安徽安庆的回民社区（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“安徽安庆的回民社区（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
安徽安庆的回民社区（上篇）（上篇）
2017年拜访了安庆回民社区，分享一下安庆的清真寺和清真美食。
回民定居安庆
1381年（明洪武十四年），回民将领马聚成率军调守安庆，封为明威将军，他手下的官兵很多也是回民，便跟随一同定居安庆。马聚成的后代也被称为“明马”。1389年（明洪武二十二年），另一位回民将领马哈直调任安庆卫左所，他的后代因世袭安庆卫指挥使而被称为“卫马”，是安庆最重要的回民家族。
据收藏在美国哥伦比亚大学东亚图书馆的清光绪二年敦悦堂重修版《怀宁马氏宗谱》记载，“卫马”的祖先是西域鲁穆人（Rum）Ma'iz，汉译名马依泽，于是后代便以马为姓。鲁穆即小亚细亚半岛，现译罗姆（罗马的），曾经是东罗马帝国的领地，11到14世纪曾由塞尔柱王朝建立罗姆苏丹国。
据家谱记载，961年（宋建隆二年）马依泽来宋朝编修《应天历》 ，授钦天监监正，世袭侯爵。第18代后裔马哈直（曾去麦加朝觐）在1389年（明洪武二十二年）就任安庆卫左所。马哈直生二子，次子马麟有三子，分别是马义、马俊、马宝，兄弟三人都是行伍出身，又以马义战功最为出众，他也是安庆南关清真寺的建立者。
1466年（成化二年）马义荣归回籍，1468年（成化四年）加封世袭骠骑将军。随马义征战广西的二弟马俊和三弟马宝在成化初年被受封武德将军和武备将军，世袭安庆卫正千户和安庆卫镇抚。
荣归回籍后，马义三兄弟于1469年（成化五年）在安庆大南门里建立了宗族堂号“清真敦悦堂“，并于1471年（成化七年）编修了《清真敦悦堂马氏宗谱》。
安庆大南门写有敦悦堂堂号的店铺
南关清真寺
1469年（成化五年），马义在安庆镇海门（南门）内忠孝街兴建了安庆南关清真寺，正门面向城墙，同时在清真寺旁边修建了马氏清真敦悦堂作为宅府。马义去世后，其子孙7代世袭安庆卫指挥使、指挥佥事职，直到1648年（顺治五年）和1650年（顺治七年）马鸣銮仍领安庆卫掌印和总运官。
安庆南关清真寺原名清真堂，后改名为寺。大约在明天启年间，马依泽的第27代孙马如宣开始任清真寺掌教，之后子孙连续10代人世袭清真寺掌教，直到清末的马筱文阿訇。
1643年（崇祯十六年），明末大军阀左良玉率兵经过安庆，屠杀城南居民，清真寺遭到损毁。康熙中期重修大殿，建有明德堂和左右廊屋。道光初年建南北讲舍，道光末年又建造了望月楼，也叫作八角亭。
1853年（咸丰三年）南关清真寺毁于太平天国战争。清军收复安庆后南关清真寺已成废墟，大家只好在原址西北购置民房作为临时礼拜点。直到 1876年（光绪二年）才终于筹得资金筑起围墙、门楼，仿照万寿宫暨奉直会馆的圆脊形制盖起大殿。之后又盖起了学堂、洗心所（水房）和水龙局等建筑，经过二十多年，花费一万多两，直到1897年（光绪二十三年）终于完成了南关清真寺的重建。
1934年到1935年间，著名的传教士毕敬士路过安庆，记录下了安庆南关清真寺珍贵的照片，目前收藏在哈佛大学图书馆中。
毕敬士拍摄的安庆南关清真寺。据王建平在《中国内地和边疆伊斯兰文化老照片》一书中介绍：右下角的房子是方楚清阿訇的住房。他儿子方庆如是南门清真寺寺管会委员，祖父方育才也是南门清真寺的阿訇。
据王建平在《中国内地和边疆伊斯兰文化老照片》一书中介绍：这是安庆南门清真寺向城外清真寺方向，胡同里遇到的穆斯林抬送尸匣到坟地的行列。几位穆斯林老人认为这个胡同是当时的忠孝街，也有的说是四牌楼。
1961年到1965年间，由著名的建筑学家刘致平带领中国伊斯兰教建筑研究小组开始了对中国伊斯兰教建筑的实地调查，拍摄到了北工厂占用前的安庆南关清真寺非常珍贵的图像。
刘致平教授在《中国伊斯兰教建筑》一书中对安庆南关清真寺使用了“巨丽”一词来形容，他说：安庆是长江北岸的一个水路码头，商业繁盛，平地甚少，而气候炎热，所以安庆忠孝街清真寺的布置“因地制宜”，并防止炎热，而采取小天井的做法，所以表现出与寿县及北方寺全然不同的建筑风格。
刘致平教授在书中写道：大殿重檐斗拱出四跳，极富于装饰性能。歇山做法是在硬山山墙之外加一道短檐。在云南常有此种做法，与北方歇山做法不同，与寿县清真寺大殿也是不同的。硬山山墙直上，这显然是比较合理的办法。
刘致平教授在书中写道：大殿内的雕刻最为壮丽动人。在深沉阴郁的大殿内部许多金柱上，悬挂着一对对的长大的金地对联，金光闪烁，甚感殿内富丽堂皇，显示出尊严华贵的气氛。此殿内大量用对联做装饰，是它处少见的作风。大殿内虽然是“彻上露明造”，但在椽下檩上，仍使用望板，使人感到殿内工程精致，质量甚高。
毕敬士1934到1935年间拍摄的大殿。
刘致平教授在60年代初拍摄的大殿内景。
感谢朵斯提戚强飞对匾额的解读。
最上面的匾额：信士们确已成功了，他们在拜中是恭顺的。
最上面的匾额：你们无论在哪里，都应当把你们的脸转向禁寺。
你们想起我（真主），我就想起你们。
左起：我归信真主。你们当为真主而完成大朝和小朝。你们完纳天课。
与天使们
清代民国时期，南关清真寺的经堂教育非常发达。《怀宁马氏宗谱》记载有三位从事经堂教育的阿訇：马光霞阿訇生于1767年（乾隆三十二年），卒于1823年（道光三年）。马光霞阿訇之子马迪才阿訇生于1820年（道光元年），在湖北教学，卒于1876年（光绪二年）之后。平辈的马迪恩阿訇生于 1813年（嘉庆十八年），教学广东，卒于1875年（光绪元年）。
这之后又有马迪才阿訇培养出外甥杨子贞阿訇成为著名经师。杨子贞阿訇前往西安深造，学成后返回安庆设帐三十多年，对儒回经典造诣非常深，他翻译的《拜式记略》由寺内经学印行。1949年马以愚返回安庆，得到了杨子贞阿訇留下的文稿，由马以愚参订而成《完璞氏藏稿》。
1905年（光绪三十一年），郑子惠带头在南关清真寺创办了以汉文和近代科学为主的清真小学，培养出许多名人。其中有军长马吉第、交通部长端木杰、著名伊斯兰教学者马以愚、著名教育家马轶尘等人。
直到1937年中日战争前，安庆回民大多先入南关清真寺的经学班后再入普通小学，当时使用教材有北京清真书报社的《天方启蒙字母》和上海回教书局的《阿文标准拼音法》。
1966年后清真寺被工厂占用，地板全部被毁，1981年重修后开放至今。
探花第
马大用是马依泽的第29代裔孙，马义的第8代裔孙，在1727年（雍正五年）殿试一甲第三名探花及第，雍正皇帝钦赐“探花及弟”匾额悬挂在清真敦悦堂的门上，从此清真敦悦堂也就叫做了探花第。
探花及第后，马大用先任二等侍卫、陕西火器营参将，1737年（乾隆二年）调往湖南沅州任总兵，当时沅州的苗民占了很多民田，马大用单骑来到苗寨和苗民反复谈判，终于使得苗民返还了几千亩的民田。1747年（乾隆十二年）马大用调任湖北宜昌镇总兵，修建了宜昌清真寺。1751年（乾隆十六年）马大用调任漳州镇兼都督佥事，第二年漳州有蔡荣祖印书“大宁国”字样准备反清，马大用率骑兵奔驰二百里直入蔡荣祖营地，将蔡荣祖擒获。1753年（乾隆十八年）马大用担任台湾镇总兵，台湾鹿耳门发生飓风海啸后，马大用率领水师顶风泅水捞救起四千多人。海啸后又爆发了瘟疫，马大用广施药物，采取了许多防疫措施。1756年（乾隆二十一年）马大用任福建水师提督，驻节在厦门，奋力清剿海盗，打得许多海盗团体解散。1759年（乾隆二十四年）告病回到安庆，去世后诰封荣禄大夫。
马大用的孙子马辰青年时入伍，二十多年里转战川鄂湘台，1838年（道光十八年）随同钦差大臣林则徐前往广东禁烟，林则徐将收缴英趸船，收缴鸦片两万多箱、虎门销烟等大事都交给马辰办理。此后第一次鸦片战争爆发，马辰历经官涌、东涌之战，屡战屡胜。1840年（道光二十年）英国舰队进攻广州，又在海战中胜出。年底马辰率数百士兵守清远、威远炮台，援军不至，壮烈殉国。
西关清真寺
除了南关清真寺以外，安庆曾经还有一座西关清真寺。据马肈曾在《安庆西关清真寺的由来和变迁》中介绍到，乾隆年间由于安庆正观门（西门）外的回民越来越多，但礼拜时间和城门关启时间不合，去南关清真寺非常不方便。于是由怀宁（安庆）敦悦堂马氏后人，始迁祖马哈直的第12世裔孙马天荣将镇海门（南门）外的亚元、亚魁两公宅捐出，在正观门外沟儿口修建了新的清真寺。马天荣出生于1744年（乾隆九年），去世于1788年（乾隆五十三年），西关清真寺应当建造于乾隆中后期。
1877年（光绪十三年），西关清真寺迁到了西门外沟儿山后街，迁建执事者有马宏昌、马绍文等人。马绍文是怀宁敦悦堂马氏始祖马依泽的第33代裔孙，马以愚的祖父。
毕敬士1934年拍摄的西关清真寺大殿。
1949年前，马以愚以怀宁敦悦堂马氏的族产在习惯清真寺创办了依泽小学，1949年后与清真小学和清真寺街小学合并。
50年代西关清真寺成为了民居， 1995年改扩建成为民族幼儿园，清真寺仅存大门和厢房。2011年11月16日西厢房被拆，原址建成民族幼儿园大楼。
大南门回民社区
安庆回民世居靠近长江的大南门（镇海门）一带，除经营店铺和宰牛外，许多人“靠水吃水”，成为码头搬运工和常年生活在船上跑“波罗（单帮）”的人，也有一些靠搬运江边烧火的芦苇和到江边挑水为生。90年代后因老城拆迁，许多回民外迁，但南门和南水一带仍然是回民相对集中的区域。
安庆回民有一多半是“明马”和“卫马”，其他姓氏有金、丁、宗、董、斯、哈、麻、柏、白等。金姓回民分为“南京金（金陵金）”和“茅领金”，“南京金”据族谱记载祖先为鲁迷国人（可能为罗姆苏丹国）亦不辣金（现译易卜拉欣），明初自南京迁来。丁姓回民自述明初从泉州迁来，始祖是阿拉伯人阿什丁。
据马轶尘在《清末民初以来安庆市回民经营工商业情况》写道，清末民初以来，安庆回民开的商店、作坊有记载的就有64家，其中最大的7家是倒扒狮街的盈生泰杂货店，四牌楼的饮和茶庄，四牌楼西街的王泰和杂货店、馨记杂货店和涌兴德五金店，蓬莱街的华丰钱庄和南门外沿江路的马兴余蛋庄。 除此以外，安庆大南门的回民在民国时代主要是做小买卖和在南门码头当搬运工。1950年统计，有将近100户安庆回民从事清真饮食和屠宰业，主要分布在大南门附近。清末民国南门外正街有杨合兴、马启顺、方顺兴和马公兴四家饭馆，还有余家鸡鸭馆、余长春膏药店、宗家牛肉脯、马家豆腐店、马吉和豆腐店、董家茶炉、富贵楼茶馆、董家面坊、马亿泰酱坊、柏兆记糕饼店、同茂糕饼店。南门外西巷有姚家宰牛场，南门外东巷有马老五宰牛场。吴越街有马永兴饭馆，龙门口有李大个牛肉脯、倒扒狮街有童家茶炉和郑受和糕饼店，培德巷有梁家茶炉，迎江路有迎江楼茶馆。
据安庆老城闲人在博客中写道，安庆回民马维勤大概在1923年前后在当时吴越街口的安徽省财政厅大门口开办了马永兴饭馆。当时也没有店面，只是搭了个小棚子放三张小桌子做早点。开始只卖面条，面下好之后加上不同的浇头，有红烧牛肉、牛杂、牛肉速和什么都不加的光头面。后来又加了白米稀饭、馒头、花卷和梭子馍。梭子馍是马维勤的绝活，将面擀成两头尖中间宽的馒坯，竖划刀，表面刷糖稀，撒上白芝麻下炉烤，出炉后形状和织布梭子很像。1931年，马维勤在市政街租下店面，挂出“马永兴粥店”的招牌。素的有绿豆粥、赤豆粥、薏仁粥、百合粥、莲米粥，荤的有牛肉粥、虾仁粥、鸡丝粥、十锦粥十多种。“马永兴”的牛肉粥先把牛肉做成牛肉丸，再把白粥在炒勺里煮开，加麻油，再加牛肉丸继续煮。这样做出来的牛肉粥香气扑鼻。
1938年安庆被日本占领后马永兴关张，直到1946年马维勤才在御碑亭挂出“马永兴食堂”（后改为马永菜馆）的招牌，改卖清真菜肴。马永兴食堂是一栋中西融合的三层小楼，二、三楼加在一起能摆19张方桌。当时店里油案主炒是张利光，红案主配是是吴孔来，白案面点是孙锦山，另有10多名帮工。当时马永兴食堂最有名的是水煮牛肉，上红（牛肉）下青（青菜），肉片嫩得几乎没有筋骨，夹进口略一抿就化在嘴里了。马永兴食堂对外卖的牛肉脯和熏鱼也做得很有特色，尤其牛肉脯色正味纯，清香可口。
大南门最热闹的时候是每天早上，大家都来买东西。
在大南门老李牛肉包店吃的牛肉豆腐馅儿的煎包、煎饺和绿豆圆子汤。 据安庆老城闲人在博客中写道，安庆最有名的清真绿豆圆子是20世纪30年代市政街口的大胡子早点店。大胡子老板叫刘金林，一脸络腮胡子。安庆的绿豆圆子和通常配油饼，大胡子的油饼外香脆内松软，饼薄色黄，层次分明，冷了也不硬。绿豆圆子更绝，算盘子大小，色黄质嫩，除了面粉绿豆外还在掺酱油干、小干虾子等辅料。
老奶奶回回餐馆，点了藕心菜、熏鱼、鸭卤泡饭和鱼丸，熏鱼和鱼丸是安庆回民的特色，藕心菜是应季的素菜。
父子蛋糕店，前店后厂的传统糕点，买了绿豆糕和黑麻酥糖，绿豆糕还有夹层挺特别的。
大南门鱼圆熏鱼店的蜜枣粽和牛肉粽。
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鱼圆店
柏兆记是安徽最大的连锁清真糕点店，除了安庆外在合肥和芜湖也有分店。
柏兆记1904年（光绪三十年）由安庆回民柏兆和创建。最早的柏兆记前店后坊，店面不大，断断续续开办了七、八年后负债歇业。1939年，败兆和的儿子柏绍卿重开柏兆记糕点坊，店址在大南门正街自南向北第二条巷子培德巷的中段。除柏氏父子外，店里还雇了一位叫徐启贤的师傅。1939年至1948年柏兆记蒸蒸日上，直到1949年由于江南经济崩溃才落下来。
1956年公私合营后，柏兆记改为安庆市糖业糕点总店公司柏兆记门市部，店址迁到四牌楼与与大南门街路口，柏绍卿和店员马兆福、师傅徐洪仪成为职工直到退休。
1990年，安庆市财委将安庆另外一家老字号麦陇香二店的四层楼生产车间与门市部按清真要求进行了清洗维修，原址成立了安庆市柏兆记清真食品厂。
2003年柏兆记进行了彻底改制，成为了股份制企业，2013年将总部迁到合肥，以欧式烘焙为特色成立安徽柏兆记食品有限公司。
在柏兆记买的蔓越莓味爆浆麻薯、墨子酥、牛肉香酥、野山茶油和香菇鸡肉粽 。
在斯大姐回族餐馆吃的红烧鲫鱼、炒牛肚和清炒苋菜，苋菜也是时令的了。
安庆大南门的过江渡轮
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安徽安庆的回民社区（上篇）（上篇）
2017年拜访了安庆回民社区，分享一下安庆的清真寺和清真美食。
回民定居安庆
1381年（明洪武十四年），回民将领马聚成率军调守安庆，封为明威将军，他手下的官兵很多也是回民，便跟随一同定居安庆。马聚成的后代也被称为“明马”。1389年（明洪武二十二年），另一位回民将领马哈直调任安庆卫左所，他的后代因世袭安庆卫指挥使而被称为“卫马”，是安庆最重要的回民家族。
据收藏在美国哥伦比亚大学东亚图书馆的清光绪二年敦悦堂重修版《怀宁马氏宗谱》记载，“卫马”的祖先是西域鲁穆人（Rum）Ma'iz，汉译名马依泽，于是后代便以马为姓。鲁穆即小亚细亚半岛，现译罗姆（罗马的），曾经是东罗马帝国的领地，11到14世纪曾由塞尔柱王朝建立罗姆苏丹国。
据家谱记载，961年（宋建隆二年）马依泽来宋朝编修《应天历》 ，授钦天监监正，世袭侯爵。第18代后裔马哈直（曾去麦加朝觐）在1389年（明洪武二十二年）就任安庆卫左所。马哈直生二子，次子马麟有三子，分别是马义、马俊、马宝，兄弟三人都是行伍出身，又以马义战功最为出众，他也是安庆南关清真寺的建立者。
1466年（成化二年）马义荣归回籍，1468年（成化四年）加封世袭骠骑将军。随马义征战广西的二弟马俊和三弟马宝在成化初年被受封武德将军和武备将军，世袭安庆卫正千户和安庆卫镇抚。
荣归回籍后，马义三兄弟于1469年（成化五年）在安庆大南门里建立了宗族堂号“清真敦悦堂“，并于1471年（成化七年）编修了《清真敦悦堂马氏宗谱》。
安庆大南门写有敦悦堂堂号的店铺
南关清真寺
1469年（成化五年），马义在安庆镇海门（南门）内忠孝街兴建了安庆南关清真寺，正门面向城墙，同时在清真寺旁边修建了马氏清真敦悦堂作为宅府。马义去世后，其子孙7代世袭安庆卫指挥使、指挥佥事职，直到1648年（顺治五年）和1650年（顺治七年）马鸣銮仍领安庆卫掌印和总运官。
安庆南关清真寺原名清真堂，后改名为寺。大约在明天启年间，马依泽的第27代孙马如宣开始任清真寺掌教，之后子孙连续10代人世袭清真寺掌教，直到清末的马筱文阿訇。
1643年（崇祯十六年），明末大军阀左良玉率兵经过安庆，屠杀城南居民，清真寺遭到损毁。康熙中期重修大殿，建有明德堂和左右廊屋。道光初年建南北讲舍，道光末年又建造了望月楼，也叫作八角亭。
1853年（咸丰三年）南关清真寺毁于太平天国战争。清军收复安庆后南关清真寺已成废墟，大家只好在原址西北购置民房作为临时礼拜点。直到 1876年（光绪二年）才终于筹得资金筑起围墙、门楼，仿照万寿宫暨奉直会馆的圆脊形制盖起大殿。之后又盖起了学堂、洗心所（水房）和水龙局等建筑，经过二十多年，花费一万多两，直到1897年（光绪二十三年）终于完成了南关清真寺的重建。
1934年到1935年间，著名的传教士毕敬士路过安庆，记录下了安庆南关清真寺珍贵的照片，目前收藏在哈佛大学图书馆中。
毕敬士拍摄的安庆南关清真寺。据王建平在《中国内地和边疆伊斯兰文化老照片》一书中介绍：右下角的房子是方楚清阿訇的住房。他儿子方庆如是南门清真寺寺管会委员，祖父方育才也是南门清真寺的阿訇。
据王建平在《中国内地和边疆伊斯兰文化老照片》一书中介绍：这是安庆南门清真寺向城外清真寺方向，胡同里遇到的穆斯林抬送尸匣到坟地的行列。几位穆斯林老人认为这个胡同是当时的忠孝街，也有的说是四牌楼。
1961年到1965年间，由著名的建筑学家刘致平带领中国伊斯兰教建筑研究小组开始了对中国伊斯兰教建筑的实地调查，拍摄到了北工厂占用前的安庆南关清真寺非常珍贵的图像。
刘致平教授在《中国伊斯兰教建筑》一书中对安庆南关清真寺使用了“巨丽”一词来形容，他说：安庆是长江北岸的一个水路码头，商业繁盛，平地甚少，而气候炎热，所以安庆忠孝街清真寺的布置“因地制宜”，并防止炎热，而采取小天井的做法，所以表现出与寿县及北方寺全然不同的建筑风格。
刘致平教授在书中写道：大殿重檐斗拱出四跳，极富于装饰性能。歇山做法是在硬山山墙之外加一道短檐。在云南常有此种做法，与北方歇山做法不同，与寿县清真寺大殿也是不同的。硬山山墙直上，这显然是比较合理的办法。
刘致平教授在书中写道：大殿内的雕刻最为壮丽动人。在深沉阴郁的大殿内部许多金柱上，悬挂着一对对的长大的金地对联，金光闪烁，甚感殿内富丽堂皇，显示出尊严华贵的气氛。此殿内大量用对联做装饰，是它处少见的作风。大殿内虽然是“彻上露明造”，但在椽下檩上，仍使用望板，使人感到殿内工程精致，质量甚高。
毕敬士1934到1935年间拍摄的大殿。
刘致平教授在60年代初拍摄的大殿内景。
感谢朵斯提戚强飞对匾额的解读。
最上面的匾额：信士们确已成功了，他们在拜中是恭顺的。
最上面的匾额：你们无论在哪里，都应当把你们的脸转向禁寺。
你们想起我（真主），我就想起你们。
左起：我归信真主。你们当为真主而完成大朝和小朝。你们完纳天课。
与天使们
清代民国时期，南关清真寺的经堂教育非常发达。《怀宁马氏宗谱》记载有三位从事经堂教育的阿訇：马光霞阿訇生于1767年（乾隆三十二年），卒于1823年（道光三年）。马光霞阿訇之子马迪才阿訇生于1820年（道光元年），在湖北教学，卒于1876年（光绪二年）之后。平辈的马迪恩阿訇生于 1813年（嘉庆十八年），教学广东，卒于1875年（光绪元年）。
这之后又有马迪才阿訇培养出外甥杨子贞阿訇成为著名经师。杨子贞阿訇前往西安深造，学成后返回安庆设帐三十多年，对儒回经典造诣非常深，他翻译的《拜式记略》由寺内经学印行。1949年马以愚返回安庆，得到了杨子贞阿訇留下的文稿，由马以愚参订而成《完璞氏藏稿》。
1905年（光绪三十一年），郑子惠带头在南关清真寺创办了以汉文和近代科学为主的清真小学，培养出许多名人。其中有军长马吉第、交通部长端木杰、著名伊斯兰教学者马以愚、著名教育家马轶尘等人。
直到1937年中日战争前，安庆回民大多先入南关清真寺的经学班后再入普通小学，当时使用教材有北京清真书报社的《天方启蒙字母》和上海回教书局的《阿文标准拼音法》。
1966年后清真寺被工厂占用，地板全部被毁，1981年重修后开放至今。
探花第
马大用是马依泽的第29代裔孙，马义的第8代裔孙，在1727年（雍正五年）殿试一甲第三名探花及第，雍正皇帝钦赐“探花及弟”匾额悬挂在清真敦悦堂的门上，从此清真敦悦堂也就叫做了探花第。
探花及第后，马大用先任二等侍卫、陕西火器营参将，1737年（乾隆二年）调往湖南沅州任总兵，当时沅州的苗民占了很多民田，马大用单骑来到苗寨和苗民反复谈判，终于使得苗民返还了几千亩的民田。1747年（乾隆十二年）马大用调任湖北宜昌镇总兵，修建了宜昌清真寺。1751年（乾隆十六年）马大用调任漳州镇兼都督佥事，第二年漳州有蔡荣祖印书“大宁国”字样准备反清，马大用率骑兵奔驰二百里直入蔡荣祖营地，将蔡荣祖擒获。1753年（乾隆十八年）马大用担任台湾镇总兵，台湾鹿耳门发生飓风海啸后，马大用率领水师顶风泅水捞救起四千多人。海啸后又爆发了瘟疫，马大用广施药物，采取了许多防疫措施。1756年（乾隆二十一年）马大用任福建水师提督，驻节在厦门，奋力清剿海盗，打得许多海盗团体解散。1759年（乾隆二十四年）告病回到安庆，去世后诰封荣禄大夫。
马大用的孙子马辰青年时入伍，二十多年里转战川鄂湘台，1838年（道光十八年）随同钦差大臣林则徐前往广东禁烟，林则徐将收缴英趸船，收缴鸦片两万多箱、虎门销烟等大事都交给马辰办理。此后第一次鸦片战争爆发，马辰历经官涌、东涌之战，屡战屡胜。1840年（道光二十年）英国舰队进攻广州，又在海战中胜出。年底马辰率数百士兵守清远、威远炮台，援军不至，壮烈殉国。
西关清真寺
除了南关清真寺以外，安庆曾经还有一座西关清真寺。据马肈曾在《安庆西关清真寺的由来和变迁》中介绍到，乾隆年间由于安庆正观门（西门）外的回民越来越多，但礼拜时间和城门关启时间不合，去南关清真寺非常不方便。于是由怀宁（安庆）敦悦堂马氏后人，始迁祖马哈直的第12世裔孙马天荣将镇海门（南门）外的亚元、亚魁两公宅捐出，在正观门外沟儿口修建了新的清真寺。马天荣出生于1744年（乾隆九年），去世于1788年（乾隆五十三年），西关清真寺应当建造于乾隆中后期。
1877年（光绪十三年），西关清真寺迁到了西门外沟儿山后街，迁建执事者有马宏昌、马绍文等人。马绍文是怀宁敦悦堂马氏始祖马依泽的第33代裔孙，马以愚的祖父。
毕敬士1934年拍摄的西关清真寺大殿。
1949年前，马以愚以怀宁敦悦堂马氏的族产在习惯清真寺创办了依泽小学，1949年后与清真小学和清真寺街小学合并。
50年代西关清真寺成为了民居， 1995年改扩建成为民族幼儿园，清真寺仅存大门和厢房。2011年11月16日西厢房被拆，原址建成民族幼儿园大楼。
大南门回民社区
安庆回民世居靠近长江的大南门（镇海门）一带，除经营店铺和宰牛外，许多人“靠水吃水”，成为码头搬运工和常年生活在船上跑“波罗（单帮）”的人，也有一些靠搬运江边烧火的芦苇和到江边挑水为生。90年代后因老城拆迁，许多回民外迁，但南门和南水一带仍然是回民相对集中的区域。
安庆回民有一多半是“明马”和“卫马”，其他姓氏有金、丁、宗、董、斯、哈、麻、柏、白等。金姓回民分为“南京金（金陵金）”和“茅领金”，“南京金”据族谱记载祖先为鲁迷国人（可能为罗姆苏丹国）亦不辣金（现译易卜拉欣），明初自南京迁来。丁姓回民自述明初从泉州迁来，始祖是阿拉伯人阿什丁。
据马轶尘在《清末民初以来安庆市回民经营工商业情况》写道，清末民初以来，安庆回民开的商店、作坊有记载的就有64家，其中最大的7家是倒扒狮街的盈生泰杂货店，四牌楼的饮和茶庄，四牌楼西街的王泰和杂货店、馨记杂货店和涌兴德五金店，蓬莱街的华丰钱庄和南门外沿江路的马兴余蛋庄。 除此以外，安庆大南门的回民在民国时代主要是做小买卖和在南门码头当搬运工。1950年统计，有将近100户安庆回民从事清真饮食和屠宰业，主要分布在大南门附近。清末民国南门外正街有杨合兴、马启顺、方顺兴和马公兴四家饭馆，还有余家鸡鸭馆、余长春膏药店、宗家牛肉脯、马家豆腐店、马吉和豆腐店、董家茶炉、富贵楼茶馆、董家面坊、马亿泰酱坊、柏兆记糕饼店、同茂糕饼店。南门外西巷有姚家宰牛场，南门外东巷有马老五宰牛场。吴越街有马永兴饭馆，龙门口有李大个牛肉脯、倒扒狮街有童家茶炉和郑受和糕饼店，培德巷有梁家茶炉，迎江路有迎江楼茶馆。
据安庆老城闲人在博客中写道，安庆回民马维勤大概在1923年前后在当时吴越街口的安徽省财政厅大门口开办了马永兴饭馆。当时也没有店面，只是搭了个小棚子放三张小桌子做早点。开始只卖面条，面下好之后加上不同的浇头，有红烧牛肉、牛杂、牛肉速和什么都不加的光头面。后来又加了白米稀饭、馒头、花卷和梭子馍。梭子馍是马维勤的绝活，将面擀成两头尖中间宽的馒坯，竖划刀，表面刷糖稀，撒上白芝麻下炉烤，出炉后形状和织布梭子很像。1931年，马维勤在市政街租下店面，挂出“马永兴粥店”的招牌。素的有绿豆粥、赤豆粥、薏仁粥、百合粥、莲米粥，荤的有牛肉粥、虾仁粥、鸡丝粥、十锦粥十多种。“马永兴”的牛肉粥先把牛肉做成牛肉丸，再把白粥在炒勺里煮开，加麻油，再加牛肉丸继续煮。这样做出来的牛肉粥香气扑鼻。
1938年安庆被日本占领后马永兴关张，直到1946年马维勤才在御碑亭挂出“马永兴食堂”（后改为马永菜馆）的招牌，改卖清真菜肴。马永兴食堂是一栋中西融合的三层小楼，二、三楼加在一起能摆19张方桌。当时店里油案主炒是张利光，红案主配是是吴孔来，白案面点是孙锦山，另有10多名帮工。当时马永兴食堂最有名的是水煮牛肉，上红（牛肉）下青（青菜），肉片嫩得几乎没有筋骨，夹进口略一抿就化在嘴里了。马永兴食堂对外卖的牛肉脯和熏鱼也做得很有特色，尤其牛肉脯色正味纯，清香可口。
大南门最热闹的时候是每天早上，大家都来买东西。
在大南门老李牛肉包店吃的牛肉豆腐馅儿的煎包、煎饺和绿豆圆子汤。 据安庆老城闲人在博客中写道，安庆最有名的清真绿豆圆子是20世纪30年代市政街口的大胡子早点店。大胡子老板叫刘金林，一脸络腮胡子。安庆的绿豆圆子和通常配油饼，大胡子的油饼外香脆内松软，饼薄色黄，层次分明，冷了也不硬。绿豆圆子更绝，算盘子大小，色黄质嫩，除了面粉绿豆外还在掺酱油干、小干虾子等辅料。
老奶奶回回餐馆，点了藕心菜、熏鱼、鸭卤泡饭和鱼丸，熏鱼和鱼丸是安庆回民的特色，藕心菜是应季的素菜。
父子蛋糕店，前店后厂的传统糕点，买了绿豆糕和黑麻酥糖，绿豆糕还有夹层挺特别的。
大南门鱼圆熏鱼店的蜜枣粽和牛肉粽。
删除
鱼圆店
柏兆记是安徽最大的连锁清真糕点店，除了安庆外在合肥和芜湖也有分店。
柏兆记1904年（光绪三十年）由安庆回民柏兆和创建。最早的柏兆记前店后坊，店面不大，断断续续开办了七、八年后负债歇业。1939年，败兆和的儿子柏绍卿重开柏兆记糕点坊，店址在大南门正街自南向北第二条巷子培德巷的中段。除柏氏父子外，店里还雇了一位叫徐启贤的师傅。1939年至1948年柏兆记蒸蒸日上，直到1949年由于江南经济崩溃才落下来。
1956年公私合营后，柏兆记改为安庆市糖业糕点总店公司柏兆记门市部，店址迁到四牌楼与与大南门街路口，柏绍卿和店员马兆福、师傅徐洪仪成为职工直到退休。
1990年，安庆市财委将安庆另外一家老字号麦陇香二店的四层楼生产车间与门市部按清真要求进行了清洗维修，原址成立了安庆市柏兆记清真食品厂。
2003年柏兆记进行了彻底改制，成为了股份制企业，2013年将总部迁到合肥，以欧式烘焙为特色成立安徽柏兆记食品有限公司。
在柏兆记买的蔓越莓味爆浆麻薯、墨子酥、牛肉香酥、野山茶油和香菇鸡肉粽 。
在斯大姐回族餐馆吃的红烧鲫鱼、炒牛肚和清炒苋菜，苋菜也是时令的了。
安庆大南门的过江渡轮
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安徽芜湖、和县的回民社区
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“安徽芜湖、和县的回民社区”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
安徽芜湖、和县的回民社区
芜湖
芜湖最迟在明末清初开始有回民定居，清初在长江和青弋江交汇处的吉祥寺附近修建了最早的清真寺。芜湖清真寺在1853-61年的太平天国时期遭到焚毁，1864年由教友筹资在北门外的北廊铺购地重建，也就是现在的芜湖清真寺。
1876年中英《烟台条约》签订后，芜湖成为安徽最早的通商口岸，1882年李鸿章又在芜湖设立了米市，芜湖商业开始不断繁荣，许多周边地区的回民开始来芜湖谋生。
当时从山东、河南和皖北来的回民大多经营清真小吃店或拉人力车，从镇江扬州来的回民大多经营五金铜锡店，从安徽怀宁、铜陵、和县、无为等地来的回民大多从事肥皂、蜡烛、块碱等小手工作坊，还有很多人从事牛鸭的屠宰贩卖。
1902年，随着芜湖回民的增加，教友又筹募资金扩建了清真寺大殿、讲堂、对厅和水房，其中大殿和对厅保存至今。同时在清真寺内开办了免费的清真义学。1913年，清真义学改成清真国民小学，回汉兼收。
1937年日军占领芜湖后，清真寺又受到毁坏， 1944年由教友筹资维修，扩建了厅堂。同时将清真国民小学改成私立清真小学，马春庭任校长，并增建了清真女寺。
1966年后，芜湖清真寺收藏的古热阿尼珍本被付之一炬，大殿上的匾额、楹联和沐浴、殡葬等用具都被砸烂，房屋的雕刻也被毁坏。寺管会将清真寺的部分房屋租给了芜湖市刻字厂，才最终逃过一劫。
1979年后寺管会收回了房屋，重修了清真寺。
2005年到2007年间，芜湖清真寺的大门被拆，改建为现代建筑。
这张图是著名的传教士毕敬士1934年到1935年间拍摄的芜湖清真寺大门，由哈佛大学燕京图书馆收藏。
2007年的芜湖清真寺，南边的大门和后面的建筑均被拆除后改建为现代建筑。
现在的清真寺大门前
2017年时芜湖清真寺的阿訇是来自安徽寿县的陶阿訇 ，人很热情和善。
清真饮食
芜湖的清真饮食从1876年芜湖开埠后开始兴盛，直到1956年公私合营后衰落，以牛肉鸭肉屠宰和生熟牛肉为主，鼎盛时期有有马隆兴、马义兴、金隆兴、哈长兴、蓝义盛、王隆兴、毛万兴、全和兴等30多家，其中以金隆兴的红烧牛肉、撒长兴的盐水板鸭和马义兴的油鸡最受欢迎，目前唯一留存至今的只有马义兴一家。
19世纪末，13岁的南京七家湾回民马忠友随父亲来到芜湖谋生，在长江边的新芜路（原万安桥）开办了“马义兴”清真饭食店，卖最便宜的 “抓抓饭”（把饭菜和在一起用手捧着吃）给码头工人和人力车夫。
1910年马义兴搬到西花园，开始做鸭鹅屠宰和卤鸭生意。当时芜湖商业繁荣，过往的穆斯林很多，马义兴开始有了名气。
1918年，马忠友和儿子马维荣在新芜路重新翻建店面，正式打出“清真马义兴饭馆”的名号，以桂花鸭、琵琶鸭和鸭饼为招牌菜，同时还卖牛排、糟鱼、呛虾、牛肉锅贴、红烧牛肉面等特色小吃。当时马义兴每天能卖几千只鸭子，到夜里才打烊。
1937年日军占领芜湖后，马忠友去江北暂避，儿子马维荣带着家人逃难到湖南衡阳，马义兴交给了马忠友的堂弟马忠和经营。1940年马忠友父子回到芜湖继续经营马义兴。1945年后马忠友将马义兴完全交由儿子马维荣经营，自己经营转为开办了“马同盛”香烛店。
1956年公私合营后，马义兴并入芜湖市饮服公司直属大店，仍由马维荣负责经营。当时的马义兴以咸丕板鸭、吊炉烤鸭、酱炸牛排、红烧牛肉面和牛肉锅贴魏特色，继续门庭若市，每天从早上就排起长队。
1966年后马义兴老牌匾被砸，设备被破坏，生意非常惨淡，中间几次停业，直到70年代中期才恢复经营。
90年代初新芜路启动拆迁，94岁的马维荣在拆迁前一天去世，拆迁后的马义兴一下陷入了艰难的境地。1996年马义兴被潘民承包，并于1999年买断了商标。2001年，潘民和在凤凰美食街重建马义兴，然而两年后就因为股东纠纷和经营不善而停业。
2005年，经营牛香源清真饭店的回民王义近将“马义兴”商标买断，接手马义兴。王义近的父母就从事清真饮食，80年代初王家在大垄坊开了清真小吃店，后来又增加了卤牛肉和新鲜牛羊肉，口碑很好。2004年，王义近和姊妹几人合资，在芜湖清真寺外的穆斯林商场开了办了牛香源清真饭店。2007年，王义近对清真寺外的穆斯林商场进行了装修改造，新的马义兴落成，一楼主要是早点小吃和特色卤菜，二楼是宴席，这种格局维持至今。
蟹黄汤包
马义兴鸭球，香气非常浓郁
牛肉、牛肚、牛筋拼盘。
生煎小笼汤包
除了马义兴以外，清真寺外面还有一些清真食品店。
买了皖南清真食品厂出的苏式饼王，是我吃过最大的月饼。
和县
和县在1911年以前称为和州，据记载从明初开始陆续有回民定居。
元末中书省中丞阿达一家明初被安置在和州，称为于和堂阿氏。
马成祖一家于1387年由河南新乡前来和州。马家在明代曾有两人当朝做官。一位是1607年进士马之骥，他入翰林院任馆职，在1624年参与上书弹劾魏忠贤，被削官坐牢，直到1628年后才平反。另一位是1622年进士马如蛟，1629年任御史，弹劾了魏忠贤的多位党羽，后任四川巡按，1633年李自成攻占和州时因参与抵抗被杀。
撒仲谦一家于1399年（建文元年）从陕西关中迁来和州，即撒贝宁所在懋款堂撒氏家族。
明宣德年间（1426-1435年）间赛仲玉一家从山东文登迁往和州，称为以敬堂赛氏。
明成化年间（1465-1487年），王珍一家从太原迁来和州，称为钦易堂王氏。据记载王珍自幼过目成诵，1487年中进士，任浙江浦江县知县。
万历初年（1573年后），王从浦被任命为和州学正，一家从宛平县王家菜园迁往和州定居，称为性诚堂王氏。
清代又有童小桥一家从陕西西安府金台山迁往和州，改姓为仝，称为金台堂仝氏。李家由甘肃陇西迁往和州，称为守素堂李氏。祖家由山东郓城县潘溪渡迁往和州，称为潘溪堂祖氏等等。
清末民国的和县回民以经营清真饮食、宰牛、磨坊、皮坊、烛坊、油坊和篾匠、铁匠为主，较大的有撒万成杂货店、海复泰棉花行和陆益泰京货行。和县的篾匠街是回民传统篾器作坊一条街，以马、撒、李三姓回民为主，他们以扳匠手艺著称，主要生产竹床、连楷、扁担和朱椅等。
篾匠街
和县清真大寺
和县县城内历史上曾有4座清真寺，清真大寺、南门清真寺、东门清真寺和清真女寺。目前保留下来的有清真大寺和东门清真寺两座。2007年斋月后东门清真寺关闭仅作为殡葬场所使用，从此和县县城开放的清真寺只剩下清真大寺一处。
和州清真大寺始建于1368年（明洪武元年）。据《和州重修儒学记》记载，1525年（嘉靖四年），新任和州知州易鸾到任后前往拜谒孔庙，说“淫祠是溺回回甚焉”，于是下令将和州清真寺摧毁。直到1637年（崇祯十年）陕西回民马守应的起义军联合各路明末起义军攻占和州，和州清真寺才得以重修。
现在的清真寺重建于1837年（道光十七年）。1905年（光绪三十一年）马俭余牵头在清真大寺旁边创建了私立清真完全小学，1914年又建设校舍20多间改名为清真国民中心小学。
1942年到1943年间，著名的马品三阿訇曾兼任和县清真大寺的教长。马品三阿訇原名马玉金，出身和州马氏阿訇世家，家中连续八代人都在和州南门清真寺及清真大寺担任掌教或阿訇。马品三出生于1907年，毕业于和县第四国民小学，1918年12岁开始在和县南门外清真寺师从王子敦阿訇学习。1922年16岁时前往南京登隆巷清真寺师从冶亮甫阿訇继续学习，1924年18岁时前往河南在开封善义堂清真寺黑阿訇和郑州旅郑清真寺丁俊辅阿訇处学习，由丁阿訇赠名“品三”，1927年在郑州旅郑清真寺毕业穿衣挂帐。
1942年4月，和县清真大寺多次派人聘请马品三回乡任教长，有时一次派出5人诚聘，但当时马品三所在的南京登隆巷清真寺因人才难得不愿放手，不得已马品三同时兼任两寺教长，每月一轮换，并委托南京求实阿文学校高级班海里法金元清和和县清真大寺的海里法李化成，在马品三不在时分别代理清真寺工作。
1943年7月，李化成返回家乡六合县南门清真寺担任教长，和县清真大寺只好另聘教长，马品三不再兼职，在南京登隆巷清真寺任教长直到1954年。1954年马品三受聘前往镇江城西山巷清真寺担任教长，直到1963年归真，享年56岁。
马品三阿訇对家乡和县非常关心，1947年他将多年来省吃俭用的积蓄全部送至和县，想在和县开办阿文学校。据马品三的妹妹马玉英回忆，当时房屋3间已经盖好，后来马品三又动员他的家人将首饰变卖用作建校资金。1948年和县解放，学校被迫停办。
清真饮食
在民国年间，和县有名的清真饮食店有老春园、陶园、鼎新园、庆乐园、李恒茂、老马祥兴、真马祥兴和仝三和等，以油炸牛肉最为有名。还有以牛肉汤出名的王家宰坊和仝家宰坊。
1937年日军轰炸和县，和县回民的大多数商店饭馆都被烧毁，之后又慢慢恢复。
1957年公私合营后，和县县城从事清真饮食业的回民有81人，宰牛业的有66人。现在和县的民族饭店由陆光义经营和县传统炸牛肉 。
过江渡轮
马和汽渡由和县乌江镇的石跋河村驶向马鞍山，直线距离3.4公里，是长江过江渡轮中相当长的一段。车在下面人在上面，起风的时候上下楼梯还是有点紧张的。
芜湖的过江汽渡位于弋矶山医院旁边，在2014年停航，如今已经成为了停车场。
客运渡轮在旅游客运码头的后面，驶向对岸巢湖的二坝镇。
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安徽芜湖、和县的回民社区
芜湖
芜湖最迟在明末清初开始有回民定居，清初在长江和青弋江交汇处的吉祥寺附近修建了最早的清真寺。芜湖清真寺在1853-61年的太平天国时期遭到焚毁，1864年由教友筹资在北门外的北廊铺购地重建，也就是现在的芜湖清真寺。
1876年中英《烟台条约》签订后，芜湖成为安徽最早的通商口岸，1882年李鸿章又在芜湖设立了米市，芜湖商业开始不断繁荣，许多周边地区的回民开始来芜湖谋生。
当时从山东、河南和皖北来的回民大多经营清真小吃店或拉人力车，从镇江扬州来的回民大多经营五金铜锡店，从安徽怀宁、铜陵、和县、无为等地来的回民大多从事肥皂、蜡烛、块碱等小手工作坊，还有很多人从事牛鸭的屠宰贩卖。
1902年，随着芜湖回民的增加，教友又筹募资金扩建了清真寺大殿、讲堂、对厅和水房，其中大殿和对厅保存至今。同时在清真寺内开办了免费的清真义学。1913年，清真义学改成清真国民小学，回汉兼收。
1937年日军占领芜湖后，清真寺又受到毁坏， 1944年由教友筹资维修，扩建了厅堂。同时将清真国民小学改成私立清真小学，马春庭任校长，并增建了清真女寺。
1966年后，芜湖清真寺收藏的古热阿尼珍本被付之一炬，大殿上的匾额、楹联和沐浴、殡葬等用具都被砸烂，房屋的雕刻也被毁坏。寺管会将清真寺的部分房屋租给了芜湖市刻字厂，才最终逃过一劫。
1979年后寺管会收回了房屋，重修了清真寺。
2005年到2007年间，芜湖清真寺的大门被拆，改建为现代建筑。
这张图是著名的传教士毕敬士1934年到1935年间拍摄的芜湖清真寺大门，由哈佛大学燕京图书馆收藏。
2007年的芜湖清真寺，南边的大门和后面的建筑均被拆除后改建为现代建筑。
现在的清真寺大门前
2017年时芜湖清真寺的阿訇是来自安徽寿县的陶阿訇 ，人很热情和善。
清真饮食
芜湖的清真饮食从1876年芜湖开埠后开始兴盛，直到1956年公私合营后衰落，以牛肉鸭肉屠宰和生熟牛肉为主，鼎盛时期有有马隆兴、马义兴、金隆兴、哈长兴、蓝义盛、王隆兴、毛万兴、全和兴等30多家，其中以金隆兴的红烧牛肉、撒长兴的盐水板鸭和马义兴的油鸡最受欢迎，目前唯一留存至今的只有马义兴一家。
19世纪末，13岁的南京七家湾回民马忠友随父亲来到芜湖谋生，在长江边的新芜路（原万安桥）开办了“马义兴”清真饭食店，卖最便宜的 “抓抓饭”（把饭菜和在一起用手捧着吃）给码头工人和人力车夫。
1910年马义兴搬到西花园，开始做鸭鹅屠宰和卤鸭生意。当时芜湖商业繁荣，过往的穆斯林很多，马义兴开始有了名气。
1918年，马忠友和儿子马维荣在新芜路重新翻建店面，正式打出“清真马义兴饭馆”的名号，以桂花鸭、琵琶鸭和鸭饼为招牌菜，同时还卖牛排、糟鱼、呛虾、牛肉锅贴、红烧牛肉面等特色小吃。当时马义兴每天能卖几千只鸭子，到夜里才打烊。
1937年日军占领芜湖后，马忠友去江北暂避，儿子马维荣带着家人逃难到湖南衡阳，马义兴交给了马忠友的堂弟马忠和经营。1940年马忠友父子回到芜湖继续经营马义兴。1945年后马忠友将马义兴完全交由儿子马维荣经营，自己经营转为开办了“马同盛”香烛店。
1956年公私合营后，马义兴并入芜湖市饮服公司直属大店，仍由马维荣负责经营。当时的马义兴以咸丕板鸭、吊炉烤鸭、酱炸牛排、红烧牛肉面和牛肉锅贴魏特色，继续门庭若市，每天从早上就排起长队。
1966年后马义兴老牌匾被砸，设备被破坏，生意非常惨淡，中间几次停业，直到70年代中期才恢复经营。
90年代初新芜路启动拆迁，94岁的马维荣在拆迁前一天去世，拆迁后的马义兴一下陷入了艰难的境地。1996年马义兴被潘民承包，并于1999年买断了商标。2001年，潘民和在凤凰美食街重建马义兴，然而两年后就因为股东纠纷和经营不善而停业。
2005年，经营牛香源清真饭店的回民王义近将“马义兴”商标买断，接手马义兴。王义近的父母就从事清真饮食，80年代初王家在大垄坊开了清真小吃店，后来又增加了卤牛肉和新鲜牛羊肉，口碑很好。2004年，王义近和姊妹几人合资，在芜湖清真寺外的穆斯林商场开了办了牛香源清真饭店。2007年，王义近对清真寺外的穆斯林商场进行了装修改造，新的马义兴落成，一楼主要是早点小吃和特色卤菜，二楼是宴席，这种格局维持至今。
蟹黄汤包
马义兴鸭球，香气非常浓郁
牛肉、牛肚、牛筋拼盘。
生煎小笼汤包
除了马义兴以外，清真寺外面还有一些清真食品店。
买了皖南清真食品厂出的苏式饼王，是我吃过最大的月饼。
和县
和县在1911年以前称为和州，据记载从明初开始陆续有回民定居。
元末中书省中丞阿达一家明初被安置在和州，称为于和堂阿氏。
马成祖一家于1387年由河南新乡前来和州。马家在明代曾有两人当朝做官。一位是1607年进士马之骥，他入翰林院任馆职，在1624年参与上书弹劾魏忠贤，被削官坐牢，直到1628年后才平反。另一位是1622年进士马如蛟，1629年任御史，弹劾了魏忠贤的多位党羽，后任四川巡按，1633年李自成攻占和州时因参与抵抗被杀。
撒仲谦一家于1399年（建文元年）从陕西关中迁来和州，即撒贝宁所在懋款堂撒氏家族。
明宣德年间（1426-1435年）间赛仲玉一家从山东文登迁往和州，称为以敬堂赛氏。
明成化年间（1465-1487年），王珍一家从太原迁来和州，称为钦易堂王氏。据记载王珍自幼过目成诵，1487年中进士，任浙江浦江县知县。
万历初年（1573年后），王从浦被任命为和州学正，一家从宛平县王家菜园迁往和州定居，称为性诚堂王氏。
清代又有童小桥一家从陕西西安府金台山迁往和州，改姓为仝，称为金台堂仝氏。李家由甘肃陇西迁往和州，称为守素堂李氏。祖家由山东郓城县潘溪渡迁往和州，称为潘溪堂祖氏等等。
清末民国的和县回民以经营清真饮食、宰牛、磨坊、皮坊、烛坊、油坊和篾匠、铁匠为主，较大的有撒万成杂货店、海复泰棉花行和陆益泰京货行。和县的篾匠街是回民传统篾器作坊一条街，以马、撒、李三姓回民为主，他们以扳匠手艺著称，主要生产竹床、连楷、扁担和朱椅等。
篾匠街
和县清真大寺
和县县城内历史上曾有4座清真寺，清真大寺、南门清真寺、东门清真寺和清真女寺。目前保留下来的有清真大寺和东门清真寺两座。2007年斋月后东门清真寺关闭仅作为殡葬场所使用，从此和县县城开放的清真寺只剩下清真大寺一处。
和州清真大寺始建于1368年（明洪武元年）。据《和州重修儒学记》记载，1525年（嘉靖四年），新任和州知州易鸾到任后前往拜谒孔庙，说“淫祠是溺回回甚焉”，于是下令将和州清真寺摧毁。直到1637年（崇祯十年）陕西回民马守应的起义军联合各路明末起义军攻占和州，和州清真寺才得以重修。
现在的清真寺重建于1837年（道光十七年）。1905年（光绪三十一年）马俭余牵头在清真大寺旁边创建了私立清真完全小学，1914年又建设校舍20多间改名为清真国民中心小学。
1942年到1943年间，著名的马品三阿訇曾兼任和县清真大寺的教长。马品三阿訇原名马玉金，出身和州马氏阿訇世家，家中连续八代人都在和州南门清真寺及清真大寺担任掌教或阿訇。马品三出生于1907年，毕业于和县第四国民小学，1918年12岁开始在和县南门外清真寺师从王子敦阿訇学习。1922年16岁时前往南京登隆巷清真寺师从冶亮甫阿訇继续学习，1924年18岁时前往河南在开封善义堂清真寺黑阿訇和郑州旅郑清真寺丁俊辅阿訇处学习，由丁阿訇赠名“品三”，1927年在郑州旅郑清真寺毕业穿衣挂帐。
1942年4月，和县清真大寺多次派人聘请马品三回乡任教长，有时一次派出5人诚聘，但当时马品三所在的南京登隆巷清真寺因人才难得不愿放手，不得已马品三同时兼任两寺教长，每月一轮换，并委托南京求实阿文学校高级班海里法金元清和和县清真大寺的海里法李化成，在马品三不在时分别代理清真寺工作。
1943年7月，李化成返回家乡六合县南门清真寺担任教长，和县清真大寺只好另聘教长，马品三不再兼职，在南京登隆巷清真寺任教长直到1954年。1954年马品三受聘前往镇江城西山巷清真寺担任教长，直到1963年归真，享年56岁。
马品三阿訇对家乡和县非常关心，1947年他将多年来省吃俭用的积蓄全部送至和县，想在和县开办阿文学校。据马品三的妹妹马玉英回忆，当时房屋3间已经盖好，后来马品三又动员他的家人将首饰变卖用作建校资金。1948年和县解放，学校被迫停办。
清真饮食
在民国年间，和县有名的清真饮食店有老春园、陶园、鼎新园、庆乐园、李恒茂、老马祥兴、真马祥兴和仝三和等，以油炸牛肉最为有名。还有以牛肉汤出名的王家宰坊和仝家宰坊。
1937年日军轰炸和县，和县回民的大多数商店饭馆都被烧毁，之后又慢慢恢复。
1957年公私合营后，和县县城从事清真饮食业的回民有81人，宰牛业的有66人。现在和县的民族饭店由陆光义经营和县传统炸牛肉 。
过江渡轮
马和汽渡由和县乌江镇的石跋河村驶向马鞍山，直线距离3.4公里，是长江过江渡轮中相当长的一段。车在下面人在上面，起风的时候上下楼梯还是有点紧张的。
芜湖的过江汽渡位于弋矶山医院旁边，在2014年停航，如今已经成为了停车场。
客运渡轮在旅游客运码头的后面，驶向对岸巢湖的二坝镇。
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外国图书馆里的古热阿尼手稿
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“外国图书馆里的古热阿尼手稿”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
外国图书馆里的古热阿尼手稿
在美国国会图书馆网站上可以在线查看不同图书馆和博物馆收藏的精美的古热阿尼手稿。
在线地址：www.loc.gov/search/?fa=subject%3Akoran&st=list&c=150
9世纪大马士革
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古热阿尼手稿最早出自大马士革的一家私人图书馆，是西方保存的最重要、最古老的古热阿尼手稿之一。这份手稿使用了起源于8世纪的经文分离标志，同时辅音缺乏变音点的区分，因此推测可能来自9世纪。
11-12世纪塞尔柱王朝
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古热阿尼手稿是11-12世纪塞尔柱王朝在伊朗或伊拉克制作的，使用誊抄体（Naskhi）书法书写在镀金页面上。在18世纪制作封面时手稿被严重裁剪，标题和边缘都有损失。
11-12世纪伊朗东部
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古尔阿尼手稿据推测来自伊朗东部，根据书法和装饰判断属于11-12世纪萨曼王朝时期。
1226年西班牙塞维利亚
这份巴伐利亚州立图书馆收藏的古热阿尼手稿1226年在西班牙的塞维利亚制作，是现存极为少见的安达卢西亚古热阿尼手稿，以安达卢西亚体书法书写在羊皮纸上。在“收复失地运动（Reconquista）”时，这本手稿被流亡的安达卢西亚人带往北非，1535年被远征巴巴里海盗的神圣罗马帝国查理五世从突尼斯夺取，之后辗转进入慕尼黑宫廷图书馆。
1306年摩洛哥
这份巴伐利亚州立图书馆收藏的古热阿尼手稿1306年由摩洛哥的一位统治者Abu Ya'qub Yusuf Ibn Ya'qub （1286-1307年在位）下令制作，使用马格里布体书法黑色书法书写正文，库法体金色墨水书写标题。
13-15世纪西班牙安达卢西亚
这是西班牙国家图书馆收藏的一块13-15世纪安达卢西亚地区的经学院学生学经时使用的木板，上面由学生书写索勒进行练习，再由老师加以更正。
14世纪埃及马穆鲁克王朝
巴伐利亚州立图书馆收藏的这本古热阿尼手稿是14世纪埃及马穆鲁克王朝时期制作的，以巨大的金色穆哈卡克体书法（Muhaqqaq）书写，这是马穆鲁克王朝所常用的字体。手稿上的莲花图案是13世纪蒙古所引入中东地区的。
15世纪印度北部
这部沃尔特斯艺术博物馆收藏的古热阿尼手稿据推测是15世纪在印度北部制作的，手稿的第8页出现了奥斯曼苏丹巴耶济德二世（1481-1512年在位）的印章。手稿以穆哈卡克体书法（Muhaqqaq）书写，一些解释则使用誊抄体（naskh）和三一体（thuluth）。
18世纪马格里布
沃尔特斯艺术博物馆收藏的这份古热阿尼手稿包含了第19到23个索勒，制作于19世纪的马格里布地区（毛里塔尼亚、阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、突尼斯）。这份手稿由马格里布体书法（Maghrebī）写成，标题则是由金墨水书写的新阿拔斯（New Abbasid）字体。
1714年伊朗
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古尔阿尼手稿1714年由波斯萨法维王朝制作，使用袖珍但清晰的纳斯赫体书写，边缘金色云彩漩涡具有什叶派特征，花饰以精美的波斯文书写。
19世纪后期马来半岛
大英图书馆收藏的这本古热阿尼手稿据推测来自19世纪后期在马来半岛东海岸。这本手稿在一些方面具有泰国南部北大年地区的典型特征，包括泰国制造的黑色衬纸，北大年风格的波浪图案等。但是绘画和装饰图案等又是更为典型的马来西亚吉兰丹地区风格，并很可能属于登嘉楼苏丹宫廷。
1852年伊朗
伊朗国家图书馆收藏的1852年在波斯古城设拉子制作的古热阿尼手稿，抄写者是书法家阿卜杜勒-瓦哈布·纳格梅（Abdol-Vahhab Naghmeh ）。
1945年阿曼
苏丹卡布斯大学图书馆收藏的这本古热阿尼手稿是1945年在阿曼制作的，抄写者是 Sayf ibn Muhammad ibn Salim al-Tawqi和Abdulkarīm ibn ʻUmar ibn Mūsā al-Nawfalī 。这本古热阿尼包含了前6个索勒，其中第一章法提哈装饰成门的造型，象征着法提哈是古热阿尼的入口。这本手稿的字体非常独特，虽然有着誊抄体（naskh）和三一体（thuluth）的若干元素，但整体却不同于任何其他字体。
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外国图书馆里的古热阿尼手稿
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9世纪大马士革
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古热阿尼手稿最早出自大马士革的一家私人图书馆，是西方保存的最重要、最古老的古热阿尼手稿之一。这份手稿使用了起源于8世纪的经文分离标志，同时辅音缺乏变音点的区分，因此推测可能来自9世纪。
11-12世纪塞尔柱王朝
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古热阿尼手稿是11-12世纪塞尔柱王朝在伊朗或伊拉克制作的，使用誊抄体（Naskhi）书法书写在镀金页面上。在18世纪制作封面时手稿被严重裁剪，标题和边缘都有损失。
11-12世纪伊朗东部
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古尔阿尼手稿据推测来自伊朗东部，根据书法和装饰判断属于11-12世纪萨曼王朝时期。
1226年西班牙塞维利亚
这份巴伐利亚州立图书馆收藏的古热阿尼手稿1226年在西班牙的塞维利亚制作，是现存极为少见的安达卢西亚古热阿尼手稿，以安达卢西亚体书法书写在羊皮纸上。在“收复失地运动（Reconquista）”时，这本手稿被流亡的安达卢西亚人带往北非，1535年被远征巴巴里海盗的神圣罗马帝国查理五世从突尼斯夺取，之后辗转进入慕尼黑宫廷图书馆。
1306年摩洛哥
这份巴伐利亚州立图书馆收藏的古热阿尼手稿1306年由摩洛哥的一位统治者Abu Ya'qub Yusuf Ibn Ya'qub （1286-1307年在位）下令制作，使用马格里布体书法黑色书法书写正文，库法体金色墨水书写标题。
13-15世纪西班牙安达卢西亚
这是西班牙国家图书馆收藏的一块13-15世纪安达卢西亚地区的经学院学生学经时使用的木板，上面由学生书写索勒进行练习，再由老师加以更正。
14世纪埃及马穆鲁克王朝
巴伐利亚州立图书馆收藏的这本古热阿尼手稿是14世纪埃及马穆鲁克王朝时期制作的，以巨大的金色穆哈卡克体书法（Muhaqqaq）书写，这是马穆鲁克王朝所常用的字体。手稿上的莲花图案是13世纪蒙古所引入中东地区的。
15世纪印度北部
这部沃尔特斯艺术博物馆收藏的古热阿尼手稿据推测是15世纪在印度北部制作的，手稿的第8页出现了奥斯曼苏丹巴耶济德二世（1481-1512年在位）的印章。手稿以穆哈卡克体书法（Muhaqqaq）书写，一些解释则使用誊抄体（naskh）和三一体（thuluth）。
18世纪马格里布
沃尔特斯艺术博物馆收藏的这份古热阿尼手稿包含了第19到23个索勒，制作于19世纪的马格里布地区（毛里塔尼亚、阿尔及利亚、利比亚、摩洛哥、突尼斯）。这份手稿由马格里布体书法（Maghrebī）写成，标题则是由金墨水书写的新阿拔斯（New Abbasid）字体。
1714年伊朗
巴伐利亚州立图书馆收藏的这份古尔阿尼手稿1714年由波斯萨法维王朝制作，使用袖珍但清晰的纳斯赫体书写，边缘金色云彩漩涡具有什叶派特征，花饰以精美的波斯文书写。
19世纪后期马来半岛
大英图书馆收藏的这本古热阿尼手稿据推测来自19世纪后期在马来半岛东海岸。这本手稿在一些方面具有泰国南部北大年地区的典型特征，包括泰国制造的黑色衬纸，北大年风格的波浪图案等。但是绘画和装饰图案等又是更为典型的马来西亚吉兰丹地区风格，并很可能属于登嘉楼苏丹宫廷。
1852年伊朗
伊朗国家图书馆收藏的1852年在波斯古城设拉子制作的古热阿尼手稿，抄写者是书法家阿卜杜勒-瓦哈布·纳格梅（Abdol-Vahhab Naghmeh ）。
1945年阿曼
苏丹卡布斯大学图书馆收藏的这本古热阿尼手稿是1945年在阿曼制作的，抄写者是 Sayf ibn Muhammad ibn Salim al-Tawqi和Abdulkarīm ibn ʻUmar ibn Mūsā al-Nawfalī 。这本古热阿尼包含了前6个索勒，其中第一章法提哈装饰成门的造型，象征着法提哈是古热阿尼的入口。这本手稿的字体非常独特，虽然有着誊抄体（naskh）和三一体（thuluth）的若干元素，但整体却不同于任何其他字体。
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喀山克里姆林宫与鞑靼斯坦国家博物馆
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喀山克里姆林宫与鞑靼斯坦国家博物馆
喀山城的历史
喀山克里姆林宫位于鞑靼斯坦首都喀山的最中心，最早是保加尔汗国的一座要塞。公元9世纪后，伏尔加河畔的保加尔人不断向西北扩张。为了保护伏尔加河的贸易商路，保加尔人于10-11世纪之交正式在伏尔加河中游建起一座由4米深的陡峭沟渠和3米高的土墙组成的军事要塞，喀山的建城史也是从此算起。
12世纪后期，由于俄罗斯诸公国不断对保加尔汗国进行侵袭，保加尔汗国为喀山城加建了2米厚的白色石墙。13世纪喀山并入金帐汗国后，从一座边境要塞一跃成为伏尔加河中游的政治、经济中心，以皮革、珠宝、陶瓷和冶金业而著称。
15世纪金帐汗国解体后，在喀山建立了喀山汗国（1438-1552年）。作为首都的喀山城人口迅速增加，建造了许多住宅和公共建筑，包括喀山汗的宫殿、庭院、清真寺和陵墓等，高耸的宣礼塔支撑了城市的天际线。
1552年，俄罗斯的伊凡雷帝攻入喀山，摧毁喀山汗国，将所有鞑靼人赶出喀山城，只允许俄罗斯人定居。1556-1562年间，伊凡雷帝下令在喀山汗国的堡垒旧址上建造喀山克里姆林宫。清真寺、喀山汗宫和陵墓最初被用作武器库和弹药库，但最终在18世纪被全部拆毁。
喀山克里姆林宫官网上保加尔汗国和喀山汗国时期的复原图。
喀山汗的坟墓
1977年，水利工程师在对喀山克里姆林宫铺雨水管道时，偶然挖出了一处坟墓，随后立刻联系了考古部门。考古发掘工作持续了10年之久，最终发现了5座墓葬，其中2座确认为喀山汗国的实际建立者喀山汗马哈茂德（Mäxmüd Khan，1463或1466年去世）和他的孙子，喀山汗穆罕默德·阿明（Möxämmät Ämin，1518年去世）。这处坟墓最初由白色石头制成，最后在17世纪倒塌。
为了进行进一步研究，马哈茂德和穆罕默德·阿明两位喀山汗的埋体被存放在鞑靼斯坦科学院考古研究所长达40年。直到2017年5月，经过喀山鞑靼穆斯林不断地努力，最终在离原始坟墓不远的地方对两位喀山汗进行了重新下葬。
1977年考古发现的墓地
可能是汗宫清真寺的遗物
马哈茂德汗是金帐汗国大汗兀鲁·穆罕默德（Ulugh Muhammad）的长子，是成吉思汗长子术赤的后代。1438年，他的父亲兀鲁·穆罕默德占领了喀山，之后不断袭击莫斯科公国。马哈茂德参加了父亲对莫斯科的进攻，并在1445年大获全胜，俘虏了莫斯科大公瓦西里二世，迫使莫斯科公国向喀山进贡。1445年马哈茂德继位，继续保持着对莫斯科的控制。在他统治期间，喀山从金帐汗国完全分离开来，由此开始被后世称为喀山汗国。
穆罕默德·阿明汗是马哈茂德汗的孙子，他从10岁开始卷入汗国内部亲俄派和反俄派的斗争，作为莫斯科扶植的大汗在1484-1485年，1487-1495年，1502-1518年间三次登上汗位，并曾向莫斯科大公伊凡三世称臣纳贡。统治后期他停止向莫斯科纳贡，并不断加强国力与莫斯科公国对抗。
2017年重新下葬的墓地。
2004-2005年，鞑靼斯坦科学院考古研究所对喀山汗陵墓进行了再次发掘，又发现了4位喀山汗的墓葬，分别是哈里里（Xalil，1467年去世）、易卜拉欣（İbrahim，1478年去世） 、萨法·格来（Safa Giray，1549年去世）和坎加利（Canghali，1535年去世）。如今，这四位喀山汗的坟墓被罩上了玻璃顶进行保护。
哈里里汗是马哈茂德汗的长子，以违反与莫斯科大公的条约以及与诺盖部落关系不佳而著称。年轻的大汗在位不久就早逝了。有一个传说是他因为与金帐汗国的战争而死在狱中。
易卜拉欣汗是哈里里汗的弟弟，他曾多次与莫斯科公国作战，并在1467年抵抗莫斯科大公伊凡三世的战争中取得了大胜。
萨法·格来汗出自克里米亚汗国格雷家族一脉，曾在1524-31年，1535-46年，1546-49年三次成为喀山汗。萨法·格来是一位反俄派的喀山汗，他的第一次统治因莫斯科公国进攻喀山而告终，4年后喀山贵族推翻亲俄派的喀山汗后再次登上汗位。11年后，由于喀山内部动荡，他再次被亲俄派的喀山汗所推翻。萨法·格来逃到岳父的诺盖部落中，几个月后就带着诺盖军队返回喀山，第三次成为喀山汗。
坎加利汗原本是莫斯科公国的附属国卡西姆汗国的大汗。1532年莫斯科大公瓦西里三世击败喀山汗萨法·格雷汗，扶植16岁的坎加利成为亲俄派的喀山汗。1535年他死于喀山贵族的啊政啊变当中。
6位喀山汗的名字
库尔·谢里夫清真寺
喀山克里姆林宫内的库尔·谢里夫（Kul Sharif）清真寺门口有关于喀山围城战的表演。1552年，伊凡雷帝围困喀山，喀山汗国的最后一任伊玛目赛义德·库尔·谢里夫（Seid Kul Sharif）率领民众进行了最后的抵抗，并最终战死城中。现在赛义德·库尔·谢里夫成为了喀山鞑靼人的民族英雄，2005年新建的库尔·谢里夫清真寺也以他命名。
清真寺里面一直在诵经的阿訇，声音动听而有感染力。这种开放给游客直观感受诵经的我还是第一次见。
清真寺地下一层有一个小的伊斯兰文化博物馆。
喀山鞑靼人19世纪末的袖珍古热阿尼。
模仿19世纪正在教经的阿訇和海里凡。
保加尔古城10-13世纪时期的瓷器。
金帐汗国时期的装饰板。
20世纪初喀山鞑靼人的认字材料和杂志。
清真寺门口有卖口弦的帅气的鞑靼小哥，很后悔当时应该买一个。
鞑靼斯坦国博
鞑靼斯坦国家博物馆（National Museum of the Republic of Tatarstan） 于1895年对外开放，建筑前身是Gostinniy宾馆，本身就是鞑靼斯坦的历史纪念碑。博物馆有超过80万藏品，其中一些是关于金帐汗国、喀山汗国和喀山鞑靼人的。
1523年喀山汗沙希布·格来（Sahib I Giray，1521-1524年在位）所写的书信。喀山克里姆林宫里面还有这封书信的复刻版。
沙希布·格来是成吉思汗长子术赤的后代，他的祖父是克里米亚汗国的建立者。1521年，喀山汗国为了反抗莫斯科大公国的控制，推翻了附庸于莫斯科的喀山汗Shahghali，将沙希布·格来从克里米亚迎接到喀山登基为新的喀山汗。
1521年和1522年，沙希布·格来两次进攻莫斯科，带回了大量的俘虏。1524年，莫斯科派出大军反攻喀山，沙希布·格来只得逃回克里米亚。
沙希布·格来更为人所熟悉的其实是这之后的故事。1532年，沙希布·格来被奥斯曼帝国拥立为克里米亚汗，同年在克里米亚汗国旧都下游的山谷中建立了新的首都巴赫奇萨莱（Bakhchisarai）。此后的250余年中，巴赫奇萨莱都是克里米亚汗国的首都，历代大汗在这里修建了宫殿和各种清真寺建筑。目前在巴赫奇萨莱还能看到沙希布·格来在1532年主持修建的大汗清真寺和SaryGuzel浴室。
14世纪金帐汗国时期的墓碑。
14世纪金帐汗国时期的建筑构件，左下角是13世后期14世纪前期保加尔清真大寺的建筑构件。
14世纪金帐汗国时期保加尔古城内公共浴室的水槽
13世后期14世纪前期金帐汗国时期保加尔清真大寺的大门构件
14世纪初金帐汗国时期喀山的墓碑
14-15世纪，金帐汗国或喀山汗国时期的墓碑。
18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的袖珍古热阿尼经盒
18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的首饰
19世纪到20世纪初的喀山鞑靼人的绣线帽子。
喀山大学出版社1902年印的怒海船和保加尔古城文物介绍。
19到20世纪初的喀山鞑靼人传统服饰。
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喀山克里姆林宫与鞑靼斯坦国家博物馆
喀山城的历史
喀山克里姆林宫位于鞑靼斯坦首都喀山的最中心，最早是保加尔汗国的一座要塞。公元9世纪后，伏尔加河畔的保加尔人不断向西北扩张。为了保护伏尔加河的贸易商路，保加尔人于10-11世纪之交正式在伏尔加河中游建起一座由4米深的陡峭沟渠和3米高的土墙组成的军事要塞，喀山的建城史也是从此算起。
12世纪后期，由于俄罗斯诸公国不断对保加尔汗国进行侵袭，保加尔汗国为喀山城加建了2米厚的白色石墙。13世纪喀山并入金帐汗国后，从一座边境要塞一跃成为伏尔加河中游的政治、经济中心，以皮革、珠宝、陶瓷和冶金业而著称。
15世纪金帐汗国解体后，在喀山建立了喀山汗国（1438-1552年）。作为首都的喀山城人口迅速增加，建造了许多住宅和公共建筑，包括喀山汗的宫殿、庭院、清真寺和陵墓等，高耸的宣礼塔支撑了城市的天际线。
1552年，俄罗斯的伊凡雷帝攻入喀山，摧毁喀山汗国，将所有鞑靼人赶出喀山城，只允许俄罗斯人定居。1556-1562年间，伊凡雷帝下令在喀山汗国的堡垒旧址上建造喀山克里姆林宫。清真寺、喀山汗宫和陵墓最初被用作武器库和弹药库，但最终在18世纪被全部拆毁。
喀山克里姆林宫官网上保加尔汗国和喀山汗国时期的复原图。
喀山汗的坟墓
1977年，水利工程师在对喀山克里姆林宫铺雨水管道时，偶然挖出了一处坟墓，随后立刻联系了考古部门。考古发掘工作持续了10年之久，最终发现了5座墓葬，其中2座确认为喀山汗国的实际建立者喀山汗马哈茂德（Mäxmüd Khan，1463或1466年去世）和他的孙子，喀山汗穆罕默德·阿明（Möxämmät Ämin，1518年去世）。这处坟墓最初由白色石头制成，最后在17世纪倒塌。
为了进行进一步研究，马哈茂德和穆罕默德·阿明两位喀山汗的埋体被存放在鞑靼斯坦科学院考古研究所长达40年。直到2017年5月，经过喀山鞑靼穆斯林不断地努力，最终在离原始坟墓不远的地方对两位喀山汗进行了重新下葬。
1977年考古发现的墓地
可能是汗宫清真寺的遗物
马哈茂德汗是金帐汗国大汗兀鲁·穆罕默德（Ulugh Muhammad）的长子，是成吉思汗长子术赤的后代。1438年，他的父亲兀鲁·穆罕默德占领了喀山，之后不断袭击莫斯科公国。马哈茂德参加了父亲对莫斯科的进攻，并在1445年大获全胜，俘虏了莫斯科大公瓦西里二世，迫使莫斯科公国向喀山进贡。1445年马哈茂德继位，继续保持着对莫斯科的控制。在他统治期间，喀山从金帐汗国完全分离开来，由此开始被后世称为喀山汗国。
穆罕默德·阿明汗是马哈茂德汗的孙子，他从10岁开始卷入汗国内部亲俄派和反俄派的斗争，作为莫斯科扶植的大汗在1484-1485年，1487-1495年，1502-1518年间三次登上汗位，并曾向莫斯科大公伊凡三世称臣纳贡。统治后期他停止向莫斯科纳贡，并不断加强国力与莫斯科公国对抗。
2017年重新下葬的墓地。
2004-2005年，鞑靼斯坦科学院考古研究所对喀山汗陵墓进行了再次发掘，又发现了4位喀山汗的墓葬，分别是哈里里（Xalil，1467年去世）、易卜拉欣（İbrahim，1478年去世） 、萨法·格来（Safa Giray，1549年去世）和坎加利（Canghali，1535年去世）。如今，这四位喀山汗的坟墓被罩上了玻璃顶进行保护。
哈里里汗是马哈茂德汗的长子，以违反与莫斯科大公的条约以及与诺盖部落关系不佳而著称。年轻的大汗在位不久就早逝了。有一个传说是他因为与金帐汗国的战争而死在狱中。
易卜拉欣汗是哈里里汗的弟弟，他曾多次与莫斯科公国作战，并在1467年抵抗莫斯科大公伊凡三世的战争中取得了大胜。
萨法·格来汗出自克里米亚汗国格雷家族一脉，曾在1524-31年，1535-46年，1546-49年三次成为喀山汗。萨法·格来是一位反俄派的喀山汗，他的第一次统治因莫斯科公国进攻喀山而告终，4年后喀山贵族推翻亲俄派的喀山汗后再次登上汗位。11年后，由于喀山内部动荡，他再次被亲俄派的喀山汗所推翻。萨法·格来逃到岳父的诺盖部落中，几个月后就带着诺盖军队返回喀山，第三次成为喀山汗。
坎加利汗原本是莫斯科公国的附属国卡西姆汗国的大汗。1532年莫斯科大公瓦西里三世击败喀山汗萨法·格雷汗，扶植16岁的坎加利成为亲俄派的喀山汗。1535年他死于喀山贵族的啊政啊变当中。
6位喀山汗的名字
库尔·谢里夫清真寺
喀山克里姆林宫内的库尔·谢里夫（Kul Sharif）清真寺门口有关于喀山围城战的表演。1552年，伊凡雷帝围困喀山，喀山汗国的最后一任伊玛目赛义德·库尔·谢里夫（Seid Kul Sharif）率领民众进行了最后的抵抗，并最终战死城中。现在赛义德·库尔·谢里夫成为了喀山鞑靼人的民族英雄，2005年新建的库尔·谢里夫清真寺也以他命名。
清真寺里面一直在诵经的阿訇，声音动听而有感染力。这种开放给游客直观感受诵经的我还是第一次见。
清真寺地下一层有一个小的伊斯兰文化博物馆。
喀山鞑靼人19世纪末的袖珍古热阿尼。
模仿19世纪正在教经的阿訇和海里凡。
保加尔古城10-13世纪时期的瓷器。
金帐汗国时期的装饰板。
20世纪初喀山鞑靼人的认字材料和杂志。
清真寺门口有卖口弦的帅气的鞑靼小哥，很后悔当时应该买一个。
鞑靼斯坦国博
鞑靼斯坦国家博物馆（National Museum of the Republic of Tatarstan） 于1895年对外开放，建筑前身是Gostinniy宾馆，本身就是鞑靼斯坦的历史纪念碑。博物馆有超过80万藏品，其中一些是关于金帐汗国、喀山汗国和喀山鞑靼人的。
1523年喀山汗沙希布·格来（Sahib I Giray，1521-1524年在位）所写的书信。喀山克里姆林宫里面还有这封书信的复刻版。
沙希布·格来是成吉思汗长子术赤的后代，他的祖父是克里米亚汗国的建立者。1521年，喀山汗国为了反抗莫斯科大公国的控制，推翻了附庸于莫斯科的喀山汗Shahghali，将沙希布·格来从克里米亚迎接到喀山登基为新的喀山汗。
1521年和1522年，沙希布·格来两次进攻莫斯科，带回了大量的俘虏。1524年，莫斯科派出大军反攻喀山，沙希布·格来只得逃回克里米亚。
沙希布·格来更为人所熟悉的其实是这之后的故事。1532年，沙希布·格来被奥斯曼帝国拥立为克里米亚汗，同年在克里米亚汗国旧都下游的山谷中建立了新的首都巴赫奇萨莱（Bakhchisarai）。此后的250余年中，巴赫奇萨莱都是克里米亚汗国的首都，历代大汗在这里修建了宫殿和各种清真寺建筑。目前在巴赫奇萨莱还能看到沙希布·格来在1532年主持修建的大汗清真寺和SaryGuzel浴室。
14世纪金帐汗国时期的墓碑。
14世纪金帐汗国时期的建筑构件，左下角是13世后期14世纪前期保加尔清真大寺的建筑构件。
14世纪金帐汗国时期保加尔古城内公共浴室的水槽
13世后期14世纪前期金帐汗国时期保加尔清真大寺的大门构件
14世纪初金帐汗国时期喀山的墓碑
14-15世纪，金帐汗国或喀山汗国时期的墓碑。
18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的袖珍古热阿尼经盒
18世纪末至19世纪时喀山鞑靼人的首饰
19世纪到20世纪初的喀山鞑靼人的绣线帽子。
喀山大学出版社1902年印的怒海船和保加尔古城文物介绍。
19到20世纪初的喀山鞑靼人传统服饰。
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海映光牧师拍摄的卡力岗藏回
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“海映光牧师拍摄的卡力岗藏回”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
海映光牧师拍摄的卡力岗藏回
海映光牧师是一名美国传教士，原名Carter Holton，1923-49年间在中国西北传教，留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后，他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆，2011年图书馆完成了数字化。
在线地址：library.harvard.edu/collections/carter-d-holton-collection
1930年海映光牧师一家回到青海循化进行传教工作，从1932年到1934年间拍摄了一些卡力岗藏回珍贵的照片。卡力岗位于青海化隆西南部，“卡力岗”是藏语“大山”的意思，区域内崇山峻岭，沟壑纵横，交通非常不便。1756年，花寺门宦的创始人马来迟前往卡力岗地区传教，使得当地的藏民开始归信伊斯兰教，形成了独特的“卡力岗藏回”。
德恒隆乡黄吾俱清真寺的砖雕和卡力岗藏回，右边的是德恒隆卡力岗部落头人。
1932年的卡力岗藏回。
1932年在卡力岗德恒隆
1933年的卡力岗藏回
1934年的卡力岗藏回
1939年在拉卜楞镇拍到的卡力岗藏回
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海映光牧师拍摄的卡力岗藏回
海映光牧师是一名美国传教士，原名Carter Holton，1923-49年间在中国西北传教，留下了5000多张珍贵的照片。海映光牧师去世后，他的女儿Lora Jean Heurlin在1990年代初将这些资料捐赠给了哈佛大学燕京图书馆，2011年图书馆完成了数字化。
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1930年海映光牧师一家回到青海循化进行传教工作，从1932年到1934年间拍摄了一些卡力岗藏回珍贵的照片。卡力岗位于青海化隆西南部，“卡力岗”是藏语“大山”的意思，区域内崇山峻岭，沟壑纵横，交通非常不便。1756年，花寺门宦的创始人马来迟前往卡力岗地区传教，使得当地的藏民开始归信伊斯兰教，形成了独特的“卡力岗藏回”。
德恒隆乡黄吾俱清真寺的砖雕和卡力岗藏回，右边的是德恒隆卡力岗部落头人。
1932年的卡力岗藏回。
1932年在卡力岗德恒隆
1933年的卡力岗藏回
1934年的卡力岗藏回
1939年在拉卜楞镇拍到的卡力岗藏回
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在南印度古城海德拉巴逛吃
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摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
在南印度古城海德拉巴逛吃
过年了，吃点儿好的！
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德黑兰的礼萨·阿巴斯博物馆
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德黑兰的礼萨·阿巴斯博物馆
德黑兰的礼萨·阿巴斯博物馆（Reza Abbasi Museum） 以萨法维王朝著名的艺术家礼萨·阿巴斯（Reza Abbasi）命名，1977年9月由巴列维王朝的王后法拉赫·巴列维（Farah Pahlavi） 创建。法拉赫王后在丈夫的准许和资金支持下，回购了许多流亡国外的伊朗文物，并用这些文物建立了几家博物馆，礼萨·阿巴斯博物馆就是其中之一。
1978年下半年，罢A工A和示A威A活A动几乎瘫痪了整个伊朗，礼萨·阿巴斯博物馆被迫于11月关闭。1979年，巴列维王朝A倒A台A，伊朗伊斯兰共和国建立，礼萨·阿巴斯博物馆再次开放。后来又经历了几次关闭和开放后，目前博物馆由伊朗文化遗产组织管理，收藏了从史前到伊斯兰时期的各种珍贵的伊朗文物。
目录
一、《列王纪》细密画
1、伊儿汗国时期的《列王纪》细密画
2、帖木儿时期的《列王纪》细密画
3、萨法维王朝时期的《列王纪》细密画
二、帖木儿帝国时期的《史集》细密画
三、其他细密画
四、呼罗珊古城内沙布尔出土的9到10世纪陶器
五、伊朗古城卡尚12到14世纪的陶瓷
六、12到13世纪塞尔柱帝国和
伊儿汗国统治时期的伊朗瓷砖
七、公元1009年制作的金镶银盘
一、《列王纪》细密画
波斯细密画艺术兴起于13世纪蒙古入侵时期。在13到14世纪的伊儿汗国统治期间，汗廷经常在冬夏换季、战争和狩猎时迁移，便携式的图书成为了最适合绘画的载体，细密画艺术不断发展起来。蒙古人为波斯细密画带来了许多东方艺术的影响，例如一些神话中的野兽被描绘成了麒麟、凤凰、辟邪和中国龙的形象。
在13到15世纪期间，波斯细密画出现了几个中心。作为伊儿汗国的首都，大不里士是细密画最早的中心，而当时属于波斯统治的巴格达同样非常重要。在14世纪中后期，伊朗南部的设拉子成为了文学艺术的中心，设拉子细密画闻名于世。到15世纪初期帖木儿时代后，布哈拉和赫拉特在帖木儿王室的赞助下成为了细密画中心。在这一时期，每个细密画中心都有自己独特的风格。这些风格直到16世纪萨法维王朝统治时期才逐渐融合。
1 伊儿汗国时期的《列王纪》细密画
在伊儿汗国统治时期，开始出现以波斯经典诗歌为主题的细密画，其中最著名的是波斯诗人菲尔多西（Ferdowsi）于977年至1010年之间创作的波斯诗史《列王纪（Shahnameh）》，描述了波斯帝国从创建到7世纪被阿拉伯灭亡之间的神话故事和历史传说。
现存最早的伊儿汗国《列王纪》手稿是三个小型手稿，这种小尺寸可能更方便在游牧转场时携带。
下面两幅图被称为“第一小型《列王纪》”的手稿插图，推测为13世纪晚期巴格达风格。
描绘的是伊朗王子Salm因为嫉妒弟弟Iraj而将他杀死。多年后Iraj的孙子，传奇国王Manuchehr杀死了Salm为祖父报仇。
下面两幅被称为“第二小型《列王纪》”的手稿插图推测为13世纪晚期巴格达风格。
描绘的是喀布尔公主Rudaba正在与女奴隶交谈，以便与她的丈夫伊朗国王Zal会面的画面。Rudaba是《列王纪》主人公，传奇英雄Rostam的母亲。
描绘的是波斯萨珊王朝的创建者Ardashir受到敌人Haftvād警告的画面
还有4份手稿是14世纪早期统治伊朗南方设拉子和伊斯法罕一带，半独立于伊儿汗国的Injuid家族制作的。
下图是其中之一，为设拉子风格，描绘的是伊朗英雄Bahram在和图兰人（波斯对中亚人的称呼）作战时被Tazhāv所重创，不久死去的画面。
在伊儿汗国时期的《列王纪》手稿中，最有名的一部被称为被称为“大蒙古《列王纪》”、“大伊儿汗《列王纪》”或“Demotte《列王纪》”，被誉为波斯细密画早期最伟大的作品。
在14世纪初，伊儿汗国的波斯犹太大臣Rašīd-al-Dīn在伊儿汗国的首都大不里士郊区设立了一个专门制作书籍的部门，专门进行含有细密画的书籍制作。1318年Rašīd-al-Dīn去世后，他的儿子Ḡīāṯ-al-Dīn Moḥammad在1330年代继承父亲继续制作细密画手稿。
根据后世历史学者的研究推测，1335年，在伊儿汗国第九任大汗不赛因（Abu Sa'id Bahadur Khan，1316-1335年在位）的赞助下，Ḡīāṯ-al-Dīn Moḥammad在大不里士制作了“大蒙古《列王纪》”手稿。
直到16世纪时“大蒙古《列王纪》”都存放在大不里士，之后进入了德黑兰的古列斯坦宫中的图书馆。在19世纪后期，拍摄手稿的照片仍然受到限制。
20世纪初，活跃在巴黎的比利时艺术品经销商Georges Demotte得到了“大蒙古《列王纪》”。因为没能从大都会艺术博物馆等潜在买家那里要到合适的价格，Demotte最终将手稿粗暴的拆分售卖。为了掩盖拆分时对书籍的损害，Demotte雇佣了书法家在手稿上添加了新的文字，这让能够阅读波斯文的买家非常恼火。
下图是大不里士风格的“大蒙古《列王纪》”的插图描绘的是摩尼被吊死的画面。
2 帖木儿王朝时期的《列王纪》细密画
在帖木儿王朝时期，布哈拉成为制作《列王纪》的中心。
下图是14世纪晚期哈拉风格的《列王纪》插图，描绘了伊朗英雄Bahram在射杀猎物的画面。
下图是15世纪初期布哈拉风格的《列王纪》细密画，描绘的是Garsiwaz正在杀他的兄弟，图兰国王Afrasiab。
3 萨法维王朝时期的《列王纪》细密画
16至17世纪在萨法维王朝统治伊朗时期，《列王纪》细密画制作出现了复兴。萨法维王朝的创建者伊斯玛仪一世（Ismail I，1502-1524年在位）通过制作《列王纪》手稿来强调波斯王世权威，同时也为了加强波斯爱国主义精神。萨法维时期的细密画创作被后世认为是细密画创作最后一个伟大的时代。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是英雄Esfandiyār屠龙的场景。Esfandiyār是伊朗的王子，一次他的父王派他镇压叛乱并夺回被绑架的公主。在路上他进行了七场不同的战斗，其中之一是杀死了一条龙。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是传奇英雄Rostam与敌人战斗。
16世纪晚期呼罗珊风格的《列王纪》细密画，描绘的是图兰国王Afrasiab被Houm带出洞穴。
16世纪设拉子风格的《列王纪》细密画，描绘的是伊朗英雄Bahram正在前往埃及。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是Darab与Shoaib与Arab之间的战争。
16世纪末设拉子风格的《列王纪》细密画
17世纪设拉子风格的《列王纪》细密画，描绘的是伊朗Kayanian王朝的传奇国王Kay Khosrow和图兰国王Shideh之间的战争。
3 萨法维王朝塔赫玛斯普一世制作的
Tahmasbi《列王纪》细密画
Tahmasbi《列王纪》又叫霍顿《列王纪》，由萨法维王朝萨法维王朝塔赫玛斯普一世（Tahmasp I，1524-1576年在位）下令制作，当时萨法维王朝最伟大的画家都有参与，最初包括258幅细密画。因为当时萨法维王朝的首都位于大不里士，因此Tahmasbi《列王纪》具有大不里士风格。
1959年，著名藏家亚瑟·霍顿（Arthur Houghton）从富裕的法国犹太人埃德蒙·罗斯柴尔德（Edmond de Rothschild）手中购得这部《列王纪》，当时只有118幅细密画保存下来。
1962年以来，亚瑟·霍顿将Tahmasbi《列王纪》进行了拆分，并向纽约大都会博物馆捐赠了其中88幅以逃避纳税 （霍顿曾担任纽约大都会博物馆馆长多年） 。这之后，霍顿又先后多次对其中的细密画进行了拍卖。1990年霍顿去世后，霍顿基金会决定以1300万美元将藏品出售，但因价格过高而无人问津。英国卖家奥利弗·霍亚尔（Oliver Hoare）建议伊朗以荷兰画家威廉·德·库宁（Willem de Kooning）的画作《Lady No. 3》交换剩余的《列王纪》细密画，因为该画作由于“反伊斯兰”而被伊朗禁止向公众展示。最终，Tahmasbi《列王纪》回到了伊朗。
下图描绘的是波斯萨珊王朝的国王巴赫拉姆六世（Bahram Chobin，590-591在位）在与Sava Shah作战。
萨法维王朝伊斯玛仪二世制作的《列王纪》细密画
伊斯玛仪二世（ Ismail II，1576-1577年在位）是萨法维王朝的第三任统治者，当时萨法维王朝的首都是伊朗的加兹温（Qazvin，1548–1598年），因此这一时期的细密画具有加兹温风格。
下图描绘的是《列王纪》的作者菲尔多西正走向几位伽色尼王朝（Ghaznavids）的宫廷诗人，礼萨•阿巴斯博物馆一进门的大厅里就贴着这幅细密画的放大版。也是《在春天走进果园》一书的封面。
复刻版：
下图描绘的是传奇伊朗王子Siavash正在经受烈火的考验，他的父亲伊朗国王Kay Kavus和继母王后Sudabeh在阳台上观看。
下图描绘的是Siavash与图兰国王Afrasiyab在一起打猎。在《列王纪》第二部分中讲到，Siavash为了伊朗与图兰能够和平，甘愿成为图兰的人质。然而国王却破坏和平条约，进行了一系列暴行，使得Siavash决心在图兰开始自己的新生活。图兰国王Afrasiyab热情地接待了Siavash，Siavash也爱上了国王的女儿并和她结婚。
下图描绘的是神鸟Simurgh在照顾大英雄Zal的故事。Simurgh是伊朗神话中善良的神鸟，类似于凤凰，在各种伊朗神话传说中经常出现，其中最著名的出场就在《列王纪》当中。
在《列王纪》中，伊朗英雄Saam的儿子Zal出生时患有白化病。Saam认为儿子是魔鬼的产物，于是把儿子遗弃在了Alborz山上。生活在山顶上善良的Simurgh听到了孩子的哭声，于是把孩子抚养长大。Zal从充满爱心的Simurgh那里学到了很多智慧与知识。
画面中神鸟Simurgh抱着的是婴儿Zal，下面是Zal的父亲Saam。
下图描绘的是伊朗英雄Esfandiyār屠龙的场景。Esfandiyār是伊朗的王子，一次他的父王派他镇压叛乱并夺回被绑架的公主。在路上他进行了七场不同的战斗，其中之一是杀死了一条龙。
下图描绘的是伊朗英雄Esfandiyār杀死图兰英雄Biderafsh的场景。当图兰国王得知伊朗人皈依了琐罗亚斯德教后，给伊朗国王写了一封信要求他们放弃信仰，并派了Biderafsh作为信使前往伊朗。伊朗国王拒绝了要求，引发了图兰与伊朗之间的战争。在战争中Biderafsh被伊朗英雄Esfandiyār所杀。
下图描绘的是伊朗传奇国王Kay Khosrow在与伊朗英雄Zal、Rostam以及其他人交谈。
下图描绘的是伊朗传奇国王Kay Khosrow与母亲Farangis和英雄Giv在趟水过河。
下图描绘的是也门国王Sarv坐在王座上，左边是他的三个女儿，右边是伊朗神话中的国王Fereydun的三个儿子。
下图描绘了被图兰军队包围在Hamawan山上的伊朗人在看着援军的到来。
下图描绘的是伊朗英雄Rostam和他的儿子Sohrab之间的悲剧故事。一次Rostam寻着走失马匹的踪迹来到了Samangan王国，在那里遇到了Tahmina公主。公主非常爱慕Rostam，于是在晚上来到Rostam的房间，说如果Rostam能给她一个孩子，她就把马还给Rostam，Rostam答应并照做了。在离开之前，Rostam给了公主两块牌子。如果生的是女孩，就把牌子和珠宝一起编在孩子的头发上。如果是男孩，就把牌子绑在孩子的胳膊上。后来公主生下了一个男孩，取名叫Sohrab。
多年之后，伊朗和图兰开战。作为伊朗的传奇英雄，Rostam逼的图兰军队节节败退，无人敢敌。最终Sohrab与Rostam对战起来，尽管他知道自己的父亲叫做Rostam，但并不知道自己面对的就是他。经过漫长的交战，最终Rostam摔断了Sohrab的后背并刺伤了他。Sohrab临死前说自己的父亲会为自己报仇，这时父子才相认。Sohrab拿出了母亲给他的牌子，Rostam悲痛欲绝，但最终无法救回儿子。
其他加兹温风格的细密画
下图是16世纪加兹温风格的萨迪《果园》（Bustan）细密画。
《果园》是波斯著名诗人萨迪于1257年完成的抒情诗集，和《真境花园》并列为萨迪的两大代表作。
二、帖木儿帝国时期的《史集》细密画
《史集（Jami' al-tawarikh）》是伊儿汗国时期的一本世界史著作，由伊儿汗国第七位大汗合赞（Ghazan，1295-1304年在位）委托丞相、学者拉施德丁（Rashid-al-Din Hamadani）主编。该书以其广度而被誉为“第一本世界史”，涵盖了从中国到欧洲的各种历史文化和重大事件。
在14世纪初，伊儿汗国的蒙古人已经定居下来并且接受了波斯的文化习俗。合赞最初的想法是编写一本书籍通过说明蒙古人在草原上的历史来保留住伊儿汗国蒙古人的传统。为了编纂历史，拉施德丁在伊儿汗国首都大不里士的Rab'-e Rashidi大学设立了一片包括清真寺、医院、图书馆和教室等许多建筑在内的专门区域开展工作。
1304年合赞去世后，继任大汗完者都（Öljaitü，1304-1316年在位）要求拉施德丁将编纂范围扩大到整个已知的世界历史。最终《史集》在1306年到1311年间编纂完成。这之后拉施德丁组织了数百名细密画家和书法家每年制作一本波斯文《史集》和一本阿拉伯文《史集》分发给伊儿汗国境内的各所学校。拉施德丁一生中一共制作了20本《史集》，被称为“第一代手稿”，只有极少数保存了下来，是早期波斯细密画极为珍贵的实例。
15世纪初帖木儿帝国取代伊儿汗国统治伊朗后，对《史集》产生了很大的兴趣。当时帖木儿帝国东部的统治者沙哈鲁（Shah Rukh，1405-1447年在位）拥有一部不完整的《史集》手稿，于是他委托宫廷史学家Hafiz-i Abru在当时沙哈鲁的首都阿富汗赫拉特对《史集》进行了续编，将里面的内容一直延续到帖木儿帝国时代，其中的细密画具有典型的帖木儿帝国风格。
三、其他细密画
16世纪的萨迪《真境花园》细密画
萨迪（Saadi Shirazi）是13世纪波斯著名诗人，被公认为波斯古典文学最伟大的诗人之一，对后世影响巨大。《真境花园》（Gulistan，直译为“玫瑰园”）是波斯古典文学的代表作，由萨迪创作于1258年，是一部诗歌和故事的集合。
下图是16世纪萨法维王朝时期赫拉特风格的《真境花园》细密画。
15至16世纪布哈拉风格的细密画
15世纪帖木儿王朝时期布拉哈风格的细密画《Khavaran-Nameh》中描绘的“伊玛目阿里屠龙”。
15世纪布哈拉风格的萨迪《果园》（Bustan）细密画
16世纪布哈拉风格的细密画
呼罗珊风格的细密画
15世纪呼罗珊风格的《真理花园The Hadiqa Tul Haqiqat》细密画。原著是11-12世纪著名波斯苏菲诗人萨纳伊（Sanai）,《真理花园》是他的代表作。
设拉子风格的细密画
16世纪设拉子风格的细密画
赫拉特风格的细密画
1592年赫拉特风格的细密画，两个人在花园中
四、 呼罗珊古城内沙布尔出土的9到10世纪陶器
内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。公元9世纪内沙布尔成为波斯塔希尔王朝的首都。10世纪在波斯萨曼王朝的统治下，内沙布尔发展为伊斯兰世界重要的文化和商业中心。各种文化与宗教在这里聚集，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
1221年内沙布尔遭到蒙古人的屠城，并在随后被彻底摧毁，曾经的大都会被深埋在地下。直到20世纪中叶，这里才重新被考古发掘而出。如今，出土的大部分内沙布尔瓷器保存在大都会艺术博物馆，以及德黑兰和马什哈德的博物馆中。
五、伊朗古城卡尚12到14世纪的陶瓷
卡尚（Kashan）位于德黑兰以南，在12到14世纪塞尔柱帝国和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质陶器和瓷砖的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
六、12到13世纪塞尔柱帝国和伊儿汗国统治时期的伊朗瓷砖
瓷砖具有非常独特的风格
七、公元1009年制作的金镶银盘
写有库法体书法，非常精美。当时统治伊朗西部的是白益王朝（Buyid dynasty），东部的是伽色尼王朝（Ghaznavid dynasty）。
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德黑兰的礼萨·阿巴斯博物馆
德黑兰的礼萨·阿巴斯博物馆（Reza Abbasi Museum） 以萨法维王朝著名的艺术家礼萨·阿巴斯（Reza Abbasi）命名，1977年9月由巴列维王朝的王后法拉赫·巴列维（Farah Pahlavi） 创建。法拉赫王后在丈夫的准许和资金支持下，回购了许多流亡国外的伊朗文物，并用这些文物建立了几家博物馆，礼萨·阿巴斯博物馆就是其中之一。
1978年下半年，罢A工A和示A威A活A动几乎瘫痪了整个伊朗，礼萨·阿巴斯博物馆被迫于11月关闭。1979年，巴列维王朝A倒A台A，伊朗伊斯兰共和国建立，礼萨·阿巴斯博物馆再次开放。后来又经历了几次关闭和开放后，目前博物馆由伊朗文化遗产组织管理，收藏了从史前到伊斯兰时期的各种珍贵的伊朗文物。
目录
一、《列王纪》细密画
1、伊儿汗国时期的《列王纪》细密画
2、帖木儿时期的《列王纪》细密画
3、萨法维王朝时期的《列王纪》细密画
二、帖木儿帝国时期的《史集》细密画
三、其他细密画
四、呼罗珊古城内沙布尔出土的9到10世纪陶器
五、伊朗古城卡尚12到14世纪的陶瓷
六、12到13世纪塞尔柱帝国和
伊儿汗国统治时期的伊朗瓷砖
七、公元1009年制作的金镶银盘
一、《列王纪》细密画
波斯细密画艺术兴起于13世纪蒙古入侵时期。在13到14世纪的伊儿汗国统治期间，汗廷经常在冬夏换季、战争和狩猎时迁移，便携式的图书成为了最适合绘画的载体，细密画艺术不断发展起来。蒙古人为波斯细密画带来了许多东方艺术的影响，例如一些神话中的野兽被描绘成了麒麟、凤凰、辟邪和中国龙的形象。
在13到15世纪期间，波斯细密画出现了几个中心。作为伊儿汗国的首都，大不里士是细密画最早的中心，而当时属于波斯统治的巴格达同样非常重要。在14世纪中后期，伊朗南部的设拉子成为了文学艺术的中心，设拉子细密画闻名于世。到15世纪初期帖木儿时代后，布哈拉和赫拉特在帖木儿王室的赞助下成为了细密画中心。在这一时期，每个细密画中心都有自己独特的风格。这些风格直到16世纪萨法维王朝统治时期才逐渐融合。
1 伊儿汗国时期的《列王纪》细密画
在伊儿汗国统治时期，开始出现以波斯经典诗歌为主题的细密画，其中最著名的是波斯诗人菲尔多西（Ferdowsi）于977年至1010年之间创作的波斯诗史《列王纪（Shahnameh）》，描述了波斯帝国从创建到7世纪被阿拉伯灭亡之间的神话故事和历史传说。
现存最早的伊儿汗国《列王纪》手稿是三个小型手稿，这种小尺寸可能更方便在游牧转场时携带。
下面两幅图被称为“第一小型《列王纪》”的手稿插图，推测为13世纪晚期巴格达风格。
描绘的是伊朗王子Salm因为嫉妒弟弟Iraj而将他杀死。多年后Iraj的孙子，传奇国王Manuchehr杀死了Salm为祖父报仇。
下面两幅被称为“第二小型《列王纪》”的手稿插图推测为13世纪晚期巴格达风格。
描绘的是喀布尔公主Rudaba正在与女奴隶交谈，以便与她的丈夫伊朗国王Zal会面的画面。Rudaba是《列王纪》主人公，传奇英雄Rostam的母亲。
描绘的是波斯萨珊王朝的创建者Ardashir受到敌人Haftvād警告的画面
还有4份手稿是14世纪早期统治伊朗南方设拉子和伊斯法罕一带，半独立于伊儿汗国的Injuid家族制作的。
下图是其中之一，为设拉子风格，描绘的是伊朗英雄Bahram在和图兰人（波斯对中亚人的称呼）作战时被Tazhāv所重创，不久死去的画面。
在伊儿汗国时期的《列王纪》手稿中，最有名的一部被称为被称为“大蒙古《列王纪》”、“大伊儿汗《列王纪》”或“Demotte《列王纪》”，被誉为波斯细密画早期最伟大的作品。
在14世纪初，伊儿汗国的波斯犹太大臣Rašīd-al-Dīn在伊儿汗国的首都大不里士郊区设立了一个专门制作书籍的部门，专门进行含有细密画的书籍制作。1318年Rašīd-al-Dīn去世后，他的儿子Ḡīāṯ-al-Dīn Moḥammad在1330年代继承父亲继续制作细密画手稿。
根据后世历史学者的研究推测，1335年，在伊儿汗国第九任大汗不赛因（Abu Sa'id Bahadur Khan，1316-1335年在位）的赞助下，Ḡīāṯ-al-Dīn Moḥammad在大不里士制作了“大蒙古《列王纪》”手稿。
直到16世纪时“大蒙古《列王纪》”都存放在大不里士，之后进入了德黑兰的古列斯坦宫中的图书馆。在19世纪后期，拍摄手稿的照片仍然受到限制。
20世纪初，活跃在巴黎的比利时艺术品经销商Georges Demotte得到了“大蒙古《列王纪》”。因为没能从大都会艺术博物馆等潜在买家那里要到合适的价格，Demotte最终将手稿粗暴的拆分售卖。为了掩盖拆分时对书籍的损害，Demotte雇佣了书法家在手稿上添加了新的文字，这让能够阅读波斯文的买家非常恼火。
下图是大不里士风格的“大蒙古《列王纪》”的插图描绘的是摩尼被吊死的画面。
2 帖木儿王朝时期的《列王纪》细密画
在帖木儿王朝时期，布哈拉成为制作《列王纪》的中心。
下图是14世纪晚期哈拉风格的《列王纪》插图，描绘了伊朗英雄Bahram在射杀猎物的画面。
下图是15世纪初期布哈拉风格的《列王纪》细密画，描绘的是Garsiwaz正在杀他的兄弟，图兰国王Afrasiab。
3 萨法维王朝时期的《列王纪》细密画
16至17世纪在萨法维王朝统治伊朗时期，《列王纪》细密画制作出现了复兴。萨法维王朝的创建者伊斯玛仪一世（Ismail I，1502-1524年在位）通过制作《列王纪》手稿来强调波斯王世权威，同时也为了加强波斯爱国主义精神。萨法维时期的细密画创作被后世认为是细密画创作最后一个伟大的时代。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是英雄Esfandiyār屠龙的场景。Esfandiyār是伊朗的王子，一次他的父王派他镇压叛乱并夺回被绑架的公主。在路上他进行了七场不同的战斗，其中之一是杀死了一条龙。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是传奇英雄Rostam与敌人战斗。
16世纪晚期呼罗珊风格的《列王纪》细密画，描绘的是图兰国王Afrasiab被Houm带出洞穴。
16世纪设拉子风格的《列王纪》细密画，描绘的是伊朗英雄Bahram正在前往埃及。
16世纪大不里士风格的《列王纪》细密画，描绘的是Darab与Shoaib与Arab之间的战争。
16世纪末设拉子风格的《列王纪》细密画
17世纪设拉子风格的《列王纪》细密画，描绘的是伊朗Kayanian王朝的传奇国王Kay Khosrow和图兰国王Shideh之间的战争。
3 萨法维王朝塔赫玛斯普一世制作的
Tahmasbi《列王纪》细密画
Tahmasbi《列王纪》又叫霍顿《列王纪》，由萨法维王朝萨法维王朝塔赫玛斯普一世（Tahmasp I，1524-1576年在位）下令制作，当时萨法维王朝最伟大的画家都有参与，最初包括258幅细密画。因为当时萨法维王朝的首都位于大不里士，因此Tahmasbi《列王纪》具有大不里士风格。
1959年，著名藏家亚瑟·霍顿（Arthur Houghton）从富裕的法国犹太人埃德蒙·罗斯柴尔德（Edmond de Rothschild）手中购得这部《列王纪》，当时只有118幅细密画保存下来。
1962年以来，亚瑟·霍顿将Tahmasbi《列王纪》进行了拆分，并向纽约大都会博物馆捐赠了其中88幅以逃避纳税 （霍顿曾担任纽约大都会博物馆馆长多年） 。这之后，霍顿又先后多次对其中的细密画进行了拍卖。1990年霍顿去世后，霍顿基金会决定以1300万美元将藏品出售，但因价格过高而无人问津。英国卖家奥利弗·霍亚尔（Oliver Hoare）建议伊朗以荷兰画家威廉·德·库宁（Willem de Kooning）的画作《Lady No. 3》交换剩余的《列王纪》细密画，因为该画作由于“反伊斯兰”而被伊朗禁止向公众展示。最终，Tahmasbi《列王纪》回到了伊朗。
下图描绘的是波斯萨珊王朝的国王巴赫拉姆六世（Bahram Chobin，590-591在位）在与Sava Shah作战。
萨法维王朝伊斯玛仪二世制作的《列王纪》细密画
伊斯玛仪二世（ Ismail II，1576-1577年在位）是萨法维王朝的第三任统治者，当时萨法维王朝的首都是伊朗的加兹温（Qazvin，1548–1598年），因此这一时期的细密画具有加兹温风格。
下图描绘的是《列王纪》的作者菲尔多西正走向几位伽色尼王朝（Ghaznavids）的宫廷诗人，礼萨•阿巴斯博物馆一进门的大厅里就贴着这幅细密画的放大版。也是《在春天走进果园》一书的封面。
复刻版：
下图描绘的是传奇伊朗王子Siavash正在经受烈火的考验，他的父亲伊朗国王Kay Kavus和继母王后Sudabeh在阳台上观看。
下图描绘的是Siavash与图兰国王Afrasiyab在一起打猎。在《列王纪》第二部分中讲到，Siavash为了伊朗与图兰能够和平，甘愿成为图兰的人质。然而国王却破坏和平条约，进行了一系列暴行，使得Siavash决心在图兰开始自己的新生活。图兰国王Afrasiyab热情地接待了Siavash，Siavash也爱上了国王的女儿并和她结婚。
下图描绘的是神鸟Simurgh在照顾大英雄Zal的故事。Simurgh是伊朗神话中善良的神鸟，类似于凤凰，在各种伊朗神话传说中经常出现，其中最著名的出场就在《列王纪》当中。
在《列王纪》中，伊朗英雄Saam的儿子Zal出生时患有白化病。Saam认为儿子是魔鬼的产物，于是把儿子遗弃在了Alborz山上。生活在山顶上善良的Simurgh听到了孩子的哭声，于是把孩子抚养长大。Zal从充满爱心的Simurgh那里学到了很多智慧与知识。
画面中神鸟Simurgh抱着的是婴儿Zal，下面是Zal的父亲Saam。
下图描绘的是伊朗英雄Esfandiyār屠龙的场景。Esfandiyār是伊朗的王子，一次他的父王派他镇压叛乱并夺回被绑架的公主。在路上他进行了七场不同的战斗，其中之一是杀死了一条龙。
下图描绘的是伊朗英雄Esfandiyār杀死图兰英雄Biderafsh的场景。当图兰国王得知伊朗人皈依了琐罗亚斯德教后，给伊朗国王写了一封信要求他们放弃信仰，并派了Biderafsh作为信使前往伊朗。伊朗国王拒绝了要求，引发了图兰与伊朗之间的战争。在战争中Biderafsh被伊朗英雄Esfandiyār所杀。
下图描绘的是伊朗传奇国王Kay Khosrow在与伊朗英雄Zal、Rostam以及其他人交谈。
下图描绘的是伊朗传奇国王Kay Khosrow与母亲Farangis和英雄Giv在趟水过河。
下图描绘的是也门国王Sarv坐在王座上，左边是他的三个女儿，右边是伊朗神话中的国王Fereydun的三个儿子。
下图描绘了被图兰军队包围在Hamawan山上的伊朗人在看着援军的到来。
下图描绘的是伊朗英雄Rostam和他的儿子Sohrab之间的悲剧故事。一次Rostam寻着走失马匹的踪迹来到了Samangan王国，在那里遇到了Tahmina公主。公主非常爱慕Rostam，于是在晚上来到Rostam的房间，说如果Rostam能给她一个孩子，她就把马还给Rostam，Rostam答应并照做了。在离开之前，Rostam给了公主两块牌子。如果生的是女孩，就把牌子和珠宝一起编在孩子的头发上。如果是男孩，就把牌子绑在孩子的胳膊上。后来公主生下了一个男孩，取名叫Sohrab。
多年之后，伊朗和图兰开战。作为伊朗的传奇英雄，Rostam逼的图兰军队节节败退，无人敢敌。最终Sohrab与Rostam对战起来，尽管他知道自己的父亲叫做Rostam，但并不知道自己面对的就是他。经过漫长的交战，最终Rostam摔断了Sohrab的后背并刺伤了他。Sohrab临死前说自己的父亲会为自己报仇，这时父子才相认。Sohrab拿出了母亲给他的牌子，Rostam悲痛欲绝，但最终无法救回儿子。
其他加兹温风格的细密画
下图是16世纪加兹温风格的萨迪《果园》（Bustan）细密画。
《果园》是波斯著名诗人萨迪于1257年完成的抒情诗集，和《真境花园》并列为萨迪的两大代表作。
二、帖木儿帝国时期的《史集》细密画
《史集（Jami' al-tawarikh）》是伊儿汗国时期的一本世界史著作，由伊儿汗国第七位大汗合赞（Ghazan，1295-1304年在位）委托丞相、学者拉施德丁（Rashid-al-Din Hamadani）主编。该书以其广度而被誉为“第一本世界史”，涵盖了从中国到欧洲的各种历史文化和重大事件。
在14世纪初，伊儿汗国的蒙古人已经定居下来并且接受了波斯的文化习俗。合赞最初的想法是编写一本书籍通过说明蒙古人在草原上的历史来保留住伊儿汗国蒙古人的传统。为了编纂历史，拉施德丁在伊儿汗国首都大不里士的Rab'-e Rashidi大学设立了一片包括清真寺、医院、图书馆和教室等许多建筑在内的专门区域开展工作。
1304年合赞去世后，继任大汗完者都（Öljaitü，1304-1316年在位）要求拉施德丁将编纂范围扩大到整个已知的世界历史。最终《史集》在1306年到1311年间编纂完成。这之后拉施德丁组织了数百名细密画家和书法家每年制作一本波斯文《史集》和一本阿拉伯文《史集》分发给伊儿汗国境内的各所学校。拉施德丁一生中一共制作了20本《史集》，被称为“第一代手稿”，只有极少数保存了下来，是早期波斯细密画极为珍贵的实例。
15世纪初帖木儿帝国取代伊儿汗国统治伊朗后，对《史集》产生了很大的兴趣。当时帖木儿帝国东部的统治者沙哈鲁（Shah Rukh，1405-1447年在位）拥有一部不完整的《史集》手稿，于是他委托宫廷史学家Hafiz-i Abru在当时沙哈鲁的首都阿富汗赫拉特对《史集》进行了续编，将里面的内容一直延续到帖木儿帝国时代，其中的细密画具有典型的帖木儿帝国风格。
三、其他细密画
16世纪的萨迪《真境花园》细密画
萨迪（Saadi Shirazi）是13世纪波斯著名诗人，被公认为波斯古典文学最伟大的诗人之一，对后世影响巨大。《真境花园》（Gulistan，直译为“玫瑰园”）是波斯古典文学的代表作，由萨迪创作于1258年，是一部诗歌和故事的集合。
下图是16世纪萨法维王朝时期赫拉特风格的《真境花园》细密画。
15至16世纪布哈拉风格的细密画
15世纪帖木儿王朝时期布拉哈风格的细密画《Khavaran-Nameh》中描绘的“伊玛目阿里屠龙”。
15世纪布哈拉风格的萨迪《果园》（Bustan）细密画
16世纪布哈拉风格的细密画
呼罗珊风格的细密画
15世纪呼罗珊风格的《真理花园The Hadiqa Tul Haqiqat》细密画。原著是11-12世纪著名波斯苏菲诗人萨纳伊（Sanai）,《真理花园》是他的代表作。
设拉子风格的细密画
16世纪设拉子风格的细密画
赫拉特风格的细密画
1592年赫拉特风格的细密画，两个人在花园中
四、 呼罗珊古城内沙布尔出土的9到10世纪陶器
内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。公元9世纪内沙布尔成为波斯塔希尔王朝的首都。10世纪在波斯萨曼王朝的统治下，内沙布尔发展为伊斯兰世界重要的文化和商业中心。各种文化与宗教在这里聚集，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
1221年内沙布尔遭到蒙古人的屠城，并在随后被彻底摧毁，曾经的大都会被深埋在地下。直到20世纪中叶，这里才重新被考古发掘而出。如今，出土的大部分内沙布尔瓷器保存在大都会艺术博物馆，以及德黑兰和马什哈德的博物馆中。
五、伊朗古城卡尚12到14世纪的陶瓷
卡尚（Kashan）位于德黑兰以南，在12到14世纪塞尔柱帝国和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质陶器和瓷砖的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
六、12到13世纪塞尔柱帝国和伊儿汗国统治时期的伊朗瓷砖
瓷砖具有非常独特的风格
七、公元1009年制作的金镶银盘
写有库法体书法，非常精美。当时统治伊朗西部的是白益王朝（Buyid dynasty），东部的是伽色尼王朝（Ghaznavid dynasty）。
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北京唯一的南方风格清真寺建筑——米市胡同清真寺
网络转帖
摘要：这篇文章围绕清真寺、礼拜寺见闻和穆斯林社群生活展开，适合关注中国清真寺、穆斯林旅行和地方伊斯兰文化的读者阅读。
北京唯一的南方风格清真寺建筑——米市胡同清真寺
如今在北京菜市口地铁站旁的一大片工地围挡之中，保存着在10年前大吉片拆迁时仅存的两处历史建筑。其中一处是大名鼎鼎的康有为故居。另一处则是开业于明永乐十四年（1416年）的米市胡同老便宜坊饭庄的二层小楼。1937年老便宜坊因战啊乱歇业，不久居住在北京的西北五省回民集资万余元将小楼买下，经过改建于1940年1月1日正式成为米市胡同清真寺，同时是西北五省同乡会的办公地。
米市胡同清真寺所在的小楼原本建于清朝中后期，最初是“L型”结构，由三间北楼和四间西楼组成，是硬山卷棚顶和悬山敞廊勾连搭结构，东侧是一座花园。
曾经的米市胡同，现在已经全部被拆平，仅存清真寺小楼。
从东北方向看清真寺。
从正北方向看清真寺，左边是北楼，右边是西楼，可以看到是朴素的灰砖墙、拱券窗。
北楼的勾连搭，可以见到精美的倒挂楣子、木栏杆和砖雕。
1940年改为清真寺时，加建了三间南楼敞轩，使得“L型”格局变为“凹”字格局。同时在凹进去的地方加盖了两层平顶敞厅，与南楼敞轩连成一体，在二楼形成一个半封闭的开敞空间作为礼拜大殿。改建后的小楼仅留东侧的一座小天井，且必须通过敞厅才能进入各个房间，具有典型的南方建筑的特点。
从南往北看清真寺，左边是西楼，右边是1940年加建的南楼敞轩。
从东往西看清真寺，左边是南楼敞轩，右边是勾连搭的北楼。
1940年加建的平顶敞厅。
清真寺一层精美的木格扇和门楣木雕，以及废弃的房屋。能够看到时间停止在2012年4月，整整10年前。
1940年代米市胡同清真寺成为了西北回民在京的活动中心，由冶亮普阿訇担任首任教长。当时米市胡同清真寺与同样建于民国时期的天桥清真寺互为兄弟清真寺，两寺互请阿訇。
1960年代后米市胡同清真寺改为玩具厂宿舍，后来成为了居民大院。
菜市口东南的大吉片拆迁后，超过30多处会馆和各种庙宇商铺、名人故居相继化为废墟。最终到2012年仅有康有为故居和米市胡同清真寺两处历史建筑保存了下来。可惜的是，米市胡同清真寺原有的带有传统阿文书法的大门已经被拆，仅存里面的二层小楼。据说之后米市胡同清真寺和康有为故居均会被修缮后改作他用，不知道到时候这里会变成什么样子。
清真寺二层，这里最初是老便宜坊饭庄的雅间，后来成了西北五省同乡会办公室和清真寺大殿，再后来成了玩具厂宿舍和大杂院，最后成了废墟。
拜访完废墟中的米市胡同清真寺，我骑车前往西四正阳书局，翻阅了专门介绍宣南历史文化的《宣南鸿雪图志》，在里面找到了当年为米市胡同清真寺做的测绘。可以清晰地看到二层加建的开敞空间，以及大量的木格扇。
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北京唯一的南方风格清真寺建筑——米市胡同清真寺
如今在北京菜市口地铁站旁的一大片工地围挡之中，保存着在10年前大吉片拆迁时仅存的两处历史建筑。其中一处是大名鼎鼎的康有为故居。另一处则是开业于明永乐十四年（1416年）的米市胡同老便宜坊饭庄的二层小楼。1937年老便宜坊因战啊乱歇业，不久居住在北京的西北五省回民集资万余元将小楼买下，经过改建于1940年1月1日正式成为米市胡同清真寺，同时是西北五省同乡会的办公地。
米市胡同清真寺所在的小楼原本建于清朝中后期，最初是“L型”结构，由三间北楼和四间西楼组成，是硬山卷棚顶和悬山敞廊勾连搭结构，东侧是一座花园。
曾经的米市胡同，现在已经全部被拆平，仅存清真寺小楼。
从东北方向看清真寺。
从正北方向看清真寺，左边是北楼，右边是西楼，可以看到是朴素的灰砖墙、拱券窗。
北楼的勾连搭，可以见到精美的倒挂楣子、木栏杆和砖雕。
1940年改为清真寺时，加建了三间南楼敞轩，使得“L型”格局变为“凹”字格局。同时在凹进去的地方加盖了两层平顶敞厅，与南楼敞轩连成一体，在二楼形成一个半封闭的开敞空间作为礼拜大殿。改建后的小楼仅留东侧的一座小天井，且必须通过敞厅才能进入各个房间，具有典型的南方建筑的特点。
从南往北看清真寺，左边是西楼，右边是1940年加建的南楼敞轩。
从东往西看清真寺，左边是南楼敞轩，右边是勾连搭的北楼。
1940年加建的平顶敞厅。
清真寺一层精美的木格扇和门楣木雕，以及废弃的房屋。能够看到时间停止在2012年4月，整整10年前。
1940年代米市胡同清真寺成为了西北回民在京的活动中心，由冶亮普阿訇担任首任教长。当时米市胡同清真寺与同样建于民国时期的天桥清真寺互为兄弟清真寺，两寺互请阿訇。
1960年代后米市胡同清真寺改为玩具厂宿舍，后来成为了居民大院。
菜市口东南的大吉片拆迁后，超过30多处会馆和各种庙宇商铺、名人故居相继化为废墟。最终到2012年仅有康有为故居和米市胡同清真寺两处历史建筑保存了下来。可惜的是，米市胡同清真寺原有的带有传统阿文书法的大门已经被拆，仅存里面的二层小楼。据说之后米市胡同清真寺和康有为故居均会被修缮后改作他用，不知道到时候这里会变成什么样子。
清真寺二层，这里最初是老便宜坊饭庄的雅间，后来成了西北五省同乡会办公室和清真寺大殿，再后来成了玩具厂宿舍和大杂院，最后成了废墟。
拜访完废墟中的米市胡同清真寺，我骑车前往西四正阳书局，翻阅了专门介绍宣南历史文化的《宣南鸿雪图志》，在里面找到了当年为米市胡同清真寺做的测绘。可以清晰地看到二层加建的开敞空间，以及大量的木格扇。
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天津西北角2016-2021变迁（下篇）
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天津西北角2016-2021变迁（下篇）（下篇）
跟南寺门口买的糕干，栽娜卜上次吃完就喜欢上了，这次换了个吃法，豆沙上面直接抹山楂酱，好吃程度翻倍。
在西关大街上的闪记吃的牛肉蒸饺，是发面的，吃完瞬间就饱了。
2020年5月
已经3个月没离开过北京了，五一好不容易朝阳区变绿，赶紧去天津逛了一下。不过适逢斋月，没法好好逛吃了。
下午来西北角购物。在戴记糖坊买的苹果菠萝干和京糕条，可惜没买到我特别喜欢的牛肉干。
斋月特供椰枣
在小老盐炒老味果仁买的熬酸梅汤的果料，回家酸梅汤熬起来了！
在盛发号买的羊蹄和酸梅汤
在张记炸串买了蛋黄肉松紫菜包饭。
疫情期间的西关街
2021年3月
3月12日的周末岳父岳母正好在天津，我和栽娜卜就去天津一家人团聚了一下。这也是我2021年第一次出京。
周六早上一家人去西北角吃早点。吃了晨美斋的面茶、粉汤和恩庆成的锅巴菜，正味斋队伍太长就不排了。遗憾的是羊肉粥没有了。
然后又吃了一顺成的三鲜老豆腐和菱角汤，丁记的卷圈，盛兴斋的炸糕。
路过桂顺斋。
在西北角遛弯儿
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天津西北角2016-2021变迁（下篇）（下篇）
跟南寺门口买的糕干，栽娜卜上次吃完就喜欢上了，这次换了个吃法，豆沙上面直接抹山楂酱，好吃程度翻倍。
在西关大街上的闪记吃的牛肉蒸饺，是发面的，吃完瞬间就饱了。
2020年5月
已经3个月没离开过北京了，五一好不容易朝阳区变绿，赶紧去天津逛了一下。不过适逢斋月，没法好好逛吃了。
下午来西北角购物。在戴记糖坊买的苹果菠萝干和京糕条，可惜没买到我特别喜欢的牛肉干。
斋月特供椰枣
在小老盐炒老味果仁买的熬酸梅汤的果料，回家酸梅汤熬起来了！
在盛发号买的羊蹄和酸梅汤
在张记炸串买了蛋黄肉松紫菜包饭。
疫情期间的西关街
2021年3月
3月12日的周末岳父岳母正好在天津，我和栽娜卜就去天津一家人团聚了一下。这也是我2021年第一次出京。
周六早上一家人去西北角吃早点。吃了晨美斋的面茶、粉汤和恩庆成的锅巴菜，正味斋队伍太长就不排了。遗憾的是羊肉粥没有了。
然后又吃了一顺成的三鲜老豆腐和菱角汤，丁记的卷圈，盛兴斋的炸糕。
路过桂顺斋。
在西北角遛弯儿
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天津西北角2016-2021变迁（中篇）
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天津西北角2016-2021变迁（中篇）（中篇）
接下来去了小林推荐的至美斋吃菱角汤和老豆腐，他家的牛肉烧饼真不错。
铃铛阁附近待拆的胡同，现在已经全部消失了。
回到热闹的西关大街
第二次去叶记肠粉， 这次终于看到了老板娘。老板娘是个广州姑娘，据说在泰国旅游的时候遇见了一个来自天津的小伙儿，两人相恋结婚，最终回到西北角开了这家肠粉牛杂店。
然后又去吃了旁边的虾扯蛋和章鱼烧。虾扯蛋就是把虾仁儿裹在鹌鹑蛋里，涂上蛋黄酱和芥末，最后撒上满满的柴鱼，特别的好吃！
前一天晚上去的时候糖堆儿正好卖完了，这次特意来买了一个吃。还买了他们家的杏酱，甜甜的特别好吃。
遇见了一位特别馋熟梨糕的小朋友，那眼神儿简直就要扎进熟梨糕里了，相信长大以后这家店肯定会是他特别美好的回忆，就像我心里的隆福寺小吃店一样。
2018年6月
2018年忽然听说西北角曾经热闹的西关北里市场被清退了，于是在6月10日去看一下清退后的西关北里变成了什么样子。
之前多次听人盛赞西北角清真南寺旁边的正味斋锅巴菜，据说是附近最棒的牛肉卤锅巴菜，于是一早清直奔正味斋，结果九点钟到的时候整好卖完最后一碗，非常遗憾没有吃上 。
从正味斋溜达回清真南寺门外，去隆月斋买了两个炸糕，炸糕就得吃热乎的！隆月斋2018年9月就歇业了，这可能是大家最后一个在南寺门口吃炸糕的夏天了。
隆月斋的对面是恩庆成锅巴菜，他们家特别热闹，排队买了面茶和锅巴菜。天津的面茶比北京的更浓，椒盐儿要撒两层，吃着很过瘾。他们家的锅巴菜也很好吃。
西北角的另一大早点区在西北角路口芥园道路南，在这儿买了天津特色的素卷圈吃。
这家炸果子的小摊就在芥园道杨议饭馆门口，据说他们家的鸡蛋果子是西北角最好吃的。
大饼夹世界！
非常喜欢蒸锅冒出的烟，非常有氛围。
这家卖各种年糕驴打滚儿之类的。
必然少不了的煎饼果子摊儿。
烧饼和包子
从清真南寺继续往南走，西关北里北半部分的商铺还都在。
一直往南走到了西关大街，这里的商铺大多数都被清退了。
幸运的是，我最爱的海兰乌豆还在！
热乌豆边走边吃太香了。
和清晨比起来，西北角的夜晚也很有意思，虽然前两年清退了西北角路口的夜市，但还是有一些摊子会在西北角路口出现，就比如这家老马煎饼。
两个鸡蛋两个果子，非常过瘾。
然后又买了酸梅汤，冰糖果肉自己熬制的，消食开胃。
夏天的夜晚当然少不了烧烤
2018年10月
2018年10月14日周日去天津逛吃。十点对于西北角是个很尴尬的时间段，直奔南寺门口的肉粥，结果刚好卖完，再去旁边面茶也刚好卖完。本想着下次再去喝肉粥，结果不久就被清退了。
在南大寺门口的温二姑糕干吃了热乎乎的豆沙馅儿糕干。
夏天吃过的隆月斋张记炸糕真的关门了。
欢庆西胡同这家一顺城新开不久，跟这儿吃了碗锅巴菜。
西马路上现nao的酸梅汤～真的好喝
穆民超市旁边的王三姑牛肉饼配稀饭
南大寺牌坊口儿戴记糖坊的大梨糕
2019年5月
2019年5月又来天津玩，顺便去西北角溜达了一下。
南寺牌坊底下戴记糖坊的各种零食都特别适合喝茶，买了牛肉干和薯芯，我尤其喜欢他们家的牛肉干。
熬制传统酸梅汤的配料在旁边西北角南寺牌坊底下的戴记糖坊就能买到。
在西关大街还买到了天津特色的熟梨糕，每个味道都不一样。
2019年6月
2019年6月30日，特意来了个天津西北角小吃之旅。
起了个大早直奔西北角南寺旁边的正味斋吃锅巴菜。他们家从早上六点开到九点，我好几回去都卖完了，这次终于吃到了。
正味斋被誉为天津最好吃的锅巴菜，每天早上排队也是西北角最长的。正味斋由穆三姑坐镇，保证卤子热，小料多，锅巴都是自己摊的。穆三姑往锅巴上擓的一勺黑色酱料是他们家的“秘笈”，就这一勺就甩出别家二里地去。
另外绿豆锅巴夏天容易坏，以前锅巴菜铺都有夏天歇伏或改卖粉汤的传统。现在有了冰箱以后，大多数早点铺伏天都把锅巴放冰箱里，但这样降低了锅巴的味道和口感。现在只有正味斋坚持歇伏，每年7月中旬到8月中旬闭店。
正味斋仍然保留吃锅巴菜配窝头传统吃法，我们这次则是选择到对面买了烫面豆沙的炸糕吃。烫面炸糕是红色的，和传统的黄色糯米炸糕不同，也很好吃。
吃完锅巴菜一转弯去了旁边的晨美斋吃粉汤和面茶。粉汤是天津传统早点，但是现在卖的越来越少了，我也是第一次喝。做法是粉丝上浇卤，配虾米皮和韭菜叶，特别的鲜。面茶我从小喝到大，但天津的面茶真的比北京的好喝，天津的面茶要浇两层麻酱椒盐儿，比北京的味道香浓很多。
晨美斋的对面是一家卖糕干的铺子，买了新得的豆沙馅儿糕干。糕干我也从小就非常爱吃，但超市里卖的干了以后口感会降低很多，必须是现做的热乎的才好吃。
从西北角南寺往北走，到芥园道上吃卷圈。卷圈是天津的特色小吃，就是用豆皮包着豆芽、粉皮、酱豆腐馅儿炸，热乎的又脆又香。
2019年11月
2019年11月2日，深秋时节去天津逛吃，一早上直奔西北角。这几年见证了西北角从热闹到萧条，一次又一次的整治，一家又一家的关张。这次去西北角，又萧条了许多。不过唯一的好消息是，西北角又新开了几家店，这次就尝了其中两家。
先跟南寺牌楼底下的穆记吃的煎饼果子，是正味斋穆三姑侄子开的，老味儿，便宜。
在南寺门口清真粥屋喝的羊肉粥。粥屋才开了半个月，西北角整治以后终于又有羊肉粥喝了。天津回民的羊肉粥是把羊棒骨里的骨油和骨髓都熬出来，非常入味。和我之前喝的肉花师做的哈萨克诺鲁孜肉粥有点像。
跟南寺牌楼买了炒虾酱。
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摘要：这篇文章围绕“天津西北角2016-2021变迁（中篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
天津西北角2016-2021变迁（中篇）（中篇）
接下来去了小林推荐的至美斋吃菱角汤和老豆腐，他家的牛肉烧饼真不错。
铃铛阁附近待拆的胡同，现在已经全部消失了。
回到热闹的西关大街
第二次去叶记肠粉， 这次终于看到了老板娘。老板娘是个广州姑娘，据说在泰国旅游的时候遇见了一个来自天津的小伙儿，两人相恋结婚，最终回到西北角开了这家肠粉牛杂店。
然后又去吃了旁边的虾扯蛋和章鱼烧。虾扯蛋就是把虾仁儿裹在鹌鹑蛋里，涂上蛋黄酱和芥末，最后撒上满满的柴鱼，特别的好吃！
前一天晚上去的时候糖堆儿正好卖完了，这次特意来买了一个吃。还买了他们家的杏酱，甜甜的特别好吃。
遇见了一位特别馋熟梨糕的小朋友，那眼神儿简直就要扎进熟梨糕里了，相信长大以后这家店肯定会是他特别美好的回忆，就像我心里的隆福寺小吃店一样。
2018年6月
2018年忽然听说西北角曾经热闹的西关北里市场被清退了，于是在6月10日去看一下清退后的西关北里变成了什么样子。
之前多次听人盛赞西北角清真南寺旁边的正味斋锅巴菜，据说是附近最棒的牛肉卤锅巴菜，于是一早清直奔正味斋，结果九点钟到的时候整好卖完最后一碗，非常遗憾没有吃上 。
从正味斋溜达回清真南寺门外，去隆月斋买了两个炸糕，炸糕就得吃热乎的！隆月斋2018年9月就歇业了，这可能是大家最后一个在南寺门口吃炸糕的夏天了。
隆月斋的对面是恩庆成锅巴菜，他们家特别热闹，排队买了面茶和锅巴菜。天津的面茶比北京的更浓，椒盐儿要撒两层，吃着很过瘾。他们家的锅巴菜也很好吃。
西北角的另一大早点区在西北角路口芥园道路南，在这儿买了天津特色的素卷圈吃。
这家炸果子的小摊就在芥园道杨议饭馆门口，据说他们家的鸡蛋果子是西北角最好吃的。
大饼夹世界！
非常喜欢蒸锅冒出的烟，非常有氛围。
这家卖各种年糕驴打滚儿之类的。
必然少不了的煎饼果子摊儿。
烧饼和包子
从清真南寺继续往南走，西关北里北半部分的商铺还都在。
一直往南走到了西关大街，这里的商铺大多数都被清退了。
幸运的是，我最爱的海兰乌豆还在！
热乌豆边走边吃太香了。
和清晨比起来，西北角的夜晚也很有意思，虽然前两年清退了西北角路口的夜市，但还是有一些摊子会在西北角路口出现，就比如这家老马煎饼。
两个鸡蛋两个果子，非常过瘾。
然后又买了酸梅汤，冰糖果肉自己熬制的，消食开胃。
夏天的夜晚当然少不了烧烤
2018年10月
2018年10月14日周日去天津逛吃。十点对于西北角是个很尴尬的时间段，直奔南寺门口的肉粥，结果刚好卖完，再去旁边面茶也刚好卖完。本想着下次再去喝肉粥，结果不久就被清退了。
在南大寺门口的温二姑糕干吃了热乎乎的豆沙馅儿糕干。
夏天吃过的隆月斋张记炸糕真的关门了。
欢庆西胡同这家一顺城新开不久，跟这儿吃了碗锅巴菜。
西马路上现nao的酸梅汤～真的好喝
穆民超市旁边的王三姑牛肉饼配稀饭
南大寺牌坊口儿戴记糖坊的大梨糕
2019年5月
2019年5月又来天津玩，顺便去西北角溜达了一下。
南寺牌坊底下戴记糖坊的各种零食都特别适合喝茶，买了牛肉干和薯芯，我尤其喜欢他们家的牛肉干。
熬制传统酸梅汤的配料在旁边西北角南寺牌坊底下的戴记糖坊就能买到。
在西关大街还买到了天津特色的熟梨糕，每个味道都不一样。
2019年6月
2019年6月30日，特意来了个天津西北角小吃之旅。
起了个大早直奔西北角南寺旁边的正味斋吃锅巴菜。他们家从早上六点开到九点，我好几回去都卖完了，这次终于吃到了。
正味斋被誉为天津最好吃的锅巴菜，每天早上排队也是西北角最长的。正味斋由穆三姑坐镇，保证卤子热，小料多，锅巴都是自己摊的。穆三姑往锅巴上擓的一勺黑色酱料是他们家的“秘笈”，就这一勺就甩出别家二里地去。
另外绿豆锅巴夏天容易坏，以前锅巴菜铺都有夏天歇伏或改卖粉汤的传统。现在有了冰箱以后，大多数早点铺伏天都把锅巴放冰箱里，但这样降低了锅巴的味道和口感。现在只有正味斋坚持歇伏，每年7月中旬到8月中旬闭店。
正味斋仍然保留吃锅巴菜配窝头传统吃法，我们这次则是选择到对面买了烫面豆沙的炸糕吃。烫面炸糕是红色的，和传统的黄色糯米炸糕不同，也很好吃。
吃完锅巴菜一转弯去了旁边的晨美斋吃粉汤和面茶。粉汤是天津传统早点，但是现在卖的越来越少了，我也是第一次喝。做法是粉丝上浇卤，配虾米皮和韭菜叶，特别的鲜。面茶我从小喝到大，但天津的面茶真的比北京的好喝，天津的面茶要浇两层麻酱椒盐儿，比北京的味道香浓很多。
晨美斋的对面是一家卖糕干的铺子，买了新得的豆沙馅儿糕干。糕干我也从小就非常爱吃，但超市里卖的干了以后口感会降低很多，必须是现做的热乎的才好吃。
从西北角南寺往北走，到芥园道上吃卷圈。卷圈是天津的特色小吃，就是用豆皮包着豆芽、粉皮、酱豆腐馅儿炸，热乎的又脆又香。
2019年11月
2019年11月2日，深秋时节去天津逛吃，一早上直奔西北角。这几年见证了西北角从热闹到萧条，一次又一次的整治，一家又一家的关张。这次去西北角，又萧条了许多。不过唯一的好消息是，西北角又新开了几家店，这次就尝了其中两家。
先跟南寺牌楼底下的穆记吃的煎饼果子，是正味斋穆三姑侄子开的，老味儿，便宜。
在南寺门口清真粥屋喝的羊肉粥。粥屋才开了半个月，西北角整治以后终于又有羊肉粥喝了。天津回民的羊肉粥是把羊棒骨里的骨油和骨髓都熬出来，非常入味。和我之前喝的肉花师做的哈萨克诺鲁孜肉粥有点像。
跟南寺牌楼买了炒虾酱。
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天津西北角2016-2021变迁（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“天津西北角2016-2021变迁（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
天津西北角2016-2021变迁（上篇）（上篇）
2016年1月和2月，小林带我对天津西北角进行了两次逛吃。就是这两次西北角之行让我爱上了这里。之后在16年到21年的5年中，我又去西北角逛吃了11次。这13次西北角之行，也让我记录下了西北角的一些变迁，包括已经消失的西北角夜市，南寺门口的肉粥、炸糕，以及因为整治消失的各种店铺。下面就把我这13次的西北角之行分享给大家。
西北角的历史
首先简单介绍一下天津西北角的历史。西北角曾经是天津市内最大的回民社区，拆迁前有2.6万回民，占当时天津回民的五分之一。
1404年天津卫筑城后，不断有回民通过运河从安徽、X苏、河北等地迁往天津卫附近定居，一些人选择定居在商业繁荣的漕运北大关附近的老城西北角，并于1644年左右建成了西北角清真大寺。
西北角以清真大寺为中心，1995年前清真商铺林立，有20所民族托幼园、7所民族小学、2所民族中学和2所民族医院。1985年又修建了“文昌宫民族食品街”，1988年改建为“大伙巷民族农贸市场”。
90年代中期西北角开始拆迁，西北角回民陆续四散，一些人在其他地方开店时打出“西北角”的招牌表示自己的身份。
2004年到2007年，大丰路以东开始拆迁，将清真大寺、民族文化宫和伊协外的建筑全部拆除。目前西北角仍是天津重要的回民社区，以清真南寺为中心，有许多好吃的回民小吃。
1900年，法国远征军的普雷森特、卡梅尔和迪舍尔三位上尉利用侦查部队的热气球拍摄下了当时的天津西门内外，右上角就是西北角。
1983年的西北角
清真寺
西北角的天津清真大寺相传建于1644年（清顺治元年），最初规模并不大。1679年（康熙十八年）和1801年（嘉庆六年）两次扩建，形成现在的规模。2009年到2011年进行了落架大修。关于天津清真寺的照片，后边我还会发专门的文章。
西北角清真南寺始建于1819年（嘉庆二十四年），1845年（道光二十五年）竣工。1958年后封闭，1961年后改为学校和纸盒厂。1976年大殿改为工厂车间，因取暖失火被毁，1982年后历时12年重建。2001年重修大殿屋顶，将灰筒瓦改为绿色琉璃瓦。
西北角清真西寺
旁边是清真女寺
2016年1月
2016年1月的西北角，地铁站出来就能看见小李烧鸡，常年排大队。
沿着西马路往南走，这里曾经是天津的西城墙。
回乡佬自制糖果蜜饯
拐到欢庆西胡同的回民小区里面。
小东粘食的粘豆包
西北角回民小区的“民族楼”。
清真南寺门口的温记糕干，现在这里已经清空了。
清真南寺另一面的李记锅巴菜，现在这里很火，不过棚子没有了。
继续往南走，清真小吃越来越多。
右侧一排的商铺已经清空变成了停车场。
从西关北里往西走，就是清真超市。
在清真超市买到的天穆村制作的黄色帽子，黄色是天津回民的主色调。
继续回到西马路
晚上吃西马路上的庆发德饭庄，是西北角这边的有代表性的传统炒菜馆子。
西关大街夜景
西关大街有名的海兰乌豆，这家现在还在。
回到西北角地铁站，西北角夜市现在已经没有了。
2016年7月
2016年7月9日在一个炎热的夏日午后，我和发小再次来到了西北角，看看夏天的西北角和冬天有什么不同呢。
北京去西北角，坐到天津西站最合适，往南一站地铁就是西北角站。一出地铁站西南口就是一家卖清真冷饮的摊子，有自己熬的酸梅汤，自制柠檬水和雪花酪。我和发小买了酸梅汤和柠檬水，非常的好喝。
继续沿着西马路往南走，午后的气温很高，街上的人很少。
在环城面馆和发小一人一碗鸡丝凉面，再来一盘皮蛋豆腐，非常解暑，北京清真馆子的凉面几乎没有超过这家的。
继续往南走，下午大家估计都在家里避暑，往前不远就是正对清真南寺的巷口，从这里拐到欢庆西胡同。
欢庆西胡同和西关北街的交口是西北角的中心地带，商铺众多。买了两个糙面菜团子。
进穆民超市，买了瓶炒虾酱，我和发小十年前第一次一起来天津就特意来买炒虾酱哈哈，蘸馒头吃。
穆民超市现在改名成了“慕民超市”
从穆民超市出来，进入西关北里东面通往西关大街的南北走向的集市，有非常香的炸茄盒和藕盒。
拐到了西关大街，冬天来的时候印象最深的就是东口的热乌豆，于是先去买了3块钱的乌豆，发小强力夸赞，说真是太香了。
乌豆再往东就是西关大街和西马路的交口，路西北是卖紫菜包饭、沙冰和奶昔的，买了一杯红豆炼乳冰沙，超级解暑。
2016年8月
时隔一个多月的2016年8月20日，在一个不是那么热的中午，我和发小又来到了天津。从火车站下车直接坐地铁到达西北角，出地铁站西南口就是我和发小期盼已久的冷饮店，上次在这里喝了非常好喝的酸梅汤，这次试试雪花酪。
这雪花酪感觉就是红果刨冰哈哈，想象成是天上下的炒红果雪，没有北京的炒红果那么甜，我很喜欢。
继续沿着西马路往南走，然后从清真南寺的路口往西拐进去。上个月来时因为酷暑许多铺户都没开门，这次来变得热闹了不少。
沿着欢庆西胡同往南走，在穆民超市往西拐，走到头就是王三姑牛肉饼。从老远就闻着这香气。厨房就在室外，从南往北排队，在最南面的大哥那儿交钱拿牌儿，由南往北是两个大姐包，一个大姐递，两个大哥烙，西边还有人管拿凉菜和炖牛腩，大家井井有条热热闹闹。
我和发小买了一张17块钱的肉饼，端进屋里吃。最棒的是饼皮儿，酥酥脆脆口感特别棒。
在外面溜达了一圈，晚上又回到西北角。
第二天早上，去西北角吃早点。在南寺外面的柴记早点吃了锅巴菜和卷圈，发小特别爱吃卷圈，吃完又跟老板买了一个。我吃的锅巴菜感觉量真大哈哈，最后没有吃完。
周日的天气比周六热了许多，我和发小又在西北角溜达了溜达，耐不住酷暑就坐地铁奔火车站了。
2016年8月27日周日十一点坐城际去天津，出西北角地铁站，先去吃个王三姑肉饼，然后买两块钱的乌豆走路吃。从古文化街溜达回西北角，在西北角路口的桂顺斋吃了雪花酪，里面有冻山楂和冻葡萄干，特别爽口～
从桂顺斋溜达到芥园道的二大爷特色砂锅，晚上才开门。按照小林的建议点了羊哈巴和醋椒豆腐，羊哈巴就是羊膝盖骨，炖的特别烂，很入味。醋椒豆腐好像是酸辣汤和豆腐脑的结合哈哈，很合我的口味。
吃完砂锅，正好停了一辆卖茶汤的车，早就听说天津卫的茶汤是特色，于是买了一碗杏仁茶汤喝，料给的很多~很怀念我小时候喝的茶汤。
2017年1月
一提起天津西北角，我的哈喇子就会分泌旺盛。2017年1月13日周五一下班，我又踏上了前往天津西北角的旅行。
从北京南站坐京津城际到天津西站下车，再倒1号线地铁1站地就是西北角。出西北角地铁站西南口正对着就是清真夜市，有炸串、扒饭、熟梨糕等等各种小吃，我这次的目的是慕名已久的叶记肠粉。
叶记肠粉在西北角开的时间不长，却是夜市上最火的一家，我去的时候就他家排的队最长。我选了海鲜双拼肠粉加蛋，味道挺正宗的！冬天天儿冷，绝大多数人都是打包带走，像我这种特意来吃的就在对面的一个小亭子里吃。
他家除了肠粉还卖萝卜牛杂，看介绍说是传承自广州光塔路老回民的手艺。他家肠粉买的人多牛杂买的人少，但说实话真是太太太好吃了，微甜的广式口儿，那感觉瞬间让我回到了广州回民饭店。他家的甜辣剁椒神了，提味百分百，像我这种平常不怎么吃辣椒的人看见他家的辣椒都馋的停不下来。
第二天一早，继续西北角逛吃。美好的一天，从一套煎饼果子开始！天津煎饼果子的一大特色是好多街坊直接揣着俩鸡蛋来摊，我们这种游客还是老老实实用师傅的鸡蛋吧。
铃铛阁中学的旁边是常年排大队的穆记卷圈，排队买了个尝尝，感觉有点油。
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天津西北角2016-2021变迁（上篇）（上篇）
2016年1月和2月，小林带我对天津西北角进行了两次逛吃。就是这两次西北角之行让我爱上了这里。之后在16年到21年的5年中，我又去西北角逛吃了11次。这13次西北角之行，也让我记录下了西北角的一些变迁，包括已经消失的西北角夜市，南寺门口的肉粥、炸糕，以及因为整治消失的各种店铺。下面就把我这13次的西北角之行分享给大家。
西北角的历史
首先简单介绍一下天津西北角的历史。西北角曾经是天津市内最大的回民社区，拆迁前有2.6万回民，占当时天津回民的五分之一。
1404年天津卫筑城后，不断有回民通过运河从安徽、X苏、河北等地迁往天津卫附近定居，一些人选择定居在商业繁荣的漕运北大关附近的老城西北角，并于1644年左右建成了西北角清真大寺。
西北角以清真大寺为中心，1995年前清真商铺林立，有20所民族托幼园、7所民族小学、2所民族中学和2所民族医院。1985年又修建了“文昌宫民族食品街”，1988年改建为“大伙巷民族农贸市场”。
90年代中期西北角开始拆迁，西北角回民陆续四散，一些人在其他地方开店时打出“西北角”的招牌表示自己的身份。
2004年到2007年，大丰路以东开始拆迁，将清真大寺、民族文化宫和伊协外的建筑全部拆除。目前西北角仍是天津重要的回民社区，以清真南寺为中心，有许多好吃的回民小吃。
1900年，法国远征军的普雷森特、卡梅尔和迪舍尔三位上尉利用侦查部队的热气球拍摄下了当时的天津西门内外，右上角就是西北角。
1983年的西北角
清真寺
西北角的天津清真大寺相传建于1644年（清顺治元年），最初规模并不大。1679年（康熙十八年）和1801年（嘉庆六年）两次扩建，形成现在的规模。2009年到2011年进行了落架大修。关于天津清真寺的照片，后边我还会发专门的文章。
西北角清真南寺始建于1819年（嘉庆二十四年），1845年（道光二十五年）竣工。1958年后封闭，1961年后改为学校和纸盒厂。1976年大殿改为工厂车间，因取暖失火被毁，1982年后历时12年重建。2001年重修大殿屋顶，将灰筒瓦改为绿色琉璃瓦。
西北角清真西寺
旁边是清真女寺
2016年1月
2016年1月的西北角，地铁站出来就能看见小李烧鸡，常年排大队。
沿着西马路往南走，这里曾经是天津的西城墙。
回乡佬自制糖果蜜饯
拐到欢庆西胡同的回民小区里面。
小东粘食的粘豆包
西北角回民小区的“民族楼”。
清真南寺门口的温记糕干，现在这里已经清空了。
清真南寺另一面的李记锅巴菜，现在这里很火，不过棚子没有了。
继续往南走，清真小吃越来越多。
右侧一排的商铺已经清空变成了停车场。
从西关北里往西走，就是清真超市。
在清真超市买到的天穆村制作的黄色帽子，黄色是天津回民的主色调。
继续回到西马路
晚上吃西马路上的庆发德饭庄，是西北角这边的有代表性的传统炒菜馆子。
西关大街夜景
西关大街有名的海兰乌豆，这家现在还在。
回到西北角地铁站，西北角夜市现在已经没有了。
2016年7月
2016年7月9日在一个炎热的夏日午后，我和发小再次来到了西北角，看看夏天的西北角和冬天有什么不同呢。
北京去西北角，坐到天津西站最合适，往南一站地铁就是西北角站。一出地铁站西南口就是一家卖清真冷饮的摊子，有自己熬的酸梅汤，自制柠檬水和雪花酪。我和发小买了酸梅汤和柠檬水，非常的好喝。
继续沿着西马路往南走，午后的气温很高，街上的人很少。
在环城面馆和发小一人一碗鸡丝凉面，再来一盘皮蛋豆腐，非常解暑，北京清真馆子的凉面几乎没有超过这家的。
继续往南走，下午大家估计都在家里避暑，往前不远就是正对清真南寺的巷口，从这里拐到欢庆西胡同。
欢庆西胡同和西关北街的交口是西北角的中心地带，商铺众多。买了两个糙面菜团子。
进穆民超市，买了瓶炒虾酱，我和发小十年前第一次一起来天津就特意来买炒虾酱哈哈，蘸馒头吃。
穆民超市现在改名成了“慕民超市”
从穆民超市出来，进入西关北里东面通往西关大街的南北走向的集市，有非常香的炸茄盒和藕盒。
拐到了西关大街，冬天来的时候印象最深的就是东口的热乌豆，于是先去买了3块钱的乌豆，发小强力夸赞，说真是太香了。
乌豆再往东就是西关大街和西马路的交口，路西北是卖紫菜包饭、沙冰和奶昔的，买了一杯红豆炼乳冰沙，超级解暑。
2016年8月
时隔一个多月的2016年8月20日，在一个不是那么热的中午，我和发小又来到了天津。从火车站下车直接坐地铁到达西北角，出地铁站西南口就是我和发小期盼已久的冷饮店，上次在这里喝了非常好喝的酸梅汤，这次试试雪花酪。
这雪花酪感觉就是红果刨冰哈哈，想象成是天上下的炒红果雪，没有北京的炒红果那么甜，我很喜欢。
继续沿着西马路往南走，然后从清真南寺的路口往西拐进去。上个月来时因为酷暑许多铺户都没开门，这次来变得热闹了不少。
沿着欢庆西胡同往南走，在穆民超市往西拐，走到头就是王三姑牛肉饼。从老远就闻着这香气。厨房就在室外，从南往北排队，在最南面的大哥那儿交钱拿牌儿，由南往北是两个大姐包，一个大姐递，两个大哥烙，西边还有人管拿凉菜和炖牛腩，大家井井有条热热闹闹。
我和发小买了一张17块钱的肉饼，端进屋里吃。最棒的是饼皮儿，酥酥脆脆口感特别棒。
在外面溜达了一圈，晚上又回到西北角。
第二天早上，去西北角吃早点。在南寺外面的柴记早点吃了锅巴菜和卷圈，发小特别爱吃卷圈，吃完又跟老板买了一个。我吃的锅巴菜感觉量真大哈哈，最后没有吃完。
周日的天气比周六热了许多，我和发小又在西北角溜达了溜达，耐不住酷暑就坐地铁奔火车站了。
2016年8月27日周日十一点坐城际去天津，出西北角地铁站，先去吃个王三姑肉饼，然后买两块钱的乌豆走路吃。从古文化街溜达回西北角，在西北角路口的桂顺斋吃了雪花酪，里面有冻山楂和冻葡萄干，特别爽口～
从桂顺斋溜达到芥园道的二大爷特色砂锅，晚上才开门。按照小林的建议点了羊哈巴和醋椒豆腐，羊哈巴就是羊膝盖骨，炖的特别烂，很入味。醋椒豆腐好像是酸辣汤和豆腐脑的结合哈哈，很合我的口味。
吃完砂锅，正好停了一辆卖茶汤的车，早就听说天津卫的茶汤是特色，于是买了一碗杏仁茶汤喝，料给的很多~很怀念我小时候喝的茶汤。
2017年1月
一提起天津西北角，我的哈喇子就会分泌旺盛。2017年1月13日周五一下班，我又踏上了前往天津西北角的旅行。
从北京南站坐京津城际到天津西站下车，再倒1号线地铁1站地就是西北角。出西北角地铁站西南口正对着就是清真夜市，有炸串、扒饭、熟梨糕等等各种小吃，我这次的目的是慕名已久的叶记肠粉。
叶记肠粉在西北角开的时间不长，却是夜市上最火的一家，我去的时候就他家排的队最长。我选了海鲜双拼肠粉加蛋，味道挺正宗的！冬天天儿冷，绝大多数人都是打包带走，像我这种特意来吃的就在对面的一个小亭子里吃。
他家除了肠粉还卖萝卜牛杂，看介绍说是传承自广州光塔路老回民的手艺。他家肠粉买的人多牛杂买的人少，但说实话真是太太太好吃了，微甜的广式口儿，那感觉瞬间让我回到了广州回民饭店。他家的甜辣剁椒神了，提味百分百，像我这种平常不怎么吃辣椒的人看见他家的辣椒都馋的停不下来。
第二天一早，继续西北角逛吃。美好的一天，从一套煎饼果子开始！天津煎饼果子的一大特色是好多街坊直接揣着俩鸡蛋来摊，我们这种游客还是老老实实用师傅的鸡蛋吧。
铃铛阁中学的旁边是常年排大队的穆记卷圈，排队买了个尝尝，感觉有点油。
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伊朗德黑兰街头美食
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“伊朗德黑兰街头美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
伊朗德黑兰街头美食
2019年中秋假期去了德黑兰逛吃，在这里把吃到的一些东西分享给大家。
1、波斯西红柿炒鸡蛋配Barbari馕
在德黑兰的第一天早点吃的是波斯西红柿炒鸡蛋（Persian Omelette），是伊朗的特色早点。波斯西红柿炒鸡蛋和中国的制作顺序相反，是先做西红柿，再放鸡蛋。而且和咱们的下饭菜不同，波斯西红柿炒鸡蛋必须配馕吃，我去的这家店配的是Barbari馕。
”“Barbari”，直译为“野蛮人”，最初是波斯人对生活在呼罗珊地区的哈扎拉人的称呼。Barbari馕最早由呼罗珊的哈扎拉人带到德黑兰，并且在在卡扎尔王朝（1796-1925年）时期流行起来。这之后哈扎拉人不再被称为Barbari，但Barbari馕的名字却留了下来。
我去的这家店名叫做Golha 2 Hookah Bar，在谷歌地图上搜سفره خانه گلها 2就出来。因为只卖这一种搭配，所以不需要语言也可以点菜。
2、羊头羊蹄汤Khalle Pache配Sangak馕
在德黑兰的第二天早点吃的用肉桂调味的羊头羊蹄汤Khalle Pache，配Sangak馕。“Sangak”的意思是小石子，最早的记载来源于11世纪的波斯军队。据说当时的波斯士兵随身都带一些鹅卵石，扎营的时候大家把鹅卵石聚集在一起用来烤馕，所以Sangak馕的上面有一个一个的坑。
羊头汤在秋冬季节吃的比较多，一般给两张馕，第一张泡汤里吃，第二张配羊肉吃。除了羊头羊蹄外店里也卖羊脑，不过不是标配，不爱吃可以不点。
我去的这家店名叫做Lux Talaee Tabakhi，是德黑兰老城比较有名的一家专做羊头羊蹄汤的店。
3、Falafel三明治
我在德黑兰老城的住处伊玛目霍梅尼广场南边就有一条美食街，在这里吃到了好多小吃。在德黑兰的第三天早上在美食街吃的Falafel三明治，和伊朗披萨并列为德黑兰两大街头食物。
Falafel是中东常见的鹰嘴豆炸素丸子，夹在法棍里面，配蔬菜沙拉和波斯酸菜Torshi。Torshi就是波斯语“酸”的意思。最火爆的Falafel三明治店是可以自己夹沙拉和腌菜，经常需要排队，我吃的这家是比较简单的搭配。
4、Samosa
以“Samosa”为名的小吃遍及非洲东北部到中国西部，而且各地做法不同，常见的有印度的咖喱角和中亚新疆的烤包子。其实Samosa这个词来源于波斯语词“sanbosag”，早在公元9世纪时波斯诗人Ishaq al-Mawsili就在诗中表达过对Samosa的赞美。10世纪后Samosa开始出现在阿拉伯烹饪书籍中，并随着穆斯林逐渐传播到非洲和亚洲各地。在伊朗本土Samosa一直流行到16世纪，但后来只在部分地区保留了下来。
德黑兰街头的Samosa以和印度类似的土豆馅儿炸三角为主，我在主麻巴扎对面的小店里买到的就是这种，另外还在这家买到了好吃的面包。
我在伊玛目霍梅尼广场南边的美食街上还吃到了另外一种烤制的Samosa，也是土豆馅儿的。这家馆子的名字叫做Sandwich Khorasan，所以我推测这种做法可能来自伊朗东北部的呼罗珊地区。
5、牛肚汤sirabi
在德黑兰地毯巴扎旁边的街头小店里吃到的牛肚汤sirabi配Sangak馕，肚汤非常鲜美，肚儿非常有嚼头。
6、Gilaki人的里海白鱼
在德黑兰吃了一家伊朗北部Gilaki人的炸鱼馆子Khoshbin。Gilaki人主要生活在里海南岸的吉兰省，使用的Gilaki语属于西伊朗语支。从分子人类学分析，Gilaki人的Y染色体与南高加索人高度接近，但mtDNA（线粒体DNA）却与伊朗人高度接近。因此可以推测Gilaki人的祖先很可能来自南高加索地区，后来迁移到里海南岸与伊朗人发生了融合。
Khoshbin在谷歌地图上标注的营业时间是错误的，实际上只在中午十二点到下午四点间的午餐时段营业，而且非常火爆需要排队等位。但很幸运的是他们家有英文菜单，因此我可以非常顺利的点菜。
炸鱼是Gilaki美食中重要的组成部分。我这次尝了里海白鱼Caspian kutum，是鲤鱼的一种。配菜点了白鱼鱼子Kuli、蚕豆和核桃，还吃了黄瓜酸奶Maast-o Khiar。他们家还有一些Gilaki人特色的小菜，比如用茄子、南瓜、蒜、西红柿和鸡蛋捣成泥的Mirza Ghasemi，以及用石榴糖蜜、核桃和草药腌制的青橄榄Zeytoun Parvardeh，以后有机会我都要尝尝。
7、 街头饮料
德黑兰街头的饮料店特别的多，首先是各种鲜榨果汁，我喝了石榴汁、蜜瓜汁和胡萝卜汁。蜜瓜汁和胡萝卜汁都超级好喝，但石榴汁真的酸到怀疑人生，我还是最喜欢新疆的石榴汁。
另外一种别国不常见的饮品叫做Khakshir(خاكشیر)，在伊朗夏季用来去暑解渴非常常见。Khakshir是中文学名叫做播娘蒿的植物种子。播娘蒿又叫大蒜芥、米米蒿、麦蒿等，分布在除了华南外的全国各地，可以榨油，也可以入药，在伊朗传统医学和中医中都认为具有利尿消肿的作用。
8、 Shemroon Kabab烤串店
在德黑兰城北的Tajrish广场吃了一家叫做Shemroon Kabab的烤串店，点了羊排烤肉就馕，开胃菜是菠菜酸奶Spinach Burani。他们家的烤肉量大吃的爽，肉也很嫩，很过瘾。
9、 鸡肉Kabab
在德黑兰城北的Tajrish巴扎吃的鸡肉Kabab，这边的烤巴巴在烤完以后还要放在番茄浓汁中咕嘟着，非常香。
10、馕
德黑兰的清晨，随便一家刚出炉的馕都好吃的不行。以及作为词源，馕（نان）在波斯语中可以泛指任何面饼，不只是在传统馕坑中烤的。
11、 茱萸和桑葚
在德黑兰城北的Tajrish巴扎吃的茱萸和桑葚，最经典的吃法是要撒盐吃。桑葚用手一挤就能出桑葚汁，沙口程度可以与新疆的石榴汁相媲美，不过还是太酸了。
12、 Faloodeh
在德黑兰伊玛目霍梅尼广场南边的美食街吃的Faloodeh，是一种冰米线加了糖水、玫瑰水和柠檬汁。
13、黄瓜酸奶Maast-o Khiar
在德黑兰主麻巴扎买的黄瓜酸奶Maast-o Khiar，加了葡萄干和核桃。
14、藏红花冰激凌
在德黑兰城北Tarish广场附近吃的藏红花冰激凌撒开心果碎和奶油块儿，非常有伊朗特色了。
15、 Baklava甜点配茶
在德黑兰城北Mirdamad地铁站口一家叫做Takseen baghlava的馆子喝茶吃甜点。Baklava甜点起源于奥斯曼帝国宫廷，后来在中东和高加索地区流行开来。波斯版的Baklava特色在于添加了玫瑰糖浆和放开心果碎。我吃的这种甜点做成了糖丝的形状。
另外伊朗的双层茶炉叫做Samovar，19世纪时从俄国传来。顶部的小茶壶用来煮茶，中间的大茶壶用来烧水，底部则是热源，传统用煤或木炭，现在则改为电、燃气或天然气。
16、 喝茶
德黑兰大巴扎的网红茶馆百年老字号Haj Ali Darvish。茶馆开业于1918年，1962年由Haj Ali Mabhutyan接手，现在的店主老爷子是他的儿子Haj Kazem Mabhutyan。
Kazem老爷子致力于在Instagram上分享他的店铺，使得越来越多外国游客知道了他的小店，我也是其中之一，并且被老爷子拍了照片传到Instagram上。有Instagram的友邻能有机会在上面看见我。账号是haj_ali_darvish_tea_house
另外在伊玛目霍梅尼广场南边的美食街喝了街边的无花果茶。伊朗人喝茶加糖主要有两种方式。一种是直接把糖块含在嘴里，然后一边喝茶一边舔糖块。另一种方式就是使用叫做Nabat chubi的棒棒糖搅拌。这种冰糖起源于一千多年前的伊斯法罕，后来发明了通过小树枝浸入糖溶液中使得晶体不断生长的方式，并在欧亚大陆传播开来。
17、 Moslem Restaurant
德黑兰大巴扎一家非常有名的馆子Moslem Restaurant ，主推大米、酸奶、藏红花和鸡蛋做的伊朗年糕Tahchin（图4右上角）。我是在一楼的外卖窗口买的一种酸奶油菠菜炖肉做的粥Aush，也非常好喝。
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摘要：这篇文章围绕“伊朗德黑兰街头美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
伊朗德黑兰街头美食
2019年中秋假期去了德黑兰逛吃，在这里把吃到的一些东西分享给大家。
1、波斯西红柿炒鸡蛋配Barbari馕
在德黑兰的第一天早点吃的是波斯西红柿炒鸡蛋（Persian Omelette），是伊朗的特色早点。波斯西红柿炒鸡蛋和中国的制作顺序相反，是先做西红柿，再放鸡蛋。而且和咱们的下饭菜不同，波斯西红柿炒鸡蛋必须配馕吃，我去的这家店配的是Barbari馕。
”“Barbari”，直译为“野蛮人”，最初是波斯人对生活在呼罗珊地区的哈扎拉人的称呼。Barbari馕最早由呼罗珊的哈扎拉人带到德黑兰，并且在在卡扎尔王朝（1796-1925年）时期流行起来。这之后哈扎拉人不再被称为Barbari，但Barbari馕的名字却留了下来。
我去的这家店名叫做Golha 2 Hookah Bar，在谷歌地图上搜سفره خانه گلها 2就出来。因为只卖这一种搭配，所以不需要语言也可以点菜。
2、羊头羊蹄汤Khalle Pache配Sangak馕
在德黑兰的第二天早点吃的用肉桂调味的羊头羊蹄汤Khalle Pache，配Sangak馕。“Sangak”的意思是小石子，最早的记载来源于11世纪的波斯军队。据说当时的波斯士兵随身都带一些鹅卵石，扎营的时候大家把鹅卵石聚集在一起用来烤馕，所以Sangak馕的上面有一个一个的坑。
羊头汤在秋冬季节吃的比较多，一般给两张馕，第一张泡汤里吃，第二张配羊肉吃。除了羊头羊蹄外店里也卖羊脑，不过不是标配，不爱吃可以不点。
我去的这家店名叫做Lux Talaee Tabakhi，是德黑兰老城比较有名的一家专做羊头羊蹄汤的店。
3、Falafel三明治
我在德黑兰老城的住处伊玛目霍梅尼广场南边就有一条美食街，在这里吃到了好多小吃。在德黑兰的第三天早上在美食街吃的Falafel三明治，和伊朗披萨并列为德黑兰两大街头食物。
Falafel是中东常见的鹰嘴豆炸素丸子，夹在法棍里面，配蔬菜沙拉和波斯酸菜Torshi。Torshi就是波斯语“酸”的意思。最火爆的Falafel三明治店是可以自己夹沙拉和腌菜，经常需要排队，我吃的这家是比较简单的搭配。
4、Samosa
以“Samosa”为名的小吃遍及非洲东北部到中国西部，而且各地做法不同，常见的有印度的咖喱角和中亚新疆的烤包子。其实Samosa这个词来源于波斯语词“sanbosag”，早在公元9世纪时波斯诗人Ishaq al-Mawsili就在诗中表达过对Samosa的赞美。10世纪后Samosa开始出现在阿拉伯烹饪书籍中，并随着穆斯林逐渐传播到非洲和亚洲各地。在伊朗本土Samosa一直流行到16世纪，但后来只在部分地区保留了下来。
德黑兰街头的Samosa以和印度类似的土豆馅儿炸三角为主，我在主麻巴扎对面的小店里买到的就是这种，另外还在这家买到了好吃的面包。
我在伊玛目霍梅尼广场南边的美食街上还吃到了另外一种烤制的Samosa，也是土豆馅儿的。这家馆子的名字叫做Sandwich Khorasan，所以我推测这种做法可能来自伊朗东北部的呼罗珊地区。
5、牛肚汤sirabi
在德黑兰地毯巴扎旁边的街头小店里吃到的牛肚汤sirabi配Sangak馕，肚汤非常鲜美，肚儿非常有嚼头。
6、Gilaki人的里海白鱼
在德黑兰吃了一家伊朗北部Gilaki人的炸鱼馆子Khoshbin。Gilaki人主要生活在里海南岸的吉兰省，使用的Gilaki语属于西伊朗语支。从分子人类学分析，Gilaki人的Y染色体与南高加索人高度接近，但mtDNA（线粒体DNA）却与伊朗人高度接近。因此可以推测Gilaki人的祖先很可能来自南高加索地区，后来迁移到里海南岸与伊朗人发生了融合。
Khoshbin在谷歌地图上标注的营业时间是错误的，实际上只在中午十二点到下午四点间的午餐时段营业，而且非常火爆需要排队等位。但很幸运的是他们家有英文菜单，因此我可以非常顺利的点菜。
炸鱼是Gilaki美食中重要的组成部分。我这次尝了里海白鱼Caspian kutum，是鲤鱼的一种。配菜点了白鱼鱼子Kuli、蚕豆和核桃，还吃了黄瓜酸奶Maast-o Khiar。他们家还有一些Gilaki人特色的小菜，比如用茄子、南瓜、蒜、西红柿和鸡蛋捣成泥的Mirza Ghasemi，以及用石榴糖蜜、核桃和草药腌制的青橄榄Zeytoun Parvardeh，以后有机会我都要尝尝。
7、 街头饮料
德黑兰街头的饮料店特别的多，首先是各种鲜榨果汁，我喝了石榴汁、蜜瓜汁和胡萝卜汁。蜜瓜汁和胡萝卜汁都超级好喝，但石榴汁真的酸到怀疑人生，我还是最喜欢新疆的石榴汁。
另外一种别国不常见的饮品叫做Khakshir(خاكشیر)，在伊朗夏季用来去暑解渴非常常见。Khakshir是中文学名叫做播娘蒿的植物种子。播娘蒿又叫大蒜芥、米米蒿、麦蒿等，分布在除了华南外的全国各地，可以榨油，也可以入药，在伊朗传统医学和中医中都认为具有利尿消肿的作用。
8、 Shemroon Kabab烤串店
在德黑兰城北的Tajrish广场吃了一家叫做Shemroon Kabab的烤串店，点了羊排烤肉就馕，开胃菜是菠菜酸奶Spinach Burani。他们家的烤肉量大吃的爽，肉也很嫩，很过瘾。
9、 鸡肉Kabab
在德黑兰城北的Tajrish巴扎吃的鸡肉Kabab，这边的烤巴巴在烤完以后还要放在番茄浓汁中咕嘟着，非常香。
10、馕
德黑兰的清晨，随便一家刚出炉的馕都好吃的不行。以及作为词源，馕（نان）在波斯语中可以泛指任何面饼，不只是在传统馕坑中烤的。
11、 茱萸和桑葚
在德黑兰城北的Tajrish巴扎吃的茱萸和桑葚，最经典的吃法是要撒盐吃。桑葚用手一挤就能出桑葚汁，沙口程度可以与新疆的石榴汁相媲美，不过还是太酸了。
12、 Faloodeh
在德黑兰伊玛目霍梅尼广场南边的美食街吃的Faloodeh，是一种冰米线加了糖水、玫瑰水和柠檬汁。
13、黄瓜酸奶Maast-o Khiar
在德黑兰主麻巴扎买的黄瓜酸奶Maast-o Khiar，加了葡萄干和核桃。
14、藏红花冰激凌
在德黑兰城北Tarish广场附近吃的藏红花冰激凌撒开心果碎和奶油块儿，非常有伊朗特色了。
15、 Baklava甜点配茶
在德黑兰城北Mirdamad地铁站口一家叫做Takseen baghlava的馆子喝茶吃甜点。Baklava甜点起源于奥斯曼帝国宫廷，后来在中东和高加索地区流行开来。波斯版的Baklava特色在于添加了玫瑰糖浆和放开心果碎。我吃的这种甜点做成了糖丝的形状。
另外伊朗的双层茶炉叫做Samovar，19世纪时从俄国传来。顶部的小茶壶用来煮茶，中间的大茶壶用来烧水，底部则是热源，传统用煤或木炭，现在则改为电、燃气或天然气。
16、 喝茶
德黑兰大巴扎的网红茶馆百年老字号Haj Ali Darvish。茶馆开业于1918年，1962年由Haj Ali Mabhutyan接手，现在的店主老爷子是他的儿子Haj Kazem Mabhutyan。
Kazem老爷子致力于在Instagram上分享他的店铺，使得越来越多外国游客知道了他的小店，我也是其中之一，并且被老爷子拍了照片传到Instagram上。有Instagram的友邻能有机会在上面看见我。账号是haj_ali_darvish_tea_house
另外在伊玛目霍梅尼广场南边的美食街喝了街边的无花果茶。伊朗人喝茶加糖主要有两种方式。一种是直接把糖块含在嘴里，然后一边喝茶一边舔糖块。另一种方式就是使用叫做Nabat chubi的棒棒糖搅拌。这种冰糖起源于一千多年前的伊斯法罕，后来发明了通过小树枝浸入糖溶液中使得晶体不断生长的方式，并在欧亚大陆传播开来。
17、 Moslem Restaurant
德黑兰大巴扎一家非常有名的馆子Moslem Restaurant ，主推大米、酸奶、藏红花和鸡蛋做的伊朗年糕Tahchin（图4右上角）。我是在一楼的外卖窗口买的一种酸奶油菠菜炖肉做的粥Aush，也非常好喝。
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拜访西域先贤伯哈智墓
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“拜访西域先贤伯哈智墓”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
拜访西域先贤伯哈智墓
上周六拜访了位于北京昌平何营的西域先贤伯哈智墓，本地人也叫作筛海巴巴坟，受到了世代在此守墓的张伯伯的热情接待。
筛海巴巴据记载来自“默德那（麦地那）”，明洪武初年来华传教，最终在昌平何营归真，深受回民景仰。根据墓园内1713年（康熙五十二年）碑文记载“公西域人，以明洪武初献策来朝，赐之官，弗受。请游宣乡教，许之。公持身端严，步趋不苟，乘一白驼，所到之处，并不琐琐于教戒谨饬。而败检逾闲之徒，覩其清操，自相率艾，琢磨更新。由是，吾乡之风俗改观，吾乡之教遂大行。明太啊祖嘉其德化，甚礼重之。后归昌平，以寿终。吾乡人为之葬于北邵之阳，并其所乘白驼，亦附瘗墓侧。”
同时，当地人又传颂着伯哈智在莽山斩巨蟒等为民除害的传说。清康熙《昌平州志》卷二十六《述闻》“回回显异”条载：“默德那人，有道术，殁葬于州东何家营，数显异。值闯寇之变，村野蹂躏，独其墓草无恙，民潜其间者，尽得全活晏如也。时盖见有衣白回回坐墓门前，然兵革不及。亦不解其何故。岂谟罕蓦德生而神灵者，兹犹其裔也与？”
根据1909年（宣统元年）碑记记载“历代朝臣官御回民等，每年三月二十四日，上祭游墓，由来久矣”。从明代至今，本地及周边回民在农历三月二十四日这天都会赶来给筛海巴巴游坟，从未间断。
筛海巴巴和他所骑白骆驼的坟。1990年代重修时因当时人的文物意识所限，将原本的条石改为水泥包砖，现在仅有部分原始条石保存了下来）。
墓前现保存有5统明清时期的石碑。
1578年（万历六年）周文远撰文并提阿文额的《伯哈智墓碑》。
1618年（明万历四十六年）碑刻，撰碑人是“神机营右副将前军都督府都督佥事”张大缙。张伯伯说撰碑人的后代现在在临夏，因家谱有记载，之前还特意来这里拓过这统石碑。
这统碑最独特的是背面有关于回民先辈进行星象占卜的记录。据张伯伯说是念法提哈后扔石子进行占卜。虽然碑文已残，但是能看到部分“其名阿哩传正一箇占卜之法于世，但是奉行回回教……诸事吉凶于未为之先……右手抓石子一大把入箇……便是星象吉……”后面介绍了占得几子的结果“若占得四子是土星呵主，所谋的事情不得成……若占得六子是月星呵主，所望之事有成……若占得七子是水星呵主，言人上得胜……”
1619年（万历四十七年）杨应端撰文并提额的《先贤忠义碑》。
1713年（康熙五十二年）马进良撰《伯哈智墓碑》。马进良是清朝前期著名的回回军官，撰碑时是驻扎在古北口的提督直隶地方总兵官、都督同知，人称“回回马总兵”。1696年（康熙三十五年）马进良随康熙征噶尔丹，战功卓著，被赐“骁勇将军”。返程途中路过昌平，就曾经捐金重修伯哈智墓。1713年（康熙五十二年）马进良再次路过博哈智墓，“修整墙垣，疆理界址，墓门、神道。”之后立了这统石碑。
伯哈智墓内曾有明初种下的85棵古柏，后来枯死了17棵，目前保存下来68棵，是昌平区除十三陵外明代古树保存最好的一处。
墓园内有一统1909年（宣统元年）竖立的《保护伯哈智墓告示碑》，上面记载了110多年前回民保护古树的故事，也是清末昌平一桩重大的毁林护林案件。光绪末年，何营一些人为了解决办学公费不足的问题，企图砍伐古树充公，被本地回民向昌平州告发，经过审理打赢了官司，最终“所有筛海墓前松柏树株，不得妄议砍伐，致干查究。”
宣统碑的背面是回民出乜贴重修墓园的记载。碑文写到“重整旧墓园，盖碑楼，修理周围群墙，重立二门”。可惜碑楼、群墙和二门如今均已不存，只剩下石碑。石碑上的捐资人大多是三品到七品顶戴不等的回民官员，有太医院御医、马步教练官和千总等。另外还有西贯市、高丽营、平西府、树村、安河桥、树村、海淀、常营、蛮子营、于家务、马甸、沙河等处的阿訇、掌教、乡老和教民，经理人则是沙河镇清真寺以妈目、阿訇和三掌教等人。
墓园内其他先贤墓，只知道其中一座叫做白以妈目，另一座据张伯伯说是阿訇一家，其他已经不知道姓名了。张伯伯说过去必须达到一定品级才能够葬在筛海巴巴墓园内。
伯哈智墓园南侧有张伯伯家建于1930年代的何营清真寺。目前老建筑仅存北房，可以看到墙壁中间用石块垒成，这些石块都是张伯伯家当年从山里拉回来的。何营清真寺的阿訇在1960年代后被迫离开，之后清真寺主要用于外地回民游坟和本地回民出埋体。80年代落实政策时因工作失误，清真寺没能划入伯哈智墓的文物保护范围，因此近百年历史的清真寺至今没有文物身份。目前张伯伯家靠大家出散的乜贴慢慢积累资金，已经开始筹划对老建筑进行修缮。
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拜访西域先贤伯哈智墓
上周六拜访了位于北京昌平何营的西域先贤伯哈智墓，本地人也叫作筛海巴巴坟，受到了世代在此守墓的张伯伯的热情接待。
筛海巴巴据记载来自“默德那（麦地那）”，明洪武初年来华传教，最终在昌平何营归真，深受回民景仰。根据墓园内1713年（康熙五十二年）碑文记载“公西域人，以明洪武初献策来朝，赐之官，弗受。请游宣乡教，许之。公持身端严，步趋不苟，乘一白驼，所到之处，并不琐琐于教戒谨饬。而败检逾闲之徒，覩其清操，自相率艾，琢磨更新。由是，吾乡之风俗改观，吾乡之教遂大行。明太啊祖嘉其德化，甚礼重之。后归昌平，以寿终。吾乡人为之葬于北邵之阳，并其所乘白驼，亦附瘗墓侧。”
同时，当地人又传颂着伯哈智在莽山斩巨蟒等为民除害的传说。清康熙《昌平州志》卷二十六《述闻》“回回显异”条载：“默德那人，有道术，殁葬于州东何家营，数显异。值闯寇之变，村野蹂躏，独其墓草无恙，民潜其间者，尽得全活晏如也。时盖见有衣白回回坐墓门前，然兵革不及。亦不解其何故。岂谟罕蓦德生而神灵者，兹犹其裔也与？”
根据1909年（宣统元年）碑记记载“历代朝臣官御回民等，每年三月二十四日，上祭游墓，由来久矣”。从明代至今，本地及周边回民在农历三月二十四日这天都会赶来给筛海巴巴游坟，从未间断。
筛海巴巴和他所骑白骆驼的坟。1990年代重修时因当时人的文物意识所限，将原本的条石改为水泥包砖，现在仅有部分原始条石保存了下来）。
墓前现保存有5统明清时期的石碑。
1578年（万历六年）周文远撰文并提阿文额的《伯哈智墓碑》。
1618年（明万历四十六年）碑刻，撰碑人是“神机营右副将前军都督府都督佥事”张大缙。张伯伯说撰碑人的后代现在在临夏，因家谱有记载，之前还特意来这里拓过这统石碑。
这统碑最独特的是背面有关于回民先辈进行星象占卜的记录。据张伯伯说是念法提哈后扔石子进行占卜。虽然碑文已残，但是能看到部分“其名阿哩传正一箇占卜之法于世，但是奉行回回教……诸事吉凶于未为之先……右手抓石子一大把入箇……便是星象吉……”后面介绍了占得几子的结果“若占得四子是土星呵主，所谋的事情不得成……若占得六子是月星呵主，所望之事有成……若占得七子是水星呵主，言人上得胜……”
1619年（万历四十七年）杨应端撰文并提额的《先贤忠义碑》。
1713年（康熙五十二年）马进良撰《伯哈智墓碑》。马进良是清朝前期著名的回回军官，撰碑时是驻扎在古北口的提督直隶地方总兵官、都督同知，人称“回回马总兵”。1696年（康熙三十五年）马进良随康熙征噶尔丹，战功卓著，被赐“骁勇将军”。返程途中路过昌平，就曾经捐金重修伯哈智墓。1713年（康熙五十二年）马进良再次路过博哈智墓，“修整墙垣，疆理界址，墓门、神道。”之后立了这统石碑。
伯哈智墓内曾有明初种下的85棵古柏，后来枯死了17棵，目前保存下来68棵，是昌平区除十三陵外明代古树保存最好的一处。
墓园内有一统1909年（宣统元年）竖立的《保护伯哈智墓告示碑》，上面记载了110多年前回民保护古树的故事，也是清末昌平一桩重大的毁林护林案件。光绪末年，何营一些人为了解决办学公费不足的问题，企图砍伐古树充公，被本地回民向昌平州告发，经过审理打赢了官司，最终“所有筛海墓前松柏树株，不得妄议砍伐，致干查究。”
宣统碑的背面是回民出乜贴重修墓园的记载。碑文写到“重整旧墓园，盖碑楼，修理周围群墙，重立二门”。可惜碑楼、群墙和二门如今均已不存，只剩下石碑。石碑上的捐资人大多是三品到七品顶戴不等的回民官员，有太医院御医、马步教练官和千总等。另外还有西贯市、高丽营、平西府、树村、安河桥、树村、海淀、常营、蛮子营、于家务、马甸、沙河等处的阿訇、掌教、乡老和教民，经理人则是沙河镇清真寺以妈目、阿訇和三掌教等人。
墓园内其他先贤墓，只知道其中一座叫做白以妈目，另一座据张伯伯说是阿訇一家，其他已经不知道姓名了。张伯伯说过去必须达到一定品级才能够葬在筛海巴巴墓园内。
伯哈智墓园南侧有张伯伯家建于1930年代的何营清真寺。目前老建筑仅存北房，可以看到墙壁中间用石块垒成，这些石块都是张伯伯家当年从山里拉回来的。何营清真寺的阿訇在1960年代后被迫离开，之后清真寺主要用于外地回民游坟和本地回民出埋体。80年代落实政策时因工作失误，清真寺没能划入伯哈智墓的文物保护范围，因此近百年历史的清真寺至今没有文物身份。目前张伯伯家靠大家出散的乜贴慢慢积累资金，已经开始筹划对老建筑进行修缮。
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先贤伯哈智墓碑文抄录及撰碑人介绍
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“先贤伯哈智墓碑文抄录及撰碑人介绍”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
先贤伯哈智墓碑文抄录及撰碑人介绍
4月中旬拜访了位于北京昌平城东何营村，明初来华的西域先贤伯哈智墓，受到了世代在此守墓的张有进伯伯的热情接待，见文章《拜访西域先贤伯哈智墓》。之后受张伯伯的委托对墓园内现存的三统明万历碑、一统清康熙碑和一统清宣统碑的碑文进行了抄录校对。另外国家图书馆内保存有一统明万历碑的拓片，据张伯伯说是1960年代后被旁边的小学拉去压篮球架，后来不知去向，我也根据国图官网上的图片抄录了下来，可惜因字迹不清很多难以辨认。
此外，我又查询了几位撰碑人的资料，以及宣统碑中提及的捐资清真寺的介绍，一并附在碑文下面。
1、宣统元年碑
兹因顺天府北路厅昌平州属城东何家营村旧有
筛海坟墓一座曰前明所建修立仅止例年三月二十四日系 筛海周年之期远近回民均念
先贤伯哈智生前德泽及人是日公同上祭游墓由来已久亦无碍地面之嫌再汉教亦有圣庙本
朝亦有宗庙均有感德祭祀之期非上回教惟吾回教学道以为箴规察入理仁义礼智信吾回教成礼
济斋游远酒色与财气一尘不染方可修成也考汉教屡建庙宇追祀 先圣之形何况吾回教
先贤原墓其墓前有松柏树多株而今因学堂之费反从而砍伐耶自汉唐以来回汉各有教规既生在回
教谁不为之心怆如此拆毁作践此墓之踪迹何在可叹修道之名浮海矣而吾回教学道无由愚善
闻知此言情难坐视急速赴州递禀蒙 恩抚示禁止砍伐X念赏示弹压以存古迹已经立案张贴
告示恐其年深朽坏今将告示誊在碑中不负
杨州尊一片婆心也永垂万古不朽是为记
赏戴花翎在任候补知府持授昌平州正堂加五级纪录十次杨 为
出示严禁事案据以属 沙河镇 高力营 京城 马甸 上清河 等村回民禀称 城东门外何家
贯市村 平西府 海淀 树村 安河桥
营村旧有筛海坟墓一座系由明朝修建至今数百年之久并无异说亦无谣言惑众之事况有碑记
其文载有历代朝臣官衔回民等仅止每年三月二十四日系筛海周年之期远近回民均念厚德是
日上祭游墓由来已久惟因此坟地内旧有松柏大树多株现有风闻欲将此坟地树株变价归入学
堂充公之用回民等情难坐视理合禀恳赏示禁止砍伐以存古树等情据此除禀批示外合正出示
严禁为此示仰诸民人等一体知悉自示之后所有筛海坟墓前松柏树株不得妄议砍伐致干查空
各宜凛遵毋违持示 右 仰 知 悉
宣统元年九月初八日
告示 实贴何家营筛海坟地
自此之后回教俗民人等并无辨道之课不准在此坟院之内葬埋所有碑目前后规条坟墓之基X
松柏等树俟后不许砍伐等事倘有违者非是清真正教之人也公同呈送究辨今已查明原有古X
碑记树株修碑各方助力您怗芳名姓氏均载碑后矣
阴面：
今查原有 先贤伯哈智坟一座随有古墓七座又有 先贤原骑白驼墓一座俱是砖墓松柏树
捌拾五棵明 朝碑记四统本 朝康熙年碑记一统均已列在碑中永为鉴照各方捐助资财开列于左
西贯市村清真寺阿訇马金生掌教七品顶戴张继宗七品顶戴高兆明七品顶戴李春泽乡末花翎二品
衔浙江即补道李金堂花翎五品顶戴李明和花翎五品顶戴李明达花翎五品顶戴李凤瑞蓝翎五品顶
戴李葆臣花翎三品衔杨得清蓝翎五品顶戴候选县丞李锡伦五品顶戴黄金宝六品顶戴李清远六品
同知李锡麟七品顶戴李贵绅文生康其余顺天警务学堂毕业生麻绮合村共助银洋三十圆 高力营
清真寺阿訇张鹤翔乡末马玲马文贵杨秀峰马功马恺马太西域馆阁镇助银洋十圆 平西府清真寺
教末马魁生赵永安永魁赵全赵永山赵万长合村助银三两赵亮助银五两共助银八两 上清河清真
寺教末白儒珍乡末高玉廷夏筠安德春合村共助银洋十圆 树村清真寺阿訇马斗轩掌教夏永清乡
末满文谟马云德李清贵夏瑞斌安洪祥合村助银洋五圆 安河桥清真寺教末杨殿洪乡末中营候补
千总刘诚白景文白景章刘万恒杨林张喜助银洋七圆夏瑞旺助银银洋四圆共助银洋合十一圆 海淀清
真寺教末杨建通洪恩赵明赵永宽乡末御前太医院御医冯国治马兴魁沈仲宽张兴安共助银洋五圆
通州长营杨茂助银洋三圆通州蛮子营韩永兴助银一两通州渔家务王福生助银一两宝坻县人顺天马
步教练官兼带探防队官马马队第三队正巡官高青山助银一两 马甸清真寺阿訇张德纯教末丁成亮
王德臣丁善恩马鹤鸣共助银洋五圆
沙河镇乡末花翎四品顶戴仅先拔补千总马麟助银五两张天和助银五两海德顺助银一两谷珍助银
一两谷旺助银一两李万山助银一两李万有助银一两李万玉助银一两李成助银一两黄明助银一两
马彬助银一两安永和助银一两魏富顺助银一两王相臣助银一两金永隆助银一两王洪生助银一两
金永祥助银一两黄福祥助银一两李成顺助银一两王绍乡助银一两合郡又助银二两共计助银三十
两整 以上共入捐助银九十八两六钱七分 出买碑工料脚价各项所用银六十七两除使下存
银三十一两六钱七分俟次年春季重整旧墓并盖碑楼修理周围群墙重立二门之用另有摘牌可证
延庆州儒学增生李廷华撰书 以妈目李全成 金永祥魏富顺李万山安永和
经理人沙河镇清真寺教末阿訇李成玉 乡末花翎四品顶戴千总衔马麟同选
三掌教李全明 马辅泉李成谷旺谷珍张天和
大清宣统元年十二月初三日公立
文中所提及的清真寺简介：
西贯市村清真寺位于昌平区阳坊镇，创建于明弘治七年（1494年），嘉靖二十七年（1548年）重修，康熙四十八年（1709年）重建大殿，雍正、乾隆年间多次重修扩建。1900年慈禧太后出逃时曾在寺中休息，返京后赐匾并拨银修缮。
高力营清真寺现名高丽营清真寺，位于高丽营镇七村，旧属昌平县，1955年划入顺义。清真寺始建于清康熙年间，同治年间重修，1939年再次重修。
平西府清真寺现为小辛庄清真寺，位于昌平区北七家镇平西府以南，始建于清代，1951年重修，1997年重建。
上清河清真寺位于海淀区清河镇二街，始建于清康熙年间（一说乾隆），原本位于清河南岸。光绪二十七年（1901年）恰逢慈禧修整颐和园，清真寺通过太监找关系请来修颐和园的工匠，在清河北岸重建清真寺，1940年再次重修。
树村清真寺位于海淀区圆明园北门外，始建于清康熙年间（一说雍正）年间，同治年间重修。
安河桥清真寺位于海淀区红山南麓的香山路旁，康熙年间畅春园建立后由来此谋生的回民修建，乾隆、光绪和民国时期多次重修。1950年因疏通京密引水渠迁建，2003-2005年再次重建。
海淀清真寺位于海淀区苏州街，始建于明代（一说清康熙），清嘉庆年间扩建，光绪年间重修， 1997年海淀镇西路改造时拆除向西移建。
马甸清真寺位于海淀区德胜门外马甸街路西，始建于清康熙年间，道光，民国时期重修。
沙河镇清真寺位于昌平区沙河镇南一村，南沙河北岸，始建于明代，光绪二十一年至三十一年（1895-1905年）重修，1911年增建后殿和西洋式的大门。
通州长营现为朝阳区常营，传说为明初常遇春攻打元大都时屯兵的兵营。常营清真寺始建于明正德年间，清嘉庆年间重建，后多次重修，2002年再次扩建。
通州蛮子营现为朝阳区万子营，万子营清真寺始建于清代，民国时期扩建。
通州渔家务现为通州区于家务，于家务清真寺始建于明永乐年间，清嘉庆年间重修，2003年整修重建。
2、明万历四十六年先贤墓碑记
阳面：
先贤墓碑记
建千百载之功业必得大功德之大人为……功立大业也极天之际有西域回辉国去
十数万里是国土人皆以敬
无影无象独一无二为
以悔过恶善为教是教有言则曰天之言也……X天之经……无比耳今兹教者洁衣冠
食检身心五时望西瞻叩养果应天从教必得好……恐或一……有自矣切惟我
X哈智乃西域人也先年至京游于此地殆身于北邵……为……纱灯一对引道而行皆
X心正直严谨教条凡有作为无不感应谨将显应之宝㱴……者
先贤于先朝同三四人来京分游各处见今阜成关外立有宝……门外亦有墓也先年
皇帝被掳北地我
先贤曾托梦言某年月日可还本朝不意至期果应验还朝而……天……先贤显应之意
先贤于先年经临北邵村离村西北不一里地有 礼拜寺一区先贤遂驻……逼近蟒山常有大
蟒出没伤人自我先贤驻此捧念天经而蟒即远遁无踪至今……虫亦不伤人……先贤显圣处
嘉靖二十九年庚戌之变XX丛集于此黎民男妇千余愿死回回坟内我先……见一裹
头大圣骑白骆驼而来X遂远遁阖境人民俱获平安方知先贤出世救援苦难
先贤墓旁先年军民人等常在墓前采柴草多人见有白骆驼X草此亦先贤显圣……
明万历四十六年岁次戊午孟秋吉旦书
（神）机营右副将前军都督府都督佥事张大缙偕男 神枢营备兵X营都指挥佥事张福安
顺天府昌平州儒学生员张福宁
昌平道门下千总官张福X
阴面：
X世之人有不……夺其事无可分剖明白所以言圣贤会X……无……
X出合宜……课已甚……祝用之甚验但……务要诚心……净沐……先内……
……曰华咻哈一遍古噜乎万喇三遍撒喇㖕忒一遍将心内甚……祝明百无不应验……
X罪诚心诚X无应矣
X其名阿哩传正一箇占卜之法于世但是奉行回回教……不问男女……诚心在上
X诸事吉凶于未为之先以右手抓石子一大把入箇X……临终……便是星象吉凶
如本人不会念X要诚心许令傍人代念之亦可
若占得一子是金星呵主谋……易成……进为称意
若占得二子是火星呵主……不……人心……转……
若占得三子是计都星呵主所谋的事X思虑但……必……
若占得四子是土星呵主所谋的事不得成
若占得五子是木星呵主所谋的事安……望速成……
若占得六子是月星呵主所望之事有……其称意……
若占得七子是水星呵主言人上得胜……望速成……
若占得八子是太阳星呵主谋……天主将原举意从新XX
神机营右副将前军都督府都……
3、明万历四十七年先贤忠义碑记
盖闻贤哲之处世其生也有自来其逝也有所为当其生也敬
先地卫
国王来世振俗匡扶
圣教于不朽钦崇戒律提厮警觉于无穷及其没也
英灵赫奕虽死犹生有所触发随感而似声达桴如影随形猗……无如北邵
先贤之灵应者
先贤姓伯名哈智发迹西域慕义来
朝我
太祖嘉其呈献兵策赐之官不受
敕建寺宇居之积德累行洞古达今远者悦近者来大阐（玄）……（途）尽解庶
圣教已倾而复兴清真已绝而复续升遐之日四民之类……考妣莫不奔丧挽送遂卜善地于营平之左窀穸马大可
异者童亦自睹仪容犹然往来其地所乘骆驼随亦无……斃遂殉葬墓侧嘉靖庚戍虏入古北塞直薄
都城游骑已抵营平近郊矣一时文武将吏惶懼无措……众大集忽见
先贤乘驼持戈逐虏虏伏以为神遂宵遁本境得免……之X诸大吏感佩
先贤退虏全城靡不举手加额诚如张睢阳作厉……杀贼吴明辅化蜂蠆以蜇敌古今同一辙也究其故若非忠肝义
X胆神威圣武孰能若是哉于是
先贤馨名愈盛四方人士日来月往游行不（绝……应瑞世）授鹰杨侥幸科第自龆年而稔开父矣今者滥竽昌镇畚锸之暇
时瞻礼焉因而有感
先贤之遗烈芳规恐愈久而愈失其详暨……把顺辽东满虏犯梁蓟北所以表
迹具于既往新
X助于将来谨勒石直述其事用垂不（朽）……（时）
大明万历岁次己未菊月吉旦
钦差统领昌镇标下右军营游击将军（都指挥）杨应瑞率男
铳依伍军二营选锋把总武举杨如（松）
神机二营选锋把总武举杨如（栢）
童生杨如X
注：杨应瑞是出身北京牛街的回民将军，教门很好。清代牛街方志《冈志》中曾记载“杨祥宇，字应瑞，明时世袭指挥，累功升后军都督佥事。出镇大同，挂镇朔将军印。美䯸髯，精骑射，通习教义，所著有《正教要册》一卷行于世。”
杨应瑞一开始负责京城西南巡捕，后来先后升为张家湾守备、昌平右军游击营将军、镇守宣府总兵官，伯哈智墓的石碑就是他驻守昌平时所立。牛街礼拜寺明万历四十一年（1613年）“敕赐礼拜寺记”碑文中提到“京城西南巡捕把总都指挥使同知杨应瑞”。《明神宗实录》记载，万历四十五年（1617年）九月，升“张家湾守备杨应瑞为昌平右军营游击”。《明熹宗实录》记载，天启四年（1624年）“杨应瑞为将军都督总兵，镇宣府”。
4、明万历六年重修先贤碑记
重修先贤碑记
予自公暇一时邂逅于李君臣宣者谒X予而请曰君知吾来之意乎予曰弗知也李君进（捐）
而言曰兹者昌平郡东门外有地位北烧约四十余亩曾与
先贤祖师名伯哈智作坟始自我
太祖高皇帝念其献兵策有功之所赐也遂建寺一座殿房辉煌松筠森郁昼夜诵天经已向西礼拜一则以祝延
圣寿于无疆曾因年久滩塌损坏文字昏暗难以垂远今年后蒙
先任镇守宣大等处地方总兵官
左都督马公南溪发心重立碑记愿恳一言以勒诸位不识肯为记否乎予尝喜谈乐道人
之善且又不设人之贤易曰
作善降之百祥积善家有余庆处其斯之谓欤自
兹以往立文于碑不惟以彰
左都督好善之一端亦且不没
先贤创立于百世矣予因李君请之
甚恳故强为俚语以镌之于石以记其月云耳
万历六年岁次戊寅夏月吉旦
赐进士出身奉政大夫户部浙江清吏司郎中
燕山周文远拜撰
前军都督府管府事左都督马芳
注：马芳是明朝中期的传奇名将，《明史·马芳传》被选入高中语文课外古诗文，《马芳困城》是京剧、豫剧、川剧、汉剧、湘剧、滇剧、秦腔中的经典曲目。
马芳字德馨，蔚州（今河北蔚县）人，十岁时被蒙古人掠走，后逃回大同入伍，此后立下无数战功。嘉靖二十九年（1550年）蒙古首领俺答汗发起“庚戌之变”，明朝边军全线溃退，只有马芳打了胜仗，斩杀了敌方部将。经过马芳整顿的明军战斗力不断提升，多次击败俺答汗，直到俺答汗被招抚。《明史》原文称赞“芳起行伍，十余年为大帅……大小百十接，身被数十创，以少击众，未尝不大捷。擒部长数十人，斩馘无算，威名震边陲，为一时将帅冠。”
马芳曾主持重修大同清真寺。据大同清真寺明天启二年（1622年）“重修礼拜寺碑记”中记载，“总镇马公兰溪、麻公西泉凿方池，架石梁，重修一次。”其中兰溪就是马芳的别号。
5、康熙五十三年乡先贤伯哈智墓碑
乡先贤伯哈智墓碑
公西域人以明洪武初献策来朝赐之官弗受请游宣乡教许之公持身端严步趋不苟乘
一白驼所到之处并不琐琐于教戒谨饬而败检逾闲之徒观其清操自相率艾琢磨更
新由是吾乡之风俗改观吾乡之教遂大行明太祖嘉其德化甚礼重之后归昌平以寿终
吾乡人为之葬于北邵之阳，并其所乘白驼亦附瘗墓侧正统嘉靖万历年间屡著灵异载
在前人碑记有万历中碑三鄙俗未录可考也至我
朝而吾乡人之景仰休风奉为模范者无间于昔
今上御极之三十五年余北征凯旋过北邵曾捐金修公墓时有为余述公盛德者欲记一言
未果也兹又越十七年恭逢
今上六十万寿余次子龙向蒙
特简为余中军参将带同
嵩祝归来再过北邵更为之修整墙垣疆理界址墓门神道焕然从新呜呼公往矣公之贤虽
啧啧在吾乡人口然无表而出之者余既心仪先贤而又羡其以躬行为化导故次其行事
并系以铭用垂将来
铭曰
献策而来宣教而死被其风者为之葬于此亿万斯年高山仰止
提督直隶古北口等处地方总兵官都督同知马进良撰
旹
康熙五十三年五月 日立
注：马进良是清朝前期著名的回回军官，康熙二十九年（1690年）任山丹营游击，康熙三十二年（1693年）任甘肃提标中营参将，康熙三十四年（1695年）任提督直隶总兵官，驻扎在古北口，人称“回回马总兵”。康熙三十五年（1696年）马进良随康熙征噶尔丹，战功卓著，被赐“骁勇将军”。返程途中路过昌平，就曾经捐金重修伯哈智墓。康熙五十二年（1713年）马进良再次路过伯哈智墓，“修整墙垣，疆理界址，墓门、神道。”之后立了这统石碑。
6、 明万历三十年保护伯哈智墓碑
（现不存，国家图书馆有拓片）
XX因X北邵
先贤坟侧杂处X塚揆X所由盖X
赐进寺中X没变基汉人拉X是泯我
高皇（帝）垂赐之思问汉人XXXXX口二……载声盗耳巨都士廉守忍闻乎于是会首杨君
讳洪者首倡大义为X捐买布XX主复先人埋没之土地惩汉人X葬之珫急先礼
通衢正神道以达门达修筑垣XX周防以隆拱X端立享堂三间诵经焚礼祝
XX于无疆傍立两XXXX远XX守固疆X于永久
先贤有感XX领心
圣XX仁无贴X振托是追思之念愈增其诚X往之心益坚其志履其途而慑X境者济济
然也睹斯X而目斯地者北北然也X相X讶彼此推致昔日之X隆今日之改观也
X整者XX于朝野耳开者XX于中外诵美X功端有在于杨君之倡率会有
之玉成也XX
先贤之X格
大圣之XX又托X
XX之主XX耳非X力所能X致此XXX者……形X致追思塚者彰大X以X题念乃无常归根
之地有生劝谏之XX想……无忘
主 追远慎终点点有托
主 以及课程之施X斋戒之恪守顶礼之争……辉之真言认
之归顺X几可以立教门之柱石矣故先……云X不X性真有道其言哉噫听空谷而
传音寻难未识杨君何如人别号迹泉乃……翘楚所独美者大义大勇亦可以想见
其XXX乎鲁论云见义不为无永也易云……利X言则其倡义振永之中又籍
龙西XX近槐分其劳郝……后泉陈尘泉……其事庐滨轩康靖宇赞其成则于
先贤有光立万古不援之基用劝谏石垂亿万载不磨之状俚言无押以记岁月云而旹
万历三十年岁在壬寅仲秋中浣吉日立
赐进士……奉政大夫礼部仪制清吏司郎中X田林奇材拜撰
注：林奇材是明代大思想家李贽的族兄，籍贯福建晋江，明嘉靖三十八年（1559年）中进士。根据《凤池林李宗谱》记载，林奇材的二世祖林驽“娶色目女……遂从其教，受戒清净寺教门”。明万历八年（1580年）林奇材曾为北京安定门内的明代官修清真寺法明寺撰写“敕赐法明寺重修碑记”，落款“赐进士出身奉议大夫前户部郎中商宝寺寺丞中林奇材撰”。“尚宝司司丞”根据《明史》记载“正六品……掌宝玺，符牌，印章，而辨其所用。”
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摘要：这篇文章围绕“先贤伯哈智墓碑文抄录及撰碑人介绍”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
先贤伯哈智墓碑文抄录及撰碑人介绍
4月中旬拜访了位于北京昌平城东何营村，明初来华的西域先贤伯哈智墓，受到了世代在此守墓的张有进伯伯的热情接待，见文章《拜访西域先贤伯哈智墓》。之后受张伯伯的委托对墓园内现存的三统明万历碑、一统清康熙碑和一统清宣统碑的碑文进行了抄录校对。另外国家图书馆内保存有一统明万历碑的拓片，据张伯伯说是1960年代后被旁边的小学拉去压篮球架，后来不知去向，我也根据国图官网上的图片抄录了下来，可惜因字迹不清很多难以辨认。
此外，我又查询了几位撰碑人的资料，以及宣统碑中提及的捐资清真寺的介绍，一并附在碑文下面。
1、宣统元年碑
兹因顺天府北路厅昌平州属城东何家营村旧有
筛海坟墓一座曰前明所建修立仅止例年三月二十四日系 筛海周年之期远近回民均念
先贤伯哈智生前德泽及人是日公同上祭游墓由来已久亦无碍地面之嫌再汉教亦有圣庙本
朝亦有宗庙均有感德祭祀之期非上回教惟吾回教学道以为箴规察入理仁义礼智信吾回教成礼
济斋游远酒色与财气一尘不染方可修成也考汉教屡建庙宇追祀 先圣之形何况吾回教
先贤原墓其墓前有松柏树多株而今因学堂之费反从而砍伐耶自汉唐以来回汉各有教规既生在回
教谁不为之心怆如此拆毁作践此墓之踪迹何在可叹修道之名浮海矣而吾回教学道无由愚善
闻知此言情难坐视急速赴州递禀蒙 恩抚示禁止砍伐X念赏示弹压以存古迹已经立案张贴
告示恐其年深朽坏今将告示誊在碑中不负
杨州尊一片婆心也永垂万古不朽是为记
赏戴花翎在任候补知府持授昌平州正堂加五级纪录十次杨 为
出示严禁事案据以属 沙河镇 高力营 京城 马甸 上清河 等村回民禀称 城东门外何家
贯市村 平西府 海淀 树村 安河桥
营村旧有筛海坟墓一座系由明朝修建至今数百年之久并无异说亦无谣言惑众之事况有碑记
其文载有历代朝臣官衔回民等仅止每年三月二十四日系筛海周年之期远近回民均念厚德是
日上祭游墓由来已久惟因此坟地内旧有松柏大树多株现有风闻欲将此坟地树株变价归入学
堂充公之用回民等情难坐视理合禀恳赏示禁止砍伐以存古树等情据此除禀批示外合正出示
严禁为此示仰诸民人等一体知悉自示之后所有筛海坟墓前松柏树株不得妄议砍伐致干查空
各宜凛遵毋违持示 右 仰 知 悉
宣统元年九月初八日
告示 实贴何家营筛海坟地
自此之后回教俗民人等并无辨道之课不准在此坟院之内葬埋所有碑目前后规条坟墓之基X
松柏等树俟后不许砍伐等事倘有违者非是清真正教之人也公同呈送究辨今已查明原有古X
碑记树株修碑各方助力您怗芳名姓氏均载碑后矣
阴面：
今查原有 先贤伯哈智坟一座随有古墓七座又有 先贤原骑白驼墓一座俱是砖墓松柏树
捌拾五棵明 朝碑记四统本 朝康熙年碑记一统均已列在碑中永为鉴照各方捐助资财开列于左
西贯市村清真寺阿訇马金生掌教七品顶戴张继宗七品顶戴高兆明七品顶戴李春泽乡末花翎二品
衔浙江即补道李金堂花翎五品顶戴李明和花翎五品顶戴李明达花翎五品顶戴李凤瑞蓝翎五品顶
戴李葆臣花翎三品衔杨得清蓝翎五品顶戴候选县丞李锡伦五品顶戴黄金宝六品顶戴李清远六品
同知李锡麟七品顶戴李贵绅文生康其余顺天警务学堂毕业生麻绮合村共助银洋三十圆 高力营
清真寺阿訇张鹤翔乡末马玲马文贵杨秀峰马功马恺马太西域馆阁镇助银洋十圆 平西府清真寺
教末马魁生赵永安永魁赵全赵永山赵万长合村助银三两赵亮助银五两共助银八两 上清河清真
寺教末白儒珍乡末高玉廷夏筠安德春合村共助银洋十圆 树村清真寺阿訇马斗轩掌教夏永清乡
末满文谟马云德李清贵夏瑞斌安洪祥合村助银洋五圆 安河桥清真寺教末杨殿洪乡末中营候补
千总刘诚白景文白景章刘万恒杨林张喜助银洋七圆夏瑞旺助银银洋四圆共助银洋合十一圆 海淀清
真寺教末杨建通洪恩赵明赵永宽乡末御前太医院御医冯国治马兴魁沈仲宽张兴安共助银洋五圆
通州长营杨茂助银洋三圆通州蛮子营韩永兴助银一两通州渔家务王福生助银一两宝坻县人顺天马
步教练官兼带探防队官马马队第三队正巡官高青山助银一两 马甸清真寺阿訇张德纯教末丁成亮
王德臣丁善恩马鹤鸣共助银洋五圆
沙河镇乡末花翎四品顶戴仅先拔补千总马麟助银五两张天和助银五两海德顺助银一两谷珍助银
一两谷旺助银一两李万山助银一两李万有助银一两李万玉助银一两李成助银一两黄明助银一两
马彬助银一两安永和助银一两魏富顺助银一两王相臣助银一两金永隆助银一两王洪生助银一两
金永祥助银一两黄福祥助银一两李成顺助银一两王绍乡助银一两合郡又助银二两共计助银三十
两整 以上共入捐助银九十八两六钱七分 出买碑工料脚价各项所用银六十七两除使下存
银三十一两六钱七分俟次年春季重整旧墓并盖碑楼修理周围群墙重立二门之用另有摘牌可证
延庆州儒学增生李廷华撰书 以妈目李全成 金永祥魏富顺李万山安永和
经理人沙河镇清真寺教末阿訇李成玉 乡末花翎四品顶戴千总衔马麟同选
三掌教李全明 马辅泉李成谷旺谷珍张天和
大清宣统元年十二月初三日公立
文中所提及的清真寺简介：
西贯市村清真寺位于昌平区阳坊镇，创建于明弘治七年（1494年），嘉靖二十七年（1548年）重修，康熙四十八年（1709年）重建大殿，雍正、乾隆年间多次重修扩建。1900年慈禧太后出逃时曾在寺中休息，返京后赐匾并拨银修缮。
高力营清真寺现名高丽营清真寺，位于高丽营镇七村，旧属昌平县，1955年划入顺义。清真寺始建于清康熙年间，同治年间重修，1939年再次重修。
平西府清真寺现为小辛庄清真寺，位于昌平区北七家镇平西府以南，始建于清代，1951年重修，1997年重建。
上清河清真寺位于海淀区清河镇二街，始建于清康熙年间（一说乾隆），原本位于清河南岸。光绪二十七年（1901年）恰逢慈禧修整颐和园，清真寺通过太监找关系请来修颐和园的工匠，在清河北岸重建清真寺，1940年再次重修。
树村清真寺位于海淀区圆明园北门外，始建于清康熙年间（一说雍正）年间，同治年间重修。
安河桥清真寺位于海淀区红山南麓的香山路旁，康熙年间畅春园建立后由来此谋生的回民修建，乾隆、光绪和民国时期多次重修。1950年因疏通京密引水渠迁建，2003-2005年再次重建。
海淀清真寺位于海淀区苏州街，始建于明代（一说清康熙），清嘉庆年间扩建，光绪年间重修， 1997年海淀镇西路改造时拆除向西移建。
马甸清真寺位于海淀区德胜门外马甸街路西，始建于清康熙年间，道光，民国时期重修。
沙河镇清真寺位于昌平区沙河镇南一村，南沙河北岸，始建于明代，光绪二十一年至三十一年（1895-1905年）重修，1911年增建后殿和西洋式的大门。
通州长营现为朝阳区常营，传说为明初常遇春攻打元大都时屯兵的兵营。常营清真寺始建于明正德年间，清嘉庆年间重建，后多次重修，2002年再次扩建。
通州蛮子营现为朝阳区万子营，万子营清真寺始建于清代，民国时期扩建。
通州渔家务现为通州区于家务，于家务清真寺始建于明永乐年间，清嘉庆年间重修，2003年整修重建。
2、明万历四十六年先贤墓碑记
阳面：
先贤墓碑记
建千百载之功业必得大功德之大人为……功立大业也极天之际有西域回辉国去
十数万里是国土人皆以敬
无影无象独一无二为
以悔过恶善为教是教有言则曰天之言也……X天之经……无比耳今兹教者洁衣冠
食检身心五时望西瞻叩养果应天从教必得好……恐或一……有自矣切惟我
X哈智乃西域人也先年至京游于此地殆身于北邵……为……纱灯一对引道而行皆
X心正直严谨教条凡有作为无不感应谨将显应之宝㱴……者
先贤于先朝同三四人来京分游各处见今阜成关外立有宝……门外亦有墓也先年
皇帝被掳北地我
先贤曾托梦言某年月日可还本朝不意至期果应验还朝而……天……先贤显应之意
先贤于先年经临北邵村离村西北不一里地有 礼拜寺一区先贤遂驻……逼近蟒山常有大
蟒出没伤人自我先贤驻此捧念天经而蟒即远遁无踪至今……虫亦不伤人……先贤显圣处
嘉靖二十九年庚戌之变XX丛集于此黎民男妇千余愿死回回坟内我先……见一裹
头大圣骑白骆驼而来X遂远遁阖境人民俱获平安方知先贤出世救援苦难
先贤墓旁先年军民人等常在墓前采柴草多人见有白骆驼X草此亦先贤显圣……
明万历四十六年岁次戊午孟秋吉旦书
（神）机营右副将前军都督府都督佥事张大缙偕男 神枢营备兵X营都指挥佥事张福安
顺天府昌平州儒学生员张福宁
昌平道门下千总官张福X
阴面：
X世之人有不……夺其事无可分剖明白所以言圣贤会X……无……
X出合宜……课已甚……祝用之甚验但……务要诚心……净沐……先内……
……曰华咻哈一遍古噜乎万喇三遍撒喇㖕忒一遍将心内甚……祝明百无不应验……
X罪诚心诚X无应矣
X其名阿哩传正一箇占卜之法于世但是奉行回回教……不问男女……诚心在上
X诸事吉凶于未为之先以右手抓石子一大把入箇X……临终……便是星象吉凶
如本人不会念X要诚心许令傍人代念之亦可
若占得一子是金星呵主谋……易成……进为称意
若占得二子是火星呵主……不……人心……转……
若占得三子是计都星呵主所谋的事X思虑但……必……
若占得四子是土星呵主所谋的事不得成
若占得五子是木星呵主所谋的事安……望速成……
若占得六子是月星呵主所望之事有……其称意……
若占得七子是水星呵主言人上得胜……望速成……
若占得八子是太阳星呵主谋……天主将原举意从新XX
神机营右副将前军都督府都……
3、明万历四十七年先贤忠义碑记
盖闻贤哲之处世其生也有自来其逝也有所为当其生也敬
先地卫
国王来世振俗匡扶
圣教于不朽钦崇戒律提厮警觉于无穷及其没也
英灵赫奕虽死犹生有所触发随感而似声达桴如影随形猗……无如北邵
先贤之灵应者
先贤姓伯名哈智发迹西域慕义来
朝我
太祖嘉其呈献兵策赐之官不受
敕建寺宇居之积德累行洞古达今远者悦近者来大阐（玄）……（途）尽解庶
圣教已倾而复兴清真已绝而复续升遐之日四民之类……考妣莫不奔丧挽送遂卜善地于营平之左窀穸马大可
异者童亦自睹仪容犹然往来其地所乘骆驼随亦无……斃遂殉葬墓侧嘉靖庚戍虏入古北塞直薄
都城游骑已抵营平近郊矣一时文武将吏惶懼无措……众大集忽见
先贤乘驼持戈逐虏虏伏以为神遂宵遁本境得免……之X诸大吏感佩
先贤退虏全城靡不举手加额诚如张睢阳作厉……杀贼吴明辅化蜂蠆以蜇敌古今同一辙也究其故若非忠肝义
X胆神威圣武孰能若是哉于是
先贤馨名愈盛四方人士日来月往游行不（绝……应瑞世）授鹰杨侥幸科第自龆年而稔开父矣今者滥竽昌镇畚锸之暇
时瞻礼焉因而有感
先贤之遗烈芳规恐愈久而愈失其详暨……把顺辽东满虏犯梁蓟北所以表
迹具于既往新
X助于将来谨勒石直述其事用垂不（朽）……（时）
大明万历岁次己未菊月吉旦
钦差统领昌镇标下右军营游击将军（都指挥）杨应瑞率男
铳依伍军二营选锋把总武举杨如（松）
神机二营选锋把总武举杨如（栢）
童生杨如X
注：杨应瑞是出身北京牛街的回民将军，教门很好。清代牛街方志《冈志》中曾记载“杨祥宇，字应瑞，明时世袭指挥，累功升后军都督佥事。出镇大同，挂镇朔将军印。美䯸髯，精骑射，通习教义，所著有《正教要册》一卷行于世。”
杨应瑞一开始负责京城西南巡捕，后来先后升为张家湾守备、昌平右军游击营将军、镇守宣府总兵官，伯哈智墓的石碑就是他驻守昌平时所立。牛街礼拜寺明万历四十一年（1613年）“敕赐礼拜寺记”碑文中提到“京城西南巡捕把总都指挥使同知杨应瑞”。《明神宗实录》记载，万历四十五年（1617年）九月，升“张家湾守备杨应瑞为昌平右军营游击”。《明熹宗实录》记载，天启四年（1624年）“杨应瑞为将军都督总兵，镇宣府”。
4、明万历六年重修先贤碑记
重修先贤碑记
予自公暇一时邂逅于李君臣宣者谒X予而请曰君知吾来之意乎予曰弗知也李君进（捐）
而言曰兹者昌平郡东门外有地位北烧约四十余亩曾与
先贤祖师名伯哈智作坟始自我
太祖高皇帝念其献兵策有功之所赐也遂建寺一座殿房辉煌松筠森郁昼夜诵天经已向西礼拜一则以祝延
圣寿于无疆曾因年久滩塌损坏文字昏暗难以垂远今年后蒙
先任镇守宣大等处地方总兵官
左都督马公南溪发心重立碑记愿恳一言以勒诸位不识肯为记否乎予尝喜谈乐道人
之善且又不设人之贤易曰
作善降之百祥积善家有余庆处其斯之谓欤自
兹以往立文于碑不惟以彰
左都督好善之一端亦且不没
先贤创立于百世矣予因李君请之
甚恳故强为俚语以镌之于石以记其月云耳
万历六年岁次戊寅夏月吉旦
赐进士出身奉政大夫户部浙江清吏司郎中
燕山周文远拜撰
前军都督府管府事左都督马芳
注：马芳是明朝中期的传奇名将，《明史·马芳传》被选入高中语文课外古诗文，《马芳困城》是京剧、豫剧、川剧、汉剧、湘剧、滇剧、秦腔中的经典曲目。
马芳字德馨，蔚州（今河北蔚县）人，十岁时被蒙古人掠走，后逃回大同入伍，此后立下无数战功。嘉靖二十九年（1550年）蒙古首领俺答汗发起“庚戌之变”，明朝边军全线溃退，只有马芳打了胜仗，斩杀了敌方部将。经过马芳整顿的明军战斗力不断提升，多次击败俺答汗，直到俺答汗被招抚。《明史》原文称赞“芳起行伍，十余年为大帅……大小百十接，身被数十创，以少击众，未尝不大捷。擒部长数十人，斩馘无算，威名震边陲，为一时将帅冠。”
马芳曾主持重修大同清真寺。据大同清真寺明天启二年（1622年）“重修礼拜寺碑记”中记载，“总镇马公兰溪、麻公西泉凿方池，架石梁，重修一次。”其中兰溪就是马芳的别号。
5、康熙五十三年乡先贤伯哈智墓碑
乡先贤伯哈智墓碑
公西域人以明洪武初献策来朝赐之官弗受请游宣乡教许之公持身端严步趋不苟乘
一白驼所到之处并不琐琐于教戒谨饬而败检逾闲之徒观其清操自相率艾琢磨更
新由是吾乡之风俗改观吾乡之教遂大行明太祖嘉其德化甚礼重之后归昌平以寿终
吾乡人为之葬于北邵之阳，并其所乘白驼亦附瘗墓侧正统嘉靖万历年间屡著灵异载
在前人碑记有万历中碑三鄙俗未录可考也至我
朝而吾乡人之景仰休风奉为模范者无间于昔
今上御极之三十五年余北征凯旋过北邵曾捐金修公墓时有为余述公盛德者欲记一言
未果也兹又越十七年恭逢
今上六十万寿余次子龙向蒙
特简为余中军参将带同
嵩祝归来再过北邵更为之修整墙垣疆理界址墓门神道焕然从新呜呼公往矣公之贤虽
啧啧在吾乡人口然无表而出之者余既心仪先贤而又羡其以躬行为化导故次其行事
并系以铭用垂将来
铭曰
献策而来宣教而死被其风者为之葬于此亿万斯年高山仰止
提督直隶古北口等处地方总兵官都督同知马进良撰
旹
康熙五十三年五月 日立
注：马进良是清朝前期著名的回回军官，康熙二十九年（1690年）任山丹营游击，康熙三十二年（1693年）任甘肃提标中营参将，康熙三十四年（1695年）任提督直隶总兵官，驻扎在古北口，人称“回回马总兵”。康熙三十五年（1696年）马进良随康熙征噶尔丹，战功卓著，被赐“骁勇将军”。返程途中路过昌平，就曾经捐金重修伯哈智墓。康熙五十二年（1713年）马进良再次路过伯哈智墓，“修整墙垣，疆理界址，墓门、神道。”之后立了这统石碑。
6、 明万历三十年保护伯哈智墓碑
（现不存，国家图书馆有拓片）
XX因X北邵
先贤坟侧杂处X塚揆X所由盖X
赐进寺中X没变基汉人拉X是泯我
高皇（帝）垂赐之思问汉人XXXXX口二……载声盗耳巨都士廉守忍闻乎于是会首杨君
讳洪者首倡大义为X捐买布XX主复先人埋没之土地惩汉人X葬之珫急先礼
通衢正神道以达门达修筑垣XX周防以隆拱X端立享堂三间诵经焚礼祝
XX于无疆傍立两XXXX远XX守固疆X于永久
先贤有感XX领心
圣XX仁无贴X振托是追思之念愈增其诚X往之心益坚其志履其途而慑X境者济济
然也睹斯X而目斯地者北北然也X相X讶彼此推致昔日之X隆今日之改观也
X整者XX于朝野耳开者XX于中外诵美X功端有在于杨君之倡率会有
之玉成也XX
先贤之X格
大圣之XX又托X
XX之主XX耳非X力所能X致此XXX者……形X致追思塚者彰大X以X题念乃无常归根
之地有生劝谏之XX想……无忘
主 追远慎终点点有托
主 以及课程之施X斋戒之恪守顶礼之争……辉之真言认
之归顺X几可以立教门之柱石矣故先……云X不X性真有道其言哉噫听空谷而
传音寻难未识杨君何如人别号迹泉乃……翘楚所独美者大义大勇亦可以想见
其XXX乎鲁论云见义不为无永也易云……利X言则其倡义振永之中又籍
龙西XX近槐分其劳郝……后泉陈尘泉……其事庐滨轩康靖宇赞其成则于
先贤有光立万古不援之基用劝谏石垂亿万载不磨之状俚言无押以记岁月云而旹
万历三十年岁在壬寅仲秋中浣吉日立
赐进士……奉政大夫礼部仪制清吏司郎中X田林奇材拜撰
注：林奇材是明代大思想家李贽的族兄，籍贯福建晋江，明嘉靖三十八年（1559年）中进士。根据《凤池林李宗谱》记载，林奇材的二世祖林驽“娶色目女……遂从其教，受戒清净寺教门”。明万历八年（1580年）林奇材曾为北京安定门内的明代官修清真寺法明寺撰写“敕赐法明寺重修碑记”，落款“赐进士出身奉议大夫前户部郎中商宝寺寺丞中林奇材撰”。“尚宝司司丞”根据《明史》记载“正六品……掌宝玺，符牌，印章，而辨其所用。”
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2016年的牛街筛海坟与文化陈列室
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2016年的牛街筛海坟与文化陈列室”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2016年的牛街筛海坟与文化陈列室
2016年一次去牛街礼拜寺的时候拍了下里面的筛海坟和文物陈列室，当时手机拍照效果一般，本来想着以后有机会再拍一次再分享给大家，但是后来筛海坟和文化陈列室都关闭了好几年。听说陈列室如今已经进行了整修，希望能早日看到新的样子。
筛海坟
北京牛街礼拜寺内有两座元朝来华西域先贤的坟墓，其中西侧是艾哈麦德·布尔塔尼，去世于1280年，东侧是阿里·依玛顿丁，去世于1283年。
据民国《北京市志》记载，“迨宋南渡后，有二人自西方来，一曰筛海阿罕默德布尔塔尼之孙穆罕默德，西域伽色尼人；一曰筛海尔马顿的尼之子阿里，西域卜哈喇人，寄居寺内，吐属不凡，举止高雅。逝后葬于寺内，迄今遗墓尚在，墓碣志文尚可资以为证。”
目前比较公认的是阿里·依玛顿丁来自中亚古城布哈拉。而艾哈麦德·布尔塔尼的籍贯在不同译法中则差异较大。根据民国著名回族学者、成达师范学校教师赵振武的译法，艾哈麦德·布尔塔尼来自“伽色尼”，即阿富汗古城加兹尼，这也是目前广泛使用的版本。而曾经留学埃及爱资哈尔大学，后任北京大学阿拉伯语教授的马金鹏则翻译为“额鲁”，并注明是麦地那附近的一个地名。此外，牛街礼拜寺曾经保存有清乾隆时的一块木刻匾额（俗称“白匾”），上面则说来自“阿勒卜”，即叙利亚古城阿勒颇。
布哈拉和加兹尼两座古城分别在1220年和1221年成吉思汗西征花拉子模中并入蒙古帝国。阿勒颇则在1260年被旭烈兀汗占领，但不久就被埃及马穆鲁克王朝夺回。蒙古帝国的扩张扫除了欧亚内陆的交通壁垒，来自中亚和西亚各地的穆斯林开始不断进入中国。
据元代《秋涧集》记载，1263年时北京的回回就达到了2953户，并且大多数是富商大贾。在1285年元朝完成兴建元大都，下诏将居民迁入前，北京的居民大多居住在金中都故城之中，而牛街就位于金中都的核心区域，是当时北京最重要的穆斯林聚居区。
文化陈列室
牛街礼拜寺东侧有明五暗七的七间大瓦房，俗称“七间房”，始建于1442年（正统七年），明间讲经，暗间贮藏经书，现在则用作文化陈列室。
文化陈列室内的康熙圣旨匾额，上面写“通晓各省：如官民因小不忿。借端虚报回教谋啊反者，职司官先斩后奏。天下回民各守清真，不可违命，勿负朕恩有爱道之意也。”
在传说中，1694年（康熙三十三年）三月，适逢斋月，康熙接到北京南城巡城李御的密奏，说牛街回民夜聚啊谋啊反啊。康熙向住在牛街附近的军机大臣牛熙和王熙询问，都未听说此事。于是康熙便携二位大臣微服私访，夜晚见看到许多人在灯火辉煌的牛街礼拜寺内礼泰拉威哈，并无其他举动，于是赐下圣旨。
另外道光年间沈凤仪抄录的牛街方志《冈志》（推测写于雍正年间）曾记载1694年牛街礼拜寺的老师赛一德马腾云“通啊敌啊案”。说的是准噶尔汗国的噶尔丹派出两名哈密穆斯林作为奸啊细来北京打探，牛街礼拜寺的马腾云经常招待他们吃饭。后来其中一人被理藩院巡卒拿获，将马腾云供出。理藩院随即逮捕了马腾云和教子胡同清真寺的尹良相，同时兵马司派兵将牛街封锁。理藩院上奏尽啊屠啊京城回民，但被康熙驳回。康熙下令“京城回民，亦朕之赤子也……只严缉奸细，勿株连好人。”最终马腾云和尹良相获释，北京各清真寺均开经答谢。这件事与圣旨碑的时间和内容均相符，很可能是下圣旨的原因。
王友三阿訇1868年（同治七年）的幛挂。王友三阿訇名振益，字友三，人称“一巴巴”，出身牛街阿訇世家。牛街春风胡同原名王老师傅胡同，紧邻牛街礼拜寺南侧，就是因王家祖居于此而得名。幛挂左侧所写“守谦王四老阿衡”是王友三阿訇的父亲王守谦阿訇，是非常著名的牛街阿訇，人称王四爷，被誉为“北方经师泰斗”。
牛街礼拜寺内有一统由清朝内阁学士兼礼部侍郎徐琪撰文，立于1903年的“教领王友三浩然两君保全回众存没述德碑”，记录了王友三阿訇的两件英雄事迹。
第一件说的是1900年八国联军进北京，城中土匪借机抢劫，社会陷入混乱。牛街礼拜寺伊玛目王友三和侄子王浩然阿訇组织起各家守望相助，严惩不法者，终于使牛街免于灾祸。
第二件说的是1902年清朝修建铁路，计划拆毁西便门外三里河回民墓地，王友三阿訇和王浩然阿訇通过乡老的关系找到经办铁路的大臣协商，最终清朝决定修改图纸，绕过三里河回民墓地。
康熙年间的琉璃器具
阿文香盒
莲花香薰
阿文云头三足炉
阿文莲花双耳炉
阿文觚
明代青花阿文异形花插
明正德青花阿文三足筒形炉
清代写有“牛街大礼拜寺”的云头香插
清代阿文三足铜炉
牛街清真书报社印行的《中阿文乜贴》、《初学教义课本》、《指迷考证》、《清真指南》，还有“经理人马魁麟发行所”印章。
清真书报社民国初年由世居牛街的马魁麟阿訇创办，20世纪20、30年代印刷各种经堂读本和学者著述，远销全国各地。1940年马魁麟阿訇归真后，由他的四子马中道继续经营，直到1956年并入宣武新华书店。1966年后，交由宣武新华书店的清真书报社典籍全部下落不明，马中道本人所收藏的典籍也强迫亲手烧毁。因此毕敬士所收藏的清真书报社典籍成为了最为珍贵的资料。
左边的《清真指南》上印有“同志九年重镌，圣裔马文炳先生著，粤东省城濠畔街清真寺藏板”。
《清真指南》的作者名叫马注，字文炳，云南保山人，1640年生，据说是咸阳王赛典赤·瞻思丁的十五世孙，因此称为“圣裔”。马注幼年贫困但好学，18岁被推荐为南明的锦衣侍郎，但不到两年就辞官回家专心研读。30岁后他离开云南四处拜访学者，在各地设学教授，同时着手将研究心得编著成《清真指南》一书，35岁时完成初稿，之后不断增补订正，直到70岁才定稿。
马注在世时便开始对《清真指南》进行传抄和刊刻，但早期版本均已佚失，现存最早的版本是1811年“金陵 氏藏板”，之后还有1828年成都马大恩、1884年关中涵育堂、1885年成都宝真堂等刻本，牛街礼拜寺收藏的则是1870年广州濠畔街清真寺刻本。据濠畔街本序言中写道，保安吉幼年时在清真寺求学时《清真指南》就是教科书，遗憾的是他后来将书遗失，心里非常难过。1868年保安吉意外发现此书，不惜花重金买下，经过仔细校对完成了重刻。
传统经堂教育十三本中的手抄本《连五本》、《虎托布》、《白亚尼》、《遭五·米素哈巴》、《古洛斯坦（真境花园）》，以及带波斯文注释的古尔阿尼。
《连五本》是5卷教材的统称，是学阿拉伯语语法和句法的基础课本。
《遭五·米素哈巴》意为“挑亮明灯”，是对《连五本》中第五本阿拉伯语句法教材《米素巴哈》的进一步诠释。
《白亚尼》意为“阐明”，是一本阿拉伯语修辞学著作。
《虎托布》原著是阿拉伯文，后译为波斯文，是对40段圣训的波斯文注解。
《古洛斯坦（真境花园）》是13世纪波斯大诗人萨迪的文学名著，是学波斯文学的课本。
明代儒学著作《性理大全》和清朝著名学者刘智通过儒家性理学说诠释伊斯俩目“五功”的著作《天方五功释义》，刘智模仿《三字经》而做的诗歌体伊斯俩目启蒙读物《天方三字经》，以及袁国祚的注解本《天方三字经注解浅说》。
袁国祚1712年生于南京，从小就潜心研究刘智的汉文伊斯俩目经典，后来刊行了许多刘智的著作。1809年他对《天方三字经》进行了注解，成为《天方三字经》重要的版本。
还有1947年北平市宣外教子胡同小寺街阿文中小学印行的《中阿文亥帖》。
另外再分享一下院子里的一口大铜锅，刻有“勅赐礼拜寺记大清康熙壬午岁壬寅斋月造”和“勅赐礼拜寺记大清乾隆己未岁丙子斋月重造”，即1702年造，1739年重造，是康熙圣旨匾之后8年的事情。这口锅是礼拜寺圣会时熬肉粥使用的，1960-70年代被藏在邦克楼内堆满杂物，因此逃过一劫。
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摘要：这篇文章围绕“2016年的牛街筛海坟与文化陈列室”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2016年的牛街筛海坟与文化陈列室
2016年一次去牛街礼拜寺的时候拍了下里面的筛海坟和文物陈列室，当时手机拍照效果一般，本来想着以后有机会再拍一次再分享给大家，但是后来筛海坟和文化陈列室都关闭了好几年。听说陈列室如今已经进行了整修，希望能早日看到新的样子。
筛海坟
北京牛街礼拜寺内有两座元朝来华西域先贤的坟墓，其中西侧是艾哈麦德·布尔塔尼，去世于1280年，东侧是阿里·依玛顿丁，去世于1283年。
据民国《北京市志》记载，“迨宋南渡后，有二人自西方来，一曰筛海阿罕默德布尔塔尼之孙穆罕默德，西域伽色尼人；一曰筛海尔马顿的尼之子阿里，西域卜哈喇人，寄居寺内，吐属不凡，举止高雅。逝后葬于寺内，迄今遗墓尚在，墓碣志文尚可资以为证。”
目前比较公认的是阿里·依玛顿丁来自中亚古城布哈拉。而艾哈麦德·布尔塔尼的籍贯在不同译法中则差异较大。根据民国著名回族学者、成达师范学校教师赵振武的译法，艾哈麦德·布尔塔尼来自“伽色尼”，即阿富汗古城加兹尼，这也是目前广泛使用的版本。而曾经留学埃及爱资哈尔大学，后任北京大学阿拉伯语教授的马金鹏则翻译为“额鲁”，并注明是麦地那附近的一个地名。此外，牛街礼拜寺曾经保存有清乾隆时的一块木刻匾额（俗称“白匾”），上面则说来自“阿勒卜”，即叙利亚古城阿勒颇。
布哈拉和加兹尼两座古城分别在1220年和1221年成吉思汗西征花拉子模中并入蒙古帝国。阿勒颇则在1260年被旭烈兀汗占领，但不久就被埃及马穆鲁克王朝夺回。蒙古帝国的扩张扫除了欧亚内陆的交通壁垒，来自中亚和西亚各地的穆斯林开始不断进入中国。
据元代《秋涧集》记载，1263年时北京的回回就达到了2953户，并且大多数是富商大贾。在1285年元朝完成兴建元大都，下诏将居民迁入前，北京的居民大多居住在金中都故城之中，而牛街就位于金中都的核心区域，是当时北京最重要的穆斯林聚居区。
文化陈列室
牛街礼拜寺东侧有明五暗七的七间大瓦房，俗称“七间房”，始建于1442年（正统七年），明间讲经，暗间贮藏经书，现在则用作文化陈列室。
文化陈列室内的康熙圣旨匾额，上面写“通晓各省：如官民因小不忿。借端虚报回教谋啊反者，职司官先斩后奏。天下回民各守清真，不可违命，勿负朕恩有爱道之意也。”
在传说中，1694年（康熙三十三年）三月，适逢斋月，康熙接到北京南城巡城李御的密奏，说牛街回民夜聚啊谋啊反啊。康熙向住在牛街附近的军机大臣牛熙和王熙询问，都未听说此事。于是康熙便携二位大臣微服私访，夜晚见看到许多人在灯火辉煌的牛街礼拜寺内礼泰拉威哈，并无其他举动，于是赐下圣旨。
另外道光年间沈凤仪抄录的牛街方志《冈志》（推测写于雍正年间）曾记载1694年牛街礼拜寺的老师赛一德马腾云“通啊敌啊案”。说的是准噶尔汗国的噶尔丹派出两名哈密穆斯林作为奸啊细来北京打探，牛街礼拜寺的马腾云经常招待他们吃饭。后来其中一人被理藩院巡卒拿获，将马腾云供出。理藩院随即逮捕了马腾云和教子胡同清真寺的尹良相，同时兵马司派兵将牛街封锁。理藩院上奏尽啊屠啊京城回民，但被康熙驳回。康熙下令“京城回民，亦朕之赤子也……只严缉奸细，勿株连好人。”最终马腾云和尹良相获释，北京各清真寺均开经答谢。这件事与圣旨碑的时间和内容均相符，很可能是下圣旨的原因。
王友三阿訇1868年（同治七年）的幛挂。王友三阿訇名振益，字友三，人称“一巴巴”，出身牛街阿訇世家。牛街春风胡同原名王老师傅胡同，紧邻牛街礼拜寺南侧，就是因王家祖居于此而得名。幛挂左侧所写“守谦王四老阿衡”是王友三阿訇的父亲王守谦阿訇，是非常著名的牛街阿訇，人称王四爷，被誉为“北方经师泰斗”。
牛街礼拜寺内有一统由清朝内阁学士兼礼部侍郎徐琪撰文，立于1903年的“教领王友三浩然两君保全回众存没述德碑”，记录了王友三阿訇的两件英雄事迹。
第一件说的是1900年八国联军进北京，城中土匪借机抢劫，社会陷入混乱。牛街礼拜寺伊玛目王友三和侄子王浩然阿訇组织起各家守望相助，严惩不法者，终于使牛街免于灾祸。
第二件说的是1902年清朝修建铁路，计划拆毁西便门外三里河回民墓地，王友三阿訇和王浩然阿訇通过乡老的关系找到经办铁路的大臣协商，最终清朝决定修改图纸，绕过三里河回民墓地。
康熙年间的琉璃器具
阿文香盒
莲花香薰
阿文云头三足炉
阿文莲花双耳炉
阿文觚
明代青花阿文异形花插
明正德青花阿文三足筒形炉
清代写有“牛街大礼拜寺”的云头香插
清代阿文三足铜炉
牛街清真书报社印行的《中阿文乜贴》、《初学教义课本》、《指迷考证》、《清真指南》，还有“经理人马魁麟发行所”印章。
清真书报社民国初年由世居牛街的马魁麟阿訇创办，20世纪20、30年代印刷各种经堂读本和学者著述，远销全国各地。1940年马魁麟阿訇归真后，由他的四子马中道继续经营，直到1956年并入宣武新华书店。1966年后，交由宣武新华书店的清真书报社典籍全部下落不明，马中道本人所收藏的典籍也强迫亲手烧毁。因此毕敬士所收藏的清真书报社典籍成为了最为珍贵的资料。
左边的《清真指南》上印有“同志九年重镌，圣裔马文炳先生著，粤东省城濠畔街清真寺藏板”。
《清真指南》的作者名叫马注，字文炳，云南保山人，1640年生，据说是咸阳王赛典赤·瞻思丁的十五世孙，因此称为“圣裔”。马注幼年贫困但好学，18岁被推荐为南明的锦衣侍郎，但不到两年就辞官回家专心研读。30岁后他离开云南四处拜访学者，在各地设学教授，同时着手将研究心得编著成《清真指南》一书，35岁时完成初稿，之后不断增补订正，直到70岁才定稿。
马注在世时便开始对《清真指南》进行传抄和刊刻，但早期版本均已佚失，现存最早的版本是1811年“金陵 氏藏板”，之后还有1828年成都马大恩、1884年关中涵育堂、1885年成都宝真堂等刻本，牛街礼拜寺收藏的则是1870年广州濠畔街清真寺刻本。据濠畔街本序言中写道，保安吉幼年时在清真寺求学时《清真指南》就是教科书，遗憾的是他后来将书遗失，心里非常难过。1868年保安吉意外发现此书，不惜花重金买下，经过仔细校对完成了重刻。
传统经堂教育十三本中的手抄本《连五本》、《虎托布》、《白亚尼》、《遭五·米素哈巴》、《古洛斯坦（真境花园）》，以及带波斯文注释的古尔阿尼。
《连五本》是5卷教材的统称，是学阿拉伯语语法和句法的基础课本。
《遭五·米素哈巴》意为“挑亮明灯”，是对《连五本》中第五本阿拉伯语句法教材《米素巴哈》的进一步诠释。
《白亚尼》意为“阐明”，是一本阿拉伯语修辞学著作。
《虎托布》原著是阿拉伯文，后译为波斯文，是对40段圣训的波斯文注解。
《古洛斯坦（真境花园）》是13世纪波斯大诗人萨迪的文学名著，是学波斯文学的课本。
明代儒学著作《性理大全》和清朝著名学者刘智通过儒家性理学说诠释伊斯俩目“五功”的著作《天方五功释义》，刘智模仿《三字经》而做的诗歌体伊斯俩目启蒙读物《天方三字经》，以及袁国祚的注解本《天方三字经注解浅说》。
袁国祚1712年生于南京，从小就潜心研究刘智的汉文伊斯俩目经典，后来刊行了许多刘智的著作。1809年他对《天方三字经》进行了注解，成为《天方三字经》重要的版本。
还有1947年北平市宣外教子胡同小寺街阿文中小学印行的《中阿文亥帖》。
另外再分享一下院子里的一口大铜锅，刻有“勅赐礼拜寺记大清康熙壬午岁壬寅斋月造”和“勅赐礼拜寺记大清乾隆己未岁丙子斋月重造”，即1702年造，1739年重造，是康熙圣旨匾之后8年的事情。这口锅是礼拜寺圣会时熬肉粥使用的，1960-70年代被藏在邦克楼内堆满杂物，因此逃过一劫。
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古北口访古寺
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“古北口访古寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
古北口访古寺
开斋节后的第一天，决定去密云古北口拜访一下那里的清真寺。一早五点多从家出发去北京北站坐市郊铁路怀密线，宽街白魁五点半就开了，买了煎饼、豆腐脑和茶鸡蛋，豆腐脑里头肉给的不少！
坐市郊铁路怀密线不用进火车站，从西直门地铁出站口的地下广场就能坐，非常便捷。
上车以后先吃早点。
两个多小时后到达古北口。古北口火车站在卧虎山的半山腰上，上面是长城，下面就是前往河西村的木栈道，景色非常好。
来到村东头的古北口清真寺，寺旁边的回民大爷给我开了门。清真寺始建年代无考，据寺内明崇祯碑记载于明崇祯二年（1629年）重修。
康熙年间，古北口是康熙征讨准噶尔的军事重地，也是前往热河“北狩”和“巡幸”的御道，地位十分重要。康熙三十二年（1693年）在古北口河西依山设立营盘，称柳林营，派重兵把守。康熙三十四年（1695年），回回军官马进良因战功卓著调任直隶古北口总兵官，康熙四十二年（1703年）升任提督直隶总兵官，人称“回回马总兵”，就驻扎在古北口河西村。在古北口期间，马进良主持重修了古北口清真寺，现在的清真寺基本是康熙年重修时的规模。此外马进良还重修了昌平何营的伯哈智筛海巴巴坟，现在的伯哈智墓还保留有马进良康熙五十三年（1714年）撰写的碑刻。
清末随着御道荒废，清光绪十六年（1890年）柳林营被裁撤，河西村逐渐沉寂下来。1960年代后古北口清真寺被大队部占用，停止宗教活动。2004年为迎奥运而重修，但至今未恢复宗教活动。
大殿东侧是南北厢房，和昌平何营清真寺一样中间垒石四周砌砖，这也是山区传统建筑的特色。我回来看照片才发现厢房上保留了原始的壁画，可惜当时我疏忽了没有记录留下了遗憾，希望以后再去的朵斯提能拍下来分享一下。
南厢房外面放着埋体匣子。当一坊的教门衰落，清真寺会逐渐由主的朝房变成专门给亡人出埋体的地方，再下一步就是走向荒废，种几种情况在我旅行的时候都能碰到。
院子中间还有一座亭式建筑，旁边倒在地上的就是之前出土的石碑，现在还不能确定是碑亭还是二道院垂花门的遗存。亭子东侧有一片房基条石，按照北方传统清真寺的布局应当是大门和倒座房的遗存。
古北口清真寺的杜阿砖雕、彩画
院子中的崇祯九年重修碑，可惜文字漫漶难以辨别。
另外国家图书馆还收藏有古北口清真寺一统清同治九年（1870年）的碑记，上面记载了1870年清末名将，时任古北口提督的郑魁士和热河、大阁镇（今承德丰宁）、古北口本地乡老共同捐资重建了清真寺的窑殿，改一层为两层。
清真寺南侧紧挨着拿钥匙的回民大爷家。这是一座非常好看的传统院子，正屋有精美的砖雕。本来我也想参观一下，但是大爷后来骑着三蹦子走了一直没回来，也是这次的另一个遗憾。
河西村东头还有一些回民居住，大多是哈、马两姓，是当年古北口驻军的后代。我在村中东栅子看到了一家贴太斯米门杜，里面也是非常传统的民居。东栅子就是以前柳林营的东营门。
从河西村向东跨过潮河就是古北口村，这里有家清真小吃店，可惜因为不能堂食老板没有开火，等下次要试试。
村里保存了很多古迹，其中有一座建于明洪武十一年（1378年）的古石桥，桥面上的条石用铁扣连接。
古北口镇城位于山海关和居庸关之间，是由蒙古和东北进京的重要关口。镇城1378年（明洪武十一年）由徐达主持在北齐长城的基础上修建，1567年（明隆庆元年）由戚继光主持大规模重修。1933年日军占领古北口后将北门拆毁，2012年修复。古北口北边是卧虎山长城，山顶形似两只卧虎，与南边的蟠龙山长城遥相呼应，共同扼守古北口要道。
返程坐的是绿皮火车，车里面非常空旷，绿色的风扇和能开的窗户好想回到了小时候。
每个小站都会停
火车穿过密云水库。
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古北口访古寺
开斋节后的第一天，决定去密云古北口拜访一下那里的清真寺。一早五点多从家出发去北京北站坐市郊铁路怀密线，宽街白魁五点半就开了，买了煎饼、豆腐脑和茶鸡蛋，豆腐脑里头肉给的不少！
坐市郊铁路怀密线不用进火车站，从西直门地铁出站口的地下广场就能坐，非常便捷。
上车以后先吃早点。
两个多小时后到达古北口。古北口火车站在卧虎山的半山腰上，上面是长城，下面就是前往河西村的木栈道，景色非常好。
来到村东头的古北口清真寺，寺旁边的回民大爷给我开了门。清真寺始建年代无考，据寺内明崇祯碑记载于明崇祯二年（1629年）重修。
康熙年间，古北口是康熙征讨准噶尔的军事重地，也是前往热河“北狩”和“巡幸”的御道，地位十分重要。康熙三十二年（1693年）在古北口河西依山设立营盘，称柳林营，派重兵把守。康熙三十四年（1695年），回回军官马进良因战功卓著调任直隶古北口总兵官，康熙四十二年（1703年）升任提督直隶总兵官，人称“回回马总兵”，就驻扎在古北口河西村。在古北口期间，马进良主持重修了古北口清真寺，现在的清真寺基本是康熙年重修时的规模。此外马进良还重修了昌平何营的伯哈智筛海巴巴坟，现在的伯哈智墓还保留有马进良康熙五十三年（1714年）撰写的碑刻。
清末随着御道荒废，清光绪十六年（1890年）柳林营被裁撤，河西村逐渐沉寂下来。1960年代后古北口清真寺被大队部占用，停止宗教活动。2004年为迎奥运而重修，但至今未恢复宗教活动。
大殿东侧是南北厢房，和昌平何营清真寺一样中间垒石四周砌砖，这也是山区传统建筑的特色。我回来看照片才发现厢房上保留了原始的壁画，可惜当时我疏忽了没有记录留下了遗憾，希望以后再去的朵斯提能拍下来分享一下。
南厢房外面放着埋体匣子。当一坊的教门衰落，清真寺会逐渐由主的朝房变成专门给亡人出埋体的地方，再下一步就是走向荒废，种几种情况在我旅行的时候都能碰到。
院子中间还有一座亭式建筑，旁边倒在地上的就是之前出土的石碑，现在还不能确定是碑亭还是二道院垂花门的遗存。亭子东侧有一片房基条石，按照北方传统清真寺的布局应当是大门和倒座房的遗存。
古北口清真寺的杜阿砖雕、彩画
院子中的崇祯九年重修碑，可惜文字漫漶难以辨别。
另外国家图书馆还收藏有古北口清真寺一统清同治九年（1870年）的碑记，上面记载了1870年清末名将，时任古北口提督的郑魁士和热河、大阁镇（今承德丰宁）、古北口本地乡老共同捐资重建了清真寺的窑殿，改一层为两层。
清真寺南侧紧挨着拿钥匙的回民大爷家。这是一座非常好看的传统院子，正屋有精美的砖雕。本来我也想参观一下，但是大爷后来骑着三蹦子走了一直没回来，也是这次的另一个遗憾。
河西村东头还有一些回民居住，大多是哈、马两姓，是当年古北口驻军的后代。我在村中东栅子看到了一家贴太斯米门杜，里面也是非常传统的民居。东栅子就是以前柳林营的东营门。
从河西村向东跨过潮河就是古北口村，这里有家清真小吃店，可惜因为不能堂食老板没有开火，等下次要试试。
村里保存了很多古迹，其中有一座建于明洪武十一年（1378年）的古石桥，桥面上的条石用铁扣连接。
古北口镇城位于山海关和居庸关之间，是由蒙古和东北进京的重要关口。镇城1378年（明洪武十一年）由徐达主持在北齐长城的基础上修建，1567年（明隆庆元年）由戚继光主持大规模重修。1933年日军占领古北口后将北门拆毁，2012年修复。古北口北边是卧虎山长城，山顶形似两只卧虎，与南边的蟠龙山长城遥相呼应，共同扼守古北口要道。
返程坐的是绿皮火车，车里面非常空旷，绿色的风扇和能开的窗户好想回到了小时候。
每个小站都会停
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莱麦丹在北京吃土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦自助
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莱麦丹在北京吃土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦自助
每年莱麦丹期间北京的伊夫塔自助应该算一大特色。今年分别有土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦四家馆子提供伊夫塔自助餐，正好可以来一次中东、南亚美食之旅。
一、土耳其
第一站是日坛上街的老牌莱麦丹伊夫塔自助馆子达达尼尔，他们家是阿塞拜疆人开的土耳其馆子，所以土耳其和阿塞拜疆风味都有。
他们家最爽的当然是明火烤炉的烤肉无限量供应，烤鸡、烤羊排还有卡巴卜烤肉泥，一次吃过瘾！然后还有各式馕和面包，黎凡特开胃菜和炖菜。有三种颜色扁豆做的扁豆汤，饮料有柠檬水、咸酸奶艾兰和土耳其红茶，饭后甜点有经典的巴克拉瓦和牛奶布丁，还有各式水果，总之他们家真的太丰富了。
明炉现烤
Baklava是奥斯曼帝国最有名的甜点，在奥斯曼托普卡珀宫的皇家厨师中发展而来。每年莱麦丹的第15天，奥斯曼苏丹都会参加一场名为“Baklava Alayı”的仪式，会在现场将装在托盘里的Baklava分发给禁卫军。
Baklava是用一种非常薄的Filo无酵面团叠加多层后做成的油酥糕点，配开心果碎、核桃碎、糖浆或蜂蜜。
传统黎凡特餐前小吃，是跟随奥斯曼帝国传入土耳其和阿塞拜疆的。
阿达纳烤肉配酸奶
阿塞拜疆抓饭和藏红花饭配各种炖菜
杏子炖牛肉和羊肝我最喜欢了，吃着好像回到了巴库老城。
Dolma蔬菜卷，可以用葡萄叶也可以用圆白菜，这道菜在前奥斯曼地区非常流行。
二、突尼斯
第二站是亮马河的突尼斯馆子La Medina。首先按照圣行吃椰枣，然后喝Harissa哈里萨汤。第一盘取的是北非腊肠Merguez、烤肉Kebab、6种黎凡特和马格里布开胃菜Meze、Falafel炸鹰嘴豆丸子和Kibbeh炸肉丸。Meze和Falafel可以夹在Pita皮塔饼里。
哈里萨被誉为突尼斯的国民调料，是马格里布地区的特色辣酱，使用马格里布特色的Baklouti辣椒混合葛缕子、香菜籽、孜然、大蒜等香料制成。Baklouti的名字就来自突尼斯的沿海城市Bekalta。
北非腊肠Merguez用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料，一般会烤着吃。Merguez腊肠最早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非，在北京只有La Medina能吃到。
在前奥斯曼地区的馆子里Falafel都比较常见，但Kibbeh并不是哪家都有。Kibbeh起源于黎凡特地区，由碎小麦包裹碎肉馅儿加上碎洋葱和肉桂、肉豆蔻、丁香、多香果等中东香料做成，里面是肉馅。
突尼斯特色的开胃菜Mechouia，北京只有他们家才能吃到。Mechouia是把洋葱、绿辣椒、西红柿和大蒜放烤箱里烤制，然后用葛缕子，盐和黑胡椒调味，做好后放橄榄油，最后用橄榄、金枪鱼和煮鸡蛋摆盘装饰。
经典的鹰嘴豆泥胡姆斯Hummus，基本所有中东馆子里都有。
Tabbouleh塔布拉，由欧芹碎、西红柿、薄荷、洋葱、Bulgur（碾碎的干小麦）组成，调的时候放橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。
mutabbal烤茄泥，配橄榄油和柠檬汁。
北非蛋Shakshouka，这是一道传统马格里布菜，用西红柿、橄榄油、辣椒、洋葱和大蒜酱煮蛋，放孜然、辣椒调味。这道菜是16世纪中期西红柿和辣椒由美洲引入奥斯曼时期的北非后出现的。
第二盘吃的是北非柏柏尔人的经典菜库斯库斯Couscous配Tajine塔吉锅炖菜。库斯库斯是柏柏尔人的主食，是用粗面粉揉搓成小米大小的颗粒，然后晒干后做成的。塔吉锅是一种底部是圆形平底，顶部是圆锥或圆顶的陶锅。这种设计可以使得蒸发后的水汽回到底部，并且可以从盖子的孔中加水。
最后的饭后甜点是起源于埃及的Basbousa，他们家可以自助加开心果碎，所以就浇了大大的一勺。Basbousa是一种糖浆浸泡的粗面粉蛋糕，先在平底锅上烘烤，然后加橙花水和玫瑰水或糖浆浸泡。
三、约旦
第三站是三元桥的黎凡特馆子Al Safir，他们家的老板是约旦的巴勒斯坦人。
目前吃的三家莱麦丹伊夫塔自助都各有特点。达达尼尔种类最多，而且明炉烤肉不限量。La Medina是北京唯一能吃到马格里布自助的地方，非常具有独特性。而Al Safir则以黎凡特开胃菜Meze最为丰富，而且他们家的Falafel和烤鸡肉卷也是最好吃的。
对于传统阿拉伯伊夫塔来说，最先按照圣行吃椰枣，然后喝汤，一般有扁豆汤和鸡汤什么的。然后礼Maghrib（沙目），然后开始吃正餐。在Al Safir可以吃到阿拉伯人莱麦丹期间最经典的Sambousek羊肉炸菜角。这道小吃起源于伊朗的Sanbosag，后来随着波斯文化的传播流传各地。10世纪之后便进入阿拉伯饮食，13世纪后随着德里苏丹国进入南亚，后来又随着穆斯林商人进入中国、印尼、非洲各地。
然后经典的黎凡特吃法是，用Pita皮塔饼夹上Falafel和各种酱一起吃，或者直接用皮塔饼蘸酱吃。在各种Meze里面，我最喜欢的是红色的Qalayet Bandora，北京可能只有Al Safir有。这道菜用西红柿、洋葱、辣椒、橄榄油做成，据说起源于死海附近的农村，约旦河谷的炎热气候非常适合种植西红柿。另外这里还有用核桃、红灯笼椒、石榴糖蜜和面包屑做成的Muhammara，据说这道Meze起源于叙利亚的阿勒颇。
Al Safir每年莱麦丹伊夫塔自助的时候都会做一些菜单里没有的菜，这次的两种芝士炖羊肉我都是第一次吃，然后还有非常嫩的羊肉土豆，这些配长粒米饭都特别合适。
最后会送上来每人一个饭后甜点Basbousa，La Medina的自助也有这道甜点，但是Al Safir的没有那么甜，我觉得更好吃。
四、巴基斯坦
第四站是三里屯的巴基斯坦馆子汗巴巴。因为最近人很少，今天吃的也更从容一些，不过菜量也没有以前那么多。首先是椰枣和清水，然后栽娜卜主食选的馕，我选的是经典的Biryani饭配玛萨拉Masala鸡肉、烤鸡肉块Tikka、烤鱼什么的，饮料是玫瑰糖浆水，饭后甜点是牛奶布丁Kheer，他们家的酸奶味道很正很酸。这里有几道菜值得介绍一下。
第一个是Matar Qeema豌豆牛肉沫。这是一道由莫卧儿王朝带到南亚的美食，其中“Qeema ”来自察合台语，意思是碎肉。察合台语是一种已经消亡的突厥语，曾经流行于中亚察合台汗国的领土范围内，直到20世纪初都是中亚的文学语言，是现代乌兹别克语的直接祖先。Keema matar在莫卧儿宫廷中很受欢迎，尤其在婚礼和各种尔德的宴席上都要吃。
第二个是Pakora炸菜。“Pakora”来自梵语，意思是“煮熟的一小块”，是经典的南亚街头小吃，是把蔬菜放在五香面糊中油炸而成。
第三个是Tarka dal豆子咖喱。Tarka dal是一道流行于北印度的素咖喱。Dal在南亚可以指木豆、黄豌豆、扁豆等各种干豆子，Tarka则是一种素食咖喱的做法，混合了大蒜、洋葱、辣椒等快速油炸而成。
第四个是Kheer牛奶布丁。这是一道古印度饮食，在两千多年前的古印度文献中就已经提到。“Kheer”来自梵语中的“牛奶”，由牛奶、糖和米做成，上面还会放椰丝、藏红花、开心果、葡萄干和杏仁等调味。
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莱麦丹在北京吃土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦自助
每年莱麦丹期间北京的伊夫塔自助应该算一大特色。今年分别有土耳其、突尼斯、约旦和巴基斯坦四家馆子提供伊夫塔自助餐，正好可以来一次中东、南亚美食之旅。
一、土耳其
第一站是日坛上街的老牌莱麦丹伊夫塔自助馆子达达尼尔，他们家是阿塞拜疆人开的土耳其馆子，所以土耳其和阿塞拜疆风味都有。
他们家最爽的当然是明火烤炉的烤肉无限量供应，烤鸡、烤羊排还有卡巴卜烤肉泥，一次吃过瘾！然后还有各式馕和面包，黎凡特开胃菜和炖菜。有三种颜色扁豆做的扁豆汤，饮料有柠檬水、咸酸奶艾兰和土耳其红茶，饭后甜点有经典的巴克拉瓦和牛奶布丁，还有各式水果，总之他们家真的太丰富了。
明炉现烤
Baklava是奥斯曼帝国最有名的甜点，在奥斯曼托普卡珀宫的皇家厨师中发展而来。每年莱麦丹的第15天，奥斯曼苏丹都会参加一场名为“Baklava Alayı”的仪式，会在现场将装在托盘里的Baklava分发给禁卫军。
Baklava是用一种非常薄的Filo无酵面团叠加多层后做成的油酥糕点，配开心果碎、核桃碎、糖浆或蜂蜜。
传统黎凡特餐前小吃，是跟随奥斯曼帝国传入土耳其和阿塞拜疆的。
阿达纳烤肉配酸奶
阿塞拜疆抓饭和藏红花饭配各种炖菜
杏子炖牛肉和羊肝我最喜欢了，吃着好像回到了巴库老城。
Dolma蔬菜卷，可以用葡萄叶也可以用圆白菜，这道菜在前奥斯曼地区非常流行。
二、突尼斯
第二站是亮马河的突尼斯馆子La Medina。首先按照圣行吃椰枣，然后喝Harissa哈里萨汤。第一盘取的是北非腊肠Merguez、烤肉Kebab、6种黎凡特和马格里布开胃菜Meze、Falafel炸鹰嘴豆丸子和Kibbeh炸肉丸。Meze和Falafel可以夹在Pita皮塔饼里。
哈里萨被誉为突尼斯的国民调料，是马格里布地区的特色辣酱，使用马格里布特色的Baklouti辣椒混合葛缕子、香菜籽、孜然、大蒜等香料制成。Baklouti的名字就来自突尼斯的沿海城市Bekalta。
北非腊肠Merguez用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料，一般会烤着吃。Merguez腊肠最早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非，在北京只有La Medina能吃到。
在前奥斯曼地区的馆子里Falafel都比较常见，但Kibbeh并不是哪家都有。Kibbeh起源于黎凡特地区，由碎小麦包裹碎肉馅儿加上碎洋葱和肉桂、肉豆蔻、丁香、多香果等中东香料做成，里面是肉馅。
突尼斯特色的开胃菜Mechouia，北京只有他们家才能吃到。Mechouia是把洋葱、绿辣椒、西红柿和大蒜放烤箱里烤制，然后用葛缕子，盐和黑胡椒调味，做好后放橄榄油，最后用橄榄、金枪鱼和煮鸡蛋摆盘装饰。
经典的鹰嘴豆泥胡姆斯Hummus，基本所有中东馆子里都有。
Tabbouleh塔布拉，由欧芹碎、西红柿、薄荷、洋葱、Bulgur（碾碎的干小麦）组成，调的时候放橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒。
mutabbal烤茄泥，配橄榄油和柠檬汁。
北非蛋Shakshouka，这是一道传统马格里布菜，用西红柿、橄榄油、辣椒、洋葱和大蒜酱煮蛋，放孜然、辣椒调味。这道菜是16世纪中期西红柿和辣椒由美洲引入奥斯曼时期的北非后出现的。
第二盘吃的是北非柏柏尔人的经典菜库斯库斯Couscous配Tajine塔吉锅炖菜。库斯库斯是柏柏尔人的主食，是用粗面粉揉搓成小米大小的颗粒，然后晒干后做成的。塔吉锅是一种底部是圆形平底，顶部是圆锥或圆顶的陶锅。这种设计可以使得蒸发后的水汽回到底部，并且可以从盖子的孔中加水。
最后的饭后甜点是起源于埃及的Basbousa，他们家可以自助加开心果碎，所以就浇了大大的一勺。Basbousa是一种糖浆浸泡的粗面粉蛋糕，先在平底锅上烘烤，然后加橙花水和玫瑰水或糖浆浸泡。
三、约旦
第三站是三元桥的黎凡特馆子Al Safir，他们家的老板是约旦的巴勒斯坦人。
目前吃的三家莱麦丹伊夫塔自助都各有特点。达达尼尔种类最多，而且明炉烤肉不限量。La Medina是北京唯一能吃到马格里布自助的地方，非常具有独特性。而Al Safir则以黎凡特开胃菜Meze最为丰富，而且他们家的Falafel和烤鸡肉卷也是最好吃的。
对于传统阿拉伯伊夫塔来说，最先按照圣行吃椰枣，然后喝汤，一般有扁豆汤和鸡汤什么的。然后礼Maghrib（沙目），然后开始吃正餐。在Al Safir可以吃到阿拉伯人莱麦丹期间最经典的Sambousek羊肉炸菜角。这道小吃起源于伊朗的Sanbosag，后来随着波斯文化的传播流传各地。10世纪之后便进入阿拉伯饮食，13世纪后随着德里苏丹国进入南亚，后来又随着穆斯林商人进入中国、印尼、非洲各地。
然后经典的黎凡特吃法是，用Pita皮塔饼夹上Falafel和各种酱一起吃，或者直接用皮塔饼蘸酱吃。在各种Meze里面，我最喜欢的是红色的Qalayet Bandora，北京可能只有Al Safir有。这道菜用西红柿、洋葱、辣椒、橄榄油做成，据说起源于死海附近的农村，约旦河谷的炎热气候非常适合种植西红柿。另外这里还有用核桃、红灯笼椒、石榴糖蜜和面包屑做成的Muhammara，据说这道Meze起源于叙利亚的阿勒颇。
Al Safir每年莱麦丹伊夫塔自助的时候都会做一些菜单里没有的菜，这次的两种芝士炖羊肉我都是第一次吃，然后还有非常嫩的羊肉土豆，这些配长粒米饭都特别合适。
最后会送上来每人一个饭后甜点Basbousa，La Medina的自助也有这道甜点，但是Al Safir的没有那么甜，我觉得更好吃。
四、巴基斯坦
第四站是三里屯的巴基斯坦馆子汗巴巴。因为最近人很少，今天吃的也更从容一些，不过菜量也没有以前那么多。首先是椰枣和清水，然后栽娜卜主食选的馕，我选的是经典的Biryani饭配玛萨拉Masala鸡肉、烤鸡肉块Tikka、烤鱼什么的，饮料是玫瑰糖浆水，饭后甜点是牛奶布丁Kheer，他们家的酸奶味道很正很酸。这里有几道菜值得介绍一下。
第一个是Matar Qeema豌豆牛肉沫。这是一道由莫卧儿王朝带到南亚的美食，其中“Qeema ”来自察合台语，意思是碎肉。察合台语是一种已经消亡的突厥语，曾经流行于中亚察合台汗国的领土范围内，直到20世纪初都是中亚的文学语言，是现代乌兹别克语的直接祖先。Keema matar在莫卧儿宫廷中很受欢迎，尤其在婚礼和各种尔德的宴席上都要吃。
第二个是Pakora炸菜。“Pakora”来自梵语，意思是“煮熟的一小块”，是经典的南亚街头小吃，是把蔬菜放在五香面糊中油炸而成。
第三个是Tarka dal豆子咖喱。Tarka dal是一道流行于北印度的素咖喱。Dal在南亚可以指木豆、黄豌豆、扁豆等各种干豆子，Tarka则是一种素食咖喱的做法，混合了大蒜、洋葱、辣椒等快速油炸而成。
第四个是Kheer牛奶布丁。这是一道古印度饮食，在两千多年前的古印度文献中就已经提到。“Kheer”来自梵语中的“牛奶”，由牛奶、糖和米做成，上面还会放椰丝、藏红花、开心果、葡萄干和杏仁等调味。
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斋月访古寺七座（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“斋月访古寺七座（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
斋月访古寺七座（上篇）（上篇）
2022年斋月期间，我先后拜访了北京的7座清真寺，分别是昌平的沙河、五街、何营、南口4座清真寺，延庆的岔道清真寺，通州的马驹桥清真寺，以及西城的米市胡同清真寺，在这里分享给大家。
一、沙河清真寺
斋月的第一个主麻，非常知感，北京昌平、房山和通州的部分清真寺开放了，于是去了离我家相对交通比较方便的沙河清真寺礼主麻。
明万历年间，通往张家口的京北大道转移到沙河，贩运牛羊的回民开始在沙河聚居。沙河清真寺始建于明朝，清光绪和民国时期两次重修，是典型的华北传统清真寺院落形制。
大殿抱厦内北侧的清光绪三十一年（1905年）重修碑，记录了清真寺在1895-1905年间重修的经过。文中写到当时本地羊行从销售每只羊中拿出五文钱，每只牛和骆驼中拿出一百文钱，用于清真寺的各种费用。
大殿抱厦内南侧的1920年重修碑，记录了清真寺于1917年重修水房，之后筹集乜贴于1920年修建后窑殿和西洋式大门。在捐资人中，第一个提到的是民国时期的回民将军杨开甲，他祖籍河北大厂，曾长期任袁世凯的侍卫武官，因多次立功被封为陆军中将。后面大多是各家商号，很多来自德胜门外马甸，其中最有名的应当就是东来顺了。
著名阿文书法家哈吉陈进惠的作品，他曾多年在中国经学院教授阿文书法。
清真寺1920年修建的西洋式大门。
中式的二道门
2、米市胡同清真寺
如今在北京菜市口地铁站旁的一大片工地围挡之中，保存着在10年前大吉片拆迁时仅存的两处历史建筑。其中一处是大名鼎鼎的康有为故居。另一处则是开业于明永乐十四年（1416年）的米市胡同老便宜坊饭庄的二层小楼。1937年老便宜坊因战啊乱歇业，不久居住在北京的西北五省回民集资万余元将小楼买下，经过改建于1940年1月1日正式成为米市胡同清真寺，同时是西北五省同乡会的办公地。
米市胡同清真寺所在的小楼原本建于清朝中后期，最初是“L型”结构，由三间北楼和四间西楼组成，是硬山卷棚顶和悬山敞廊勾连搭结构，东侧是一座花园。1940年改为清真寺时，加建了三间南楼敞轩，使得“L型”格局变为“凹”字格局。同时在凹进去的地方加盖了两层平顶敞厅，与南楼敞轩连成一体，在二楼形成一个半封闭的开敞空间作为礼拜大殿。改建后的小楼仅留东侧的一座小天井，且必须通过敞厅才能进入各个房间，具有典型的南方建筑的特点。
1940年代米市胡同清真寺成为了西北回民在京的活动中心，由冶亮普阿訇担任首任教长。当时米市胡同清真寺与同样建于民国时期的天桥清真寺互为兄弟清真寺，两寺互请阿訇。
1960年代后米市胡同清真寺改为玩具厂宿舍，后来成为了居民大院。菜市口东南的大吉片拆迁后，超过30多处会馆和各种庙宇商铺、名人故居相继化为废墟。最终到2012年仅有康有为故居和米市胡同清真寺两处历史建筑保存了下来。可惜的是，米市胡同清真寺原有的带有传统阿文书法的大门已经被拆，仅存里面的二层小楼。据说之后米市胡同清真寺和康有为故居均会被修缮后改作他用，不知道到时候这里会变成什么样子。
关于米市胡同清真寺的详细介绍可以参加我的文章北京唯一的南方风格清真寺建筑——米市胡同清真寺。
三、昌平五街清真寺
修缮中的昌平五街清真寺。五街清真寺又叫昌平城里清真寺，传说中为常遇春北征途中所建，万历年间使用修建明陵所用石木料重建，其中大殿的金丝楠梁柱保留至今。
金子常阿訇1946-1947年间在昌平清真寺时使用的拜毯。金子常阿訇来自山东济南金家店道堂，是哲赫忍耶的东方热依斯，管理江苏、山东、河北和东三省的哲赫忍耶教务。金阿訇先祖金时璋于1770年投马明心学习哲赫忍耶学理，后被委任为主持山东、直隶、江苏教务的热伊斯，开创济南西关金家店道堂。金阿訇的曾祖父金钟曾主持北京朝阳门外南上坡清真寺和昌平清真寺教务，祖父金士毅在1912年成为主持新疆哲赫忍耶教务的热依斯，参与扩建乌鲁木齐清真南大寺。
金子常阿訇本名金志晏，幼年丧父，9岁时前往新疆投靠祖父，后前往甘肃继续学习，1925年返回济南掌管金家店道堂，1928年考入上海伊斯兰师范学院，在学校深受达浦生大阿訇的厚爱，由达老改名为金子常。1934年金子常留学埃及爱资哈尔大学深造，1936年前往朝觐，1937年回国，继续在金家店道堂管理教务。之后金阿訇先后在北京昌平清真寺、南上坡清真寺、乌鲁木齐南大寺、兰州畅家巷寺、天水台子寺等多座清真寺管理教务，1958年啊含啊冤被隔离审查，解除隔离不久于1961年归真，享年59岁。
民国时期昌平清真寺大修时换下来的明清时期的窗棂，1949年后在一备用埋体匣子中被发现。
昌平清真寺保存下来的古热阿尼和传统经堂教育读本。
四、马驹桥清真寺
去通州马驹桥清真寺礼主麻。马驹桥位于凉水河南岸，明成祖迁都后在这里修建了南海子皇家猎苑，1463年（天顺七年）又建造了跨越凉水河的石拱桥。从此马驹桥成为京畿要道，商贾云集，回民也不断迁来经商。明代时修建了马驹桥清真寺，乾隆年间重修，1937年再度扩建。1999年，牛街女寺拆除后的全部木料砖瓦被用来翻修马驹桥清真寺，增建了殿后高耸的望月楼。
马驹桥清真寺大殿内保存有清代手抄本古热阿尼，大殿门前还有精美的青砂岩花卉圆座。
马驹桥的本地高目非常多，比很多城里的寺都热闹，而且还有很多在附近工作的年轻人，气氛非常好。下殿后还有朵斯提出散的花卷和小磨香油
匾额和书法
五、何营清真寺
昌平何营附近最迟在明初就建有清真寺。据伯哈智墓明万历四十六年（1618年）先贤墓碑记记载，“北邵村离村西北不一里地有礼拜寺。”明洪武年间，西域先贤伯哈智路过北邵村，便在清真寺定居下来，归真后也葬在附近。据在伯哈智墓世代守墓的张伯伯说，原有的清真寺被洪水冲毁后，便搬到了伯哈智墓门外。1930年代，张伯伯家又筹资重建了现在的何营清真寺。
目前何营清真寺历史建筑仅存北房，可以看到墙壁中间用石块垒成，这些石块都是张伯伯家当年从山里拉回来的。1960年代后阿訇被迫离开，之后清真寺主要用于外地回民游坟和本地回民出埋体。80年代落实政策时因工作失误，清真寺没能划入伯哈智墓的文物保护范围，因此近百年历史的清真寺至今没有任何文物保护身份。目前张伯伯家靠大家出散的乜贴慢慢积累资金，已经开始筹划对老建筑进行修缮。
关于伯哈智墓的介绍可以详见我的日记拜访西域先贤伯哈智墓。
4月23日我们在伯哈智墓游坟，认识了好多新朋友，哲赫忍耶的赞圣太好听了。
六、南口清真寺
南口是北京通过太行八陉“军都陉”前往大同、宣化和蒙古大草原的第一道关口，也是守护京师的最后一道防线，自古是兵家必争之地。根据《资治通鉴》记载，555年（北齐天保六年）北齐就修筑了南口到大同的长城，北魏、辽、金时期又多次重修。蒙古大军曾在这里与金军决战，最终攻破防线进入金中都。
为抵御蒙古入侵，明朝于1404年（明永乐二年）修建了南口城，后来多次重修。清代以后随着草原贸易的繁荣，南口城内店铺林立，商旅往来络绎不绝。直到1909年京张铁路建成后，南口城的商贸逐渐被城南火车站所处的南口镇所取代。
如今南口城保存有南城墙和南城门，以及东西两山的敌台，南口城墙非常独特的用河卵石垒砌。随着时间的推移，现在的城墙已经沉入地面1米深。
南口清真寺位于南口城南门外，始建时间无考，据推测建于明代。寺内保存有一统清光绪二十年（1894年）的“延庆州南口重修清真寺”碑记，上面记载了密云石匣城的杨笑山阿訇于1876年受聘南口清真寺，之后四处奔波筹集乜贴，先后于1879年修南讲堂，1880年修北静室，1881年修水井。1887年杨阿訇改聘怀来县沙城清真寺，南口清真寺聘请闪鸿恩阿訇，继续在水井旁修水房，在东北角修大门。现在的南口清真寺总体保持了光绪年间重修后的形制。
1958年南口清真寺关闭，之后一直未能开放。2005年昌平区文管所对清真寺大殿和北静室进行了重修，之后本来计划开放，但因寺产纠纷关闭至今。2020-2021年昌平区文管所又对清真寺进行了一次修缮。
大殿前的清光绪二十年（1894年）“延庆州南口重修清真寺”碑记，撰写者是西贯市回民麻兆庆，他致力于撰写方志，有《昌平外志》流传于世，并且曾经为西贯市清真寺撰写楹联。石碑背面记载了光绪年间捐资重修南口清真寺的捐资名录，是非常珍贵的回族近代史料。
捐资的官员有延庆州正堂、房山守府、张家营部厅、二号部厅、万全营经厅、张家营经厅和闪电河部厅。正堂是知州长官，守府是守备武官。张家营和万全营都是直隶省宣化镇的绿营编制，万全营就是现在张家口的万全区。
捐资的行业有马行土商、东西口驼行、西口羊行、通州茶行，这些都是近代“走西口”和“茶马古道”的见证。
捐资的南口本镇回民商号多达20家，足可见当时南口的繁华。这些商号分别是源远程、德盛号、德盛公、永合公、永盛和、庆裕公、元盛长、永合号、永源长、德懋局、协成号、康家店、广兴店、福源店、晋泰德、北复兴、合盛号、王文兆、晋和庆、裕通局。
北京本地回民捐资的有昌平的昌平州、沙河镇、西贯市村，延庆的岔道城、密云的密云县、古北口、石匣镇，还有通州、清河镇、崇文门外、德胜门外马佃（马甸），这些都是当时以商贸为主的回民聚居区，大多在由口外进京的官道之上。其中崇文门外和马甸都是北京城清真羊行最为集中的地方。崇文门外有南、北羊市口，北羊市口是回民贩卖西北地区牧养的成羊的地方，南羊市口则是回民宰杀、贩卖羊肉的集中地。马甸更是北京羊行的大本营，多少人千里迢迢将羊从口外的蒙古大草原赶到马甸，再由这里的羊店卖给北京的各家羊肉床子。碑文中记载的捐资的羊店有源和、德茂、永丽、新兴、恒德五家。
从马甸向北，出资的回民先后来自清河镇、沙河镇、昌平州，然后就到了南口。清河和沙河都因为处在出关的官道之上而商业繁荣，回民因此聚居。另外出资的还有南口附近重要的回民村西贯市，这里的回民善开镖局，以走西口保镖为业。从南口继续向北是岔道城，这里也是非常重要的关塞，出资的玉盛馆是咸丰九年（1859年）任岔道把总的宣化县回民玉万年的后代，至今玉家仍然是岔道城唯一一户回民。
出了岔道城便进入现在张家口市的范围，出资的回民来自沙城堡（怀来县沙城镇）、旧保安（逐鹿县）、狼窝（逐鹿县）、宣化府（宣化区）、张家口上下堡（张家口市区）。从张家口出关，出资的回民远及蒙古高原上的重要商埠归化城（呼和浩特）、多伦（锡林郭勒盟多伦县）和库伦（乌兰巴托）。另外，出资的回民还有一些来自河北南部，包括保定的西陵易州（易县）、唐家庄（定州），沧州市的肃宁县、河间府，这些可能和杨笑山阿訇曾在河间居住有关。
院内保存的明代古柏，是寺院唯一的明代遗存。
1879年修的南讲堂，现在仅存地基
1880年修的北静室
1881年修的水井
大殿上的砖雕
七、岔道清真寺
岔道城是从塞外通过太行八径“军都陉”进入北京的第一道关城，是居庸关的前哨站。从这里往西可以通过怀来前往宣化、张家口，往北则可以前往延庆、永宁，因此称为“岔道”。岔道城修筑于明成化九年（1473年），嘉靖、隆庆年间两次包砖重修，是抵御蒙古入侵的重要关口。清代以后，岔道城成为西北各地商旅进京的要道，贸易往来频繁，城内日益繁荣，店铺客栈众多。为了满足来往回民商人的需要，城内也就修建了清真寺。
岔道清真寺始建时间无考，据清末《延庆州乡土志要略》记载，“自咸丰九年（1859年）有宣化县回民玉万年补授岔道把总，去官后子孙遂家于此，嗣有回民李姓、金姓先后寄居岔道，共男女五十一名。” 定宜庄老师的北京口述史《城墙之外》一书中写到，西贯市回民李守勋说他五老爷子家在岔道城开店，后来落户岔道。正好印证了《延庆州乡土志要略》中记载的李姓回民寄居岔道城。另据清光绪二十四年（1894年）“延庆州南口重修清真寺碑”记载，当时岔道城给南口清真寺捐资的有玉盛馆、金满和马阿洪3家。其中玉盛馆就是岔道把总玉万年的后人，金满是之后寄居在岔道的回民，马阿洪应当就是岔道清真寺的阿訇。
岔道清真寺1957年重修，1960年代被毁，之后一直没能恢复，岔道城内也只剩下玉家一户回民。玉家历尽艰辛，经过重重困难终于在2008年启动重建清真寺，2012年10月正式开放。重建的清真寺仿照了传统清真寺的勾连搭形制，窑殿没有出顶，前面也没有抱厦，比较小巧玲珑。虽然岔道清真寺只有玉家一户高目，但作为延庆唯一的清真寺，它对在延庆工作的穆斯林提供了很大的便利。同时也有一些北京城内的穆斯林慕名专程前往岔道清真寺礼主麻，使得清真寺在周五的时候非常热闹。
五一期间我去拜访了岔道清真寺，受到了张阿訇的热情接待。张阿訇是沧州孟村人，19年接替何阿訇成为岔道清真寺的阿訇，和寺管会主任玉伯伯一起把清真寺管理的井井有条。今年因为疫情清真寺没有开放，张阿訇便一直守在寺里。当天张阿訇去后山采了一些蒲公英带回寺里晒干，晒好的蒲公英可以沏水也可以蘸酱，味道很好。
清真寺对面就是玉家开的玉鑫斋，可以吃饭也可以住宿。由于正值莱麦丹我没有拜访，等这一波疫情结束了我一定要再去玉鑫斋品尝一下。
本来开斋节打算和多斯达尼一起去昌平的西贯市清真寺礼尔德，但是因为众所周知的原因无法前往，银沙安拉只能等以后有机会再去了。
于是开斋节改去拜访密云古北口的古北口清真寺，详见日记古北口访古寺。
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摘要：这篇文章围绕“斋月访古寺七座（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
斋月访古寺七座（上篇）（上篇）
2022年斋月期间，我先后拜访了北京的7座清真寺，分别是昌平的沙河、五街、何营、南口4座清真寺，延庆的岔道清真寺，通州的马驹桥清真寺，以及西城的米市胡同清真寺，在这里分享给大家。
一、沙河清真寺
斋月的第一个主麻，非常知感，北京昌平、房山和通州的部分清真寺开放了，于是去了离我家相对交通比较方便的沙河清真寺礼主麻。
明万历年间，通往张家口的京北大道转移到沙河，贩运牛羊的回民开始在沙河聚居。沙河清真寺始建于明朝，清光绪和民国时期两次重修，是典型的华北传统清真寺院落形制。
大殿抱厦内北侧的清光绪三十一年（1905年）重修碑，记录了清真寺在1895-1905年间重修的经过。文中写到当时本地羊行从销售每只羊中拿出五文钱，每只牛和骆驼中拿出一百文钱，用于清真寺的各种费用。
大殿抱厦内南侧的1920年重修碑，记录了清真寺于1917年重修水房，之后筹集乜贴于1920年修建后窑殿和西洋式大门。在捐资人中，第一个提到的是民国时期的回民将军杨开甲，他祖籍河北大厂，曾长期任袁世凯的侍卫武官，因多次立功被封为陆军中将。后面大多是各家商号，很多来自德胜门外马甸，其中最有名的应当就是东来顺了。
著名阿文书法家哈吉陈进惠的作品，他曾多年在中国经学院教授阿文书法。
清真寺1920年修建的西洋式大门。
中式的二道门
2、米市胡同清真寺
如今在北京菜市口地铁站旁的一大片工地围挡之中，保存着在10年前大吉片拆迁时仅存的两处历史建筑。其中一处是大名鼎鼎的康有为故居。另一处则是开业于明永乐十四年（1416年）的米市胡同老便宜坊饭庄的二层小楼。1937年老便宜坊因战啊乱歇业，不久居住在北京的西北五省回民集资万余元将小楼买下，经过改建于1940年1月1日正式成为米市胡同清真寺，同时是西北五省同乡会的办公地。
米市胡同清真寺所在的小楼原本建于清朝中后期，最初是“L型”结构，由三间北楼和四间西楼组成，是硬山卷棚顶和悬山敞廊勾连搭结构，东侧是一座花园。1940年改为清真寺时，加建了三间南楼敞轩，使得“L型”格局变为“凹”字格局。同时在凹进去的地方加盖了两层平顶敞厅，与南楼敞轩连成一体，在二楼形成一个半封闭的开敞空间作为礼拜大殿。改建后的小楼仅留东侧的一座小天井，且必须通过敞厅才能进入各个房间，具有典型的南方建筑的特点。
1940年代米市胡同清真寺成为了西北回民在京的活动中心，由冶亮普阿訇担任首任教长。当时米市胡同清真寺与同样建于民国时期的天桥清真寺互为兄弟清真寺，两寺互请阿訇。
1960年代后米市胡同清真寺改为玩具厂宿舍，后来成为了居民大院。菜市口东南的大吉片拆迁后，超过30多处会馆和各种庙宇商铺、名人故居相继化为废墟。最终到2012年仅有康有为故居和米市胡同清真寺两处历史建筑保存了下来。可惜的是，米市胡同清真寺原有的带有传统阿文书法的大门已经被拆，仅存里面的二层小楼。据说之后米市胡同清真寺和康有为故居均会被修缮后改作他用，不知道到时候这里会变成什么样子。
关于米市胡同清真寺的详细介绍可以参加我的文章北京唯一的南方风格清真寺建筑——米市胡同清真寺。
三、昌平五街清真寺
修缮中的昌平五街清真寺。五街清真寺又叫昌平城里清真寺，传说中为常遇春北征途中所建，万历年间使用修建明陵所用石木料重建，其中大殿的金丝楠梁柱保留至今。
金子常阿訇1946-1947年间在昌平清真寺时使用的拜毯。金子常阿訇来自山东济南金家店道堂，是哲赫忍耶的东方热依斯，管理江苏、山东、河北和东三省的哲赫忍耶教务。金阿訇先祖金时璋于1770年投马明心学习哲赫忍耶学理，后被委任为主持山东、直隶、江苏教务的热伊斯，开创济南西关金家店道堂。金阿訇的曾祖父金钟曾主持北京朝阳门外南上坡清真寺和昌平清真寺教务，祖父金士毅在1912年成为主持新疆哲赫忍耶教务的热依斯，参与扩建乌鲁木齐清真南大寺。
金子常阿訇本名金志晏，幼年丧父，9岁时前往新疆投靠祖父，后前往甘肃继续学习，1925年返回济南掌管金家店道堂，1928年考入上海伊斯兰师范学院，在学校深受达浦生大阿訇的厚爱，由达老改名为金子常。1934年金子常留学埃及爱资哈尔大学深造，1936年前往朝觐，1937年回国，继续在金家店道堂管理教务。之后金阿訇先后在北京昌平清真寺、南上坡清真寺、乌鲁木齐南大寺、兰州畅家巷寺、天水台子寺等多座清真寺管理教务，1958年啊含啊冤被隔离审查，解除隔离不久于1961年归真，享年59岁。
民国时期昌平清真寺大修时换下来的明清时期的窗棂，1949年后在一备用埋体匣子中被发现。
昌平清真寺保存下来的古热阿尼和传统经堂教育读本。
四、马驹桥清真寺
去通州马驹桥清真寺礼主麻。马驹桥位于凉水河南岸，明成祖迁都后在这里修建了南海子皇家猎苑，1463年（天顺七年）又建造了跨越凉水河的石拱桥。从此马驹桥成为京畿要道，商贾云集，回民也不断迁来经商。明代时修建了马驹桥清真寺，乾隆年间重修，1937年再度扩建。1999年，牛街女寺拆除后的全部木料砖瓦被用来翻修马驹桥清真寺，增建了殿后高耸的望月楼。
马驹桥清真寺大殿内保存有清代手抄本古热阿尼，大殿门前还有精美的青砂岩花卉圆座。
马驹桥的本地高目非常多，比很多城里的寺都热闹，而且还有很多在附近工作的年轻人，气氛非常好。下殿后还有朵斯提出散的花卷和小磨香油
匾额和书法
五、何营清真寺
昌平何营附近最迟在明初就建有清真寺。据伯哈智墓明万历四十六年（1618年）先贤墓碑记记载，“北邵村离村西北不一里地有礼拜寺。”明洪武年间，西域先贤伯哈智路过北邵村，便在清真寺定居下来，归真后也葬在附近。据在伯哈智墓世代守墓的张伯伯说，原有的清真寺被洪水冲毁后，便搬到了伯哈智墓门外。1930年代，张伯伯家又筹资重建了现在的何营清真寺。
目前何营清真寺历史建筑仅存北房，可以看到墙壁中间用石块垒成，这些石块都是张伯伯家当年从山里拉回来的。1960年代后阿訇被迫离开，之后清真寺主要用于外地回民游坟和本地回民出埋体。80年代落实政策时因工作失误，清真寺没能划入伯哈智墓的文物保护范围，因此近百年历史的清真寺至今没有任何文物保护身份。目前张伯伯家靠大家出散的乜贴慢慢积累资金，已经开始筹划对老建筑进行修缮。
关于伯哈智墓的介绍可以详见我的日记拜访西域先贤伯哈智墓。
4月23日我们在伯哈智墓游坟，认识了好多新朋友，哲赫忍耶的赞圣太好听了。
六、南口清真寺
南口是北京通过太行八陉“军都陉”前往大同、宣化和蒙古大草原的第一道关口，也是守护京师的最后一道防线，自古是兵家必争之地。根据《资治通鉴》记载，555年（北齐天保六年）北齐就修筑了南口到大同的长城，北魏、辽、金时期又多次重修。蒙古大军曾在这里与金军决战，最终攻破防线进入金中都。
为抵御蒙古入侵，明朝于1404年（明永乐二年）修建了南口城，后来多次重修。清代以后随着草原贸易的繁荣，南口城内店铺林立，商旅往来络绎不绝。直到1909年京张铁路建成后，南口城的商贸逐渐被城南火车站所处的南口镇所取代。
如今南口城保存有南城墙和南城门，以及东西两山的敌台，南口城墙非常独特的用河卵石垒砌。随着时间的推移，现在的城墙已经沉入地面1米深。
南口清真寺位于南口城南门外，始建时间无考，据推测建于明代。寺内保存有一统清光绪二十年（1894年）的“延庆州南口重修清真寺”碑记，上面记载了密云石匣城的杨笑山阿訇于1876年受聘南口清真寺，之后四处奔波筹集乜贴，先后于1879年修南讲堂，1880年修北静室，1881年修水井。1887年杨阿訇改聘怀来县沙城清真寺，南口清真寺聘请闪鸿恩阿訇，继续在水井旁修水房，在东北角修大门。现在的南口清真寺总体保持了光绪年间重修后的形制。
1958年南口清真寺关闭，之后一直未能开放。2005年昌平区文管所对清真寺大殿和北静室进行了重修，之后本来计划开放，但因寺产纠纷关闭至今。2020-2021年昌平区文管所又对清真寺进行了一次修缮。
大殿前的清光绪二十年（1894年）“延庆州南口重修清真寺”碑记，撰写者是西贯市回民麻兆庆，他致力于撰写方志，有《昌平外志》流传于世，并且曾经为西贯市清真寺撰写楹联。石碑背面记载了光绪年间捐资重修南口清真寺的捐资名录，是非常珍贵的回族近代史料。
捐资的官员有延庆州正堂、房山守府、张家营部厅、二号部厅、万全营经厅、张家营经厅和闪电河部厅。正堂是知州长官，守府是守备武官。张家营和万全营都是直隶省宣化镇的绿营编制，万全营就是现在张家口的万全区。
捐资的行业有马行土商、东西口驼行、西口羊行、通州茶行，这些都是近代“走西口”和“茶马古道”的见证。
捐资的南口本镇回民商号多达20家，足可见当时南口的繁华。这些商号分别是源远程、德盛号、德盛公、永合公、永盛和、庆裕公、元盛长、永合号、永源长、德懋局、协成号、康家店、广兴店、福源店、晋泰德、北复兴、合盛号、王文兆、晋和庆、裕通局。
北京本地回民捐资的有昌平的昌平州、沙河镇、西贯市村，延庆的岔道城、密云的密云县、古北口、石匣镇，还有通州、清河镇、崇文门外、德胜门外马佃（马甸），这些都是当时以商贸为主的回民聚居区，大多在由口外进京的官道之上。其中崇文门外和马甸都是北京城清真羊行最为集中的地方。崇文门外有南、北羊市口，北羊市口是回民贩卖西北地区牧养的成羊的地方，南羊市口则是回民宰杀、贩卖羊肉的集中地。马甸更是北京羊行的大本营，多少人千里迢迢将羊从口外的蒙古大草原赶到马甸，再由这里的羊店卖给北京的各家羊肉床子。碑文中记载的捐资的羊店有源和、德茂、永丽、新兴、恒德五家。
从马甸向北，出资的回民先后来自清河镇、沙河镇、昌平州，然后就到了南口。清河和沙河都因为处在出关的官道之上而商业繁荣，回民因此聚居。另外出资的还有南口附近重要的回民村西贯市，这里的回民善开镖局，以走西口保镖为业。从南口继续向北是岔道城，这里也是非常重要的关塞，出资的玉盛馆是咸丰九年（1859年）任岔道把总的宣化县回民玉万年的后代，至今玉家仍然是岔道城唯一一户回民。
出了岔道城便进入现在张家口市的范围，出资的回民来自沙城堡（怀来县沙城镇）、旧保安（逐鹿县）、狼窝（逐鹿县）、宣化府（宣化区）、张家口上下堡（张家口市区）。从张家口出关，出资的回民远及蒙古高原上的重要商埠归化城（呼和浩特）、多伦（锡林郭勒盟多伦县）和库伦（乌兰巴托）。另外，出资的回民还有一些来自河北南部，包括保定的西陵易州（易县）、唐家庄（定州），沧州市的肃宁县、河间府，这些可能和杨笑山阿訇曾在河间居住有关。
院内保存的明代古柏，是寺院唯一的明代遗存。
1879年修的南讲堂，现在仅存地基
1880年修的北静室
1881年修的水井
大殿上的砖雕
七、岔道清真寺
岔道城是从塞外通过太行八径“军都陉”进入北京的第一道关城，是居庸关的前哨站。从这里往西可以通过怀来前往宣化、张家口，往北则可以前往延庆、永宁，因此称为“岔道”。岔道城修筑于明成化九年（1473年），嘉靖、隆庆年间两次包砖重修，是抵御蒙古入侵的重要关口。清代以后，岔道城成为西北各地商旅进京的要道，贸易往来频繁，城内日益繁荣，店铺客栈众多。为了满足来往回民商人的需要，城内也就修建了清真寺。
岔道清真寺始建时间无考，据清末《延庆州乡土志要略》记载，“自咸丰九年（1859年）有宣化县回民玉万年补授岔道把总，去官后子孙遂家于此，嗣有回民李姓、金姓先后寄居岔道，共男女五十一名。” 定宜庄老师的北京口述史《城墙之外》一书中写到，西贯市回民李守勋说他五老爷子家在岔道城开店，后来落户岔道。正好印证了《延庆州乡土志要略》中记载的李姓回民寄居岔道城。另据清光绪二十四年（1894年）“延庆州南口重修清真寺碑”记载，当时岔道城给南口清真寺捐资的有玉盛馆、金满和马阿洪3家。其中玉盛馆就是岔道把总玉万年的后人，金满是之后寄居在岔道的回民，马阿洪应当就是岔道清真寺的阿訇。
岔道清真寺1957年重修，1960年代被毁，之后一直没能恢复，岔道城内也只剩下玉家一户回民。玉家历尽艰辛，经过重重困难终于在2008年启动重建清真寺，2012年10月正式开放。重建的清真寺仿照了传统清真寺的勾连搭形制，窑殿没有出顶，前面也没有抱厦，比较小巧玲珑。虽然岔道清真寺只有玉家一户高目，但作为延庆唯一的清真寺，它对在延庆工作的穆斯林提供了很大的便利。同时也有一些北京城内的穆斯林慕名专程前往岔道清真寺礼主麻，使得清真寺在周五的时候非常热闹。
五一期间我去拜访了岔道清真寺，受到了张阿訇的热情接待。张阿訇是沧州孟村人，19年接替何阿訇成为岔道清真寺的阿訇，和寺管会主任玉伯伯一起把清真寺管理的井井有条。今年因为疫情清真寺没有开放，张阿訇便一直守在寺里。当天张阿訇去后山采了一些蒲公英带回寺里晒干，晒好的蒲公英可以沏水也可以蘸酱，味道很好。
清真寺对面就是玉家开的玉鑫斋，可以吃饭也可以住宿。由于正值莱麦丹我没有拜访，等这一波疫情结束了我一定要再去玉鑫斋品尝一下。
本来开斋节打算和多斯达尼一起去昌平的西贯市清真寺礼尔德，但是因为众所周知的原因无法前往，银沙安拉只能等以后有机会再去了。
于是开斋节改去拜访密云古北口的古北口清真寺，详见日记古北口访古寺。
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北京四座博物馆中的伊斯俩目文物
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“北京四座博物馆中的伊斯俩目文物”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
北京四座博物馆中的伊斯俩目文物
分享一下在故宫、国博、首博和观复博物馆中拍到的伊斯俩目文物。
一、故宫
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆。清宫旧藏的明永乐景德镇御窑制青花缠枝花纹阿拉伯文无当尊，从造型和纹饰均模仿14世纪中东地区的黄铜嵌银器，景德镇珠山明代御窑遗址曾出土过和这件造型一样的永乐白釉无当尊。本来这件瓷器没有名字，因为乾隆看它像没有底的尊，所以起了这个名字。
这件瓷器使用的是永乐宣德时期特色的进口“苏麻离青”釉料，因属于氧化铁含量高、氧化锰含量低的“高铁低锰”钴料，因此纹饰中经常泛出黑青色金属光泽的氧化铁结晶斑点，仰光侧视时能看出凹凸不平感，黑青色和青蓝色相映成趣。
这次陶瓷馆新改陈后放展示了无当尊和大英博物馆藏14世纪埃及马穆鲁克王朝黄铜嵌银器座的对比照片，造型确实是一模一样！
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆，明正德（1506年-1521年）御窑烧造的青花阿拉伯文烛台和白釉矾红彩阿拉伯文波斯文盘，正德年间宫中非常喜欢使用阿拉伯文和波斯文的瓷器。正德年间的阿拉伯文、波斯文青花瓷大多为与同时期官窑器型相同的碗、杯、笔架、盒子等，许多是传统文房用品，且大量出现《古兰经》文、圣训和赞主词，因此推断大多为内地使用，较少外销。
《故宫博物院院刊》1984年第三期刊登了李毅华《两件正德朝阿拉伯文波斯文瓷器——兼谈伊斯兰文化的影响》一文，谈到故宫收藏了正德时期的阿拉伯、波斯文瓷器20多件，但红彩瓷器仅有一件。瓷盘内中间四个阿文字句为“清高尊大的真主说”，盘心三行阿文为《古兰经》第17章29节下半段：“你不要把手完全伸开，以免你变成悔恨的受责备者。”另外盘壁还有四行阿文圣训，意为“清高尊大的真主说，谁做了尘埃大的好事，（或者）谁做了尘埃大的坏事，他（真主）都会看到，这就是行好的人的报答。”
最有意思的是盘底的三行文字，李毅华解读为“迪麦尼可汗即阿曼苏莱曼沙”，并认为可能是为阿拉伯地区某国家所订烧。然而一些学者更趋向于认为“迪麦尼”应当是“Da Mink”即“大明”，据此这段写的则是“大明的统治者是苏莱曼国王”，也就是说正德皇帝的阿拉伯/波斯名字很可能是“苏莱曼（所罗门）”，因此也有人将这件瓷器戏称为“所罗门王的宝藏”。另外几乎在同一时期奥斯曼帝国的统治者正是著名的苏莱曼大帝（1520-1566年在位），也可以说是一个巧合了。
故宫收藏的明正德款青花阿文瓷碗，拍摄于2019年神武门“传心之美——梵蒂冈博物馆藏中国文物展”。
明正德瓷器上的阿拉伯、波斯文大多书写在菱形和正方形开光体构图内部， 外壁以缠枝花或云纹衬托，底部有“大明正德年制”的落款，绝大多数是青花瓷，只有少部分是釉上红彩。
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆，非常经典的明天顺（1457年-1464年）御窑烧造的青花瓷波斯诗文“天顺年”铭三足筒式炉，外壁书写有著名波斯诗人萨迪的诗歌《果园》，这次改陈后还贴心的放上了诗歌翻译。在故宫欣赏500多年前烧制的波斯诗歌，内亚值+10086。
故宫收藏的清代掐丝珐琅阿文炉瓶三事，拍摄于2019年神武门“传心之美——梵蒂冈博物馆藏中国文物展”。
二、国家博物馆
在西安发现的元代阿文铁幻方，整体的六阶幻方无论横纵还是对角线相加都是111，内部的四阶幻方无论横纵还是对角线相加都是74。
明正德清真言铜炉。
清朝的阿文铜盒，刻的是Alhamdulillah。
清朝的铜胎掐丝珐琅阿文炉瓶三事。
三、首都博物馆
2022年拍摄，明正德青花灵芝罐。
2022年拍摄，清代珐琅炉瓶，可惜缺一个不是炉瓶三事。
四、观复博物馆
铁鋄金阿文文具盒，非常精美！可能来自14-15世纪的伊朗。马未都之前在节目上说是在青海发现的，但没有说具体的细节。
铁鋄金工艺是在铁胎上錾出网纹，再把金箔用加热后的锤子快速锤进网纹内，锤击后的金箔会和铁胎牢牢契合。然后用火烤加温器物使金属材质相对软化，再用钢针、玛瑙刀等工具修整细节，使表面光洁。
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北京四座博物馆中的伊斯俩目文物
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一、故宫
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆。清宫旧藏的明永乐景德镇御窑制青花缠枝花纹阿拉伯文无当尊，从造型和纹饰均模仿14世纪中东地区的黄铜嵌银器，景德镇珠山明代御窑遗址曾出土过和这件造型一样的永乐白釉无当尊。本来这件瓷器没有名字，因为乾隆看它像没有底的尊，所以起了这个名字。
这件瓷器使用的是永乐宣德时期特色的进口“苏麻离青”釉料，因属于氧化铁含量高、氧化锰含量低的“高铁低锰”钴料，因此纹饰中经常泛出黑青色金属光泽的氧化铁结晶斑点，仰光侧视时能看出凹凸不平感，黑青色和青蓝色相映成趣。
这次陶瓷馆新改陈后放展示了无当尊和大英博物馆藏14世纪埃及马穆鲁克王朝黄铜嵌银器座的对比照片，造型确实是一模一样！
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆，明正德（1506年-1521年）御窑烧造的青花阿拉伯文烛台和白釉矾红彩阿拉伯文波斯文盘，正德年间宫中非常喜欢使用阿拉伯文和波斯文的瓷器。正德年间的阿拉伯文、波斯文青花瓷大多为与同时期官窑器型相同的碗、杯、笔架、盒子等，许多是传统文房用品，且大量出现《古兰经》文、圣训和赞主词，因此推断大多为内地使用，较少外销。
《故宫博物院院刊》1984年第三期刊登了李毅华《两件正德朝阿拉伯文波斯文瓷器——兼谈伊斯兰文化的影响》一文，谈到故宫收藏了正德时期的阿拉伯、波斯文瓷器20多件，但红彩瓷器仅有一件。瓷盘内中间四个阿文字句为“清高尊大的真主说”，盘心三行阿文为《古兰经》第17章29节下半段：“你不要把手完全伸开，以免你变成悔恨的受责备者。”另外盘壁还有四行阿文圣训，意为“清高尊大的真主说，谁做了尘埃大的好事，（或者）谁做了尘埃大的坏事，他（真主）都会看到，这就是行好的人的报答。”
最有意思的是盘底的三行文字，李毅华解读为“迪麦尼可汗即阿曼苏莱曼沙”，并认为可能是为阿拉伯地区某国家所订烧。然而一些学者更趋向于认为“迪麦尼”应当是“Da Mink”即“大明”，据此这段写的则是“大明的统治者是苏莱曼国王”，也就是说正德皇帝的阿拉伯/波斯名字很可能是“苏莱曼（所罗门）”，因此也有人将这件瓷器戏称为“所罗门王的宝藏”。另外几乎在同一时期奥斯曼帝国的统治者正是著名的苏莱曼大帝（1520-1566年在位），也可以说是一个巧合了。
故宫收藏的明正德款青花阿文瓷碗，拍摄于2019年神武门“传心之美——梵蒂冈博物馆藏中国文物展”。
明正德瓷器上的阿拉伯、波斯文大多书写在菱形和正方形开光体构图内部， 外壁以缠枝花或云纹衬托，底部有“大明正德年制”的落款，绝大多数是青花瓷，只有少部分是釉上红彩。
2021年拍摄于武英殿陶瓷馆，非常经典的明天顺（1457年-1464年）御窑烧造的青花瓷波斯诗文“天顺年”铭三足筒式炉，外壁书写有著名波斯诗人萨迪的诗歌《果园》，这次改陈后还贴心的放上了诗歌翻译。在故宫欣赏500多年前烧制的波斯诗歌，内亚值+10086。
故宫收藏的清代掐丝珐琅阿文炉瓶三事，拍摄于2019年神武门“传心之美——梵蒂冈博物馆藏中国文物展”。
二、国家博物馆
在西安发现的元代阿文铁幻方，整体的六阶幻方无论横纵还是对角线相加都是111，内部的四阶幻方无论横纵还是对角线相加都是74。
明正德清真言铜炉。
清朝的阿文铜盒，刻的是Alhamdulillah。
清朝的铜胎掐丝珐琅阿文炉瓶三事。
三、首都博物馆
2022年拍摄，明正德青花灵芝罐。
2022年拍摄，清代珐琅炉瓶，可惜缺一个不是炉瓶三事。
四、观复博物馆
铁鋄金阿文文具盒，非常精美！可能来自14-15世纪的伊朗。马未都之前在节目上说是在青海发现的，但没有说具体的细节。
铁鋄金工艺是在铁胎上錾出网纹，再把金箔用加热后的锤子快速锤进网纹内，锤击后的金箔会和铁胎牢牢契合。然后用火烤加温器物使金属材质相对软化，再用钢针、玛瑙刀等工具修整细节，使表面光洁。
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