留了番茄火锅。
看到菜单上有鸭嘴鱼，以前没吃过，就试了试。
鸭嘴鱼肉质细嫩，没有小刺，也适合给小朋友吃，这个肉提前淹过。
藤椒牛肉，肉来自牛街的邢记。
全程有人帮烤，服务还不错，人均消费100左右。
9、穆府清真麻辣烫·牛肉面
王府井新开的一个清真麻辣烫，和隔壁牛肉面是一个老板，临夏人。
老板以前学过经，现在王府井开店已有三年。
他家的麻辣烫有多种选择，可以选干拌的天水风格，也可以选四川风格，还能选择辣度，微辣就是用甘肃的辣椒，香而不辣，还能选更辣的。
他家的烤串特别好吃，还是食材好。麻辣烫里面加的料，就像重庆小面一样的口味，我很喜欢。
10、高原牦牛肉转转小火锅
劲松的阿里汗烤肉拌面馆，开了有三十年，生意一直火爆，最近又新增了牦牛肉转转小火锅。
菜品种类非常多，价格也不贵，一个人吃几十块钱搞定。
他家连卡瓦斯都有两个口味可选。
最吸引我的还是这个牦牛肉卷，涮火锅口感非常好，有嚼劲，比一般的转转小火锅的肉都好吃。
他家的拌面和烧烤也是招牌，都可以选。
11、FIRENZE 意大利西餐厅
京城首家清真意大利风味主题餐厅，这家店原来是一个意大利餐厅，但是经营不善，现在换巴铁来接手，依旧保留了意大利风味，又新增了印巴料理。
羊排、意面都很意大利，难得在北京能吃到这么正宗的清真意大利菜。
看这道菜搭配的脆球，就知道暴露了厨师的背景。
店里特调的橙汁美式，他家坚持了巴铁餐厅无酒的特色，夏天还能坐在院子的小花园里吃烧烤，人均消费100+
12、静真轩
古尔邦节在窦店过的，早晨来到静真轩吃到了他们家出散的肉粥和油香。
静真轩就开在窦店清真寺里面，食材非常讲究。
老板给法黑姆送了一瓶自制的酸梅汤，味道浓厚，特别解暑。
中午主麻我们又来静真轩吃了他家的传统清真菜，扒羊肉条。
他们家的炒菜都挺地道，量大实惠，干净卫生，人多可以来他家吃个牛头宴，至少得10个人以上才能吃完。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
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北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
北京清真美食地图（51）
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第52期）
我的公众号新增了AI智能回复功能，在后台提问，会有AI帮忙解答餐厅信息，方便大家检索。
目前还处于测试阶段，回答的信息未必精准，但也比以前的关键词回复好用多了，要不我得设置无数个关键词才能满足各种奇葩提问。
本期介绍的清真餐厅信息如下：
1、JM CAFE & BAKERY
2、攒劲宁夏麻辣烫·辣糊糊
3、新疆艾麦尔烧烤
4、哈马尔罕工体店
5、天津疯味·黄汤拉面
6、罗马餐吧
7、联营烧麦·草原红石榴
8、炙子烤肉张
9、穆府清真麻辣烫·牛肉面
10、高原牦牛肉转转小火锅
11、FIRENZE 意大利西餐厅
12、静真轩
1、JM CAFE & BAKERY
JM 是一个连锁品牌，创始人是回民，JM就是他名字的缩写，老板也是周杰伦迷，店里一直在播放周杰伦的歌。
这是白塔寺分店，咖啡馆和面包房相隔不远，老板表示他坚持用清真食材，且不售卖酒水，店里的饮品也都是无酒精饮料。
他家的面包甜品口味都不错，我每样都替你们尝过了，现在生意火爆，是个网红店。
咖啡馆二楼有个露台，可以背靠白塔拍照。
全部都是无酒精饮品。
但是他家并无外挂清真标志，但老板承诺所有店铺食材保证清真，并坚持不卖酒，我觉得这种做法可能比挂个清真牌子还靠谱。
JM老板说他家马上又要在牛街和大吉巷开分店了，预计8月开业，大吉巷店的规模会比较大，非常期待。
2、攒劲宁夏麻辣烫·辣糊糊
一家宁夏风味的麻辣烫，特色是有宁夏凉皮、辣糊糊和糟辣椒炒饭。
宁夏麻辣烫不放麻酱，是辣椒油，很像四川串串。
3、新疆艾麦尔烧烤
一家挺有特色的新疆烧烤店，特点是进门先在冰柜里选肉串，然后再拿去烤。
在他家吃烧烤比较过瘾，是炭烤串，也是个连锁店，另一家在大望路。
4、哈马尔罕工体店
如果你想见识一下京城清真餐饮装修的天花板，来哈马尔罕工体店就可以了。
哈马尔罕是西部马华的高端品牌，最早在丰台总部基地开店，那个店也很有格调，但都没有工体这个店壕。
工体这个店的亮点是有下午茶，我选的这个叫酋长下午茶，够4-6个人吃喝畅聊一下午。
套餐包括沙煮咖啡、红茶、甜品、水果。
他家也有奶皮子酸奶了，这个现在是西北餐厅的标配。
总体来讲哈马尔罕还是形式大于内容，菜品的味道有待提升，不过西部马华的系列快餐我还是很喜欢的。
5、天津疯味·黄汤拉面
黄汤拉面是天津的特色美食，北京现在也有清真版了。
这个店是天津人和青海人合作经营，天津人负责调味，青海人负责拉面和烧烤，味道按照天津风味来。
其实这个黄汤拉面，汤之所以是黄的，是因为里面加了咖喱。
烧烤刷的酱偏甜。
6、罗马餐吧
这个罗马餐吧是巴铁开的，地方虽然不大，但是菜品口味居然有非洲、墨西哥、俄罗斯、土耳其、印巴、意大利等多种国家组合，而且居然还很好吃，又便宜。
他家吃套餐非常划算，人均也就五六十块钱，巴铁后厨做饭挺讲究，比亚尼饭非常好吃，饮品调的也好喝。
7、联营烧麦·草原红石榴
乌兰察布名店联营烧麦，在前门又开了一个旗舰店，这里主营清真蒙餐。
非常推荐他家的内蒙锅茶，现熬现喝，里面有奶豆腐和牛肉干。
蒙古肉肠和手把肉也是招牌，食材全部来自内蒙。
烧麦是他家的镇店主食，明厨亮灶，现场制作，我最喜欢吃羊后腿烧麦。
最贵的菜是烤全羊，2000块钱一只，价格其实还好，烤全羊的肉质很嫩，外皮酥脆。
吃饭还能看蒙古舞蹈。
这个沙葱炒羊肉也很好吃。
内蒙的锅包肉，用的是牛肉条，酸甜口。
羊蝎子锅口味清淡，不咸不淡，吃完蝎子还能加肉，这个口味比较适合老人和小孩。
他家的二楼有包间，有露台，可以开趴体，空间很大，还有地下停车场，人均消费不过100元。
8、炙子烤肉张
菜市口的番茄火锅最近变成清真炙子烤肉店了，但是依然保留了番茄火锅。
看到菜单上有鸭嘴鱼，以前没吃过，就试了试。
鸭嘴鱼肉质细嫩，没有小刺，也适合给小朋友吃，这个肉提前淹过。
藤椒牛肉，肉来自牛街的邢记。
全程有人帮烤，服务还不错，人均消费100左右。
9、穆府清真麻辣烫·牛肉面
王府井新开的一个清真麻辣烫，和隔壁牛肉面是一个老板，临夏人。
老板以前学过经，现在王府井开店已有三年。
他家的麻辣烫有多种选择，可以选干拌的天水风格，也可以选四川风格，还能选择辣度，微辣就是用甘肃的辣椒，香而不辣，还能选更辣的。
他家的烤串特别好吃，还是食材好。麻辣烫里面加的料，就像重庆小面一样的口味，我很喜欢。
10、高原牦牛肉转转小火锅
劲松的阿里汗烤肉拌面馆，开了有三十年，生意一直火爆，最近又新增了牦牛肉转转小火锅。
菜品种类非常多，价格也不贵，一个人吃几十块钱搞定。
他家连卡瓦斯都有两个口味可选。
最吸引我的还是这个牦牛肉卷，涮火锅口感非常好，有嚼劲，比一般的转转小火锅的肉都好吃。
他家的拌面和烧烤也是招牌，都可以选。
11、FIRENZE 意大利西餐厅
京城首家清真意大利风味主题餐厅，这家店原来是一个意大利餐厅，但是经营不善，现在换巴铁来接手，依旧保留了意大利风味，又新增了印巴料理。
羊排、意面都很意大利，难得在北京能吃到这么正宗的清真意大利菜。
看这道菜搭配的脆球，就知道暴露了厨师的背景。
店里特调的橙汁美式，他家坚持了巴铁餐厅无酒的特色，夏天还能坐在院子的小花园里吃烧烤，人均消费100+
12、静真轩
古尔邦节在窦店过的，早晨来到静真轩吃到了他们家出散的肉粥和油香。
静真轩就开在窦店清真寺里面，食材非常讲究。
老板给法黑姆送了一瓶自制的酸梅汤，味道浓厚，特别解暑。
中午主麻我们又来静真轩吃了他家的传统清真菜，扒羊肉条。
他们家的炒菜都挺地道，量大实惠，干净卫生，人多可以来他家吃个牛头宴，至少得10个人以上才能吃完。
——作者·叶哈雅 ——
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
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2024北京风味清真餐厅必吃榜
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利巴和利息的经济学实质
网络转帖
摘要：这篇文章围绕伊斯兰金融中的利巴、利息和交易伦理展开，适合关注利巴和利息区别、伊斯兰金融原则、清真理财讨论的读者阅读。
利巴和利息的经济学实质
本文摘自贾马尔教授的专著《Islamin-Finance-Low-Economics-practice》一书的第三章节选，作者马哈茂德·A·埃尔·贾马尔是莱斯大学的经济学和统计学教授，他在该校担任YSL经济、金融和管理领域的特聘教授。在1998年加入莱斯大学之前，他曾是威斯康星大学麦迪逊分校的经济学副教授，以及加州理工学院和罗切斯特大学的经济学助理教授。他还曾在国际货币基金组织的中东部工作（1995至1996年），并于2004年成为美国财政部首位YSL金融驻院学者。他在计量经济学、金融学、实验经济学以及YSL法律和金融等领域发表了大量著作。
贾马尔教授的经济学知识有助于帮我们理清当今无息金融所面临的困境，以及应该如何走出困境的解决方法。贾马尔教授的书内容有独到的见解，他对“利巴”和“不确定性”的理解都与传统学术观点不同，贾马尔教授曾经大胆指出，当今YSL金融的实质是“寻租式的教法套利”，”寻租“是指在没有从事生产的情况下，为垄断社会资源或维持垄断地位，从而得到垄断利润（亦即经济租）所从事的一种非生产性寻利活动，这种类似贪腐受贿的行为甚至比所谓的“利息”更可怕。
叶哈雅 译
YSL金融是一个受禁令驱动的行业。在这方面，导致禁令的合同无效，几乎总是可以归因于含有“利巴”（riba）和“不确定性”（gharar）的两个因素。我们在第一章中也已表明，主流的当代法律经济分析学者认为，此类禁止双方自愿达成的金融交易的规定是家长式的，且会导致效率损失。YSL金融总是偏好形式正确，这种特性对反驳教法的此类禁令几乎毫无作用。
该行业中的参与者，尤其是那些本身并非信徒的人，在操作上尊重穆斯林的宗教戒律，并根据法学家的意见设计出规避各种禁令的金融解决方案。这种态度进一步助长了YSL金融重形式轻实质的做法：律师和银行家们不愿质疑法学家们的解决方案，仅仅认为解决方案是对他们认为被禁止的交易的低效干预。为了正确理解当今YSL金融的实践，本章涵盖了我们认为禁令所期望达到的经济实质。在后面的章节中，我们将更详细地比较禁令和前现代指定合同条件的经济实质，将当代YSL金融的形式导向方法与古典法学的实质导向方法进行对比。
有限理性和家长制
在酒和赌博的情况下，经典的解决方案是完全避免它们，因为这些活动不是必需的。相比之下，信贷与风险的转移是金融的核心所在，没有这些，经济体系便无法正常运转。在这一案例中，教法的解决方案是通过禁止“利息”和“不确定性”来对信贷和风险的转移方式进行限制。在本章中，我将论述，在金融领域中，被禁止的“利息”本质上其实是“信用交易”，而被禁止的“不确定性”则是“风险交易”，它们本应该是作为独立的商品进行交易的。
换句话说，教法利用这两项禁令来允许在适当程度上将信贷和风险转移出去，以实现经济目标。正如许多金融市场观察者和从业者所证实的那样，信用和风险交易（通过衍生证券得以完善）就像挥舞着一把双刃剑一样危险。尽管这些工具可以被明智地用于降低风险和增进福利，但它们也容易诱使原本谨慎的人陷入毁灭性的赌博行为。尽管金融监管机构试图限制信贷和风险交易的范围以防止系统性崩溃，但教法的禁令其目的也是为了保护个人免受自身的贪婪和短视的影响。
应该禁止什么？利益与风险的平衡
在经济自由（允许更多的合同以促进更多的经济活动）与滥用风险（若给予过多自由）之间取得平衡这一目标，从一些包含利息和/或不确定性的合同在经典和法学文献中被允许这一事实中可以清晰地看出。以预付远期销售（“salam”）为例，其中包含大量的“不确定性”，因为销售对象通常在合同签订时并不存在。然而，这种“不确定性”相对于通过“salam”为农业及其他活动提供融资所可能获得的潜在收益而言，被认为是微不足道的。因此，基于这种利益考量，它推翻了基于“不确定性”而判定合同无效的结论，这一点仅通过类比推理就能得出。同样，信用销售很容易被看作是利息的载体，正如前一章所展示的，在这两个例子中，通过“salam”允许生产不存在的商品以及通过信用销售消费未来收入的主张所带来的好处，分别超过了滥用风险的潜在危险。因此，尽管存在种种不良因素，这些合同还是被允许签订了。
第二章中对各种关于“同物买卖再购回”（ina）的法律观点的讨论，体现了法律的成本效益分析。显然，不能禁止所有的现货销售或赊销，因为那样会导致经济崩溃。一方面，法律专家一致认为，如果在第一笔交易中就规定了第二笔交易，那么禁止同物买卖再购回是不合理的。另一方面，如果这两笔交易是通过不同的合同来执行的，一些法律专家禁止这种做法以防止滥用（指马利克法学中防止规避法律的一种手段），而另一些人（例如沙斐仪，他将法学推理限制在类比上）则认为这种做法是有效的。当然，在YSL金融中，法律专家可能会被要求分别验证每份合同，而无需解释其将被用于的整个金融结构。
这个例子对于理解我们接下来关于当代教法学和金融学的讨论而言确实至关重要。根据定义，几乎所有新的金融交易以及YSL银行 Sharia 董事会所考虑的此类变体，都足够复杂，以至于会基于类比、防止滥用、效益分析等原则产生多种法学意见。
意见的差异使得YSL金融提供者能够通过根据信仰保守程度对市场进行细分来实行价格歧视，从而从更保守的信徒那里获取更多的YSL金融套利收益。
禁止使用利巴
“riba”（利巴）这个词的过去式词根为三个字母，是阿拉伯语动词“raba”，意为“增加”。因此，法学家们通常将被禁止的“riba”定义为“以不同数量交易相同种类的商品，且增加的部分并非合理的补偿”。显然，该术语的词义（涵盖所有类型的增加）并非被禁止的对象。因此，数百年来，众多法学家对被禁止的“riba”的法理意义进行了分析。尽管大多数当代法学家否认对被禁止的“riba”的法理定义存在任何不确定性，但诸如里达（1986 年）所著的两部研究著作清楚地表明，前现代和当代法学家对被禁止的“riba”的定义已远远超出了其最初的范畴。
在这方面，合法补偿与被禁止的高利贷之间的区别是YSL金融作为以禁令为导向的行业最根本特征。然而，当代法学家所定义的这种区别，主要是通过采用前现代的形式而非确保合同定价公平的机制来实现的。因此，理解关于高利贷的教法禁令及其当代解释，对于理解当今的YSL金融行业以及任何可能的替代“YSL”的结构至关重要。因此，我们现在着手对关于高利贷的教法经典文本及其古典法学分析进行经济分析。我们首先考虑教法经典。
关于利巴（Riba）的经典文献
所有学者都认可利巴主要有两种类型，沙菲仪学派的学者对第二种类型做了进一步的细化。第一种类型被称为利巴·纳西亚（riba al-nasia）。
这种利巴最恶劣的形式被称为利巴·贾希里亚（ribal-jahiliyya，即在YSL教创立前的阿拉伯地区所实行的），《经典》对其严令禁止，以至于伊玛目马利克曾称其为YSL教中最严厉的禁令。
《经典》中首次提及利巴是在麦加，当时只是劝诫人们不要收取利巴，但并未明确禁止[30:39]
在麦地那首次公布的关于利巴的经文，只是禁止了YSL教创立前阿拉伯地区的利巴，即在无息贷款或赊销到期时收取利息，并在之后的到期日进行复利计算。因此，《经典》中将债务人应偿还的本金描述为“加倍和复利的利巴”[3:130]。8 在《经典》的最后几节经文中，对利巴的禁令进一步扩大，明确禁止了所有形式的利巴。在即将揭示的经文中，[2:275-9] 节命令穆民放弃所有剩余的利钱（大概是指在[3:130]中所定义的那种形式的利钱）。
教法中关于“利巴”（Riba）的主要分类
大多数法学家将《经典》中对YSL前“利巴”的严格禁令扩展到了所有形式的有息贷款，将其归入“利巴·纳西亚”（riba al-nasia）这一术语之下。
他们对这一禁令的合理性给出了三种解释：（1）可能会有人利用那些急需借款或借物的贫困债务人；（2）货币交易可能导致货币价值波动和货币不确定性；（3）用粮食换取未来更多的粮食会导致现货市场粮食短缺（大概是因为许多商人会囤积粮食，期望未来能以更高的价格出售！）。
这些解释似乎都不太令人信服。毕竟，放高利贷者同样可以轻易地通过以市场价值 100 美元的房产为例，以 1000 美元的延期付款价格卖给急需资金的债务人来剥削他们，而不会违反法学家所设想的“利巴”规则。第二个解释在经济层面上似乎同样站不住脚。商品的相对价格可能会因供求变化而波动，这与是否有可能提供基于利息的信贷无关。最后，关于食品的论证逻辑显然存在缺陷：只有当贸易条件超过交易者的时际偏好时，交易者才会倾向于延期交易，反之亦然——实际上，这就是在均衡状态下，根据市场参与者的时际偏好来确定隐含利率的方式。此外，如果食品的信用交易能够引发古典法学家所提及的问题，那么以即时货币价格出售延期的食品债权，或者以延期货币价格出售食品，这两种情况也会引发同样的问题，而法学家们认为这两种交易在隐含补偿时间价值的情况下都是被允许的。事实上，所有主要学派的法学家都宣称“时间在价格中占有一份”，他们认可在信贷和（Salam）销售中寻求时间价值补偿的合法性，包括食品在内的所有商品销售。
法学家们认可的第二种“利巴”类型被称为“利巴·法德尔”（利巴·法德尔，即“增加的利巴”）。它禁止以不同数量交易同种类同属的商品，这是基于一条有效的先知圣训：“黄金换黄金，白银换白银，铜换铜，谷物换谷物，干果换干果，鲜果换鲜果，等量交换，不得以多换少。”黄金换黄金，白银换白银，小麦换小麦，大麦换大麦，椰枣换椰枣，盐换盐，等价交换，一手交钱一手交货，任何增值都是高利贷。非扎希里派的法学家们一致认为，这六种商品只是举例说明。哈乃斐派法学家将禁止范围扩大到所有按重量或体积衡量的可替代商品，而沙斐仪派和马利克派法学家则将其限制在货币商品（黄金和白银）和可储存的食品上。
在我们讨论货币兑换（saraf）时，我们将探讨专门涉及黄金换黄金、白银换白银和黄金换白银的现货和延期交易的先知圣训。这些圣训明确禁止了美第奇银行家用来规避早期天主教会禁止利息规定的一种常见手段，即把利率包含在汇率中。
“利巴并非利息”
有报道指出，先知的一些著名早期同伴，包括杰出的法学家阿卜杜拉·伊本·阿巴斯，认为含时间因素的利巴是绝对禁止的。此外，乌萨马·伊本·宰德·伊本·阿尔卡姆、伊本·朱拜尔等人裁定，唯一明确禁止的利巴是包含时间因素的利巴（利巴·纳赛亚），甚至引用了一条先知的圣训来支持这一观点：“利巴只有在延期支付时才存在。”后来贾比尔的报道表明，这条圣训指的是不同商品之间的交易，比如黄金换白银或小麦换大麦，而且伊本·阿巴斯后来改变了看法，加入了禁止利巴·法德尔的多数意见。
法学家们列举了禁止含时间因素的利巴·法德尔的两个原因：（1）现货交易中相同商品的不同数量交易很容易与赊销相结合，从而产生与利巴·纳赛亚相同的效果。延期利差（因此禁止利差溢价以防止规避法律——堵住漏洞），以及（2）此类交易包含过度的不确定性（可避免的风险和不确定性），因为双方都不知道交易对他们是有利还是有害。伊本·鲁世德基于对禁止利差的后一种解释进行了核心分析，我们将在下文详细阐述。将利差溢价纳入禁止利差的一般范畴对于理解这些禁令的经济实质非常重要。然而，大多数当代法学家和YSL金融学者希望避开这一话题的讨论，恰恰是为了继续错误地将“利差”与“利息”进行一对一的修辞性关联。实际上，将这两个术语的等同性是极不恰当的。
首先，即使是最保守的当代法学家也不认为经济学家和监管机构所称的所有形式的利息都是禁止的利差。只需简单审视一下诸如加价信贷销售等无利差的YSL金融方法即可。（穆拉巴哈）和租赁（伊贾拉）融资表明，这些融资模式并非“无息”。实际上，美国的贷款真实披露法规要求YSL和传统金融机构报告其在这些融资安排中向客户收取的隐含利率。因此，YSL金融自身的实践表明，某些形式的利息（例如在赊销和租赁中）不应被视为禁止的“利差”。相反，禁止“利差”（利差）明确表明，存在不包含利息的禁止形式的“利差”（非法的交换增值）。确实，正如一些哈乃斐法学家所指出的，上一节中引用的先知关于六种商品的传统规定了两个条件：“一手交钱一手交货”和“等量交换”。因此，如果今天用一盎司黄金换取明年一盎司黄金的延期价格，尽管利率为零，但由于违反了“一手交钱一手交货”的限制，该交易仍被视为“利差”。这些哈乃斐法学家的推理如下：今天的一盎司黄金显然比一年后的一盎司黄金价值更高（承认时间价值）。因此，除非能获得其他回报（而销售合同中并未披露），否则人们绝不会用今天的一盎司黄金去换取明年的一盎司黄金。无论这种额外的好处是什么，他们认为这都构成了“利巴”（即高利贷）。我们随后对禁止“利巴”的分析——从确保经济效率和交易公平的角度来看——会基于同样的普遍原则，应用于任何其他利率，来解释零利率的禁令：我们如何知道零利率是今天用黄金换取一年后黄金的公平利率？
禁止利巴的经济实质
在比较法学的开创性著作中，马利克学派的法学家、法官兼哲学家伊本·路世德（又名阿威罗伊，卒于公元 595 年/公元 1198 年）采纳了哈乃斐学派将利巴规则（基于六种商品的传统）推广至所有可替代商品的做法，其依据如下经济分析：
由此可见，法律所禁止的利巴，其目标在于消除由此带来的过度不公。在这方面，某些交易中的公平是通过平等来实现的。由于不同种类物品之间的平等交换难以实现，我们便以货币形式来衡量其价值。因此，对于那些无法以重量和体积衡量的商品，公平可以通过价值的比例来确保。所以，交换数量的比例应由不同种类交易商品的价值比例来决定。例如，如果有人用一匹马交换衣服……如果马的价值是五十，衣服的价值也应是五十。[如果每件衣服的价值是五]，那么这匹马就应该换十件衣服。至于按体积或重量衡量的可替代商品，公平要求平等，因为它们相对同质，因而具有相似的效用。由于拥有此类商品的人无需将其与同类型的商品交换，所以在这种情况下，通过等量体积或重量来实现公平，因为其效用非常相似。
因此，伊本·鲁世德阐明了交换的条件：交易数量的比例应由价格比例决定，而后者应等于边际效用的比例。这一限制从未成为禁止高利贷的规则的一部分，因为监控所有商品的市场价格是一项非常繁琐的任务。因此，禁止高利贷仅适用于可替代商品的直接交换，正如伊本·鲁世德所建议的那样，如果存在显著的质量差异，人们会避免直接用低质量的商品交换同种类的高质量商品。许多圣训明确支持在交易同质商品时通过平等实现公平，并说明了在商品质量不同时避免直接以物易物的替代方案。在这方面，布赖尔和艾布·胡莱勒传述，一名在希巴尔工作的男子给先知带来了一些优质椰枣。先知询问希巴尔的所有椰枣是否都像这种一样，那人回答说他们用两到三份质量较差的椰枣来换一份质量较好的。先知生气地告诉他不要再这样做了，而是要卖掉质量较差的椰枣，用所得的钱去买质量较好的。
通过按市价计价实现公平与效率
以最高市价出售第一种椰枣，并以最低市价购买另一种，这样就能确保交易按照市场价格所决定的比例进行。自然，如果交易者对边际单位的评价不同，他们只会按照这个比例进行交易。考虑到边际效用递减，即每种类型的大枣的购买者对连续的边际单位的评价会逐渐降低，交易最终会在边际效用之比与市场价格之比相等时停止。因此，正如当代新古典经济学理论所指出的那样，交换中的（帕累托）效率得以实现。因此，禁止这种类型的“利差”（riba al-fadl）的禁令可以很容易地被视为一种机制，促使遵守该禁令的人收集有关市场状况的信息，并将交易条款标记为市场价格。这保护了个人免于从事不利的交易，并提高了整体的交换效率。在这方面，请注意，任何偏离市场价格之比的交易比率必然会对一方不利。因此，公平和效率都要求遵循这种以市场定价来确定交易比率的方法。将这种逻辑扩展到跨时间的交换（通过赊销、租赁或其他交易）并不困难。在赊销和租赁购买融资的背景下，实质上禁止利差——旨在确保交换中的公平性。规定此类交易中的信贷必须以适当的利率发放。在这方面，传统金融对当代YSL金融发挥了非常重要的作用，通过根据借款人的信用状况和抵押品的安全性来确定各种借款人的市场利率。
在此，将YSL信贷销售和租赁购买交易中的隐含利率与传统利率进行基准比较是相当合适的。实际上，例如，如果特定借款人和特定抵押品的市场利率为 6%，但客户要求的利率低于 6%，那么这种利率差额就相当于隐含的利息。但是，如果客户和金融家同意以隐含利率为 10%的赊销方式进行交易，有人会反对说，这显然违背了YSL教禁止高利贷的精神，即便它采用了基于销售的手段来避开古代禁止的形式。在这方面，阿尔·米斯里（2004 年）认为，YSL银行最好放弃将其赊销中的加价称为“利润”，而将其列为“利息”，因为前者可能没有上限，而后者则受到各种当代反高利贷法律的限制，这些法律保护需要信贷的人免受掠夺性放贷者的侵害。
YSL金融：形式与实质再审视
那么，为什么我们需要YSL金融呢？为什么我们要费力让YSL银行先购买房产然后再以赊销方式卖给客户，如果实际目标可以通过有担保的借贷交易更直接地实现呢？这些问题必须分两步来回答：第一步是认识到，如果任由个人自行其是，他们可能会过度借贷。遵守宗教法可以起到约束作用。有效的预先承诺机制，以确保个人不会滥用信贷的可得性而损害自身利益。
第二步是认识到，宗教的遵循在历史上一直通过遵循形式来确保，无论是在仪式还是交易领域。在这方面，古典法学家们尽其所能地发展了合同形式及其条件，以尽可能地体现法律精神。当代法学家在帮助穆斯林遵循法律精神时，觉得在YSL法学的正式和非正式方法框架内工作最为稳妥。我们在前面的章节中已经看到，YSL法学实际上是一个普通法体系（尽管披着教会法的外衣），注重先例和类比。因此，将古典合同形式适应现代需求的当代过程必然会产生暂时的低效。
这种低效只有在我们确保催生出这些被采用形式的法律精神得到保护的情况下才是可以容忍的。否则，仅仅复制或改编低效的历史形式，浪费YSL法的实质内容，将是可耻的。理想情况下，当代法学家应当在当代法律和监管框架的背景下，发展出一种现代法学，将前现代法律的实质内容融入其中。这一理想从长远来看或许可以实现，但在短期内似乎是不可能的。在这方面，早期的法学家有采用罗马或其他法律形式来寻求效率的奢侈条件。然而，后来的法学家则不得不在神圣历史的沉重负担下工作，包括对前辈们所谓永恒智慧的不切实际的崇拜。
因此，YSL教在短期到中期的实用解决方案可能会逐步放弃前现代的形式。
多个家长式政党在本章前面部分，我们讨论了禁令的一般家长式性质。现在我们来具体探讨禁止利巴（riba）的问题，其实质上旨在保护个人免于过度负债，以及避免因信贷的接收或延期而支付或收取不公平的补偿。当然，有人可能会争辩说，世俗监管机构也努力（或许可以说也是家长式地）防止个人过度借贷，或成为不公平掠夺性贷款的受害者。然而，监管机构主要关心的是金融系统的整体健康状况——对特定个人的财务健康状况的关注最多也只是次要的。因此，监管机构可能会允许某些对少数个人有风险的交易，这是基于特定群体的福祉（这并非他们的首要职责）与整个系统的整体福祉（例如经济增长）之间的权衡。另一类旨在防止过度负债的经济主体是银行家，他们依据债务偿还额与收入之比以及其他标准来发放贷款。然而，银行家和信贷员主要为金融机构工作，这些机构对系统性或个体的财务健康状况并不关心，他们最在意的是自身的盈利。因此，只要预期的还款率足够高以确保盈利，他们通常会允许大量客户过度借贷。
人类的时间不一致性与预先承诺解决方案
因此，监管机构和金融专业人士施加的限制要求为个人提供额外的保护，使其免受自身非理性行为的影响——宗教法可以发挥这一作用。在这方面，心理和行为经济学研究充分表明，人类在时间偏好方面表现出基本形式的非理性，预先承诺机制（包括基于宗教的机制）可以保护他们免受其害。例如，大多数人更愿意今天得到100美元，而不是一年后得到105美元，但更愿意二十年后得到105美元，而不是十九年后得到100美元。这些以及其他“时间偏好异常”表明，个人在储蓄、消费和借贷行为方面会表现出“动态不一致性”。
这项研究的结论是，个人往往对近期未来（例如，一年后）的折扣程度要远远高于对稍远未来（例如，第十九年和第二十年之间）的折扣程度。因此，在前面的例子中，5% 的利率对于当前这一年来说看起来很低，但对于未来某个任意的年份来说则足够高。
表现出这种时间偏好的个人会选择今天借100美元，计划（真心地）在未来储蓄并偿还贷款。然而，当未来到来时，当前消费的价值又会大大高于未来消费的价值，于是这个人又会借更多的钱，幻想着以后能存够钱来偿还两笔贷款。债务循环永远不会结束。其中一些人可能会经历收入的快速增长，从而最终能够在不提高储蓄率的情况下还清债务。然而，许多其他债务人可能会深陷债务循环，最终不得不宣布个人破产，这在一些西方社会已成为一种小规模的流行病。
好贷款与坏贷款
有人可能会问，银行为什么会发放那些导致破产的不良贷款呢？答案是，贷款在初始阶段很少是不良的。当经济形势良好时，许多借款人的收入会增长，银行就有动力继续向他们放贷，因为违约和破产的数量太少，不会影响其利润。例如，在20世纪90年代的亚洲，有时借来的资金会被投入到房地产和其他快速增值的资产中，这使得以那些被高估的资产作为抵押的贷款看起来比实际情况风险要小。随着经济状况恶化，资产市场泡沫破裂，太多此类贷款可能会同时出现坏账，从而威胁到金融体系。因此，监管机构会施加限制，以确保银行的运营不会威胁到整个系统，尽管这种应对方式往往是被动的，且常常无法防范后来的银行危机。相比之下，宗教法旨在通过确保个人不会过度借贷来保护每一个人。例如，假设一位穆斯林客户希望通过租赁融资来购买房产。如果相关房地产市场恰好处于投机泡沫之中，那么通过将他向YSL银行支付的“租金”（该租金参照抵押贷款市场利率确定）与该房产的实际市场租金进行比较，这一事实应该会变得清晰。如果抵押贷款支付相对于租金过高，这通常表明存在泡沫。这表明客户即将借入相对于作为抵押品的房产长期价值而言过高的资金。因此，将利率与市场租赁利率挂钩应能防止个人为购买该房产而过度借贷。在此过程中，客户也能确保其隐含支付的利率是根据作为债务担保的房产的市场确定的时间价值来确定的。
如果忽略这些考虑因素，那么在这个例子中，YSL银行只是让客户变成“房奴”或破产，但却是以部分遵循经典合同形式的“YSL方式”做到的。这将是宗教和金融的可耻滥用。因此，尽管我们接受了YSL金融对经典合同形式的必要低效遵循，但确保遵循YSL法的实质同样重要，甚至更为重要，因为前现代法学家试图将这些实质内容体现在那些经典形式中。
教法中关于贷款的旁论
由此我们看到，教法中对金融领域里“利差”的传统禁令指的是信贷的拆分销售，在这种情况下，很难将利率与市场挂钩。
在这方面，拆分信贷销售的最简单形式就是有息贷款。实际上，如果贷款被视为可交换的金融合约（即如果贷款的偿还被视为对所贷金额的补偿），那么，即使是无息贷款也会被视为禁止的“利巴”（即利息）。阿尔·卡拉菲在《法鲁格》（一本致力于解释法学区别的法律理论书籍）中主张，贷款之所以不受“利巴”规则的约束，是因为其具有慈善性质。从宗教角度来看，提供贷款的人并非以偿还作为补偿，而是以借出资金的时间价值或借出财产的收益作为慈善捐赠。因此，先知的同伴和早期法学家们表示，他们更愿意借出一枚硬币，收回后再借出，而不是直接将其作为慈善捐赠。良好的贷款本身就蕴含着直接的慈善性质，因为如果贫困的债务人无力偿还，债务将被免除。另一方面，贫困的借款人相对于明确接受慈善捐赠的人来说，通过有可能偿还本金而保留了尊严。
即使在还款的情况下，贷款人也会因牺牲其财产的时间价值而获得宗教上的赞誉，并证明自己在必要时愿意牺牲财产本身。因此，YSL法学将贷款排除在金融领域之外，以保持其良好的慈善性质。这是因为所有可以通过商业贷款实现的金融目的，通过其他形式的互惠合同（如销售、租赁等）同样能够实现，甚至效果更佳。
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摘要：这篇文章围绕伊斯兰金融中的利巴、利息和交易伦理展开，适合关注利巴和利息区别、伊斯兰金融原则、清真理财讨论的读者阅读。
利巴和利息的经济学实质
本文摘自贾马尔教授的专著《Islamin-Finance-Low-Economics-practice》一书的第三章节选，作者马哈茂德·A·埃尔·贾马尔是莱斯大学的经济学和统计学教授，他在该校担任YSL经济、金融和管理领域的特聘教授。在1998年加入莱斯大学之前，他曾是威斯康星大学麦迪逊分校的经济学副教授，以及加州理工学院和罗切斯特大学的经济学助理教授。他还曾在国际货币基金组织的中东部工作（1995至1996年），并于2004年成为美国财政部首位YSL金融驻院学者。他在计量经济学、金融学、实验经济学以及YSL法律和金融等领域发表了大量著作。
贾马尔教授的经济学知识有助于帮我们理清当今无息金融所面临的困境，以及应该如何走出困境的解决方法。贾马尔教授的书内容有独到的见解，他对“利巴”和“不确定性”的理解都与传统学术观点不同，贾马尔教授曾经大胆指出，当今YSL金融的实质是“寻租式的教法套利”，”寻租“是指在没有从事生产的情况下，为垄断社会资源或维持垄断地位，从而得到垄断利润（亦即经济租）所从事的一种非生产性寻利活动，这种类似贪腐受贿的行为甚至比所谓的“利息”更可怕。
叶哈雅 译
YSL金融是一个受禁令驱动的行业。在这方面，导致禁令的合同无效，几乎总是可以归因于含有“利巴”（riba）和“不确定性”（gharar）的两个因素。我们在第一章中也已表明，主流的当代法律经济分析学者认为，此类禁止双方自愿达成的金融交易的规定是家长式的，且会导致效率损失。YSL金融总是偏好形式正确，这种特性对反驳教法的此类禁令几乎毫无作用。
该行业中的参与者，尤其是那些本身并非信徒的人，在操作上尊重穆斯林的宗教戒律，并根据法学家的意见设计出规避各种禁令的金融解决方案。这种态度进一步助长了YSL金融重形式轻实质的做法：律师和银行家们不愿质疑法学家们的解决方案，仅仅认为解决方案是对他们认为被禁止的交易的低效干预。为了正确理解当今YSL金融的实践，本章涵盖了我们认为禁令所期望达到的经济实质。在后面的章节中，我们将更详细地比较禁令和前现代指定合同条件的经济实质，将当代YSL金融的形式导向方法与古典法学的实质导向方法进行对比。
有限理性和家长制
在酒和赌博的情况下，经典的解决方案是完全避免它们，因为这些活动不是必需的。相比之下，信贷与风险的转移是金融的核心所在，没有这些，经济体系便无法正常运转。在这一案例中，教法的解决方案是通过禁止“利息”和“不确定性”来对信贷和风险的转移方式进行限制。在本章中，我将论述，在金融领域中，被禁止的“利息”本质上其实是“信用交易”，而被禁止的“不确定性”则是“风险交易”，它们本应该是作为独立的商品进行交易的。
换句话说，教法利用这两项禁令来允许在适当程度上将信贷和风险转移出去，以实现经济目标。正如许多金融市场观察者和从业者所证实的那样，信用和风险交易（通过衍生证券得以完善）就像挥舞着一把双刃剑一样危险。尽管这些工具可以被明智地用于降低风险和增进福利，但它们也容易诱使原本谨慎的人陷入毁灭性的赌博行为。尽管金融监管机构试图限制信贷和风险交易的范围以防止系统性崩溃，但教法的禁令其目的也是为了保护个人免受自身的贪婪和短视的影响。
应该禁止什么？利益与风险的平衡
在经济自由（允许更多的合同以促进更多的经济活动）与滥用风险（若给予过多自由）之间取得平衡这一目标，从一些包含利息和/或不确定性的合同在经典和法学文献中被允许这一事实中可以清晰地看出。以预付远期销售（“salam”）为例，其中包含大量的“不确定性”，因为销售对象通常在合同签订时并不存在。然而，这种“不确定性”相对于通过“salam”为农业及其他活动提供融资所可能获得的潜在收益而言，被认为是微不足道的。因此，基于这种利益考量，它推翻了基于“不确定性”而判定合同无效的结论，这一点仅通过类比推理就能得出。同样，信用销售很容易被看作是利息的载体，正如前一章所展示的，在这两个例子中，通过“salam”允许生产不存在的商品以及通过信用销售消费未来收入的主张所带来的好处，分别超过了滥用风险的潜在危险。因此，尽管存在种种不良因素，这些合同还是被允许签订了。
第二章中对各种关于“同物买卖再购回”（ina）的法律观点的讨论，体现了法律的成本效益分析。显然，不能禁止所有的现货销售或赊销，因为那样会导致经济崩溃。一方面，法律专家一致认为，如果在第一笔交易中就规定了第二笔交易，那么禁止同物买卖再购回是不合理的。另一方面，如果这两笔交易是通过不同的合同来执行的，一些法律专家禁止这种做法以防止滥用（指马利克法学中防止规避法律的一种手段），而另一些人（例如沙斐仪，他将法学推理限制在类比上）则认为这种做法是有效的。当然，在YSL金融中，法律专家可能会被要求分别验证每份合同，而无需解释其将被用于的整个金融结构。
这个例子对于理解我们接下来关于当代教法学和金融学的讨论而言确实至关重要。根据定义，几乎所有新的金融交易以及YSL银行 Sharia 董事会所考虑的此类变体，都足够复杂，以至于会基于类比、防止滥用、效益分析等原则产生多种法学意见。
意见的差异使得YSL金融提供者能够通过根据信仰保守程度对市场进行细分来实行价格歧视，从而从更保守的信徒那里获取更多的YSL金融套利收益。
禁止使用利巴
“riba”（利巴）这个词的过去式词根为三个字母，是阿拉伯语动词“raba”，意为“增加”。因此，法学家们通常将被禁止的“riba”定义为“以不同数量交易相同种类的商品，且增加的部分并非合理的补偿”。显然，该术语的词义（涵盖所有类型的增加）并非被禁止的对象。因此，数百年来，众多法学家对被禁止的“riba”的法理意义进行了分析。尽管大多数当代法学家否认对被禁止的“riba”的法理定义存在任何不确定性，但诸如里达（1986 年）所著的两部研究著作清楚地表明，前现代和当代法学家对被禁止的“riba”的定义已远远超出了其最初的范畴。
在这方面，合法补偿与被禁止的高利贷之间的区别是YSL金融作为以禁令为导向的行业最根本特征。然而，当代法学家所定义的这种区别，主要是通过采用前现代的形式而非确保合同定价公平的机制来实现的。因此，理解关于高利贷的教法禁令及其当代解释，对于理解当今的YSL金融行业以及任何可能的替代“YSL”的结构至关重要。因此，我们现在着手对关于高利贷的教法经典文本及其古典法学分析进行经济分析。我们首先考虑教法经典。
关于利巴（Riba）的经典文献
所有学者都认可利巴主要有两种类型，沙菲仪学派的学者对第二种类型做了进一步的细化。第一种类型被称为利巴·纳西亚（riba al-nasia）。
这种利巴最恶劣的形式被称为利巴·贾希里亚（ribal-jahiliyya，即在YSL教创立前的阿拉伯地区所实行的），《经典》对其严令禁止，以至于伊玛目马利克曾称其为YSL教中最严厉的禁令。
《经典》中首次提及利巴是在麦加，当时只是劝诫人们不要收取利巴，但并未明确禁止[30:39]
在麦地那首次公布的关于利巴的经文，只是禁止了YSL教创立前阿拉伯地区的利巴，即在无息贷款或赊销到期时收取利息，并在之后的到期日进行复利计算。因此，《经典》中将债务人应偿还的本金描述为“加倍和复利的利巴”[3:130]。8 在《经典》的最后几节经文中，对利巴的禁令进一步扩大，明确禁止了所有形式的利巴。在即将揭示的经文中，[2:275-9] 节命令穆民放弃所有剩余的利钱（大概是指在[3:130]中所定义的那种形式的利钱）。
教法中关于“利巴”（Riba）的主要分类
大多数法学家将《经典》中对YSL前“利巴”的严格禁令扩展到了所有形式的有息贷款，将其归入“利巴·纳西亚”（riba al-nasia）这一术语之下。
他们对这一禁令的合理性给出了三种解释：（1）可能会有人利用那些急需借款或借物的贫困债务人；（2）货币交易可能导致货币价值波动和货币不确定性；（3）用粮食换取未来更多的粮食会导致现货市场粮食短缺（大概是因为许多商人会囤积粮食，期望未来能以更高的价格出售！）。
这些解释似乎都不太令人信服。毕竟，放高利贷者同样可以轻易地通过以市场价值 100 美元的房产为例，以 1000 美元的延期付款价格卖给急需资金的债务人来剥削他们，而不会违反法学家所设想的“利巴”规则。第二个解释在经济层面上似乎同样站不住脚。商品的相对价格可能会因供求变化而波动，这与是否有可能提供基于利息的信贷无关。最后，关于食品的论证逻辑显然存在缺陷：只有当贸易条件超过交易者的时际偏好时，交易者才会倾向于延期交易，反之亦然——实际上，这就是在均衡状态下，根据市场参与者的时际偏好来确定隐含利率的方式。此外，如果食品的信用交易能够引发古典法学家所提及的问题，那么以即时货币价格出售延期的食品债权，或者以延期货币价格出售食品，这两种情况也会引发同样的问题，而法学家们认为这两种交易在隐含补偿时间价值的情况下都是被允许的。事实上，所有主要学派的法学家都宣称“时间在价格中占有一份”，他们认可在信贷和（Salam）销售中寻求时间价值补偿的合法性，包括食品在内的所有商品销售。
法学家们认可的第二种“利巴”类型被称为“利巴·法德尔”（利巴·法德尔，即“增加的利巴”）。它禁止以不同数量交易同种类同属的商品，这是基于一条有效的先知圣训：“黄金换黄金，白银换白银，铜换铜，谷物换谷物，干果换干果，鲜果换鲜果，等量交换，不得以多换少。”黄金换黄金，白银换白银，小麦换小麦，大麦换大麦，椰枣换椰枣，盐换盐，等价交换，一手交钱一手交货，任何增值都是高利贷。非扎希里派的法学家们一致认为，这六种商品只是举例说明。哈乃斐派法学家将禁止范围扩大到所有按重量或体积衡量的可替代商品，而沙斐仪派和马利克派法学家则将其限制在货币商品（黄金和白银）和可储存的食品上。
在我们讨论货币兑换（saraf）时，我们将探讨专门涉及黄金换黄金、白银换白银和黄金换白银的现货和延期交易的先知圣训。这些圣训明确禁止了美第奇银行家用来规避早期天主教会禁止利息规定的一种常见手段，即把利率包含在汇率中。
“利巴并非利息”
有报道指出，先知的一些著名早期同伴，包括杰出的法学家阿卜杜拉·伊本·阿巴斯，认为含时间因素的利巴是绝对禁止的。此外，乌萨马·伊本·宰德·伊本·阿尔卡姆、伊本·朱拜尔等人裁定，唯一明确禁止的利巴是包含时间因素的利巴（利巴·纳赛亚），甚至引用了一条先知的圣训来支持这一观点：“利巴只有在延期支付时才存在。”后来贾比尔的报道表明，这条圣训指的是不同商品之间的交易，比如黄金换白银或小麦换大麦，而且伊本·阿巴斯后来改变了看法，加入了禁止利巴·法德尔的多数意见。
法学家们列举了禁止含时间因素的利巴·法德尔的两个原因：（1）现货交易中相同商品的不同数量交易很容易与赊销相结合，从而产生与利巴·纳赛亚相同的效果。延期利差（因此禁止利差溢价以防止规避法律——堵住漏洞），以及（2）此类交易包含过度的不确定性（可避免的风险和不确定性），因为双方都不知道交易对他们是有利还是有害。伊本·鲁世德基于对禁止利差的后一种解释进行了核心分析，我们将在下文详细阐述。将利差溢价纳入禁止利差的一般范畴对于理解这些禁令的经济实质非常重要。然而，大多数当代法学家和YSL金融学者希望避开这一话题的讨论，恰恰是为了继续错误地将“利差”与“利息”进行一对一的修辞性关联。实际上，将这两个术语的等同性是极不恰当的。
首先，即使是最保守的当代法学家也不认为经济学家和监管机构所称的所有形式的利息都是禁止的利差。只需简单审视一下诸如加价信贷销售等无利差的YSL金融方法即可。（穆拉巴哈）和租赁（伊贾拉）融资表明，这些融资模式并非“无息”。实际上，美国的贷款真实披露法规要求YSL和传统金融机构报告其在这些融资安排中向客户收取的隐含利率。因此，YSL金融自身的实践表明，某些形式的利息（例如在赊销和租赁中）不应被视为禁止的“利差”。相反，禁止“利差”（利差）明确表明，存在不包含利息的禁止形式的“利差”（非法的交换增值）。确实，正如一些哈乃斐法学家所指出的，上一节中引用的先知关于六种商品的传统规定了两个条件：“一手交钱一手交货”和“等量交换”。因此，如果今天用一盎司黄金换取明年一盎司黄金的延期价格，尽管利率为零，但由于违反了“一手交钱一手交货”的限制，该交易仍被视为“利差”。这些哈乃斐法学家的推理如下：今天的一盎司黄金显然比一年后的一盎司黄金价值更高（承认时间价值）。因此，除非能获得其他回报（而销售合同中并未披露），否则人们绝不会用今天的一盎司黄金去换取明年的一盎司黄金。无论这种额外的好处是什么，他们认为这都构成了“利巴”（即高利贷）。我们随后对禁止“利巴”的分析——从确保经济效率和交易公平的角度来看——会基于同样的普遍原则，应用于任何其他利率，来解释零利率的禁令：我们如何知道零利率是今天用黄金换取一年后黄金的公平利率？
禁止利巴的经济实质
在比较法学的开创性著作中，马利克学派的法学家、法官兼哲学家伊本·路世德（又名阿威罗伊，卒于公元 595 年/公元 1198 年）采纳了哈乃斐学派将利巴规则（基于六种商品的传统）推广至所有可替代商品的做法，其依据如下经济分析：
由此可见，法律所禁止的利巴，其目标在于消除由此带来的过度不公。在这方面，某些交易中的公平是通过平等来实现的。由于不同种类物品之间的平等交换难以实现，我们便以货币形式来衡量其价值。因此，对于那些无法以重量和体积衡量的商品，公平可以通过价值的比例来确保。所以，交换数量的比例应由不同种类交易商品的价值比例来决定。例如，如果有人用一匹马交换衣服……如果马的价值是五十，衣服的价值也应是五十。[如果每件衣服的价值是五]，那么这匹马就应该换十件衣服。至于按体积或重量衡量的可替代商品，公平要求平等，因为它们相对同质，因而具有相似的效用。由于拥有此类商品的人无需将其与同类型的商品交换，所以在这种情况下，通过等量体积或重量来实现公平，因为其效用非常相似。
因此，伊本·鲁世德阐明了交换的条件：交易数量的比例应由价格比例决定，而后者应等于边际效用的比例。这一限制从未成为禁止高利贷的规则的一部分，因为监控所有商品的市场价格是一项非常繁琐的任务。因此，禁止高利贷仅适用于可替代商品的直接交换，正如伊本·鲁世德所建议的那样，如果存在显著的质量差异，人们会避免直接用低质量的商品交换同种类的高质量商品。许多圣训明确支持在交易同质商品时通过平等实现公平，并说明了在商品质量不同时避免直接以物易物的替代方案。在这方面，布赖尔和艾布·胡莱勒传述，一名在希巴尔工作的男子给先知带来了一些优质椰枣。先知询问希巴尔的所有椰枣是否都像这种一样，那人回答说他们用两到三份质量较差的椰枣来换一份质量较好的。先知生气地告诉他不要再这样做了，而是要卖掉质量较差的椰枣，用所得的钱去买质量较好的。
通过按市价计价实现公平与效率
以最高市价出售第一种椰枣，并以最低市价购买另一种，这样就能确保交易按照市场价格所决定的比例进行。自然，如果交易者对边际单位的评价不同，他们只会按照这个比例进行交易。考虑到边际效用递减，即每种类型的大枣的购买者对连续的边际单位的评价会逐渐降低，交易最终会在边际效用之比与市场价格之比相等时停止。因此，正如当代新古典经济学理论所指出的那样，交换中的（帕累托）效率得以实现。因此，禁止这种类型的“利差”（riba al-fadl）的禁令可以很容易地被视为一种机制，促使遵守该禁令的人收集有关市场状况的信息，并将交易条款标记为市场价格。这保护了个人免于从事不利的交易，并提高了整体的交换效率。在这方面，请注意，任何偏离市场价格之比的交易比率必然会对一方不利。因此，公平和效率都要求遵循这种以市场定价来确定交易比率的方法。将这种逻辑扩展到跨时间的交换（通过赊销、租赁或其他交易）并不困难。在赊销和租赁购买融资的背景下，实质上禁止利差——旨在确保交换中的公平性。规定此类交易中的信贷必须以适当的利率发放。在这方面，传统金融对当代YSL金融发挥了非常重要的作用，通过根据借款人的信用状况和抵押品的安全性来确定各种借款人的市场利率。
在此，将YSL信贷销售和租赁购买交易中的隐含利率与传统利率进行基准比较是相当合适的。实际上，例如，如果特定借款人和特定抵押品的市场利率为 6%，但客户要求的利率低于 6%，那么这种利率差额就相当于隐含的利息。但是，如果客户和金融家同意以隐含利率为 10%的赊销方式进行交易，有人会反对说，这显然违背了YSL教禁止高利贷的精神，即便它采用了基于销售的手段来避开古代禁止的形式。在这方面，阿尔·米斯里（2004 年）认为，YSL银行最好放弃将其赊销中的加价称为“利润”，而将其列为“利息”，因为前者可能没有上限，而后者则受到各种当代反高利贷法律的限制，这些法律保护需要信贷的人免受掠夺性放贷者的侵害。
YSL金融：形式与实质再审视
那么，为什么我们需要YSL金融呢？为什么我们要费力让YSL银行先购买房产然后再以赊销方式卖给客户，如果实际目标可以通过有担保的借贷交易更直接地实现呢？这些问题必须分两步来回答：第一步是认识到，如果任由个人自行其是，他们可能会过度借贷。遵守宗教法可以起到约束作用。有效的预先承诺机制，以确保个人不会滥用信贷的可得性而损害自身利益。
第二步是认识到，宗教的遵循在历史上一直通过遵循形式来确保，无论是在仪式还是交易领域。在这方面，古典法学家们尽其所能地发展了合同形式及其条件，以尽可能地体现法律精神。当代法学家在帮助穆斯林遵循法律精神时，觉得在YSL法学的正式和非正式方法框架内工作最为稳妥。我们在前面的章节中已经看到，YSL法学实际上是一个普通法体系（尽管披着教会法的外衣），注重先例和类比。因此，将古典合同形式适应现代需求的当代过程必然会产生暂时的低效。
这种低效只有在我们确保催生出这些被采用形式的法律精神得到保护的情况下才是可以容忍的。否则，仅仅复制或改编低效的历史形式，浪费YSL法的实质内容，将是可耻的。理想情况下，当代法学家应当在当代法律和监管框架的背景下，发展出一种现代法学，将前现代法律的实质内容融入其中。这一理想从长远来看或许可以实现，但在短期内似乎是不可能的。在这方面，早期的法学家有采用罗马或其他法律形式来寻求效率的奢侈条件。然而，后来的法学家则不得不在神圣历史的沉重负担下工作，包括对前辈们所谓永恒智慧的不切实际的崇拜。
因此，YSL教在短期到中期的实用解决方案可能会逐步放弃前现代的形式。
多个家长式政党在本章前面部分，我们讨论了禁令的一般家长式性质。现在我们来具体探讨禁止利巴（riba）的问题，其实质上旨在保护个人免于过度负债，以及避免因信贷的接收或延期而支付或收取不公平的补偿。当然，有人可能会争辩说，世俗监管机构也努力（或许可以说也是家长式地）防止个人过度借贷，或成为不公平掠夺性贷款的受害者。然而，监管机构主要关心的是金融系统的整体健康状况——对特定个人的财务健康状况的关注最多也只是次要的。因此，监管机构可能会允许某些对少数个人有风险的交易，这是基于特定群体的福祉（这并非他们的首要职责）与整个系统的整体福祉（例如经济增长）之间的权衡。另一类旨在防止过度负债的经济主体是银行家，他们依据债务偿还额与收入之比以及其他标准来发放贷款。然而，银行家和信贷员主要为金融机构工作，这些机构对系统性或个体的财务健康状况并不关心，他们最在意的是自身的盈利。因此，只要预期的还款率足够高以确保盈利，他们通常会允许大量客户过度借贷。
人类的时间不一致性与预先承诺解决方案
因此，监管机构和金融专业人士施加的限制要求为个人提供额外的保护，使其免受自身非理性行为的影响——宗教法可以发挥这一作用。在这方面，心理和行为经济学研究充分表明，人类在时间偏好方面表现出基本形式的非理性，预先承诺机制（包括基于宗教的机制）可以保护他们免受其害。例如，大多数人更愿意今天得到100美元，而不是一年后得到105美元，但更愿意二十年后得到105美元，而不是十九年后得到100美元。这些以及其他“时间偏好异常”表明，个人在储蓄、消费和借贷行为方面会表现出“动态不一致性”。
这项研究的结论是，个人往往对近期未来（例如，一年后）的折扣程度要远远高于对稍远未来（例如，第十九年和第二十年之间）的折扣程度。因此，在前面的例子中，5% 的利率对于当前这一年来说看起来很低，但对于未来某个任意的年份来说则足够高。
表现出这种时间偏好的个人会选择今天借100美元，计划（真心地）在未来储蓄并偿还贷款。然而，当未来到来时，当前消费的价值又会大大高于未来消费的价值，于是这个人又会借更多的钱，幻想着以后能存够钱来偿还两笔贷款。债务循环永远不会结束。其中一些人可能会经历收入的快速增长，从而最终能够在不提高储蓄率的情况下还清债务。然而，许多其他债务人可能会深陷债务循环，最终不得不宣布个人破产，这在一些西方社会已成为一种小规模的流行病。
好贷款与坏贷款
有人可能会问，银行为什么会发放那些导致破产的不良贷款呢？答案是，贷款在初始阶段很少是不良的。当经济形势良好时，许多借款人的收入会增长，银行就有动力继续向他们放贷，因为违约和破产的数量太少，不会影响其利润。例如，在20世纪90年代的亚洲，有时借来的资金会被投入到房地产和其他快速增值的资产中，这使得以那些被高估的资产作为抵押的贷款看起来比实际情况风险要小。随着经济状况恶化，资产市场泡沫破裂，太多此类贷款可能会同时出现坏账，从而威胁到金融体系。因此，监管机构会施加限制，以确保银行的运营不会威胁到整个系统，尽管这种应对方式往往是被动的，且常常无法防范后来的银行危机。相比之下，宗教法旨在通过确保个人不会过度借贷来保护每一个人。例如，假设一位穆斯林客户希望通过租赁融资来购买房产。如果相关房地产市场恰好处于投机泡沫之中，那么通过将他向YSL银行支付的“租金”（该租金参照抵押贷款市场利率确定）与该房产的实际市场租金进行比较，这一事实应该会变得清晰。如果抵押贷款支付相对于租金过高，这通常表明存在泡沫。这表明客户即将借入相对于作为抵押品的房产长期价值而言过高的资金。因此，将利率与市场租赁利率挂钩应能防止个人为购买该房产而过度借贷。在此过程中，客户也能确保其隐含支付的利率是根据作为债务担保的房产的市场确定的时间价值来确定的。
如果忽略这些考虑因素，那么在这个例子中，YSL银行只是让客户变成“房奴”或破产，但却是以部分遵循经典合同形式的“YSL方式”做到的。这将是宗教和金融的可耻滥用。因此，尽管我们接受了YSL金融对经典合同形式的必要低效遵循，但确保遵循YSL法的实质同样重要，甚至更为重要，因为前现代法学家试图将这些实质内容体现在那些经典形式中。
教法中关于贷款的旁论
由此我们看到，教法中对金融领域里“利差”的传统禁令指的是信贷的拆分销售，在这种情况下，很难将利率与市场挂钩。
在这方面，拆分信贷销售的最简单形式就是有息贷款。实际上，如果贷款被视为可交换的金融合约（即如果贷款的偿还被视为对所贷金额的补偿），那么，即使是无息贷款也会被视为禁止的“利巴”（即利息）。阿尔·卡拉菲在《法鲁格》（一本致力于解释法学区别的法律理论书籍）中主张，贷款之所以不受“利巴”规则的约束，是因为其具有慈善性质。从宗教角度来看，提供贷款的人并非以偿还作为补偿，而是以借出资金的时间价值或借出财产的收益作为慈善捐赠。因此，先知的同伴和早期法学家们表示，他们更愿意借出一枚硬币，收回后再借出，而不是直接将其作为慈善捐赠。良好的贷款本身就蕴含着直接的慈善性质，因为如果贫困的债务人无力偿还，债务将被免除。另一方面，贫困的借款人相对于明确接受慈善捐赠的人来说，通过有可能偿还本金而保留了尊严。
即使在还款的情况下，贷款人也会因牺牲其财产的时间价值而获得宗教上的赞誉，并证明自己在必要时愿意牺牲财产本身。因此，YSL法学将贷款排除在金融领域之外，以保持其良好的慈善性质。这是因为所有可以通过商业贷款实现的金融目的，通过其他形式的互惠合同（如销售、租赁等）同样能够实现，甚至效果更佳。
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2025杭州清真美食地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕杭州清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索杭州清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025杭州清真美食地图
杭州来过很多次了，这次我又作为保险自媒体TOP 50 来杭州这座网红城市领奖，这座江南城市给我留下的印象非常好，市民文明礼貌，姑娘说话好听，而且车辆会主动礼让行人，这点10年前只在国外体会过，杭州是国内率先实行“车让人”的城市，早在2010年，杭州就将“车让人”纳入交规进行强制推广，违反车辆将扣3分，罚款100元。
10年前在杭州作为行人的我，当然觉得这项举措深得我心，但是听了几位杭州司机的抱怨，才意识到强扭的瓜不甜，司机认为有些行人因为有交规护身，过马路时肆无忌惮，低着头玩着手机，慢慢悠悠过马路，搞得过往车辆敢怒不敢言。其实素质的提升应是由内而外，车辆出于礼貌礼让行人，行人也应表示感谢，这是自然而然产生的文明行为，搞成强行礼让，表面上看是迅速提高了素质，但并不情愿，反而心生怨气，一旦没有监督，马上就会回到原形。
这次在杭州租了辆车，开了三天，以司机视角体验杭州交通，觉得杭州道路规则还是要比北京复杂，车让人和开车接打电话的尺度不好把握，估计过两天就会收到罚单。
1、凤凰清真小吃
这家店的名字以前叫“清真小吃”，现在叫凤凰清真小吃，他家在杭州经营至少10年以上了，位置就在凤凰寺的后门，老板是杭州本地的回民，而且听寺里的乡老介绍其人教门很好，店里禁烟禁酒，主营各种江南特色小吃和一部分西北美食，因为店员大部分是西北人，女服务员还带着头巾。
他家现在又开始做拉面了，有些照片是我以前拍的。
杭州的牛肉煎包，个头比较大，皮厚，不像河南、山东一带的煎包那么小巧。
牛肉蒸饺我推荐一试，做得相比煎包更精致。
砂锅，有很多种口味，味道不错。
牛肉粉丝汤，这个和南京的牛肉粉丝汤比较接近。
羊肉烧麦是这家店我最喜欢的小吃，形状好看，而且肉质鲜嫩，应该是从西北采购的羊肉。
2、西北人家
想吃地道清真杭帮菜的话，推荐来西湖边上的西北人家，虽然是西北老板，但是这店92年就在杭州开业了，三十多年深耕也算是扎根杭州，而且人家做得杭帮菜确实好吃。
西湖醋鱼，杭州名菜，能在西湖边上吃到清真版相当知感了。
西湖牛肉羹是杭帮菜必点之一，虽然从小就在北京的馆子喝过，但是来杭州喝觉得更浓稠。
白斩鸡，也算是南方常见菜品之一，南方的鸡要比北方的更好吃。
水果虾仁
3、脉舟·伊隆轩
这家店也是齐齐哈尔回民开的东北菜馆，我一问才知道这店和古兰轩是亲戚，不过古兰轩已经倒闭了。
这个店位置在西湖区，以前的高教园分店关门了。
烤羊蹄好评，东北的烧烤一直没让我失望。
韭菜盒子也是店里比较受欢迎的主食之一。
东北菜的名菜锅包肉，几乎每个东北菜馆都会做，不过这里的锅包肉里的肉片太薄，吃起来不过瘾，酸甜口的。
4、丝路炙焰·清真烧烤·小龙虾·融合菜
本来颁奖晚会结束后想去吃一家清真韩餐，叫朴六六韩食，但是他家营业时间只到晚上八点半，我们就改道来这家兰州烧烤店吃夜宵了。
杭州餐饮在设计方面是真的卷，这个店在装修上看起来是下了功夫的。
他们家做的是正宗兰州明火烧烤，小串铁签的那种。
又融合了江南的特色小龙虾，有蒜香、十三香和麻辣的口味可选，小龙虾的味道还是很好的，食材很新鲜。
但是这个螺的土腥味还是很重。
烤羊排和杏皮水味道都可以，人均消费在100元左右。
5、科斯托·中东菜
开在凤凰寺周围的一家中东阿拉伯料理店，环境有点古朴。
堂食在二楼，楼下门口也有两张桌子，不过杭州夏天挺热的，坐在外面也不凉快。
素食小吃拼盘，这个falafel是我很喜欢吃的一种炸物。
他家能吃到曼蒂烤鸡肉米饭，这道菜北京也能吃到，杭州这个是迷你小份。
这是他家店名字科斯托披萨，味道也挺好。
总体来说菜品味道可以，有人说价格偏贵，我们这一桌俩人吃花了三百块钱，菜点的多了，其实人均一百也能吃饱吃好。
6、品回味·清真西北菜
这次杭州之行，吃到的最惊艳的店就是这家品回味，真可谓是杭州餐饮界的天花板。
这是一个沪杭两地连锁品牌，投资数千万，可以说各方面都花了很多心思，从设计上就下了功夫，品回味的设计团队来自黑石创意设计工作室，这家店也成了黑石工作室的代表作品。
品回味主营清真西北菜，无酒餐厅，但是在高峰期就餐需要等位，生意火爆。
别看设计上独具匠心，但是菜品的价格又很亲民，人均消费不过百。
品回味的菜品价格比北京的同类清真餐饮都要低，但是菜品质量又很高。
他家店门口还有一个可以现烤的馕坑，这在北京就很难见到了。
现烤的馕，有这个馕，再来一碗茶，就能顶一顿饭。
回民的酸辣夹沙和手抓羊肉都特别好吃，这手抓的口感不比在东乡吃的差，这一份售价108元。
品回味在杭州和上海都有多家分店，我去的是杭州最大的这个银泰店，餐厅门口有停车场。
7、凤凰寺
凤凰寺的位置十分优越，就在杭州著名的步行街南宋御街北口的第一栋古建。杭州目前有两座清真寺，另一座新建的叫杭州清真寺，在江干区运河东路。在凤凰寺东北方向，历史上还有一个清真寺叫回回拜佛堂，回回拜佛堂原址在回回新桥旁，如今寺以被拆毁，仅保留“回回新桥”这一地名。
凤凰寺后大殿是该寺的精华所在，为元代建筑，采用无梁殿工艺建造，兼有西亚建筑风格。
凤凰寺目前不对游客开放，周五主麻则关闭，统一安排到新建的杭州清真寺聚礼，主麻时间是1点，来杭旅游的朋友一定要注意时间。新寺目前又在维修，没有开放，礼拜只能到海富大厦的临时礼拜点。
8、天方先贤卜合提亚尔墓园
杭州西湖边上有两个古墓，其中一个是波斯人卜合提亚尔，他南宋时期来华行医传教，复命归真于此，他的两个随从也与其合葬在一起。
卜合提亚尔，全名艾米尔·卜合提亚尔·塞罗尼亚·那罗尼克，归真于1329年（元天历二年），布哈拉人，位于今乌兹别克斯坦，墓志铭记载其家族世代为官，地位显赫。
墓园平时关闭，但是门口有联系电话，管理员就住附近，不是回民，很快便会过来开门。
9、丁鹤年墓亭
在西湖边的另一处回回古墓——丁鹤年墓，丁鹤年（1335-1424）是元代非常有名的回回诗人，同时也是北京鹤年堂药店的创始人，鹤年堂始创于1405年—1408年，比同仁堂早二百多年，甚至比故宫、天坛的历史都要早。
丁鹤年也是巨富世家，世代为官，他的父亲是武昌达鲁花赤，丁家曾经花巨资资助元世祖，故被委以重任。丁鹤年晚年来杭州定居，研习教法，直至复命归真，享年89岁。
鹤年堂位于北京的菜市口，就是那个古代砍头的地方，相传在明清时期，一般刽子手行刑前，有一些犯人家属，在事前买通刽子手，请他在人头落地时，用馒头塞入死者的脖腔，以防鲜血溅出，阴魂不散，这可能就是鲁迅所说“人血馒头”的出处，鹤年堂最早便提供人血馒头，但不是用来吃的，后来传说人血馒头能治病，才开始有人抢。鹤年堂还会为没有家属的犯人出资收殓，具有慈善的性质。
小时候听老人讲过鹤年堂的另一个传说，有人半夜敲门讨刀伤药，伙计第二天发现给的是冥币，才知道昨晚见鬼了，所以老北京有句歇后语“到鹤年堂讨刀伤药——死到临头”，如果用伊斯兰教的观点来解释，这伙计见的不一定是鬼，有可能是镇尼…
——作者·叶哈雅 ——
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摘要：这篇文章围绕杭州清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索杭州清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
2025杭州清真美食地图
杭州来过很多次了，这次我又作为保险自媒体TOP 50 来杭州这座网红城市领奖，这座江南城市给我留下的印象非常好，市民文明礼貌，姑娘说话好听，而且车辆会主动礼让行人，这点10年前只在国外体会过，杭州是国内率先实行“车让人”的城市，早在2010年，杭州就将“车让人”纳入交规进行强制推广，违反车辆将扣3分，罚款100元。
10年前在杭州作为行人的我，当然觉得这项举措深得我心，但是听了几位杭州司机的抱怨，才意识到强扭的瓜不甜，司机认为有些行人因为有交规护身，过马路时肆无忌惮，低着头玩着手机，慢慢悠悠过马路，搞得过往车辆敢怒不敢言。其实素质的提升应是由内而外，车辆出于礼貌礼让行人，行人也应表示感谢，这是自然而然产生的文明行为，搞成强行礼让，表面上看是迅速提高了素质，但并不情愿，反而心生怨气，一旦没有监督，马上就会回到原形。
这次在杭州租了辆车，开了三天，以司机视角体验杭州交通，觉得杭州道路规则还是要比北京复杂，车让人和开车接打电话的尺度不好把握，估计过两天就会收到罚单。
1、凤凰清真小吃
这家店的名字以前叫“清真小吃”，现在叫凤凰清真小吃，他家在杭州经营至少10年以上了，位置就在凤凰寺的后门，老板是杭州本地的回民，而且听寺里的乡老介绍其人教门很好，店里禁烟禁酒，主营各种江南特色小吃和一部分西北美食，因为店员大部分是西北人，女服务员还带着头巾。
他家现在又开始做拉面了，有些照片是我以前拍的。
杭州的牛肉煎包，个头比较大，皮厚，不像河南、山东一带的煎包那么小巧。
牛肉蒸饺我推荐一试，做得相比煎包更精致。
砂锅，有很多种口味，味道不错。
牛肉粉丝汤，这个和南京的牛肉粉丝汤比较接近。
羊肉烧麦是这家店我最喜欢的小吃，形状好看，而且肉质鲜嫩，应该是从西北采购的羊肉。
2、西北人家
想吃地道清真杭帮菜的话，推荐来西湖边上的西北人家，虽然是西北老板，但是这店92年就在杭州开业了，三十多年深耕也算是扎根杭州，而且人家做得杭帮菜确实好吃。
西湖醋鱼，杭州名菜，能在西湖边上吃到清真版相当知感了。
西湖牛肉羹是杭帮菜必点之一，虽然从小就在北京的馆子喝过，但是来杭州喝觉得更浓稠。
白斩鸡，也算是南方常见菜品之一，南方的鸡要比北方的更好吃。
水果虾仁
3、脉舟·伊隆轩
这家店也是齐齐哈尔回民开的东北菜馆，我一问才知道这店和古兰轩是亲戚，不过古兰轩已经倒闭了。
这个店位置在西湖区，以前的高教园分店关门了。
烤羊蹄好评，东北的烧烤一直没让我失望。
韭菜盒子也是店里比较受欢迎的主食之一。
东北菜的名菜锅包肉，几乎每个东北菜馆都会做，不过这里的锅包肉里的肉片太薄，吃起来不过瘾，酸甜口的。
4、丝路炙焰·清真烧烤·小龙虾·融合菜
本来颁奖晚会结束后想去吃一家清真韩餐，叫朴六六韩食，但是他家营业时间只到晚上八点半，我们就改道来这家兰州烧烤店吃夜宵了。
杭州餐饮在设计方面是真的卷，这个店在装修上看起来是下了功夫的。
他们家做的是正宗兰州明火烧烤，小串铁签的那种。
又融合了江南的特色小龙虾，有蒜香、十三香和麻辣的口味可选，小龙虾的味道还是很好的，食材很新鲜。
但是这个螺的土腥味还是很重。
烤羊排和杏皮水味道都可以，人均消费在100元左右。
5、科斯托·中东菜
开在凤凰寺周围的一家中东阿拉伯料理店，环境有点古朴。
堂食在二楼，楼下门口也有两张桌子，不过杭州夏天挺热的，坐在外面也不凉快。
素食小吃拼盘，这个falafel是我很喜欢吃的一种炸物。
他家能吃到曼蒂烤鸡肉米饭，这道菜北京也能吃到，杭州这个是迷你小份。
这是他家店名字科斯托披萨，味道也挺好。
总体来说菜品味道可以，有人说价格偏贵，我们这一桌俩人吃花了三百块钱，菜点的多了，其实人均一百也能吃饱吃好。
6、品回味·清真西北菜
这次杭州之行，吃到的最惊艳的店就是这家品回味，真可谓是杭州餐饮界的天花板。
这是一个沪杭两地连锁品牌，投资数千万，可以说各方面都花了很多心思，从设计上就下了功夫，品回味的设计团队来自黑石创意设计工作室，这家店也成了黑石工作室的代表作品。
品回味主营清真西北菜，无酒餐厅，但是在高峰期就餐需要等位，生意火爆。
别看设计上独具匠心，但是菜品的价格又很亲民，人均消费不过百。
品回味的菜品价格比北京的同类清真餐饮都要低，但是菜品质量又很高。
他家店门口还有一个可以现烤的馕坑，这在北京就很难见到了。
现烤的馕，有这个馕，再来一碗茶，就能顶一顿饭。
回民的酸辣夹沙和手抓羊肉都特别好吃，这手抓的口感不比在东乡吃的差，这一份售价108元。
品回味在杭州和上海都有多家分店，我去的是杭州最大的这个银泰店，餐厅门口有停车场。
7、凤凰寺
凤凰寺的位置十分优越，就在杭州著名的步行街南宋御街北口的第一栋古建。杭州目前有两座清真寺，另一座新建的叫杭州清真寺，在江干区运河东路。在凤凰寺东北方向，历史上还有一个清真寺叫回回拜佛堂，回回拜佛堂原址在回回新桥旁，如今寺以被拆毁，仅保留“回回新桥”这一地名。
凤凰寺后大殿是该寺的精华所在，为元代建筑，采用无梁殿工艺建造，兼有西亚建筑风格。
凤凰寺目前不对游客开放，周五主麻则关闭，统一安排到新建的杭州清真寺聚礼，主麻时间是1点，来杭旅游的朋友一定要注意时间。新寺目前又在维修，没有开放，礼拜只能到海富大厦的临时礼拜点。
8、天方先贤卜合提亚尔墓园
杭州西湖边上有两个古墓，其中一个是波斯人卜合提亚尔，他南宋时期来华行医传教，复命归真于此，他的两个随从也与其合葬在一起。
卜合提亚尔，全名艾米尔·卜合提亚尔·塞罗尼亚·那罗尼克，归真于1329年（元天历二年），布哈拉人，位于今乌兹别克斯坦，墓志铭记载其家族世代为官，地位显赫。
墓园平时关闭，但是门口有联系电话，管理员就住附近，不是回民，很快便会过来开门。
9、丁鹤年墓亭
在西湖边的另一处回回古墓——丁鹤年墓，丁鹤年（1335-1424）是元代非常有名的回回诗人，同时也是北京鹤年堂药店的创始人，鹤年堂始创于1405年—1408年，比同仁堂早二百多年，甚至比故宫、天坛的历史都要早。
丁鹤年也是巨富世家，世代为官，他的父亲是武昌达鲁花赤，丁家曾经花巨资资助元世祖，故被委以重任。丁鹤年晚年来杭州定居，研习教法，直至复命归真，享年89岁。
鹤年堂位于北京的菜市口，就是那个古代砍头的地方，相传在明清时期，一般刽子手行刑前，有一些犯人家属，在事前买通刽子手，请他在人头落地时，用馒头塞入死者的脖腔，以防鲜血溅出，阴魂不散，这可能就是鲁迅所说“人血馒头”的出处，鹤年堂最早便提供人血馒头，但不是用来吃的，后来传说人血馒头能治病，才开始有人抢。鹤年堂还会为没有家属的犯人出资收殓，具有慈善的性质。
小时候听老人讲过鹤年堂的另一个传说，有人半夜敲门讨刀伤药，伙计第二天发现给的是冥币，才知道昨晚见鬼了，所以老北京有句歇后语“到鹤年堂讨刀伤药——死到临头”，如果用伊斯兰教的观点来解释，这伙计见的不一定是鬼，有可能是镇尼…
——作者·叶哈雅 ——
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北京清真美食地图（第53期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第53期）
我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下。回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是AI叶哈雅不是真的叶哈雅。
本期介绍的清真餐厅列表如下：
1、疆疆
2、回湘韵川湘小炒
3、乾元酒店自助餐厅
4、鸦儿李记清真馆
5、常喜乐小馆
6、老马家羊汤牛肉蒸饺
7、上京道清真东北烧烤融合菜
8、马记七宝斋
9、都来顺
10、赛丽麦
11、鲜奶小镇
1、疆疆新疆餐厅
三里屯SOHO新开的一家新疆拌面，后厨都是维吾尔兄弟在忙活，老板是曾经的安泊尔牛肉面的老板，这家店也延续了安泊尔的清真无酒。
这家店除了堂食的座椅外，还有两个维吾尔家庭的炕桌，我们就是脱鞋坐在炕上吃的。
不卖酒的新疆餐厅，卡瓦斯管够。
新鲜现宰的肉来烤肉，是他家的一大亮点。
我们吃的这个牛肉是早上刚宰完，下午就上桌了。
椒麻鸡、大盘鸡和牛排都是新疆传统做法，味道攒劲。
他家在辣度和咸度上降了一档，口味偏清淡，适合带孩子来。
他家还有一个亮点是店里修了一个烤馕用的馕坑，可以吃到刚打好的热馕。
2、回湘韵清真湘菜小炒
左家庄和望京韩国城，同时开了两家清真湘菜小炒馆，望京店的特色是家常小炒，左家庄的店面积大，所以菜品种类更全一些，左家庄有包间。
菜单价格如图，试营业期间全场88折。
两家店我都有去吃，同样的菜口味都是一样的，而且都是现场炒出来的，没有预制。
这个鸭货的鸭头是真的爆辣，我感觉湖南人来了肯定会认可这个辣度，鸭脖子不辣，适合当追剧零食，这些卤货可以有窗口外卖。
湘味毛肚尖
小炒黄牛肉
湖南炒土鸡
湘西土匪鸭
干锅辣鸭头
包浆豆腐
湘味牛三鲜
杭椒牛柳
湘味烤鱼两吃
这是望京的小店，以前叫木先生清真小炒，升级改造之后改叫回湘韵。左家庄店在锦江之星旁边，门口可以免费停车。
3、乾元酒店自助餐厅
乾元酒店三楼的自助餐厅是清真的，没有标志，但酒店的老板是东乡人。
晚餐自助158元一位，团购有时候还能再便宜一点。
餐厅的菜品是融合系，有南方菜系和西式牛排，也有北京烤鸭，和西北烤羊腿等。
每位客人限供一份澳洲牛排，可以选择几成熟，这个牛排的品质非常高。
烤羊腿很好吃，肉质新鲜，没有膻味，我吃了两盘。
生蚝的个头也很大。
巧克力塔，可以蘸水果。这个酒店开业十多年了，属于四星级，价格和位置相比不算贵。
4、鸦儿李记清真菜
牛街开的鸦儿李记，楼上能吃涮肉，楼下吃炒菜。
餐厅面积很大，刚开业的前几天人爆满，现在热度过了之后，没那么多人了。
炒菜在地下一层，招牌特色是红烧牛尾、芫爆散丹，味道不能跟鸿宾楼比，但是价格只有鸿宾楼的一半。
主食是糖饼，这个糖饼料给的足，特别甜。
总体来说他家的炒菜都偏甜，口味一般般，优点是价格便宜，人均消费不过百。
也学着紫光园做了酸奶，牛街的清真餐饮现在同质化特别严重，口味单一。
5、常喜乐小馆
这是一家新开的哈尔滨小馆，特色是馄饨和面条。
小碗牛肉炖的不错。
店里干干净净的，老板娘看着也很板正。
味道就是那种家常味道，价格也便宜。
6、老马家羊汤牛肉蒸饺
一家山东风味的羊汤馆子，羊汤是那种奶白色的。
蒸饺也有好多种口味，羊汤是原味的，需要自己加盐和各种调料。
他家承诺这种乳白色的羊汤是自然熬制，绝无添加。
小凉菜自助。
7、上京道清真东北烧烤
新开的一家哈尔滨烧烤小店，这家店有锅包肉。
试吃了几道店里的招牌东北菜，味道很好吃，烤串的味道也带劲。
咸口锅包肉
辣炒鱿鱼须
小鸡炖蘑菇
8、马记七宝斋
旧宫新开的一家清真熟食店，里面还卖清真糕点和主食。
他家的酱牛肉挺好吃的，东西不贵，现在到店消费还送馒头，他家的馒头也是用五得利面粉做的，特别瓷实。
马记七宝斋是个连锁加盟店，我只去过这个旧宫的店。
9、都来顺常庄店
开在常庄清真寺旁边的巨大的一家清真餐厅，有炒菜有涮肉。
这家店有好几层，空间非常大，可以办宴席，炒菜也做得比较规矩。
他家的麻婆豆腐做得挺好吃，都来顺的菜系是融合菜，什么都有。
清炖羊肉这个做得不错，羊肉品质好。
10、赛丽麦西北美食博物馆
这家店做的挺精致的，装修风格很清新，菜单种类非常多。
我本来是想尝尝他家的包子，结果看菜单挑花眼了，最后要了一碗浆水面。
浆水面是一种西北人家常美食，浆水是发酵出来的，口感发酸，浆水面是素面。
吃到了他家的洋芋馅的包子，这个包子里面包的是土豆丝。
经理送的苦水玫瑰酸奶，兰州的一大特产是玫瑰。这家店晚上八点食客还是络绎不绝，生意火爆，和店家用心经营做服务是有关系的。
11、鲜奶小镇
这是滩羊铺子旗下新弄的一个烘焙店，店里一进门就可以看到一个现打牛奶的台子。
自己从消毒柜里取瓶子，也可以自带容器，打好奶之后去收银台结账即可，我喝了一瓶鲜奶，口感奶香味浓郁。
他家的牛奶、面包和披萨，主打一个当天现做，不隔夜。这种鲜奶+咖啡+面包的早餐是我最喜欢的，吃起来比较健康。
烘焙的种类有几十种，每个的个头还挺大。
菜单价格也不贵，人均消费不过百。
店里有一个巨大的窑炉，用来烤披萨。
明厨亮灶，干净卫生，而且服务还特别好，有小姐姐帮我端盘子、打包。
我们在店里吃了两张现烤的披萨，味道非常好。
一个芝麻叶牛肉馅的，另一个是金枕榴莲馅的，都很好吃。
这家店生意也非常好，周末来还要排队，也可以来喝下午茶，门口有停车场，停车免费。
——作者·叶哈雅 ——
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我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下。回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是AI叶哈雅不是真的叶哈雅。
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1、疆疆
2、回湘韵川湘小炒
3、乾元酒店自助餐厅
4、鸦儿李记清真馆
5、常喜乐小馆
6、老马家羊汤牛肉蒸饺
7、上京道清真东北烧烤融合菜
8、马记七宝斋
9、都来顺
10、赛丽麦
11、鲜奶小镇
1、疆疆新疆餐厅
三里屯SOHO新开的一家新疆拌面，后厨都是维吾尔兄弟在忙活，老板是曾经的安泊尔牛肉面的老板，这家店也延续了安泊尔的清真无酒。
这家店除了堂食的座椅外，还有两个维吾尔家庭的炕桌，我们就是脱鞋坐在炕上吃的。
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新鲜现宰的肉来烤肉，是他家的一大亮点。
我们吃的这个牛肉是早上刚宰完，下午就上桌了。
椒麻鸡、大盘鸡和牛排都是新疆传统做法，味道攒劲。
他家在辣度和咸度上降了一档，口味偏清淡，适合带孩子来。
他家还有一个亮点是店里修了一个烤馕用的馕坑，可以吃到刚打好的热馕。
2、回湘韵清真湘菜小炒
左家庄和望京韩国城，同时开了两家清真湘菜小炒馆，望京店的特色是家常小炒，左家庄的店面积大，所以菜品种类更全一些，左家庄有包间。
菜单价格如图，试营业期间全场88折。
两家店我都有去吃，同样的菜口味都是一样的，而且都是现场炒出来的，没有预制。
这个鸭货的鸭头是真的爆辣，我感觉湖南人来了肯定会认可这个辣度，鸭脖子不辣，适合当追剧零食，这些卤货可以有窗口外卖。
湘味毛肚尖
小炒黄牛肉
湖南炒土鸡
湘西土匪鸭
干锅辣鸭头
包浆豆腐
湘味牛三鲜
杭椒牛柳
湘味烤鱼两吃
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3、乾元酒店自助餐厅
乾元酒店三楼的自助餐厅是清真的，没有标志，但酒店的老板是东乡人。
晚餐自助158元一位，团购有时候还能再便宜一点。
餐厅的菜品是融合系，有南方菜系和西式牛排，也有北京烤鸭，和西北烤羊腿等。
每位客人限供一份澳洲牛排，可以选择几成熟，这个牛排的品质非常高。
烤羊腿很好吃，肉质新鲜，没有膻味，我吃了两盘。
生蚝的个头也很大。
巧克力塔，可以蘸水果。这个酒店开业十多年了，属于四星级，价格和位置相比不算贵。
4、鸦儿李记清真菜
牛街开的鸦儿李记，楼上能吃涮肉，楼下吃炒菜。
餐厅面积很大，刚开业的前几天人爆满，现在热度过了之后，没那么多人了。
炒菜在地下一层，招牌特色是红烧牛尾、芫爆散丹，味道不能跟鸿宾楼比，但是价格只有鸿宾楼的一半。
主食是糖饼，这个糖饼料给的足，特别甜。
总体来说他家的炒菜都偏甜，口味一般般，优点是价格便宜，人均消费不过百。
也学着紫光园做了酸奶，牛街的清真餐饮现在同质化特别严重，口味单一。
5、常喜乐小馆
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小碗牛肉炖的不错。
店里干干净净的，老板娘看着也很板正。
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6、老马家羊汤牛肉蒸饺
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蒸饺也有好多种口味，羊汤是原味的，需要自己加盐和各种调料。
他家承诺这种乳白色的羊汤是自然熬制，绝无添加。
小凉菜自助。
7、上京道清真东北烧烤
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试吃了几道店里的招牌东北菜，味道很好吃，烤串的味道也带劲。
咸口锅包肉
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8、马记七宝斋
旧宫新开的一家清真熟食店，里面还卖清真糕点和主食。
他家的酱牛肉挺好吃的，东西不贵，现在到店消费还送馒头，他家的馒头也是用五得利面粉做的，特别瓷实。
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9、都来顺常庄店
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他家的麻婆豆腐做得挺好吃，都来顺的菜系是融合菜，什么都有。
清炖羊肉这个做得不错，羊肉品质好。
10、赛丽麦西北美食博物馆
这家店做的挺精致的，装修风格很清新，菜单种类非常多。
我本来是想尝尝他家的包子，结果看菜单挑花眼了，最后要了一碗浆水面。
浆水面是一种西北人家常美食，浆水是发酵出来的，口感发酸，浆水面是素面。
吃到了他家的洋芋馅的包子，这个包子里面包的是土豆丝。
经理送的苦水玫瑰酸奶，兰州的一大特产是玫瑰。这家店晚上八点食客还是络绎不绝，生意火爆，和店家用心经营做服务是有关系的。
11、鲜奶小镇
这是滩羊铺子旗下新弄的一个烘焙店，店里一进门就可以看到一个现打牛奶的台子。
自己从消毒柜里取瓶子，也可以自带容器，打好奶之后去收银台结账即可，我喝了一瓶鲜奶，口感奶香味浓郁。
他家的牛奶、面包和披萨，主打一个当天现做，不隔夜。这种鲜奶+咖啡+面包的早餐是我最喜欢的，吃起来比较健康。
烘焙的种类有几十种，每个的个头还挺大。
菜单价格也不贵，人均消费不过百。
店里有一个巨大的窑炉，用来烤披萨。
明厨亮灶，干净卫生，而且服务还特别好，有小姐姐帮我端盘子、打包。
我们在店里吃了两张现烤的披萨，味道非常好。
一个芝麻叶牛肉馅的，另一个是金枕榴莲馅的，都很好吃。
这家店生意也非常好，周末来还要排队，也可以来喝下午茶，门口有停车场，停车免费。
——作者·叶哈雅 ——
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往期回顾：
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
北京清真美食地图（51）
北京清真美食地图（第52期）
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北京清真美食地图（第54期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（第54期）
我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下，回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是AI叶哈雅不是真的叶哈雅。
本期介绍的清真餐厅如下：
1、苏布哈电烤串
2、阿里西北烧烤肉夹馍
3、甘马亚云南昭通烧烤
4、顺和祥哈尔滨清真小馆
5、西安老兰家烧烤
6、日月星辰日式烧肉
7、振明益华斋饭店
8、马记东北清真美食
9、小余烧烤炸鸡
10、和田烧烤
1、苏布哈电烤羊肉串
这是一家北京回民开的清真小吃店，招牌特色是杏仁豆腐和电烤串，就杏仁豆腐来说，他家的用料算比较讲究的，口感也是一流，是我在北京吃过的最好吃的杏仁豆腐。
我习惯探店就选招牌小吃，杏仁豆腐必选，吃完不过瘾又加了一份咖啡奶酪。
一份10块钱，会带一小袋糖水，甜度适中，是清甜的口感，不粘不腻。
咖啡奶酪的口感也一样绵密顺滑，店里还卖一种迷你小瓶的柠檬茶，0糖的，据说是因为老板比较讲究健康，所以店里很多产品都不加糖，但口感也好喝，适合撸串。
牛肉串和羊肉筋我都尝过，我感觉羊肉筋口感更嫩，比牛肉串好吃。
他家现在有两个店，一个在清河，另一个在交道口，两家店我都去了，我更喜欢交道口店，清河店的烤串略咸，交道口的店味道刚好，但杏仁豆腐两家店的味道都是一样的。
清河店门口有免费停车位，停车方便，交道口路侧仅有少量车位，不好停车。
2、阿里西北烧烤肉夹馍
这是开在民大附近的一家甘肃烧烤档口，特色的卖烤饼夹一切。
附近的学生经常会点他家的外卖，我来这吃过两次，每次都选套餐。一份烤馍+牛肉串+鸡蛋+豆角+油麦菜20块钱，就解决一顿饭，而且非常香。
3、甘马亚云南昭通烧烤
北京新开了一家云南特色烧烤店，甘马亚是昭通本地的知名品牌。
试营业第一天我们就来打卡了，吃了云南口味的火锅鸡和烧烤。
昭通特色小烧烤在云南非常流行，口味偏辣。
他们家最亮的特色是鲜汤牛肉米线，可以吃出牛肉汤的鲜，这碗米线非常云南。
4、顺和祥哈尔滨清真小馆
通州新开的哈尔滨清真小馆，顺和祥在哈尔滨是连锁品牌，第一次来北京开店。
顺和祥的炒菜水准很高，这家店算是目前北京做清真东北炒菜水平最高的店。
我选了尖椒干豆腐，东北特色家常菜，好吃。
马家沟芹菜拌海胆也很好吃，冰凉爽口，酸甜味的。
牛肉烧麦做得也很规矩，不过就烧麦来说，我更喜欢联营的内蒙烧麦。
他家的锅包肉也可以选，我们吃了酸甜口的，属于正常水平。
地三鲜也是东北家常下饭菜，这几样加起来才二百块钱，量给的适中，够俩人吃。
5、西安老兰家烧烤
通州酷车小镇新开的西安老兰家烧烤店，不仅有烧烤，还有西安面食。
老兰家在西安也有店，已经开了二十多年了。
他们家我来过两次，把主要的招牌特色菜都尝了一遍，就烧烤来说和西安本地吃的没什么两样。
西安的烧烤特色是这种铁签子小串，一把就是10串，口味有点偏咸。
他家的八宝粥挺好喝，这个味道还挺淡的，不是特别甜。
小炒黄牛肉，这个牛肉是用淀粉抓过的，我更喜欢吃湘菜的那种爆炒的口感。
作为西安的美食名片之一的小炒泡馍，这个味道可以。
烩麻食也是一道西北特色面食，麻食就是面疙瘩，这个汤味道不错。
这道菜叫夜市炒豆芽，很爽口，是一道好吃的素菜，有锅气。
陕西的特色油泼面，油泼面用的是宽面条，而且一定是素的才好吃，泼上的辣子香而不辣。
锅巴炒牛肉，小米锅巴的口感酥脆，这道菜值得推荐。
酸辣涮牛肚，咸了点，我现在更爱吃口味清淡一些的食物。
锅盔夹辣子酱，这个在饿了的时候来上一个，特别解馋，锅盔的外皮烤得是脆的，搭配香辣口味的辣子酱和辣椒，撩咋咧。
6、日月星辰日式烧肉
大兴黄村的日月星辰酒店地下一层新开了一家清真日料店。
这家店属于酒店的餐厅，来吃饭可以免费停车。他们家的日料种类非常全，各种烤肉、刺身、寿司，你能叫上名字的日料基本都有。
而且价格相对其他日料店来说也便宜，人均消费百元左右。
一份单人日式拉面套餐，有沙拉、有寿司、有水果、有拉面、有小菜、有酸奶，才63块钱，味道和食材都可以，性价比很高。
7、振明益华斋饭店
大兴黄村附近的一家清真早点店，也有正餐，他家的特点是有卖烧饼夹一切。
他家比较新奇的是有卖烧饼夹鱼香肉丝。
这个刚出炉的烧饼夹什么都好吃，这一大个烧饼夹鱼香肉丝才4.5元，再加一碗豆腐脑4块钱，早餐8.5元一共。
8、马记东北清真美食
通州大寺附近开业多年的一家清真东北菜馆。
扒肉条，卖相看着不太理想，味道也是马马虎虎。
韭菜炒羊肝，羊肝的味道有点膻，他家的菜整体偏咸。
羊肉汤不咸，但汤过于清汤寡水。
烧麦也很一般，这家店只能说路过可以顺便吃个便饭，但不值得特意来一趟，人均消费60左右。
9、小余烧烤炸鸡
十里河一家很小的炸串店，卖各种炸串、炸鸡和烧烤，以外卖为主，也可以堂食，但屋里就两张桌子。
他家有卖烤冷面和烤面筋的，炸串的种类还挺多。
价格也够便宜，这一把四种串一共花了15块钱。
10、和田烧烤
距离小余炸串几百米的另一处新开的和田烧烤店。这家店开在停车场里，所以门前有大片的空余车位，很方便。
这家店属于纯新疆烧烤店，其他新疆特色菜仅有大盘鸡。
店里环境挺好，比较宽敞，服务员也是维吾尔妹妹。
店里卖好几种新疆品牌阿比德的汽水。
一个烧烤套餐48块钱，里面东西还不少，够一个人吃。
烤肉串的味道好吃，但其他素串一般，烧烤我还是最爱吃肉的。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
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北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
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2024北京风味清真餐厅必吃榜
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北京清真美食地图（第54期）
我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下，回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是AI叶哈雅不是真的叶哈雅。
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1、苏布哈电烤串
2、阿里西北烧烤肉夹馍
3、甘马亚云南昭通烧烤
4、顺和祥哈尔滨清真小馆
5、西安老兰家烧烤
6、日月星辰日式烧肉
7、振明益华斋饭店
8、马记东北清真美食
9、小余烧烤炸鸡
10、和田烧烤
1、苏布哈电烤羊肉串
这是一家北京回民开的清真小吃店，招牌特色是杏仁豆腐和电烤串，就杏仁豆腐来说，他家的用料算比较讲究的，口感也是一流，是我在北京吃过的最好吃的杏仁豆腐。
我习惯探店就选招牌小吃，杏仁豆腐必选，吃完不过瘾又加了一份咖啡奶酪。
一份10块钱，会带一小袋糖水，甜度适中，是清甜的口感，不粘不腻。
咖啡奶酪的口感也一样绵密顺滑，店里还卖一种迷你小瓶的柠檬茶，0糖的，据说是因为老板比较讲究健康，所以店里很多产品都不加糖，但口感也好喝，适合撸串。
牛肉串和羊肉筋我都尝过，我感觉羊肉筋口感更嫩，比牛肉串好吃。
他家现在有两个店，一个在清河，另一个在交道口，两家店我都去了，我更喜欢交道口店，清河店的烤串略咸，交道口的店味道刚好，但杏仁豆腐两家店的味道都是一样的。
清河店门口有免费停车位，停车方便，交道口路侧仅有少量车位，不好停车。
2、阿里西北烧烤肉夹馍
这是开在民大附近的一家甘肃烧烤档口，特色的卖烤饼夹一切。
附近的学生经常会点他家的外卖，我来这吃过两次，每次都选套餐。一份烤馍+牛肉串+鸡蛋+豆角+油麦菜20块钱，就解决一顿饭，而且非常香。
3、甘马亚云南昭通烧烤
北京新开了一家云南特色烧烤店，甘马亚是昭通本地的知名品牌。
试营业第一天我们就来打卡了，吃了云南口味的火锅鸡和烧烤。
昭通特色小烧烤在云南非常流行，口味偏辣。
他们家最亮的特色是鲜汤牛肉米线，可以吃出牛肉汤的鲜，这碗米线非常云南。
4、顺和祥哈尔滨清真小馆
通州新开的哈尔滨清真小馆，顺和祥在哈尔滨是连锁品牌，第一次来北京开店。
顺和祥的炒菜水准很高，这家店算是目前北京做清真东北炒菜水平最高的店。
我选了尖椒干豆腐，东北特色家常菜，好吃。
马家沟芹菜拌海胆也很好吃，冰凉爽口，酸甜味的。
牛肉烧麦做得也很规矩，不过就烧麦来说，我更喜欢联营的内蒙烧麦。
他家的锅包肉也可以选，我们吃了酸甜口的，属于正常水平。
地三鲜也是东北家常下饭菜，这几样加起来才二百块钱，量给的适中，够俩人吃。
5、西安老兰家烧烤
通州酷车小镇新开的西安老兰家烧烤店，不仅有烧烤，还有西安面食。
老兰家在西安也有店，已经开了二十多年了。
他们家我来过两次，把主要的招牌特色菜都尝了一遍，就烧烤来说和西安本地吃的没什么两样。
西安的烧烤特色是这种铁签子小串，一把就是10串，口味有点偏咸。
他家的八宝粥挺好喝，这个味道还挺淡的，不是特别甜。
小炒黄牛肉，这个牛肉是用淀粉抓过的，我更喜欢吃湘菜的那种爆炒的口感。
作为西安的美食名片之一的小炒泡馍，这个味道可以。
烩麻食也是一道西北特色面食，麻食就是面疙瘩，这个汤味道不错。
这道菜叫夜市炒豆芽，很爽口，是一道好吃的素菜，有锅气。
陕西的特色油泼面，油泼面用的是宽面条，而且一定是素的才好吃，泼上的辣子香而不辣。
锅巴炒牛肉，小米锅巴的口感酥脆，这道菜值得推荐。
酸辣涮牛肚，咸了点，我现在更爱吃口味清淡一些的食物。
锅盔夹辣子酱，这个在饿了的时候来上一个，特别解馋，锅盔的外皮烤得是脆的，搭配香辣口味的辣子酱和辣椒，撩咋咧。
6、日月星辰日式烧肉
大兴黄村的日月星辰酒店地下一层新开了一家清真日料店。
这家店属于酒店的餐厅，来吃饭可以免费停车。他们家的日料种类非常全，各种烤肉、刺身、寿司，你能叫上名字的日料基本都有。
而且价格相对其他日料店来说也便宜，人均消费百元左右。
一份单人日式拉面套餐，有沙拉、有寿司、有水果、有拉面、有小菜、有酸奶，才63块钱，味道和食材都可以，性价比很高。
7、振明益华斋饭店
大兴黄村附近的一家清真早点店，也有正餐，他家的特点是有卖烧饼夹一切。
他家比较新奇的是有卖烧饼夹鱼香肉丝。
这个刚出炉的烧饼夹什么都好吃，这一大个烧饼夹鱼香肉丝才4.5元，再加一碗豆腐脑4块钱，早餐8.5元一共。
8、马记东北清真美食
通州大寺附近开业多年的一家清真东北菜馆。
扒肉条，卖相看着不太理想，味道也是马马虎虎。
韭菜炒羊肝，羊肝的味道有点膻，他家的菜整体偏咸。
羊肉汤不咸，但汤过于清汤寡水。
烧麦也很一般，这家店只能说路过可以顺便吃个便饭，但不值得特意来一趟，人均消费60左右。
9、小余烧烤炸鸡
十里河一家很小的炸串店，卖各种炸串、炸鸡和烧烤，以外卖为主，也可以堂食，但屋里就两张桌子。
他家有卖烤冷面和烤面筋的，炸串的种类还挺多。
价格也够便宜，这一把四种串一共花了15块钱。
10、和田烧烤
距离小余炸串几百米的另一处新开的和田烧烤店。这家店开在停车场里，所以门前有大片的空余车位，很方便。
这家店属于纯新疆烧烤店，其他新疆特色菜仅有大盘鸡。
店里环境挺好，比较宽敞，服务员也是维吾尔妹妹。
店里卖好几种新疆品牌阿比德的汽水。
一个烧烤套餐48块钱，里面东西还不少，够一个人吃。
烤肉串的味道好吃，但其他素串一般，烧烤我还是最爱吃肉的。
——作者·叶哈雅 ——
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【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
北京清真美食地图（51）
北京清真美食地图（第52期）
北京清真美食地图（第53期）
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北京清真美食地图（55）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（55）
今年全国的餐饮行业都遇冷，别看新开的店多，倒闭的更多，在这样的环境下，依然能维持并盈利的店，那真的是凭实力在坚持了，其实餐饮远没有看起来那么简单，好多没有餐饮经验的人下场，以为干个烧烤涮就能赚钱，我觉得是凶多吉少，烧烤涮遍地开花，会稀释各店的客流，卷得新店老店都不挣钱，最后大家一起玩完，奉劝那些还在考虑做餐饮的人三思而行。
我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下，回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是“AI叶哈雅”不是真的叶哈雅。
本期介绍的清真餐厅如下：
1、海一碗烩面
2、清真肉饼店
3、新疆大胡子餐厅·西门大飞兰州辣子烤肉
4、Nawab 印度&巴基斯坦清真食品
5、Eli falafel 黎巴嫩美食
6、八哥锅贴
7、大山小吃
8、马爷烧鸭
9、伊合鲜清真水饺
10、常营清真肉夹馍
1、海一碗面馆
北京现在清真烩面馆子也开了好几家，而且基本都挺地道，包括这个海一碗也不孬。
他家还有红烧牛肉面，牛肉面是可以续面的。
收银台是个大算盘。
河南烩面馆子的一大特色是凉菜种类多。
酸辣瓜条和海带丝，都挺爽口，比较新鲜。
奶白的羊肉汤烩面，面条劲道，羊肉是我单加了一份，我还单加了一份青菜，青菜他们是给烫好了，单独盛出一盘，他家这个烩面里面没有那么多配菜，黄花、鹌鹑蛋这些都没有，比较简单，但味道可香。
2、清真肉饼店
开在通州金各庄村里的一家隐蔽小馆，别看门脸小，里面别有洞天。
据说这个店以前在广安门开了10年，后来又回到通州老家继续开，他家是前店后厂，前面卖生牛羊肉，里面做饭。
周末中午屋里坐满了人，都是大老远开车来的老顾客，里面空间还挺大，有包间。
本来我没有多高的期待，想着这肉饼能有多好吃？但我同学执意要我来，他已经来三次了。
这家的价格非常便宜，可能是因为自己的院子，所以没有房租。
蘸酱菜一看就是农村自产自销的样子，量大实惠。
他家的砂锅确实好吃，我们俩人要了两个砂锅，一个牛肚一个羊肉的，两个都好吃，肉质选的好，肚洗得干净，没有异味。
这个肉饼的味道也不错，馅料给的多，饼皮酥脆，是我喜欢的口感，总之这家店在这个年头还能火是有原因的，值得大老远跑一趟。
3、西门大飞辣子烤肉·新疆大胡子餐厅
本来西门大飞烤肉是门头沟一家兰州烧烤摊，最近又和新疆大胡子合并了。
一个新疆餐厅，混搭了一个兰州明火烤串，也挺和谐。
烤串的种类就这些，我是来吃他家的烤饼的。
这个辣子还是有点辣味的。
我觉得这个小牛腰子比羊肉串好吃，牛腰子比较嫩。
烤饼的味道没有常营的那家攒劲兰州烧烤好，就不用特意来一趟了。
4、Nawab 印度&巴基斯坦清真食品
亚运村这边新开的一家印巴料理店，刚开业人不多，但是味道很好。
地方不太大，但是布置的干净整洁，北京的印巴餐厅其实都还挺精致的，不像在马来西亚，大都是大排档。
上菜速度还可以，因为是现做的，不像有的店是提前做好。
这个长粒米非常香，粒粒分明，可以搭配咖喱牛肉拌着吃。
米布丁做的甜品，清甜的口味。
黄油烤馕依旧是我的最爱，他家的馕烤得好，薄厚均匀，火候适度，这家店我很满意，还会再来。
5、Eli falafel 黎巴嫩美食
这家黎巴嫩餐厅是上海连锁品牌，首次进京开分店，我去过上海的店，但我觉得北京的店更好吃，环境也更高端。
菜单上有halal标志，菜品种类丰富。
这个店在官舍一层，地下停车场车位充足，就是没有停车优惠。
餐厅是明厨亮灶，食客也基本全是老外。
经理送了一份巴克拉瓦甜品。
卡布羊肉抓饭的味道很好吃，羊肉非常嫩，里面还有石榴籽，这一份118元。
甜品台有卖冰淇淋和甜品礼盒。
6、八哥锅贴
白塔寺周围新开的一家北京锅贴店，叫八哥是因为老板是锦什坊街白八爷开的。
这条街周边有好多文创小店和咖啡馆，适合citywalk。
他们家的菜单东西不多，但这烤串和锅贴都挺地道。
烤串个头不小，店里环境不大，就几张桌子，但中午来吃饭的人挺多。
北京的锅贴两头是开口的，和南京的锅贴有区别，北京锅贴是先煎后焖，南京的锅贴类似油炸饺子。
7、大山小吃
通州南大街一家开了很多年的早点铺，他家只卖早点，早上6-10营业。
他家的招牌是油饼和豆腐脑，可惜我来的时候豆腐脑已经卖光了。
这店特别小，里面只有两排面冲墙的单人座位，但是来吃早点的人络绎不绝。
这个牛肉丸子汤也很好吃，牛街这边早点没有卖丸子汤的。
他家的油饼确实好吃，松脆爽口，不过我为了保持体型，不敢多吃。
8、马爷烧鸭
德外法源清真寺附近的一家只提供外卖的烧鸭店。
他们家卖烧鸭和烤鸭，还有一些鸭货。
团购券比这个菜单上的价格还便宜。
烧鸭亲测很好吃，鲜嫩多汁，尤其是搭配商家的酸梅酱。
9、伊合鲜水饺
管庄盒马一层新开的饺子馆，挺精致的小店，干干净净。
他们家的饺子是现包，有好多种口味，我要了一份鲅鱼馅水饺，他家还有羊肉雪梨馅的饺子。
我这是小份的，尝个鲜，套餐赠送一盘腊八蒜，鲅鱼馅的味道也不错，不比我在青岛吃的差，值得推荐。
10、常营清真肉夹馍
常营民族家园门口的超市有一个肉夹馍档口，这家的肉夹馍品质很高。
他家有煎饼、凉皮和各种肉夹馍，老板娘说他家的馍也是自己做的，肉也用的是排酸肉。
肉可以选肥瘦，我喜欢吃瘦肉，里面夹了青椒和香菜解腻，他家的肉量给的也多，一口咬不过来，也是真的好吃。
这个馍也是烤过的，外皮焦脆，深得我意，一个尖椒香菜牛肉夹馍16块钱，团购套餐带一瓶苏打水也就17块钱，一顿饭刚刚好。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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往期回顾：
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
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北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
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北京清真美食地图（51）
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（55）
今年全国的餐饮行业都遇冷，别看新开的店多，倒闭的更多，在这样的环境下，依然能维持并盈利的店，那真的是凭实力在坚持了，其实餐饮远没有看起来那么简单，好多没有餐饮经验的人下场，以为干个烧烤涮就能赚钱，我觉得是凶多吉少，烧烤涮遍地开花，会稀释各店的客流，卷得新店老店都不挣钱，最后大家一起玩完，奉劝那些还在考虑做餐饮的人三思而行。
我的公众号后台新增了AI智能回复功能，有什么餐厅信息都可以直接问AI，不过目前还处于测试阶段，答案不一定精准，最好是在提问的时候把问题描述清晰准确，收到回复之后再核实一下，回复的内容不满意也不要骂人嗷，那是“AI叶哈雅”不是真的叶哈雅。
本期介绍的清真餐厅如下：
1、海一碗烩面
2、清真肉饼店
3、新疆大胡子餐厅·西门大飞兰州辣子烤肉
4、Nawab 印度&巴基斯坦清真食品
5、Eli falafel 黎巴嫩美食
6、八哥锅贴
7、大山小吃
8、马爷烧鸭
9、伊合鲜清真水饺
10、常营清真肉夹馍
1、海一碗面馆
北京现在清真烩面馆子也开了好几家，而且基本都挺地道，包括这个海一碗也不孬。
他家还有红烧牛肉面，牛肉面是可以续面的。
收银台是个大算盘。
河南烩面馆子的一大特色是凉菜种类多。
酸辣瓜条和海带丝，都挺爽口，比较新鲜。
奶白的羊肉汤烩面，面条劲道，羊肉是我单加了一份，我还单加了一份青菜，青菜他们是给烫好了，单独盛出一盘，他家这个烩面里面没有那么多配菜，黄花、鹌鹑蛋这些都没有，比较简单，但味道可香。
2、清真肉饼店
开在通州金各庄村里的一家隐蔽小馆，别看门脸小，里面别有洞天。
据说这个店以前在广安门开了10年，后来又回到通州老家继续开，他家是前店后厂，前面卖生牛羊肉，里面做饭。
周末中午屋里坐满了人，都是大老远开车来的老顾客，里面空间还挺大，有包间。
本来我没有多高的期待，想着这肉饼能有多好吃？但我同学执意要我来，他已经来三次了。
这家的价格非常便宜，可能是因为自己的院子，所以没有房租。
蘸酱菜一看就是农村自产自销的样子，量大实惠。
他家的砂锅确实好吃，我们俩人要了两个砂锅，一个牛肚一个羊肉的，两个都好吃，肉质选的好，肚洗得干净，没有异味。
这个肉饼的味道也不错，馅料给的多，饼皮酥脆，是我喜欢的口感，总之这家店在这个年头还能火是有原因的，值得大老远跑一趟。
3、西门大飞辣子烤肉·新疆大胡子餐厅
本来西门大飞烤肉是门头沟一家兰州烧烤摊，最近又和新疆大胡子合并了。
一个新疆餐厅，混搭了一个兰州明火烤串，也挺和谐。
烤串的种类就这些，我是来吃他家的烤饼的。
这个辣子还是有点辣味的。
我觉得这个小牛腰子比羊肉串好吃，牛腰子比较嫩。
烤饼的味道没有常营的那家攒劲兰州烧烤好，就不用特意来一趟了。
4、Nawab 印度&巴基斯坦清真食品
亚运村这边新开的一家印巴料理店，刚开业人不多，但是味道很好。
地方不太大，但是布置的干净整洁，北京的印巴餐厅其实都还挺精致的，不像在马来西亚，大都是大排档。
上菜速度还可以，因为是现做的，不像有的店是提前做好。
这个长粒米非常香，粒粒分明，可以搭配咖喱牛肉拌着吃。
米布丁做的甜品，清甜的口味。
黄油烤馕依旧是我的最爱，他家的馕烤得好，薄厚均匀，火候适度，这家店我很满意，还会再来。
5、Eli falafel 黎巴嫩美食
这家黎巴嫩餐厅是上海连锁品牌，首次进京开分店，我去过上海的店，但我觉得北京的店更好吃，环境也更高端。
菜单上有halal标志，菜品种类丰富。
这个店在官舍一层，地下停车场车位充足，就是没有停车优惠。
餐厅是明厨亮灶，食客也基本全是老外。
经理送了一份巴克拉瓦甜品。
卡布羊肉抓饭的味道很好吃，羊肉非常嫩，里面还有石榴籽，这一份118元。
甜品台有卖冰淇淋和甜品礼盒。
6、八哥锅贴
白塔寺周围新开的一家北京锅贴店，叫八哥是因为老板是锦什坊街白八爷开的。
这条街周边有好多文创小店和咖啡馆，适合citywalk。
他们家的菜单东西不多，但这烤串和锅贴都挺地道。
烤串个头不小，店里环境不大，就几张桌子，但中午来吃饭的人挺多。
北京的锅贴两头是开口的，和南京的锅贴有区别，北京锅贴是先煎后焖，南京的锅贴类似油炸饺子。
7、大山小吃
通州南大街一家开了很多年的早点铺，他家只卖早点，早上6-10营业。
他家的招牌是油饼和豆腐脑，可惜我来的时候豆腐脑已经卖光了。
这店特别小，里面只有两排面冲墙的单人座位，但是来吃早点的人络绎不绝。
这个牛肉丸子汤也很好吃，牛街这边早点没有卖丸子汤的。
他家的油饼确实好吃，松脆爽口，不过我为了保持体型，不敢多吃。
8、马爷烧鸭
德外法源清真寺附近的一家只提供外卖的烧鸭店。
他们家卖烧鸭和烤鸭，还有一些鸭货。
团购券比这个菜单上的价格还便宜。
烧鸭亲测很好吃，鲜嫩多汁，尤其是搭配商家的酸梅酱。
9、伊合鲜水饺
管庄盒马一层新开的饺子馆，挺精致的小店，干干净净。
他们家的饺子是现包，有好多种口味，我要了一份鲅鱼馅水饺，他家还有羊肉雪梨馅的饺子。
我这是小份的，尝个鲜，套餐赠送一盘腊八蒜，鲅鱼馅的味道也不错，不比我在青岛吃的差，值得推荐。
10、常营清真肉夹馍
常营民族家园门口的超市有一个肉夹馍档口，这家的肉夹馍品质很高。
他家有煎饼、凉皮和各种肉夹馍，老板娘说他家的馍也是自己做的，肉也用的是排酸肉。
肉可以选肥瘦，我喜欢吃瘦肉，里面夹了青椒和香菜解腻，他家的肉量给的也多，一口咬不过来，也是真的好吃。
这个馍也是烤过的，外皮焦脆，深得我意，一个尖椒香菜牛肉夹馍16块钱，团购套餐带一瓶苏打水也就17块钱，一顿饭刚刚好。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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往期回顾：
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅已关闭、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室（已关闭）、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅已关闭、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已关闭、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐）
北京清真美食地图（十六）（注：主推小楼饭庄）
北京清真美食地图（十七）（注：鳗说·鳗鱼饭已关闭；老银川已关闭）
北京清真美食地图（十八）（注：主推滩里高汤羊肉火锅，许一碗烩面（已关闭））
北京清真美食地图（十九）（注： 鲁米的秘密已关闭）
北京清真美食地图（二十）（注：济安斋蟹黄面已关闭）
北京清真美食地图（21）（注：主推 哈马尔罕）
北京清真美食地图（22）（注：主推醺季、兰玖拾柒）
北京清真美食地图（23）（注：主推 土耳其qubbe 餐厅）
北京清真美食地图（24）（注：主推牛不比，陇香茴（已关闭））
北京清真美食地图（25）（注：安徽板面、小龙虾已关闭）
北京清真美食地图（26期）（注：重庆鸡公煲已关闭）
北京清真美食地图（27期）（注：主推叙利亚咖啡馆）
北京清真美食地图（28）（注：主推齐齐哈尔烤肉）
北京清真美食地图（29）（注：主推淮南牛肉汤和河南胡辣汤，重庆火锅店已）
北京清真美食地图（30）（注：主推马家稍美、Taiba Shawarma、锦云轩兰州牛肉面）
北京清真美食地图（31）（注：主推亮嚯兰州翻花烧烤、河南解丰包子铺）
北京清真美食地图（32）（注：主推穆禄马来餐厅、红小炉重庆火锅）
北京清真美食地图（33）（注：主推鸡柳大人、静怡农舍）
北京清真美食地图（34）（注：主推悦景日料自助、北邮民族餐厅螺蛳粉）
北京清真美食地图（35）
（注：主推醺季青年路院子）
北京清真美食地图（36） （注：主推samosa巴基斯坦自助餐）
北京清真美食地图（37） （注：主推拾象日式烤肉自助）
北京清真美食地图（第38期）（注：主推阿锤记·臭味炸串）
北京清真美食地图（第39期）
北京清真美食地图（40）
北京按区分布的特色清真餐厅汇总
北京清真美食地图（第41期）
北京清真美食地图（第42期）
北京清真美食地图（第43期）
北京清真美食地图（第44期）
北京清真美食地图（第45期）
北京清真美食地图（第46期）
北京清真美食地图（第47期）
北京清真美食地图（第48期）
2024北京风味清真餐厅必吃榜
北京清真美食地图（第49期）
北京清真美食地图（第50期）
北京清真美食地图（51）
北京清真美食地图（第52期）
北京清真美食地图（第53期）
北京清真美食地图（第54期） 收起阅读 »
吉隆坡清真美食地图（第6期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第6期）
最近又来吉隆坡陪读，呆的时间比较久，又把家附近的餐厅深挖了一下，经过这段时间的摸索，我发现我的味觉品味在马来西亚完全失灵了，如果在中国，餐厅的菜，如果我觉得好吃，那大多数人都会觉得好吃，我的口味还比较贴近群众，但是在吉隆坡，当地人喜欢吃的餐厅，我觉得都不好吃，尤其是马来菜系，我连续试过好几个当地网红餐厅，结果都踩雷了。马来人的口味比较重，菜偏咸辣油炸居多，我还是偏爱清淡一些的，但我在吉隆坡吃过的中东菜系都很好吃，几乎不踩雷。
前期回顾：
吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
吉隆坡清真美食地图（第二期）
吉隆坡清真美食地图
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Chef Eyad （烟熏烤肉）
2、IKEA 宜家（瑞典餐厅）
3、THE CHICKEN RICE SHOP（海南鸡肉饭）
4、SHAWARMA CITY（土耳其&叙利亚菜）
5、SPREZZATURA KAFE（轻食简餐）
6、SUPAMALA（四川火锅）
7、Bake With Yen Chow Kit（烘焙用品超市）
8、MONSTER SUSHI（回转寿司）
9、GRUMPY BAGELS（烘焙店）
10、Nando`s（烤鸡）
1、Chef Eyad （烟熏烤肉）
这是一家中东风格的烟熏烤肉店，就在我住的公寓楼下不远，背靠双子塔，经常路过，这才想起去探个店，结果意外惊喜，已经二刷。
马来西亚大多数餐厅都没有清真认证，因为官方统一的清真认证费用很高，要好几万令吉，所以餐厅会用一些隐晦的方式表达清真，因为没有认证过的餐厅是不可以擅自标注清真的。
这种炭火烟熏烤肉也是美式烤肉，只不过在这强调美式不如只提烟熏。
这家店还是个国际连锁店，不过分店都开在中东国家了。我们在迪拜吃过一家特别好吃的美式烤肉，回国后一直念念不忘，没想到家门口就有一家。
我第一次是一个人来的，看到菜单上有美式大汉堡，果断要了一个牛肉的。
这个烟熏牛肉汉堡非常好吃，里面有两层肉，一层肉饼，一层烟熏牛肉，牛肉的品质绝佳，全是瘦肉，而且烤的软烂，不塞牙。
阿拉伯人开的店，沙拉自然少不了塔布里沙拉。
樱桃番茄薄荷沙拉，这是第二次来吃选的。
第二次我们一家三口来吃，我选了一份250g的烟熏烤牛肉，套餐里带一份馕饼、一份米饭、一盘沙拉、一盘胡姆斯酱。这个肉烤得太嫩了，法黑姆也吃了一大堆，他还特别喜欢吃这个馕饼，我想起来我们在埃及的时候他就天天吃饼，埃及的大饼只卖两毛钱一张。
这家店比较讲究，每张饼都套一个袋子。
这一套刚好够我们仨人吃的，如果是饭量大的人，可以选择500g套餐，会赠送更多的小菜。
他家的库纳法甜品，居然是原味不加糖的，吃起来一点甜味都没有，要甜就蘸小碟里的糖浆。
地址：Chef Eyad Star Boulevard KLCC
2、IKEA 宜家（瑞典餐厅）
吉隆坡的宜家餐厅有清真认证，我也是第一次在宜家用餐，以前在北京经常逛荟聚的宜家，但只会在里面吃个冰淇淋喝个饮料。
吉隆坡宜家的餐厅人气很高，中午时间吃饭要排队领餐盘，这里受欢迎是因为性价比高，一份午餐只需要20令吉作用，还有饮料无限畅饮。
我感觉来吃饭的比来买家具的人多多了，就餐高峰期连位置都不好找。
据说宜家的餐厅也是外包出去的，无租金，但宜家和餐厅有利润分成协议。
菜品种类特别丰富，除了瑞典的肉丸子，还有一些本土化的马来菜、甜品。
和在学校食堂吃饭是一样的流程，拿着餐盘，跟服务员说要吃什么，吃多少量，他会帮你打饭，然后去收银台结账，想喝饮料就拿饮料的杯子，想喝咖啡就拿咖啡的杯子。
我肯定还是偏爱这种健康的轻食简餐，三文鱼、意大利面也是小朋友的最爱。
据说这个肉丸子是最受欢迎的，服务员会问你要吃几个，说个数，然后他会为你搭配西蓝花和土豆泥。
另外一个受欢迎的是这个烤鸡翅，鸡翅个头很大，味道不错，在宜家的饭吃得很舒服，俩人才花了40令吉。
地址：IKEA Cheras (IKEA)
3、THE CHICKEN RICE SHOP（海南鸡饭）
这家店开在AK商场二层，以前我吃过他家的外卖，因为他家中午的时候人多还要排队，点外卖还能快一点吃到。
带清真认证，这个在连锁快餐店比较常见，需要餐厅有一定的实力。
海南鸡肉饭套餐，带一份酸辣椒、一份鸡汤、一份炒豆芽，这种套餐也是20令吉左右。
他家的口味比较适合华人，尤其是南方人。
地址：The Chicken Rice Shop Avenue K
4、SHAWARMA CITY
这又是一家背靠双子塔的烤爸爸店，招牌的背景就能看到双子塔。因为这种shawarma店在马来西亚非常多，所以我也没有留意，路过几次都没进去，前几天法黑姆连续一周都要吃必胜客的意大利面，我是真吃腻了，就想给他换换口味，刚好这家店离我家很近，就来了。
因为中东风味餐厅，有很多不辣的饭可以给小朋友吃，而且我自己也很喜欢，所以不知道吃什么好的时候，吃这个就不错。
这家店菜单上的菜都可以选，我挑了一个鸡肉的，在马来西亚最流行的是鸡肉，因为这边的印度人或者一些信本土宗教的华人不吃牛肉。
他家的鸡肉米饭，鸡肉给得非常多，把米饭都盖住了，而且这个鸡肉烤的很好吃，法黑姆把整盘鸡肉都吃完了，而且第二天再问他吃意大利面还是手抓饭，他就改成吃手抓饭了。
地址：Shawarma City KLCC
5、SPREZZATURA KAFE
这种人少安静的咖啡馆，是我在吉隆坡最喜欢去的地方，里面提供的三明治简餐也是我喜欢吃的清淡饮食。这家店是我带法黑姆去打流感疫苗时，发现的诊所隔壁的一家咖啡简餐。
因为是中午时间，附近的马来风味大排档都挤满了人，只有这家店看起来比较冷清，我就进来了。
我喜欢的这种健康轻食早餐，本地人不怎么认可，但是我在加拿大和英国，早上最受欢迎的早餐店都是这种轻食简餐，都得排队。
这家店其实在谷歌上口碑很好，只不过这里停车费太贵，半个小时收了4令吉，而且这个地方的停车费要拿着卡到大厅自助机器上缴费，非常麻烦。
好在咖啡和三明治的味道都很好，这一份套餐三十令吉，对于上班族来说已经属于很贵的消费了。
地址：Sprezzatura Coffee Phileo Buna Market (Sprezzatura Cafe)
6、SUPAMALA（四川火锅）
最近一直想念北京的涮肉，吉隆坡还没发现有什么特别好吃的火锅店，于是搜了一下，发现了这个店，这个店应该属于川味火锅。
餐厅的环境相当精致，开业不久，店员的服务也很周到。
这个蘸料台更具南洋特色，各种海鲜酱、东南亚特色都有，唯独没有麻酱。
我们刚到的时候是第一桌，没过多久店里就坐满了人，都是中午来吃饭的上班族，这家店有不同价位的自助餐，也有单点，我们选的是单点。
自助餐记得是50多令吉每个人起，还有几档更贵的。
可以选择四种汤底，这家店的蘸料和汤底味道都很好，但是这个食材的摆盘实在不敢恭维，因为这家店的价格在吉隆坡属于中高端了，人均消费在150令吉以上，但是这个出品，在北京绝对拿不出手。
而且这个菜量实在是小了点，我们两个人又加了好多菜，总共吃了三百多令吉，才勉强吃饱，一点没剩。
实话说这边的海鲜鱿鱼都很新鲜，肉丸子味道都比国内要好，就是牛羊肉差点意思。
这个红糖糍粑也不太正宗，外形就瘪了，也没有什么味道。
所以我说还是国内的火锅卷得厉害，这种店在北京绝对活不过三个月，但是在马来西亚生意很好，国内开火锅店的老板可以考虑来吉隆坡卷一卷了。
地址：50, Jalan Raja Abdullah, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
7、Bake With Yen Chow Kit
这是一家专卖烘焙用品食材的清真超市，烘焙在吉隆坡挺受欢迎的，而且基本都是清真店，所以才有这种原材料超市。
而且这家店的原材料卖得还特别便宜，各种调料、面粉价格都便宜。
烘焙的模具、色素、杏仁粉之类的应有尽有，全场清真，放心选购。
店员也有好多华人，方便沟通。
地址：Bake with Yen Chow Kit
8、MONSTER SUSHI
我遛娃逛街的时候，不知道吃什么好的时候，就会进日料店。
这是一家很可爱的回转寿司店，吉隆坡的日料店大都比较平价，这种小店人均消费不过50令吉。
回转寿司适合小孩子，看着哪个漂亮就吃哪个，吃完根据盘子的颜色结账，也可以单点。
这份套餐，不咸不辣，老少皆宜。
炒饭的味道也很合口味。
在吉隆坡实在抵抗不住鲜榨果汁的诱惑，这一瓶价格不到十令吉。
地址：Sushi Monster Setapak Central
9、GRUMPY BAGELS
这是吉隆坡新晋的一家网红烘焙咖啡店，店主是个退役空姐，在小红书上挺火。
位置比较隐蔽，开在一条巷子的平房里，周围也不繁华，但是店的生意超好。
我们是一大早就来了，已经没有多少空位了，门口停车位也紧张。
当天没有见到老板娘，据说老板娘喜欢在小红书上发自己做烘焙的视频，吸引了不少粉丝。
我们打包了几种贝果，路上吃感觉味道是不错，不过他家的东西价格偏贵一点，一个贝果就要十块令吉。
店的装修属于比较朴素的简约风，看起来很舒服，不过相比在中国的咖啡馆来看，环境就不那么出彩了，只能说中国的餐饮企业竞争激烈。
蛋糕的款式看起来也很普通，但这家店的生意确实很好，老板娘很用心在经营。
照片上就是老板娘，他们这种生活工作方式倒是很令人羡慕。
地址：Grumpy Bagels
10、Nando`s（烤鸡）
这家烤鸡店是我们第一次在马来西亚约会吃的店，那都是10年前的事了，当时只顾着看人，对吃的什么味道完全没印象，现在常驻吉隆坡之后偶尔会点他家的外卖，因为这个鸡肉饭的荤素搭配我儿子也喜欢吃。
口味可以任选，注意要不辣的，里面的配菜也可以搭配，这个店是个大型连锁，好多商场都能见到。
法黑姆喜欢吃青豆，也喜欢吃鸡肉，但是他不喜欢吃青菜，只能想尽办法给他搭配营养餐，好在住KLCC附近，可以选择的餐厅比较丰富。
地址：Nando's
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
全球寿险百万圆桌会员MDRT
IMA国际保险名家
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往期回顾：
广州清真旅行地图
和撒拉族亲戚们一起过古尔邦节
四川绵阳清真之旅——李白故里的江油礼拜寺
重庆清真之旅（二）——巴蜀最大的礼拜寺已经启用
四川松潘九寨沟清真之旅——茶马古道上的蜀中回回
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡
西双版纳清真之旅——说傣语穿傣服的回傣村寨
桂林清真之旅——白崇禧老家探秘
西藏清真美食地图
青海清真之旅
临夏甘南清真之旅——经商办教两不误的西道堂
河南省济源市清真之旅——你身边有袁姓回族吗？
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深圳清真之旅——华为食堂的滩羊真攒劲
香港清真之旅——百年中华回教博爱社
澳门清真之旅——东南亚美食与回教坟场
张家口清真之旅——自驾张北草原天路
南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人
云南沙甸清真之旅
成都清真之旅——都江堰与弥牟镇的蜀中回回
宁夏清真之旅——塞上明珠的美食不只有“滩羊”
甘肃清真之旅——圣门弟子吾艾斯拱北
兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”
南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
北疆清真之旅——“赛里木”湖其实叫赛丽麦？
喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎
库车清真之旅—默拉纳额什丁与龟兹佛国
墨江他郎清真寺——云南周派“哲合忍耶”
麦地那圣迹地图
麦加地图
在加拿大多伦多的华人回坊过古尔邦节
与各国穆斯林保险精英欢聚温哥华MDRT年会
渥太华最早的清真寺与中餐馆
加拿大蒙特利尔清真寺与清真美食地图
再见温哥华——五彩斑斓的心灵之旅
牛津、剑桥与伦敦的伊斯兰元素
东南亚第二富裕国家——圣裔家族代治的文莱
吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
吉隆坡清真美食地图（第二期）
吉隆坡清真美食地图
吉隆坡8座漂亮的清真寺 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第6期）
最近又来吉隆坡陪读，呆的时间比较久，又把家附近的餐厅深挖了一下，经过这段时间的摸索，我发现我的味觉品味在马来西亚完全失灵了，如果在中国，餐厅的菜，如果我觉得好吃，那大多数人都会觉得好吃，我的口味还比较贴近群众，但是在吉隆坡，当地人喜欢吃的餐厅，我觉得都不好吃，尤其是马来菜系，我连续试过好几个当地网红餐厅，结果都踩雷了。马来人的口味比较重，菜偏咸辣油炸居多，我还是偏爱清淡一些的，但我在吉隆坡吃过的中东菜系都很好吃，几乎不踩雷。
前期回顾：
吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
吉隆坡清真美食地图（第二期）
吉隆坡清真美食地图
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Chef Eyad （烟熏烤肉）
2、IKEA 宜家（瑞典餐厅）
3、THE CHICKEN RICE SHOP（海南鸡肉饭）
4、SHAWARMA CITY（土耳其&叙利亚菜）
5、SPREZZATURA KAFE（轻食简餐）
6、SUPAMALA（四川火锅）
7、Bake With Yen Chow Kit（烘焙用品超市）
8、MONSTER SUSHI（回转寿司）
9、GRUMPY BAGELS（烘焙店）
10、Nando`s（烤鸡）
1、Chef Eyad （烟熏烤肉）
这是一家中东风格的烟熏烤肉店，就在我住的公寓楼下不远，背靠双子塔，经常路过，这才想起去探个店，结果意外惊喜，已经二刷。
马来西亚大多数餐厅都没有清真认证，因为官方统一的清真认证费用很高，要好几万令吉，所以餐厅会用一些隐晦的方式表达清真，因为没有认证过的餐厅是不可以擅自标注清真的。
这种炭火烟熏烤肉也是美式烤肉，只不过在这强调美式不如只提烟熏。
这家店还是个国际连锁店，不过分店都开在中东国家了。我们在迪拜吃过一家特别好吃的美式烤肉，回国后一直念念不忘，没想到家门口就有一家。
我第一次是一个人来的，看到菜单上有美式大汉堡，果断要了一个牛肉的。
这个烟熏牛肉汉堡非常好吃，里面有两层肉，一层肉饼，一层烟熏牛肉，牛肉的品质绝佳，全是瘦肉，而且烤的软烂，不塞牙。
阿拉伯人开的店，沙拉自然少不了塔布里沙拉。
樱桃番茄薄荷沙拉，这是第二次来吃选的。
第二次我们一家三口来吃，我选了一份250g的烟熏烤牛肉，套餐里带一份馕饼、一份米饭、一盘沙拉、一盘胡姆斯酱。这个肉烤得太嫩了，法黑姆也吃了一大堆，他还特别喜欢吃这个馕饼，我想起来我们在埃及的时候他就天天吃饼，埃及的大饼只卖两毛钱一张。
这家店比较讲究，每张饼都套一个袋子。
这一套刚好够我们仨人吃的，如果是饭量大的人，可以选择500g套餐，会赠送更多的小菜。
他家的库纳法甜品，居然是原味不加糖的，吃起来一点甜味都没有，要甜就蘸小碟里的糖浆。
地址：Chef Eyad Star Boulevard KLCC
2、IKEA 宜家（瑞典餐厅）
吉隆坡的宜家餐厅有清真认证，我也是第一次在宜家用餐，以前在北京经常逛荟聚的宜家，但只会在里面吃个冰淇淋喝个饮料。
吉隆坡宜家的餐厅人气很高，中午时间吃饭要排队领餐盘，这里受欢迎是因为性价比高，一份午餐只需要20令吉作用，还有饮料无限畅饮。
我感觉来吃饭的比来买家具的人多多了，就餐高峰期连位置都不好找。
据说宜家的餐厅也是外包出去的，无租金，但宜家和餐厅有利润分成协议。
菜品种类特别丰富，除了瑞典的肉丸子，还有一些本土化的马来菜、甜品。
和在学校食堂吃饭是一样的流程，拿着餐盘，跟服务员说要吃什么，吃多少量，他会帮你打饭，然后去收银台结账，想喝饮料就拿饮料的杯子，想喝咖啡就拿咖啡的杯子。
我肯定还是偏爱这种健康的轻食简餐，三文鱼、意大利面也是小朋友的最爱。
据说这个肉丸子是最受欢迎的，服务员会问你要吃几个，说个数，然后他会为你搭配西蓝花和土豆泥。
另外一个受欢迎的是这个烤鸡翅，鸡翅个头很大，味道不错，在宜家的饭吃得很舒服，俩人才花了40令吉。
地址：IKEA Cheras (IKEA)
3、THE CHICKEN RICE SHOP（海南鸡饭）
这家店开在AK商场二层，以前我吃过他家的外卖，因为他家中午的时候人多还要排队，点外卖还能快一点吃到。
带清真认证，这个在连锁快餐店比较常见，需要餐厅有一定的实力。
海南鸡肉饭套餐，带一份酸辣椒、一份鸡汤、一份炒豆芽，这种套餐也是20令吉左右。
他家的口味比较适合华人，尤其是南方人。
地址：The Chicken Rice Shop Avenue K
4、SHAWARMA CITY
这又是一家背靠双子塔的烤爸爸店，招牌的背景就能看到双子塔。因为这种shawarma店在马来西亚非常多，所以我也没有留意，路过几次都没进去，前几天法黑姆连续一周都要吃必胜客的意大利面，我是真吃腻了，就想给他换换口味，刚好这家店离我家很近，就来了。
因为中东风味餐厅，有很多不辣的饭可以给小朋友吃，而且我自己也很喜欢，所以不知道吃什么好的时候，吃这个就不错。
这家店菜单上的菜都可以选，我挑了一个鸡肉的，在马来西亚最流行的是鸡肉，因为这边的印度人或者一些信本土宗教的华人不吃牛肉。
他家的鸡肉米饭，鸡肉给得非常多，把米饭都盖住了，而且这个鸡肉烤的很好吃，法黑姆把整盘鸡肉都吃完了，而且第二天再问他吃意大利面还是手抓饭，他就改成吃手抓饭了。
地址：Shawarma City KLCC
5、SPREZZATURA KAFE
这种人少安静的咖啡馆，是我在吉隆坡最喜欢去的地方，里面提供的三明治简餐也是我喜欢吃的清淡饮食。这家店是我带法黑姆去打流感疫苗时，发现的诊所隔壁的一家咖啡简餐。
因为是中午时间，附近的马来风味大排档都挤满了人，只有这家店看起来比较冷清，我就进来了。
我喜欢的这种健康轻食早餐，本地人不怎么认可，但是我在加拿大和英国，早上最受欢迎的早餐店都是这种轻食简餐，都得排队。
这家店其实在谷歌上口碑很好，只不过这里停车费太贵，半个小时收了4令吉，而且这个地方的停车费要拿着卡到大厅自助机器上缴费，非常麻烦。
好在咖啡和三明治的味道都很好，这一份套餐三十令吉，对于上班族来说已经属于很贵的消费了。
地址：Sprezzatura Coffee Phileo Buna Market (Sprezzatura Cafe)
6、SUPAMALA（四川火锅）
最近一直想念北京的涮肉，吉隆坡还没发现有什么特别好吃的火锅店，于是搜了一下，发现了这个店，这个店应该属于川味火锅。
餐厅的环境相当精致，开业不久，店员的服务也很周到。
这个蘸料台更具南洋特色，各种海鲜酱、东南亚特色都有，唯独没有麻酱。
我们刚到的时候是第一桌，没过多久店里就坐满了人，都是中午来吃饭的上班族，这家店有不同价位的自助餐，也有单点，我们选的是单点。
自助餐记得是50多令吉每个人起，还有几档更贵的。
可以选择四种汤底，这家店的蘸料和汤底味道都很好，但是这个食材的摆盘实在不敢恭维，因为这家店的价格在吉隆坡属于中高端了，人均消费在150令吉以上，但是这个出品，在北京绝对拿不出手。
而且这个菜量实在是小了点，我们两个人又加了好多菜，总共吃了三百多令吉，才勉强吃饱，一点没剩。
实话说这边的海鲜鱿鱼都很新鲜，肉丸子味道都比国内要好，就是牛羊肉差点意思。
这个红糖糍粑也不太正宗，外形就瘪了，也没有什么味道。
所以我说还是国内的火锅卷得厉害，这种店在北京绝对活不过三个月，但是在马来西亚生意很好，国内开火锅店的老板可以考虑来吉隆坡卷一卷了。
地址：50, Jalan Raja Abdullah, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
7、Bake With Yen Chow Kit
这是一家专卖烘焙用品食材的清真超市，烘焙在吉隆坡挺受欢迎的，而且基本都是清真店，所以才有这种原材料超市。
而且这家店的原材料卖得还特别便宜，各种调料、面粉价格都便宜。
烘焙的模具、色素、杏仁粉之类的应有尽有，全场清真，放心选购。
店员也有好多华人，方便沟通。
地址：Bake with Yen Chow Kit
8、MONSTER SUSHI
我遛娃逛街的时候，不知道吃什么好的时候，就会进日料店。
这是一家很可爱的回转寿司店，吉隆坡的日料店大都比较平价，这种小店人均消费不过50令吉。
回转寿司适合小孩子，看着哪个漂亮就吃哪个，吃完根据盘子的颜色结账，也可以单点。
这份套餐，不咸不辣，老少皆宜。
炒饭的味道也很合口味。
在吉隆坡实在抵抗不住鲜榨果汁的诱惑，这一瓶价格不到十令吉。
地址：Sushi Monster Setapak Central
9、GRUMPY BAGELS
这是吉隆坡新晋的一家网红烘焙咖啡店，店主是个退役空姐，在小红书上挺火。
位置比较隐蔽，开在一条巷子的平房里，周围也不繁华，但是店的生意超好。
我们是一大早就来了，已经没有多少空位了，门口停车位也紧张。
当天没有见到老板娘，据说老板娘喜欢在小红书上发自己做烘焙的视频，吸引了不少粉丝。
我们打包了几种贝果，路上吃感觉味道是不错，不过他家的东西价格偏贵一点，一个贝果就要十块令吉。
店的装修属于比较朴素的简约风，看起来很舒服，不过相比在中国的咖啡馆来看，环境就不那么出彩了，只能说中国的餐饮企业竞争激烈。
蛋糕的款式看起来也很普通，但这家店的生意确实很好，老板娘很用心在经营。
照片上就是老板娘，他们这种生活工作方式倒是很令人羡慕。
地址：Grumpy Bagels
10、Nando`s（烤鸡）
这家烤鸡店是我们第一次在马来西亚约会吃的店，那都是10年前的事了，当时只顾着看人，对吃的什么味道完全没印象，现在常驻吉隆坡之后偶尔会点他家的外卖，因为这个鸡肉饭的荤素搭配我儿子也喜欢吃。
口味可以任选，注意要不辣的，里面的配菜也可以搭配，这个店是个大型连锁，好多商场都能见到。
法黑姆喜欢吃青豆，也喜欢吃鸡肉，但是他不喜欢吃青菜，只能想尽办法给他搭配营养餐，好在住KLCC附近，可以选择的餐厅比较丰富。
地址：Nando's
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
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广州清真旅行地图
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吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
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吉隆坡清真美食地图
吉隆坡8座漂亮的清真寺 收起阅读 »
吉隆坡清真美食地图（第7期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第7期）
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Limapulo:Baba Can Cook（娘惹菜）
2、Ali·Han 穆斯林自助火锅烤肉
3、茨厂街清真麻辣烫
4、BARTOLO LISBOA BAKEHOUSE（葡萄牙菜）
5、VILLAGE PARK RESTAURANT（椰浆饭）
6、蒸时代（潮汕菜）
7、云野·云南米线
8、安邦乐园鸡饭店（福建菜）
9、BARRACA（西班牙菜）
10、海脚人（海鲜排挡）
1、Limapulo:Baba Can Cook
这是一家连续四年上榜米其林的马来娘惹风味餐厅，马来菜系里，我最喜欢吃娘惹菜，因为娘惹菜融合了南洋华人的厨艺和味道。
照片上应该就是创始人，可以看到他们衣着传统服饰，还很有南洋特点。
这家店人气很旺，在马来西亚，凡是能拿到米其林认证的餐厅人气都很旺，也因为这里消费不贵，人均20-40令吉。
菜单上花样不少，为了防止踩雷，我根据大多数网友的推荐，选了最受欢迎的几道菜。
中午来吃饭的大多是附近的上班族，不用排队。
一杯南洋特色的拉茶，这里的拉茶味道不错，口味适中，我不喜欢太甜腻的饮料。
沙爹鸡肉串，沙爹就是烤串的意思，白色的应该是娘惹糕，鸡肉本身有腌制，吃沙爹要搭配酱料，这个蘸料微甜，没有辣味，我不太能吃的惯东南亚的那种辣味。
这是店家招牌特色菜之一，叫虾仁挞，用虾仁和脆皮壳做成蛋挞形状，里面包着蔬菜沙拉，可以再蘸一下那个甜咸口味的酱，挺好吃。
餐厅位于世贸中心附近，周边不太好停车，需要把车停进附近大楼里的停车场，那个停车场的通道还特别狭窄，停车费也比较贵，最好不要开车来。
地址：Limapulo (Limapulo Baba Can Cook)
2、Ali·Han 穆斯林自助火锅
茨厂街新开的一家中国西北风味自助火锅，老板是青海人，西北风味主要体现在他家有油香、苦豆花卷等西北面食。
火锅和烤肉可以任选，也可以都要，人均消费在40令吉作用。
食材种类挺丰富，该有的全都有，甜品还有冰淇淋。
锅底可以选鸳鸯锅，烤肉和火锅都在一起。
位置就在茨厂街网红中国拉面的对面，地图上还搜不到。
地址：Baker Street (Petaling Street 茨厂街)
3、清真麻辣烫
茨厂街是条中华美食街，在穆斯林火锅隔壁还有一家生意很好的麻辣烫。
这个麻辣烫以前是马金龙的加盟店，现在不是了，一条街里开了两家分店。
风格和国内的一样，食材自选，素菜和肉菜是一个价。
味道其实没有国内的麻辣烫好吃，但是生意兴隆，食客主要以马来人为主。
地址：Baker Street (Petaling Street 茨厂街)
4、BARTOLO LISBOA BAKEHOUSE
头一次见到葡萄牙餐厅，好奇过来尝一尝，这家店主营葡萄牙面包，也有简餐。
店主一看就是正经葡萄牙人，菜单都是葡语。请服务员给我推荐了一个当地特色美食。
这个烧饼夹鸡蛋一样的饼，叫Bolo do caco，是一种圆形的大饼，形状像火烧，口感松软，是葡萄牙传统主食。
葡式蛋挞应该是葡萄牙最有名的小吃了吧，这正宗葡式蛋挞要比我们在国内吃的蛋挞大一圈，也厚一点，味道更甜。
给儿子点了一杯草莓奶昔，鲜榨的草莓和牛奶，味道酸酸甜甜，还挺好喝。
这家店价格偏高，三个单品加起来花了64令吉。
地址：Bartolo (Bartolo Lisboa Bakehouse)
5、VILLAGE PARK RESTAURANT
这是吉隆坡非常有名的一家椰浆饭馆，我来过两次，都是中午，人气非常火爆，高峰期要排队十几分钟。
虽然人多，但是服务还是很跟得上的，服务员不慌不忙，安排得井井有条。
椰浆饭是东南亚的国菜，新加坡、马来西亚、印尼，都认为自己是椰浆饭的发源地。
我的经验是，就选他家的招牌鸡腿椰浆饭，其他的都不如招牌好吃。
这一份饭，才12令吉，性价比真是没得挑。
他家早上六点就开始营业了，早餐可以吃这个温泉蛋蘸面包。
饮品就推荐一杯白咖啡，这是东南亚最受欢迎的咖啡品类。
地址：5, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
6、蒸时代
在吉隆坡吃海鲜，首选潮汕人开的店，这家蒸海鲜是我在吉隆坡吃过的最鲜美的海鲜餐厅。
马来人的海鲜餐厅，往往卖的都是死的冻货，只有潮汕人偏爱鲜活，因为越是新鲜的海鲜，就越没有腥味。
蒸海鲜的做法也简单，锅底放入生粥，上面是海鲜，加上盖，等几分钟，就可以吃上面的海鲜了，吃完海鲜，底下的粥也熬好了，会有海鲜的汤汁流入锅底，味道鲜美。
这家店的海鲜种类非常多，可搭配的吃法也多，海鲜可以选择生吃或者蒸熟。
十几种蘸料，随意搭配。
他们家的招牌奶茶，这个奶茶比外面的奶茶店卖得还好喝，口感清甜，服务员还特意来问我觉得口感怎么样，我说非常好。
这个很像西北面食的东西，是潮汕人做的回民油香，薄薄的一层，里面是空心，可以夹菜吃。
海鲜砂锅粥，里面的海鲜都能吃得出来食材新鲜，绝对不是冻货熬出来的。
大虾和扇贝都是活的，放进蒸锅时还会乱蹦。
蒸完海鲜，刚好喝粥，这个蒸菜，搭配他家的蘸料，比吃麻辣烫还香。
七星斑是我们都很喜欢吃的鱼类，没有小刺，肉质细嫩紧致，除了贵点，没有缺点。
蒸海鲜这家店我来过两次，每次吃不同的菜都很合口味，如果不吃名贵食材的话，人均消费在70令吉左右。
地址：Marina Seafood (Marina Seafood Restaurant 蒸時代)
7、云野·云南米线·四川小碗菜
想在吉隆坡吃云南米线的朋友有福了，在中国银行大厦的背面开了一家云南米线店。
他家主营各种小碗菜，但米线是最吸引我的。
中午的食客主要是附近的上班族，这种小碗菜方便选择，价格也便宜。
米线就是传统的云南做法，上面加了薄荷，牛肉汤熬得很浓。
地址：1, Megan Avenue, C-0-7, 189, Jln Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
8、安邦乐园鸡饭店
这家鸡饭店是我经常会光顾的，是本地华人开的无猪肉餐厅，鸡肉饭做得非常好吃。
这也是传统南洋华人的手艺，在安邦开了二代人。
鸡饭可以选择白切鸡或者烤鸡腿，两种我都吃过，都很好吃，搭配的蘸料是一绝。
店家自制的凉茶和福州鱼丸，可见他们祖上来自福建。
这是在店里堂食的，还可以选择外卖打包，他们会用密封的盒子装好，拉开之后口味丝毫不受影响。
安邦乐园鸡饭店这条街让我想起来槟城，因为这一带也是华人聚集区。
地址：158, Jalan Besar Ampang, Pekan Ampang, 68000 Ampang, Selangor
9、BARRACA
这是在安邦一家新开的西班牙餐厅，主打的当然是西班牙海鲜饭了。
西班牙餐厅以前在印尼的时候吃过，在国内也有些餐厅会做西班牙海鲜饭，但很难吃到正宗的。
事实证明，西班牙海鲜饭也就那么回事，也好吃不到哪去，因为他们用的那个米都有点硬，主要是吃个食材新鲜度。
这个店刚开业，人气也挺旺，厨房里忙活的工作人员就十几个。
随餐赠送的面包，这是西餐的标配。
这个看着像寿司的东西上面是章鱼，西班牙和葡萄牙人都很喜欢吃章鱼。
这个山羊奶酪的沙拉非常好吃，主要是这个奶酪奶香味浓郁，西班牙的畜牧业很发达，奶制品一流。
地址：L1-08 The Campus Ampang Jalan Kolam Air Lama, Mukim, 68000 Kuala Lumpur, Selangor
10、海脚人
海脚人是吉隆坡的一家网红米其林餐厅，主营各种海鲜和南洋华人小吃。
这个店和蒸时代的区别是，这个一个大排档，蒸时代是偏高档的商务正餐。蒸时代是蒸的海鲜，这家店则是以辣炒、油炸以及各种咖喱为主。
华人吃海鲜，当然还是要吃鲜活的。
海脚人的面积挺大，但还是爆满，中午就餐需要排队十多分钟。
我们就按照大众点评上的推荐，选了最受欢迎的招牌菜。
一杯海南茶，海南茶就是白咖啡，和一杯香茅柠檬水。
这个叫软炸蟹，可以连壳一起吃，因为真的是软的。
照旧选了最喜欢的七星斑，这种鱼，只要食材新鲜，怎么做都好吃。
这是混合海鲜，底下是粿条，粿条就像粉条、米线，汤底选的是冬阴功，这一碗给的量很足，里面有虾、有蟹、有贝壳，还有鱼肉，一顿饭吃完人均60令吉。
地址：Hai Kah Lang (Taman Cheras) (海脚人海鲜粉鱼头米 Hai Kah Lang Seafood & Fish Head Noodle)
——作者·叶哈雅 ——
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吉隆坡清真美食地图（第6期）
吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
吉隆坡清真美食地图（第二期）
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摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第7期）
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Limapulo:Baba Can Cook（娘惹菜）
2、Ali·Han 穆斯林自助火锅烤肉
3、茨厂街清真麻辣烫
4、BARTOLO LISBOA BAKEHOUSE（葡萄牙菜）
5、VILLAGE PARK RESTAURANT（椰浆饭）
6、蒸时代（潮汕菜）
7、云野·云南米线
8、安邦乐园鸡饭店（福建菜）
9、BARRACA（西班牙菜）
10、海脚人（海鲜排挡）
1、Limapulo:Baba Can Cook
这是一家连续四年上榜米其林的马来娘惹风味餐厅，马来菜系里，我最喜欢吃娘惹菜，因为娘惹菜融合了南洋华人的厨艺和味道。
照片上应该就是创始人，可以看到他们衣着传统服饰，还很有南洋特点。
这家店人气很旺，在马来西亚，凡是能拿到米其林认证的餐厅人气都很旺，也因为这里消费不贵，人均20-40令吉。
菜单上花样不少，为了防止踩雷，我根据大多数网友的推荐，选了最受欢迎的几道菜。
中午来吃饭的大多是附近的上班族，不用排队。
一杯南洋特色的拉茶，这里的拉茶味道不错，口味适中，我不喜欢太甜腻的饮料。
沙爹鸡肉串，沙爹就是烤串的意思，白色的应该是娘惹糕，鸡肉本身有腌制，吃沙爹要搭配酱料，这个蘸料微甜，没有辣味，我不太能吃的惯东南亚的那种辣味。
这是店家招牌特色菜之一，叫虾仁挞，用虾仁和脆皮壳做成蛋挞形状，里面包着蔬菜沙拉，可以再蘸一下那个甜咸口味的酱，挺好吃。
餐厅位于世贸中心附近，周边不太好停车，需要把车停进附近大楼里的停车场，那个停车场的通道还特别狭窄，停车费也比较贵，最好不要开车来。
地址：Limapulo (Limapulo Baba Can Cook)
2、Ali·Han 穆斯林自助火锅
茨厂街新开的一家中国西北风味自助火锅，老板是青海人，西北风味主要体现在他家有油香、苦豆花卷等西北面食。
火锅和烤肉可以任选，也可以都要，人均消费在40令吉作用。
食材种类挺丰富，该有的全都有，甜品还有冰淇淋。
锅底可以选鸳鸯锅，烤肉和火锅都在一起。
位置就在茨厂街网红中国拉面的对面，地图上还搜不到。
地址：Baker Street (Petaling Street 茨厂街)
3、清真麻辣烫
茨厂街是条中华美食街，在穆斯林火锅隔壁还有一家生意很好的麻辣烫。
这个麻辣烫以前是马金龙的加盟店，现在不是了，一条街里开了两家分店。
风格和国内的一样，食材自选，素菜和肉菜是一个价。
味道其实没有国内的麻辣烫好吃，但是生意兴隆，食客主要以马来人为主。
地址：Baker Street (Petaling Street 茨厂街)
4、BARTOLO LISBOA BAKEHOUSE
头一次见到葡萄牙餐厅，好奇过来尝一尝，这家店主营葡萄牙面包，也有简餐。
店主一看就是正经葡萄牙人，菜单都是葡语。请服务员给我推荐了一个当地特色美食。
这个烧饼夹鸡蛋一样的饼，叫Bolo do caco，是一种圆形的大饼，形状像火烧，口感松软，是葡萄牙传统主食。
葡式蛋挞应该是葡萄牙最有名的小吃了吧，这正宗葡式蛋挞要比我们在国内吃的蛋挞大一圈，也厚一点，味道更甜。
给儿子点了一杯草莓奶昔，鲜榨的草莓和牛奶，味道酸酸甜甜，还挺好喝。
这家店价格偏高，三个单品加起来花了64令吉。
地址：Bartolo (Bartolo Lisboa Bakehouse)
5、VILLAGE PARK RESTAURANT
这是吉隆坡非常有名的一家椰浆饭馆，我来过两次，都是中午，人气非常火爆，高峰期要排队十几分钟。
虽然人多，但是服务还是很跟得上的，服务员不慌不忙，安排得井井有条。
椰浆饭是东南亚的国菜，新加坡、马来西亚、印尼，都认为自己是椰浆饭的发源地。
我的经验是，就选他家的招牌鸡腿椰浆饭，其他的都不如招牌好吃。
这一份饭，才12令吉，性价比真是没得挑。
他家早上六点就开始营业了，早餐可以吃这个温泉蛋蘸面包。
饮品就推荐一杯白咖啡，这是东南亚最受欢迎的咖啡品类。
地址：5, Jalan SS 21/37, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor
6、蒸时代
在吉隆坡吃海鲜，首选潮汕人开的店，这家蒸海鲜是我在吉隆坡吃过的最鲜美的海鲜餐厅。
马来人的海鲜餐厅，往往卖的都是死的冻货，只有潮汕人偏爱鲜活，因为越是新鲜的海鲜，就越没有腥味。
蒸海鲜的做法也简单，锅底放入生粥，上面是海鲜，加上盖，等几分钟，就可以吃上面的海鲜了，吃完海鲜，底下的粥也熬好了，会有海鲜的汤汁流入锅底，味道鲜美。
这家店的海鲜种类非常多，可搭配的吃法也多，海鲜可以选择生吃或者蒸熟。
十几种蘸料，随意搭配。
他们家的招牌奶茶，这个奶茶比外面的奶茶店卖得还好喝，口感清甜，服务员还特意来问我觉得口感怎么样，我说非常好。
这个很像西北面食的东西，是潮汕人做的回民油香，薄薄的一层，里面是空心，可以夹菜吃。
海鲜砂锅粥，里面的海鲜都能吃得出来食材新鲜，绝对不是冻货熬出来的。
大虾和扇贝都是活的，放进蒸锅时还会乱蹦。
蒸完海鲜，刚好喝粥，这个蒸菜，搭配他家的蘸料，比吃麻辣烫还香。
七星斑是我们都很喜欢吃的鱼类，没有小刺，肉质细嫩紧致，除了贵点，没有缺点。
蒸海鲜这家店我来过两次，每次吃不同的菜都很合口味，如果不吃名贵食材的话，人均消费在70令吉左右。
地址：Marina Seafood (Marina Seafood Restaurant 蒸時代)
7、云野·云南米线·四川小碗菜
想在吉隆坡吃云南米线的朋友有福了，在中国银行大厦的背面开了一家云南米线店。
他家主营各种小碗菜，但米线是最吸引我的。
中午的食客主要是附近的上班族，这种小碗菜方便选择，价格也便宜。
米线就是传统的云南做法，上面加了薄荷，牛肉汤熬得很浓。
地址：1, Megan Avenue, C-0-7, 189, Jln Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
8、安邦乐园鸡饭店
这家鸡饭店是我经常会光顾的，是本地华人开的无猪肉餐厅，鸡肉饭做得非常好吃。
这也是传统南洋华人的手艺，在安邦开了二代人。
鸡饭可以选择白切鸡或者烤鸡腿，两种我都吃过，都很好吃，搭配的蘸料是一绝。
店家自制的凉茶和福州鱼丸，可见他们祖上来自福建。
这是在店里堂食的，还可以选择外卖打包，他们会用密封的盒子装好，拉开之后口味丝毫不受影响。
安邦乐园鸡饭店这条街让我想起来槟城，因为这一带也是华人聚集区。
地址：158, Jalan Besar Ampang, Pekan Ampang, 68000 Ampang, Selangor
9、BARRACA
这是在安邦一家新开的西班牙餐厅，主打的当然是西班牙海鲜饭了。
西班牙餐厅以前在印尼的时候吃过，在国内也有些餐厅会做西班牙海鲜饭，但很难吃到正宗的。
事实证明，西班牙海鲜饭也就那么回事，也好吃不到哪去，因为他们用的那个米都有点硬，主要是吃个食材新鲜度。
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10、海脚人
海脚人是吉隆坡的一家网红米其林餐厅，主营各种海鲜和南洋华人小吃。
这个店和蒸时代的区别是，这个一个大排档，蒸时代是偏高档的商务正餐。蒸时代是蒸的海鲜，这家店则是以辣炒、油炸以及各种咖喱为主。
华人吃海鲜，当然还是要吃鲜活的。
海脚人的面积挺大，但还是爆满，中午就餐需要排队十多分钟。
我们就按照大众点评上的推荐，选了最受欢迎的招牌菜。
一杯海南茶，海南茶就是白咖啡，和一杯香茅柠檬水。
这个叫软炸蟹，可以连壳一起吃，因为真的是软的。
照旧选了最喜欢的七星斑，这种鱼，只要食材新鲜，怎么做都好吃。
这是混合海鲜，底下是粿条，粿条就像粉条、米线，汤底选的是冬阴功，这一碗给的量很足，里面有虾、有蟹、有贝壳，还有鱼肉，一顿饭吃完人均60令吉。
地址：Hai Kah Lang (Taman Cheras) (海脚人海鲜粉鱼头米 Hai Kah Lang Seafood & Fish Head Noodle)
——作者·叶哈雅 ——
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吉隆坡清真美食地图（第8期）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第8期）
我在前几期吉隆坡清真美食地图中都有介绍怎么在马来西亚找清真餐厅，这期再集中说明一下，马来西亚有官方认证的清真标识的餐厅是非常少的，通常只有大型连锁餐饮，或者大店有认证标识，而一般的街边小店都是没有认证的，因为马来西亚不允许私人擅自标注清真，要标清真就要花钱去认证，这个认证费，官方公布的价格只有几百块令吉，但通过中介来申请的话要花几万令吉，至于为什么差异这么大，你懂的。
所以有很多餐饮人，为了省去这个费用，会以其他的形式来暗示自己的店是清真店，比如雇佣戴头巾的服务员，或者在菜单上标注无猪肉等等，马来人也知道这个问题的存在，所以并不会只去有清真认证的餐厅吃饭，当然还是有那种只去有标识认证的店吃饭的马来人，只是我不会在这个问题上过于纠结，我也并不认同在吃饭问题上刨根问底的做法，详情参考这篇文章，埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底，我在视频号的节目中也有讲过吃的问题。
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Sugirl Desserts（马来甜品）
2、RUYI ONE （越南）
3、AL-Amar（黎巴嫩）
4、MODU（韩餐）
5、NASI KANDAR UMAR（印度餐）
6、WALLANCE（快餐）
7、海记牛肉煎包
8、piccoli lotti（意大利冰淇淋）
9、Jibby chow（广式早茶）
10、UNIVERSAL BAKEHOUSE（面包店）
1、Sugirl Desserts
Mid Valley Megamall 是我在吉隆坡逛过的最难停车的商场，一个平淡的星期四下午，我来这里，转了一个多小时才找到停车位，奉劝大家来这最好坐公共交通。这家南洋甜品小店就在商场三楼的楼梯口，附近人不多，适合休闲小坐。
这个甜品让我想起来国内的满记甜品，口味清甜，这家店的甜品更具南洋特色。
地址：Lot T-045A, 3rd Floor, The Boulevard Office Mid Valley City, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
2、RUYI ONE
安邦学苑城新开了一个购物商圈，我们来过很多次了，上次吃的西班牙菜就在这里，目前人还不多，有很多精品小店可以逛，这家店就是其中一家越南料理。
我们因为想喝越南的咖啡了，所以来到这家小店，顺便吃个便饭。
这家餐厅无猪肉也无酒，咖啡做的很好喝。
去过越南一次，玩得很开心，北京目前还没有清真的越南料理，刚好在吉隆坡找到一家，必须来尝试一下。
越南菜里有几个招牌特色，第一个就是这种越南三明治，还有越南春卷和河粉。
这家店的春卷和河粉做得都挺正宗，毕竟马来西亚和越南相邻，味道不会差很多。
地址：Unit G-15, Ground Floor, The Campus Ampang, Lot 7706, Jalan Kolam Air Lama, Mukim, Hulu Kelang, 68000 Ampang, Selangor
3、AL-Amar
Pavilion 商场六楼的一家装修非常精致的黎巴嫩餐厅，pavilion是游客扎堆的热门商圈，非常热闹。
在吉隆坡带小朋友出门，找吃的，我比较倾向来阿拉伯餐厅，这里的曼蒂米饭或者烤鸡都比较适合小朋友吃，因为不辣。
黎巴嫩的沙拉也适合给孩子吃，法黑姆就喜欢吃沙拉里的黄瓜和西红柿。
这是小份的曼蒂鸡肉饭，鸡肉特别软烂，里面有腰果和葡萄干，小朋友很喜欢吃。
地址：Lot 6.10, level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
4、MODU
MODU是TRX商场新开的一家韩国料理店，目前人气很旺，中午就餐需要排队一个小时左右，在前台拿号之后可以先去别处看看，手机上会有提示，店员也会打电话通知。
这个halal提示表示他们正在申请认证，只是还没批下来。
看菜单其实也不明白到底是什么菜。
来吃饭的大多是亚裔小姐姐，这里肯定有好多韩国人。
这个餐厅空间还是很大的，装修也很精致，服务态度也很好。
我们选了一个砂锅鸡汤和一个乌鸡汤，会随汤送一碗糯米饭和小菜。这个鸡肚子里还包有糯米，汤非常鲜，口味特别清淡。
里面加了人身，女生喝这个感觉特别养生，一个套餐大概70令吉。
鸡是小鸡，一个人就能吃完，肉都脱骨了，一抿就化。
地址：Lot L2T.04.0, Level 2, The Exchange TRX, Persiaran TRX, Imbi, 55188 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
5、NASI KANDAR UMAR
NASI KANDAR 是马来西亚常见的快餐，叫扁担饭，属于印度裔特色美食，地位大概就相当于我们的兰州拉面，这种档口基本上都是清真的。
想吃什么就让服务员给你打饭，打好饭之后再去收银台结账，平均一盘饭就十来块令吉，加个奶茶一般也不会超过二十。
我觉得唯一不好的是这种饭都多少有点辣，没法给孩子吃，但我自己不知道吃什么好的时候会去吃这个。
地址：37 3G, Jln Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
6、WALLANCE
华莱士快餐汉堡炸鸡店，这个店是新开的，开业酬宾，三个汉堡只要9.9
这种汉堡快餐店是吉隆坡老少皆宜的美食，而且几乎都是清真店，包括麦当劳和肯德基也是。
华莱士的炸鸡汉堡味道还是不错的，胜在价格便宜，9.9吃三个，还能有什么诉求。
只是我儿子目前还没有爱上汉堡薯条，不知道他以后会不会爱吃这些。
地址：M5A, 11, Jalan Pandan Indah 4/1, Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 马来西亚
7、海记牛肉煎包
在茨厂街中国兰州拉面旁边有一家海记牛肉煎包，这个煎包比河南山东的煎包要大一圈，味道还不错，茨厂街是个中华美食街，这条街主要以中餐为主。
地址：38, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
8、piccoli lotti
安邦学苑城一层的一家意大利冰淇淋店，是马来人开的，意大利的冰淇淋比较出名，主要是奶用的好，不额外加水，这家店的冰淇淋就是这种，有十多种口味可以选。
天气热的时候就喜欢逛这种甜品店，一般这种店里还有各种咖啡饮品，有休息区，小朋友也喜欢吃。
地址：安邦学苑城一楼
9、Jibby chow
安邦学苑城新开的一家广式茶餐厅，这家店的早茶点心全天供应，我们下午来的也可以吃到。
来这里吃饭的全是马来人，马来人真的很喜欢吃广式早茶。
店里的布置都有中华传统文化元素符号，但是服务员都是马来人。
泡一壶普洱，再点几个茶点，可以坐一下午。
他家的汤包、叉烧包和烧麦都很好吃，是现蒸的。
鸡肉叉烧包做的口感像点心一样，甜口，跟广州回民饭店的羊肉叉烧比还是略逊一筹，广州回民饭店的羊肉叉烧包真是一绝。
地址：安邦学苑城二层
10、UNIVERSAL BAKEHOUSE
安邦学苑城的一家网红面包店，有很多分店，人气火爆，不过我们来安邦的这个店没有见到太多人。
这种精致面包店在马来西亚普遍都很受欢迎，尤其是女生喜欢来打卡。
我喜欢早餐吃面包配咖啡，再来点轻食沙拉，吃完感觉神清气爽。
其实这个店的面包种类很少，不明白为什么那么受欢迎。
在店里用餐，他们会送黄油，面包搭配黄油是我的选择，我在酒店吃早餐都会这么选。
他家的咖啡也挺好喝的，安邦学苑城里的精品咖啡馆还有好几家，以后再慢慢打卡。
地址：安邦学苑城一层。
——作者·叶哈雅 ——
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张家口清真之旅——自驾张北草原天路
南疆清真之旅——信奉什叶派的塔吉克人
云南沙甸清真之旅
成都清真之旅——都江堰与弥牟镇的蜀中回回
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兰州清真之旅——中国最大的拱北“五星坪灵明堂”
南疆清真之旅——叶尔羌汗国王陵与吐尔迪阿吉庄园
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喀什清真之旅——香妃园中的阿帕克和卓麻扎
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再见温哥华——五彩斑斓的心灵之旅
牛津、剑桥与伦敦的伊斯兰元素
东南亚第二富裕国家——圣裔家族代治的文莱
吉隆坡清真美食地图（第7期）
吉隆坡清真美食地图（第6期）
吉隆坡清真美食地图（第五期）
吉隆坡清真美食地图（第四期）
吉隆坡清真美食地图（第三期）
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吉隆坡清真美食地图
吉隆坡8座漂亮的清真寺 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕吉隆坡清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索吉隆坡清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
吉隆坡清真美食地图（第8期）
我在前几期吉隆坡清真美食地图中都有介绍怎么在马来西亚找清真餐厅，这期再集中说明一下，马来西亚有官方认证的清真标识的餐厅是非常少的，通常只有大型连锁餐饮，或者大店有认证标识，而一般的街边小店都是没有认证的，因为马来西亚不允许私人擅自标注清真，要标清真就要花钱去认证，这个认证费，官方公布的价格只有几百块令吉，但通过中介来申请的话要花几万令吉，至于为什么差异这么大，你懂的。
所以有很多餐饮人，为了省去这个费用，会以其他的形式来暗示自己的店是清真店，比如雇佣戴头巾的服务员，或者在菜单上标注无猪肉等等，马来人也知道这个问题的存在，所以并不会只去有清真认证的餐厅吃饭，当然还是有那种只去有标识认证的店吃饭的马来人，只是我不会在这个问题上过于纠结，我也并不认同在吃饭问题上刨根问底的做法，详情参考这篇文章，埃及大穆夫提：不要在肉是否清真问题上刨根问底，我在视频号的节目中也有讲过吃的问题。
本期介绍的餐厅列表如下：
1、Sugirl Desserts（马来甜品）
2、RUYI ONE （越南）
3、AL-Amar（黎巴嫩）
4、MODU（韩餐）
5、NASI KANDAR UMAR（印度餐）
6、WALLANCE（快餐）
7、海记牛肉煎包
8、piccoli lotti（意大利冰淇淋）
9、Jibby chow（广式早茶）
10、UNIVERSAL BAKEHOUSE（面包店）
1、Sugirl Desserts
Mid Valley Megamall 是我在吉隆坡逛过的最难停车的商场，一个平淡的星期四下午，我来这里，转了一个多小时才找到停车位，奉劝大家来这最好坐公共交通。这家南洋甜品小店就在商场三楼的楼梯口，附近人不多，适合休闲小坐。
这个甜品让我想起来国内的满记甜品，口味清甜，这家店的甜品更具南洋特色。
地址：Lot T-045A, 3rd Floor, The Boulevard Office Mid Valley City, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
2、RUYI ONE
安邦学苑城新开了一个购物商圈，我们来过很多次了，上次吃的西班牙菜就在这里，目前人还不多，有很多精品小店可以逛，这家店就是其中一家越南料理。
我们因为想喝越南的咖啡了，所以来到这家小店，顺便吃个便饭。
这家餐厅无猪肉也无酒，咖啡做的很好喝。
去过越南一次，玩得很开心，北京目前还没有清真的越南料理，刚好在吉隆坡找到一家，必须来尝试一下。
越南菜里有几个招牌特色，第一个就是这种越南三明治，还有越南春卷和河粉。
这家店的春卷和河粉做得都挺正宗，毕竟马来西亚和越南相邻，味道不会差很多。
地址：Unit G-15, Ground Floor, The Campus Ampang, Lot 7706, Jalan Kolam Air Lama, Mukim, Hulu Kelang, 68000 Ampang, Selangor
3、AL-Amar
Pavilion 商场六楼的一家装修非常精致的黎巴嫩餐厅，pavilion是游客扎堆的热门商圈，非常热闹。
在吉隆坡带小朋友出门，找吃的，我比较倾向来阿拉伯餐厅，这里的曼蒂米饭或者烤鸡都比较适合小朋友吃，因为不辣。
黎巴嫩的沙拉也适合给孩子吃，法黑姆就喜欢吃沙拉里的黄瓜和西红柿。
这是小份的曼蒂鸡肉饭，鸡肉特别软烂，里面有腰果和葡萄干，小朋友很喜欢吃。
地址：Lot 6.10, level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
4、MODU
MODU是TRX商场新开的一家韩国料理店，目前人气很旺，中午就餐需要排队一个小时左右，在前台拿号之后可以先去别处看看，手机上会有提示，店员也会打电话通知。
这个halal提示表示他们正在申请认证，只是还没批下来。
看菜单其实也不明白到底是什么菜。
来吃饭的大多是亚裔小姐姐，这里肯定有好多韩国人。
这个餐厅空间还是很大的，装修也很精致，服务态度也很好。
我们选了一个砂锅鸡汤和一个乌鸡汤，会随汤送一碗糯米饭和小菜。这个鸡肚子里还包有糯米，汤非常鲜，口味特别清淡。
里面加了人身，女生喝这个感觉特别养生，一个套餐大概70令吉。
鸡是小鸡，一个人就能吃完，肉都脱骨了，一抿就化。
地址：Lot L2T.04.0, Level 2, The Exchange TRX, Persiaran TRX, Imbi, 55188 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
5、NASI KANDAR UMAR
NASI KANDAR 是马来西亚常见的快餐，叫扁担饭，属于印度裔特色美食，地位大概就相当于我们的兰州拉面，这种档口基本上都是清真的。
想吃什么就让服务员给你打饭，打好饭之后再去收银台结账，平均一盘饭就十来块令吉，加个奶茶一般也不会超过二十。
我觉得唯一不好的是这种饭都多少有点辣，没法给孩子吃，但我自己不知道吃什么好的时候会去吃这个。
地址：37 3G, Jln Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
6、WALLANCE
华莱士快餐汉堡炸鸡店，这个店是新开的，开业酬宾，三个汉堡只要9.9
这种汉堡快餐店是吉隆坡老少皆宜的美食，而且几乎都是清真店，包括麦当劳和肯德基也是。
华莱士的炸鸡汉堡味道还是不错的，胜在价格便宜，9.9吃三个，还能有什么诉求。
只是我儿子目前还没有爱上汉堡薯条，不知道他以后会不会爱吃这些。
地址：M5A, 11, Jalan Pandan Indah 4/1, Pandan Indah, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 马来西亚
7、海记牛肉煎包
在茨厂街中国兰州拉面旁边有一家海记牛肉煎包，这个煎包比河南山东的煎包要大一圈，味道还不错，茨厂街是个中华美食街，这条街主要以中餐为主。
地址：38, Jalan Sultan, City Centre, 50000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 马来西亚
8、piccoli lotti
安邦学苑城一层的一家意大利冰淇淋店，是马来人开的，意大利的冰淇淋比较出名，主要是奶用的好，不额外加水，这家店的冰淇淋就是这种，有十多种口味可以选。
天气热的时候就喜欢逛这种甜品店，一般这种店里还有各种咖啡饮品，有休息区，小朋友也喜欢吃。
地址：安邦学苑城一楼
9、Jibby chow
安邦学苑城新开的一家广式茶餐厅，这家店的早茶点心全天供应，我们下午来的也可以吃到。
来这里吃饭的全是马来人，马来人真的很喜欢吃广式早茶。
店里的布置都有中华传统文化元素符号，但是服务员都是马来人。
泡一壶普洱，再点几个茶点，可以坐一下午。
他家的汤包、叉烧包和烧麦都很好吃，是现蒸的。
鸡肉叉烧包做的口感像点心一样，甜口，跟广州回民饭店的羊肉叉烧比还是略逊一筹，广州回民饭店的羊肉叉烧包真是一绝。
地址：安邦学苑城二层
10、UNIVERSAL BAKEHOUSE
安邦学苑城的一家网红面包店，有很多分店，人气火爆，不过我们来安邦的这个店没有见到太多人。
这种精致面包店在马来西亚普遍都很受欢迎，尤其是女生喜欢来打卡。
我喜欢早餐吃面包配咖啡，再来点轻食沙拉，吃完感觉神清气爽。
其实这个店的面包种类很少，不明白为什么那么受欢迎。
在店里用餐，他们会送黄油，面包搭配黄油是我的选择，我在酒店吃早餐都会这么选。
他家的咖啡也挺好喝的，安邦学苑城里的精品咖啡馆还有好几家，以后再慢慢打卡。
地址：安邦学苑城一层。
——作者·叶哈雅 ——
畅销书《保险避坑指南》作者
全球寿险百万圆桌会员MDRT
IMA国际保险名家
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