俄罗斯海参崴(符拉迪沃斯托克)冬季清真之旅
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
俄罗斯海参崴(符拉迪沃斯托克)冬季清真之旅
海参崴(符拉迪沃斯托克)是俄罗斯远东地区的一个港口城市,中国游客可以持电子签证入境,签证有效期30天,最长停留时间8天,并且只能从海参崴进出俄罗斯。电子签证不需要提交其他材料,只需要护照照片,然后在官网上填写申请表,48小时即可出签,免费申请。
我这次跨年之旅选择海参崴,主要是因为便宜,5天4晚,两个人花费不超过6000元,其中机票占了3000元,从北京飞符拉迪沃斯托克大概两个半小时,单程票价350元,回来机票略贵,但是避开高峰时段价格也不超过800元。吃饭住宿每天500元左右,而且是在注重品质游的基础上选择的,景区基本都不需要门票,如果让我再重新规划一下行程,两人费用能控制在5000以内。
海参崴除了少量韩国游客外,基本全是俄罗斯白人,英语不通,可以借用翻译软件沟通,走在街上和身在欧洲没什么两样,但是物价又比欧洲便宜很多。
出发去机场前,要将电子签证打印出来,夹在护照里,因为值机的时候需要出示签证。
到达符拉迪沃斯托克机场后,可以在机场换俄罗斯卢布,1块钱人民币大约等于10卢布。5天我只换了800人民币,大概8000卢布,这就足够了,大部分地方都可以刷卡,注意换钱的地方不接受钱上有涂抹或者破碎的纸币。

下图就是货币兑换窗口的妹子,这姑娘颜值等你们进入俄罗斯境内逛街的时候,就明白这只是很一般水平,因为遍地都是模特一样的帅哥美女。

最好在机场买一张俄罗斯当地的手机卡,7天不限流量的手机号大概40块钱人民币,可以随意浏览外网,这个很重要,因为谷歌地图很重要,国内的手机号即使开通国际漫游,也不能上谷歌等,而谷歌地图可以查市内交通。
在机场可以叫出租车,在售票窗口告知所要到达的目的地,服务员会告诉你所需的费用,先付款,后派车,这样也不会被宰,从机场打车到市区大概150人民币,建议选择公交车或者火车,公交车大概5块钱,火车23块钱左右,时间一个小时,我来的时候选择打车,回去选择火车,还是火车舒服一些。
俄罗斯的汽车有左边驾驶的,也有右边驾驶的,两种车同时在路上跑。

住宿可以选择在火车站附近,因为大部分景点都在这附近,步行就可以到达,市区很小,我们住在赤道酒店,一个套间人民币大约300元每天,而且可以看海景,已经很舒适了。


这是海参崴的公交车,看起来很破,但是运营顺畅,等车时间不长,后门上车,前门下车,下车的时候给司机付钱,每人23卢布,没零钱没关系,司机会找钱给你。

俄国大妈一人一身貂,年轻人穿貂的比较少。
穆斯林出去旅行,最关心的是当地怎么找清真餐馆,我在出发前搜索了当地的一些清真餐厅信息,但可惜到了之后发现只有一家是有清真认证的餐厅,就是下图的Belyy Barashka,也叫White Lamb,是一家阿塞拜疆餐厅,老板是阿塞拜疆人,位置距离海边步行五分钟路程。

上图就是餐厅的俄文名字,沿着这个胡同走进院子就看到餐厅了。

我们在去之前给餐厅打了一个电话,问是不是清真餐厅,接电话的是老板,他说当然是清真的。

这家店在当地小有名气,老板告诉我,他的餐厅是当地唯一的清真餐厅,后来的体验告诉我,这仅有的一家餐厅足够我接下来5天的饮食需求。

服务员询问我们来自哪里,我说北京,接着他们递上来一份带中文的菜单,让我倍感意外,虽然这菜单上的中文明显是用谷歌翻译的。

这家店主打高加索和中亚风味菜肴,当然也可以吃到俄罗斯风味,五天的时间里,除了1月1号他们停业休息之外,每天我们都来,每次都尝试不同的菜,每道菜都很好吃,价格也就相当于北京同类别餐厅的一半,平均每道菜30块钱人民币,俩人每次消费150元左右。

下面这个是服务按钮,需要服务就按这个,在这不要大声叫服务员,第一很不礼貌,第二没人听得懂。

洗手间很干净,也很漂亮,有香味,有护手霜,他们的餐厅咖啡馆普遍都很干净,卫生间每个小时都要打扫一次。



下面这个在吧台撩妹的小伙其实是服务员之一,非常帅,当天好像他休息,就叫了一些朋友来聚餐,餐厅的服务员和老板好像一家人一样,非常温馨。


这道菜是用香菇配上芝士,烤制而成,属于高加索菜系。

这是用奶酪擦成的丝,红色的是生三文鱼片,配一些蔬菜拌成的沙拉。

这是羊肉烤饼,属于中亚菜系,俗称打卤馕,吃的时候挤上一些柠檬汁。

中亚的薄皮包子,跟新疆的有点像,包子里面有汤汁。

凯撒沙拉,有黄瓜、香菜、番茄、洋葱和石榴籽。

馕饼,用来夹沙拉或者肉酱,非常薄。

这是阿塞拜疆的拉条子,板面形状。

烤鲑鱼,沾了枫糖。

烤鸡翅,配一种酸甜的蘸料。

喝了很多种茶,最喜欢这款水果茶。

希腊沙拉,有牛油果和奶酪、蓝莓。

芝士馕饼,撕开饼可闻到芝士香味。

这是烤鲟鱼,鲟鱼比鲑鱼味道重一些。

土耳其烤爸爸卷,外焦里嫩。

俄罗斯红菜汤名不虚传,一定要尝尝,真的味道浓郁,回味无穷。

这是本地人常吃的水饺,非常迷你,饺子也是中亚的传统食物。

烤蔬菜,有茄子、西葫芦、番茄,高加索一带的人喜欢吃烤蔬菜。

鹰嘴豆泥汤,很浓稠,鹰嘴豆泥是中东人常吃的美食

乌兹别克斯坦的抓饭,有杏干、葡萄干,配了长香米。

这家店的菜品种类齐全,菜单上的图片和实物基本一致,服务也没的说,我们每天来店里用餐都是一种放松,吃完服务员会及时把餐具收走,然后我们就坐着喝茶聊天,营业时间可以到深夜。
在元旦当天不管是餐厅还是商场都停业,只有超市还营业,我们在超市买到了清真的香肠,“МУСУЛЬМАНСКИЕ”的意思就是HALAL,再买点馕饼鱼子酱海带丝之类的副食品,也照样能做出一顿美味。

俄国的鱼子酱特别便宜,这么一大盒才20块钱。

鱼子酱、香肠加海白菜,营养丰富,物美价廉,出门在外不能亏待自己的嘴。

我每到一个地方,肯定要找当地的清真寺走访一圈,海参崴的清真寺还没建成,不过还是让我找到了一个礼拜场所。在谷歌地图上搜索“Primorsky Region Kazyat Muslim Office”,在距离市区大概6公里的一处居民区内,找到了这个礼拜点。

从外面看没有任何阿语标志,只有俄语,我推开门看到墙上的星月标志,确定这里是清真寺。

这是大楼的一层,里面大概有300平米,没有看到管理人员,只见到两个小朋友,但是语言不通,我对他们出了色兰,他们回了。

俄罗斯的穆斯林其实很多,但基本上都集中在欧洲国土部分,符拉迪沃斯托克属于远东地区,穆斯林数量非常少。







书架上放的都是俄语书籍。



俄语的礼拜时刻表,说明伊斯兰教俄国化很成功。


在网上查到新闻,海参崴将在2020年建成本地第一座清真寺,由鞑靼人出资1亿卢布修建。


效果图也看到了,十分喜欢俄国的清真寺建筑风格,各地都略有不同,下次我要再去喀山、达吉斯坦和车臣等地拜访当地的清真寺。
海参崴购物方面比较划算的是香水和紫金首饰,圣诞节期间香水打折价格大概相当于国内售价的三分之一,但是折扣一过元旦就没有了。

贴几张我用手机拍的景色。

这是海边,虽然浅海部分结冰了,但是温度并不太冷,白天温度在零下8度左右,晚上温度在零下15度左右,跟北京差不多。


下面是在海参崴的最高点拍的市区全景。


刚刚冬游上岸的俄国大妈。

远处是《七月与安生》的电影取景地的灯塔。



一个爸爸带着儿子在海边散步,一路上我发现俄罗斯家庭很多都只生一胎,因为经济原因,他们养活孩子负担也重。


俄罗斯的铁路非常发达,我体验了一回,感觉非常舒适,海参崴火车站是西伯利亚大铁路的终点,起点莫斯科,全长9288公里。
到机场的火车每天最后一班车时间为18:00。


候车室的俄国妹子,都是大长腿,大眼睛,高鼻梁。


最后放一张我的背影,在海边发现一个望远镜,投20卢布可以使用,可以看到远处的俄国军舰,因为海参崴是俄国的远东军事基地。
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摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
俄罗斯海参崴(符拉迪沃斯托克)冬季清真之旅
海参崴(符拉迪沃斯托克)是俄罗斯远东地区的一个港口城市,中国游客可以持电子签证入境,签证有效期30天,最长停留时间8天,并且只能从海参崴进出俄罗斯。电子签证不需要提交其他材料,只需要护照照片,然后在官网上填写申请表,48小时即可出签,免费申请。
我这次跨年之旅选择海参崴,主要是因为便宜,5天4晚,两个人花费不超过6000元,其中机票占了3000元,从北京飞符拉迪沃斯托克大概两个半小时,单程票价350元,回来机票略贵,但是避开高峰时段价格也不超过800元。吃饭住宿每天500元左右,而且是在注重品质游的基础上选择的,景区基本都不需要门票,如果让我再重新规划一下行程,两人费用能控制在5000以内。
海参崴除了少量韩国游客外,基本全是俄罗斯白人,英语不通,可以借用翻译软件沟通,走在街上和身在欧洲没什么两样,但是物价又比欧洲便宜很多。
出发去机场前,要将电子签证打印出来,夹在护照里,因为值机的时候需要出示签证。
到达符拉迪沃斯托克机场后,可以在机场换俄罗斯卢布,1块钱人民币大约等于10卢布。5天我只换了800人民币,大概8000卢布,这就足够了,大部分地方都可以刷卡,注意换钱的地方不接受钱上有涂抹或者破碎的纸币。

下图就是货币兑换窗口的妹子,这姑娘颜值等你们进入俄罗斯境内逛街的时候,就明白这只是很一般水平,因为遍地都是模特一样的帅哥美女。

最好在机场买一张俄罗斯当地的手机卡,7天不限流量的手机号大概40块钱人民币,可以随意浏览外网,这个很重要,因为谷歌地图很重要,国内的手机号即使开通国际漫游,也不能上谷歌等,而谷歌地图可以查市内交通。
在机场可以叫出租车,在售票窗口告知所要到达的目的地,服务员会告诉你所需的费用,先付款,后派车,这样也不会被宰,从机场打车到市区大概150人民币,建议选择公交车或者火车,公交车大概5块钱,火车23块钱左右,时间一个小时,我来的时候选择打车,回去选择火车,还是火车舒服一些。
俄罗斯的汽车有左边驾驶的,也有右边驾驶的,两种车同时在路上跑。

住宿可以选择在火车站附近,因为大部分景点都在这附近,步行就可以到达,市区很小,我们住在赤道酒店,一个套间人民币大约300元每天,而且可以看海景,已经很舒适了。


这是海参崴的公交车,看起来很破,但是运营顺畅,等车时间不长,后门上车,前门下车,下车的时候给司机付钱,每人23卢布,没零钱没关系,司机会找钱给你。

俄国大妈一人一身貂,年轻人穿貂的比较少。
穆斯林出去旅行,最关心的是当地怎么找清真餐馆,我在出发前搜索了当地的一些清真餐厅信息,但可惜到了之后发现只有一家是有清真认证的餐厅,就是下图的Belyy Barashka,也叫White Lamb,是一家阿塞拜疆餐厅,老板是阿塞拜疆人,位置距离海边步行五分钟路程。

上图就是餐厅的俄文名字,沿着这个胡同走进院子就看到餐厅了。

我们在去之前给餐厅打了一个电话,问是不是清真餐厅,接电话的是老板,他说当然是清真的。

这家店在当地小有名气,老板告诉我,他的餐厅是当地唯一的清真餐厅,后来的体验告诉我,这仅有的一家餐厅足够我接下来5天的饮食需求。

服务员询问我们来自哪里,我说北京,接着他们递上来一份带中文的菜单,让我倍感意外,虽然这菜单上的中文明显是用谷歌翻译的。

这家店主打高加索和中亚风味菜肴,当然也可以吃到俄罗斯风味,五天的时间里,除了1月1号他们停业休息之外,每天我们都来,每次都尝试不同的菜,每道菜都很好吃,价格也就相当于北京同类别餐厅的一半,平均每道菜30块钱人民币,俩人每次消费150元左右。

下面这个是服务按钮,需要服务就按这个,在这不要大声叫服务员,第一很不礼貌,第二没人听得懂。

洗手间很干净,也很漂亮,有香味,有护手霜,他们的餐厅咖啡馆普遍都很干净,卫生间每个小时都要打扫一次。



下面这个在吧台撩妹的小伙其实是服务员之一,非常帅,当天好像他休息,就叫了一些朋友来聚餐,餐厅的服务员和老板好像一家人一样,非常温馨。


这道菜是用香菇配上芝士,烤制而成,属于高加索菜系。

这是用奶酪擦成的丝,红色的是生三文鱼片,配一些蔬菜拌成的沙拉。

这是羊肉烤饼,属于中亚菜系,俗称打卤馕,吃的时候挤上一些柠檬汁。

中亚的薄皮包子,跟新疆的有点像,包子里面有汤汁。

凯撒沙拉,有黄瓜、香菜、番茄、洋葱和石榴籽。

馕饼,用来夹沙拉或者肉酱,非常薄。

这是阿塞拜疆的拉条子,板面形状。

烤鲑鱼,沾了枫糖。

烤鸡翅,配一种酸甜的蘸料。

喝了很多种茶,最喜欢这款水果茶。

希腊沙拉,有牛油果和奶酪、蓝莓。

芝士馕饼,撕开饼可闻到芝士香味。

这是烤鲟鱼,鲟鱼比鲑鱼味道重一些。

土耳其烤爸爸卷,外焦里嫩。

俄罗斯红菜汤名不虚传,一定要尝尝,真的味道浓郁,回味无穷。

这是本地人常吃的水饺,非常迷你,饺子也是中亚的传统食物。

烤蔬菜,有茄子、西葫芦、番茄,高加索一带的人喜欢吃烤蔬菜。

鹰嘴豆泥汤,很浓稠,鹰嘴豆泥是中东人常吃的美食

乌兹别克斯坦的抓饭,有杏干、葡萄干,配了长香米。

这家店的菜品种类齐全,菜单上的图片和实物基本一致,服务也没的说,我们每天来店里用餐都是一种放松,吃完服务员会及时把餐具收走,然后我们就坐着喝茶聊天,营业时间可以到深夜。
在元旦当天不管是餐厅还是商场都停业,只有超市还营业,我们在超市买到了清真的香肠,“МУСУЛЬМАНСКИЕ”的意思就是HALAL,再买点馕饼鱼子酱海带丝之类的副食品,也照样能做出一顿美味。

俄国的鱼子酱特别便宜,这么一大盒才20块钱。

鱼子酱、香肠加海白菜,营养丰富,物美价廉,出门在外不能亏待自己的嘴。

我每到一个地方,肯定要找当地的清真寺走访一圈,海参崴的清真寺还没建成,不过还是让我找到了一个礼拜场所。在谷歌地图上搜索“Primorsky Region Kazyat Muslim Office”,在距离市区大概6公里的一处居民区内,找到了这个礼拜点。

从外面看没有任何阿语标志,只有俄语,我推开门看到墙上的星月标志,确定这里是清真寺。

这是大楼的一层,里面大概有300平米,没有看到管理人员,只见到两个小朋友,但是语言不通,我对他们出了色兰,他们回了。

俄罗斯的穆斯林其实很多,但基本上都集中在欧洲国土部分,符拉迪沃斯托克属于远东地区,穆斯林数量非常少。







书架上放的都是俄语书籍。



俄语的礼拜时刻表,说明伊斯兰教俄国化很成功。


在网上查到新闻,海参崴将在2020年建成本地第一座清真寺,由鞑靼人出资1亿卢布修建。


效果图也看到了,十分喜欢俄国的清真寺建筑风格,各地都略有不同,下次我要再去喀山、达吉斯坦和车臣等地拜访当地的清真寺。
海参崴购物方面比较划算的是香水和紫金首饰,圣诞节期间香水打折价格大概相当于国内售价的三分之一,但是折扣一过元旦就没有了。

贴几张我用手机拍的景色。

这是海边,虽然浅海部分结冰了,但是温度并不太冷,白天温度在零下8度左右,晚上温度在零下15度左右,跟北京差不多。


下面是在海参崴的最高点拍的市区全景。


刚刚冬游上岸的俄国大妈。

远处是《七月与安生》的电影取景地的灯塔。



一个爸爸带着儿子在海边散步,一路上我发现俄罗斯家庭很多都只生一胎,因为经济原因,他们养活孩子负担也重。


俄罗斯的铁路非常发达,我体验了一回,感觉非常舒适,海参崴火车站是西伯利亚大铁路的终点,起点莫斯科,全长9288公里。
到机场的火车每天最后一班车时间为18:00。


候车室的俄国妹子,都是大长腿,大眼睛,高鼻梁。


最后放一张我的背影,在海边发现一个望远镜,投20卢布可以使用,可以看到远处的俄国军舰,因为海参崴是俄国的远东军事基地。
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东京清真美食地图
网络转帖
摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
东京清真美食地图
前面写过一篇日本清真美食地图,是我2015年去日本玩的时候记录的餐厅信息,涵盖了东京、横滨、大阪、京都、名古屋、富士几个大城市的餐厅信息,最近几年日本的清真餐厅遍地开花,有越来越多的穆斯林去日本旅游的同时,推动了日本清真餐饮的发展,仅东京就新开了至少10家中华清真料理店。
本文不再重复介绍上一篇帖子提到过的清真餐厅,本着坚持图文原创的原则,新增的几家餐厅照片为我媳妇实地拍摄,不过是在我的指示下操作,没有去过的餐厅暂时不做介绍。
班家(Halal Wagyu Yakiniku PANGA)

这是位于新御徒町的一家清真日式烤肉店,不巧的是到达的时间餐厅已经闭餐了,在日本吃饭一定要留意餐厅的营业时间,一般的餐厅到下午2点就闭餐了,直到5点开始营业,有些餐厅只在下午5点后营业,还有些餐厅平时和周末的营业时间都不一样。








COCO壳番屋

经营日式咖喱饭的快餐小店,在国内有连锁店,但不清真,没想到东京居然开了清真的壳番屋。






座位上还有充电口。

紧挨着coco壳番屋的旁边就是一个土耳其烤爸爸卷店,烤爸爸卷在日本很常见,而且味道好。

地址:东京秋叶原车站中央改札口附近
ハラール食材 rahmania(清真超市)

“ハラール”是日语halal的音译,这是巴基斯坦人经营的清真食品超市,可以买到各种肉类及副食品,喜欢自己做饭的朵斯提可以来这里采购,就在大塚清真寺的旁边。







地址:日本〒170-0005 Tokyo, Toshima, Minamiotsuka, 3 Chome−40−8(大塚清真寺附近)
DARJEELING印度餐厅

目前在日本遇到的印度餐厅,基本都是清真的,所以如果不知道吃什么的时候可以试试搜索印度餐厅。




地址:Chome-26-15 Higashiueno, Taito, Tokyo
穆萨兰州牛肉拉面

这是我丈母娘和老丈人投资经营,媳妇设计的店,前期筹备了大半年,中间的过程非常复杂,不过总算可以开业了。现在日本的清真拉面馆少说也有七八家了,食客以中国人为主。



酸奶是自家制作的,面汤是用新鲜牛骨熬制,清真肉全部来自巴基斯坦兄弟,巴基斯坦兄弟承包了几乎全日本的清真肉类供应。

日本的蔬菜比较贵,尤其是香菜、葱和萝卜,但质量非常好。

一碗面售价880日元,大约55块人民币左右,主要是因为日本的食材和人工成本都比较贵,东京的拉面价格基本都在这个水平上下。

店的位置非常好找,在东京大学的赤门对面

地址:東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站:丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
成田屋 naritaya 浅草店

成田屋是日本知名的连锁店,在京都和大阪都有分店,主营清真的日式拉面和烤肉。







地址:东京都台东区浅草2-7-13
朋友们有知道的清真餐厅信息欢迎给我留言,Inshaallah有时间我会一一拜访。
往期回顾:
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摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
东京清真美食地图
前面写过一篇日本清真美食地图,是我2015年去日本玩的时候记录的餐厅信息,涵盖了东京、横滨、大阪、京都、名古屋、富士几个大城市的餐厅信息,最近几年日本的清真餐厅遍地开花,有越来越多的穆斯林去日本旅游的同时,推动了日本清真餐饮的发展,仅东京就新开了至少10家中华清真料理店。
本文不再重复介绍上一篇帖子提到过的清真餐厅,本着坚持图文原创的原则,新增的几家餐厅照片为我媳妇实地拍摄,不过是在我的指示下操作,没有去过的餐厅暂时不做介绍。
班家(Halal Wagyu Yakiniku PANGA)

这是位于新御徒町的一家清真日式烤肉店,不巧的是到达的时间餐厅已经闭餐了,在日本吃饭一定要留意餐厅的营业时间,一般的餐厅到下午2点就闭餐了,直到5点开始营业,有些餐厅只在下午5点后营业,还有些餐厅平时和周末的营业时间都不一样。








COCO壳番屋

经营日式咖喱饭的快餐小店,在国内有连锁店,但不清真,没想到东京居然开了清真的壳番屋。






座位上还有充电口。

紧挨着coco壳番屋的旁边就是一个土耳其烤爸爸卷店,烤爸爸卷在日本很常见,而且味道好。

地址:东京秋叶原车站中央改札口附近
ハラール食材 rahmania(清真超市)

“ハラール”是日语halal的音译,这是巴基斯坦人经营的清真食品超市,可以买到各种肉类及副食品,喜欢自己做饭的朵斯提可以来这里采购,就在大塚清真寺的旁边。







地址:日本〒170-0005 Tokyo, Toshima, Minamiotsuka, 3 Chome−40−8(大塚清真寺附近)
DARJEELING印度餐厅

目前在日本遇到的印度餐厅,基本都是清真的,所以如果不知道吃什么的时候可以试试搜索印度餐厅。




地址:Chome-26-15 Higashiueno, Taito, Tokyo
穆萨兰州牛肉拉面

这是我丈母娘和老丈人投资经营,媳妇设计的店,前期筹备了大半年,中间的过程非常复杂,不过总算可以开业了。现在日本的清真拉面馆少说也有七八家了,食客以中国人为主。



酸奶是自家制作的,面汤是用新鲜牛骨熬制,清真肉全部来自巴基斯坦兄弟,巴基斯坦兄弟承包了几乎全日本的清真肉类供应。

日本的蔬菜比较贵,尤其是香菜、葱和萝卜,但质量非常好。

一碗面售价880日元,大约55块人民币左右,主要是因为日本的食材和人工成本都比较贵,东京的拉面价格基本都在这个水平上下。

店的位置非常好找,在东京大学的赤门对面

地址:東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站:丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
成田屋 naritaya 浅草店

成田屋是日本知名的连锁店,在京都和大阪都有分店,主营清真的日式拉面和烤肉。







地址:东京都台东区浅草2-7-13
朋友们有知道的清真餐厅信息欢迎给我留言,Inshaallah有时间我会一一拜访。
往期回顾:
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乌兰察布、大同冬季清真之旅
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
乌兰察布、大同冬季清真之旅
前两天一时兴起,跟朋友计划开车出游,在地图上扫了一圈,权衡了各种因素,最终选定内蒙古的乌兰察布作为目的地,乌兰察布是内蒙古距离北京最近的城市,从北京开车到乌兰察布只有三百多公里,四个半小时就到。

沿途的服务区是这样的,乌兰察布冬季白天气温在零下8度左右,晚上零下18度左右。
寒冷并没有对我们的旅行造成影响,这种短途旅行我们主要的娱乐项目是在酒店游泳健身,以及吃当地的特色美食,所以整个行程过得比较安逸。
早上8点出发,中午12点到达乌兰察布,第一站是到祥顺园吃午餐。
祥顺园

门口的大炮是给客人过生日准备的,我吃饭的时候炮响了,声音震天,吓了我一跳。

这家店在乌兰察布就算大的了,因为集宁区的清真饭店大多是小餐馆,而且正值春节期间,很多小店都要过了正月十五才营业。

菜价还算便宜,整个城市消费水平不高。

第一道菜点了凉拌莜面,莜面是内蒙的特色小吃,味道清淡可口。

拔丝奶皮,也是地方特色美食之一,一定要趁热吃,不然凉了就夹不动了。

尖椒烧牛肚,微辣。

招牌牛肉,上面一层是炖牛肉,底下是南瓜,口感偏甜,牛肉炖的很烂。

魔芋炒豆角,清爽可口。
总体来说这家店做得不错,位置就在市中心,菜品种类多,大家吃得很满足,四个人吃,人均消费60块钱。
地址:乌兰大街中心广场东南角
回酒店办理入住之后,我去拜访了集宁区清真大寺,大寺位于朝阳街87号,穿过一个铁路在一高处远远就能看到。这是我拜访过的第239座清真寺。





集宁区有两座清真寺,另一座较小,两寺距离不远。




礼过两拜庆贺拜之后,我去找阿訇打听本地有哪些好吃的馆子,这是我寻找清真美食的方法之一,不过阿訇说他也刚来此地不久,只知道附近有拉面馆,别的馆子他也不清楚。说到这里我倒是想起曾经去过的一些小地方的礼拜寺,那种小寺一般只有一位阿訇,阿訇的日常生活很单调,每天五番领拜,全年无休,也不敢生病,平时没有什么娱乐活动,就盼着寺里能来个客人,能陪着说会话。
清真德顺斋火锅

涮羊肉虽然是北京特色美食,但是正根却是蒙古人发明的,北京的涮羊肉要想生意好,肯定离不开内蒙的羊肉。
这家德顺斋火锅是本地的连锁店,我们选到总店来吃。

大窑嘉宾是内蒙的地方饮料,还有一种叫真橙嘉宾,我曾经在微博上发过在包头喝真橙嘉宾的图,被网友指出真橙嘉宾是冒牌货…

这家店是我们吃得最舒服的一顿饭,不光是味道好吃,肉质鲜美,毫无膻味,还因为这店的价格实在亲民,我们四个人团购的套餐,才花了135元,包含两盘羊肉,一盘牛肉,还有若干蔬菜、肉丸、酸菜、手擀面,这要是在北京,四个人甩开膀子吃,少说得500块钱。


他们家做的手擀面,我们吃了三份,酸菜加了两份,都是美味,如果再来乌盟,我肯定还会光顾。

地址:七马路元件厂对面(原东坡酒楼对面)
联营稍麦馆

稍麦也叫烧麦、稍美,最出名的是呼和浩特的稍麦,这个联营稍麦馆是当地美食推荐榜里发现的,位于集宁区计委院内,我连续两天都在这吃早餐。

联营稍麦馆里只卖稍麦,有普通羊肉稍麦、上等羊后腿稍麦、牛肉稍麦和素三鲜稍麦。

每一样都尝了一遍,最喜欢的是羊后腿稍麦,20块钱一两,一两就是一屉。吃稍麦可以免费喝粥,送小菜,内蒙人太实在了。


四个人能吃光7两稍麦,吃到最后还想再加,服务员告诉我们闭餐了,早餐供应到10点,然后就只能等到中午,而且想吃油煎稍麦只能早点来,油煎稍麦每两贵2块钱。

地址:乌兰察布市集宁区计委宾馆(恩和世纪广场西)
晶盛食府

发现这家店纯属意外收获,因为在大众点评网上没有相关清真信息,是我们开车路过的时候看到的,我不明白为什么这么大招牌的店,在大众点评上反而没有多少内容,好像本地人不怎么用大众点评,很多餐厅在网上连个图片都没有,搞得我还以为关门了呢,结果实地一看完全出乎意料。

有烤鸭,但是既然是北京来的客人,在这还是吃牛羊肉吧。



内部空间非常大,都是包间,很像西宁的餐厅格局,私密空间,互不影响。

菜单以西北风味为主。


照着菜单点了抓饭,结果端上来的是八宝甜饭,问了内蒙的朋友才知道,他们当地就管这种饭叫抓饭,可问题是这么粘的饭怎么抓?不过味道很好。

这道菜我非常喜欢,叫回乡牛肉丸,夹在松软的馍馍里吃实在是太香了,牛肉松软,入口即化。

在内蒙吃羊肉就没让我失望过,这条烤羊腿也是异常美味,价格不到北京的一半。
星月坊

本地卖清真蛋糕、西点的小店,我先是买了一个汉堡、两个蛋挞、一个毛毛虫,结账的时候告诉我一共11块钱,没想到这么便宜,都走出去几百米了,心想可以再买点路上吃,就返回又买了蛋糕和面包,一大堆加起来花了32块钱。







地址:乌兰路乌兰大街34号
干粮都准备齐了,原计划计划两天后回京,没想到乌盟下大雪,回京的高速封路,我们只能绕道山西大同,再从大同返京。

其实我在来乌盟的路上就提议想去大同转一转,看看大同清真古寺,毕竟大同距离乌盟只有110公里,开车一个多小时就到了,但是同行伙伴对大同没有兴趣,这一下雪,导航自动引路到大同再返京,大家想不去都不行,这就是天意~
事实证明大同之旅不虚此行,大家各有收获,伙伴们对大同酒店的配套设施十分满意,大同毕竟是旅游城市,经济较乌盟发达一些,酒店的条件也比乌盟好,而且酒店距离景区比较近,购物方便。

远处就是大同的古城,大同清真大寺位于古城内部,这是我拜访过的第240座清真寺,这座古寺有可能是中国最古老的清真寺,寺内有碑刻记载该寺始建于唐贞观二年(公元628年),距今已经1200多年历史,另一种说法是根据大寺的明清建筑风格判断,该寺可能建于明朝。

















大同本地最大的清真饭店叫得月楼,但我们没有去,而是选择了本地烧烤排名第一的老妈烧烤。
老妈烧烤

这店所在的街是烧烤一条街,旁边还有几家清真烧烤。

大同本地烧烤特色是小炸串。


这是老大同茄子,一道凉菜,大家都喜欢吃,所以要了双份。

串的整体口味偏咸,不过在大同能吃到清真菜已经很满足了。

炒花蛤和疙瘩汤

地址:康乐街电建医院往西100米
另外在距离清真大寺不远的一条巷子里看到几家小店,有兴趣的朋友可以去尝尝。




在大同停留一晚之后,第二天我们驾车返回京城,全程三百多公里,四个小时就到家了。
想去内蒙其他城市的朵斯提可以查看旧贴:
鄂尔多斯、包头、呼和浩特清真美食地图
报告大家一个好消息,玩了三年多公众号的我,今天才知道搜索功能可以自行手动设置,目前我已经将文章的关键词设置完毕,想查看城市清真美食信息的朋友请直接在公众号回复城市名称即可。 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
乌兰察布、大同冬季清真之旅
前两天一时兴起,跟朋友计划开车出游,在地图上扫了一圈,权衡了各种因素,最终选定内蒙古的乌兰察布作为目的地,乌兰察布是内蒙古距离北京最近的城市,从北京开车到乌兰察布只有三百多公里,四个半小时就到。

沿途的服务区是这样的,乌兰察布冬季白天气温在零下8度左右,晚上零下18度左右。
寒冷并没有对我们的旅行造成影响,这种短途旅行我们主要的娱乐项目是在酒店游泳健身,以及吃当地的特色美食,所以整个行程过得比较安逸。
早上8点出发,中午12点到达乌兰察布,第一站是到祥顺园吃午餐。
祥顺园

门口的大炮是给客人过生日准备的,我吃饭的时候炮响了,声音震天,吓了我一跳。

这家店在乌兰察布就算大的了,因为集宁区的清真饭店大多是小餐馆,而且正值春节期间,很多小店都要过了正月十五才营业。

菜价还算便宜,整个城市消费水平不高。

第一道菜点了凉拌莜面,莜面是内蒙的特色小吃,味道清淡可口。

拔丝奶皮,也是地方特色美食之一,一定要趁热吃,不然凉了就夹不动了。

尖椒烧牛肚,微辣。

招牌牛肉,上面一层是炖牛肉,底下是南瓜,口感偏甜,牛肉炖的很烂。

魔芋炒豆角,清爽可口。
总体来说这家店做得不错,位置就在市中心,菜品种类多,大家吃得很满足,四个人吃,人均消费60块钱。
地址:乌兰大街中心广场东南角
回酒店办理入住之后,我去拜访了集宁区清真大寺,大寺位于朝阳街87号,穿过一个铁路在一高处远远就能看到。这是我拜访过的第239座清真寺。





集宁区有两座清真寺,另一座较小,两寺距离不远。




礼过两拜庆贺拜之后,我去找阿訇打听本地有哪些好吃的馆子,这是我寻找清真美食的方法之一,不过阿訇说他也刚来此地不久,只知道附近有拉面馆,别的馆子他也不清楚。说到这里我倒是想起曾经去过的一些小地方的礼拜寺,那种小寺一般只有一位阿訇,阿訇的日常生活很单调,每天五番领拜,全年无休,也不敢生病,平时没有什么娱乐活动,就盼着寺里能来个客人,能陪着说会话。
清真德顺斋火锅

涮羊肉虽然是北京特色美食,但是正根却是蒙古人发明的,北京的涮羊肉要想生意好,肯定离不开内蒙的羊肉。
这家德顺斋火锅是本地的连锁店,我们选到总店来吃。

大窑嘉宾是内蒙的地方饮料,还有一种叫真橙嘉宾,我曾经在微博上发过在包头喝真橙嘉宾的图,被网友指出真橙嘉宾是冒牌货…

这家店是我们吃得最舒服的一顿饭,不光是味道好吃,肉质鲜美,毫无膻味,还因为这店的价格实在亲民,我们四个人团购的套餐,才花了135元,包含两盘羊肉,一盘牛肉,还有若干蔬菜、肉丸、酸菜、手擀面,这要是在北京,四个人甩开膀子吃,少说得500块钱。


他们家做的手擀面,我们吃了三份,酸菜加了两份,都是美味,如果再来乌盟,我肯定还会光顾。

地址:七马路元件厂对面(原东坡酒楼对面)
联营稍麦馆

稍麦也叫烧麦、稍美,最出名的是呼和浩特的稍麦,这个联营稍麦馆是当地美食推荐榜里发现的,位于集宁区计委院内,我连续两天都在这吃早餐。

联营稍麦馆里只卖稍麦,有普通羊肉稍麦、上等羊后腿稍麦、牛肉稍麦和素三鲜稍麦。

每一样都尝了一遍,最喜欢的是羊后腿稍麦,20块钱一两,一两就是一屉。吃稍麦可以免费喝粥,送小菜,内蒙人太实在了。


四个人能吃光7两稍麦,吃到最后还想再加,服务员告诉我们闭餐了,早餐供应到10点,然后就只能等到中午,而且想吃油煎稍麦只能早点来,油煎稍麦每两贵2块钱。

地址:乌兰察布市集宁区计委宾馆(恩和世纪广场西)
晶盛食府

发现这家店纯属意外收获,因为在大众点评网上没有相关清真信息,是我们开车路过的时候看到的,我不明白为什么这么大招牌的店,在大众点评上反而没有多少内容,好像本地人不怎么用大众点评,很多餐厅在网上连个图片都没有,搞得我还以为关门了呢,结果实地一看完全出乎意料。

有烤鸭,但是既然是北京来的客人,在这还是吃牛羊肉吧。



内部空间非常大,都是包间,很像西宁的餐厅格局,私密空间,互不影响。

菜单以西北风味为主。


照着菜单点了抓饭,结果端上来的是八宝甜饭,问了内蒙的朋友才知道,他们当地就管这种饭叫抓饭,可问题是这么粘的饭怎么抓?不过味道很好。

这道菜我非常喜欢,叫回乡牛肉丸,夹在松软的馍馍里吃实在是太香了,牛肉松软,入口即化。

在内蒙吃羊肉就没让我失望过,这条烤羊腿也是异常美味,价格不到北京的一半。
星月坊

本地卖清真蛋糕、西点的小店,我先是买了一个汉堡、两个蛋挞、一个毛毛虫,结账的时候告诉我一共11块钱,没想到这么便宜,都走出去几百米了,心想可以再买点路上吃,就返回又买了蛋糕和面包,一大堆加起来花了32块钱。







地址:乌兰路乌兰大街34号
干粮都准备齐了,原计划计划两天后回京,没想到乌盟下大雪,回京的高速封路,我们只能绕道山西大同,再从大同返京。

其实我在来乌盟的路上就提议想去大同转一转,看看大同清真古寺,毕竟大同距离乌盟只有110公里,开车一个多小时就到了,但是同行伙伴对大同没有兴趣,这一下雪,导航自动引路到大同再返京,大家想不去都不行,这就是天意~
事实证明大同之旅不虚此行,大家各有收获,伙伴们对大同酒店的配套设施十分满意,大同毕竟是旅游城市,经济较乌盟发达一些,酒店的条件也比乌盟好,而且酒店距离景区比较近,购物方便。

远处就是大同的古城,大同清真大寺位于古城内部,这是我拜访过的第240座清真寺,这座古寺有可能是中国最古老的清真寺,寺内有碑刻记载该寺始建于唐贞观二年(公元628年),距今已经1200多年历史,另一种说法是根据大寺的明清建筑风格判断,该寺可能建于明朝。

















大同本地最大的清真饭店叫得月楼,但我们没有去,而是选择了本地烧烤排名第一的老妈烧烤。
老妈烧烤

这店所在的街是烧烤一条街,旁边还有几家清真烧烤。

大同本地烧烤特色是小炸串。


这是老大同茄子,一道凉菜,大家都喜欢吃,所以要了双份。

串的整体口味偏咸,不过在大同能吃到清真菜已经很满足了。

炒花蛤和疙瘩汤

地址:康乐街电建医院往西100米
另外在距离清真大寺不远的一条巷子里看到几家小店,有兴趣的朋友可以去尝尝。




在大同停留一晚之后,第二天我们驾车返回京城,全程三百多公里,四个小时就到家了。
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鄂尔多斯、包头、呼和浩特清真美食地图
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天津清真美食地图(三)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕天津清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索天津清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
天津清真美食地图(三)
我最近才发现微信公众号可以自主添加关键词检索文章功能,所以连夜统计出来大概70多个城市的信息,只要在后台发消息输入城市名称就可以看到相关文章。
本期继续拓展天津的清真美食地图,这是第三篇,以前来天津的时候见到的大多是天津本地风味餐馆,最近几年发现天津的美食种类越来越多,粤菜、川菜、日韩、西餐都有,而且从环境到口味、服务都很讲究,价格也比北京便宜好多。
艾美可西餐

在天津搜到很多清真西餐厅,特意选了这家人气最高的艾美可来试吃,艾美可是连锁店,我们到店的时候是下午2点,一般的餐厅这会都闭餐午休了,可艾美可依然热闹,估计饭点来要排队。




饮料可以续杯,有免费的柠檬水喝。

尝了土耳其鸡肉披萨,5寸的料也很足。

这个紫薯汤很好喝了,微甜不腻,喝完汤可以吃面包。

意大利面同样好吃,两个人花费不到130,性价比相当可以了。
地址:天津市红桥区天津市红桥区大丰路12-24号鹏欣·水游城B1
在天津红桥区的复兴路,距离西北角地铁站一千米左右的地区,水西园底商附近有很多清真饭馆扎堆,我大概走了一圈就发现几家特色的清真餐馆。下面的几家餐厅都来自水西园底商。




只恨自己眼大肚子小,看见每家都想吃,又吃不了,就差跑到人家桌上拍照了。
晟吉韩式烤肉

水西园的韩式烤肉,这是我在天津见到的第二家韩式烤肉。



这家店的风格类似北京常营的亲故烤肉,但是口味不如亲故好吃。

烤肉拼盘,不到一百块。

吃完烤肉也可以吃炉边的鸡蛋羹,店里会送好多小菜。

地址:复兴路水西园115-116号底商
伊兰津范儿

这也算是人气店,晚上7点进店吃饭没有位置,服务员说可以去隔壁的炉饺子吃,都是一家,可炉饺子也满员,我们等了10分钟才上桌。

开始不知道什么是炉饺子,在伊兰津范儿点了一斤水饺,后来端上来我才恍然大悟。

冰粉,一种类似秋梨膏的甜品。

老爆三,天津名吃,是羊的心、肝、腰炒制,略咸。

店里的招牌菜,芥末虾仁,撒了爆米花,微腻。

红豆酸奶包,这个好吃,里面是红豆配酸奶,口感松软清甜。

烤生蚝,好吃,海鲜在天津馆子里常见。

这个最好吃,也是招牌菜,牛排煲的牛肉炖得太香了,很烂很入味。


这就是他们另外一个店里卖的炉饺子,看着像煎包又像锅贴,量很大,咸,咸是天津菜的特点。
在西北角附近的水游城闲逛的时候发现这家清真的澳洲龙虾火锅,在水游城4层,我已经吃不动了,想有人替我去吃。

水游城B座一层看到一家清真的西点尼萨小镇。水游城里清真美食很多。

这个清真四川冒菜在水游城A座地下一层,和艾美可西餐很近。

一大早在清真南大寺附近看到这个穆记糕点就排起长队,感觉很亲切,像牛街一样人气爆棚。

在天津体验本地人的早点,肯定要吃嘎巴菜,而且还得来这种居民区里的小馆吃才地道。

柴记早点就在南大寺对面,瞅了一眼这外观,我就觉得味道错不了。


豆浆,加糖要一块钱,没想到。


嘎巴菜是绿豆和小米做的,这种小吃外地人就吃个新鲜,不一定能习惯,我觉得还可以,就是咸点。

早餐一碗嘎巴菜没吃饱,我又看上附近的吊炉烧饼了,打小就爱吃各种饼,这种里面是空心,撒了椒盐的烧饼,我天天白口吃都不腻。

还是羡慕天津人,这种具有生活气息的小店在北京不多见了。


吊炉烧饼要吃,煎饼果子也要吃,金丰老回记煎饼在吊炉烧饼对面,这位摊煎饼的金大哥挺有意思,一边摊,一边跟我闲聊,说我媳妇像英国人,听他的口气应该是去过不少地方。


地址:红桥区清真南大寺周边
一炉一鲜

这是我吃过的第二家天津清真日料店,天津的日料店应该不下于5家。



店比较小,但很像日本的街边小店,中午去吃可以用代金券,相当于打五折。

三文鱼刺身很新鲜

日式拍黄瓜,甜口的。

烤鳗鱼,每次吃日料都点。

芝士土豆泥

老板送的甜点布丁。
地址:天津市和平区新华路43号
鸿禧顺

店员服务态度很好,晚餐时间有5成上座率。




餐巾纸要单收1块钱。

鲜切羊肉一盘半斤30元,比北京便宜,比内蒙略贵。

自制泡菜不错。


地址:南开区王府壹号东北文澜路44号
在回京的路上看到一家清真川味火锅回蜀香,位置在河西区大沽南路985号,开了好多年,听说还不错。

往期链接:
天津清真美食地图
天津清真美食地图(二) 收起阅读 »
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天津清真美食地图(三)
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本期继续拓展天津的清真美食地图,这是第三篇,以前来天津的时候见到的大多是天津本地风味餐馆,最近几年发现天津的美食种类越来越多,粤菜、川菜、日韩、西餐都有,而且从环境到口味、服务都很讲究,价格也比北京便宜好多。
艾美可西餐

在天津搜到很多清真西餐厅,特意选了这家人气最高的艾美可来试吃,艾美可是连锁店,我们到店的时候是下午2点,一般的餐厅这会都闭餐午休了,可艾美可依然热闹,估计饭点来要排队。




饮料可以续杯,有免费的柠檬水喝。

尝了土耳其鸡肉披萨,5寸的料也很足。

这个紫薯汤很好喝了,微甜不腻,喝完汤可以吃面包。

意大利面同样好吃,两个人花费不到130,性价比相当可以了。
地址:天津市红桥区天津市红桥区大丰路12-24号鹏欣·水游城B1
在天津红桥区的复兴路,距离西北角地铁站一千米左右的地区,水西园底商附近有很多清真饭馆扎堆,我大概走了一圈就发现几家特色的清真餐馆。下面的几家餐厅都来自水西园底商。




只恨自己眼大肚子小,看见每家都想吃,又吃不了,就差跑到人家桌上拍照了。
晟吉韩式烤肉

水西园的韩式烤肉,这是我在天津见到的第二家韩式烤肉。



这家店的风格类似北京常营的亲故烤肉,但是口味不如亲故好吃。

烤肉拼盘,不到一百块。

吃完烤肉也可以吃炉边的鸡蛋羹,店里会送好多小菜。

地址:复兴路水西园115-116号底商
伊兰津范儿

这也算是人气店,晚上7点进店吃饭没有位置,服务员说可以去隔壁的炉饺子吃,都是一家,可炉饺子也满员,我们等了10分钟才上桌。

开始不知道什么是炉饺子,在伊兰津范儿点了一斤水饺,后来端上来我才恍然大悟。

冰粉,一种类似秋梨膏的甜品。

老爆三,天津名吃,是羊的心、肝、腰炒制,略咸。

店里的招牌菜,芥末虾仁,撒了爆米花,微腻。

红豆酸奶包,这个好吃,里面是红豆配酸奶,口感松软清甜。

烤生蚝,好吃,海鲜在天津馆子里常见。

这个最好吃,也是招牌菜,牛排煲的牛肉炖得太香了,很烂很入味。


这就是他们另外一个店里卖的炉饺子,看着像煎包又像锅贴,量很大,咸,咸是天津菜的特点。
在西北角附近的水游城闲逛的时候发现这家清真的澳洲龙虾火锅,在水游城4层,我已经吃不动了,想有人替我去吃。

水游城B座一层看到一家清真的西点尼萨小镇。水游城里清真美食很多。

这个清真四川冒菜在水游城A座地下一层,和艾美可西餐很近。

一大早在清真南大寺附近看到这个穆记糕点就排起长队,感觉很亲切,像牛街一样人气爆棚。

在天津体验本地人的早点,肯定要吃嘎巴菜,而且还得来这种居民区里的小馆吃才地道。

柴记早点就在南大寺对面,瞅了一眼这外观,我就觉得味道错不了。


豆浆,加糖要一块钱,没想到。


嘎巴菜是绿豆和小米做的,这种小吃外地人就吃个新鲜,不一定能习惯,我觉得还可以,就是咸点。

早餐一碗嘎巴菜没吃饱,我又看上附近的吊炉烧饼了,打小就爱吃各种饼,这种里面是空心,撒了椒盐的烧饼,我天天白口吃都不腻。

还是羡慕天津人,这种具有生活气息的小店在北京不多见了。


吊炉烧饼要吃,煎饼果子也要吃,金丰老回记煎饼在吊炉烧饼对面,这位摊煎饼的金大哥挺有意思,一边摊,一边跟我闲聊,说我媳妇像英国人,听他的口气应该是去过不少地方。


地址:红桥区清真南大寺周边
一炉一鲜

这是我吃过的第二家天津清真日料店,天津的日料店应该不下于5家。



店比较小,但很像日本的街边小店,中午去吃可以用代金券,相当于打五折。

三文鱼刺身很新鲜

日式拍黄瓜,甜口的。

烤鳗鱼,每次吃日料都点。

芝士土豆泥

老板送的甜点布丁。
地址:天津市和平区新华路43号
鸿禧顺

店员服务态度很好,晚餐时间有5成上座率。




餐巾纸要单收1块钱。

鲜切羊肉一盘半斤30元,比北京便宜,比内蒙略贵。

自制泡菜不错。


地址:南开区王府壹号东北文澜路44号
在回京的路上看到一家清真川味火锅回蜀香,位置在河西区大沽南路985号,开了好多年,听说还不错。

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天津清真美食地图
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北京清真美食地图(十四)
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北京清真美食地图(十四)
北京清真美食地图系列更新的慢了,是因为找到的清真餐厅距离我越来越远,本期介绍的餐厅大多在远郊区县,毕竟现在城里新增的餐厅越来越少了,最近几年介绍过的有些餐厅已经关门了,我知道的有沙市城堡餐厅、蓝色港湾一千一夜分店、南洋又一城马来西亚餐厅、印尼巴当餐厅、素可泰泰国餐厅、伊锦园、美思咖啡撤了清真标、年年大丰收鱼庄、星月阁哈尔滨餐厅、红柳树烤羊蝎子、巴克利里海西餐厅、伊斯坦布尔餐厅、和楓之宴回族股东撤股、芝士分子去掉了清真标、海天一色、常营海鲜烧烤……
能留下来的店都不容易,朋友们有什么新的发现也可以给我留言。
京南宝子餐饮

位于大兴薛营回民村的清真美食街上,主营涮肉和多种清真小吃,有肉饼、蒸饺、牛肉面、烧烤。

我这次来尝了羊棒骨,先上羊棒骨,熟的,下面有火炭,羊棒骨里面有骨髓,用吸管吸着吃非常过瘾,吃完羊棒骨可以涮菜。晚上来吃饭的人不少,基本都能坐满,价格不贵,人均80块。

薛营是一个挺大的回民村,距离北京市区40公里,村里有很多清真餐馆,除了零散分布在村里小店,还有一条街全是清真饭馆,周围停车方便。


地址:大兴区薛营村薛福路
清华同方科技广场-清真八大碗

杏园美食是清华同方科技广场B1的大食堂,清真八大碗是其中的一个档口,这里对外营业,可以办卡,一荤两素17元,两荤一素19元,米饭和粥免费。每天供应十多种菜品,附近上班的小伙伴来这吃挺好。




地址:五道口清华同方科技广场B1
和彩食堂

和彩食堂是京城第二家清真日本料理,18年底开业,地址在大常嬴旁边,和大常嬴是同一个老板,有寿司、刺身、天妇罗等各种传统日式料理,可以选择自助,也可以单点,价格略高,人均消费在150元以上。


鳗鱼饭

土豆泥沙拉

冒着火,所以叫火焰海螺

芒果寿司

抹茶蛋糕

鳗鱼寿司

天妇罗
地址:朝阳区常营管庄路未来域A座1层底商109
烤肉刘

炙子烤肉老字号之一的烤肉刘,味道一般般,但是生意特别好,我更喜欢吃厚味居的炙子烤肉。





地址:虎坊桥阡儿胡同店41号
富客汉堡·爱尔兰三明治

富客汉堡是美国的连锁品牌,在北京有两家分店,一家在亮马桥,另一家在金融街,金融街分店和爱尔兰三明治店是同一家,这里没有酒。

食材选用澳洲清真肉,店里悬挂清真认证证书。



汉堡买八送一,集齐八个消费记录就可以换一个汉堡。


薯条有粗款和细款可选,汉堡可选一层、两层、三层牛肉,再加芝士。富客汉堡是我吃过的最好吃的汉堡。

注意金融街的营业时间较短,只到晚上八点,周六日休息,亮马河店营业时间较长。
下图是旁边爱尔兰三明治店卖的鸡肉沙拉,量非常大。

地址:西城区金融街中心B座地下一层。
Biteapitta吧嗒饼犹太餐厅

这家店老板是中东犹太人,但是食材为清真食材,老板办公桌上有清真认证证书,北京只有一家为犹太认证食材的餐厅在将台路,但是已经不对外营业了。


店里放了很多希伯来语书籍。

食客以外国人为主。

吧嗒饼非常松软,配鹰嘴豆泥吃是中东传统吃法。


菜做得都很用心,也好吃,人均消费100元左右。

地址:三里屯北街同里大厦二层
AL Safir阿拉伯餐厅

巴勒斯坦人经营的中东阿拉伯菜,店面很小,可以坐外面。

店内不卖酒,菜价也便宜,性价比高。



人均消费也就50-60元。

店内悬挂了巴勒斯坦国地图,北京的巴勒斯坦餐厅都有这个图。

地址:霞光里66号(远洋新干线美食街35号6-12铺)
ASHRAF阿拉伯餐厅

顺义国展附近的一家巴勒斯坦阿拉伯餐厅,这应该是我在北京吃过的最好吃的阿拉伯餐厅。

同样巴勒斯坦餐厅不卖酒,主营各种阿拉伯传统菜。

食客也是以外国人居多,这附近的社区住户就以外国人居多。


小豆汤味道浓郁。

开卜赛鸡肉饭,鸡肉又香又烂,米饭口感适中。


营业执照上显示老板叫阿塞拉夫,就是餐厅的名字,人均消费70元。

地址:顺义荣祥广场潮汕牛肉火锅旁,地图上查不到。
猜丁壳牛板筋火锅

这是一家清真连锁餐厅,清真标志在门头下方比较小,可能是最近刚更换的标志牌,店里也有清真标识,其他分店全部都是清真店,但是距离市区较远,基本都在昌平,延庆还有一家。


团购的双人套餐125元,板筋都冒尖了,俩人根本吃不完,老板说够四个人吃了。板筋炖的够烂,不塞牙,牛肉也入味,主食送的烙饼,可以放锅里泡着吃。

地址:昌平沙河大学城百沙路格林豪泰南行200米。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)
北京特色清真餐饮指南(四)
北京特色清真餐饮指南(五)
北京特色清真餐饮指南(六)
北京特色清真餐饮指南(七)
北京特色清真餐饮指南(八)
北京特色清真餐饮指南(九)
北京特色清真餐饮指南(十)
北京特色清真餐饮指南(十一)
北京特色清真餐饮指南(十二)
北京特色清真美食地图(十三) 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十四)
北京清真美食地图系列更新的慢了,是因为找到的清真餐厅距离我越来越远,本期介绍的餐厅大多在远郊区县,毕竟现在城里新增的餐厅越来越少了,最近几年介绍过的有些餐厅已经关门了,我知道的有沙市城堡餐厅、蓝色港湾一千一夜分店、南洋又一城马来西亚餐厅、印尼巴当餐厅、素可泰泰国餐厅、伊锦园、美思咖啡撤了清真标、年年大丰收鱼庄、星月阁哈尔滨餐厅、红柳树烤羊蝎子、巴克利里海西餐厅、伊斯坦布尔餐厅、和楓之宴回族股东撤股、芝士分子去掉了清真标、海天一色、常营海鲜烧烤……
能留下来的店都不容易,朋友们有什么新的发现也可以给我留言。
京南宝子餐饮

位于大兴薛营回民村的清真美食街上,主营涮肉和多种清真小吃,有肉饼、蒸饺、牛肉面、烧烤。

我这次来尝了羊棒骨,先上羊棒骨,熟的,下面有火炭,羊棒骨里面有骨髓,用吸管吸着吃非常过瘾,吃完羊棒骨可以涮菜。晚上来吃饭的人不少,基本都能坐满,价格不贵,人均80块。

薛营是一个挺大的回民村,距离北京市区40公里,村里有很多清真餐馆,除了零散分布在村里小店,还有一条街全是清真饭馆,周围停车方便。


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清华同方科技广场-清真八大碗

杏园美食是清华同方科技广场B1的大食堂,清真八大碗是其中的一个档口,这里对外营业,可以办卡,一荤两素17元,两荤一素19元,米饭和粥免费。每天供应十多种菜品,附近上班的小伙伴来这吃挺好。




地址:五道口清华同方科技广场B1
和彩食堂

和彩食堂是京城第二家清真日本料理,18年底开业,地址在大常嬴旁边,和大常嬴是同一个老板,有寿司、刺身、天妇罗等各种传统日式料理,可以选择自助,也可以单点,价格略高,人均消费在150元以上。


鳗鱼饭

土豆泥沙拉

冒着火,所以叫火焰海螺

芒果寿司

抹茶蛋糕

鳗鱼寿司

天妇罗
地址:朝阳区常营管庄路未来域A座1层底商109
烤肉刘

炙子烤肉老字号之一的烤肉刘,味道一般般,但是生意特别好,我更喜欢吃厚味居的炙子烤肉。





地址:虎坊桥阡儿胡同店41号
富客汉堡·爱尔兰三明治

富客汉堡是美国的连锁品牌,在北京有两家分店,一家在亮马桥,另一家在金融街,金融街分店和爱尔兰三明治店是同一家,这里没有酒。

食材选用澳洲清真肉,店里悬挂清真认证证书。



汉堡买八送一,集齐八个消费记录就可以换一个汉堡。


薯条有粗款和细款可选,汉堡可选一层、两层、三层牛肉,再加芝士。富客汉堡是我吃过的最好吃的汉堡。

注意金融街的营业时间较短,只到晚上八点,周六日休息,亮马河店营业时间较长。
下图是旁边爱尔兰三明治店卖的鸡肉沙拉,量非常大。

地址:西城区金融街中心B座地下一层。
Biteapitta吧嗒饼犹太餐厅

这家店老板是中东犹太人,但是食材为清真食材,老板办公桌上有清真认证证书,北京只有一家为犹太认证食材的餐厅在将台路,但是已经不对外营业了。


店里放了很多希伯来语书籍。

食客以外国人为主。

吧嗒饼非常松软,配鹰嘴豆泥吃是中东传统吃法。


菜做得都很用心,也好吃,人均消费100元左右。

地址:三里屯北街同里大厦二层
AL Safir阿拉伯餐厅

巴勒斯坦人经营的中东阿拉伯菜,店面很小,可以坐外面。

店内不卖酒,菜价也便宜,性价比高。



人均消费也就50-60元。

店内悬挂了巴勒斯坦国地图,北京的巴勒斯坦餐厅都有这个图。

地址:霞光里66号(远洋新干线美食街35号6-12铺)
ASHRAF阿拉伯餐厅

顺义国展附近的一家巴勒斯坦阿拉伯餐厅,这应该是我在北京吃过的最好吃的阿拉伯餐厅。

同样巴勒斯坦餐厅不卖酒,主营各种阿拉伯传统菜。

食客也是以外国人居多,这附近的社区住户就以外国人居多。


小豆汤味道浓郁。

开卜赛鸡肉饭,鸡肉又香又烂,米饭口感适中。


营业执照上显示老板叫阿塞拉夫,就是餐厅的名字,人均消费70元。

地址:顺义荣祥广场潮汕牛肉火锅旁,地图上查不到。
猜丁壳牛板筋火锅

这是一家清真连锁餐厅,清真标志在门头下方比较小,可能是最近刚更换的标志牌,店里也有清真标识,其他分店全部都是清真店,但是距离市区较远,基本都在昌平,延庆还有一家。


团购的双人套餐125元,板筋都冒尖了,俩人根本吃不完,老板说够四个人吃了。板筋炖的够烂,不塞牙,牛肉也入味,主食送的烙饼,可以放锅里泡着吃。

地址:昌平沙河大学城百沙路格林豪泰南行200米。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)
北京特色清真餐饮指南(四)
北京特色清真餐饮指南(五)
北京特色清真餐饮指南(六)
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清明大连清真游
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“清明大连清真游”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
清明大连清真游
2018年的清明节三天假,我们在大连度过,大连离北京不太远,从北京出发,坐高铁到大连北站只要4个多小时,而且票源充足,回来的时候我们选择飞机,从大连飞天津,飞行一个小时,票价三百块钱,比高铁还便宜,顺便在天津美餐一顿,再坐城际半个小时回北京。

到了大连就发现我的选择没错,节假日别的地方都是人山人海,而大连就像一座空城。

听大连朋友说大连人节假日都出去旅游了,所以在城里见不到多少人…
一鼎饭店

晚餐在大连清真寺附近的一鼎饭店吃香酥虾、香辣鱿鱼和烧麦,又买了一些清真食品。大连的清真饭店的炒菜都比较好吃,量也大。






地址:北京街98号清真寺旁
东盛祥

这家店的炒菜是真的香,尤其是土豆丝炒芹菜,我从小就爱吃,大连的饭菜不油腻,也不咸不辣。



锅包肉、烧麦都是算东北特色菜。


地址:南关岭路49号
同庆回族饭店

这店在当地人气比较旺,晚上营业时间到很晚,食客较多。





酸甜口的锅包肉。


刀鱼,在这可以吃到清真海鲜。
地址:同庆街51号
回香园牛筋汤

这是我觉得来大连一定要来的餐厅,牛筋汤和烧饼都很好吃,现在已经开了两家分店,这家老店现在已经换地方了。





地址:华东路千山路2号
东港音乐广场


大连美得像一座欧洲城市。

中山区东港音乐广场




连商场咖啡馆都没什么人。
老虎滩海洋公园

大连必去的老虎滩海洋公园,5A级景区,网上买票175元一人,两小时后才能使用,推荐里面的极地海洋馆和鸟语林二处景点。

鸟语林的鸟都是散养的,不怕人,也不会伤人,可以买点鸟食喂鸟。















进了海豚馆,我有种错觉,大连人都在这看海豚表演,在大连其他地方我都没见过这么多人。









海洋馆的海豚和白鲸表演,我在美国亚特兰大海洋馆看表演的时候工作人员是不让拍照的,估计是怕被动物保护主义组织抗议。

大连的公交车有双语报站,地铁里还有日语报站音。

大连清真寺

大连清真寺是国内唯一一座粉色系的清真寺,位于大连市北京街96号,始建于1922年。





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清明大连清真游
2018年的清明节三天假,我们在大连度过,大连离北京不太远,从北京出发,坐高铁到大连北站只要4个多小时,而且票源充足,回来的时候我们选择飞机,从大连飞天津,飞行一个小时,票价三百块钱,比高铁还便宜,顺便在天津美餐一顿,再坐城际半个小时回北京。

到了大连就发现我的选择没错,节假日别的地方都是人山人海,而大连就像一座空城。

听大连朋友说大连人节假日都出去旅游了,所以在城里见不到多少人…
一鼎饭店

晚餐在大连清真寺附近的一鼎饭店吃香酥虾、香辣鱿鱼和烧麦,又买了一些清真食品。大连的清真饭店的炒菜都比较好吃,量也大。






地址:北京街98号清真寺旁
东盛祥

这家店的炒菜是真的香,尤其是土豆丝炒芹菜,我从小就爱吃,大连的饭菜不油腻,也不咸不辣。



锅包肉、烧麦都是算东北特色菜。


地址:南关岭路49号
同庆回族饭店

这店在当地人气比较旺,晚上营业时间到很晚,食客较多。





酸甜口的锅包肉。


刀鱼,在这可以吃到清真海鲜。
地址:同庆街51号
回香园牛筋汤

这是我觉得来大连一定要来的餐厅,牛筋汤和烧饼都很好吃,现在已经开了两家分店,这家老店现在已经换地方了。





地址:华东路千山路2号
东港音乐广场


大连美得像一座欧洲城市。

中山区东港音乐广场




连商场咖啡馆都没什么人。
老虎滩海洋公园

大连必去的老虎滩海洋公园,5A级景区,网上买票175元一人,两小时后才能使用,推荐里面的极地海洋馆和鸟语林二处景点。

鸟语林的鸟都是散养的,不怕人,也不会伤人,可以买点鸟食喂鸟。















进了海豚馆,我有种错觉,大连人都在这看海豚表演,在大连其他地方我都没见过这么多人。









海洋馆的海豚和白鲸表演,我在美国亚特兰大海洋馆看表演的时候工作人员是不让拍照的,估计是怕被动物保护主义组织抗议。

大连的公交车有双语报站,地铁里还有日语报站音。

大连清真寺

大连清真寺是国内唯一一座粉色系的清真寺,位于大连市北京街96号,始建于1922年。





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新西兰春季之旅(南岛基督城——北岛奥克兰)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“新西兰春季之旅(南岛基督城——北岛奥克兰)”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
新西兰春季之旅(南岛基督城——北岛奥克兰)
2014年9月,我应同学邀请,从北京出发去新西兰的基督城参加同学的毕业典礼,在新西兰玩了半个月,那年北京还没有直飞基督城的航班,需要在新加坡转机,新加坡针对转机的中国公民可以提供5天的过境免签政策,但是一人只有一次机会免签过境。

飞机上我的邻座是位英格兰老妇人,退休后已经定居新西兰,她是为了参加在英格兰的孩子的婚礼才从新西兰去了英格兰。正巧当时苏格兰在闹独立,我顺口问了她对苏格兰独立的看法,她表示尊重苏格兰人民的选择。

在经过长达17个小时的飞行,我终于顺利抵达基督城。

基督城的云很低,随风飘动很快,空气极好,9月是新西兰的春季,这边南半球的季节和北京正好相反,我们这边是冬季,新西兰就进入夏季了。

我在基督城临时的家,Burwood Foest的房子属于比较贵的豪宅,大概在60~80万纽币一套,合人民币三四百万,每套房子都有自己的风格。



这个火炬和基督大教堂(Christ Church Cathedral),是基督城标志性建筑。2011年基督城发生大地震,整个城市二层以上的建筑基本都被毁了,教堂也不能幸免,城市正在重建中。




在教堂附近的天主教传教士送给我的光盘。

参观基督城博物馆,了解了当地土著毛利人的历史,新西兰人有庆祝活动时都会表演毛利人的战舞。

毛利人的祖先可能来自台湾,现在新西兰的毛利人已经属于少数民族了,新西兰政府对他们有一些保护政策。

新西兰是前往南极非常重要的中转站,基督城是新西兰南岛最大的城市,想去南极可以来基督城转机。

在路边休息的我。

作为英联邦国家,新西兰和英国有很多相似的地方,新西兰英语发音和英式英语接近。


在PAKINSAVE超市见到奇装异服的人,和其他西方国家一样,基督城的大型超市建在郊区,从市区开车要15分钟。

第一次吃到本地产的新西兰黄金奇异果,非常甜,而且很便宜,我差不多每天都会吃一袋。

这里的超市采用自助结账机,可以用现金或信用卡支付。

本地人不管多冷的天,都喜欢坐在外面喝咖啡,室外也有火炉,9月份是新西兰的春季,白天气温在二十度上下,夜晚能到4度左右。

基督城唐人街的中国超市,里面有卖清真的河南胡辣汤,早餐还能吃到豆浆油条。
Prince Of Persia伊朗餐厅

基督城的prince of persia波斯餐厅,位置在riccarton road。

基督城的穆斯林数量不多,但是在街上总能见到戴头巾的人,主要是南亚裔,华裔也有一些。



天黑开车上凯什米尔山(CASHMERE)看基督城夜景是很多人的娱乐项目之一。

我只随身携带iPhone4S,夜景的美无法展现出来。

晚上我们去不远的New Brighton海边散步,捡贝壳。

这里钓鱼是需要许可证的,海边的提示牌标出了当地常见的鱼种类。


海水退潮后,在岸边可以捡到鲜活的海物。



我在国内没有喝咖啡的习惯,但是到了新西兰,每天早上都会来一杯咖啡,新西兰的咖啡实在是好喝,这个是众所周知的,连隔壁的澳大利亚也不得不服,但是把新西兰的咖啡机和咖啡豆带回国内也做不出相同的味道,可能是因为新西兰的牛奶好喝,而在国内是无法喝到新鲜的新西兰牛奶。

这个国家90%的车都是日本车。


早晨去森林公园散步,路遇的陌生人迎面走来都会互相打招呼问候,这座城市给人的印象都是绅士又友好。


Lake Tekapo特卡波湖和牧马人教堂

开车出发去特卡波湖(Lake Tekapo),我来了之后发现,在新西兰无所谓景区,只要离开城市,沿途都是风景,这里还是指环王的外景拍摄基地。


这是南岛最著名的景区,以夜晚牧马人教堂上空的银河夜色出名,想拍到好看的星河照片需要强大的摄影器材。新西兰的自然景区都是免费开放,不会被圈起来收费。

我们住在湖边的Motel汽车旅馆,费用大概在500人民币一晚。




在湖边的咖啡馆晒太阳。


一只鸟飞到我桌子上,这边的小动物不怕人。

碰巧当天有一对日本夫妇在牧马人教堂举行婚礼。

婚礼仪式非常简单,我喜欢这种简单的仪式。


游客中有东南亚的穆斯林。



湖水清澈见底,远处可以看到雪山。

继续出发,在Hurinui River接了两瓶河水带回去沏茶,河水是山上的雪水融化而成,岸边有好多兔子洞,新西兰的野兔子特别多。

途径Hanmer Springs小镇,见到了一些一战时期留下的军事医院,已经不再使用。




新西兰的教堂分布很广,每个社区都有。



坎特伯雷大学(University of Canterbury)

在基督城坎特伯雷大学认识一位新加坡留学生,是个学霸,学数学的,GPA8.5,信仰基督教新教改革宗,人很nice,他告诉我新加坡大概有11%的广义基督徒,穆斯林比例更多。

法国小镇Akaroa

相传两百年前,英法联军来到新西兰,想找个好地方靠岸,英国人找到了大一点的Lyttelton,却把法国人赶到了Akaroa。





小镇为纪念所有一二战牺牲的英雄的纪念碑。
New Brighton海滩

在New Brighton的海边散步,看到桥上刻着部分捐赠者的名字,还有三位姑娘下海冲浪。







回来的路上我们的车坏了,一对白人老夫妻主动过来询问,并帮助我们打了救援电话,还留了电话地址,告诉我们如果今天车不能修好,可以去联系他把我们送回家,非常感动。

半小时后救援车来了,拖着我们的车走了,工作人员开了一辆备用车给我们用,当晚顺利回到住处。

基督城理工学院(Christchurch Polytechnic Institute of Technology)

最重要的是参加同学的毕业典礼。


当日阳光明媚,晴空万里,不过基本每天都如此。

大家很重视毕业典礼,一般家庭成员都会参加,校长念到每一名毕业生的名字时,台下都有亲朋好友欢呼。

毕业典礼上的穆斯林家庭。

晚上跟着同学们去庆祝,同学带我逛了个赌场,华人留学生喜欢赌博,我就在一旁看了看。

Northlands Mall的土耳其烤肉



在西方国家,土耳其烤肉卷的分布就相当于中国的兰州拉面馆,因为口味适合中国人,这种小吃拯救了多少中国留学生的胃。

Kaikoura小镇

在小镇偶遇到了老爷车的聚会,整个小镇凑来了世界各地出产的几百辆老爷车,场面壮观,所有的旅馆都住满了人,他们今晚会有大party,明天离开去惠灵顿。









点了半只大龙虾,人民币180元。


回来的路上我们因为在高速公路低速行驶(90迈),被路过的车辆投诉,交警把我们拦下接受询问,这边的高速不限速,但也不能开得太慢,我们因此被罚款150刀。几乎每个新西兰留学生都被交警处理过。在这里买车价格只有国内的三分之一,牌照随便上,留学生需将本国的驾照翻译成英文才能使用,否则将要面临600新币罚款,开车时不能使用手机、不能抽烟,周末到处是警察查酒驾,不过只要能自证头脑清醒,少量饮酒不会被处罚。
基督城清真寺

基督城清真寺,我一个在基督城长大的朋友都不知道的地方。



书架上有很多中文古兰经译解。

我认识了二位朵思提,一位来自北非,另一位是新西兰本地白人,临走时白人多斯提送我一部中文古兰经译解,他还说我可以多拿几部,当我告诉他们中国也有两千万穆斯林时,他们都发出了赞叹,ALHAMDULILLAH!2019年基督城枪击事件受害者照片中我没有发现他们身影,希望他们安好…

奥克兰

从基督城坐飞机出发去奥克兰,机场的这位老大爷到处跟人传教,逮谁跟谁聊,胸前画着十字架,这是十字军的象征。

飞机上发现一对男同性恋情侣,俩人拉着手,时不时会亲一下,在新西兰同性婚姻是合法的。

奥克兰的我。

奥克兰是新西兰最繁华的城市,但不是首都,华裔韩裔日裔等亚裔人种更多一些。





中国工商银行是第一家进入新西兰的中国的银行。

奥克兰街头的穆斯林,新西兰的维族人大多都在奥克兰,这里有新疆餐厅。

奥克兰的胡杨新疆餐厅,里面的电视在放爸爸去哪儿,那年的爸爸去哪儿是在新西兰拍的。




巧遇环保组织在奥克兰游行,他们在呼吁人们放弃开采深海石油,这是新西兰人的一大特点,当地人对环境保护十分重视,他们本国人也觉得自己的国家很美丽,但生态也很脆弱,需要保护,不会为了经济发展而破坏环境。



在新西兰的15天时间很快就度过了,这段经历引发了我日后一定要去更多国家的心愿,回北京当天我没有出首都机场,而是直接坐上了飞往乌鲁木齐的航班,在喀纳斯看到的美景让我联想起在新西兰的日常,从那以后再见到什么景色都能平静面对了。
在新加坡中转来基督城的攻略如下:
免签一日游遍新加坡 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕“新西兰春季之旅(南岛基督城——北岛奥克兰)”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
新西兰春季之旅(南岛基督城——北岛奥克兰)
2014年9月,我应同学邀请,从北京出发去新西兰的基督城参加同学的毕业典礼,在新西兰玩了半个月,那年北京还没有直飞基督城的航班,需要在新加坡转机,新加坡针对转机的中国公民可以提供5天的过境免签政策,但是一人只有一次机会免签过境。

飞机上我的邻座是位英格兰老妇人,退休后已经定居新西兰,她是为了参加在英格兰的孩子的婚礼才从新西兰去了英格兰。正巧当时苏格兰在闹独立,我顺口问了她对苏格兰独立的看法,她表示尊重苏格兰人民的选择。

在经过长达17个小时的飞行,我终于顺利抵达基督城。

基督城的云很低,随风飘动很快,空气极好,9月是新西兰的春季,这边南半球的季节和北京正好相反,我们这边是冬季,新西兰就进入夏季了。

我在基督城临时的家,Burwood Foest的房子属于比较贵的豪宅,大概在60~80万纽币一套,合人民币三四百万,每套房子都有自己的风格。



这个火炬和基督大教堂(Christ Church Cathedral),是基督城标志性建筑。2011年基督城发生大地震,整个城市二层以上的建筑基本都被毁了,教堂也不能幸免,城市正在重建中。




在教堂附近的天主教传教士送给我的光盘。

参观基督城博物馆,了解了当地土著毛利人的历史,新西兰人有庆祝活动时都会表演毛利人的战舞。

毛利人的祖先可能来自台湾,现在新西兰的毛利人已经属于少数民族了,新西兰政府对他们有一些保护政策。

新西兰是前往南极非常重要的中转站,基督城是新西兰南岛最大的城市,想去南极可以来基督城转机。

在路边休息的我。

作为英联邦国家,新西兰和英国有很多相似的地方,新西兰英语发音和英式英语接近。


在PAKINSAVE超市见到奇装异服的人,和其他西方国家一样,基督城的大型超市建在郊区,从市区开车要15分钟。

第一次吃到本地产的新西兰黄金奇异果,非常甜,而且很便宜,我差不多每天都会吃一袋。

这里的超市采用自助结账机,可以用现金或信用卡支付。

本地人不管多冷的天,都喜欢坐在外面喝咖啡,室外也有火炉,9月份是新西兰的春季,白天气温在二十度上下,夜晚能到4度左右。

基督城唐人街的中国超市,里面有卖清真的河南胡辣汤,早餐还能吃到豆浆油条。
Prince Of Persia伊朗餐厅

基督城的prince of persia波斯餐厅,位置在riccarton road。

基督城的穆斯林数量不多,但是在街上总能见到戴头巾的人,主要是南亚裔,华裔也有一些。



天黑开车上凯什米尔山(CASHMERE)看基督城夜景是很多人的娱乐项目之一。

我只随身携带iPhone4S,夜景的美无法展现出来。

晚上我们去不远的New Brighton海边散步,捡贝壳。

这里钓鱼是需要许可证的,海边的提示牌标出了当地常见的鱼种类。


海水退潮后,在岸边可以捡到鲜活的海物。



我在国内没有喝咖啡的习惯,但是到了新西兰,每天早上都会来一杯咖啡,新西兰的咖啡实在是好喝,这个是众所周知的,连隔壁的澳大利亚也不得不服,但是把新西兰的咖啡机和咖啡豆带回国内也做不出相同的味道,可能是因为新西兰的牛奶好喝,而在国内是无法喝到新鲜的新西兰牛奶。

这个国家90%的车都是日本车。


早晨去森林公园散步,路遇的陌生人迎面走来都会互相打招呼问候,这座城市给人的印象都是绅士又友好。


Lake Tekapo特卡波湖和牧马人教堂

开车出发去特卡波湖(Lake Tekapo),我来了之后发现,在新西兰无所谓景区,只要离开城市,沿途都是风景,这里还是指环王的外景拍摄基地。


这是南岛最著名的景区,以夜晚牧马人教堂上空的银河夜色出名,想拍到好看的星河照片需要强大的摄影器材。新西兰的自然景区都是免费开放,不会被圈起来收费。

我们住在湖边的Motel汽车旅馆,费用大概在500人民币一晚。




在湖边的咖啡馆晒太阳。


一只鸟飞到我桌子上,这边的小动物不怕人。

碰巧当天有一对日本夫妇在牧马人教堂举行婚礼。

婚礼仪式非常简单,我喜欢这种简单的仪式。


游客中有东南亚的穆斯林。



湖水清澈见底,远处可以看到雪山。

继续出发,在Hurinui River接了两瓶河水带回去沏茶,河水是山上的雪水融化而成,岸边有好多兔子洞,新西兰的野兔子特别多。

途径Hanmer Springs小镇,见到了一些一战时期留下的军事医院,已经不再使用。




新西兰的教堂分布很广,每个社区都有。



坎特伯雷大学(University of Canterbury)

在基督城坎特伯雷大学认识一位新加坡留学生,是个学霸,学数学的,GPA8.5,信仰基督教新教改革宗,人很nice,他告诉我新加坡大概有11%的广义基督徒,穆斯林比例更多。

法国小镇Akaroa

相传两百年前,英法联军来到新西兰,想找个好地方靠岸,英国人找到了大一点的Lyttelton,却把法国人赶到了Akaroa。





小镇为纪念所有一二战牺牲的英雄的纪念碑。
New Brighton海滩

在New Brighton的海边散步,看到桥上刻着部分捐赠者的名字,还有三位姑娘下海冲浪。







回来的路上我们的车坏了,一对白人老夫妻主动过来询问,并帮助我们打了救援电话,还留了电话地址,告诉我们如果今天车不能修好,可以去联系他把我们送回家,非常感动。

半小时后救援车来了,拖着我们的车走了,工作人员开了一辆备用车给我们用,当晚顺利回到住处。

基督城理工学院(Christchurch Polytechnic Institute of Technology)

最重要的是参加同学的毕业典礼。


当日阳光明媚,晴空万里,不过基本每天都如此。

大家很重视毕业典礼,一般家庭成员都会参加,校长念到每一名毕业生的名字时,台下都有亲朋好友欢呼。

毕业典礼上的穆斯林家庭。

晚上跟着同学们去庆祝,同学带我逛了个赌场,华人留学生喜欢赌博,我就在一旁看了看。

Northlands Mall的土耳其烤肉



在西方国家,土耳其烤肉卷的分布就相当于中国的兰州拉面馆,因为口味适合中国人,这种小吃拯救了多少中国留学生的胃。

Kaikoura小镇

在小镇偶遇到了老爷车的聚会,整个小镇凑来了世界各地出产的几百辆老爷车,场面壮观,所有的旅馆都住满了人,他们今晚会有大party,明天离开去惠灵顿。









点了半只大龙虾,人民币180元。


回来的路上我们因为在高速公路低速行驶(90迈),被路过的车辆投诉,交警把我们拦下接受询问,这边的高速不限速,但也不能开得太慢,我们因此被罚款150刀。几乎每个新西兰留学生都被交警处理过。在这里买车价格只有国内的三分之一,牌照随便上,留学生需将本国的驾照翻译成英文才能使用,否则将要面临600新币罚款,开车时不能使用手机、不能抽烟,周末到处是警察查酒驾,不过只要能自证头脑清醒,少量饮酒不会被处罚。
基督城清真寺

基督城清真寺,我一个在基督城长大的朋友都不知道的地方。



书架上有很多中文古兰经译解。

我认识了二位朵思提,一位来自北非,另一位是新西兰本地白人,临走时白人多斯提送我一部中文古兰经译解,他还说我可以多拿几部,当我告诉他们中国也有两千万穆斯林时,他们都发出了赞叹,ALHAMDULILLAH!2019年基督城枪击事件受害者照片中我没有发现他们身影,希望他们安好…

奥克兰

从基督城坐飞机出发去奥克兰,机场的这位老大爷到处跟人传教,逮谁跟谁聊,胸前画着十字架,这是十字军的象征。

飞机上发现一对男同性恋情侣,俩人拉着手,时不时会亲一下,在新西兰同性婚姻是合法的。

奥克兰的我。

奥克兰是新西兰最繁华的城市,但不是首都,华裔韩裔日裔等亚裔人种更多一些。





中国工商银行是第一家进入新西兰的中国的银行。

奥克兰街头的穆斯林,新西兰的维族人大多都在奥克兰,这里有新疆餐厅。

奥克兰的胡杨新疆餐厅,里面的电视在放爸爸去哪儿,那年的爸爸去哪儿是在新西兰拍的。




巧遇环保组织在奥克兰游行,他们在呼吁人们放弃开采深海石油,这是新西兰人的一大特点,当地人对环境保护十分重视,他们本国人也觉得自己的国家很美丽,但生态也很脆弱,需要保护,不会为了经济发展而破坏环境。



在新西兰的15天时间很快就度过了,这段经历引发了我日后一定要去更多国家的心愿,回北京当天我没有出首都机场,而是直接坐上了飞往乌鲁木齐的航班,在喀纳斯看到的美景让我联想起在新西兰的日常,从那以后再见到什么景色都能平静面对了。
在新加坡中转来基督城的攻略如下:
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广州清真旅行地图
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“广州清真旅行地图”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州清真旅行地图
唐高宗年间,官方招商引资,吸引中东与南亚的人来广州经商,这些来华的洋人被称为‘蕃客’,这些蕃客把广州当做自己的家,在此结婚生子,传宗接代,直到宋代,广州已经有了大量的蕃客聚集区和墓地。
广州我去过几次,每次来得都比较仓促,但还是能积累一些清真足迹。
陇兴楼

在广州白云机场T1航站楼过安检后的B234登机口附近,有一家清真的拉面馆。

店内禁酒,拉面套餐68元。


碰到一队外国朋友询问服务员这店是否清真。

地址:
白云机场T1航站楼B234登机口
回民饭店

创建于1956年的回民饭店,是由几家清真粤菜老字号如“萨堂记”、“云记”等联合创办,原名“清真食堂”,1959年改名“回民饭店”,是广州地道的国营粤菜馆之一,招牌菜羊肉叉烧、马蹄糕、牛肉丸以及白切东山羊都以典型粤菜做法来做。

回民饭店在老广州街坊中知名度很高,中午来吃饭要排队。

上面的牌子上写着预定客人,因为生意火爆,预定要提前几天才有位置。

来吃饭的一看外表就知道是老广,以中老年人居多。

广州人有喝早茶 习惯,早上七点半开始可以一直喝到中午11点,吃过中午饭之后又可以喝下午茶,直到晚餐。


顺德红葱头蒸鸡

海鲜豆腐煲

改良版的粤式教门油香

回民脆皮烧鹅

养生煲莲藕

牛肉炒菜心

捞起水东芥鲜支竹

瑶柱奶白菜炖凤爪

羊肉叉烧包

地址:广州越秀区中山六路325号(地铁西门口站A出口左转50米即到)
新疆大厦

新疆大厦是广州除了回民饭店之外,另一个可以吃到地道清真粤式早茶的地方。

早晨7:30开始供应早茶,我到的时候已经人满为患了。

食客基本上都是老街坊,他们时间也富裕,可以坐一上午。

在广州吃饭,有餐前自己洗餐具的习惯,不是因为餐具没人洗,而是因为广州人觉得餐厅洗不干净餐具,一定要自己亲自拿热水浇一下才放心,所以服务员会主动递上一个盆用来洗餐具。

喝早茶要先选茶叶,有红茶、普洱等等很多种,也可以自己带茶叶,选好茶之后就可以一边喝茶,一边啖小食了。

香辣汁捞鲜虾云吞

虫花草清远滑鸡粥

新疆牛奶葡挞

金牌榴莲酥

药膳鸡脚
新疆大厦的早茶属于改良版的粤式早茶,与回民饭店的传统粤式早茶略有不同。
地址:
广州市天河北路76号
兰州拉面

广州的兰州拉面分布很广,所以不用担心来这边找不到吃的,之所以提起这家店,是因为这家店就在我住的酒店附近,我偶尔会来这加个餐,老板一家来自青海,小店不大,但是很干净,无烟无酒。

店开了有段时间了,跟附近的居民关系融洽,我看到有街坊把家里的钥匙交给店员保管,让家人回家的时候来店里取钥匙,这种信任让人觉得很温馨。

因为经常有外国人来吃饭,所以店内特意准备了三种语言的菜单。

我的一些外国朋友并不是穆斯林,但是他们来中国旅行的时候也会倾向于选择清真餐厅,他们觉得吃着比较放心。

有时候在想,开个这种小店,虽然挣不了大钱,但是挣得钱干净,又不用看别人脸色,谨守拜功又可保两世吉庆,这才是最后赢家。

地址:广州市天河区中山大道希岸酒店旁

来广州旅游的朵斯提,建议住在越秀区的广州大厦附近,越秀区有四座清真寺,清真寺附近都可以找到清真餐厅。
怀圣寺

怀圣寺也叫光塔寺,因寺内有一座光塔而得名,这是广州最古老的清真寺。
关于怀圣寺的始建年代,有多种说法。龙非了的《唐建广州怀圣光塔寺建筑文化考》和曾昭璇《广州怀圣寺光塔兴建时代考》的文章主张唐贞观元年(627年)怀圣寺建成。
学者李兴华经过多次考证,提出“很有可能唐初传入,早于泉州当无疑,继续研究很有必要”的主张。






2015年我在怀圣寺与当日领拜的伊玛目合影,伊玛目是巴基斯坦人,会说流利的中文和粤语。
濠畔街清真寺

位于越秀区人民中路濠畔街的清真寺,始建于明成化年间(1465-1487)。
明太祖派一千多回军从南京进驻广州后,筑新城,开挖南城濠,为了方便回族军眷作礼拜,集资兴建了几所清真寺,濠畔寺便是其中之一。





小东营清真寺

与濠畔街清真寺同时修建的小东营清真寺,回民军队来广州后,分设大东、小东、西营、竹筒四营,俗称“回回营”,分别驻防在广州城内外。今天的小东营街就是昔日小东营的旧址,并由此而得名,小东营清真寺先后成立过“广州回教青年会”和“回教同益会”等民间组织,

小东营清真寺附近就是广州大厦,这附近吃饭、住宿、交通都很方便。






先贤清真寺


先贤清真寺,位于广州环市路兰圃公园,原称清真先贤古墓,是以赛义德·艾比·宛葛素为首的40多位阿拉伯著名伊斯兰教传教士的墓地。
早在公元七世纪初,阿拉伯人萨阿德·宾·艾比·宛葛素,就来到广州传教。后来,故于广州,葬在今兰圃公园西侧。他逝世之后,弟子在他墓碑上写了“清真先贤古墓”。
2009年先贤清真寺建成,位于古墓西南处,根据朱玛长老的教法判例,如坟墓在清真寺旁,而礼拜在清真寺内履行,则拜功是成立的,如坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则拜功不成立,但是其他三大教法学派来看,拜功都是成立的,但坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的。










先贤寺附近的兰圃路每到周五有集市,有点像乌鲁木齐的大巴扎,记得只在周五才有。 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕“广州清真旅行地图”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
广州清真旅行地图
唐高宗年间,官方招商引资,吸引中东与南亚的人来广州经商,这些来华的洋人被称为‘蕃客’,这些蕃客把广州当做自己的家,在此结婚生子,传宗接代,直到宋代,广州已经有了大量的蕃客聚集区和墓地。
广州我去过几次,每次来得都比较仓促,但还是能积累一些清真足迹。
陇兴楼

在广州白云机场T1航站楼过安检后的B234登机口附近,有一家清真的拉面馆。

店内禁酒,拉面套餐68元。


碰到一队外国朋友询问服务员这店是否清真。

地址:
白云机场T1航站楼B234登机口
回民饭店

创建于1956年的回民饭店,是由几家清真粤菜老字号如“萨堂记”、“云记”等联合创办,原名“清真食堂”,1959年改名“回民饭店”,是广州地道的国营粤菜馆之一,招牌菜羊肉叉烧、马蹄糕、牛肉丸以及白切东山羊都以典型粤菜做法来做。

回民饭店在老广州街坊中知名度很高,中午来吃饭要排队。

上面的牌子上写着预定客人,因为生意火爆,预定要提前几天才有位置。

来吃饭的一看外表就知道是老广,以中老年人居多。

广州人有喝早茶 习惯,早上七点半开始可以一直喝到中午11点,吃过中午饭之后又可以喝下午茶,直到晚餐。


顺德红葱头蒸鸡

海鲜豆腐煲

改良版的粤式教门油香

回民脆皮烧鹅

养生煲莲藕

牛肉炒菜心

捞起水东芥鲜支竹

瑶柱奶白菜炖凤爪

羊肉叉烧包

地址:广州越秀区中山六路325号(地铁西门口站A出口左转50米即到)
新疆大厦

新疆大厦是广州除了回民饭店之外,另一个可以吃到地道清真粤式早茶的地方。

早晨7:30开始供应早茶,我到的时候已经人满为患了。

食客基本上都是老街坊,他们时间也富裕,可以坐一上午。

在广州吃饭,有餐前自己洗餐具的习惯,不是因为餐具没人洗,而是因为广州人觉得餐厅洗不干净餐具,一定要自己亲自拿热水浇一下才放心,所以服务员会主动递上一个盆用来洗餐具。

喝早茶要先选茶叶,有红茶、普洱等等很多种,也可以自己带茶叶,选好茶之后就可以一边喝茶,一边啖小食了。

香辣汁捞鲜虾云吞

虫花草清远滑鸡粥

新疆牛奶葡挞

金牌榴莲酥

药膳鸡脚
新疆大厦的早茶属于改良版的粤式早茶,与回民饭店的传统粤式早茶略有不同。
地址:
广州市天河北路76号
兰州拉面

广州的兰州拉面分布很广,所以不用担心来这边找不到吃的,之所以提起这家店,是因为这家店就在我住的酒店附近,我偶尔会来这加个餐,老板一家来自青海,小店不大,但是很干净,无烟无酒。

店开了有段时间了,跟附近的居民关系融洽,我看到有街坊把家里的钥匙交给店员保管,让家人回家的时候来店里取钥匙,这种信任让人觉得很温馨。

因为经常有外国人来吃饭,所以店内特意准备了三种语言的菜单。

我的一些外国朋友并不是穆斯林,但是他们来中国旅行的时候也会倾向于选择清真餐厅,他们觉得吃着比较放心。

有时候在想,开个这种小店,虽然挣不了大钱,但是挣得钱干净,又不用看别人脸色,谨守拜功又可保两世吉庆,这才是最后赢家。

地址:广州市天河区中山大道希岸酒店旁

来广州旅游的朵斯提,建议住在越秀区的广州大厦附近,越秀区有四座清真寺,清真寺附近都可以找到清真餐厅。
怀圣寺

怀圣寺也叫光塔寺,因寺内有一座光塔而得名,这是广州最古老的清真寺。
关于怀圣寺的始建年代,有多种说法。龙非了的《唐建广州怀圣光塔寺建筑文化考》和曾昭璇《广州怀圣寺光塔兴建时代考》的文章主张唐贞观元年(627年)怀圣寺建成。
学者李兴华经过多次考证,提出“很有可能唐初传入,早于泉州当无疑,继续研究很有必要”的主张。






2015年我在怀圣寺与当日领拜的伊玛目合影,伊玛目是巴基斯坦人,会说流利的中文和粤语。
濠畔街清真寺

位于越秀区人民中路濠畔街的清真寺,始建于明成化年间(1465-1487)。
明太祖派一千多回军从南京进驻广州后,筑新城,开挖南城濠,为了方便回族军眷作礼拜,集资兴建了几所清真寺,濠畔寺便是其中之一。





小东营清真寺

与濠畔街清真寺同时修建的小东营清真寺,回民军队来广州后,分设大东、小东、西营、竹筒四营,俗称“回回营”,分别驻防在广州城内外。今天的小东营街就是昔日小东营的旧址,并由此而得名,小东营清真寺先后成立过“广州回教青年会”和“回教同益会”等民间组织,

小东营清真寺附近就是广州大厦,这附近吃饭、住宿、交通都很方便。






先贤清真寺


先贤清真寺,位于广州环市路兰圃公园,原称清真先贤古墓,是以赛义德·艾比·宛葛素为首的40多位阿拉伯著名伊斯兰教传教士的墓地。
早在公元七世纪初,阿拉伯人萨阿德·宾·艾比·宛葛素,就来到广州传教。后来,故于广州,葬在今兰圃公园西侧。他逝世之后,弟子在他墓碑上写了“清真先贤古墓”。
2009年先贤清真寺建成,位于古墓西南处,根据朱玛长老的教法判例,如坟墓在清真寺旁,而礼拜在清真寺内履行,则拜功是成立的,如坟墓在清真寺内,那么按照罕百里学派的教法主张,则拜功不成立,但是其他三大教法学派来看,拜功都是成立的,但坟墓在礼拜者前面的礼拜是受憎恶的。










先贤寺附近的兰圃路每到周五有集市,有点像乌鲁木齐的大巴扎,记得只在周五才有。 收起阅读 »
中国清真寺地图(二)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开,适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。
中国清真寺地图(二)
上一期中国清真寺地图介绍了一些我曾经拜访过的清真寺,选取的都是我个人认为比较有特点的清真寺来介绍,篇幅有限,本期再介绍一些。很多朋友留言问为什么不介绍他们家的清真寺,原因就是因为我没去过,而且我作为北京牛街的回族,我都没介绍我家门口的牛街礼拜寺,我以为这个寺众所周知就没再提,事实证明留言的人里也没有一个人提到为什么不提牛街礼拜寺…
斋月里就不提吃的事了,继续分享清真寺照片给大家。
宁夏·西吉县
沙沟拱北

沙沟拱北始建于清光绪年间,哲赫忍耶第七代传人马元章初葬于此,后马元章已被迁葬于甘肃张家川。





宁夏·中宁县
洪岗岗子拱北

洪岗岗子拱北,始建于1939年,是虎夫耶门宦、洪门道祖洪寿林的拱北。文革期间遭破坏,1987年由洪门第三代传人洪维宗组织重修。这有食堂、居住区、沐浴楼、礼拜寺和拱北等,占地两万平方米。







宁夏·同心县
同心清真大寺

同心清真大寺始建于明朝初期,是在一座倾塌的喇嘛庙的基础上改建而成的,距今约600年的历史。在明清两代曾经重修过三次,1936年红军西征时曾经在这里成立了陕甘宁省豫海县回民自治政府。








广东·深圳
清真寺

2015年来深圳的时候这里还是一片工地,今天已经建起了一座地上五层地下一层的现代风格礼拜寺,深圳清真寺2016年竣工,主楼每一层都有礼拜殿,一楼有餐厅。





湖北·襄阳
老河口清真寺

湖北的老河口市清真寺是中国第一座伊赫瓦尼清真寺,始建于清咸丰三年(1853年),已有一百五十年历史,占地八百平方米。伊赫瓦尼派的倡导者——马万福(果园)曾在老河口清真寺讲学。 1940年秋,中国回教救国协会湖北省分会迁移到老河口,会址设在清真寺内,如今这里已经不再强调教派了。





湖北·武汉
马四巴巴拱北

马铨(1596~1678)是明末清初的著名经师,为胡登洲三传弟子,字明龙,被尊为马四巴巴,回族,湖北江夏(今武昌)人。民间曾有传马四巴巴跟张三丰斗法的趣闻。







湖北·十堰
清真寺

十堰清真寺建于1991年,是十堰市第一座清真寺,由宁夏阿訇马文学担任掌教。




江西·南昌
醋巷清真寺

南昌醋巷清真寺始建于1824年,是南昌市唯一的清真寺。




海南·三亚
回辉村·清真西北寺

清真西北大寺原名清真西寺,始建于唐朝时期,原址坐落于回新村,即现在的回新社区。1937年,日本登陆海南岛,为了扩大军事基地,加上回新村的地理位置对南海军事控制具有明显的优势,先后把回新村所有的回民赶到回辉村,即现在的回辉社区。当时在回新村的四座清真寺——清真北寺、西寺、古寺、南寺都被拆除。此后,西寺和北寺合并取名:清真西北大寺,1944年在回辉村重建寺。回辉村一共有四座清真寺,西北大寺2015年建成了一座高层教学楼,内设8个标准化教室和两个多功能室,可同时容纳300多名穆斯林学生学习,如下图。





海南·三亚
回辉村清真古寺

回辉村清真古寺始建于明成化六年(1470年)。据明万历《琼州府志》和清初《古今图书集成·职方典》卷记载,回民先祖约在宋元之间从占城(今越南平定省一带)”携家驾舟而来,散泊海岸。”



云南·西双版纳
勐海县清真寺

勐海清真寺位于云南省西双版纳州勐海县城北老街,始建于二十世纪三十年代。




云南·西双版纳
曼峦回清真寺

曼峦回村民取傣族名字、穿傣族服装,说傣语,却信奉伊斯兰教,男子戴白帽、女子裹头巾,村民的生活方式既有傣族特征,又有回族特色,他们被当地傣族称为“帕西傣”,即“回傣”。



云南·大理
西门清真寺

大理西门清真寺,始建于元朝(公元1278年),位于大理古城内,是著名经学家宝善真人开学的清真寺。




云南·大理
南门清真寺

大理南门清真寺始建于元朝,是全国一百所清真古寺之一。杜文秀起义失败以前,清真寺座落在苍屏街,《徐霞客游记》曾有记载。杜文秀起义失败后,清真寺和寺田120亩被清朝官府的善后委员会作为逆产处理,清真寺被改为城隍庙,1944年又改为地方法院,现南门清真寺位于大理古城内。




西藏·拉萨
卡其林卡东寺·西寺

拉萨卡其林卡的东寺和西寺,距离仅一墙之隔,在林卡最里面,东寺建于1655年,西寺建于1775年。





西藏·拉萨
清真小寺

拉萨清真小寺,20世纪20年代专门为在拉萨做生意的克什米尔、拉达克、不丹、尼泊尔、英国等穆斯林做礼拜而筹资修建,位于拉萨老城八廓街南部,距离拉萨大清真寺仅几百米,小寺一进门就是水房,墙上的装饰为藏式风格。



上海
沪西清真寺

沪西清真寺,原名小沙渡回教堂,又名药水弄清真寺,建于1914年,俗称老寺,每周五主麻沪西寺附近有巴扎集市。


安徽·合肥
清真寺

合肥清真寺建于明洪武年间,曾遭破坏,1981年回归后扩建,现任掌教许治海阿訇。




江苏·南京
草桥清真寺

草桥清真寺位于南京市原草桥瑰,以此得名,始建于清乾隆年间(1736年一1795年),太平天国时毁于兵火。该寺曾于民国初年创办敦穆小学,首任校长为易于芳。





江苏·扬州
普哈丁礼拜寺

普哈丁墓园,俗称“巴巴窑”,又称“回回堂”。占地25亩,由古清真寺、古墓园、古典园林三部分组成。普哈丁园始建于宋朝德祐元年(公元1275年),是为纪念穆圣十六世裔孙普哈丁所建。








江苏·泰州
清真寺

泰州清真寺建于2012年,是泰州市第一座清真寺。



浙江·绍兴
巴基斯坦柯桥社区

绍兴有五个礼拜点,这是最大的一个,是临时宗教场所,在南方的城市如果找不到清真寺,问一下当地的拉面馆都可以打听到哪里有礼拜点。





青海·黄南藏族自治州
康家清真寺

该寺始建于明永乐十六年(1418年),是青海省牧业地区历史最悠久的清真寺之一。



青海·循化
街子清真寺

街子清真大寺,是青海第二大清真寺,位于循化撒拉族自治县街子乡三兰巴亥村,这里珍藏着撒拉族先民700年前东迁时带来的一部手抄本《古兰经》。




青海·尖扎
马克唐清真大寺

这座寺建成于2018年,是藏区尖扎县马克唐镇的第一座清真寺。
上期回顾:中国清真寺地图 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开,适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。
中国清真寺地图(二)
上一期中国清真寺地图介绍了一些我曾经拜访过的清真寺,选取的都是我个人认为比较有特点的清真寺来介绍,篇幅有限,本期再介绍一些。很多朋友留言问为什么不介绍他们家的清真寺,原因就是因为我没去过,而且我作为北京牛街的回族,我都没介绍我家门口的牛街礼拜寺,我以为这个寺众所周知就没再提,事实证明留言的人里也没有一个人提到为什么不提牛街礼拜寺…
斋月里就不提吃的事了,继续分享清真寺照片给大家。
宁夏·西吉县
沙沟拱北

沙沟拱北始建于清光绪年间,哲赫忍耶第七代传人马元章初葬于此,后马元章已被迁葬于甘肃张家川。





宁夏·中宁县
洪岗岗子拱北

洪岗岗子拱北,始建于1939年,是虎夫耶门宦、洪门道祖洪寿林的拱北。文革期间遭破坏,1987年由洪门第三代传人洪维宗组织重修。这有食堂、居住区、沐浴楼、礼拜寺和拱北等,占地两万平方米。







宁夏·同心县
同心清真大寺

同心清真大寺始建于明朝初期,是在一座倾塌的喇嘛庙的基础上改建而成的,距今约600年的历史。在明清两代曾经重修过三次,1936年红军西征时曾经在这里成立了陕甘宁省豫海县回民自治政府。








广东·深圳
清真寺

2015年来深圳的时候这里还是一片工地,今天已经建起了一座地上五层地下一层的现代风格礼拜寺,深圳清真寺2016年竣工,主楼每一层都有礼拜殿,一楼有餐厅。





湖北·襄阳
老河口清真寺

湖北的老河口市清真寺是中国第一座伊赫瓦尼清真寺,始建于清咸丰三年(1853年),已有一百五十年历史,占地八百平方米。伊赫瓦尼派的倡导者——马万福(果园)曾在老河口清真寺讲学。 1940年秋,中国回教救国协会湖北省分会迁移到老河口,会址设在清真寺内,如今这里已经不再强调教派了。





湖北·武汉
马四巴巴拱北

马铨(1596~1678)是明末清初的著名经师,为胡登洲三传弟子,字明龙,被尊为马四巴巴,回族,湖北江夏(今武昌)人。民间曾有传马四巴巴跟张三丰斗法的趣闻。







湖北·十堰
清真寺

十堰清真寺建于1991年,是十堰市第一座清真寺,由宁夏阿訇马文学担任掌教。




江西·南昌
醋巷清真寺

南昌醋巷清真寺始建于1824年,是南昌市唯一的清真寺。




海南·三亚
回辉村·清真西北寺

清真西北大寺原名清真西寺,始建于唐朝时期,原址坐落于回新村,即现在的回新社区。1937年,日本登陆海南岛,为了扩大军事基地,加上回新村的地理位置对南海军事控制具有明显的优势,先后把回新村所有的回民赶到回辉村,即现在的回辉社区。当时在回新村的四座清真寺——清真北寺、西寺、古寺、南寺都被拆除。此后,西寺和北寺合并取名:清真西北大寺,1944年在回辉村重建寺。回辉村一共有四座清真寺,西北大寺2015年建成了一座高层教学楼,内设8个标准化教室和两个多功能室,可同时容纳300多名穆斯林学生学习,如下图。





海南·三亚
回辉村清真古寺

回辉村清真古寺始建于明成化六年(1470年)。据明万历《琼州府志》和清初《古今图书集成·职方典》卷记载,回民先祖约在宋元之间从占城(今越南平定省一带)”携家驾舟而来,散泊海岸。”



云南·西双版纳
勐海县清真寺

勐海清真寺位于云南省西双版纳州勐海县城北老街,始建于二十世纪三十年代。




云南·西双版纳
曼峦回清真寺

曼峦回村民取傣族名字、穿傣族服装,说傣语,却信奉伊斯兰教,男子戴白帽、女子裹头巾,村民的生活方式既有傣族特征,又有回族特色,他们被当地傣族称为“帕西傣”,即“回傣”。



云南·大理
西门清真寺

大理西门清真寺,始建于元朝(公元1278年),位于大理古城内,是著名经学家宝善真人开学的清真寺。




云南·大理
南门清真寺

大理南门清真寺始建于元朝,是全国一百所清真古寺之一。杜文秀起义失败以前,清真寺座落在苍屏街,《徐霞客游记》曾有记载。杜文秀起义失败后,清真寺和寺田120亩被清朝官府的善后委员会作为逆产处理,清真寺被改为城隍庙,1944年又改为地方法院,现南门清真寺位于大理古城内。




西藏·拉萨
卡其林卡东寺·西寺

拉萨卡其林卡的东寺和西寺,距离仅一墙之隔,在林卡最里面,东寺建于1655年,西寺建于1775年。





西藏·拉萨
清真小寺

拉萨清真小寺,20世纪20年代专门为在拉萨做生意的克什米尔、拉达克、不丹、尼泊尔、英国等穆斯林做礼拜而筹资修建,位于拉萨老城八廓街南部,距离拉萨大清真寺仅几百米,小寺一进门就是水房,墙上的装饰为藏式风格。



上海
沪西清真寺

沪西清真寺,原名小沙渡回教堂,又名药水弄清真寺,建于1914年,俗称老寺,每周五主麻沪西寺附近有巴扎集市。


安徽·合肥
清真寺

合肥清真寺建于明洪武年间,曾遭破坏,1981年回归后扩建,现任掌教许治海阿訇。




江苏·南京
草桥清真寺

草桥清真寺位于南京市原草桥瑰,以此得名,始建于清乾隆年间(1736年一1795年),太平天国时毁于兵火。该寺曾于民国初年创办敦穆小学,首任校长为易于芳。





江苏·扬州
普哈丁礼拜寺

普哈丁墓园,俗称“巴巴窑”,又称“回回堂”。占地25亩,由古清真寺、古墓园、古典园林三部分组成。普哈丁园始建于宋朝德祐元年(公元1275年),是为纪念穆圣十六世裔孙普哈丁所建。








江苏·泰州
清真寺

泰州清真寺建于2012年,是泰州市第一座清真寺。



浙江·绍兴
巴基斯坦柯桥社区

绍兴有五个礼拜点,这是最大的一个,是临时宗教场所,在南方的城市如果找不到清真寺,问一下当地的拉面馆都可以打听到哪里有礼拜点。





青海·黄南藏族自治州
康家清真寺

该寺始建于明永乐十六年(1418年),是青海省牧业地区历史最悠久的清真寺之一。



青海·循化
街子清真寺

街子清真大寺,是青海第二大清真寺,位于循化撒拉族自治县街子乡三兰巴亥村,这里珍藏着撒拉族先民700年前东迁时带来的一部手抄本《古兰经》。




青海·尖扎
马克唐清真大寺

这座寺建成于2018年,是藏区尖扎县马克唐镇的第一座清真寺。
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西安回坊清真逛吃指南
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“西安回坊清真逛吃指南”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
西安回坊清真逛吃指南
这篇文章写于五一期间,本来打算留在开斋节再发,但想到斋月期间坊上的开斋传统“打梆子”也是一景,有机会去回坊开斋的朵斯提也能见识一下坊上开斋、封斋的盛况,还是发吧。
首先要澄清一个事情,众所周知的西安“回民街”,其实并不存在,回民街准确地说应该叫回坊,回坊是一个不到两平方公里的回民聚居区,坊内的每一条巷道都可以叫回民街。
在清代以前,西安回坊有“七寺十三坊”的说法,七寺指:化觉巷清真大寺、小皮院清真北大寺、洒金桥清真古寺、大学习巷清真寺、大皮院清真寺、北广济街清真寺、清真营里寺。十三坊指:化觉巷、西羊市、北院门、麦苋街、大皮院、小皮院、北广济街、狮子庙街、大学习巷、小学习巷、大麦市街、洒金桥和城南的回回巷。
我不是第一次来回坊,但每次到坊上的目的主要是吃,我知道很多人头一次到坊上,看到满大街的清真美食,都会发蒙不知从何吃起,因为这里的美食实在太多了,听坊上的乡老跟我说坊上至少有200多种美食,不可能每一样都吃到,除非住在这个把月,对于来旅游的胖友也做不到,我们只能挑着吃,我倾向于跟着坊上的多斯提吃喝,跟着老街坊才能吃到地道的坊上美食,下面我就把回坊多斯提传授给我的回坊逛吃大法介绍给大家。
值得一提的是:回坊的所有清真餐厅都不卖酒,
这得益于坊上二十多年前的禁酒运动,朵斯提们可以放心吃喝。
1.小房子刘家粉蒸肉

经营少说有30年历史的小房子刘家,只做粉蒸肉一样小吃,是坊上的名小吃之一,他家的特点是粉在前肉在后,粉比较入味甚至比肉还香。


地址:北广济街
2.白家镜糕

镜儿糕和甑(坊上读'净',没有儿化音)糕不是一个东西,镜糕是坊上孩子们从小吃到大的甜食之一,白家做镜糕也有十多年了,镜糕味道有多种,小小一串,口味清甜。

地址:洒金桥、化觉巷清真大寺门口都有
3.梨木小炒泡馍

听坊上人说,泡馍和小炒都属于泡馍类小吃,区别在于做法不同,泡馍是煮出来的馍,小炒是炒出来的馍,可以选择吃汤少的,或者宽汤的。梨木小炒泡馍位置不在闹市,比较清静,而且口味也得到坊上的认可。

泡馍好吃的还有一间楼、刘信,口味大同小异。

泡馍配冰峰,冰峰是西安本地汽水,地位相当于北冰洋于北京。
地址:大莲花池街60号莲花池畔客栈旁边
4.白家油糕铺

油糕也是坊上人爱吃的甜食之一,有三种口味,里面有花生、桂花、白糖等各种原料,口感香甜,做法讲究,比炸糕好吃。


地址:大莲花池与麦苋街交叉口北100米
5.盛志望麻酱酿皮铺

这家的麻酱酿皮是坊上名吃之一,开业多年,坊上人习惯早餐吃酿皮,不得不说回坊的酿皮味道浓厚用料足,我很喜欢。

地址:大皮院西口
6.宏顺祥卤汁凉粉

回坊大皮院丁字路口的宏顺祥卤汁凉粉,坊上老字号之一,卤汁凉粉是比泡馍更能代表回坊特色的美食,外地人不一定吃的惯,吃前也要自己掰馍,馍在碗底,浇上卤汁,铺上凉粉,再浇一层卤汁,加醋、芝麻酱、蒜汁、盐、油泼辣子、芥末等,吃的时候不要搅拌,转着圈吸,这样味道不会串。

坊上的乡老是这么跟我介绍卤汁凉粉的,你们感受下:“每当看到这碗饭,西安火热的夏季就要来咧~ 如果要用一种美食来说明西安回坊的独特性,那必是卤汁凉粉了。外地回坊没有,西安汉坊未闻,独特的魅力在这小小的坊上默默地传承了百年。‘卤荞粉儿’,回坊人们如此亲切地称呼它。大粗碗、大块掰馍,摆上切片凉粉,再浇淋上卤汁,洒上食盐,调以芝麻酱、蒜汁、芥末、香醋和油泼辣子,讲究点的再配上一黑一白的变蛋和茶叶蛋,这样红红火火的一碗美食就出现了。简单清爽、营养有味,尤其在夏季午间,绝对是不二选择。”

另外据说老何家的卤汁凉粉做得也很地道。
地址:大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)
7.老白家水盆羊肉

回坊北广济街的老白家水盆羊肉,舌尖上的中国介绍过,坊上人都认可的老字号之一,水盆羊肉要用托托馍泡着吃,自己掰馍,掰的大小比泡馍的略大一点,掰一点吃完再掰一点,这样馍不会泡软。


地址:北广济街76号
8.辇止坡老童家

老童家腊牛肉算是坊上资历最老的老字号之一,相传慈禧出逃西安的时候闻到老童家的腊牛肉香味,吃过觉得好,就给提了匾。撇什下拜在寺里碰见童家少东家,听少东家介绍童家历史,童老爷子坚持要把传统做法流传下去,不重销量重质量,主业服务坊上居民。

老童家有腊牛肉、酱牛肉、还有油茶粉卖,坊上街坊爱吃腊牛肉,腊牛肉色泽偏红,比酱牛肉软烂,老少皆宜食用。

地址:北广济街162号童家老宅
9.花奶奶·晨晨的店

都知道花奶奶酸梅汤好喝,但是得排队,在回坊大皮院丁字路口有一家花奶奶·晨晨的店,店主是花奶奶的孙女,酸梅汤跟花奶奶的都是一个锅里熬出来的,味道一样,不用排队,一般人我不告诉他。

地址:大皮院丁字路口,宏顺祥卤汁凉粉旁
10.东南亚甑糕

回坊的东南亚甑糕,是坊上名店之一,甑糕——读作“净糕”。这个东南亚跟那个东南亚不是一回事,而是老爷子自嘲自家甑糕能卖到“东关、南郊、聋哑学校”,简称“远销东南亚”,时间久了,坊上人都习惯说买甑糕就去那家“东南亚”。

牛街清真超市的伊宝荷叶甑糕就是西安坊上人做的。

地址:西羊市街麻家什字东北角
11.马志善稀糊烂生熟肉店

马志善的稀糊烂也是坊上街坊常去的老店之一,稀糊烂也就是腊牛肉,口感非常软嫩,可以做肉夹馍,他们家可以抽真空,我带走一斤,斋月里封斋的时候吃,可以保持一天的体力。


马志善的肉夹馍才是正宗的肉夹馍,比较大,一顿吃一个就饱了。
地址:北广济街196号
12.马尔里肉丸胡辣汤

回坊的肉丸胡辣汤也是代表美食之一,这里的胡辣汤和河南的胡辣汤区别很大,回坊的胡辣汤会放各种蔬菜和肉丸,而且不是很辣。


地址:大麦市街洒金桥113号
13.秦伊香风干牛肉

曾经吃过乾县朋友送我的秦伊香牛肉干,家人都比较喜欢,让我再去西安的时候带回点,推荐酱香口味的牛肉干,吃前用微波炉加热30秒,再用刀切成片,保质期长,可以当零食,这个牌子在回坊有多家分店。

地址:大皮院/西羊市
14.刘志军牛肉酱

回坊乡老给我推荐的刘志军家的牛肉酱,让我回北京带着,这家的牛肉酱做得特别够味,来西安旅游的朋友可以选择。

地址:大麦市街133号
15.新月蛋糕西点专卖店

回坊多斯提非常喜欢的一家卖西点的蛋糕店,隐藏在回坊深处,游客不多,他本来想私藏这家店,就怕人气上来之后他买甜点就不容易了。

地址:大麦市街94号
16.定家小酥肉

坊上名吃之一,排队人太多,是牛肉做的小酥肉,配料有鸡蛋、花椒、八角、桂皮,我买了真空包装的半成品,拿回家上锅蒸一下就可以吃。

地址:大皮院西口223号
清真寺
聊完了吃,咱再说说回坊的“寺”,回坊七寺发展到今天已经不止七寺,我用一下午的时间步行拜访了坊上十二座清真寺,以后可以叫“十二寺十三坊”了。
回坊的清真寺分三个教派,分别是格底目、伊赫瓦尼、赛莱菲耶,清真西寺、营里寺、大学习巷清真寺、大皮院清真寺属于伊赫瓦尼,红埠街清真新寺和西仓清真寺属于赛莱菲耶,剩下的都是格底目。清真寺地图如下:

1.化觉巷清真大寺

化觉巷清真大寺是回坊最古老的清真古寺,是一座规模宏大的五进院古建筑群,1988年晋升为全国第三批重点文物保护单位,累计接待了世界上一百多个国家的游客一千多万人次。








2.小皮院清真北大寺

小皮院清真北大寺原名“真教寺 ”、“万寿寺 ”,又因其在化觉巷清真大寺(也叫东大寺)以北,且规模较大,亦称“北大寺"。据传,小皮院清真寺兴建于唐末,宋徽宗(大观)丁亥年(1107年),真教寺为长安京兆四坊旧有“清真寺”,是西安伊斯兰教最早建筑之一。





3.洒金桥清真古寺

西安洒金桥清真古寺,亦称清真北寺,其建筑年代久远,历史悠长,相传元明时期已存,距今已六、七百年之久。





4.大学习巷清真寺

西安大学习巷礼拜寺,建于公元705年,郑和曾经邀请这里的掌教哈桑做随团翻译,立有郑和碑,这里也曾是阿拉伯人来华学习汉语的地方。







5.大皮院清真寺

大皮院清真寺位于西安市莲湖区大皮院街108号。始建于明永乐九年(1411年),由马道真先生购地兴建。





6.北广济街清真寺

北广济街清真寺相传创建于明代晚期(公元1600年前后),地处广济坊,临近化觉巷清真大寺俗称“清真小寺”坊民嬉称大寺的“哨门”。清乾隆33年(公元1769年)重新翻建了寺院主要建筑。



7.清真营里寺

西安营里礼拜寺,有据可查的始建年代应该是山门楼上牌匾标出的清乾隆甲午年间建制年代,当时这里驻扎的军队中多为回回官兵。
注意到清真寺上面的“开斋”招牌,这是一个灯箱,每到斋月期间,傍晚开斋时分,灯箱就会点亮,同时还有朵斯提敲着梆子走街串巷,通知大家开斋时间到,这种灯箱分布于坊上各条街道,方便封斋的人看到灯亮能及时开斋,也是坊上一景。






8.清真中寺

西安礼拜中寺,建于清末民初时期。






9.西仓清真寺

西仓清真寺是2003年4月1日成立,原先是借用的工厂用房,后拆掉重建的清真寺,属于赛莱菲耶。西仓每周四和周日两天有花鸟鱼虫档子,去西仓“逛档子”是许多老西安人的娱乐活动。




10.旅陕清真寺

旅陕清真寺是旅居西安的河南穆斯林建造的一座简易清真寺,该房屋上个世纪70年代为一栋民宅,2011年被定为危房必须拆除,坊上马杰阿訇带头出资重建了旅陕清真寺。



11.红埠街清真新寺

该寺为90年代一些教民购买民宅所建,是一座民院风格的赛莱菲耶清真寺。


12.清真西寺

洒金桥西寺最早成立于1920年,现礼拜寺所在地据说原来为佛教的“海会庵”,旧有大殿三间,于1926年由脱离洒金桥古寺的教民集巨资2000大洋购买此地改建为礼拜寺。




回坊的清真美食和清真寺介绍完毕,附带提一下这两年靠抖音火起来的另一个西安美食街叫永兴坊,我去看了一下,仅找到一家清真小吃,里面最出名的是摔碗酒,我就不推荐了,但是很多人不知道距离回坊仅一站地铁距离的东新街,是一个在西安的河南回民聚集的清真美食街,感兴趣的朋友可以去看看,东新街的夜市比较热闹,这里还有两座河南人清真寺,一个叫东新街清真寺,另一个叫建国巷清真寺,在西安一共有五座河南人清真寺。
东新街




东新街清真寺



建国巷清真寺


住宿·莲花池畔客栈

在坊上乡老的推荐下选择的这家莲花池畔客栈,客栈位置特别好,就在回坊北门口,北门附近不像其他入口那么热闹,比较安静,步行两步就能深入回坊,客栈里有小净处、礼拜间,环境优美,老板员工大多是坊上的乡老,可以提供旅行资讯。



客栈一楼的礼拜间,面积不大但是设施齐全,小净处、古兰经都有。

客栈老板还有一家专业做穆民国际旅游的公司,可以组团参观阿克萨清真寺,我和老板交流过,老板的知识面非常丰富,而且信仰坚定,斋月期间还到陕西各地派发斋月礼包,求主使他生意兴隆,两世吉庆。

(我这是纯属友情推荐,没有广告费,我住宿也没打折,自己掏的钱) 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕“西安回坊清真逛吃指南”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
西安回坊清真逛吃指南
这篇文章写于五一期间,本来打算留在开斋节再发,但想到斋月期间坊上的开斋传统“打梆子”也是一景,有机会去回坊开斋的朵斯提也能见识一下坊上开斋、封斋的盛况,还是发吧。
首先要澄清一个事情,众所周知的西安“回民街”,其实并不存在,回民街准确地说应该叫回坊,回坊是一个不到两平方公里的回民聚居区,坊内的每一条巷道都可以叫回民街。
在清代以前,西安回坊有“七寺十三坊”的说法,七寺指:化觉巷清真大寺、小皮院清真北大寺、洒金桥清真古寺、大学习巷清真寺、大皮院清真寺、北广济街清真寺、清真营里寺。十三坊指:化觉巷、西羊市、北院门、麦苋街、大皮院、小皮院、北广济街、狮子庙街、大学习巷、小学习巷、大麦市街、洒金桥和城南的回回巷。
我不是第一次来回坊,但每次到坊上的目的主要是吃,我知道很多人头一次到坊上,看到满大街的清真美食,都会发蒙不知从何吃起,因为这里的美食实在太多了,听坊上的乡老跟我说坊上至少有200多种美食,不可能每一样都吃到,除非住在这个把月,对于来旅游的胖友也做不到,我们只能挑着吃,我倾向于跟着坊上的多斯提吃喝,跟着老街坊才能吃到地道的坊上美食,下面我就把回坊多斯提传授给我的回坊逛吃大法介绍给大家。
值得一提的是:回坊的所有清真餐厅都不卖酒,
这得益于坊上二十多年前的禁酒运动,朵斯提们可以放心吃喝。
1.小房子刘家粉蒸肉

经营少说有30年历史的小房子刘家,只做粉蒸肉一样小吃,是坊上的名小吃之一,他家的特点是粉在前肉在后,粉比较入味甚至比肉还香。


地址:北广济街
2.白家镜糕

镜儿糕和甑(坊上读'净',没有儿化音)糕不是一个东西,镜糕是坊上孩子们从小吃到大的甜食之一,白家做镜糕也有十多年了,镜糕味道有多种,小小一串,口味清甜。

地址:洒金桥、化觉巷清真大寺门口都有
3.梨木小炒泡馍

听坊上人说,泡馍和小炒都属于泡馍类小吃,区别在于做法不同,泡馍是煮出来的馍,小炒是炒出来的馍,可以选择吃汤少的,或者宽汤的。梨木小炒泡馍位置不在闹市,比较清静,而且口味也得到坊上的认可。

泡馍好吃的还有一间楼、刘信,口味大同小异。

泡馍配冰峰,冰峰是西安本地汽水,地位相当于北冰洋于北京。
地址:大莲花池街60号莲花池畔客栈旁边
4.白家油糕铺

油糕也是坊上人爱吃的甜食之一,有三种口味,里面有花生、桂花、白糖等各种原料,口感香甜,做法讲究,比炸糕好吃。


地址:大莲花池与麦苋街交叉口北100米
5.盛志望麻酱酿皮铺

这家的麻酱酿皮是坊上名吃之一,开业多年,坊上人习惯早餐吃酿皮,不得不说回坊的酿皮味道浓厚用料足,我很喜欢。

地址:大皮院西口
6.宏顺祥卤汁凉粉

回坊大皮院丁字路口的宏顺祥卤汁凉粉,坊上老字号之一,卤汁凉粉是比泡馍更能代表回坊特色的美食,外地人不一定吃的惯,吃前也要自己掰馍,馍在碗底,浇上卤汁,铺上凉粉,再浇一层卤汁,加醋、芝麻酱、蒜汁、盐、油泼辣子、芥末等,吃的时候不要搅拌,转着圈吸,这样味道不会串。

坊上的乡老是这么跟我介绍卤汁凉粉的,你们感受下:“每当看到这碗饭,西安火热的夏季就要来咧~ 如果要用一种美食来说明西安回坊的独特性,那必是卤汁凉粉了。外地回坊没有,西安汉坊未闻,独特的魅力在这小小的坊上默默地传承了百年。‘卤荞粉儿’,回坊人们如此亲切地称呼它。大粗碗、大块掰馍,摆上切片凉粉,再浇淋上卤汁,洒上食盐,调以芝麻酱、蒜汁、芥末、香醋和油泼辣子,讲究点的再配上一黑一白的变蛋和茶叶蛋,这样红红火火的一碗美食就出现了。简单清爽、营养有味,尤其在夏季午间,绝对是不二选择。”

另外据说老何家的卤汁凉粉做得也很地道。
地址:大皮院丁字路口(定家小酥肉盛家酿皮斜对面)
7.老白家水盆羊肉

回坊北广济街的老白家水盆羊肉,舌尖上的中国介绍过,坊上人都认可的老字号之一,水盆羊肉要用托托馍泡着吃,自己掰馍,掰的大小比泡馍的略大一点,掰一点吃完再掰一点,这样馍不会泡软。


地址:北广济街76号
8.辇止坡老童家

老童家腊牛肉算是坊上资历最老的老字号之一,相传慈禧出逃西安的时候闻到老童家的腊牛肉香味,吃过觉得好,就给提了匾。撇什下拜在寺里碰见童家少东家,听少东家介绍童家历史,童老爷子坚持要把传统做法流传下去,不重销量重质量,主业服务坊上居民。

老童家有腊牛肉、酱牛肉、还有油茶粉卖,坊上街坊爱吃腊牛肉,腊牛肉色泽偏红,比酱牛肉软烂,老少皆宜食用。

地址:北广济街162号童家老宅
9.花奶奶·晨晨的店

都知道花奶奶酸梅汤好喝,但是得排队,在回坊大皮院丁字路口有一家花奶奶·晨晨的店,店主是花奶奶的孙女,酸梅汤跟花奶奶的都是一个锅里熬出来的,味道一样,不用排队,一般人我不告诉他。

地址:大皮院丁字路口,宏顺祥卤汁凉粉旁
10.东南亚甑糕

回坊的东南亚甑糕,是坊上名店之一,甑糕——读作“净糕”。这个东南亚跟那个东南亚不是一回事,而是老爷子自嘲自家甑糕能卖到“东关、南郊、聋哑学校”,简称“远销东南亚”,时间久了,坊上人都习惯说买甑糕就去那家“东南亚”。

牛街清真超市的伊宝荷叶甑糕就是西安坊上人做的。

地址:西羊市街麻家什字东北角
11.马志善稀糊烂生熟肉店

马志善的稀糊烂也是坊上街坊常去的老店之一,稀糊烂也就是腊牛肉,口感非常软嫩,可以做肉夹馍,他们家可以抽真空,我带走一斤,斋月里封斋的时候吃,可以保持一天的体力。


马志善的肉夹馍才是正宗的肉夹馍,比较大,一顿吃一个就饱了。
地址:北广济街196号
12.马尔里肉丸胡辣汤

回坊的肉丸胡辣汤也是代表美食之一,这里的胡辣汤和河南的胡辣汤区别很大,回坊的胡辣汤会放各种蔬菜和肉丸,而且不是很辣。


地址:大麦市街洒金桥113号
13.秦伊香风干牛肉

曾经吃过乾县朋友送我的秦伊香牛肉干,家人都比较喜欢,让我再去西安的时候带回点,推荐酱香口味的牛肉干,吃前用微波炉加热30秒,再用刀切成片,保质期长,可以当零食,这个牌子在回坊有多家分店。

地址:大皮院/西羊市
14.刘志军牛肉酱

回坊乡老给我推荐的刘志军家的牛肉酱,让我回北京带着,这家的牛肉酱做得特别够味,来西安旅游的朋友可以选择。

地址:大麦市街133号
15.新月蛋糕西点专卖店

回坊多斯提非常喜欢的一家卖西点的蛋糕店,隐藏在回坊深处,游客不多,他本来想私藏这家店,就怕人气上来之后他买甜点就不容易了。

地址:大麦市街94号
16.定家小酥肉

坊上名吃之一,排队人太多,是牛肉做的小酥肉,配料有鸡蛋、花椒、八角、桂皮,我买了真空包装的半成品,拿回家上锅蒸一下就可以吃。

地址:大皮院西口223号
清真寺
聊完了吃,咱再说说回坊的“寺”,回坊七寺发展到今天已经不止七寺,我用一下午的时间步行拜访了坊上十二座清真寺,以后可以叫“十二寺十三坊”了。
回坊的清真寺分三个教派,分别是格底目、伊赫瓦尼、赛莱菲耶,清真西寺、营里寺、大学习巷清真寺、大皮院清真寺属于伊赫瓦尼,红埠街清真新寺和西仓清真寺属于赛莱菲耶,剩下的都是格底目。清真寺地图如下:

1.化觉巷清真大寺

化觉巷清真大寺是回坊最古老的清真古寺,是一座规模宏大的五进院古建筑群,1988年晋升为全国第三批重点文物保护单位,累计接待了世界上一百多个国家的游客一千多万人次。








2.小皮院清真北大寺

小皮院清真北大寺原名“真教寺 ”、“万寿寺 ”,又因其在化觉巷清真大寺(也叫东大寺)以北,且规模较大,亦称“北大寺"。据传,小皮院清真寺兴建于唐末,宋徽宗(大观)丁亥年(1107年),真教寺为长安京兆四坊旧有“清真寺”,是西安伊斯兰教最早建筑之一。





3.洒金桥清真古寺

西安洒金桥清真古寺,亦称清真北寺,其建筑年代久远,历史悠长,相传元明时期已存,距今已六、七百年之久。





4.大学习巷清真寺

西安大学习巷礼拜寺,建于公元705年,郑和曾经邀请这里的掌教哈桑做随团翻译,立有郑和碑,这里也曾是阿拉伯人来华学习汉语的地方。







5.大皮院清真寺

大皮院清真寺位于西安市莲湖区大皮院街108号。始建于明永乐九年(1411年),由马道真先生购地兴建。





6.北广济街清真寺

北广济街清真寺相传创建于明代晚期(公元1600年前后),地处广济坊,临近化觉巷清真大寺俗称“清真小寺”坊民嬉称大寺的“哨门”。清乾隆33年(公元1769年)重新翻建了寺院主要建筑。



7.清真营里寺

西安营里礼拜寺,有据可查的始建年代应该是山门楼上牌匾标出的清乾隆甲午年间建制年代,当时这里驻扎的军队中多为回回官兵。
注意到清真寺上面的“开斋”招牌,这是一个灯箱,每到斋月期间,傍晚开斋时分,灯箱就会点亮,同时还有朵斯提敲着梆子走街串巷,通知大家开斋时间到,这种灯箱分布于坊上各条街道,方便封斋的人看到灯亮能及时开斋,也是坊上一景。






8.清真中寺

西安礼拜中寺,建于清末民初时期。






9.西仓清真寺

西仓清真寺是2003年4月1日成立,原先是借用的工厂用房,后拆掉重建的清真寺,属于赛莱菲耶。西仓每周四和周日两天有花鸟鱼虫档子,去西仓“逛档子”是许多老西安人的娱乐活动。




10.旅陕清真寺

旅陕清真寺是旅居西安的河南穆斯林建造的一座简易清真寺,该房屋上个世纪70年代为一栋民宅,2011年被定为危房必须拆除,坊上马杰阿訇带头出资重建了旅陕清真寺。



11.红埠街清真新寺

该寺为90年代一些教民购买民宅所建,是一座民院风格的赛莱菲耶清真寺。


12.清真西寺

洒金桥西寺最早成立于1920年,现礼拜寺所在地据说原来为佛教的“海会庵”,旧有大殿三间,于1926年由脱离洒金桥古寺的教民集巨资2000大洋购买此地改建为礼拜寺。




回坊的清真美食和清真寺介绍完毕,附带提一下这两年靠抖音火起来的另一个西安美食街叫永兴坊,我去看了一下,仅找到一家清真小吃,里面最出名的是摔碗酒,我就不推荐了,但是很多人不知道距离回坊仅一站地铁距离的东新街,是一个在西安的河南回民聚集的清真美食街,感兴趣的朋友可以去看看,东新街的夜市比较热闹,这里还有两座河南人清真寺,一个叫东新街清真寺,另一个叫建国巷清真寺,在西安一共有五座河南人清真寺。
东新街




东新街清真寺



建国巷清真寺


住宿·莲花池畔客栈

在坊上乡老的推荐下选择的这家莲花池畔客栈,客栈位置特别好,就在回坊北门口,北门附近不像其他入口那么热闹,比较安静,步行两步就能深入回坊,客栈里有小净处、礼拜间,环境优美,老板员工大多是坊上的乡老,可以提供旅行资讯。



客栈一楼的礼拜间,面积不大但是设施齐全,小净处、古兰经都有。

客栈老板还有一家专业做穆民国际旅游的公司,可以组团参观阿克萨清真寺,我和老板交流过,老板的知识面非常丰富,而且信仰坚定,斋月期间还到陕西各地派发斋月礼包,求主使他生意兴隆,两世吉庆。

(我这是纯属友情推荐,没有广告费,我住宿也没打折,自己掏的钱) 收起阅读 »
宁夏银川、西海固清真之旅
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
宁夏银川、西海固清真之旅
因为读了张承志的《心灵史》,所以对宁夏西海固一代的回民生活产生兴趣,遍沿着心灵史的足迹,踏上了宁夏的土地。西海固是宁夏南部陇东山区西吉、海原、固原三县的简称,也是黄土高原东部穆斯林山区的代名词。

第一站到达宁夏回族自治区首府银川,银川虽然是省会级城市,但这里的回族数量并不多,宁夏的回族主要集中在南部山区。
银川南关清真大寺

到达时正值主麻,赶到南关清真大寺参加聚礼,银川南关清真大寺为明朝末年始建,1980年代重建。

我去银川的时候是2016年,今天像这种中亚式圆顶风格的清真寺建筑现在已经不让盖了。圆顶被误认为是阿拉伯风格,其实阿拉伯风格的建筑是方的,或者是帐篷样子,而罗马、波斯、土耳其等中亚地区的建筑风格才是圆顶。

阿訇讲沃尔兹用浓重的西北口音,我听不懂,只能听懂他说的阿语词汇。

银川街头大概有四成餐饮是清真的,绝大多数都卖酒,只有少数几家规模大一点的清真餐厅不卖酒,小叶手抓是其中之一。
小叶手抓

来宁夏肯定要吃手抓羊肉,宁夏最好吃的手抓羊肉在吴忠,还有盐池的滩羊手抓,吴忠是宁夏清真美食比较集中的地方,但我的行程没有安排吴忠,就在小叶吃了手抓,味道也很好了。

在银川想找档次高一点的禁酒餐厅,首选小叶手抓。

手抓有两种吃法,一种热吃,另一种是凉手抓,小叶出名的是凉手抓,宁夏中部地区吃羊肉较多,这边的羊肉保证无膻味。

鱼香茄子王,用一个大茄子做成鱼的形状。

用黑豆做成的黑豆腐汤

花卷鸡块

宁夏特色美食之一八宝甜饭,这个一般在回民婚宴上能吃到。

西北人待客喝的八宝茶,也叫三炮台,所谓“三炮台”,其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件套,西北人喝茶是很讲究的。
镇北堡西部影城

银川可玩的地方不多,时间有限,我只选择了镇北堡西部影城和中阿之轴,因为小时候爱看大话西游,西部影城是大话西游的取景地,所以特意前来感受,而中阿之轴在我去过两年之后已经改造成中式公园了,没什么特色就不推荐了,我当时去中阿之轴的时候想打车,司机都不愿意去,说那地方没什么人,回来他得空驶,现在改造成中式公园就更没人去了。


西部影城是很多西部片的取景地,能在这个地方建起一座影视基地也不容易。


大圣娶亲中的场景之一。

爱你一万年桥段的场景。

唐僧就是在这个刑台上念叨:“你有多少兄弟姐妹?你父母尚在吗?你说句话啊,我只是想在临死之前多交一个朋友而已……做妖就像做人一样,要有仁慈的心,有了仁慈的心,就不再是妖,是人妖。”
迎宾楼

银川的另一个比较有名的馆子迎宾楼,迎宾楼是吃涮肉的地方,但是这里最出名的是门口卖的冰淇淋。


来宁夏吃涮羊肉不会错是因为这边的羊肉好吃啊。

老毛手抓

老毛手抓是银川最有名的手抓品牌之一,去年斋月我在北京吃到过从银川带来的散装凉手抓,非常解馋,吃手抓记得一定要吃生蒜,吃肉不吃蒜,味道减一半。

银川的牛街,我去过四个牛街,除了北京的牛街之外,还有呼和浩特的牛街、克拉玛依的牛街。
中卫东关清真大寺

离开银川,搭车到达中卫东关清真大寺,在宁夏城市之间最方便的交通工具是私家车,很多路口都有私家车,招手即停,价格便宜,就算是从南到北直穿宁夏价格也不超过80元。

中卫的回族比银川更少,我在东关清真大寺短暂休整,便前往我的目的地之一的洪岗岗子拱北。






海原伊特餐厅

在中卫汽车站旁边的海原伊特餐厅吃了一碗手工面片,今年往后,不止在宁夏,就我所见的北京、河南等地的清真餐厅都必须使用这种中式字样的清真标志,所有外部的阿拉伯语都要铲除。

菜单上的阿拉伯语已经被遮盖住了。

汤面片还是很好吃的,在宁夏,对于外地人来说,只要记住想吃的菜品名称即可,看到路边的馆子就可以进,口味不会差很多。

正在进行中式改造的兴仁镇清真大寺。兴仁镇距离中卫大概两个多小时车程,我的目的地是洪岗岗子拱北,但在中卫车站打听洪岗岗子的时候没人知道,问了一位洪门的多斯提才知道要先到兴仁镇,再从兴仁搭车去洪岗岗子拱北。
兴仁清真大寺






在清真寺附近的路口打了一辆私家车,花了15块钱,坐了半个小时,到达洪岗岗子拱北。
洪岗岗子拱北

洪岗岗子拱北始建于1939年,是中国伊斯兰教虎夫耶门宦洪门道祖洪寿林老人家(1852-1937)的墓地和道堂。文革期间遭破坏,1987年由洪门第三代传人,自治区政协副主席洪维宗哈吉组织重修和扩建,整个建筑群分:前门、学堂、清真寺、居住楼、诵经楼,沐浴堂、食堂、拱北、正厅、拱顶塔、纪念碑等,占地面积两万多平方米,特别壮观。

洪寿林碑亭正面,洪寿林(字海儒),又名寿龄,经名舍勒夫·文迪尼·苏哇龙拉西,先祖系甘肃省景泰县路塘洪家庄人,年幼逃难到同心洪岗子,在庄头寺坊帮寺师傅打杂,并利用闲暇时间听阿訇讲经,因天资聪颖,被阿訇相中深造,终于培养成了一名大阿訇,在兰州期间,曾拜凉州庄老人家为师,庄老人家归真前留有遗书,确定洪寿林为虎夫耶继承人。光绪二十四年十一月二十九日凉州庄百日时,凉州庄的老太太叫人把洪寿林请来,要洪寿林接替教门,洪寿林受命,入静房七日,然后向老太太要了钥匙,打开门,内有大通太爷金印一个,凉州庄太爷金印一个、拜毡一条、泰斯达尔一条,从此,洪寿林老人家开始传教。

洪寿林在兰州传教时,为安葬碱沟井老太爷和凉州庄老太爷,在徐家湾买了三亩地,修建了徐家湾拱北,从青海门源将大通太爷的遗骨迁葬于拱北正亭,从甘肃景泰县将碱沟井太爷父子遗骨迁葬于拱北北面,从青海大通将凉州庄太爷的遗骨迁葬于拱北东面。

1936年中国工农红军西征时,洪寿林积极与红军合作,为此开国中将唐天际曾经赠与洪寿林“爱民如天”锦幛一面,羊100只。

老太爷的门厅







水房正面



水房全景
老田回乡特色食府

上坟结束后,我徒步往村口走,碰巧一位开车路过的多斯提,让我搭他的车去了村口的老田回乡特色食府吃饭。

我吃了碗蒸羊羔肉,附赠了一份米饭和小菜,味道很好,吃完就在路口搭私家车,10块钱去了同心。

到达同心直奔同心清真大寺。
同心清真大寺

同心清真大寺是宁夏最古老,规模最大的清真寺,也是革命文物之一。

同心大寺相传建于明万历年间(1573-1620年)。明初在原喇嘛寺基础上改建的。从照壁、礼拜殿脊檩处墨书题词看,清乾隆五十六年(1791)和光绪三十三年(1907)曾两次重修。





1936年,红军在同心清真大寺召开陕甘宁省豫海县回民自治政府成立大会。




在同心短暂停留后,我又搭车两个小时,来到了固原县城。从这里开始,才算进入西海固中心区,街上的回民明显多起来,到处都是清真餐厅。
瑞丰饭店

在固原县城住了一个特别好的清真饭店,叫瑞丰饭店,这个饭店应该是当地最高端的餐饮住宿集团,老板是回民,提供清真早餐。


最喜欢吃西北的这种包子,不光外形好看,而且味道香。

饭店一楼是一家三营米师烩肉馆,炒烩肉是当地的特色美食之一。
三营米师烩肉馆

吃炒烩肉可以配米饭或者花卷,烩肉是牛肉,同心吴中是吃羊肉的地方,但到了西海固一带,牛肉就变成主要肉类了。

从房间远望,对面就是九龙路清真寺,左上角的是西塬清真寺。

九龙路清真大寺


在九龙路清真寺礼沙目,问多斯提哪里有去沙沟拱北的车,答曰这里是伊赫瓦尼的寺,不上坟,要我去隔壁的虎夫耶寺问问。
西塬清真大寺

固原西塬清真寺,属于虎夫耶门宦。

寺里的乡老看我是北京来的,对我非常热情,邀请我到房间里作客,并告诉我怎么搭车去沙沟拱北。

于是我在第二天从固原汽车站打车前往西吉县的沙沟拱北,出发前跟司机讲好价格,往返大概80多公里,费用100元。

司机是个当地的汉族,早年父母随爷奶逃难来的固原,听他讲了一些当地回汉居民的相处之道,他家里也有亲戚和回族通婚,但是离婚之后孩子随了汉族母亲的生活方式。
一路聊天气氛融洽,就是路况非常不好,都是土路,途中手机一度没有信号,摇摇晃晃一小时到达西吉县的沙沟拱北。
沙沟拱北

沙沟拱北始建于清代光绪年间,占地300多亩,多为穆斯林哲人墓地,哲合忍耶门宦第七代传人马元章曾葬于此。马元章生于1853年,是哲合忍耶道祖太爷马明心的四世孙,被教众尊称为沙沟太爷。民国9年(1920年),西吉发生大地震,马元章太爷遇难归真。

马元章弟弟马元超为将马元章与马化龙葬在一起,便将遗体迁葬于甘肃张家川宣化岗。马元章太爷归真后,由四子马震武管理西吉教务,信徒尊称其为四爷,也叫沙沟派,辖区包括西、海、固和隆德、静宁地区的260余坊,陇东地区的130余坊,新疆各地40余坊,云贵的10多坊,还有济南、台儿庄、北京、吉林船厂等地10多坊,总计450多坊。

哲合忍耶修建拱北的传统是从马元章太爷开始的,马元章在兰州东稍门为马明心修建了东川大拱北,在张家川为马化龙修建了宣化岗拱北,“门宦”一词,最早的启用者就是马元章。


哲合忍耶门宦的一个明显特征是头戴六牙帽,表示坚信六大信仰。另一明显特征是不蓄须,起因是哲派道祖太爷马明心于1762年,在循化张哈工宗寺做主麻,偶遇花寺第二代老人家马国宝,由于讲经发生争辩,此后矛盾逐渐激化,花寺门宦马国宝太爷便向清廷控告哲派为邪教,说哲派鬓须是反清活动的标记,因此招致清廷的迫害,为此马明心便对教徒下令从此不再蓄须,要在后世和花寺的马国宝打官司,马国宝于1773年去包头干耳麦里时染病复命归真,终年36岁。
直到乾隆四十六年,两派因共同参加反清斗争,才达成和解。

哲合忍耶不设邦克楼,以打梆子代替念邦克,这是清廷严禁哲派时,哲派礼拜怕官府发觉采取的隐蔽办法。


哲合忍耶认为如果教徒缺少朝觐费用,可以朝拜拱北、道堂来代替,所以哲派很重视拱北。

沙沟拱北游坟结束后,我又马不停蹄前往泾源县赴约。泾源县可以说是一个100%清真的县城,当地回民比例超过九成,街头没有见到一家非清真餐厅,就是人烟稀少,很多店铺都关门了。

在泾源县冶家村清真大寺礼了庆贺拜,身后就是著名的六盘山景区,不过我无心看风景。




远处的就是六盘山,泾源县的气温要比宁夏中部地区还要低几度,早晚温差大,我五月份来的,白天气温在零上十几度,夜晚温度会低到10度以下,听说六月还下过雪。

来泾源县之前就听朋友说一定要来吃泾源的农家乐,我就约了泾源朋友到冶家村吃农家乐,冶家村是个回民村,全村的农家乐都是清真的。

西北传统特色美食搅团,和我在循化吃的搅团不太一样。

狼牙棒,一种当地野菜。

花卷,这是当地村民家常做法。

蒸鸡是宁夏泾源的特色家常菜之一,一般也只能在家里吃到,想吃的话,在北京的阿里食府可以提前一天预订蒸鸡,前提是店里的泾源厨师在。

这么一大桌够七八个人吃,而且价格不到三百块钱,特色鲜明,吃起来非常过瘾。

在冶家村吃完农家宴后,又回到了泾源县城,经朋友推荐尝了当地最有人气的黄牛肉火锅。

泾源人吃羊肉少,肉类以牛肉为主,而且泾源的牛肉品质非常高。


喝了一种山寨的饮料,应该是山寨内蒙的大窑嘉槟。


这么一锅,里面满满都是大块黄牛肉,才130多块钱,吃完还能继续涮菜。

吃完饭在泾源县城转了一圈,看到当地最大的清真大寺已经完成了中国化改造,把原来的圆顶砍掉了。

泾源县现在没有什么古寺,古寺年久失修,基本都被重建。



在城关清真大寺碑记上还能看到寺原来的面貌。

隔天清晨,泾源县下起了小雨,早晨在汽车站附近的小店吃了一个香酥牛肉饼喝了稀饭,牛肉饼也是当地早餐之一,这个牛肉饼在牛街也有卖,叫西安宫廷牛肉饼,但是西安朋友说本地没有,而泾源县离西安不远,所以我猜牛街的那家应该来自泾源。

本来计划从泾源县回固原六盘山机场坐飞机去西安,但是朋友告知泾源有直达西安的车票,算下来时间比坐飞机要快,而且能直达西安市区,飞机只能降落咸阳机场,我就坐了四个小时大巴到达西安,于是就有了上期的西安回坊清真逛吃指南 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
宁夏银川、西海固清真之旅
因为读了张承志的《心灵史》,所以对宁夏西海固一代的回民生活产生兴趣,遍沿着心灵史的足迹,踏上了宁夏的土地。西海固是宁夏南部陇东山区西吉、海原、固原三县的简称,也是黄土高原东部穆斯林山区的代名词。

第一站到达宁夏回族自治区首府银川,银川虽然是省会级城市,但这里的回族数量并不多,宁夏的回族主要集中在南部山区。
银川南关清真大寺

到达时正值主麻,赶到南关清真大寺参加聚礼,银川南关清真大寺为明朝末年始建,1980年代重建。

我去银川的时候是2016年,今天像这种中亚式圆顶风格的清真寺建筑现在已经不让盖了。圆顶被误认为是阿拉伯风格,其实阿拉伯风格的建筑是方的,或者是帐篷样子,而罗马、波斯、土耳其等中亚地区的建筑风格才是圆顶。

阿訇讲沃尔兹用浓重的西北口音,我听不懂,只能听懂他说的阿语词汇。

银川街头大概有四成餐饮是清真的,绝大多数都卖酒,只有少数几家规模大一点的清真餐厅不卖酒,小叶手抓是其中之一。
小叶手抓

来宁夏肯定要吃手抓羊肉,宁夏最好吃的手抓羊肉在吴忠,还有盐池的滩羊手抓,吴忠是宁夏清真美食比较集中的地方,但我的行程没有安排吴忠,就在小叶吃了手抓,味道也很好了。

在银川想找档次高一点的禁酒餐厅,首选小叶手抓。

手抓有两种吃法,一种热吃,另一种是凉手抓,小叶出名的是凉手抓,宁夏中部地区吃羊肉较多,这边的羊肉保证无膻味。

鱼香茄子王,用一个大茄子做成鱼的形状。

用黑豆做成的黑豆腐汤

花卷鸡块

宁夏特色美食之一八宝甜饭,这个一般在回民婚宴上能吃到。

西北人待客喝的八宝茶,也叫三炮台,所谓“三炮台”,其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件套,西北人喝茶是很讲究的。
镇北堡西部影城

银川可玩的地方不多,时间有限,我只选择了镇北堡西部影城和中阿之轴,因为小时候爱看大话西游,西部影城是大话西游的取景地,所以特意前来感受,而中阿之轴在我去过两年之后已经改造成中式公园了,没什么特色就不推荐了,我当时去中阿之轴的时候想打车,司机都不愿意去,说那地方没什么人,回来他得空驶,现在改造成中式公园就更没人去了。


西部影城是很多西部片的取景地,能在这个地方建起一座影视基地也不容易。


大圣娶亲中的场景之一。

爱你一万年桥段的场景。

唐僧就是在这个刑台上念叨:“你有多少兄弟姐妹?你父母尚在吗?你说句话啊,我只是想在临死之前多交一个朋友而已……做妖就像做人一样,要有仁慈的心,有了仁慈的心,就不再是妖,是人妖。”
迎宾楼

银川的另一个比较有名的馆子迎宾楼,迎宾楼是吃涮肉的地方,但是这里最出名的是门口卖的冰淇淋。


来宁夏吃涮羊肉不会错是因为这边的羊肉好吃啊。

老毛手抓

老毛手抓是银川最有名的手抓品牌之一,去年斋月我在北京吃到过从银川带来的散装凉手抓,非常解馋,吃手抓记得一定要吃生蒜,吃肉不吃蒜,味道减一半。

银川的牛街,我去过四个牛街,除了北京的牛街之外,还有呼和浩特的牛街、克拉玛依的牛街。
中卫东关清真大寺

离开银川,搭车到达中卫东关清真大寺,在宁夏城市之间最方便的交通工具是私家车,很多路口都有私家车,招手即停,价格便宜,就算是从南到北直穿宁夏价格也不超过80元。

中卫的回族比银川更少,我在东关清真大寺短暂休整,便前往我的目的地之一的洪岗岗子拱北。






海原伊特餐厅

在中卫汽车站旁边的海原伊特餐厅吃了一碗手工面片,今年往后,不止在宁夏,就我所见的北京、河南等地的清真餐厅都必须使用这种中式字样的清真标志,所有外部的阿拉伯语都要铲除。

菜单上的阿拉伯语已经被遮盖住了。

汤面片还是很好吃的,在宁夏,对于外地人来说,只要记住想吃的菜品名称即可,看到路边的馆子就可以进,口味不会差很多。

正在进行中式改造的兴仁镇清真大寺。兴仁镇距离中卫大概两个多小时车程,我的目的地是洪岗岗子拱北,但在中卫车站打听洪岗岗子的时候没人知道,问了一位洪门的多斯提才知道要先到兴仁镇,再从兴仁搭车去洪岗岗子拱北。
兴仁清真大寺






在清真寺附近的路口打了一辆私家车,花了15块钱,坐了半个小时,到达洪岗岗子拱北。
洪岗岗子拱北

洪岗岗子拱北始建于1939年,是中国伊斯兰教虎夫耶门宦洪门道祖洪寿林老人家(1852-1937)的墓地和道堂。文革期间遭破坏,1987年由洪门第三代传人,自治区政协副主席洪维宗哈吉组织重修和扩建,整个建筑群分:前门、学堂、清真寺、居住楼、诵经楼,沐浴堂、食堂、拱北、正厅、拱顶塔、纪念碑等,占地面积两万多平方米,特别壮观。

洪寿林碑亭正面,洪寿林(字海儒),又名寿龄,经名舍勒夫·文迪尼·苏哇龙拉西,先祖系甘肃省景泰县路塘洪家庄人,年幼逃难到同心洪岗子,在庄头寺坊帮寺师傅打杂,并利用闲暇时间听阿訇讲经,因天资聪颖,被阿訇相中深造,终于培养成了一名大阿訇,在兰州期间,曾拜凉州庄老人家为师,庄老人家归真前留有遗书,确定洪寿林为虎夫耶继承人。光绪二十四年十一月二十九日凉州庄百日时,凉州庄的老太太叫人把洪寿林请来,要洪寿林接替教门,洪寿林受命,入静房七日,然后向老太太要了钥匙,打开门,内有大通太爷金印一个,凉州庄太爷金印一个、拜毡一条、泰斯达尔一条,从此,洪寿林老人家开始传教。

洪寿林在兰州传教时,为安葬碱沟井老太爷和凉州庄老太爷,在徐家湾买了三亩地,修建了徐家湾拱北,从青海门源将大通太爷的遗骨迁葬于拱北正亭,从甘肃景泰县将碱沟井太爷父子遗骨迁葬于拱北北面,从青海大通将凉州庄太爷的遗骨迁葬于拱北东面。

1936年中国工农红军西征时,洪寿林积极与红军合作,为此开国中将唐天际曾经赠与洪寿林“爱民如天”锦幛一面,羊100只。

老太爷的门厅







水房正面



水房全景
老田回乡特色食府

上坟结束后,我徒步往村口走,碰巧一位开车路过的多斯提,让我搭他的车去了村口的老田回乡特色食府吃饭。

我吃了碗蒸羊羔肉,附赠了一份米饭和小菜,味道很好,吃完就在路口搭私家车,10块钱去了同心。

到达同心直奔同心清真大寺。
同心清真大寺

同心清真大寺是宁夏最古老,规模最大的清真寺,也是革命文物之一。

同心大寺相传建于明万历年间(1573-1620年)。明初在原喇嘛寺基础上改建的。从照壁、礼拜殿脊檩处墨书题词看,清乾隆五十六年(1791)和光绪三十三年(1907)曾两次重修。





1936年,红军在同心清真大寺召开陕甘宁省豫海县回民自治政府成立大会。




在同心短暂停留后,我又搭车两个小时,来到了固原县城。从这里开始,才算进入西海固中心区,街上的回民明显多起来,到处都是清真餐厅。
瑞丰饭店

在固原县城住了一个特别好的清真饭店,叫瑞丰饭店,这个饭店应该是当地最高端的餐饮住宿集团,老板是回民,提供清真早餐。


最喜欢吃西北的这种包子,不光外形好看,而且味道香。

饭店一楼是一家三营米师烩肉馆,炒烩肉是当地的特色美食之一。
三营米师烩肉馆

吃炒烩肉可以配米饭或者花卷,烩肉是牛肉,同心吴中是吃羊肉的地方,但到了西海固一带,牛肉就变成主要肉类了。

从房间远望,对面就是九龙路清真寺,左上角的是西塬清真寺。

九龙路清真大寺


在九龙路清真寺礼沙目,问多斯提哪里有去沙沟拱北的车,答曰这里是伊赫瓦尼的寺,不上坟,要我去隔壁的虎夫耶寺问问。
西塬清真大寺

固原西塬清真寺,属于虎夫耶门宦。

寺里的乡老看我是北京来的,对我非常热情,邀请我到房间里作客,并告诉我怎么搭车去沙沟拱北。

于是我在第二天从固原汽车站打车前往西吉县的沙沟拱北,出发前跟司机讲好价格,往返大概80多公里,费用100元。

司机是个当地的汉族,早年父母随爷奶逃难来的固原,听他讲了一些当地回汉居民的相处之道,他家里也有亲戚和回族通婚,但是离婚之后孩子随了汉族母亲的生活方式。
一路聊天气氛融洽,就是路况非常不好,都是土路,途中手机一度没有信号,摇摇晃晃一小时到达西吉县的沙沟拱北。
沙沟拱北

沙沟拱北始建于清代光绪年间,占地300多亩,多为穆斯林哲人墓地,哲合忍耶门宦第七代传人马元章曾葬于此。马元章生于1853年,是哲合忍耶道祖太爷马明心的四世孙,被教众尊称为沙沟太爷。民国9年(1920年),西吉发生大地震,马元章太爷遇难归真。

马元章弟弟马元超为将马元章与马化龙葬在一起,便将遗体迁葬于甘肃张家川宣化岗。马元章太爷归真后,由四子马震武管理西吉教务,信徒尊称其为四爷,也叫沙沟派,辖区包括西、海、固和隆德、静宁地区的260余坊,陇东地区的130余坊,新疆各地40余坊,云贵的10多坊,还有济南、台儿庄、北京、吉林船厂等地10多坊,总计450多坊。

哲合忍耶修建拱北的传统是从马元章太爷开始的,马元章在兰州东稍门为马明心修建了东川大拱北,在张家川为马化龙修建了宣化岗拱北,“门宦”一词,最早的启用者就是马元章。


哲合忍耶门宦的一个明显特征是头戴六牙帽,表示坚信六大信仰。另一明显特征是不蓄须,起因是哲派道祖太爷马明心于1762年,在循化张哈工宗寺做主麻,偶遇花寺第二代老人家马国宝,由于讲经发生争辩,此后矛盾逐渐激化,花寺门宦马国宝太爷便向清廷控告哲派为邪教,说哲派鬓须是反清活动的标记,因此招致清廷的迫害,为此马明心便对教徒下令从此不再蓄须,要在后世和花寺的马国宝打官司,马国宝于1773年去包头干耳麦里时染病复命归真,终年36岁。
直到乾隆四十六年,两派因共同参加反清斗争,才达成和解。

哲合忍耶不设邦克楼,以打梆子代替念邦克,这是清廷严禁哲派时,哲派礼拜怕官府发觉采取的隐蔽办法。


哲合忍耶认为如果教徒缺少朝觐费用,可以朝拜拱北、道堂来代替,所以哲派很重视拱北。

沙沟拱北游坟结束后,我又马不停蹄前往泾源县赴约。泾源县可以说是一个100%清真的县城,当地回民比例超过九成,街头没有见到一家非清真餐厅,就是人烟稀少,很多店铺都关门了。

在泾源县冶家村清真大寺礼了庆贺拜,身后就是著名的六盘山景区,不过我无心看风景。




远处的就是六盘山,泾源县的气温要比宁夏中部地区还要低几度,早晚温差大,我五月份来的,白天气温在零上十几度,夜晚温度会低到10度以下,听说六月还下过雪。

来泾源县之前就听朋友说一定要来吃泾源的农家乐,我就约了泾源朋友到冶家村吃农家乐,冶家村是个回民村,全村的农家乐都是清真的。

西北传统特色美食搅团,和我在循化吃的搅团不太一样。

狼牙棒,一种当地野菜。

花卷,这是当地村民家常做法。

蒸鸡是宁夏泾源的特色家常菜之一,一般也只能在家里吃到,想吃的话,在北京的阿里食府可以提前一天预订蒸鸡,前提是店里的泾源厨师在。

这么一大桌够七八个人吃,而且价格不到三百块钱,特色鲜明,吃起来非常过瘾。

在冶家村吃完农家宴后,又回到了泾源县城,经朋友推荐尝了当地最有人气的黄牛肉火锅。

泾源人吃羊肉少,肉类以牛肉为主,而且泾源的牛肉品质非常高。


喝了一种山寨的饮料,应该是山寨内蒙的大窑嘉槟。


这么一锅,里面满满都是大块黄牛肉,才130多块钱,吃完还能继续涮菜。

吃完饭在泾源县城转了一圈,看到当地最大的清真大寺已经完成了中国化改造,把原来的圆顶砍掉了。

泾源县现在没有什么古寺,古寺年久失修,基本都被重建。



在城关清真大寺碑记上还能看到寺原来的面貌。

隔天清晨,泾源县下起了小雨,早晨在汽车站附近的小店吃了一个香酥牛肉饼喝了稀饭,牛肉饼也是当地早餐之一,这个牛肉饼在牛街也有卖,叫西安宫廷牛肉饼,但是西安朋友说本地没有,而泾源县离西安不远,所以我猜牛街的那家应该来自泾源。

本来计划从泾源县回固原六盘山机场坐飞机去西安,但是朋友告知泾源有直达西安的车票,算下来时间比坐飞机要快,而且能直达西安市区,飞机只能降落咸阳机场,我就坐了四个小时大巴到达西安,于是就有了上期的西安回坊清真逛吃指南 收起阅读 »
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
安徽回族的历史比较悠久,从唐宋时期安徽就有穆斯林的活动记载,到元代穆斯林开始大量在安徽定居,再到明代的回族名将常遇春、蓝玉等都是安徽人。安徽现有回民40余万,清真寺200多座, 主要分布在皖北的蚌埠,六安,阜阳,淮南,淮北等地,其中安庆和淮南寿县各拥有一座列入全国重点文物保护单位的清真寺。
一、安庆

安庆的大南门民族街区,是一个回民聚居区,内有一条清真寺街,街道两旁有卖清真食品的小店,整条街道非常短,仅有几家商铺。

但是这条街有一家在当地非常有人气的牛肉包子店,曾经上过舌尖上的中国。这家大南门牛肉包已经是安庆的美食名片之一,每天早上天不亮开卖,只卖到上午10点结束,是早餐,很多慕名而来的人来这买包子,一买就是一两百个。

我到达的时候已是中午,牛肉包没吃到,但是看了网上的评论还是相信这家店的包子名不虚传,只是不容易吃到,据说要排队一两个小时。

包子没吃到,发现想吃点别的也不容易,当地居民中午不习惯在外就餐,很多餐厅都没有营业。

这条街上就这几家店铺还开门,都是本地回民经营的店。

在清真寺认识一位本地的乡老,年纪比较大,得知我是从北京特意来的,请我在清真寺门口的牛肉面馆吃了一碗安庆牛肉面。这位多斯提姓满,求主回赐为旅行者提供方便的人。

这安庆的牛肉面里的牛肉量真足,味道微辣,汤汁浓香。

牛肉面旁边就是安庆南关清真寺入口,该清真寺为明朝正二品都指挥使马义所建,是全国重点文物保护单位。


1381年,明朝明威将军马聚成率回回士兵进驻安庆城,始建安庆卫,比天津卫历史还早,而天津卫第一座清真寺金家窑清真寺也是安庆回民漕帮始建,直到今天天津卫的不少回民仍然自称祖籍是安庆府,天津回民的部分方言发音也起源于安庆卫。





大殿内的空间高度应该是华东地区最高的。










上书“无像宝殿”









探花第是马家宅清真郭悦堂的俗称,与安庆清真寺为一体。安庆马氏八代子孙马大用高中武探花,雍正御赐“探花及第”金匾而高悬府中到马氏八代孙马大用高中武探花之后,清真敦悦堂就俗称为探花第,现清真郭悦堂为安庆回族历史博物馆。

二、淮南寿县

淮南寿县古城属于安徽教门较好的区域,回族数量较多。此地的民居有明显的回族家庭装饰,如在门上贴阿拉伯文书法的对联。



寿县古城的清真饮食也以本地特色为主,在当地回民数量大概能占到三分之一。


牛肉汤是淮南一大特色小吃,在北京的中国人民大学附近有一家胡记淮南牛肉汤是清真的,做得很正宗。

此行的重点之一即是这座始建于明天启年间(1621-1627),现在是全国重点文物保护单位的寿县清真寺,民国时期的王静斋大阿訇曾经在这里执教过俩月,因为不堪八路骚扰,加上台湾回教需要他振兴,就被请去了台湾。



在寿县就能看到比较多戴头巾的多斯提。











大殿正前方挂有“无象宝殿”牌匾,目前这是华东地区最大的清真寺大殿。














逛完清真寺,再去找本地清真美食。这个伊兰园属于本地比较大的清真餐厅,主营当地特色炒菜。店里的工作人员得知我是回族,亲切地称呼我为老表,表示亲切的意思。



点菜要上二楼,看上面的图片和下面放的材料来选,服务员推荐我尝一尝凉拌豆腐和牛肉圆子。




不得不说这寿县的豆腐就是好吃,口感细腻,清香爽口,据本地人讲,所谓的淮南豆腐最出名,其实指的是寿县豆腐,在寿县随便哪家卖的豆腐都可以保证品质。


这个就是牛肉圆子,看起来像丸子,其实是用汤圆的做法,口感也像汤圆,外面是一层肉皮冻,里面裹着馅,和丸子完全不一样,很好吃。

五元子老鹅也是寿县名吃之一,五元子是老板的外号,其实老板本人姓梅,梅姓是本地回族姓氏之一。

我为了赶路,买了一份外带走的卤味老鹅。

老鹅的味道香辣,五元子在当地开了几家分店,可见其受欢迎程度之高。


另一家大地回民饭店和五元子老鹅馆紧邻,同样都是经营本地风味炒菜,我被招牌上的汤瓶灯箱吸引住了。

上面几家餐厅都位于寿县古城墙两旁,非常好找,夜晚古城很热闹,夜市发达。
三、合肥

合肥曾经来过两次,都在合肥清真寺附近吃饭,曾经距离清真寺不远的安徽星月清真餐饮管理公司旗下的清真饭店城市之家算是合肥最大的清真餐厅,我去吃过一次,但是现在这个餐厅已经关门了。

周五主麻在合肥清真寺门口有集市可以买到一些小吃。







兰州拉面馆赠的空调,在南方许多地区清真寺的运营费用大部分都由拉面馆集资维持。

现在合肥最好的清真餐厅是阿费夫,位于合肥后街的阿费夫民族文化餐厅算是目前合肥最大的清真餐厅,无烟无酒,上下二层约八百多平米,有礼拜室和小净处,环境相当不错,服务员有撒拉、回、汉、东乡、维吾尔族,五族和谐,菜品口味正宗,食材讲究,老板很懂教门,推荐推荐。









四、滁州

滁州清真寺不太好找,位置在四牌楼的基督教堂对面,是个临时建筑,新寺正在筹划,老寺也有六百多年历史了,但年久失修已经拆除。






来滁州一定要吃穆老九牛羊肉馆。

穆老九是安徽滁州乌衣镇的清真连锁品牌,老板姓穆,本地回民,这家店在当地非常有名,板鸭火锅是招牌特色之一。

穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店,上世纪八十年代,进入滁州市,目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地,都有加盟店。


板鸭火锅,看起来很像青海的土火锅。


红烧仔鸡

羊肉馅饼

菜单

安徽的清真之旅介绍完毕,目前安徽回族较多的地方还有六安、蚌埠等地没有去过,日后有时间要逐个拜访。 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
安徽回族的历史比较悠久,从唐宋时期安徽就有穆斯林的活动记载,到元代穆斯林开始大量在安徽定居,再到明代的回族名将常遇春、蓝玉等都是安徽人。安徽现有回民40余万,清真寺200多座, 主要分布在皖北的蚌埠,六安,阜阳,淮南,淮北等地,其中安庆和淮南寿县各拥有一座列入全国重点文物保护单位的清真寺。
一、安庆

安庆的大南门民族街区,是一个回民聚居区,内有一条清真寺街,街道两旁有卖清真食品的小店,整条街道非常短,仅有几家商铺。

但是这条街有一家在当地非常有人气的牛肉包子店,曾经上过舌尖上的中国。这家大南门牛肉包已经是安庆的美食名片之一,每天早上天不亮开卖,只卖到上午10点结束,是早餐,很多慕名而来的人来这买包子,一买就是一两百个。

我到达的时候已是中午,牛肉包没吃到,但是看了网上的评论还是相信这家店的包子名不虚传,只是不容易吃到,据说要排队一两个小时。

包子没吃到,发现想吃点别的也不容易,当地居民中午不习惯在外就餐,很多餐厅都没有营业。

这条街上就这几家店铺还开门,都是本地回民经营的店。

在清真寺认识一位本地的乡老,年纪比较大,得知我是从北京特意来的,请我在清真寺门口的牛肉面馆吃了一碗安庆牛肉面。这位多斯提姓满,求主回赐为旅行者提供方便的人。

这安庆的牛肉面里的牛肉量真足,味道微辣,汤汁浓香。

牛肉面旁边就是安庆南关清真寺入口,该清真寺为明朝正二品都指挥使马义所建,是全国重点文物保护单位。


1381年,明朝明威将军马聚成率回回士兵进驻安庆城,始建安庆卫,比天津卫历史还早,而天津卫第一座清真寺金家窑清真寺也是安庆回民漕帮始建,直到今天天津卫的不少回民仍然自称祖籍是安庆府,天津回民的部分方言发音也起源于安庆卫。





大殿内的空间高度应该是华东地区最高的。










上书“无像宝殿”









探花第是马家宅清真郭悦堂的俗称,与安庆清真寺为一体。安庆马氏八代子孙马大用高中武探花,雍正御赐“探花及第”金匾而高悬府中到马氏八代孙马大用高中武探花之后,清真敦悦堂就俗称为探花第,现清真郭悦堂为安庆回族历史博物馆。

二、淮南寿县

淮南寿县古城属于安徽教门较好的区域,回族数量较多。此地的民居有明显的回族家庭装饰,如在门上贴阿拉伯文书法的对联。



寿县古城的清真饮食也以本地特色为主,在当地回民数量大概能占到三分之一。


牛肉汤是淮南一大特色小吃,在北京的中国人民大学附近有一家胡记淮南牛肉汤是清真的,做得很正宗。

此行的重点之一即是这座始建于明天启年间(1621-1627),现在是全国重点文物保护单位的寿县清真寺,民国时期的王静斋大阿訇曾经在这里执教过俩月,因为不堪八路骚扰,加上台湾回教需要他振兴,就被请去了台湾。



在寿县就能看到比较多戴头巾的多斯提。











大殿正前方挂有“无象宝殿”牌匾,目前这是华东地区最大的清真寺大殿。














逛完清真寺,再去找本地清真美食。这个伊兰园属于本地比较大的清真餐厅,主营当地特色炒菜。店里的工作人员得知我是回族,亲切地称呼我为老表,表示亲切的意思。



点菜要上二楼,看上面的图片和下面放的材料来选,服务员推荐我尝一尝凉拌豆腐和牛肉圆子。




不得不说这寿县的豆腐就是好吃,口感细腻,清香爽口,据本地人讲,所谓的淮南豆腐最出名,其实指的是寿县豆腐,在寿县随便哪家卖的豆腐都可以保证品质。


这个就是牛肉圆子,看起来像丸子,其实是用汤圆的做法,口感也像汤圆,外面是一层肉皮冻,里面裹着馅,和丸子完全不一样,很好吃。

五元子老鹅也是寿县名吃之一,五元子是老板的外号,其实老板本人姓梅,梅姓是本地回族姓氏之一。

我为了赶路,买了一份外带走的卤味老鹅。

老鹅的味道香辣,五元子在当地开了几家分店,可见其受欢迎程度之高。


另一家大地回民饭店和五元子老鹅馆紧邻,同样都是经营本地风味炒菜,我被招牌上的汤瓶灯箱吸引住了。

上面几家餐厅都位于寿县古城墙两旁,非常好找,夜晚古城很热闹,夜市发达。
三、合肥

合肥曾经来过两次,都在合肥清真寺附近吃饭,曾经距离清真寺不远的安徽星月清真餐饮管理公司旗下的清真饭店城市之家算是合肥最大的清真餐厅,我去吃过一次,但是现在这个餐厅已经关门了。

周五主麻在合肥清真寺门口有集市可以买到一些小吃。







兰州拉面馆赠的空调,在南方许多地区清真寺的运营费用大部分都由拉面馆集资维持。

现在合肥最好的清真餐厅是阿费夫,位于合肥后街的阿费夫民族文化餐厅算是目前合肥最大的清真餐厅,无烟无酒,上下二层约八百多平米,有礼拜室和小净处,环境相当不错,服务员有撒拉、回、汉、东乡、维吾尔族,五族和谐,菜品口味正宗,食材讲究,老板很懂教门,推荐推荐。









四、滁州

滁州清真寺不太好找,位置在四牌楼的基督教堂对面,是个临时建筑,新寺正在筹划,老寺也有六百多年历史了,但年久失修已经拆除。






来滁州一定要吃穆老九牛羊肉馆。

穆老九是安徽滁州乌衣镇的清真连锁品牌,老板姓穆,本地回民,这家店在当地非常有名,板鸭火锅是招牌特色之一。

穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店,上世纪八十年代,进入滁州市,目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地,都有加盟店。


板鸭火锅,看起来很像青海的土火锅。


红烧仔鸡

羊肉馅饼

菜单

安徽的清真之旅介绍完毕,目前安徽回族较多的地方还有六安、蚌埠等地没有去过,日后有时间要逐个拜访。 收起阅读 »
满洲地区清真之旅(赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
满洲地区清真之旅(赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔)
满洲地区一般指东北四省区,除了辽宁省、吉林省、黑龙江省,还有内蒙古东部的赤峰市、兴安盟、通辽市、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市,这些地方的口音也近似,在内地十八省的人听起来都差不多以为是东北口音。
以前写过长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图,这次接上赤峰、吉林市、哈尔滨阿城和齐齐哈尔。
一、赤峰市

来赤峰市是因为这里有一座全国重点文物保护单位的清真古寺,赤峰清真北大寺建于清朝乾隆四年(1739年),仿照了当时奉天清真南大寺的风格建造(现沈阳清真南寺)。


清真北大寺是赤峰地区最大的清真寺,距离北大寺不远的地方还有一座清真南大寺,南寺的建筑属于新建清真寺。





在大殿的两侧看到有雕刻的凤凰。

大殿门前的屋檐下又有木质的龙头,因为伊斯兰教禁止绘制动物图案和神像,所以这种神兽标志很少出现在清真寺内。

该寺所用的木料来自赤峰南山红木。




米哈拉布




窗户上的图案都是植物花卉,这些看着还比较漂亮。

到了满洲地区就会注意到,这边的清真饭馆喜欢用蓝色的招牌,用穆黑的逻辑来看就得叫兰教徒。

北大寺旁边的羊杂汤店,来内蒙就吃羊杂肯定错不了。

还是早餐时段,我要了一碗羊杂一个烧饼,非常好吃。

老板跟我闲聊了一会,他是赤峰本地回民,说他们赤峰的回民不如呼和浩特的纯,跟呼和浩特的回民比他们就好像是二回回。我去过呼和浩特,而且也有非常好的呼和浩特回民朋友,呼和浩特市区就有八座清真寺,他们给我的印象非常好,属于那种今世后世两手抓,两手都要硬的人。

步行去清真南大寺的路上看到的小店,这种清真小店在赤峰分布很广,赤峰地区一共有26座清真寺,可以说在赤峰回民吃饭还是很方便的。



赤峰清真南大寺始建于嘉庆六年(1801年),1958年被占用,改建成现如今的长青公园,1997年择地重建落成。










南寺街边的小店,也是本地人经营。



在赤峰街头看到不止一家海鲜烧烤,可能是因为离海太远,感觉内蒙古人民对大海有一种情结。


看到亲切的阿语经字挂在外面,心理安慰了许多。

选了老谭香锅鸡吃,这店也开了很多年,但是在大众点评网上看不到什么信息,只有几张照片,一般在三四线以下的城市,大众点评的用户很少,所以查不到太多餐饮信息,这时候可以借助微信搜索功能,微信里能搜到很多百度查不到的信息,或者直接找当地人打听。


这个香酥鸡是一整只鸡端上来,够四个人吃了,味道很香很酥,建议来内蒙玩都找几个人,不然真不知道吃什么好。

这个饭叫苦力,用莜面和麻油拌的,麻油越多味越香。

在距离赤峰市二百公里左右的克什克腾旗有一座风格传统的清真寺,叫经棚清真寺,建于清咸丰壬子年(1852年),位于克什克腾旗经棚街,这个寺在地图上看不到,经棚街是克旗的一个回民聚居区。

坐了四个小时车到达经棚街,看到这座漂亮的清真寺还是很知感的,我甚至觉得这座寺比赤峰北大寺漂亮,这座寺没有五脊六兽。

二楼是办公区,一楼是水房。






水房里的毛巾相当讲究了,在毛巾上面秀了手巾和脚巾字样。









经棚街现在正在拆迁改造,回民都搬到河对面去住楼房了。

河西没有多少店铺,大部分都转移到了河东。

本地司机带我来到一家在当地经营多年的清真饭馆,说这家诚信斋饭做得不错。

我们两个人选了一锅羊脖骨和二斤水饺。

在包厢里吃。

羊脖骨炖得烂,很入味,牛肉大葱饺子也香,听司机说他们祖上是从山东过来的,很多本地人都是祖籍山东,所以爱吃水饺也正常。

二、吉林市

吉林省吉林市算是东北回民最集中的地方,仅市区北极街附近就有四座清真寺,在吉林市的乌拉街满族镇还有一座乌拉街清真寺,是全国重点文物保护单位,但我此行的重点是想来看看吉林市的船厂拱北。

船厂拱北是哲合忍耶第三代导师马达天(1757年—1817年)的拱北,清政府曾将马达天发配到黑龙江卜奎(今齐齐哈尔),走到吉林船厂时复命归真,终年60岁,自愿追随他充军的十二家教众则依然被流放到卜奎,他们在卜奎繁衍生息,成为一坊,这就是哲赫忍耶在东北流传的起源,后面我会提到在齐齐哈尔见到哲合忍耶教民。

来船厂拱北前,从我的好友也是当年追随马达天老太爷的十二家后人处得知她祖上为修建拱北出了很大力气,她的家人至今还有人守在拱北。




每年都会有众多西北哲派后人前来此地上坟。

船厂拱北现在是市级文物保护单位,在拱北的旁边修有清真寺。






离开船厂拱北,沿着马路一路向南可以到达清真北大寺,或者坐两站公交车在清真寺站下车。


高耸入云的北大寺宣礼塔。

吉林清真北寺始建于清乾隆二十五年(1760年),该寺有道光皇帝御赐的“圣旨碑”。





在寺里遇到给亡人念经的,家属披麻戴孝……这个也不多见,我记得在石家庄清真寺见过一回。




距离清真北大寺不到两公里,就是吉林西清真寺。

西寺始建于清乾隆二年(1737年),2004年重建。


烟草被断为非法也不是毫无争议的事,苏丹穆拉德四世(Murad )曾经下令禁绝咖啡和烟草,还处死了不少人,赞成者和反对者经过漫长的讨论之后,由大穆夫提迈哈迈德·巴哈·额芬迪在一道法特瓦中宣布烟草是合法的,迈哈迈德·巴哈·额芬迪本就是个老烟枪,1634年曾因抽烟被开除,流放出国。这个人出教法的原则是“所有未被禁止的,就是合法的,同时要考虑什么是对于民众的情况最相宜。”
当然吸烟毕竟有害健康,属于慢性自杀,今天绝大多数伊斯兰国家都已经把吸烟定为非法。





康熙三十三年六月圣谕:”朕评汉回古今之大典,自始之宏道也。七十二门修仙成佛,诱真归邪,不法之异端种种生焉。以往不咎,再违犯者斩。汉诸臣官分职,时享君禄,按日朝参;而回,逐日五时朝主拜圣,并无食朕奉,亦知报本,而汉不及回也。通晓各省:如官民因小不忿,借端虚报回教谋反者,职司官先斩后奏。天下回民各守清真,不可违命,勿负朕恩有爱道之意也。 ”钦此钦遵。

这边的邦达时间已经提到了凌晨两点多,据说到黑龙江漠河北极村清真寺,凌晨一点多天就亮了。







西寺看来很重视教育,有学习班。




离开西寺,前往东清真寺,只需步行几百米。

东寺始建于清雍正年间,2000年重建,吉林市区的四座清真寺就拜访完毕了。









从东寺出来,再回到清真寺街,这里是一片规模不小的回民生活区。

早餐摊比较多,有豆腐脑、豆浆、羊汤和包子,跟北京差不多。

还有很多小吃店。

有一家大的回民超市,超市狭长,两边是连通的。





在超市里买了清真的肉松蛋糕和提子蛋糕,价格很便宜。






在兴面食店买了半斤筋饼,口感很像手撕饼,半斤3块钱。


早点吃了牛肉包子和粥,包子真好吃,而且外形也好看。




吃了三个包子,没饱,又去对面吃了一碗豆腐脑和果子,吉林人也管油条叫果子。







准备离开的时候去汉堡店买了一个腿堡套餐带走,一杯可乐两块鸡翅一个腿堡18元。


看这些烧烤摊,猜想这条街在晚上肯定特别热闹,北京现在想找这种接地气的夜市很难了。
三、哈尔滨阿城

阿城是哈尔滨的远郊区,距离市区大约四十公里,这里有一座阿城清真古寺,是全国重点文物保护单位。

阿城清真寺大门前是一个休闲广场,很多孩子傍晚在这玩。

清真寺周边是回民聚居区,以本地回民经营的餐饮为主。





阿城清真寺是哈尔滨地区最早建的礼拜寺,建于清乾隆年间(1777年)。





这个寺很像牛街礼拜寺,大殿梁柱上的阿文和达天俊路的牌匾都和牛街相似。

寺里只有一个看门人,自称灯火夫,我想开灯看看,寺管员说开不了,因为这个寺是国保单位,所以平时断电怕着火,只有斋月才给电,阿訇每天下午五点就下班了。

我就只能开着手机闪光灯拍照。

寺内的敏拜尔是老物件。

离开阿城前往哈尔滨香坊火车站,在火车站附近的鼎牛烧烤吃晚饭。


要了一瓶秋林格瓦斯,喝过秋林,再喝娃哈哈之类的其他品牌就对比出差距了,格瓦斯还是秋林的好喝。

老板娘给我推荐吃牛骨头,一大盘端上来吓我一跳,其实没多少肉,这一大盘子38元,主要是吃里面的牛骨髓,用吸管吸。
四、齐齐哈尔

在齐齐哈尔人眼里,哈尔滨也算南方。

齐齐哈尔有条清真寺路。

街道两旁有几家大型的清真饭店,主营东北菜。



挨着清真寺的茶庄也属于文物保护单位。

卜奎清真寺建于清康熙二十三年(1684)年,比齐齐哈尔建城历史还早,所以有“先有清真寺,后有卜奎城”的说法。起先是建了东寺,为格底目,后又建了西寺,为哲赫忍耶,东西寺合称卜奎清真寺,今天到达赶上撇什,东西二殿各自分开礼拜,东寺下拜后西寺还在集体赞圣。







卜奎清真寺旁边就是拱北,这里葬着当年随船厂太爷一同发配到卜奎的十二家先人。





大殿正在翻修,东寺和西寺的教民各在一个临时的礼拜殿礼拜。

齐齐哈尔的清真老年公寓。

在雨祥斋吃饭,这家店这么大,我想先看一下大众点评上有什么推荐菜吧,服务员说网上没什么,点菜得看墙上的壁画。




我是真的喜欢吃东北的饭,尤其是烧麦和锅包肉,怎么都吃不腻。

牛肉烧麦,一屉20元,薄皮大馅。


酸甜口的锅包肉,配东北大米饭,简直美味,就是这菜量太大了,这么大一盘肉,俩人都吃不完,我吃到撑菜量还不减少,只好打包。
我在来卜奎寺的路上看到过一家卖锅烙的小店,叫杨萱锅烙,锅烙类似锅贴,看起来也很好吃,等卜奎清真寺修整完毕,有机会我还想再来品尝。
本次满洲清真之旅到此为止,往期回顾:
长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
满洲地区清真之旅(赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔)
满洲地区一般指东北四省区,除了辽宁省、吉林省、黑龙江省,还有内蒙古东部的赤峰市、兴安盟、通辽市、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市,这些地方的口音也近似,在内地十八省的人听起来都差不多以为是东北口音。
以前写过长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图,这次接上赤峰、吉林市、哈尔滨阿城和齐齐哈尔。
一、赤峰市

来赤峰市是因为这里有一座全国重点文物保护单位的清真古寺,赤峰清真北大寺建于清朝乾隆四年(1739年),仿照了当时奉天清真南大寺的风格建造(现沈阳清真南寺)。


清真北大寺是赤峰地区最大的清真寺,距离北大寺不远的地方还有一座清真南大寺,南寺的建筑属于新建清真寺。





在大殿的两侧看到有雕刻的凤凰。

大殿门前的屋檐下又有木质的龙头,因为伊斯兰教禁止绘制动物图案和神像,所以这种神兽标志很少出现在清真寺内。

该寺所用的木料来自赤峰南山红木。




米哈拉布




窗户上的图案都是植物花卉,这些看着还比较漂亮。

到了满洲地区就会注意到,这边的清真饭馆喜欢用蓝色的招牌,用穆黑的逻辑来看就得叫兰教徒。

北大寺旁边的羊杂汤店,来内蒙就吃羊杂肯定错不了。

还是早餐时段,我要了一碗羊杂一个烧饼,非常好吃。

老板跟我闲聊了一会,他是赤峰本地回民,说他们赤峰的回民不如呼和浩特的纯,跟呼和浩特的回民比他们就好像是二回回。我去过呼和浩特,而且也有非常好的呼和浩特回民朋友,呼和浩特市区就有八座清真寺,他们给我的印象非常好,属于那种今世后世两手抓,两手都要硬的人。

步行去清真南大寺的路上看到的小店,这种清真小店在赤峰分布很广,赤峰地区一共有26座清真寺,可以说在赤峰回民吃饭还是很方便的。



赤峰清真南大寺始建于嘉庆六年(1801年),1958年被占用,改建成现如今的长青公园,1997年择地重建落成。










南寺街边的小店,也是本地人经营。



在赤峰街头看到不止一家海鲜烧烤,可能是因为离海太远,感觉内蒙古人民对大海有一种情结。


看到亲切的阿语经字挂在外面,心理安慰了许多。

选了老谭香锅鸡吃,这店也开了很多年,但是在大众点评网上看不到什么信息,只有几张照片,一般在三四线以下的城市,大众点评的用户很少,所以查不到太多餐饮信息,这时候可以借助微信搜索功能,微信里能搜到很多百度查不到的信息,或者直接找当地人打听。


这个香酥鸡是一整只鸡端上来,够四个人吃了,味道很香很酥,建议来内蒙玩都找几个人,不然真不知道吃什么好。

这个饭叫苦力,用莜面和麻油拌的,麻油越多味越香。

在距离赤峰市二百公里左右的克什克腾旗有一座风格传统的清真寺,叫经棚清真寺,建于清咸丰壬子年(1852年),位于克什克腾旗经棚街,这个寺在地图上看不到,经棚街是克旗的一个回民聚居区。

坐了四个小时车到达经棚街,看到这座漂亮的清真寺还是很知感的,我甚至觉得这座寺比赤峰北大寺漂亮,这座寺没有五脊六兽。

二楼是办公区,一楼是水房。






水房里的毛巾相当讲究了,在毛巾上面秀了手巾和脚巾字样。









经棚街现在正在拆迁改造,回民都搬到河对面去住楼房了。

河西没有多少店铺,大部分都转移到了河东。

本地司机带我来到一家在当地经营多年的清真饭馆,说这家诚信斋饭做得不错。

我们两个人选了一锅羊脖骨和二斤水饺。

在包厢里吃。

羊脖骨炖得烂,很入味,牛肉大葱饺子也香,听司机说他们祖上是从山东过来的,很多本地人都是祖籍山东,所以爱吃水饺也正常。

二、吉林市

吉林省吉林市算是东北回民最集中的地方,仅市区北极街附近就有四座清真寺,在吉林市的乌拉街满族镇还有一座乌拉街清真寺,是全国重点文物保护单位,但我此行的重点是想来看看吉林市的船厂拱北。

船厂拱北是哲合忍耶第三代导师马达天(1757年—1817年)的拱北,清政府曾将马达天发配到黑龙江卜奎(今齐齐哈尔),走到吉林船厂时复命归真,终年60岁,自愿追随他充军的十二家教众则依然被流放到卜奎,他们在卜奎繁衍生息,成为一坊,这就是哲赫忍耶在东北流传的起源,后面我会提到在齐齐哈尔见到哲合忍耶教民。

来船厂拱北前,从我的好友也是当年追随马达天老太爷的十二家后人处得知她祖上为修建拱北出了很大力气,她的家人至今还有人守在拱北。




每年都会有众多西北哲派后人前来此地上坟。

船厂拱北现在是市级文物保护单位,在拱北的旁边修有清真寺。






离开船厂拱北,沿着马路一路向南可以到达清真北大寺,或者坐两站公交车在清真寺站下车。


高耸入云的北大寺宣礼塔。

吉林清真北寺始建于清乾隆二十五年(1760年),该寺有道光皇帝御赐的“圣旨碑”。





在寺里遇到给亡人念经的,家属披麻戴孝……这个也不多见,我记得在石家庄清真寺见过一回。




距离清真北大寺不到两公里,就是吉林西清真寺。

西寺始建于清乾隆二年(1737年),2004年重建。


烟草被断为非法也不是毫无争议的事,苏丹穆拉德四世(Murad )曾经下令禁绝咖啡和烟草,还处死了不少人,赞成者和反对者经过漫长的讨论之后,由大穆夫提迈哈迈德·巴哈·额芬迪在一道法特瓦中宣布烟草是合法的,迈哈迈德·巴哈·额芬迪本就是个老烟枪,1634年曾因抽烟被开除,流放出国。这个人出教法的原则是“所有未被禁止的,就是合法的,同时要考虑什么是对于民众的情况最相宜。”
当然吸烟毕竟有害健康,属于慢性自杀,今天绝大多数伊斯兰国家都已经把吸烟定为非法。





康熙三十三年六月圣谕:”朕评汉回古今之大典,自始之宏道也。七十二门修仙成佛,诱真归邪,不法之异端种种生焉。以往不咎,再违犯者斩。汉诸臣官分职,时享君禄,按日朝参;而回,逐日五时朝主拜圣,并无食朕奉,亦知报本,而汉不及回也。通晓各省:如官民因小不忿,借端虚报回教谋反者,职司官先斩后奏。天下回民各守清真,不可违命,勿负朕恩有爱道之意也。 ”钦此钦遵。

这边的邦达时间已经提到了凌晨两点多,据说到黑龙江漠河北极村清真寺,凌晨一点多天就亮了。







西寺看来很重视教育,有学习班。




离开西寺,前往东清真寺,只需步行几百米。

东寺始建于清雍正年间,2000年重建,吉林市区的四座清真寺就拜访完毕了。









从东寺出来,再回到清真寺街,这里是一片规模不小的回民生活区。

早餐摊比较多,有豆腐脑、豆浆、羊汤和包子,跟北京差不多。

还有很多小吃店。

有一家大的回民超市,超市狭长,两边是连通的。





在超市里买了清真的肉松蛋糕和提子蛋糕,价格很便宜。






在兴面食店买了半斤筋饼,口感很像手撕饼,半斤3块钱。


早点吃了牛肉包子和粥,包子真好吃,而且外形也好看。




吃了三个包子,没饱,又去对面吃了一碗豆腐脑和果子,吉林人也管油条叫果子。







准备离开的时候去汉堡店买了一个腿堡套餐带走,一杯可乐两块鸡翅一个腿堡18元。


看这些烧烤摊,猜想这条街在晚上肯定特别热闹,北京现在想找这种接地气的夜市很难了。
三、哈尔滨阿城

阿城是哈尔滨的远郊区,距离市区大约四十公里,这里有一座阿城清真古寺,是全国重点文物保护单位。

阿城清真寺大门前是一个休闲广场,很多孩子傍晚在这玩。

清真寺周边是回民聚居区,以本地回民经营的餐饮为主。





阿城清真寺是哈尔滨地区最早建的礼拜寺,建于清乾隆年间(1777年)。





这个寺很像牛街礼拜寺,大殿梁柱上的阿文和达天俊路的牌匾都和牛街相似。

寺里只有一个看门人,自称灯火夫,我想开灯看看,寺管员说开不了,因为这个寺是国保单位,所以平时断电怕着火,只有斋月才给电,阿訇每天下午五点就下班了。

我就只能开着手机闪光灯拍照。

寺内的敏拜尔是老物件。

离开阿城前往哈尔滨香坊火车站,在火车站附近的鼎牛烧烤吃晚饭。


要了一瓶秋林格瓦斯,喝过秋林,再喝娃哈哈之类的其他品牌就对比出差距了,格瓦斯还是秋林的好喝。

老板娘给我推荐吃牛骨头,一大盘端上来吓我一跳,其实没多少肉,这一大盘子38元,主要是吃里面的牛骨髓,用吸管吸。
四、齐齐哈尔

在齐齐哈尔人眼里,哈尔滨也算南方。

齐齐哈尔有条清真寺路。

街道两旁有几家大型的清真饭店,主营东北菜。



挨着清真寺的茶庄也属于文物保护单位。

卜奎清真寺建于清康熙二十三年(1684)年,比齐齐哈尔建城历史还早,所以有“先有清真寺,后有卜奎城”的说法。起先是建了东寺,为格底目,后又建了西寺,为哲赫忍耶,东西寺合称卜奎清真寺,今天到达赶上撇什,东西二殿各自分开礼拜,东寺下拜后西寺还在集体赞圣。







卜奎清真寺旁边就是拱北,这里葬着当年随船厂太爷一同发配到卜奎的十二家先人。





大殿正在翻修,东寺和西寺的教民各在一个临时的礼拜殿礼拜。

齐齐哈尔的清真老年公寓。

在雨祥斋吃饭,这家店这么大,我想先看一下大众点评上有什么推荐菜吧,服务员说网上没什么,点菜得看墙上的壁画。




我是真的喜欢吃东北的饭,尤其是烧麦和锅包肉,怎么都吃不腻。

牛肉烧麦,一屉20元,薄皮大馅。


酸甜口的锅包肉,配东北大米饭,简直美味,就是这菜量太大了,这么大一盘肉,俩人都吃不完,我吃到撑菜量还不减少,只好打包。
我在来卜奎寺的路上看到过一家卖锅烙的小店,叫杨萱锅烙,锅烙类似锅贴,看起来也很好吃,等卜奎清真寺修整完毕,有机会我还想再来品尝。
本次满洲清真之旅到此为止,往期回顾:
长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图 收起阅读 »
北京清真美食地图(十五)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十五)
1.青城饭店

在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子,老板是呼和浩特人,呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。


饭店吊顶用的图案很漂亮。

因为内蒙东部也属于满洲,所以饮食风格相近,这里能吃到酸甜口的锅包肉。

清真锅包肉在北京不容易吃到了,以前推荐过的几家东北风味的馆子都关门了。

这也有锅贴和烧麦,都是内蒙传统小吃。

这个叫莜面窝窝,是一种面食,需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址:
昌平区东环路14号
2.弯弯月亮

一家维吾尔风格浓郁的新疆餐厅,开业多年,也是我的维吾尔朋友推荐的。

店员全部是维吾尔人。

饭菜做得还算传统,价格也不贵。

地址:东城区东四北大街六条胡同16号
3.辣风芹新疆米粉

开业不久,这里有炒年糕、炒鱼排,北京的清真新疆米粉店越来越多了。



鸡肉炒年糕
地址:
五道口凯时大厦一层
4.ZAM ZAM 印巴料理

五道口新开业的一家巴基斯坦料理店,老板娘是北京的回民,厨房和服务员都是巴基斯坦和印度人,不卖酒,有58元自助,全天供应。


我在店门口打电话,看到有头巾妹进出,才发现的这家餐厅。

饭菜做得很好吃,对于自助餐来说已经很优秀了,性价比高。




可以吃自助,也可以单点,有披萨和各种印巴甜点。

地址:
五道口凯时大厦一层,和辣风芹在一层
5.BRBR阿拉伯餐厅

这个店原来在对外经贸大学附近,刚搬过来不久,店里生意不错,味道也不错。




烤羊肉

沙瓦玛三明治

红茶

地址:
海淀区中关村南二条327楼东3号
6.阿里食府

开斋节在交大东路的阿里食府聚餐,宁夏口味的店环境很好,可以提前预定泾源蒸鸡,我点了麻辣黄牛肉和盐池滩羊手抓,还有步步高升馍馍,菜都被吃干净了。



八宝茶


酸汤鱼

步步高升馍馍

滩羊手抓

辣炒黄牛肉
地址:北京
交通大学东路58号院
6.金莹特色丸子汤

这是东四那家新疆特色丸子汤的分店,也是新开业,味道和老店一样,就是那个花卷不如老店的好吃。



地址:
海淀区成府路临时138号
7.英凤云南烧饵块

英凤是云南的连锁品牌,这次开店到北京了。

店里的小伙是云南的回族。

饵块是云南特色,一种用米做的小吃。


店里有卖玫瑰西米露等自制饮料
地址:
朝阳北路延静里中街9号(有里有面旁)
8.新疆喀什买合木提饭庄

经营多年的新疆餐厅,店员也全是维吾尔人,北京现在这种维族人经营的餐厅越来越少了。

餐厅有外卖窗口,可以买羊腿、羊蹄子、烤馕。


地址:
西城区白云观街5号
9.阿里疆新疆味儿

阿里疆是西部马华旗下的新品牌,主打新疆风味。

晚上吃饭可以看到维族舞蹈。

西部马华的饭菜做得一向不错,所以阿里疆也还可以。


椒麻鸡是服务员主推荐的菜。

抓饭做的中规中矩。


地址:
东城区崇文门外大街40号搜秀城5层阿里疆椒麻鸡
10.鸿雲楼港式茶餐

鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆,近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。

环境还是很不错的,有包间可以坐10个人。

看了他们家的菜单,很多粤式茶点都想尝试,于是约了10个小伙伴前来聚餐。

鲜虾云吞面

梅菜蒸牛排

橄榄菜肉沫四季豆

那年秋天的茄子

咖喱萝卜双丸

盐水功夫鲈鱼

干蒸牛肉烧麦

金不换焗三杯鸡

港式虾饺皇

芒果班戟

可爱小熊包

韭黄鲜虾肠粉

杨枝甘露

我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍,没有踩雷的,做法都很讲究,大家赞不绝口。
地址:7号线地铁南楼梓庄C口出,步行100米,酷车小镇内。
11.肉饼宛

起先肉饼宛在回民中学旁边有个小店,后来拆墙打洞关闭之后搬到了马家堡,现在又回到牛街了。

牛街还真缺这么一家可以撸京串的小店。

还有传统回民八大碗,这一套以前要吃得跑一趟通县。



南城小板筋和肉饼是他们家的招牌。

地址:牛街输入胡同清真牛羊肉市场旁。
12.花溪鼎新派清真火锅

原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌,老板还是原班人马,现在做新派火锅,菜谱和原来略有不同。

这店环境不错,上下两层,有包间,服务员比较有礼貌,会对客人主动问好。

小料是自助的,种类齐全,适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。

可以选择单人小锅涮,比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅。

还可以点炖牛腩和一些小吃。

看到菜单上有保定的名吃牛肉罩饼,一问老板果然是河北人。

黄桃和西瓜还有泡菜都是随便拿,泡菜味道很好。

地址:常营民族家园13号B。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭)。 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十五)
1.青城饭店

在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子,老板是呼和浩特人,呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。


饭店吊顶用的图案很漂亮。

因为内蒙东部也属于满洲,所以饮食风格相近,这里能吃到酸甜口的锅包肉。

清真锅包肉在北京不容易吃到了,以前推荐过的几家东北风味的馆子都关门了。

这也有锅贴和烧麦,都是内蒙传统小吃。

这个叫莜面窝窝,是一种面食,需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址:
昌平区东环路14号
2.弯弯月亮

一家维吾尔风格浓郁的新疆餐厅,开业多年,也是我的维吾尔朋友推荐的。

店员全部是维吾尔人。

饭菜做得还算传统,价格也不贵。

地址:东城区东四北大街六条胡同16号
3.辣风芹新疆米粉

开业不久,这里有炒年糕、炒鱼排,北京的清真新疆米粉店越来越多了。



鸡肉炒年糕
地址:
五道口凯时大厦一层
4.ZAM ZAM 印巴料理

五道口新开业的一家巴基斯坦料理店,老板娘是北京的回民,厨房和服务员都是巴基斯坦和印度人,不卖酒,有58元自助,全天供应。


我在店门口打电话,看到有头巾妹进出,才发现的这家餐厅。

饭菜做得很好吃,对于自助餐来说已经很优秀了,性价比高。




可以吃自助,也可以单点,有披萨和各种印巴甜点。

地址:
五道口凯时大厦一层,和辣风芹在一层
5.BRBR阿拉伯餐厅

这个店原来在对外经贸大学附近,刚搬过来不久,店里生意不错,味道也不错。




烤羊肉

沙瓦玛三明治

红茶

地址:
海淀区中关村南二条327楼东3号
6.阿里食府

开斋节在交大东路的阿里食府聚餐,宁夏口味的店环境很好,可以提前预定泾源蒸鸡,我点了麻辣黄牛肉和盐池滩羊手抓,还有步步高升馍馍,菜都被吃干净了。



八宝茶


酸汤鱼

步步高升馍馍

滩羊手抓

辣炒黄牛肉
地址:北京
交通大学东路58号院
6.金莹特色丸子汤

这是东四那家新疆特色丸子汤的分店,也是新开业,味道和老店一样,就是那个花卷不如老店的好吃。



地址:
海淀区成府路临时138号
7.英凤云南烧饵块

英凤是云南的连锁品牌,这次开店到北京了。

店里的小伙是云南的回族。

饵块是云南特色,一种用米做的小吃。


店里有卖玫瑰西米露等自制饮料
地址:
朝阳北路延静里中街9号(有里有面旁)
8.新疆喀什买合木提饭庄

经营多年的新疆餐厅,店员也全是维吾尔人,北京现在这种维族人经营的餐厅越来越少了。

餐厅有外卖窗口,可以买羊腿、羊蹄子、烤馕。


地址:
西城区白云观街5号
9.阿里疆新疆味儿

阿里疆是西部马华旗下的新品牌,主打新疆风味。

晚上吃饭可以看到维族舞蹈。

西部马华的饭菜做得一向不错,所以阿里疆也还可以。


椒麻鸡是服务员主推荐的菜。

抓饭做的中规中矩。


地址:
东城区崇文门外大街40号搜秀城5层阿里疆椒麻鸡
10.鸿雲楼港式茶餐

鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆,近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。

环境还是很不错的,有包间可以坐10个人。

看了他们家的菜单,很多粤式茶点都想尝试,于是约了10个小伙伴前来聚餐。

鲜虾云吞面

梅菜蒸牛排

橄榄菜肉沫四季豆

那年秋天的茄子

咖喱萝卜双丸

盐水功夫鲈鱼

干蒸牛肉烧麦

金不换焗三杯鸡

港式虾饺皇

芒果班戟

可爱小熊包

韭黄鲜虾肠粉

杨枝甘露

我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍,没有踩雷的,做法都很讲究,大家赞不绝口。
地址:7号线地铁南楼梓庄C口出,步行100米,酷车小镇内。
11.肉饼宛

起先肉饼宛在回民中学旁边有个小店,后来拆墙打洞关闭之后搬到了马家堡,现在又回到牛街了。

牛街还真缺这么一家可以撸京串的小店。

还有传统回民八大碗,这一套以前要吃得跑一趟通县。



南城小板筋和肉饼是他们家的招牌。

地址:牛街输入胡同清真牛羊肉市场旁。
12.花溪鼎新派清真火锅

原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌,老板还是原班人马,现在做新派火锅,菜谱和原来略有不同。

这店环境不错,上下两层,有包间,服务员比较有礼貌,会对客人主动问好。

小料是自助的,种类齐全,适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。

可以选择单人小锅涮,比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅。

还可以点炖牛腩和一些小吃。

看到菜单上有保定的名吃牛肉罩饼,一问老板果然是河北人。

黄桃和西瓜还有泡菜都是随便拿,泡菜味道很好。

地址:常营民族家园13号B。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭)。 收起阅读 »
大连清真美食地图(二)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
大连清真美食地图(二)
去年写了清明大连清真游,今年借着公干的机会二刷大连清真美食,去年吃了大连的一鼎饭店
、东盛祥、同庆回族饭店、回香园牛筋汤
,都是大连本地清真餐饮,但是一鼎饭店
据说已经关门了,所以多斯提们留意别白跑一趟。
大连早期的回民多来自天津、沧州、德州等地,清末闯关东来到大连定居,所以大连最早的清真寺始建于1922年,那时候大连的清真饭馆以羊汤、火烧铺为主,大一点馆子有“东升园”、“西升园”“德发园”及“宝乐楼”,这些馆子现在都已不存在了。
1.清真西北马记牛肉拉面(友好路店)

大连人爱吃拉面,大连日本人也多,日本人也爱吃拉面,所以到处都有拉面馆,但是大多不清真,不过做法跟西北拉面差不多,这家西北马记就在大连火车站附近,营业到深夜。

一看就是青海多斯提开的店,禁烟禁酒,要了一份凉面,味道很好。

地址:友好路44号(近贸易大世界)
2.海城马家馅饼

同样距离大连火车站不远,这家馅饼店藏在居民区里,生活气息浓郁,店里就一个人,即负责做饭又负责当服务员,海城是辽宁省鞍山市的县级市,店主就是海城的回民,店里主营牛肉馅饼和牛肉汤。

菜单就这些内容,都是东北回民家常菜。

牛肉馅饼是这样的,外面像是用油煎过,外酥里嫩。

馅饼五块钱一个,一个人能吃两张,再配上一碗牛肉汤。

牛肉汤里有大块牛肉,汤鲜肉烂,挺好喝。

拌牛肚是凉菜,白色的肚洗得比较干净,没有一点骚味。
地址:站北街道新城巷38号1-3号
3.域乐楼饭店

域乐楼目前可以算是大连最好的清真饭店,在大连有两家分店,主营大连家常炒菜和海鲜等。上个世纪八十年代域乐楼开张,于是请来了曾经宝乐楼的大厨马占岭掌勺,在马师傅的带领下,域乐楼后续又培养出一批会做清真菜的名厨。


域乐楼的菜谱上有写每道菜的主料,菜谱以传统东北清真菜为主,兼有一些小吃。

拌三丝,量非常大,在东北点菜一定不要点多了,不然会吃不了。

海杂拌,主料是海参、鱿鱼、蛤蜊肉和虾仁,辽参大补。

羊肉串是东北不能忽视的一道美味,东北的羊肉膻味不重。

软炸肉,用牛肉做的,东北家常菜,蘸着调料吃特别下饭。
地址:华北路229号(华北路店)
4.东北清真饺子馆

在大连火车站站前广场的底商有一家清真饺子馆,是牡丹江回民开的。

店里可以代售火车票也可以寄存行李,老板服务很热情,嘴里直呼多斯蹄儿。

店内主营东北家常菜,主要是饺子,各种馅的都有,还有炒菜。

开业有三年多了,听说附近还有一家清真老马饺子馆,经营二十多年,在火车站上面,但由于老人相继无常,味道也不如以前。

因为赶时间,所以我买来打包带走,尝到了鲅鱼馅、牛肉馅和三鲜馅的饺子,还有东北大拉皮、韭菜炒鱿鱼、溜肉段,老板送了我一份凉菜。

地址:大连火车站站前广场一层底商,靠近渤海明珠酒店。
5.裕泰回民饭店

招牌上的泰字看着像秦,但确实是叫裕泰回民饭店,有分店,另一家分店距离域乐楼华北路店非常近。

主营大连风味家常菜,也是个人气很旺的店,老板娘挺热情,这是在东北吃饭普遍能感受到的。

点了招牌羊杂汤,汤色奶白,是原味汤,需要自己加盐加调料。

麻辣拌是抚顺特色,主要食材是牛杂,不是很辣,大家都比较爱吃。

又尝到了酸甜口的锅包肉,现在想吃个咸口的锅包肉也不容易了。

牛肉烧麦,每次来东北比吃的主食,薄皮大馅,跟小包子似的,味道歹歹的。
地址:中山区白云街29号(桃园店)
风景篇

大连近期正是旅游旺季,气候炎热,适合到海边游泳,大连船舶厂可以看到远处在建的航母。

在音乐广场喂海鸥,坐帆船。

在海之韵的岸边吹海风,看日出。

七八月份来大连旅游正合适,可以去大黑石景区海水浴场,大黑石游客不多,一般都是本地人来玩,水质干净,景色也美,这是大连人悄悄告诉我的。
往期回顾:清明大连清真游 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
大连清真美食地图(二)
去年写了清明大连清真游,今年借着公干的机会二刷大连清真美食,去年吃了大连的一鼎饭店
、东盛祥、同庆回族饭店、回香园牛筋汤
,都是大连本地清真餐饮,但是一鼎饭店
据说已经关门了,所以多斯提们留意别白跑一趟。
大连早期的回民多来自天津、沧州、德州等地,清末闯关东来到大连定居,所以大连最早的清真寺始建于1922年,那时候大连的清真饭馆以羊汤、火烧铺为主,大一点馆子有“东升园”、“西升园”“德发园”及“宝乐楼”,这些馆子现在都已不存在了。
1.清真西北马记牛肉拉面(友好路店)

大连人爱吃拉面,大连日本人也多,日本人也爱吃拉面,所以到处都有拉面馆,但是大多不清真,不过做法跟西北拉面差不多,这家西北马记就在大连火车站附近,营业到深夜。

一看就是青海多斯提开的店,禁烟禁酒,要了一份凉面,味道很好。

地址:友好路44号(近贸易大世界)
2.海城马家馅饼

同样距离大连火车站不远,这家馅饼店藏在居民区里,生活气息浓郁,店里就一个人,即负责做饭又负责当服务员,海城是辽宁省鞍山市的县级市,店主就是海城的回民,店里主营牛肉馅饼和牛肉汤。

菜单就这些内容,都是东北回民家常菜。

牛肉馅饼是这样的,外面像是用油煎过,外酥里嫩。

馅饼五块钱一个,一个人能吃两张,再配上一碗牛肉汤。

牛肉汤里有大块牛肉,汤鲜肉烂,挺好喝。

拌牛肚是凉菜,白色的肚洗得比较干净,没有一点骚味。
地址:站北街道新城巷38号1-3号
3.域乐楼饭店

域乐楼目前可以算是大连最好的清真饭店,在大连有两家分店,主营大连家常炒菜和海鲜等。上个世纪八十年代域乐楼开张,于是请来了曾经宝乐楼的大厨马占岭掌勺,在马师傅的带领下,域乐楼后续又培养出一批会做清真菜的名厨。


域乐楼的菜谱上有写每道菜的主料,菜谱以传统东北清真菜为主,兼有一些小吃。

拌三丝,量非常大,在东北点菜一定不要点多了,不然会吃不了。

海杂拌,主料是海参、鱿鱼、蛤蜊肉和虾仁,辽参大补。

羊肉串是东北不能忽视的一道美味,东北的羊肉膻味不重。

软炸肉,用牛肉做的,东北家常菜,蘸着调料吃特别下饭。
地址:华北路229号(华北路店)
4.东北清真饺子馆

在大连火车站站前广场的底商有一家清真饺子馆,是牡丹江回民开的。

店里可以代售火车票也可以寄存行李,老板服务很热情,嘴里直呼多斯蹄儿。

店内主营东北家常菜,主要是饺子,各种馅的都有,还有炒菜。

开业有三年多了,听说附近还有一家清真老马饺子馆,经营二十多年,在火车站上面,但由于老人相继无常,味道也不如以前。

因为赶时间,所以我买来打包带走,尝到了鲅鱼馅、牛肉馅和三鲜馅的饺子,还有东北大拉皮、韭菜炒鱿鱼、溜肉段,老板送了我一份凉菜。

地址:大连火车站站前广场一层底商,靠近渤海明珠酒店。
5.裕泰回民饭店

招牌上的泰字看着像秦,但确实是叫裕泰回民饭店,有分店,另一家分店距离域乐楼华北路店非常近。

主营大连风味家常菜,也是个人气很旺的店,老板娘挺热情,这是在东北吃饭普遍能感受到的。

点了招牌羊杂汤,汤色奶白,是原味汤,需要自己加盐加调料。

麻辣拌是抚顺特色,主要食材是牛杂,不是很辣,大家都比较爱吃。

又尝到了酸甜口的锅包肉,现在想吃个咸口的锅包肉也不容易了。

牛肉烧麦,每次来东北比吃的主食,薄皮大馅,跟小包子似的,味道歹歹的。
地址:中山区白云街29号(桃园店)
风景篇

大连近期正是旅游旺季,气候炎热,适合到海边游泳,大连船舶厂可以看到远处在建的航母。

在音乐广场喂海鸥,坐帆船。

在海之韵的岸边吹海风,看日出。

七八月份来大连旅游正合适,可以去大黑石景区海水浴场,大黑石游客不多,一般都是本地人来玩,水质干净,景色也美,这是大连人悄悄告诉我的。
往期回顾:清明大连清真游 收起阅读 »
北京清真美食地图(十六)
网络转帖
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十六)
1.穆禾家转转小火锅

穆禾家是个连锁店,目前在北太平庄和知春路有两家店,是个旋转火锅餐厅,小料自助调制,按签子数结账。

饮料和一些特定菜品是单算钱。

一人一小锅,适合单身人士,也有大锅可选。



扁签3元,长签2元,短签1元,菜品种类很多,但涮肉需要单点,人均消费50以内。

知春路的穆禾家对面就是疆南春,也是个不错的涮肉馆。
地址:
地铁十号线知春路站G1出口便是。
2.陶然花园酒店·宝月楼

宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅,主营清真粤菜、融合菜、京菜。

乾隆二十二年,清政府平定大小和卓叛乱,香妃一家被招进北京,乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺,乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼,乾隆专门为香妃准备了回民厨师。

宝月楼餐厅地方非常大,有包间可以容纳30人聚餐,我这次古尔邦节就特意约了28个朵斯提一起在宝月楼聚餐。

餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘,都是经过专业培训的涉外人员,相貌标志,中文流利,服务体贴,以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人,直到我说要点一些特色小吃,服务员没听懂,我一问才知道她们不是中国人,朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民。

包间里最大的圆桌可以坐20个人,包间非常大,旁边可以再加一张桌子。

菜谱厚厚的一本,菜品种类丰富,以粤菜和宫廷菜为主,价格较贵,人均消费在150元左右。餐后大家一致认为宝月楼的饭菜非常好吃,对得起这个价格。

南瓜蒸青麦

秋葵山药球

乾隆秘制带鱼

黄焖小牛肉

清蒸中华鲟

脆皮芹香虾丸

刺身拼盘

羊排
地址:
太平街19号陶然花园酒店,靠近陶然亭公园东门。
3.清真堡

在大兴区狼垡村口发现一家清真的快餐汉堡店。

进店看了菜单,有点眼花,种类挺多,店里是两个小伙子经营,看样子是当地人,偶尔还有家里的长辈来店里串门。

我选了一个鸡米花套餐,都是现做现卖。

一个套餐才17块钱,还是比较便宜。

鸡米花和腿堡都挺好吃,就是距离市区有点远。

地址:
大兴区狼垡村口,同顺街与魏永路交叉口北。
4.Indian Palace

朝阳区靠近顺义的一条街发现的印度清真馆,店主是两位东北大哥,厨师是孟加拉人。

这个店2003年就开业了,生意一直不错,味道比较正宗,有时候是东北大哥下厨,他擅长做印度料理和意大利餐,但有的食客一看是中国人做印度菜,就不吃走了,让大哥比较郁闷,但东北大哥不觉得自己的手艺比印度人差。

听大哥吐槽了这几年的经济形势,他说现在来北京的外国人越来越少了,店里生意不如以前,他正准备筹划在城里开一个分店。

我吃了经典的咖喱牛肉配烤饼,味道确实不错。

印度的酸奶。

这个咖喱牛肉是孟加拉厨师做的,我跟他们聊了北京的几家印度餐厅,他们都知道,有些餐厅做的不好,他们还告诉我为什么做不好的原因。

地址:
朝阳区来广营东路8号
5.小楼饭店

小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。

小楼饭店的特色比较明显,做烧鲶鱼最拿手,这个在北京别的店没见过。

还有驼肉和鹿肉可以尝试。



小楼饭店隔壁就是通州清真大寺,在通州的朵斯提可以在这办婚礼了。

我尝了烧鲶鱼和蒸饺,鲶鱼小时候吃过,一直印象不好,觉得土腥味重,这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味,而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。

蒸饺非常好吃,就是小了点,服务员说俩屉起卖,我还以为会吃不了,其实就跟普通饺子大小差不多。

在小楼饭店对面是新开的海滨肉饼馆,通州京东肉饼也是美味,下次来吃。
地址:
通州南大街12号
6.常记烧饼

在通州张家湾的常记烧饼买了点山楂饼和豆沙饼。

豆沙饼和山楂饼外皮都是松软的,馅足,味道很好吃。

地址:
通州张家湾太玉园小区一层底商
7.君月武汉久久鸭

在路边发现一家清真的武汉久久鸭小店,进门一聊,老板娘就是张家湾回民,清真的久久鸭我还是第一次见。

买了鸭翅和鸭脖,老板娘给切好块,回家烤了一下,挺好吃的。

地址:
张家湾太玉园一层底商
8.张家湾回民村

张家湾是通州的回民聚集地,现在还保留着上个世纪棚户区改造前的生活气息,小店众多。




通州小吃种类多,尤其是通州的烧饼好吃,来这边记得买点芝麻烧饼。

地址:
通州区张家湾镇
9.清真饸饹面

我在黄垡村过路的时候刚好看到这家清真饸饹面馆,招牌上还写了锅贴、水煎包、羊杂汤,一看就知道是河南人开的,这种清真河南风味店在北京不多见了,我因为要赶路没有去吃,不嫌远的朋友可以过来试试。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼);
北京清真美食地图(十四)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭);
北京清真美食地图(十五)(注:主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块) 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十六)
1.穆禾家转转小火锅

穆禾家是个连锁店,目前在北太平庄和知春路有两家店,是个旋转火锅餐厅,小料自助调制,按签子数结账。

饮料和一些特定菜品是单算钱。

一人一小锅,适合单身人士,也有大锅可选。



扁签3元,长签2元,短签1元,菜品种类很多,但涮肉需要单点,人均消费50以内。

知春路的穆禾家对面就是疆南春,也是个不错的涮肉馆。
地址:
地铁十号线知春路站G1出口便是。
2.陶然花园酒店·宝月楼

宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅,主营清真粤菜、融合菜、京菜。

乾隆二十二年,清政府平定大小和卓叛乱,香妃一家被招进北京,乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺,乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼,乾隆专门为香妃准备了回民厨师。

宝月楼餐厅地方非常大,有包间可以容纳30人聚餐,我这次古尔邦节就特意约了28个朵斯提一起在宝月楼聚餐。

餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘,都是经过专业培训的涉外人员,相貌标志,中文流利,服务体贴,以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人,直到我说要点一些特色小吃,服务员没听懂,我一问才知道她们不是中国人,朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民。

包间里最大的圆桌可以坐20个人,包间非常大,旁边可以再加一张桌子。

菜谱厚厚的一本,菜品种类丰富,以粤菜和宫廷菜为主,价格较贵,人均消费在150元左右。餐后大家一致认为宝月楼的饭菜非常好吃,对得起这个价格。

南瓜蒸青麦

秋葵山药球

乾隆秘制带鱼

黄焖小牛肉

清蒸中华鲟

脆皮芹香虾丸

刺身拼盘

羊排
地址:
太平街19号陶然花园酒店,靠近陶然亭公园东门。
3.清真堡

在大兴区狼垡村口发现一家清真的快餐汉堡店。

进店看了菜单,有点眼花,种类挺多,店里是两个小伙子经营,看样子是当地人,偶尔还有家里的长辈来店里串门。

我选了一个鸡米花套餐,都是现做现卖。

一个套餐才17块钱,还是比较便宜。

鸡米花和腿堡都挺好吃,就是距离市区有点远。

地址:
大兴区狼垡村口,同顺街与魏永路交叉口北。
4.Indian Palace

朝阳区靠近顺义的一条街发现的印度清真馆,店主是两位东北大哥,厨师是孟加拉人。

这个店2003年就开业了,生意一直不错,味道比较正宗,有时候是东北大哥下厨,他擅长做印度料理和意大利餐,但有的食客一看是中国人做印度菜,就不吃走了,让大哥比较郁闷,但东北大哥不觉得自己的手艺比印度人差。

听大哥吐槽了这几年的经济形势,他说现在来北京的外国人越来越少了,店里生意不如以前,他正准备筹划在城里开一个分店。

我吃了经典的咖喱牛肉配烤饼,味道确实不错。

印度的酸奶。

这个咖喱牛肉是孟加拉厨师做的,我跟他们聊了北京的几家印度餐厅,他们都知道,有些餐厅做的不好,他们还告诉我为什么做不好的原因。

地址:
朝阳区来广营东路8号
5.小楼饭店

小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。

小楼饭店的特色比较明显,做烧鲶鱼最拿手,这个在北京别的店没见过。

还有驼肉和鹿肉可以尝试。



小楼饭店隔壁就是通州清真大寺,在通州的朵斯提可以在这办婚礼了。

我尝了烧鲶鱼和蒸饺,鲶鱼小时候吃过,一直印象不好,觉得土腥味重,这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味,而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。

蒸饺非常好吃,就是小了点,服务员说俩屉起卖,我还以为会吃不了,其实就跟普通饺子大小差不多。

在小楼饭店对面是新开的海滨肉饼馆,通州京东肉饼也是美味,下次来吃。
地址:
通州南大街12号
6.常记烧饼

在通州张家湾的常记烧饼买了点山楂饼和豆沙饼。

豆沙饼和山楂饼外皮都是松软的,馅足,味道很好吃。

地址:
通州张家湾太玉园小区一层底商
7.君月武汉久久鸭

在路边发现一家清真的武汉久久鸭小店,进门一聊,老板娘就是张家湾回民,清真的久久鸭我还是第一次见。

买了鸭翅和鸭脖,老板娘给切好块,回家烤了一下,挺好吃的。

地址:
张家湾太玉园一层底商
8.张家湾回民村

张家湾是通州的回民聚集地,现在还保留着上个世纪棚户区改造前的生活气息,小店众多。




通州小吃种类多,尤其是通州的烧饼好吃,来这边记得买点芝麻烧饼。

地址:
通州区张家湾镇
9.清真饸饹面

我在黄垡村过路的时候刚好看到这家清真饸饹面馆,招牌上还写了锅贴、水煎包、羊杂汤,一看就知道是河南人开的,这种清真河南风味店在北京不多见了,我因为要赶路没有去吃,不嫌远的朋友可以过来试试。
往期链接:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼);
北京清真美食地图(十四)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭);
北京清真美食地图(十五)(注:主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块) 收起阅读 »
日本北海道清真之旅
网络转帖
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
日本北海道清真之旅
北海道地区一直是日本我最向往去旅行的地方。我这篇攻略主要介绍北海道地区的札幌清真寺、小樽清真寺、支笏湖和洞爷湖等地。
从北京出发到东京转机去北海道,要比从北京直飞北海道机票便宜很多,而北京往返东京的机票最便宜的时候只要2000块钱左右,东京飞往北海道最大的城市札幌只要500多块钱,机票价格比日本新干线高铁便宜,而新干线要坐8个小时。
2019年日本旅游签证比2015年我第一次去日本旅游的时候容易办,材料只需要提供护照和照片,在淘宝上就能找代办,三年多次往返的旅游签证价格不超过700元,停留时间从15天延长到了30天。
出发去日本前需要准备的东西有:
1、移动WiFi,淘宝上可以租,价格9.9/天,比开通国际漫游流量套餐好用,因为中国的手机运营商即使有国际漫游,在国外也无法访问Google等网站,而有移动WiFi则可以自由上网,用Google查交通,这个非常重要。
2、电源转换器,网上可以买到全球通用的多孔转换器,日本的电压是110V,虽然有时候用中国的220V充电器可以直接在日本给手机充电,但是情况不稳定,比如我在东京手机可以正常充电,但是到了北海道就充不上电了。
3、往返机票和酒店的订单,这个不是必须要提供的,但是身边有朋友因为入境日本的时候被海关怀疑旅行目的不明,被拒绝入境的情况,能提供往返机票和酒店预订单则可以免去不必要的麻烦,最好能准备一支笔,这样在飞机上就能填写入境登记卡,减少过关时间,登记卡可以用中文填写,卡上会要求填写在日本居住的地址信息。
4、出发前记得看天气预报,东京和北海道纬度不同,气温比东京略低,我9月份去北海道,白天气温在20度上下,晚上在15度上下,如果赶上下雨会有点凉,男生可以穿个短袖,女生要加一件薄外套,而冬季的北海道非常寒冷,要注意保暖。
5、至少提前一天给航空公司打电话预定清真餐,除了廉价航空公司不提供餐食外,一般的航空公司都可以通过航司客服或者携程等代理机构人工客服预定穆斯林餐,预定清真餐的好处是可以比头等舱客人还要优先吃上饭。
6、如果考虑去日本多个城市游玩,建议提前在淘宝上买日本铁路通票,这种票可以不限次乘坐日本多个铁路公司的车,包括新干线,七天有效期的通票售价在1500元左右,坐两次新干线就能值回票价,日本的交通出行费用真的特别昂贵,我每天只坐地铁的话费用也在100人民币左右,往返一次机场就得花300人民币,打车更贵,起步价710日元,从机场到市区合人民币2000元,交通费能占到我旅游总花费的70%,连我的日本朋友也觉得日本交通成本高得难以接受,所以计划好出行线路的朋友有必要购买日本铁路通票,这种票是游客的福利,仅对外国人发售,日本人也买不了。
多数朋友去北海道都会选择从东京出发,东京的攻略东京清真美食地图我之前发过,这次来东京又有了一些新的发现。
东京住宿我推荐住在东京大学赤门斜对面的穆萨兰州牛肉拉面馆。

拉面馆是青海撒拉族多斯提经营,位于东京市中心的本乡三丁目地铁站附近,一楼可以就餐,无酒餐厅,主要卖拉面、拌面、大盘鸡、羊肉串,二楼是民宿,有可以容纳多人的家庭房和日式榻榻米,价格比网上便宜很多,早上出门前还能吃到清真早餐,这个在日本可不好找噢。

订房需要提前微信联系预定,客服微信号是:hanxi-halimei
地址:
東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站:
丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
東京大学赤門の対面
这次二刷东京又有了新的发现,而且都集中在浅草寺附近,浅草寺是东京著名的旅游胜地,附近的清真餐厅非常多,且各间距不超过1公里,而且餐厅还是以日式风味为主,来日本旅游当然要尝尝日式清真料理啦。下面是餐厅信息,全部位于浅草寺周围,只需要在谷歌地图上输入餐厅名字就可以找到位置。
1.成田屋
(日式拉面)

2.Asakusa Sushiken
(浅草寿司店)

3.たいざん桜
(樱花日式拉面)

4.KEBAB
土耳其烤肉

5.ORIGAMI
(日式火锅、刺身)

6.PANGA
(和牛烤肉)

这家和牛烤肉是我最终选择去吃的店,事实上我的选择也是正确的,因为真的非常好吃。

这块牛排大概合人民币两百块钱,但是口感鲜嫩多汁,应该是我吃过的最好吃的牛排。

还有这款混合果汁也非常好喝,注意日本凡是带有蓝色halal清真认证标志的餐厅都是无酒餐厅,可以放心就餐。

7.MUSLIM PRAYER ROOM
(礼拜间)

一间专为穆斯林提供的礼拜室,是免费的,还可以寄存行李,店员非常热情的欢迎我们来做礼拜。

位置同样也在浅草寺附近,旁边就是ORIGAMI
清真日料店。

里面提供小净处。

墙上贴有天房位置,地上有拜毯。

这个礼拜点希望我们能在社交网络上广而告之,方便更多来日本旅行的穆斯林,接下来的旅行经历告诉我,这种礼拜室在日本随处可见。
札幌市
从东京出发,坐飞机去北海道札幌市大约需要一个半小时,在飞机上记得购买空港快轨票,因为飞机上买票比落地后去窗口买便宜200多日元,东京成田机场到市区的距离非常远,坐空港快轨也要将近一个小时,票价大约150人民币,所以如果乘坐的是日本的航空公司,可以提前找空姐把票买好,落地后去售票口换票就可以了。
札幌的新千岁机场离市区不远,坐轻轨半个小时就到。来北海道旅游建议住在札幌市,因为北海道其他城市的交通不发达,而札幌是北海道最大的城市,从这出发前往北海道其他城市比较方便,而且都可以当天往返。

北海道的住宿成本较高,一般的标准标间价格都在400人民币以上,但我们这次出行在booking上非常幸运的订到了一间叫FEEL的民宿,每天价格两百多人民币,距离札幌中央车站1.5公里。这家民宿的性价比超高,房间是一室一厅,有厨房、卫生间,可以最多容纳7人入住,厨房里的配套设施齐全,干净温馨,餐具和厨房用品都是全新的,有时候不想出去吃饭了,我们就在超市买点食材回来做饭,房间还提供一辆自行车,有后座可以带人,有自行车方便我们在市内闲逛,让旅行轻松了不少。

入住前客服会给发确认邮件,里面写有房间钥匙密码,在一楼的电梯口旁边的柜子里找到密码锁,打开锁里面是房间钥匙,退房的时候再把钥匙放回原处,自行车也是密码锁,要跟客服用邮件沟通索要密码,整个过程自助完成,见不到工作人员,连护照都不需要出示。我在这住出了家的感觉,以后再来还会选择这里。

入住放好行李后,我们出发去了北海道大学,北海道大学(Hokkaido University;日语平假名:ほっかいどうだいがく),简称北大(ほくだい),学校里有大片的农田和植物园,2010年北海道大学工学部教授铃木章荣获诺贝尔化学奖。






北海道的牛奶、酸奶都一定要尝尝,这里的奶制品品质极好,应该和地理位置有关系,北海道的纬度和新西兰的纬度相似,这个纬度产的奶制品都很好喝。
白色恋人工厂
白色恋人是日本有名的巧克力夹心饼干,产地就在札幌,工厂作为旅游景点对外开放,整个工厂好像一座公园,可以购买门票参观巧克力饼干的制作过程,也可以亲手制作巧克力饼干。工厂位置距离札幌中央车站坐城铁大约需要40分钟。








在餐厅点餐的时候服务员是跪着服务的。

在工厂的顶层可以坐在窗台品尝上等的牛奶巧克力甜品。

窗外的景色是这样的。



主楼的二层为穆斯林设置了礼拜间,男女各有一间。




日本的礼拜间都会配置专门的洗小净处。


札幌清真寺

札幌清真寺建于1993年,是北海道地区最早的清真寺,札幌清真寺有官网,上面介绍清真寺可以提供皈依证明、婚礼等服务,同时向各界人士开放参观。我第一天来札幌清真寺的时候门锁着,后来找到清真寺的官网,在上面留言表示要来参观,第三天我再次来的时候门是开着的。

寺里有位多斯提正在睡觉,我礼完拜准备离开,在门口又碰到了一位马来西亚的多斯提刚从外面回来,他说他就住在清真寺,他没听说过回族,只知道中国有维吾尔穆斯林,我向他介绍了中国的穆斯林情况,其实中国的穆斯林历史比马来西亚久远多了,而且穆斯林人口不比马来西亚少。




札幌清真寺分为两层,一层是男殿,二层是女殿和厨房,每到主麻日时来的人特别多,很多人只能在寺门口礼拜。

寳龍拉面

这是我们在札幌吃的第一餐寳龍拉面,创建于昭和32年(公元1957年)的日式拉面老店,2012年和2017年该店均入选米其林餐厅指南北海道特别版。我得知这家店的信息来自日本清真食品网站,小樽清真寺拿到的北海道地区清真旅行指南中也有推荐。

寳龍拉面本身不是清真餐厅,但是有专门为穆斯林提供的清真菜单,我们入座后,服务员会为我们更换清真的调味料及一次性餐具,清真餐用专门的清真肉类和灶台制作,且不会添加酒精等非清真材料,日本人很了解清真饮食禁忌,大可放心吃。



看得出这家店在当地人气很旺,来店里吃过饭的众多明星我一个也不认识。

厨师和服务员都是老爷爷,应该是在这店里工作了很多年。


我在中国从来没吃过日式拉面,这是第一次吃,刚吃起来口感很像方便面,我恍然大悟,方便面不就是日本人发明的吗,原来方便面是按照日式拉面的味道做的。

日式拉面的汤比较浓,重油重盐,不像兰州拉面那种清汤,日式拉面热量较高。

穆斯林菜单的种类比较少,除了几种牛肉拉面、羊肉拉面外,只有这种日式煎饺,饺子馅做得很细致,口感很嫩。总体来说能吃出来这家店是属于比较地道的日式风味,能在北海道吃到这么正宗的清真拉面我很满足,吃完结账后,服务员送我们到门口,临走前还鞠躬致谢,日本的服务真是令人感动。
寳龍拉面地址:Minami6 Nishi3,Chuo-ku,Sapporo
营业时间:
上午11点-凌晨1点
周日上午11点-晚上11点
周二休息
Fugetsu Tanukikoji風月
(日式铁板烧)

在札幌最大的购物街区狸小路2丁目找到一家提供清真菜单的日式铁板烧料理店,铁板烧也是日料的一种。

这种餐厅的清真菜单和普通菜单是不一样的,上面会提示该餐厅用的牛羊肉为清真肉类,鸡肉不是清真肉类等,同时会有专门的清真调料。

调味料上都有清真标志。


加了芝士的烤土豆。

烤羊肉,里面加了鸡蛋,这店的菜量比较大,吃的时候注意别浪费。

一整只鱿鱼和虾仁,配料是黄油。


需要自己不停在铁板上翻炒,可以加蘑菇,吃着挺有意思,店里客人挺多的,日本的餐厅很少出现排队的情况,一般上座率8成以上就算人多了。
地址:
MEGAドンキ五层(狸小路2丁目的楼上五层,需要从一层的唐吉坷德商场上电梯)
营业时间:
11点-21:40
周五周六:
11点-22:10
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋
(新千岁机场店)

这家店是我最喜欢的北海道餐厅,是个连锁店,卖日式海鲜饭、刺身等等。但我第一次吃的是小樽的茶屋,每家都有穆斯林菜单,而且还提供礼拜间,贴心到无以复加,在新千岁机场能有一家连锁店实在是太方便了。

这店在日本的穆斯林社交媒体上曝光率很高,因为确实好吃。

浓浓的日式风格。

酱油都会特意标注是清真的。

铁板鱿鱼,在北海道就尽情享受海鲜料理吧,食材都太新鲜了。


三文鱼刺身是我最喜欢的日料,这碗饭很小一份,上面是三文鱼片,下面是米饭,黄色的是鸡蛋,入口有一股淡淡的香甜。

这是煎熟的鱼,不习惯生食的人可以选择,这个店在机场的价格和在市区的价格都一样,人均100块钱吃饱,同级别的日料在北京吃人均至少250.
地址:新千岁国际机场出发楼三层
营业时间:10:30-20:00
全年无休
Gyomu Super, Susukino Tanukikoji
業務スーパーすすきの狸小路店
业务超市

喜欢住民宿,在家做饭的朋友可以来狸小路2购物街的业务超市,这里有清真食材出售。

自己做饭还是很重要的,因为接下来要出发去远地旅行,到山里可不容易找到清真餐厅,即使在便利店里能找到的可吃零食也不多。

我们有时候逛累了不想出去吃饭,就在超市买点肉和配菜,回住处做饭吃,媳妇手比较巧,她可以用海苔卷做寿司,我们去山里玩的时候,多亏有她坐的美味寿司。

我说在FEEL找到了回家的感觉,就是因为这里的厨房用品齐全,可以制作各种美食,在日本早上外面很难买到清真早餐,这时候家里能做饭是件十分幸福的事。

因为超市里可以买到上等新鲜的北海道食材,比如肉和鸡蛋牛奶,价格便宜,这些回国就不容易吃到了,所以要珍惜能吃到美食的机会。

早餐吃这些确实有点奢侈。
地址:
狸小路2街,Minami2 Nishi2,Chuo-ku,Sapporo
营业时间:
9:00-22:00
全年无休
小樽市

从札幌中央车站坐轻轨半个小时就能到达小樽市,小樽很小也很精致,用半天就能走完,这里是岩井俊二导演的《情书》拍摄地。

在小樽站出口左拐100米处就有一家巴基斯坦人开的halal食堂,可惜当天放假,在日本外出就餐一定要留意餐厅营业时间,很多餐馆在日本的公共假期间都关门。

halal食堂旁边就是小樽的海鲜市场,里面特别热闹,售卖各类新鲜海鲜,可以在店里加工即食。


小樽最常见的玻璃商店,可以现场尝试制作玻璃制品。


北海道的哈密瓜非常出名,真的很甜很多汁,堪比吐鲁番的哈密瓜,但是价格也是贵的离谱,一个哈密瓜大概要600人民币,这么一小块也得50块钱左右。

日本的抹茶店冰淇淋特别好吃,抹茶是日本的特色。


日本著名卡通人物史努比的专卖店。

小樽的八音盒商店,里面的八音盒制作精美,音质也好听,但价格也很贵,店中央的舞台会定时有演奏。

小樽的HelloKitty主题咖啡屋
这些店铺都在小樽运河的沿岸,用一下午的时间就可以慢慢逛完。
小樽清真寺

小樽清真寺建于2008年,主要由巴基斯坦多斯提出资维持,巴基斯坦人在日本经济条件较好,所以清真寺装饰的也漂亮,他们垄断了日本国内的清真肉类生意,还有很多巴基斯坦人做二手车生意。
小樽清真寺共三层,一层是女殿,二层是男殿,三层是教室。






















DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋(小樽店)

还是要隆重介绍这家我第一次的日式海鲜料理店,来的时候门口需要排队,客人要在门口放的表格上按顺序写下自己的名字和就餐人数,等着服务员来安排就餐。

等上菜的间隙可以来二楼的礼拜间礼拜,各种配套设施齐全。



穆斯林菜单就是这上面列出的,其他菜谱不能吃是因为做菜用的材料不清真。

店家会很详细的告知该店的哪些食材是清真食材,以及厨具是独立使用。

日本的酱油有些会有酒精,所以要用清真酱油。

煎三文鱼

海鲜刺身拼盘,里面有海胆、螃蟹、大虾、三文鱼和鸡蛋,这些海鲜生食一点腥味都没有,异常鲜美。

铁板牛肉
这么优秀的日式海鲜料理,人均消费不过100元左右,还有这么好的服务,来北海道旅行一定要来试试,目前北海道有三家连锁店,另外两家都在札幌。
地址:3-24, Sakaimachi,Otaru
营业时间:10:30-19:30
全年无休
支笏湖

支笏湖是北海道第一大湖,日本第二深的淡水湖,周围有活火山。从札幌中央车站的旅游观光窗口可以买到北海道一日游的团票,价格比携程便宜100人民币,产品服务都是一样的,导游是日本人,车上有中文解说,每人7100日元,合人民币460元,当天往返,可以去支笏湖和洞爷湖两大景点,还有其他线路,中午包含一顿精美的非清真日式午餐,穆斯林就自备食物吧。

从札幌跟旅游大巴出发到支笏湖要一个小时,路上可以听导游讲北海道历史和趣闻,车上配有音频设备,戴上耳机可以听中文解说,北海道地区开发较晚,不过百年而已,但是环境保护相当好,这里有很多棕熊出没,传说中装死可以避开熊攻击的说法是不靠谱的,这个说法来自于一名日本男子在北海道遭遇熊攻击,偶然装死逃生,事实上遇到熊攻击的话,装死是无效的,只能听天由命。

支笏湖的景色像极了新西兰,连色调都像,如果深秋来旅行的话,可以看到漫山遍野的红叶。


洞爷湖

洞爷湖是支笏湖洞爷湖国立公园的一部分,是个由于火山喷发形成的湖,所以洞爷湖的火山温泉是非常出名的。

乘坐缆车可以抵达山顶俯瞰洞爷湖全景。


洞爷湖的万世閣温泉酒店,在这里可以享受火山温泉,价格也很便宜,拿着旅行团的车票还能打九折,在日本泡温泉之前要先沐浴,不能穿衣服,男女分开。




这个就是山顶的有珠火山口,是活火山,可以步行走到很近的地方,火山口现在还在冒烟,随时可能喷发。

远处是北海道第一高峰羊蹄山,北海道的公路两旁都有向下指的箭头,《非诚勿扰》电影提到过,这个箭头是为了在下雪天给司机指路,北海道的雪很大,会把路面覆盖,有路标可以防止司机开出路肩。

一天的行程就结束了,这个一日游团有各种国家的游客,中国人少,主要还是日本人居多,导游全程热情细致讲解,无强制消费,而且景区的物价也是平价,游客还能凭车票在景区购物打折。只是这次假期时间有限,下次再来我还会报这个一日游的团去看看北海道的其他美景。

完
往期回顾:
东京清真美食地图
日本清真美食地图 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开,适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
日本北海道清真之旅
北海道地区一直是日本我最向往去旅行的地方。我这篇攻略主要介绍北海道地区的札幌清真寺、小樽清真寺、支笏湖和洞爷湖等地。
从北京出发到东京转机去北海道,要比从北京直飞北海道机票便宜很多,而北京往返东京的机票最便宜的时候只要2000块钱左右,东京飞往北海道最大的城市札幌只要500多块钱,机票价格比日本新干线高铁便宜,而新干线要坐8个小时。
2019年日本旅游签证比2015年我第一次去日本旅游的时候容易办,材料只需要提供护照和照片,在淘宝上就能找代办,三年多次往返的旅游签证价格不超过700元,停留时间从15天延长到了30天。
出发去日本前需要准备的东西有:
1、移动WiFi,淘宝上可以租,价格9.9/天,比开通国际漫游流量套餐好用,因为中国的手机运营商即使有国际漫游,在国外也无法访问Google等网站,而有移动WiFi则可以自由上网,用Google查交通,这个非常重要。
2、电源转换器,网上可以买到全球通用的多孔转换器,日本的电压是110V,虽然有时候用中国的220V充电器可以直接在日本给手机充电,但是情况不稳定,比如我在东京手机可以正常充电,但是到了北海道就充不上电了。
3、往返机票和酒店的订单,这个不是必须要提供的,但是身边有朋友因为入境日本的时候被海关怀疑旅行目的不明,被拒绝入境的情况,能提供往返机票和酒店预订单则可以免去不必要的麻烦,最好能准备一支笔,这样在飞机上就能填写入境登记卡,减少过关时间,登记卡可以用中文填写,卡上会要求填写在日本居住的地址信息。
4、出发前记得看天气预报,东京和北海道纬度不同,气温比东京略低,我9月份去北海道,白天气温在20度上下,晚上在15度上下,如果赶上下雨会有点凉,男生可以穿个短袖,女生要加一件薄外套,而冬季的北海道非常寒冷,要注意保暖。
5、至少提前一天给航空公司打电话预定清真餐,除了廉价航空公司不提供餐食外,一般的航空公司都可以通过航司客服或者携程等代理机构人工客服预定穆斯林餐,预定清真餐的好处是可以比头等舱客人还要优先吃上饭。
6、如果考虑去日本多个城市游玩,建议提前在淘宝上买日本铁路通票,这种票可以不限次乘坐日本多个铁路公司的车,包括新干线,七天有效期的通票售价在1500元左右,坐两次新干线就能值回票价,日本的交通出行费用真的特别昂贵,我每天只坐地铁的话费用也在100人民币左右,往返一次机场就得花300人民币,打车更贵,起步价710日元,从机场到市区合人民币2000元,交通费能占到我旅游总花费的70%,连我的日本朋友也觉得日本交通成本高得难以接受,所以计划好出行线路的朋友有必要购买日本铁路通票,这种票是游客的福利,仅对外国人发售,日本人也买不了。
多数朋友去北海道都会选择从东京出发,东京的攻略东京清真美食地图我之前发过,这次来东京又有了一些新的发现。
东京住宿我推荐住在东京大学赤门斜对面的穆萨兰州牛肉拉面馆。

拉面馆是青海撒拉族多斯提经营,位于东京市中心的本乡三丁目地铁站附近,一楼可以就餐,无酒餐厅,主要卖拉面、拌面、大盘鸡、羊肉串,二楼是民宿,有可以容纳多人的家庭房和日式榻榻米,价格比网上便宜很多,早上出门前还能吃到清真早餐,这个在日本可不好找噢。

订房需要提前微信联系预定,客服微信号是:hanxi-halimei
地址:
東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站:
丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
東京大学赤門の対面
这次二刷东京又有了新的发现,而且都集中在浅草寺附近,浅草寺是东京著名的旅游胜地,附近的清真餐厅非常多,且各间距不超过1公里,而且餐厅还是以日式风味为主,来日本旅游当然要尝尝日式清真料理啦。下面是餐厅信息,全部位于浅草寺周围,只需要在谷歌地图上输入餐厅名字就可以找到位置。
1.成田屋
(日式拉面)

2.Asakusa Sushiken
(浅草寿司店)

3.たいざん桜
(樱花日式拉面)

4.KEBAB
土耳其烤肉

5.ORIGAMI
(日式火锅、刺身)

6.PANGA
(和牛烤肉)

这家和牛烤肉是我最终选择去吃的店,事实上我的选择也是正确的,因为真的非常好吃。

这块牛排大概合人民币两百块钱,但是口感鲜嫩多汁,应该是我吃过的最好吃的牛排。

还有这款混合果汁也非常好喝,注意日本凡是带有蓝色halal清真认证标志的餐厅都是无酒餐厅,可以放心就餐。

7.MUSLIM PRAYER ROOM
(礼拜间)

一间专为穆斯林提供的礼拜室,是免费的,还可以寄存行李,店员非常热情的欢迎我们来做礼拜。

位置同样也在浅草寺附近,旁边就是ORIGAMI
清真日料店。

里面提供小净处。

墙上贴有天房位置,地上有拜毯。

这个礼拜点希望我们能在社交网络上广而告之,方便更多来日本旅行的穆斯林,接下来的旅行经历告诉我,这种礼拜室在日本随处可见。
札幌市
从东京出发,坐飞机去北海道札幌市大约需要一个半小时,在飞机上记得购买空港快轨票,因为飞机上买票比落地后去窗口买便宜200多日元,东京成田机场到市区的距离非常远,坐空港快轨也要将近一个小时,票价大约150人民币,所以如果乘坐的是日本的航空公司,可以提前找空姐把票买好,落地后去售票口换票就可以了。
札幌的新千岁机场离市区不远,坐轻轨半个小时就到。来北海道旅游建议住在札幌市,因为北海道其他城市的交通不发达,而札幌是北海道最大的城市,从这出发前往北海道其他城市比较方便,而且都可以当天往返。

北海道的住宿成本较高,一般的标准标间价格都在400人民币以上,但我们这次出行在booking上非常幸运的订到了一间叫FEEL的民宿,每天价格两百多人民币,距离札幌中央车站1.5公里。这家民宿的性价比超高,房间是一室一厅,有厨房、卫生间,可以最多容纳7人入住,厨房里的配套设施齐全,干净温馨,餐具和厨房用品都是全新的,有时候不想出去吃饭了,我们就在超市买点食材回来做饭,房间还提供一辆自行车,有后座可以带人,有自行车方便我们在市内闲逛,让旅行轻松了不少。

入住前客服会给发确认邮件,里面写有房间钥匙密码,在一楼的电梯口旁边的柜子里找到密码锁,打开锁里面是房间钥匙,退房的时候再把钥匙放回原处,自行车也是密码锁,要跟客服用邮件沟通索要密码,整个过程自助完成,见不到工作人员,连护照都不需要出示。我在这住出了家的感觉,以后再来还会选择这里。

入住放好行李后,我们出发去了北海道大学,北海道大学(Hokkaido University;日语平假名:ほっかいどうだいがく),简称北大(ほくだい),学校里有大片的农田和植物园,2010年北海道大学工学部教授铃木章荣获诺贝尔化学奖。






北海道的牛奶、酸奶都一定要尝尝,这里的奶制品品质极好,应该和地理位置有关系,北海道的纬度和新西兰的纬度相似,这个纬度产的奶制品都很好喝。
白色恋人工厂
白色恋人是日本有名的巧克力夹心饼干,产地就在札幌,工厂作为旅游景点对外开放,整个工厂好像一座公园,可以购买门票参观巧克力饼干的制作过程,也可以亲手制作巧克力饼干。工厂位置距离札幌中央车站坐城铁大约需要40分钟。








在餐厅点餐的时候服务员是跪着服务的。

在工厂的顶层可以坐在窗台品尝上等的牛奶巧克力甜品。

窗外的景色是这样的。



主楼的二层为穆斯林设置了礼拜间,男女各有一间。




日本的礼拜间都会配置专门的洗小净处。


札幌清真寺

札幌清真寺建于1993年,是北海道地区最早的清真寺,札幌清真寺有官网,上面介绍清真寺可以提供皈依证明、婚礼等服务,同时向各界人士开放参观。我第一天来札幌清真寺的时候门锁着,后来找到清真寺的官网,在上面留言表示要来参观,第三天我再次来的时候门是开着的。

寺里有位多斯提正在睡觉,我礼完拜准备离开,在门口又碰到了一位马来西亚的多斯提刚从外面回来,他说他就住在清真寺,他没听说过回族,只知道中国有维吾尔穆斯林,我向他介绍了中国的穆斯林情况,其实中国的穆斯林历史比马来西亚久远多了,而且穆斯林人口不比马来西亚少。




札幌清真寺分为两层,一层是男殿,二层是女殿和厨房,每到主麻日时来的人特别多,很多人只能在寺门口礼拜。

寳龍拉面

这是我们在札幌吃的第一餐寳龍拉面,创建于昭和32年(公元1957年)的日式拉面老店,2012年和2017年该店均入选米其林餐厅指南北海道特别版。我得知这家店的信息来自日本清真食品网站,小樽清真寺拿到的北海道地区清真旅行指南中也有推荐。

寳龍拉面本身不是清真餐厅,但是有专门为穆斯林提供的清真菜单,我们入座后,服务员会为我们更换清真的调味料及一次性餐具,清真餐用专门的清真肉类和灶台制作,且不会添加酒精等非清真材料,日本人很了解清真饮食禁忌,大可放心吃。



看得出这家店在当地人气很旺,来店里吃过饭的众多明星我一个也不认识。

厨师和服务员都是老爷爷,应该是在这店里工作了很多年。


我在中国从来没吃过日式拉面,这是第一次吃,刚吃起来口感很像方便面,我恍然大悟,方便面不就是日本人发明的吗,原来方便面是按照日式拉面的味道做的。

日式拉面的汤比较浓,重油重盐,不像兰州拉面那种清汤,日式拉面热量较高。

穆斯林菜单的种类比较少,除了几种牛肉拉面、羊肉拉面外,只有这种日式煎饺,饺子馅做得很细致,口感很嫩。总体来说能吃出来这家店是属于比较地道的日式风味,能在北海道吃到这么正宗的清真拉面我很满足,吃完结账后,服务员送我们到门口,临走前还鞠躬致谢,日本的服务真是令人感动。
寳龍拉面地址:Minami6 Nishi3,Chuo-ku,Sapporo
营业时间:
上午11点-凌晨1点
周日上午11点-晚上11点
周二休息
Fugetsu Tanukikoji風月
(日式铁板烧)

在札幌最大的购物街区狸小路2丁目找到一家提供清真菜单的日式铁板烧料理店,铁板烧也是日料的一种。

这种餐厅的清真菜单和普通菜单是不一样的,上面会提示该餐厅用的牛羊肉为清真肉类,鸡肉不是清真肉类等,同时会有专门的清真调料。

调味料上都有清真标志。


加了芝士的烤土豆。

烤羊肉,里面加了鸡蛋,这店的菜量比较大,吃的时候注意别浪费。

一整只鱿鱼和虾仁,配料是黄油。


需要自己不停在铁板上翻炒,可以加蘑菇,吃着挺有意思,店里客人挺多的,日本的餐厅很少出现排队的情况,一般上座率8成以上就算人多了。
地址:
MEGAドンキ五层(狸小路2丁目的楼上五层,需要从一层的唐吉坷德商场上电梯)
营业时间:
11点-21:40
周五周六:
11点-22:10
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋
(新千岁机场店)

这家店是我最喜欢的北海道餐厅,是个连锁店,卖日式海鲜饭、刺身等等。但我第一次吃的是小樽的茶屋,每家都有穆斯林菜单,而且还提供礼拜间,贴心到无以复加,在新千岁机场能有一家连锁店实在是太方便了。

这店在日本的穆斯林社交媒体上曝光率很高,因为确实好吃。

浓浓的日式风格。

酱油都会特意标注是清真的。

铁板鱿鱼,在北海道就尽情享受海鲜料理吧,食材都太新鲜了。


三文鱼刺身是我最喜欢的日料,这碗饭很小一份,上面是三文鱼片,下面是米饭,黄色的是鸡蛋,入口有一股淡淡的香甜。

这是煎熟的鱼,不习惯生食的人可以选择,这个店在机场的价格和在市区的价格都一样,人均100块钱吃饱,同级别的日料在北京吃人均至少250.
地址:新千岁国际机场出发楼三层
营业时间:10:30-20:00
全年无休
Gyomu Super, Susukino Tanukikoji
業務スーパーすすきの狸小路店
业务超市

喜欢住民宿,在家做饭的朋友可以来狸小路2购物街的业务超市,这里有清真食材出售。

自己做饭还是很重要的,因为接下来要出发去远地旅行,到山里可不容易找到清真餐厅,即使在便利店里能找到的可吃零食也不多。

我们有时候逛累了不想出去吃饭,就在超市买点肉和配菜,回住处做饭吃,媳妇手比较巧,她可以用海苔卷做寿司,我们去山里玩的时候,多亏有她坐的美味寿司。

我说在FEEL找到了回家的感觉,就是因为这里的厨房用品齐全,可以制作各种美食,在日本早上外面很难买到清真早餐,这时候家里能做饭是件十分幸福的事。

因为超市里可以买到上等新鲜的北海道食材,比如肉和鸡蛋牛奶,价格便宜,这些回国就不容易吃到了,所以要珍惜能吃到美食的机会。

早餐吃这些确实有点奢侈。
地址:
狸小路2街,Minami2 Nishi2,Chuo-ku,Sapporo
营业时间:
9:00-22:00
全年无休
小樽市

从札幌中央车站坐轻轨半个小时就能到达小樽市,小樽很小也很精致,用半天就能走完,这里是岩井俊二导演的《情书》拍摄地。

在小樽站出口左拐100米处就有一家巴基斯坦人开的halal食堂,可惜当天放假,在日本外出就餐一定要留意餐厅营业时间,很多餐馆在日本的公共假期间都关门。

halal食堂旁边就是小樽的海鲜市场,里面特别热闹,售卖各类新鲜海鲜,可以在店里加工即食。


小樽最常见的玻璃商店,可以现场尝试制作玻璃制品。


北海道的哈密瓜非常出名,真的很甜很多汁,堪比吐鲁番的哈密瓜,但是价格也是贵的离谱,一个哈密瓜大概要600人民币,这么一小块也得50块钱左右。

日本的抹茶店冰淇淋特别好吃,抹茶是日本的特色。


日本著名卡通人物史努比的专卖店。

小樽的八音盒商店,里面的八音盒制作精美,音质也好听,但价格也很贵,店中央的舞台会定时有演奏。

小樽的HelloKitty主题咖啡屋
这些店铺都在小樽运河的沿岸,用一下午的时间就可以慢慢逛完。
小樽清真寺

小樽清真寺建于2008年,主要由巴基斯坦多斯提出资维持,巴基斯坦人在日本经济条件较好,所以清真寺装饰的也漂亮,他们垄断了日本国内的清真肉类生意,还有很多巴基斯坦人做二手车生意。
小樽清真寺共三层,一层是女殿,二层是男殿,三层是教室。






















DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋(小樽店)

还是要隆重介绍这家我第一次的日式海鲜料理店,来的时候门口需要排队,客人要在门口放的表格上按顺序写下自己的名字和就餐人数,等着服务员来安排就餐。

等上菜的间隙可以来二楼的礼拜间礼拜,各种配套设施齐全。



穆斯林菜单就是这上面列出的,其他菜谱不能吃是因为做菜用的材料不清真。

店家会很详细的告知该店的哪些食材是清真食材,以及厨具是独立使用。

日本的酱油有些会有酒精,所以要用清真酱油。

煎三文鱼

海鲜刺身拼盘,里面有海胆、螃蟹、大虾、三文鱼和鸡蛋,这些海鲜生食一点腥味都没有,异常鲜美。

铁板牛肉
这么优秀的日式海鲜料理,人均消费不过100元左右,还有这么好的服务,来北海道旅行一定要来试试,目前北海道有三家连锁店,另外两家都在札幌。
地址:3-24, Sakaimachi,Otaru
营业时间:10:30-19:30
全年无休
支笏湖

支笏湖是北海道第一大湖,日本第二深的淡水湖,周围有活火山。从札幌中央车站的旅游观光窗口可以买到北海道一日游的团票,价格比携程便宜100人民币,产品服务都是一样的,导游是日本人,车上有中文解说,每人7100日元,合人民币460元,当天往返,可以去支笏湖和洞爷湖两大景点,还有其他线路,中午包含一顿精美的非清真日式午餐,穆斯林就自备食物吧。

从札幌跟旅游大巴出发到支笏湖要一个小时,路上可以听导游讲北海道历史和趣闻,车上配有音频设备,戴上耳机可以听中文解说,北海道地区开发较晚,不过百年而已,但是环境保护相当好,这里有很多棕熊出没,传说中装死可以避开熊攻击的说法是不靠谱的,这个说法来自于一名日本男子在北海道遭遇熊攻击,偶然装死逃生,事实上遇到熊攻击的话,装死是无效的,只能听天由命。

支笏湖的景色像极了新西兰,连色调都像,如果深秋来旅行的话,可以看到漫山遍野的红叶。


洞爷湖

洞爷湖是支笏湖洞爷湖国立公园的一部分,是个由于火山喷发形成的湖,所以洞爷湖的火山温泉是非常出名的。

乘坐缆车可以抵达山顶俯瞰洞爷湖全景。


洞爷湖的万世閣温泉酒店,在这里可以享受火山温泉,价格也很便宜,拿着旅行团的车票还能打九折,在日本泡温泉之前要先沐浴,不能穿衣服,男女分开。




这个就是山顶的有珠火山口,是活火山,可以步行走到很近的地方,火山口现在还在冒烟,随时可能喷发。

远处是北海道第一高峰羊蹄山,北海道的公路两旁都有向下指的箭头,《非诚勿扰》电影提到过,这个箭头是为了在下雪天给司机指路,北海道的雪很大,会把路面覆盖,有路标可以防止司机开出路肩。

一天的行程就结束了,这个一日游团有各种国家的游客,中国人少,主要还是日本人居多,导游全程热情细致讲解,无强制消费,而且景区的物价也是平价,游客还能凭车票在景区购物打折。只是这次假期时间有限,下次再来我还会报这个一日游的团去看看北海道的其他美景。

完
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四川阆中古城清真旅行指南
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺,中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地,一是临夏大拱北,二是西乡鹿龄寺,三是阆中巴巴寺,巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内,而是位于城区东郊蟠龙山南麓,不过阆中古城内部却也值得一逛,古城内部还有一座清真寺,为阆中清真寺,是当地伊协所在地,古城内零星分布有许多清真店铺。

在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子,上面列举了部分阆中清真餐厅信息,有些餐厅在古城内,有些在市内,阆中的清真餐厅数量远不止这些,但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。

古城不收门票,面积不算大,但可以逛的地方很多,而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。

状元坊
古兰古阆

从状元坊进入古城前,可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅,该餐厅主营本地特色菜,也就是川味清真。

餐厅位于二楼,上楼梯的时候看到这个,一股清真气息扑面而来。

服务员都戴着礼拜帽,虽然客人很多,但是服务依然热情,我这次是一个人来,但是服务员依然微笑待我。

看了看菜单,都是特色,都想吃,无奈只带了一个胃,所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。

这是白切牛肉,巴蜀人喜欢吃牛肉,我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉,所以来阆中肯定要吃个够,因为四川的调料品质优良,所以用来加工肉类特别入味,再配上当地的水稻大米,很下饭。

来过巴蜀地区的人肯定知道,这里的米饭是轮人头来算的,一次给上一桶,不限量,管够。

这是回民锅炸,也是阆中回民的特色小吃,口感和材料跟北京的炸鲜奶很像,上面洒的是白糖。

阆苑三绝,是当地非常著名的一道菜了,像粥又像汤,里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋,保宁是阆中的旧称,这三样叫“三绝”。
回源品尝吧

回源和品尝吧是连在一起的一家店,左边是回源卖牛肉,右边品尝吧卖凉粉,中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”,所谓盐叶子牛肉,就是著名的张飞牛肉的本名,我听当地人讲,张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的,回民一般都叫盐叶子牛肉,汉民才叫张飞牛肉,所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。




跟老板娘闲聊,她说他们祖上是宁夏过来的回民,来阆中定居已经一百多年,说话是一口地道的川味口音,期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉,她说很多游客都不知道,回民牛肉才是阆中最地道的,是由阿訇宰的,价格也比普通的张飞牛肉贵,我在边上帮腔,说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵,但是买肉的人就是多。

我要了一份川北凉粉,实话说这凉粉的口感确实棒,但就是太辣了,我一北京人吃不了多辣的东西,老板娘看我辣得受不了,又给我加了一份白凉粉,让我拌一下降低辣度,可还是辣,她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。

受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香

在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子,卖牛杂面和小笼包子。

早餐的种类不多,但都是本地风味。

我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。

阆中的牛杂也是原味,不加任何调料,需要根据自己的口味加盐,和河南的牛肉汤是一样的吃法。

吃牛肉包蘸了保宁醋,保宁醋确实好吃,味道特别的酸,我想起来在山西吃的陈醋,都比较酸,但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。

礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族,阆中另一大回族姓氏是蒲,与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊

这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子,位置在古城外,靠近嘉陵江边。

我来的时候外面下了小雨,许多客人就在门外搭起的棚子下就餐,可见生意火爆。

这个店最让我满意的有两点,一是服务,二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉,因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别,幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子,张飞牛肉回民不能吃,只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃,这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。

店里看到有几家多斯提过乜贴,戴着礼拜帽,听口音像是本地人。

终于吃到了地道的盐叶子牛肉,看颜色就十分有食欲,我来古城的路上听司机说过,他们从小就吃回民牛肉,但是他们都不知道这个牛肉的做法,配方一直是保密的。

吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心,口感松软,外焦里嫩。

这是四川名菜回锅肉,回民做法是用牛肉做,家常下饭菜。

本来我还想再要个汤,因为汤在川菜里才是精华,但是服务员幺妹说你就一个人,我去给你盛个冬瓜汤吧,也不要钱,点多了怕你吃不了,这么贴心的服务真令人感动,古城内外的物价基本持平,像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。

吃饱喝足后在古城内溜达,还有很多发现,这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。








这些店铺就不一一介绍了,有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺

巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地,建于清康熙年间,是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地,华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶,系阿拉伯语“大能者”的意思,教派属于逊尼派,教法属于哈乃斐派,12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼(公元1078年-1166年)所创,流行于巴格达。

圣裔华哲·阿布董拉希归真后,其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北,并命名为“久照亭”,占地20亩,建筑面积1800平方米。


嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一,其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵,尤其以道家思想为甚,华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。

四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。

嘎德忍耶世系:祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。


巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾,陈世绪老人家曾经口述:“文革的时候,我是阆中的头一炮,师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》,我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了,我取下门口的匾,用红泥巴裹在上面,并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来,他们就不能拆,我使了一招‘借刀杀人’,当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸,一个缸是顺治年间的,一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候,顺治年间的缸估了一百万,道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑,一个是《师祖上人碑》,一个是《先师碑记》。后来,要修路穿过拱北的院子,要拆这两块碑,枪口架在我的身上。我说:‘你打死我,你也不能抬(走)。’今天巴巴寺的历史,就是从这两块碑上来的,不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》

嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的,而且其内部也有许多分支,例如有主张出家修行的,也有主张结婚修道的,最近几年拱北去的多了,似乎对门宦有了一些理解,也修正了自己的一些偏见。

就拿传教方面来说,有时候光是靠干巴巴地讲教法,很难打动人心,但是经过苏非仪式的渲染,一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重,其实就是对知识的尊重,故悼念先贤的同时也能传播知识。




当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里,我就凑上前去跟着均沾,整个仪式持续了将近一个小时,我看到他们在面前放了一袋白色粉末,看起来像白糖。

仪式结束后,信徒们围着拱北转了几圈。

这个牌匾挂在拱北的里面,上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。


伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了,嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。

大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者,俗称祁家拱北,为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教,祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教,圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼,并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年,祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒,从此开始出家修行。
阆中清真寺

阆中清真寺始建于清康熙八年(1669年),时由保宁镇台马子云及保天左等经办,系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。

此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义,后拜祁静一为师,现任哈利姆阿訇即马腾义后裔,是台子拱北百福阿訇的儿子,当天正好是主麻,马阿訇主持,一共来了20人左右,阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事,感叹世风日下,进寺的人越来越少。

寺门有川北镇总兵马子云的对联。



阆中清真之旅到此为止,接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地,陕西西乡县的鹿龄寺。

未完待续……
往期回顾
巴蜀地区(陇南、广元、成都、重庆)清真美食地图 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺,中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地,一是临夏大拱北,二是西乡鹿龄寺,三是阆中巴巴寺,巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内,而是位于城区东郊蟠龙山南麓,不过阆中古城内部却也值得一逛,古城内部还有一座清真寺,为阆中清真寺,是当地伊协所在地,古城内零星分布有许多清真店铺。

在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子,上面列举了部分阆中清真餐厅信息,有些餐厅在古城内,有些在市内,阆中的清真餐厅数量远不止这些,但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。

古城不收门票,面积不算大,但可以逛的地方很多,而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。

状元坊
古兰古阆

从状元坊进入古城前,可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅,该餐厅主营本地特色菜,也就是川味清真。

餐厅位于二楼,上楼梯的时候看到这个,一股清真气息扑面而来。

服务员都戴着礼拜帽,虽然客人很多,但是服务依然热情,我这次是一个人来,但是服务员依然微笑待我。

看了看菜单,都是特色,都想吃,无奈只带了一个胃,所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。

这是白切牛肉,巴蜀人喜欢吃牛肉,我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉,所以来阆中肯定要吃个够,因为四川的调料品质优良,所以用来加工肉类特别入味,再配上当地的水稻大米,很下饭。

来过巴蜀地区的人肯定知道,这里的米饭是轮人头来算的,一次给上一桶,不限量,管够。

这是回民锅炸,也是阆中回民的特色小吃,口感和材料跟北京的炸鲜奶很像,上面洒的是白糖。

阆苑三绝,是当地非常著名的一道菜了,像粥又像汤,里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋,保宁是阆中的旧称,这三样叫“三绝”。
回源品尝吧

回源和品尝吧是连在一起的一家店,左边是回源卖牛肉,右边品尝吧卖凉粉,中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”,所谓盐叶子牛肉,就是著名的张飞牛肉的本名,我听当地人讲,张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的,回民一般都叫盐叶子牛肉,汉民才叫张飞牛肉,所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。




跟老板娘闲聊,她说他们祖上是宁夏过来的回民,来阆中定居已经一百多年,说话是一口地道的川味口音,期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉,她说很多游客都不知道,回民牛肉才是阆中最地道的,是由阿訇宰的,价格也比普通的张飞牛肉贵,我在边上帮腔,说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵,但是买肉的人就是多。

我要了一份川北凉粉,实话说这凉粉的口感确实棒,但就是太辣了,我一北京人吃不了多辣的东西,老板娘看我辣得受不了,又给我加了一份白凉粉,让我拌一下降低辣度,可还是辣,她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。

受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香

在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子,卖牛杂面和小笼包子。

早餐的种类不多,但都是本地风味。

我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。

阆中的牛杂也是原味,不加任何调料,需要根据自己的口味加盐,和河南的牛肉汤是一样的吃法。

吃牛肉包蘸了保宁醋,保宁醋确实好吃,味道特别的酸,我想起来在山西吃的陈醋,都比较酸,但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。

礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族,阆中另一大回族姓氏是蒲,与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊

这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子,位置在古城外,靠近嘉陵江边。

我来的时候外面下了小雨,许多客人就在门外搭起的棚子下就餐,可见生意火爆。

这个店最让我满意的有两点,一是服务,二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉,因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别,幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子,张飞牛肉回民不能吃,只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃,这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。

店里看到有几家多斯提过乜贴,戴着礼拜帽,听口音像是本地人。

终于吃到了地道的盐叶子牛肉,看颜色就十分有食欲,我来古城的路上听司机说过,他们从小就吃回民牛肉,但是他们都不知道这个牛肉的做法,配方一直是保密的。

吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心,口感松软,外焦里嫩。

这是四川名菜回锅肉,回民做法是用牛肉做,家常下饭菜。

本来我还想再要个汤,因为汤在川菜里才是精华,但是服务员幺妹说你就一个人,我去给你盛个冬瓜汤吧,也不要钱,点多了怕你吃不了,这么贴心的服务真令人感动,古城内外的物价基本持平,像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。

吃饱喝足后在古城内溜达,还有很多发现,这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。








这些店铺就不一一介绍了,有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺

巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地,建于清康熙年间,是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地,华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶,系阿拉伯语“大能者”的意思,教派属于逊尼派,教法属于哈乃斐派,12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼(公元1078年-1166年)所创,流行于巴格达。

圣裔华哲·阿布董拉希归真后,其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北,并命名为“久照亭”,占地20亩,建筑面积1800平方米。


嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一,其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵,尤其以道家思想为甚,华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。

四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。

嘎德忍耶世系:祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。


巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾,陈世绪老人家曾经口述:“文革的时候,我是阆中的头一炮,师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》,我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了,我取下门口的匾,用红泥巴裹在上面,并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来,他们就不能拆,我使了一招‘借刀杀人’,当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸,一个缸是顺治年间的,一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候,顺治年间的缸估了一百万,道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑,一个是《师祖上人碑》,一个是《先师碑记》。后来,要修路穿过拱北的院子,要拆这两块碑,枪口架在我的身上。我说:‘你打死我,你也不能抬(走)。’今天巴巴寺的历史,就是从这两块碑上来的,不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》

嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的,而且其内部也有许多分支,例如有主张出家修行的,也有主张结婚修道的,最近几年拱北去的多了,似乎对门宦有了一些理解,也修正了自己的一些偏见。

就拿传教方面来说,有时候光是靠干巴巴地讲教法,很难打动人心,但是经过苏非仪式的渲染,一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重,其实就是对知识的尊重,故悼念先贤的同时也能传播知识。




当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里,我就凑上前去跟着均沾,整个仪式持续了将近一个小时,我看到他们在面前放了一袋白色粉末,看起来像白糖。

仪式结束后,信徒们围着拱北转了几圈。

这个牌匾挂在拱北的里面,上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。


伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了,嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。

大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者,俗称祁家拱北,为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教,祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教,圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼,并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年,祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒,从此开始出家修行。
阆中清真寺

阆中清真寺始建于清康熙八年(1669年),时由保宁镇台马子云及保天左等经办,系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。

此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义,后拜祁静一为师,现任哈利姆阿訇即马腾义后裔,是台子拱北百福阿訇的儿子,当天正好是主麻,马阿訇主持,一共来了20人左右,阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事,感叹世风日下,进寺的人越来越少。

寺门有川北镇总兵马子云的对联。



阆中清真之旅到此为止,接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地,陕西西乡县的鹿龄寺。

未完待续……
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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
网络转帖
摘要:这篇文章围绕“嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺”展开,适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
汉中市是陕西省继西安市、镇安县、安康市之后回族较为集中的地区,汉中的回族主要聚居在市区和下辖的西乡县,我这次旅行的目的地是西乡县城关镇,需要从汉中市坐大巴到西乡县,也可以选择坐火车,车程时间大约一个半小时。出发去西乡县前,顺便来汉中清真寺参观。

汉中清真寺
汉中清真寺建于1986年,为罗马圆顶风格建筑,是汉中市区唯一的清真寺。相传在清同治以前,陕西回民数量近三分之一,清真寺八百多座,同治之后陕西回民近乎绝迹,仅保留西安回坊一地,多数回民都被迫迁往宁夏。
如果没有同治事件,再熬几年,满清就垮台了,陕西回民会发展得更好,但历史不能假设……




西乡县是汉中回族最集中的地方,目前生活有4000多回族。清真寺及拱北明细如下表:


资料来源:《大散居与小聚居情境中的寺坊: 陕西省西乡县伊斯兰教现状调查》作者马强
西乡县清真南寺

清真南寺位于西关察院街,占地约2.6亩,1958 年进行封建宗教制度民主改革时,南寺被迫停止宗教活动,坊民宗教活动并入北寺。南寺的大穿衣镜、陶瓷凉凳、木椅等遭变卖。1958年南寺被关闭前奉行格迪目,2001年正式恢复宗教活动后基本奉行伊赫瓦尼。

根据马士年的调查,民国时期“该县教胞最多,居汉中区第一,有六百余户,城内有清真寺三,均在北街。南寺教长姓陈,甘肃人; 北寺教长王,安康人; 古寺教长尚未聘就。各教长对教务均极热心,南寺有学校一,专攻经文。全县教育发达,教经读书者极多。教胞经济情形平均富裕,当地著名绅士有穆姓及锁姓等,对教胞公益及教育各方面之推进,极为热心。”







西乡县清真北寺

西乡清真北寺原名静宁寺,创建于明万历四十二年(1614年) ,位于西关北后街,与南寺相距约300米,奉行伊赫瓦尼传统。文革中被部队占用,口传曾有士兵发现缠“泰斯达尔”的白衣老者礼拜的“异象”后部队退出,我猜可能见到的异象为镇尼,因为镇尼和人一样,也有穆斯林和非穆斯林,镇尼穆斯林也会在清真寺礼拜,只是凡人不易见到。

1953年,袁福祥阿洪(1924—1982,籍贯陕西汉中)应西乡锁万德、闻锦章、哈子和、马有恒等人之邀来清真北寺开学,第二年热者卜月( 伊斯兰教历七月) 向南寺和西寺发出合坊进行主麻聚礼的倡议,得到积极响应,自此每逢主麻三坊轮流负责聚礼,阿洪轮值讲卧而兹。








马记手工牛肉扯面
在西乡找吃的,在主干道上溜达,没有看到一家清真饭馆,心想西乡回民已经少到这种地步了吗?正绝望的时候发现这家牛肉扯面馆,老板是本地人,得知原来从这往里走就有两个礼拜寺,附近是回民聚居区,这个扯面也是本地特色,微辣,因为西乡靠近四川,他们讲话口音也有川味。


我很喜欢吃这种深入居民区内的小馆子,味道也最能代表本地风味。

这家面馆也卖牛肉饼,问了一下,确实是本地小吃,西安人管这个叫香酥牛肉饼,有些人会在前面加上“宫廷”俩字。
鹿龄文化广场

鹿龄寺又称悠久庭,是嘎德忍耶太师祖祁静一修行、传教和归真的重要场所,鹿龄寺由仙根寺、静室及鹿龄寺三大部分组成,属陕西省级重点文物保护单位。同济大学建筑设计研究院、日本国广乔治都市建筑研究所的专家先后走访了临夏大拱北、阆中巴巴寺,西乡清真寺等地,历时近三年时间,经过深入调研,最终确定了鹿龄寺的设计方案。


鹿龄寺内有,中和院(院内有牌坊、前照壁、阿拉伯语砖雕文化艺术墙、砖洞门)、仰止院(院内有久照亭、后照壁、清代砖雕墙)、渊穆院(院内有接待厅、餐厅、客房)、静心斋(院内有静一学堂、文物展厅)、经堂院(院内有鹿龄书院、文化展示厅)、礼拜殿六大院落,共99间房屋。


鹿龄寺名称的由来,据说在康熙年间建寺早期,此处为一片密林,祁静一太师祖讲经期间,常有梅花鹿前来静听,寺名由此而来。又说祁静一的弟子在为其修建墓亭时,有一对梅花鹿伏于松下,教众认为鹿龄千岁是吉祥之兆,寓意嘎德忍耶教理千秋万代永存之意,故取名鹿龄寺。








静室











鹿龄书院









嘎德忍耶门宦的一大特点是有出家制,出家人分三等:
第一等出家人必须是童子出家,并且要经过长期的乞行、饥饿的苦炼和入山修行;
第二等出家人是“记教人”,可以是半路出家,但只限于住拱北修行,不再行乞或入山;
第三等出家人是管理拱北的当家人,不及前两种人艰苦。
出家人事先要由导师的认可,出家后必须禁欲,即戒色、戒六贼、戒慕荣华富贵,还有五条节守,即勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、晨点香、勤沐浴。阿訇和一般信徒只是俗人,不用守戒。但是这种独特的修行方式,也受到一些教派的非议。
康熙58年,公元1719年,农历9月11日,祁静一太师祖复命归真,终年63岁。临夏杨妥家教徒提出道祖应迁回家乡河州,经教众公议,决定在百日纪念后迁骨,由西乡县迁往河州八坊之西。 收起阅读 »
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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
汉中市是陕西省继西安市、镇安县、安康市之后回族较为集中的地区,汉中的回族主要聚居在市区和下辖的西乡县,我这次旅行的目的地是西乡县城关镇,需要从汉中市坐大巴到西乡县,也可以选择坐火车,车程时间大约一个半小时。出发去西乡县前,顺便来汉中清真寺参观。

汉中清真寺
汉中清真寺建于1986年,为罗马圆顶风格建筑,是汉中市区唯一的清真寺。相传在清同治以前,陕西回民数量近三分之一,清真寺八百多座,同治之后陕西回民近乎绝迹,仅保留西安回坊一地,多数回民都被迫迁往宁夏。
如果没有同治事件,再熬几年,满清就垮台了,陕西回民会发展得更好,但历史不能假设……




西乡县是汉中回族最集中的地方,目前生活有4000多回族。清真寺及拱北明细如下表:


资料来源:《大散居与小聚居情境中的寺坊: 陕西省西乡县伊斯兰教现状调查》作者马强
西乡县清真南寺

清真南寺位于西关察院街,占地约2.6亩,1958 年进行封建宗教制度民主改革时,南寺被迫停止宗教活动,坊民宗教活动并入北寺。南寺的大穿衣镜、陶瓷凉凳、木椅等遭变卖。1958年南寺被关闭前奉行格迪目,2001年正式恢复宗教活动后基本奉行伊赫瓦尼。

根据马士年的调查,民国时期“该县教胞最多,居汉中区第一,有六百余户,城内有清真寺三,均在北街。南寺教长姓陈,甘肃人; 北寺教长王,安康人; 古寺教长尚未聘就。各教长对教务均极热心,南寺有学校一,专攻经文。全县教育发达,教经读书者极多。教胞经济情形平均富裕,当地著名绅士有穆姓及锁姓等,对教胞公益及教育各方面之推进,极为热心。”







西乡县清真北寺

西乡清真北寺原名静宁寺,创建于明万历四十二年(1614年) ,位于西关北后街,与南寺相距约300米,奉行伊赫瓦尼传统。文革中被部队占用,口传曾有士兵发现缠“泰斯达尔”的白衣老者礼拜的“异象”后部队退出,我猜可能见到的异象为镇尼,因为镇尼和人一样,也有穆斯林和非穆斯林,镇尼穆斯林也会在清真寺礼拜,只是凡人不易见到。

1953年,袁福祥阿洪(1924—1982,籍贯陕西汉中)应西乡锁万德、闻锦章、哈子和、马有恒等人之邀来清真北寺开学,第二年热者卜月( 伊斯兰教历七月) 向南寺和西寺发出合坊进行主麻聚礼的倡议,得到积极响应,自此每逢主麻三坊轮流负责聚礼,阿洪轮值讲卧而兹。








马记手工牛肉扯面
在西乡找吃的,在主干道上溜达,没有看到一家清真饭馆,心想西乡回民已经少到这种地步了吗?正绝望的时候发现这家牛肉扯面馆,老板是本地人,得知原来从这往里走就有两个礼拜寺,附近是回民聚居区,这个扯面也是本地特色,微辣,因为西乡靠近四川,他们讲话口音也有川味。


我很喜欢吃这种深入居民区内的小馆子,味道也最能代表本地风味。

这家面馆也卖牛肉饼,问了一下,确实是本地小吃,西安人管这个叫香酥牛肉饼,有些人会在前面加上“宫廷”俩字。
鹿龄文化广场

鹿龄寺又称悠久庭,是嘎德忍耶太师祖祁静一修行、传教和归真的重要场所,鹿龄寺由仙根寺、静室及鹿龄寺三大部分组成,属陕西省级重点文物保护单位。同济大学建筑设计研究院、日本国广乔治都市建筑研究所的专家先后走访了临夏大拱北、阆中巴巴寺,西乡清真寺等地,历时近三年时间,经过深入调研,最终确定了鹿龄寺的设计方案。


鹿龄寺内有,中和院(院内有牌坊、前照壁、阿拉伯语砖雕文化艺术墙、砖洞门)、仰止院(院内有久照亭、后照壁、清代砖雕墙)、渊穆院(院内有接待厅、餐厅、客房)、静心斋(院内有静一学堂、文物展厅)、经堂院(院内有鹿龄书院、文化展示厅)、礼拜殿六大院落,共99间房屋。


鹿龄寺名称的由来,据说在康熙年间建寺早期,此处为一片密林,祁静一太师祖讲经期间,常有梅花鹿前来静听,寺名由此而来。又说祁静一的弟子在为其修建墓亭时,有一对梅花鹿伏于松下,教众认为鹿龄千岁是吉祥之兆,寓意嘎德忍耶教理千秋万代永存之意,故取名鹿龄寺。








静室











鹿龄书院









嘎德忍耶门宦的一大特点是有出家制,出家人分三等:
第一等出家人必须是童子出家,并且要经过长期的乞行、饥饿的苦炼和入山修行;
第二等出家人是“记教人”,可以是半路出家,但只限于住拱北修行,不再行乞或入山;
第三等出家人是管理拱北的当家人,不及前两种人艰苦。
出家人事先要由导师的认可,出家后必须禁欲,即戒色、戒六贼、戒慕荣华富贵,还有五条节守,即勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、晨点香、勤沐浴。阿訇和一般信徒只是俗人,不用守戒。但是这种独特的修行方式,也受到一些教派的非议。
康熙58年,公元1719年,农历9月11日,祁静一太师祖复命归真,终年63岁。临夏杨妥家教徒提出道祖应迁回家乡河州,经教众公议,决定在百日纪念后迁骨,由西乡县迁往河州八坊之西。 收起阅读 »
北京清真美食地图(十七)
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摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十七)
我吃过的北京清真美食系列又更新了,每次说没的吃的时候,却总能因各种机缘发现新的馆子,看来这个系列可以一直写下去。
最近因为米其林榜单推出了北京篇,导致黑北京是美食荒漠的话题又火了一把,首先强调米其林榜单没几家我能吃的,所以咱不评价,但是咱是混清真美食圈的人,而且我去过中国所有省级行政单位,上百座城市,几乎中国所有穆民聚集区我都去过(印象中只有喀什、长治、沙甸这几个地方没去过),所以要是一个回民说北京是美食荒漠,我只能说这不客观,我可以不带偏见地说在北京可以吃到大多数地方特色清真美食,而且口味并不比原产地逊色,因为北京并不生产食材,北京的食材就是来自于地方,在北京从事餐饮的人也来自于地方。
有些人觉得在北京吃不如在家乡好吃我可以理解,这可能跟心境和饮食偏好有关。比如我刚到一个地方游玩,心情愉快,所以吃饭也觉得胃口大开,但当我在一个地方呆久了,每天吃一样的东西,也会觉得不如刚来的时候好吃。另外就是有人把北京的一些不愉快的经历,例如生活成本、工作压力,甚至是一些不可言说的原因等等不满转移到对食物的厌恶上,这样也是不客观的,更何况先知曾经教导我们不要褒贬食物,
艾布·胡莱勒传述:穆圣从未褒贬过任何食物,想吃就吃,不想吃就沉默不语。(穆斯林圣训第三十三节, 190)
试问在中国,乃至任何一个国家,除了在北京可以品尝到各地清真特色,其他哪个城市可以做到变着花样满足穆民味蕾的需求呢?
1.南门小馆

在国贸商城B2的一家清真京味馆子,第一次来还不太好找,需要下电梯到地下一层,往溜冰场的方向走,再坐扶梯到达B2,下扶梯左手边就看到了店门前挂着新版清真标志牌。

虽然位置处在国贸核心地段,但是小馆菜价亲民,人均消费可以控制在50元左右。

菜系属于京菜家常菜系,还有烧烤,环境简约,餐桌间距大,不会听到隔壁桌谈话,适合小聚。

菜量偏小一点,不过我很喜欢菜量小的馆子,这样可以多吃一些菜品,还能避免浪费。

上图是家常豆腐、芥末木耳、白菜粉丝和酸辣瓜条,做法规矩,口味适中。

南城小馆的烧饼非常好吃,酥软可口,有点像聚宝源的小烧饼,可以点烧饼加牛肉。

干炸松肉是京味清真菜招牌之一,不过这里的干炸松肉没有天客来的好吃。

这桌菜的主菜红烧牛尾,没有令人失望,牛尾炖得的够烂够入味,入口即化不塞牙。

酸辣汤的味道有点重了,偏酸,不推荐。
2.宛嘎斯土豆片

三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片,是个兰州小吃店,有各种兰州常见小吃,甜醅子、醪糟之类的,不过甜醅子酒味很重,我是不吃。

老板还特意承诺用的是青海的食用油。


这家店的主打美食是土豆,所以用土豆做壁纸。

这是兰州晶糕,糯米做的,很像粽子,里面包着大枣。

这是粉汤,粉汤在青海叫碗菜,也叫闹闹,里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉,一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。

这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食,面片做得很有西北的味道,五星推荐。

小碗牛肉,味道偏甜,肉切得过碎,不如牛街的馆子做的小碗牛肉好吃。

这个就是他们家的招牌土豆片,上面放的辣子是西北的辣子,主要是调味,不辣,但是没有预想的好吃,我还是更喜欢吃东乡手工面片。
3.常赢伊诚超市

西便门新开的常赢伊诚清真生鲜超市,门口附带一个鸦儿李记外卖窗口,有各种熟食和小吃煎饼卖。

这是一个连锁品牌,另外一家店在常营,都是清真生鲜超市。

还有各种清真食品,跟牛街清真超市比规模小一点,但是可以满足基本需求。

碰巧要去武汉出差,正好在店里看到清真热干面,买了一盒路上吃。

地址:西城区西便门东街2号
4.宁夏大厦

宁夏大厦在东城区分司厅胡同里,是宁夏驻京办所在地,里面一层和二层都是餐厅,一层以夜市和小吃为主,二楼可以吃涮肉和炒菜,在一楼有些菜不能点,只能去二楼吃。

上来二楼进到餐厅没看到清真标志,问了服务员,服务员手一指柱子后面的墙上,挂着这个牌子,这才放心坐下。

结账的时候才看见他们把这个官方的清真认证牌子藏在了角落里。

这里是国营单位,所以服务和设施都有一股国营范,来吃饭的很多都是公款消费。


不过一定要说这个手抓羊肉是真的好吃,味道就跟在宁夏吃差不多,因为食材都是宁夏的肉,就是价格偏高,这个手抓一斤148元,另外在银川驻京办吃的手抓也不错,价格比这里便宜一点,银川驻京办环境简陋,宁夏大厦是四星级饭店。

早就听朋友说在宁夏应该吃黄河大鲤鱼,我以前还说鲤鱼有什么可吃的,又腥刺又多,没想到吃过宁夏大厦的黄河大鲤鱼后,改变了我对鲤鱼的看法,黄河大鲤鱼一点也不腥,刺也好处理一些。

薄皮三鲜馅包子,不推荐,有点软,又没有汤,我还是喜欢吃那种传统西北家常的包子。
5.锦芳

锦芳小吃店是京城老字号小吃店,1926年由山东德州人来京所创,北京很多老字号最初都来自山东,如今比较火的鸦儿李记涮肉的老板就是山东德州人,百年之后也能变成地道京味品牌。

锦芳现在是连锁店,这家店位于前门鲜鱼口街。

锦芳的主打特色是什锦元宵,还有各种京味点心。

除了各种点心,还有馅饼、烧饼、牛肉面、锅贴等。

但是开在前门这种人流量大的地方,味道就不敢恭维了,只能算凑合。


地址:东城区前门地区鲜鱼口街85号
6.西安回坊清真小吃

永定门外的百荣二期三层新开了一个回坊小吃,目前活动期间下午5点到7点可以打六折。

种类不算太多,肯定不能跟西安坊上比,但是泡馍什么的基本款还有。


水盆羊肉,一样也配有白吉馍,但跟坊上吃过的水盆比,差距较大。

素炒饼

牛肉面味道还可以,总体来说这个店刚开业,生意冷清,位置也比较偏,味道也没有到惊艳的程度,不知道能撑多久。
7.鳗说·鳗鱼饭

借用牛街阿西娅食府的一楼位置开的一个外卖档口,只做鳗鱼饭。鳗鱼饭的颜色很漂亮,但是鳗鱼的味道略腥,在点评软件上可以下单,还有一些点心零食搭配。

地址:牛街阿西娅食府一层
8.银川驻京办餐厅

前面提到过的北京两家可以吃到靠谱宁夏手抓的餐厅都是驻京办,我更推荐银川驻京办是因为这家店性价比更合算,半斤手抓只要56元,但是肉质和宁夏大厦的不相上下。

店里的环境更像家常小馆,感觉比较舒适,在这可以吃到大多数宁夏常见特色美食。

点菜的时候注意这家菜量较大,一份菜够俩人吃。


宁夏特色烩小吃,里面有肉丸子、粉条、豆腐干和青菜等。

白菜豆腐汤

半斤手抓羊肉,记得就生蒜一块吃。

炒烩肉,西海固一带的特色,牛肉做的。
9.老银川

在团结湖地铁站附近的老银川,看名字就知道是宁夏风味。

店里环境布置的不错,而且特别干净。

糖酥饼,味道很一般,可能刚出炉的会更好吃。

滩羊手抓,有点肥,吃宁夏手抓我还是推荐驻京办。

青拌面味道还不错。

大武口凉皮在宁夏非常有名,我是慕名而来这里想尝尝味道,但是很失望,相信正宗的大武口凉皮肯定比这家做得好吃。
10.老回回

做北京传统小吃的,名字挺有意思,未来的百年老号。

一楼有小吃外卖窗口,二楼吃炒菜主食,有羊肉汆面、炸酱面等。

炸酱面令我失望,不是手擀面,酱的味道偏甜,在外吃炸酱面我最喜欢去苏州胡同的回民饭馆。
11.又一顺

又一顺始创于1948年8月8号,在京城回民馆子中,东来顺以涮肉为代表称"东派",西来顺以小炒为代表称"西派",又一顺将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店,自成一体。

店里生意很好,因为菜品确实好吃。


爆糊是北京传统清真菜,就是把炙子烤肉用烧饼加起来吃,爆糊的烧饼很小,三口下肚。


牛肉烧麦,因为我的概念里最好吃的烧麦是呼市那种,所以并不是特别喜欢这种皮厚的烧麦。

上汤娃娃菜是粤菜,这里是清真改良版,用鸡汤做,非常爽口。

小鸭酥也是京式传统点心,用鸭油做的,里面是豆沙馅,总体来说又一顺的菜做法讲究,比有些老字号用心多了,值得推荐。
12.月盛斋

月盛斋是卖酱牛肉起家的,但我这次意外发现西直门的月盛斋做起了涮肉,而且异常好吃。

酱牛肉老店做涮肉没什么不可以的,聚宝源以前也只卖生肉,现在一样把涮肉做出名气来了。

吃之前我并没有报太高的期望,因为现在的老字号很多已经名不副实,但是当我吃了第一口的时候,眼前一亮,紧接着就胃口大开。

同桌的几位朋友都给予了月盛斋涮肉很高的评价,不管是肉质、小料还是烧饼酸梅汤等等,均属上乘。

月盛斋的烧瓶值得一提,这里烧饼分麻酱和椒盐两种,均为现烤,外酥里嫩。

地址:交大东路62号永泰嘉盛写字楼一层底商
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接,已经关闭的均已注明,内容如下:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼);
北京清真美食地图(十四)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭);
北京清真美食地图(十五)(注:主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块)
北京清真美食地图(十六)(注:主推清真粤菜、小楼饭庄等) 收起阅读 »
摘要:这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开,适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图(十七)
我吃过的北京清真美食系列又更新了,每次说没的吃的时候,却总能因各种机缘发现新的馆子,看来这个系列可以一直写下去。
最近因为米其林榜单推出了北京篇,导致黑北京是美食荒漠的话题又火了一把,首先强调米其林榜单没几家我能吃的,所以咱不评价,但是咱是混清真美食圈的人,而且我去过中国所有省级行政单位,上百座城市,几乎中国所有穆民聚集区我都去过(印象中只有喀什、长治、沙甸这几个地方没去过),所以要是一个回民说北京是美食荒漠,我只能说这不客观,我可以不带偏见地说在北京可以吃到大多数地方特色清真美食,而且口味并不比原产地逊色,因为北京并不生产食材,北京的食材就是来自于地方,在北京从事餐饮的人也来自于地方。
有些人觉得在北京吃不如在家乡好吃我可以理解,这可能跟心境和饮食偏好有关。比如我刚到一个地方游玩,心情愉快,所以吃饭也觉得胃口大开,但当我在一个地方呆久了,每天吃一样的东西,也会觉得不如刚来的时候好吃。另外就是有人把北京的一些不愉快的经历,例如生活成本、工作压力,甚至是一些不可言说的原因等等不满转移到对食物的厌恶上,这样也是不客观的,更何况先知曾经教导我们不要褒贬食物,
艾布·胡莱勒传述:穆圣从未褒贬过任何食物,想吃就吃,不想吃就沉默不语。(穆斯林圣训第三十三节, 190)
试问在中国,乃至任何一个国家,除了在北京可以品尝到各地清真特色,其他哪个城市可以做到变着花样满足穆民味蕾的需求呢?
1.南门小馆

在国贸商城B2的一家清真京味馆子,第一次来还不太好找,需要下电梯到地下一层,往溜冰场的方向走,再坐扶梯到达B2,下扶梯左手边就看到了店门前挂着新版清真标志牌。

虽然位置处在国贸核心地段,但是小馆菜价亲民,人均消费可以控制在50元左右。

菜系属于京菜家常菜系,还有烧烤,环境简约,餐桌间距大,不会听到隔壁桌谈话,适合小聚。

菜量偏小一点,不过我很喜欢菜量小的馆子,这样可以多吃一些菜品,还能避免浪费。

上图是家常豆腐、芥末木耳、白菜粉丝和酸辣瓜条,做法规矩,口味适中。

南城小馆的烧饼非常好吃,酥软可口,有点像聚宝源的小烧饼,可以点烧饼加牛肉。

干炸松肉是京味清真菜招牌之一,不过这里的干炸松肉没有天客来的好吃。

这桌菜的主菜红烧牛尾,没有令人失望,牛尾炖得的够烂够入味,入口即化不塞牙。

酸辣汤的味道有点重了,偏酸,不推荐。
2.宛嘎斯土豆片

三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片,是个兰州小吃店,有各种兰州常见小吃,甜醅子、醪糟之类的,不过甜醅子酒味很重,我是不吃。

老板还特意承诺用的是青海的食用油。


这家店的主打美食是土豆,所以用土豆做壁纸。

这是兰州晶糕,糯米做的,很像粽子,里面包着大枣。

这是粉汤,粉汤在青海叫碗菜,也叫闹闹,里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉,一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。

这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食,面片做得很有西北的味道,五星推荐。

小碗牛肉,味道偏甜,肉切得过碎,不如牛街的馆子做的小碗牛肉好吃。

这个就是他们家的招牌土豆片,上面放的辣子是西北的辣子,主要是调味,不辣,但是没有预想的好吃,我还是更喜欢吃东乡手工面片。
3.常赢伊诚超市

西便门新开的常赢伊诚清真生鲜超市,门口附带一个鸦儿李记外卖窗口,有各种熟食和小吃煎饼卖。

这是一个连锁品牌,另外一家店在常营,都是清真生鲜超市。

还有各种清真食品,跟牛街清真超市比规模小一点,但是可以满足基本需求。

碰巧要去武汉出差,正好在店里看到清真热干面,买了一盒路上吃。

地址:西城区西便门东街2号
4.宁夏大厦

宁夏大厦在东城区分司厅胡同里,是宁夏驻京办所在地,里面一层和二层都是餐厅,一层以夜市和小吃为主,二楼可以吃涮肉和炒菜,在一楼有些菜不能点,只能去二楼吃。

上来二楼进到餐厅没看到清真标志,问了服务员,服务员手一指柱子后面的墙上,挂着这个牌子,这才放心坐下。

结账的时候才看见他们把这个官方的清真认证牌子藏在了角落里。

这里是国营单位,所以服务和设施都有一股国营范,来吃饭的很多都是公款消费。


不过一定要说这个手抓羊肉是真的好吃,味道就跟在宁夏吃差不多,因为食材都是宁夏的肉,就是价格偏高,这个手抓一斤148元,另外在银川驻京办吃的手抓也不错,价格比这里便宜一点,银川驻京办环境简陋,宁夏大厦是四星级饭店。

早就听朋友说在宁夏应该吃黄河大鲤鱼,我以前还说鲤鱼有什么可吃的,又腥刺又多,没想到吃过宁夏大厦的黄河大鲤鱼后,改变了我对鲤鱼的看法,黄河大鲤鱼一点也不腥,刺也好处理一些。

薄皮三鲜馅包子,不推荐,有点软,又没有汤,我还是喜欢吃那种传统西北家常的包子。
5.锦芳

锦芳小吃店是京城老字号小吃店,1926年由山东德州人来京所创,北京很多老字号最初都来自山东,如今比较火的鸦儿李记涮肉的老板就是山东德州人,百年之后也能变成地道京味品牌。

锦芳现在是连锁店,这家店位于前门鲜鱼口街。

锦芳的主打特色是什锦元宵,还有各种京味点心。

除了各种点心,还有馅饼、烧饼、牛肉面、锅贴等。

但是开在前门这种人流量大的地方,味道就不敢恭维了,只能算凑合。


地址:东城区前门地区鲜鱼口街85号
6.西安回坊清真小吃

永定门外的百荣二期三层新开了一个回坊小吃,目前活动期间下午5点到7点可以打六折。

种类不算太多,肯定不能跟西安坊上比,但是泡馍什么的基本款还有。


水盆羊肉,一样也配有白吉馍,但跟坊上吃过的水盆比,差距较大。

素炒饼

牛肉面味道还可以,总体来说这个店刚开业,生意冷清,位置也比较偏,味道也没有到惊艳的程度,不知道能撑多久。
7.鳗说·鳗鱼饭

借用牛街阿西娅食府的一楼位置开的一个外卖档口,只做鳗鱼饭。鳗鱼饭的颜色很漂亮,但是鳗鱼的味道略腥,在点评软件上可以下单,还有一些点心零食搭配。

地址:牛街阿西娅食府一层
8.银川驻京办餐厅

前面提到过的北京两家可以吃到靠谱宁夏手抓的餐厅都是驻京办,我更推荐银川驻京办是因为这家店性价比更合算,半斤手抓只要56元,但是肉质和宁夏大厦的不相上下。

店里的环境更像家常小馆,感觉比较舒适,在这可以吃到大多数宁夏常见特色美食。

点菜的时候注意这家菜量较大,一份菜够俩人吃。


宁夏特色烩小吃,里面有肉丸子、粉条、豆腐干和青菜等。

白菜豆腐汤

半斤手抓羊肉,记得就生蒜一块吃。

炒烩肉,西海固一带的特色,牛肉做的。
9.老银川

在团结湖地铁站附近的老银川,看名字就知道是宁夏风味。

店里环境布置的不错,而且特别干净。

糖酥饼,味道很一般,可能刚出炉的会更好吃。

滩羊手抓,有点肥,吃宁夏手抓我还是推荐驻京办。

青拌面味道还不错。

大武口凉皮在宁夏非常有名,我是慕名而来这里想尝尝味道,但是很失望,相信正宗的大武口凉皮肯定比这家做得好吃。
10.老回回

做北京传统小吃的,名字挺有意思,未来的百年老号。

一楼有小吃外卖窗口,二楼吃炒菜主食,有羊肉汆面、炸酱面等。

炸酱面令我失望,不是手擀面,酱的味道偏甜,在外吃炸酱面我最喜欢去苏州胡同的回民饭馆。
11.又一顺

又一顺始创于1948年8月8号,在京城回民馆子中,东来顺以涮肉为代表称"东派",西来顺以小炒为代表称"西派",又一顺将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店,自成一体。

店里生意很好,因为菜品确实好吃。


爆糊是北京传统清真菜,就是把炙子烤肉用烧饼加起来吃,爆糊的烧饼很小,三口下肚。


牛肉烧麦,因为我的概念里最好吃的烧麦是呼市那种,所以并不是特别喜欢这种皮厚的烧麦。

上汤娃娃菜是粤菜,这里是清真改良版,用鸡汤做,非常爽口。

小鸭酥也是京式传统点心,用鸭油做的,里面是豆沙馅,总体来说又一顺的菜做法讲究,比有些老字号用心多了,值得推荐。
12.月盛斋

月盛斋是卖酱牛肉起家的,但我这次意外发现西直门的月盛斋做起了涮肉,而且异常好吃。

酱牛肉老店做涮肉没什么不可以的,聚宝源以前也只卖生肉,现在一样把涮肉做出名气来了。

吃之前我并没有报太高的期望,因为现在的老字号很多已经名不副实,但是当我吃了第一口的时候,眼前一亮,紧接着就胃口大开。

同桌的几位朋友都给予了月盛斋涮肉很高的评价,不管是肉质、小料还是烧饼酸梅汤等等,均属上乘。

月盛斋的烧瓶值得一提,这里烧饼分麻酱和椒盐两种,均为现烤,外酥里嫩。

地址:交大东路62号永泰嘉盛写字楼一层底商
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接,已经关闭的均已注明,内容如下:
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(一)(注:爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(二)(注:一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭);
【北京特色清真餐饮指南(含最全外国餐厅)】(三)(注:常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭);
北京特色清真餐饮指南(四)(注:主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜,血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭);
北京特色清真餐饮指南(五)(注:主推云南菜、单县羊汤)
北京特色清真餐饮指南(六)(注:主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤);
北京特色清真餐饮指南(七)(注:主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭);
北京特色清真餐饮指南(八)(主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭);
北京特色清真餐饮指南(九)(注:主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅);
北京特色清真餐饮指南(十)(注:主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜);
北京特色清真餐饮指南(十一)(注:主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包);
北京特色清真餐饮指南(十二)(注:主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭);
北京特色清真美食地图(十三)(注:主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼);
北京清真美食地图(十四)(注:主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡,日料和彩食堂已关闭);
北京清真美食地图(十五)(注:主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块)
北京清真美食地图(十六)(注:主推清真粤菜、小楼饭庄等) 收起阅读 »


