宁夏银川、西海固清真之旅
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
宁夏银川、西海固清真之旅
因为读了张承志的《心灵史》，所以对宁夏西海固一代的回民生活产生兴趣，遍沿着心灵史的足迹，踏上了宁夏的土地。西海固是宁夏南部陇东山区西吉、海原、固原三县的简称，也是黄土高原东部穆斯林山区的代名词。
第一站到达宁夏回族自治区首府银川，银川虽然是省会级城市，但这里的回族数量并不多，宁夏的回族主要集中在南部山区。
银川南关清真大寺
到达时正值主麻，赶到南关清真大寺参加聚礼，银川南关清真大寺为明朝末年始建，1980年代重建。
我去银川的时候是2016年，今天像这种中亚式圆顶风格的清真寺建筑现在已经不让盖了。圆顶被误认为是阿拉伯风格，其实阿拉伯风格的建筑是方的，或者是帐篷样子，而罗马、波斯、土耳其等中亚地区的建筑风格才是圆顶。
阿訇讲沃尔兹用浓重的西北口音，我听不懂，只能听懂他说的阿语词汇。
银川街头大概有四成餐饮是清真的，绝大多数都卖酒，只有少数几家规模大一点的清真餐厅不卖酒，小叶手抓是其中之一。
小叶手抓
来宁夏肯定要吃手抓羊肉，宁夏最好吃的手抓羊肉在吴忠，还有盐池的滩羊手抓，吴忠是宁夏清真美食比较集中的地方，但我的行程没有安排吴忠，就在小叶吃了手抓，味道也很好了。
在银川想找档次高一点的禁酒餐厅，首选小叶手抓。
手抓有两种吃法，一种热吃，另一种是凉手抓，小叶出名的是凉手抓，宁夏中部地区吃羊肉较多，这边的羊肉保证无膻味。
鱼香茄子王，用一个大茄子做成鱼的形状。
用黑豆做成的黑豆腐汤
花卷鸡块
宁夏特色美食之一八宝甜饭，这个一般在回民婚宴上能吃到。
西北人待客喝的八宝茶，也叫三炮台，所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件套，西北人喝茶是很讲究的。
镇北堡西部影城
银川可玩的地方不多，时间有限，我只选择了镇北堡西部影城和中阿之轴，因为小时候爱看大话西游，西部影城是大话西游的取景地，所以特意前来感受，而中阿之轴在我去过两年之后已经改造成中式公园了，没什么特色就不推荐了，我当时去中阿之轴的时候想打车，司机都不愿意去，说那地方没什么人，回来他得空驶，现在改造成中式公园就更没人去了。
西部影城是很多西部片的取景地，能在这个地方建起一座影视基地也不容易。
大圣娶亲中的场景之一。
爱你一万年桥段的场景。
唐僧就是在这个刑台上念叨：“你有多少兄弟姐妹？你父母尚在吗？你说句话啊，我只是想在临死之前多交一个朋友而已……做妖就像做人一样，要有仁慈的心，有了仁慈的心，就不再是妖，是人妖。”
迎宾楼
银川的另一个比较有名的馆子迎宾楼，迎宾楼是吃涮肉的地方，但是这里最出名的是门口卖的冰淇淋。
来宁夏吃涮羊肉不会错是因为这边的羊肉好吃啊。
老毛手抓
老毛手抓是银川最有名的手抓品牌之一，去年斋月我在北京吃到过从银川带来的散装凉手抓，非常解馋，吃手抓记得一定要吃生蒜，吃肉不吃蒜，味道减一半。
银川的牛街，我去过四个牛街，除了北京的牛街之外，还有呼和浩特的牛街、克拉玛依的牛街。
中卫东关清真大寺
离开银川，搭车到达中卫东关清真大寺，在宁夏城市之间最方便的交通工具是私家车，很多路口都有私家车，招手即停，价格便宜，就算是从南到北直穿宁夏价格也不超过80元。
中卫的回族比银川更少，我在东关清真大寺短暂休整，便前往我的目的地之一的洪岗岗子拱北。
海原伊特餐厅
在中卫汽车站旁边的海原伊特餐厅吃了一碗手工面片，今年往后，不止在宁夏，就我所见的北京、河南等地的清真餐厅都必须使用这种中式字样的清真标志，所有外部的阿拉伯语都要铲除。
菜单上的阿拉伯语已经被遮盖住了。
汤面片还是很好吃的，在宁夏，对于外地人来说，只要记住想吃的菜品名称即可，看到路边的馆子就可以进，口味不会差很多。
正在进行中式改造的兴仁镇清真大寺。兴仁镇距离中卫大概两个多小时车程，我的目的地是洪岗岗子拱北，但在中卫车站打听洪岗岗子的时候没人知道，问了一位洪门的多斯提才知道要先到兴仁镇，再从兴仁搭车去洪岗岗子拱北。
兴仁清真大寺
在清真寺附近的路口打了一辆私家车，花了15块钱，坐了半个小时，到达洪岗岗子拱北。
洪岗岗子拱北
洪岗岗子拱北始建于1939年，是中国伊斯兰教虎夫耶门宦洪门道祖洪寿林老人家（1852-1937）的墓地和道堂。文革期间遭破坏，1987年由洪门第三代传人，自治区政协副主席洪维宗哈吉组织重修和扩建，整个建筑群分：前门、学堂、清真寺、居住楼、诵经楼，沐浴堂、食堂、拱北、正厅、拱顶塔、纪念碑等，占地面积两万多平方米，特别壮观。
洪寿林碑亭正面，洪寿林（字海儒），又名寿龄，经名舍勒夫·文迪尼·苏哇龙拉西，先祖系甘肃省景泰县路塘洪家庄人，年幼逃难到同心洪岗子，在庄头寺坊帮寺师傅打杂，并利用闲暇时间听阿訇讲经，因天资聪颖，被阿訇相中深造，终于培养成了一名大阿訇，在兰州期间，曾拜凉州庄老人家为师，庄老人家归真前留有遗书，确定洪寿林为虎夫耶继承人。光绪二十四年十一月二十九日凉州庄百日时，凉州庄的老太太叫人把洪寿林请来，要洪寿林接替教门，洪寿林受命，入静房七日，然后向老太太要了钥匙，打开门，内有大通太爷金印一个，凉州庄太爷金印一个、拜毡一条、泰斯达尔一条，从此，洪寿林老人家开始传教。
洪寿林在兰州传教时，为安葬碱沟井老太爷和凉州庄老太爷，在徐家湾买了三亩地，修建了徐家湾拱北，从青海门源将大通太爷的遗骨迁葬于拱北正亭，从甘肃景泰县将碱沟井太爷父子遗骨迁葬于拱北北面，从青海大通将凉州庄太爷的遗骨迁葬于拱北东面。
1936年中国工农红军西征时，洪寿林积极与红军合作，为此开国中将唐天际曾经赠与洪寿林“爱民如天”锦幛一面，羊100只。
老太爷的门厅
水房正面
水房全景
老田回乡特色食府
上坟结束后，我徒步往村口走，碰巧一位开车路过的多斯提，让我搭他的车去了村口的老田回乡特色食府吃饭。
我吃了碗蒸羊羔肉，附赠了一份米饭和小菜，味道很好，吃完就在路口搭私家车，10块钱去了同心。
到达同心直奔同心清真大寺。
同心清真大寺
同心清真大寺是宁夏最古老，规模最大的清真寺，也是革命文物之一。
同心大寺相传建于明万历年间（1573－1620年）。明初在原喇嘛寺基础上改建的。从照壁、礼拜殿脊檩处墨书题词看，清乾隆五十六年（1791）和光绪三十三年（1907）曾两次重修。
1936年，红军在同心清真大寺召开陕甘宁省豫海县回民自治政府成立大会。
在同心短暂停留后，我又搭车两个小时，来到了固原县城。从这里开始，才算进入西海固中心区，街上的回民明显多起来，到处都是清真餐厅。
瑞丰饭店
在固原县城住了一个特别好的清真饭店，叫瑞丰饭店，这个饭店应该是当地最高端的餐饮住宿集团，老板是回民，提供清真早餐。
最喜欢吃西北的这种包子，不光外形好看，而且味道香。
饭店一楼是一家三营米师烩肉馆，炒烩肉是当地的特色美食之一。
三营米师烩肉馆
吃炒烩肉可以配米饭或者花卷，烩肉是牛肉，同心吴中是吃羊肉的地方，但到了西海固一带，牛肉就变成主要肉类了。
从房间远望，对面就是九龙路清真寺，左上角的是西塬清真寺。
九龙路清真大寺
在九龙路清真寺礼沙目，问多斯提哪里有去沙沟拱北的车，答曰这里是伊赫瓦尼的寺，不上坟，要我去隔壁的虎夫耶寺问问。
西塬清真大寺
固原西塬清真寺，属于虎夫耶门宦。
寺里的乡老看我是北京来的，对我非常热情，邀请我到房间里作客，并告诉我怎么搭车去沙沟拱北。
于是我在第二天从固原汽车站打车前往西吉县的沙沟拱北，出发前跟司机讲好价格，往返大概80多公里，费用100元。
司机是个当地的汉族，早年父母随爷奶逃难来的固原，听他讲了一些当地回汉居民的相处之道，他家里也有亲戚和回族通婚，但是离婚之后孩子随了汉族母亲的生活方式。
一路聊天气氛融洽，就是路况非常不好，都是土路，途中手机一度没有信号，摇摇晃晃一小时到达西吉县的沙沟拱北。
沙沟拱北
沙沟拱北始建于清代光绪年间，占地300多亩，多为穆斯林哲人墓地，哲合忍耶门宦第七代传人马元章曾葬于此。马元章生于1853年，是哲合忍耶道祖太爷马明心的四世孙，被教众尊称为沙沟太爷。民国9年（1920年），西吉发生大地震，马元章太爷遇难归真。
马元章弟弟马元超为将马元章与马化龙葬在一起，便将遗体迁葬于甘肃张家川宣化岗。马元章太爷归真后，由四子马震武管理西吉教务，信徒尊称其为四爷，也叫沙沟派，辖区包括西、海、固和隆德、静宁地区的260余坊，陇东地区的130余坊，新疆各地40余坊，云贵的10多坊，还有济南、台儿庄、北京、吉林船厂等地10多坊，总计450多坊。
哲合忍耶修建拱北的传统是从马元章太爷开始的，马元章在兰州东稍门为马明心修建了东川大拱北，在张家川为马化龙修建了宣化岗拱北，“门宦”一词，最早的启用者就是马元章。
哲合忍耶门宦的一个明显特征是头戴六牙帽，表示坚信六大信仰。另一明显特征是不蓄须，起因是哲派道祖太爷马明心于1762年，在循化张哈工宗寺做主麻，偶遇花寺第二代老人家马国宝，由于讲经发生争辩，此后矛盾逐渐激化，花寺门宦马国宝太爷便向清廷控告哲派为邪教，说哲派鬓须是反清活动的标记，因此招致清廷的迫害，为此马明心便对教徒下令从此不再蓄须，要在后世和花寺的马国宝打官司，马国宝于1773年去包头干耳麦里时染病复命归真，终年36岁。
直到乾隆四十六年，两派因共同参加反清斗争，才达成和解。
哲合忍耶不设邦克楼，以打梆子代替念邦克，这是清廷严禁哲派时，哲派礼拜怕官府发觉采取的隐蔽办法。
哲合忍耶认为如果教徒缺少朝觐费用，可以朝拜拱北、道堂来代替，所以哲派很重视拱北。
沙沟拱北游坟结束后，我又马不停蹄前往泾源县赴约。泾源县可以说是一个100%清真的县城，当地回民比例超过九成，街头没有见到一家非清真餐厅，就是人烟稀少，很多店铺都关门了。
在泾源县冶家村清真大寺礼了庆贺拜，身后就是著名的六盘山景区，不过我无心看风景。
远处的就是六盘山，泾源县的气温要比宁夏中部地区还要低几度，早晚温差大，我五月份来的，白天气温在零上十几度，夜晚温度会低到10度以下，听说六月还下过雪。
来泾源县之前就听朋友说一定要来吃泾源的农家乐，我就约了泾源朋友到冶家村吃农家乐，冶家村是个回民村，全村的农家乐都是清真的。
西北传统特色美食搅团，和我在循化吃的搅团不太一样。
狼牙棒，一种当地野菜。
花卷，这是当地村民家常做法。
蒸鸡是宁夏泾源的特色家常菜之一，一般也只能在家里吃到，想吃的话，在北京的阿里食府可以提前一天预订蒸鸡，前提是店里的泾源厨师在。
这么一大桌够七八个人吃，而且价格不到三百块钱，特色鲜明，吃起来非常过瘾。
在冶家村吃完农家宴后，又回到了泾源县城，经朋友推荐尝了当地最有人气的黄牛肉火锅。
泾源人吃羊肉少，肉类以牛肉为主，而且泾源的牛肉品质非常高。
喝了一种山寨的饮料，应该是山寨内蒙的大窑嘉槟。
这么一锅，里面满满都是大块黄牛肉，才130多块钱，吃完还能继续涮菜。
吃完饭在泾源县城转了一圈，看到当地最大的清真大寺已经完成了中国化改造，把原来的圆顶砍掉了。
泾源县现在没有什么古寺，古寺年久失修，基本都被重建。
在城关清真大寺碑记上还能看到寺原来的面貌。
隔天清晨，泾源县下起了小雨，早晨在汽车站附近的小店吃了一个香酥牛肉饼喝了稀饭，牛肉饼也是当地早餐之一，这个牛肉饼在牛街也有卖，叫西安宫廷牛肉饼，但是西安朋友说本地没有，而泾源县离西安不远，所以我猜牛街的那家应该来自泾源。
本来计划从泾源县回固原六盘山机场坐飞机去西安，但是朋友告知泾源有直达西安的车票，算下来时间比坐飞机要快，而且能直达西安市区，飞机只能降落咸阳机场，我就坐了四个小时大巴到达西安，于是就有了上期的西安回坊清真逛吃指南 收起阅读 »
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宁夏银川、西海固清真之旅
因为读了张承志的《心灵史》，所以对宁夏西海固一代的回民生活产生兴趣，遍沿着心灵史的足迹，踏上了宁夏的土地。西海固是宁夏南部陇东山区西吉、海原、固原三县的简称，也是黄土高原东部穆斯林山区的代名词。
第一站到达宁夏回族自治区首府银川，银川虽然是省会级城市，但这里的回族数量并不多，宁夏的回族主要集中在南部山区。
银川南关清真大寺
到达时正值主麻，赶到南关清真大寺参加聚礼，银川南关清真大寺为明朝末年始建，1980年代重建。
我去银川的时候是2016年，今天像这种中亚式圆顶风格的清真寺建筑现在已经不让盖了。圆顶被误认为是阿拉伯风格，其实阿拉伯风格的建筑是方的，或者是帐篷样子，而罗马、波斯、土耳其等中亚地区的建筑风格才是圆顶。
阿訇讲沃尔兹用浓重的西北口音，我听不懂，只能听懂他说的阿语词汇。
银川街头大概有四成餐饮是清真的，绝大多数都卖酒，只有少数几家规模大一点的清真餐厅不卖酒，小叶手抓是其中之一。
小叶手抓
来宁夏肯定要吃手抓羊肉，宁夏最好吃的手抓羊肉在吴忠，还有盐池的滩羊手抓，吴忠是宁夏清真美食比较集中的地方，但我的行程没有安排吴忠，就在小叶吃了手抓，味道也很好了。
在银川想找档次高一点的禁酒餐厅，首选小叶手抓。
手抓有两种吃法，一种热吃，另一种是凉手抓，小叶出名的是凉手抓，宁夏中部地区吃羊肉较多，这边的羊肉保证无膻味。
鱼香茄子王，用一个大茄子做成鱼的形状。
用黑豆做成的黑豆腐汤
花卷鸡块
宁夏特色美食之一八宝甜饭，这个一般在回民婚宴上能吃到。
西北人待客喝的八宝茶，也叫三炮台，所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件套，西北人喝茶是很讲究的。
镇北堡西部影城
银川可玩的地方不多，时间有限，我只选择了镇北堡西部影城和中阿之轴，因为小时候爱看大话西游，西部影城是大话西游的取景地，所以特意前来感受，而中阿之轴在我去过两年之后已经改造成中式公园了，没什么特色就不推荐了，我当时去中阿之轴的时候想打车，司机都不愿意去，说那地方没什么人，回来他得空驶，现在改造成中式公园就更没人去了。
西部影城是很多西部片的取景地，能在这个地方建起一座影视基地也不容易。
大圣娶亲中的场景之一。
爱你一万年桥段的场景。
唐僧就是在这个刑台上念叨：“你有多少兄弟姐妹？你父母尚在吗？你说句话啊，我只是想在临死之前多交一个朋友而已……做妖就像做人一样，要有仁慈的心，有了仁慈的心，就不再是妖，是人妖。”
迎宾楼
银川的另一个比较有名的馆子迎宾楼，迎宾楼是吃涮肉的地方，但是这里最出名的是门口卖的冰淇淋。
来宁夏吃涮羊肉不会错是因为这边的羊肉好吃啊。
老毛手抓
老毛手抓是银川最有名的手抓品牌之一，去年斋月我在北京吃到过从银川带来的散装凉手抓，非常解馋，吃手抓记得一定要吃生蒜，吃肉不吃蒜，味道减一半。
银川的牛街，我去过四个牛街，除了北京的牛街之外，还有呼和浩特的牛街、克拉玛依的牛街。
中卫东关清真大寺
离开银川，搭车到达中卫东关清真大寺，在宁夏城市之间最方便的交通工具是私家车，很多路口都有私家车，招手即停，价格便宜，就算是从南到北直穿宁夏价格也不超过80元。
中卫的回族比银川更少，我在东关清真大寺短暂休整，便前往我的目的地之一的洪岗岗子拱北。
海原伊特餐厅
在中卫汽车站旁边的海原伊特餐厅吃了一碗手工面片，今年往后，不止在宁夏，就我所见的北京、河南等地的清真餐厅都必须使用这种中式字样的清真标志，所有外部的阿拉伯语都要铲除。
菜单上的阿拉伯语已经被遮盖住了。
汤面片还是很好吃的，在宁夏，对于外地人来说，只要记住想吃的菜品名称即可，看到路边的馆子就可以进，口味不会差很多。
正在进行中式改造的兴仁镇清真大寺。兴仁镇距离中卫大概两个多小时车程，我的目的地是洪岗岗子拱北，但在中卫车站打听洪岗岗子的时候没人知道，问了一位洪门的多斯提才知道要先到兴仁镇，再从兴仁搭车去洪岗岗子拱北。
兴仁清真大寺
在清真寺附近的路口打了一辆私家车，花了15块钱，坐了半个小时，到达洪岗岗子拱北。
洪岗岗子拱北
洪岗岗子拱北始建于1939年，是中国伊斯兰教虎夫耶门宦洪门道祖洪寿林老人家（1852-1937）的墓地和道堂。文革期间遭破坏，1987年由洪门第三代传人，自治区政协副主席洪维宗哈吉组织重修和扩建，整个建筑群分：前门、学堂、清真寺、居住楼、诵经楼，沐浴堂、食堂、拱北、正厅、拱顶塔、纪念碑等，占地面积两万多平方米，特别壮观。
洪寿林碑亭正面，洪寿林（字海儒），又名寿龄，经名舍勒夫·文迪尼·苏哇龙拉西，先祖系甘肃省景泰县路塘洪家庄人，年幼逃难到同心洪岗子，在庄头寺坊帮寺师傅打杂，并利用闲暇时间听阿訇讲经，因天资聪颖，被阿訇相中深造，终于培养成了一名大阿訇，在兰州期间，曾拜凉州庄老人家为师，庄老人家归真前留有遗书，确定洪寿林为虎夫耶继承人。光绪二十四年十一月二十九日凉州庄百日时，凉州庄的老太太叫人把洪寿林请来，要洪寿林接替教门，洪寿林受命，入静房七日，然后向老太太要了钥匙，打开门，内有大通太爷金印一个，凉州庄太爷金印一个、拜毡一条、泰斯达尔一条，从此，洪寿林老人家开始传教。
洪寿林在兰州传教时，为安葬碱沟井老太爷和凉州庄老太爷，在徐家湾买了三亩地，修建了徐家湾拱北，从青海门源将大通太爷的遗骨迁葬于拱北正亭，从甘肃景泰县将碱沟井太爷父子遗骨迁葬于拱北北面，从青海大通将凉州庄太爷的遗骨迁葬于拱北东面。
1936年中国工农红军西征时，洪寿林积极与红军合作，为此开国中将唐天际曾经赠与洪寿林“爱民如天”锦幛一面，羊100只。
老太爷的门厅
水房正面
水房全景
老田回乡特色食府
上坟结束后，我徒步往村口走，碰巧一位开车路过的多斯提，让我搭他的车去了村口的老田回乡特色食府吃饭。
我吃了碗蒸羊羔肉，附赠了一份米饭和小菜，味道很好，吃完就在路口搭私家车，10块钱去了同心。
到达同心直奔同心清真大寺。
同心清真大寺
同心清真大寺是宁夏最古老，规模最大的清真寺，也是革命文物之一。
同心大寺相传建于明万历年间（1573－1620年）。明初在原喇嘛寺基础上改建的。从照壁、礼拜殿脊檩处墨书题词看，清乾隆五十六年（1791）和光绪三十三年（1907）曾两次重修。
1936年，红军在同心清真大寺召开陕甘宁省豫海县回民自治政府成立大会。
在同心短暂停留后，我又搭车两个小时，来到了固原县城。从这里开始，才算进入西海固中心区，街上的回民明显多起来，到处都是清真餐厅。
瑞丰饭店
在固原县城住了一个特别好的清真饭店，叫瑞丰饭店，这个饭店应该是当地最高端的餐饮住宿集团，老板是回民，提供清真早餐。
最喜欢吃西北的这种包子，不光外形好看，而且味道香。
饭店一楼是一家三营米师烩肉馆，炒烩肉是当地的特色美食之一。
三营米师烩肉馆
吃炒烩肉可以配米饭或者花卷，烩肉是牛肉，同心吴中是吃羊肉的地方，但到了西海固一带，牛肉就变成主要肉类了。
从房间远望，对面就是九龙路清真寺，左上角的是西塬清真寺。
九龙路清真大寺
在九龙路清真寺礼沙目，问多斯提哪里有去沙沟拱北的车，答曰这里是伊赫瓦尼的寺，不上坟，要我去隔壁的虎夫耶寺问问。
西塬清真大寺
固原西塬清真寺，属于虎夫耶门宦。
寺里的乡老看我是北京来的，对我非常热情，邀请我到房间里作客，并告诉我怎么搭车去沙沟拱北。
于是我在第二天从固原汽车站打车前往西吉县的沙沟拱北，出发前跟司机讲好价格，往返大概80多公里，费用100元。
司机是个当地的汉族，早年父母随爷奶逃难来的固原，听他讲了一些当地回汉居民的相处之道，他家里也有亲戚和回族通婚，但是离婚之后孩子随了汉族母亲的生活方式。
一路聊天气氛融洽，就是路况非常不好，都是土路，途中手机一度没有信号，摇摇晃晃一小时到达西吉县的沙沟拱北。
沙沟拱北
沙沟拱北始建于清代光绪年间，占地300多亩，多为穆斯林哲人墓地，哲合忍耶门宦第七代传人马元章曾葬于此。马元章生于1853年，是哲合忍耶道祖太爷马明心的四世孙，被教众尊称为沙沟太爷。民国9年（1920年），西吉发生大地震，马元章太爷遇难归真。
马元章弟弟马元超为将马元章与马化龙葬在一起，便将遗体迁葬于甘肃张家川宣化岗。马元章太爷归真后，由四子马震武管理西吉教务，信徒尊称其为四爷，也叫沙沟派，辖区包括西、海、固和隆德、静宁地区的260余坊，陇东地区的130余坊，新疆各地40余坊，云贵的10多坊，还有济南、台儿庄、北京、吉林船厂等地10多坊，总计450多坊。
哲合忍耶修建拱北的传统是从马元章太爷开始的，马元章在兰州东稍门为马明心修建了东川大拱北，在张家川为马化龙修建了宣化岗拱北，“门宦”一词，最早的启用者就是马元章。
哲合忍耶门宦的一个明显特征是头戴六牙帽，表示坚信六大信仰。另一明显特征是不蓄须，起因是哲派道祖太爷马明心于1762年，在循化张哈工宗寺做主麻，偶遇花寺第二代老人家马国宝，由于讲经发生争辩，此后矛盾逐渐激化，花寺门宦马国宝太爷便向清廷控告哲派为邪教，说哲派鬓须是反清活动的标记，因此招致清廷的迫害，为此马明心便对教徒下令从此不再蓄须，要在后世和花寺的马国宝打官司，马国宝于1773年去包头干耳麦里时染病复命归真，终年36岁。
直到乾隆四十六年，两派因共同参加反清斗争，才达成和解。
哲合忍耶不设邦克楼，以打梆子代替念邦克，这是清廷严禁哲派时，哲派礼拜怕官府发觉采取的隐蔽办法。
哲合忍耶认为如果教徒缺少朝觐费用，可以朝拜拱北、道堂来代替，所以哲派很重视拱北。
沙沟拱北游坟结束后，我又马不停蹄前往泾源县赴约。泾源县可以说是一个100%清真的县城，当地回民比例超过九成，街头没有见到一家非清真餐厅，就是人烟稀少，很多店铺都关门了。
在泾源县冶家村清真大寺礼了庆贺拜，身后就是著名的六盘山景区，不过我无心看风景。
远处的就是六盘山，泾源县的气温要比宁夏中部地区还要低几度，早晚温差大，我五月份来的，白天气温在零上十几度，夜晚温度会低到10度以下，听说六月还下过雪。
来泾源县之前就听朋友说一定要来吃泾源的农家乐，我就约了泾源朋友到冶家村吃农家乐，冶家村是个回民村，全村的农家乐都是清真的。
西北传统特色美食搅团，和我在循化吃的搅团不太一样。
狼牙棒，一种当地野菜。
花卷，这是当地村民家常做法。
蒸鸡是宁夏泾源的特色家常菜之一，一般也只能在家里吃到，想吃的话，在北京的阿里食府可以提前一天预订蒸鸡，前提是店里的泾源厨师在。
这么一大桌够七八个人吃，而且价格不到三百块钱，特色鲜明，吃起来非常过瘾。
在冶家村吃完农家宴后，又回到了泾源县城，经朋友推荐尝了当地最有人气的黄牛肉火锅。
泾源人吃羊肉少，肉类以牛肉为主，而且泾源的牛肉品质非常高。
喝了一种山寨的饮料，应该是山寨内蒙的大窑嘉槟。
这么一锅，里面满满都是大块黄牛肉，才130多块钱，吃完还能继续涮菜。
吃完饭在泾源县城转了一圈，看到当地最大的清真大寺已经完成了中国化改造，把原来的圆顶砍掉了。
泾源县现在没有什么古寺，古寺年久失修，基本都被重建。
在城关清真大寺碑记上还能看到寺原来的面貌。
隔天清晨，泾源县下起了小雨，早晨在汽车站附近的小店吃了一个香酥牛肉饼喝了稀饭，牛肉饼也是当地早餐之一，这个牛肉饼在牛街也有卖，叫西安宫廷牛肉饼，但是西安朋友说本地没有，而泾源县离西安不远，所以我猜牛街的那家应该来自泾源。
本来计划从泾源县回固原六盘山机场坐飞机去西安，但是朋友告知泾源有直达西安的车票，算下来时间比坐飞机要快，而且能直达西安市区，飞机只能降落咸阳机场，我就坐了四个小时大巴到达西安，于是就有了上期的西安回坊清真逛吃指南 收起阅读 »
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
安徽回族的历史比较悠久，从唐宋时期安徽就有穆斯林的活动记载，到元代穆斯林开始大量在安徽定居，再到明代的回族名将常遇春、蓝玉等都是安徽人。安徽现有回民40余万，清真寺200多座， 主要分布在皖北的蚌埠，六安，阜阳，淮南，淮北等地，其中安庆和淮南寿县各拥有一座列入全国重点文物保护单位的清真寺。
一、安庆
安庆的大南门民族街区，是一个回民聚居区，内有一条清真寺街，街道两旁有卖清真食品的小店，整条街道非常短，仅有几家商铺。
但是这条街有一家在当地非常有人气的牛肉包子店，曾经上过舌尖上的中国。这家大南门牛肉包已经是安庆的美食名片之一，每天早上天不亮开卖，只卖到上午10点结束，是早餐，很多慕名而来的人来这买包子，一买就是一两百个。
我到达的时候已是中午，牛肉包没吃到，但是看了网上的评论还是相信这家店的包子名不虚传，只是不容易吃到，据说要排队一两个小时。
包子没吃到，发现想吃点别的也不容易，当地居民中午不习惯在外就餐，很多餐厅都没有营业。
这条街上就这几家店铺还开门，都是本地回民经营的店。
在清真寺认识一位本地的乡老，年纪比较大，得知我是从北京特意来的，请我在清真寺门口的牛肉面馆吃了一碗安庆牛肉面。这位多斯提姓满，求主回赐为旅行者提供方便的人。
这安庆的牛肉面里的牛肉量真足，味道微辣，汤汁浓香。
牛肉面旁边就是安庆南关清真寺入口，该清真寺为明朝正二品都指挥使马义所建，是全国重点文物保护单位。
1381年，明朝明威将军马聚成率回回士兵进驻安庆城，始建安庆卫，比天津卫历史还早，而天津卫第一座清真寺金家窑清真寺也是安庆回民漕帮始建，直到今天天津卫的不少回民仍然自称祖籍是安庆府，天津回民的部分方言发音也起源于安庆卫。
大殿内的空间高度应该是华东地区最高的。
上书“无像宝殿”
探花第是马家宅清真郭悦堂的俗称，与安庆清真寺为一体。安庆马氏八代子孙马大用高中武探花，雍正御赐“探花及第”金匾而高悬府中到马氏八代孙马大用高中武探花之后，清真敦悦堂就俗称为探花第，现清真郭悦堂为安庆回族历史博物馆。
二、淮南寿县
淮南寿县古城属于安徽教门较好的区域，回族数量较多。此地的民居有明显的回族家庭装饰，如在门上贴阿拉伯文书法的对联。
寿县古城的清真饮食也以本地特色为主，在当地回民数量大概能占到三分之一。
牛肉汤是淮南一大特色小吃，在北京的中国人民大学附近有一家胡记淮南牛肉汤是清真的，做得很正宗。
此行的重点之一即是这座始建于明天启年间(1621-1627)，现在是全国重点文物保护单位的寿县清真寺，民国时期的王静斋大阿訇曾经在这里执教过俩月，因为不堪八路骚扰，加上台湾回教需要他振兴，就被请去了台湾。
在寿县就能看到比较多戴头巾的多斯提。
大殿正前方挂有“无象宝殿”牌匾，目前这是华东地区最大的清真寺大殿。
逛完清真寺，再去找本地清真美食。这个伊兰园属于本地比较大的清真餐厅，主营当地特色炒菜。店里的工作人员得知我是回族，亲切地称呼我为老表，表示亲切的意思。
点菜要上二楼，看上面的图片和下面放的材料来选，服务员推荐我尝一尝凉拌豆腐和牛肉圆子。
不得不说这寿县的豆腐就是好吃，口感细腻，清香爽口，据本地人讲，所谓的淮南豆腐最出名，其实指的是寿县豆腐，在寿县随便哪家卖的豆腐都可以保证品质。
这个就是牛肉圆子，看起来像丸子，其实是用汤圆的做法，口感也像汤圆，外面是一层肉皮冻，里面裹着馅，和丸子完全不一样，很好吃。
五元子老鹅也是寿县名吃之一，五元子是老板的外号，其实老板本人姓梅，梅姓是本地回族姓氏之一。
我为了赶路，买了一份外带走的卤味老鹅。
老鹅的味道香辣，五元子在当地开了几家分店，可见其受欢迎程度之高。
另一家大地回民饭店和五元子老鹅馆紧邻，同样都是经营本地风味炒菜，我被招牌上的汤瓶灯箱吸引住了。
上面几家餐厅都位于寿县古城墙两旁，非常好找，夜晚古城很热闹，夜市发达。
三、合肥
合肥曾经来过两次，都在合肥清真寺附近吃饭，曾经距离清真寺不远的安徽星月清真餐饮管理公司旗下的清真饭店城市之家算是合肥最大的清真餐厅，我去吃过一次，但是现在这个餐厅已经关门了。
周五主麻在合肥清真寺门口有集市可以买到一些小吃。
兰州拉面馆赠的空调，在南方许多地区清真寺的运营费用大部分都由拉面馆集资维持。
现在合肥最好的清真餐厅是阿费夫，位于合肥后街的阿费夫民族文化餐厅算是目前合肥最大的清真餐厅，无烟无酒，上下二层约八百多平米，有礼拜室和小净处，环境相当不错，服务员有撒拉、回、汉、东乡、维吾尔族，五族和谐，菜品口味正宗，食材讲究，老板很懂教门，推荐推荐。
四、滁州
滁州清真寺不太好找，位置在四牌楼的基督教堂对面，是个临时建筑，新寺正在筹划，老寺也有六百多年历史了，但年久失修已经拆除。
来滁州一定要吃穆老九牛羊肉馆。
穆老九是安徽滁州乌衣镇的清真连锁品牌，老板姓穆，本地回民，这家店在当地非常有名，板鸭火锅是招牌特色之一。
穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店，上世纪八十年代，进入滁州市，目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地，都有加盟店。
板鸭火锅，看起来很像青海的土火锅。
红烧仔鸡
羊肉馅饼
菜单
安徽的清真之旅介绍完毕，目前安徽回族较多的地方还有六安、蚌埠等地没有去过，日后有时间要逐个拜访。 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
安徽回族的历史比较悠久，从唐宋时期安徽就有穆斯林的活动记载，到元代穆斯林开始大量在安徽定居，再到明代的回族名将常遇春、蓝玉等都是安徽人。安徽现有回民40余万，清真寺200多座， 主要分布在皖北的蚌埠，六安，阜阳，淮南，淮北等地，其中安庆和淮南寿县各拥有一座列入全国重点文物保护单位的清真寺。
一、安庆
安庆的大南门民族街区，是一个回民聚居区，内有一条清真寺街，街道两旁有卖清真食品的小店，整条街道非常短，仅有几家商铺。
但是这条街有一家在当地非常有人气的牛肉包子店，曾经上过舌尖上的中国。这家大南门牛肉包已经是安庆的美食名片之一，每天早上天不亮开卖，只卖到上午10点结束，是早餐，很多慕名而来的人来这买包子，一买就是一两百个。
我到达的时候已是中午，牛肉包没吃到，但是看了网上的评论还是相信这家店的包子名不虚传，只是不容易吃到，据说要排队一两个小时。
包子没吃到，发现想吃点别的也不容易，当地居民中午不习惯在外就餐，很多餐厅都没有营业。
这条街上就这几家店铺还开门，都是本地回民经营的店。
在清真寺认识一位本地的乡老，年纪比较大，得知我是从北京特意来的，请我在清真寺门口的牛肉面馆吃了一碗安庆牛肉面。这位多斯提姓满，求主回赐为旅行者提供方便的人。
这安庆的牛肉面里的牛肉量真足，味道微辣，汤汁浓香。
牛肉面旁边就是安庆南关清真寺入口，该清真寺为明朝正二品都指挥使马义所建，是全国重点文物保护单位。
1381年，明朝明威将军马聚成率回回士兵进驻安庆城，始建安庆卫，比天津卫历史还早，而天津卫第一座清真寺金家窑清真寺也是安庆回民漕帮始建，直到今天天津卫的不少回民仍然自称祖籍是安庆府，天津回民的部分方言发音也起源于安庆卫。
大殿内的空间高度应该是华东地区最高的。
上书“无像宝殿”
探花第是马家宅清真郭悦堂的俗称，与安庆清真寺为一体。安庆马氏八代子孙马大用高中武探花，雍正御赐“探花及第”金匾而高悬府中到马氏八代孙马大用高中武探花之后，清真敦悦堂就俗称为探花第，现清真郭悦堂为安庆回族历史博物馆。
二、淮南寿县
淮南寿县古城属于安徽教门较好的区域，回族数量较多。此地的民居有明显的回族家庭装饰，如在门上贴阿拉伯文书法的对联。
寿县古城的清真饮食也以本地特色为主，在当地回民数量大概能占到三分之一。
牛肉汤是淮南一大特色小吃，在北京的中国人民大学附近有一家胡记淮南牛肉汤是清真的，做得很正宗。
此行的重点之一即是这座始建于明天启年间(1621-1627)，现在是全国重点文物保护单位的寿县清真寺，民国时期的王静斋大阿訇曾经在这里执教过俩月，因为不堪八路骚扰，加上台湾回教需要他振兴，就被请去了台湾。
在寿县就能看到比较多戴头巾的多斯提。
大殿正前方挂有“无象宝殿”牌匾，目前这是华东地区最大的清真寺大殿。
逛完清真寺，再去找本地清真美食。这个伊兰园属于本地比较大的清真餐厅，主营当地特色炒菜。店里的工作人员得知我是回族，亲切地称呼我为老表，表示亲切的意思。
点菜要上二楼，看上面的图片和下面放的材料来选，服务员推荐我尝一尝凉拌豆腐和牛肉圆子。
不得不说这寿县的豆腐就是好吃，口感细腻，清香爽口，据本地人讲，所谓的淮南豆腐最出名，其实指的是寿县豆腐，在寿县随便哪家卖的豆腐都可以保证品质。
这个就是牛肉圆子，看起来像丸子，其实是用汤圆的做法，口感也像汤圆，外面是一层肉皮冻，里面裹着馅，和丸子完全不一样，很好吃。
五元子老鹅也是寿县名吃之一，五元子是老板的外号，其实老板本人姓梅，梅姓是本地回族姓氏之一。
我为了赶路，买了一份外带走的卤味老鹅。
老鹅的味道香辣，五元子在当地开了几家分店，可见其受欢迎程度之高。
另一家大地回民饭店和五元子老鹅馆紧邻，同样都是经营本地风味炒菜，我被招牌上的汤瓶灯箱吸引住了。
上面几家餐厅都位于寿县古城墙两旁，非常好找，夜晚古城很热闹，夜市发达。
三、合肥
合肥曾经来过两次，都在合肥清真寺附近吃饭，曾经距离清真寺不远的安徽星月清真餐饮管理公司旗下的清真饭店城市之家算是合肥最大的清真餐厅，我去吃过一次，但是现在这个餐厅已经关门了。
周五主麻在合肥清真寺门口有集市可以买到一些小吃。
兰州拉面馆赠的空调，在南方许多地区清真寺的运营费用大部分都由拉面馆集资维持。
现在合肥最好的清真餐厅是阿费夫，位于合肥后街的阿费夫民族文化餐厅算是目前合肥最大的清真餐厅，无烟无酒，上下二层约八百多平米，有礼拜室和小净处，环境相当不错，服务员有撒拉、回、汉、东乡、维吾尔族，五族和谐，菜品口味正宗，食材讲究，老板很懂教门，推荐推荐。
四、滁州
滁州清真寺不太好找，位置在四牌楼的基督教堂对面，是个临时建筑，新寺正在筹划，老寺也有六百多年历史了，但年久失修已经拆除。
来滁州一定要吃穆老九牛羊肉馆。
穆老九是安徽滁州乌衣镇的清真连锁品牌，老板姓穆，本地回民，这家店在当地非常有名，板鸭火锅是招牌特色之一。
穆老九牛羊肉馆原来是南谯区乌衣镇一家小店，上世纪八十年代，进入滁州市，目前在滁州市、来安县、凤阳县、明光市及江苏南京、宜兴、高邮等地，都有加盟店。
板鸭火锅，看起来很像青海的土火锅。
红烧仔鸡
羊肉馅饼
菜单
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满洲地区清真之旅（赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
满洲地区清真之旅（赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔）
满洲地区一般指东北四省区，除了辽宁省、吉林省、黑龙江省，还有内蒙古东部的赤峰市、兴安盟、通辽市、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市，这些地方的口音也近似，在内地十八省的人听起来都差不多以为是东北口音。
以前写过长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图，这次接上赤峰、吉林市、哈尔滨阿城和齐齐哈尔。
一、赤峰市
来赤峰市是因为这里有一座全国重点文物保护单位的清真古寺，赤峰清真北大寺建于清朝乾隆四年(1739年)，仿照了当时奉天清真南大寺的风格建造(现沈阳清真南寺)。
清真北大寺是赤峰地区最大的清真寺，距离北大寺不远的地方还有一座清真南大寺，南寺的建筑属于新建清真寺。
在大殿的两侧看到有雕刻的凤凰。
大殿门前的屋檐下又有木质的龙头，因为伊斯兰教禁止绘制动物图案和神像，所以这种神兽标志很少出现在清真寺内。
该寺所用的木料来自赤峰南山红木。
米哈拉布
窗户上的图案都是植物花卉，这些看着还比较漂亮。
到了满洲地区就会注意到，这边的清真饭馆喜欢用蓝色的招牌，用穆黑的逻辑来看就得叫兰教徒。
北大寺旁边的羊杂汤店，来内蒙就吃羊杂肯定错不了。
还是早餐时段，我要了一碗羊杂一个烧饼，非常好吃。
老板跟我闲聊了一会，他是赤峰本地回民，说他们赤峰的回民不如呼和浩特的纯，跟呼和浩特的回民比他们就好像是二回回。我去过呼和浩特，而且也有非常好的呼和浩特回民朋友，呼和浩特市区就有八座清真寺，他们给我的印象非常好，属于那种今世后世两手抓，两手都要硬的人。
步行去清真南大寺的路上看到的小店，这种清真小店在赤峰分布很广，赤峰地区一共有26座清真寺，可以说在赤峰回民吃饭还是很方便的。
赤峰清真南大寺始建于嘉庆六年(1801年)，1958年被占用，改建成现如今的长青公园，1997年择地重建落成。
南寺街边的小店，也是本地人经营。
在赤峰街头看到不止一家海鲜烧烤，可能是因为离海太远，感觉内蒙古人民对大海有一种情结。
看到亲切的阿语经字挂在外面，心理安慰了许多。
选了老谭香锅鸡吃，这店也开了很多年，但是在大众点评网上看不到什么信息，只有几张照片，一般在三四线以下的城市，大众点评的用户很少，所以查不到太多餐饮信息，这时候可以借助微信搜索功能，微信里能搜到很多百度查不到的信息，或者直接找当地人打听。
这个香酥鸡是一整只鸡端上来，够四个人吃了，味道很香很酥，建议来内蒙玩都找几个人，不然真不知道吃什么好。
这个饭叫苦力，用莜面和麻油拌的，麻油越多味越香。
在距离赤峰市二百公里左右的克什克腾旗有一座风格传统的清真寺，叫经棚清真寺，建于清咸丰壬子年(1852年)，位于克什克腾旗经棚街，这个寺在地图上看不到，经棚街是克旗的一个回民聚居区。
坐了四个小时车到达经棚街，看到这座漂亮的清真寺还是很知感的，我甚至觉得这座寺比赤峰北大寺漂亮，这座寺没有五脊六兽。
二楼是办公区，一楼是水房。
水房里的毛巾相当讲究了，在毛巾上面秀了手巾和脚巾字样。
经棚街现在正在拆迁改造，回民都搬到河对面去住楼房了。
河西没有多少店铺，大部分都转移到了河东。
本地司机带我来到一家在当地经营多年的清真饭馆，说这家诚信斋饭做得不错。
我们两个人选了一锅羊脖骨和二斤水饺。
在包厢里吃。
羊脖骨炖得烂，很入味，牛肉大葱饺子也香，听司机说他们祖上是从山东过来的，很多本地人都是祖籍山东，所以爱吃水饺也正常。
二、吉林市
吉林省吉林市算是东北回民最集中的地方，仅市区北极街附近就有四座清真寺，在吉林市的乌拉街满族镇还有一座乌拉街清真寺，是全国重点文物保护单位，但我此行的重点是想来看看吉林市的船厂拱北。
船厂拱北是哲合忍耶第三代导师马达天（1757年—1817年）的拱北，清政府曾将马达天发配到黑龙江卜奎（今齐齐哈尔），走到吉林船厂时复命归真，终年60岁，自愿追随他充军的十二家教众则依然被流放到卜奎，他们在卜奎繁衍生息，成为一坊，这就是哲赫忍耶在东北流传的起源，后面我会提到在齐齐哈尔见到哲合忍耶教民。
来船厂拱北前，从我的好友也是当年追随马达天老太爷的十二家后人处得知她祖上为修建拱北出了很大力气，她的家人至今还有人守在拱北。
每年都会有众多西北哲派后人前来此地上坟。
船厂拱北现在是市级文物保护单位，在拱北的旁边修有清真寺。
离开船厂拱北，沿着马路一路向南可以到达清真北大寺，或者坐两站公交车在清真寺站下车。
高耸入云的北大寺宣礼塔。
吉林清真北寺始建于清乾隆二十五年（1760年），该寺有道光皇帝御赐的“圣旨碑”。
在寺里遇到给亡人念经的，家属披麻戴孝……这个也不多见，我记得在石家庄清真寺见过一回。
距离清真北大寺不到两公里，就是吉林西清真寺。
西寺始建于清乾隆二年（1737年），2004年重建。
烟草被断为非法也不是毫无争议的事，苏丹穆拉德四世（Murad ）曾经下令禁绝咖啡和烟草，还处死了不少人，赞成者和反对者经过漫长的讨论之后，由大穆夫提迈哈迈德·巴哈·额芬迪在一道法特瓦中宣布烟草是合法的，迈哈迈德·巴哈·额芬迪本就是个老烟枪，1634年曾因抽烟被开除，流放出国。这个人出教法的原则是“所有未被禁止的，就是合法的，同时要考虑什么是对于民众的情况最相宜。”
当然吸烟毕竟有害健康，属于慢性自杀，今天绝大多数伊斯兰国家都已经把吸烟定为非法。
康熙三十三年六月圣谕：”朕评汉回古今之大典，自始之宏道也。七十二门修仙成佛，诱真归邪，不法之异端种种生焉。以往不咎，再违犯者斩。汉诸臣官分职，时享君禄，按日朝参；而回，逐日五时朝主拜圣，并无食朕奉，亦知报本，而汉不及回也。通晓各省：如官民因小不忿，借端虚报回教谋反者，职司官先斩后奏。天下回民各守清真，不可违命，勿负朕恩有爱道之意也。 ”钦此钦遵。
这边的邦达时间已经提到了凌晨两点多，据说到黑龙江漠河北极村清真寺，凌晨一点多天就亮了。
西寺看来很重视教育，有学习班。
离开西寺，前往东清真寺，只需步行几百米。
东寺始建于清雍正年间，2000年重建，吉林市区的四座清真寺就拜访完毕了。
从东寺出来，再回到清真寺街，这里是一片规模不小的回民生活区。
早餐摊比较多，有豆腐脑、豆浆、羊汤和包子，跟北京差不多。
还有很多小吃店。
有一家大的回民超市，超市狭长，两边是连通的。
在超市里买了清真的肉松蛋糕和提子蛋糕，价格很便宜。
在兴面食店买了半斤筋饼，口感很像手撕饼，半斤3块钱。
早点吃了牛肉包子和粥，包子真好吃，而且外形也好看。
吃了三个包子，没饱，又去对面吃了一碗豆腐脑和果子，吉林人也管油条叫果子。
准备离开的时候去汉堡店买了一个腿堡套餐带走，一杯可乐两块鸡翅一个腿堡18元。
看这些烧烤摊，猜想这条街在晚上肯定特别热闹，北京现在想找这种接地气的夜市很难了。
三、哈尔滨阿城
阿城是哈尔滨的远郊区，距离市区大约四十公里，这里有一座阿城清真古寺，是全国重点文物保护单位。
阿城清真寺大门前是一个休闲广场，很多孩子傍晚在这玩。
清真寺周边是回民聚居区，以本地回民经营的餐饮为主。
阿城清真寺是哈尔滨地区最早建的礼拜寺，建于清乾隆年间（1777年）。
这个寺很像牛街礼拜寺，大殿梁柱上的阿文和达天俊路的牌匾都和牛街相似。
寺里只有一个看门人，自称灯火夫，我想开灯看看，寺管员说开不了，因为这个寺是国保单位，所以平时断电怕着火，只有斋月才给电，阿訇每天下午五点就下班了。
我就只能开着手机闪光灯拍照。
寺内的敏拜尔是老物件。
离开阿城前往哈尔滨香坊火车站，在火车站附近的鼎牛烧烤吃晚饭。
要了一瓶秋林格瓦斯，喝过秋林，再喝娃哈哈之类的其他品牌就对比出差距了，格瓦斯还是秋林的好喝。
老板娘给我推荐吃牛骨头，一大盘端上来吓我一跳，其实没多少肉，这一大盘子38元，主要是吃里面的牛骨髓，用吸管吸。
四、齐齐哈尔
在齐齐哈尔人眼里，哈尔滨也算南方。
齐齐哈尔有条清真寺路。
街道两旁有几家大型的清真饭店，主营东北菜。
挨着清真寺的茶庄也属于文物保护单位。
卜奎清真寺建于清康熙二十三年（1684）年，比齐齐哈尔建城历史还早，所以有“先有清真寺，后有卜奎城”的说法。起先是建了东寺，为格底目，后又建了西寺，为哲赫忍耶，东西寺合称卜奎清真寺，今天到达赶上撇什，东西二殿各自分开礼拜，东寺下拜后西寺还在集体赞圣。
卜奎清真寺旁边就是拱北，这里葬着当年随船厂太爷一同发配到卜奎的十二家先人。
大殿正在翻修，东寺和西寺的教民各在一个临时的礼拜殿礼拜。
齐齐哈尔的清真老年公寓。
在雨祥斋吃饭，这家店这么大，我想先看一下大众点评上有什么推荐菜吧，服务员说网上没什么，点菜得看墙上的壁画。
我是真的喜欢吃东北的饭，尤其是烧麦和锅包肉，怎么都吃不腻。
牛肉烧麦，一屉20元，薄皮大馅。
酸甜口的锅包肉，配东北大米饭，简直美味，就是这菜量太大了，这么大一盘肉，俩人都吃不完，我吃到撑菜量还不减少，只好打包。
我在来卜奎寺的路上看到过一家卖锅烙的小店，叫杨萱锅烙，锅烙类似锅贴，看起来也很好吃，等卜奎清真寺修整完毕，有机会我还想再来品尝。
本次满洲清真之旅到此为止，往期回顾：
长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图 收起阅读 »
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满洲地区清真之旅（赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔）
满洲地区一般指东北四省区，除了辽宁省、吉林省、黑龙江省，还有内蒙古东部的赤峰市、兴安盟、通辽市、锡林郭勒盟和呼伦贝尔市，这些地方的口音也近似，在内地十八省的人听起来都差不多以为是东北口音。
以前写过长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图，这次接上赤峰、吉林市、哈尔滨阿城和齐齐哈尔。
一、赤峰市
来赤峰市是因为这里有一座全国重点文物保护单位的清真古寺，赤峰清真北大寺建于清朝乾隆四年(1739年)，仿照了当时奉天清真南大寺的风格建造(现沈阳清真南寺)。
清真北大寺是赤峰地区最大的清真寺，距离北大寺不远的地方还有一座清真南大寺，南寺的建筑属于新建清真寺。
在大殿的两侧看到有雕刻的凤凰。
大殿门前的屋檐下又有木质的龙头，因为伊斯兰教禁止绘制动物图案和神像，所以这种神兽标志很少出现在清真寺内。
该寺所用的木料来自赤峰南山红木。
米哈拉布
窗户上的图案都是植物花卉，这些看着还比较漂亮。
到了满洲地区就会注意到，这边的清真饭馆喜欢用蓝色的招牌，用穆黑的逻辑来看就得叫兰教徒。
北大寺旁边的羊杂汤店，来内蒙就吃羊杂肯定错不了。
还是早餐时段，我要了一碗羊杂一个烧饼，非常好吃。
老板跟我闲聊了一会，他是赤峰本地回民，说他们赤峰的回民不如呼和浩特的纯，跟呼和浩特的回民比他们就好像是二回回。我去过呼和浩特，而且也有非常好的呼和浩特回民朋友，呼和浩特市区就有八座清真寺，他们给我的印象非常好，属于那种今世后世两手抓，两手都要硬的人。
步行去清真南大寺的路上看到的小店，这种清真小店在赤峰分布很广，赤峰地区一共有26座清真寺，可以说在赤峰回民吃饭还是很方便的。
赤峰清真南大寺始建于嘉庆六年(1801年)，1958年被占用，改建成现如今的长青公园，1997年择地重建落成。
南寺街边的小店，也是本地人经营。
在赤峰街头看到不止一家海鲜烧烤，可能是因为离海太远，感觉内蒙古人民对大海有一种情结。
看到亲切的阿语经字挂在外面，心理安慰了许多。
选了老谭香锅鸡吃，这店也开了很多年，但是在大众点评网上看不到什么信息，只有几张照片，一般在三四线以下的城市，大众点评的用户很少，所以查不到太多餐饮信息，这时候可以借助微信搜索功能，微信里能搜到很多百度查不到的信息，或者直接找当地人打听。
这个香酥鸡是一整只鸡端上来，够四个人吃了，味道很香很酥，建议来内蒙玩都找几个人，不然真不知道吃什么好。
这个饭叫苦力，用莜面和麻油拌的，麻油越多味越香。
在距离赤峰市二百公里左右的克什克腾旗有一座风格传统的清真寺，叫经棚清真寺，建于清咸丰壬子年(1852年)，位于克什克腾旗经棚街，这个寺在地图上看不到，经棚街是克旗的一个回民聚居区。
坐了四个小时车到达经棚街，看到这座漂亮的清真寺还是很知感的，我甚至觉得这座寺比赤峰北大寺漂亮，这座寺没有五脊六兽。
二楼是办公区，一楼是水房。
水房里的毛巾相当讲究了，在毛巾上面秀了手巾和脚巾字样。
经棚街现在正在拆迁改造，回民都搬到河对面去住楼房了。
河西没有多少店铺，大部分都转移到了河东。
本地司机带我来到一家在当地经营多年的清真饭馆，说这家诚信斋饭做得不错。
我们两个人选了一锅羊脖骨和二斤水饺。
在包厢里吃。
羊脖骨炖得烂，很入味，牛肉大葱饺子也香，听司机说他们祖上是从山东过来的，很多本地人都是祖籍山东，所以爱吃水饺也正常。
二、吉林市
吉林省吉林市算是东北回民最集中的地方，仅市区北极街附近就有四座清真寺，在吉林市的乌拉街满族镇还有一座乌拉街清真寺，是全国重点文物保护单位，但我此行的重点是想来看看吉林市的船厂拱北。
船厂拱北是哲合忍耶第三代导师马达天（1757年—1817年）的拱北，清政府曾将马达天发配到黑龙江卜奎（今齐齐哈尔），走到吉林船厂时复命归真，终年60岁，自愿追随他充军的十二家教众则依然被流放到卜奎，他们在卜奎繁衍生息，成为一坊，这就是哲赫忍耶在东北流传的起源，后面我会提到在齐齐哈尔见到哲合忍耶教民。
来船厂拱北前，从我的好友也是当年追随马达天老太爷的十二家后人处得知她祖上为修建拱北出了很大力气，她的家人至今还有人守在拱北。
每年都会有众多西北哲派后人前来此地上坟。
船厂拱北现在是市级文物保护单位，在拱北的旁边修有清真寺。
离开船厂拱北，沿着马路一路向南可以到达清真北大寺，或者坐两站公交车在清真寺站下车。
高耸入云的北大寺宣礼塔。
吉林清真北寺始建于清乾隆二十五年（1760年），该寺有道光皇帝御赐的“圣旨碑”。
在寺里遇到给亡人念经的，家属披麻戴孝……这个也不多见，我记得在石家庄清真寺见过一回。
距离清真北大寺不到两公里，就是吉林西清真寺。
西寺始建于清乾隆二年（1737年），2004年重建。
烟草被断为非法也不是毫无争议的事，苏丹穆拉德四世（Murad ）曾经下令禁绝咖啡和烟草，还处死了不少人，赞成者和反对者经过漫长的讨论之后，由大穆夫提迈哈迈德·巴哈·额芬迪在一道法特瓦中宣布烟草是合法的，迈哈迈德·巴哈·额芬迪本就是个老烟枪，1634年曾因抽烟被开除，流放出国。这个人出教法的原则是“所有未被禁止的，就是合法的，同时要考虑什么是对于民众的情况最相宜。”
当然吸烟毕竟有害健康，属于慢性自杀，今天绝大多数伊斯兰国家都已经把吸烟定为非法。
康熙三十三年六月圣谕：”朕评汉回古今之大典，自始之宏道也。七十二门修仙成佛，诱真归邪，不法之异端种种生焉。以往不咎，再违犯者斩。汉诸臣官分职，时享君禄，按日朝参；而回，逐日五时朝主拜圣，并无食朕奉，亦知报本，而汉不及回也。通晓各省：如官民因小不忿，借端虚报回教谋反者，职司官先斩后奏。天下回民各守清真，不可违命，勿负朕恩有爱道之意也。 ”钦此钦遵。
这边的邦达时间已经提到了凌晨两点多，据说到黑龙江漠河北极村清真寺，凌晨一点多天就亮了。
西寺看来很重视教育，有学习班。
离开西寺，前往东清真寺，只需步行几百米。
东寺始建于清雍正年间，2000年重建，吉林市区的四座清真寺就拜访完毕了。
从东寺出来，再回到清真寺街，这里是一片规模不小的回民生活区。
早餐摊比较多，有豆腐脑、豆浆、羊汤和包子，跟北京差不多。
还有很多小吃店。
有一家大的回民超市，超市狭长，两边是连通的。
在超市里买了清真的肉松蛋糕和提子蛋糕，价格很便宜。
在兴面食店买了半斤筋饼，口感很像手撕饼，半斤3块钱。
早点吃了牛肉包子和粥，包子真好吃，而且外形也好看。
吃了三个包子，没饱，又去对面吃了一碗豆腐脑和果子，吉林人也管油条叫果子。
准备离开的时候去汉堡店买了一个腿堡套餐带走，一杯可乐两块鸡翅一个腿堡18元。
看这些烧烤摊，猜想这条街在晚上肯定特别热闹，北京现在想找这种接地气的夜市很难了。
三、哈尔滨阿城
阿城是哈尔滨的远郊区，距离市区大约四十公里，这里有一座阿城清真古寺，是全国重点文物保护单位。
阿城清真寺大门前是一个休闲广场，很多孩子傍晚在这玩。
清真寺周边是回民聚居区，以本地回民经营的餐饮为主。
阿城清真寺是哈尔滨地区最早建的礼拜寺，建于清乾隆年间（1777年）。
这个寺很像牛街礼拜寺，大殿梁柱上的阿文和达天俊路的牌匾都和牛街相似。
寺里只有一个看门人，自称灯火夫，我想开灯看看，寺管员说开不了，因为这个寺是国保单位，所以平时断电怕着火，只有斋月才给电，阿訇每天下午五点就下班了。
我就只能开着手机闪光灯拍照。
寺内的敏拜尔是老物件。
离开阿城前往哈尔滨香坊火车站，在火车站附近的鼎牛烧烤吃晚饭。
要了一瓶秋林格瓦斯，喝过秋林，再喝娃哈哈之类的其他品牌就对比出差距了，格瓦斯还是秋林的好喝。
老板娘给我推荐吃牛骨头，一大盘端上来吓我一跳，其实没多少肉，这一大盘子38元，主要是吃里面的牛骨髓，用吸管吸。
四、齐齐哈尔
在齐齐哈尔人眼里，哈尔滨也算南方。
齐齐哈尔有条清真寺路。
街道两旁有几家大型的清真饭店，主营东北菜。
挨着清真寺的茶庄也属于文物保护单位。
卜奎清真寺建于清康熙二十三年（1684）年，比齐齐哈尔建城历史还早，所以有“先有清真寺，后有卜奎城”的说法。起先是建了东寺，为格底目，后又建了西寺，为哲赫忍耶，东西寺合称卜奎清真寺，今天到达赶上撇什，东西二殿各自分开礼拜，东寺下拜后西寺还在集体赞圣。
卜奎清真寺旁边就是拱北，这里葬着当年随船厂太爷一同发配到卜奎的十二家先人。
大殿正在翻修，东寺和西寺的教民各在一个临时的礼拜殿礼拜。
齐齐哈尔的清真老年公寓。
在雨祥斋吃饭，这家店这么大，我想先看一下大众点评上有什么推荐菜吧，服务员说网上没什么，点菜得看墙上的壁画。
我是真的喜欢吃东北的饭，尤其是烧麦和锅包肉，怎么都吃不腻。
牛肉烧麦，一屉20元，薄皮大馅。
酸甜口的锅包肉，配东北大米饭，简直美味，就是这菜量太大了，这么大一盘肉，俩人都吃不完，我吃到撑菜量还不减少，只好打包。
我在来卜奎寺的路上看到过一家卖锅烙的小店，叫杨萱锅烙，锅烙类似锅贴，看起来也很好吃，等卜奎清真寺修整完毕，有机会我还想再来品尝。
本次满洲清真之旅到此为止，往期回顾：
长春、哈尔滨、沈阳清真美食地图 收起阅读 »
北京清真美食地图（十五）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十五）
1.青城饭店
在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子，老板是呼和浩特人，呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。
饭店吊顶用的图案很漂亮。
因为内蒙东部也属于满洲，所以饮食风格相近，这里能吃到酸甜口的锅包肉。
清真锅包肉在北京不容易吃到了，以前推荐过的几家东北风味的馆子都关门了。
这也有锅贴和烧麦，都是内蒙传统小吃。
这个叫莜面窝窝，是一种面食，需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址：
昌平区东环路14号
2.弯弯月亮
一家维吾尔风格浓郁的新疆餐厅，开业多年，也是我的维吾尔朋友推荐的。
店员全部是维吾尔人。
饭菜做得还算传统，价格也不贵。
地址：东城区东四北大街六条胡同16号
3.辣风芹新疆米粉
开业不久，这里有炒年糕、炒鱼排，北京的清真新疆米粉店越来越多了。
鸡肉炒年糕
地址：
五道口凯时大厦一层
4.ZAM ZAM 印巴料理
五道口新开业的一家巴基斯坦料理店，老板娘是北京的回民，厨房和服务员都是巴基斯坦和印度人，不卖酒，有58元自助，全天供应。
我在店门口打电话，看到有头巾妹进出，才发现的这家餐厅。
饭菜做得很好吃，对于自助餐来说已经很优秀了，性价比高。
可以吃自助，也可以单点，有披萨和各种印巴甜点。
地址：
五道口凯时大厦一层，和辣风芹在一层
5.BRBR阿拉伯餐厅
这个店原来在对外经贸大学附近，刚搬过来不久，店里生意不错，味道也不错。
烤羊肉
沙瓦玛三明治
红茶
地址：
海淀区中关村南二条327楼东3号
6.阿里食府
开斋节在交大东路的阿里食府聚餐，宁夏口味的店环境很好，可以提前预定泾源蒸鸡，我点了麻辣黄牛肉和盐池滩羊手抓，还有步步高升馍馍，菜都被吃干净了。
八宝茶
酸汤鱼
步步高升馍馍
滩羊手抓
辣炒黄牛肉
地址：北京
交通大学东路58号院
6.金莹特色丸子汤
这是东四那家新疆特色丸子汤的分店，也是新开业，味道和老店一样，就是那个花卷不如老店的好吃。
地址：
海淀区成府路临时138号
7.英凤云南烧饵块
英凤是云南的连锁品牌，这次开店到北京了。
店里的小伙是云南的回族。
饵块是云南特色，一种用米做的小吃。
店里有卖玫瑰西米露等自制饮料
地址：
朝阳北路延静里中街9号(有里有面旁)
8.新疆喀什买合木提饭庄
经营多年的新疆餐厅，店员也全是维吾尔人，北京现在这种维族人经营的餐厅越来越少了。
餐厅有外卖窗口，可以买羊腿、羊蹄子、烤馕。
地址：
西城区白云观街5号
9.阿里疆新疆味儿
阿里疆是西部马华旗下的新品牌，主打新疆风味。
晚上吃饭可以看到维族舞蹈。
西部马华的饭菜做得一向不错，所以阿里疆也还可以。
椒麻鸡是服务员主推荐的菜。
抓饭做的中规中矩。
地址：
东城区崇文门外大街40号搜秀城5层阿里疆椒麻鸡
10.鸿雲楼港式茶餐
鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆，近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。
环境还是很不错的，有包间可以坐10个人。
看了他们家的菜单，很多粤式茶点都想尝试，于是约了10个小伙伴前来聚餐。
鲜虾云吞面
梅菜蒸牛排
橄榄菜肉沫四季豆
那年秋天的茄子
咖喱萝卜双丸
盐水功夫鲈鱼
干蒸牛肉烧麦
金不换焗三杯鸡
港式虾饺皇
芒果班戟
可爱小熊包
韭黄鲜虾肠粉
杨枝甘露
我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍，没有踩雷的，做法都很讲究，大家赞不绝口。
地址：7号线地铁南楼梓庄C口出，步行100米，酷车小镇内。
11.肉饼宛
起先肉饼宛在回民中学旁边有个小店，后来拆墙打洞关闭之后搬到了马家堡，现在又回到牛街了。
牛街还真缺这么一家可以撸京串的小店。
还有传统回民八大碗，这一套以前要吃得跑一趟通县。
南城小板筋和肉饼是他们家的招牌。
地址：牛街输入胡同清真牛羊肉市场旁。
12.花溪鼎新派清真火锅
原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌，老板还是原班人马，现在做新派火锅，菜谱和原来略有不同。
这店环境不错，上下两层，有包间，服务员比较有礼貌，会对客人主动问好。
小料是自助的，种类齐全，适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。
可以选择单人小锅涮，比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅。
还可以点炖牛腩和一些小吃。
看到菜单上有保定的名吃牛肉罩饼，一问老板果然是河北人。
黄桃和西瓜还有泡菜都是随便拿，泡菜味道很好。
地址：常营民族家园13号B。
往期链接：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)。 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十五）
1.青城饭店
在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子，老板是呼和浩特人，呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。
饭店吊顶用的图案很漂亮。
因为内蒙东部也属于满洲，所以饮食风格相近，这里能吃到酸甜口的锅包肉。
清真锅包肉在北京不容易吃到了，以前推荐过的几家东北风味的馆子都关门了。
这也有锅贴和烧麦，都是内蒙传统小吃。
这个叫莜面窝窝，是一种面食，需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址：
昌平区东环路14号
2.弯弯月亮
一家维吾尔风格浓郁的新疆餐厅，开业多年，也是我的维吾尔朋友推荐的。
店员全部是维吾尔人。
饭菜做得还算传统，价格也不贵。
地址：东城区东四北大街六条胡同16号
3.辣风芹新疆米粉
开业不久，这里有炒年糕、炒鱼排，北京的清真新疆米粉店越来越多了。
鸡肉炒年糕
地址：
五道口凯时大厦一层
4.ZAM ZAM 印巴料理
五道口新开业的一家巴基斯坦料理店，老板娘是北京的回民，厨房和服务员都是巴基斯坦和印度人，不卖酒，有58元自助，全天供应。
我在店门口打电话，看到有头巾妹进出，才发现的这家餐厅。
饭菜做得很好吃，对于自助餐来说已经很优秀了，性价比高。
可以吃自助，也可以单点，有披萨和各种印巴甜点。
地址：
五道口凯时大厦一层，和辣风芹在一层
5.BRBR阿拉伯餐厅
这个店原来在对外经贸大学附近，刚搬过来不久，店里生意不错，味道也不错。
烤羊肉
沙瓦玛三明治
红茶
地址：
海淀区中关村南二条327楼东3号
6.阿里食府
开斋节在交大东路的阿里食府聚餐，宁夏口味的店环境很好，可以提前预定泾源蒸鸡，我点了麻辣黄牛肉和盐池滩羊手抓，还有步步高升馍馍，菜都被吃干净了。
八宝茶
酸汤鱼
步步高升馍馍
滩羊手抓
辣炒黄牛肉
地址：北京
交通大学东路58号院
6.金莹特色丸子汤
这是东四那家新疆特色丸子汤的分店，也是新开业，味道和老店一样，就是那个花卷不如老店的好吃。
地址：
海淀区成府路临时138号
7.英凤云南烧饵块
英凤是云南的连锁品牌，这次开店到北京了。
店里的小伙是云南的回族。
饵块是云南特色，一种用米做的小吃。
店里有卖玫瑰西米露等自制饮料
地址：
朝阳北路延静里中街9号(有里有面旁)
8.新疆喀什买合木提饭庄
经营多年的新疆餐厅，店员也全是维吾尔人，北京现在这种维族人经营的餐厅越来越少了。
餐厅有外卖窗口，可以买羊腿、羊蹄子、烤馕。
地址：
西城区白云观街5号
9.阿里疆新疆味儿
阿里疆是西部马华旗下的新品牌，主打新疆风味。
晚上吃饭可以看到维族舞蹈。
西部马华的饭菜做得一向不错，所以阿里疆也还可以。
椒麻鸡是服务员主推荐的菜。
抓饭做的中规中矩。
地址：
东城区崇文门外大街40号搜秀城5层阿里疆椒麻鸡
10.鸿雲楼港式茶餐
鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆，近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。
环境还是很不错的，有包间可以坐10个人。
看了他们家的菜单，很多粤式茶点都想尝试，于是约了10个小伙伴前来聚餐。
鲜虾云吞面
梅菜蒸牛排
橄榄菜肉沫四季豆
那年秋天的茄子
咖喱萝卜双丸
盐水功夫鲈鱼
干蒸牛肉烧麦
金不换焗三杯鸡
港式虾饺皇
芒果班戟
可爱小熊包
韭黄鲜虾肠粉
杨枝甘露
我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍，没有踩雷的，做法都很讲究，大家赞不绝口。
地址：7号线地铁南楼梓庄C口出，步行100米，酷车小镇内。
11.肉饼宛
起先肉饼宛在回民中学旁边有个小店，后来拆墙打洞关闭之后搬到了马家堡，现在又回到牛街了。
牛街还真缺这么一家可以撸京串的小店。
还有传统回民八大碗，这一套以前要吃得跑一趟通县。
南城小板筋和肉饼是他们家的招牌。
地址：牛街输入胡同清真牛羊肉市场旁。
12.花溪鼎新派清真火锅
原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌，老板还是原班人马，现在做新派火锅，菜谱和原来略有不同。
这店环境不错，上下两层，有包间，服务员比较有礼貌，会对客人主动问好。
小料是自助的，种类齐全，适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。
可以选择单人小锅涮，比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅。
还可以点炖牛腩和一些小吃。
看到菜单上有保定的名吃牛肉罩饼，一问老板果然是河北人。
黄桃和西瓜还有泡菜都是随便拿，泡菜味道很好。
地址：常营民族家园13号B。
往期链接：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)。 收起阅读 »
大连清真美食地图（二）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
大连清真美食地图（二）
去年写了清明大连清真游，今年借着公干的机会二刷大连清真美食，去年吃了大连的一鼎饭店
、东盛祥、同庆回族饭店、回香园牛筋汤
，都是大连本地清真餐饮，但是一鼎饭店
据说已经关门了，所以多斯提们留意别白跑一趟。
大连早期的回民多来自天津、沧州、德州等地，清末闯关东来到大连定居，所以大连最早的清真寺始建于1922年，那时候大连的清真饭馆以羊汤、火烧铺为主，大一点馆子有“东升园”、“西升园”“德发园”及“宝乐楼”，这些馆子现在都已不存在了。
1.清真西北马记牛肉拉面（友好路店）
大连人爱吃拉面，大连日本人也多，日本人也爱吃拉面，所以到处都有拉面馆，但是大多不清真，不过做法跟西北拉面差不多，这家西北马记就在大连火车站附近，营业到深夜。
一看就是青海多斯提开的店，禁烟禁酒，要了一份凉面，味道很好。
地址：友好路44号（近贸易大世界）
2.海城马家馅饼
同样距离大连火车站不远，这家馅饼店藏在居民区里，生活气息浓郁，店里就一个人，即负责做饭又负责当服务员，海城是辽宁省鞍山市的县级市，店主就是海城的回民，店里主营牛肉馅饼和牛肉汤。
菜单就这些内容，都是东北回民家常菜。
牛肉馅饼是这样的，外面像是用油煎过，外酥里嫩。
馅饼五块钱一个，一个人能吃两张，再配上一碗牛肉汤。
牛肉汤里有大块牛肉，汤鲜肉烂，挺好喝。
拌牛肚是凉菜，白色的肚洗得比较干净，没有一点骚味。
地址：站北街道新城巷38号1-3号
3.域乐楼饭店
域乐楼目前可以算是大连最好的清真饭店，在大连有两家分店，主营大连家常炒菜和海鲜等。上个世纪八十年代域乐楼开张，于是请来了曾经宝乐楼的大厨马占岭掌勺，在马师傅的带领下，域乐楼后续又培养出一批会做清真菜的名厨。
域乐楼的菜谱上有写每道菜的主料，菜谱以传统东北清真菜为主，兼有一些小吃。
拌三丝，量非常大，在东北点菜一定不要点多了，不然会吃不了。
海杂拌，主料是海参、鱿鱼、蛤蜊肉和虾仁，辽参大补。
羊肉串是东北不能忽视的一道美味，东北的羊肉膻味不重。
软炸肉，用牛肉做的，东北家常菜，蘸着调料吃特别下饭。
地址：华北路229号（华北路店）
4.东北清真饺子馆
在大连火车站站前广场的底商有一家清真饺子馆，是牡丹江回民开的。
店里可以代售火车票也可以寄存行李，老板服务很热情，嘴里直呼多斯蹄儿。
店内主营东北家常菜，主要是饺子，各种馅的都有，还有炒菜。
开业有三年多了，听说附近还有一家清真老马饺子馆，经营二十多年，在火车站上面，但由于老人相继无常，味道也不如以前。
因为赶时间，所以我买来打包带走，尝到了鲅鱼馅、牛肉馅和三鲜馅的饺子，还有东北大拉皮、韭菜炒鱿鱼、溜肉段，老板送了我一份凉菜。
地址：大连火车站站前广场一层底商，靠近渤海明珠酒店。
5.裕泰回民饭店
招牌上的泰字看着像秦，但确实是叫裕泰回民饭店，有分店，另一家分店距离域乐楼华北路店非常近。
主营大连风味家常菜，也是个人气很旺的店，老板娘挺热情，这是在东北吃饭普遍能感受到的。
点了招牌羊杂汤，汤色奶白，是原味汤，需要自己加盐加调料。
麻辣拌是抚顺特色，主要食材是牛杂，不是很辣，大家都比较爱吃。
又尝到了酸甜口的锅包肉，现在想吃个咸口的锅包肉也不容易了。
牛肉烧麦，每次来东北比吃的主食，薄皮大馅，跟小包子似的，味道歹歹的。
地址：中山区白云街29号（桃园店）
风景篇
大连近期正是旅游旺季，气候炎热，适合到海边游泳，大连船舶厂可以看到远处在建的航母。
在音乐广场喂海鸥，坐帆船。
在海之韵的岸边吹海风，看日出。
七八月份来大连旅游正合适，可以去大黑石景区海水浴场，大黑石游客不多，一般都是本地人来玩，水质干净，景色也美，这是大连人悄悄告诉我的。
往期回顾：清明大连清真游 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
大连清真美食地图（二）
去年写了清明大连清真游，今年借着公干的机会二刷大连清真美食，去年吃了大连的一鼎饭店
、东盛祥、同庆回族饭店、回香园牛筋汤
，都是大连本地清真餐饮，但是一鼎饭店
据说已经关门了，所以多斯提们留意别白跑一趟。
大连早期的回民多来自天津、沧州、德州等地，清末闯关东来到大连定居，所以大连最早的清真寺始建于1922年，那时候大连的清真饭馆以羊汤、火烧铺为主，大一点馆子有“东升园”、“西升园”“德发园”及“宝乐楼”，这些馆子现在都已不存在了。
1.清真西北马记牛肉拉面（友好路店）
大连人爱吃拉面，大连日本人也多，日本人也爱吃拉面，所以到处都有拉面馆，但是大多不清真，不过做法跟西北拉面差不多，这家西北马记就在大连火车站附近，营业到深夜。
一看就是青海多斯提开的店，禁烟禁酒，要了一份凉面，味道很好。
地址：友好路44号（近贸易大世界）
2.海城马家馅饼
同样距离大连火车站不远，这家馅饼店藏在居民区里，生活气息浓郁，店里就一个人，即负责做饭又负责当服务员，海城是辽宁省鞍山市的县级市，店主就是海城的回民，店里主营牛肉馅饼和牛肉汤。
菜单就这些内容，都是东北回民家常菜。
牛肉馅饼是这样的，外面像是用油煎过，外酥里嫩。
馅饼五块钱一个，一个人能吃两张，再配上一碗牛肉汤。
牛肉汤里有大块牛肉，汤鲜肉烂，挺好喝。
拌牛肚是凉菜，白色的肚洗得比较干净，没有一点骚味。
地址：站北街道新城巷38号1-3号
3.域乐楼饭店
域乐楼目前可以算是大连最好的清真饭店，在大连有两家分店，主营大连家常炒菜和海鲜等。上个世纪八十年代域乐楼开张，于是请来了曾经宝乐楼的大厨马占岭掌勺，在马师傅的带领下，域乐楼后续又培养出一批会做清真菜的名厨。
域乐楼的菜谱上有写每道菜的主料，菜谱以传统东北清真菜为主，兼有一些小吃。
拌三丝，量非常大，在东北点菜一定不要点多了，不然会吃不了。
海杂拌，主料是海参、鱿鱼、蛤蜊肉和虾仁，辽参大补。
羊肉串是东北不能忽视的一道美味，东北的羊肉膻味不重。
软炸肉，用牛肉做的，东北家常菜，蘸着调料吃特别下饭。
地址：华北路229号（华北路店）
4.东北清真饺子馆
在大连火车站站前广场的底商有一家清真饺子馆，是牡丹江回民开的。
店里可以代售火车票也可以寄存行李，老板服务很热情，嘴里直呼多斯蹄儿。
店内主营东北家常菜，主要是饺子，各种馅的都有，还有炒菜。
开业有三年多了，听说附近还有一家清真老马饺子馆，经营二十多年，在火车站上面，但由于老人相继无常，味道也不如以前。
因为赶时间，所以我买来打包带走，尝到了鲅鱼馅、牛肉馅和三鲜馅的饺子，还有东北大拉皮、韭菜炒鱿鱼、溜肉段，老板送了我一份凉菜。
地址：大连火车站站前广场一层底商，靠近渤海明珠酒店。
5.裕泰回民饭店
招牌上的泰字看着像秦，但确实是叫裕泰回民饭店，有分店，另一家分店距离域乐楼华北路店非常近。
主营大连风味家常菜，也是个人气很旺的店，老板娘挺热情，这是在东北吃饭普遍能感受到的。
点了招牌羊杂汤，汤色奶白，是原味汤，需要自己加盐加调料。
麻辣拌是抚顺特色，主要食材是牛杂，不是很辣，大家都比较爱吃。
又尝到了酸甜口的锅包肉，现在想吃个咸口的锅包肉也不容易了。
牛肉烧麦，每次来东北比吃的主食，薄皮大馅，跟小包子似的，味道歹歹的。
地址：中山区白云街29号（桃园店）
风景篇
大连近期正是旅游旺季，气候炎热，适合到海边游泳，大连船舶厂可以看到远处在建的航母。
在音乐广场喂海鸥，坐帆船。
在海之韵的岸边吹海风，看日出。
七八月份来大连旅游正合适，可以去大黑石景区海水浴场，大黑石游客不多，一般都是本地人来玩，水质干净，景色也美，这是大连人悄悄告诉我的。
往期回顾：清明大连清真游 收起阅读 »
北京清真美食地图（十六）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十六）
1.穆禾家转转小火锅
穆禾家是个连锁店，目前在北太平庄和知春路有两家店，是个旋转火锅餐厅，小料自助调制，按签子数结账。
饮料和一些特定菜品是单算钱。
一人一小锅，适合单身人士，也有大锅可选。
扁签3元，长签2元，短签1元，菜品种类很多，但涮肉需要单点，人均消费50以内。
知春路的穆禾家对面就是疆南春，也是个不错的涮肉馆。
地址：
地铁十号线知春路站G1出口便是。
2.陶然花园酒店·宝月楼
宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅，主营清真粤菜、融合菜、京菜。
乾隆二十二年，清政府平定大小和卓叛乱，香妃一家被招进北京，乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺，乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼，乾隆专门为香妃准备了回民厨师。
宝月楼餐厅地方非常大，有包间可以容纳30人聚餐，我这次古尔邦节就特意约了28个朵斯提一起在宝月楼聚餐。
餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘，都是经过专业培训的涉外人员，相貌标志，中文流利，服务体贴，以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人，直到我说要点一些特色小吃，服务员没听懂，我一问才知道她们不是中国人，朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民。
包间里最大的圆桌可以坐20个人，包间非常大，旁边可以再加一张桌子。
菜谱厚厚的一本，菜品种类丰富，以粤菜和宫廷菜为主，价格较贵，人均消费在150元左右。餐后大家一致认为宝月楼的饭菜非常好吃，对得起这个价格。
南瓜蒸青麦
秋葵山药球
乾隆秘制带鱼
黄焖小牛肉
清蒸中华鲟
脆皮芹香虾丸
刺身拼盘
羊排
地址：
太平街19号陶然花园酒店，靠近陶然亭公园东门。
3.清真堡
在大兴区狼垡村口发现一家清真的快餐汉堡店。
进店看了菜单，有点眼花，种类挺多，店里是两个小伙子经营，看样子是当地人，偶尔还有家里的长辈来店里串门。
我选了一个鸡米花套餐，都是现做现卖。
一个套餐才17块钱，还是比较便宜。
鸡米花和腿堡都挺好吃，就是距离市区有点远。
地址：
大兴区狼垡村口，同顺街与魏永路交叉口北。
4.Indian Palace
朝阳区靠近顺义的一条街发现的印度清真馆，店主是两位东北大哥，厨师是孟加拉人。
这个店2003年就开业了，生意一直不错，味道比较正宗，有时候是东北大哥下厨，他擅长做印度料理和意大利餐，但有的食客一看是中国人做印度菜，就不吃走了，让大哥比较郁闷，但东北大哥不觉得自己的手艺比印度人差。
听大哥吐槽了这几年的经济形势，他说现在来北京的外国人越来越少了，店里生意不如以前，他正准备筹划在城里开一个分店。
我吃了经典的咖喱牛肉配烤饼，味道确实不错。
印度的酸奶。
这个咖喱牛肉是孟加拉厨师做的，我跟他们聊了北京的几家印度餐厅，他们都知道，有些餐厅做的不好，他们还告诉我为什么做不好的原因。
地址：
朝阳区来广营东路8号
5.小楼饭店
小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。
小楼饭店的特色比较明显，做烧鲶鱼最拿手，这个在北京别的店没见过。
还有驼肉和鹿肉可以尝试。
小楼饭店隔壁就是通州清真大寺，在通州的朵斯提可以在这办婚礼了。
我尝了烧鲶鱼和蒸饺，鲶鱼小时候吃过，一直印象不好，觉得土腥味重，这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味，而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。
蒸饺非常好吃，就是小了点，服务员说俩屉起卖，我还以为会吃不了，其实就跟普通饺子大小差不多。
在小楼饭店对面是新开的海滨肉饼馆，通州京东肉饼也是美味，下次来吃。
地址：
通州南大街12号
6.常记烧饼
在通州张家湾的常记烧饼买了点山楂饼和豆沙饼。
豆沙饼和山楂饼外皮都是松软的，馅足，味道很好吃。
地址：
通州张家湾太玉园小区一层底商
7.君月武汉久久鸭
在路边发现一家清真的武汉久久鸭小店，进门一聊，老板娘就是张家湾回民，清真的久久鸭我还是第一次见。
买了鸭翅和鸭脖，老板娘给切好块，回家烤了一下，挺好吃的。
地址：
张家湾太玉园一层底商
8.张家湾回民村
张家湾是通州的回民聚集地，现在还保留着上个世纪棚户区改造前的生活气息，小店众多。
通州小吃种类多，尤其是通州的烧饼好吃，来这边记得买点芝麻烧饼。
地址：
通州区张家湾镇
9.清真饸饹面
我在黄垡村过路的时候刚好看到这家清真饸饹面馆，招牌上还写了锅贴、水煎包、羊杂汤，一看就知道是河南人开的，这种清真河南风味店在北京不多见了，我因为要赶路没有去吃，不嫌远的朋友可以过来试试。
往期链接：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块） 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十六）
1.穆禾家转转小火锅
穆禾家是个连锁店，目前在北太平庄和知春路有两家店，是个旋转火锅餐厅，小料自助调制，按签子数结账。
饮料和一些特定菜品是单算钱。
一人一小锅，适合单身人士，也有大锅可选。
扁签3元，长签2元，短签1元，菜品种类很多，但涮肉需要单点，人均消费50以内。
知春路的穆禾家对面就是疆南春，也是个不错的涮肉馆。
地址：
地铁十号线知春路站G1出口便是。
2.陶然花园酒店·宝月楼
宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅，主营清真粤菜、融合菜、京菜。
乾隆二十二年，清政府平定大小和卓叛乱，香妃一家被招进北京，乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺，乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼，乾隆专门为香妃准备了回民厨师。
宝月楼餐厅地方非常大，有包间可以容纳30人聚餐，我这次古尔邦节就特意约了28个朵斯提一起在宝月楼聚餐。
餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘，都是经过专业培训的涉外人员，相貌标志，中文流利，服务体贴，以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人，直到我说要点一些特色小吃，服务员没听懂，我一问才知道她们不是中国人，朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民。
包间里最大的圆桌可以坐20个人，包间非常大，旁边可以再加一张桌子。
菜谱厚厚的一本，菜品种类丰富，以粤菜和宫廷菜为主，价格较贵，人均消费在150元左右。餐后大家一致认为宝月楼的饭菜非常好吃，对得起这个价格。
南瓜蒸青麦
秋葵山药球
乾隆秘制带鱼
黄焖小牛肉
清蒸中华鲟
脆皮芹香虾丸
刺身拼盘
羊排
地址：
太平街19号陶然花园酒店，靠近陶然亭公园东门。
3.清真堡
在大兴区狼垡村口发现一家清真的快餐汉堡店。
进店看了菜单，有点眼花，种类挺多，店里是两个小伙子经营，看样子是当地人，偶尔还有家里的长辈来店里串门。
我选了一个鸡米花套餐，都是现做现卖。
一个套餐才17块钱，还是比较便宜。
鸡米花和腿堡都挺好吃，就是距离市区有点远。
地址：
大兴区狼垡村口，同顺街与魏永路交叉口北。
4.Indian Palace
朝阳区靠近顺义的一条街发现的印度清真馆，店主是两位东北大哥，厨师是孟加拉人。
这个店2003年就开业了，生意一直不错，味道比较正宗，有时候是东北大哥下厨，他擅长做印度料理和意大利餐，但有的食客一看是中国人做印度菜，就不吃走了，让大哥比较郁闷，但东北大哥不觉得自己的手艺比印度人差。
听大哥吐槽了这几年的经济形势，他说现在来北京的外国人越来越少了，店里生意不如以前，他正准备筹划在城里开一个分店。
我吃了经典的咖喱牛肉配烤饼，味道确实不错。
印度的酸奶。
这个咖喱牛肉是孟加拉厨师做的，我跟他们聊了北京的几家印度餐厅，他们都知道，有些餐厅做的不好，他们还告诉我为什么做不好的原因。
地址：
朝阳区来广营东路8号
5.小楼饭店
小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。
小楼饭店的特色比较明显，做烧鲶鱼最拿手，这个在北京别的店没见过。
还有驼肉和鹿肉可以尝试。
小楼饭店隔壁就是通州清真大寺，在通州的朵斯提可以在这办婚礼了。
我尝了烧鲶鱼和蒸饺，鲶鱼小时候吃过，一直印象不好，觉得土腥味重，这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味，而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。
蒸饺非常好吃，就是小了点，服务员说俩屉起卖，我还以为会吃不了，其实就跟普通饺子大小差不多。
在小楼饭店对面是新开的海滨肉饼馆，通州京东肉饼也是美味，下次来吃。
地址：
通州南大街12号
6.常记烧饼
在通州张家湾的常记烧饼买了点山楂饼和豆沙饼。
豆沙饼和山楂饼外皮都是松软的，馅足，味道很好吃。
地址：
通州张家湾太玉园小区一层底商
7.君月武汉久久鸭
在路边发现一家清真的武汉久久鸭小店，进门一聊，老板娘就是张家湾回民，清真的久久鸭我还是第一次见。
买了鸭翅和鸭脖，老板娘给切好块，回家烤了一下，挺好吃的。
地址：
张家湾太玉园一层底商
8.张家湾回民村
张家湾是通州的回民聚集地，现在还保留着上个世纪棚户区改造前的生活气息，小店众多。
通州小吃种类多，尤其是通州的烧饼好吃，来这边记得买点芝麻烧饼。
地址：
通州区张家湾镇
9.清真饸饹面
我在黄垡村过路的时候刚好看到这家清真饸饹面馆，招牌上还写了锅贴、水煎包、羊杂汤，一看就知道是河南人开的，这种清真河南风味店在北京不多见了，我因为要赶路没有去吃，不嫌远的朋友可以过来试试。
往期链接：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块） 收起阅读 »
日本北海道清真之旅
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
日本北海道清真之旅
北海道地区一直是日本我最向往去旅行的地方。我这篇攻略主要介绍北海道地区的札幌清真寺、小樽清真寺、支笏湖和洞爷湖等地。
从北京出发到东京转机去北海道，要比从北京直飞北海道机票便宜很多，而北京往返东京的机票最便宜的时候只要2000块钱左右，东京飞往北海道最大的城市札幌只要500多块钱，机票价格比日本新干线高铁便宜，而新干线要坐8个小时。
2019年日本旅游签证比2015年我第一次去日本旅游的时候容易办，材料只需要提供护照和照片，在淘宝上就能找代办，三年多次往返的旅游签证价格不超过700元，停留时间从15天延长到了30天。
出发去日本前需要准备的东西有：
1、移动WiFi，淘宝上可以租，价格9.9/天，比开通国际漫游流量套餐好用，因为中国的手机运营商即使有国际漫游，在国外也无法访问Google等网站，而有移动WiFi则可以自由上网，用Google查交通，这个非常重要。
2、电源转换器，网上可以买到全球通用的多孔转换器，日本的电压是110V，虽然有时候用中国的220V充电器可以直接在日本给手机充电，但是情况不稳定，比如我在东京手机可以正常充电，但是到了北海道就充不上电了。
3、往返机票和酒店的订单，这个不是必须要提供的，但是身边有朋友因为入境日本的时候被海关怀疑旅行目的不明，被拒绝入境的情况，能提供往返机票和酒店预订单则可以免去不必要的麻烦，最好能准备一支笔，这样在飞机上就能填写入境登记卡，减少过关时间，登记卡可以用中文填写，卡上会要求填写在日本居住的地址信息。
4、出发前记得看天气预报，东京和北海道纬度不同，气温比东京略低，我9月份去北海道，白天气温在20度上下，晚上在15度上下，如果赶上下雨会有点凉，男生可以穿个短袖，女生要加一件薄外套，而冬季的北海道非常寒冷，要注意保暖。
5、至少提前一天给航空公司打电话预定清真餐，除了廉价航空公司不提供餐食外，一般的航空公司都可以通过航司客服或者携程等代理机构人工客服预定穆斯林餐，预定清真餐的好处是可以比头等舱客人还要优先吃上饭。
6、如果考虑去日本多个城市游玩，建议提前在淘宝上买日本铁路通票，这种票可以不限次乘坐日本多个铁路公司的车，包括新干线，七天有效期的通票售价在1500元左右，坐两次新干线就能值回票价，日本的交通出行费用真的特别昂贵，我每天只坐地铁的话费用也在100人民币左右，往返一次机场就得花300人民币，打车更贵，起步价710日元，从机场到市区合人民币2000元，交通费能占到我旅游总花费的70%，连我的日本朋友也觉得日本交通成本高得难以接受，所以计划好出行线路的朋友有必要购买日本铁路通票，这种票是游客的福利，仅对外国人发售，日本人也买不了。
多数朋友去北海道都会选择从东京出发，东京的攻略东京清真美食地图我之前发过，这次来东京又有了一些新的发现。
东京住宿我推荐住在东京大学赤门斜对面的穆萨兰州牛肉拉面馆。
拉面馆是青海撒拉族多斯提经营，位于东京市中心的本乡三丁目地铁站附近，一楼可以就餐，无酒餐厅，主要卖拉面、拌面、大盘鸡、羊肉串，二楼是民宿，有可以容纳多人的家庭房和日式榻榻米，价格比网上便宜很多，早上出门前还能吃到清真早餐，这个在日本可不好找噢。
订房需要提前微信联系预定，客服微信号是：hanxi-halimei
地址：
東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站：
丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
東京大学赤門の対面
这次二刷东京又有了新的发现，而且都集中在浅草寺附近，浅草寺是东京著名的旅游胜地，附近的清真餐厅非常多，且各间距不超过1公里，而且餐厅还是以日式风味为主，来日本旅游当然要尝尝日式清真料理啦。下面是餐厅信息，全部位于浅草寺周围，只需要在谷歌地图上输入餐厅名字就可以找到位置。
1.成田屋
（日式拉面）
2.Asakusa Sushiken
（浅草寿司店）
3.たいざん桜
（樱花日式拉面）
4.KEBAB
土耳其烤肉
5.ORIGAMI
（日式火锅、刺身）
6.PANGA
（和牛烤肉）
这家和牛烤肉是我最终选择去吃的店，事实上我的选择也是正确的，因为真的非常好吃。
这块牛排大概合人民币两百块钱，但是口感鲜嫩多汁，应该是我吃过的最好吃的牛排。
还有这款混合果汁也非常好喝，注意日本凡是带有蓝色halal清真认证标志的餐厅都是无酒餐厅，可以放心就餐。
7.MUSLIM PRAYER ROOM
（礼拜间）
一间专为穆斯林提供的礼拜室，是免费的，还可以寄存行李，店员非常热情的欢迎我们来做礼拜。
位置同样也在浅草寺附近，旁边就是ORIGAMI
清真日料店。
里面提供小净处。
墙上贴有天房位置，地上有拜毯。
这个礼拜点希望我们能在社交网络上广而告之，方便更多来日本旅行的穆斯林，接下来的旅行经历告诉我，这种礼拜室在日本随处可见。
札幌市
从东京出发，坐飞机去北海道札幌市大约需要一个半小时，在飞机上记得购买空港快轨票，因为飞机上买票比落地后去窗口买便宜200多日元，东京成田机场到市区的距离非常远，坐空港快轨也要将近一个小时，票价大约150人民币，所以如果乘坐的是日本的航空公司，可以提前找空姐把票买好，落地后去售票口换票就可以了。
札幌的新千岁机场离市区不远，坐轻轨半个小时就到。来北海道旅游建议住在札幌市，因为北海道其他城市的交通不发达，而札幌是北海道最大的城市，从这出发前往北海道其他城市比较方便，而且都可以当天往返。
北海道的住宿成本较高，一般的标准标间价格都在400人民币以上，但我们这次出行在booking上非常幸运的订到了一间叫FEEL的民宿，每天价格两百多人民币，距离札幌中央车站1.5公里。这家民宿的性价比超高，房间是一室一厅，有厨房、卫生间，可以最多容纳7人入住，厨房里的配套设施齐全，干净温馨，餐具和厨房用品都是全新的，有时候不想出去吃饭了，我们就在超市买点食材回来做饭，房间还提供一辆自行车，有后座可以带人，有自行车方便我们在市内闲逛，让旅行轻松了不少。
入住前客服会给发确认邮件，里面写有房间钥匙密码，在一楼的电梯口旁边的柜子里找到密码锁，打开锁里面是房间钥匙，退房的时候再把钥匙放回原处，自行车也是密码锁，要跟客服用邮件沟通索要密码，整个过程自助完成，见不到工作人员，连护照都不需要出示。我在这住出了家的感觉，以后再来还会选择这里。
入住放好行李后，我们出发去了北海道大学，北海道大学（Hokkaido University；日语平假名：ほっかいどうだいがく），简称北大（ほくだい），学校里有大片的农田和植物园，2010年北海道大学工学部教授铃木章荣获诺贝尔化学奖。
北海道的牛奶、酸奶都一定要尝尝，这里的奶制品品质极好，应该和地理位置有关系，北海道的纬度和新西兰的纬度相似，这个纬度产的奶制品都很好喝。
白色恋人工厂
白色恋人是日本有名的巧克力夹心饼干，产地就在札幌，工厂作为旅游景点对外开放，整个工厂好像一座公园，可以购买门票参观巧克力饼干的制作过程，也可以亲手制作巧克力饼干。工厂位置距离札幌中央车站坐城铁大约需要40分钟。
在餐厅点餐的时候服务员是跪着服务的。
在工厂的顶层可以坐在窗台品尝上等的牛奶巧克力甜品。
窗外的景色是这样的。
主楼的二层为穆斯林设置了礼拜间，男女各有一间。
日本的礼拜间都会配置专门的洗小净处。
札幌清真寺
札幌清真寺建于1993年，是北海道地区最早的清真寺，札幌清真寺有官网，上面介绍清真寺可以提供皈依证明、婚礼等服务，同时向各界人士开放参观。我第一天来札幌清真寺的时候门锁着，后来找到清真寺的官网，在上面留言表示要来参观，第三天我再次来的时候门是开着的。
寺里有位多斯提正在睡觉，我礼完拜准备离开，在门口又碰到了一位马来西亚的多斯提刚从外面回来，他说他就住在清真寺，他没听说过回族，只知道中国有维吾尔穆斯林，我向他介绍了中国的穆斯林情况，其实中国的穆斯林历史比马来西亚久远多了，而且穆斯林人口不比马来西亚少。
札幌清真寺分为两层，一层是男殿，二层是女殿和厨房，每到主麻日时来的人特别多，很多人只能在寺门口礼拜。
寳龍拉面
这是我们在札幌吃的第一餐寳龍拉面，创建于昭和32年（公元1957年）的日式拉面老店，2012年和2017年该店均入选米其林餐厅指南北海道特别版。我得知这家店的信息来自日本清真食品网站，小樽清真寺拿到的北海道地区清真旅行指南中也有推荐。
寳龍拉面本身不是清真餐厅，但是有专门为穆斯林提供的清真菜单，我们入座后，服务员会为我们更换清真的调味料及一次性餐具，清真餐用专门的清真肉类和灶台制作，且不会添加酒精等非清真材料，日本人很了解清真饮食禁忌，大可放心吃。
看得出这家店在当地人气很旺，来店里吃过饭的众多明星我一个也不认识。
厨师和服务员都是老爷爷，应该是在这店里工作了很多年。
我在中国从来没吃过日式拉面，这是第一次吃，刚吃起来口感很像方便面，我恍然大悟，方便面不就是日本人发明的吗，原来方便面是按照日式拉面的味道做的。
日式拉面的汤比较浓，重油重盐，不像兰州拉面那种清汤，日式拉面热量较高。
穆斯林菜单的种类比较少，除了几种牛肉拉面、羊肉拉面外，只有这种日式煎饺，饺子馅做得很细致，口感很嫩。总体来说能吃出来这家店是属于比较地道的日式风味，能在北海道吃到这么正宗的清真拉面我很满足，吃完结账后，服务员送我们到门口，临走前还鞠躬致谢，日本的服务真是令人感动。
寳龍拉面地址：Minami6 Nishi3,Chuo-ku,Sapporo
营业时间：
上午11点-凌晨1点
周日上午11点-晚上11点
周二休息
Fugetsu Tanukikoji風月
（日式铁板烧）
在札幌最大的购物街区狸小路2丁目找到一家提供清真菜单的日式铁板烧料理店，铁板烧也是日料的一种。
这种餐厅的清真菜单和普通菜单是不一样的，上面会提示该餐厅用的牛羊肉为清真肉类，鸡肉不是清真肉类等，同时会有专门的清真调料。
调味料上都有清真标志。
加了芝士的烤土豆。
烤羊肉，里面加了鸡蛋，这店的菜量比较大，吃的时候注意别浪费。
一整只鱿鱼和虾仁，配料是黄油。
需要自己不停在铁板上翻炒，可以加蘑菇，吃着挺有意思，店里客人挺多的，日本的餐厅很少出现排队的情况，一般上座率8成以上就算人多了。
地址：
MEGAドンキ五层（狸小路2丁目的楼上五层，需要从一层的唐吉坷德商场上电梯）
营业时间：
11点-21:40
周五周六：
11点-22:10
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋
（新千岁机场店）
这家店是我最喜欢的北海道餐厅，是个连锁店，卖日式海鲜饭、刺身等等。但我第一次吃的是小樽的茶屋，每家都有穆斯林菜单，而且还提供礼拜间，贴心到无以复加，在新千岁机场能有一家连锁店实在是太方便了。
这店在日本的穆斯林社交媒体上曝光率很高，因为确实好吃。
浓浓的日式风格。
酱油都会特意标注是清真的。
铁板鱿鱼，在北海道就尽情享受海鲜料理吧，食材都太新鲜了。
三文鱼刺身是我最喜欢的日料，这碗饭很小一份，上面是三文鱼片，下面是米饭，黄色的是鸡蛋，入口有一股淡淡的香甜。
这是煎熟的鱼，不习惯生食的人可以选择，这个店在机场的价格和在市区的价格都一样，人均100块钱吃饱，同级别的日料在北京吃人均至少250.
地址：新千岁国际机场出发楼三层
营业时间：10:30-20:00
全年无休
Gyomu Super, Susukino Tanukikoji
業務スーパーすすきの狸小路店
业务超市
喜欢住民宿，在家做饭的朋友可以来狸小路2购物街的业务超市，这里有清真食材出售。
自己做饭还是很重要的，因为接下来要出发去远地旅行，到山里可不容易找到清真餐厅，即使在便利店里能找到的可吃零食也不多。
我们有时候逛累了不想出去吃饭，就在超市买点肉和配菜，回住处做饭吃，媳妇手比较巧，她可以用海苔卷做寿司，我们去山里玩的时候，多亏有她坐的美味寿司。
我说在FEEL找到了回家的感觉，就是因为这里的厨房用品齐全，可以制作各种美食，在日本早上外面很难买到清真早餐，这时候家里能做饭是件十分幸福的事。
因为超市里可以买到上等新鲜的北海道食材，比如肉和鸡蛋牛奶，价格便宜，这些回国就不容易吃到了，所以要珍惜能吃到美食的机会。
早餐吃这些确实有点奢侈。
地址：
狸小路2街，Minami2 Nishi2,Chuo-ku,Sapporo
营业时间：
9:00-22:00
全年无休
小樽市
从札幌中央车站坐轻轨半个小时就能到达小樽市，小樽很小也很精致，用半天就能走完，这里是岩井俊二导演的《情书》拍摄地。
在小樽站出口左拐100米处就有一家巴基斯坦人开的halal食堂，可惜当天放假，在日本外出就餐一定要留意餐厅营业时间，很多餐馆在日本的公共假期间都关门。
halal食堂旁边就是小樽的海鲜市场，里面特别热闹，售卖各类新鲜海鲜，可以在店里加工即食。
小樽最常见的玻璃商店，可以现场尝试制作玻璃制品。
北海道的哈密瓜非常出名，真的很甜很多汁，堪比吐鲁番的哈密瓜，但是价格也是贵的离谱，一个哈密瓜大概要600人民币，这么一小块也得50块钱左右。
日本的抹茶店冰淇淋特别好吃，抹茶是日本的特色。
日本著名卡通人物史努比的专卖店。
小樽的八音盒商店，里面的八音盒制作精美，音质也好听，但价格也很贵，店中央的舞台会定时有演奏。
小樽的HelloKitty主题咖啡屋
这些店铺都在小樽运河的沿岸，用一下午的时间就可以慢慢逛完。
小樽清真寺
小樽清真寺建于2008年，主要由巴基斯坦多斯提出资维持，巴基斯坦人在日本经济条件较好，所以清真寺装饰的也漂亮，他们垄断了日本国内的清真肉类生意，还有很多巴基斯坦人做二手车生意。
小樽清真寺共三层，一层是女殿，二层是男殿，三层是教室。
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋（小樽店）
还是要隆重介绍这家我第一次的日式海鲜料理店，来的时候门口需要排队，客人要在门口放的表格上按顺序写下自己的名字和就餐人数，等着服务员来安排就餐。
等上菜的间隙可以来二楼的礼拜间礼拜，各种配套设施齐全。
穆斯林菜单就是这上面列出的，其他菜谱不能吃是因为做菜用的材料不清真。
店家会很详细的告知该店的哪些食材是清真食材，以及厨具是独立使用。
日本的酱油有些会有酒精，所以要用清真酱油。
煎三文鱼
海鲜刺身拼盘，里面有海胆、螃蟹、大虾、三文鱼和鸡蛋，这些海鲜生食一点腥味都没有，异常鲜美。
铁板牛肉
这么优秀的日式海鲜料理，人均消费不过100元左右，还有这么好的服务，来北海道旅行一定要来试试，目前北海道有三家连锁店，另外两家都在札幌。
地址：3-24, Sakaimachi,Otaru
营业时间：10:30-19:30
全年无休
支笏湖
支笏湖是北海道第一大湖，日本第二深的淡水湖，周围有活火山。从札幌中央车站的旅游观光窗口可以买到北海道一日游的团票，价格比携程便宜100人民币，产品服务都是一样的，导游是日本人，车上有中文解说，每人7100日元，合人民币460元，当天往返，可以去支笏湖和洞爷湖两大景点，还有其他线路，中午包含一顿精美的非清真日式午餐，穆斯林就自备食物吧。
从札幌跟旅游大巴出发到支笏湖要一个小时，路上可以听导游讲北海道历史和趣闻，车上配有音频设备，戴上耳机可以听中文解说，北海道地区开发较晚，不过百年而已，但是环境保护相当好，这里有很多棕熊出没，传说中装死可以避开熊攻击的说法是不靠谱的，这个说法来自于一名日本男子在北海道遭遇熊攻击，偶然装死逃生，事实上遇到熊攻击的话，装死是无效的，只能听天由命。
支笏湖的景色像极了新西兰，连色调都像，如果深秋来旅行的话，可以看到漫山遍野的红叶。
洞爷湖
洞爷湖是支笏湖洞爷湖国立公园的一部分，是个由于火山喷发形成的湖，所以洞爷湖的火山温泉是非常出名的。
乘坐缆车可以抵达山顶俯瞰洞爷湖全景。
洞爷湖的万世閣温泉酒店，在这里可以享受火山温泉，价格也很便宜，拿着旅行团的车票还能打九折，在日本泡温泉之前要先沐浴，不能穿衣服，男女分开。
这个就是山顶的有珠火山口，是活火山，可以步行走到很近的地方，火山口现在还在冒烟，随时可能喷发。
远处是北海道第一高峰羊蹄山，北海道的公路两旁都有向下指的箭头，《非诚勿扰》电影提到过，这个箭头是为了在下雪天给司机指路，北海道的雪很大，会把路面覆盖，有路标可以防止司机开出路肩。
一天的行程就结束了，这个一日游团有各种国家的游客，中国人少，主要还是日本人居多，导游全程热情细致讲解，无强制消费，而且景区的物价也是平价，游客还能凭车票在景区购物打折。只是这次假期时间有限，下次再来我还会报这个一日游的团去看看北海道的其他美景。
完
往期回顾：
东京清真美食地图
日本清真美食地图 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
日本北海道清真之旅
北海道地区一直是日本我最向往去旅行的地方。我这篇攻略主要介绍北海道地区的札幌清真寺、小樽清真寺、支笏湖和洞爷湖等地。
从北京出发到东京转机去北海道，要比从北京直飞北海道机票便宜很多，而北京往返东京的机票最便宜的时候只要2000块钱左右，东京飞往北海道最大的城市札幌只要500多块钱，机票价格比日本新干线高铁便宜，而新干线要坐8个小时。
2019年日本旅游签证比2015年我第一次去日本旅游的时候容易办，材料只需要提供护照和照片，在淘宝上就能找代办，三年多次往返的旅游签证价格不超过700元，停留时间从15天延长到了30天。
出发去日本前需要准备的东西有：
1、移动WiFi，淘宝上可以租，价格9.9/天，比开通国际漫游流量套餐好用，因为中国的手机运营商即使有国际漫游，在国外也无法访问Google等网站，而有移动WiFi则可以自由上网，用Google查交通，这个非常重要。
2、电源转换器，网上可以买到全球通用的多孔转换器，日本的电压是110V，虽然有时候用中国的220V充电器可以直接在日本给手机充电，但是情况不稳定，比如我在东京手机可以正常充电，但是到了北海道就充不上电了。
3、往返机票和酒店的订单，这个不是必须要提供的，但是身边有朋友因为入境日本的时候被海关怀疑旅行目的不明，被拒绝入境的情况，能提供往返机票和酒店预订单则可以免去不必要的麻烦，最好能准备一支笔，这样在飞机上就能填写入境登记卡，减少过关时间，登记卡可以用中文填写，卡上会要求填写在日本居住的地址信息。
4、出发前记得看天气预报，东京和北海道纬度不同，气温比东京略低，我9月份去北海道，白天气温在20度上下，晚上在15度上下，如果赶上下雨会有点凉，男生可以穿个短袖，女生要加一件薄外套，而冬季的北海道非常寒冷，要注意保暖。
5、至少提前一天给航空公司打电话预定清真餐，除了廉价航空公司不提供餐食外，一般的航空公司都可以通过航司客服或者携程等代理机构人工客服预定穆斯林餐，预定清真餐的好处是可以比头等舱客人还要优先吃上饭。
6、如果考虑去日本多个城市游玩，建议提前在淘宝上买日本铁路通票，这种票可以不限次乘坐日本多个铁路公司的车，包括新干线，七天有效期的通票售价在1500元左右，坐两次新干线就能值回票价，日本的交通出行费用真的特别昂贵，我每天只坐地铁的话费用也在100人民币左右，往返一次机场就得花300人民币，打车更贵，起步价710日元，从机场到市区合人民币2000元，交通费能占到我旅游总花费的70%，连我的日本朋友也觉得日本交通成本高得难以接受，所以计划好出行线路的朋友有必要购买日本铁路通票，这种票是游客的福利，仅对外国人发售，日本人也买不了。
多数朋友去北海道都会选择从东京出发，东京的攻略东京清真美食地图我之前发过，这次来东京又有了一些新的发现。
东京住宿我推荐住在东京大学赤门斜对面的穆萨兰州牛肉拉面馆。
拉面馆是青海撒拉族多斯提经营，位于东京市中心的本乡三丁目地铁站附近，一楼可以就餐，无酒餐厅，主要卖拉面、拌面、大盘鸡、羊肉串，二楼是民宿，有可以容纳多人的家庭房和日式榻榻米，价格比网上便宜很多，早上出门前还能吃到清真早餐，这个在日本可不好找噢。
订房需要提前微信联系预定，客服微信号是：hanxi-halimei
地址：
東京都文京区本郷5-23-13
最近的电车站：
丸ノ内線と大江戸線の本郷三丁目駅
東京大学赤門の対面
这次二刷东京又有了新的发现，而且都集中在浅草寺附近，浅草寺是东京著名的旅游胜地，附近的清真餐厅非常多，且各间距不超过1公里，而且餐厅还是以日式风味为主，来日本旅游当然要尝尝日式清真料理啦。下面是餐厅信息，全部位于浅草寺周围，只需要在谷歌地图上输入餐厅名字就可以找到位置。
1.成田屋
（日式拉面）
2.Asakusa Sushiken
（浅草寿司店）
3.たいざん桜
（樱花日式拉面）
4.KEBAB
土耳其烤肉
5.ORIGAMI
（日式火锅、刺身）
6.PANGA
（和牛烤肉）
这家和牛烤肉是我最终选择去吃的店，事实上我的选择也是正确的，因为真的非常好吃。
这块牛排大概合人民币两百块钱，但是口感鲜嫩多汁，应该是我吃过的最好吃的牛排。
还有这款混合果汁也非常好喝，注意日本凡是带有蓝色halal清真认证标志的餐厅都是无酒餐厅，可以放心就餐。
7.MUSLIM PRAYER ROOM
（礼拜间）
一间专为穆斯林提供的礼拜室，是免费的，还可以寄存行李，店员非常热情的欢迎我们来做礼拜。
位置同样也在浅草寺附近，旁边就是ORIGAMI
清真日料店。
里面提供小净处。
墙上贴有天房位置，地上有拜毯。
这个礼拜点希望我们能在社交网络上广而告之，方便更多来日本旅行的穆斯林，接下来的旅行经历告诉我，这种礼拜室在日本随处可见。
札幌市
从东京出发，坐飞机去北海道札幌市大约需要一个半小时，在飞机上记得购买空港快轨票，因为飞机上买票比落地后去窗口买便宜200多日元，东京成田机场到市区的距离非常远，坐空港快轨也要将近一个小时，票价大约150人民币，所以如果乘坐的是日本的航空公司，可以提前找空姐把票买好，落地后去售票口换票就可以了。
札幌的新千岁机场离市区不远，坐轻轨半个小时就到。来北海道旅游建议住在札幌市，因为北海道其他城市的交通不发达，而札幌是北海道最大的城市，从这出发前往北海道其他城市比较方便，而且都可以当天往返。
北海道的住宿成本较高，一般的标准标间价格都在400人民币以上，但我们这次出行在booking上非常幸运的订到了一间叫FEEL的民宿，每天价格两百多人民币，距离札幌中央车站1.5公里。这家民宿的性价比超高，房间是一室一厅，有厨房、卫生间，可以最多容纳7人入住，厨房里的配套设施齐全，干净温馨，餐具和厨房用品都是全新的，有时候不想出去吃饭了，我们就在超市买点食材回来做饭，房间还提供一辆自行车，有后座可以带人，有自行车方便我们在市内闲逛，让旅行轻松了不少。
入住前客服会给发确认邮件，里面写有房间钥匙密码，在一楼的电梯口旁边的柜子里找到密码锁，打开锁里面是房间钥匙，退房的时候再把钥匙放回原处，自行车也是密码锁，要跟客服用邮件沟通索要密码，整个过程自助完成，见不到工作人员，连护照都不需要出示。我在这住出了家的感觉，以后再来还会选择这里。
入住放好行李后，我们出发去了北海道大学，北海道大学（Hokkaido University；日语平假名：ほっかいどうだいがく），简称北大（ほくだい），学校里有大片的农田和植物园，2010年北海道大学工学部教授铃木章荣获诺贝尔化学奖。
北海道的牛奶、酸奶都一定要尝尝，这里的奶制品品质极好，应该和地理位置有关系，北海道的纬度和新西兰的纬度相似，这个纬度产的奶制品都很好喝。
白色恋人工厂
白色恋人是日本有名的巧克力夹心饼干，产地就在札幌，工厂作为旅游景点对外开放，整个工厂好像一座公园，可以购买门票参观巧克力饼干的制作过程，也可以亲手制作巧克力饼干。工厂位置距离札幌中央车站坐城铁大约需要40分钟。
在餐厅点餐的时候服务员是跪着服务的。
在工厂的顶层可以坐在窗台品尝上等的牛奶巧克力甜品。
窗外的景色是这样的。
主楼的二层为穆斯林设置了礼拜间，男女各有一间。
日本的礼拜间都会配置专门的洗小净处。
札幌清真寺
札幌清真寺建于1993年，是北海道地区最早的清真寺，札幌清真寺有官网，上面介绍清真寺可以提供皈依证明、婚礼等服务，同时向各界人士开放参观。我第一天来札幌清真寺的时候门锁着，后来找到清真寺的官网，在上面留言表示要来参观，第三天我再次来的时候门是开着的。
寺里有位多斯提正在睡觉，我礼完拜准备离开，在门口又碰到了一位马来西亚的多斯提刚从外面回来，他说他就住在清真寺，他没听说过回族，只知道中国有维吾尔穆斯林，我向他介绍了中国的穆斯林情况，其实中国的穆斯林历史比马来西亚久远多了，而且穆斯林人口不比马来西亚少。
札幌清真寺分为两层，一层是男殿，二层是女殿和厨房，每到主麻日时来的人特别多，很多人只能在寺门口礼拜。
寳龍拉面
这是我们在札幌吃的第一餐寳龍拉面，创建于昭和32年（公元1957年）的日式拉面老店，2012年和2017年该店均入选米其林餐厅指南北海道特别版。我得知这家店的信息来自日本清真食品网站，小樽清真寺拿到的北海道地区清真旅行指南中也有推荐。
寳龍拉面本身不是清真餐厅，但是有专门为穆斯林提供的清真菜单，我们入座后，服务员会为我们更换清真的调味料及一次性餐具，清真餐用专门的清真肉类和灶台制作，且不会添加酒精等非清真材料，日本人很了解清真饮食禁忌，大可放心吃。
看得出这家店在当地人气很旺，来店里吃过饭的众多明星我一个也不认识。
厨师和服务员都是老爷爷，应该是在这店里工作了很多年。
我在中国从来没吃过日式拉面，这是第一次吃，刚吃起来口感很像方便面，我恍然大悟，方便面不就是日本人发明的吗，原来方便面是按照日式拉面的味道做的。
日式拉面的汤比较浓，重油重盐，不像兰州拉面那种清汤，日式拉面热量较高。
穆斯林菜单的种类比较少，除了几种牛肉拉面、羊肉拉面外，只有这种日式煎饺，饺子馅做得很细致，口感很嫩。总体来说能吃出来这家店是属于比较地道的日式风味，能在北海道吃到这么正宗的清真拉面我很满足，吃完结账后，服务员送我们到门口，临走前还鞠躬致谢，日本的服务真是令人感动。
寳龍拉面地址：Minami6 Nishi3,Chuo-ku,Sapporo
营业时间：
上午11点-凌晨1点
周日上午11点-晚上11点
周二休息
Fugetsu Tanukikoji風月
（日式铁板烧）
在札幌最大的购物街区狸小路2丁目找到一家提供清真菜单的日式铁板烧料理店，铁板烧也是日料的一种。
这种餐厅的清真菜单和普通菜单是不一样的，上面会提示该餐厅用的牛羊肉为清真肉类，鸡肉不是清真肉类等，同时会有专门的清真调料。
调味料上都有清真标志。
加了芝士的烤土豆。
烤羊肉，里面加了鸡蛋，这店的菜量比较大，吃的时候注意别浪费。
一整只鱿鱼和虾仁，配料是黄油。
需要自己不停在铁板上翻炒，可以加蘑菇，吃着挺有意思，店里客人挺多的，日本的餐厅很少出现排队的情况，一般上座率8成以上就算人多了。
地址：
MEGAドンキ五层（狸小路2丁目的楼上五层，需要从一层的唐吉坷德商场上电梯）
营业时间：
11点-21:40
周五周六：
11点-22:10
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋
（新千岁机场店）
这家店是我最喜欢的北海道餐厅，是个连锁店，卖日式海鲜饭、刺身等等。但我第一次吃的是小樽的茶屋，每家都有穆斯林菜单，而且还提供礼拜间，贴心到无以复加，在新千岁机场能有一家连锁店实在是太方便了。
这店在日本的穆斯林社交媒体上曝光率很高，因为确实好吃。
浓浓的日式风格。
酱油都会特意标注是清真的。
铁板鱿鱼，在北海道就尽情享受海鲜料理吧，食材都太新鲜了。
三文鱼刺身是我最喜欢的日料，这碗饭很小一份，上面是三文鱼片，下面是米饭，黄色的是鸡蛋，入口有一股淡淡的香甜。
这是煎熟的鱼，不习惯生食的人可以选择，这个店在机场的价格和在市区的价格都一样，人均100块钱吃饱，同级别的日料在北京吃人均至少250.
地址：新千岁国际机场出发楼三层
营业时间：10:30-20:00
全年无休
Gyomu Super, Susukino Tanukikoji
業務スーパーすすきの狸小路店
业务超市
喜欢住民宿，在家做饭的朋友可以来狸小路2购物街的业务超市，这里有清真食材出售。
自己做饭还是很重要的，因为接下来要出发去远地旅行，到山里可不容易找到清真餐厅，即使在便利店里能找到的可吃零食也不多。
我们有时候逛累了不想出去吃饭，就在超市买点肉和配菜，回住处做饭吃，媳妇手比较巧，她可以用海苔卷做寿司，我们去山里玩的时候，多亏有她坐的美味寿司。
我说在FEEL找到了回家的感觉，就是因为这里的厨房用品齐全，可以制作各种美食，在日本早上外面很难买到清真早餐，这时候家里能做饭是件十分幸福的事。
因为超市里可以买到上等新鲜的北海道食材，比如肉和鸡蛋牛奶，价格便宜，这些回国就不容易吃到了，所以要珍惜能吃到美食的机会。
早餐吃这些确实有点奢侈。
地址：
狸小路2街，Minami2 Nishi2,Chuo-ku,Sapporo
营业时间：
9:00-22:00
全年无休
小樽市
从札幌中央车站坐轻轨半个小时就能到达小樽市，小樽很小也很精致，用半天就能走完，这里是岩井俊二导演的《情书》拍摄地。
在小樽站出口左拐100米处就有一家巴基斯坦人开的halal食堂，可惜当天放假，在日本外出就餐一定要留意餐厅营业时间，很多餐馆在日本的公共假期间都关门。
halal食堂旁边就是小樽的海鲜市场，里面特别热闹，售卖各类新鲜海鲜，可以在店里加工即食。
小樽最常见的玻璃商店，可以现场尝试制作玻璃制品。
北海道的哈密瓜非常出名，真的很甜很多汁，堪比吐鲁番的哈密瓜，但是价格也是贵的离谱，一个哈密瓜大概要600人民币，这么一小块也得50块钱左右。
日本的抹茶店冰淇淋特别好吃，抹茶是日本的特色。
日本著名卡通人物史努比的专卖店。
小樽的八音盒商店，里面的八音盒制作精美，音质也好听，但价格也很贵，店中央的舞台会定时有演奏。
小樽的HelloKitty主题咖啡屋
这些店铺都在小樽运河的沿岸，用一下午的时间就可以慢慢逛完。
小樽清真寺
小樽清真寺建于2008年，主要由巴基斯坦多斯提出资维持，巴基斯坦人在日本经济条件较好，所以清真寺装饰的也漂亮，他们垄断了日本国内的清真肉类生意，还有很多巴基斯坦人做二手车生意。
小樽清真寺共三层，一层是女殿，二层是男殿，三层是教室。
DONBURI CHAYA
どんぶり茶屋（小樽店）
还是要隆重介绍这家我第一次的日式海鲜料理店，来的时候门口需要排队，客人要在门口放的表格上按顺序写下自己的名字和就餐人数，等着服务员来安排就餐。
等上菜的间隙可以来二楼的礼拜间礼拜，各种配套设施齐全。
穆斯林菜单就是这上面列出的，其他菜谱不能吃是因为做菜用的材料不清真。
店家会很详细的告知该店的哪些食材是清真食材，以及厨具是独立使用。
日本的酱油有些会有酒精，所以要用清真酱油。
煎三文鱼
海鲜刺身拼盘，里面有海胆、螃蟹、大虾、三文鱼和鸡蛋，这些海鲜生食一点腥味都没有，异常鲜美。
铁板牛肉
这么优秀的日式海鲜料理，人均消费不过100元左右，还有这么好的服务，来北海道旅行一定要来试试，目前北海道有三家连锁店，另外两家都在札幌。
地址：3-24, Sakaimachi,Otaru
营业时间：10:30-19:30
全年无休
支笏湖
支笏湖是北海道第一大湖，日本第二深的淡水湖，周围有活火山。从札幌中央车站的旅游观光窗口可以买到北海道一日游的团票，价格比携程便宜100人民币，产品服务都是一样的，导游是日本人，车上有中文解说，每人7100日元，合人民币460元，当天往返，可以去支笏湖和洞爷湖两大景点，还有其他线路，中午包含一顿精美的非清真日式午餐，穆斯林就自备食物吧。
从札幌跟旅游大巴出发到支笏湖要一个小时，路上可以听导游讲北海道历史和趣闻，车上配有音频设备，戴上耳机可以听中文解说，北海道地区开发较晚，不过百年而已，但是环境保护相当好，这里有很多棕熊出没，传说中装死可以避开熊攻击的说法是不靠谱的，这个说法来自于一名日本男子在北海道遭遇熊攻击，偶然装死逃生，事实上遇到熊攻击的话，装死是无效的，只能听天由命。
支笏湖的景色像极了新西兰，连色调都像，如果深秋来旅行的话，可以看到漫山遍野的红叶。
洞爷湖
洞爷湖是支笏湖洞爷湖国立公园的一部分，是个由于火山喷发形成的湖，所以洞爷湖的火山温泉是非常出名的。
乘坐缆车可以抵达山顶俯瞰洞爷湖全景。
洞爷湖的万世閣温泉酒店，在这里可以享受火山温泉，价格也很便宜，拿着旅行团的车票还能打九折，在日本泡温泉之前要先沐浴，不能穿衣服，男女分开。
这个就是山顶的有珠火山口，是活火山，可以步行走到很近的地方，火山口现在还在冒烟，随时可能喷发。
远处是北海道第一高峰羊蹄山，北海道的公路两旁都有向下指的箭头，《非诚勿扰》电影提到过，这个箭头是为了在下雪天给司机指路，北海道的雪很大，会把路面覆盖，有路标可以防止司机开出路肩。
一天的行程就结束了，这个一日游团有各种国家的游客，中国人少，主要还是日本人居多，导游全程热情细致讲解，无强制消费，而且景区的物价也是平价，游客还能凭车票在景区购物打折。只是这次假期时间有限，下次再来我还会报这个一日游的团去看看北海道的其他美景。
完
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四川阆中古城清真旅行指南
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
往期回顾
巴蜀地区（陇南、广元、成都、重庆）清真美食地图 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕“四川阆中古城清真旅行指南”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
四川阆中古城清真旅行指南
来阆中旅行是因为这里有一座全国著名的清真古寺——巴巴寺，中国伊斯兰教嘎德忍耶門宦有三大圣地，一是临夏大拱北，二是西乡鹿龄寺，三是阆中巴巴寺，巴巴寺为三圣地之首。
但巴巴寺并不在阆中古城内，而是位于城区东郊蟠龙山南麓，不过阆中古城内部却也值得一逛，古城内部还有一座清真寺，为阆中清真寺，是当地伊协所在地，古城内零星分布有许多清真店铺。
在古城内闲逛无意间在一家清真肉铺旁边发现了这个牌子，上面列举了部分阆中清真餐厅信息，有些餐厅在古城内，有些在市内，阆中的清真餐厅数量远不止这些，但是这上面列举的餐厅食材都比较可靠。
古城不收门票，面积不算大，但可以逛的地方很多，而我的关注点就集中在找清真商铺和古寺上。
状元坊
古兰古阆
从状元坊进入古城前，可以在牌坊的正面左边找到这家在当地也算网红餐厅的古兰古阆清真餐厅，该餐厅主营本地特色菜，也就是川味清真。
餐厅位于二楼，上楼梯的时候看到这个，一股清真气息扑面而来。
服务员都戴着礼拜帽，虽然客人很多，但是服务依然热情，我这次是一个人来，但是服务员依然微笑待我。
看了看菜单，都是特色，都想吃，无奈只带了一个胃，所以在服务员的建议下我选了三样特色菜。
这是白切牛肉，巴蜀人喜欢吃牛肉，我也喜欢吃巴蜀地区的牛肉，所以来阆中肯定要吃个够，因为四川的调料品质优良，所以用来加工肉类特别入味，再配上当地的水稻大米，很下饭。
来过巴蜀地区的人肯定知道，这里的米饭是轮人头来算的，一次给上一桶，不限量，管够。
这是回民锅炸，也是阆中回民的特色小吃，口感和材料跟北京的炸鲜奶很像，上面洒的是白糖。
阆苑三绝，是当地非常著名的一道菜了，像粥又像汤，里面有牛肉丁、白糖蒸馍、保宁醋，保宁是阆中的旧称，这三样叫“三绝”。
回源品尝吧
回源和品尝吧是连在一起的一家店，左边是回源卖牛肉，右边品尝吧卖凉粉，中间打通了。
注意到柜台下面写着“盐叶子牛肉”，所谓盐叶子牛肉，就是著名的张飞牛肉的本名，我听当地人讲，张飞牛肉最早就是由阆中回民首创的，回民一般都叫盐叶子牛肉，汉民才叫张飞牛肉，所以要想吃到正宗的“张飞牛肉”应该买清真的盐叶子牛肉才对。
跟老板娘闲聊，她说他们祖上是宁夏过来的回民，来阆中定居已经一百多年，说话是一口地道的川味口音，期间老板娘一直在跟隔壁桌的客人推销她的牛肉，她说很多游客都不知道，回民牛肉才是阆中最地道的，是由阿訇宰的，价格也比普通的张飞牛肉贵，我在边上帮腔，说北京牛街的牛羊肉也比外面的贵，但是买肉的人就是多。
我要了一份川北凉粉，实话说这凉粉的口感确实棒，但就是太辣了，我一北京人吃不了多辣的东西，老板娘看我辣得受不了，又给我加了一份白凉粉，让我拌一下降低辣度，可还是辣，她在一旁笑说很多西北客人来了边吃还边往碗里加辣椒。
受不了辣的我又要了一瓶醋饮料。
回回香
在阆中清真寺门口的一家清真早点铺子，卖牛杂面和小笼包子。
早餐的种类不多，但都是本地风味。
我注意到这里的油碟要收费0.5元一盘。
阆中的牛杂也是原味，不加任何调料，需要根据自己的口味加盐，和河南的牛肉汤是一样的吃法。
吃牛肉包蘸了保宁醋，保宁醋确实好吃，味道特别的酸，我想起来在山西吃的陈醋，都比较酸，但是保宁醋没有陈醋颜色那么深。
礼拜寺街的公示牌上面的人是敖姓回族，阆中另一大回族姓氏是蒲，与福建蒲姓回族是一支。
穆斯林·清真坊
这家名字就很清真的店也是我非常喜欢的一家本地馆子，位置在古城外，靠近嘉陵江边。
我来的时候外面下了小雨，许多客人就在门外搭起的棚子下就餐，可见生意火爆。
这个店最让我满意的有两点，一是服务，二是菜品口味。刚进店我说要点一份张飞牛肉，因为来这个店吃之后我才了解张飞牛肉的区别，幺妹马上纠正我说这里的回民叫盐叶子，张飞牛肉回民不能吃，只有盐叶子牛肉才是阿訇宰过的才可以吃，这才有了前面我介绍盐叶子牛肉的知识点。
店里看到有几家多斯提过乜贴，戴着礼拜帽，听口音像是本地人。
终于吃到了地道的盐叶子牛肉，看颜色就十分有食欲，我来古城的路上听司机说过，他们从小就吃回民牛肉，但是他们都不知道这个牛肉的做法，配方一直是保密的。
吃了一种用瓜子仁和山药制作的点心，口感松软，外焦里嫩。
这是四川名菜回锅肉，回民做法是用牛肉做，家常下饭菜。
本来我还想再要个汤，因为汤在川菜里才是精华，但是服务员幺妹说你就一个人，我去给你盛个冬瓜汤吧，也不要钱，点多了怕你吃不了，这么贴心的服务真令人感动，古城内外的物价基本持平，像我吃的这些三菜一汤都只需要一百多块钱。
吃饱喝足后在古城内溜达，还有很多发现，这个文贤牛肉包看起来应该很正宗。
这些店铺就不一一介绍了，有机会来阆中古城的朋友可以随便沿着主干道步行就可以发现。
阆中巴巴寺
巴巴寺作为嘎德忍耶最重要的圣地，建于清康熙年间，是嘎德忍耶門宦道祖太爷华哲·阿布董拉希的拱北所在地，华哲·阿布董拉希为穆圣第29氏孙。
嘎德忍耶也有译作嘎德林耶，系阿拉伯语“大能者”的意思，教派属于逊尼派，教法属于哈乃斐派，12世纪为伊朗人艾卜杜·卡迪尔·吉拉尼（公元1078年-1166年）所创，流行于巴格达。
圣裔华哲·阿布董拉希归真后，其弟子祁静一与马子云便在他生前所静修之处建造拱北，并命名为“久照亭”，占地20亩，建筑面积1800平方米。
嘎德忍耶是中国伊斯兰教门宦派别中比较有特色的苏非之一，其教理当中融入了儒家和道家的许多思想内涵，尤其以道家思想为甚，华哲·阿布董拉希曾被称为盘龙山道祖。
四川的嘎德忍耶拱北还有几处分别在广元将军桥、青川锁家沟、青川蒿溪、松潘上下拱北。
嘎德忍耶世系：祁静一---->马长清---->风、云二辈不详---->河州八坊马桂月---->河州街子周道先----->河州小西关苏东传----->陈永南----->陈世绪。
巴巴寺内保留有许多碑文和牌匾，陈世绪老人家曾经口述：“文革的时候，我是阆中的头一炮，师范学校里的红卫兵要拆巴巴寺。过去有《毛主席语录》，我一天找的是毛主席语录。红卫兵来了，我取下门口的匾，用红泥巴裹在上面，并写上‘毛主席万寿无疆’。如此一来，他们就不能拆，我使了一招‘借刀杀人’，当时保存下来了拱北里的几十个清代老匾。拱北中有两口缸，一个缸是顺治年间的，一个是道光年间的。刚恢复民族宗教政策的时候，顺治年间的缸估了一百万，道光年间的估了七十万。拱北的花厅里有两个碑，一个是《师祖上人碑》，一个是《先师碑记》。后来，要修路穿过拱北的院子，要拆这两块碑，枪口架在我的身上。我说：‘你打死我，你也不能抬（走）。’今天巴巴寺的历史，就是从这两块碑上来的，不是这两块碑巴巴寺的历史说不清。”——摘自马文奎的《陈世绪当家人生前访谈录》
嘎德忍耶门宦的教理不是简单用语言可以概括出来的，而且其内部也有许多分支，例如有主张出家修行的，也有主张结婚修道的，最近几年拱北去的多了，似乎对门宦有了一些理解，也修正了自己的一些偏见。
就拿传教方面来说，有时候光是靠干巴巴地讲教法，很难打动人心，但是经过苏非仪式的渲染，一种难以形容的氛围的感染有可能就将人的心打开。苏非对于学者的尊重，其实就是对知识的尊重，故悼念先贤的同时也能传播知识。
当天正赶上有多斯提来给巴巴干耳麦里，我就凑上前去跟着均沾，整个仪式持续了将近一个小时，我看到他们在面前放了一袋白色粉末，看起来像白糖。
仪式结束后，信徒们围着拱北转了几圈。
这个牌匾挂在拱北的里面，上书青海循化信徒王阿依舍敬叩。
伊斯兰教中国化的座谈会在阆中巴巴寺开是最合适不过的了，嘎德忍耶是伊斯兰教与道家融合的典型代表。
大拱北门宦是嘎德忍耶在中国的主要继承和传播者，俗称祁家拱北，为祁静一所创。
康熙十一年穆圣25世孙华哲·赫达叶通拉希·阿法格·曼什乎勒来青海传教，祁静一问询随毕家场门宦创始人阿卜杜·若海玛尼去西宁求教，圣裔赫达叶通拉希只传给了阿卜杜·若海玛尼，并让祁静一继续等候老师的到来。直到康熙十三年，祁静一才被圣裔华哲·阿布董拉希收为徒，从此开始出家修行。
阆中清真寺
阆中清真寺始建于清康熙八年（1669年），时由保宁镇台马子云及保天左等经办，系由陕甘土木专家仿西安化觉巷清真寺设计建造。
此寺中历史上最有名的阿訇是马腾义，后拜祁静一为师，现任哈利姆阿訇即马腾义后裔，是台子拱北百福阿訇的儿子，当天正好是主麻，马阿訇主持，一共来了20人左右，阿訇讲了一些阆中教门的辛酸往事，感叹世风日下，进寺的人越来越少。
寺门有川北镇总兵马子云的对联。
阆中清真之旅到此为止，接下来会介绍嘎德忍耶的另一处圣地，陕西西乡县的鹿龄寺。
未完待续……
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嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
汉中市是陕西省继西安市、镇安县、安康市之后回族较为集中的地区，汉中的回族主要聚居在市区和下辖的西乡县，我这次旅行的目的地是西乡县城关镇，需要从汉中市坐大巴到西乡县，也可以选择坐火车，车程时间大约一个半小时。出发去西乡县前，顺便来汉中清真寺参观。
汉中清真寺
汉中清真寺建于1986年，为罗马圆顶风格建筑，是汉中市区唯一的清真寺。相传在清同治以前，陕西回民数量近三分之一，清真寺八百多座，同治之后陕西回民近乎绝迹，仅保留西安回坊一地，多数回民都被迫迁往宁夏。
如果没有同治事件，再熬几年，满清就垮台了，陕西回民会发展得更好，但历史不能假设……
西乡县是汉中回族最集中的地方，目前生活有4000多回族。清真寺及拱北明细如下表：
资料来源：《大散居与小聚居情境中的寺坊: 陕西省西乡县伊斯兰教现状调查》作者马强
西乡县清真南寺
清真南寺位于西关察院街，占地约2.6亩，1958 年进行封建宗教制度民主改革时，南寺被迫停止宗教活动，坊民宗教活动并入北寺。南寺的大穿衣镜、陶瓷凉凳、木椅等遭变卖。1958年南寺被关闭前奉行格迪目，2001年正式恢复宗教活动后基本奉行伊赫瓦尼。
根据马士年的调查，民国时期“该县教胞最多，居汉中区第一，有六百余户，城内有清真寺三，均在北街。南寺教长姓陈，甘肃人; 北寺教长王，安康人; 古寺教长尚未聘就。各教长对教务均极热心，南寺有学校一，专攻经文。全县教育发达，教经读书者极多。教胞经济情形平均富裕，当地著名绅士有穆姓及锁姓等，对教胞公益及教育各方面之推进，极为热心。”
西乡县清真北寺
西乡清真北寺原名静宁寺，创建于明万历四十二年(1614年) ，位于西关北后街，与南寺相距约300米，奉行伊赫瓦尼传统。文革中被部队占用，口传曾有士兵发现缠“泰斯达尔”的白衣老者礼拜的“异象”后部队退出，我猜可能见到的异象为镇尼，因为镇尼和人一样，也有穆斯林和非穆斯林，镇尼穆斯林也会在清真寺礼拜，只是凡人不易见到。
1953年，袁福祥阿洪（1924—1982，籍贯陕西汉中）应西乡锁万德、闻锦章、哈子和、马有恒等人之邀来清真北寺开学，第二年热者卜月( 伊斯兰教历七月) 向南寺和西寺发出合坊进行主麻聚礼的倡议，得到积极响应，自此每逢主麻三坊轮流负责聚礼，阿洪轮值讲卧而兹。
马记手工牛肉扯面
在西乡找吃的，在主干道上溜达，没有看到一家清真饭馆，心想西乡回民已经少到这种地步了吗？正绝望的时候发现这家牛肉扯面馆，老板是本地人，得知原来从这往里走就有两个礼拜寺，附近是回民聚居区，这个扯面也是本地特色，微辣，因为西乡靠近四川，他们讲话口音也有川味。
我很喜欢吃这种深入居民区内的小馆子，味道也最能代表本地风味。
这家面馆也卖牛肉饼，问了一下，确实是本地小吃，西安人管这个叫香酥牛肉饼，有些人会在前面加上“宫廷”俩字。
鹿龄文化广场
鹿龄寺又称悠久庭，是嘎德忍耶太师祖祁静一修行、传教和归真的重要场所，鹿龄寺由仙根寺、静室及鹿龄寺三大部分组成，属陕西省级重点文物保护单位。同济大学建筑设计研究院、日本国广乔治都市建筑研究所的专家先后走访了临夏大拱北、阆中巴巴寺，西乡清真寺等地，历时近三年时间，经过深入调研，最终确定了鹿龄寺的设计方案。
鹿龄寺内有，中和院(院内有牌坊、前照壁、阿拉伯语砖雕文化艺术墙、砖洞门)、仰止院（院内有久照亭、后照壁、清代砖雕墙）、渊穆院（院内有接待厅、餐厅、客房）、静心斋（院内有静一学堂、文物展厅）、经堂院（院内有鹿龄书院、文化展示厅）、礼拜殿六大院落，共99间房屋。
鹿龄寺名称的由来，据说在康熙年间建寺早期，此处为一片密林，祁静一太师祖讲经期间，常有梅花鹿前来静听，寺名由此而来。又说祁静一的弟子在为其修建墓亭时，有一对梅花鹿伏于松下，教众认为鹿龄千岁是吉祥之兆，寓意嘎德忍耶教理千秋万代永存之意，故取名鹿龄寺。
静室
鹿龄书院
嘎德忍耶门宦的一大特点是有出家制，出家人分三等：
第一等出家人必须是童子出家，并且要经过长期的乞行、饥饿的苦炼和入山修行；
第二等出家人是“记教人”，可以是半路出家，但只限于住拱北修行，不再行乞或入山；
第三等出家人是管理拱北的当家人，不及前两种人艰苦。
出家人事先要由导师的认可，出家后必须禁欲，即戒色、戒六贼、戒慕荣华富贵，还有五条节守，即勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、晨点香、勤沐浴。阿訇和一般信徒只是俗人，不用守戒。但是这种独特的修行方式，也受到一些教派的非议。
康熙５８年，公元１７１９年，农历９月１１日，祁静一太师祖复命归真，终年６３岁。临夏杨妥家教徒提出道祖应迁回家乡河州，经教众公议，决定在百日纪念后迁骨，由西乡县迁往河州八坊之西。 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕“嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
汉中市是陕西省继西安市、镇安县、安康市之后回族较为集中的地区，汉中的回族主要聚居在市区和下辖的西乡县，我这次旅行的目的地是西乡县城关镇，需要从汉中市坐大巴到西乡县，也可以选择坐火车，车程时间大约一个半小时。出发去西乡县前，顺便来汉中清真寺参观。
汉中清真寺
汉中清真寺建于1986年，为罗马圆顶风格建筑，是汉中市区唯一的清真寺。相传在清同治以前，陕西回民数量近三分之一，清真寺八百多座，同治之后陕西回民近乎绝迹，仅保留西安回坊一地，多数回民都被迫迁往宁夏。
如果没有同治事件，再熬几年，满清就垮台了，陕西回民会发展得更好，但历史不能假设……
西乡县是汉中回族最集中的地方，目前生活有4000多回族。清真寺及拱北明细如下表：
资料来源：《大散居与小聚居情境中的寺坊: 陕西省西乡县伊斯兰教现状调查》作者马强
西乡县清真南寺
清真南寺位于西关察院街，占地约2.6亩，1958 年进行封建宗教制度民主改革时，南寺被迫停止宗教活动，坊民宗教活动并入北寺。南寺的大穿衣镜、陶瓷凉凳、木椅等遭变卖。1958年南寺被关闭前奉行格迪目，2001年正式恢复宗教活动后基本奉行伊赫瓦尼。
根据马士年的调查，民国时期“该县教胞最多，居汉中区第一，有六百余户，城内有清真寺三，均在北街。南寺教长姓陈，甘肃人; 北寺教长王，安康人; 古寺教长尚未聘就。各教长对教务均极热心，南寺有学校一，专攻经文。全县教育发达，教经读书者极多。教胞经济情形平均富裕，当地著名绅士有穆姓及锁姓等，对教胞公益及教育各方面之推进，极为热心。”
西乡县清真北寺
西乡清真北寺原名静宁寺，创建于明万历四十二年(1614年) ，位于西关北后街，与南寺相距约300米，奉行伊赫瓦尼传统。文革中被部队占用，口传曾有士兵发现缠“泰斯达尔”的白衣老者礼拜的“异象”后部队退出，我猜可能见到的异象为镇尼，因为镇尼和人一样，也有穆斯林和非穆斯林，镇尼穆斯林也会在清真寺礼拜，只是凡人不易见到。
1953年，袁福祥阿洪（1924—1982，籍贯陕西汉中）应西乡锁万德、闻锦章、哈子和、马有恒等人之邀来清真北寺开学，第二年热者卜月( 伊斯兰教历七月) 向南寺和西寺发出合坊进行主麻聚礼的倡议，得到积极响应，自此每逢主麻三坊轮流负责聚礼，阿洪轮值讲卧而兹。
马记手工牛肉扯面
在西乡找吃的，在主干道上溜达，没有看到一家清真饭馆，心想西乡回民已经少到这种地步了吗？正绝望的时候发现这家牛肉扯面馆，老板是本地人，得知原来从这往里走就有两个礼拜寺，附近是回民聚居区，这个扯面也是本地特色，微辣，因为西乡靠近四川，他们讲话口音也有川味。
我很喜欢吃这种深入居民区内的小馆子，味道也最能代表本地风味。
这家面馆也卖牛肉饼，问了一下，确实是本地小吃，西安人管这个叫香酥牛肉饼，有些人会在前面加上“宫廷”俩字。
鹿龄文化广场
鹿龄寺又称悠久庭，是嘎德忍耶太师祖祁静一修行、传教和归真的重要场所，鹿龄寺由仙根寺、静室及鹿龄寺三大部分组成，属陕西省级重点文物保护单位。同济大学建筑设计研究院、日本国广乔治都市建筑研究所的专家先后走访了临夏大拱北、阆中巴巴寺，西乡清真寺等地，历时近三年时间，经过深入调研，最终确定了鹿龄寺的设计方案。
鹿龄寺内有，中和院(院内有牌坊、前照壁、阿拉伯语砖雕文化艺术墙、砖洞门)、仰止院（院内有久照亭、后照壁、清代砖雕墙）、渊穆院（院内有接待厅、餐厅、客房）、静心斋（院内有静一学堂、文物展厅）、经堂院（院内有鹿龄书院、文化展示厅）、礼拜殿六大院落，共99间房屋。
鹿龄寺名称的由来，据说在康熙年间建寺早期，此处为一片密林，祁静一太师祖讲经期间，常有梅花鹿前来静听，寺名由此而来。又说祁静一的弟子在为其修建墓亭时，有一对梅花鹿伏于松下，教众认为鹿龄千岁是吉祥之兆，寓意嘎德忍耶教理千秋万代永存之意，故取名鹿龄寺。
静室
鹿龄书院
嘎德忍耶门宦的一大特点是有出家制，出家人分三等：
第一等出家人必须是童子出家，并且要经过长期的乞行、饥饿的苦炼和入山修行；
第二等出家人是“记教人”，可以是半路出家，但只限于住拱北修行，不再行乞或入山；
第三等出家人是管理拱北的当家人，不及前两种人艰苦。
出家人事先要由导师的认可，出家后必须禁欲，即戒色、戒六贼、戒慕荣华富贵，还有五条节守，即勤学戒规、乞讨口粮、勤学苦练、晨点香、勤沐浴。阿訇和一般信徒只是俗人，不用守戒。但是这种独特的修行方式，也受到一些教派的非议。
康熙５８年，公元１７１９年，农历９月１１日，祁静一太师祖复命归真，终年６３岁。临夏杨妥家教徒提出道祖应迁回家乡河州，经教众公议，决定在百日纪念后迁骨，由西乡县迁往河州八坊之西。 收起阅读 »
北京清真美食地图（十七）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十七）
我吃过的北京清真美食系列又更新了，每次说没的吃的时候，却总能因各种机缘发现新的馆子，看来这个系列可以一直写下去。
最近因为米其林榜单推出了北京篇，导致黑北京是美食荒漠的话题又火了一把，首先强调米其林榜单没几家我能吃的，所以咱不评价，但是咱是混清真美食圈的人，而且我去过中国所有省级行政单位，上百座城市，几乎中国所有穆民聚集区我都去过（印象中只有喀什、长治、沙甸这几个地方没去过），所以要是一个回民说北京是美食荒漠，我只能说这不客观，我可以不带偏见地说在北京可以吃到大多数地方特色清真美食，而且口味并不比原产地逊色，因为北京并不生产食材，北京的食材就是来自于地方，在北京从事餐饮的人也来自于地方。
有些人觉得在北京吃不如在家乡好吃我可以理解，这可能跟心境和饮食偏好有关。比如我刚到一个地方游玩，心情愉快，所以吃饭也觉得胃口大开，但当我在一个地方呆久了，每天吃一样的东西，也会觉得不如刚来的时候好吃。另外就是有人把北京的一些不愉快的经历，例如生活成本、工作压力，甚至是一些不可言说的原因等等不满转移到对食物的厌恶上，这样也是不客观的，更何况先知曾经教导我们不要褒贬食物，
艾布·胡莱勒传述：穆圣从未褒贬过任何食物，想吃就吃，不想吃就沉默不语。（穆斯林圣训第三十三节， 190）
试问在中国，乃至任何一个国家，除了在北京可以品尝到各地清真特色，其他哪个城市可以做到变着花样满足穆民味蕾的需求呢？
1.南门小馆
在国贸商城B2的一家清真京味馆子，第一次来还不太好找，需要下电梯到地下一层，往溜冰场的方向走，再坐扶梯到达B2，下扶梯左手边就看到了店门前挂着新版清真标志牌。
虽然位置处在国贸核心地段，但是小馆菜价亲民，人均消费可以控制在50元左右。
菜系属于京菜家常菜系，还有烧烤，环境简约，餐桌间距大，不会听到隔壁桌谈话，适合小聚。
菜量偏小一点，不过我很喜欢菜量小的馆子，这样可以多吃一些菜品，还能避免浪费。
上图是家常豆腐、芥末木耳、白菜粉丝和酸辣瓜条，做法规矩，口味适中。
南城小馆的烧饼非常好吃，酥软可口，有点像聚宝源的小烧饼，可以点烧饼加牛肉。
干炸松肉是京味清真菜招牌之一，不过这里的干炸松肉没有天客来的好吃。
这桌菜的主菜红烧牛尾，没有令人失望，牛尾炖得的够烂够入味，入口即化不塞牙。
酸辣汤的味道有点重了，偏酸，不推荐。
2.宛嘎斯土豆片
三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片，是个兰州小吃店，有各种兰州常见小吃，甜醅子、醪糟之类的，不过甜醅子酒味很重，我是不吃。
老板还特意承诺用的是青海的食用油。
这家店的主打美食是土豆，所以用土豆做壁纸。
这是兰州晶糕，糯米做的，很像粽子，里面包着大枣。
这是粉汤，粉汤在青海叫碗菜，也叫闹闹，里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉，一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。
这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食，面片做得很有西北的味道，五星推荐。
小碗牛肉，味道偏甜，肉切得过碎，不如牛街的馆子做的小碗牛肉好吃。
这个就是他们家的招牌土豆片，上面放的辣子是西北的辣子，主要是调味，不辣，但是没有预想的好吃，我还是更喜欢吃东乡手工面片。
3.常赢伊诚超市
西便门新开的常赢伊诚清真生鲜超市，门口附带一个鸦儿李记外卖窗口，有各种熟食和小吃煎饼卖。
这是一个连锁品牌，另外一家店在常营，都是清真生鲜超市。
还有各种清真食品，跟牛街清真超市比规模小一点，但是可以满足基本需求。
碰巧要去武汉出差，正好在店里看到清真热干面，买了一盒路上吃。
地址：西城区西便门东街2号
4.宁夏大厦
宁夏大厦在东城区分司厅胡同里，是宁夏驻京办所在地，里面一层和二层都是餐厅，一层以夜市和小吃为主，二楼可以吃涮肉和炒菜，在一楼有些菜不能点，只能去二楼吃。
上来二楼进到餐厅没看到清真标志，问了服务员，服务员手一指柱子后面的墙上，挂着这个牌子，这才放心坐下。
结账的时候才看见他们把这个官方的清真认证牌子藏在了角落里。
这里是国营单位，所以服务和设施都有一股国营范，来吃饭的很多都是公款消费。
不过一定要说这个手抓羊肉是真的好吃，味道就跟在宁夏吃差不多，因为食材都是宁夏的肉，就是价格偏高，这个手抓一斤148元，另外在银川驻京办吃的手抓也不错，价格比这里便宜一点，银川驻京办环境简陋，宁夏大厦是四星级饭店。
早就听朋友说在宁夏应该吃黄河大鲤鱼，我以前还说鲤鱼有什么可吃的，又腥刺又多，没想到吃过宁夏大厦的黄河大鲤鱼后，改变了我对鲤鱼的看法，黄河大鲤鱼一点也不腥，刺也好处理一些。
薄皮三鲜馅包子，不推荐，有点软，又没有汤，我还是喜欢吃那种传统西北家常的包子。
5.锦芳
锦芳小吃店是京城老字号小吃店，1926年由山东德州人来京所创，北京很多老字号最初都来自山东，如今比较火的鸦儿李记涮肉的老板就是山东德州人，百年之后也能变成地道京味品牌。
锦芳现在是连锁店，这家店位于前门鲜鱼口街。
锦芳的主打特色是什锦元宵，还有各种京味点心。
除了各种点心，还有馅饼、烧饼、牛肉面、锅贴等。
但是开在前门这种人流量大的地方，味道就不敢恭维了，只能算凑合。
地址：东城区前门地区鲜鱼口街85号
6.西安回坊清真小吃
永定门外的百荣二期三层新开了一个回坊小吃，目前活动期间下午5点到7点可以打六折。
种类不算太多，肯定不能跟西安坊上比，但是泡馍什么的基本款还有。
水盆羊肉，一样也配有白吉馍，但跟坊上吃过的水盆比，差距较大。
素炒饼
牛肉面味道还可以，总体来说这个店刚开业，生意冷清，位置也比较偏，味道也没有到惊艳的程度，不知道能撑多久。
7.鳗说·鳗鱼饭
借用牛街阿西娅食府的一楼位置开的一个外卖档口，只做鳗鱼饭。鳗鱼饭的颜色很漂亮，但是鳗鱼的味道略腥，在点评软件上可以下单，还有一些点心零食搭配。
地址：牛街阿西娅食府一层
8.银川驻京办餐厅
前面提到过的北京两家可以吃到靠谱宁夏手抓的餐厅都是驻京办，我更推荐银川驻京办是因为这家店性价比更合算，半斤手抓只要56元，但是肉质和宁夏大厦的不相上下。
店里的环境更像家常小馆，感觉比较舒适，在这可以吃到大多数宁夏常见特色美食。
点菜的时候注意这家菜量较大，一份菜够俩人吃。
宁夏特色烩小吃，里面有肉丸子、粉条、豆腐干和青菜等。
白菜豆腐汤
半斤手抓羊肉，记得就生蒜一块吃。
炒烩肉，西海固一带的特色，牛肉做的。
9.老银川
在团结湖地铁站附近的老银川，看名字就知道是宁夏风味。
店里环境布置的不错，而且特别干净。
糖酥饼，味道很一般，可能刚出炉的会更好吃。
滩羊手抓，有点肥，吃宁夏手抓我还是推荐驻京办。
青拌面味道还不错。
大武口凉皮在宁夏非常有名，我是慕名而来这里想尝尝味道，但是很失望，相信正宗的大武口凉皮肯定比这家做得好吃。
10.老回回
做北京传统小吃的，名字挺有意思，未来的百年老号。
一楼有小吃外卖窗口，二楼吃炒菜主食，有羊肉汆面、炸酱面等。
炸酱面令我失望，不是手擀面，酱的味道偏甜，在外吃炸酱面我最喜欢去苏州胡同的回民饭馆。
11.又一顺
又一顺始创于1948年8月8号，在京城回民馆子中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以小炒为代表称"西派"，又一顺将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体。
店里生意很好，因为菜品确实好吃。
爆糊是北京传统清真菜，就是把炙子烤肉用烧饼加起来吃，爆糊的烧饼很小，三口下肚。
牛肉烧麦，因为我的概念里最好吃的烧麦是呼市那种，所以并不是特别喜欢这种皮厚的烧麦。
上汤娃娃菜是粤菜，这里是清真改良版，用鸡汤做，非常爽口。
小鸭酥也是京式传统点心，用鸭油做的，里面是豆沙馅，总体来说又一顺的菜做法讲究，比有些老字号用心多了，值得推荐。
12.月盛斋
月盛斋是卖酱牛肉起家的，但我这次意外发现西直门的月盛斋做起了涮肉，而且异常好吃。
酱牛肉老店做涮肉没什么不可以的，聚宝源以前也只卖生肉，现在一样把涮肉做出名气来了。
吃之前我并没有报太高的期望，因为现在的老字号很多已经名不副实，但是当我吃了第一口的时候，眼前一亮，紧接着就胃口大开。
同桌的几位朋友都给予了月盛斋涮肉很高的评价，不管是肉质、小料还是烧饼酸梅汤等等，均属上乘。
月盛斋的烧瓶值得一提，这里烧饼分麻酱和椒盐两种，均为现烤，外酥里嫩。
地址：交大东路62号永泰嘉盛写字楼一层底商
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的均已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块）
北京清真美食地图（十六）（注：主推清真粤菜、小楼饭庄等） 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十七）
我吃过的北京清真美食系列又更新了，每次说没的吃的时候，却总能因各种机缘发现新的馆子，看来这个系列可以一直写下去。
最近因为米其林榜单推出了北京篇，导致黑北京是美食荒漠的话题又火了一把，首先强调米其林榜单没几家我能吃的，所以咱不评价，但是咱是混清真美食圈的人，而且我去过中国所有省级行政单位，上百座城市，几乎中国所有穆民聚集区我都去过（印象中只有喀什、长治、沙甸这几个地方没去过），所以要是一个回民说北京是美食荒漠，我只能说这不客观，我可以不带偏见地说在北京可以吃到大多数地方特色清真美食，而且口味并不比原产地逊色，因为北京并不生产食材，北京的食材就是来自于地方，在北京从事餐饮的人也来自于地方。
有些人觉得在北京吃不如在家乡好吃我可以理解，这可能跟心境和饮食偏好有关。比如我刚到一个地方游玩，心情愉快，所以吃饭也觉得胃口大开，但当我在一个地方呆久了，每天吃一样的东西，也会觉得不如刚来的时候好吃。另外就是有人把北京的一些不愉快的经历，例如生活成本、工作压力，甚至是一些不可言说的原因等等不满转移到对食物的厌恶上，这样也是不客观的，更何况先知曾经教导我们不要褒贬食物，
艾布·胡莱勒传述：穆圣从未褒贬过任何食物，想吃就吃，不想吃就沉默不语。（穆斯林圣训第三十三节， 190）
试问在中国，乃至任何一个国家，除了在北京可以品尝到各地清真特色，其他哪个城市可以做到变着花样满足穆民味蕾的需求呢？
1.南门小馆
在国贸商城B2的一家清真京味馆子，第一次来还不太好找，需要下电梯到地下一层，往溜冰场的方向走，再坐扶梯到达B2，下扶梯左手边就看到了店门前挂着新版清真标志牌。
虽然位置处在国贸核心地段，但是小馆菜价亲民，人均消费可以控制在50元左右。
菜系属于京菜家常菜系，还有烧烤，环境简约，餐桌间距大，不会听到隔壁桌谈话，适合小聚。
菜量偏小一点，不过我很喜欢菜量小的馆子，这样可以多吃一些菜品，还能避免浪费。
上图是家常豆腐、芥末木耳、白菜粉丝和酸辣瓜条，做法规矩，口味适中。
南城小馆的烧饼非常好吃，酥软可口，有点像聚宝源的小烧饼，可以点烧饼加牛肉。
干炸松肉是京味清真菜招牌之一，不过这里的干炸松肉没有天客来的好吃。
这桌菜的主菜红烧牛尾，没有令人失望，牛尾炖得的够烂够入味，入口即化不塞牙。
酸辣汤的味道有点重了，偏酸，不推荐。
2.宛嘎斯土豆片
三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片，是个兰州小吃店，有各种兰州常见小吃，甜醅子、醪糟之类的，不过甜醅子酒味很重，我是不吃。
老板还特意承诺用的是青海的食用油。
这家店的主打美食是土豆，所以用土豆做壁纸。
这是兰州晶糕，糯米做的，很像粽子，里面包着大枣。
这是粉汤，粉汤在青海叫碗菜，也叫闹闹，里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉，一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。
这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食，面片做得很有西北的味道，五星推荐。
小碗牛肉，味道偏甜，肉切得过碎，不如牛街的馆子做的小碗牛肉好吃。
这个就是他们家的招牌土豆片，上面放的辣子是西北的辣子，主要是调味，不辣，但是没有预想的好吃，我还是更喜欢吃东乡手工面片。
3.常赢伊诚超市
西便门新开的常赢伊诚清真生鲜超市，门口附带一个鸦儿李记外卖窗口，有各种熟食和小吃煎饼卖。
这是一个连锁品牌，另外一家店在常营，都是清真生鲜超市。
还有各种清真食品，跟牛街清真超市比规模小一点，但是可以满足基本需求。
碰巧要去武汉出差，正好在店里看到清真热干面，买了一盒路上吃。
地址：西城区西便门东街2号
4.宁夏大厦
宁夏大厦在东城区分司厅胡同里，是宁夏驻京办所在地，里面一层和二层都是餐厅，一层以夜市和小吃为主，二楼可以吃涮肉和炒菜，在一楼有些菜不能点，只能去二楼吃。
上来二楼进到餐厅没看到清真标志，问了服务员，服务员手一指柱子后面的墙上，挂着这个牌子，这才放心坐下。
结账的时候才看见他们把这个官方的清真认证牌子藏在了角落里。
这里是国营单位，所以服务和设施都有一股国营范，来吃饭的很多都是公款消费。
不过一定要说这个手抓羊肉是真的好吃，味道就跟在宁夏吃差不多，因为食材都是宁夏的肉，就是价格偏高，这个手抓一斤148元，另外在银川驻京办吃的手抓也不错，价格比这里便宜一点，银川驻京办环境简陋，宁夏大厦是四星级饭店。
早就听朋友说在宁夏应该吃黄河大鲤鱼，我以前还说鲤鱼有什么可吃的，又腥刺又多，没想到吃过宁夏大厦的黄河大鲤鱼后，改变了我对鲤鱼的看法，黄河大鲤鱼一点也不腥，刺也好处理一些。
薄皮三鲜馅包子，不推荐，有点软，又没有汤，我还是喜欢吃那种传统西北家常的包子。
5.锦芳
锦芳小吃店是京城老字号小吃店，1926年由山东德州人来京所创，北京很多老字号最初都来自山东，如今比较火的鸦儿李记涮肉的老板就是山东德州人，百年之后也能变成地道京味品牌。
锦芳现在是连锁店，这家店位于前门鲜鱼口街。
锦芳的主打特色是什锦元宵，还有各种京味点心。
除了各种点心，还有馅饼、烧饼、牛肉面、锅贴等。
但是开在前门这种人流量大的地方，味道就不敢恭维了，只能算凑合。
地址：东城区前门地区鲜鱼口街85号
6.西安回坊清真小吃
永定门外的百荣二期三层新开了一个回坊小吃，目前活动期间下午5点到7点可以打六折。
种类不算太多，肯定不能跟西安坊上比，但是泡馍什么的基本款还有。
水盆羊肉，一样也配有白吉馍，但跟坊上吃过的水盆比，差距较大。
素炒饼
牛肉面味道还可以，总体来说这个店刚开业，生意冷清，位置也比较偏，味道也没有到惊艳的程度，不知道能撑多久。
7.鳗说·鳗鱼饭
借用牛街阿西娅食府的一楼位置开的一个外卖档口，只做鳗鱼饭。鳗鱼饭的颜色很漂亮，但是鳗鱼的味道略腥，在点评软件上可以下单，还有一些点心零食搭配。
地址：牛街阿西娅食府一层
8.银川驻京办餐厅
前面提到过的北京两家可以吃到靠谱宁夏手抓的餐厅都是驻京办，我更推荐银川驻京办是因为这家店性价比更合算，半斤手抓只要56元，但是肉质和宁夏大厦的不相上下。
店里的环境更像家常小馆，感觉比较舒适，在这可以吃到大多数宁夏常见特色美食。
点菜的时候注意这家菜量较大，一份菜够俩人吃。
宁夏特色烩小吃，里面有肉丸子、粉条、豆腐干和青菜等。
白菜豆腐汤
半斤手抓羊肉，记得就生蒜一块吃。
炒烩肉，西海固一带的特色，牛肉做的。
9.老银川
在团结湖地铁站附近的老银川，看名字就知道是宁夏风味。
店里环境布置的不错，而且特别干净。
糖酥饼，味道很一般，可能刚出炉的会更好吃。
滩羊手抓，有点肥，吃宁夏手抓我还是推荐驻京办。
青拌面味道还不错。
大武口凉皮在宁夏非常有名，我是慕名而来这里想尝尝味道，但是很失望，相信正宗的大武口凉皮肯定比这家做得好吃。
10.老回回
做北京传统小吃的，名字挺有意思，未来的百年老号。
一楼有小吃外卖窗口，二楼吃炒菜主食，有羊肉汆面、炸酱面等。
炸酱面令我失望，不是手擀面，酱的味道偏甜，在外吃炸酱面我最喜欢去苏州胡同的回民饭馆。
11.又一顺
又一顺始创于1948年8月8号，在京城回民馆子中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以小炒为代表称"西派"，又一顺将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体。
店里生意很好，因为菜品确实好吃。
爆糊是北京传统清真菜，就是把炙子烤肉用烧饼加起来吃，爆糊的烧饼很小，三口下肚。
牛肉烧麦，因为我的概念里最好吃的烧麦是呼市那种，所以并不是特别喜欢这种皮厚的烧麦。
上汤娃娃菜是粤菜，这里是清真改良版，用鸡汤做，非常爽口。
小鸭酥也是京式传统点心，用鸭油做的，里面是豆沙馅，总体来说又一顺的菜做法讲究，比有些老字号用心多了，值得推荐。
12.月盛斋
月盛斋是卖酱牛肉起家的，但我这次意外发现西直门的月盛斋做起了涮肉，而且异常好吃。
酱牛肉老店做涮肉没什么不可以的，聚宝源以前也只卖生肉，现在一样把涮肉做出名气来了。
吃之前我并没有报太高的期望，因为现在的老字号很多已经名不副实，但是当我吃了第一口的时候，眼前一亮，紧接着就胃口大开。
同桌的几位朋友都给予了月盛斋涮肉很高的评价，不管是肉质、小料还是烧饼酸梅汤等等，均属上乘。
月盛斋的烧瓶值得一提，这里烧饼分麻酱和椒盐两种，均为现烤，外酥里嫩。
地址：交大东路62号永泰嘉盛写字楼一层底商
想查找北京其他清真美食请查阅往期链接，已经关闭的均已注明，内容如下：
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（一）（注：爆肚歪已关闭、杨记牛肉饼已关闭、清真麻辣烫已关闭、园榭涮肉馆已关闭、大丰收鱼庄已关闭、红柳树烤羊蝎子已关闭、味道新疆餐厅已关闭、 沙市城堡餐厅已关闭、巴当餐厅已关闭、巴克利里海西餐厅已关闭、伊斯坦布尔餐厅已关闭、傃可泰泰国-马来西亚餐厅已关闭、芝士分子披萨去掉清真标志）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（二）（注：一千一夜餐厅蓝色港湾店已关闭、海天一色中餐厅已关闭、常营海鲜烧烤已关闭）；
【北京特色清真餐饮指南（含最全外国餐厅）】（三）（注：常记炙子烤肉已关闭、一丁山豆己私房菜已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（四）（注：主推宁夏餐、韩式烤肉、炸酱面、云南菜，血站大盘鸡已关闭、伊斯兰·兰火锅已关闭、星月阁穆斯林餐厅已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（五）（注：主推云南菜、单县羊汤）
北京特色清真餐饮指南（六）（注：主推重庆火锅、摩洛哥餐厅、伊菁兰食府已关闭、味道海鲜小馆已关闭、老马羊蝎子锅贴更名为小海螺海鲜烧烤）；
北京特色清真餐饮指南（七）（注：主推土耳其烤肉、中式茶室、伊锦园已关闭、老队员已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（八）（主推韩式烤肉、灌汤包、芳城顺涮肉已关闭、父亲新派西域美食已关闭）；
北京特色清真餐饮指南（九）（注：主推牛头宴、青海火锅、哈里美小厨已关闭、美思咖啡已去掉了清真标志、壹捞百味蘸料火锅已更名为花溪鼎新派清真火锅）；
北京特色清真餐饮指南（十）（注：主推淮南牛肉汤、西式快餐、泡馍、章鱼小丸子、云南菜）；
北京特色清真餐饮指南（十一）（注：主推法式西餐、川味火锅、麻辣香锅、海鲜自助、河南水煎包）；
北京特色清真餐饮指南（十二）（注：主推河南烩面、胡辣汤、二姐地锅炖已关闭、HI HELLO西式板烧饭已关闭）；
北京特色清真美食地图（十三）（注：主推粤菜、淮扬菜、京东肉饼）；
北京清真美食地图（十四）(注：主推牛板筋火锅、巴勒斯坦餐厅、犹太餐厅、美式汉堡，日料和彩食堂已关闭)；
北京清真美食地图（十五）（注：主推呼市清真菜、印巴自助餐、云南饵块）
北京清真美食地图（十六）（注：主推清真粤菜、小楼饭庄等） 收起阅读 »
义乌清真美食地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
义乌清真美食地图
借着出差的机会，义乌我先后来过三次，每次都能吃到不同风味的清真餐，所以对义乌印象非常好。
义乌是浙江省金华市下面的县级市，经济比较发达，有高铁站和机场，交通便利，清真美食集中，住在江浙沪一带的朋友可以用周末的时间来这里逛吃，还能看到浙江省最大的义乌清真大寺。
义乌的清真餐厅虽然多，但是集中在两个地方，清真中餐主要集中在五爱新村，清真洋餐主要集中在稠州北路，两地相隔约5公里，除此之外，其他地方就很少有清真饭馆了，只有零星分布的拉面馆。
义乌另一个值得逛的就是一望无际的小商品批发城，作为国际知名的小商品集散地，义乌吸引了数万外国人来此从事进出口贸易，这些外国人以亚非人为主，也有少量东欧国家的人。但是近两年，义乌的外来人口有下降趋势，加上当地以治理环境污染为由，关停了很多中小型生产加工厂，义乌的繁荣已经不像三年前我第一次来时见到的样子。
1.
五爱新村
五爱新村是中国各地回族、撒拉族、东乡族、维吾尔族等少数民族聚居的地方，餐饮以中餐为主，有宁夏菜、东乡菜、新疆菜、云南菜和一些创意菜等，喜欢吃中餐的朋友建议住在五爱。
西麦小屋是一个卖咖啡饮料糕点的水吧，有两层，不卖酒，义乌的清真餐厅这方面很严格，不仅餐厅不卖酒，而且女服务员大多都戴着头巾，不过这里抽水烟的人很多，水烟也会上瘾，而且抽水烟的形象很像鸦片战争时期的东亚病夫，建议不要抽任何烟。
饺子馆和椒麻鸡
撒拉尔包子，是青海撒拉族做的包子，没吃过撒拉包子的人建议尝尝，撒拉包子是我最喜欢吃的一种包子，不仅外形精致，而且皮松软，馅厚实，在北京都很难吃到。
宁夏滩羊
东乡手抓，在甘肃做手抓最棒的就是东乡人。
手工丸子汤、西饼屋、新疆餐厅
如果住五爱新村，早餐建议来这家丝绸之路餐厅，因为在其他地方很难吃到清真早餐，这家店天不亮就开始营业。
早餐是自助形式，菜品自取，种类多，有各种粥、豆浆、包子、凉菜，还有河南胡辣汤，基本上北方常见早点都有，选好之后到收银台结账。
而且味道相当正宗，不过我只在这吃过早餐，正餐不知道做得如何。
河南胡辣汤
大理府，看名字就知道是云南菜馆，大理府以前在北京有一家分店，不过已经关门很多年了。
店里摆有很多经书，无烟无酒，女服务员统一戴着头巾，服务也很周到，来吃饭的也多是朵斯提。
菠萝饭
牛干巴，经过改良，传统云南牛干巴全是肉，不放这么多葱。
大理凉粉，这个凉粉与我在云南吃到的基本一致。
黄焖鸡煲饭
我第一次吃到清真的黄焖鸡就是在这里，当时对面坐了两个巴勒斯坦阿拉伯猛男，闲聊中，巴勒斯坦人还让我背了一遍古兰经法蒂哈。
2.稠州北路
稠州北路是义乌外国穆斯林最集中的地方，这里有土耳其人、摩洛哥人、也门人、印巴人，还有俄罗斯穆斯林等等。
稠州北路的清真超市，这样的清真超市在义乌有好几家，可以买到各种进口清真食品。
阿里亚娜阿富汗餐厅
博斯西餐厅，土耳其风味
乌克兰高加索风味餐厅
乌克兰风味就是俄罗斯风味，至少我看了菜单之后没发现与俄罗斯风味有什么明显不同，这家餐厅面积不大，里面的食客以说俄语的外国人为主。
高加索牛肉卷配薯条
鱼肉蛋黄沙拉，我看图片觉得很有食欲，但是尝了一口有点后悔，味道很腥，建议大家不要尝试了。
我第一次来义乌吃的第一顿饭就在这里，看名字法提哈，忍不住诵读起来。听说这家店现在搬到了马路对面，但是在美团上查不到，义乌的很多外国餐厅在点评网上都找不到。
土耳其布丁
小豆汤
金枪鱼蓝莓沙拉
鸡肉蘑菇披萨
BEYTI土耳其餐厅，义乌有多家土耳其餐厅，我吃了三家，最喜欢的就是这家，而且觉得这是我在国内吃到过的最好吃的土耳其餐。
义乌的中餐馆闭餐较早，但是西餐厅可以营业到深夜，我晚上九点钟来吃饭还是热闹非凡。
赠送的红茶，餐后还会赠送甜品。
金枪鱼沙拉
蔬菜芝士馅饼
蔬菜芝士馅饼，馅饼有的地方翻译成皮德，与披萨不同，披萨是圆的，就是这道菜惊艳到我，拉丝的芝士太好吃了。
土耳其果仁蜜饼，很甜，慎点，西来的点心都很甜，不喜甜食的人就不要尝试了。
苏坦餐厅，应该是义乌最大的土耳其餐厅，共有三层，与BEYTI在同一栋楼。
环境装修的很奢华，人均消费150元左右。
同样来吃饭的多是外国人，但服务员以中国人为主，女生戴头巾。
凯撒沙拉，西餐家常菜，很多西餐厅都有，凯撒是个人名，不是凯撒大帝，是一个名叫凯撒的墨西哥厨师发明的沙拉。
莎玛贝蒂，一种里面裹着羊肉的卷饼。
土耳其披萨饼
3.义乌清真大寺
早期在义乌的穆斯林多住在红楼宾馆，开始人少时在房间里礼拜，后来人多了，过道都挤满了人，宾馆为了留住客人，就把会议室让出来做礼拜，再后来把歌舞厅改作礼拜殿，2001年红楼宾馆被批准为义乌首家临时礼拜场所。2004年8月，又搬至江滨西路90号原义乌丝绸厂，面积2500平米，可容纳4200人礼拜。此后华都宾馆、滨江宾馆也为穆斯林提供了礼拜场所。现在的义乌清真大寺就是在原有的工厂基础上兴建起来的，可以说义乌清真大寺的始建时间是2004年。
而有正式的清真寺落成，是“蕃坊”形成的重要标志。
义乌的穆斯林有约6成为外国人，主麻时清真寺门前的街道机动车限行，所有人需徒步走向清真寺，并接受安检。这张照片是我2017年拍摄，目前正门的拱形外立面已被改造成了方形。
这是现在的清真寺正门，可以见到改造后的样式与整体风格不太协调。
非常幸运能在义乌见识到当代蕃坊的崛起，好像回到了历史上唐宋时期海上丝绸之路刚刚打通的那个朝代，大量来华经商的阿拉伯人、波斯人、中亚等色目人，在东部经商、定居，生老病死，形成了独特的文化现象，希望这一现象能得以保持并延续下去。 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
义乌清真美食地图
借着出差的机会，义乌我先后来过三次，每次都能吃到不同风味的清真餐，所以对义乌印象非常好。
义乌是浙江省金华市下面的县级市，经济比较发达，有高铁站和机场，交通便利，清真美食集中，住在江浙沪一带的朋友可以用周末的时间来这里逛吃，还能看到浙江省最大的义乌清真大寺。
义乌的清真餐厅虽然多，但是集中在两个地方，清真中餐主要集中在五爱新村，清真洋餐主要集中在稠州北路，两地相隔约5公里，除此之外，其他地方就很少有清真饭馆了，只有零星分布的拉面馆。
义乌另一个值得逛的就是一望无际的小商品批发城，作为国际知名的小商品集散地，义乌吸引了数万外国人来此从事进出口贸易，这些外国人以亚非人为主，也有少量东欧国家的人。但是近两年，义乌的外来人口有下降趋势，加上当地以治理环境污染为由，关停了很多中小型生产加工厂，义乌的繁荣已经不像三年前我第一次来时见到的样子。
1.
五爱新村
五爱新村是中国各地回族、撒拉族、东乡族、维吾尔族等少数民族聚居的地方，餐饮以中餐为主，有宁夏菜、东乡菜、新疆菜、云南菜和一些创意菜等，喜欢吃中餐的朋友建议住在五爱。
西麦小屋是一个卖咖啡饮料糕点的水吧，有两层，不卖酒，义乌的清真餐厅这方面很严格，不仅餐厅不卖酒，而且女服务员大多都戴着头巾，不过这里抽水烟的人很多，水烟也会上瘾，而且抽水烟的形象很像鸦片战争时期的东亚病夫，建议不要抽任何烟。
饺子馆和椒麻鸡
撒拉尔包子，是青海撒拉族做的包子，没吃过撒拉包子的人建议尝尝，撒拉包子是我最喜欢吃的一种包子，不仅外形精致，而且皮松软，馅厚实，在北京都很难吃到。
宁夏滩羊
东乡手抓，在甘肃做手抓最棒的就是东乡人。
手工丸子汤、西饼屋、新疆餐厅
如果住五爱新村，早餐建议来这家丝绸之路餐厅，因为在其他地方很难吃到清真早餐，这家店天不亮就开始营业。
早餐是自助形式，菜品自取，种类多，有各种粥、豆浆、包子、凉菜，还有河南胡辣汤，基本上北方常见早点都有，选好之后到收银台结账。
而且味道相当正宗，不过我只在这吃过早餐，正餐不知道做得如何。
河南胡辣汤
大理府，看名字就知道是云南菜馆，大理府以前在北京有一家分店，不过已经关门很多年了。
店里摆有很多经书，无烟无酒，女服务员统一戴着头巾，服务也很周到，来吃饭的也多是朵斯提。
菠萝饭
牛干巴，经过改良，传统云南牛干巴全是肉，不放这么多葱。
大理凉粉，这个凉粉与我在云南吃到的基本一致。
黄焖鸡煲饭
我第一次吃到清真的黄焖鸡就是在这里，当时对面坐了两个巴勒斯坦阿拉伯猛男，闲聊中，巴勒斯坦人还让我背了一遍古兰经法蒂哈。
2.稠州北路
稠州北路是义乌外国穆斯林最集中的地方，这里有土耳其人、摩洛哥人、也门人、印巴人，还有俄罗斯穆斯林等等。
稠州北路的清真超市，这样的清真超市在义乌有好几家，可以买到各种进口清真食品。
阿里亚娜阿富汗餐厅
博斯西餐厅，土耳其风味
乌克兰高加索风味餐厅
乌克兰风味就是俄罗斯风味，至少我看了菜单之后没发现与俄罗斯风味有什么明显不同，这家餐厅面积不大，里面的食客以说俄语的外国人为主。
高加索牛肉卷配薯条
鱼肉蛋黄沙拉，我看图片觉得很有食欲，但是尝了一口有点后悔，味道很腥，建议大家不要尝试了。
我第一次来义乌吃的第一顿饭就在这里，看名字法提哈，忍不住诵读起来。听说这家店现在搬到了马路对面，但是在美团上查不到，义乌的很多外国餐厅在点评网上都找不到。
土耳其布丁
小豆汤
金枪鱼蓝莓沙拉
鸡肉蘑菇披萨
BEYTI土耳其餐厅，义乌有多家土耳其餐厅，我吃了三家，最喜欢的就是这家，而且觉得这是我在国内吃到过的最好吃的土耳其餐。
义乌的中餐馆闭餐较早，但是西餐厅可以营业到深夜，我晚上九点钟来吃饭还是热闹非凡。
赠送的红茶，餐后还会赠送甜品。
金枪鱼沙拉
蔬菜芝士馅饼
蔬菜芝士馅饼，馅饼有的地方翻译成皮德，与披萨不同，披萨是圆的，就是这道菜惊艳到我，拉丝的芝士太好吃了。
土耳其果仁蜜饼，很甜，慎点，西来的点心都很甜，不喜甜食的人就不要尝试了。
苏坦餐厅，应该是义乌最大的土耳其餐厅，共有三层，与BEYTI在同一栋楼。
环境装修的很奢华，人均消费150元左右。
同样来吃饭的多是外国人，但服务员以中国人为主，女生戴头巾。
凯撒沙拉，西餐家常菜，很多西餐厅都有，凯撒是个人名，不是凯撒大帝，是一个名叫凯撒的墨西哥厨师发明的沙拉。
莎玛贝蒂，一种里面裹着羊肉的卷饼。
土耳其披萨饼
3.义乌清真大寺
早期在义乌的穆斯林多住在红楼宾馆，开始人少时在房间里礼拜，后来人多了，过道都挤满了人，宾馆为了留住客人，就把会议室让出来做礼拜，再后来把歌舞厅改作礼拜殿，2001年红楼宾馆被批准为义乌首家临时礼拜场所。2004年8月，又搬至江滨西路90号原义乌丝绸厂，面积2500平米，可容纳4200人礼拜。此后华都宾馆、滨江宾馆也为穆斯林提供了礼拜场所。现在的义乌清真大寺就是在原有的工厂基础上兴建起来的，可以说义乌清真大寺的始建时间是2004年。
而有正式的清真寺落成，是“蕃坊”形成的重要标志。
义乌的穆斯林有约6成为外国人，主麻时清真寺门前的街道机动车限行，所有人需徒步走向清真寺，并接受安检。这张照片是我2017年拍摄，目前正门的拱形外立面已被改造成了方形。
这是现在的清真寺正门，可以见到改造后的样式与整体风格不太协调。
非常幸运能在义乌见识到当代蕃坊的崛起，好像回到了历史上唐宋时期海上丝绸之路刚刚打通的那个朝代，大量来华经商的阿拉伯人、波斯人、中亚等色目人，在东部经商、定居，生老病死，形成了独特的文化现象，希望这一现象能得以保持并延续下去。 收起阅读 »
杭州清真旅行地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“杭州清真旅行地图”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
杭州清真旅行地图
杭州来过很多次了，这座江南城市给我留下的印象非常好，市民文明礼貌，姑娘说话好听，而且车辆会主动礼让行人，这点此前只在国外体会过，杭州是国内率先实行“车让人”的城市，早在2010年，杭州就将“车让人”纳入交规进行强制推广，违反车辆将扣3分，罚款100元。
作为行人的我，当然觉得这项举措深得我心，但是听了几位杭州司机的抱怨，才意识到强扭的瓜不甜，司机认为有些行人因为有交规护身，过马路时肆无忌惮，低着头玩着手机，慢慢悠悠过马路，搞得过往车辆敢怒不敢言。其实素质的提升应是由内而外，车辆出于礼貌礼让行人，行人也应表示感谢，这是自然而然产生的文明行为，搞成强行礼让，表面上看是迅速提高了素质，但并不情愿，反而心生怨气，一旦没有监督，马上就会回到原形。
以上这些内容都不是我最喜欢杭州的原因，杭州最吸引我的是这里有江南四大清真古寺之一的凤凰寺，一座可以追溯到元朝时期的礼拜寺，还有紧邻西湖的几座回回先贤古墓，这些极其珍贵的古代文物，默默地记录着杭州伊斯兰教曾经辉煌的历史。
1、清真小吃
这家店的名字就叫“清真小吃”，清真小吃在杭州经营至少7年以上了，位置就在凤凰寺的后门，老板是杭州本地的回民，而且听寺里的乡老介绍其人教门很好，店里禁烟禁酒，主营各种江南特色小吃和一部分西北美食，因为店员大部分是西北人，女服务员还带着头巾。
杭州的牛肉煎包，个头比较大，皮厚，不像河南、山东一带的煎包那么小巧。
牛肉蒸饺我推荐一试，做得相比煎包更精致。
砂锅，有很多种口味，味道不错。
牛肉粉丝汤，这个和南京的牛肉粉丝汤比较接近。
羊肉烧麦是这家店我最喜欢的小吃，形状好看，而且肉质鲜嫩，应该是从西北采购的羊肉。
2、西北人家
想吃地道清真杭帮菜的话，推荐来西湖边上的西北人家，虽然是西北老板，但是这店92年就在杭州开业了，二十多年深耕也算是扎根杭州，而且人家做得杭帮菜确实好吃。
西湖醋鱼，杭州名菜，能在西湖边上吃到清真版相当知感了。
西湖牛肉羹是杭帮菜必点之一，虽然从小就在北京的馆子喝过，但是来杭州喝觉得更浓稠。
白斩鸡，也算是南方常见菜品之一，南方的鸡要比北方的更好吃。
水果虾仁
3、古兰轩
古兰轩是在杭州的清真东北菜馆，老板是齐齐哈尔的回民，店面比较大，主营东北风味的炒菜、火锅，还有海鲜，在大众点评上是江干区东北菜评价第一名。
拔丝地瓜，吃得时候拉出了丝，要用边上的清水蘸一下，丝就断了，要趁热吃。
吊烧牛肉，用薄饼像吃烤鸭一样把各种配菜圈起来吃，非常香。
粘豆包，总在东北影视剧里听演员提起的东北家常小吃。
4、脉舟·伊隆轩
这家店也是齐齐哈尔回民开的东北菜馆，我一问才知道这店和古兰轩是亲戚。
这个店位置在高新文教区文一路上，距离西湖较远，店里经常接待非洲留学生，看墙上的活动照片便知。
烤羊蹄好评，东北的烧烤一直没让我失望。
韭菜盒子也是店里比较受欢迎的主食之一。
东北菜的名菜锅包肉，几乎每个东北菜馆都会做，不过这里的锅包肉里的肉片太薄，吃起来不过瘾，酸甜口的。
5、槐店王婆大虾
杭州的槐店王婆大虾老板是河南三门峡回民，连锁品牌，总店在河南周口沈丘槐店回族镇，那里的炒虾技艺还申请了非遗文化。
红糖糍粑
一小锅端上来，量也非常足，可以直接吃虾，吃完再涮菜。
6、马家烧麦·萧山机场店
坐飞机从杭州走的话，可以来萧山国际机场国内到达层14门附近的马家烧麦，味道还可以，和首都机场T3的马家烧麦一样，一个套餐48元含两屉烧麦，一荤一素，和一碗牛杂汤。
以上就是杭州比较有特色的清真餐厅信息，另外需要特别强调的是，杭州有些新疆餐厅不是清真餐厅，这些餐厅虽然不卖大肉，但是食材来源可疑，我知道的有北疆饭店和七个客人等，现在新疆餐厅开得越来越多，但是挂清真牌的越来越少，比如北京的品质伊骊新疆餐厅就没有清真认证，而且据他们店的厨师讲，他们烧烤的时候会添加一些不清真的东西，吃的时候留神。
7、凤凰寺
凤凰寺的位置十分优越，就在杭州著名的步行街南宋御街北口的第一栋古建。杭州目前有两座清真寺，另一座新建的叫杭州清真寺，在江干区运河东路。在凤凰寺东北方向，历史上还有一个清真寺叫回回拜佛堂，回回拜佛堂原址在回回新桥旁，如今寺以被拆毁，仅保留“回回新桥”这一地名。
凤凰寺后大殿是该寺的精华所在，为元代建筑，采用无梁殿工艺建造，兼有西亚建筑风格。
凤凰寺目前不对游客开放，仅为朵斯提提供日常礼拜使用，周五主麻则关闭，统一安排到新建的杭州清真寺聚礼，来杭旅游的朋友一定要注意时间。
8、天方先贤卜合提亚尔墓园
杭州西湖边上有两个古墓，其中一个是波斯人卜合提亚尔，他南宋时期来华行医传教，复命归真于此，他的两个随从也与其合葬在一起。
卜合提亚尔，全名艾米尔·卜合提亚尔·塞罗尼亚·那罗尼克，归真于1329年（元天历二年），布哈拉人，位于今乌兹别克斯坦，墓志铭记载其家族世代为官，地位显赫。
墓园平时关闭，但是门口有联系电话，管理员就住附近，不是回民，很快便会过来开门。
9、丁鹤年墓亭
在西湖边的另一处回回古墓——丁鹤年墓，丁鹤年（1335-1424）是元代非常有名的回回诗人，同时也是北京鹤年堂药店的创始人，鹤年堂始创于1405年—1408年，比同仁堂早二百多年，甚至比故宫、天坛的历史都要早。
丁鹤年也是巨富世家，世代为官，他的父亲是武昌达鲁花赤，丁家曾经花巨资资助元世祖，故被委以重任。丁鹤年晚年来杭州定居，研习教法，直至复命归真，享年89岁。
鹤年堂位于北京的菜市口，就是那个古代砍头的地方，相传在明清时期，一般刽子手行刑前，有一些犯人家属，在事前买通刽子手，请他在人头落地时，用馒头塞入死者的脖腔，以防鲜血溅出，阴魂不散，这可能就是鲁迅所说“人血馒头”的出处，鹤年堂最早便提供人血馒头，但不是用来吃的，后来传说人血馒头能治病，才开始有人抢。鹤年堂还会为没有家属的犯人出资收殓，具有慈善的性质。
小时候听老人讲过鹤年堂的另一个传说，有人半夜敲门讨刀伤药，伙计第二天发现给的是冥币，才知道昨晚见鬼了，所以老北京有句歇后语“到鹤年堂讨刀伤药——死到临头”，如果用伊斯兰教的观点来解释，这伙计见的不一定是鬼，有可能是镇尼…… 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕“杭州清真旅行地图”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
杭州清真旅行地图
杭州来过很多次了，这座江南城市给我留下的印象非常好，市民文明礼貌，姑娘说话好听，而且车辆会主动礼让行人，这点此前只在国外体会过，杭州是国内率先实行“车让人”的城市，早在2010年，杭州就将“车让人”纳入交规进行强制推广，违反车辆将扣3分，罚款100元。
作为行人的我，当然觉得这项举措深得我心，但是听了几位杭州司机的抱怨，才意识到强扭的瓜不甜，司机认为有些行人因为有交规护身，过马路时肆无忌惮，低着头玩着手机，慢慢悠悠过马路，搞得过往车辆敢怒不敢言。其实素质的提升应是由内而外，车辆出于礼貌礼让行人，行人也应表示感谢，这是自然而然产生的文明行为，搞成强行礼让，表面上看是迅速提高了素质，但并不情愿，反而心生怨气，一旦没有监督，马上就会回到原形。
以上这些内容都不是我最喜欢杭州的原因，杭州最吸引我的是这里有江南四大清真古寺之一的凤凰寺，一座可以追溯到元朝时期的礼拜寺，还有紧邻西湖的几座回回先贤古墓，这些极其珍贵的古代文物，默默地记录着杭州伊斯兰教曾经辉煌的历史。
1、清真小吃
这家店的名字就叫“清真小吃”，清真小吃在杭州经营至少7年以上了，位置就在凤凰寺的后门，老板是杭州本地的回民，而且听寺里的乡老介绍其人教门很好，店里禁烟禁酒，主营各种江南特色小吃和一部分西北美食，因为店员大部分是西北人，女服务员还带着头巾。
杭州的牛肉煎包，个头比较大，皮厚，不像河南、山东一带的煎包那么小巧。
牛肉蒸饺我推荐一试，做得相比煎包更精致。
砂锅，有很多种口味，味道不错。
牛肉粉丝汤，这个和南京的牛肉粉丝汤比较接近。
羊肉烧麦是这家店我最喜欢的小吃，形状好看，而且肉质鲜嫩，应该是从西北采购的羊肉。
2、西北人家
想吃地道清真杭帮菜的话，推荐来西湖边上的西北人家，虽然是西北老板，但是这店92年就在杭州开业了，二十多年深耕也算是扎根杭州，而且人家做得杭帮菜确实好吃。
西湖醋鱼，杭州名菜，能在西湖边上吃到清真版相当知感了。
西湖牛肉羹是杭帮菜必点之一，虽然从小就在北京的馆子喝过，但是来杭州喝觉得更浓稠。
白斩鸡，也算是南方常见菜品之一，南方的鸡要比北方的更好吃。
水果虾仁
3、古兰轩
古兰轩是在杭州的清真东北菜馆，老板是齐齐哈尔的回民，店面比较大，主营东北风味的炒菜、火锅，还有海鲜，在大众点评上是江干区东北菜评价第一名。
拔丝地瓜，吃得时候拉出了丝，要用边上的清水蘸一下，丝就断了，要趁热吃。
吊烧牛肉，用薄饼像吃烤鸭一样把各种配菜圈起来吃，非常香。
粘豆包，总在东北影视剧里听演员提起的东北家常小吃。
4、脉舟·伊隆轩
这家店也是齐齐哈尔回民开的东北菜馆，我一问才知道这店和古兰轩是亲戚。
这个店位置在高新文教区文一路上，距离西湖较远，店里经常接待非洲留学生，看墙上的活动照片便知。
烤羊蹄好评，东北的烧烤一直没让我失望。
韭菜盒子也是店里比较受欢迎的主食之一。
东北菜的名菜锅包肉，几乎每个东北菜馆都会做，不过这里的锅包肉里的肉片太薄，吃起来不过瘾，酸甜口的。
5、槐店王婆大虾
杭州的槐店王婆大虾老板是河南三门峡回民，连锁品牌，总店在河南周口沈丘槐店回族镇，那里的炒虾技艺还申请了非遗文化。
红糖糍粑
一小锅端上来，量也非常足，可以直接吃虾，吃完再涮菜。
6、马家烧麦·萧山机场店
坐飞机从杭州走的话，可以来萧山国际机场国内到达层14门附近的马家烧麦，味道还可以，和首都机场T3的马家烧麦一样，一个套餐48元含两屉烧麦，一荤一素，和一碗牛杂汤。
以上就是杭州比较有特色的清真餐厅信息，另外需要特别强调的是，杭州有些新疆餐厅不是清真餐厅，这些餐厅虽然不卖大肉，但是食材来源可疑，我知道的有北疆饭店和七个客人等，现在新疆餐厅开得越来越多，但是挂清真牌的越来越少，比如北京的品质伊骊新疆餐厅就没有清真认证，而且据他们店的厨师讲，他们烧烤的时候会添加一些不清真的东西，吃的时候留神。
7、凤凰寺
凤凰寺的位置十分优越，就在杭州著名的步行街南宋御街北口的第一栋古建。杭州目前有两座清真寺，另一座新建的叫杭州清真寺，在江干区运河东路。在凤凰寺东北方向，历史上还有一个清真寺叫回回拜佛堂，回回拜佛堂原址在回回新桥旁，如今寺以被拆毁，仅保留“回回新桥”这一地名。
凤凰寺后大殿是该寺的精华所在，为元代建筑，采用无梁殿工艺建造，兼有西亚建筑风格。
凤凰寺目前不对游客开放，仅为朵斯提提供日常礼拜使用，周五主麻则关闭，统一安排到新建的杭州清真寺聚礼，来杭旅游的朋友一定要注意时间。
8、天方先贤卜合提亚尔墓园
杭州西湖边上有两个古墓，其中一个是波斯人卜合提亚尔，他南宋时期来华行医传教，复命归真于此，他的两个随从也与其合葬在一起。
卜合提亚尔，全名艾米尔·卜合提亚尔·塞罗尼亚·那罗尼克，归真于1329年（元天历二年），布哈拉人，位于今乌兹别克斯坦，墓志铭记载其家族世代为官，地位显赫。
墓园平时关闭，但是门口有联系电话，管理员就住附近，不是回民，很快便会过来开门。
9、丁鹤年墓亭
在西湖边的另一处回回古墓——丁鹤年墓，丁鹤年（1335-1424）是元代非常有名的回回诗人，同时也是北京鹤年堂药店的创始人，鹤年堂始创于1405年—1408年，比同仁堂早二百多年，甚至比故宫、天坛的历史都要早。
丁鹤年也是巨富世家，世代为官，他的父亲是武昌达鲁花赤，丁家曾经花巨资资助元世祖，故被委以重任。丁鹤年晚年来杭州定居，研习教法，直至复命归真，享年89岁。
鹤年堂位于北京的菜市口，就是那个古代砍头的地方，相传在明清时期，一般刽子手行刑前，有一些犯人家属，在事前买通刽子手，请他在人头落地时，用馒头塞入死者的脖腔，以防鲜血溅出，阴魂不散，这可能就是鲁迅所说“人血馒头”的出处，鹤年堂最早便提供人血馒头，但不是用来吃的，后来传说人血馒头能治病，才开始有人抢。鹤年堂还会为没有家属的犯人出资收殓，具有慈善的性质。
小时候听老人讲过鹤年堂的另一个传说，有人半夜敲门讨刀伤药，伙计第二天发现给的是冥币，才知道昨晚见鬼了，所以老北京有句歇后语“到鹤年堂讨刀伤药——死到临头”，如果用伊斯兰教的观点来解释，这伙计见的不一定是鬼，有可能是镇尼…… 收起阅读 »
上海清真寺及清真美食地图
网络转帖
摘要：这篇文章围绕上海清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索上海清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
上海清真寺及清真美食地图
上海目前有7+1座清真寺，其中一座是小桃园的清真女寺，其他7座清真寺除金山区的金山清真寺距离市区较远外，其余几座寺都在方圆十公里内，交通便利，非常好找。
上海作为国际化大都市，近几年新增的清真餐厅种类越来越多，我记得五年前来沪还没有多少风味餐厅可选，现如今已经挑花眼了，日韩、东南亚、中东、西餐、本帮菜等等都已经有了清真版，丰富程度仅次于北京。
穆斯林来上海旅行住宿，我推荐嘉善路附近的明珠大饭店，因为这是一个民宗委投资的清真饭店，有清真早餐和正餐，地理位置优越，出门就是嘉善路地铁站，距离南京路步行街等繁华地段都很近，价格也不算贵。
目录
第一部分 餐饮
1、明珠大饭店
2、耶里夏丽
3、马记牛肉煎包
4、MAKAN 迪拜餐厅
5、杨同兴
6、顺和饮食店
7、一心斋
8、贯贯吉
9、洪长兴
10、黎巴嫩美食
11、Efes 土耳其餐厅
12、BALI印尼餐厅
13、水谷屋日本料理
第二部分 清真寺
1、沪西清真寺
2、小桃园清真寺
3、松江清真寺
4、浦东清真寺
5、江湾清真寺
6、金山清真寺
7、福佑路清真寺
1、明珠大饭店
大西洋餐厅位于明珠大饭店三层，是一个经营上海风味美食的高端清真餐厅。明珠饭店在清真路上，过去在饭店所在地有一个日晖岗清真寺，雅号“清真别墅”，附近就是回回墓地，上海解放后划归上海伊协管理，再后来清真寺被拆除，故清真路上无清真就是这么来的，明珠饭店是后补偿修建的。
我去的时候四层的自助餐厅正在装修，早餐在五楼。
房间属于老国营酒店装饰风格，连味道都很熟悉，内标有麦加朝向，这个在国内可不多见。
五楼的自助早餐，50元一位，种类相比五星级酒店少了一些，毕竟这里是三星级。
中式、西式口味都有，菜品偏素，味道还不错。
正餐在三层的大西洋餐厅，也可以在房间内点菜请服务员配送。
有大堂，也有包间，环境非常好，也很安静，来吃饭的多是上海本地人。
海派美食，可以吃到各种名贵海鲜。
本帮酱牛肉，口感细嫩，酱汁微甜。
招牌话梅柠檬虾，据说本地人很喜欢这道凉菜。
椒盐目鱼仔，一点也不辣，还是微甜的。
红枣煲桃胶，第一次吃桃胶，就是桃树上流出的那种黏黏的胶状物，口感像银耳。
葱油饼，口感酥脆，属于我比较喜欢的小吃之一。
葱香小羊排，海派做法，还是偏甜，没吃过的可以尝试。
上汤芦笋，汤是鸡汤。这一套算下来，人均180元。
2、耶里夏丽
耶里夏丽新疆餐厅在上海开业十多年了，有十多家连锁店，对标北京的巴依老爷，是在沪的朵斯提聚餐最常去的地方。
装修风格比巴依老爷略洋气（虽说“洋气”这词听着就土）。
耶里夏丽的菜品做法上比传统新疆菜更精致，而且略有创新。
锡纸烤羊排，下面垫的是发烫的石子。
布尔津狗鱼，布尔津是新疆的一个地名，靠近喀纳斯，当地流行吃狗鱼。
辣子鸡，其实不辣，吃起来很香。
3、马记牛肉煎包
离沪西清真寺非常近的一个河南小吃窗口，地图上搜马记牛肉煎包即可，胡辣汤和煎包只在上午卖。
中午只有这种烧饼和豆腐脑，这是我非常喜欢吃的一种烧饼，最好是刚出炉的，有甜咸两种，我爱吃咸的，里面有葱花。
4、MAKAN
MAKAN是迪拜旅游局推荐的迪拜阿拉伯风味餐厅，上海这几年新增了好多清真洋餐品牌。
餐厅位于徐家汇地铁站附近的base办公楼2层。
法图旭沙拉，上面撒的是类似回民小吃炸咯吱。
名字叫御用甜品，估计是宫廷吃法，西域的甜品都太甜了。
秋葵羊肉，汤汁味道浓郁。
阿拉伯香米饭，撒有芫荽粉。
碳烤半鸡肉，是半只鸡，可以在鸡肉上挤柠檬汁，搭配薯条。
奶油蘑菇浓汤，中东阿拉伯名吃之一，如果是按照旧约犹太教饮食戒律，牛奶和羊肉不能混吃，但穆斯林不用这么做。
阿拉伯烤面包配鹰嘴豆泥是我最喜欢的阿拉伯菜，应该也是最受欢迎的阿拉伯美食，这是在阿拉伯餐厅必点的主食之一。
鹰嘴豆泥上面洒橄榄油，蘸着刚烤好的阿拉伯面包，我一顿能吃三个。MANKAN的价格较贵，应该说上海的餐饮消费水平整体都比北京高，可以在大众点评上团购套餐，人均消费在160元左右。
5、杨同兴
杨同兴是上海的清真老字号，位于自然博物馆附近的石门二路，主营各种本帮小吃和火锅，但我推荐的是他家的小吃。
老店重新开张，请了小有名气的设计师布置了一番。
早餐从7：00就开始有了，种类太多，有面食、包子、锅贴、蒸饺等。
我尝了一碗牛肉馄饨，汤比较浓，薄皮大馅，有五香粉的味道。
6、顺和饮食店
这是一家上海回民夫妇经营的本帮面食馆，开业十多年了，在附近居民口碑较好。
类似这样的本帮清真面食馆在上海还有好几家，但有些清真问题存疑。
牛肉汤面可以选二两、三两不等，再另加浇头，浇头就是往面里搁的配菜。推荐兰花豆腐干，吃的人最多。
这个汤面可以算是改良版的拉面，做法和拉面一样，但是味道不同，上海汤面的汤是甜的。店里都是上海人在吃，食客看起来轻车熟路，老阿姨忙不过来，食客还帮忙招呼客人。
7、一心斋
如果来上海想吃地道本帮小吃，又怕踩雷，我首推一心斋，这里包含主要的海派小吃清真版。
店面门口挂了很多证书，尤其是牛肉煎包多次获奖。
早餐基本都是上海人在店里吃，买煎包要到外面排队，但是老人有特权，可以让服务员直接送到座位上。
牛杂汤，味道不错，口感清淡。
包子有很多种，这是蒸包，个头大，吃一个就饱了，其实我更喜欢吃小笼包，但一心斋的小笼包早上9点以后才有，来早了只能吃蒸包和煎包。
大家排队多是冲着这个牛肉煎包来的，煎包很大，不像河南煎包那么小巧。夏天来一心斋还能吃到刨冰，正餐有炒菜，一心斋有多个连锁店，地址在网上搜就可以了。
8、贯贯吉
贯贯吉在上海非常有名，主营西北风味，但是早餐是粤式和西北的结合，也是一个创新，这个餐厅禁烟禁酒，吃起来非常踏实。
女服务员都戴着头巾，看着就亲切。
早餐有牛肉汤和牛肉面，我喝了牛肉汤。
牛肉锅贴，做法很南方了，搭配西北的食材是绝佳的组合。
9、洪长兴
洪长兴是马连良的亲戚在上海经营的著名老字号餐馆，有100年历史，原是马家班伙房，主营火锅，兼有本帮炒菜、糕点外卖。
总店位于南京路步行街核心地段，另有分店。
我是特意来洪长兴买清真糕点准备带回北京的，这里的品种较多。
还有芝麻核桃粉之类的冲剂，老人喜欢。
买了金沙酥、百果牛肉酥、椰丝塔、玫瑰饼等等，服务员是个热情的上海老阿姨，还特意帮我把每种点心的名字写出来，方便回去介绍。
我都吃过之后表示最喜欢椰丝塔。
10、黎巴嫩美食
北京有一家黎巴嫩美食叫Alameen，做得非常好，没想到在上海也能吃到异常好吃的黎巴嫩美食，这家餐厅的名字就叫“黎巴嫩美食”，位于人民广场附近。
面积不大，但是布置精美温馨，服务员有华人，老板是黎巴嫩穆斯林。
黎巴嫩菜在中东首屈一指，是东西结合的典范。
菜单上写着清真贴士，食材没有酒、没有猪肉、没有培根、没有火腿等等。
烤肉拼盘，白色的是蒜酱。
藜麦沙拉
阿拉伯饼搭配酱料拼盘，可以一次尝到四种蘸酱。
鸡肉披萨饼，浓浓的芝士是我的爱。
餐后冰淇淋，有多种口味可选，奶香浓郁，可以吃出来里面没有掺冰。价格也不算贵，人均100元左右，最重要的是味道好。
11、Efes 土耳其餐厅
一家距离浦东清真寺一公里远的土耳其餐厅，环境是真不错，门口还有喷泉。
与一些不挂牌的新疆餐厅一样，部分土耳其餐厅也没有清真认证，吃之前还是问清楚比较好，不过这家店有证书，可以放心食用。
在国外比较火的点评软件猫途鹰上获奖了。
这次一个人来吃，又要赶主麻，只吃了一个皮德，味道还可以，但算不上惊艳，我还是更想念义乌的土耳其餐厅。
餐前赠送的面包，这家店服务非常周到，当然价格也不便宜，人均消费在150元以上，习惯了帝都的低物价水平，来上海感觉物价还是高。
12、BALI印尼风味餐厅
北京的东南亚风味清真餐厅像马来西亚的南洋又一城、巴当印尼菜、还有素可泰泰国餐厅都已经关闭了，但在上海弥补了我的味觉损失。
BALI就是巴厘岛，这是一个快餐简餐店，干净整洁。
在二楼有几张桌子，服务员是印尼人，可以讲中文。
印尼红茶。
餐前送的水果。
一份招牌炒饭套餐，有烤串、沙爹酱和蔬菜沙拉，还有虾片，印尼人很喜欢吃炸的东西。味道还可以，人均消费60元左右。
13、水谷屋
来上海吃清真日料绝对错不了，上海受日本文化影响，走在上海的街头有一种走在东京的感觉，加之上海吃海鲜又方便，在食材上可以保证新鲜，这点对于习惯生食的日料非常重要。
位置在余姚路上，进门问是否清真，服务员马上跟我出色俩目，并带我看了认证标识，这下心里踏实了，听说老板是河南人，开业时还去沪西清真寺请阿訇帮忙宣传。
店内空间很大，可以在一层吧台一人食，也可以去二楼包房。
辣味螺肉，只是微微辣。
金枪鱼牛油果沙拉。
武士鸡块。
寿司拼盘。
八爪鱼刺身。
雪花牛肉卷，图片上是生牛肉，服务员会提示做好了是熟的端上来。
名古屋烤鸡翅。
海鲜蒸蛋，迷你的一小份。水谷屋总体评价非常好，上海日料的水平还是可以的，价格相对上海的水平来说不算贵，人均消费160元，在日料界不算贵。
1、沪西清真寺
沪西清真寺原名“药水弄清真寺”，俗称“老寺”，位于常德路1328弄3号。1914年，由湖北回民发起，在药水弄租下一间小屋，用作临时礼拜场所。民国10年，由金智庵、马乙棠、蒋星阶与上海清真董事会拟定捐资2000元，兴建清真寺，1992年搬到常德路，现任教长白润生。
1990年兴建沪西寺时，普陀区政府曾经要求新建的清真寺应具有伊斯兰教建筑特色，要符合与新区格局相适应的近代建筑标准。
沪西清真寺周五有主麻集市，而且规模非常大，五年前我来过一次，主麻巴扎只有一条街的规模，现在已经发展出两条街。
2、小桃园清真寺
小桃园清真寺俗称“西城回教堂”，位于黄埔区小桃园街52号。1917年，由上海清真董事会金子云出资1.2万银元，并在哈少夫、马乙棠等支持下，向各地募集资金，修建完成。
该寺为西亚风格，门头横嵌古兰经文一节，译为“真主所喜悦的宗教，确是伊斯兰教”。
小桃园清真寺内曾经办过伊斯兰师范学校、清真国民小学、明诚小学、崇本小学，以及上海回教孤儿教养所。民国时期曾作为海路出国朝觐的中转地。达浦生、哈德成、宗棣棠三人曾效仿刘关张桃园三结义，在此结拜，被称为小桃园三结义。
小桃园清真寺旁边就是清真女寺，创建于1933年，是坤宁同德会集资开办的一所上海清真坤宁同德女学。
3、松江清真寺
松江清真寺始建于元至正年间（1341-1368），是上海地区历史最悠久的清真寺，也是最值得一去的清真寺。松江原隶属于江苏省，1958年划归上海市。现在已经找不到元代定居松江的回回后裔了，目前可知最早来沪定居的穆斯林是在上海开埠之后，即1843年11月17日，根据《南京条约》和《五口通商章程》的规定，上海正式开埠，从此上海由一个小县城变成了国际化大都市。
原寺周围均为回回墓地，现在该寺也是寺墓合一，内有元郡守达鲁花赤墓。寺内保存历代碑刻4块，其中有康熙十六年的《重修真教寺碑记》，由松江府学教授、淮安进士杨才瑰撰文，教长赛印昌所立。
亮点之一的窑殿为无梁殿，兼具中西特色。
4、浦东清真寺
浦东清真寺创建于1935年，有山东回民洪长金在浦东烂泥渡租赁一间房屋作为临时礼拜场所，现在的浦东寺建于1999年，主麻日寺门前也有巴扎，规模也不小。
浦东寺门前的巴扎，只在周五才有，主要经营新疆特产和美食。
5、江湾清真寺
上海江湾礼拜寺，俗称苏北回教堂，因是苏北籍穆斯林倡导修建得名，建于1928年，早期由江苏淮阴、泗阳回民集资兴建，江阴籍阿訇戴义恒主持教务，后由哲赫忍耶门宦周士钊阿訇主持教务。
6、金山清真寺
上海金山礼拜寺，其实就是一个固定场所，由伊协出资购买了金山区石化医药公司的保健品废旧仓库而改建，2010年开放。这是上海改革开放以来，批准设立的第一座清真寺。
金山清真寺距离上海市区较远，需要在上海南站坐一小时城铁，这里距离上海唯一的海滩特别近，夏天可以来这边看海。
7.福佑路清真寺
福佑路清真寺俗称北寺，始建于1870年，为南京回民牵头倡建，这里曾经是上海第一所穆斯林学校所在地，即务本小学，上海清真董事会也在此设立，达浦生阿訇曾任教长。
往期回顾：
杭州清真旅行地图
义乌清真美食地图
嘎德忍耶太师祖的归真之地——鹿龄寺
四川阆中古城清真旅行指南
日本北海道清真之旅
满洲地区清真之旅（赤峰、吉林、阿城、齐齐哈尔）
安徽合肥、淮南、安庆、滁州清真之旅
大连清真美食地图（二）
西安回坊清真逛吃指南
广州清真旅行地图 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕上海清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索上海清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
上海清真寺及清真美食地图
上海目前有7+1座清真寺，其中一座是小桃园的清真女寺，其他7座清真寺除金山区的金山清真寺距离市区较远外，其余几座寺都在方圆十公里内，交通便利，非常好找。
上海作为国际化大都市，近几年新增的清真餐厅种类越来越多，我记得五年前来沪还没有多少风味餐厅可选，现如今已经挑花眼了，日韩、东南亚、中东、西餐、本帮菜等等都已经有了清真版，丰富程度仅次于北京。
穆斯林来上海旅行住宿，我推荐嘉善路附近的明珠大饭店，因为这是一个民宗委投资的清真饭店，有清真早餐和正餐，地理位置优越，出门就是嘉善路地铁站，距离南京路步行街等繁华地段都很近，价格也不算贵。
目录
第一部分 餐饮
1、明珠大饭店
2、耶里夏丽
3、马记牛肉煎包
4、MAKAN 迪拜餐厅
5、杨同兴
6、顺和饮食店
7、一心斋
8、贯贯吉
9、洪长兴
10、黎巴嫩美食
11、Efes 土耳其餐厅
12、BALI印尼餐厅
13、水谷屋日本料理
第二部分 清真寺
1、沪西清真寺
2、小桃园清真寺
3、松江清真寺
4、浦东清真寺
5、江湾清真寺
6、金山清真寺
7、福佑路清真寺
1、明珠大饭店
大西洋餐厅位于明珠大饭店三层，是一个经营上海风味美食的高端清真餐厅。明珠饭店在清真路上，过去在饭店所在地有一个日晖岗清真寺，雅号“清真别墅”，附近就是回回墓地，上海解放后划归上海伊协管理，再后来清真寺被拆除，故清真路上无清真就是这么来的，明珠饭店是后补偿修建的。
我去的时候四层的自助餐厅正在装修，早餐在五楼。
房间属于老国营酒店装饰风格，连味道都很熟悉，内标有麦加朝向，这个在国内可不多见。
五楼的自助早餐，50元一位，种类相比五星级酒店少了一些，毕竟这里是三星级。
中式、西式口味都有，菜品偏素，味道还不错。
正餐在三层的大西洋餐厅，也可以在房间内点菜请服务员配送。
有大堂，也有包间，环境非常好，也很安静，来吃饭的多是上海本地人。
海派美食，可以吃到各种名贵海鲜。
本帮酱牛肉，口感细嫩，酱汁微甜。
招牌话梅柠檬虾，据说本地人很喜欢这道凉菜。
椒盐目鱼仔，一点也不辣，还是微甜的。
红枣煲桃胶，第一次吃桃胶，就是桃树上流出的那种黏黏的胶状物，口感像银耳。
葱油饼，口感酥脆，属于我比较喜欢的小吃之一。
葱香小羊排，海派做法，还是偏甜，没吃过的可以尝试。
上汤芦笋，汤是鸡汤。这一套算下来，人均180元。
2、耶里夏丽
耶里夏丽新疆餐厅在上海开业十多年了，有十多家连锁店，对标北京的巴依老爷，是在沪的朵斯提聚餐最常去的地方。
装修风格比巴依老爷略洋气（虽说“洋气”这词听着就土）。
耶里夏丽的菜品做法上比传统新疆菜更精致，而且略有创新。
锡纸烤羊排，下面垫的是发烫的石子。
布尔津狗鱼，布尔津是新疆的一个地名，靠近喀纳斯，当地流行吃狗鱼。
辣子鸡，其实不辣，吃起来很香。
3、马记牛肉煎包
离沪西清真寺非常近的一个河南小吃窗口，地图上搜马记牛肉煎包即可，胡辣汤和煎包只在上午卖。
中午只有这种烧饼和豆腐脑，这是我非常喜欢吃的一种烧饼，最好是刚出炉的，有甜咸两种，我爱吃咸的，里面有葱花。
4、MAKAN
MAKAN是迪拜旅游局推荐的迪拜阿拉伯风味餐厅，上海这几年新增了好多清真洋餐品牌。
餐厅位于徐家汇地铁站附近的base办公楼2层。
法图旭沙拉，上面撒的是类似回民小吃炸咯吱。
名字叫御用甜品，估计是宫廷吃法，西域的甜品都太甜了。
秋葵羊肉，汤汁味道浓郁。
阿拉伯香米饭，撒有芫荽粉。
碳烤半鸡肉，是半只鸡，可以在鸡肉上挤柠檬汁，搭配薯条。
奶油蘑菇浓汤，中东阿拉伯名吃之一，如果是按照旧约犹太教饮食戒律，牛奶和羊肉不能混吃，但穆斯林不用这么做。
阿拉伯烤面包配鹰嘴豆泥是我最喜欢的阿拉伯菜，应该也是最受欢迎的阿拉伯美食，这是在阿拉伯餐厅必点的主食之一。
鹰嘴豆泥上面洒橄榄油，蘸着刚烤好的阿拉伯面包，我一顿能吃三个。MANKAN的价格较贵，应该说上海的餐饮消费水平整体都比北京高，可以在大众点评上团购套餐，人均消费在160元左右。
5、杨同兴
杨同兴是上海的清真老字号，位于自然博物馆附近的石门二路，主营各种本帮小吃和火锅，但我推荐的是他家的小吃。
老店重新开张，请了小有名气的设计师布置了一番。
早餐从7：00就开始有了，种类太多，有面食、包子、锅贴、蒸饺等。
我尝了一碗牛肉馄饨，汤比较浓，薄皮大馅，有五香粉的味道。
6、顺和饮食店
这是一家上海回民夫妇经营的本帮面食馆，开业十多年了，在附近居民口碑较好。
类似这样的本帮清真面食馆在上海还有好几家，但有些清真问题存疑。
牛肉汤面可以选二两、三两不等，再另加浇头，浇头就是往面里搁的配菜。推荐兰花豆腐干，吃的人最多。
这个汤面可以算是改良版的拉面，做法和拉面一样，但是味道不同，上海汤面的汤是甜的。店里都是上海人在吃，食客看起来轻车熟路，老阿姨忙不过来，食客还帮忙招呼客人。
7、一心斋
如果来上海想吃地道本帮小吃，又怕踩雷，我首推一心斋，这里包含主要的海派小吃清真版。
店面门口挂了很多证书，尤其是牛肉煎包多次获奖。
早餐基本都是上海人在店里吃，买煎包要到外面排队，但是老人有特权，可以让服务员直接送到座位上。
牛杂汤，味道不错，口感清淡。
包子有很多种，这是蒸包，个头大，吃一个就饱了，其实我更喜欢吃小笼包，但一心斋的小笼包早上9点以后才有，来早了只能吃蒸包和煎包。
大家排队多是冲着这个牛肉煎包来的，煎包很大，不像河南煎包那么小巧。夏天来一心斋还能吃到刨冰，正餐有炒菜，一心斋有多个连锁店，地址在网上搜就可以了。
8、贯贯吉
贯贯吉在上海非常有名，主营西北风味，但是早餐是粤式和西北的结合，也是一个创新，这个餐厅禁烟禁酒，吃起来非常踏实。
女服务员都戴着头巾，看着就亲切。
早餐有牛肉汤和牛肉面，我喝了牛肉汤。
牛肉锅贴，做法很南方了，搭配西北的食材是绝佳的组合。
9、洪长兴
洪长兴是马连良的亲戚在上海经营的著名老字号餐馆，有100年历史，原是马家班伙房，主营火锅，兼有本帮炒菜、糕点外卖。
总店位于南京路步行街核心地段，另有分店。
我是特意来洪长兴买清真糕点准备带回北京的，这里的品种较多。
还有芝麻核桃粉之类的冲剂，老人喜欢。
买了金沙酥、百果牛肉酥、椰丝塔、玫瑰饼等等，服务员是个热情的上海老阿姨，还特意帮我把每种点心的名字写出来，方便回去介绍。
我都吃过之后表示最喜欢椰丝塔。
10、黎巴嫩美食
北京有一家黎巴嫩美食叫Alameen，做得非常好，没想到在上海也能吃到异常好吃的黎巴嫩美食，这家餐厅的名字就叫“黎巴嫩美食”，位于人民广场附近。
面积不大，但是布置精美温馨，服务员有华人，老板是黎巴嫩穆斯林。
黎巴嫩菜在中东首屈一指，是东西结合的典范。
菜单上写着清真贴士，食材没有酒、没有猪肉、没有培根、没有火腿等等。
烤肉拼盘，白色的是蒜酱。
藜麦沙拉
阿拉伯饼搭配酱料拼盘，可以一次尝到四种蘸酱。
鸡肉披萨饼，浓浓的芝士是我的爱。
餐后冰淇淋，有多种口味可选，奶香浓郁，可以吃出来里面没有掺冰。价格也不算贵，人均100元左右，最重要的是味道好。
11、Efes 土耳其餐厅
一家距离浦东清真寺一公里远的土耳其餐厅，环境是真不错，门口还有喷泉。
与一些不挂牌的新疆餐厅一样，部分土耳其餐厅也没有清真认证，吃之前还是问清楚比较好，不过这家店有证书，可以放心食用。
在国外比较火的点评软件猫途鹰上获奖了。
这次一个人来吃，又要赶主麻，只吃了一个皮德，味道还可以，但算不上惊艳，我还是更想念义乌的土耳其餐厅。
餐前赠送的面包，这家店服务非常周到，当然价格也不便宜，人均消费在150元以上，习惯了帝都的低物价水平，来上海感觉物价还是高。
12、BALI印尼风味餐厅
北京的东南亚风味清真餐厅像马来西亚的南洋又一城、巴当印尼菜、还有素可泰泰国餐厅都已经关闭了，但在上海弥补了我的味觉损失。
BALI就是巴厘岛，这是一个快餐简餐店，干净整洁。
在二楼有几张桌子，服务员是印尼人，可以讲中文。
印尼红茶。
餐前送的水果。
一份招牌炒饭套餐，有烤串、沙爹酱和蔬菜沙拉，还有虾片，印尼人很喜欢吃炸的东西。味道还可以，人均消费60元左右。
13、水谷屋
来上海吃清真日料绝对错不了，上海受日本文化影响，走在上海的街头有一种走在东京的感觉，加之上海吃海鲜又方便，在食材上可以保证新鲜，这点对于习惯生食的日料非常重要。
位置在余姚路上，进门问是否清真，服务员马上跟我出色俩目，并带我看了认证标识，这下心里踏实了，听说老板是河南人，开业时还去沪西清真寺请阿訇帮忙宣传。
店内空间很大，可以在一层吧台一人食，也可以去二楼包房。
辣味螺肉，只是微微辣。
金枪鱼牛油果沙拉。
武士鸡块。
寿司拼盘。
八爪鱼刺身。
雪花牛肉卷，图片上是生牛肉，服务员会提示做好了是熟的端上来。
名古屋烤鸡翅。
海鲜蒸蛋，迷你的一小份。水谷屋总体评价非常好，上海日料的水平还是可以的，价格相对上海的水平来说不算贵，人均消费160元，在日料界不算贵。
1、沪西清真寺
沪西清真寺原名“药水弄清真寺”，俗称“老寺”，位于常德路1328弄3号。1914年，由湖北回民发起，在药水弄租下一间小屋，用作临时礼拜场所。民国10年，由金智庵、马乙棠、蒋星阶与上海清真董事会拟定捐资2000元，兴建清真寺，1992年搬到常德路，现任教长白润生。
1990年兴建沪西寺时，普陀区政府曾经要求新建的清真寺应具有伊斯兰教建筑特色，要符合与新区格局相适应的近代建筑标准。
沪西清真寺周五有主麻集市，而且规模非常大，五年前我来过一次，主麻巴扎只有一条街的规模，现在已经发展出两条街。
2、小桃园清真寺
小桃园清真寺俗称“西城回教堂”，位于黄埔区小桃园街52号。1917年，由上海清真董事会金子云出资1.2万银元，并在哈少夫、马乙棠等支持下，向各地募集资金，修建完成。
该寺为西亚风格，门头横嵌古兰经文一节，译为“真主所喜悦的宗教，确是伊斯兰教”。
小桃园清真寺内曾经办过伊斯兰师范学校、清真国民小学、明诚小学、崇本小学，以及上海回教孤儿教养所。民国时期曾作为海路出国朝觐的中转地。达浦生、哈德成、宗棣棠三人曾效仿刘关张桃园三结义，在此结拜，被称为小桃园三结义。
小桃园清真寺旁边就是清真女寺，创建于1933年，是坤宁同德会集资开办的一所上海清真坤宁同德女学。
3、松江清真寺
松江清真寺始建于元至正年间（1341-1368），是上海地区历史最悠久的清真寺，也是最值得一去的清真寺。松江原隶属于江苏省，1958年划归上海市。现在已经找不到元代定居松江的回回后裔了，目前可知最早来沪定居的穆斯林是在上海开埠之后，即1843年11月17日，根据《南京条约》和《五口通商章程》的规定，上海正式开埠，从此上海由一个小县城变成了国际化大都市。
原寺周围均为回回墓地，现在该寺也是寺墓合一，内有元郡守达鲁花赤墓。寺内保存历代碑刻4块，其中有康熙十六年的《重修真教寺碑记》，由松江府学教授、淮安进士杨才瑰撰文，教长赛印昌所立。
亮点之一的窑殿为无梁殿，兼具中西特色。
4、浦东清真寺
浦东清真寺创建于1935年，有山东回民洪长金在浦东烂泥渡租赁一间房屋作为临时礼拜场所，现在的浦东寺建于1999年，主麻日寺门前也有巴扎，规模也不小。
浦东寺门前的巴扎，只在周五才有，主要经营新疆特产和美食。
5、江湾清真寺
上海江湾礼拜寺，俗称苏北回教堂，因是苏北籍穆斯林倡导修建得名，建于1928年，早期由江苏淮阴、泗阳回民集资兴建，江阴籍阿訇戴义恒主持教务，后由哲赫忍耶门宦周士钊阿訇主持教务。
6、金山清真寺
上海金山礼拜寺，其实就是一个固定场所，由伊协出资购买了金山区石化医药公司的保健品废旧仓库而改建，2010年开放。这是上海改革开放以来，批准设立的第一座清真寺。
金山清真寺距离上海市区较远，需要在上海南站坐一小时城铁，这里距离上海唯一的海滩特别近，夏天可以来这边看海。
7.福佑路清真寺
福佑路清真寺俗称北寺，始建于1870年，为南京回民牵头倡建，这里曾经是上海第一所穆斯林学校所在地，即务本小学，上海清真董事会也在此设立，达浦生阿訇曾任教长。
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重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
网络转帖
摘要：这篇文章围绕重庆清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索重庆清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
回族是重庆的世居少数民族之一，早在元代以前就有回回定居重庆，现存重庆地区最古老的礼拜寺——奉节清真寺，就始建于元代。
这次重访重庆，不仅品尝到了地道重庆清真美食，还了解到一段有关重庆火锅的历史，原来重庆火锅的出现，与回民密切相关。
众所周知，在中国历史上牛是重要的生产工具，不能随意屠宰，这个传统一直延续到清末，据民国初期重庆南川县的史料《重修南川县志》记载：“清代常禁屠牛，无敢显然设肆者。惟东门外二里地名花斑竹为冒禁屠牛之所。官长派差查缉，得贿辄纵。即被捕笞者，枷禁释仍复故业。天主教、回教例外。民国前后弛禁抽捐，秋后夏前牛肉满街矣。不禁屠牛，则窃盗多而农家苦，非仅佞佛。”
上面说的就是重庆地区禁止屠牛的事，因重庆地区早有回民定居，官府为了维持回民生计，特准许回民屠宰一些弱牛。
1931年12月4日重庆地区《新蜀报》的一则消息《本市回民请市财政局已转函巴县府查照》，新闻内容大意是说有不法分子钻空子，私自宰杀壮牛，致使优良牛种减产，政府为了挽救牛市，加强了禁止宰牛的规定，而重庆回民的生活也受到了影响，回民特请市财政局向知县府请求变通回民宰牛的限制，不然当地回民的生计都难以维持。
所以在民国时期，民间能吃到牛毛肚、牛油的人首先是回民，这两样食材就是重庆火锅的主要食材，传统重庆火锅都是用牛油锅底。现有的资料表明重庆火锅的历史也不过百年，而民国的重庆江边码头均为回民宰牛之地，民国十五年，宰房街（现长江大桥桥坎下）有马氏兄弟将简易火锅“水八块”引入饭店，水八块就是重庆火锅的雏形，类似今天的九宫格，是将一个锅分成八格，每个格可以涮不同的菜，当时这么分只是为了方便客人拼桌，毕竟食客多是江边的穷苦船工，不可能奢侈到一人一锅。就这样一直到抗战时期，较场口街边仍有一马姓老太太经营一家专供应牛毛肚的正宗毛肚火锅。
有文章说朝天门的回民宰牛只留其肉，不要下水，把下水弃之不用，让船工捡走去做毛肚火锅，这显然不符合常识，我猜是把回民当作了某些不吃内脏的外国人，事实上回民吃牛肚、牛杂非常有一套，老北京的爆肚、羊杂汤最早可都是回民叫卖的，回民作为穷苦百姓，拿牛羊下水可都当好东西啊。
但是随着日军侵华，重庆作为国民政府的陪都，遭受了日军长达六年的轰炸，重庆的各个清真寺无一幸免，均遭受了严重的损毁，重庆的许多回民也因此背井离乡，另谋生路，此后数年间，重庆再难觅清真毛肚火锅的踪迹。
直到上个世纪八十年代，火锅才重新在重庆地区兴起，但已经没有清真店了。
记得我2016年第一次到访重庆，想尝尝地道的清真重庆火锅都还没有，只有较场口清真寺对面的宁夏回乡斋餐厅兼卖重庆火锅，因为仅此一家，也不好对比评价。但是当我2020年再来重庆的时候，情况有了很大改观，清真重庆火锅遍地开花了。
目前重庆的清真餐厅主要集中在两个地方，第一个是较场口，第二个是松牌路，先说松牌路吧。
出发之前我已经在手机上收藏了好几家计划试吃的火锅店，当我按照导航去松牌路找其中一家好评的清真重庆火锅时，到达目的地眼前一亮，在这条街上竟然密密麻麻紧挨着好几家清真店，可以称作清真美食街了。
松牌路清真美食街
△松牌路
△真伊顺是个连锁品牌，在重庆有多家分店，但主营特色不同，这个是吃重庆火锅的
△西北楼手抓
△真伊顺二分店，紧邻三分店，但主营是新疆菜
△新疆波斯腾庄园，主营新疆菜
△回味川渝清真重庆火锅
在松牌路这条街上我着重要介绍的店就是回味川渝清真重庆火锅（优素福店）
，老板是兰州人，店是连锁店，在兰州等地都有分店。
之所以推荐这家店，首先是因为这家店是重庆首家无烟酒火锅店，吃着放心比什么都重要，其次才是这家店在大众点评上的五星高评分，我是一个口味非常大众的人，接地气，一般大家都觉得好吃的店，我也觉得好吃，我觉得好吃的店也很容易被别人接受。
进门就感受到一股清真的气息，当天店里有活动，一楼在宴请阿訇和乡老，朵斯提坐满了大堂，我一个人来，跟老板和服务员道了色兰，老板热情地把我引到二楼包房去，并吩咐服务员给我准备一些适合一人食的菜。
△摆在店门口的蔬菜架，注意绿色蔬菜都是新鲜栽培的，吃的时候才会拔出来。
△餐厅的包间，可以容纳20个人同时用餐。
△单人小锅
老板说重庆火锅吃着最过瘾的是大锅的九宫格，可以吃出不同味道，但我只有一个人，避免浪费只能选择小锅，相比成都火锅，重庆火锅资历更老，口味更重辣，成都火锅算是改良版。
重庆人觉得火锅煮得越久越香，火锅汤料经过反复涮煮，味道越发浓厚，故他们习惯称之为老火锅，老火锅的汤是前面客人吃剩的底汤，真的有本地人吃火锅不介意吃上一桌剩下来的老汤，吃得津津有味，但这仅限于非清真店的吃法，清真店不会用老汤，而且清真店在重庆开业时间不久，也不可能有老汤，加上又没有鸭血、猪脑一类重庆人的最爱，所以清真店也并不太受老重庆人的欢迎。
△神仙毛肚
毛肚是重庆火锅必选的食材，将毛肚放入红油锅中三五秒就可以吃了，经过麻辣的牛油汤汁的滚烫，毛肚的膻味一扫而光。
△鲜切牛里脊
北京的涮羊肉，主要是吃羊，重庆火锅则把牛作为主角，我建议来重庆就以吃牛肉为主，牛油涮牛肉，味道才能统一。
△蔬菜拼盘
值得注意的是重庆火锅的蔬菜拼盘，我也是吃过后才意识到，蔬菜拼盘没有绿叶菜，只有豆芽之类的豆制品，至于原因，资深的火锅吃货应该猜到了，麻辣红油锅涮绿叶菜，吃起来会更辣，一般人都受不了，但豆芽、豆腐这些清淡的食材经过红油翻滚，反而更香更入味，所以想尝试辣的人可以单要绿色蔬菜。
重庆火锅的蘸料，传统上就是香油加蒜泥，主要起到冷却毛肚的作用，成都火锅在蘸料上有所创新，加入了蚝油等甜口味。这里的蘸料可以随意搭配。
较场口穆斯林大厦
较场口是重庆中心城区唯一的清真寺所在地，原寺已经被日军炸毁，现在兴建起一座穆斯林大厦，14楼和15楼用作清真寺，其他层出租给了酒店，目前重庆已经在二郎凤西路南段修建了一座类似杭州新大寺的清真寺，但还没有启用。
△重庆清真西寺
△兴教救国碑
△照片拍摄于2016年，当时地下还没有启用。
△现在一层和地下一层全都变成了火锅城。
△庆聚斋清真餐厅
这三家店都是一个新疆老板，我特意问了服务员三个店的区别，得知地下一层的魔幻8D重庆火锅是酱香口味火锅，一楼的真伊顺重庆火锅主打麻辣鲜香口味火锅，而一楼平层的庆聚斋主营西北新疆炒菜，兼有川菜。
△想必这位就是老板了。
中午吃过回味川渝火锅的我，晚上实在不能再吃火锅了，我来这里主要是想吃到清真的重庆小面。
△这里可以买到清真的重庆火锅底料。
清真的重庆火锅底料我在北京吃到过朋友送的，在家就可以用电磁炉涮，好处是可以根据自己的口味放入不同浓度的料，人家本地人一顿吃完的底料，我可以吃五顿，因为味道主要是麻和辣，食材一致的话不受地域影响，在家也能吃出店里的感觉。
△晚上10点，依然营业。
我来魔幻8D的时候大概是10点，服务员说吃火锅可以到楼上去，楼上营业到11点，本层准备打烊了，但我说我只想吃一碗小面，她们还是给我做了一碗，店里的服务员都是重庆幺妹，态度很好。
△重庆小面
终于能在重庆吃到清真的小面，实话说味道没有让我失望，整碗我都吃光了，当然汤我没喝完，这里的小面不是特别辣，就像服务员说得是酱香特色。正宗的重庆小面基本款就是麻辣素面，但可以加各种浇头，小面是重庆人日常重要面食之一，从早晨就开始有人吃，虽然是素面不代表就可以去不清真的店吃，因为他们会往里面加猪油，所以要珍惜能够吃到清真小面的机会。
△回乡斋，西北餐厅，兼有重庆火锅。
穆斯林大厦对面就是回乡斋，2016年来重庆吃的第一顿饭就在这里，四年间基本没变样，这店应该是近10年来，重庆最早开始做清真重庆火锅的店，虽然不是主营菜品。
△回乡斋的重庆火锅
紧邻着穆斯林大厦，周边还有几家卖重庆火锅的清真店，应该都是近两年才开业，原谅我不能一一试吃，如果顿顿吃麻辣锅，我怕我不能正常回北京。
△伊尔古拜清真火锅，无烟酒餐厅。
△马队长清真火锅
距离较场口大约900米，有一条夜市，在夜市入口处第一家档口是一个卖清真小吃的回味伊品
餐车，也是这条夜市上唯一的清真档口。
△石灰市30度街吧
△回味伊品
回味伊品主要售卖牛肉面、牛肉夹馍、酸辣粉、炸鸡和凉皮等小吃，也有重庆小面，是一对山东聊城夫妇在经营，我们互道了色兰，小伙子看起来心情不错，说起话笑眯眯的，他说他在重庆做生意二十多年，已经定居重庆，聊天的过程中，我听到他对重庆客人用重庆话交流，口音纯正，他说他的重庆口音本地人一般也听不出区别了。
我向他打听了重庆本地火锅的情况，我说貌似重庆的火锅店生意都很好，经常能看到排长队吃火锅的人，他告诉我那些排队的店很多是花钱雇人来排队，一般传统的重庆人吃火锅也不会去排队，都是在家附近的小巷子里吃自己熟悉的味道，那种小店也不需要排队。
△回味伊品的菜单
△牛肉夹馍
他家做的肉夹馍真的好吃，刚吃完麻辣火锅的我，来一个热乎乎的肉夹馍正好拯救了我的胃，馍都是要在饼铛上现加热的，我相信不能吃辣的朋友在吃完辣锅之后会想要来一个肉夹馍抵挡一下胃的灼烧。
维伊佳·民族特色餐厅
这次来重庆，最大的收获是在合川区找到了一家重庆本地回民经营的正宗重庆菜馆。合川区在重庆的位置大概相当于北京的延庆、怀柔这样的远郊区，需要在重庆北站坐火车前往，车程大约半小时，车次很多。
△合川区的涪江边
维伊佳餐厅的位置就在涪江边的沿街商铺，对岸就是合川区的著名景区文峰古城，古城我替各位逛过了，没有发现清真餐厅，但是有素斋餐厅。
维伊佳民族特色餐厅是合川区唯一的重庆风味清真菜馆，老板是重庆人，还是合川清真寺的寺主任，此店是无烟酒餐厅，加之餐厅的肉品全部来自兰州，这简直太完美了，必须强烈推荐。
进门处摆放的招牌，不仅介绍了清真饮食的概念，强调禁止饮酒，还清楚的写明食材来自兰州，强调食材优质，可以放心食用，其实兰州距离重庆不算太远，甘肃有一些地区饮食口味和四川比较接近，比如陇南地区，在兰州随处可见清真的川味火锅店，味道与川渝地区基本无异。
△不仅肉好，连米都是泰国进口。
△粉蒸羊肉
粉蒸肉流行于南方多个省份，也属于重庆十大名菜之一，是用米粉和肉等材料蒸制而成，回民做法用料以牛羊肉为主，再以地瓜块垫底，先吃上面的粉蒸肉，再吃下面的地瓜，米粉和地瓜的作用可能是为了吸附肉的膻味，这兰州的羊肉本就没什么羊膻味，只不过我低估了重庆馆子的菜量，这一份大概够两三个人的量，不能全部吃完实在可惜。
△酸菜粉丝汤
独自旅行最不方便的就是因为食量有限，不能多吃，点菜前已有预感可能会吃不完，所以只点了一份粉蒸肉，再加一份汤，没想到这汤端上来也是一大盆，惊到了我，而且只卖12块钱，这次尝到了重庆的酸菜，口感与北方酸菜非常不同，更酸，味道更复杂，十分开胃。
维伊佳的泡菜，服务员阿姨是合川本地人，口音较重，她看我对这个泡菜挺感兴趣，说可以送我尝一尝，但是这泡菜还没熟（大意），我吃了一些觉得还挺好吃，巴蜀人民做腌制食品挺有一套。
△一盆米饭
米饭论盆论桶上，随便吃是川渝地区的特色，要习惯这点，其实我还想尝尝维伊佳的回锅牛肉什么的，但心有余力不足，以后有机会还要再来。
合川清真寺
△合川清真寺
距离维伊佳餐厅大概1公里处的青竹湾街就是合川清真寺所在地，清真寺始建于1748年，为陕西来合川经商的回民集资修建。清光绪年间，重庆奉节一位殷姓回民在合川县衙门当了总爷，被推举为礼拜寺乡老，使合川回民的地位有所提升。民国是合川县教门最兴旺的时期，有回民150余人，时任合川礼拜寺阿訇的苏维新曾被聘为合川武术馆教师。
△院子全貌
△礼拜大殿，非常小。
△院子里的古树
重庆地区现在有6座正在使用的清真寺，分别是较场口清真寺、合川清真寺、奉节清真寺、荣昌清真寺、万州清真寺、开县清真寺
，各个清真寺分属不同的区县，相距都非常的远，需要坐火车前往。
敦煌楼·西北餐厅
敦煌楼是重庆首家西北清真餐厅，和上海的敦煌楼不是一家，位于新光天地百货B1的美食城，这家店的整体装修风格和服务我都比较喜欢，而且还可以在这吃到清真的重庆炒菜。
△手撕饼
△糖醋里脊
△上汤娃娃菜
△粉蒸肉
这里的粉蒸肉是用粽子叶包着的，味道也好吃，羊肉蒸的够烂，餐厅门口还有一个小吃档口。
丝路香妃·新疆餐厅
丝路香妃新疆餐厅是重庆面积最大的清真餐厅，位于嘉陵江边鎏嘉码头A区，对面就是重庆的热门江景商圈，可以远眺洪崖洞。
△晚上有民族歌舞表演。
△铁签烤肉
△芽菜蒸牛胸肉
这个新疆餐厅也有本地重庆菜谱，但做重庆菜味道上还是差了点意思，不如敦煌楼的重庆菜做得好吃，按说在重庆招个会做本地菜的厨子应该不难。
△爆牛肚
△馕烤披萨
如果不想吃太辣的，又有聚餐需求的朋友推荐来丝路香妃。
陇兴楼
回京的时候在重庆江北机场T3航站楼的国内出发，过安检可以看到这家清真拉面馆。
△陇兴楼·兰州牛肉拉面
又是一家无酒餐厅，重庆的无酒餐厅比例感觉超过了一半，在清真餐饮不算发达的地区能有这个比例实在是令人欣慰，希望这些餐厅都能生意兴隆，餐饮人两世吉庆。
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摘要：这篇文章围绕重庆清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索重庆清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
回族是重庆的世居少数民族之一，早在元代以前就有回回定居重庆，现存重庆地区最古老的礼拜寺——奉节清真寺，就始建于元代。
这次重访重庆，不仅品尝到了地道重庆清真美食，还了解到一段有关重庆火锅的历史，原来重庆火锅的出现，与回民密切相关。
众所周知，在中国历史上牛是重要的生产工具，不能随意屠宰，这个传统一直延续到清末，据民国初期重庆南川县的史料《重修南川县志》记载：“清代常禁屠牛，无敢显然设肆者。惟东门外二里地名花斑竹为冒禁屠牛之所。官长派差查缉，得贿辄纵。即被捕笞者，枷禁释仍复故业。天主教、回教例外。民国前后弛禁抽捐，秋后夏前牛肉满街矣。不禁屠牛，则窃盗多而农家苦，非仅佞佛。”
上面说的就是重庆地区禁止屠牛的事，因重庆地区早有回民定居，官府为了维持回民生计，特准许回民屠宰一些弱牛。
1931年12月4日重庆地区《新蜀报》的一则消息《本市回民请市财政局已转函巴县府查照》，新闻内容大意是说有不法分子钻空子，私自宰杀壮牛，致使优良牛种减产，政府为了挽救牛市，加强了禁止宰牛的规定，而重庆回民的生活也受到了影响，回民特请市财政局向知县府请求变通回民宰牛的限制，不然当地回民的生计都难以维持。
所以在民国时期，民间能吃到牛毛肚、牛油的人首先是回民，这两样食材就是重庆火锅的主要食材，传统重庆火锅都是用牛油锅底。现有的资料表明重庆火锅的历史也不过百年，而民国的重庆江边码头均为回民宰牛之地，民国十五年，宰房街（现长江大桥桥坎下）有马氏兄弟将简易火锅“水八块”引入饭店，水八块就是重庆火锅的雏形，类似今天的九宫格，是将一个锅分成八格，每个格可以涮不同的菜，当时这么分只是为了方便客人拼桌，毕竟食客多是江边的穷苦船工，不可能奢侈到一人一锅。就这样一直到抗战时期，较场口街边仍有一马姓老太太经营一家专供应牛毛肚的正宗毛肚火锅。
有文章说朝天门的回民宰牛只留其肉，不要下水，把下水弃之不用，让船工捡走去做毛肚火锅，这显然不符合常识，我猜是把回民当作了某些不吃内脏的外国人，事实上回民吃牛肚、牛杂非常有一套，老北京的爆肚、羊杂汤最早可都是回民叫卖的，回民作为穷苦百姓，拿牛羊下水可都当好东西啊。
但是随着日军侵华，重庆作为国民政府的陪都，遭受了日军长达六年的轰炸，重庆的各个清真寺无一幸免，均遭受了严重的损毁，重庆的许多回民也因此背井离乡，另谋生路，此后数年间，重庆再难觅清真毛肚火锅的踪迹。
直到上个世纪八十年代，火锅才重新在重庆地区兴起，但已经没有清真店了。
记得我2016年第一次到访重庆，想尝尝地道的清真重庆火锅都还没有，只有较场口清真寺对面的宁夏回乡斋餐厅兼卖重庆火锅，因为仅此一家，也不好对比评价。但是当我2020年再来重庆的时候，情况有了很大改观，清真重庆火锅遍地开花了。
目前重庆的清真餐厅主要集中在两个地方，第一个是较场口，第二个是松牌路，先说松牌路吧。
出发之前我已经在手机上收藏了好几家计划试吃的火锅店，当我按照导航去松牌路找其中一家好评的清真重庆火锅时，到达目的地眼前一亮，在这条街上竟然密密麻麻紧挨着好几家清真店，可以称作清真美食街了。
松牌路清真美食街
△松牌路
△真伊顺是个连锁品牌，在重庆有多家分店，但主营特色不同，这个是吃重庆火锅的
△西北楼手抓
△真伊顺二分店，紧邻三分店，但主营是新疆菜
△新疆波斯腾庄园，主营新疆菜
△回味川渝清真重庆火锅
在松牌路这条街上我着重要介绍的店就是回味川渝清真重庆火锅（优素福店）
，老板是兰州人，店是连锁店，在兰州等地都有分店。
之所以推荐这家店，首先是因为这家店是重庆首家无烟酒火锅店，吃着放心比什么都重要，其次才是这家店在大众点评上的五星高评分，我是一个口味非常大众的人，接地气，一般大家都觉得好吃的店，我也觉得好吃，我觉得好吃的店也很容易被别人接受。
进门就感受到一股清真的气息，当天店里有活动，一楼在宴请阿訇和乡老，朵斯提坐满了大堂，我一个人来，跟老板和服务员道了色兰，老板热情地把我引到二楼包房去，并吩咐服务员给我准备一些适合一人食的菜。
△摆在店门口的蔬菜架，注意绿色蔬菜都是新鲜栽培的，吃的时候才会拔出来。
△餐厅的包间，可以容纳20个人同时用餐。
△单人小锅
老板说重庆火锅吃着最过瘾的是大锅的九宫格，可以吃出不同味道，但我只有一个人，避免浪费只能选择小锅，相比成都火锅，重庆火锅资历更老，口味更重辣，成都火锅算是改良版。
重庆人觉得火锅煮得越久越香，火锅汤料经过反复涮煮，味道越发浓厚，故他们习惯称之为老火锅，老火锅的汤是前面客人吃剩的底汤，真的有本地人吃火锅不介意吃上一桌剩下来的老汤，吃得津津有味，但这仅限于非清真店的吃法，清真店不会用老汤，而且清真店在重庆开业时间不久，也不可能有老汤，加上又没有鸭血、猪脑一类重庆人的最爱，所以清真店也并不太受老重庆人的欢迎。
△神仙毛肚
毛肚是重庆火锅必选的食材，将毛肚放入红油锅中三五秒就可以吃了，经过麻辣的牛油汤汁的滚烫，毛肚的膻味一扫而光。
△鲜切牛里脊
北京的涮羊肉，主要是吃羊，重庆火锅则把牛作为主角，我建议来重庆就以吃牛肉为主，牛油涮牛肉，味道才能统一。
△蔬菜拼盘
值得注意的是重庆火锅的蔬菜拼盘，我也是吃过后才意识到，蔬菜拼盘没有绿叶菜，只有豆芽之类的豆制品，至于原因，资深的火锅吃货应该猜到了，麻辣红油锅涮绿叶菜，吃起来会更辣，一般人都受不了，但豆芽、豆腐这些清淡的食材经过红油翻滚，反而更香更入味，所以想尝试辣的人可以单要绿色蔬菜。
重庆火锅的蘸料，传统上就是香油加蒜泥，主要起到冷却毛肚的作用，成都火锅在蘸料上有所创新，加入了蚝油等甜口味。这里的蘸料可以随意搭配。
较场口穆斯林大厦
较场口是重庆中心城区唯一的清真寺所在地，原寺已经被日军炸毁，现在兴建起一座穆斯林大厦，14楼和15楼用作清真寺，其他层出租给了酒店，目前重庆已经在二郎凤西路南段修建了一座类似杭州新大寺的清真寺，但还没有启用。
△重庆清真西寺
△兴教救国碑
△照片拍摄于2016年，当时地下还没有启用。
△现在一层和地下一层全都变成了火锅城。
△庆聚斋清真餐厅
这三家店都是一个新疆老板，我特意问了服务员三个店的区别，得知地下一层的魔幻8D重庆火锅是酱香口味火锅，一楼的真伊顺重庆火锅主打麻辣鲜香口味火锅，而一楼平层的庆聚斋主营西北新疆炒菜，兼有川菜。
△想必这位就是老板了。
中午吃过回味川渝火锅的我，晚上实在不能再吃火锅了，我来这里主要是想吃到清真的重庆小面。
△这里可以买到清真的重庆火锅底料。
清真的重庆火锅底料我在北京吃到过朋友送的，在家就可以用电磁炉涮，好处是可以根据自己的口味放入不同浓度的料，人家本地人一顿吃完的底料，我可以吃五顿，因为味道主要是麻和辣，食材一致的话不受地域影响，在家也能吃出店里的感觉。
△晚上10点，依然营业。
我来魔幻8D的时候大概是10点，服务员说吃火锅可以到楼上去，楼上营业到11点，本层准备打烊了，但我说我只想吃一碗小面，她们还是给我做了一碗，店里的服务员都是重庆幺妹，态度很好。
△重庆小面
终于能在重庆吃到清真的小面，实话说味道没有让我失望，整碗我都吃光了，当然汤我没喝完，这里的小面不是特别辣，就像服务员说得是酱香特色。正宗的重庆小面基本款就是麻辣素面，但可以加各种浇头，小面是重庆人日常重要面食之一，从早晨就开始有人吃，虽然是素面不代表就可以去不清真的店吃，因为他们会往里面加猪油，所以要珍惜能够吃到清真小面的机会。
△回乡斋，西北餐厅，兼有重庆火锅。
穆斯林大厦对面就是回乡斋，2016年来重庆吃的第一顿饭就在这里，四年间基本没变样，这店应该是近10年来，重庆最早开始做清真重庆火锅的店，虽然不是主营菜品。
△回乡斋的重庆火锅
紧邻着穆斯林大厦，周边还有几家卖重庆火锅的清真店，应该都是近两年才开业，原谅我不能一一试吃，如果顿顿吃麻辣锅，我怕我不能正常回北京。
△伊尔古拜清真火锅，无烟酒餐厅。
△马队长清真火锅
距离较场口大约900米，有一条夜市，在夜市入口处第一家档口是一个卖清真小吃的回味伊品
餐车，也是这条夜市上唯一的清真档口。
△石灰市30度街吧
△回味伊品
回味伊品主要售卖牛肉面、牛肉夹馍、酸辣粉、炸鸡和凉皮等小吃，也有重庆小面，是一对山东聊城夫妇在经营，我们互道了色兰，小伙子看起来心情不错，说起话笑眯眯的，他说他在重庆做生意二十多年，已经定居重庆，聊天的过程中，我听到他对重庆客人用重庆话交流，口音纯正，他说他的重庆口音本地人一般也听不出区别了。
我向他打听了重庆本地火锅的情况，我说貌似重庆的火锅店生意都很好，经常能看到排长队吃火锅的人，他告诉我那些排队的店很多是花钱雇人来排队，一般传统的重庆人吃火锅也不会去排队，都是在家附近的小巷子里吃自己熟悉的味道，那种小店也不需要排队。
△回味伊品的菜单
△牛肉夹馍
他家做的肉夹馍真的好吃，刚吃完麻辣火锅的我，来一个热乎乎的肉夹馍正好拯救了我的胃，馍都是要在饼铛上现加热的，我相信不能吃辣的朋友在吃完辣锅之后会想要来一个肉夹馍抵挡一下胃的灼烧。
维伊佳·民族特色餐厅
这次来重庆，最大的收获是在合川区找到了一家重庆本地回民经营的正宗重庆菜馆。合川区在重庆的位置大概相当于北京的延庆、怀柔这样的远郊区，需要在重庆北站坐火车前往，车程大约半小时，车次很多。
△合川区的涪江边
维伊佳餐厅的位置就在涪江边的沿街商铺，对岸就是合川区的著名景区文峰古城，古城我替各位逛过了，没有发现清真餐厅，但是有素斋餐厅。
维伊佳民族特色餐厅是合川区唯一的重庆风味清真菜馆，老板是重庆人，还是合川清真寺的寺主任，此店是无烟酒餐厅，加之餐厅的肉品全部来自兰州，这简直太完美了，必须强烈推荐。
进门处摆放的招牌，不仅介绍了清真饮食的概念，强调禁止饮酒，还清楚的写明食材来自兰州，强调食材优质，可以放心食用，其实兰州距离重庆不算太远，甘肃有一些地区饮食口味和四川比较接近，比如陇南地区，在兰州随处可见清真的川味火锅店，味道与川渝地区基本无异。
△不仅肉好，连米都是泰国进口。
△粉蒸羊肉
粉蒸肉流行于南方多个省份，也属于重庆十大名菜之一，是用米粉和肉等材料蒸制而成，回民做法用料以牛羊肉为主，再以地瓜块垫底，先吃上面的粉蒸肉，再吃下面的地瓜，米粉和地瓜的作用可能是为了吸附肉的膻味，这兰州的羊肉本就没什么羊膻味，只不过我低估了重庆馆子的菜量，这一份大概够两三个人的量，不能全部吃完实在可惜。
△酸菜粉丝汤
独自旅行最不方便的就是因为食量有限，不能多吃，点菜前已有预感可能会吃不完，所以只点了一份粉蒸肉，再加一份汤，没想到这汤端上来也是一大盆，惊到了我，而且只卖12块钱，这次尝到了重庆的酸菜，口感与北方酸菜非常不同，更酸，味道更复杂，十分开胃。
维伊佳的泡菜，服务员阿姨是合川本地人，口音较重，她看我对这个泡菜挺感兴趣，说可以送我尝一尝，但是这泡菜还没熟（大意），我吃了一些觉得还挺好吃，巴蜀人民做腌制食品挺有一套。
△一盆米饭
米饭论盆论桶上，随便吃是川渝地区的特色，要习惯这点，其实我还想尝尝维伊佳的回锅牛肉什么的，但心有余力不足，以后有机会还要再来。
合川清真寺
△合川清真寺
距离维伊佳餐厅大概1公里处的青竹湾街就是合川清真寺所在地，清真寺始建于1748年，为陕西来合川经商的回民集资修建。清光绪年间，重庆奉节一位殷姓回民在合川县衙门当了总爷，被推举为礼拜寺乡老，使合川回民的地位有所提升。民国是合川县教门最兴旺的时期，有回民150余人，时任合川礼拜寺阿訇的苏维新曾被聘为合川武术馆教师。
△院子全貌
△礼拜大殿，非常小。
△院子里的古树
重庆地区现在有6座正在使用的清真寺，分别是较场口清真寺、合川清真寺、奉节清真寺、荣昌清真寺、万州清真寺、开县清真寺
，各个清真寺分属不同的区县，相距都非常的远，需要坐火车前往。
敦煌楼·西北餐厅
敦煌楼是重庆首家西北清真餐厅，和上海的敦煌楼不是一家，位于新光天地百货B1的美食城，这家店的整体装修风格和服务我都比较喜欢，而且还可以在这吃到清真的重庆炒菜。
△手撕饼
△糖醋里脊
△上汤娃娃菜
△粉蒸肉
这里的粉蒸肉是用粽子叶包着的，味道也好吃，羊肉蒸的够烂，餐厅门口还有一个小吃档口。
丝路香妃·新疆餐厅
丝路香妃新疆餐厅是重庆面积最大的清真餐厅，位于嘉陵江边鎏嘉码头A区，对面就是重庆的热门江景商圈，可以远眺洪崖洞。
△晚上有民族歌舞表演。
△铁签烤肉
△芽菜蒸牛胸肉
这个新疆餐厅也有本地重庆菜谱，但做重庆菜味道上还是差了点意思，不如敦煌楼的重庆菜做得好吃，按说在重庆招个会做本地菜的厨子应该不难。
△爆牛肚
△馕烤披萨
如果不想吃太辣的，又有聚餐需求的朋友推荐来丝路香妃。
陇兴楼
回京的时候在重庆江北机场T3航站楼的国内出发，过安检可以看到这家清真拉面馆。
△陇兴楼·兰州牛肉拉面
又是一家无酒餐厅，重庆的无酒餐厅比例感觉超过了一半，在清真餐饮不算发达的地区能有这个比例实在是令人欣慰，希望这些餐厅都能生意兴隆，餐饮人两世吉庆。
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经训中提到的不清真食物都有哪些？
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“经训中提到的不清真食物都有哪些？”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
经训中提到的不清真食物都有哪些？
因为在微信群聊的时候，经常被问及某某食物是否清真，为了说话有理有据，每次我都要翻资料截图去解释，被问多了，为了方便，觉得有必要专开一贴，把我知道的有关清真食品的教法分享给朵斯提。
伊斯兰教知识涉及到生活的方方面面，但有关吃的教法只占非常小的一部分，念、礼、斋、课、朝五功里都没有提到“吃”，很多教法书籍甚至都不涉及吃的问题，更多的内容都在讲功修道德，但作为中国人，吃又是头等大事，中国的穆斯林更注重吃也是受大环境影响，所以多了解一些有关食物的教法就显得非常有必要。
首先我想澄清几个问题，在日常生活中，总能听到有人说回民只吃反刍类的动物，有些科普资料也是这么介绍的，但在我的阅读过程中，没有发现古兰经或逊尼派六大圣训，甚至是哪一本有关伊斯兰教法的书籍提到过“反刍”这个概念，我只在《圣经·旧约》中见过这个概念：
【凡蹄分两瓣、反刍的走兽，你们都可以吃……骆驼，因为反刍不分蹄，就与你们不洁净……兔子，因为反刍不分蹄，就与你们不洁净。猪，因为蹄分两瓣，却不反刍，就与你们不洁净。（利未记11：3）】
上一段经文清楚的表明反刍是犹太人饮食禁忌的要求，至于怎么在内地回民中流传甚广，我想跟犹太人曾经来华定居的历史有关，犹太人在中国曾经被称为蓝帽回回，后来有一部分犹太人则融入了回族，现在天津、开封和哈尔滨等地还保存有犹太会堂，所以内地回族有这种认识也不奇怪。类似的内容还有不吃没有鳞的鱼：
【凡是水中有鳍有鳞的，不论是海里的，或河里的，都可以吃。（利未记11：9）】
这也是《圣经·旧约》的内容，可以肯定这也是来自于犹太教徒的饮食禁忌，而伊斯兰教则找不到相关内容。
另一类常见问题是虾蟹一类的海鲜到底能不能吃？马肉能吃吗？我想回答食物是否合法，应该以经训为依据，没有经训依据的时候可以追随有知识有理智的学者，而不能随意将合法的食物断为非法，下面我就用经训来解释哪些食物不可以吃？
△逊尼派六大圣训，文章提到的六大圣训内容均来自于此
猪肉、血液以及非宰杀而死的动物不可吃
“禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、锤死的、跌死的、觝死的、野兽吃剩的动物，但宰后才死的，仍然可吃；”（古兰经宴席章：3）
未诵真主之名而宰的动物不能吃
伊本·阿拔斯（求真主喜悦他父子俩）说：“若宰牲时忘记了诵念真主尊名，那也无妨。”
你们不要吃那未诵真主之名而宰的，那确是犯罪。（古兰经畜生章：121）
凡为饥荒所迫，而无意犯罪的，虽吃禁物，毫无罪过，因为真主确是至赦的，确是至慈的。（古兰经宴席章：3）
注：以上经训清楚明白的说明，不是清真的肉类，即使是牛羊肉，也不能吃，所以就不要去不清真的餐厅吃牛羊肉了。
对肉的屠宰方式有所怀疑时，念太思敏可以吃
【5507】据阿伊莎（求真主喜悦她）传述，一伙人来对先知（求主福安之）说：“一些人给我们送来肉食，我们不知道宰杀时是否诵了真主尊名。”先知说：“你们对着它诵主尊名，可以去吃。”阿伊莎说：“那些人是刚奉教不久的人。”（布哈里、奈萨仪圣训）
注：前提是你知道提供肉类的人是穆斯林，只是你不确定他是否按照清真方式屠宰肉类。
犹太人、基督徒等有经人屠宰的肉可吃
今天，准许你们吃一切佳美的食物；曾受天经者的食物，对于你们是合法的；你们的食物，对于他们也是合法的。（古兰经宴席章：5）
祖赫里说：“吃阿拉伯基督徒宰的食物无妨。如果你听到他诵非真主之名，就不能吃。若未听到，真主已许可吃他们宰的食物，真主知道他们不归信。”（布哈里圣训）
哈桑和易卜拉欣说：“吃未割包皮者宰的食物无妨。”（布哈里圣训）
可以用有经人的器皿做饭
【5478】据艾布·伊德里斯传述，艾布·塞阿莱拜·胡谢尼（求真主喜悦他）说：“真主的先知啊！我们生活在一伙持经人（指犹太人和基督徒 ）的土地上，我们能否用他们的器皿吃饭？我们居住在一块狩猎的地方，我用弓、未经训练的狗和受过训练的狗狩猎，怎么做才对？”先知说：“你提到的持经人，如果你们发现除了犹太人还有别人时，你们不要用犹太人的器皿吃饭。若找不到别的器皿，就把它洗干净后用它吃饭。你用你的弓猎获的，你已诵了真主尊名时，可以吃；你用受过训练的狗猎获的，你已诵了真主尊名时，可以吃。你以未受过训练的狗猎获的，若赶上了宰它，也可以吃。”（布哈里圣训）
兔子可吃
【5489】据艾奈斯·本·马立克（求主喜悦他）传述，我们路经曼林·达兰时发现一只兔子受惊后跑了，人们急忙去追捕，直到大家都跑累了，我上前将其逮住，把它带到艾布·泰勒哈跟前，他给先知（求主福安之）送去了两只兔腿，先知接受了。（布哈里、提尔米济）
蝗虫可以吃
【1822】伊本·艾比·奥法传述：我们和安拉的使者（求主福安之）参战七次，我们吃蝗虫。【健全的】（提尔米兹）
允许引用无烈度不致醉的果汁
他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：“这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。（古兰经2:219）”
【78】伊本·阿拔斯传述：有人曾为穆圣制作果汁，穆圣连饮三天。第三天晡时若有剩余，或给仆人喝，或将其倒掉。（穆斯林圣训）
艾布·代尔达依针对用酒、食盐和鱼肉搅拌而成的饮料说：“鱼和太阳蒸发了酒味。”（布哈里圣训）
天然物质自身含有的微量酒精并不影响其清真性质。但将酒精作为食物原材料是不允许的，根据美国伊斯兰食品与营养协会的论证，最终产品的酒精含量须蒸发至0.1%以下，这一结论已被多数清真食品认证机构允许。（《清真食品生产》第139页）
注：酒是绝对禁止的，饮酒的人，卖酒的人都应该受到惩罚，甚至不应该与饮酒的人同席，但是当今社会，穆斯林出门在外想找到不卖酒的饭馆并不容易，尤其是在北京、上海这些大城市，只有少数拉面馆不卖酒，为此格尔达威老师在《当代教法选粹》中提到，“与饮酒者同席的前提应当是为了和其他人团结互助，加强联系，防止被孤立，这样的情况下是可以参加有酒的活动。
”
但是当环境中大多数是穆斯林，无酒清真饭馆遍地都是的情况下，例如西宁、拉萨、临夏这些地方，再去有酒的餐厅吃饭就不对了。
野驴可以吃
【5492】据艾布·盖塔代（求主喜悦他）传述，有一次，我同先知（求主福安之）一起行至麦加和麦地那途中，当时人们都受着戒，我是唯一骑马未受戒的人，我当时正在登山，忽见人们都举目瞭望着什么，我过去一看，是一头野驴，我问他们：“这是什么？”他们说：“我们不知道。”我说：“这是一头野驴。”他们说：“我们不能帮助你去追捕它。”我自己下来拿上鞭子追杀，最终将它宰了。我来对他们说：“你们去抬过来。”他们说：“我们不能触摸它。”我只好将它拖了过来。他们中有些人没有吃，有些人吃了。我说：“我要等着问先知（求主福安之）。”后来我们赶上先知后我告诉了经过，他对我说：“那是真主招待你们的一顿野餐。”（布哈里圣训）
家驴不可吃
【5497】据塞来迈·本·艾克沃（求主喜悦他）传述，在收复海拜尔的当天晚上，他们点燃了火，先知（求主福安之）问：“你们点燃火做什么？”他们说：“煮家驴肉。”他说：“你们倒掉锅里的肉，把锅砸碎。”其中一个人站起来说：“我们是否倒掉锅里的肉，再把锅洗干净？”先知（求主福安之）说：“也可以那样做。”（布哈里圣训）
马肉可以吃
【5520】据贾比尔·本·阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，海拜尔战役日，先知（求主福安之）禁止吃驴肉，他允许吃马肉。（布哈里圣训）
注：我看到过有资料提到有的学者禁止吃马肉，理由是古兰经提到真主创造马供人们骑乘，所以马不是用来吃的。对此我表示怀疑，因为古兰经和圣训也提到过骆驼供人们骑乘，而骆驼的重要性对于游牧民族来说要强于马，但食用骆驼是很常见的现象，没有被禁止，所以也没有理由禁食马肉。
禁止吃有獠牙的动物
【5530】据艾布·塞阿莱拜（求主喜悦他）传述，真主的使者（求主福安之）禁止吃凡是有犬齿（獠牙）的禽兽。（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
注：有獠牙的猛兽指虎、狮、狼、豹、狗等。
蜥蜴可以吃
【5536】据伊本·欧麦尔（求真主喜悦他父子俩）传述，先知（求主福安之）说：“蜥蜴，我不吃它，也不禁止吃它。”（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
青蛙不能吃
【90】阿卜杜·拉赫曼·本·奥斯曼传述：有个医生在穆圣跟前提及用青蛙配药。于是，穆圣禁止捕杀青蛙。（奈萨仪圣训）
两栖动物
伊本·阿拉比说：“禁止食用两栖动物，因为禁止食用的证据和允许食用的证据同时存在。但为了小心起见，食两栖动物为非法。”
有的学者主张：“凡是在海中生活的两栖动物为合法，即使能生活在陆地上。但禁止捕杀青蛙。”（《伊斯兰教法》第864页）
注：有争议的问题，则可以根据自己的选择而行事，追随自己认可的判例即可，这种分歧不是严重问题，不宜上纲上线。
刺猬不可吃
有人请教伊本·欧玛，能否食用刺猬的问题，他诵读了以下经文“你说：在我所受的启示里，我不能发现任何人所不得吃的食物……（6:145）”然后，他身旁的一位长者说：我听艾布胡勒说：有人在穆圣面前提到它，穆圣说它是龌蹉的东西。伊本·欧玛说：若穆圣这样说了，就按穆圣的话为依据。（《艾哈默德圣训集》）
不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫
沙菲尔、哈乃斐派等学者主张：不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫。但马立克主张：一旦食用了蚯蚓、蝎子、幼虫、蜂卵、干酪蛆和枣中所生的蛆时无妨，其依据是伊本·安巴斯所传的圣训。艾哈默德主张：生了虫的蚕豆我认为最好别食之。并主张：捡掉生虫的枣无妨。据传有人给穆圣送来了陈枣，穆圣检查取出枣中的虫子，弄干净而食之。（《伊斯兰教法第865页》）
禁止食用吃粪便的家畜家禽
伊本·安巴斯传述：穆圣严禁喝吃粪便家畜的奶。舒尔布之子阿慕尔传述：穆圣禁止食用家驴的肉，并禁止骑乘吃粪便的牲畜和食用其肉。若强制牲畜停止吃粪便，而让它吃洁净的饲料，经过一段时间后，其肉味正常时，食其肉为合法。（《伊斯兰教法第867页》）
禁食教律命令杀害的动物
部分学者主张：禁止食用穆圣提倡消灭和禁止消灭的动物。穆圣命令消灭的动物有五种：乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。阿伊莎的传述：穆圣说：“五种害虫，在禁地也可杀之。乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。”
穆圣禁止消灭的动物是蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。伊本·安巴斯的传述：穆圣严禁杀害四种动物，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。
邵卡尼评论说：穆圣命令了消灭的五种害虫和壁虎等，禁止杀害五种益虫，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰、青蛙，并未说明仅仅穆圣的命令杀或禁止，就能成为禁食的证据。若命令杀、禁杀的动物不是污秽的，那么，食他们是合法的。
（《伊斯兰教法第868页》）
非穆斯林的蔬菜可以吃
阿伊莎说：“你们不要吃因那一天而宰的，但可以吃他们（非穆斯林）的蔬菜”（《古兰经注》、《格尔特宾教律》2:224）
注：非穆斯林则包括有经人和多神教徒，所以在找不到清真饭馆的地方，去吃佛教的素斋也是没有问题的。
海里的动物皆可食用
海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。（古兰经宴席章：96）
欧麦尔说：“海里的动物是指人们捕获的。海里的食物是指大海抛出来的。”
艾布·伯克尔说：“漂浮的也是合法的。”
伊本·阿拔斯说：“海里的食物是指大海的死鱼。除非其中你们嫌脏的。犹太人不吃鳗鲡，而我们可以吃它。”
先知（求主福安之）的同伴舒赖赫说：“凡是海里的动物，都是被宰过的。”
伊本·朱赖季说，我问阿塔：“河和支流坑里的动物算不算海里的动物？”他说：“算。”接着他诵道：“这海是很甜的、可口的淡水，那海是很苦的咸水。你们可吃每一海中所产的新鲜的肉。”（古兰经创造者章：12）
哈桑认为吃乌龟无妨。
伊本·阿拔斯说：“你可以吃大海的动物，不管是基督教或是犹太教徒，还是祆教徒捕获的。”
【5493】据贾比尔（求主喜悦他）传述，由艾布·欧拜德带领我们荆棘军出征，我们非常饥饿，随见大海抛出了一条从未见过的死鲸，足使我们吃了半月，艾布·欧拜德架起了它的一根肋骨，一个人骑着骆驼从下边走过。（布哈里圣训）
注：以上有关海鲜的内容均来自布哈里圣训，可见对于虾蟹一类的水产都是可以食用的，而有些地区的学者将虾蟹断为非法，可能和他生活的环境没有大海有关，所以见到虾蟹会以为长相怪异，而生活在海边的穆斯林，例如沙斐仪教法覆盖的东南亚穆斯林，则把海鲜作为主要食物。
吃蒜的人不要进清真寺
【5451】据阿卜杜勒·阿齐兹传述，有人问艾奈斯（求主喜悦他）：“你曾听到先知（求主福安之）对蒜怎么说？”艾奈斯说：“先知说吃了蒜的人绝不要接近我们的礼拜寺。”
△《清真食品生产》，参考文献之一，非常详细的介绍了清真食品生产的流程，以及一些分子结构食材的清真状态。
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注：前提是你知道提供肉类的人是穆斯林，只是你不确定他是否按照清真方式屠宰肉类。
犹太人、基督徒等有经人屠宰的肉可吃
今天，准许你们吃一切佳美的食物；曾受天经者的食物，对于你们是合法的；你们的食物，对于他们也是合法的。（古兰经宴席章：5）
祖赫里说：“吃阿拉伯基督徒宰的食物无妨。如果你听到他诵非真主之名，就不能吃。若未听到，真主已许可吃他们宰的食物，真主知道他们不归信。”（布哈里圣训）
哈桑和易卜拉欣说：“吃未割包皮者宰的食物无妨。”（布哈里圣训）
可以用有经人的器皿做饭
【5478】据艾布·伊德里斯传述，艾布·塞阿莱拜·胡谢尼（求真主喜悦他）说：“真主的先知啊！我们生活在一伙持经人（指犹太人和基督徒 ）的土地上，我们能否用他们的器皿吃饭？我们居住在一块狩猎的地方，我用弓、未经训练的狗和受过训练的狗狩猎，怎么做才对？”先知说：“你提到的持经人，如果你们发现除了犹太人还有别人时，你们不要用犹太人的器皿吃饭。若找不到别的器皿，就把它洗干净后用它吃饭。你用你的弓猎获的，你已诵了真主尊名时，可以吃；你用受过训练的狗猎获的，你已诵了真主尊名时，可以吃。你以未受过训练的狗猎获的，若赶上了宰它，也可以吃。”（布哈里圣训）
兔子可吃
【5489】据艾奈斯·本·马立克（求主喜悦他）传述，我们路经曼林·达兰时发现一只兔子受惊后跑了，人们急忙去追捕，直到大家都跑累了，我上前将其逮住，把它带到艾布·泰勒哈跟前，他给先知（求主福安之）送去了两只兔腿，先知接受了。（布哈里、提尔米济）
蝗虫可以吃
【1822】伊本·艾比·奥法传述：我们和安拉的使者（求主福安之）参战七次，我们吃蝗虫。【健全的】（提尔米兹）
允许引用无烈度不致醉的果汁
他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：“这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。（古兰经2:219）”
【78】伊本·阿拔斯传述：有人曾为穆圣制作果汁，穆圣连饮三天。第三天晡时若有剩余，或给仆人喝，或将其倒掉。（穆斯林圣训）
艾布·代尔达依针对用酒、食盐和鱼肉搅拌而成的饮料说：“鱼和太阳蒸发了酒味。”（布哈里圣训）
天然物质自身含有的微量酒精并不影响其清真性质。但将酒精作为食物原材料是不允许的，根据美国伊斯兰食品与营养协会的论证，最终产品的酒精含量须蒸发至0.1%以下，这一结论已被多数清真食品认证机构允许。（《清真食品生产》第139页）
注：酒是绝对禁止的，饮酒的人，卖酒的人都应该受到惩罚，甚至不应该与饮酒的人同席，但是当今社会，穆斯林出门在外想找到不卖酒的饭馆并不容易，尤其是在北京、上海这些大城市，只有少数拉面馆不卖酒，为此格尔达威老师在《当代教法选粹》中提到，“与饮酒者同席的前提应当是为了和其他人团结互助，加强联系，防止被孤立，这样的情况下是可以参加有酒的活动。
”
但是当环境中大多数是穆斯林，无酒清真饭馆遍地都是的情况下，例如西宁、拉萨、临夏这些地方，再去有酒的餐厅吃饭就不对了。
野驴可以吃
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马肉可以吃
【5520】据贾比尔·本·阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，海拜尔战役日，先知（求主福安之）禁止吃驴肉，他允许吃马肉。（布哈里圣训）
注：我看到过有资料提到有的学者禁止吃马肉，理由是古兰经提到真主创造马供人们骑乘，所以马不是用来吃的。对此我表示怀疑，因为古兰经和圣训也提到过骆驼供人们骑乘，而骆驼的重要性对于游牧民族来说要强于马，但食用骆驼是很常见的现象，没有被禁止，所以也没有理由禁食马肉。
禁止吃有獠牙的动物
【5530】据艾布·塞阿莱拜（求主喜悦他）传述，真主的使者（求主福安之）禁止吃凡是有犬齿（獠牙）的禽兽。（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
注：有獠牙的猛兽指虎、狮、狼、豹、狗等。
蜥蜴可以吃
【5536】据伊本·欧麦尔（求真主喜悦他父子俩）传述，先知（求主福安之）说：“蜥蜴，我不吃它，也不禁止吃它。”（布哈里、艾布·达乌德圣训集）
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【90】阿卜杜·拉赫曼·本·奥斯曼传述：有个医生在穆圣跟前提及用青蛙配药。于是，穆圣禁止捕杀青蛙。（奈萨仪圣训）
两栖动物
伊本·阿拉比说：“禁止食用两栖动物，因为禁止食用的证据和允许食用的证据同时存在。但为了小心起见，食两栖动物为非法。”
有的学者主张：“凡是在海中生活的两栖动物为合法，即使能生活在陆地上。但禁止捕杀青蛙。”（《伊斯兰教法》第864页）
注：有争议的问题，则可以根据自己的选择而行事，追随自己认可的判例即可，这种分歧不是严重问题，不宜上纲上线。
刺猬不可吃
有人请教伊本·欧玛，能否食用刺猬的问题，他诵读了以下经文“你说：在我所受的启示里，我不能发现任何人所不得吃的食物……（6:145）”然后，他身旁的一位长者说：我听艾布胡勒说：有人在穆圣面前提到它，穆圣说它是龌蹉的东西。伊本·欧玛说：若穆圣这样说了，就按穆圣的话为依据。（《艾哈默德圣训集》）
不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫
沙菲尔、哈乃斐派等学者主张：不许食蚯蚓和蛇、老鼠等毒虫。但马立克主张：一旦食用了蚯蚓、蝎子、幼虫、蜂卵、干酪蛆和枣中所生的蛆时无妨，其依据是伊本·安巴斯所传的圣训。艾哈默德主张：生了虫的蚕豆我认为最好别食之。并主张：捡掉生虫的枣无妨。据传有人给穆圣送来了陈枣，穆圣检查取出枣中的虫子，弄干净而食之。（《伊斯兰教法第865页》）
禁止食用吃粪便的家畜家禽
伊本·安巴斯传述：穆圣严禁喝吃粪便家畜的奶。舒尔布之子阿慕尔传述：穆圣禁止食用家驴的肉，并禁止骑乘吃粪便的牲畜和食用其肉。若强制牲畜停止吃粪便，而让它吃洁净的饲料，经过一段时间后，其肉味正常时，食其肉为合法。（《伊斯兰教法第867页》）
禁食教律命令杀害的动物
部分学者主张：禁止食用穆圣提倡消灭和禁止消灭的动物。穆圣命令消灭的动物有五种：乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。阿伊莎的传述：穆圣说：“五种害虫，在禁地也可杀之。乌鸦、鹞、蝎子、老鼠、恶狗。”
穆圣禁止消灭的动物是蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。伊本·安巴斯的传述：穆圣严禁杀害四种动物，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰。
邵卡尼评论说：穆圣命令了消灭的五种害虫和壁虎等，禁止杀害五种益虫，蚂蚁、蜜蜂、戴胜鸟、雀鹰、青蛙，并未说明仅仅穆圣的命令杀或禁止，就能成为禁食的证据。若命令杀、禁杀的动物不是污秽的，那么，食他们是合法的。
（《伊斯兰教法第868页》）
非穆斯林的蔬菜可以吃
阿伊莎说：“你们不要吃因那一天而宰的，但可以吃他们（非穆斯林）的蔬菜”（《古兰经注》、《格尔特宾教律》2:224）
注：非穆斯林则包括有经人和多神教徒，所以在找不到清真饭馆的地方，去吃佛教的素斋也是没有问题的。
海里的动物皆可食用
海里的动物和食物，对于你们是合法的，可以供你们和旅行者享受。（古兰经宴席章：96）
欧麦尔说：“海里的动物是指人们捕获的。海里的食物是指大海抛出来的。”
艾布·伯克尔说：“漂浮的也是合法的。”
伊本·阿拔斯说：“海里的食物是指大海的死鱼。除非其中你们嫌脏的。犹太人不吃鳗鲡，而我们可以吃它。”
先知（求主福安之）的同伴舒赖赫说：“凡是海里的动物，都是被宰过的。”
伊本·朱赖季说，我问阿塔：“河和支流坑里的动物算不算海里的动物？”他说：“算。”接着他诵道：“这海是很甜的、可口的淡水，那海是很苦的咸水。你们可吃每一海中所产的新鲜的肉。”（古兰经创造者章：12）
哈桑认为吃乌龟无妨。
伊本·阿拔斯说：“你可以吃大海的动物，不管是基督教或是犹太教徒，还是祆教徒捕获的。”
【5493】据贾比尔（求主喜悦他）传述，由艾布·欧拜德带领我们荆棘军出征，我们非常饥饿，随见大海抛出了一条从未见过的死鲸，足使我们吃了半月，艾布·欧拜德架起了它的一根肋骨，一个人骑着骆驼从下边走过。（布哈里圣训）
注：以上有关海鲜的内容均来自布哈里圣训，可见对于虾蟹一类的水产都是可以食用的，而有些地区的学者将虾蟹断为非法，可能和他生活的环境没有大海有关，所以见到虾蟹会以为长相怪异，而生活在海边的穆斯林，例如沙斐仪教法覆盖的东南亚穆斯林，则把海鲜作为主要食物。
吃蒜的人不要进清真寺
【5451】据阿卜杜勒·阿齐兹传述，有人问艾奈斯（求主喜悦他）：“你曾听到先知（求主福安之）对蒜怎么说？”艾奈斯说：“先知说吃了蒜的人绝不要接近我们的礼拜寺。”
△《清真食品生产》，参考文献之一，非常详细的介绍了清真食品生产的流程，以及一些分子结构食材的清真状态。
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印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼（上篇）（上篇）
印尼是世界上穆斯林人口最多的国家，穆斯林人口超过2亿，主要信奉沙斐仪教法学派，但印尼穆斯林在穆斯林世界中一直处于边缘地位，不过自从1945年印尼从殖民者手中独立之后，这种边缘化的境地逐渐得到了改善。现在印尼每年去麦加朝觐的人数多达数十万，被称为“汉志的大米”，汉志就是麦加和麦地那。
印度尼西亚目前对中国大陆免签，只需要带着护照乘飞机就可以入境，不需要提前做任何申请，也不花一分钱，但在网上看到不少网友吐槽在印尼入境的时候被海关索要小费，我从北京飞雅加达入境没有被要小费，可能是个别现象，我的一贯原则是坚决不给任何海关小费，这种行贿受贿的行为穆民都不能做，大不了不去了，小费虽然只要一二十块钱，但是原则问题不能妥协，况且这种现象只针对华人，我们更不能助长这种歧视的歪风。
以前去越南的时候也听说有要小费的现象，但我都没有遇到，我的作法是提前准备好往返机票和酒店预订单，打印出来，在入境的时候海关问我来做什么？我将早已准备好的行程单拿给他看，表明我的旅游目的明确，海关一看就知道是老司机，他也就没有理由跟我要小费再放我入境。
网上的攻略多是以非穆斯林视角来看待印尼，我看了很多，觉得都是带着有色眼镜来评判印尼的主体民族，既肤浅也不客观，下面我就以一个中国回族的视角来介绍一下我的印尼清真之旅。
出发印尼前需要准备的物品：
1、往返机票及酒店订单
，打印出来备用，以防海关盘查索要小费；
2、移动WiFi
，各大旅行网都可以租，费用大概一天10块钱，租WiFi比买当地电话卡方便，根据我以往的经验，很多岛上手机信号都没有WiFi好，国际漫游可以提前开通，但用处仅限于接收短信，国际漫游在国外依然不能访问Google等网站，但移动WiFi可以，Google地图在国外非常重要；
3、电源转换插座
，印尼的电源插头比中国宽，需要转换，网上可以买到全球通用的多功能转换电源；
4、Grab
，一款东南亚通行的打车软件APP，这个一定要有，特别好用，可以绑定信用卡支付，无需现金，没有的话打车被宰的概率近乎100%；
5、防晒霜、驱蚊水、太阳镜、拖鞋
，都是热带生活必需品。
6、印尼盾现金
，在国内换或者在印尼机场换都可以，印尼钱比较毛，10000印尼盾大概等于5块钱人民币。
第一站 雅加达
雅加达是印尼首都，也是印尼第一大城市，很多人只是把雅加达作为中转站短暂停留，事实上雅加达可逛可玩的地方特别多，这里是印尼的一个缩影，可以体验到印尼各类文化，如果行程时间不紧张的朋友可以选择在雅加达多呆几天，但对于美食博主的我，雅加达最吸引我的地方是这里可以吃到世界各国美食的清真版。
厦门航空的清真餐
需要表扬一下厦门航空的清真餐，比我吃过的国内其他航空公司的清真餐都好吃。这里提示一下，我这次买厦航的机票，没有提前预定清真餐，但是厦航飞雅加达的餐食会主动提供清真餐和非清真餐两种选择，无需提前预定。
其实除了廉价航空不主动提供餐饮服务外，几乎所有的航空公司都有预定餐食服务，预定宗教餐食不额外收费，费用都含在机票里了，但是需要至少提前24小时预定，可以用航司的app预定，也可以通过航司客服电话预定，还可以通过买机票的平台客服预定。如果不放心航司的食材还可以预定素食餐。有的航司可以在app设置饮食偏好，这样以后只要买了该司的机票，系统就会自动预定清真餐食。
DIGITAL AIRPORT 胶囊酒店
经过白天的飞行，到达雅加达的时间已经是晚上10点，我的行程是后天一早要从雅加达坐飞机去科莫多岛，为了节省时间和钱，我选择了机场三号航站楼一层的胶囊酒店，这样我当晚落地可以不用再坐车去市里，后天也不用再早起赶飞机。事后证明我的选择非常正确，胶囊酒店虽然小，只能趟下一个人，但是里面的设施齐全又干净，瓶装水、毛巾、储物柜、充电电源、电视都有，像躺在太空仓里。
空间里的灯光是可以调节变色的，还有空调。
胶囊酒店有公共的卫生间，虽然是公共区域，但每个洗澡洗漱的房间都是单独的，锁上门和独立卫生间一样，完全不会感觉别扭，第一次住胶囊酒店体验很满意，希望这种模式能得到推广。
MALACCA TOAST 机场快餐店
鸡蛋三明治
早餐在机场吃了鸡蛋三明治，雅加达苏加诺机场的餐饮就我目测全是清真的，这里介绍一下在印尼怎么找清真餐，不，应该说是吃什么清真餐的问题，因为印尼的牛羊鸡肉等全部是清真屠宰，印尼作为世界上穆斯林人口最多的国家，清真认证几乎渗透到了生活的方方面面，就连电视上播的药品化妆品广告，在结尾处也会提示有清真认证。
卫生间里的清真纸
但也不能说在印尼就吃不到非清真食品，印尼还有一些非穆斯林比如天主教徒、印度教徒经营的餐厅会卖酒，但会提示本餐厅为无猪肉餐厅，也有一些头巾妹在这样的店里吃饭，我只在泗水见到华人开的中餐厅有卖猪肉，这种店绝对见不到戴头巾的，如果餐厅门口明确标有HALAL认证标识，则一定是不卖酒的餐厅。
印尼清真认证标志
就是上图这个样子，印尼通用的清真认证标志，分别有阿拉伯语和拉丁字母音译两种写法，HALAL在印尼语里也是清真的意思，如果有些包装的标志特别小，宁可简化不写字母HALAL，也要写上حلال
，方便各国朵斯提识别。
しゃぶ里SHABURI自助日料火锅店
位于苏加诺机场T3航站楼三层，一份套餐合人民币60块钱，肉只有一盘，蔬菜水果、寿司等随便吃。
印尼的餐厅服务普遍热情周到，尤其是服务员的笑容甜美。
单人锅很像国内的呷哺呷哺。
T2航站楼的印尼简餐店
印尼炒饭
在印尼吃得最多的是这种炒饭，也是我最喜欢的印尼美食之一，早餐就可以吃，售价从6元人民币到30元人民币不等，东南亚地区都很流行，作法是在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成，佐以多种配料，包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。
伊斯蒂赫拉尔清真寺 （MASJID ISTIQLAL）
雅加达的伊斯蒂赫拉尔清真寺（印尼语：Masjid Istiqlal，阿拉伯文是“独立”的意思），为庆祝印尼独立而兴建，1961年8月24日奠基，1978年2月22日启用，建筑师弗雷德里克·西拉班是一名基督教徒，该寺建在雅加达大教堂旁边，象征宗教和平共处。
我来的时候整体正在维修，当时正赶上印尼的雨季，雅加达又刚刚发过洪水，很多地方被水淹过，不过洪水过后，一切如常，让我印象深刻的是司机带我来的路上，聊起雅加达洪水，他一边用手指街道两旁被水冲过的痕迹，一边傻笑，我惊讶于他们居然可以乐观到这种程度，爱笑是我对印尼人最深的印象，印尼人虽然穷，但是幸福感很高。
进入清真寺参观免费，需要把鞋脱掉寄存，门口的大叔很热情地招呼我进寺，要我在登记簿上写来自哪个国家，以及宗教信仰。
这座清真寺以前在电视上了解过，算是东南亚最大的一座寺，花费巨资兴建，但是实地参观过后并没有觉得有想象中那么漂亮，事实证明之后的旅行，我见到了更多更有特色的印尼清真寺。
雅加达旧城
（Kota Tua Jakarta）
雅加达旧城，面积只有1.3平方公里，相当于一个广场大小，雅加达旧城中有许多建于17世纪的荷兰建筑，当时雅加达是荷兰东印度公司在亚洲进行香料等贸易的总部。
这里聊一下印尼的殖民史，曾有朋友问我，印尼有这么多穆斯林，为啥在世界上很少听到他们的声音，原因就在于印尼长期处于被殖民的境地，从十六世纪到二十世纪印尼一直被荷兰殖民，二战时期日本人来了赶走了荷兰人，印尼又被日本殖民了几年，直到1945年印尼才宣布独立，在这以前印尼的实际统治阶级一直都不是穆斯林，因此印尼穆斯林在国际上也被边缘化。
雅加达旧城街景
印尼虽然算是穆斯林国家，穆斯林人口超过八成，但不能算伊斯兰国家，只有国教为伊斯兰教的国家才能称为伊斯兰国家，而印尼没有国教，从这点也可以看出印尼穆斯林在本国历史上的边缘化地位，87%人口是穆斯林的国家居然都不能设立伊斯兰教为国教，这点隔壁的马来西亚都能做到，而马来西亚的穆斯林人口只有60%，但马来西亚国教是伊斯兰教，所以马来西亚算是伊斯兰国家。
旧城广场上的表演
印尼的宪法规定公民必须要有宗教信仰，在1905年发表的《雅加达宪章》明确指出：“这个国家必须遵循以下原则建国：信奉神道，伊斯兰信仰者有义务根据正确和道德的人道主义原则，实施伊斯兰教法。”
印尼公民不可以什么都不信，否则将被当做唯物的XX主义者论处，你懂的，这就跟人们常说的印尼排华扯到一起了，因为那时候印尼多数华人是和那啥主义联系在一起的，亲西方的苏哈托少将推翻亲G的苏加诺政府，随后开始反G大清洗，事情发生时是针对XX主义者，并不特指华人，所以一味强调排华则忽略了事件的背景。
印尼的班达亚齐特别行政区则践行了《雅加达宪章》的后半句话，实行了伊斯兰教法，班达亚齐在印尼的西北角，是印尼距离麦加最近的城市，印尼礼拜朝向西北，只是飞机不能直达，不然我真的想去那里感受一下沙利亚的氛围。
旧城的路边小吃
旧城街边的小吃非常多，我是不习惯在路边吃这些不熟悉的食物，有兴趣的朋友可以去尝尝，但据我猜测味道不会太好吃，东南亚的很多特色美食我们都不一定吃得惯，而且天气炎热还可能吃坏肚子。
印尼有些条件简陋的厕所会在小便池上放个矿泉水瓶子，这个瓶子是冲鸡鸡用的。
Grand Indonesia
Grand Indonesia是雅加达最大的商场，真的非常的大，在亚洲也是首屈一指，商场里应有尽有，包括农贸市场，还有众多餐厅小食，在这里可以逛一天，如果不想在烈日下暴走，建议来这里购物休闲。
地下一层的超市
印尼特产猫屎咖啡豆
我仔细观察了超市的各种国际知名品牌的商品，几乎所有我看到的商品都有清真认证标志。
清真的吉野家
商场的日本料理
日料在印尼比较常见，而且很受印尼人喜欢，往往这类餐厅吃饭还要排队。印尼的日料多跟印尼二战时期被日本殖民有关，战后很多日企依然在印尼发展，带来了大量日本人。
商场的书店
商场的书店有很大一个区域是宗教书籍，各大宗教书都有，伊斯兰书籍最多，只是以印尼语为主，看不懂，不然我就买几本带回了。
意大利餐厅 Popolamama
商场里的意大利餐厅，北京还没有见过清真的意大利餐厅，雅加达的西餐厅水平是世界闻名的。
意大利披萨
一份披萨，一份沙拉，再加一杯果汁，大约60人民币，这个消费水平在全印尼已经属于比较高的了，印尼其他一些小城市消费会更低。
第二站 科莫多岛
科莫多岛是我此行的重要目的地，来这里是为了满足我作为一个自然科学爱好者儿时的愿望，上小学的时候家里给了我一套自然百科全书，一共四大本，我翻得最多的就是自然科学卷，对里面介绍的世界上存在的各种动植物之最印象深刻，而科莫多岛就是一个物种多样的地方，频繁出现在动物世界节目里。
科莫多岛位于印尼的东南角，再往南一点就到澳大利亚了，可以说与大洋洲隔海相望，中国没有直达科莫多岛的航班，只能从雅加达或者巴厘岛转机前往，我从雅加达坐了三个多小时飞机抵达距离科莫多岛最近的下拉布安机场，如果从巴厘岛转机到下拉布安只需要一个小时。
下拉布安机场的广告，一只科莫多巨蜥。
拉布汉巴焦镇的主干道
从下拉布安机场出来，打车半小时到达拉布汉巴焦小镇，这里是周边最繁华的地方，上图就是这个小镇最热闹的街区了，小镇人口稀少，商业落后，面积仅有两平方公里，很多居民还保留着原始的生活方式，居民大多以渔业和旅游业为生，街道两旁最常见的店铺是潜水店，科莫多岛有许多优质的潜水点，但是海底洋流复杂，适合专业的潜水人员，初学者不建议前往。
Sylvia Hotel & Resort Komodo 科莫多西尔维亚度假酒店
我住的酒店拥有私人海滩，这里有私人海滩的酒店不在少数，价格便宜，环境也美，每晚两三百就能住非常不错的酒店，但我并不推荐这家酒店，因为这里距离小镇中心较远，周围也没有商业，没有公共交通，晚上想出门逛逛都不可以。我建议下次再来住在镇上比较方便。
酒店的游泳池
酒店唯一的餐厅
一份牛排套餐
一份牛排不到人民币一百块钱，拉布汉巴焦镇并没有什么像样的餐厅，多是街边小店，需要强调的是，这个镇上住有很多基督徒，岛上的餐厅大多是基督徒开的，他们也会标清真，没有猪肉，但是卖酒。
MASJID AGUNG NURUL FALAQ LABUAN BAJO 清真寺
我从酒店打车，叫司机带我去镇上最大的清真寺，司机把我带到了这里，这个规模在印尼其他地方都排不上号，印尼的回教徒分布密度从西北到东南依次递减，最西北的亚齐特别行政区最清真，到了东南的巴厘岛则是印度教徒的地盘。
东南亚穆斯林主要是沙斐仪学派信徒，他们礼拜的动作可以看到三抬手动作，但不管是三抬手还是一抬手，都有正确圣训依据。
印尼小烧烤
岛上的印尼简餐，烤鸡肉串配米饭，那个辣椒调料非常之辣，印尼的辣椒跟湖南有一拼。
穿过一片民居，在村里找到的一个小清真寺，条件很简陋，周围都是村民的房屋，还有鸡在吃虫子。
有趣的是这个清真寺旁边修了一座天主教徒的坟墓，粉颜色的，这种组合还是第一次见。
墓碑上画的是圣母玛利亚和耶稣
经过一晚的休整，我在携程上报了第二天的一日游团，行程包括帕达尔岛、科莫多岛、粉色海滩、塔卡马卡萨小岛、魔鬼鱼浮潜点、卡纳瓦岛，含午餐及酒店接送，英文导游，费用789人民币。
随团送口罩
早晨5:30出发，司机准时到达酒店接人，走之前导游给每个游客发了一个口罩，当时是2020-01-27，国内已经爆发疫情，但印尼没受任何影响，游客也就没有在意，同行的团来自各个国家，有日本人、韩国人、四川人、台湾人和欧美人等。
帕达尔岛（Padar
）
帕达尔岛山顶俯瞰
乘船大约1小时到达帕达尔岛，这个岛上没有居民，处于原始状态，沿着海边一路爬到山顶，可以俯瞰全境，有些游客带了无人机航拍。
帕达尔岛全景
在岛上短暂停留后，继续坐船前往塔卡马卡萨小岛。
塔卡马卡萨小岛
小岛是一个月牙形状的孤岛，海水稍微一涨潮就可能被淹没，但是这个岛非常美，水质碧蓝，从空中俯瞰就像一颗宝石镶嵌在海中，岛上的沙子已经可以看出淡粉色，这是科莫多一带的特色。
塔卡马卡萨小岛
可以在周围浮潜，很浅，因为水太清澈了，看不到多少鱼，要注意防晒。
粉色沙滩
科莫多岛周边的沙滩普遍是粉色的，因为里面含有细小的珊瑚颗粒，由于这里开发较晚，所以一直保持着原始的自然状态，海水清澈见底。
细致的粉红沙粒
科莫多岛的海景美得没边。
我用GoPro拍的水下摸鱼视频
科莫多国家公园(KOMODO NATIONAL PARK)
接下来继续前往科莫多国家公园，在快要登岸的时候，远看科莫多岛上空飘来一团乌云，使得登岛的气氛显得更加阴森，这座岛上生活着世界上最大的有毒爬行动物——科莫多巨蜥。
科莫多国家公园由众多岛屿组成，较大的包括帕达尔岛、林卡岛和科莫多岛，岛上大约生活着3000多只巨蜥，印尼为了保护科莫多巨蜥建起了国家公园，随后这里被联合国教科文组织列为世界遗产。
进入森林必须由园区的管理员带队，游客不能单独行动，因为岛上的巨蜥全部是野生状态，而且巨蜥有毒，十分危险，管理员手里的长棍可以阻挡巨蜥的攻击。网传巨蜥因为喜欢吃腐肉，所以唾液中含有大量有毒细菌，猎物被咬后会感染致死，这个说法目前已经被科学家否认了，其实科莫多巨蜥天生自带毒腺，是毒液杀死了猎物。
园区入口处提示保持安静，我们一行人一路上都小心翼翼，眼睛瞪得大大的，紧盯着周边的一草一木。
已经枯死的树干，我脑补了一下恐龙推倒树干的画面。
科莫多巨蜥巢穴
导游提示我们远处的土包就是科莫多巨蜥的巢穴，大约一米多高，五六米宽的样子，这个场景太像侏罗纪公园的画面。
在一个水潭附近，导游停下了告诉大家巨蜥经常会来这附近喝水，然后我就看到远处一只鹿一瘸一拐地走向水潭，鹿的头部已经受伤，应该是被巨蜥所伤，导游说鹿是巨蜥的主要食物，这只鹿被袭击之后，应该很快就会死亡。
灌木丛中的巨蜥
我们继续向前走，忽然导游停下脚步，提醒我们，在不远处的灌木丛中有一只巨蜥，我顺着他指的方向，拍下了我见到的第一只巨蜥的背影，这只巨蜥大约有两米长，一动不动地趴在树丛中，可以清楚地听到巨蜥的喘气声。
紧接着我们又在休息区见到了三只巨蜥，就趴在游客喝茶的亭子角落，人群顿时出现骚动，有的人兴奋地要走近跟巨蜥合影，这时导游也明显警惕了起来，语气严厉地警告游客不要靠的太近。
科莫多巨蜥是雌雄同体，可以单性繁殖，幼时生活在树上，成年后在平原活动，可以潜水，奔跑时速20公里/小时，科莫多巨蜥的线粒体不同于一般的冷血动物，它可以加速新陈代谢至哺乳动物的水平，继而有惊人的速度和耐力。岛上少有发生巨蜥攻击人的事件，曾有渔民被巨蜥攻击致死的案例，巨蜥在岛上没有天敌，但在食物充足的情况下，它是不会攻击人类的。
成年巨蜥体长超过3米，它用舌头识别气味，可以嗅到方圆10公里内的血腥气息，对于体型小的猎物，巨蜥会直接咬死，体型较大的猎物巨蜥会咬完就松开，直到猎物毒发身亡，巨蜥再循着血腥味找到尸体。
离开了科莫多森林公园，前往下一个景点准备浮潜，浮潜的海域生活着另一种远古巨兽，与恐龙同时代的魔鬼鱼，学名鬼蝠，体型属同类之最，最长可达八米，据说不常见，能否见到要看运气，但我们非常幸运在海底见到了一群，大概有四五只，就在脚底来回游动。
鬼蝠这种长相怪异的巨大生物没有按照进化论的规矩长，自恐龙时代就是今天这个样子，是绝对的活化石，这些远古奇特生物是科莫多岛最吸引我的地方，曾经只能在动物世界中见到的生物，现在活生生地出现在眼前，这种感觉太刺激啦。
实际看到的效果大概就是照片的样子，魔鬼鱼出没的水域水质不是特别清澈，水至清则无鱼嘛，视频中这个兄弟胆子比较大，敢近距离接触魔鬼鱼，其实还是有一点危险，魔鬼鱼虽然性情温和，但是发起脾气来，潜水员都怕，它的两个翅膀能把潜水员的肋骨夹断。
科莫多岛距离印尼网红旅游胜地巴厘岛只有一个小时飞机路程，要从科莫多岛出发前往印尼其他城市，都要从巴厘岛转机，虽然我对巴厘岛兴趣不大，但既然来了，还是决定去岛上转转。
第三站 巴厘岛
巴厘岛上印度教风格的大门，寓意从世俗走向神圣。
巴厘岛是印尼唯一一个印度教占主导地位的岛屿，岛上随处可见印度教神像，既然咱是清真之旅，对于这些异教文物就不太感兴趣，来这里主要是想吃一顿像样的清真海鲜，朵斯提如果计划来巴厘岛度假，不用太担心吃饭问题，岛上的清真餐厅还是比较好找的，这里的土著居民有吃烤乳猪的习惯，多数餐厅都卖酒，消费也非常高。
金巴兰海滩
巴厘岛机场距离金巴兰海滩大约三公里，在印尼一定要注意的是不要搭理机场周围揽客的司机，被宰的概率近乎100%，打车有两个选择，一个是机场都有正规出租车的售票点，车费都是预付的，只要告诉工作人员目的地即可，缴费之后可以领到一张纸条，拿着纸条按照工作人员的指引找司机乘车即可，不会乱收费，另外就是用Grab叫车，我强烈推荐使用这款软件，价格更便宜，而且不用付现金，不用担心语言障碍，和滴滴打车一样。
金巴兰海滩餐厅的外景
由于刚从原生态的科莫多岛过来，看到这些商业气息浓厚的沙滩，视觉上觉得落差有点大，海水远不如科莫多清澈。
现挑现做的螃蟹
跟印度教徒司机说带我去一家清真餐厅，他把我带到了这个店，不到五公里的路程收了我100多块钱，也赖我上车前把他说的100听成了10块，就上车了，由于赶时间，没跟他纠缠，我只后悔我没早点在国内把grab软件装好，导致我在印尼的时候不能登录下载，只能通过vpn才装上软件。
一只一公斤多的鱿鱼
这一份海鲜餐合人民币500块钱左右，价格倒是明码标价，但明显不如在国内吃得实惠，米饭和小菜是送的，味道一般般，海鲜就是原味水煮，可以加一些怪味的调料，或者直接挤上一点柠檬汁拌米饭吃。
岛上的居民喜欢养花。
之所以不推荐巴厘岛，是实在觉得名不副实，岛上的物价超过印尼其他地方一倍有余，商业化严重，我身边很多小伙伴去过之后对巴厘岛评价都不高，以至于我认为这里适合只喜欢在酒店度假的人，俗称酒店趴。但人各有志，相比科莫多岛，巴厘岛的酒店档次要高很多，只要不怕花钱，在这里找一家不错的酒店住几天也可以。
第四站 日惹
临时增加行程去日惹和泗水，是因为疫情突然爆发，假期延长，而我回国的机票被取消了，听同行的一位姐姐大赞日惹和泗水好玩，他们一家三口刚从那边过来，强烈建议我去日惹感受一下爪哇文化，于是我索性买了巴厘岛飞日惹的机票，行程一小时左右到达日惹。
日惹是印尼著名的历史文化名城，地位大概相当于我国的南京、西安、这样的古都，爪哇所有的宫廷艺术都起源于这里，历史上日惹为苏丹统治，1945年印尼独立后，日惹苏丹宣布效忠印尼，日惹苏丹国改为印尼下属的日惹特区，苏丹任日惹总督，保留世袭制。
酒店的花园和泳池
真是从落地到入住酒店，一路舒服，遇到的每个人都很友好，记得我坐在出租车里，看着车窗外的马路发呆，这时车缓慢行驶过两个姑娘，其中一个我不确定是不是人妖，但感觉又像是伪娘，这个人看我在看她，她就抛了个眉眼给我。
早上来吃早餐，看起来就我一位客人，服务员非常热情地招呼我入座，问我想吃什么样的早餐，有西餐式和印尼式两种选择，我当然是选印尼风格。
一边用餐一边欣赏窗外的风景，远处的塔尖就是日惹著名的印度教胜地普兰班南。
印尼的炒饭我一直当早餐来吃的，酒店的早餐包含在房费里，日惹的各种消费都非常便宜，一个五星级的度假酒店也不过人民币300多一晚。
印尼的有些电视台一到礼拜时间会自动播放邦克。
MASJID RAYA ALMUTTAQUN 清真寺
MASJID RAYA ALMUTTAQUN 清真寺
本来打算去附近的普兰巴南转转，走到寺庙门口了，看到马路对面有座爪哇传统风格的清真寺，我的注意力全被这座清真寺吸引了，果断放弃去普兰巴南，开启了我的爪哇清真之旅。
清真寺内部是木质结构，这种深颜色的木头有个缺点，就是会让大殿内显得昏暗，我观察了另外几个清真寺都有这个问题。
由于印尼的礼拜朝向西北方，但建筑一般是坐北朝南，所以大殿内的地毯顺着麦加方向铺，看起来就是斜的。
清真寺的大殿在二楼，一楼是教室，孩子们正在老师的带领下学阿拉伯语，说着外面下起了雨，一、二月的印尼是雨季，几乎每天都有雨，但都是雷阵雨，一会就停。
普兰巴南（Candi Prambanan）
普兰巴南遗址
日惹有两处网红打卡胜地，一处是世界最大的佛教建筑群婆罗浮屠，另一处是东南亚最大的印度教建筑群普兰巴南，两处都是世界文化遗产，建造时间也相同，大约建造于公元9世纪，建造者均不祥，建成后均被遗弃，普兰巴南据传可能是马塔兰王朝的第二个国王所建，两处建筑群均在20世纪初被重新发掘重建，所以建筑群大部分都是新修的，普兰巴南要收170块人民币门票，婆罗浮屠距离我又有上百公里，所以只在普兰巴南庙门口转了一圈。
网上可以看到很多游客在庙里拍一些搔首弄姿的照片，我觉得这样不太好，好歹这是人家宗教圣地，拍那样的照片有点不伦不类。有个女孩在攻略里写她在普兰巴南被好多印尼小姑娘要求合影，她觉得印尼姑娘对她的发型感兴趣是因为羡慕她可以自由露出自己的头发，我真想说姑娘你想多了，这就跟国内有些造谣贴编出回民羡慕汉民可以吃猪肉一样荒谬，你不知道印尼根本不强迫女子戴头巾吗？
马塔兰清真寺（MASJID MATARAM）
在日惹的郊区哥打格徳找到了马塔兰王国苏丹苏塔·威查亚·森纳帕提(Suta Wijaya Senapati）的墓地，旁边建有一座印度教建筑风格和爪哇建筑风格结合的清真寺，马塔兰王国是印尼中爪哇地区第一个成立的伊斯兰教王国。
因为爪哇地区的信仰是由印度教转换为伊斯兰教，所以岛上的古建筑保留了很多印度教的痕迹，这个清真寺的大门就是印度教建筑风格的一种。
网上说马塔兰清真寺要收门票，大概10块钱，反正我没遇到跟我要门票的人，清真寺确实不应该向游客收费。
清真寺的前厅，一些游客在避暑休息，马塔兰清真寺的大殿还是采用爪哇建筑风格，有前厅，有大殿，无宣礼塔，由敲鼓代替宣礼。
宣礼鼓
宣礼鼓一般在聚礼或会礼的时候敲响，爪哇特色鲜明。
虽然大殿开了灯，但其实光线还是很暗，照片我调亮了些，这点确实不如圆顶式的建筑采光好。
献花纪念亡人这种仪式是继承了印度教的传统而来。
在墓地旁边还修有一个水池，是用来洗大小净的澡堂，现在应该已经不再使用，池塘里面养了许多体型巨大的鲶鱼，有黑色和白色两种。
日惹清真大寺（Masjid Gedhe Kauman）
日惹清真大寺
日惹清真大寺（Masjid Gedhe Kauman）建于1773年，位置就在日惹皇宫旁边，是个爪哇传统风格的建筑，我去的时候正好赶上一堆学生来这做活动，老师带领学生礼拜，我就跟着一起。
爪哇的这种建筑风格应该也受到了中国古代建筑风格的影响，明朝时期郑和多次下西洋来到爪哇岛，并带来了许多工匠，传播了伊斯兰教文化及中华文明。
大殿前厅
墙上挂着爪哇文的牌子
一群宗教学校的学生在老师的带领下礼拜，男生在前，女生在后面的指定区域。
这个是苏丹礼拜专用的地方，一般平民不能进去，话说这种特权行为可不是回教倡导的，即使是国王也应该和百姓站在一排。
敏拜尔宣讲台，典型的爪哇风格图案，颜色金黄，和泰国皇宫的色调一样。
东南亚皇家特色的米哈拉布
清真寺旁边就是日惹皇宫，皇宫分南区和北区，要分别买票，大概三块钱一张票吧，我去逛了北区，给我的感觉这一点不像皇宫，过于简陋，只有几栋大棚一样的建筑，让我一度怀疑这真的是皇宫吗？
日惹皇宫
Masjid Soko Tunggal 清真寺
Masjid Soko Tunggal 清真寺
日惹一根柱清真寺（Masjid Soko Tunggal ），Soko Tunggal 就是印尼语一根柱子的意思，建于1972年，这个礼拜寺的设计者也是日惹皇宫的设计者R. Ngabehi Mintobudoyo.
大殿由一根立柱加四根支柱支撑，一共五根，象征着来自四方的五种恶魔的诱惑，这是爪哇建筑的特征之一，柱子上雕刻的花朵图案表示在礼拜寺祈祷可以得到真主的恩典。
大殿内的一根柱
日惹是一个宗教氛围浓厚的城市，这一点从我住在郊区的酒店就能感受到，每天一到礼拜时间，周围会此起彼伏响起邦克声，声音断断续续可以持续十分钟，可能是因为各个清真寺的钟有快有慢吧。
我随便走进附近的一个村庄闲逛，村头的牌子上写的Selamat Datang 我开始以为是村名，但又觉得不对，好像在很多地方都见过这词，问了村民后才知道这是印尼语欢迎光临的意思，通用于东南亚。
Masjid Nurul Falaq清真寺
这个村里的人都特别友好，路遇的每一个人，不管男女老少，看到我都会微笑点头问好。村喇叭在广播阿訇讲经，我顺着声音找到清真寺，寺没开门，还没等我说话，旁边一位村民就走过来帮我把门打开了，原来钥匙就在门口放着。
清真寺铭牌，不管多小的寺都在官方登记备案。
乜贴明细，跟我国礼拜寺一样样的。
BAITUSSALAM宗教学校
村里的BAITUSSALAM宗教学校
这种宗教学校在日惹有很多，里面的孩子看起来像是小学生，课间孩子们在追跑打闹，有些孩子围着老师在写作业。
学校正门
操场
学校里面的清真寺
学校清真寺外观
同村的Masjid Nurul Iman清真寺
这个小寺如果在市中心的话只能算是一个Musholla，就是祈祷室的意思，这里的每一个礼拜寺都有官方登记。
Masjid Jogokariyan清真寺
Masjid Jogokariyan清真寺
该寺建于1967年，这个地区的人大多从事蜡染工作，所以寺的颜色也比较鲜艳，注意照片右边寺的名字用了多种颜色。
不管什么时候，寺里都能看到在读古兰经的人，以妇女居多。
坐在前往清真寺的出租车上时，司机见我一路上眼睛只盯着沿途的清真寺拍照，便问我是不是穆斯林，我脱口而出赛俩目，他回我之后哈哈大笑，然后指着我的胡子说我看起来就像穆斯林，我说那当然啦，蓄胡子是逊乃。
在印尼旅行其实不必特意强调穆斯林身份，从我的感受上来说，即使对方只知道你来自中国，依然感觉不到有什么不同，排华这种事过于危言耸听，印尼今天依然生活着大量的华裔，很多都是祖上几百年前就在印尼定居，世代通婚，在外表上很难区分民族。
SIX SENSES 西班牙餐厅
在猫途鹰上看到附近有一家非常漂亮的西班牙餐厅，环境真的优美，内部是一个庄园，有喷泉有花园，国内还没有一家清真的西班牙餐厅，这个味蕾空白要在日惹填补上了。
餐厅的前廊
餐厅的内饰
奶油蘑菇浓汤
本来是想吃一顿西班牙海鲜饭，但看了菜谱，海鲜饭要很大一份，一个人吃不了，又不想浪费，毕竟天气热，人的胃口也变小，就要了一份奶油蘑菇浓汤和三文鱼沙拉。
三文鱼沙拉，三文鱼在盘子底
这家店的餐具都特别精致，而且服务员非常绅士。
柠檬汁，边上的小杯是蜂蜜
这么一个看起来高大上的餐厅，结账的时候，加上服务费和税，不到人民币100块钱，在当地已经算高消费了，日惹就是这么接地气。
清真寺旁吃的炸鸡套餐
这一份大约5块钱，印尼人很爱吃油炸食品，各种东西都可以来炸，服务员给我的套餐里没有餐具，因为大家都是用手抓着吃，于是我也有样学样抓着吃完了。
第五站 泗水
从日惹出发，坐飞机1个小时可以到达泗水，但事后我建议还是坐火车或者大巴去比较好，我买的机票先是被取消了一次，再重新买票又经历了延误，爪哇岛上天气变幻莫测，真不如一开始就走陆路，而且陆路交通只需要花几十块钱，机票则要三百多。
泗水是印尼第二大城市，印尼人叫苏腊巴亚（Surabaya），记住这个名字方便问路，郑和下西洋到达爪哇岛是从这里登陆，现在这里也是印尼华人最多的地方。
1520年，在印尼爪哇岛中部兴起的第一个伊斯兰王朝叫淡目王朝，苏丹拉登·巴达（1475-1518）是一位华裔，也是印尼第四任总统瓦希德的祖先，姓陈，瓦希德自述他有华人血统，其祖先陈金汉，于明永乐十五年(1417年)郑和第五次下西洋时随船队前往印尼爪哇岛，并于泗水定居。
阿克巴尔国家清真寺（MASJID NASIONAL AL-AKBAR SURABAYA）
阿克巴尔国家清真寺
泗水的标志性建筑，感觉比雅加达的伊斯蒂克拉尔清真寺还大还漂亮，该寺1995年奠基，97年亚洲金融危机的时候曾停工两年，2000年建成，时任印尼总统瓦希德主持了落成典礼，瓦希德总统同时也是印尼伊斯兰教士联合会的主席，算是印尼宗教界的领袖，一名华裔祖先的后人能够在印尼取得如此成绩，足以说明很多问题。
大殿上的一只猫
米哈拉布
敏拜尔
宣礼鼓
苏南·安佩尔拱
北（
Sunan Ampel Tomb
）
苏南·安佩尔（1401-1481）拱北
泗水的苏南·安佩尔（1401-1481）清真寺，建于1421年，苏南·安佩尔是爪哇地区回教传播的重要奠基人之一，地位显赫，大概相当于我国的胡登洲巴巴，祖先是著名苏非大师艾哈迈德·穆哈吉，伊拉克人，安佩尔曾娶华裔女Nyi Gede Manila为妻，育有两儿两女。1481年安佩尔归真后被安葬在寺内，如今这里已经成为信徒朝圣之地，我来的时候正巧赶上有学校组织游坟活动，便跟着学生们一起干尔麦里，听他们变换着各种调子的赞圣词。这里虽说是圣墓，但看起来非常简朴，没有坟头，还不如我国的门宦拱北奢华。
苏南·安佩尔清真寺大殿
早在公元13世纪，伊斯兰教就已经传入印尼。马可·波罗在游记中提到，他于1292年在苏门答腊的巴塞国和马来半岛的八儿剌国停留时，发现那里的人信奉伊斯兰教。同时，中国史学家马欢在《瀛海胜览》中记述了郑和下西洋时在苏门答腊的见闻，他说当时在苏门答腊东北沿海的巨港、西苏门答腊、亚齐等地“国王国人皆是回回人”，还有来自中国广州、漳州、泉州等地的商人。
学生们陆陆续续到此席地而坐，在老师的带领下赞主赞圣。
印尼在13世纪建立起第一个伊斯兰苏丹王朝，在苏门答腊岛，名叫须文答腊·巴塞（Samudera Pasai），创立者摩罗希罗楼（Mirah Silau）是一名王室后裔，受阿拉伯商人谢赫·伊斯迈尔和南印度导师苏丹·穆罕默德影响而皈依伊斯兰教。
男生念完，女生接着念
不管是谁的墓碑，都是这样一个小空间。
郑和清真寺
泗水有一座以郑和名字命名的郑和清真寺，为印尼华人所建，印尼华裔穆斯林数量也有二十几万人，更多的华裔穆斯林早已融入到印尼群体中，有些改了印尼姓氏，从外表上难以分别，这些现象表明想在印尼排华不管从理论上还是实践上都是难以成功且不得人心的。
郑和清真寺
郑和清真寺的建筑风格参考了北京牛街礼拜寺的风格，此后印尼又建了7座郑和礼拜寺。2001年10月15日举行了奠基仪式，这一天是夜行登霄之日。
伊斯兰教在印尼主要以和平的方式传播，目前学术界认为主要有几种渠道，第一是阿拉伯、印度、中国的商人通过经商的形式将伊斯兰教带入印尼，2006年5月22日英国《每日电讯报》报道了欧洲与印尼方面经过18个月打捞，在爪哇海一艘古沉船中发现了约25万件文物来自唐宋时期的中国，文物中含有大量伊斯兰物品。由此可见，中国对印尼的伊斯兰化发挥了重要影响力。郑和在东南亚的活动频繁，积极在当地从事伊斯兰教活动，兴建清真寺，建立华人穆斯林社区，直到今天印尼华人穆斯林依然在纪念郑和。
第二种传教渠道是苏非传道，苏非的神秘主义思想很容易被当地信奉印度教的居民接受， 在伊斯兰教传入以前，印度教在印尼占主流，随着苏非学者的活动逐渐频繁，大量居民和上流统治阶级放弃原有的多神崇拜，改信了认主独一的伊斯兰教。
大红灯笼和宣礼鼓，算是中印文化的完美结合。
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摘要：这篇文章围绕穆斯林旅行、清真寺见闻、清真美食和地方伊斯兰文化展开，适合关注穆斯林旅行攻略、清真餐饮和中国清真寺信息的读者阅读。
印尼清真之旅——一个中国回族人眼中的印尼（上篇）（上篇）
印尼是世界上穆斯林人口最多的国家，穆斯林人口超过2亿，主要信奉沙斐仪教法学派，但印尼穆斯林在穆斯林世界中一直处于边缘地位，不过自从1945年印尼从殖民者手中独立之后，这种边缘化的境地逐渐得到了改善。现在印尼每年去麦加朝觐的人数多达数十万，被称为“汉志的大米”，汉志就是麦加和麦地那。
印度尼西亚目前对中国大陆免签，只需要带着护照乘飞机就可以入境，不需要提前做任何申请，也不花一分钱，但在网上看到不少网友吐槽在印尼入境的时候被海关索要小费，我从北京飞雅加达入境没有被要小费，可能是个别现象，我的一贯原则是坚决不给任何海关小费，这种行贿受贿的行为穆民都不能做，大不了不去了，小费虽然只要一二十块钱，但是原则问题不能妥协，况且这种现象只针对华人，我们更不能助长这种歧视的歪风。
以前去越南的时候也听说有要小费的现象，但我都没有遇到，我的作法是提前准备好往返机票和酒店预订单，打印出来，在入境的时候海关问我来做什么？我将早已准备好的行程单拿给他看，表明我的旅游目的明确，海关一看就知道是老司机，他也就没有理由跟我要小费再放我入境。
网上的攻略多是以非穆斯林视角来看待印尼，我看了很多，觉得都是带着有色眼镜来评判印尼的主体民族，既肤浅也不客观，下面我就以一个中国回族的视角来介绍一下我的印尼清真之旅。
出发印尼前需要准备的物品：
1、往返机票及酒店订单
，打印出来备用，以防海关盘查索要小费；
2、移动WiFi
，各大旅行网都可以租，费用大概一天10块钱，租WiFi比买当地电话卡方便，根据我以往的经验，很多岛上手机信号都没有WiFi好，国际漫游可以提前开通，但用处仅限于接收短信，国际漫游在国外依然不能访问Google等网站，但移动WiFi可以，Google地图在国外非常重要；
3、电源转换插座
，印尼的电源插头比中国宽，需要转换，网上可以买到全球通用的多功能转换电源；
4、Grab
，一款东南亚通行的打车软件APP，这个一定要有，特别好用，可以绑定信用卡支付，无需现金，没有的话打车被宰的概率近乎100%；
5、防晒霜、驱蚊水、太阳镜、拖鞋
，都是热带生活必需品。
6、印尼盾现金
，在国内换或者在印尼机场换都可以，印尼钱比较毛，10000印尼盾大概等于5块钱人民币。
第一站 雅加达
雅加达是印尼首都，也是印尼第一大城市，很多人只是把雅加达作为中转站短暂停留，事实上雅加达可逛可玩的地方特别多，这里是印尼的一个缩影，可以体验到印尼各类文化，如果行程时间不紧张的朋友可以选择在雅加达多呆几天，但对于美食博主的我，雅加达最吸引我的地方是这里可以吃到世界各国美食的清真版。
厦门航空的清真餐
需要表扬一下厦门航空的清真餐，比我吃过的国内其他航空公司的清真餐都好吃。这里提示一下，我这次买厦航的机票，没有提前预定清真餐，但是厦航飞雅加达的餐食会主动提供清真餐和非清真餐两种选择，无需提前预定。
其实除了廉价航空不主动提供餐饮服务外，几乎所有的航空公司都有预定餐食服务，预定宗教餐食不额外收费，费用都含在机票里了，但是需要至少提前24小时预定，可以用航司的app预定，也可以通过航司客服电话预定，还可以通过买机票的平台客服预定。如果不放心航司的食材还可以预定素食餐。有的航司可以在app设置饮食偏好，这样以后只要买了该司的机票，系统就会自动预定清真餐食。
DIGITAL AIRPORT 胶囊酒店
经过白天的飞行，到达雅加达的时间已经是晚上10点，我的行程是后天一早要从雅加达坐飞机去科莫多岛，为了节省时间和钱，我选择了机场三号航站楼一层的胶囊酒店，这样我当晚落地可以不用再坐车去市里，后天也不用再早起赶飞机。事后证明我的选择非常正确，胶囊酒店虽然小，只能趟下一个人，但是里面的设施齐全又干净，瓶装水、毛巾、储物柜、充电电源、电视都有，像躺在太空仓里。
空间里的灯光是可以调节变色的，还有空调。
胶囊酒店有公共的卫生间，虽然是公共区域，但每个洗澡洗漱的房间都是单独的，锁上门和独立卫生间一样，完全不会感觉别扭，第一次住胶囊酒店体验很满意，希望这种模式能得到推广。
MALACCA TOAST 机场快餐店
鸡蛋三明治
早餐在机场吃了鸡蛋三明治，雅加达苏加诺机场的餐饮就我目测全是清真的，这里介绍一下在印尼怎么找清真餐，不，应该说是吃什么清真餐的问题，因为印尼的牛羊鸡肉等全部是清真屠宰，印尼作为世界上穆斯林人口最多的国家，清真认证几乎渗透到了生活的方方面面，就连电视上播的药品化妆品广告，在结尾处也会提示有清真认证。
卫生间里的清真纸
但也不能说在印尼就吃不到非清真食品，印尼还有一些非穆斯林比如天主教徒、印度教徒经营的餐厅会卖酒，但会提示本餐厅为无猪肉餐厅，也有一些头巾妹在这样的店里吃饭，我只在泗水见到华人开的中餐厅有卖猪肉，这种店绝对见不到戴头巾的，如果餐厅门口明确标有HALAL认证标识，则一定是不卖酒的餐厅。
印尼清真认证标志
就是上图这个样子，印尼通用的清真认证标志，分别有阿拉伯语和拉丁字母音译两种写法，HALAL在印尼语里也是清真的意思，如果有些包装的标志特别小，宁可简化不写字母HALAL，也要写上حلال
，方便各国朵斯提识别。
しゃぶ里SHABURI自助日料火锅店
位于苏加诺机场T3航站楼三层，一份套餐合人民币60块钱，肉只有一盘，蔬菜水果、寿司等随便吃。
印尼的餐厅服务普遍热情周到，尤其是服务员的笑容甜美。
单人锅很像国内的呷哺呷哺。
T2航站楼的印尼简餐店
印尼炒饭
在印尼吃得最多的是这种炒饭，也是我最喜欢的印尼美食之一，早餐就可以吃，售价从6元人民币到30元人民币不等，东南亚地区都很流行，作法是在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成，佐以多种配料，包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。
伊斯蒂赫拉尔清真寺 （MASJID ISTIQLAL）
雅加达的伊斯蒂赫拉尔清真寺（印尼语：Masjid Istiqlal，阿拉伯文是“独立”的意思），为庆祝印尼独立而兴建，1961年8月24日奠基，1978年2月22日启用，建筑师弗雷德里克·西拉班是一名基督教徒，该寺建在雅加达大教堂旁边，象征宗教和平共处。
我来的时候整体正在维修，当时正赶上印尼的雨季，雅加达又刚刚发过洪水，很多地方被水淹过，不过洪水过后，一切如常，让我印象深刻的是司机带我来的路上，聊起雅加达洪水，他一边用手指街道两旁被水冲过的痕迹，一边傻笑，我惊讶于他们居然可以乐观到这种程度，爱笑是我对印尼人最深的印象，印尼人虽然穷，但是幸福感很高。
进入清真寺参观免费，需要把鞋脱掉寄存，门口的大叔很热情地招呼我进寺，要我在登记簿上写来自哪个国家，以及宗教信仰。
这座清真寺以前在电视上了解过，算是东南亚最大的一座寺，花费巨资兴建，但是实地参观过后并没有觉得有想象中那么漂亮，事实证明之后的旅行，我见到了更多更有特色的印尼清真寺。
雅加达旧城
（Kota Tua Jakarta）
雅加达旧城，面积只有1.3平方公里，相当于一个广场大小，雅加达旧城中有许多建于17世纪的荷兰建筑，当时雅加达是荷兰东印度公司在亚洲进行香料等贸易的总部。
这里聊一下印尼的殖民史，曾有朋友问我，印尼有这么多穆斯林，为啥在世界上很少听到他们的声音，原因就在于印尼长期处于被殖民的境地，从十六世纪到二十世纪印尼一直被荷兰殖民，二战时期日本人来了赶走了荷兰人，印尼又被日本殖民了几年，直到1945年印尼才宣布独立，在这以前印尼的实际统治阶级一直都不是穆斯林，因此印尼穆斯林在国际上也被边缘化。
雅加达旧城街景
印尼虽然算是穆斯林国家，穆斯林人口超过八成，但不能算伊斯兰国家，只有国教为伊斯兰教的国家才能称为伊斯兰国家，而印尼没有国教，从这点也可以看出印尼穆斯林在本国历史上的边缘化地位，87%人口是穆斯林的国家居然都不能设立伊斯兰教为国教，这点隔壁的马来西亚都能做到，而马来西亚的穆斯林人口只有60%，但马来西亚国教是伊斯兰教，所以马来西亚算是伊斯兰国家。
旧城广场上的表演
印尼的宪法规定公民必须要有宗教信仰，在1905年发表的《雅加达宪章》明确指出：“这个国家必须遵循以下原则建国：信奉神道，伊斯兰信仰者有义务根据正确和道德的人道主义原则，实施伊斯兰教法。”
印尼公民不可以什么都不信，否则将被当做唯物的XX主义者论处，你懂的，这就跟人们常说的印尼排华扯到一起了，因为那时候印尼多数华人是和那啥主义联系在一起的，亲西方的苏哈托少将推翻亲G的苏加诺政府，随后开始反G大清洗，事情发生时是针对XX主义者，并不特指华人，所以一味强调排华则忽略了事件的背景。
印尼的班达亚齐特别行政区则践行了《雅加达宪章》的后半句话，实行了伊斯兰教法，班达亚齐在印尼的西北角，是印尼距离麦加最近的城市，印尼礼拜朝向西北，只是飞机不能直达，不然我真的想去那里感受一下沙利亚的氛围。
旧城的路边小吃
旧城街边的小吃非常多，我是不习惯在路边吃这些不熟悉的食物，有兴趣的朋友可以去尝尝，但据我猜测味道不会太好吃，东南亚的很多特色美食我们都不一定吃得惯，而且天气炎热还可能吃坏肚子。
印尼有些条件简陋的厕所会在小便池上放个矿泉水瓶子，这个瓶子是冲鸡鸡用的。
Grand Indonesia
Grand Indonesia是雅加达最大的商场，真的非常的大，在亚洲也是首屈一指，商场里应有尽有，包括农贸市场，还有众多餐厅小食，在这里可以逛一天，如果不想在烈日下暴走，建议来这里购物休闲。
地下一层的超市
印尼特产猫屎咖啡豆
我仔细观察了超市的各种国际知名品牌的商品，几乎所有我看到的商品都有清真认证标志。
清真的吉野家
商场的日本料理
日料在印尼比较常见，而且很受印尼人喜欢，往往这类餐厅吃饭还要排队。印尼的日料多跟印尼二战时期被日本殖民有关，战后很多日企依然在印尼发展，带来了大量日本人。
商场的书店
商场的书店有很大一个区域是宗教书籍，各大宗教书都有，伊斯兰书籍最多，只是以印尼语为主，看不懂，不然我就买几本带回了。
意大利餐厅 Popolamama
商场里的意大利餐厅，北京还没有见过清真的意大利餐厅，雅加达的西餐厅水平是世界闻名的。
意大利披萨
一份披萨，一份沙拉，再加一杯果汁，大约60人民币，这个消费水平在全印尼已经属于比较高的了，印尼其他一些小城市消费会更低。
第二站 科莫多岛
科莫多岛是我此行的重要目的地，来这里是为了满足我作为一个自然科学爱好者儿时的愿望，上小学的时候家里给了我一套自然百科全书，一共四大本，我翻得最多的就是自然科学卷，对里面介绍的世界上存在的各种动植物之最印象深刻，而科莫多岛就是一个物种多样的地方，频繁出现在动物世界节目里。
科莫多岛位于印尼的东南角，再往南一点就到澳大利亚了，可以说与大洋洲隔海相望，中国没有直达科莫多岛的航班，只能从雅加达或者巴厘岛转机前往，我从雅加达坐了三个多小时飞机抵达距离科莫多岛最近的下拉布安机场，如果从巴厘岛转机到下拉布安只需要一个小时。
下拉布安机场的广告，一只科莫多巨蜥。
拉布汉巴焦镇的主干道
从下拉布安机场出来，打车半小时到达拉布汉巴焦小镇，这里是周边最繁华的地方，上图就是这个小镇最热闹的街区了，小镇人口稀少，商业落后，面积仅有两平方公里，很多居民还保留着原始的生活方式，居民大多以渔业和旅游业为生，街道两旁最常见的店铺是潜水店，科莫多岛有许多优质的潜水点，但是海底洋流复杂，适合专业的潜水人员，初学者不建议前往。
Sylvia Hotel & Resort Komodo 科莫多西尔维亚度假酒店
我住的酒店拥有私人海滩，这里有私人海滩的酒店不在少数，价格便宜，环境也美，每晚两三百就能住非常不错的酒店，但我并不推荐这家酒店，因为这里距离小镇中心较远，周围也没有商业，没有公共交通，晚上想出门逛逛都不可以。我建议下次再来住在镇上比较方便。
酒店的游泳池
酒店唯一的餐厅
一份牛排套餐
一份牛排不到人民币一百块钱，拉布汉巴焦镇并没有什么像样的餐厅，多是街边小店，需要强调的是，这个镇上住有很多基督徒，岛上的餐厅大多是基督徒开的，他们也会标清真，没有猪肉，但是卖酒。
MASJID AGUNG NURUL FALAQ LABUAN BAJO 清真寺
我从酒店打车，叫司机带我去镇上最大的清真寺，司机把我带到了这里，这个规模在印尼其他地方都排不上号，印尼的回教徒分布密度从西北到东南依次递减，最西北的亚齐特别行政区最清真，到了东南的巴厘岛则是印度教徒的地盘。
东南亚穆斯林主要是沙斐仪学派信徒，他们礼拜的动作可以看到三抬手动作，但不管是三抬手还是一抬手，都有正确圣训依据。
印尼小烧烤
岛上的印尼简餐，烤鸡肉串配米饭，那个辣椒调料非常之辣，印尼的辣椒跟湖南有一拼。
穿过一片民居，在村里找到的一个小清真寺，条件很简陋，周围都是村民的房屋，还有鸡在吃虫子。
有趣的是这个清真寺旁边修了一座天主教徒的坟墓，粉颜色的，这种组合还是第一次见。
墓碑上画的是圣母玛利亚和耶稣
经过一晚的休整，我在携程上报了第二天的一日游团，行程包括帕达尔岛、科莫多岛、粉色海滩、塔卡马卡萨小岛、魔鬼鱼浮潜点、卡纳瓦岛，含午餐及酒店接送，英文导游，费用789人民币。
随团送口罩
早晨5:30出发，司机准时到达酒店接人，走之前导游给每个游客发了一个口罩，当时是2020-01-27，国内已经爆发疫情，但印尼没受任何影响，游客也就没有在意，同行的团来自各个国家，有日本人、韩国人、四川人、台湾人和欧美人等。
帕达尔岛（Padar
）
帕达尔岛山顶俯瞰
乘船大约1小时到达帕达尔岛，这个岛上没有居民，处于原始状态，沿着海边一路爬到山顶，可以俯瞰全境，有些游客带了无人机航拍。
帕达尔岛全景
在岛上短暂停留后，继续坐船前往塔卡马卡萨小岛。
塔卡马卡萨小岛
小岛是一个月牙形状的孤岛，海水稍微一涨潮就可能被淹没，但是这个岛非常美，水质碧蓝，从空中俯瞰就像一颗宝石镶嵌在海中，岛上的沙子已经可以看出淡粉色，这是科莫多一带的特色。
塔卡马卡萨小岛
可以在周围浮潜，很浅，因为水太清澈了，看不到多少鱼，要注意防晒。
粉色沙滩
科莫多岛周边的沙滩普遍是粉色的，因为里面含有细小的珊瑚颗粒，由于这里开发较晚，所以一直保持着原始的自然状态，海水清澈见底。
细致的粉红沙粒
科莫多岛的海景美得没边。
我用GoPro拍的水下摸鱼视频
科莫多国家公园(KOMODO NATIONAL PARK)
接下来继续前往科莫多国家公园，在快要登岸的时候，远看科莫多岛上空飘来一团乌云，使得登岛的气氛显得更加阴森，这座岛上生活着世界上最大的有毒爬行动物——科莫多巨蜥。
科莫多国家公园由众多岛屿组成，较大的包括帕达尔岛、林卡岛和科莫多岛，岛上大约生活着3000多只巨蜥，印尼为了保护科莫多巨蜥建起了国家公园，随后这里被联合国教科文组织列为世界遗产。
进入森林必须由园区的管理员带队，游客不能单独行动，因为岛上的巨蜥全部是野生状态，而且巨蜥有毒，十分危险，管理员手里的长棍可以阻挡巨蜥的攻击。网传巨蜥因为喜欢吃腐肉，所以唾液中含有大量有毒细菌，猎物被咬后会感染致死，这个说法目前已经被科学家否认了，其实科莫多巨蜥天生自带毒腺，是毒液杀死了猎物。
园区入口处提示保持安静，我们一行人一路上都小心翼翼，眼睛瞪得大大的，紧盯着周边的一草一木。
已经枯死的树干，我脑补了一下恐龙推倒树干的画面。
科莫多巨蜥巢穴
导游提示我们远处的土包就是科莫多巨蜥的巢穴，大约一米多高，五六米宽的样子，这个场景太像侏罗纪公园的画面。
在一个水潭附近，导游停下了告诉大家巨蜥经常会来这附近喝水，然后我就看到远处一只鹿一瘸一拐地走向水潭，鹿的头部已经受伤，应该是被巨蜥所伤，导游说鹿是巨蜥的主要食物，这只鹿被袭击之后，应该很快就会死亡。
灌木丛中的巨蜥
我们继续向前走，忽然导游停下脚步，提醒我们，在不远处的灌木丛中有一只巨蜥，我顺着他指的方向，拍下了我见到的第一只巨蜥的背影，这只巨蜥大约有两米长，一动不动地趴在树丛中，可以清楚地听到巨蜥的喘气声。
紧接着我们又在休息区见到了三只巨蜥，就趴在游客喝茶的亭子角落，人群顿时出现骚动，有的人兴奋地要走近跟巨蜥合影，这时导游也明显警惕了起来，语气严厉地警告游客不要靠的太近。
科莫多巨蜥是雌雄同体，可以单性繁殖，幼时生活在树上，成年后在平原活动，可以潜水，奔跑时速20公里/小时，科莫多巨蜥的线粒体不同于一般的冷血动物，它可以加速新陈代谢至哺乳动物的水平，继而有惊人的速度和耐力。岛上少有发生巨蜥攻击人的事件，曾有渔民被巨蜥攻击致死的案例，巨蜥在岛上没有天敌，但在食物充足的情况下，它是不会攻击人类的。
成年巨蜥体长超过3米，它用舌头识别气味，可以嗅到方圆10公里内的血腥气息，对于体型小的猎物，巨蜥会直接咬死，体型较大的猎物巨蜥会咬完就松开，直到猎物毒发身亡，巨蜥再循着血腥味找到尸体。
离开了科莫多森林公园，前往下一个景点准备浮潜，浮潜的海域生活着另一种远古巨兽，与恐龙同时代的魔鬼鱼，学名鬼蝠，体型属同类之最，最长可达八米，据说不常见，能否见到要看运气，但我们非常幸运在海底见到了一群，大概有四五只，就在脚底来回游动。
鬼蝠这种长相怪异的巨大生物没有按照进化论的规矩长，自恐龙时代就是今天这个样子，是绝对的活化石，这些远古奇特生物是科莫多岛最吸引我的地方，曾经只能在动物世界中见到的生物，现在活生生地出现在眼前，这种感觉太刺激啦。
实际看到的效果大概就是照片的样子，魔鬼鱼出没的水域水质不是特别清澈，水至清则无鱼嘛，视频中这个兄弟胆子比较大，敢近距离接触魔鬼鱼，其实还是有一点危险，魔鬼鱼虽然性情温和，但是发起脾气来，潜水员都怕，它的两个翅膀能把潜水员的肋骨夹断。
科莫多岛距离印尼网红旅游胜地巴厘岛只有一个小时飞机路程，要从科莫多岛出发前往印尼其他城市，都要从巴厘岛转机，虽然我对巴厘岛兴趣不大，但既然来了，还是决定去岛上转转。
第三站 巴厘岛
巴厘岛上印度教风格的大门，寓意从世俗走向神圣。
巴厘岛是印尼唯一一个印度教占主导地位的岛屿，岛上随处可见印度教神像，既然咱是清真之旅，对于这些异教文物就不太感兴趣，来这里主要是想吃一顿像样的清真海鲜，朵斯提如果计划来巴厘岛度假，不用太担心吃饭问题，岛上的清真餐厅还是比较好找的，这里的土著居民有吃烤乳猪的习惯，多数餐厅都卖酒，消费也非常高。
金巴兰海滩
巴厘岛机场距离金巴兰海滩大约三公里，在印尼一定要注意的是不要搭理机场周围揽客的司机，被宰的概率近乎100%，打车有两个选择，一个是机场都有正规出租车的售票点，车费都是预付的，只要告诉工作人员目的地即可，缴费之后可以领到一张纸条，拿着纸条按照工作人员的指引找司机乘车即可，不会乱收费，另外就是用Grab叫车，我强烈推荐使用这款软件，价格更便宜，而且不用付现金，不用担心语言障碍，和滴滴打车一样。
金巴兰海滩餐厅的外景
由于刚从原生态的科莫多岛过来，看到这些商业气息浓厚的沙滩，视觉上觉得落差有点大，海水远不如科莫多清澈。
现挑现做的螃蟹
跟印度教徒司机说带我去一家清真餐厅，他把我带到了这个店，不到五公里的路程收了我100多块钱，也赖我上车前把他说的100听成了10块，就上车了，由于赶时间，没跟他纠缠，我只后悔我没早点在国内把grab软件装好，导致我在印尼的时候不能登录下载，只能通过vpn才装上软件。
一只一公斤多的鱿鱼
这一份海鲜餐合人民币500块钱左右，价格倒是明码标价，但明显不如在国内吃得实惠，米饭和小菜是送的，味道一般般，海鲜就是原味水煮，可以加一些怪味的调料，或者直接挤上一点柠檬汁拌米饭吃。
岛上的居民喜欢养花。
之所以不推荐巴厘岛，是实在觉得名不副实，岛上的物价超过印尼其他地方一倍有余，商业化严重，我身边很多小伙伴去过之后对巴厘岛评价都不高，以至于我认为这里适合只喜欢在酒店度假的人，俗称酒店趴。但人各有志，相比科莫多岛，巴厘岛的酒店档次要高很多，只要不怕花钱，在这里找一家不错的酒店住几天也可以。
第四站 日惹
临时增加行程去日惹和泗水，是因为疫情突然爆发，假期延长，而我回国的机票被取消了，听同行的一位姐姐大赞日惹和泗水好玩，他们一家三口刚从那边过来，强烈建议我去日惹感受一下爪哇文化，于是我索性买了巴厘岛飞日惹的机票，行程一小时左右到达日惹。
日惹是印尼著名的历史文化名城，地位大概相当于我国的南京、西安、这样的古都，爪哇所有的宫廷艺术都起源于这里，历史上日惹为苏丹统治，1945年印尼独立后，日惹苏丹宣布效忠印尼，日惹苏丹国改为印尼下属的日惹特区，苏丹任日惹总督，保留世袭制。
酒店的花园和泳池
真是从落地到入住酒店，一路舒服，遇到的每个人都很友好，记得我坐在出租车里，看着车窗外的马路发呆，这时车缓慢行驶过两个姑娘，其中一个我不确定是不是人妖，但感觉又像是伪娘，这个人看我在看她，她就抛了个眉眼给我。
早上来吃早餐，看起来就我一位客人，服务员非常热情地招呼我入座，问我想吃什么样的早餐，有西餐式和印尼式两种选择，我当然是选印尼风格。
一边用餐一边欣赏窗外的风景，远处的塔尖就是日惹著名的印度教胜地普兰班南。
印尼的炒饭我一直当早餐来吃的，酒店的早餐包含在房费里，日惹的各种消费都非常便宜，一个五星级的度假酒店也不过人民币300多一晚。
印尼的有些电视台一到礼拜时间会自动播放邦克。
MASJID RAYA ALMUTTAQUN 清真寺
MASJID RAYA ALMUTTAQUN 清真寺
本来打算去附近的普兰巴南转转，走到寺庙门口了，看到马路对面有座爪哇传统风格的清真寺，我的注意力全被这座清真寺吸引了，果断放弃去普兰巴南，开启了我的爪哇清真之旅。
清真寺内部是木质结构，这种深颜色的木头有个缺点，就是会让大殿内显得昏暗，我观察了另外几个清真寺都有这个问题。
由于印尼的礼拜朝向西北方，但建筑一般是坐北朝南，所以大殿内的地毯顺着麦加方向铺，看起来就是斜的。
清真寺的大殿在二楼，一楼是教室，孩子们正在老师的带领下学阿拉伯语，说着外面下起了雨，一、二月的印尼是雨季，几乎每天都有雨，但都是雷阵雨，一会就停。
普兰巴南（Candi Prambanan）
普兰巴南遗址
日惹有两处网红打卡胜地，一处是世界最大的佛教建筑群婆罗浮屠，另一处是东南亚最大的印度教建筑群普兰巴南，两处都是世界文化遗产，建造时间也相同，大约建造于公元9世纪，建造者均不祥，建成后均被遗弃，普兰巴南据传可能是马塔兰王朝的第二个国王所建，两处建筑群均在20世纪初被重新发掘重建，所以建筑群大部分都是新修的，普兰巴南要收170块人民币门票，婆罗浮屠距离我又有上百公里，所以只在普兰巴南庙门口转了一圈。
网上可以看到很多游客在庙里拍一些搔首弄姿的照片，我觉得这样不太好，好歹这是人家宗教圣地，拍那样的照片有点不伦不类。有个女孩在攻略里写她在普兰巴南被好多印尼小姑娘要求合影，她觉得印尼姑娘对她的发型感兴趣是因为羡慕她可以自由露出自己的头发，我真想说姑娘你想多了，这就跟国内有些造谣贴编出回民羡慕汉民可以吃猪肉一样荒谬，你不知道印尼根本不强迫女子戴头巾吗？
马塔兰清真寺（MASJID MATARAM）
在日惹的郊区哥打格徳找到了马塔兰王国苏丹苏塔·威查亚·森纳帕提(Suta Wijaya Senapati）的墓地，旁边建有一座印度教建筑风格和爪哇建筑风格结合的清真寺，马塔兰王国是印尼中爪哇地区第一个成立的伊斯兰教王国。
因为爪哇地区的信仰是由印度教转换为伊斯兰教，所以岛上的古建筑保留了很多印度教的痕迹，这个清真寺的大门就是印度教建筑风格的一种。
网上说马塔兰清真寺要收门票，大概10块钱，反正我没遇到跟我要门票的人，清真寺确实不应该向游客收费。
清真寺的前厅，一些游客在避暑休息，马塔兰清真寺的大殿还是采用爪哇建筑风格，有前厅，有大殿，无宣礼塔，由敲鼓代替宣礼。
宣礼鼓
宣礼鼓一般在聚礼或会礼的时候敲响，爪哇特色鲜明。
虽然大殿开了灯，但其实光线还是很暗，照片我调亮了些，这点确实不如圆顶式的建筑采光好。
献花纪念亡人这种仪式是继承了印度教的传统而来。
在墓地旁边还修有一个水池，是用来洗大小净的澡堂，现在应该已经不再使用，池塘里面养了许多体型巨大的鲶鱼，有黑色和白色两种。
日惹清真大寺（Masjid Gedhe Kauman）
日惹清真大寺
日惹清真大寺（Masjid Gedhe Kauman）建于1773年，位置就在日惹皇宫旁边，是个爪哇传统风格的建筑，我去的时候正好赶上一堆学生来这做活动，老师带领学生礼拜，我就跟着一起。
爪哇的这种建筑风格应该也受到了中国古代建筑风格的影响，明朝时期郑和多次下西洋来到爪哇岛，并带来了许多工匠，传播了伊斯兰教文化及中华文明。
大殿前厅
墙上挂着爪哇文的牌子
一群宗教学校的学生在老师的带领下礼拜，男生在前，女生在后面的指定区域。
这个是苏丹礼拜专用的地方，一般平民不能进去，话说这种特权行为可不是回教倡导的，即使是国王也应该和百姓站在一排。
敏拜尔宣讲台，典型的爪哇风格图案，颜色金黄，和泰国皇宫的色调一样。
东南亚皇家特色的米哈拉布
清真寺旁边就是日惹皇宫，皇宫分南区和北区，要分别买票，大概三块钱一张票吧，我去逛了北区，给我的感觉这一点不像皇宫，过于简陋，只有几栋大棚一样的建筑，让我一度怀疑这真的是皇宫吗？
日惹皇宫
Masjid Soko Tunggal 清真寺
Masjid Soko Tunggal 清真寺
日惹一根柱清真寺（Masjid Soko Tunggal ），Soko Tunggal 就是印尼语一根柱子的意思，建于1972年，这个礼拜寺的设计者也是日惹皇宫的设计者R. Ngabehi Mintobudoyo.
大殿由一根立柱加四根支柱支撑，一共五根，象征着来自四方的五种恶魔的诱惑，这是爪哇建筑的特征之一，柱子上雕刻的花朵图案表示在礼拜寺祈祷可以得到真主的恩典。
大殿内的一根柱
日惹是一个宗教氛围浓厚的城市，这一点从我住在郊区的酒店就能感受到，每天一到礼拜时间，周围会此起彼伏响起邦克声，声音断断续续可以持续十分钟，可能是因为各个清真寺的钟有快有慢吧。
我随便走进附近的一个村庄闲逛，村头的牌子上写的Selamat Datang 我开始以为是村名，但又觉得不对，好像在很多地方都见过这词，问了村民后才知道这是印尼语欢迎光临的意思，通用于东南亚。
Masjid Nurul Falaq清真寺
这个村里的人都特别友好，路遇的每一个人，不管男女老少，看到我都会微笑点头问好。村喇叭在广播阿訇讲经，我顺着声音找到清真寺，寺没开门，还没等我说话，旁边一位村民就走过来帮我把门打开了，原来钥匙就在门口放着。
清真寺铭牌，不管多小的寺都在官方登记备案。
乜贴明细，跟我国礼拜寺一样样的。
BAITUSSALAM宗教学校
村里的BAITUSSALAM宗教学校
这种宗教学校在日惹有很多，里面的孩子看起来像是小学生，课间孩子们在追跑打闹，有些孩子围着老师在写作业。
学校正门
操场
学校里面的清真寺
学校清真寺外观
同村的Masjid Nurul Iman清真寺
这个小寺如果在市中心的话只能算是一个Musholla，就是祈祷室的意思，这里的每一个礼拜寺都有官方登记。
Masjid Jogokariyan清真寺
Masjid Jogokariyan清真寺
该寺建于1967年，这个地区的人大多从事蜡染工作，所以寺的颜色也比较鲜艳，注意照片右边寺的名字用了多种颜色。
不管什么时候，寺里都能看到在读古兰经的人，以妇女居多。
坐在前往清真寺的出租车上时，司机见我一路上眼睛只盯着沿途的清真寺拍照，便问我是不是穆斯林，我脱口而出赛俩目，他回我之后哈哈大笑，然后指着我的胡子说我看起来就像穆斯林，我说那当然啦，蓄胡子是逊乃。
在印尼旅行其实不必特意强调穆斯林身份，从我的感受上来说，即使对方只知道你来自中国，依然感觉不到有什么不同，排华这种事过于危言耸听，印尼今天依然生活着大量的华裔，很多都是祖上几百年前就在印尼定居，世代通婚，在外表上很难区分民族。
SIX SENSES 西班牙餐厅
在猫途鹰上看到附近有一家非常漂亮的西班牙餐厅，环境真的优美，内部是一个庄园，有喷泉有花园，国内还没有一家清真的西班牙餐厅，这个味蕾空白要在日惹填补上了。
餐厅的前廊
餐厅的内饰
奶油蘑菇浓汤
本来是想吃一顿西班牙海鲜饭，但看了菜谱，海鲜饭要很大一份，一个人吃不了，又不想浪费，毕竟天气热，人的胃口也变小，就要了一份奶油蘑菇浓汤和三文鱼沙拉。
三文鱼沙拉，三文鱼在盘子底
这家店的餐具都特别精致，而且服务员非常绅士。
柠檬汁，边上的小杯是蜂蜜
这么一个看起来高大上的餐厅，结账的时候，加上服务费和税，不到人民币100块钱，在当地已经算高消费了，日惹就是这么接地气。
清真寺旁吃的炸鸡套餐
这一份大约5块钱，印尼人很爱吃油炸食品，各种东西都可以来炸，服务员给我的套餐里没有餐具，因为大家都是用手抓着吃，于是我也有样学样抓着吃完了。
第五站 泗水
从日惹出发，坐飞机1个小时可以到达泗水，但事后我建议还是坐火车或者大巴去比较好，我买的机票先是被取消了一次，再重新买票又经历了延误，爪哇岛上天气变幻莫测，真不如一开始就走陆路，而且陆路交通只需要花几十块钱，机票则要三百多。
泗水是印尼第二大城市，印尼人叫苏腊巴亚（Surabaya），记住这个名字方便问路，郑和下西洋到达爪哇岛是从这里登陆，现在这里也是印尼华人最多的地方。
1520年，在印尼爪哇岛中部兴起的第一个伊斯兰王朝叫淡目王朝，苏丹拉登·巴达（1475-1518）是一位华裔，也是印尼第四任总统瓦希德的祖先，姓陈，瓦希德自述他有华人血统，其祖先陈金汉，于明永乐十五年(1417年)郑和第五次下西洋时随船队前往印尼爪哇岛，并于泗水定居。
阿克巴尔国家清真寺（MASJID NASIONAL AL-AKBAR SURABAYA）
阿克巴尔国家清真寺
泗水的标志性建筑，感觉比雅加达的伊斯蒂克拉尔清真寺还大还漂亮，该寺1995年奠基，97年亚洲金融危机的时候曾停工两年，2000年建成，时任印尼总统瓦希德主持了落成典礼，瓦希德总统同时也是印尼伊斯兰教士联合会的主席，算是印尼宗教界的领袖，一名华裔祖先的后人能够在印尼取得如此成绩，足以说明很多问题。
大殿上的一只猫
米哈拉布
敏拜尔
宣礼鼓
苏南·安佩尔拱
北（
Sunan Ampel Tomb
）
苏南·安佩尔（1401-1481）拱北
泗水的苏南·安佩尔（1401-1481）清真寺，建于1421年，苏南·安佩尔是爪哇地区回教传播的重要奠基人之一，地位显赫，大概相当于我国的胡登洲巴巴，祖先是著名苏非大师艾哈迈德·穆哈吉，伊拉克人，安佩尔曾娶华裔女Nyi Gede Manila为妻，育有两儿两女。1481年安佩尔归真后被安葬在寺内，如今这里已经成为信徒朝圣之地，我来的时候正巧赶上有学校组织游坟活动，便跟着学生们一起干尔麦里，听他们变换着各种调子的赞圣词。这里虽说是圣墓，但看起来非常简朴，没有坟头，还不如我国的门宦拱北奢华。
苏南·安佩尔清真寺大殿
早在公元13世纪，伊斯兰教就已经传入印尼。马可·波罗在游记中提到，他于1292年在苏门答腊的巴塞国和马来半岛的八儿剌国停留时，发现那里的人信奉伊斯兰教。同时，中国史学家马欢在《瀛海胜览》中记述了郑和下西洋时在苏门答腊的见闻，他说当时在苏门答腊东北沿海的巨港、西苏门答腊、亚齐等地“国王国人皆是回回人”，还有来自中国广州、漳州、泉州等地的商人。
学生们陆陆续续到此席地而坐，在老师的带领下赞主赞圣。
印尼在13世纪建立起第一个伊斯兰苏丹王朝，在苏门答腊岛，名叫须文答腊·巴塞（Samudera Pasai），创立者摩罗希罗楼（Mirah Silau）是一名王室后裔，受阿拉伯商人谢赫·伊斯迈尔和南印度导师苏丹·穆罕默德影响而皈依伊斯兰教。
男生念完，女生接着念
不管是谁的墓碑，都是这样一个小空间。
郑和清真寺
泗水有一座以郑和名字命名的郑和清真寺，为印尼华人所建，印尼华裔穆斯林数量也有二十几万人，更多的华裔穆斯林早已融入到印尼群体中，有些改了印尼姓氏，从外表上难以分别，这些现象表明想在印尼排华不管从理论上还是实践上都是难以成功且不得人心的。
郑和清真寺
郑和清真寺的建筑风格参考了北京牛街礼拜寺的风格，此后印尼又建了7座郑和礼拜寺。2001年10月15日举行了奠基仪式，这一天是夜行登霄之日。
伊斯兰教在印尼主要以和平的方式传播，目前学术界认为主要有几种渠道，第一是阿拉伯、印度、中国的商人通过经商的形式将伊斯兰教带入印尼，2006年5月22日英国《每日电讯报》报道了欧洲与印尼方面经过18个月打捞，在爪哇海一艘古沉船中发现了约25万件文物来自唐宋时期的中国，文物中含有大量伊斯兰物品。由此可见，中国对印尼的伊斯兰化发挥了重要影响力。郑和在东南亚的活动频繁，积极在当地从事伊斯兰教活动，兴建清真寺，建立华人穆斯林社区，直到今天印尼华人穆斯林依然在纪念郑和。
第二种传教渠道是苏非传道，苏非的神秘主义思想很容易被当地信奉印度教的居民接受， 在伊斯兰教传入以前，印度教在印尼占主流，随着苏非学者的活动逐渐频繁，大量居民和上流统治阶级放弃原有的多神崇拜，改信了认主独一的伊斯兰教。
大红灯笼和宣礼鼓，算是中印文化的完美结合。
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二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼
本文原是我写在微博上的，不知哪个地方敏感被限流了，文章主要参考了《伊斯兰新兴宗教运动——全球赛莱菲耶》这本书。
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼（1914-1999），出生于东南欧的阿尔巴尼亚，父亲是哈乃斐教法学者，1923年，父亲在阿尔巴尼亚脱离奥斯曼帝国独立后不久，带着幼年的艾勒巴尼移居叙利亚大马士革，艾勒巴尼在叙利亚长大，他没有受过正规教育，成年后做了一名钟表匠，他业余时间则在叙利亚第一图书馆自学宗教知识，并经常在非正式场合演讲，逐渐形成一定的影响力，但他也遭到叙当局监视，有传记戏称艾勒巴尼可算是宗教圈学历最低的学者，低到没有学历。
艾勒巴尼的思想启蒙来自于十九世纪在印度德里兴起的圣训学派，其创始人是德里的纳兹尔·胡赛因和博帕尔的赛迪克·哈桑·汗，两位印度老铁在去麦加朝觐的路上遇到赛莱菲耶的人，两拨人相谈甚欢，阿拉伯赛莱菲耶多斯提被印度老铁脑控，随后阿拉伯赛莱菲耶的人前去印度学习，并把圣训学派的思想带回阿拉伯世界。
我收藏的艾勒巴尼考订过的《提尔米济圣训集》，这本书现在很难买到了。
艾勒巴尼的人生转折点是他在叙利亚民间宣教的时候结识了时任麦地那大学副校长的阿卜杜·阿齐兹·伊本·巴兹，巴兹举荐艾勒巴尼去麦地那大学任教，艾勒巴尼的到来给沙特的官方学者带来不小压力，因为艾勒巴尼公开批评沙特瓦哈比主义，“瓦哈比”一词本意含有贬义，他们更愿意自称赛莱菲耶，但赛莱菲耶包含多种形式，瓦哈卜的思想只是赛莱菲耶的一种，我这里用“瓦哈卜思想”代替，瓦哈卜思想的基本原则是教法判断基于古兰经、圣训和先贤的公议，理论上不拘泥于四大法学派，事实上瓦哈卜也从未发表过教法观点，但实践上却遵循罕百里法学派，这就是艾勒巴尼认为其思想矛盾的地方，艾勒巴尼认为不应当拘泥于任何一个法学派，这样看来艾勒巴尼才是最纯粹的瓦哈卜主义者。
随着艾勒巴尼在沙特的影响逐年扩大，引起了一些势力的不满，1963年，艾勒巴尼因公开反对妇女戴面纱，被学校解除合同，离开了沙特。
艾勒巴尼回到叙利亚后又被叙当局多次拘禁，1975年，这时已经官居利雅得大法官、圣寺大伊玛目的伊本·巴兹再次引荐他到麦加教法学院高等研究院担任主任，但因被沙特当局反对而搁浅，艾勒巴尼于是迁居约旦，他喜欢约旦哈希姆王国，因约旦国王是圣裔，艾勒巴尼认为只有古莱氏部落的人才有资格做领袖，他在约旦定居直到1999年复命归真，享年85岁。
艾勒巴尼的影响力极大，追随者众多，他每到一个国家都能引起不小的轰动，艾勒巴尼曾批评过穆兄会，批判过赛义德·古图卜，他反对用暴力的手段搞运动，认为穆兄会的人过于关注政治，而不懂宗教。艾勒巴尼还曾发布法特瓦，呼吁巴勒斯坦人离开加沙和约旦河西岸，他认为那里已经不适合穆民居住。
艾勒巴尼考订过的《艾布·达乌德羸弱圣训集》
艾勒巴尼鼓励学生考证圣训真伪，这影响了当代几乎所有教派，有人形容当时的学术氛围：当学者抛出一个圣训时，学生们会质疑引用的圣训可靠吗？艾勒巴尼认可吗？艾勒巴尼甚至提出了布哈里和穆斯林两大权威圣训集中的弱圣训，这些都颠覆了传统认知。
本文的主要内容参考自《伊斯兰新兴宗教运动——全球赛莱菲耶》，也仅有这本书网上有售。
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摘要：这篇文章围绕“二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼
本文原是我写在微博上的，不知哪个地方敏感被限流了，文章主要参考了《伊斯兰新兴宗教运动——全球赛莱菲耶》这本书。
二十世纪最有影响力的圣训学家穆罕默德·纳斯尔丁·艾勒巴尼（1914-1999），出生于东南欧的阿尔巴尼亚，父亲是哈乃斐教法学者，1923年，父亲在阿尔巴尼亚脱离奥斯曼帝国独立后不久，带着幼年的艾勒巴尼移居叙利亚大马士革，艾勒巴尼在叙利亚长大，他没有受过正规教育，成年后做了一名钟表匠，他业余时间则在叙利亚第一图书馆自学宗教知识，并经常在非正式场合演讲，逐渐形成一定的影响力，但他也遭到叙当局监视，有传记戏称艾勒巴尼可算是宗教圈学历最低的学者，低到没有学历。
艾勒巴尼的思想启蒙来自于十九世纪在印度德里兴起的圣训学派，其创始人是德里的纳兹尔·胡赛因和博帕尔的赛迪克·哈桑·汗，两位印度老铁在去麦加朝觐的路上遇到赛莱菲耶的人，两拨人相谈甚欢，阿拉伯赛莱菲耶多斯提被印度老铁脑控，随后阿拉伯赛莱菲耶的人前去印度学习，并把圣训学派的思想带回阿拉伯世界。
我收藏的艾勒巴尼考订过的《提尔米济圣训集》，这本书现在很难买到了。
艾勒巴尼的人生转折点是他在叙利亚民间宣教的时候结识了时任麦地那大学副校长的阿卜杜·阿齐兹·伊本·巴兹，巴兹举荐艾勒巴尼去麦地那大学任教，艾勒巴尼的到来给沙特的官方学者带来不小压力，因为艾勒巴尼公开批评沙特瓦哈比主义，“瓦哈比”一词本意含有贬义，他们更愿意自称赛莱菲耶，但赛莱菲耶包含多种形式，瓦哈卜的思想只是赛莱菲耶的一种，我这里用“瓦哈卜思想”代替，瓦哈卜思想的基本原则是教法判断基于古兰经、圣训和先贤的公议，理论上不拘泥于四大法学派，事实上瓦哈卜也从未发表过教法观点，但实践上却遵循罕百里法学派，这就是艾勒巴尼认为其思想矛盾的地方，艾勒巴尼认为不应当拘泥于任何一个法学派，这样看来艾勒巴尼才是最纯粹的瓦哈卜主义者。
随着艾勒巴尼在沙特的影响逐年扩大，引起了一些势力的不满，1963年，艾勒巴尼因公开反对妇女戴面纱，被学校解除合同，离开了沙特。
艾勒巴尼回到叙利亚后又被叙当局多次拘禁，1975年，这时已经官居利雅得大法官、圣寺大伊玛目的伊本·巴兹再次引荐他到麦加教法学院高等研究院担任主任，但因被沙特当局反对而搁浅，艾勒巴尼于是迁居约旦，他喜欢约旦哈希姆王国，因约旦国王是圣裔，艾勒巴尼认为只有古莱氏部落的人才有资格做领袖，他在约旦定居直到1999年复命归真，享年85岁。
艾勒巴尼的影响力极大，追随者众多，他每到一个国家都能引起不小的轰动，艾勒巴尼曾批评过穆兄会，批判过赛义德·古图卜，他反对用暴力的手段搞运动，认为穆兄会的人过于关注政治，而不懂宗教。艾勒巴尼还曾发布法特瓦，呼吁巴勒斯坦人离开加沙和约旦河西岸，他认为那里已经不适合穆民居住。
艾勒巴尼考订过的《艾布·达乌德羸弱圣训集》
艾勒巴尼鼓励学生考证圣训真伪，这影响了当代几乎所有教派，有人形容当时的学术氛围：当学者抛出一个圣训时，学生们会质疑引用的圣训可靠吗？艾勒巴尼认可吗？艾勒巴尼甚至提出了布哈里和穆斯林两大权威圣训集中的弱圣训，这些都颠覆了传统认知。
本文的主要内容参考自《伊斯兰新兴宗教运动——全球赛莱菲耶》，也仅有这本书网上有售。
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伊朗为什么选择了什叶派？
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“伊朗为什么选择了什叶派？”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
伊朗为什么选择了什叶派？
由于疫情期间我也没法寻找美食，就转而聊聊伊朗什叶派的历史，等风头过去之后还会回归清真美食。
正文
在16世纪以前，伊朗地区还是以逊尼派信仰为主，什叶派也不是伊朗专属宗教，什叶派尊崇的十二伊玛目都是阿拉伯人，这里除了第八伊玛目葬在伊朗的马什哈德，其他11个伊玛目都葬在阿拉伯的土地上，历史上什叶派学术中心在阿拉伯伊拉克的纳杰夫，也不是现在的伊朗圣城库姆。
可以说是蒙古人帮助什叶派在伊朗打下了根基，13世纪蒙古大军西征，控制了伊朗和伊拉克大部分地区，在蒙古人入侵以前，什叶派多在暗中信教，蒙古人来到伊拉克巴格达，什叶派当了带路党，什叶派领袖之一的伊本·塔乌斯甚至发布教法表示即便服从蒙古喇嘛统治也比在逊尼派的阿巴斯人治下受气好，直到阿拔斯王朝末代哈里发穆斯台绥姆被蒙古人装在麻袋里用马踩死，使逊尼派遭遇重大挫折，什叶派才得以在伊朗和伊拉克地区传开，而蒙古人的到来没有对什叶派造成大的冲击，主要是因为什叶派的伊玛目早在10世纪以前就已经宣布进入大隐遁时期了。
到13世纪的伊儿汗国，旭烈兀第七位继任者合赞汗，立国教为什叶派伊斯兰教，从此什叶派从农村秘密传播的小众教派，变成了官方正教，今伊朗、伊拉克、南高加索的阿塞拜疆、格鲁吉亚、亚美尼亚和中亚的土库曼斯坦都曾经在伊儿汗国的统治范围内。
此后在奥斯曼帝国的压力下，信仰什叶派的土库曼人为了对抗逊尼派的奥斯曼人，创立了萨法维教团，并逐渐壮大，直到土库曼部落推翻了同是土库曼人的白羊王朝，建立了萨法维王朝，由年仅15岁的领袖伊斯玛仪宣布十二伊玛目派为萨法维王朝官方信仰，什叶派才算是真正在伊朗地区站稳了脚跟。
萨法维王朝（1501—1736）持续了两百多年，期间官方强力推行什叶派信仰，并发展了什叶派理论，其实历史上什叶派一直没有形成一套完全的理论体系，由于什叶派不相信逊尼派四大哈里发的前三个哈里发传述的圣训，仅相信阿里以及作为阿里后裔的11个伊玛目的言论，以至于什叶派在立法方面缺乏有力的理论支撑，这给统治者造成了不小的麻烦，统治者绞尽脑汁想通过理论来支持自己统治的合法性，甚至声称自己就是阿里后裔，但这些都缺乏切实的证据。
到了19世纪，突厥土库曼部落的恺加人兴兵推翻了萨法维王朝，建立了恺加王朝（1779年—1921年），在恺加王朝时期，伊朗已是内忧外患，西方列强开始了瓜分伊朗的计划，这期间阿富汗在英国的支持下从伊朗独立出去，王朝内部又爆发了巴哈伊教叛乱。前面说过什叶派的理论一直不成体系，这就给了各种异端邪说的产生留下了隐患，各种打着什叶派旗号的骗子层出不穷，每个人都声称自己是救世主马赫迪，其中以巴哈依教影响最大，由于得到了英国的扶持，巴哈依教迅速在伊朗壮大，给恺加王朝造成了不小的冲击。
由于英国和苏联等列强的干预，恺加王朝很快衰落，伊朗军人出身的礼萨汗联合伊朗的宗教势力推翻了恺加王朝，建立了巴列维王朝。礼萨汗这个人比较狡猾，他掌权之前为了获得教团的支持，以正本清源的名义推翻了恺加王朝，在得到什叶派乌玛的支持下，阻止前朝国王艾哈迈德从欧洲回国。等到他正式上位之后，立马翻脸，宗教界人士的权力受到了全面的限制，在这期间他做了很多清除伊斯兰教在民间影响的事，比如他要求全体人民要戴欧洲礼帽，不许戴传统无檐帽，要知道欧洲那种有帽檐的礼帽妨碍信徒礼拜的时候叩头，这激起了广大人民的不满，各地的伊玛目带领人民在清真寺静坐以示抗议，礼萨汗居然命令警察向民众开枪，武力镇压，这件事成为官方与宗教界决裂的标志性事件。
这一事件反应出什叶派信仰在普通民众中的核心地位，尤其是在广袤的农村，农村人口占全国人口的七成，很多什叶派学者选择远离大城市生活，扎根乡村，与劳苦大众打成一片，他们最能代表伊朗，而不是有些被媒体抓拍的生活在大城市自贸区的时尚青年，拿一些衣着暴露的伊朗女青年照片就宣称代表伊朗伊斯兰革命以前的伊朗人，这非常不客观。我们生活中遇到的很多伊朗人都不信教，可能是因为他们原生家庭本就不认同伊斯兰，于是在伊斯兰革命前夜逃离伊朗，流亡西方，但这些人毕竟是少数，不能代表伊朗。事实上也正是广大伊朗女性在伊斯兰革命后要求所有女性都应该佩戴头巾，伊朗总统鲁哈尼曾经公开反对宗教警察，叫他们不要对着装不规范的妇女严打，但遭到了众多保守妇女的游行抗议，总统只得就此作罢。
要知道巴列维家族能够夺取政权，全靠伊朗宗教界乌玛扶持，在什叶派深耕伊朗地区几百年后，什叶派信仰早已深深扎根伊朗，而且经过长期的社会动荡，什叶派乌玛大多与王权保持独立关系，不受王权支配，什叶派的特点是依附于宗教领袖，因此要想得到民众支持，首先要得到乌玛领袖的支持，巴列维家族就是靠乌玛的支持才夺取了政权。
巴列维家族上台之后，他们想模仿欧洲走民族主义路线，效仿土耳其的凯末尔，将伊朗打造成一个波斯民族国家，所以才给自己取了一个伊朗前伊斯兰时期的名字巴列维。巴列维改造国家的手段还包括将农民的土地国有化，这导致大批农民失去土地涌向城市谋生，产生了大批无业游民，农民的生活状况迅速恶化。巴列维国王还允许英国在伊朗成立石油公司，这又一次激起民怨，招致一名亲英的官员被刺杀。
到了1960年代，伊朗的宗教领袖，阿亚图拉布鲁杰迪去世，伊朗宗教势力随后分成三派：一派走温和路线，反对土改，也反对参与政治；一派中立，无所作为；最后一派比较激进，代表人物就是霍梅尼，霍梅尼出身宗教世家，布鲁杰迪是其第一任导师，导师去世后，霍梅尼的学生呼吁他发表意见，由于霍梅尼敢于公开批评巴列维的腐败王权，因此霍梅尼的声望日渐提高，最终成为领导伊斯兰革命的精神领袖。
在《伊朗国王倒台始末》一书中有提到霍梅尼曾说：“当我看到这场运动的规模的时候，我就看到了真主在其中的作用。那不是人力所能做到的。”而书里还记载巴列维也曾说过：“没有神的支持，我的革命就无法进行。没有真主的支持，我就是个平庸的人。”以霍梅尼为代表的革命派推翻巴列维王朝，其中就有一项理由是巴列维搞土地改革有违《古兰经》保护人民私有财产不受侵犯的规定，显然这次是巴列维理亏了。这本书的作者费雷敦·胡伟达曾是伊朗常驻联合国代表，有意思的是他既憎恨巴列维国王，也不喜欢霍梅尼。
霍梅尼的言论被他的追随者制成录音带和小册子在民间广泛流传，形成了巨大的民意，而巴列维家族由于自身奢靡的生活作风，加之其与英美列强勾结出卖国有资产，使民众生活无望，终于激起了民变，被推翻也是顺理成章的事。霍梅尼赶走巴列维家族上台后发展了他的伊斯兰革命理论，这套理论汇编成书名字叫《教法学家治国》，这本书现已有中文版。
霍梅尼的教法学家治国理论属于首创，除去先知及四大哈里发时期，在此之前没有一个伊斯兰国家曾经实行过这样的政教合一的体制，伊朗的这种政教合一和我们通常理解的政教合一不一样，例如像沙特那种君主制其实是政教分离的，即教士与王权相互独立，王权的行为合法性需要得到教士的背书，而教士本身并无实权，但伊朗伊斯兰政府权力则掌握在教士手中，国家的领袖同时也是宗教领袖。这种体制能否成功不好评价，毕竟什叶派的理论还处在不断发展之中。
至于逊尼派怎么看待什叶派，从埃及爱资哈尔大学长老发布的教法说明可知，逊尼派承认什叶派也是穆斯林，双方在基本信仰层面一致，但在细节上有些分歧，下面简单介绍一下什叶派与逊尼派的主要区别。
根据伊朗官方赠送的宣教资料《伊斯兰什叶派信仰总纲》可知，什叶派与逊尼派有几大区别：
1、临时婚姻。临时婚姻曾经是伊斯兰早期穆圣允许的一种婚姻形式，但到后期被穆圣禁止了，由于逊尼派传述的圣训在什叶派看来不可信，霍梅尼就曾宣称第一任哈里发艾布·伯克尔侵占了穆圣留给阿里的财产，因此他以及后两任哈里发传述的圣训都不可靠，所以什叶派至今依然保留了临时婚姻。在确定聘礼和婚期后即可进行临时婚姻，婚期结束后双方无须举行离婚仪式，婚姻关系自动解除，期间怀孕生子，后代都是合法的，享有继承权，临时婚姻期间丈夫对妻子没有赡养义务。
伊朗的琐罗亚斯德教或称拜火教也有临时婚姻，被称作恰喀尔·赞尼赫（Chakar-Zanih），说是被孩子搞的焦头烂额的鳏夫（丧偶男）需要女人帮助时，他寻求的女人就是合法的。但我总是不能把临时婚姻和嫖娼区别开来，这两种行为有区别吗？
2、拜功方面。什叶派洗小净的时候是摸脚，而不洗脚；扣头时须扣在洁净的地面上，或者扣在土块、沙子或石块上，不能扣在毯子上（特殊情况除外），所以去伊朗旅行的时候在酒店房间有人见到包好的石块就是礼拜用的；什叶派即使不是在旅行或生病情况下，晌礼和晡礼也可以并礼，昏礼和宵礼可以并礼；礼拜时不能抱手，什叶派认为抱手是模仿拜火教徒。
以上就是什叶派与逊尼派比较明显的区别，另外什叶派有自己的众伊玛目言论集，对标逊尼派的六大圣训，他们称四圣书 ，分别是《宗教学大全》、《教法自通》、《圣训辨异》、《法令修正篇》，这几本书还没见到有中文版出版，但阿里的言论集《辞章之道》已有中文版，书中金句频出，可以看看，下面我摘录几条《辞章之道》的内容供参考。
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正文
在16世纪以前，伊朗地区还是以逊尼派信仰为主，什叶派也不是伊朗专属宗教，什叶派尊崇的十二伊玛目都是阿拉伯人，这里除了第八伊玛目葬在伊朗的马什哈德，其他11个伊玛目都葬在阿拉伯的土地上，历史上什叶派学术中心在阿拉伯伊拉克的纳杰夫，也不是现在的伊朗圣城库姆。
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此后在奥斯曼帝国的压力下，信仰什叶派的土库曼人为了对抗逊尼派的奥斯曼人，创立了萨法维教团，并逐渐壮大，直到土库曼部落推翻了同是土库曼人的白羊王朝，建立了萨法维王朝，由年仅15岁的领袖伊斯玛仪宣布十二伊玛目派为萨法维王朝官方信仰，什叶派才算是真正在伊朗地区站稳了脚跟。
萨法维王朝（1501—1736）持续了两百多年，期间官方强力推行什叶派信仰，并发展了什叶派理论，其实历史上什叶派一直没有形成一套完全的理论体系，由于什叶派不相信逊尼派四大哈里发的前三个哈里发传述的圣训，仅相信阿里以及作为阿里后裔的11个伊玛目的言论，以至于什叶派在立法方面缺乏有力的理论支撑，这给统治者造成了不小的麻烦，统治者绞尽脑汁想通过理论来支持自己统治的合法性，甚至声称自己就是阿里后裔，但这些都缺乏切实的证据。
到了19世纪，突厥土库曼部落的恺加人兴兵推翻了萨法维王朝，建立了恺加王朝（1779年—1921年），在恺加王朝时期，伊朗已是内忧外患，西方列强开始了瓜分伊朗的计划，这期间阿富汗在英国的支持下从伊朗独立出去，王朝内部又爆发了巴哈伊教叛乱。前面说过什叶派的理论一直不成体系，这就给了各种异端邪说的产生留下了隐患，各种打着什叶派旗号的骗子层出不穷，每个人都声称自己是救世主马赫迪，其中以巴哈依教影响最大，由于得到了英国的扶持，巴哈依教迅速在伊朗壮大，给恺加王朝造成了不小的冲击。
由于英国和苏联等列强的干预，恺加王朝很快衰落，伊朗军人出身的礼萨汗联合伊朗的宗教势力推翻了恺加王朝，建立了巴列维王朝。礼萨汗这个人比较狡猾，他掌权之前为了获得教团的支持，以正本清源的名义推翻了恺加王朝，在得到什叶派乌玛的支持下，阻止前朝国王艾哈迈德从欧洲回国。等到他正式上位之后，立马翻脸，宗教界人士的权力受到了全面的限制，在这期间他做了很多清除伊斯兰教在民间影响的事，比如他要求全体人民要戴欧洲礼帽，不许戴传统无檐帽，要知道欧洲那种有帽檐的礼帽妨碍信徒礼拜的时候叩头，这激起了广大人民的不满，各地的伊玛目带领人民在清真寺静坐以示抗议，礼萨汗居然命令警察向民众开枪，武力镇压，这件事成为官方与宗教界决裂的标志性事件。
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疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
2018年发了一篇《帝都特色清真美食大全》，介绍了一下北京都有哪些风味的清真餐厅，主要是想突出帝都清真美食的多样性，收到不少反馈。
时隔两年，加之疫情的原因，北京的餐饮业遭受重大打击，很多餐厅经营不下去被迫关闭，但同时也有一些新风味的清真店陆续开业，所以帖子的内容就需要更新了。
本期文章照例精选出各菜系我觉得最值得一去的餐馆，范围涵盖中国地方菜系及外国清真餐厅，为控制篇幅，每个菜系仅挑选一家最有代表性的餐馆上榜，图文原创，排名不分先后。
餐厅如果不卖酒的我会特别说明，否则就是有酒餐厅。
1.
宛嘎斯土豆片（兰州特色）
三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片，是个兰州小吃店，有各种兰州常见小吃。
这是兰州晶糕，糯米做的，很像粽子，里面包着大枣。
这是粉汤，粉汤在青海叫碗菜，也叫闹闹，里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉，一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。
这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食，面片做得很有西北的味道，五星推荐。
这个就是他们家的招牌土豆片，上面放的辣子是西北的辣子，主要是调味，不辣，但是没有预想的好吃，我还是更喜欢吃这家的东乡手工面片。
地址：工体北路世茂国际国际中心B1
2.
阿里食府
北京的宁夏风味清真餐厅有几家都不错，比如宁夏大厦、银川驻京办餐厅、宁味夏语
，但我最喜欢的也是吃的最多的是这家阿里食府，因为阿里食府不仅菜做得好吃，而且环境也好，装修风格很有特色。
阿里食府的老板是宁夏南部的泾源人，了解泾源的人都知道泾源的黄牛肉特别好吃，宁夏南部也是吃牛肉多于羊肉的地方，而且在这里可以预定泾源蒸鸡，也是泾源农家特色之一。
滩羊手抓，店里的牛羊肉食材来自宁夏，宁夏的滩羊一直广受好评。
辣炒黄牛肉，宁夏中部吃羊肉多，宁夏南部就是吃牛肉多了，来阿里食府一定要尝一尝泾源的黄牛肉。
地址：北京
交通大学东路58号院
3.
陶然花园酒店·宝月楼
宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅，主营清真粤菜、融合菜、京菜。
乾隆二十二年，清政府平定大小和卓叛乱，香妃一家被招进北京，乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺，乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼，乾隆专门为香妃准备了回民厨师。
宝月楼餐厅地方非常大，有包间可以容纳30人聚餐。
餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘，都是经过专业培训的涉外人员，相貌标志，中文流利，服务体贴，以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人。
直到我说要点一些特色小吃，服务员没听懂，我一问才知道她们不是中国人，朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民，其实据我所知朝鲜平壤就有一座清真寺，可能朝鲜姑娘不知道而已。
菜谱厚厚的一本，菜品种类丰富，以粤菜和宫廷菜为主，价格较贵，人均消费在150元左右。
但是菜的味道非常棒，属于色香味俱全的那种，对得起这个价格。
地址：
太平街19号陶然花园酒店，靠近陶然亭公园东门。
4.
小楼饭店
小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。
小楼饭店的特色比较明显，做烧鲶鱼最拿手，这个在北京别的店没见过。还有驼肉和鹿肉可以尝试。小楼饭店隔壁就是通州清真大寺，在通州的朵斯提可以在这办婚礼。
我尝了烧鲶鱼和蒸饺，鲶鱼小时候吃过，一直印象不好，觉得土腥味重，这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味，而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。
蒸饺非常好吃，就是小了点，服务员说俩屉起卖，我还以为会吃不了，其实就跟普通饺子大小差不多。
地址：通州区新华大街12号
5.
青城饭店
在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子，老板是呼和浩特人，呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。
因为内蒙东部也属于满洲，所以饮食风格相近，这里能吃到内蒙烧麦和酸甜口的锅包肉。
墙上挂着昌平清真寺赠的锦旗，北京正宗的呼和浩特馆子还有一家叫安内马家烧麦馆
，老板虽然也是呼市回民，不过我觉得味道不是很地道，想吃到美味的烧麦建议去昌平的华云楼烧麦饭庄
或者大兴区的義兴和烧麦馆
。
清真锅包肉在北京不容易吃到，离开东北一直想念这一口。
这也有锅贴，都是内蒙传统小吃。
莜面窝窝，是一种内蒙家常面食，需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址：
昌平区东环路14号
6.
汗巴巴 巴基斯坦餐厅
汗巴巴是非常有名的巴基斯坦连锁餐厅，北京原有两家店，三里屯店已经关了，现在仅剩五道口这家。
汗巴巴不卖酒
，
巴铁这方面还是非常靠谱的，而且汗巴巴做饭也好吃，他们家现出炉的馕饼，蘸着咖喱鸡肉吃特别解馋。
北京做清真印巴料理店的餐厅很多，但听说有些店食材可疑，但是汗巴巴的食材是肯定放心，这里中午还有自助餐，斋月晚上来开斋的老外特别多。
地址：
五道口蓟鑫大厦北侧2层
7.
鸿雲楼港式茶餐
鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆，近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。
看了他们家的菜单，很多粤式茶点都想尝试，于是约了10个小伙伴前来聚餐。
鲜虾云吞面
梅菜蒸牛排
港式虾饺皇
韭黄鲜虾肠粉
我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍，没有踩雷的，做法都很讲究。
前面曾经推荐过南下坡清真寺旁边的南派清真面馆叫上字街
，卖广州竹升面之类的南方面食，但是后来换了风格，改卖羊杂汤和烧麦，口味都变了，所以现在北京做传统粤菜清真的馆子就这一家。
地址：7号线地铁南楼梓庄C口出，步行100米，酷车小镇内。
8.
花溪
鼎新派清
真火锅
原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌，老板还是原班人马，现在做新派火锅，菜谱和原来略有不同。
这店环境不错，上下两层，有包间，服务员比较有礼貌，会对客人主动问好。小料是自助的，种类齐全，适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。
可以选择单人小锅涮，比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅，还可以点炖牛腩和一些小吃。
看到菜单上有保定的名小吃牛肉罩饼，一问老板果然是河北人。
地址：常营民族家园13号B
9.
特富
客汉堡
特富客汉堡是美国的连锁品牌，在北京有两家分店，一家在亮马桥，另一家在金融街，金融街分店和爱尔兰三明治店是同一家，这里没有酒
。
食材选用澳洲清真肉，店里悬挂清真认证证书。
鸡肉牛肉均为清真肉类，汉堡买八送一，集齐八个消费记录就可以换一个汉堡。
薯条有粗款和细款可选，汉堡可选一层、两层、三层牛肉，再加芝士。富客汉堡是我吃过的最好吃的汉堡。
注意金融街的营业时间较短，只到晚上八点，周六日休息，亮马河店营业时间较长。
旁边爱尔兰三明治店卖的鸡肉沙拉，量非常大。
地址：西城区金融街中心B座地下一层。
10
.
Biteapitta吧嗒饼犹太餐厅
这家店老板是中东犹太人，但是食材为清真食材，老板办公桌上有清真认证证书，北京只有一家为犹太认证食材的餐厅在将台路，但是目前只针对犹太人开放，已经不对外营业了。
店里放了很多希伯来语书籍，食客以外国人为主。
吧嗒饼非常松软，配鹰嘴豆泥吃是中东传统吃法。
菜做得都很用心，也好吃，人均消费100元左右。
地址：三里屯北街同里大厦二层
1
1.
ASHRAF阿拉伯餐厅
顺义国展附近的一家巴勒斯坦阿拉伯餐厅，北京现在有两家巴勒斯坦人开的餐厅，另一家在亮马桥叫AL Safir阿拉伯餐厅
，俩店都不卖酒
。
可这个ashraf应该是我在北京吃过的最好吃的阿拉伯餐厅，就是距离市区较远。营业执照上显示老板叫阿塞拉夫，就是餐厅的名字，人均消费70元。
食客也是以外国人居多，这附近的社区住户就以外国人居多。
小豆汤味道浓郁。
开卜赛鸡肉饭，鸡肉又香又烂，米饭口感适中，是这家店的招牌。
地址：顺义荣祥广场潮汕牛肉火锅旁，地图上查不到。
12. 西粉堂新疆米粉
很精致的新疆米粉店，近几年发现不少新疆餐厅的名字和装修风格都很时尚，充满创意，令人食欲大开。
北京现在有很多清真米粉店，比如啊臻米粉
，现在也开了几家分店了，但我更习惯吃西粉堂的粉，觉得不是特别辣。
西粉堂是一家连锁店，有四家分店，分布在朝外、丰科、望京、上地。
地址：朝外大街乙6号朝外SOHOD座0189B
13. 熔时·FIRESIDE（法式清真）
世贸天阶世界城E座有一家时尚的清真餐厅叫熔时，这里有法餐等西餐，据说为米其林主厨掌勺，生意火爆，环境优雅，适合约会、聚餐，但是价格略贵，人均消费在200元左右。
门口的清真提示，店内也挂有清真牌。
墨鱼汁葱烧澳牛，像水墨画一样，上面黑色的是墨鱼汁，可食用，澳牛确实好吃，鲜嫩多汁。
鹅肝意大利米，鹅肝为法餐常用名贵食材，口感细嫩，入口即化。
还有虎虾芦笋烧贝柱、五谷杂粮糯米鸭，味道不好说，属于比较小众的口味，吃这些就图个新鲜。
地址：金汇路9号E座1层
14. 锅锅叫麻辣香锅
大兴区高米店附近的清真麻辣香锅店，店名抬头写着京城清真香锅第一家，但据我了解，至少在2014年以前，北京邮电大学的清真食堂就有卖清真麻辣香锅的。
旁边挨着星光影视基地。环境还不错，比较宽敞，香锅味道也可以。
地址：大兴区春和路39号院1号楼3单元107号
15. 古槐街马武胡辣汤水煎包
河南到处都有胡辣汤和烩面馆，而且清真的居多，但是在北京想吃清真的胡辣汤就不容易，这回终于能饱口福。
古槐街马武胡辣汤是许昌的知名品牌，这家店的口味也非常正宗。
水煎包外皮焦脆，里面充满了牛肉馅。
胡辣汤微辣，里面还有大块牛肉，目前古槐街已经在北京开了三家分店了，而且北京能吃到清真河南胡辣汤和烩面的店还有京昌梁记烩面、许一碗烩面
。
地址：海淀区中关村食宝街二期
16.胡记原汁牛肉汤
一家安徽淮南回民经营的牛肉汤店，这家店已经开业五年多了，和淮安的风格差不多。
味道浓重一点，一份牛肉汤可以配两个特色烧饼，烧饼里有葱花，才2块钱一个，牛肉汤18一碗，可以加面或米线，烧饼酥脆。
店内徽派特色装饰，干净整洁，服务周到。
我经常点他们家的外卖套餐，一份牛肉汤带一个烧饼，还会配一瓶娃哈哈AD钙奶。
牛肉汤可以选择加米粉或面条。
地址：北三环西路甲30双天大厦一层
17.海丽耶云南清真餐厅
海丽耶云南餐厅不卖酒
，环境口味都不错，尝了昭通洋芋鸡、大酥牛肉、黑山羊乳饼、牛肉米线、百香柠檬果汁，味道都很好吃，适合约会，人均消费60元。
北京现有的云南餐厅还有亦庄的滇馨园、英凤
的云南烤饵块和阿伊滇长清真云南菜
，海丽耶最正宗，也最清真，值得推荐。
黑山羊乳扇
地址：环球金融中心一层
18.西安贾三包子
是西安老字号贾三灌汤包子的北京分店，在京经营十多年了。内售各种西安清真小吃，有泡馍、烧烤、粉蒸牛肉等。
灌汤包，要先咬一小口，把汤汁喝掉，再吃包子。
我比较喜欢吃这个烩菜。西安美食在北京还有老西安饭庄
和西安老杨家
饭庄，还有在百荣新开的回坊小吃城
，但论口味我更喜欢贾三。
地址：西城区白云观街甲1号
19.鼓楼吃面
在大众点评上发现的一家网红餐厅，开始以为是大众点评归类错误，因为这家店没有明显的清真标，后来通过评论才知道这店是清真店。
老板是北京回民，是蜜三刀乐队主唱的夫人，家住牛街西里，清真标在店里一个特别不起眼的地方。是一家西式风格的摇滚音乐餐厅。
菜单名字取得比较个性，一份烤鸡腿，但名字叫八大锤。
名字叫金牌肉酱面，端上来一看这不就是炸酱面吗~
地址：鼓楼东大街东公街25号
20.程记单县羊汤馆
没想到在北京还能喝到好喝的羊汤，单县是山东地名，以羊汤出名。
油盐烧饼，里面是空心的，用来泡羊汤和夹酱牛肉吃。
汤色奶白，是用羊骨熬成的天然色。
地址：大兴区三中巷（近兴丰大街）距黄村西大街站约525米
21.苏州回民饭馆
很多朋友一看这餐厅名都以为是苏式的清真餐厅，其实不是，这家店位于北京站附近的苏州社区，是一家地道的老北京饭馆。
每次有人问我北京哪里有正宗的老北京炸酱面，我都会推荐这家，这店的炸酱面我也爱吃，赶上出差从北京站坐车的话，我都会上这来一碗炸酱面。
地址：东城区苏州胡同36号
22.俄丽娅清真面包坊
这是一家中高端的清真糕点坊，北京城能找到的清真蛋糕房很少，除了俄丽娅，还有常营的麦恋时光
。
各种精美的甜点，原材料是用新西兰进口奶油制作的，牛街清真超市也有柜台，还出售各种西式快餐，比如披萨、热狗、汉堡。
地址：朝阳区常营中路常营民族家园56号楼-06号底商
23.亲顾清真韩式炭火烤肉
这店本来是写的韩式烧烤，但由于萨德事件，生意受了影响，老板就把韩式俩字去掉了，毕竟老板是常营人，与韩国无关。
沿着楼梯上二楼，里面别有洞天，整个楼都是老板自己买下来的，隔壁租给了常营三兄弟。
全程有服务员帮忙烤肉，不需自己动手。烤肉炉边的鸡蛋羹和奶酪也可以吃。
有清真的大酱汤和石锅拌饭、冷面。这店是我最喜欢去的烤肉店，每个一段时间就得来吃一顿。
在顺义还有一家韩式清真烤肉叫火焰空间
，味道不如亲顾。
地址：常营中路民族家园小区南门对面云顶桌球俱乐部旁(民族小学西侧)
24.山东傻大粗煎饼
傻大粗这名字可能是因为做煎饼的小伙看着比较憨厚。
这山东的煎饼跟北京的完全不一样，吃起来比较酥脆，但店里也可以做北京的传统煎饼，后来又增加了很多口味。
这家店原来在教子胡同，后来因拆墙打洞治理，搬到了输入胡同的菜市场里面，口味也新增了好几种，但是我还是最喜欢经典款。
地址：输入胡同清真菜市场入口处
25.KAVKAZ高加索俄罗斯风味餐厅
在朝阳神路街的一家高加索风味餐厅，以前隔壁也是一家阿塞拜疆餐厅叫巴克利，风格类似，但是关闭了，另一家清真俄罗斯风味餐厅NAIL也关了，这家店能撑到今天不容易。
俄罗斯的名菜，红菜汤，正餐前喝，喝了开胃。
阿塞拜疆水饺，历史上在高加索地区很早就有人吃饺子了，他们做的饺子个头小得多。
阿塞拜疆汤包，可能是因为老板是阿塞拜疆人，所以店里服务员多数是阿塞拜疆人，中文不太好，但近几年中文水平有进步。
地址：北京市朝阳区神路街东
26.伊朗美食
以前叫波斯波利斯，现在改名伊朗美食，做菜风味没有变，是一家比较高端的清真伊朗餐厅。
我来过多次，中午有自助餐，吃过他家的藏红花米饭和烤肉等。
地址：朝阳区团结湖工人体育场北路1-3号
27.Alameen 黎巴嫩餐厅
北京唯一的黎巴嫩美食餐厅，在京的中东餐厅都叫阿拉伯餐厅，但是风味稍有不同，老板是黎巴嫩人，娶了个香河的老婆，已经定居北京，店就开在三里屯德国大使馆旁边。斋月期间有活动全场9折。
黎巴嫩烤羊排，中东美食里，不算土耳其菜的话，属黎巴嫩菜做得最精致，是东西合璧的典范。
非常受欢迎的墨西哥鸡肉卷饼，要用薄饼卷鸡肉吃。
地址：三里屯德国大使馆旁
28.穆恩楼沈阳清真老菜馆
穆恩楼是沈阳回民在北京新开的清真餐馆，能吃到地道的沈阳风味的锅包肉和烧麦。
牛肉烧麦的味道基本和我在沈阳吃到的差不多，好评。
酸甜口味的锅包肉，也是沈阳味的，希望有天能在北京吃到咸口的锅包肉。
东北名菜小鸡炖蘑菇，店里还有东北特色小烧烤、海鲜、河鲜之类的，总体水平出色。
地址：宋家庄横7条44-2号楼
29.沙漠玫瑰土耳其餐厅
因为疫情的影响，神路街的达达尼尔餐厅关门了，北京有点规模的土耳其餐厅只剩沙漠玫瑰这一家了，还有一家土耳其快餐店叫doner
，好在沙漠玫瑰的品质不比达达尼尔差多少，而且也是无酒餐厅
。
土耳其烧烤套餐，配薯条和米饭。
土耳其皮德，类似披萨，只不过披萨是圆的，这是我最喜欢吃的土耳其主食。
煎三文鱼，以前在达达尼尔经常吃三文鱼，味道都差不多。
意大利面条，土耳其的菜更接近西餐，所以做意大利面条也好吃。
地址：朝阳区神路街
30.清香阁大连海鲜
一家在京专门经营大连海鲜的清真连锁餐厅，开业十多年，在阜成门、东大桥、健德桥都有店，还有外卖窗口。
蒜蓉粉丝扇贝，还有各种生蚝、鲅鱼水饺，价格略贵，但是味道好。
地址：朝阳区东大桥地铁站旁
31.鸿宾楼
鸿宾楼虽然是周总理要求从天津迁到北京的，但是半个多世纪过去了，如今的鸿宾楼已经完全本地化了，而且是京城清真餐饮的代表品牌之一，被誉为京城清真第一楼。
有人让我推荐北京哪的清真烤鸭好吃，如果不计较预算的话，我会推荐鸿宾楼的烤鸭，当然还有便宜些的大顺堂
烤鸭，新派创意菜的储祥楼
鱼子酱烤鸭。
鸿宾楼号称“河鲜海味，全羊大席”，在这里能吃到各路海鲜和全羊席。
地址：朝阳门外大街20号1幢联合大厦2层
32.烫麻小郡肝串串火锅
这是京城第二家حلال 串串火锅，第一家是银马蹬
，这家的优点是做小吃好吃。
串串自取，吃完了数签子结账，四川火锅都比较辣，这里也可以选鸳鸯锅。
吃四川火锅记得用香油蒜泥做蘸料，香油蒜泥可以冷却食物，而且不会太咸，这是四川吃法。
冰粉是吃火锅必备的佳品，可以解辣，吃起来像果冻，冰冰凉凉十分舒爽。
红糖糍粑也是四川火锅店常见甜点之一，一口辣油串串，一口红糖糍粑，味蕾得到了充分刺激。
茴香小麻花，头一次吃这个，味道惊艳到我了，简直可以单独做成零食售卖。
小酥肉，同样符合我的口味，香酥可口，这家串串店的小吃真的都好吃。
地址：房山区首创奥特莱斯一期地下一层
33.聚宝源涮肉
北京有那么多铜锅炭火涮肉馆子，我吃来吃去，最喜欢的还是聚宝源。
因为聚宝源不仅肉质好，而且搭配涮肉吃的小料、配菜、酸梅汤、烧饼都好吃，唯一的缺点就是排队时间长。
疫情期间排队问题有所缓解，但聚宝源一楼的外卖窗口每天还是排大队，春节都没休息。
现在聚宝源的分店开了四五家，都是直营，不接受加盟，味道差不太多，人气最旺的还是牛街店。
聚宝源的招牌小烧饼，基本上每个吃过的朋友都喜欢，好多人来聚宝源是冲着吃这个小烧饼来的，以前高峰时间烧饼限购每人三个，现在可以随便买了带走。
地址：西城区牛街西里
34.白钻新疆美食
北京的新疆馆子现在特别多，整体水平都不错，有个别几个品牌比较突出，我最喜欢的就是这家白钻美食。
白钻不卖酒，老板是南疆的，来店里吃饭的多是新疆人，这家的烤馕是现烤的，泡牛奶特别香，夏天还有卖自制的冰淇淋。
不管是拌面还是抓饭都攒劲，还有烤肉、鸽子汤，骚得很。
北京现在很少有这种纯维吾尔兄弟经营的新疆馆子，而且做得这么地道，我新疆的朋友也说好吃。
地址：朝阳区十里河地铁B口出东北步行500米
35.韩三石牛肉汤
房山长阳镇的首创奥特莱斯三层新开了一家保定特色的牛肉汤店，这家店是涞水老字号一清斋和著名歌手韩磊合作创立的子品牌，韩磊就是那个在康熙王朝唱主题曲《向天再借五百年》的韩磊。
一清斋始于1979年，创始人付振忠在保定涞水开设了当地第一家清真餐厅，韩三石由歌手韩磊的名字而来，是韩磊公司旗下的第一个餐饮项目，韩磊是蒙古族，呼和浩特人。
牛肉汤、牛肉面、牛肉罩饼是这店的招牌，因为一清斋以做牛肉汤出名，所以用这个牛肉汤可以做面条和罩饼。
喝牛肉汤要配他们家的小胖烧饼，很香，小胖烧饼口感像面包，夹上牛肉吃起来跟汉堡差不多。
地址：房山长阳镇首创
奥特莱
斯
三层3-E05
这次疫情袭来，确实让北京的餐饮行业遭受了重创，但是也有好消息传来……
最近我和我的穆斯林保险经纪团队的朵斯提们频繁在神路街开斋，意外的发现有一家新店正在装修…
就是上图这家“鲁米的秘密”，鲁米就是世界闻名的苏非大师鲁米，这是一个国际连锁品牌，在中东及欧洲地区有97家分店，目前已经登录北京，未来还要扩展到其他城市，北京店将于6月1日开业，非常期待这家餐厅能带给我们惊喜。
这似乎是一个好兆头，预示着北京的清真餐饮市场生生不息……
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的穆斯林保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
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文字 | 叶哈雅 编辑 | 海兰
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
疫情过后的清真餐饮幸存者——2020北京风味清真餐厅必吃榜
2018年发了一篇《帝都特色清真美食大全》，介绍了一下北京都有哪些风味的清真餐厅，主要是想突出帝都清真美食的多样性，收到不少反馈。
时隔两年，加之疫情的原因，北京的餐饮业遭受重大打击，很多餐厅经营不下去被迫关闭，但同时也有一些新风味的清真店陆续开业，所以帖子的内容就需要更新了。
本期文章照例精选出各菜系我觉得最值得一去的餐馆，范围涵盖中国地方菜系及外国清真餐厅，为控制篇幅，每个菜系仅挑选一家最有代表性的餐馆上榜，图文原创，排名不分先后。
餐厅如果不卖酒的我会特别说明，否则就是有酒餐厅。
1.
宛嘎斯土豆片（兰州特色）
三里屯世茂工三B1的宛嘠斯土豆片，是个兰州小吃店，有各种兰州常见小吃。
这是兰州晶糕，糯米做的，很像粽子，里面包着大枣。
这是粉汤，粉汤在青海叫碗菜，也叫闹闹，里面有凉粉、萝卜、土豆和牛肉，一般在青海结婚念尼卡哈仪式之后请阿訇和客人吃闹闹。
这碗东乡面片是我最喜欢他家的主食，面片做得很有西北的味道，五星推荐。
这个就是他们家的招牌土豆片，上面放的辣子是西北的辣子，主要是调味，不辣，但是没有预想的好吃，我还是更喜欢吃这家的东乡手工面片。
地址：工体北路世茂国际国际中心B1
2.
阿里食府
北京的宁夏风味清真餐厅有几家都不错，比如宁夏大厦、银川驻京办餐厅、宁味夏语
，但我最喜欢的也是吃的最多的是这家阿里食府，因为阿里食府不仅菜做得好吃，而且环境也好，装修风格很有特色。
阿里食府的老板是宁夏南部的泾源人，了解泾源的人都知道泾源的黄牛肉特别好吃，宁夏南部也是吃牛肉多于羊肉的地方，而且在这里可以预定泾源蒸鸡，也是泾源农家特色之一。
滩羊手抓，店里的牛羊肉食材来自宁夏，宁夏的滩羊一直广受好评。
辣炒黄牛肉，宁夏中部吃羊肉多，宁夏南部就是吃牛肉多了，来阿里食府一定要尝一尝泾源的黄牛肉。
地址：北京
交通大学东路58号院
3.
陶然花园酒店·宝月楼
宝月楼是北京陶然花园酒店为了纪念乾隆皇帝和香妃的爱情故事推出的主题餐厅，主营清真粤菜、融合菜、京菜。
乾隆二十二年，清政府平定大小和卓叛乱，香妃一家被招进北京，乾隆为香妃在新华门建造回回营清真寺，乾隆二十三年又为香妃建造了宝月楼，乾隆专门为香妃准备了回民厨师。
宝月楼餐厅地方非常大，有包间可以容纳30人聚餐。
餐厅的服务员是统一服装的朝鲜国姑娘，都是经过专业培训的涉外人员，相貌标志，中文流利，服务体贴，以至于我开始并没有意识到她们是朝鲜国人。
直到我说要点一些特色小吃，服务员没听懂，我一问才知道她们不是中国人，朝鲜姑娘还说朝鲜国内没有回民，其实据我所知朝鲜平壤就有一座清真寺，可能朝鲜姑娘不知道而已。
菜谱厚厚的一本，菜品种类丰富，以粤菜和宫廷菜为主，价格较贵，人均消费在150元左右。
但是菜的味道非常棒，属于色香味俱全的那种，对得起这个价格。
地址：
太平街19号陶然花园酒店，靠近陶然亭公园东门。
4.
小楼饭店
小楼饭店是通州地区面积最大的老字号清真餐馆。
小楼饭店的特色比较明显，做烧鲶鱼最拿手，这个在北京别的店没见过。还有驼肉和鹿肉可以尝试。小楼饭店隔壁就是通州清真大寺，在通州的朵斯提可以在这办婚礼。
我尝了烧鲶鱼和蒸饺，鲶鱼小时候吃过，一直印象不好，觉得土腥味重，这次吃了小楼的烧鲶鱼没有吃出土腥味，而且看到隔壁桌的客人也是特意来这吃烧鲶鱼的。
蒸饺非常好吃，就是小了点，服务员说俩屉起卖，我还以为会吃不了，其实就跟普通饺子大小差不多。
地址：通州区新华大街12号
5.
青城饭店
在昌平发现一家经营多年的内蒙风味馆子，老板是呼和浩特人，呼和浩特就是蒙语青色的城的意思。
因为内蒙东部也属于满洲，所以饮食风格相近，这里能吃到内蒙烧麦和酸甜口的锅包肉。
墙上挂着昌平清真寺赠的锦旗，北京正宗的呼和浩特馆子还有一家叫安内马家烧麦馆
，老板虽然也是呼市回民，不过我觉得味道不是很地道，想吃到美味的烧麦建议去昌平的华云楼烧麦饭庄
或者大兴区的義兴和烧麦馆
。
清真锅包肉在北京不容易吃到，离开东北一直想念这一口。
这也有锅贴，都是内蒙传统小吃。
莜面窝窝，是一种内蒙家常面食，需要蘸旁边的羊肉汤来吃。
地址：
昌平区东环路14号
6.
汗巴巴 巴基斯坦餐厅
汗巴巴是非常有名的巴基斯坦连锁餐厅，北京原有两家店，三里屯店已经关了，现在仅剩五道口这家。
汗巴巴不卖酒
，
巴铁这方面还是非常靠谱的，而且汗巴巴做饭也好吃，他们家现出炉的馕饼，蘸着咖喱鸡肉吃特别解馋。
北京做清真印巴料理店的餐厅很多，但听说有些店食材可疑，但是汗巴巴的食材是肯定放心，这里中午还有自助餐，斋月晚上来开斋的老外特别多。
地址：
五道口蓟鑫大厦北侧2层
7.
鸿雲楼港式茶餐
鸿雲楼本来是团结湖的一家清真京菜馆，近期在南楼梓庄开了一家既有京菜又有港式茶餐的新派清真菜馆。
看了他们家的菜单，很多粤式茶点都想尝试，于是约了10个小伙伴前来聚餐。
鲜虾云吞面
梅菜蒸牛排
港式虾饺皇
韭黄鲜虾肠粉
我们基本上把店里的招牌粤式茶餐都点了一遍，没有踩雷的，做法都很讲究。
前面曾经推荐过南下坡清真寺旁边的南派清真面馆叫上字街
，卖广州竹升面之类的南方面食，但是后来换了风格，改卖羊杂汤和烧麦，口味都变了，所以现在北京做传统粤菜清真的馆子就这一家。
地址：7号线地铁南楼梓庄C口出，步行100米，酷车小镇内。
8.
花溪
鼎新派清
真火锅
原常营的壹捞百味蘸料火锅换了招牌，老板还是原班人马，现在做新派火锅，菜谱和原来略有不同。
这店环境不错，上下两层，有包间，服务员比较有礼貌，会对客人主动问好。小料是自助的，种类齐全，适合各种口味的人。还有水果和小吃可以无限量取用。
可以选择单人小锅涮，比较卫生。我尝了菌锅和VC番茄营养锅，还可以点炖牛腩和一些小吃。
看到菜单上有保定的名小吃牛肉罩饼，一问老板果然是河北人。
地址：常营民族家园13号B
9.
特富
客汉堡
特富客汉堡是美国的连锁品牌，在北京有两家分店，一家在亮马桥，另一家在金融街，金融街分店和爱尔兰三明治店是同一家，这里没有酒
。
食材选用澳洲清真肉，店里悬挂清真认证证书。
鸡肉牛肉均为清真肉类，汉堡买八送一，集齐八个消费记录就可以换一个汉堡。
薯条有粗款和细款可选，汉堡可选一层、两层、三层牛肉，再加芝士。富客汉堡是我吃过的最好吃的汉堡。
注意金融街的营业时间较短，只到晚上八点，周六日休息，亮马河店营业时间较长。
旁边爱尔兰三明治店卖的鸡肉沙拉，量非常大。
地址：西城区金融街中心B座地下一层。
10
.
Biteapitta吧嗒饼犹太餐厅
这家店老板是中东犹太人，但是食材为清真食材，老板办公桌上有清真认证证书，北京只有一家为犹太认证食材的餐厅在将台路，但是目前只针对犹太人开放，已经不对外营业了。
店里放了很多希伯来语书籍，食客以外国人为主。
吧嗒饼非常松软，配鹰嘴豆泥吃是中东传统吃法。
菜做得都很用心，也好吃，人均消费100元左右。
地址：三里屯北街同里大厦二层
1
1.
ASHRAF阿拉伯餐厅
顺义国展附近的一家巴勒斯坦阿拉伯餐厅，北京现在有两家巴勒斯坦人开的餐厅，另一家在亮马桥叫AL Safir阿拉伯餐厅
，俩店都不卖酒
。
可这个ashraf应该是我在北京吃过的最好吃的阿拉伯餐厅，就是距离市区较远。营业执照上显示老板叫阿塞拉夫，就是餐厅的名字，人均消费70元。
食客也是以外国人居多，这附近的社区住户就以外国人居多。
小豆汤味道浓郁。
开卜赛鸡肉饭，鸡肉又香又烂，米饭口感适中，是这家店的招牌。
地址：顺义荣祥广场潮汕牛肉火锅旁，地图上查不到。
12. 西粉堂新疆米粉
很精致的新疆米粉店，近几年发现不少新疆餐厅的名字和装修风格都很时尚，充满创意，令人食欲大开。
北京现在有很多清真米粉店，比如啊臻米粉
，现在也开了几家分店了，但我更习惯吃西粉堂的粉，觉得不是特别辣。
西粉堂是一家连锁店，有四家分店，分布在朝外、丰科、望京、上地。
地址：朝外大街乙6号朝外SOHOD座0189B
13. 熔时·FIRESIDE（法式清真）
世贸天阶世界城E座有一家时尚的清真餐厅叫熔时，这里有法餐等西餐，据说为米其林主厨掌勺，生意火爆，环境优雅，适合约会、聚餐，但是价格略贵，人均消费在200元左右。
门口的清真提示，店内也挂有清真牌。
墨鱼汁葱烧澳牛，像水墨画一样，上面黑色的是墨鱼汁，可食用，澳牛确实好吃，鲜嫩多汁。
鹅肝意大利米，鹅肝为法餐常用名贵食材，口感细嫩，入口即化。
还有虎虾芦笋烧贝柱、五谷杂粮糯米鸭，味道不好说，属于比较小众的口味，吃这些就图个新鲜。
地址：金汇路9号E座1层
14. 锅锅叫麻辣香锅
大兴区高米店附近的清真麻辣香锅店，店名抬头写着京城清真香锅第一家，但据我了解，至少在2014年以前，北京邮电大学的清真食堂就有卖清真麻辣香锅的。
旁边挨着星光影视基地。环境还不错，比较宽敞，香锅味道也可以。
地址：大兴区春和路39号院1号楼3单元107号
15. 古槐街马武胡辣汤水煎包
河南到处都有胡辣汤和烩面馆，而且清真的居多，但是在北京想吃清真的胡辣汤就不容易，这回终于能饱口福。
古槐街马武胡辣汤是许昌的知名品牌，这家店的口味也非常正宗。
水煎包外皮焦脆，里面充满了牛肉馅。
胡辣汤微辣，里面还有大块牛肉，目前古槐街已经在北京开了三家分店了，而且北京能吃到清真河南胡辣汤和烩面的店还有京昌梁记烩面、许一碗烩面
。
地址：海淀区中关村食宝街二期
16.胡记原汁牛肉汤
一家安徽淮南回民经营的牛肉汤店，这家店已经开业五年多了，和淮安的风格差不多。
味道浓重一点，一份牛肉汤可以配两个特色烧饼，烧饼里有葱花，才2块钱一个，牛肉汤18一碗，可以加面或米线，烧饼酥脆。
店内徽派特色装饰，干净整洁，服务周到。
我经常点他们家的外卖套餐，一份牛肉汤带一个烧饼，还会配一瓶娃哈哈AD钙奶。
牛肉汤可以选择加米粉或面条。
地址：北三环西路甲30双天大厦一层
17.海丽耶云南清真餐厅
海丽耶云南餐厅不卖酒
，环境口味都不错，尝了昭通洋芋鸡、大酥牛肉、黑山羊乳饼、牛肉米线、百香柠檬果汁，味道都很好吃，适合约会，人均消费60元。
北京现有的云南餐厅还有亦庄的滇馨园、英凤
的云南烤饵块和阿伊滇长清真云南菜
，海丽耶最正宗，也最清真，值得推荐。
黑山羊乳扇
地址：环球金融中心一层
18.西安贾三包子
是西安老字号贾三灌汤包子的北京分店，在京经营十多年了。内售各种西安清真小吃，有泡馍、烧烤、粉蒸牛肉等。
灌汤包，要先咬一小口，把汤汁喝掉，再吃包子。
我比较喜欢吃这个烩菜。西安美食在北京还有老西安饭庄
和西安老杨家
饭庄，还有在百荣新开的回坊小吃城
，但论口味我更喜欢贾三。
地址：西城区白云观街甲1号
19.鼓楼吃面
在大众点评上发现的一家网红餐厅，开始以为是大众点评归类错误，因为这家店没有明显的清真标，后来通过评论才知道这店是清真店。
老板是北京回民，是蜜三刀乐队主唱的夫人，家住牛街西里，清真标在店里一个特别不起眼的地方。是一家西式风格的摇滚音乐餐厅。
菜单名字取得比较个性，一份烤鸡腿，但名字叫八大锤。
名字叫金牌肉酱面，端上来一看这不就是炸酱面吗~
地址：鼓楼东大街东公街25号
20.程记单县羊汤馆
没想到在北京还能喝到好喝的羊汤，单县是山东地名，以羊汤出名。
油盐烧饼，里面是空心的，用来泡羊汤和夹酱牛肉吃。
汤色奶白，是用羊骨熬成的天然色。
地址：大兴区三中巷（近兴丰大街）距黄村西大街站约525米
21.苏州回民饭馆
很多朋友一看这餐厅名都以为是苏式的清真餐厅，其实不是，这家店位于北京站附近的苏州社区，是一家地道的老北京饭馆。
每次有人问我北京哪里有正宗的老北京炸酱面，我都会推荐这家，这店的炸酱面我也爱吃，赶上出差从北京站坐车的话，我都会上这来一碗炸酱面。
地址：东城区苏州胡同36号
22.俄丽娅清真面包坊
这是一家中高端的清真糕点坊，北京城能找到的清真蛋糕房很少，除了俄丽娅，还有常营的麦恋时光
。
各种精美的甜点，原材料是用新西兰进口奶油制作的，牛街清真超市也有柜台，还出售各种西式快餐，比如披萨、热狗、汉堡。
地址：朝阳区常营中路常营民族家园56号楼-06号底商
23.亲顾清真韩式炭火烤肉
这店本来是写的韩式烧烤，但由于萨德事件，生意受了影响，老板就把韩式俩字去掉了，毕竟老板是常营人，与韩国无关。
沿着楼梯上二楼，里面别有洞天，整个楼都是老板自己买下来的，隔壁租给了常营三兄弟。
全程有服务员帮忙烤肉，不需自己动手。烤肉炉边的鸡蛋羹和奶酪也可以吃。
有清真的大酱汤和石锅拌饭、冷面。这店是我最喜欢去的烤肉店，每个一段时间就得来吃一顿。
在顺义还有一家韩式清真烤肉叫火焰空间
，味道不如亲顾。
地址：常营中路民族家园小区南门对面云顶桌球俱乐部旁(民族小学西侧)
24.山东傻大粗煎饼
傻大粗这名字可能是因为做煎饼的小伙看着比较憨厚。
这山东的煎饼跟北京的完全不一样，吃起来比较酥脆，但店里也可以做北京的传统煎饼，后来又增加了很多口味。
这家店原来在教子胡同，后来因拆墙打洞治理，搬到了输入胡同的菜市场里面，口味也新增了好几种，但是我还是最喜欢经典款。
地址：输入胡同清真菜市场入口处
25.KAVKAZ高加索俄罗斯风味餐厅
在朝阳神路街的一家高加索风味餐厅，以前隔壁也是一家阿塞拜疆餐厅叫巴克利，风格类似，但是关闭了，另一家清真俄罗斯风味餐厅NAIL也关了，这家店能撑到今天不容易。
俄罗斯的名菜，红菜汤，正餐前喝，喝了开胃。
阿塞拜疆水饺，历史上在高加索地区很早就有人吃饺子了，他们做的饺子个头小得多。
阿塞拜疆汤包，可能是因为老板是阿塞拜疆人，所以店里服务员多数是阿塞拜疆人，中文不太好，但近几年中文水平有进步。
地址：北京市朝阳区神路街东
26.伊朗美食
以前叫波斯波利斯，现在改名伊朗美食，做菜风味没有变，是一家比较高端的清真伊朗餐厅。
我来过多次，中午有自助餐，吃过他家的藏红花米饭和烤肉等。
地址：朝阳区团结湖工人体育场北路1-3号
27.Alameen 黎巴嫩餐厅
北京唯一的黎巴嫩美食餐厅，在京的中东餐厅都叫阿拉伯餐厅，但是风味稍有不同，老板是黎巴嫩人，娶了个香河的老婆，已经定居北京，店就开在三里屯德国大使馆旁边。斋月期间有活动全场9折。
黎巴嫩烤羊排，中东美食里，不算土耳其菜的话，属黎巴嫩菜做得最精致，是东西合璧的典范。
非常受欢迎的墨西哥鸡肉卷饼，要用薄饼卷鸡肉吃。
地址：三里屯德国大使馆旁
28.穆恩楼沈阳清真老菜馆
穆恩楼是沈阳回民在北京新开的清真餐馆，能吃到地道的沈阳风味的锅包肉和烧麦。
牛肉烧麦的味道基本和我在沈阳吃到的差不多，好评。
酸甜口味的锅包肉，也是沈阳味的，希望有天能在北京吃到咸口的锅包肉。
东北名菜小鸡炖蘑菇，店里还有东北特色小烧烤、海鲜、河鲜之类的，总体水平出色。
地址：宋家庄横7条44-2号楼
29.沙漠玫瑰土耳其餐厅
因为疫情的影响，神路街的达达尼尔餐厅关门了，北京有点规模的土耳其餐厅只剩沙漠玫瑰这一家了，还有一家土耳其快餐店叫doner
，好在沙漠玫瑰的品质不比达达尼尔差多少，而且也是无酒餐厅
。
土耳其烧烤套餐，配薯条和米饭。
土耳其皮德，类似披萨，只不过披萨是圆的，这是我最喜欢吃的土耳其主食。
煎三文鱼，以前在达达尼尔经常吃三文鱼，味道都差不多。
意大利面条，土耳其的菜更接近西餐，所以做意大利面条也好吃。
地址：朝阳区神路街
30.清香阁大连海鲜
一家在京专门经营大连海鲜的清真连锁餐厅，开业十多年，在阜成门、东大桥、健德桥都有店，还有外卖窗口。
蒜蓉粉丝扇贝，还有各种生蚝、鲅鱼水饺，价格略贵，但是味道好。
地址：朝阳区东大桥地铁站旁
31.鸿宾楼
鸿宾楼虽然是周总理要求从天津迁到北京的，但是半个多世纪过去了，如今的鸿宾楼已经完全本地化了，而且是京城清真餐饮的代表品牌之一，被誉为京城清真第一楼。
有人让我推荐北京哪的清真烤鸭好吃，如果不计较预算的话，我会推荐鸿宾楼的烤鸭，当然还有便宜些的大顺堂
烤鸭，新派创意菜的储祥楼
鱼子酱烤鸭。
鸿宾楼号称“河鲜海味，全羊大席”，在这里能吃到各路海鲜和全羊席。
地址：朝阳门外大街20号1幢联合大厦2层
32.烫麻小郡肝串串火锅
这是京城第二家حلال 串串火锅，第一家是银马蹬
，这家的优点是做小吃好吃。
串串自取，吃完了数签子结账，四川火锅都比较辣，这里也可以选鸳鸯锅。
吃四川火锅记得用香油蒜泥做蘸料，香油蒜泥可以冷却食物，而且不会太咸，这是四川吃法。
冰粉是吃火锅必备的佳品，可以解辣，吃起来像果冻，冰冰凉凉十分舒爽。
红糖糍粑也是四川火锅店常见甜点之一，一口辣油串串，一口红糖糍粑，味蕾得到了充分刺激。
茴香小麻花，头一次吃这个，味道惊艳到我了，简直可以单独做成零食售卖。
小酥肉，同样符合我的口味，香酥可口，这家串串店的小吃真的都好吃。
地址：房山区首创奥特莱斯一期地下一层
33.聚宝源涮肉
北京有那么多铜锅炭火涮肉馆子，我吃来吃去，最喜欢的还是聚宝源。
因为聚宝源不仅肉质好，而且搭配涮肉吃的小料、配菜、酸梅汤、烧饼都好吃，唯一的缺点就是排队时间长。
疫情期间排队问题有所缓解，但聚宝源一楼的外卖窗口每天还是排大队，春节都没休息。
现在聚宝源的分店开了四五家，都是直营，不接受加盟，味道差不太多，人气最旺的还是牛街店。
聚宝源的招牌小烧饼，基本上每个吃过的朋友都喜欢，好多人来聚宝源是冲着吃这个小烧饼来的，以前高峰时间烧饼限购每人三个，现在可以随便买了带走。
地址：西城区牛街西里
34.白钻新疆美食
北京的新疆馆子现在特别多，整体水平都不错，有个别几个品牌比较突出，我最喜欢的就是这家白钻美食。
白钻不卖酒，老板是南疆的，来店里吃饭的多是新疆人，这家的烤馕是现烤的，泡牛奶特别香，夏天还有卖自制的冰淇淋。
不管是拌面还是抓饭都攒劲，还有烤肉、鸽子汤，骚得很。
北京现在很少有这种纯维吾尔兄弟经营的新疆馆子，而且做得这么地道，我新疆的朋友也说好吃。
地址：朝阳区十里河地铁B口出东北步行500米
35.韩三石牛肉汤
房山长阳镇的首创奥特莱斯三层新开了一家保定特色的牛肉汤店，这家店是涞水老字号一清斋和著名歌手韩磊合作创立的子品牌，韩磊就是那个在康熙王朝唱主题曲《向天再借五百年》的韩磊。
一清斋始于1979年，创始人付振忠在保定涞水开设了当地第一家清真餐厅，韩三石由歌手韩磊的名字而来，是韩磊公司旗下的第一个餐饮项目，韩磊是蒙古族，呼和浩特人。
牛肉汤、牛肉面、牛肉罩饼是这店的招牌，因为一清斋以做牛肉汤出名，所以用这个牛肉汤可以做面条和罩饼。
喝牛肉汤要配他们家的小胖烧饼，很香，小胖烧饼口感像面包，夹上牛肉吃起来跟汉堡差不多。
地址：房山长阳镇首创
奥特莱
斯
三层3-E05
这次疫情袭来，确实让北京的餐饮行业遭受了重创，但是也有好消息传来……
最近我和我的穆斯林保险经纪团队的朵斯提们频繁在神路街开斋，意外的发现有一家新店正在装修…
就是上图这家“鲁米的秘密”，鲁米就是世界闻名的苏非大师鲁米，这是一个国际连锁品牌，在中东及欧洲地区有97家分店，目前已经登录北京，未来还要扩展到其他城市，北京店将于6月1日开业，非常期待这家餐厅能带给我们惊喜。
这似乎是一个好兆头，预示着北京的清真餐饮市场生生不息……
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的穆斯林保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
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重庆清真美食之旅——原来毛肚火锅也跟回民有关
文字 | 叶哈雅 编辑 | 海兰
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北京清真美食地图（十八）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十八）
1
牧祥仙居
在神路街阿里餐厅旁边的一个小门，从这上二楼就是牧祥仙居，这里是一个私房小馆，必须提前预约才可以，老板是一位家住北京东四的回民，店里提供烤全羊、涮羊肉和烧烤，人均大概在200元左右。
我们五个人预定了半只烤全羊，998元，羊是宁夏的滩羊，滩羊为国宴用羊，品质肯定是一流，因为是小羊糕，所以五个人吃刚刚好。
烤全羊端上来之后有一个开羊仪式，由客人先在羊身上划一刀，然后厨师会把羊拿去分割。
滩羊烤得外焦里嫩，羊肉入口即化，没有一点膻味。
羊肉吃完还有羊杂汤喝，凉菜、水果和主食都是套餐赠的，不再单收费。
现在朋友聚会，更倾向于选择这种私密小院，一是环境好，没有人打扰，二是做菜水平高，私人定制，吃着也更舒心。
地址：日坛上街39号院1-31
预定电话：13301159080（至少提前半天预定，还要预付定金）
2
清真小吃
在宋家庄本田4S店边上的清真小吃店，开业七八年了，是做北京小吃的地方。
店里有烧烤和爆肚、小碗牛肉和各种面食。
点了一盘爆肚，要趁热蘸着麻酱小料吃才过瘾。
麻酱凉面，我夏天的最爱，面条一定是手擀面，过凉水，配鲜切的黄瓜丝。
3
小青饭店
小青饭庄是大兴开业时间比较久的老字号京味清真菜馆，店里经常有曲艺界的老前辈光顾。
照片上看到多数是相声界的名流经常光顾，相声界里回民艺人比较多。
饭店非常有特色的一道菜，叫赛螃蟹，是用鸡蛋清做出了螃蟹肉的口感和味道，这是一道京津特色菜。
宫保鸡丁烤鱼，在鱼上面撒宫保鸡丁，算是一道创意菜。
地址：大兴区兴业大街南头，地铁黄村西大街站附近。
4
北京商都酒店
商都酒店是郑州驻京办所在地，餐厅是清真餐厅，厨师和老板都是河南回民。
这里有一个包间就叫清真包间，可以坐15个人左右。
餐厅属于比较高端的档次，菜品都加了创意，这道菜叫紫气东来，下面冒着干冰产生的雾气，上面的茶壶里面装着滋补高汤，男士喝黄色的，女士喝红色的。
河南蒸菜，主料是多种菜叶，用食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。
开封筒子鸡我吃过，但是这种放在鸟笼子里的筒子鸡我还是头一次见，而且这个笼子里的鸟会动还会叫，只要轻轻碰一下笼子，就会发出鸟叫声。
河南大包子，里面是粉条的那种，放在一个小蒸笼里有点广式茶点的感觉。
非常地道的郑州胡辣汤，基本和在河南喝到的差不多，而且更精致，毕竟这个餐厅人均消费在150以上。
喝胡辣汤要配这种小油条，在郑州叫油馍头。
因为郑州有个管城回族区，所以郑州驻京办的餐厅也是请的回民厨师和老板经营，但酒店对外没有挂牌，我是从内部打听到这家餐厅是清真餐厅。地址：右安门外东滨河路8号
5
清真烤冷面酸辣粉
以前老有人问我北京哪里有吃清真烤冷面的地方，自从伊兰兄弟关门之后，想吃清真烤冷面还真不好找了，好在灵境胡同的生鲜超市二楼，就有一家卖清真烤冷面的地方，这里还有关东煮。
老板是两位甘肃张家川的兄弟，这里有烤冷面、酸辣粉、关东煮还有各种炒饭。
兄弟二人在这开店有一年的时间了，俩人看着比较厚道，东西卖得也便宜。
清真的烤冷面，属于东北特色小吃，有点辣。
地址：灵境胡同地铁站附近的生鲜超市二层
6
滩里高汤滩羊火锅
开斋节当天我带着一众小伙伴在朝阳区找到了一个私家小院，这里可以礼拜，于是我又请来了阿訇，大家非常愉快地凑在一起举行了会礼。
这个小院的环境非常的漂亮，装修设计也很讲究，老板是临夏的回民，我们都叫他小马哥，人很年轻也很有亲和力，据他说这里经常有明星光顾，姜武、沙宝亮都是常客。
目前这个小院只能接受预定，不能直接空降，按人头收费，一人288元。
这是为我们临时布制的礼拜间。
小院可以同时容纳二三十个朋友聚餐开爬梯，没有菜谱，只提供滩羊开锅羊肉和烤全羊套餐服务。
包括火锅在内的所有小菜、主食、水果，都是套餐自带的，不用单选，值得一提的是这里的菜品味道相当好吃，开斋节来的伙伴们都说好吃，觉得这二百多的人均消费花得值得，而且还有这么私密的环境可享受。
地址：朝阳区259-1文化产业园 电话：13031133007（至少提前一天预订）
7
许一碗烩面
许一碗烩面是河南信阳的回民经营的烩面馆子，里面还有各种炒菜和烧烤。
河南的饭店凉菜是一大特色，主要特征是凉菜种类多，这家店的种类还不算多，我见过一大长排都是凉菜的饭馆。
羊肉烩面的汤是奶白色的，烩面的味道和在河南吃的基本一致。
地址：南三环西路91号院1号楼107号宝隆大厦底商
8
张记酱牛肉
张记酱牛肉开业好几十年了，很多人从小就吃，我今天要推荐的是他们家的羊杂汤，我发现张记的羊杂汤用料非常足，而且张记的烧饼至今还是五毛钱一个。
一碗羊杂汤配一个烧饼，这就是北京回民的早餐选择之一。
牛头肉，沾上椒盐，再来一瓶冰镇北冰洋，我夏天可以天天这么吃。
地址：虎坊桥路口
9
夏葡纳新疆餐厅
夏葡纳是一家在神路街上新开业的新疆餐厅。
这里除了拌面之外，最吸引人的是有鸽子汤和烤羊肝。
鸽子汤是新疆餐厅特色，喝完汤还能吃鸽子肉。
烤羊肝的口感比较嫩，也是新疆馆子的特色之一。
地址：朝阳区神路街
10
甘肃驻京办飞天大厦清真餐厅
甘肃驻京办的清真餐厅是四星级水平，由兰州名厨刘海军带队主理，在这吃饭就跟在兰州吃是一个味道，但是价格略贵，人均消费100-150左右。
灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃，是用蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥，冷热食用均可。
甘肃手抓在西北五省中不输给任何一个地方，甘肃手抓肉质比较软烂，入口即化的感觉，吃手抓要沾两种调料，一干一湿，还要就着独头的生蒜吃才过瘾。
甘肃定西名吃流汁定西宽粉，这个宽粉非常劲道，有嚼劲，配上甘肃的辣子特别香，里面还有各种配菜，有点像四川的冒菜。
牛奶鸡蛋醪糟也是兰州名小吃，里面有鸡蛋花，营养丰富，蛋白质含量高。
手撕饼也是甘肃地区常见的家常主食之一，我经常买半成品放在家里，想吃的时候直接上锅煎一下就能吃。
夏天到了，朋友圈里甘肃老铁们很多都在念叨家乡的浆水面，于是我就替大家来甘肃驻京办吃了一碗，浆水面的浆水是用面汤和蔬菜混合发酵而成，有点酸味，上面撒的是咸韭菜，夏天吃浆水面很开胃。
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
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摘要：这篇文章围绕北京清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索北京清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
北京清真美食地图（十八）
1
牧祥仙居
在神路街阿里餐厅旁边的一个小门，从这上二楼就是牧祥仙居，这里是一个私房小馆，必须提前预约才可以，老板是一位家住北京东四的回民，店里提供烤全羊、涮羊肉和烧烤，人均大概在200元左右。
我们五个人预定了半只烤全羊，998元，羊是宁夏的滩羊，滩羊为国宴用羊，品质肯定是一流，因为是小羊糕，所以五个人吃刚刚好。
烤全羊端上来之后有一个开羊仪式，由客人先在羊身上划一刀，然后厨师会把羊拿去分割。
滩羊烤得外焦里嫩，羊肉入口即化，没有一点膻味。
羊肉吃完还有羊杂汤喝，凉菜、水果和主食都是套餐赠的，不再单收费。
现在朋友聚会，更倾向于选择这种私密小院，一是环境好，没有人打扰，二是做菜水平高，私人定制，吃着也更舒心。
地址：日坛上街39号院1-31
预定电话：13301159080（至少提前半天预定，还要预付定金）
2
清真小吃
在宋家庄本田4S店边上的清真小吃店，开业七八年了，是做北京小吃的地方。
店里有烧烤和爆肚、小碗牛肉和各种面食。
点了一盘爆肚，要趁热蘸着麻酱小料吃才过瘾。
麻酱凉面，我夏天的最爱，面条一定是手擀面，过凉水，配鲜切的黄瓜丝。
3
小青饭店
小青饭庄是大兴开业时间比较久的老字号京味清真菜馆，店里经常有曲艺界的老前辈光顾。
照片上看到多数是相声界的名流经常光顾，相声界里回民艺人比较多。
饭店非常有特色的一道菜，叫赛螃蟹，是用鸡蛋清做出了螃蟹肉的口感和味道，这是一道京津特色菜。
宫保鸡丁烤鱼，在鱼上面撒宫保鸡丁，算是一道创意菜。
地址：大兴区兴业大街南头，地铁黄村西大街站附近。
4
北京商都酒店
商都酒店是郑州驻京办所在地，餐厅是清真餐厅，厨师和老板都是河南回民。
这里有一个包间就叫清真包间，可以坐15个人左右。
餐厅属于比较高端的档次，菜品都加了创意，这道菜叫紫气东来，下面冒着干冰产生的雾气，上面的茶壶里面装着滋补高汤，男士喝黄色的，女士喝红色的。
河南蒸菜，主料是多种菜叶，用食盐、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁。
开封筒子鸡我吃过，但是这种放在鸟笼子里的筒子鸡我还是头一次见，而且这个笼子里的鸟会动还会叫，只要轻轻碰一下笼子，就会发出鸟叫声。
河南大包子，里面是粉条的那种，放在一个小蒸笼里有点广式茶点的感觉。
非常地道的郑州胡辣汤，基本和在河南喝到的差不多，而且更精致，毕竟这个餐厅人均消费在150以上。
喝胡辣汤要配这种小油条，在郑州叫油馍头。
因为郑州有个管城回族区，所以郑州驻京办的餐厅也是请的回民厨师和老板经营，但酒店对外没有挂牌，我是从内部打听到这家餐厅是清真餐厅。地址：右安门外东滨河路8号
5
清真烤冷面酸辣粉
以前老有人问我北京哪里有吃清真烤冷面的地方，自从伊兰兄弟关门之后，想吃清真烤冷面还真不好找了，好在灵境胡同的生鲜超市二楼，就有一家卖清真烤冷面的地方，这里还有关东煮。
老板是两位甘肃张家川的兄弟，这里有烤冷面、酸辣粉、关东煮还有各种炒饭。
兄弟二人在这开店有一年的时间了，俩人看着比较厚道，东西卖得也便宜。
清真的烤冷面，属于东北特色小吃，有点辣。
地址：灵境胡同地铁站附近的生鲜超市二层
6
滩里高汤滩羊火锅
开斋节当天我带着一众小伙伴在朝阳区找到了一个私家小院，这里可以礼拜，于是我又请来了阿訇，大家非常愉快地凑在一起举行了会礼。
这个小院的环境非常的漂亮，装修设计也很讲究，老板是临夏的回民，我们都叫他小马哥，人很年轻也很有亲和力，据他说这里经常有明星光顾，姜武、沙宝亮都是常客。
目前这个小院只能接受预定，不能直接空降，按人头收费，一人288元。
这是为我们临时布制的礼拜间。
小院可以同时容纳二三十个朋友聚餐开爬梯，没有菜谱，只提供滩羊开锅羊肉和烤全羊套餐服务。
包括火锅在内的所有小菜、主食、水果，都是套餐自带的，不用单选，值得一提的是这里的菜品味道相当好吃，开斋节来的伙伴们都说好吃，觉得这二百多的人均消费花得值得，而且还有这么私密的环境可享受。
地址：朝阳区259-1文化产业园 电话：13031133007（至少提前一天预订）
7
许一碗烩面
许一碗烩面是河南信阳的回民经营的烩面馆子，里面还有各种炒菜和烧烤。
河南的饭店凉菜是一大特色，主要特征是凉菜种类多，这家店的种类还不算多，我见过一大长排都是凉菜的饭馆。
羊肉烩面的汤是奶白色的，烩面的味道和在河南吃的基本一致。
地址：南三环西路91号院1号楼107号宝隆大厦底商
8
张记酱牛肉
张记酱牛肉开业好几十年了，很多人从小就吃，我今天要推荐的是他们家的羊杂汤，我发现张记的羊杂汤用料非常足，而且张记的烧饼至今还是五毛钱一个。
一碗羊杂汤配一个烧饼，这就是北京回民的早餐选择之一。
牛头肉，沾上椒盐，再来一瓶冰镇北冰洋，我夏天可以天天这么吃。
地址：虎坊桥路口
9
夏葡纳新疆餐厅
夏葡纳是一家在神路街上新开业的新疆餐厅。
这里除了拌面之外，最吸引人的是有鸽子汤和烤羊肝。
鸽子汤是新疆餐厅特色，喝完汤还能吃鸽子肉。
烤羊肝的口感比较嫩，也是新疆馆子的特色之一。
地址：朝阳区神路街
10
甘肃驻京办飞天大厦清真餐厅
甘肃驻京办的清真餐厅是四星级水平，由兰州名厨刘海军带队主理，在这吃饭就跟在兰州吃是一个味道，但是价格略贵，人均消费100-150左右。
灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃，是用蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥，冷热食用均可。
甘肃手抓在西北五省中不输给任何一个地方，甘肃手抓肉质比较软烂，入口即化的感觉，吃手抓要沾两种调料，一干一湿，还要就着独头的生蒜吃才过瘾。
甘肃定西名吃流汁定西宽粉，这个宽粉非常劲道，有嚼劲，配上甘肃的辣子特别香，里面还有各种配菜，有点像四川的冒菜。
牛奶鸡蛋醪糟也是兰州名小吃，里面有鸡蛋花，营养丰富，蛋白质含量高。
手撕饼也是甘肃地区常见的家常主食之一，我经常买半成品放在家里，想吃的时候直接上锅煎一下就能吃。
夏天到了，朋友圈里甘肃老铁们很多都在念叨家乡的浆水面，于是我就替大家来甘肃驻京办吃了一碗，浆水面的浆水是用面汤和蔬菜混合发酵而成，有点酸味，上面撒的是咸韭菜，夏天吃浆水面很开胃。
我是叶哈雅，
一名爱去世界各地品尝清真美食的保险经纪人，
我不会为任何一家保险公司站台，只教你如何挑选保险。
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文字 | 叶哈雅 编辑 | 海兰
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