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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。

湖南清真之旅——长沙竟然有个汉回村！



—— Hello,Travel ——



长沙我到过两次，一次因公，一次因私，两次长沙之旅分别去了两座清真寺，长沙仅有这两座清真寺，一座是在长沙市区的穆斯林都熟悉的长沙清真寺，另一座知道的人比较少，是长沙郊区的汉回民族村清真寺。



汉回民族村

汉回村位于长沙北郊，汉回村的名字起于建国初期，这里的回族历史有100多年，全村共有1400多人，回族占三分之一。汉回村面积2.8平方公里，村里有佛家铁炉寺、清真寺、道观，三教共存。



汉回村路牌



汉回村的指示牌



远处的金顶建筑就是清真寺，2009年，巨州东来兴清真饭店董事长尤素福·张卫东独家捐资建成了这座寺，可惜清真寺从建成至今，就没开放过。



我透过门缝向里望去，只见一地荒草。



于是我跟村民打听到，村委会可能有钥匙，便来到村委会办公室。



不巧的是当天村委会也无人值班，大楼空空荡荡。



我在宣传栏找到了工作人员的电话名录，看到有兰姓人员的电话，心想肯定是回族了，应该好沟通，就打了一个电话过去，不过电话那头的声音并不友好，我说我是北京来的回族，想参观一下清真寺，但蓝姓人员态度坚决：这座清真寺现在不会开放，以后也不会开放，说完就挂电话了。

听到这个结果我并不意外，因为如果村民还有伊玛尼的话，也不会让清真寺长草，而村里的土地庙倒是香火很旺。



土地庙

清真寺不能进去，就只能在村里转转，在汉回村民族广场上有碑文记载了村内回民的历史。



汉回村建制

伊斯兰教传入湖南，最早可追述到宋德佑二年（1276年），根据湖南省宗教局公布的信息可知；“回回人阿里汗、乌尔马、剌马丹（勘马剌丁）、撒的迷失、撒里蛮、博兰台、曲烈、罗里、马某沙、阿里兰、马合谋、马成等相继来湘出仕。明洪武年间，有大量回维族穆斯林将士入湘定居。明太祖朱元璋赐封了一批从戎入湘的穆斯林将领，如璞罗德（赐姓张）、苏通、海盟石、蔡能、哈勒八十（赐姓翦）、马德成等人，他们分别落籍于宝庆和常德两地。”



根据碑文记载，明清时期战败的回民将士流落至此定居，主要以马姓、兰姓为主，另外还有张姓、欧姓、哈三姓，马氏回族是清康熙年间由河北省宛平县迁至乌溪桥鄢家老屋一带。



而兰姓回族祖上系北京宛平人，通过比武招亲，成为马家的女婿，此后在长沙定居，落地生根。



村内碑文还记载了第一个落户汉回村的马姓回医的典故，据传是给朱元璋后裔治过病。



民族文化广场的装饰人物像，现在看来这些只是作为一个符号，一种花瓶来展示，虚有其表。

牛本味回民餐馆



牛本味餐馆

我来之前在大众点评上发现村里有一个回民餐馆，而且还是长沙本地回民特色，一时间以为发现了宝藏，可是当我了解到汉回村的信仰现状之后，对这家餐馆也不敢尝试了。



在店里坐了一会，跟店员聊了聊，店员说他们店不用猪油，长沙人炒菜特别喜欢放猪油，即使是炒个青菜也用猪油炝锅，但这里不用猪油，而且牛本味是该村唯一的一个餐厅，很多长沙市民周末特意来他们家吃牛肉，店员管“礼拜”叫“祷告”，她说这里没有人去清真寺祷告，所以我也没再问什么。



看着墙上的小字，写了伊斯兰屠宰的方式，心里只觉得遗憾，要是有一家经营地道传统长沙风味菜品的餐厅多好，可惜长沙没有，牛本味这家店也不可靠。



在长沙现在想找到当地特色的餐厅是不太可能，但是有邵阳回民米粉可以吃，邵阳是湖南的地级市，距离长沙不远，动车可达，我曾经去邵阳拜访过市区的两座清真寺，湖南教门中心在邵阳，邵阳给我的印象就是大街小巷，到处都有回民粉面馆。

邵阳回民米粉



长沙的邵阳米粉

这家店在长沙香樟路上，店员是邵阳回民，邵阳粉跟长沙粉的区别是邵阳粉是圆的，长沙粉可以做扁的，都一样辣，香樟路的米粉店有特色小吃，但只在秋天后卖，因为长沙夏天特别热，东西做出来容易坏。



价目表



邵阳米粉



豆花

长沙除了这家特色米粉店之外，就是拉面馆和新疆饭馆，以前来长沙的时候见到很多维吾尔人在此经商，开店，这次再来不少新疆饭馆都已关闭。

长沙清真寺



长沙清真寺位于长沙市西区三兴街115号，始建于清康熙五十年(1711)，但原寺毁于1938年长沙“文夕”大火，现在的建筑是1992年重建。



清真寺共分为三层，总占地面积5.92亩，礼拜大殿在三楼。



长沙本地穆斯林非常少，大部分湖南回族分布在邵阳（4万）、常德（6万）、益阳（1.2万），分别建立有隆回县山界回族乡，桃源县枫树维回族乡、青林回维族乡，桃江县鲊埠回族乡，汉寿县毛家滩回维族乡，鼎城区许家桥回维族乡等6个少数民族乡。常德市桃源县至今生活着一万多维吾尔族后裔，不过也已经被汉化的差不多了。



明太祖朱元璋为了维护国家的统一，平定南方叛乱，巩固其统治地位，起用了哈勒的后裔、时任燕京总兵的哈勒·八十为大都督，率众将南征，进入湘楚之地。因哈勒·八十“翦除敌对势力有功”，被明太祖朱元璋晋封为“镇南定国将军”，加封“太子太保”衔；赐其姓“翦”，更其名“八十”为“八士”。命其镇守湖、广、云、贵一带，翦八士驻兵桃源枫树，设立大本营，称为“哈旗营”。这是湖南维吾尔族的祖先由来。



台湾歌手张韶涵被传有维吾尔血统，我查了一下资料，原来她的外公祖籍是湖南桃源县，她的妈妈姜柔伊原姓“翦”，后改姓为姜，所以张韶涵其实是有湖南维吾尔族血统，与新疆维吾尔差别还是不小的。







我是叶哈雅，

一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，

我不会为任何一家保险公司站台，

只忠实于职业道德和信仰。

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摘要：这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开，适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。

中国最美清真寺图鉴

本文是我精选出曾经去过的中国各地区清真寺合集，用照片和简短的文字做了介绍，选出的清真寺是我认为在地区比较有代表性的清真寺，比如建筑属于国家级文物保护单位，或者是建筑风格属于传统文化的产物，两年前曾经写过一篇中国清真寺地图，受到了很多朵斯提的关注，这篇文章则是对旧文做了更新、删减和补充，而且改动非常大。

截止目前，我已经拜访过400多座清真寺，图文中的清真寺只占我去过的十分之一，有觉得自己家乡的清真寺更美的欢迎给我留言，有时间我会一一拜访，银沙安拉。

—— Hello,Travel ——

北京·牛街礼拜寺



北京现存的清真寺我统计到了78座，其中牛街礼拜寺是北京城区历史最悠久、建筑规模最大、文物级别最高的清真寺，该寺始建于北宋年间，为辽代入仕的学者纳苏鲁丁所建，距今已有上千年历史，1988年被列为全国重点文物保护单位。















北京·清真永寿寺



位于西城区月坛街道三里河的清真永寿寺，明万历三十三年始建，寺界内原有一片回民墓地，20世纪50年代迁走，先贤王岱舆曾葬于此，现仅存刻有王岱舆生平的石碑一座。







北京·通州清真寺



通州清真寺始建于元延祐年间，明万历二十一年又将通州左卫废址纳入扩建，清康熙四十七年增建配殿，道光二十年增加学舍。





天津·金家窑清真寺



金家窑清真寺始建于明万历二年（1574年），是天津最古老的清真寺之一，

被誉为津门第一寺。





天津·清真大寺



天津清真大寺是中国著名的清真寺之一，位于天津市红桥区，这座清真寺占地面积5000平方米，一般认为它是清朝（1644——1911）初年创建的。







河北·沧州

清真北大寺



该寺始建于明朝建文末年(1420年)，陕、甘、华北、内蒙古一带的阿訇多是在沧州北大寺学成挂幛。





河北省·沧州市

泊头清真寺



沧州泊头清真寺，始建于明永乐二年（公元1404年），为全国重点文物保护单位。大殿内有一巨大的敏拜楼，为一天津朵斯提出散，价值26万元。







河北·廊坊

大厂回族自治县·北坞清真寺



始建于明代万历(1573一l 619)年间，属河北省重点清真寺之一。





河北省·保定市

定州清真寺



定州清真寺始建于元代至正八年（公元1348年），寺内存有元至正年间的《重修礼拜寺记》是最早将“回回”称谓同伊斯兰教相联系，又是最早译为“穆罕默德”四字（原译为马合麻），以及最早开以儒释伊的先列的碑记。现为全国重点文物保护单位。





山西·太原

清真古寺



该寺建于唐贞元年间(785～804)，宋景年间(1034～1038)重修，寺内现存清光绪年间重修清真寺碑记载。





山西·大同

清真大寺



大同清真寺位于大同九楼巷，在《元史·泰定帝本纪》中记载，该寺始建于公元1324年，现存多为明清建筑，为全国重点文物保护单位。寺内乾隆七年(1742年)重立《敕建清真寺碑》称始建于唐贞观二年(628年)，或为伪托。









内蒙古·呼和浩特

清真大寺



建于清康熙三十二年(公元1693年)。据《清真寺南北讲堂碑记》记载：“自大清定鼎以来，建立多年。”初建时较为简陋。到乾隆五十四年(1789年)曾重修。





内蒙古·鄂尔多斯

东胜清真寺



东胜区目前唯一的清真寺，1990年建成，主体建筑面积375平方米，辅助设施45平方米。











内蒙古· 赤峰



赤峰清真北大寺，是全国重点文物保护单位，建于清乾隆四年（1739年），仿照当时奉天清真南大寺的风格建造（现沈阳清真南寺），赤峰地区共有26座清真寺，这是唯一的国保。







陕西·西安

化觉巷清真大寺



该寺始建年代不详，但不会晚于明代，明洪武二十五年（1392年）再次修葺扩建，称清修专；清乾隆三十年（1765年）教民再次募资重修，称清真寺。







陕西·汉中

西乡县·鹿龄寺



汉中西乡县的鹿龄寺，始建于清康熙末年，距今有330年的历史，是“嘎德忍耶”大拱北门宦的三大圣地之一，也是道祖太爷祁静一修真、传教和归真的重要场所，与甘肃临夏大拱北、四川阆中巴巴寺齐名，设计者为同济大学和日本的国广、乔治教授。







河南·郑州

北大清真寺



始于元末明初，寺内藏有有明代宣德炉两只。中国有四个以回族命名的区，河

南就占了三个，郑州管城回族区是其一。







河南省·开封市

朱仙镇清真寺



开封朱仙镇清真寺，为明代所建，是开封最大的礼拜寺，现在是全国重点文物保护单位。寺内有记载古行的阿文碑刻，清乾隆初起，河南开封等地古行碑的出现与马来迟来豫讲学有直接关系，主要原因是针对受舍蕴善和马来迟学说双重影响的河南新行的经学主张。







河南·济源

下街清真寺



该寺始建于清康熙35年，为袁氏回族所建，先祖明末清初时，为躲避战乱，从前门椿树胡同迁来此地定居，并修建了下街清真寺。







河南省·孟州市

桑坡村·清真上寺



始建于清嘉庆24年（公元1819年），桑坡村有11座清真寺，其中6座男寺，5座女寺，桑坡上寺是我去过的最热闹的清真寺，里面到处都是玩耍的小孩。







河南省·沁阳市

北大寺



沁阳北大寺，建于元代，现为全国重点文物保护单位，木质结构，材质名贵，堪称经典，内有女寺和武馆，整体占地面积3300多平方米，沁阳是武术之乡，回族查拳在此地盛行。





宁夏·同心

清真大寺



同心清真大寺始建于明朝初期，是在一座倾塌的喇嘛庙的基础上改建而成的，距今约600年的历史。在明清两代曾经重修过三次，1936年红军西征时曾经在这里成立了陕甘宁省豫海县回民自治政府。







甘肃·兰州

南关清真大寺



据有关地方史料和原寺珍藏石碑记载，南关大寺是明清以来兰州最著名的六大清真寺之一，始建于明洪武年间（1368—1398年）。





甘肃·天水

后街清真寺



天水后街清真寺是全国重点文物保护单位，始建于元代，原为木质结构，寺内存有的阿文碑刻是甘肃发现最早的阿文碑刻。



甘肃·张家川

赵川清真寺



张家川宣化岗山下的赵川清真寺，2017年10月30日落成，赵川是个地名，位于张家川县赵川镇赵川村。





甘肃·陇南

武都清真大寺



从寺内现存碑石、文书推断，该寺始建于明朝中期“成化”或“嘉靖”年间。是历经八次重修，在旧址上将原来的前寺、后寺合并为一寺而建成的。





青海·西宁

东关大寺



该寺创建于明朝（1368——1644）初期，历史上曾经多次遭到破坏，又不断修建，现存的建筑是1913年时重建，1946年时改建并扩建，1979年时又重修。





青海·循化

街子清真寺



循化街子清真寺，是青海第二大寺，始建于明朝，为省级文物保护单位，这里藏有撒拉先民的手抄古兰，广场上葬有两位撒拉先贤，一位叫阿合莽，另一位叫尕勒莽，他们是元末明初从中亚撒马尔罕迁居到青海。







青海·海东

洪水泉清真寺



海东市洪水泉回族乡的洪水泉清真寺始建于明朝，为第七批全国重点文物保护单位，这座寺是砖木结构，建筑风格融合了藏传佛教寺院的特点，大殿顶部有宝瓶，内部装饰有佛教八宝，还有许多民间吉祥寓意的雕刻，值得一提的是后窑殿顶部的天罗伞结构，此种结构为青海地区礼拜寺特有，尖扎的康家礼拜寺、贵德的河阴礼拜寺也是这种结构。







青海·循化

赞卜呼清真寺（红光清真寺）



红光村原名赞卜乎，为了纪念西路军烈士，1987年改名为红光村。红光清真寺是全国唯一一座由红军修建的清真寺 ，1939年至1946年间，马步芳将400多名被俘红西路军战士当成苦力，押解到现循化县红光村。红军们在建造该寺时，借烧刻砖瓦时，将红五星、镰刀、斧头、“工”字、领章等图案刻在了花砖之中。







四川·成都

清真上寺



清真上寺也叫土桥清真寺，土桥清真寺分上寺和下寺两座，始建于清乾隆五十六年（1791年）。









四川·成都

皇城清真寺



由于该寺临近当地历史上的一个王朝的皇宫遗址，因此得名。最初创建于公元16世纪，1917年该寺遭到战争的严重破坏，虽然不久又再次重修，但由于财力有限，原来占地面积为6600多平方米，后来缩小到5000多平方米。但该寺仍然是四川省规模最大的清真寺。









四川·南充

阆中巴巴寺



阆中巴巴寺是康熙年间29代圣裔华哲·阿布董拉希来四川传教时复命归真，他的弟子祁静一和川北镇总兵马子云奉康熙皇帝旨为其修建了拱北，以此纪念并感谢圣裔治好了康熙皇帝的恶疾。祁静一为嘎德忍耶道祖太爷，他主持制定了巴巴寺完备的寺规和轮派阿訇守护的制度，还亲拟了延续噶德忍耶道统的世系辈份名次，嘎德忍耶现有三大圣地，一是甘肃河州大拱北，二是陕西西乡鹿龄寺，三为四川阆中巴巴寺，巴巴寺为三大圣地之首。





新疆·乌鲁木齐

陕西大寺



始建于清乾隆年间，后由陕西来此定居的回民集资重建，是乌市最大的回族清真寺，也是乌鲁木齐伊斯兰教协会所在地。





新疆·乌鲁木齐

塔塔尔清真寺



系塔塔尔族人于1897年捐资所建的中亚风格清真寺。1919年，当地一家德和洋行又出资重新修建，故又称洋行大寺。



新疆·吐鲁番

苏公塔礼拜寺



建成于公元1778年，是清朝时期吐鲁番郡王额敏和卓出资，由额敏郡主的儿子苏莱曼建造完成，故名苏公塔。





辽宁·沈阳

清真南寺



始建于1627年，是东北地区影响力最大的清真寺，据《铁氏宗谱》记载："先祖铁魁清初有军功，官拜骑督尉，封显将军、光禄大夫，热心教门事业，门廷显赫，施舍家资而建南清真寺于小西关回民聚居区内，扩大寺址始具规模"。







吉林·长春

长通路清真寺



创建于1824年，是吉林省最大的清真寺，占地16000多平方米。





黑龙江·哈尔滨

阿城清真寺



阿城清真寺是哈尔滨地区最早建的礼拜寺，建于清乾隆年间（1777年）这个寺很像牛街礼拜寺，大殿梁柱上的阿文和达天俊路的牌匾都和牛街相似。







黑龙江省·齐齐哈尔市

卜奎清真寺



卜奎清真寺建于清康熙二十三年（1684）年，比齐齐哈尔建城历史还早，所以有“先有清真寺，后有卜奎城”的说法。起先是建了东寺，为格底目，后又建了西寺，为哲赫忍耶，东西寺合称卜奎清真寺。







山东·济南

清真北大寺



位于济南市市中区永长街，为市级文物保护单位，该寺始建于明弘治年间，历经清乾隆、嘉庆、道光、光绪及民国年间数次修建，现在占地面积8.1亩，建筑面积2252平方米。







山东·青州

真教寺



据寺寺内碑文记载：“清真回回礼拜寺自大元大德六年（公元1302年）元朝伯颜后裔所立”，占地6000多平方米，建筑面积2000多平方米。









山东省·济宁市

济宁东大寺



济宁东大寺，坐落于京杭大运河畔，故称“顺河清真东大寺”，始建于明洪武年间，为全国重点文物保护单位，著名经学大师山东学派创始人常志美曾在此著书立传。







山东省·临清市

清真

东寺



临清东礼拜寺，始建于明成化年间，是全国重点文物保护单位，临清遍地都是清真饭馆，但只有两座清真寺，另一个是北寺，两寺间隔二百米，北寺也是全国重点文物保护单位。





江苏·南京

净觉寺



始建于明洪武年间（公元1388年），后由郑和重建，目前为南京地区最大的清真寺。





江苏·扬州

仙鹤寺



始建于宋德佑元年，由圣裔普哈丁所建，建筑整体形似仙鹤，为江南四大清真古寺之一。









江苏·镇江

山巷清真寺



据明万历年修《镇江府志》载，系唐贞观二年(628)始建，但无可考，抗日时期该寺曾被用于避难所。该寺曾经是伊斯兰教汉文经籍的刻印中心之一，印行过《天方性理》、《天方典礼》、《正教真诠》、《四典要会》等20多种木刻版汉文典籍。





安徽省·寿县

清真寺



安徽淮南寿县清真寺，始建于明天启年间(1621-1627)，现在是全国重点文物保护单位，民国时期的王静斋大阿訇曾经在这里执教过俩月，因为不堪八路骚扰，加上台湾回教需要他振兴，就被请去了台湾。





安徽省·安庆市

清真寺



安徽安庆南关清真寺，为明朝正二品都指挥使马义所建，是全国重点文物保护单位。1381年，明朝明威将军马聚成率回回士兵进驻安庆城，始建安庆卫，比天津卫历史还早，而天津卫第一座清真寺金家窑清真寺也是安庆回民漕帮始建，直到今天天津卫的不少回民仍然自称祖籍是安庆府。





浙江·嘉兴

清真寺



始建于明代，嘉兴府建真教寺碑记题写者嘉兴知府车大任、书写者郡人马梦祯（曾任左春坊左庶子纂备国史副总裁，明史有其传）都是穆斯林官员。







浙江·杭州

凤凰寺



该寺始建于唐代，宋朝被毁，元朝重修，是江南四大清真古寺之一。殿顶上建有三座宋代八角形的遗物攒尖顶，其中一座上头刻有“可兰经”文，相传是明景泰二年留下的文物，凤凰寺内的石刻经台和柱拙石也经文物部门鉴定为宋代遗物。





浙江·宁波

月湖清真寺



始建于康熙三十八年，目前是宁波唯一的清真寺，也是宁波伊斯兰教协会所在地。







浙江·丽水

清真寺



丽水清真寺始建于光绪十二年（1886年），由掌教马焕章主持筹资进行修建，据记载清中期，有马、袁两姓回民自陕西迁丽水，丽水知县也是云南回民。丽水礼拜寺就建在当时衙门的对面，占地约5亩。1958年前寺里还有位山东籍李玉良阿訇维持教务，此后停止了宗教活动。但有金买兹、袁爱武、马秀姿和吴奶奶等几位老奶奶一直坚持他们的宗教生活。





上海·松江清真寺



上海松江礼拜寺是上海地区最古老的礼拜寺，始建于元代（1341-1367年），内有回回墓园，元代松江邑守达鲁花赤藏于此，窑殿为中阿结合风格，定州清真寺、东四清真寺、杭州凤凰寺和上海松江寺都是这种风格。







福建·泉州

清净寺



始建于1009年，该寺是我国现存最古老的阿拉伯风格清真寺，为江南四大清真古寺之一。









湖南·邵阳

清真南寺



建于1914年，邵阳是湖南省穆斯林较多的城市，邵阳市区有两座清真寺。







贵州·贵阳

清真寺



贵阳唯一的清真寺，清雍正二年修建（公元1724年），王静斋大阿訇曾在此执教，归真后葬于城郊清真义国。







云南·纳家营

古城清真寺



通海县纳古回族乡纳家营村内的古城礼拜寺，该寺始建于纳速鲁父子定居纳家营的明初洪武三年(1370年)





云南·沙甸

清真大寺



沙甸大清真寺始建于康熙二十三年(1684年)，历史悠久，总占地面积2.1万平方米，现有建筑开工于2005年，该寺建筑风格与东南亚清真寺风格接近。







云南·西双版纳

曼赛回清真寺



西双版纳有两个回傣村寨，一个叫曼峦回，另一个叫曼赛回，回傣就是信仰伊斯兰教的傣族，说傣语，我来这里是想看看传说中的竹楼清真寺，到了之后被告知，竹楼清真寺是早期有的，因为不实用，现在已经盖成砖瓦房了，这个曼赛回清真寺建于1985年，寺内可见傣文。







广西·桂林

六塘清真寺



桂林市六塘村的清真寺，是桂林市现存规模最大的清真寺，始建于清康乾年间，抗战期间，北平成达师范学校南迁桂林时，于1939年初曾在该寺成立成达师范学校第一附属实验小学。桂林目前现存9座清真寺。







西藏·拉萨

清真大寺



拉萨有五座清真寺，拉萨清真大寺始建于清乾隆年间，是拉萨市最大的清真寺，寺里的阿訇是藏回，拉萨古城内住着许多藏回，他们祖先来自克什米尔，说藏语，如今外观与藏人无异，但身份证写的回族，信仰伊斯兰教。











西藏·日喀则

清真寺



始建于1343年，由阿拉伯人、印度人同华人共同出资兴建，该寺建筑风格有明显的藏式风格。









广东·广州

怀圣寺



始建年代不详，但是毁于元代元至正三年（1343年），又名光塔寺，是江南四大清真古寺之一。





广东·深圳

清真寺



深圳清真寺2016年竣工，主楼每一层都有礼拜殿，一楼有餐厅，共有五层，可坐电梯。





澳门·回教坟场

清真寺



建于1973年6月27日，由Mrs.Halima Bisheik捐助修建，清真寺平时没有专职阿訇，每周五主麻日会有从香港来的伊玛目主持领拜。









香港·九龙

尖沙咀清真寺



始建于1896年，香港有五座清真寺，尖沙咀清真寺最大，这里有巴基斯坦伊玛目教授宗教课。





海南·三亚

回新村清真南寺



清真南寺位于三亚市天涯区回新村中心地带，是古崖州第一座清真寺（遗址），始建于南宋，"文革"期间遭到严重的摧毁，1978年重建，2016年12月翻新修建完成，我有幸在2017年1月参加了落成典礼，典礼选在主麻日，三亚阿訇用回辉语讲沃尔兹。







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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。

桂林清真之旅——白崇禧老家探秘



—— Hello,Travel ——

为避开国庆出游高峰，我特意选择假期结束后的时间，带全家老少到广西桂林玩了6天，期间观赏了桂林著名的两江四湖象山景区、漓江、十里画廊、黄洛瑶寨、龙脊梯田以及桂林及下属乡村的9座清真寺等，可以算是桂林深度游了。

10月中旬的桂林正值景色最美的季节，这时候的桂林温度适宜，白天25度左右，夜晚也不过17、18度，穿一件单衣就很舒服，而且桂林的各大水稻梯田也是在10月收割，稻谷都变成了金黄色，漫山遍野，场面壮观。



龙脊梯田

出行建议



交通

节假日出游，如果是来桂林这种热门旅游目的地，我不建议自驾，除非你能找到合适的停车位，不然像国庆这种重大节日，各个景区都是人山人海。

自己开车进入景区的话，少说也要排队3小时以上，加上游览景区的时间和能量消耗，人出来之后是很疲倦的，再要开车回去，是一件十分辛苦的事，所以我的经验是自费前往旅游城市，再参加当地的一日游团。



餐饮

且看下文详情



住宿

桂林的一日游团非常多，可以在入驻的酒店前台订，也可以在携程、马蜂窝等旅游平台网站订，价格都很便宜，我这次出行订了两个一日游的团，每个人的团费都不超过200块钱/天，包含往返的车费和景区门票，不包括团餐，这正合我意，因为团餐也没有清真的。

在桂林住宿推荐住在市区的西城步行街附近，因为这里距离崇善路清真寺仅有几十米，而且周围也有几家清真餐厅，离桂林火车站只有2公里的距离。

1

D1 一日游



住在桂林市区，晚上可以坐船游览两江四湖5A级景区，就是船票比较贵，180元/人，晚上的票价要更高，但夜景比白天美。



日月双塔

晚上可以去日月双塔文化公园附近的正阳路步行街逛逛，只不过步行街没有清真小吃。

桂林最著名的景点是漓江的九马画山景区，这里因第五套人民币20元纸币背景图而闻名。从桂林市区出发，坐旅游大巴约1.5小时可以到达景区所在地阳朔县，自由行的朋友推荐住在阳朔县城，这里距离周边景区都很近。

阳朔县城有一家名叫穆斯林饭店

的清真餐厅，位置如下。



在阳朔县的兴坪古镇内，也有一家印度清真餐厅名叫恒河。



从兴坪古镇的码头乘竹筏，即可游览漓江，乘船时间大约30分钟，景区内有摆渡车，做完船还可以把游客拉回入口处。





漓江的九马画山景区与人民币背景对比

桂林山水是世界自然遗产，也是中国山水风光的典型代表，历任国家领导人均多次到访桂林。

小小竹排江中游

为了保护桂林山水，地方政府对城市建筑做了限高的规定，所以在城里看不到高楼大厦。



千年大榕树

十里画廊的精华段之一是大榕树景区，这里是刘三姐的家乡，电影《刘三姐》的拍摄地。阳朔县有《印象刘三姐》的演出，非常精彩，当然票价也贵，要两百多，可以一看。

从大榕树驱车1公里即可到达金水岩洞，浏览喀斯特地貌，泡泥浆浴。出来溶洞，可以观看瑶寨歌舞表演，演出节目精彩，中间有邀请观众参与瑶族人结婚的仪式，我有幸被选作新郎，跟瑶家妹子假装入了一回洞房，还被索要了39元彩礼钱。



金水岩洞

以上这些游玩项目都包含在桂林一日游当中，全程无购物，仅有导游代售的桂林特产是在大巴行驶的过程中销售，不耽误行程，东西便宜，可自愿购买。

2

D2 一日游

由于第一天的一日游体验不错，我们紧接着又报了第二个一日游的团，行程则为另一条路线，去看著名的龙脊梯田。

龙脊梯田分为金坑（大寨）瑶族梯田观景区，平安壮族梯田观景区等，我们此行选择了较大的金坑瑶族梯田游览，梯田是当地村民为了种水稻，人工开挖出来的山间田地，这些水稻如今已经不对外出售了，仅供村民日常生活食用。



龙脊梯田

乘坐缆车可以抵达梯田山顶，单程票价50元，往返100元一人，如果步行上山大概需要走5公里山路，来回三个小时，但徒步可以浏览路边的风景。



从山顶俯瞰梯田

黄洛瑶寨有天下第一长发村，村民至今保留着续长发的习惯，听当地人介绍，长发村是母系社会，女人外出抛头露面，男人在家做家务，我们在村里闲逛时似乎真的没有见到男性，所有对外提供服务的村民都是女性。

长发村的女性一生都很少剪发，大约出嫁前会剪一次，还要把以前剪掉的头发都盘在头上，出嫁后头发基本就不会再剪了，所以年纪越长，头发越长。



长发村的村民表演梳头

当地人说虽然她们的头发乌黑亮丽，但未使用过什么护发产品，顶多用淘米水洗头发，发质好多是因为基因好。

长发姑娘洗头表演

3

文化之旅

欣赏过自然风光之后，我们马不停蹄地开始了桂林文化之旅，得知桂林下辖的潜经村是白崇禧的老家，我们特意从市区驱车前往潜经村，潜经村位于桂林草坪回族乡，距离市区约50公里，车程一小时。

1.潜经清真寺



始建于清代，原寺曾经被毁，现在的寺是由白崇禧1940年出资兴建，白崇禧的出生地就在这个村，他也曾来此地认祖归宗。潜经村是个回族村，村民绝大多数都是回族，而且都姓白，听阿訇讲，即使是外人嫁入该村，也要改姓为白。



清真寺风格为传统木质结构，值得一提的是桂林我所拜访过的9座清真寺，全部都是传统风格建筑。



潜经村民虽然都是回族，但是据说从清末算起就已经出教了，如今当地的老人懂得伊斯兰教基本常识的也所剩无几，他们的生活习惯也与其他民族无异。

即使在今天，每家每户都供奉有祖先的牌位，有趣的是他们既不信基督教，也不信佛教，似乎祖先崇拜才是村民唯一的信仰。



礼拜大殿横梁

平日里几乎没有本村村民礼拜，只有阿訇及个别路过的朵斯提进殿礼拜，但主麻日能有十来个本村民参加，多是老人。

村里目前仅有一名90多岁的老人依旧保持着清真饮食的习惯，据说老人家是一位桂林阿訇的后人，他现在每天自己做饭，能坚守到今天实属不易。



潜经村原叫白家庄，后因收留过元代来此地避难的穆斯林，及所携带的古兰经而得名藏经村，再又改名为潜经村。



潜经清真寺与白氏宗祠仅一墙之隔，宗祠同时还是老年人活动中心。

白氏宗祠



白氏宗祠与潜经村回族民俗文化陈列馆



白氏族谱

潜经村最出名的回族人就是白崇禧，其祖先为元代来华做官的色目人伯笃[dǔ]鲁丁，白崇禧经名乌默尔，曾任国军陆军一级上将，中华民国国防部长，1966年于台北复命归真，享年74岁。



白崇禧肖像照

曾有传言白崇禧自述其为汉人，只是信仰回教，我查了文章出处，绝对是断章取义，子虚乌有，例如台湾研究院近代史研究所口述历史专书《白崇禧先生访问记录》里有白崇禧本人表述：“但我们好多是汉人并非回族，只是信仰回教，怎能称为回民呢？”

这句话被很多自媒体解读为白崇禧自称汉人，我不知道他们的阅读理解如何能读出这个意思？白崇禧说的好多是汉人，并不是指自己是汉人。更权威的证据可以见《中国日报》对白崇禧的儿子白先勇的专访。



《叛逆：白崇禧白先勇的基因密码》 来源中国时报

上面这段采访文字稿，可见白先勇非常明确表示自己家族是回族，不是汉族。



《叛逆：白崇禧白先勇的基因密码》 来源中国时报

不过令人遗憾的是白先勇还在采访中承认自己信仰佛教，对于他的选择，我们无需说三道四，但是白家认为回教落后的规定如不准女性受教育、女性要戴面纱，则绝非正统回教的规定，可见白家对回教的了解并不深入。回教鼓励女性接受教育可从圣妻所传圣训中了解到，先知在世时曾经鼓励女性到清真寺接受教育，圣妻们就是女性穆民学习的榜样。

白崇禧并不像马步芳一样是名信仰坚定的穆民，有关白崇禧教门的细节，我曾在樊前锋著的《马步芳传》里略窥一二。





截图自《马步芳传》樊前锋著

根据两段文章截图，由此可见，白崇禧只是拥有民族认同，对自身的功修看得比较淡的文化穆斯林，那么他的后人对回教缺乏应有的了解，以至于改信其他信仰，也在情理之中，所以家庭的言传身教是多么的重要。

我在参观白氏宗祠时，临夏来的马阿訇正在祠堂教老人念清真言，老人们居然一边打牌，一边看电视，一边漫不经心地模仿着阿拉伯语的“万物非主，唯有真主”，这一场景在教门好的地区简直难以想象，令人哭笑不得，阿訇也很无奈，老人们肯来寺里就不错了。

但又能有什么办法呢，潜经村民出教太久了，要想回归主道简直是难上加难，尤其是在这种传统民间信仰根基深厚的村庄，可想而知阿訇遭遇了多少辛酸。



白氏宗祠的老人在打牌看电视

得知我此行特意为拜访清真寺，阿訇很高兴地邀请我们再一同去参观桂林地区现存规模最大的清真寺——六塘清真寺，随我们一同前往的还有一位宁夏的汉族穆斯林，他有十多年教龄，现在已经到了退休的年纪，唯一的爱好就是各地游走清真寺，每到一个清真寺就住上三五天，据称已经拜访过上千座清真寺。

2.六塘镇清真寺



我们一行人坐阿訇的车，大约半个小时后，到达桂林下属的六塘镇清真寺，该寺始建于清康乾年间，抗战期间，北平成达师范学校南迁桂林时，于1939年初曾在该寺成立成达师范学校第一附属实验小学。



六塘清真寺占地3.7亩，建筑面积1700平方米，为桂林市级文物保护单位。





前殿两侧刻有“闲邪”、“存诚”，出自《周易•乾》：“闲邪存其诚。”



古水井

六塘清真寺现在已有驻寺阿訇，临夏人，只不过六塘镇的教门一样濒临消失，本地回族早已汉化，周边也没有清真饭馆，我们在二楼与阿訇做了短暂交流之后，得知距离不远的山尾村是白崇禧故居所在地。



从二楼俯瞰大殿





白崇禧故居

同行的宁夏汉穆老友举意要住在六塘几天，于是把他安顿好后，我们继续跟随阿訇前往不远处的山尾村，拜访白崇禧的故居。



山尾村

山尾村的景色还是十分美丽的，白崇禧的故居就在山脚下，需要步行前往。



白崇禧故居，建于1928年，现在里面已经搬空了，所以其实也没有什么参观价值。







白崇禧故居内景

在故居旁边还修建了一座礼拜寺，但由于当时的负责人只拿到50万元，寺建到一半人就无常了，后续也没有人再跟进，导致现在成了烂尾工程。

3.山尾村清真寺



山尾村清真寺

已经废弃了的山尾村清真寺，估计今后也很难重建了，除非山尾村的回族回归教门。



路边的白崇禧故居美食

4.旧村清真寺



山尾村与隔壁旧村都属于回族村，村民大多是回族，只不过除了白姓，还有其他姓氏的回族生活，阿訇告诉我这边的回族情况要比潜经村好一些，这边的回族不会吃猪肉、狗肉，也不会公开在村里喝酒，村里吃的肉也都是经过阿訇宰的，我们在路上还见到一位老奶奶会出赛俩目。

旧村清真寺原寺始建于明朝崇祯时期，现在的建筑是2004年重建的，2013年评为临桂县文物保护单位。



旧村隶属于山尾村居委会下辖的自然村，共有44户村民。



清真寺三进三开，宽24.8米，进深44.15米。







拜访完山尾村和旧村，我们告别阿訇，返回桂林城区，隔天又去桂林七星公园景区内的码坪清真寺参观。

5.码坪清真寺



码坪清真寺始建于清康熙年间，后由于桂林七星公园扩建，把礼拜寺也包了进来，现在这里也是桂林回民养老院所在地，如果是回族或者戴白帽，可以免票进来，否则要买55块钱的门票，进公园入口出示身份证即可。



抗战时期的桂林回族成立“战教服务团”，向广大民众进行了抗战宣传，最突出的就是开展“岩洞教育”，在七星岩为躲避日寇飞机的民众进行战时教育。



最早游历桂林的回族人、北宋大书法家、画家米芾还留有《诗造端臣桂林先生，兼简信叙老史帅座》和《赠绍言诗序》《米芾程节赠答诗》等石刻于桂海碑林博物馆龙隐岩展区内。



码坪清真寺连通着桂林回民养老院，可以通过隔壁的清真饭馆进入。











沙里亚小吃



沙里亚小吃

码坪清真寺旁边的清真小吃店，为阿訇家属所经营多年，之所以取沙里亚这个名字，就是为了强调这家店的食材合法清真，我们晚上特意来这吃饭，由于公园已经闭园，游客不能入内，但说自己是回族要去清真寺还是可以放行，但不要说是去吃饭，否则保安会骗你说里面没有饭馆，非常可恶。



价目表

桂林米粉肯定要吃一下，可以说是桂林唯一能吃到可靠清真米粉的地方，而且这家店做得也很正宗。



后厨过去就是回民养老院，老人们正在吃晚饭。



炒面的味道很香



牛肉水饺，很精致的小饺子，一口一个。



桂林米粉有炒粉和米粉两种做法，炒粉吃起来比较黏，不如带汤的好吃，但桂林人觉得炒粉更传统，米粉上面的酸豆角可以自助添加。

能在桂林吃到一口放心的米粉我已经心满意足了，随后我们又受大圩清真寺的阿訇邀请，前去大圩古镇，拜访了这座当时地图上还没查到的清真寺，不过现在已经可以在地图上看到了，是我帮阿訇把地址添加到了百度和高德地图上。

6.大圩清真寺



大圩清真寺始建于乾隆年间，看木头都已经发霉，最近也在翻修，清真寺位于大圩古镇生产下街69号，大圩古镇是历史文化名城，镇上还有很多本地回族居住，只不过教门同样不容乐观，这里主麻也只有十来人。







可以看到阁楼的木头年代久远，民国时期，李梅斌教长于1933年在寺内倡办儿童经文夜校，后改为回民小学，回汉兼收。







又是阿訇热情地邀请我们在寺里用餐，很知感。从此处阿訇得知，该寺正在翻新修建中，只是经费有限，每年只能得到政府拨款几万块，做一些基础的修理，饭后我们稍作停留，阿訇把我们送到古镇门口，我们一行人告别阿訇，相约下次再聚，银沙安拉。



大圩古镇没有清真餐厅，只看到一些民居门前挂了经匾，但由于已经了解回族在桂林数量其实不少，只是没有教门，所以也就不再觉得新鲜。

7.崇善清真寺



崇善清真寺始建于清雍正十二年，公元1734年，为桂林文物保护单位，应当说白崇禧的岳父家人为桂林修建清真寺出了不少财力，如果没有他们的资助，今天桂林的教门现状恐怕就像福建一样，仅剩几处遗迹还能看到祖先留下的荣光。



崇善清真寺日常还能见到几个桂林本地人来礼拜。





8.清真女寺



崇善清真女寺为桂林现存唯一的女寺，我在这里礼了沙目，得知宣礼员是湖南邵阳的回民。女寺也可以请男士进来礼拜。





9.西巷清真寺



我去的桂林最后的一座清真寺是西巷清真寺，这座寺目前正在翻修当中，主体结构已经建好，就差内部装修了。



西巷清真寺始建于光绪年间，后由白崇禧的夫人马佩璋及马荣熙子女捐资重建。这座清真寺紧挨着桂林天主堂，预示着宗教和谐。





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春节不能回家，去密云古北水镇体验清真之旅

元旦前，我接到安盛保险集团的邀请，去密云古北水镇玩了一圈，因为去年我售出了很多安盛的保险，安盛为了答谢经代渠道故奖励我们业绩排名靠前的经纪人去旅游。倒不是因为安盛有奖励旅游我才推荐他们的保险，事实上我在推荐安盛产品的时候并不知道他们有奖励旅游，而是安盛有足够的推荐理由，作为世界九个大到不能倒的保险巨头之一，安盛有着两百多年的历史，在老年防癌医疗险和意外险产品中，安盛产品和服务做得足够出色，这才是我推荐安盛的理由。我们保险经纪人代理的不只一家保险公司产品，也不会为任何一家保险公司站台，只要产品足够好，都会进入经纪人的推荐榜单。



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密云现有三座清真寺，一是古北口清真寺， 古北口清真寺始建年代不详，但从院内挖出的石碑记载，重修于明崇祯二年九月，可推断建寺时间早于明崇祯二年（公元1629年），清康熙四十二年（1703年）甘肃人马进良任古北口提督时，曾重修过清真寺，古北口清真寺目前是密云区级文物保护单位。

二是北穆家峪清真寺，位于穆家峪回族村，密云水库南侧，原寺建在山上，根据密云县志记载，北穆家峪清真寺，有房21间，曾被国民党的“义勇壮丁队”抢占做兵营，后毁于炮火，过去这里是京城到承德避暑山庄的必经之路，村里回民多姓穆，有习武的习惯，穆家有人在张作霖手下做副官。北穆家峪清真寺和古北口清真寺距离古北水镇较远，我还没有去过。

第三座清真寺在密云县南更大街，名叫密云城关清真寺，开车去古北水镇的路上正好路过，根据密云县志记载，同治八年1869年县城建清真寺，经扩建后占地8亩，1986年在政府资助下异地重建，2006年城区街道规划又将寺向东南迁移。

城关清真寺



城关清真寺的大门是北京各清真寺中最大的，大门采用三间并排垂花门式风格。













南更大街



南更大街的牌坊，但这是旧照片，改造后的牌坊已经没有圆顶了。

城关清真寺所在的南更大街，是一条清真美食街，街上各色清真餐馆，品类挺多，除了一些京味小吃之外，还有海鲜烧烤。









古北之光温泉度假酒店



我们被安排入住在古北水镇的古北之光酒店，这座酒店是古北水镇最大的酒店，除了酒店之外，古北水镇还有很多优质的民宿，但节假日常常爆满，出发前记得提前预定。



酒店大堂



早餐厅





游泳池

在古北之光酒店入驻的客人都可以免费泡温泉，但温泉和游泳馆都是限制人数的，所以需要提前预约。



晚上我们一起在古镇内闲逛，欣赏夜景，密云的夜晚非常寒冷，记得一定要穿厚厚的外套和棉鞋。







这座鼓楼是夜晚表演音乐喷泉歌剧的地方，天黑之后会有表演，由远处射来的灯光，伴随着音乐喷泉，在古楼的外墙上投影出一幕短剧，非常值得一看。

歌剧前奏欣赏



远处的山上就是长城，可以乘缆车登长城，往返大约三个小时。



古镇山顶教堂

古镇里面有佛庙、有道观、有教堂，唯独没有清真寺。





汤河清真餐馆



在古镇里住宿，吃饭很方便，有两家环境不错的清真餐厅可选。这家汤河清真馆主营本地特色炒菜，有古北烧羊肉，以及各种河鲜可选，价格亲民，人均消费不过100元。







古关火锅店



古关火锅店是一家京味涮肉馆子，可以吃小锅涮肉，也可以吃炒菜，价格同样比较便宜，即使是在景区内，也和市区的物价持平。









单人小锅，干净卫生。



炸小酥肉



澳洲的牛羊拼盘

古北水镇里面的娱乐项目是非常丰富的，有各种特色民俗表演，我们一起去看了皮影戏，听了京韵大鼓，还有广场的魔术表演，以及各种收藏品展览，古镇挨着司马台长城，早起还能爬长城锻炼身体，最近又增加了冰灯表演，如果今年过年期间不能回家，就选择来古北水镇体验民俗吧。



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再谈伊斯兰保险——穆斯林到底能不能买保险？



大陆可以公开售卖的伊斯兰金融书籍

教法学里有一项公认的原则，即如果要判定某一项事物是非法的，需要提出相应的古兰经或圣训的依据，否则不能轻易将合法的事物断为非法，谁判断错了要承担后果。

目前学界对于保险的教法有三种，第一种认为保险是哈拉姆（非法），第二种认为是合法的，还有一种介于二者之间，认为需要改良保险体系，剔除保险中不合法的部分。

认为保险不合法的教法学家，他们的理由是保险中存在利息和赌博等因素，教法学家认为保险中包含利息，是因为人寿类保险会根据合同约定，在固定的时间给予客户一定的保险金，而这部分保险金有利息的嫌疑，而人身等健康类保险合同对于何时给付保险金又不确定，只有当客户出险的情况下才能获得理赔，这种不确定性又有赌博的嫌疑。

不可否认，利息和赌博在古兰经文中都明令禁止，古兰经曾经四次提到禁止利息，分别是罗马人章第39节、妇女章第61节、仪姆兰的家属章第130-132节、黄牛章第275-281节。

你们为吃利而放的债，欲在他人的财产中增加的，在真主那里，不会增加；你们所施的财务，欲得真主的喜悦的，必得加倍的报酬。（罗马人章第39节）

各法学派对利息的观点存在细微的不同意见，例如债务利息，四大法学派都认为每一笔能带来好处的贷款，都存在利息，但Ibn Hazm在他的书《AL-Muhalia》提到：利息在销售或延迟支付中是不允许的，除非是以下六件商品，即黄金、白银、小麦、枣和盐。但对于贷款，利息对于任何商品都是允许的。依据是艾布·胡莱赖传述的圣训：“你们中最好的人，是偿还最好的人。”但针对此条圣训也有不同意见，例如圣训也提到过“金换金，银换银。”

四大法学派对于利息的观点，我只引用关于“交换的等值价值是不可计算或测量或称重的商品”的观点，分别是：

1、哈乃斐派：无论是在当场交易中还是在延迟交易中，获利都是允许的。

2、沙斐仪派：无论是在当场交易中还是在延迟交易中，获利都是允许的。

3、马立克派：即使没有获利的延迟交易也不允许，在当场交易中获利都是允许的。

4、罕百里派：无论是在当场交易中还是在延迟交易中，获利都是允许的。

Imam Abu Hanifa，哈乃斐法学院的创立者，允许穆斯林进入非穆斯林的领土，在利息的基础上进行交易，他也允许穆斯林与从非伊斯兰国家转变成穆斯林的人在类似于利息的基础上进行交易，即对穆斯林而言，收取利息是非法的，但发放利息则不是。但沙斐仪学派、马立克学派和罕百里学派均不同意哈乃斐派的观点。

我引用学者的观点，并不是为了要证明利息合法，相反我坚定地认为利息是

非法的，不管是以什么形式存在，只是我发现在现代社会，我们已经不可能避免身上沾染利息的灰尘。只要我们生活中用到银行，就一定会与利息发生关系，甚至是我们就职的公司，在给我们发薪水的时候也会通过银行，公司的营业收入存入银行也必然会产生利息，我们要想完全断绝利息，只能与世隔绝。

伊本·麦斯欧德转述：先知说：“末日来临前，利息普遍。”《末日的征兆》优素福·瓦毕勒著，孟兹里认为该圣训的传述人可靠。

艾布·胡莱赖传述：真主的使者说：“人们必将遇到这样一个时代：人人都吃利息，即便有人不吃利息，他已沾上了利息的灰尘。”《艾布达乌德圣训集》3331段。

这样的日子已经来临，国家强制要求缴纳的社会养老保险，可以在我们退休后每月按期领取退休金，都可以看做是利息的延伸，生活在城市的居民又有谁可以避免呢？不依靠养老保险金，我们老了之后如何生活？只能靠子女赡养，但是子女将来的生活又如何保障，况且还有无子女的老人。

再谈保险中的另一项争议，是否购买保险等同于赌博？

他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：“这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”（黄牛章第219节）

赌博在绝大多数国家都是非法的，在伊斯兰教中也不例外，部分学者认为事物的不确定性才是赌博被禁止的原因，众所周知，赌博可以导致家破人亡，可以不劳而获，所有参与赌博的人动机都是希望从中获利，并且赌博不用付出什么成本，容易放大人性的贪婪，其实这才是伊斯兰教禁止赌博的原因，而不是因为赌博包含不确定性，严格来说，赌博也不是不确定的，只是因为影响赌博结果的因素太多太复杂，普通人无法预测，但通过高精尖的计算，赌博的结果也可以预知。

保险合同在设定时，就已经明确了在什么情况下可以获得理赔，并且合同约定了保险期限，这样相当于提供了一项保障服务，即使不知道何时能够发生风险事件，但是保障服务是持续的，这就好比我们花钱雇佣了一名保镖，只有发生危险的时候保镖才会发挥作用，难道就因为不确定何时会出风险，就断定请保镖的行为和赌博一样吗？

一个人并不会因为购买了保险就倾家荡产，通常保险公司不会接受客户投保超过自身资产数额的投保申请，也就是说保险公司要审核投保人的资质，符合投保要求才能投保，这和赌博不限制任何人参与有本质区别。一个人如果想通过保险获利是很难的，当发生风险事件时，同时也会伴随客户付出健康或生命的代价，而故意骗保又是违法行为，这也是保险与赌博的本质区别。

联想到关于禁酒的教法，伊斯兰教禁酒是因为醉酒会导致人失去理智，影响礼拜等，这里引申出“凡是醉人的，都是非法的”判令，能使人醉的原因，有食物中的酒精，也有其他麻醉物，但古代人并不知道酒精的存在，当饮料中的酒精含量达到一定程度时，就会使人醉酒，可是我们学过化学的同学都懂，几乎所有水果中都含有酒精，越成熟的水果酒精含量越高，严格禁止食物中含有酒精，几乎是不可能的，所以在国际清真食品认证标准中，也允许食物中含有微量的酒精成分，这点我在经训中提到的不清真食物都有哪些？已经写过。

所以保险中的不确定性和赌博相比，就好比是食物中的微量酒精一样，很难避免，也不需避免，我们生活中遇到的不确定性事情多了，不确定性不是错，只要没有对人造成伤害。

我也想生活在一个满是合法的地方，远离有争议的事物，试想，对于普通家庭，如果不买保险，当风险发生时，有什么更好的办法可以帮助家庭度过难关吗？是通过线下要乜贴，还是线上水滴筹，不管线上还是线下都属于乞讨行为，乞讨可是圣训中反复强调不鼓励的行为，有关乞讨的经训，我也写过文章讨论，详见像哈萨克民族一样做一名从不乞讨的穆民

最后，我们再来看看穆斯林保险公司是如何运作的，马来西亚的所有穆斯林保险运营商都提供穆斯林保险服务，如果在马来西亚投保穆斯林保险，根据合同约定，投保人除了要缴纳一部分保费外，还需要拿出另外一部分钱作为捐款，用来给其他受到灾难打击的人。所有参保人的保费都会存入穆斯林保险基金中，公司利用这笔钱进行投资，投资收益会回放到保险基金里，到期后，基金的利润会分配给参保人，保险公司也会从中扣除各项费用，以此盈利。



截图自《伊斯兰银行与金融体系》

这种穆斯林保险公司的运作原理，其实与我国现行的保险公司运作原理基本一致，只不过穆斯林保险公司会将客户的保费换成另一种名目进行分割，再者穆斯林保险公司不会去投资酒类等不清真的项目获利。但从客户的体验来说，都是通过支付保费，获得保障，在这点上两种保险公司原理都一样。



传统保险公司资金流向

我们可以看到传统保险公司，收取保费之后，也会分成两个部分，一部分用来做责任准备金，以备不时之需，另一部分则拿去投资，只不过不是穆斯林保险公司，所以不能限制其投资领域。

关于伊斯兰保险的问题，我能想到的暂时就这么多，希望我的文章能够为你解惑，我没想过说服所有人，不认同保险的人，有风险自己承担后果就好了，每个人都应该为自己的行为负责，对此有兴趣的朋友，可以再看我之前发布的伊斯兰保险与我的职业，也欢迎加我微信探讨。





我是叶哈雅，

一名爱去各地品尝清真美食的保险经纪人，

我不会为任何一家保险公司站台，

只忠实于职业道德和信仰。

往期回顾：

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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。

北京清真美食地图（21）



—— Hello,Travel ——

北京清真美食地图系列已经更新到第21期，平均每期介绍10家餐厅，累计介绍的北京清真餐厅数量已超过200家，我没提到的餐厅一般是我没去吃过，但只要提了，就肯定是我吃过的我才写，图文均为原创，你们可以随意转载，无需经过我同意。对于教门相关的事，受益的人越多越好，后世对我的回赐也越大，所以今世的版权对我来说不重要。

另外，提醒朵斯提们，看攻略后最好还是在各大点评网站上确认一下餐厅是否还在营业，现在形势变化快，没准我今天刚提到的馆子，隔天就关门了。

1.安定门·爆肚王（羊大全）



爆肚王在大众点评网上改叫羊大全了，提及这家店是因为最近安定门一带几家特色的馆子都没开张，有安内马家烧麦和连手烤串都暂停营业。



小店面积不大，二楼有包间，总体来说环境还凑合，我们来的时候店里一个客人都没有。



点了爆肚和门钉肉饼，爆肚味道一般，嚼起来略硬，门钉肉饼可能因为是剩的，里面没有汤汁，且皮略厚，不推荐，想吃爆肚建议去老门框涮肉，想吃门钉去宝瑞门钉肉饼店。



地址：安定门内大街41号

2.哈马尔罕·丝路美食



哈马尔罕是西部马华旗下的高端连锁品牌，目前在北京有两家连锁店，这家是丰台总部基地店，另一家在茂林居店。餐厅整个装修风格为地中海款式，菜品除了传统的西部美食外，还加入了地中海西餐，可以算是土耳其和新疆风味的融合餐厅。



餐厅定位高端，服务周到，菜品从食材上来看也非常讲究，尤其推荐这里的大串烤肉，肉质细嫩、腌制入味。同时餐厅提供免费的水果和小吃，还能自己操作打冰淇淋，自助无限量。



架子烤肉



生蚝和扇贝

海鲜料理也是店内的主打特色，人多的情况下可以选择海鲜拼盘。



手抓羊肉

手抓羊肉和牛小排都是可以点单人份的，适合两人吃，各品尝一块。



牛小排

奶酪榴莲披塔饼，属于土耳其风味，特别长的一条，榴莲香味浓郁。



地址：丰台区南四环路188号十五区4号楼1层

3.贺兰山餐厅·旋转小火锅



贺兰山餐厅位于牛街地区南横西街，一楼是西北料理，里面还有一家云南过桥米线，最近在二楼新开了旋转小火锅。



清真旋转小火锅北京已经有好几家了，整体风味都差不多，牛街的这家店价格相对便宜一些。有多种汤底可选，小料自助调配。



地址：牛街南横西街回民幼儿园对面，贺兰山餐厅二楼。

4.新疆帕米尔食府



帕米尔食府也是连锁品牌，最近在朝阳门食光一层新开了分店，因为距离我上班的地方很近，特意来尝尝。



现在店里有活动，充值送切糕，优惠力度大。餐厅装修看起来很干净漂亮，空间也不拥挤，不过作为新疆料理的口味属于中等水平，适合吃个工作餐。



拌面和烤串都中规中矩，烤串是电烤的，不如碳烤的香，酸奶还是比较好喝的。



5.Little Lahore 拉合尔印巴餐厅



朝阳区青年路青年西里2号院6号楼2层的巴基斯坦餐厅，以前介绍的时候这家店还只有外卖，只卖一些汉堡薯条一类的快餐，疫情过后又重新装修，现在有了堂食，经营传统印巴料理，是无酒餐厅。



这里有摔跤爸爸电影里的印度小吃薄荷脆脆球，有黄油烤馕、羊腿比亚尼饭，还有奶油汁鸡肉意面。



比亚尼鸡肉饭



菠菜奶酪咖喱



巴基斯坦烤肉拼盘

6.金家老三饭庄



位于潘家园松榆里清真寺旁边的京味炒菜馆，又对传统做法进行了改良，使得菜品做法更精致了，口味不错，值得推荐。



炙子烤肉

后厨烤好了之后，端上来，这种方法叫文吃，还有一种站着自己边烤变吃的吃法叫武吃。



杏仁豆腐

外皮是白巧克力做的，里面才是杏仁豆腐，这道菜的外形非常诱人。



京式小吃六样品盘

六种小吃，分别是芥末墩、海带丝、肉皮冻、鱼肉泥、酸黄瓜和山楂。

7.海滨肉饼



在通州清真大寺的西面开着一家京东肉饼店，通州位于北京的东面，所以通州做的肉饼也叫京东肉饼。通州大寺是非常漂亮的传统风格建筑，年代久远，来通州大寺礼拜的朋友可以顺道在大寺周围吃饭，附近有很多清真饭馆，而且都是本地风味。



海滨家的肉饼中规中矩，我还是更喜欢吃牛街肉饼宛的肉饼，饼皮外焦里嫩。



8.大井盖烤肉公司



北京第一家齐齐哈尔清真烤肉馆，老板是北京人，老板娘是齐齐哈尔人，新店开业刚一个月，我得知消息后立马带了十几个人前来试吃，众人总体评价好吃，价格实惠，人均消费不到一百。



烤肉店通常都有冷面做主食，这里的冷面受到了广大姑娘们的好评。



大片牛排值得推荐，我们这次吃了整整一个菜谱的菜，同行的伙伴有正经齐齐哈尔回回，从蘸料到肉品，亲测口味正宗。



地址：朝阳区万红西街13号楼东侧

9.狄荻牛火鲜烤牛肉火烧



东大桥SOHO尚都一层底商新开的牛肉火烧米线店，属于商家自创的吃法，用老北京炙子烤肉和大火烧加在一起。



店主的商标设计的挺有创意，老板是北京人，对清真美食有情怀，希望将传统北京清真美食发扬光大。店里不仅有炙子烤肉夹火烧，还有电烤串和米线等小吃。



在大众点评上有团购套餐，一份39.9元，价格不贵，口味比较清淡。



未完待续



—— Bye,Travel ——





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湖南常德清真之旅——在桃花源寻找维吾尔人的第二故乡



—— Hello,Travel ——

早就听说湖南常德有一支维吾尔人后裔组成的村子，位置在常德市下辖的桃源县，明朝洪武年间，燕京总兵哈勒士率领一队回回士兵，被派往常德驻军，哈勒·八士是高昌国都督的后裔，改朝换代后在明朝受封为镇南定国大将军，御赐其姓翦，意为“剪除北元党羽”，这一支回鹘人的后裔，留在常德，世代与当地人通婚，就形成了具有湖南特色的维吾尔人村落。

常德市有四个名字带维吾尔的民族乡，分别是：

许家桥回族维吾尔族乡；
毛家滩回族维吾尔族乡；

枫树维吾尔族回族乡；
青林回族维吾尔族乡；

但其实只有枫树维吾尔族回族乡有大量本地维吾尔人，另外三个可以算是回族乡，各有一座新建清真寺，只有枫树留有一些相关古迹，值得一去。

从北京大兴机场出发，可以直飞常德桃花源机场，当晚我们选择住在常德市区，决定第二天出发前往桃源县枫树乡，再去枫树之前，我们先来到常德清真寺拜访。

常德市共有8座清真寺，最古老的要数市区的常德清真古寺，该寺始建于明永乐年间，只不过原寺已经被毁，2004年改建成新式楼房。常德清真古寺现任阿訇就是常德本地人，疫情期间，集体宗教活动都暂停了。







清真第一春是个餐馆的名字，已经不存在了。



清真寺是中共常德区工委回民支部遗址



清真寺共有四层，顶部盖有圆顶



















礼拜大殿







在清真寺周边看到两家餐厅，一家写着伊斯兰翦氏馆，想必就是本地维吾尔人开的，另一家叫伊斯兰餐馆，里面的服务员戴着纱巾，看起来更清真，我们就选择了这家店。





早餐本地人习惯吃米粉，来湖南当然要吃一碗正宗的湖南牛肉粉，我吃之前还有点担心湖南的辣味接受不了，不过这碗牛肉粉并没有那么辣，汤汁很浓，牛肉软烂，又是本地回族经营，保证地道。早餐还能搭配一些油炸的面食，有甜有咸，都是1元一个，便宜实惠。



从常德市区到枫树乡大概要三十多公里，有公交有出租，公交路程时间要近2小时，且换乘麻烦，建议打车，四十分钟即到。



枫树村的清真寺很好找，就在村口主路旁边，远远就能看到门牌。



枫树村的清真寺始建于明洪武年间，为朱元璋纪念战死沙场的翦氏父子而建，期初被称为“镇南经堂”，到民国五年更名为“翦家岗清真古寺”，据《翦氏族谱》记载，明洪武二十六年建清真西寺，清末重建，改称翦家岗清真古寺，著名史学家翦伯赞1898年出生于此地，他3岁起在当地的清真小学就读。

翦伯赞青年时代曾经赴美留学，做过北京大学副校长，文革期间自杀，享年70岁，他的后人现在定居武汉，也有亲属做高校教师。

台湾歌星张韶涵的母亲是祖籍湖南常德桃源县的维吾尔人，名叫姜柔伊，原姓翦，后来因为姓氏生僻就改为姜。



寺内有哈勒·八士的墓，汉名翦八士，高昌回鹘人，公元1388年受命平定云贵叛乱阵亡，敕葬常德黄龙岗，1956年迁葬枫树乡回维新村五组。





我们在寺里碰见了阿訇，听阿訇介绍，本地的教门情况已经好很多了，村里不会有人吃猪肉，村民的丧葬习俗还是按照伊斯兰的传统来办，在民国时期曾经发生瘟疫，死了很多人，阿訇主持殡礼忙不过来，有些村民就找了和尚道士做法式，这一做法引起一部分有教门的村民不满，双方发生矛盾，有一批人就集体出教了。

这一说法只是传说，我想更多的原因还是受大环境影响，毕竟湖南地区属于汉文化很强势的地方，加之环境闭塞，穆斯林与外界交流甚少，人数也不占优势，发生这种出教现象都在情理之中。







站在清真寺楼顶看回维村



每周日常都有本地村民礼拜，周五主麻日大约能来二三十人，也都是本地人，老人居多。











拜访完清真寺，经阿訇介绍，我们来到距离清真寺不到200米的回味农家乐，这个农家乐非常大，共有六层，院子里可以停好几辆车。刚一进院，老板就对我们出赛俩目，老板是本地维吾尔人，让我们叫他老翦。







上面写的是维语，请教了维族朋友，意思大概是各地有什么吃的用的，民族团结的意思。

回维村民如今从相貌上已经基本与本土湖南人无异，少部分还有一点西域特征。老翦早年去新疆的时候，因为不会维语，只能到回族的清真寺做礼拜。老翦告诉我，在常德姓翦的不一定都是维吾尔，也有汉人。

在新中国民族识别以前，回维村没有“维吾尔族”一词，只有回汉之分。民族识别后，翦氏族人被识别为维吾尔族，并逐渐建构了本民族的认同。现在回维新村的维吾尔人与回族互相通婚最多，其次是与汉族通婚，所以在当地，回维汉一家亲很常见，难分彼此。









餐厅主营湖南本地风味，老翦为我们推荐了祖传巴掌牛肉，真的好吃，牛肉有嚼劲，而且入味，口味独特，非常下饭。在湖南吃饭，米饭都是论桶上的，吃多少盛多少，可以无限续。







赠的本地豆腐乳和咸菜，非常地辣，这是我心中湖南辣的样子。



自家菜园的青菜

饭后我们向老翦打听去桃花源景区的路线，老翦表示他正好要去桃花源，可以开车送我们过去。从回维新村开车到桃花源景区也有四十多公里，车程约1小时，路上听老翦讲述这些年回维新村的变化。

回维新村曾经作为民族融合的典范，受到各地团体的关注，以前经常有新疆的维吾尔人来这里旅游，老翦也曾去新疆游玩，受到热情款待，但是近几年情况有些变化，来的人少了，原因你们懂的。现在村里的年轻人民族认同感越来越强，老翦对未来还是乐观的。



暂别老翦，我们进入了桃花源景区，这里是AAAAA级景区，门票128元每人，村民免票，我们买票之后获得一张村民证，用这张村民证可以自由出入景区3天，由于景区面积巨大，建议住在景区内一天。





桃花源就是陶渊明笔下的桃花源，这里有万亩桃林，只是疫情期间没有开放。



刘禹锡笔下的陋室













景区内没有清真餐饮，记得自备干粮。

在常德停留两天之后，我们起身前往下一站，湖南邵阳，邵阳可谓是湖南清真美食之都，待我下一篇邵阳清真之旅再做详细介绍。



—— Bye,Travel ——





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湖南清真之旅——最好吃的清真湘菜在邵阳

—— Hello,Travel ——

邵阳是湖南回民比较集中的一座城市，回民人口数量仅次于常德，但教门又要好于常德，走在邵阳街头巷尾，随处可见清真餐馆，可以说清真菜在邵阳是重要的地方特色菜，邵阳回民粉面在湖南也比较出名，粉面就是我们常说的米粉和面条，只不过用的汤底都一样，湖南各地都有米粉，但每座城市的米粉口味又略有不同，邵阳米粉则别具一格，而且就数回民做的正宗。

这次是我第二次到访邵阳，上一次是2017年，两次我都住在邵阳清真南寺的民族宾馆，宾馆是清真寺产，条件一般，房费不到一百每天，下楼即可达礼拜大殿，周围都是清真餐馆，交通便利，吃饭购物都很方便。提示如果做高铁动车到达邵阳，一定不要在邵阳北站下车，要在邵阳站下车，因为我第一次来邵阳就是去的邵阳北站，到了才发现北站距离市区有一个小时的车程，路途非常遥远，可以说是中国高铁距离城区最远的车站。

邵阳目前有23座开放使用的清真寺，我只去了其中7座，附邵阳市清真寺列表：

1、邵阳市清真东寺

2、邵阳市清真南寺

3、邵阳市清真西寺

4、邵阳市苏家冲清真寺

5、邵阳市学堂冲清真寺

6、邵阳市白鹤潭清真寺

7、隆回县桃花坪清真寺

8、隆回县紫阳清真寺

9、隆回县山界回族乡清真古寺

10、隆回县山界回族乡清真东寺

11、隆回县山界回族乡清真南寺

12、隆回县山界回族乡清真西寺

13、隆回县山界回族乡清真北寺

14、隆回县北山镇大山冲清真寺

15、隆回县北山镇聂家亭清真寺

16、隆回县山界回族乡罗白清真寺

17、邵东县水井头清真寺

18、邵东县仰山殿清真寺

19、邵东县梅塘清真寺

20、邵阳县青草清真寺

21、邵阳县九公桥清真寺

22、邵阳县银仙桥清真寺

23、邵阳县下棋冲清真寺



民族宾馆

第一次来民族宾馆的时候得知宾馆前台小姑娘是入教的汉穆，这次再访本想探望一下，不过得知宾馆已经易主，去年新换的老板，有点遗憾。



邵阳清真南寺



南寺始建于1914年，距今已经过百年了，整个大殿都进行了重修，主体建筑并无新意，令我印象深刻的是院子里修了一座努海船。





张家界大马食阁清真食府的提名吸引了我，张家界是湖南著名风景区，有机会得去尝一尝味道。











邵阳清真南寺门口就是回民公墓，从碑文可知，邵阳的回民祖上来自南京和北京居多。



清真寺周围有很多清真小店，有卖糕点和粉面的，还有一些熟食小吃。







苏静回民糕点买的五仁月饼。



邵阳的早餐可选择的种类不少，这家寺门对面的清真回民餐馆有卖米粉和面条，都是本地经营多年的传统风味餐厅，而且口碑不错。







大片牛肉粉

邵阳的米粉比长沙的米粉粗，而且也比较容易夹断，汤汁又非常浓郁，上面撒上大片的牛肉，这大片牛肉就是邵阳粉面的特征之一，葱花香菜随便搁，就是邵阳人最地道的早餐，味道稍微有一点辣，我还能接受，不想吃米粉还可以换成面条。如果不喜欢吃辣，可以跟老板娘说少放辣椒，店里还有馄饨，在店外的小吃推车有卖包子和油条、油饼，油饼是甜的。



牛肉馄饨



邵阳油饼是甜的



邵阳清真东寺

邵阳清真东寺距离南寺非常近，步行可达，位于双清区保宁一巷，该寺始建于洪武元年（1368年），是邵阳市最古老的清真寺，只不过原寺已经倒塌，现在的建筑是一座新式的楼房。



本坊较知名的学者者有马邻翼，字振吾，清光绪壬寅科（1902年）举人，后留学日本。民国十二、三年（1923—1924年）任民国政府教育部长。著有《伊斯兰教概论》一书，他在邵阳市曾在过偕进中学、工厂、女学堂。





拜访完邵阳市区内的两座清真寺，我联系到了邵阳阿訇，本想向阿訇打听一下邵阳下辖的山界回族乡的情况，希望明天可以前去游玩，阿訇说山界交通不便，但他愿意开车带我们游览，非常知感，这可让我省了不少事，于是我们便相约主麻后，一同出发前往山界回族乡。



九公桥清真寺

去山界的路上路过九公桥镇，九公桥清真寺位于邵阳市邵阳县九公桥镇四架车村，这个村里有很多回民，清真寺刚刚落成，是一座非常具有当地传统风格的建筑，也是我见过的最红的一座清真寺，很多当地人甚至觉得这座寺建得不像清真寺，倒像是一个祠堂。









大殿在二楼，由于去年刚落成不久，油漆味还很大。



这块牌匾的题字还是第一次见，爱党爱国爱教，落款张小林是邵阳伊协会长。







从二楼可以看到远处的风景，这个季节邵阳到处都是油菜花。



离开九公桥镇，我们驱车前往邵阳县黄亭市镇青草回族村，这里有一座青草清真寺，回族村绝大部分村民都是回族，而且以张姓为主。



在通往清真寺的村路上，我们只在村里看到一些老人，交谈之后得知年轻人都去外出打工了，还有老人主动跟我们出赛俩目。



青草清真寺



始建于清乾隆十年，1996年遭遇洪水被淹，1998年重建，新寺为清代建筑风格。



上面写的村民祖先是明初受命到宝庆（指今湖南邵阳市）驻军的璞罗德都督，明朝万历十二年先祖张徽惠自宝庆迁入青草村。







在寺内礼了两拜庆贺拜，感叹一下，湖南竟然还有这样教门好的回民村，有点欣慰，又从本村村民口中得知，在不远的山界，教门情况更好，于是我们马不停蹄地前往下一个目的地。



不一会我们到达了隆回县桃花坪清真寺所在地，隆回县是邵阳回族聚居地，本地回族在此地生活有几百年历史。桃花坪清真寺就建在闹市区，周边全是各种清真小吃店，这里的回民戴头巾的就多了。





桃花坪清真寺始建于清嘉庆年间，2017年重建，整个清真寺主体部分采用传统建筑风格修建，与周围民居融为一体。















隆回山界回族乡清真东寺

清真东寺始建于雍正五年（1727），大门牌楼上刻有浮雕五龙拱圣。山界清真东寺为四合院式，门联上联“为我国我民分责任”，下联“与同洲同种振纲常”，由民国教育部长回民马邻翼所题。

















隆回山界清真古寺

隆回山界回族乡清真古寺始建于明朝正统九年（1444），是隆回县最早的一座清真寺，现为隆回县级文物保护单位。











这块毯子不知道是从哪剪下了的







拜访完邵阳的几座有代表性的清真寺，我们返回市区继续清真美食之旅，邵阳市可以吃到的清真美食就太多了，除了散布在街头的回民粉面馆，还有一些较大的清真饭店主营湘菜。我2017年来的时候曾经去过一家名叫穆斯林清真楼的大饭店，可惜这次得知饭店已经易主，不再清真。



邵阳穆斯林清真楼旧图

不过在邵阳依然还有很多大型清真饭店可以选择，下面介绍的伊兰顺，就是邵阳市最大的清真饭店。



伊兰顺

伊兰顺隶属于伊兰轩清真餐饮公司，伊兰轩旗下有三家大型清真饭店，另外两家伊兰轩分店一个在紫东公馆，另一家在火车站附近。





餐厅在写字楼三层，里面空间非常宽敞，除了有堂食的大厅，更多的是包房，邵阳回民办婚宴基本首先在这里。





主营湖南湘菜，用料以牛羊肉为主，另外还有鸡鸭水产等。



真是不来邵阳不知道，在湖南这种穆斯林极少的地方，竟然有这样一家生意非常好的大型本地清真餐饮品牌。





湖南腊牛肉

湖南的特色是腊肉，但是汉民吃大肉，回民自然是做腊牛肉，在这吃牛肉是最佳选择，腊牛肉其实不辣，牛肉有嚼劲，是一道绝佳的下饭菜。



金沙豆腐渣

金沙豆腐渣是本店的招牌菜，外面裹着鸡蛋皮，里面包着豆腐做的粉末，拌有辣椒，吃起来口感软糯，也非常好吃。



剁椒鱼头

湘菜名吃剁椒鱼头，在菜单上叫第五代鱼头，由于鱼头非常大，吃不了可以选半只，鱼头旁边配有粉丝，这道菜偏辣，但是符合湖南人的口味，难得吃到清真剁椒鱼头，值得一试，湖南菜的菜量整体偏大，要适量点菜。



伊兰轩南站店

两家分店我都去了，面积都很大，做菜的口味也基本相当，菜谱是一样的，只不过伊兰顺没有早餐，其他两家伊兰轩可以吃早餐。



中午和晚上来吃饭的人都很多，而且不是节假日时间，可见这个品牌在当地有一定口碑，可以作为邵阳清真餐饮的代表。





我选的都是湘菜的代表作品，这道小炒黄牛肉，也是著名的家常湘菜，拌着小米辣，虽然确实很辣，但吃着过瘾，我觉得来湖南不体验一下辣味就亏了，毕竟地道的清真湖南菜，离开这里就再难吃到，我第一次吃湖南清真菜馆是在昆明，之后再没有机会品尝。



跳跳鱼片

湘菜的另一大特色就是各种河鲜，因为湖南水多，也经常发大水，这道跳跳鱼片是一道美味，有水煮鱼的味道，但是又不那么麻，吃湖南菜要配大量的米饭，因为辣，就会下饭，在家吃一碗米饭就饱了的我，在湖南能吃一桶米饭。



厨娘捞粉丝

名字叫厨娘捞粉丝，干捞粉丝同样是湘菜的代表之一，能把粉丝炒得不黏不硬，刚刚好，对厨艺要求太高。



如果想体验地道的邵阳粉面馆，除了清真南寺附近的店，在友阿商场一层的回民食堂也可以试试，店面是新装修的，比较干净。





老苏家的粉面在邵阳也很出名，苏姓回民在邵阳数量较多。



在邵阳街头闲逛，完全不用担心找不到清真饭馆，而且这里都是本地风味，拉面馆倒是不多见，曾经有广州朋友半开玩笑地跟我说他觉得未来清真餐饮的标杆就应该向邵阳看齐，这次邵阳之旅觉得此言不虚。





当然在邵阳吃得最好的一顿饭，就是离开的时候在阿訇家吃师娘给做的家常菜，有鸡有鸭，有牛肉和兔子肉，南方的阿訇生活都不容易，因为坊民数量少，阿訇的工资也就够基本生活，所以在南方开展工作要比其他地方困难许多，但是后世的回赐也多，求主慈悯这些为主道奋斗的人们。



—— Bye,Travel ——

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我是叶哈雅，

一名爱去各地品尝清真美食的保险经纪人，

我不会为任何一家保险公司站台，

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