春节假期的乌鲁木齐回民生活：念夜、落话礼、主麻、走亲访友
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“春节假期的乌鲁木齐回民生活：念夜、落话礼、主麻、走亲访友”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
春节假期的乌鲁木齐回民生活：念夜、落话礼、主麻、走亲访友
念夜
2024年春节假期带苏莱曼回他乌鲁木齐的阿奶阿爷（姥姥姥爷）家，正好赶上尊贵的舍尔巴乃月（教历八月）。教历八月十五日的晚夕是白拉提夜，意为赎罪之夜。这一夜我们肩头的两位天使会更换记录我们一年功过善恶的“文卷”，封存旧文卷，开启新文卷，作为进入后世时接受盘问的证据，因此又叫“交换文卷之夜”。在部分地区的回民传统中，每到舍尔巴乃月来临，大家就会轮流把阿訇和亲朋好友请到家中念夜。主要流程包括念经、赞圣、做讨白忏悔，为家人及亡人求饶恕，之后还会口到丰盛的待客菜，增进感情提升信仰，为尊贵的斋月做准备。
2月17日是我家念夜，同时也给苏莱曼过个岁岁子（周岁）。请了四位阿訇和一大家子亲戚，念索儿、念白拉提赞词、做讨白、接杜阿宜，然后口到。先上压桌的碟碟子和茶水，碟碟子里面有我们在和田街的维吾尔糕点店买的坚果塔和巴克拉瓦，还有姨娘家做的传统酥皮糕点和萨其马。大家聊上一会儿后撤下碟碟子换上待客菜，宴席正式开始。
在姑姑和姨娘的帮助下，我们做了丰盛的待客菜，主菜是清炖羊肉、红烧牛排，然后有蒸焖子、珍珠丸子、椒麻鸡、清蒸鱼、甜盘子、和各种炒菜，主食是油香、馍馍和米饭。
油香是提前一天就捞好的。捞之前先洗阿布戴斯，然后发面，发好后用热油烫一小部分，在烫面里放一点小苏打和香豆粉活匀。把活好的烫面放到发面上揉匀，扣上面盆醒15分钟。醒好后揉长、揪剂子、擀面饼，用刀划4个小口子，就可以下锅捞了。下锅的时候念泰斯米，捞一会儿翻一下，夹起来用筷子敲一下边，硬邦邦就可以了。
甜盘子先要将糯米洗净后泡三天，然后放一点砂子塘蒸熟，水要比平常蒸米饭放的多一些。再把红枣、核桃仁、葡萄干洗净铺到碗底，把糯米盖到上面放凉。接下来用冰糖熬糖稀，最后把放糯米的碗扣过来，浇上糖稀就可以了。
焖子是用牛肉馅做的，拌馅子的时候要反复的摔打，最后做成圆柱形，顶部捏成护栏一样，中间倒上鸡蛋，然后上锅蒸。
椒麻鸡是先将柴鸡洗好切成两半放入高压锅中，加水末过，放红辣子、花椒、咸盐、香叶、桂皮、姜片炖熟，取出后放盆子里晾凉撕开，铺上大葱。开火烧油，油热后关火放辣皮子、花椒、咸盐、白胡椒，翻炒均匀，再倒上鸡汤，一起倒入鸡肉盆子，搅拌均匀就可以了。
在水泥厂姨娘家念夜，姨父在山西一座小寺当阿訇，非常知感。
主菜必然是红烧牛排和清炖羊肉。鸡是一位舅舅自己养的，羊是乌鲁木齐南山的。
在新市区二姑妈家念夜。姑姑是家族里公认的大厨，各种家常炒菜，焖子、夹沙、肚子都做的非常正宗。
在面粉厂姨娘家念夜，早上先吃的盆盆肉配油香。
待客菜安排在兰品宴，他们家是现在乌鲁木齐回民念索儿最火的待客餐厅，不卖酒，菜做的讲究，老板热情服务周到，所以周末和假期基本爆满，必须提前预定。我们去的当天上午他们家就接待了30桌割礼和15桌日子。
我们吃了牛肉炒板筋、椒麻鸡、凉拌牛肉、手把肉、浇汁加沙、珍珠丸子、鸦片鱼什么的，还有免费的碟碟子，都是现在乌鲁木齐回民最流行的待客菜。他们家手把肉水平很高，肉又烂又香，很适合老人吃。
在乌鲁木齐南郊长胜大队的赛赛舅舅家念夜，待客菜非常丰盛，有甜盘子、油果子、珍珠丸子、红烧带鱼、清炖肉和红烧羊肉等等，也见到了很多亲戚。
落话礼
这次回来正赶上了舅哥的送落话礼仪式，在乌鲁木齐北郊安宁渠的小坊（哲派）家里吃个席，吃到了自己炸的糖拧拧子。席面先上碟碟子，然后撤碟碟子上菜，有清炖肉、烩丸子、烩鱼、牛头肉什么的。
新疆回民的传统婚俗非常讲究。在提亲之前先要“透问”，即男方家打听女方家的情况，然后派媒人带上由茶叶、方糖、红枣、核桃（或糕点）打成四种颜色的“包包子”，称为“四色礼”。媒人第一次带四色礼提亲称为送“开口礼”，媒人要将用红布包好的四色礼送给女方家，而女方家不会马上回话。待慎重考虑好后，女方家会通过媒人传话，男方家会再次让媒人送上四色礼，称为送“落话礼”，之后就会进入订婚阶段。
主麻
中午在长胜大寺礼主麻。长胜大寺位于乌鲁木齐南郊妖魔山（雅玛里克山）下的长胜大队，是沙依巴克区回民寺坊中高目最多的，主麻达到上百人。长胜大队原本是一个一个的大院子，大家以务农为业，现在已经集体搬迁到了富民安居小区，房子非常宽敞。
长胜大寺的凡塔阿訇是我媳妇的舅舅，我们的尼卡哈就是凡塔舅舅给念的。凡塔舅舅姓索，索家是长胜的大家族，三百多年前从陕西安康出发，途径宁夏、吉木萨尔来到乌鲁木齐经商，后来生意失败，最终迁到长胜务农，一直繁衍至今。
在长胜小区门口买的鲜奶子和手工酸奶，一大桶鲜奶才20块钱，烧开以后加上两勺之前在和田街买的奶皮子太香了。手工酸奶自带奶皮子，奶味非常足。
走亲访友
去二姑妈家串门，中午吃个回民特色粉汤羊肉饺子，粉汤就是新疆回民过尔德时都要做的版本，饺子是羊肉皮牙子酸菜馅儿的，小巧玲珑，大家都特别爱吃。
参加大姐姐的家宴，姐夫做得一手好菜，炖牛排、椒麻鸡、卡瓦包子、熏马肠。姐夫做抓饭堪称一绝，席间好好讨教了下。抓饭的黄萝卜不要炒透，用水炖一下能出甜味，做好了不用单放糖。抓饭的油一定要多放，油要是实在放多了把锅斜过来舀出来就行了。抓饭里多余的油盛出来做白菜肉拌面特别提味。
乌苏的姨奶奶请客，又订在了珠江路的兰品宴，足见如今兰品宴在乌鲁木齐老派回民中的地位哈哈。我们刚进去服务员小伙儿迎面主动道色兰引路，虽然只去过两次但每次都能感受到他们家服务到位。
这次吃了爆炒黑白肺、黄面烤肉、甜盘子、油塔子、椒麻鸡、清炖肉什么的，传统菜所有人都爱吃。
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春节假期的乌鲁木齐回民生活：念夜、落话礼、主麻、走亲访友
念夜
2024年春节假期带苏莱曼回他乌鲁木齐的阿奶阿爷（姥姥姥爷）家，正好赶上尊贵的舍尔巴乃月（教历八月）。教历八月十五日的晚夕是白拉提夜，意为赎罪之夜。这一夜我们肩头的两位天使会更换记录我们一年功过善恶的“文卷”，封存旧文卷，开启新文卷，作为进入后世时接受盘问的证据，因此又叫“交换文卷之夜”。在部分地区的回民传统中，每到舍尔巴乃月来临，大家就会轮流把阿訇和亲朋好友请到家中念夜。主要流程包括念经、赞圣、做讨白忏悔，为家人及亡人求饶恕，之后还会口到丰盛的待客菜，增进感情提升信仰，为尊贵的斋月做准备。
2月17日是我家念夜，同时也给苏莱曼过个岁岁子（周岁）。请了四位阿訇和一大家子亲戚，念索儿、念白拉提赞词、做讨白、接杜阿宜，然后口到。先上压桌的碟碟子和茶水，碟碟子里面有我们在和田街的维吾尔糕点店买的坚果塔和巴克拉瓦，还有姨娘家做的传统酥皮糕点和萨其马。大家聊上一会儿后撤下碟碟子换上待客菜，宴席正式开始。
在姑姑和姨娘的帮助下，我们做了丰盛的待客菜，主菜是清炖羊肉、红烧牛排，然后有蒸焖子、珍珠丸子、椒麻鸡、清蒸鱼、甜盘子、和各种炒菜，主食是油香、馍馍和米饭。
油香是提前一天就捞好的。捞之前先洗阿布戴斯，然后发面，发好后用热油烫一小部分，在烫面里放一点小苏打和香豆粉活匀。把活好的烫面放到发面上揉匀，扣上面盆醒15分钟。醒好后揉长、揪剂子、擀面饼，用刀划4个小口子，就可以下锅捞了。下锅的时候念泰斯米，捞一会儿翻一下，夹起来用筷子敲一下边，硬邦邦就可以了。
甜盘子先要将糯米洗净后泡三天，然后放一点砂子塘蒸熟，水要比平常蒸米饭放的多一些。再把红枣、核桃仁、葡萄干洗净铺到碗底，把糯米盖到上面放凉。接下来用冰糖熬糖稀，最后把放糯米的碗扣过来，浇上糖稀就可以了。
焖子是用牛肉馅做的，拌馅子的时候要反复的摔打，最后做成圆柱形，顶部捏成护栏一样，中间倒上鸡蛋，然后上锅蒸。
椒麻鸡是先将柴鸡洗好切成两半放入高压锅中，加水末过，放红辣子、花椒、咸盐、香叶、桂皮、姜片炖熟，取出后放盆子里晾凉撕开，铺上大葱。开火烧油，油热后关火放辣皮子、花椒、咸盐、白胡椒，翻炒均匀，再倒上鸡汤，一起倒入鸡肉盆子，搅拌均匀就可以了。
在水泥厂姨娘家念夜，姨父在山西一座小寺当阿訇，非常知感。
主菜必然是红烧牛排和清炖羊肉。鸡是一位舅舅自己养的，羊是乌鲁木齐南山的。
在新市区二姑妈家念夜。姑姑是家族里公认的大厨，各种家常炒菜，焖子、夹沙、肚子都做的非常正宗。
在面粉厂姨娘家念夜，早上先吃的盆盆肉配油香。
待客菜安排在兰品宴，他们家是现在乌鲁木齐回民念索儿最火的待客餐厅，不卖酒，菜做的讲究，老板热情服务周到，所以周末和假期基本爆满，必须提前预定。我们去的当天上午他们家就接待了30桌割礼和15桌日子。
我们吃了牛肉炒板筋、椒麻鸡、凉拌牛肉、手把肉、浇汁加沙、珍珠丸子、鸦片鱼什么的，还有免费的碟碟子，都是现在乌鲁木齐回民最流行的待客菜。他们家手把肉水平很高，肉又烂又香，很适合老人吃。
在乌鲁木齐南郊长胜大队的赛赛舅舅家念夜，待客菜非常丰盛，有甜盘子、油果子、珍珠丸子、红烧带鱼、清炖肉和红烧羊肉等等，也见到了很多亲戚。
落话礼
这次回来正赶上了舅哥的送落话礼仪式，在乌鲁木齐北郊安宁渠的小坊（哲派）家里吃个席，吃到了自己炸的糖拧拧子。席面先上碟碟子，然后撤碟碟子上菜，有清炖肉、烩丸子、烩鱼、牛头肉什么的。
新疆回民的传统婚俗非常讲究。在提亲之前先要“透问”，即男方家打听女方家的情况，然后派媒人带上由茶叶、方糖、红枣、核桃（或糕点）打成四种颜色的“包包子”，称为“四色礼”。媒人第一次带四色礼提亲称为送“开口礼”，媒人要将用红布包好的四色礼送给女方家，而女方家不会马上回话。待慎重考虑好后，女方家会通过媒人传话，男方家会再次让媒人送上四色礼，称为送“落话礼”，之后就会进入订婚阶段。
主麻
中午在长胜大寺礼主麻。长胜大寺位于乌鲁木齐南郊妖魔山（雅玛里克山）下的长胜大队，是沙依巴克区回民寺坊中高目最多的，主麻达到上百人。长胜大队原本是一个一个的大院子，大家以务农为业，现在已经集体搬迁到了富民安居小区，房子非常宽敞。
长胜大寺的凡塔阿訇是我媳妇的舅舅，我们的尼卡哈就是凡塔舅舅给念的。凡塔舅舅姓索，索家是长胜的大家族，三百多年前从陕西安康出发，途径宁夏、吉木萨尔来到乌鲁木齐经商，后来生意失败，最终迁到长胜务农，一直繁衍至今。
在长胜小区门口买的鲜奶子和手工酸奶，一大桶鲜奶才20块钱，烧开以后加上两勺之前在和田街买的奶皮子太香了。手工酸奶自带奶皮子，奶味非常足。
走亲访友
去二姑妈家串门，中午吃个回民特色粉汤羊肉饺子，粉汤就是新疆回民过尔德时都要做的版本，饺子是羊肉皮牙子酸菜馅儿的，小巧玲珑，大家都特别爱吃。
参加大姐姐的家宴，姐夫做得一手好菜，炖牛排、椒麻鸡、卡瓦包子、熏马肠。姐夫做抓饭堪称一绝，席间好好讨教了下。抓饭的黄萝卜不要炒透，用水炖一下能出甜味，做好了不用单放糖。抓饭的油一定要多放，油要是实在放多了把锅斜过来舀出来就行了。抓饭里多余的油盛出来做白菜肉拌面特别提味。
乌苏的姨奶奶请客，又订在了珠江路的兰品宴，足见如今兰品宴在乌鲁木齐老派回民中的地位哈哈。我们刚进去服务员小伙儿迎面主动道色兰引路，虽然只去过两次但每次都能感受到他们家服务到位。
这次吃了爆炒黑白肺、黄面烤肉、甜盘子、油塔子、椒麻鸡、清炖肉什么的，传统菜所有人都爱吃。
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新加坡的阿拉伯商人
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“新加坡的阿拉伯商人”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
新加坡的阿拉伯商人
阿拉伯半岛的也门东部及其周边一带，传统上被称为哈德拉毛地区（Hadhramaut），生活在这里的哈德拉毛人（Hadharem）属于阿拉伯人的一支。哈德拉毛人有着悠久的航海和贸易传统，他们随着印度洋季风迁徙到东非、印度南部和东南亚沿海各地，与本地人进行商品贸易，一些人也选择定居下来。
1819年来莱佛士爵士在新加坡建立自由贸易港后，正在苏门答腊岛巨港经商的哈德拉毛裔阿裕尼家族族长赛义德·穆罕默德·本·哈伦·阿裕尼（Syed Mohammed bin Harun Aljunied）立即带领家族来到新加坡，他们的到来受到了莱佛士爵士的热烈欢迎。到19世纪中期，阿裕尼家族已经建立起了连接泰国曼谷、印度金奈和孟买的香料和蜡染服饰贸易网络。他们在甘榜格南的西南买下一片土地，这里逐渐吸引了其他阿拉伯商人前来开店，因此被叫做阿拉伯街。
如今在阿拉伯街上有一家开业于1940年的蜡染和娘惹服饰店Toko Aljunied，便是阿裕尼家族的产业。建立初期的Toko Aljunied同时销售香水和蜡染服饰，后来他们专门开了一家Aljunied Brothers销售香水，Toko Aljunied则销售蜡染和娘惹服饰。他们家的娘惹服饰尤其受到欢迎，新加坡开过总理李光耀的母亲都曾是他们的顾客。
我们拜访的阿拉伯街上另一家哈德拉毛人开的蜡染商店是Bamadhaj Brothers，他们家的老板Yacob Bamadhaj的爷爷在1893年来到新加坡从事纺织品贸易，1955年他的父亲正式在阿拉伯街开设现在的商店，后来又由他接手至今。Yacob Bamadhaj会说中文，态度很友善，但又十分精明，在他身上可以真切感受到新加坡阿拉伯商人的形象。我们在他家买了传统蜡染服饰，穿上去很有南洋风范。
1824年，哈德拉毛人赛义德·阿卜杜勒·拉赫曼·阿尔萨戈夫（Syed Abdul Rahman Al-Sagoff）带着儿子从也门出发前往新加坡进行香料贸易，1848年他的儿子正式成立阿尔萨戈夫（Alsagoff）公司。此后阿尔萨戈夫家族在商业上取得了很大的成功，一度主导了新加坡香料贸易。
1912年，阿尔萨戈夫家族在甘榜格南创办了阿尔萨戈夫阿拉伯经学院（Madrasah Alsagoff Al-Arabiah），是新加坡现存历史最悠久的经学院。
哈比卜·诺（Habib Noh，1788-1866年）是一位也门哈德拉毛裔的苏菲卧里（wali），他的父亲1788年从也门坐船前往马来西亚槟城谋生，哈比卜·诺就出生在前往槟城的船上。哈比卜·诺从小在槟城长大，直到1819年来莱佛士爵士建立新加坡后，哈比卜·诺便搬到新加坡居住。
哈比卜·诺因其虔诚、善良和慷慨的品质而备受尊敬，在生前便被公认为卧里，即“圣徒”，被马来水手当成守护者。1866年哈比卜·诺归真后，有数千人参加了他的葬礼。哈比卜·诺生前经常在新加坡的帕尔默（Palmer ）山上坐静，归真后根据其意愿便被葬在山顶。
1890年，同属也门哈德拉毛人的阿尔萨戈夫家族为哈比卜·诺修建了一座陵墓，被称为克拉麦提·哈比卜·诺（Keramat Habib Noh）。克拉麦提本意指的是苏菲卧里的显迹，在马来西亚和新加坡则用来指苏菲拱北。
哈比卜·诺陵墓通过49级台阶与地面相连。除了哈比卜·诺本人外，他的堂兄赛义德·阿卜杜勒·拉赫曼·本·萨利姆·哈布西（Sayid Abdur Rahman bin Salim Al Habsyi）也葬在这里，他归真于1867年，是新加坡的第一位卡迪（qadhi，宗教法官）。
山脚下还有一座哈吉·穆罕默德·萨利赫（Haji Muhammad Salleh）清真寺。哈吉·穆罕默德·萨利赫是一位来自巴达维亚（今雅加达）的商人，是哈比卜·诺的好朋友。他早在哈比卜·诺生前就举意在帕尔默山为哈比卜·诺修建一座小拜殿（Surau），但在哈比卜·诺归真时还没有完工。最终在1903年这里被重建为哈吉·穆罕默德·萨利赫清真寺。
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新加坡的阿拉伯商人
阿拉伯半岛的也门东部及其周边一带，传统上被称为哈德拉毛地区（Hadhramaut），生活在这里的哈德拉毛人（Hadharem）属于阿拉伯人的一支。哈德拉毛人有着悠久的航海和贸易传统，他们随着印度洋季风迁徙到东非、印度南部和东南亚沿海各地，与本地人进行商品贸易，一些人也选择定居下来。
1819年来莱佛士爵士在新加坡建立自由贸易港后，正在苏门答腊岛巨港经商的哈德拉毛裔阿裕尼家族族长赛义德·穆罕默德·本·哈伦·阿裕尼（Syed Mohammed bin Harun Aljunied）立即带领家族来到新加坡，他们的到来受到了莱佛士爵士的热烈欢迎。到19世纪中期，阿裕尼家族已经建立起了连接泰国曼谷、印度金奈和孟买的香料和蜡染服饰贸易网络。他们在甘榜格南的西南买下一片土地，这里逐渐吸引了其他阿拉伯商人前来开店，因此被叫做阿拉伯街。
如今在阿拉伯街上有一家开业于1940年的蜡染和娘惹服饰店Toko Aljunied，便是阿裕尼家族的产业。建立初期的Toko Aljunied同时销售香水和蜡染服饰，后来他们专门开了一家Aljunied Brothers销售香水，Toko Aljunied则销售蜡染和娘惹服饰。他们家的娘惹服饰尤其受到欢迎，新加坡开过总理李光耀的母亲都曾是他们的顾客。
我们拜访的阿拉伯街上另一家哈德拉毛人开的蜡染商店是Bamadhaj Brothers，他们家的老板Yacob Bamadhaj的爷爷在1893年来到新加坡从事纺织品贸易，1955年他的父亲正式在阿拉伯街开设现在的商店，后来又由他接手至今。Yacob Bamadhaj会说中文，态度很友善，但又十分精明，在他身上可以真切感受到新加坡阿拉伯商人的形象。我们在他家买了传统蜡染服饰，穿上去很有南洋风范。
1824年，哈德拉毛人赛义德·阿卜杜勒·拉赫曼·阿尔萨戈夫（Syed Abdul Rahman Al-Sagoff）带着儿子从也门出发前往新加坡进行香料贸易，1848年他的儿子正式成立阿尔萨戈夫（Alsagoff）公司。此后阿尔萨戈夫家族在商业上取得了很大的成功，一度主导了新加坡香料贸易。
1912年，阿尔萨戈夫家族在甘榜格南创办了阿尔萨戈夫阿拉伯经学院（Madrasah Alsagoff Al-Arabiah），是新加坡现存历史最悠久的经学院。
哈比卜·诺（Habib Noh，1788-1866年）是一位也门哈德拉毛裔的苏菲卧里（wali），他的父亲1788年从也门坐船前往马来西亚槟城谋生，哈比卜·诺就出生在前往槟城的船上。哈比卜·诺从小在槟城长大，直到1819年来莱佛士爵士建立新加坡后，哈比卜·诺便搬到新加坡居住。
哈比卜·诺因其虔诚、善良和慷慨的品质而备受尊敬，在生前便被公认为卧里，即“圣徒”，被马来水手当成守护者。1866年哈比卜·诺归真后，有数千人参加了他的葬礼。哈比卜·诺生前经常在新加坡的帕尔默（Palmer ）山上坐静，归真后根据其意愿便被葬在山顶。
1890年，同属也门哈德拉毛人的阿尔萨戈夫家族为哈比卜·诺修建了一座陵墓，被称为克拉麦提·哈比卜·诺（Keramat Habib Noh）。克拉麦提本意指的是苏菲卧里的显迹，在马来西亚和新加坡则用来指苏菲拱北。
哈比卜·诺陵墓通过49级台阶与地面相连。除了哈比卜·诺本人外，他的堂兄赛义德·阿卜杜勒·拉赫曼·本·萨利姆·哈布西（Sayid Abdur Rahman bin Salim Al Habsyi）也葬在这里，他归真于1867年，是新加坡的第一位卡迪（qadhi，宗教法官）。
山脚下还有一座哈吉·穆罕默德·萨利赫（Haji Muhammad Salleh）清真寺。哈吉·穆罕默德·萨利赫是一位来自巴达维亚（今雅加达）的商人，是哈比卜·诺的好朋友。他早在哈比卜·诺生前就举意在帕尔默山为哈比卜·诺修建一座小拜殿（Surau），但在哈比卜·诺归真时还没有完工。最终在1903年这里被重建为哈吉·穆罕默德·萨利赫清真寺。
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分享两家这次在乌鲁木齐吃的回民小馆子
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摘要：这篇文章围绕本地清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索本地清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
分享两家这次在乌鲁木齐吃的回民小馆子
这次回乌鲁木齐虽然一直在忙着念夜，但也抽空去了两家回民小馆子。第一家是栽娜卜的童年宝藏馆子——和平桥水饺馆。他们家是乌鲁木齐不多见的老派回民酸汤饺子馆，以前叫伊清水饺馆，后来店名不让挂，大家就叫成了和平桥水饺馆。老派回民酸汤里面放了西红柿、菠菜、粉块、粉条、菇和肉片。栽娜卜说虽然味道没怎么变，但小时候酸汤里肉给的好多，现在给的太少了。饺子馅有皮牙子肉、白菜肉、芹菜肉和韭菜肉4种，是乌鲁木齐回民平常吃得最多的几种。我这次点的小碗皮牙子肉的，花椒味道出头，这也是新疆饺子的特色。
第二家是昌吉回民丸子汤鑫盛华。十年前我第一次来乌鲁木齐的时候就吃的四十九丸子汤，后来四十九味道不行了，就一直没有在乌鲁木齐吃上特别好的丸子汤。这次在大姐姐的推荐下，我们去了师大的鑫盛华丸子汤，他们家也是传统的昌吉回民丸子汤，环境很好，明厨明灶，服务也不错，价格比普通小馆子要高。
我们点了套餐，有丸子汤、小份牛骨头和凉菜，油塔子无限吃。丸子汤味道比较正宗，就是丸子给的少，感慨一下现在普遍都有这个情况。油塔子非常好吃，我在北京太想念油塔子了，炼过羊油的味道比花卷香得多。牛骨头也很赞，炖得又香又烂，而且肉给的也不少，我们4个人吃一个小份都够了。
总体来说鑫盛华的丸子汤还是不错的，另外家里还推荐了英阿瓦提路上的马桂莲姐妹丸子汤，下次有机会要去试试。
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这次回乌鲁木齐虽然一直在忙着念夜，但也抽空去了两家回民小馆子。第一家是栽娜卜的童年宝藏馆子——和平桥水饺馆。他们家是乌鲁木齐不多见的老派回民酸汤饺子馆，以前叫伊清水饺馆，后来店名不让挂，大家就叫成了和平桥水饺馆。老派回民酸汤里面放了西红柿、菠菜、粉块、粉条、菇和肉片。栽娜卜说虽然味道没怎么变，但小时候酸汤里肉给的好多，现在给的太少了。饺子馅有皮牙子肉、白菜肉、芹菜肉和韭菜肉4种，是乌鲁木齐回民平常吃得最多的几种。我这次点的小碗皮牙子肉的，花椒味道出头，这也是新疆饺子的特色。
第二家是昌吉回民丸子汤鑫盛华。十年前我第一次来乌鲁木齐的时候就吃的四十九丸子汤，后来四十九味道不行了，就一直没有在乌鲁木齐吃上特别好的丸子汤。这次在大姐姐的推荐下，我们去了师大的鑫盛华丸子汤，他们家也是传统的昌吉回民丸子汤，环境很好，明厨明灶，服务也不错，价格比普通小馆子要高。
我们点了套餐，有丸子汤、小份牛骨头和凉菜，油塔子无限吃。丸子汤味道比较正宗，就是丸子给的少，感慨一下现在普遍都有这个情况。油塔子非常好吃，我在北京太想念油塔子了，炼过羊油的味道比花卷香得多。牛骨头也很赞，炖得又香又烂，而且肉给的也不少，我们4个人吃一个小份都够了。
总体来说鑫盛华的丸子汤还是不错的，另外家里还推荐了英阿瓦提路上的马桂莲姐妹丸子汤，下次有机会要去试试。
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乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
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乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
和田街的维吾尔美食
之前每次回乌鲁木齐，除了吃回民美食外，一般主要去二道桥和大湾一带吃维吾尔和哈萨克美食。今年春节，我们则去了乌鲁木齐另一处有名的美食街——和田街。
和田街这边以和田二街最为热闹，其中排队最长的就是喀什一把抓了。一把抓就是小号烤包子，薄皮大馅还是挺好吃的，以前在南疆比较多，如今在乌鲁木齐也开了起来。
吃完一把抓，我们又喝了个鸽子汤。和田二街这边有好几家鸽子汤店，我们去的这家家主打一个原汁原味，调料放的少，更加凸显鸽子汤本身的鲜味。
街上卖干果蜜饯的卡车，我们买了一些酸梅吃。
街上的维吾尔糕点店也很受欢迎。我们在夏贺答纳糕点买了巴克拉瓦和坚果塔都很好吃。巴克拉瓦里面满满的都是核桃，没有土耳其的那么甜。
烤鹅蛋热热乎乎的，包开咬上一口再撒调料。
手工酸奶稠稠的自带奶皮子，北京根本喝不到。
和田一街爆满的杨乐辣子鸡，这些年在网店上买了多少袋杨乐辣子鸡，就都是从这里发货的。
街头随拍，阿臻米粉总店就在这里，栽娜卜中学的时候最爱吃他们家。
和田街的哈萨克奶茶
之前一直知道乌鲁木齐的大湾是哈萨克聚居区，这次发现和田街也有好几家哈萨克餐厅啊，光和田二街南段就有萨哈拉奶茶馆、赛轱辘客餐厅、巴什拜餐厅和金山特色四家。我们在赛轱辘客餐厅吃了马肠子纳仁和奶茶，下次有机会再吃个胡尔达克和马肠子抓饭。
早上去和田一街的包尔萨克吃个哈萨克早餐。包尔萨克现在有三家店，前两家大湾店和河坝巷店我都吃过了，这次来尝尝和田一街店。我们点了双人套餐，有奶茶、包尔萨克、果酱、酸奶、凉菜和馕。虽然是春节假期但他们家生意非常好，我们点完餐后面就开始排队了。观察了一下他们家的顾客大多是周边的维吾尔族，看来哈萨克早餐还是很受维吾尔族欢迎的。
二道桥的乐器店
喝完哈萨克奶茶去二道桥大巴扎溜达，这次最想去的其实是维吾尔族乐器制作技艺非遗传承人艾尔肯开的乐器店，结果去了以后发现已经不在了，再加上之前在毡房拍照的哈萨克小姐姐嫁人以后也离开了，如今大巴扎基本全是旅游纪念品店了。
结果从大巴扎北口出去的时候，在之前没怎么注意过的多路者民族乐器店发现了我想买已久的萨巴依。他家有桑木和胡杨木两种，胡杨木的贵一些，份量更重，而且是以前制作的，我买了两个，算是了却了一段心愿。临走时老板特意嘱咐我一定要保存好，因为以后很难买到这种老式萨巴依了。
第一次知道萨巴依，是在刘湘晨2010年拍摄的纪录片《阿希克：最后的游吟》里面。在维吾尔阿希克进行Dhikr赞念时，萨巴依是最常见的伴奏乐器。在萨巴依的伴奏下，苏菲修行者们通过赞念进入狂喜（Wajd）的状态，从而与主更为接近。
继续在二道桥溜达，给苏莱曼买了一只奥斯曼眉笔，回去给他涂涂眉毛。奥斯曼草其实就是板蓝根的叶子，学名菘蓝，自古以来就是重要的蓝色染料。新疆的小孩子如果眉毛稀，很多家长都会用奥斯曼眉笔给孩子涂眉毛。
然后又在街上买了自制酸奶。去了这么多地方旅行，我喝过最好的酸奶，还就是新疆街头这种没有任何标签，自己在家做好拿出来在街上卖的，秒杀任何超市里带包装的。
天山万科
乌鲁木齐天山万科靠近大湾，被誉为维吾尔族和哈萨克族的王府井，既有日料、泰餐、西餐，也有传统回族、维吾尔族、哈萨克族餐厅，还有各种麻辣鱼火锅、炸鸡汉堡等，小朋友玩儿的地方也非常多。我们去的时候赶上下雪天，逛商场的朵斯提太多了。
天山万科最火爆的应该要属马有鱼馕坑烤全鱼和杨乐辣子鸡了。我们吃了一只辣子鸡，刚吃感觉稍微有点腥，但是吃起来又辣又香的确很过瘾。
另外商场里面还很难得的有一家维吾尔女老板开的儿童辅食餐厅佳儿萌豆，很受维吾尔家长们的欢迎。我们带苏莱曼吃个鸡肉香菇烩饭，还配一碗汤，这是苏莱曼人生中第一次下馆子哈。他们家给了围嘴和降温的小风扇，还是挺贴心的。
然后又打卡了一下这两年很火的新疆本土奶茶品牌茶芭蕾，主打各种水果酸奶，创始人马雪儿就是九零后乌鲁木齐人。感觉他们家还是挺符合年轻人的风格，不过我还是更喜欢街头卖的手工酸奶哈。
商场里的土耳其餐厅，我们点了空心面包、烤羊排和薄荷酸奶。价格略高，主打环境好，感觉挺适合谈恋爱来的。空心面包挺好吃的，羊排感觉烤得略老。
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摘要：这篇文章围绕“乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
乌鲁木齐和田街、二道桥与天山万科
和田街的维吾尔美食
之前每次回乌鲁木齐，除了吃回民美食外，一般主要去二道桥和大湾一带吃维吾尔和哈萨克美食。今年春节，我们则去了乌鲁木齐另一处有名的美食街——和田街。
和田街这边以和田二街最为热闹，其中排队最长的就是喀什一把抓了。一把抓就是小号烤包子，薄皮大馅还是挺好吃的，以前在南疆比较多，如今在乌鲁木齐也开了起来。
吃完一把抓，我们又喝了个鸽子汤。和田二街这边有好几家鸽子汤店，我们去的这家家主打一个原汁原味，调料放的少，更加凸显鸽子汤本身的鲜味。
街上卖干果蜜饯的卡车，我们买了一些酸梅吃。
街上的维吾尔糕点店也很受欢迎。我们在夏贺答纳糕点买了巴克拉瓦和坚果塔都很好吃。巴克拉瓦里面满满的都是核桃，没有土耳其的那么甜。
烤鹅蛋热热乎乎的，包开咬上一口再撒调料。
手工酸奶稠稠的自带奶皮子，北京根本喝不到。
和田一街爆满的杨乐辣子鸡，这些年在网店上买了多少袋杨乐辣子鸡，就都是从这里发货的。
街头随拍，阿臻米粉总店就在这里，栽娜卜中学的时候最爱吃他们家。
和田街的哈萨克奶茶
之前一直知道乌鲁木齐的大湾是哈萨克聚居区，这次发现和田街也有好几家哈萨克餐厅啊，光和田二街南段就有萨哈拉奶茶馆、赛轱辘客餐厅、巴什拜餐厅和金山特色四家。我们在赛轱辘客餐厅吃了马肠子纳仁和奶茶，下次有机会再吃个胡尔达克和马肠子抓饭。
早上去和田一街的包尔萨克吃个哈萨克早餐。包尔萨克现在有三家店，前两家大湾店和河坝巷店我都吃过了，这次来尝尝和田一街店。我们点了双人套餐，有奶茶、包尔萨克、果酱、酸奶、凉菜和馕。虽然是春节假期但他们家生意非常好，我们点完餐后面就开始排队了。观察了一下他们家的顾客大多是周边的维吾尔族，看来哈萨克早餐还是很受维吾尔族欢迎的。
二道桥的乐器店
喝完哈萨克奶茶去二道桥大巴扎溜达，这次最想去的其实是维吾尔族乐器制作技艺非遗传承人艾尔肯开的乐器店，结果去了以后发现已经不在了，再加上之前在毡房拍照的哈萨克小姐姐嫁人以后也离开了，如今大巴扎基本全是旅游纪念品店了。
结果从大巴扎北口出去的时候，在之前没怎么注意过的多路者民族乐器店发现了我想买已久的萨巴依。他家有桑木和胡杨木两种，胡杨木的贵一些，份量更重，而且是以前制作的，我买了两个，算是了却了一段心愿。临走时老板特意嘱咐我一定要保存好，因为以后很难买到这种老式萨巴依了。
第一次知道萨巴依，是在刘湘晨2010年拍摄的纪录片《阿希克：最后的游吟》里面。在维吾尔阿希克进行Dhikr赞念时，萨巴依是最常见的伴奏乐器。在萨巴依的伴奏下，苏菲修行者们通过赞念进入狂喜（Wajd）的状态，从而与主更为接近。
继续在二道桥溜达，给苏莱曼买了一只奥斯曼眉笔，回去给他涂涂眉毛。奥斯曼草其实就是板蓝根的叶子，学名菘蓝，自古以来就是重要的蓝色染料。新疆的小孩子如果眉毛稀，很多家长都会用奥斯曼眉笔给孩子涂眉毛。
然后又在街上买了自制酸奶。去了这么多地方旅行，我喝过最好的酸奶，还就是新疆街头这种没有任何标签，自己在家做好拿出来在街上卖的，秒杀任何超市里带包装的。
天山万科
乌鲁木齐天山万科靠近大湾，被誉为维吾尔族和哈萨克族的王府井，既有日料、泰餐、西餐，也有传统回族、维吾尔族、哈萨克族餐厅，还有各种麻辣鱼火锅、炸鸡汉堡等，小朋友玩儿的地方也非常多。我们去的时候赶上下雪天，逛商场的朵斯提太多了。
天山万科最火爆的应该要属马有鱼馕坑烤全鱼和杨乐辣子鸡了。我们吃了一只辣子鸡，刚吃感觉稍微有点腥，但是吃起来又辣又香的确很过瘾。
另外商场里面还很难得的有一家维吾尔女老板开的儿童辅食餐厅佳儿萌豆，很受维吾尔家长们的欢迎。我们带苏莱曼吃个鸡肉香菇烩饭，还配一碗汤，这是苏莱曼人生中第一次下馆子哈。他们家给了围嘴和降温的小风扇，还是挺贴心的。
然后又打卡了一下这两年很火的新疆本土奶茶品牌茶芭蕾，主打各种水果酸奶，创始人马雪儿就是九零后乌鲁木齐人。感觉他们家还是挺符合年轻人的风格，不过我还是更喜欢街头卖的手工酸奶哈。
商场里的土耳其餐厅，我们点了空心面包、烤羊排和薄荷酸奶。价格略高，主打环境好，感觉挺适合谈恋爱来的。空心面包挺好吃的，羊排感觉烤得略老。
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【看展记】故宫午门伊朗文物精华展（上篇）
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“【看展记】故宫午门伊朗文物精华展（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
【看展记】故宫午门伊朗文物精华展（上篇）（上篇）
故宫午门东雁翅楼在2024年1月12日-4月11日开设“煌煌波斯——伊朗文物精华展”，伊朗国家博物馆送展了大量珍贵的文物，让大家一饱眼福。
我19年参观过伊朗国博，见《伊朗伊斯兰时代博物馆看展记》。
下面给大家分享部分展览上的文物。
正德皇帝经名“苏莱曼”？
在这次午门伊朗展上，故宫贡献了一件重量级文物，明正德（1506年-1521年）御窑烧造的白釉矾红彩 阿拉伯文波斯文盘。之前在武英殿陶瓷馆一直展出的是正面，这次终于翻过来展出了信息量更大的盘底。
根据《故宫博物院院刊》1984年第三期李毅华《两件正德朝阿拉伯文波斯文瓷器——兼谈伊斯兰文化的影响》一文的介绍，这是故宫收藏的20多件正德阿拉伯文、波斯文瓷器中唯一的红彩瓷。盘壁写有哈迪斯：“清高尊大的主说，谁做了尘埃大的好事，（或者）谁做了尘埃大的坏事，祂都会看到，这就是行好的人的报答。”最有意思的是盘底的三行文字，李毅华解读为“迪麦尼可汗即阿曼苏莱曼沙”，并认为可能是为阿拉伯地区某国家所订烧。然而一些学者更趋向于认为“迪麦尼可”应当是“Da Mink”即“大明”，据此这段写的则是“大明的统治者是苏莱曼国王”，也就是说正德皇帝的经名很可能是“苏莱曼”，因此也有人将这件瓷器戏称为“所罗门王的宝藏”。
正德年间宫中非常喜欢使用阿拉伯文和波斯文瓷器，且大多为与官窑器型相同的碗、杯、笔架、盒子等，内容多为古热阿尼、哈迪斯和赞词。据金立言老师考证，根据《李朝实录》记载，正德皇帝在1509年（正德三年）就曾学习教门知识：“闻回回人不食他人所杀之肉，必手宰乃食，且有善心读经等事，迎入阙内师事之。”
伊朗国博最大的星盘
这次伊朗国博带来了馆藏最大的一个星盘，重五公斤，直径四十多厘米，由六片黄铜制成，以刻度标示地理分区，顶部冠形装饰两面分别刻有萨法维王朝和卡扎尔王朝两位统治者的名字。
星盘来自德黑兰著名的古列斯坦王宫。古列斯坦王宫是卡扎尔王朝的王室宫殿，2013年列入联合国世界文化遗产名录。古列斯坦宫最早叫做德黑兰城堡，始建于萨法维王朝塔赫马斯普一世（1524-76年在位）统治期间，赞德王朝卡里姆汗（1750-79年在位）统治时期进行了翻建。卡扎尔王朝阿迦·穆罕默德汗（ 1789-97年在位）定都德黑兰后，正式将德黑兰城堡改建为古列斯坦宫。1925 年至 1945 年之间，为了现代城市建设，古列斯坦宫的大部分建筑被巴列维王朝礼萨汗（1925-41年在位）下令拆毁，1950-60年代间陆续建起了现代风格的商业建筑。
筛海萨菲丁拱北
这次故宫午门的伊朗展，伊朗国博带来了大量来自筛海萨菲丁拱北（Sheikh Safi al-Din Khānegāh and Shrine Ensemble）的明朝瓷器，实在让人大开眼界，我之前去伊朗国博的时候也没能看到这些瓷器。
筛海萨菲丁（1252-1334年）是伊儿汗国时期的一位库尔德裔苏菲大师，萨法维耶教团（Safaviyya）的创始人，这一教团最终在1501年建立了萨法维王朝。萨法维王朝建立后，在16-18世纪间大规模扩建了位于伊朗西北部阿尔达比勒（Ardabil）的筛海萨菲丁拱北，使其成为一座大型建筑群。其中修建于17世纪的瓷器屋拥有十字形的巨大空间，墙壁上密密麻麻的小壁龛中曾经装满了中国瓷器，如今这些瓷器大多收藏在德黑兰的博物馆中。
明代16世纪 云鹤纹 青花瓷。
明代15-16世纪 开光露胎 镂空 孔雀牡丹纹 青花缠枝莲纹 执壶。
明代16世纪晚期 海马花卉纹 青花执壶。
明代 16世纪晚期 花鸟纹 青花罐。
明代 16世纪晚期 缠枝纹 青花罐。
明代 16世纪 青花五彩 人物纹碗。
明代 16世纪 海马花卉纹 青花瓷碗。
明代15世纪早期 白瓷盘。
明代15世纪 菊瓣纹 蔗段青瓷盘。
明代15世纪 折枝花卉纹 青瓷盘。
元代14世纪 凤穿花纹 青花盘。外壁钤刻阿拔斯哈里发的印章。
元末明初14-15世纪 青瓷大盘。
明代16世纪早期 阿文 宣德款 青花碗。
明代16世纪 黄釉盘。
明代16世纪晚期 矾红彩 鱼纹 瓷盘。
明代16世纪 酱色 嘉靖款碗。
明代15世纪晚期 阿拉伯花纹 青花抱月瓶。
明代14世纪晚期 缠枝花纹 青花执壶。
明代15世纪 缠枝莲花纹 青花梅瓶。瓶身上钤刻阿拔斯哈里发的印章，这个在这次展出的其他一些展品上也能看到，文字内容为“最高权力之王的奴仆阿拔斯献给萨菲王”。1261年蒙古大军摧毁巴格达后，埃及的马穆鲁克王朝在开罗重立阿拔斯哈里发。埃及的阿拔斯哈里发继续作为宗教权威，但不能涉世俗事务。1517年奥斯曼王朝征服开罗，末代阿拔斯哈里发被带到伊斯坦布尔，阿拔斯王朝宣布终结。
明代16世纪 螭纹龙柄兽耳玉盏，下刻阿拔斯哈里发的印章。
萨法维王朝17世纪 黄铜烛台。
萨法维王朝16-17世纪 双头黄铜烛台，上面刻有著名波斯萨迪的波斯体诗句：
有一晚我毫无睡意彻夜不眠，
听到灯蛾与蜡烛的一番交谈。
我是钟情之人全身烧灼心甘情愿，
你因何失声痛哭涕泪涟涟？
内沙布尔
内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。内沙布尔在9世纪成为波斯塔希尔王朝的首都，10世纪在波斯萨曼王朝的统治下发展为重要的文化和商业中心，并在11世纪塞尔柱王朝统治时期继续延续。在9-11世纪之间，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
1221年内沙布尔遭到蒙古人的屠城，随后被彻底摧毁，曾经的大都会被深埋在地下。直到1935年到1940年间，在纽约大都会博物馆的考古发掘下，无数文物遗迹才从农田之下被发现。如今，大部分出土的内沙布尔文物保存在大都会艺术博物馆，以及德黑兰和马什哈德的博物馆中。
10-11世纪的植物纹 灰泥板饰。
9-11世纪叶哈雅·伊本·贾法尔的库法体墓碑。
9-10世纪泥浆彩 骑马人物纹 釉陶碗。
10世纪几何纹 釉陶碗。
9-10世纪内沙布尔风格的几何植物纹 釉陶碗。
9-10世纪内沙布尔风格的几何植物纹 釉陶碗。
10世纪内沙布尔风格的泥浆彩 仿库法体铭文釉陶碗。
10世纪库法体釉陶碗。
9-10世纪的玻璃灯、玻璃杯、玻璃碗。除了釉面陶器以外，内沙布尔在9-11世纪也是玻璃器的手工业中心。
10世纪 萨里（Sari）风格 泥浆彩 鸟纹 釉陶碗。
戈尔干
戈尔干（Gorgan）古城的釉面陶器。戈尔甘在萨珊时期就是里海沿岸的重要城市，8世纪后仍然是琐罗亚斯德教的中心。戈尔甘老城在13世纪蒙古入侵时被毁，伊儿汗国时期又迁到了现在新城。
10世纪的泥浆彩 羚羊纹 釉陶碗。
13-14世纪伊儿汗国时期 书法文字单耳 釉陶罐。
13-14世纪伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶盘。
14世纪伊儿汗国时期 几何纹 釉陶碗。
13世纪伊儿汗国时期 花叶纹 书法 釉陶碗。
13-14世纪伊儿汗国时期 戈尔干风格 拉斯特彩 誊抄体 铭文砖。
戈尔干古城的玻璃器和青铜器。
9-10世纪 单柄玻璃罐。
10世纪 玻璃注壶。
10世纪 单柄玻璃罐。
11-12世纪塞尔柱王朝 鸟形玻璃壶。
13世纪伊儿汗国时期 花朵纹 玻璃碗。
13世纪伊儿汗国时期 圆圈纹 玻璃瓶。
9-10世纪 单柄青铜壶。
12世纪塞尔柱王朝时期 双耳铭文青铜釜。
雷伊
雷伊（Ray）位于德黑兰南郊，是伊朗北部重要的古城，在《元史》等书中称为“剌夷”。1043年，塞尔柱帝国的建立者图赫里勒·贝格（Tuğrul Beg）将雷伊设为帝国的首都，并对古城进行了大规模的重建。在塞尔柱帝国的统治下，雷伊到达鼎盛时期，城中拥有庞大的市场，商业非常繁荣。以丝绸为主的进出口贸易连接了整个欧亚大陆。雷伊当时是伊朗制作彩陶的中心，雷伊风格的彩陶是这一时期伊朗重要的手工艺品。
1220年，蒙古大军攻入花剌子模王朝统治下的雷伊。由于没有激烈的反抗，蒙古人并未屠城。尽管如此，城中的居民仍然陆续离开了这里，彩陶的制作中心转移到南部的城市卡尚。
11-12世纪塞尔柱王朝时期的灰泥人像。
11-12世纪塞尔柱王朝时期的陶砖。
9世纪的单耳陶罐。
9-10世纪的三耳陶罐。
13世纪伊儿汗国时期的蓝釉细颈陶瓶。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期雷伊风格的米纳伊彩（Mina'i） 骑骆驼人物纹 釉陶碗。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期雷伊风格的米纳伊彩（Mina'i） 狮身人面对兽纹 釉陶碗。
雷伊古城13-14世纪伊儿汗国时期的几何纹 釉陶碗。
塞尔柱王朝
塞尔柱王朝时期的青铜器。
11-12世纪塞尔柱王朝 古昌（Quchan） 立鸟单柄铜灯。古昌位于伊朗东北部土库曼斯坦边境，铜灯两侧有库法体文字和卷须纹，类似造型在内沙布尔也有发现，可能与伊朗东北部传统习俗有关。
12世纪塞尔柱王朝 呼罗珊风格 书法铭文青铜执壶。
12世纪塞尔柱王朝 苏梅埃萨拉（Sowme'eh Sara） 青铜香炉。苏梅埃萨拉位于伊朗西北里海沿岸。
11-12世纪塞尔柱王朝 拉夫桑詹（Rafsanjan） 花口几何纹铜盆。拉夫桑詹位于伊朗东南部，是世界最大的开心果产地，也是伊朗的地毯生产中心。
11-12世纪塞尔柱王朝 呼罗珊风格 三兽足青铜烛台。
伊儿汗国夏宫
伊儿汗国夏宫塔赫特苏莱曼（Takht-e Soleyman）遗址出土的文物。塔赫特苏莱曼遗址是世界文化遗产，13世纪时成为伊儿汗国的夏宫。在这里，伊儿汗国将东方艺术与伊朗艺术进行了融合，发展出独特的伊儿汗国艺术风格。
塔赫特苏莱曼遗址是伊儿汗国现存唯一的世俗建筑群，在大汗宫殿的墙上保存有精美的釉砖装饰，是14世纪中国和伊朗的文化艺术交流的直观体现。釉砖上面描绘了各种花卉、动物和人物图案，主题涵盖了中国神话、伊朗神话以及经文书法等，展现了多种文化的交融。其中一些瓷砖的主题来自伊朗著名史诗《列王纪》，这也是当时伊儿汗国融入伊朗的体现。
13世纪晚期-14世纪早期 鸟纹灰泥板饰。
13世纪晚期-14世纪早期 拉杰瓦迪纳彩（Lajvardina） 鹿纹釉砖和狮纹釉砖。
13-14世纪 拉斯特彩（Luster）骆驼纹釉砖和鸟身人面纹釉砖。拉斯特彩又叫虹彩，是一种二次低温烧制的彩釉技术，二次烧制时利用还原气氛形成一层闪耀金属光泽的装饰效果。
13-14世纪 拉杰瓦迪纳彩 龙纹釉砖。这一块算是塔赫特苏莱曼的代表性文物，伊朗国博还出了这一块的磁贴。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期的剔花卷叶 开光绿釉 陶碗。
13世纪晚期-14世纪早期拉斯特彩 动物纹 釉陶碗。
13世纪晚期-14世纪早期伊儿汗国时期的双羊纹 釉陶碗。
卡尚
卡尚（Kashan）古城的釉面陶器。在12到14世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质釉陶器的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 鸟身人面兽纹 单耳釉陶罐。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶罐。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶花浇水。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 誊抄体 铭文礼拜龛。这件米哈拉布算是这次伊朗国博拿出的绝对精品。
14世纪伊儿汗国时期 萨韦 拉杰瓦迪纳彩 模印 铭文 釉砖。萨韦（Saveh）位于德黑兰西南，在伊儿汗国时期是重要的城市。拉杰瓦迪纳彩（Lajvardina）是一种釉上彩工艺，以青金石般的蓝色底釉为特点，常见于伊儿汗国时期的建筑立面上。
14世纪 伊儿汗国时期 苏丹纳巴德 神鸟鹿纹 釉陶碗。碗上描绘了波斯神话中的西摩格（Simurgh）神鸟。西摩格在萨珊王朝时期具有犬首孔雀尾形象，伊儿汗国时期受到中国影响转化为孔雀形象。
帖木儿王朝
14-15世纪 帖木儿王朝时期 博鲁杰尔德（Brojerd）错银青铜高足碗。
14世纪 帖木儿王朝 呼罗珊地区 棋盘库法体铭文 马赛克贴砖。
15-16世纪 沙阿萨瓦尔（Shahsavar）釉上彩 人像釉砖。
萨法维王朝
16-17世纪伊斯法罕省 书法铭文 灰泥板饰。
17世纪阿莫勒（Amol） 花叶纹 蓝釉陶碗。阿莫勒位于里海岸边，历史上是一座商贸重镇，并在萨法维王朝时期持续发展，是萨法维国王阿巴斯二世（1632-66年在位）最喜欢的住所。
16世纪阿莫勒 青花盘。
17世纪伊朗北部 釉下彩花卉纹 釉陶盘。
16世纪亚兹德省 龙首青铜香炉。
16世纪克尔曼沙赫省 花叶纹 铭文青铜盘。
16世纪伊斯法罕 青铜烛台。伊斯法罕城在1598年被萨法维国王阿巴斯一世（1588-1692年在位）定为首都，将其重建为一座繁荣而美丽的城市，伊斯法罕也迎来了文化黄金时代。 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕“【看展记】故宫午门伊朗文物精华展（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
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故宫午门东雁翅楼在2024年1月12日-4月11日开设“煌煌波斯——伊朗文物精华展”，伊朗国家博物馆送展了大量珍贵的文物，让大家一饱眼福。
我19年参观过伊朗国博，见《伊朗伊斯兰时代博物馆看展记》。
下面给大家分享部分展览上的文物。
正德皇帝经名“苏莱曼”？
在这次午门伊朗展上，故宫贡献了一件重量级文物，明正德（1506年-1521年）御窑烧造的白釉矾红彩 阿拉伯文波斯文盘。之前在武英殿陶瓷馆一直展出的是正面，这次终于翻过来展出了信息量更大的盘底。
根据《故宫博物院院刊》1984年第三期李毅华《两件正德朝阿拉伯文波斯文瓷器——兼谈伊斯兰文化的影响》一文的介绍，这是故宫收藏的20多件正德阿拉伯文、波斯文瓷器中唯一的红彩瓷。盘壁写有哈迪斯：“清高尊大的主说，谁做了尘埃大的好事，（或者）谁做了尘埃大的坏事，祂都会看到，这就是行好的人的报答。”最有意思的是盘底的三行文字，李毅华解读为“迪麦尼可汗即阿曼苏莱曼沙”，并认为可能是为阿拉伯地区某国家所订烧。然而一些学者更趋向于认为“迪麦尼可”应当是“Da Mink”即“大明”，据此这段写的则是“大明的统治者是苏莱曼国王”，也就是说正德皇帝的经名很可能是“苏莱曼”，因此也有人将这件瓷器戏称为“所罗门王的宝藏”。
正德年间宫中非常喜欢使用阿拉伯文和波斯文瓷器，且大多为与官窑器型相同的碗、杯、笔架、盒子等，内容多为古热阿尼、哈迪斯和赞词。据金立言老师考证，根据《李朝实录》记载，正德皇帝在1509年（正德三年）就曾学习教门知识：“闻回回人不食他人所杀之肉，必手宰乃食，且有善心读经等事，迎入阙内师事之。”
伊朗国博最大的星盘
这次伊朗国博带来了馆藏最大的一个星盘，重五公斤，直径四十多厘米，由六片黄铜制成，以刻度标示地理分区，顶部冠形装饰两面分别刻有萨法维王朝和卡扎尔王朝两位统治者的名字。
星盘来自德黑兰著名的古列斯坦王宫。古列斯坦王宫是卡扎尔王朝的王室宫殿，2013年列入联合国世界文化遗产名录。古列斯坦宫最早叫做德黑兰城堡，始建于萨法维王朝塔赫马斯普一世（1524-76年在位）统治期间，赞德王朝卡里姆汗（1750-79年在位）统治时期进行了翻建。卡扎尔王朝阿迦·穆罕默德汗（ 1789-97年在位）定都德黑兰后，正式将德黑兰城堡改建为古列斯坦宫。1925 年至 1945 年之间，为了现代城市建设，古列斯坦宫的大部分建筑被巴列维王朝礼萨汗（1925-41年在位）下令拆毁，1950-60年代间陆续建起了现代风格的商业建筑。
筛海萨菲丁拱北
这次故宫午门的伊朗展，伊朗国博带来了大量来自筛海萨菲丁拱北（Sheikh Safi al-Din Khānegāh and Shrine Ensemble）的明朝瓷器，实在让人大开眼界，我之前去伊朗国博的时候也没能看到这些瓷器。
筛海萨菲丁（1252-1334年）是伊儿汗国时期的一位库尔德裔苏菲大师，萨法维耶教团（Safaviyya）的创始人，这一教团最终在1501年建立了萨法维王朝。萨法维王朝建立后，在16-18世纪间大规模扩建了位于伊朗西北部阿尔达比勒（Ardabil）的筛海萨菲丁拱北，使其成为一座大型建筑群。其中修建于17世纪的瓷器屋拥有十字形的巨大空间，墙壁上密密麻麻的小壁龛中曾经装满了中国瓷器，如今这些瓷器大多收藏在德黑兰的博物馆中。
明代16世纪 云鹤纹 青花瓷。
明代15-16世纪 开光露胎 镂空 孔雀牡丹纹 青花缠枝莲纹 执壶。
明代16世纪晚期 海马花卉纹 青花执壶。
明代 16世纪晚期 花鸟纹 青花罐。
明代 16世纪晚期 缠枝纹 青花罐。
明代 16世纪 青花五彩 人物纹碗。
明代 16世纪 海马花卉纹 青花瓷碗。
明代15世纪早期 白瓷盘。
明代15世纪 菊瓣纹 蔗段青瓷盘。
明代15世纪 折枝花卉纹 青瓷盘。
元代14世纪 凤穿花纹 青花盘。外壁钤刻阿拔斯哈里发的印章。
元末明初14-15世纪 青瓷大盘。
明代16世纪早期 阿文 宣德款 青花碗。
明代16世纪 黄釉盘。
明代16世纪晚期 矾红彩 鱼纹 瓷盘。
明代16世纪 酱色 嘉靖款碗。
明代15世纪晚期 阿拉伯花纹 青花抱月瓶。
明代14世纪晚期 缠枝花纹 青花执壶。
明代15世纪 缠枝莲花纹 青花梅瓶。瓶身上钤刻阿拔斯哈里发的印章，这个在这次展出的其他一些展品上也能看到，文字内容为“最高权力之王的奴仆阿拔斯献给萨菲王”。1261年蒙古大军摧毁巴格达后，埃及的马穆鲁克王朝在开罗重立阿拔斯哈里发。埃及的阿拔斯哈里发继续作为宗教权威，但不能涉世俗事务。1517年奥斯曼王朝征服开罗，末代阿拔斯哈里发被带到伊斯坦布尔，阿拔斯王朝宣布终结。
明代16世纪 螭纹龙柄兽耳玉盏，下刻阿拔斯哈里发的印章。
萨法维王朝17世纪 黄铜烛台。
萨法维王朝16-17世纪 双头黄铜烛台，上面刻有著名波斯萨迪的波斯体诗句：
有一晚我毫无睡意彻夜不眠，
听到灯蛾与蜡烛的一番交谈。
我是钟情之人全身烧灼心甘情愿，
你因何失声痛哭涕泪涟涟？
内沙布尔
内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。内沙布尔在9世纪成为波斯塔希尔王朝的首都，10世纪在波斯萨曼王朝的统治下发展为重要的文化和商业中心，并在11世纪塞尔柱王朝统治时期继续延续。在9-11世纪之间，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
1221年内沙布尔遭到蒙古人的屠城，随后被彻底摧毁，曾经的大都会被深埋在地下。直到1935年到1940年间，在纽约大都会博物馆的考古发掘下，无数文物遗迹才从农田之下被发现。如今，大部分出土的内沙布尔文物保存在大都会艺术博物馆，以及德黑兰和马什哈德的博物馆中。
10-11世纪的植物纹 灰泥板饰。
9-11世纪叶哈雅·伊本·贾法尔的库法体墓碑。
9-10世纪泥浆彩 骑马人物纹 釉陶碗。
10世纪几何纹 釉陶碗。
9-10世纪内沙布尔风格的几何植物纹 釉陶碗。
9-10世纪内沙布尔风格的几何植物纹 釉陶碗。
10世纪内沙布尔风格的泥浆彩 仿库法体铭文釉陶碗。
10世纪库法体釉陶碗。
9-10世纪的玻璃灯、玻璃杯、玻璃碗。除了釉面陶器以外，内沙布尔在9-11世纪也是玻璃器的手工业中心。
10世纪 萨里（Sari）风格 泥浆彩 鸟纹 釉陶碗。
戈尔干
戈尔干（Gorgan）古城的釉面陶器。戈尔甘在萨珊时期就是里海沿岸的重要城市，8世纪后仍然是琐罗亚斯德教的中心。戈尔甘老城在13世纪蒙古入侵时被毁，伊儿汗国时期又迁到了现在新城。
10世纪的泥浆彩 羚羊纹 釉陶碗。
13-14世纪伊儿汗国时期 书法文字单耳 釉陶罐。
13-14世纪伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶盘。
14世纪伊儿汗国时期 几何纹 釉陶碗。
13世纪伊儿汗国时期 花叶纹 书法 釉陶碗。
13-14世纪伊儿汗国时期 戈尔干风格 拉斯特彩 誊抄体 铭文砖。
戈尔干古城的玻璃器和青铜器。
9-10世纪 单柄玻璃罐。
10世纪 玻璃注壶。
10世纪 单柄玻璃罐。
11-12世纪塞尔柱王朝 鸟形玻璃壶。
13世纪伊儿汗国时期 花朵纹 玻璃碗。
13世纪伊儿汗国时期 圆圈纹 玻璃瓶。
9-10世纪 单柄青铜壶。
12世纪塞尔柱王朝时期 双耳铭文青铜釜。
雷伊
雷伊（Ray）位于德黑兰南郊，是伊朗北部重要的古城，在《元史》等书中称为“剌夷”。1043年，塞尔柱帝国的建立者图赫里勒·贝格（Tuğrul Beg）将雷伊设为帝国的首都，并对古城进行了大规模的重建。在塞尔柱帝国的统治下，雷伊到达鼎盛时期，城中拥有庞大的市场，商业非常繁荣。以丝绸为主的进出口贸易连接了整个欧亚大陆。雷伊当时是伊朗制作彩陶的中心，雷伊风格的彩陶是这一时期伊朗重要的手工艺品。
1220年，蒙古大军攻入花剌子模王朝统治下的雷伊。由于没有激烈的反抗，蒙古人并未屠城。尽管如此，城中的居民仍然陆续离开了这里，彩陶的制作中心转移到南部的城市卡尚。
11-12世纪塞尔柱王朝时期的灰泥人像。
11-12世纪塞尔柱王朝时期的陶砖。
9世纪的单耳陶罐。
9-10世纪的三耳陶罐。
13世纪伊儿汗国时期的蓝釉细颈陶瓶。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期雷伊风格的米纳伊彩（Mina'i） 骑骆驼人物纹 釉陶碗。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期雷伊风格的米纳伊彩（Mina'i） 狮身人面对兽纹 釉陶碗。
雷伊古城13-14世纪伊儿汗国时期的几何纹 釉陶碗。
塞尔柱王朝
塞尔柱王朝时期的青铜器。
11-12世纪塞尔柱王朝 古昌（Quchan） 立鸟单柄铜灯。古昌位于伊朗东北部土库曼斯坦边境，铜灯两侧有库法体文字和卷须纹，类似造型在内沙布尔也有发现，可能与伊朗东北部传统习俗有关。
12世纪塞尔柱王朝 呼罗珊风格 书法铭文青铜执壶。
12世纪塞尔柱王朝 苏梅埃萨拉（Sowme'eh Sara） 青铜香炉。苏梅埃萨拉位于伊朗西北里海沿岸。
11-12世纪塞尔柱王朝 拉夫桑詹（Rafsanjan） 花口几何纹铜盆。拉夫桑詹位于伊朗东南部，是世界最大的开心果产地，也是伊朗的地毯生产中心。
11-12世纪塞尔柱王朝 呼罗珊风格 三兽足青铜烛台。
伊儿汗国夏宫
伊儿汗国夏宫塔赫特苏莱曼（Takht-e Soleyman）遗址出土的文物。塔赫特苏莱曼遗址是世界文化遗产，13世纪时成为伊儿汗国的夏宫。在这里，伊儿汗国将东方艺术与伊朗艺术进行了融合，发展出独特的伊儿汗国艺术风格。
塔赫特苏莱曼遗址是伊儿汗国现存唯一的世俗建筑群，在大汗宫殿的墙上保存有精美的釉砖装饰，是14世纪中国和伊朗的文化艺术交流的直观体现。釉砖上面描绘了各种花卉、动物和人物图案，主题涵盖了中国神话、伊朗神话以及经文书法等，展现了多种文化的交融。其中一些瓷砖的主题来自伊朗著名史诗《列王纪》，这也是当时伊儿汗国融入伊朗的体现。
13世纪晚期-14世纪早期 鸟纹灰泥板饰。
13世纪晚期-14世纪早期 拉杰瓦迪纳彩（Lajvardina） 鹿纹釉砖和狮纹釉砖。
13-14世纪 拉斯特彩（Luster）骆驼纹釉砖和鸟身人面纹釉砖。拉斯特彩又叫虹彩，是一种二次低温烧制的彩釉技术，二次烧制时利用还原气氛形成一层闪耀金属光泽的装饰效果。
13-14世纪 拉杰瓦迪纳彩 龙纹釉砖。这一块算是塔赫特苏莱曼的代表性文物，伊朗国博还出了这一块的磁贴。
12-13世纪塞尔柱王朝晚期至伊儿汗国时期的剔花卷叶 开光绿釉 陶碗。
13世纪晚期-14世纪早期拉斯特彩 动物纹 釉陶碗。
13世纪晚期-14世纪早期伊儿汗国时期的双羊纹 釉陶碗。
卡尚
卡尚（Kashan）古城的釉面陶器。在12到14世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质釉陶器的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 鸟身人面兽纹 单耳釉陶罐。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶罐。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 人物纹 釉陶花浇水。
13-14世纪 伊儿汗国时期 拉斯特彩 誊抄体 铭文礼拜龛。这件米哈拉布算是这次伊朗国博拿出的绝对精品。
14世纪伊儿汗国时期 萨韦 拉杰瓦迪纳彩 模印 铭文 釉砖。萨韦（Saveh）位于德黑兰西南，在伊儿汗国时期是重要的城市。拉杰瓦迪纳彩（Lajvardina）是一种釉上彩工艺，以青金石般的蓝色底釉为特点，常见于伊儿汗国时期的建筑立面上。
14世纪 伊儿汗国时期 苏丹纳巴德 神鸟鹿纹 釉陶碗。碗上描绘了波斯神话中的西摩格（Simurgh）神鸟。西摩格在萨珊王朝时期具有犬首孔雀尾形象，伊儿汗国时期受到中国影响转化为孔雀形象。
帖木儿王朝
14-15世纪 帖木儿王朝时期 博鲁杰尔德（Brojerd）错银青铜高足碗。
14世纪 帖木儿王朝 呼罗珊地区 棋盘库法体铭文 马赛克贴砖。
15-16世纪 沙阿萨瓦尔（Shahsavar）釉上彩 人像釉砖。
萨法维王朝
16-17世纪伊斯法罕省 书法铭文 灰泥板饰。
17世纪阿莫勒（Amol） 花叶纹 蓝釉陶碗。阿莫勒位于里海岸边，历史上是一座商贸重镇，并在萨法维王朝时期持续发展，是萨法维国王阿巴斯二世（1632-66年在位）最喜欢的住所。
16世纪阿莫勒 青花盘。
17世纪伊朗北部 釉下彩花卉纹 釉陶盘。
16世纪亚兹德省 龙首青铜香炉。
16世纪克尔曼沙赫省 花叶纹 铭文青铜盘。
16世纪伊斯法罕 青铜烛台。伊斯法罕城在1598年被萨法维国王阿巴斯一世（1588-1692年在位）定为首都，将其重建为一座繁荣而美丽的城市，伊斯法罕也迎来了文化黄金时代。 收起阅读 »
【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展
2024年1月12日至2024年4月11日，“中国与西亚古代文明交流展”在故宫午门展出，故宫拿出了很多常展上见不到的精品文物，伊朗国博也有不少青花瓷展出，可以对照隔壁午门伊朗文物精华展一起观看（见《【看展记】故宫午门伊朗文物精华展》）。
乾隆时期的新疆纺织品
故宫藏 乾隆 青色地 枝蔓纹 回回织金银锦。回回锦由新疆进贡给宫廷，产地除了新疆外还有中亚、西亚和莫卧儿王朝统治下的北印度。回回锦常用金银线织造，纹样具有中亚和波斯地区的艺术风格。
故宫藏 乾隆 彩色和阗绸。
故宫藏 乾隆 彩色树皮纹和阗绸，也就是我们熟悉的艾德莱丝绸。
故宫藏 乾隆 绿色玛什鲁布，这也是清朝新疆地区的一种起绒织物。
故宫藏仿西亚、北非铜器造型烧制的青花瓷
故宫藏 明永乐 青花伊斯兰花纹 绶带耳葫芦扁瓶。后面是我在埃及文明博物馆拍的造型相同的铜器，属于14世纪马穆鲁克王朝时期。
故宫藏 清乾隆 青花缠枝花纹 阿拉伯文 无当尊。这是清宫旧藏的五件无当尊之一，目前在武英殿陶瓷还展出了一件。这件是对明代无当尊的仿制和创新，乾隆亲自设计修改了御制诗铜胎掐丝珐琅内胆，可以作为插花使用。后面是我在开罗伊斯兰艺术博物馆拍的造型相同的铜器，属于马穆鲁克王朝时期。
故宫藏 元青花 鸳鸯莲池纹 菱花口盘。元青花使用的是从伊朗卡尚地区进口的苏莱麻尼钴土矿料。盘周的菱花口和繁密的装饰风格都受到伊斯兰文化的影响，中心的鸳鸯莲池则是唐末五代以来中国流行的装饰题材。后面是我在隔壁午门伊朗展上拍的，11-12世纪塞尔柱王朝时期 伊朗东南部拉夫桑詹（Rafsanjan）的花口几何纹铜盆。
故宫藏 明宣德 青花缠枝花纹 花浇。这一造型的花浇是明永乐、宣德和清雍正时期景德镇仿西亚铜器烧造的，展览上也给出了美国大都会艺术博物馆藏同造型的铜壶，来自16世纪初的阿富汗。
故宫藏阿文瓷器
故宫藏 明正德 青花 阿拉伯文 烛台。后面是武英殿陶瓷馆展出的另一件正德青花阿文烛台。
故宫藏 清康熙 青花开光阿拉伯文三足炉。
法门寺和故宫藏早期伊斯俩目玻璃器
法门寺博物馆藏 1987年法门寺地宫出土 唐代刻纹玻璃盘，四出部分与中心构成一组伊斯俩目文化特有的“默赫拉巴”装饰图案，是中国出土伊斯俩目早期玻璃器的代表器物。美国大都会艺术博物馆藏有同类器物，1939年出土于伊朗内沙布尔的Tappeh Madreseh经学院遗址，推测为9世纪前期。这座经学院据信是由塔希尔王朝的统治者阿卜杜拉·伊本·塔希尔（Abdallah ibn Tahir，828-845年在位）建造的。
法门寺博物馆藏 1987年法门寺地宫出土 唐代印花直筒玻璃杯，是早期伊斯俩目玻璃杯的常见类型，11世纪前流行于埃及、伊拉克、伊朗、叙利亚等地。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，造型与9-11世纪流行于伊斯俩目世界的香精油瓶相同，因底部类似臼齿而被称为“臼齿瓶（Molar Flask）”。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，这种造型在伊斯俩目早期比较流行，可能用于盛放香料或化妆品，在伊朗的内沙布尔、伊拉克的萨马拉和泰西封均有发现。这种玻璃瓶进入中国后也被用来盛放佛教舍利，在河北定州静志寺塔地宫和江苏涟水妙通塔地宫中都曾发现。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，这种外壁贴小圆饼的造型来自伊朗或叙利亚。
故宫藏 14世纪 玻璃彩绘描金双耳瓶，瓶腹有古热阿尼，瓶身有多枚蓝地描金圆型纹章，中心绘有双鸟纹。这种器型在埃及马穆鲁克王朝经常用于清真寺或宫殿内的油灯瓶。
故宫藏清代高加索长刀
故宫藏 清代 高加索Shashka长刀，上面刻有阿拉伯铭文。Shashka长刀是居住在北高加索山区的阿迪格人（切尔克斯人）所使用的兵器，最早的记载可以追溯到17世纪后期。Shashka长刀的特点是刀柄全部入鞘，好像无炳之刃。
切尔克斯人17世纪时在克里米亚汗国和奥斯曼王朝的影响下入教，19世纪后期在沙俄的入侵中遭到屠啊杀和种啊族灭啊绝，幸存的阿迪格人被奥斯曼王朝所接收，现在大多数生活在土耳其。
伊朗国博藏筛海萨菲丁拱北明代青花瓷
伊朗国博藏筛海萨菲丁拱北（Sheikh Safi al-Din Khānegāh and Shrine Ensemble）的瓷器，隔壁午门伊朗展上也有大量筛海萨菲丁拱北的文物。
筛海萨菲丁（1252-1334年）是伊儿汗国时期的一位库尔德裔苏菲大师，萨法维耶教团（Safaviyya）的创始人，这一教团最终在1501年建立了萨法维王朝。萨法维王朝建立后，在16-18世纪间大规模扩建了位于伊朗西北部阿尔达比勒（Ardabil）的筛海萨菲丁拱北，使其成为一座大型建筑群。其中修建于17世纪的瓷器屋拥有十字形的巨大空间，墙壁上密密麻麻的小壁龛中曾经装满了中国瓷器，如今这些瓷器大多收藏在德黑兰的博物馆中。
16世纪晚期 青花 折枝花果纹 碗。
16世纪 青花 鹤鹿同春纹 八棱长颈瓶。
15世纪早期 青花 束莲纹 盘。
15世纪早期 青花 折枝葡萄纹 菱花口折沿盘。
15世纪早期 青花 海水白龙纹 天球瓶。
14世纪 青花 缠枝牡丹纹 梅瓶。
14世纪 青花 瑞兽缠枝牡丹纹 罐。
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【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展
2024年1月12日至2024年4月11日，“中国与西亚古代文明交流展”在故宫午门展出，故宫拿出了很多常展上见不到的精品文物，伊朗国博也有不少青花瓷展出，可以对照隔壁午门伊朗文物精华展一起观看（见《【看展记】故宫午门伊朗文物精华展》）。
乾隆时期的新疆纺织品
故宫藏 乾隆 青色地 枝蔓纹 回回织金银锦。回回锦由新疆进贡给宫廷，产地除了新疆外还有中亚、西亚和莫卧儿王朝统治下的北印度。回回锦常用金银线织造，纹样具有中亚和波斯地区的艺术风格。
故宫藏 乾隆 彩色和阗绸。
故宫藏 乾隆 彩色树皮纹和阗绸，也就是我们熟悉的艾德莱丝绸。
故宫藏 乾隆 绿色玛什鲁布，这也是清朝新疆地区的一种起绒织物。
故宫藏仿西亚、北非铜器造型烧制的青花瓷
故宫藏 明永乐 青花伊斯兰花纹 绶带耳葫芦扁瓶。后面是我在埃及文明博物馆拍的造型相同的铜器，属于14世纪马穆鲁克王朝时期。
故宫藏 清乾隆 青花缠枝花纹 阿拉伯文 无当尊。这是清宫旧藏的五件无当尊之一，目前在武英殿陶瓷还展出了一件。这件是对明代无当尊的仿制和创新，乾隆亲自设计修改了御制诗铜胎掐丝珐琅内胆，可以作为插花使用。后面是我在开罗伊斯兰艺术博物馆拍的造型相同的铜器，属于马穆鲁克王朝时期。
故宫藏 元青花 鸳鸯莲池纹 菱花口盘。元青花使用的是从伊朗卡尚地区进口的苏莱麻尼钴土矿料。盘周的菱花口和繁密的装饰风格都受到伊斯兰文化的影响，中心的鸳鸯莲池则是唐末五代以来中国流行的装饰题材。后面是我在隔壁午门伊朗展上拍的，11-12世纪塞尔柱王朝时期 伊朗东南部拉夫桑詹（Rafsanjan）的花口几何纹铜盆。
故宫藏 明宣德 青花缠枝花纹 花浇。这一造型的花浇是明永乐、宣德和清雍正时期景德镇仿西亚铜器烧造的，展览上也给出了美国大都会艺术博物馆藏同造型的铜壶，来自16世纪初的阿富汗。
故宫藏阿文瓷器
故宫藏 明正德 青花 阿拉伯文 烛台。后面是武英殿陶瓷馆展出的另一件正德青花阿文烛台。
故宫藏 清康熙 青花开光阿拉伯文三足炉。
法门寺和故宫藏早期伊斯俩目玻璃器
法门寺博物馆藏 1987年法门寺地宫出土 唐代刻纹玻璃盘，四出部分与中心构成一组伊斯俩目文化特有的“默赫拉巴”装饰图案，是中国出土伊斯俩目早期玻璃器的代表器物。美国大都会艺术博物馆藏有同类器物，1939年出土于伊朗内沙布尔的Tappeh Madreseh经学院遗址，推测为9世纪前期。这座经学院据信是由塔希尔王朝的统治者阿卜杜拉·伊本·塔希尔（Abdallah ibn Tahir，828-845年在位）建造的。
法门寺博物馆藏 1987年法门寺地宫出土 唐代印花直筒玻璃杯，是早期伊斯俩目玻璃杯的常见类型，11世纪前流行于埃及、伊拉克、伊朗、叙利亚等地。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，造型与9-11世纪流行于伊斯俩目世界的香精油瓶相同，因底部类似臼齿而被称为“臼齿瓶（Molar Flask）”。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，这种造型在伊斯俩目早期比较流行，可能用于盛放香料或化妆品，在伊朗的内沙布尔、伊拉克的萨马拉和泰西封均有发现。这种玻璃瓶进入中国后也被用来盛放佛教舍利，在河北定州静志寺塔地宫和江苏涟水妙通塔地宫中都曾发现。
故宫藏 8-10世纪 玻璃瓶，这种外壁贴小圆饼的造型来自伊朗或叙利亚。
故宫藏 14世纪 玻璃彩绘描金双耳瓶，瓶腹有古热阿尼，瓶身有多枚蓝地描金圆型纹章，中心绘有双鸟纹。这种器型在埃及马穆鲁克王朝经常用于清真寺或宫殿内的油灯瓶。
故宫藏清代高加索长刀
故宫藏 清代 高加索Shashka长刀，上面刻有阿拉伯铭文。Shashka长刀是居住在北高加索山区的阿迪格人（切尔克斯人）所使用的兵器，最早的记载可以追溯到17世纪后期。Shashka长刀的特点是刀柄全部入鞘，好像无炳之刃。
切尔克斯人17世纪时在克里米亚汗国和奥斯曼王朝的影响下入教，19世纪后期在沙俄的入侵中遭到屠啊杀和种啊族灭啊绝，幸存的阿迪格人被奥斯曼王朝所接收，现在大多数生活在土耳其。
伊朗国博藏筛海萨菲丁拱北明代青花瓷
伊朗国博藏筛海萨菲丁拱北（Sheikh Safi al-Din Khānegāh and Shrine Ensemble）的瓷器，隔壁午门伊朗展上也有大量筛海萨菲丁拱北的文物。
筛海萨菲丁（1252-1334年）是伊儿汗国时期的一位库尔德裔苏菲大师，萨法维耶教团（Safaviyya）的创始人，这一教团最终在1501年建立了萨法维王朝。萨法维王朝建立后，在16-18世纪间大规模扩建了位于伊朗西北部阿尔达比勒（Ardabil）的筛海萨菲丁拱北，使其成为一座大型建筑群。其中修建于17世纪的瓷器屋拥有十字形的巨大空间，墙壁上密密麻麻的小壁龛中曾经装满了中国瓷器，如今这些瓷器大多收藏在德黑兰的博物馆中。
16世纪晚期 青花 折枝花果纹 碗。
16世纪 青花 鹤鹿同春纹 八棱长颈瓶。
15世纪早期 青花 束莲纹 盘。
15世纪早期 青花 折枝葡萄纹 菱花口折沿盘。
15世纪早期 青花 海水白龙纹 天球瓶。
14世纪 青花 缠枝牡丹纹 梅瓶。
14世纪 青花 瑞兽缠枝牡丹纹 罐。
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【看展记】故宫午门沙特埃尔奥拉展
网络转帖
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【看展记】故宫午门沙特埃尔奥拉展
2024年1月6日-3月22日，故宫午门西雁翅楼展出来自沙特的“埃尔奥拉：阿拉伯半岛的奇迹绿洲”展，向大家介绍位于沙特麦地那省西北部的绿洲古城埃尔奥拉。
至此故宫午门2024年开年三大展全部分享完毕。
《【看展记】故宫午门伊朗文物精华展》
《【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展》
Al-Mabiyat遗址位于沙特麦地那省，埃尔奥拉古城东南20公里。1985年开始沙特国王大学对这里进行了为期数年的考古调查和发掘，发现了许多灌溉、采矿和陶瓷生产遗迹。经过学界的研究推测，这里很可能就是兴起于7世纪倭马亚王朝时期，衰落于12世纪阿拔斯王朝时期的汉志古城古尔赫（Al-Qurh）。
古尔赫古城因位于连接黎凡特和汉志地区的贸易和朝觐路线上而繁荣，在历史上曾经留下过许多记载。10世纪著名的阿拉伯地理学家Al-Maqdisi曾记载，古尔赫是麦加之后汉志最繁荣和人口最多的地区，城里的人口十分多样化，城中的椰枣非常便宜，有优质而丰富的泉水。另外一位10世纪著名的阿拉伯地理学家Istakhri则记载，在汉志的城镇中，古尔赫的规模仅次于另一座古老的城镇叶麻麦（Al-Yamama）。12-13世纪的希腊裔地理学家雅古特·哈迈维（Yaqut al-Hamawi）记载，古尔赫位于一座非常肥沃的山谷中，从头到尾都覆盖着村庄。
图片中是Al-Mabiyat遗址出土的9-10世纪的水罐、高脚杯、墙砖碎片、虹彩釉陶片、釉陶片、双耳瓶、玻璃器。
古尔赫古城在12世纪衰落后，西北方的绿洲城镇埃尔奥拉（Al-Ula）在13世纪正式兴起，继续成为连接黎凡特和汉志地区的贸易和朝觐城镇。直到20世纪70年代埃尔奥拉新城建立后，老城才被逐渐废弃。老城中最后一户家庭于1983年搬离，老城清真寺也于1985年后停止服务。如今埃尔奥拉老城成为了民俗文化村，内部的870座土房被狭窄而蜿蜒的小巷隔开，还保留了清真寺、市场和城堡建筑。
20世纪70年代人们搬离埃尔奥拉老城后，仍然有一些生活用品遗留在城中，这次展览中就展出了其中一部分。包括镶嵌式经架、阿文书写笔、棕榈篮、马灯、取水的轮轴和驮鞍等。老城周围的绿洲上分布着棕榈树林，夏季人们经常在树林中避暑，秋冬季节才返回老城中居住。展厅中还放映有一部《重建老城和绿洲》，复原了人们在埃尔奥拉老城中的生活场景。
1900年奥斯曼苏丹阿卜杜勒·米哈德二世启动修建连接大马士革与麦地那的汉志铁路，1907年9月埃尔奥拉站正式启用。因为埃尔奥拉站距离铁路起点正好1000公里，因此具有重要的象征意义。这次展出了汉志铁路的部分展品，包括标有“汉志”的铁路元件，带有汉志铁路图案的怀表，电报机等。
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【看展记】故宫午门沙特埃尔奥拉展
2024年1月6日-3月22日，故宫午门西雁翅楼展出来自沙特的“埃尔奥拉：阿拉伯半岛的奇迹绿洲”展，向大家介绍位于沙特麦地那省西北部的绿洲古城埃尔奥拉。
至此故宫午门2024年开年三大展全部分享完毕。
《【看展记】故宫午门伊朗文物精华展》
《【看展记】故宫午门中国与西亚古代文明交流展》
Al-Mabiyat遗址位于沙特麦地那省，埃尔奥拉古城东南20公里。1985年开始沙特国王大学对这里进行了为期数年的考古调查和发掘，发现了许多灌溉、采矿和陶瓷生产遗迹。经过学界的研究推测，这里很可能就是兴起于7世纪倭马亚王朝时期，衰落于12世纪阿拔斯王朝时期的汉志古城古尔赫（Al-Qurh）。
古尔赫古城因位于连接黎凡特和汉志地区的贸易和朝觐路线上而繁荣，在历史上曾经留下过许多记载。10世纪著名的阿拉伯地理学家Al-Maqdisi曾记载，古尔赫是麦加之后汉志最繁荣和人口最多的地区，城里的人口十分多样化，城中的椰枣非常便宜，有优质而丰富的泉水。另外一位10世纪著名的阿拉伯地理学家Istakhri则记载，在汉志的城镇中，古尔赫的规模仅次于另一座古老的城镇叶麻麦（Al-Yamama）。12-13世纪的希腊裔地理学家雅古特·哈迈维（Yaqut al-Hamawi）记载，古尔赫位于一座非常肥沃的山谷中，从头到尾都覆盖着村庄。
图片中是Al-Mabiyat遗址出土的9-10世纪的水罐、高脚杯、墙砖碎片、虹彩釉陶片、釉陶片、双耳瓶、玻璃器。
古尔赫古城在12世纪衰落后，西北方的绿洲城镇埃尔奥拉（Al-Ula）在13世纪正式兴起，继续成为连接黎凡特和汉志地区的贸易和朝觐城镇。直到20世纪70年代埃尔奥拉新城建立后，老城才被逐渐废弃。老城中最后一户家庭于1983年搬离，老城清真寺也于1985年后停止服务。如今埃尔奥拉老城成为了民俗文化村，内部的870座土房被狭窄而蜿蜒的小巷隔开，还保留了清真寺、市场和城堡建筑。
20世纪70年代人们搬离埃尔奥拉老城后，仍然有一些生活用品遗留在城中，这次展览中就展出了其中一部分。包括镶嵌式经架、阿文书写笔、棕榈篮、马灯、取水的轮轴和驮鞍等。老城周围的绿洲上分布着棕榈树林，夏季人们经常在树林中避暑，秋冬季节才返回老城中居住。展厅中还放映有一部《重建老城和绿洲》，复原了人们在埃尔奥拉老城中的生活场景。
1900年奥斯曼苏丹阿卜杜勒·米哈德二世启动修建连接大马士革与麦地那的汉志铁路，1907年9月埃尔奥拉站正式启用。因为埃尔奥拉站距离铁路起点正好1000公里，因此具有重要的象征意义。这次展出了汉志铁路的部分展品，包括标有“汉志”的铁路元件，带有汉志铁路图案的怀表，电报机等。
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马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
米南加保人是源自苏门答腊岛米南加保高地的马来语族群，与马来人关系十分密切。米南加保人历来以善于经商著称，是东南亚最具流动性的族群。14世纪初，米南加保人便越过马六甲海峡到达现在马来西亚的森美兰州，与住在这里的马来原住民（Orang Asli）通婚，形成森美兰米南加保族群。
虽然按照法律马来西亚的米南加保人被归为马来人的一支，但森美兰州的米南加保人仍然在饮食、音乐、武术等方面保持着自己的特色，米南加保人的传统习惯法Adat Minangkabau也在深深影响着森美兰州的米南加保人。
要想了解森美兰州的米南加保人文化，最直观的地方当属森美兰州博物馆。除了主展厅以外，博物馆的院子里还有两座森美兰米南加保风格的传统建筑。森美兰的米南加保建筑和马来本土建筑融合后，不像苏门答腊岛那样有像水牛角一样高高翘起的屋角，但屋顶仍然是弯曲的。
第一座房屋是建于1865-70年间的安邦丁宜王宫（Istana Ampang Tinggi），由森美兰的米南加保统治者（严端）端古·伊玛目（1861-9年在位）下令修建在森美兰东部安邦丁宜一座可以俯瞰广阔稻田的山脊之上，之后一直由森美兰王室居住。1953年，时任森美兰统治者（严端）端古·阿卜杜勒·拉赫曼（1933-60年在位）同意将王宫拆卸后迁址重建，并在1980年最终迁移到森美兰州博物馆院内现址，2013年被列入国家遗产。可惜我们去的时候王宫正在修缮，没能进入内部。
第二座是由米南加保建筑师Haji Syahahbudin和Kamaruddin在森美兰州的波德申附近建造的一座传统房屋，1924年被英国政府拆卸后运送到伦敦展出，后来才在森美兰州博物馆内重建，2013年被认定为遗产建筑。
传统米南加保建筑上的精美木雕。
森美兰州博物馆的主展厅叫做“Teratak Perpatih”，主要介绍了森美兰的米南加保人基于传统习惯法Adat Perpatih所形成的文化习俗和生活规则。米南加保习惯法最大的特色在于父系社会和母系社会的结合，宗教和政治事务由男性负责，财产和土地则由母亲传给女儿，这样保证了米南加保女性无论多么贫穷，都不必为了谋生而出卖自己的尊严。如果她们离婚返回家乡，还会有自己的土地可以生活。
森美兰州博物馆主展厅本身就具有传统米南加保建筑高高翘起的屋角，里面展出了米南加保人的服饰、乐器、历史文化介绍等。
森美兰州博物馆收藏的森美兰米南加保严端（统治者）端古·阿卜杜勒·拉赫曼（1933-60年在位）和王后端姑古夏的物品，他们也是马来西亚开国元首和元首后。
在15-18世纪时，森美兰的米南加保人先后受到马六甲苏丹国和柔佛苏丹国的统治。18世纪中期随着柔佛苏丹国的衰落，来自苏拉威西岛武吉斯人的袭击迫使森美兰的米南加保人前往老家苏门答腊岛寻求援助。森美兰的米南加保酋长一行来到西苏门答腊的米南加保王国Pagaruyung，国王（严端）将王子端古·苏丹马目沙派往森美兰建立王位。1773年，端古·苏丹马目沙得到柔佛苏丹授予的严端称号，在森美兰加冕为王，从此开始了米南加保人统治森美兰的历史。
端古·阿卜杜勒·拉赫曼是森美兰的第八任严端，1925年陪同父王前往英国拜访英王，随后决定留在英国学习法律。1928年毕业并取得律师资格后，他返回马来亚成为了一名辩护律师。1933年父王驾崩后，他成为了唯一一位有律师资格的马来统治者。
1946年英国尝试建立马来亚联邦，端古·阿卜杜勒·拉赫曼最初签署了条约，但随后又在吉打苏丹的建议下聘请了一位驻伦敦的律师，代表马来统治者反对马来亚联邦计划。在马来人的强烈反对下，马来亚联邦在1948年宣布解散，重组为马来亚联合邦，恢复马来统治者的地位。1957年，马来亚联合邦正式脱离英国获得独啊立，端古·阿卜杜勒·拉赫曼当选首任最高元首。
端古·阿卜杜勒·拉赫曼坚定捍卫议会民主制，维护人民选举的首相地位。为了纪念他，马来西亚的所有纸币正面都印有他的头像。
在芙蓉湖滨公园的东侧山上，坐落着为纪念森美兰第十任严端、马来西亚第十任最高元首端姑查化而修建的端姑查化皇家展览馆。
端姑查化生于1922年，母亲是爱尔兰和英印混血，战前在新加坡接受教育，和李光耀是同学。经历了二战的洗礼后，端姑查化决定深造法律，先后就读于英国诺丁汉大学、牛津大学和伦敦政治经济学院，1957年在英国协助参与了马来亚联邦正式独啊立的谈判，之后担任了十年外交官。1967年端姑查化成为森美兰州严端统治者，1994-99年又成为马来西亚最高元首，就职期间马来西亚主办了1998年的英联邦运动会和亚太经合组织峰会。
端姑查化本人十分喜欢高尔夫球、板球和绘画，他的作品目前在端姑查化皇家展览馆中展出。另外展览馆中还有端姑查化的官方服饰，以及王世宝座的复制品。
端姑查化皇家展览馆的西侧就是湖滨公园，在水畔见到了胳膊一样长的蜥蜴，可惜没有拍到。
再往西就是森美兰王宫（Istana Hinggap Negeri Sembilan），马来西亚的九位统治者（苏丹或严端）都有自己的王宫。森美兰王宫原本在芙蓉东侧的神安池，1960年后森美兰严端将位于芙蓉市的这处英国宅院改造为王宫至今。
王宫的西侧是森美兰州议会大楼，可以看到米南加保特色的水牛角屋顶。
王宫的南侧是被称为“白宫”的旧政府大楼，1912年由著名的英国建筑师贺北（Hubback）建造，他也是吉隆坡火车站、占美清真寺、国家纺织博物馆等多座建筑的建筑师。1984年这座大楼搬到现址，后来成为州立图书馆至今。
我们在芙蓉嘉美清真寺礼撇申。芙蓉嘉美清真寺原本是一座木制清真寺，1900年重建为现在的建筑，1924年又建造了邦克塔，2005年被列入国家遗产建筑。清真寺建筑与马六甲的传统清真寺建筑风格相似，具有双层金字塔屋顶和受到中国宝塔建筑影响的邦克塔。
哈芝沙里煎蕊（Haji Shariff Cendol）是芙蓉市有名的小吃店，他家创始人阿卜杜拉·穆罕默德·易卜拉欣在1930年来到马来西亚，从爪哇人那里学到了制作煎蕊的手艺，然后就开始用扁担挑着竹篮沿街卖煎蕊。1958年，哈芝沙里继承手艺，开始推着手推车卖煎蕊。直到2007年，他家才终于搬到现在的位置，开了煎蕊店。
煎蕊是东南亚各地经典的解暑冰品，起源于爪哇。最传统的是放班兰叶粉条、刨冰、椰奶和棕榈糖浆，后来又发展出来放红豆沙、榴莲和菠萝蜜等多种口味。
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马来西亚米南加保人的聚居地——森美兰州
米南加保人是源自苏门答腊岛米南加保高地的马来语族群，与马来人关系十分密切。米南加保人历来以善于经商著称，是东南亚最具流动性的族群。14世纪初，米南加保人便越过马六甲海峡到达现在马来西亚的森美兰州，与住在这里的马来原住民（Orang Asli）通婚，形成森美兰米南加保族群。
虽然按照法律马来西亚的米南加保人被归为马来人的一支，但森美兰州的米南加保人仍然在饮食、音乐、武术等方面保持着自己的特色，米南加保人的传统习惯法Adat Minangkabau也在深深影响着森美兰州的米南加保人。
要想了解森美兰州的米南加保人文化，最直观的地方当属森美兰州博物馆。除了主展厅以外，博物馆的院子里还有两座森美兰米南加保风格的传统建筑。森美兰的米南加保建筑和马来本土建筑融合后，不像苏门答腊岛那样有像水牛角一样高高翘起的屋角，但屋顶仍然是弯曲的。
第一座房屋是建于1865-70年间的安邦丁宜王宫（Istana Ampang Tinggi），由森美兰的米南加保统治者（严端）端古·伊玛目（1861-9年在位）下令修建在森美兰东部安邦丁宜一座可以俯瞰广阔稻田的山脊之上，之后一直由森美兰王室居住。1953年，时任森美兰统治者（严端）端古·阿卜杜勒·拉赫曼（1933-60年在位）同意将王宫拆卸后迁址重建，并在1980年最终迁移到森美兰州博物馆院内现址，2013年被列入国家遗产。可惜我们去的时候王宫正在修缮，没能进入内部。
第二座是由米南加保建筑师Haji Syahahbudin和Kamaruddin在森美兰州的波德申附近建造的一座传统房屋，1924年被英国政府拆卸后运送到伦敦展出，后来才在森美兰州博物馆内重建，2013年被认定为遗产建筑。
传统米南加保建筑上的精美木雕。
森美兰州博物馆的主展厅叫做“Teratak Perpatih”，主要介绍了森美兰的米南加保人基于传统习惯法Adat Perpatih所形成的文化习俗和生活规则。米南加保习惯法最大的特色在于父系社会和母系社会的结合，宗教和政治事务由男性负责，财产和土地则由母亲传给女儿，这样保证了米南加保女性无论多么贫穷，都不必为了谋生而出卖自己的尊严。如果她们离婚返回家乡，还会有自己的土地可以生活。
森美兰州博物馆主展厅本身就具有传统米南加保建筑高高翘起的屋角，里面展出了米南加保人的服饰、乐器、历史文化介绍等。
森美兰州博物馆收藏的森美兰米南加保严端（统治者）端古·阿卜杜勒·拉赫曼（1933-60年在位）和王后端姑古夏的物品，他们也是马来西亚开国元首和元首后。
在15-18世纪时，森美兰的米南加保人先后受到马六甲苏丹国和柔佛苏丹国的统治。18世纪中期随着柔佛苏丹国的衰落，来自苏拉威西岛武吉斯人的袭击迫使森美兰的米南加保人前往老家苏门答腊岛寻求援助。森美兰的米南加保酋长一行来到西苏门答腊的米南加保王国Pagaruyung，国王（严端）将王子端古·苏丹马目沙派往森美兰建立王位。1773年，端古·苏丹马目沙得到柔佛苏丹授予的严端称号，在森美兰加冕为王，从此开始了米南加保人统治森美兰的历史。
端古·阿卜杜勒·拉赫曼是森美兰的第八任严端，1925年陪同父王前往英国拜访英王，随后决定留在英国学习法律。1928年毕业并取得律师资格后，他返回马来亚成为了一名辩护律师。1933年父王驾崩后，他成为了唯一一位有律师资格的马来统治者。
1946年英国尝试建立马来亚联邦，端古·阿卜杜勒·拉赫曼最初签署了条约，但随后又在吉打苏丹的建议下聘请了一位驻伦敦的律师，代表马来统治者反对马来亚联邦计划。在马来人的强烈反对下，马来亚联邦在1948年宣布解散，重组为马来亚联合邦，恢复马来统治者的地位。1957年，马来亚联合邦正式脱离英国获得独啊立，端古·阿卜杜勒·拉赫曼当选首任最高元首。
端古·阿卜杜勒·拉赫曼坚定捍卫议会民主制，维护人民选举的首相地位。为了纪念他，马来西亚的所有纸币正面都印有他的头像。
在芙蓉湖滨公园的东侧山上，坐落着为纪念森美兰第十任严端、马来西亚第十任最高元首端姑查化而修建的端姑查化皇家展览馆。
端姑查化生于1922年，母亲是爱尔兰和英印混血，战前在新加坡接受教育，和李光耀是同学。经历了二战的洗礼后，端姑查化决定深造法律，先后就读于英国诺丁汉大学、牛津大学和伦敦政治经济学院，1957年在英国协助参与了马来亚联邦正式独啊立的谈判，之后担任了十年外交官。1967年端姑查化成为森美兰州严端统治者，1994-99年又成为马来西亚最高元首，就职期间马来西亚主办了1998年的英联邦运动会和亚太经合组织峰会。
端姑查化本人十分喜欢高尔夫球、板球和绘画，他的作品目前在端姑查化皇家展览馆中展出。另外展览馆中还有端姑查化的官方服饰，以及王世宝座的复制品。
端姑查化皇家展览馆的西侧就是湖滨公园，在水畔见到了胳膊一样长的蜥蜴，可惜没有拍到。
再往西就是森美兰王宫（Istana Hinggap Negeri Sembilan），马来西亚的九位统治者（苏丹或严端）都有自己的王宫。森美兰王宫原本在芙蓉东侧的神安池，1960年后森美兰严端将位于芙蓉市的这处英国宅院改造为王宫至今。
王宫的西侧是森美兰州议会大楼，可以看到米南加保特色的水牛角屋顶。
王宫的南侧是被称为“白宫”的旧政府大楼，1912年由著名的英国建筑师贺北（Hubback）建造，他也是吉隆坡火车站、占美清真寺、国家纺织博物馆等多座建筑的建筑师。1984年这座大楼搬到现址，后来成为州立图书馆至今。
我们在芙蓉嘉美清真寺礼撇申。芙蓉嘉美清真寺原本是一座木制清真寺，1900年重建为现在的建筑，1924年又建造了邦克塔，2005年被列入国家遗产建筑。清真寺建筑与马六甲的传统清真寺建筑风格相似，具有双层金字塔屋顶和受到中国宝塔建筑影响的邦克塔。
哈芝沙里煎蕊（Haji Shariff Cendol）是芙蓉市有名的小吃店，他家创始人阿卜杜拉·穆罕默德·易卜拉欣在1930年来到马来西亚，从爪哇人那里学到了制作煎蕊的手艺，然后就开始用扁担挑着竹篮沿街卖煎蕊。1958年，哈芝沙里继承手艺，开始推着手推车卖煎蕊。直到2007年，他家才终于搬到现在的位置，开了煎蕊店。
煎蕊是东南亚各地经典的解暑冰品，起源于爪哇。最传统的是放班兰叶粉条、刨冰、椰奶和棕榈糖浆，后来又发展出来放红豆沙、榴莲和菠萝蜜等多种口味。
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【看展记】开罗教门艺术博物馆（下篇）
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【看展记】开罗教门艺术博物馆（下篇）（下篇）
马穆鲁克王朝14世纪的经文瓷砖。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的瓷砖。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的库法体大理石砖。
埃及马穆鲁克王朝的阿文瓷砖，上面是14世纪，下面是16世纪。
开罗Sarghatmish经学院14世纪马穆鲁克时期的大理石雕刻，原物的右小角还特意制作了可以触摸花纹的缩小版。
写有马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Sha'ban(1363-77年在位）名字的铜错银吊灯。
马穆鲁克王朝13世纪写有王子Shams al-Din al-Tanbugha名字的玻璃容器。
埃及马穆鲁克王朝13世纪写有王子Shams al Din Sunqur al -Tawil al-Mansuri名字的镀铜木门。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的象牙雕刻。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的象牙雕刻。
写有马穆鲁克王朝苏丹Al-Ashraf Qansuh al-Ghuri（1501-16年在位）的名字的大理石雕。
埃及马穆鲁克苏丹Sayf al-Din Jaqmaq（1438-1453年在位）下令免除商人税收后在大理石上雕刻的皇家法令。
埃及马穆鲁克王朝15-16世纪的大理石墓碑。
埃及马穆鲁克王朝13-15世纪的铜镶银盆，故宫收藏有数件造型相同的青花瓷。
奥斯曼王朝
埃及奥斯曼王朝17-18世纪的Mashrabiya木制阳台，这是传统中东建筑上的重要组成部分，有复杂的木雕格栅，并且可以通过在里面放盛水的罐子来使室内蒸发冷却。
埃及奥斯曼时期18世纪镶嵌有象牙的木橱柜。
没有标注，应该是埃及奥斯曼时期的象牙镶嵌木制敏拜尔宣讲台。
16世纪奥斯曼时期在土耳其伊兹尼克生产的瓷砖。
16-19世纪奥斯曼时期和穆罕默德·阿里时期的瓷器。
16世纪奥斯曼时期的大理石雕。
17世纪奥斯曼时期绘有天方图的瓷砖。
18世纪奥斯曼时期绘有麦地那圣寺的瓷砖。
墓碑
阿拉伯半岛或达拉克群岛12世纪玄武岩墓碑。
埃及阿尤布王朝12世纪石灰岩墓碑。
埃及法蒂玛王朝10世纪木制墓碑。
埃及7世纪正统哈里发或倭马亚王朝时期的石灰岩墓碑。
埃及8世纪阿拔斯王朝时期的大理石墓碑。
埃及9世纪阿拔斯王朝时期的大理石墓碑。
埃及10世纪法蒂玛王朝时期的大理石墓碑。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期的大理石墓碑。
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马穆鲁克王朝14世纪的经文瓷砖。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的瓷砖。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的库法体大理石砖。
埃及马穆鲁克王朝的阿文瓷砖，上面是14世纪，下面是16世纪。
开罗Sarghatmish经学院14世纪马穆鲁克时期的大理石雕刻，原物的右小角还特意制作了可以触摸花纹的缩小版。
写有马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Sha'ban(1363-77年在位）名字的铜错银吊灯。
马穆鲁克王朝13世纪写有王子Shams al-Din al-Tanbugha名字的玻璃容器。
埃及马穆鲁克王朝13世纪写有王子Shams al Din Sunqur al -Tawil al-Mansuri名字的镀铜木门。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的象牙雕刻。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的象牙雕刻。
写有马穆鲁克王朝苏丹Al-Ashraf Qansuh al-Ghuri（1501-16年在位）的名字的大理石雕。
埃及马穆鲁克苏丹Sayf al-Din Jaqmaq（1438-1453年在位）下令免除商人税收后在大理石上雕刻的皇家法令。
埃及马穆鲁克王朝15-16世纪的大理石墓碑。
埃及马穆鲁克王朝13-15世纪的铜镶银盆，故宫收藏有数件造型相同的青花瓷。
奥斯曼王朝
埃及奥斯曼王朝17-18世纪的Mashrabiya木制阳台，这是传统中东建筑上的重要组成部分，有复杂的木雕格栅，并且可以通过在里面放盛水的罐子来使室内蒸发冷却。
埃及奥斯曼时期18世纪镶嵌有象牙的木橱柜。
没有标注，应该是埃及奥斯曼时期的象牙镶嵌木制敏拜尔宣讲台。
16世纪奥斯曼时期在土耳其伊兹尼克生产的瓷砖。
16-19世纪奥斯曼时期和穆罕默德·阿里时期的瓷器。
16世纪奥斯曼时期的大理石雕。
17世纪奥斯曼时期绘有天方图的瓷砖。
18世纪奥斯曼时期绘有麦地那圣寺的瓷砖。
墓碑
阿拉伯半岛或达拉克群岛12世纪玄武岩墓碑。
埃及阿尤布王朝12世纪石灰岩墓碑。
埃及法蒂玛王朝10世纪木制墓碑。
埃及7世纪正统哈里发或倭马亚王朝时期的石灰岩墓碑。
埃及8世纪阿拔斯王朝时期的大理石墓碑。
埃及9世纪阿拔斯王朝时期的大理石墓碑。
埃及10世纪法蒂玛王朝时期的大理石墓碑。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期的大理石墓碑。
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【看展记】开罗教门艺术博物馆（上篇）
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【看展记】开罗教门艺术博物馆（上篇）（上篇）
在19世纪，埃及对法老时代的艺术十分重视，但对教门艺术的欣赏却稍显落后。1880年，穆罕默德阿里王朝的第6任统治者陶菲克帕夏（Tewfik Pasha）终于建立了最早的教门艺术博物馆。
1881年，陶菲克帕夏批准成立“阿拉伯文物委员会”，开罗北门内处于荒废状态的哈基姆清真寺拱廊被用来作为临时展厅，展出了上百件文物。1884年在清真寺院子里建造了一座两层建筑，里面存放了900件文物。1887年，博物馆命名为“阿拉伯文物展览馆”，到1895年时藏品已经达到1641件，博物馆空间达到饱和状态。1902年，新马穆鲁克风格的博物馆大楼正式建成，也就是我们现在看到的建筑。
开罗教门艺术博物馆大楼曾经拥有复杂的装饰设计，灵感来自埃及各个教门时期的建筑。2014年，针对马路对面开罗警察总部的汽车炸弹袭击对博物馆造成了严重的破坏，近三成文物受损，博物馆外墙的装饰也被破坏。经过3年的修复，博物馆于2017年重新开放。
进门以后的大厅是总体介绍，从不同角度选择了一些比较特色的教门文物进行展示。
埃及8世纪倭马亚王朝的库法体古热阿尼，用棕色墨水写在羊皮纸上。
伊朗卡扎尔王朝19世纪的搪瓷水壶和水盆，上面有波斯特色的人物、花卉图案。
现存最古老的天房钥匙，制作于1363-4年，属于埃及马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Sha'ban(1363-77年在位）。
奥斯曼王朝18世纪的拜向指示针，由制造商Barun al-Mukhtar制造于苏丹马哈茂德一世（1730-54年在位）统治时期，可以看到1629年奥斯曼王朝翻修后的禁寺面貌，这一时期的禁寺建筑一直保持到1955年。
埃及马穆鲁克时期15世纪的清真寺玻璃灯，上面有埃米尔Safy al-Din Shaykhu的名字。
通过大厅后，开始按照时间顺序展示教门文物。
教门早期
埃及9世纪阿拔斯王朝时期的木雕面板。
埃及9世纪图伦王朝时期镶嵌有象牙和骨头的木箱板。
埃及7-8世纪倭马亚王朝时期带有花卉雕刻的象牙牌。
埃及或叙利亚8世纪倭马亚王朝时期的花卉装饰木雕面板。
伊拉克8-9世纪阿拔斯王朝时期的釉下彩陶盘。
伊拉克9世纪阿拔斯王朝时期萨马拉（Samarra）风格的灰泥雕刻面板。萨马拉位于底格里斯河东岸，836-92年间是阿拔斯王朝的首都。
法蒂玛王朝
开罗法蒂玛王朝西宫10世纪的库法体书法灰泥窗框，绝对是博物馆中的重器，和右下角的小朋友对比就能看出大小。开罗法蒂玛王朝宫殿始建于970年，分为东宫和西宫两部分。西宫较小，最初是为法蒂玛公主Sitt al-Mulk建造的，1064年由哈里发进行了翻新。1284-5年，马穆鲁克苏丹曼苏尔·卡拉温（al-Mansur Qalawun）在法蒂玛西宫遗址上建造了庞大的建筑群，其中医院内就使用了一些来自法蒂玛西宫的建筑构件，这件窗框就来自卡拉温医院。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，描绘了各种音乐和宴会场景。
埃及11世纪法蒂玛时期的陶盘，描绘了一位手持猎鹰的骑手。
埃及11-12世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，上面有两个人正在进行埃及传统棍棒格斗Tahtib。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期的灰泥彩绘壁画，来自一座法蒂玛时期的浴室墙壁。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的小型木制米哈拉布拜向龛，上面有什叶派内容的文字。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，上面有先知尔萨（耶稣）的形象，这也是当时教门相对宽容的证据。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期写有指挥官Ghaban名字的陶盘。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期有狮鹫（格里芬）图案的陶盘。狮鹫形象可以追溯到公元前3000年前的古埃及艺术中，后来传播到西亚和地中海地区。因为狮子称雄于陆地，鹰称雄于天空，融合了狮和鹰形象的狮鹫就成为了尊贵、强大的象征。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期有人兽鸟神形象的陶盘。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期写有库法体书法的大理石刻。
开罗Al-Salih Tala'i寺1160年法蒂玛王朝晚期的灰泥窗户和木门。Al-Salih Tala'i寺位于开罗古城南门外，由法蒂玛王朝大臣Tala'i ibn Ruzzik委托建造，他是法蒂玛王朝最后一位强大而称职的大臣。Al-Salih Tala'i寺建成时据法蒂玛王朝灭亡仅余11年，因此也是现存最后一座法蒂玛王朝时期的建筑。
开罗爱兹哈尔大寺1010年法蒂玛王朝时期的木门，由哈里发哈基姆·比阿穆尔·阿拉（al-Hakim bi-Amr Allah，996-1021年在位）委托制作。哈基姆是第1位出生在开罗的法蒂玛哈里发，也是伊斯玛仪什叶派历史上重要的伊玛目，德鲁兹教的核心人物。当时开罗古城南侧的福斯塔特城是人口稠密的逊尼派城市，新建的开罗城作为法蒂玛王朝的首都则是伊斯玛仪什叶派的中心。开罗城内的爱兹哈尔大寺是开罗官方的主麻大寺，每到周五主麻时哈里发都会在寺里进行呼图白宣讲。
开罗赛义达·娜菲莎（Sayyida Nafisa）陵墓中12世纪法蒂玛王朝时期的木制米哈拉布拜向龛和木门。赛义达·娜菲莎（762-824年）是穆圣孙子伊玛目哈桑的重孙女，埃及著名的圣训学者，曾担任伊玛目沙斐仪的导师，并在经济上对沙斐仪进行了资助。
娜菲莎陵墓位于开罗著名的死人城内，始建于阿拔斯王朝时期，法蒂玛王朝时期进行了翻修和重建。娜菲莎是法蒂玛王朝时期第一位被授予荣誉的伊玛目阿里后裔，因为她作为逊尼派和阿里后裔，可以推动法蒂玛王朝内部逊尼派和什叶派人口的和解。
阿尤布王朝
开罗侯赛因清真寺12世纪的木箱。侯赛因清真寺位于开罗爱兹哈尔大寺对面，始建于1154年，传说埋葬有伊玛目侯赛因的头颅。
埃及阿尤布王朝13世纪的木板雕刻。
埃及阿尤布王朝1213年写有苏丹卡米勒（Al-Kamil）名字的大理石板。卡米勒是阿尤布王朝的第五位苏丹，在位时击败了第五次十字军东征，但在第六次十字军东征时将耶路撒冷交给十字军十年时间。
埃及阿尤布王朝1184年和1187年写有苏丹萨拉丁（Saladin）名字的大理石板。萨拉丁是阿尤布王朝的创始人，第三次十字军东征时期对黎凡特地区的十字军发起一系列军事活动，重新夺回耶路撒冷，使得穆斯林重新占据了黎凡特地区的统治地位。
开罗伊玛目沙斐仪陵墓中制作于1178年阿尤布王朝时期的木板和木门。伊玛目沙斐仪是沙斐仪学派的建立者，是逊尼派四大伊玛目之一。伊玛目沙斐仪于813年来到开罗，819年在开罗归真。1178年苏丹萨拉丁为他建造了陵墓，内部有精美的木雕。其中既有繁复的几何图案，也有经文和对伊玛目沙斐仪的生平介绍。
埃及12世纪阿尤布王朝时期的大理石板，上面有狮鹫和人首鸟身的各种生物造型。
开罗苏丹卡米勒（Al-Kamil）经学院13世纪阿尤布王朝时期的灰泥雕刻。苏丹卡米勒经学院1225年由阿尤布苏丹卡米尔在开罗老城原法蒂玛王朝西宫殿的北部建造，13-14世纪时是埃及的教育中心之一。
开罗Sayf ibn Yazan陵墓13世纪阿尤布王朝时期的燧石窗户。
马穆鲁克王朝
开罗Sarghatmish经学院14世纪马穆鲁克时期的大理石板。Sarghatmish经学院1356年由马穆鲁克埃米尔将军Sirghitmish下令修建。1350年代Sirghitmish是马穆鲁克王朝最有权势的埃米尔。
写有马穆鲁克苏丹Al-Nasir Muhammad（1299-1309年在位）名字的铜烛台。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的铜烛台，来自苏丹对麦地那圣寺的捐赠。虽然苏丹Qaitbay在开罗修建了许多建筑，但他最大的成就还是在对麦地那圣寺的修复。1481年圣寺发生大火后，苏丹Qaitbay将圣墓从木结构重建为砖结构，并增加了金属栏杆，还为圣寺捐赠了许多吊灯和烛台。
14-15世纪马穆鲁克王朝时期的铜错银烛台。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay妻子名字的铜烛台。
14世纪马穆鲁克王朝时期的铜错金、银香炉。
开罗Salihiyya经学院中建于13世纪马穆鲁克王朝时期的木门。Salihiyya经学院经学院由阿尤布苏丹As-Salih Ayyub始建于1242年，13-14世纪是埃及最著名的教育中心之一。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的木雕橱柜，镶嵌有彩绘象牙装饰。
上面是埃及13-14世纪马穆鲁克王朝的双头鹰大理石雕刻，下面是13世纪带有马穆鲁克苏丹拜巴尔一世（Baybars I，1260-1277年在位）狮子徽章的大理石雕刻。拜巴尔是马穆鲁克王朝的第四任苏丹，是一位强悍的军事家，曾击败十字军和蒙古大军的入侵。
埃及14世纪马穆鲁克时期清真寺内的玻璃灯。
开罗Umm al-Sultan Sha'ban经学院14世纪马穆鲁克时期镶嵌了乌木和象牙的木制经匣和桌子。经学院于1368-9年由马穆鲁克苏丹阿什拉夫·沙班（Al-Ashraf Sha'ban）下令修建，以纪念他当时正在朝觐的母亲。
两块马穆鲁克时期的木刻，第一块写有苏丹苏丹Qaitbay（1468-96年在位）的名字。Qaitbay是马穆鲁克王朝历史上赞助建筑最多的苏丹之一，当时虽处在马穆鲁克王朝衰落之时，但在苏丹Qaitbay的统治下局势相对稳定，商业蓬勃发展。
第二块写有马穆鲁克王朝苏丹Al-Ashraf Qansuh al-Ghuri（1501-16年在位）的名字，他是马穆鲁克苏丹国倒数第二位苏丹，他在1516年被奥斯曼苏丹赛利姆一世击杀，这也标志着中东的控制权由马穆鲁克王朝转移到了奥斯曼王朝。
埃及14世纪马穆鲁克时期Al-Khatiri-Boulaq清真寺的敏拜尔宣讲台构件。
埃及15世纪马穆鲁克时期的灰泥窗户。
开罗爱兹哈尔大寺内写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的木雕天花板。
开罗Qaitbay喷泉（Sabil）上的瓷砖。Qaitbay喷泉由苏丹Qaitbay建于1479年，是开罗第一个独立的喷泉-小学（Sabil-Kuttab）建筑，这种结构在之后的奥斯曼时期变得十分常见。
写有马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Janbalat（1500-1年在位）名字的瓷砖。
马穆鲁克王朝15世纪的瓷砖。
马穆鲁克王朝15世纪装饰有珍珠母的马赛克大理石板。
马穆鲁克王朝14-15世纪带有几何图案的大理石板。
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摘要：这篇文章围绕“【看展记】开罗教门艺术博物馆（上篇）”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
【看展记】开罗教门艺术博物馆（上篇）（上篇）
在19世纪，埃及对法老时代的艺术十分重视，但对教门艺术的欣赏却稍显落后。1880年，穆罕默德阿里王朝的第6任统治者陶菲克帕夏（Tewfik Pasha）终于建立了最早的教门艺术博物馆。
1881年，陶菲克帕夏批准成立“阿拉伯文物委员会”，开罗北门内处于荒废状态的哈基姆清真寺拱廊被用来作为临时展厅，展出了上百件文物。1884年在清真寺院子里建造了一座两层建筑，里面存放了900件文物。1887年，博物馆命名为“阿拉伯文物展览馆”，到1895年时藏品已经达到1641件，博物馆空间达到饱和状态。1902年，新马穆鲁克风格的博物馆大楼正式建成，也就是我们现在看到的建筑。
开罗教门艺术博物馆大楼曾经拥有复杂的装饰设计，灵感来自埃及各个教门时期的建筑。2014年，针对马路对面开罗警察总部的汽车炸弹袭击对博物馆造成了严重的破坏，近三成文物受损，博物馆外墙的装饰也被破坏。经过3年的修复，博物馆于2017年重新开放。
进门以后的大厅是总体介绍，从不同角度选择了一些比较特色的教门文物进行展示。
埃及8世纪倭马亚王朝的库法体古热阿尼，用棕色墨水写在羊皮纸上。
伊朗卡扎尔王朝19世纪的搪瓷水壶和水盆，上面有波斯特色的人物、花卉图案。
现存最古老的天房钥匙，制作于1363-4年，属于埃及马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Sha'ban(1363-77年在位）。
奥斯曼王朝18世纪的拜向指示针，由制造商Barun al-Mukhtar制造于苏丹马哈茂德一世（1730-54年在位）统治时期，可以看到1629年奥斯曼王朝翻修后的禁寺面貌，这一时期的禁寺建筑一直保持到1955年。
埃及马穆鲁克时期15世纪的清真寺玻璃灯，上面有埃米尔Safy al-Din Shaykhu的名字。
通过大厅后，开始按照时间顺序展示教门文物。
教门早期
埃及9世纪阿拔斯王朝时期的木雕面板。
埃及9世纪图伦王朝时期镶嵌有象牙和骨头的木箱板。
埃及7-8世纪倭马亚王朝时期带有花卉雕刻的象牙牌。
埃及或叙利亚8世纪倭马亚王朝时期的花卉装饰木雕面板。
伊拉克8-9世纪阿拔斯王朝时期的釉下彩陶盘。
伊拉克9世纪阿拔斯王朝时期萨马拉（Samarra）风格的灰泥雕刻面板。萨马拉位于底格里斯河东岸，836-92年间是阿拔斯王朝的首都。
法蒂玛王朝
开罗法蒂玛王朝西宫10世纪的库法体书法灰泥窗框，绝对是博物馆中的重器，和右下角的小朋友对比就能看出大小。开罗法蒂玛王朝宫殿始建于970年，分为东宫和西宫两部分。西宫较小，最初是为法蒂玛公主Sitt al-Mulk建造的，1064年由哈里发进行了翻新。1284-5年，马穆鲁克苏丹曼苏尔·卡拉温（al-Mansur Qalawun）在法蒂玛西宫遗址上建造了庞大的建筑群，其中医院内就使用了一些来自法蒂玛西宫的建筑构件，这件窗框就来自卡拉温医院。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，描绘了各种音乐和宴会场景。
埃及11世纪法蒂玛时期的陶盘，描绘了一位手持猎鹰的骑手。
埃及11-12世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，上面有两个人正在进行埃及传统棍棒格斗Tahtib。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期的灰泥彩绘壁画，来自一座法蒂玛时期的浴室墙壁。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的小型木制米哈拉布拜向龛，上面有什叶派内容的文字。
埃及10-11世纪法蒂玛王朝时期的陶盘，上面有先知尔萨（耶稣）的形象，这也是当时教门相对宽容的证据。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期写有指挥官Ghaban名字的陶盘。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期有狮鹫（格里芬）图案的陶盘。狮鹫形象可以追溯到公元前3000年前的古埃及艺术中，后来传播到西亚和地中海地区。因为狮子称雄于陆地，鹰称雄于天空，融合了狮和鹰形象的狮鹫就成为了尊贵、强大的象征。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期有人兽鸟神形象的陶盘。
埃及11世纪法蒂玛王朝时期写有库法体书法的大理石刻。
开罗Al-Salih Tala'i寺1160年法蒂玛王朝晚期的灰泥窗户和木门。Al-Salih Tala'i寺位于开罗古城南门外，由法蒂玛王朝大臣Tala'i ibn Ruzzik委托建造，他是法蒂玛王朝最后一位强大而称职的大臣。Al-Salih Tala'i寺建成时据法蒂玛王朝灭亡仅余11年，因此也是现存最后一座法蒂玛王朝时期的建筑。
开罗爱兹哈尔大寺1010年法蒂玛王朝时期的木门，由哈里发哈基姆·比阿穆尔·阿拉（al-Hakim bi-Amr Allah，996-1021年在位）委托制作。哈基姆是第1位出生在开罗的法蒂玛哈里发，也是伊斯玛仪什叶派历史上重要的伊玛目，德鲁兹教的核心人物。当时开罗古城南侧的福斯塔特城是人口稠密的逊尼派城市，新建的开罗城作为法蒂玛王朝的首都则是伊斯玛仪什叶派的中心。开罗城内的爱兹哈尔大寺是开罗官方的主麻大寺，每到周五主麻时哈里发都会在寺里进行呼图白宣讲。
开罗赛义达·娜菲莎（Sayyida Nafisa）陵墓中12世纪法蒂玛王朝时期的木制米哈拉布拜向龛和木门。赛义达·娜菲莎（762-824年）是穆圣孙子伊玛目哈桑的重孙女，埃及著名的圣训学者，曾担任伊玛目沙斐仪的导师，并在经济上对沙斐仪进行了资助。
娜菲莎陵墓位于开罗著名的死人城内，始建于阿拔斯王朝时期，法蒂玛王朝时期进行了翻修和重建。娜菲莎是法蒂玛王朝时期第一位被授予荣誉的伊玛目阿里后裔，因为她作为逊尼派和阿里后裔，可以推动法蒂玛王朝内部逊尼派和什叶派人口的和解。
阿尤布王朝
开罗侯赛因清真寺12世纪的木箱。侯赛因清真寺位于开罗爱兹哈尔大寺对面，始建于1154年，传说埋葬有伊玛目侯赛因的头颅。
埃及阿尤布王朝13世纪的木板雕刻。
埃及阿尤布王朝1213年写有苏丹卡米勒（Al-Kamil）名字的大理石板。卡米勒是阿尤布王朝的第五位苏丹，在位时击败了第五次十字军东征，但在第六次十字军东征时将耶路撒冷交给十字军十年时间。
埃及阿尤布王朝1184年和1187年写有苏丹萨拉丁（Saladin）名字的大理石板。萨拉丁是阿尤布王朝的创始人，第三次十字军东征时期对黎凡特地区的十字军发起一系列军事活动，重新夺回耶路撒冷，使得穆斯林重新占据了黎凡特地区的统治地位。
开罗伊玛目沙斐仪陵墓中制作于1178年阿尤布王朝时期的木板和木门。伊玛目沙斐仪是沙斐仪学派的建立者，是逊尼派四大伊玛目之一。伊玛目沙斐仪于813年来到开罗，819年在开罗归真。1178年苏丹萨拉丁为他建造了陵墓，内部有精美的木雕。其中既有繁复的几何图案，也有经文和对伊玛目沙斐仪的生平介绍。
埃及12世纪阿尤布王朝时期的大理石板，上面有狮鹫和人首鸟身的各种生物造型。
开罗苏丹卡米勒（Al-Kamil）经学院13世纪阿尤布王朝时期的灰泥雕刻。苏丹卡米勒经学院1225年由阿尤布苏丹卡米尔在开罗老城原法蒂玛王朝西宫殿的北部建造，13-14世纪时是埃及的教育中心之一。
开罗Sayf ibn Yazan陵墓13世纪阿尤布王朝时期的燧石窗户。
马穆鲁克王朝
开罗Sarghatmish经学院14世纪马穆鲁克时期的大理石板。Sarghatmish经学院1356年由马穆鲁克埃米尔将军Sirghitmish下令修建。1350年代Sirghitmish是马穆鲁克王朝最有权势的埃米尔。
写有马穆鲁克苏丹Al-Nasir Muhammad（1299-1309年在位）名字的铜烛台。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的铜烛台，来自苏丹对麦地那圣寺的捐赠。虽然苏丹Qaitbay在开罗修建了许多建筑，但他最大的成就还是在对麦地那圣寺的修复。1481年圣寺发生大火后，苏丹Qaitbay将圣墓从木结构重建为砖结构，并增加了金属栏杆，还为圣寺捐赠了许多吊灯和烛台。
14-15世纪马穆鲁克王朝时期的铜错银烛台。
写有马穆鲁克苏丹Qaitbay妻子名字的铜烛台。
14世纪马穆鲁克王朝时期的铜错金、银香炉。
开罗Salihiyya经学院中建于13世纪马穆鲁克王朝时期的木门。Salihiyya经学院经学院由阿尤布苏丹As-Salih Ayyub始建于1242年，13-14世纪是埃及最著名的教育中心之一。
埃及马穆鲁克王朝14世纪的木雕橱柜，镶嵌有彩绘象牙装饰。
上面是埃及13-14世纪马穆鲁克王朝的双头鹰大理石雕刻，下面是13世纪带有马穆鲁克苏丹拜巴尔一世（Baybars I，1260-1277年在位）狮子徽章的大理石雕刻。拜巴尔是马穆鲁克王朝的第四任苏丹，是一位强悍的军事家，曾击败十字军和蒙古大军的入侵。
埃及14世纪马穆鲁克时期清真寺内的玻璃灯。
开罗Umm al-Sultan Sha'ban经学院14世纪马穆鲁克时期镶嵌了乌木和象牙的木制经匣和桌子。经学院于1368-9年由马穆鲁克苏丹阿什拉夫·沙班（Al-Ashraf Sha'ban）下令修建，以纪念他当时正在朝觐的母亲。
两块马穆鲁克时期的木刻，第一块写有苏丹苏丹Qaitbay（1468-96年在位）的名字。Qaitbay是马穆鲁克王朝历史上赞助建筑最多的苏丹之一，当时虽处在马穆鲁克王朝衰落之时，但在苏丹Qaitbay的统治下局势相对稳定，商业蓬勃发展。
第二块写有马穆鲁克王朝苏丹Al-Ashraf Qansuh al-Ghuri（1501-16年在位）的名字，他是马穆鲁克苏丹国倒数第二位苏丹，他在1516年被奥斯曼苏丹赛利姆一世击杀，这也标志着中东的控制权由马穆鲁克王朝转移到了奥斯曼王朝。
埃及14世纪马穆鲁克时期Al-Khatiri-Boulaq清真寺的敏拜尔宣讲台构件。
埃及15世纪马穆鲁克时期的灰泥窗户。
开罗爱兹哈尔大寺内写有马穆鲁克苏丹Qaitbay（1468-96年在位）名字的木雕天花板。
开罗Qaitbay喷泉（Sabil）上的瓷砖。Qaitbay喷泉由苏丹Qaitbay建于1479年，是开罗第一个独立的喷泉-小学（Sabil-Kuttab）建筑，这种结构在之后的奥斯曼时期变得十分常见。
写有马穆鲁克苏丹Al-Ashraf Janbalat（1500-1年在位）名字的瓷砖。
马穆鲁克王朝15世纪的瓷砖。
马穆鲁克王朝15世纪装饰有珍珠母的马赛克大理石板。
马穆鲁克王朝14-15世纪带有几何图案的大理石板。
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2024年北京斋月日记：第一周
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“2024年北京斋月日记：第一周”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
2024年北京斋月日记：第一周
又是一年尊贵的莱麦抓乃月，去年在八里庄寺度过了美好的时光（见《2023年在北京过斋月——美丽的八里庄寺》)，今年继续在八里庄寺过斋月。
3月11日晚上在八里庄寺礼第一个泰拉威哈。每年最享受莱麦抓乃月的吉庆氛围，大家齐聚寺里完美功课。
第一天，八里庄寺有杨乡老出散的呼和浩特糕点和焙子，还有阿訇出散的茶叶。斋饭口到了烩松肉、烧茄子、熬萝卜、麻豆腐，简单适口，吃完很舒服。
从八里庄寺看抖音大楼，礼拜的人与加班的人。
第二天，今天在八里庄寺口到了土豆炖牛肉、炖海带和白菜粉条，炖牛肉非常下饭，海带和粉条比饭店里的清淡，适合开斋吃，不叫渴。
第三天，今天八里庄寺里李乡老给大家做的驴打滚，去年就感受了怹的手艺。斋饭吃的炸酱面和茄丁卤面，有萝卜、白菜、黄瓜、烧鸡各种面码，我太爱吃炸酱面了！饭馆里的炸酱面一般全是酱肉很少，寺里的炸酱面给的肉多。
第四天，莱麦抓乃月的第一个主麻，我去了东四寺，中午的阳光洒下来非常暖和，北京的春意浓了。
晚上有朵斯提举意请大家在南下坡寺开斋，吃了美味的炖牛肉，非常知感。南下坡寺里现在开了乜贴席，平时也对外营业，卖八大碗、早点和快餐，从寺旁边的火锅店就能进来。大家如果想吃北京传统教门菜的可以来试试。
第五天，在八里庄寺口到了鱼头泡饼，乡老自己烙的饼，做的糖卷果，还有外国朵斯提出散的烤鱼和抓饭。周末人多，坐了四大桌，作为小寺来说非常不易了。
第六天，今天八里庄寺包饺子，有茴香馅儿和白菜馅儿，还有酱牛肉和木须肉。我从小最爱吃茴香馅儿的饺子啦！
八里庄寺门口的二道沟边的山桃花开正盛。在清朝民国年间，八里庄的回回庄户引二道沟的河水浇灌，庄内豆棚瓜架，果实累累，绿树如茵。
第七天，在八里庄寺口到了李乡老做的年糕，斋饭吃的热汤面、羊排、炸豆腐烩丸子，主食有馒头和烙饼，直接吃顶了。吃完和乡老和茶聊会天儿，然后上殿开经接索儿。
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2024年北京斋月日记：第一周
又是一年尊贵的莱麦抓乃月，去年在八里庄寺度过了美好的时光（见《2023年在北京过斋月——美丽的八里庄寺》)，今年继续在八里庄寺过斋月。
3月11日晚上在八里庄寺礼第一个泰拉威哈。每年最享受莱麦抓乃月的吉庆氛围，大家齐聚寺里完美功课。
第一天，八里庄寺有杨乡老出散的呼和浩特糕点和焙子，还有阿訇出散的茶叶。斋饭口到了烩松肉、烧茄子、熬萝卜、麻豆腐，简单适口，吃完很舒服。
从八里庄寺看抖音大楼，礼拜的人与加班的人。
第二天，今天在八里庄寺口到了土豆炖牛肉、炖海带和白菜粉条，炖牛肉非常下饭，海带和粉条比饭店里的清淡，适合开斋吃，不叫渴。
第三天，今天八里庄寺里李乡老给大家做的驴打滚，去年就感受了怹的手艺。斋饭吃的炸酱面和茄丁卤面，有萝卜、白菜、黄瓜、烧鸡各种面码，我太爱吃炸酱面了！饭馆里的炸酱面一般全是酱肉很少，寺里的炸酱面给的肉多。
第四天，莱麦抓乃月的第一个主麻，我去了东四寺，中午的阳光洒下来非常暖和，北京的春意浓了。
晚上有朵斯提举意请大家在南下坡寺开斋，吃了美味的炖牛肉，非常知感。南下坡寺里现在开了乜贴席，平时也对外营业，卖八大碗、早点和快餐，从寺旁边的火锅店就能进来。大家如果想吃北京传统教门菜的可以来试试。
第五天，在八里庄寺口到了鱼头泡饼，乡老自己烙的饼，做的糖卷果，还有外国朵斯提出散的烤鱼和抓饭。周末人多，坐了四大桌，作为小寺来说非常不易了。
第六天，今天八里庄寺包饺子，有茴香馅儿和白菜馅儿，还有酱牛肉和木须肉。我从小最爱吃茴香馅儿的饺子啦！
八里庄寺门口的二道沟边的山桃花开正盛。在清朝民国年间，八里庄的回回庄户引二道沟的河水浇灌，庄内豆棚瓜架，果实累累，绿树如茵。
第七天，在八里庄寺口到了李乡老做的年糕，斋饭吃的热汤面、羊排、炸豆腐烩丸子，主食有馒头和烙饼，直接吃顶了。吃完和乡老和茶聊会天儿，然后上殿开经接索儿。
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【看展记】清华艺博古代陶瓷展
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“【看展记】清华艺博古代陶瓷展”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
【看展记】清华艺博古代陶瓷展
清华大学艺术博物馆四层的“抟埴之工：古代东西文明交流中的陶瓷艺术”，3月22日-7月31日展出了平山郁夫丝绸之路美术馆收藏的270件古代陶瓷器。
首先分享伊朗萨韦生产的陶器。萨韦（Saveh）位于德黑兰西南，在伊儿汗国时期是重要的城市。
13世纪米纳伊彩花口长颈瓶。米纳伊彩（Mina'i）产生于13世纪初的伊朗卡尚，是伊朗最早的釉上彩陶器类型。
12-13世纪虹彩人物纹瓶。虹彩（Lustreware）产生于9世纪的伊拉克，12世纪传入叙利亚和伊朗，是一种二次低温烧制的彩釉技术，二次烧制时形成一层闪耀的金属光泽。
12-13世纪绿釉带盖壶。
12-13世纪虹彩长颈瓶。
12-13世纪人物纹钵。
10-11世纪淡黄地鸟纹盘。
12-13世纪蓝彩车釉纹钵。
13世纪虹彩八角星形砖。
12-13世纪虹彩花纹长颈瓶。
伊朗萨韦12世纪的虹彩植物纹盘。
伊朗戈尔甘12世纪的蓝釉提手水瓶。戈尔甘（Gorgan）在萨珊时期就是里海沿岸的重要城市，13世纪蒙古入侵时被毁，伊儿汗国时期又迁到了现在新城。
伊朗戈尔甘12-13世纪蓝釉黑彩纹四耳壶。
伊朗卡尚13世纪的虹彩花纹提手壶。在12-14世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质釉陶器的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
伊朗卡尚13世纪米纳伊彩骑马人物纹钵。米纳伊彩13世纪盛行于卡尚，被誉为东部伊斯俩目世界最为奢华的陶瓷器。
伊朗卡尚12-13世纪虹彩人物纹钵。
伊朗卡尚12-13世纪蓝釉花草纹鸡冠壶。
伊朗内沙布尔9-10世纪多彩动物纹钵。内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。内沙布尔在9世纪成为波斯塔希尔王朝的首都，10世纪在波斯萨曼王朝的统治下发展为重要的文化和商业中心，并在11世纪塞尔柱王朝统治时期继续延续。在9-11世纪之间，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘马纹钵。
伊朗内沙布尔10-11世纪三彩钵。内沙布尔是三彩陶器的重要生产中心，并大量出口到中亚河中地区。
伊朗内沙布尔10世纪白釉地彩绘钵。
伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘钵。
伊朗亚兹德11-12世纪三彩刻线纹大盘。亚兹德被誉为“捕风塔之城”，2017年列入世界文化遗产名录，以手工艺品而著称。
伊朗阿莫勒11-12世纪淡黄地刻线绿彩纹钵。阿莫勒位于里海岸边，历史上是一座商贸重镇。
阿富汗12-13世纪的蓝釉唐草纹提手壶。
伊朗13世纪多彩花草纹彩绘钵。
奥斯曼王朝16-17世纪的伊兹尼克瓷盘。伊兹尼克古城位于伊斯坦布尔东南90公里的伊兹尼克湖畔，15世纪晚期成为奥斯曼王朝釉下彩瓷器的生产中心。由于奥斯曼统治者对中国青花瓷的喜爱，伊兹尼克瓷器将传统的奥斯曼蔓藤花纹与中国元素相结合。
早期的伊兹尼克瓷器只有钴蓝色，16世纪后逐渐引入了灰绿色和淡紫色作为柔和色调。16世纪后期建筑大师米玛·希南（Mimar Sina）在为奥斯曼帝国建造建筑时大量使用伊兹尼克瓷砖，并用鲜绿色代替了灰绿色，鲜红色代替了淡紫色。1557年Kara MehmedÇelebi成为奥斯曼宫廷首席画家，他将郁金香、康乃馨、玫瑰和风信子组成的一种花卉样式引入伊兹尼克瓷器当中，使得瓷器上的图案更加自然。
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摘要：这篇文章围绕“【看展记】清华艺博古代陶瓷展”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
【看展记】清华艺博古代陶瓷展
清华大学艺术博物馆四层的“抟埴之工：古代东西文明交流中的陶瓷艺术”，3月22日-7月31日展出了平山郁夫丝绸之路美术馆收藏的270件古代陶瓷器。
首先分享伊朗萨韦生产的陶器。萨韦（Saveh）位于德黑兰西南，在伊儿汗国时期是重要的城市。
13世纪米纳伊彩花口长颈瓶。米纳伊彩（Mina'i）产生于13世纪初的伊朗卡尚，是伊朗最早的釉上彩陶器类型。
12-13世纪虹彩人物纹瓶。虹彩（Lustreware）产生于9世纪的伊拉克，12世纪传入叙利亚和伊朗，是一种二次低温烧制的彩釉技术，二次烧制时形成一层闪耀的金属光泽。
12-13世纪绿釉带盖壶。
12-13世纪虹彩长颈瓶。
12-13世纪人物纹钵。
10-11世纪淡黄地鸟纹盘。
12-13世纪蓝彩车釉纹钵。
13世纪虹彩八角星形砖。
12-13世纪虹彩花纹长颈瓶。
伊朗萨韦12世纪的虹彩植物纹盘。
伊朗戈尔甘12世纪的蓝釉提手水瓶。戈尔甘（Gorgan）在萨珊时期就是里海沿岸的重要城市，13世纪蒙古入侵时被毁，伊儿汗国时期又迁到了现在新城。
伊朗戈尔甘12-13世纪蓝釉黑彩纹四耳壶。
伊朗卡尚13世纪的虹彩花纹提手壶。在12-14世纪塞尔柱王朝和伊儿汗国统治时期，卡尚是伊朗生产高品质釉陶器的重要中心。在现代波斯语中，瓷砖（kashi）一词就来自卡尚。
伊朗卡尚13世纪米纳伊彩骑马人物纹钵。米纳伊彩13世纪盛行于卡尚，被誉为东部伊斯俩目世界最为奢华的陶瓷器。
伊朗卡尚12-13世纪虹彩人物纹钵。
伊朗卡尚12-13世纪蓝釉花草纹鸡冠壶。
伊朗内沙布尔9-10世纪多彩动物纹钵。内沙布尔（Nishapur）位于伊朗东北部的古代丝绸之路上，曾经是大呼罗珊地区的四大城市之一。内沙布尔在9世纪成为波斯塔希尔王朝的首都，10世纪在波斯萨曼王朝的统治下发展为重要的文化和商业中心，并在11世纪塞尔柱王朝统治时期继续延续。在9-11世纪之间，来自中亚河中、中国、伊拉克和埃及的商路在这里交汇。当时的内沙布尔出产的釉面陶器成为西方重要的贸易商品，一度与巴格达和开罗相抗衡。
伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘马纹钵。
伊朗内沙布尔10-11世纪三彩钵。内沙布尔是三彩陶器的重要生产中心，并大量出口到中亚河中地区。
伊朗内沙布尔10世纪白釉地彩绘钵。
伊朗内沙布尔10-11世纪淡黄地彩绘钵。
伊朗亚兹德11-12世纪三彩刻线纹大盘。亚兹德被誉为“捕风塔之城”，2017年列入世界文化遗产名录，以手工艺品而著称。
伊朗阿莫勒11-12世纪淡黄地刻线绿彩纹钵。阿莫勒位于里海岸边，历史上是一座商贸重镇。
阿富汗12-13世纪的蓝釉唐草纹提手壶。
伊朗13世纪多彩花草纹彩绘钵。
奥斯曼王朝16-17世纪的伊兹尼克瓷盘。伊兹尼克古城位于伊斯坦布尔东南90公里的伊兹尼克湖畔，15世纪晚期成为奥斯曼王朝釉下彩瓷器的生产中心。由于奥斯曼统治者对中国青花瓷的喜爱，伊兹尼克瓷器将传统的奥斯曼蔓藤花纹与中国元素相结合。
早期的伊兹尼克瓷器只有钴蓝色，16世纪后逐渐引入了灰绿色和淡紫色作为柔和色调。16世纪后期建筑大师米玛·希南（Mimar Sina）在为奥斯曼帝国建造建筑时大量使用伊兹尼克瓷砖，并用鲜绿色代替了灰绿色，鲜红色代替了淡紫色。1557年Kara MehmedÇelebi成为奥斯曼宫廷首席画家，他将郁金香、康乃馨、玫瑰和风信子组成的一种花卉样式引入伊兹尼克瓷器当中，使得瓷器上的图案更加自然。
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毕业十年回武汉（上）：江岸寺坊、华师大、武昌美食
网络转帖
摘要：这篇文章围绕“毕业十年回武汉（上）：江岸寺坊、华师大、武昌美食”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
毕业十年回武汉（上）：江岸寺坊、华师大、武昌美食
江岸寺坊
3月8日周五晚上坐高铁回武汉，发现现在去武汉的高铁降速了啊，大多都是五个多小时的，四个小时的只剩下几班了。晚上从武汉站打车直奔江岸二七，江岸二七和武昌起义街是武汉的两处寺坊，我十年前上大学的时候都曾多次前往。目前二七寺坊经历了拆迁还建，起义街则是拆迁进行中。虽然武汉本地教门严重衰落，但二七仍然算得上目前武汉唯一保持着寺坊格局的地区。
二七这边有好几家回民烧烤，基本是河南籍回民在经营，这也与江岸二七寺坊的形成有关。我们选了其中一家刁胡子回民烧烤，老板是河南驻马店人，现在在二七附近开了四家烧烤店。我们点了烤羊肉串、牛肉串、素鸡、干子、莲藕、喜头鱼、烧饼和羊汤。首先提醒大家一下一定要看清菜单，他们家肉是按串来的，素菜是按份来的，一份是五串，我们一下点多了……武汉毕在南方，羊肉和西北比还是有差距的，所以我点他们家的素菜比较多。我最喜欢吃他们家的素鸡，又香又有嚼头，干子非常的嫩，和素鸡是完全不同的口感，另外烤烧饼我也很喜欢吃。
3月9日周六一早在江岸寺礼邦达，两位阿訇和八位乡老加起来一共十个人，这在如今的武汉已经难能可贵了。因为人不多所以在小殿里礼的，乡老说大殿主麻时才开放。
1906年，连接北京和汉口的京汉铁路正式通车，河南周口等地的回民为了逃离连年的黄泛和旱灾沿铁路来到汉口，在江岸火车站附近的球场、刘家庙、头道街一带搭棚而居，被称为“河南棚子”。其中一部分人以拉人力车和码头搬运谋生，又被称为“河南帮”。
1918年，在刘家庙稳定下来的河南回民建起了一座简易的清真寺，就是最早的刘家庙清真寺，因坊民主要是河南籍所以又叫河南寺。后来因吴佩孚的北洋军驻扎时征用清真寺用来喂马，大家只好在1920年又集资购买了一栋小楼作为清真寺。1938年武汉会战后清真寺受到战火破坏，再加上地皮因铁路扩修被占用，大家再次集资购买了新的房屋作为清真寺。此后清真寺经过了几次大修，定名为江岸清真寺，因位于二七街而又叫二七街清真寺。
2010年江岸车站停止运营，随即开始启动对周边的拆除，到2014年江岸寺周围民居全部拆除，2018年新的江岸寺竣工，2020年正式完成搬迁，也就是我们现在看到的样子。关于江岸寺坊以前的样子，可以见我之前的日记《湖北汉口的回民社区》。
早上本来想在二七吃早饭，结果经过询问现在江岸寺周围的清真餐厅都已经关门了，只有肉店和糕点店，实在是非常遗憾。其中一家吕记牛羊庄去年还有人点评，售卖各种粉面和包子饺子，但现在已经不做了。
早上的二七北路非常热闹，我们在橙李记赶上了现炸的牛肉圆子。他们家是头道街的老店了，后来搬来了二七北路，本地街坊非常认可。现炸的牛肉圆子吃起来非常香！绝对没有某些店里卖的丸子那种淀粉过量后的面感。可惜的是我最想吃的牛肉豆皮没有做，老板说过几天才做，下次要吃的话最好提前打电话。
橙李记旁边就是伊香斋食品店，售卖各种清真糕点，我之前回武汉都会买一些，最常买的就是花生酥和姜汁杂糖，这次又买了亚麻籽薄饼，感觉味道更好！而且甜度很低，吃着很健康。
由于在江岸寺附近没吃到早餐，我们又骑车向西2.7公里来到了二七侧路上的清真双宝红油牛系列，他家应该是二七这边最火最有名的清真餐厅了。双宝现在有两家店，一家清真一家不清真，大家一定要注意分辨。清真的新店是回民老板娘开的，不清真的老店据说是老板娘的侄女在经营。
他家应该是武汉牛肉种类最多的清真饭店了，正餐十一点开始，几十种菜品琳琅满目，其中以锅巴牛肉、臭干子包牛肉、卤牛龙骨等最为经典。我们到的时候正餐还没有开始，所以就吃一下早餐。早餐是各种牛肉粉面，味道也非常棒。最经典的当属招牌牛肉拌面，干拌牛肉加上卤汤非常香。拌面的大姐也非常热情，听说我们是朵斯提还送了我们板筋。他家的卤板筋非常嫩，和烧烤的那种硬板筋很不一样。然后我们又点了一份三料粉，有牛蹄筋、卤牛肉和牛杂，红油味道非常浓郁，牛蹄筋同样卤的非常软烂，是我在北方从来没吃到过的口感。
总之在他家吃的非常满足！下次有机会一定要再尝尝他家的正餐。
华中师范大学
终于回到了毕业十年的母校华中师范大学，我生活了四年的地方。17年回过一次，21年再想回就不让进了，只隔着大门看了一下，这次只要刷身份证就能进了。十年来母校除了建了好几栋高楼以外，总体变化不是太大，很多地方都充满了回忆。
这次发现学校里多了好多电动车，还有扫码就能骑的共享电动车，感慨一下现在的学生比我们那时候天天爬山上课真是方便多了。
重新回到我吃了四年的清真食堂，可惜校友卡故障没法刷，就逛了一圈。首先清真食堂改名民族食堂了……里面的档口也都换了，看新疆窗口还是维吾尔小哥。当年的拌面是真硬，抓饭用的南方米是真次，不过我们还是每到饭点就排起了长队。吃完拌面买一瓶红茶，拿着钻树林爬山回宿舍，心情多么的舒畅。
我大一和大二住在华师西一宿舍，西区宿舍和文学院、历史学院都是1955年华师从昙华林搬到桂子山后修建的第一批建筑，现在已经作为“华中师范学院早期建筑群”列入武汉市优秀历史建筑名录。
住在历史建筑里的好吃就是真的冬暖夏凉，比后来住的楼房舒服多了。不过挨着树林也是各种蚊虫比较多，宿舍里还进过老鼠……旁边樟树林里的蚊子最毒，咬上伤口不愈合。
现在西区宿舍楼把上面的涂层去除，露出了原本的青砖，里面也改成了办公室不再用作宿舍。宿舍门口橘子树上结的橘子我们住的时候每年都吃，虽然很酸但却是永远忘不了的回忆。
这次回母校住的是桂苑宾馆，就在华师东北角的山坡上。2013年6月武汉暴热，那时候华师的宿舍里都没有空调，电风扇直接吹热风。学校开放了体育馆给大家打地铺，我和发小就凑钱在桂苑宾馆的北楼里住了一个月，那次才真切体验到南方的闷热难耐。
这次住在了桂苑宾馆的主楼，环境挺好的，就是空调没有热风，感受了一下初春南方的寒气。
出了桂苑宾馆就是华师东边的大下坡，当年校车不限速，我们坐校车经过的时候直接起飞，后来限速后就再也没有过山车体验了。
最后又去我们当年上课的教室体验了一下，桌椅都换了新的，没有当年一趴上去就来的困意了～
武昌美食
逛完母校，又坐地铁去粮道街吃午饭，现在地铁开到了武昌小东门，出来就是粮道街。几年没来武汉，没想到粮道街变成了网红美食一条街，各种各样的小吃店鳞次栉比，跟我上学的时候完全不同了。
我们骑车直奔马家热干面，自从起义街拆迁，庞记关门以后，马家应该是武汉仅存的清真粉面店了。我们吃了热干面和鲜鱼糊汤粉，本来还想点臭干子，但是店员说最近没做，不过加了普通卤干子的热干面也是很好吃的。
粮道街除了马家热干面以外还有两家清真红砖墙，一家卖芋泥大麻花，一家卖芋泥奶酪砖，其中芋泥奶酪砖比较火，原味特价只要9.9，我们买了一个红豆的，感觉混合了芋头、红豆和奶酪的味道还是挺好吃的。上面的奶酪是凉的，下面的芋泥是热的，吃起来也很过瘾。
晚上去八一路的伊知味餐厅吃清真湖北菜。他们家是湖北房县回民开的，我上学那会儿叫麦加餐厅，那时候经常举行大学生聚会，在武汉很有名气。毕业之后几次回武汉我都会吃一顿他们家，属于我武汉记忆的重要组成部分。
这次回来发现伊知味重新装修了，环境非常好，店里也都是年轻人在吃。他们家的菜品历来以丰富著称，以清真湖北菜为主，既有传统回民菜，也有各种融合菜，味道都不错。我们这次点了香煎糍耙鱼、山椒牛肉花饭和牛骨头藕汤。糍耙鱼是湖北特色的乡土美食，把鲩鱼腌制后切成快，晾干后煎烧而成，外形好像煎糍粑一样，咸辣十足。山椒牛肉花饭更辣更香，山椒吃在嘴里仿佛把整个味觉都挑动了一遍。牛骨藕汤是湖北名吃排骨藕汤的回民吃法，湖北盛产莲藕，牛骨藕汤也是湖北回民的经典待客菜。做的时候把牛骨文火煨到脱骨软烂，莲藕也十分绵糯，尤其是秋冬时节喝非常舒服。
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毕业十年回武汉（上）：江岸寺坊、华师大、武昌美食
江岸寺坊
3月8日周五晚上坐高铁回武汉，发现现在去武汉的高铁降速了啊，大多都是五个多小时的，四个小时的只剩下几班了。晚上从武汉站打车直奔江岸二七，江岸二七和武昌起义街是武汉的两处寺坊，我十年前上大学的时候都曾多次前往。目前二七寺坊经历了拆迁还建，起义街则是拆迁进行中。虽然武汉本地教门严重衰落，但二七仍然算得上目前武汉唯一保持着寺坊格局的地区。
二七这边有好几家回民烧烤，基本是河南籍回民在经营，这也与江岸二七寺坊的形成有关。我们选了其中一家刁胡子回民烧烤，老板是河南驻马店人，现在在二七附近开了四家烧烤店。我们点了烤羊肉串、牛肉串、素鸡、干子、莲藕、喜头鱼、烧饼和羊汤。首先提醒大家一下一定要看清菜单，他们家肉是按串来的，素菜是按份来的，一份是五串，我们一下点多了……武汉毕在南方，羊肉和西北比还是有差距的，所以我点他们家的素菜比较多。我最喜欢吃他们家的素鸡，又香又有嚼头，干子非常的嫩，和素鸡是完全不同的口感，另外烤烧饼我也很喜欢吃。
3月9日周六一早在江岸寺礼邦达，两位阿訇和八位乡老加起来一共十个人，这在如今的武汉已经难能可贵了。因为人不多所以在小殿里礼的，乡老说大殿主麻时才开放。
1906年，连接北京和汉口的京汉铁路正式通车，河南周口等地的回民为了逃离连年的黄泛和旱灾沿铁路来到汉口，在江岸火车站附近的球场、刘家庙、头道街一带搭棚而居，被称为“河南棚子”。其中一部分人以拉人力车和码头搬运谋生，又被称为“河南帮”。
1918年，在刘家庙稳定下来的河南回民建起了一座简易的清真寺，就是最早的刘家庙清真寺，因坊民主要是河南籍所以又叫河南寺。后来因吴佩孚的北洋军驻扎时征用清真寺用来喂马，大家只好在1920年又集资购买了一栋小楼作为清真寺。1938年武汉会战后清真寺受到战火破坏，再加上地皮因铁路扩修被占用，大家再次集资购买了新的房屋作为清真寺。此后清真寺经过了几次大修，定名为江岸清真寺，因位于二七街而又叫二七街清真寺。
2010年江岸车站停止运营，随即开始启动对周边的拆除，到2014年江岸寺周围民居全部拆除，2018年新的江岸寺竣工，2020年正式完成搬迁，也就是我们现在看到的样子。关于江岸寺坊以前的样子，可以见我之前的日记《湖北汉口的回民社区》。
早上本来想在二七吃早饭，结果经过询问现在江岸寺周围的清真餐厅都已经关门了，只有肉店和糕点店，实在是非常遗憾。其中一家吕记牛羊庄去年还有人点评，售卖各种粉面和包子饺子，但现在已经不做了。
早上的二七北路非常热闹，我们在橙李记赶上了现炸的牛肉圆子。他们家是头道街的老店了，后来搬来了二七北路，本地街坊非常认可。现炸的牛肉圆子吃起来非常香！绝对没有某些店里卖的丸子那种淀粉过量后的面感。可惜的是我最想吃的牛肉豆皮没有做，老板说过几天才做，下次要吃的话最好提前打电话。
橙李记旁边就是伊香斋食品店，售卖各种清真糕点，我之前回武汉都会买一些，最常买的就是花生酥和姜汁杂糖，这次又买了亚麻籽薄饼，感觉味道更好！而且甜度很低，吃着很健康。
由于在江岸寺附近没吃到早餐，我们又骑车向西2.7公里来到了二七侧路上的清真双宝红油牛系列，他家应该是二七这边最火最有名的清真餐厅了。双宝现在有两家店，一家清真一家不清真，大家一定要注意分辨。清真的新店是回民老板娘开的，不清真的老店据说是老板娘的侄女在经营。
他家应该是武汉牛肉种类最多的清真饭店了，正餐十一点开始，几十种菜品琳琅满目，其中以锅巴牛肉、臭干子包牛肉、卤牛龙骨等最为经典。我们到的时候正餐还没有开始，所以就吃一下早餐。早餐是各种牛肉粉面，味道也非常棒。最经典的当属招牌牛肉拌面，干拌牛肉加上卤汤非常香。拌面的大姐也非常热情，听说我们是朵斯提还送了我们板筋。他家的卤板筋非常嫩，和烧烤的那种硬板筋很不一样。然后我们又点了一份三料粉，有牛蹄筋、卤牛肉和牛杂，红油味道非常浓郁，牛蹄筋同样卤的非常软烂，是我在北方从来没吃到过的口感。
总之在他家吃的非常满足！下次有机会一定要再尝尝他家的正餐。
华中师范大学
终于回到了毕业十年的母校华中师范大学，我生活了四年的地方。17年回过一次，21年再想回就不让进了，只隔着大门看了一下，这次只要刷身份证就能进了。十年来母校除了建了好几栋高楼以外，总体变化不是太大，很多地方都充满了回忆。
这次发现学校里多了好多电动车，还有扫码就能骑的共享电动车，感慨一下现在的学生比我们那时候天天爬山上课真是方便多了。
重新回到我吃了四年的清真食堂，可惜校友卡故障没法刷，就逛了一圈。首先清真食堂改名民族食堂了……里面的档口也都换了，看新疆窗口还是维吾尔小哥。当年的拌面是真硬，抓饭用的南方米是真次，不过我们还是每到饭点就排起了长队。吃完拌面买一瓶红茶，拿着钻树林爬山回宿舍，心情多么的舒畅。
我大一和大二住在华师西一宿舍，西区宿舍和文学院、历史学院都是1955年华师从昙华林搬到桂子山后修建的第一批建筑，现在已经作为“华中师范学院早期建筑群”列入武汉市优秀历史建筑名录。
住在历史建筑里的好吃就是真的冬暖夏凉，比后来住的楼房舒服多了。不过挨着树林也是各种蚊虫比较多，宿舍里还进过老鼠……旁边樟树林里的蚊子最毒，咬上伤口不愈合。
现在西区宿舍楼把上面的涂层去除，露出了原本的青砖，里面也改成了办公室不再用作宿舍。宿舍门口橘子树上结的橘子我们住的时候每年都吃，虽然很酸但却是永远忘不了的回忆。
这次回母校住的是桂苑宾馆，就在华师东北角的山坡上。2013年6月武汉暴热，那时候华师的宿舍里都没有空调，电风扇直接吹热风。学校开放了体育馆给大家打地铺，我和发小就凑钱在桂苑宾馆的北楼里住了一个月，那次才真切体验到南方的闷热难耐。
这次住在了桂苑宾馆的主楼，环境挺好的，就是空调没有热风，感受了一下初春南方的寒气。
出了桂苑宾馆就是华师东边的大下坡，当年校车不限速，我们坐校车经过的时候直接起飞，后来限速后就再也没有过山车体验了。
最后又去我们当年上课的教室体验了一下，桌椅都换了新的，没有当年一趴上去就来的困意了～
武昌美食
逛完母校，又坐地铁去粮道街吃午饭，现在地铁开到了武昌小东门，出来就是粮道街。几年没来武汉，没想到粮道街变成了网红美食一条街，各种各样的小吃店鳞次栉比，跟我上学的时候完全不同了。
我们骑车直奔马家热干面，自从起义街拆迁，庞记关门以后，马家应该是武汉仅存的清真粉面店了。我们吃了热干面和鲜鱼糊汤粉，本来还想点臭干子，但是店员说最近没做，不过加了普通卤干子的热干面也是很好吃的。
粮道街除了马家热干面以外还有两家清真红砖墙，一家卖芋泥大麻花，一家卖芋泥奶酪砖，其中芋泥奶酪砖比较火，原味特价只要9.9，我们买了一个红豆的，感觉混合了芋头、红豆和奶酪的味道还是挺好吃的。上面的奶酪是凉的，下面的芋泥是热的，吃起来也很过瘾。
晚上去八一路的伊知味餐厅吃清真湖北菜。他们家是湖北房县回民开的，我上学那会儿叫麦加餐厅，那时候经常举行大学生聚会，在武汉很有名气。毕业之后几次回武汉我都会吃一顿他们家，属于我武汉记忆的重要组成部分。
这次回来发现伊知味重新装修了，环境非常好，店里也都是年轻人在吃。他们家的菜品历来以丰富著称，以清真湖北菜为主，既有传统回民菜，也有各种融合菜，味道都不错。我们这次点了香煎糍耙鱼、山椒牛肉花饭和牛骨头藕汤。糍耙鱼是湖北特色的乡土美食，把鲩鱼腌制后切成快，晾干后煎烧而成，外形好像煎糍粑一样，咸辣十足。山椒牛肉花饭更辣更香，山椒吃在嘴里仿佛把整个味觉都挑动了一遍。牛骨藕汤是湖北名吃排骨藕汤的回民吃法，湖北盛产莲藕，牛骨藕汤也是湖北回民的经典待客菜。做的时候把牛骨文火煨到脱骨软烂，莲藕也十分绵糯，尤其是秋冬时节喝非常舒服。
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2024年北京斋月日记：第二周
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2024年北京斋月日记：第二周
接上篇继续分享八里庄寺的斋饭。
第八天，今天八里庄豆汁儿开斋！应该是全国独一份了吧～现熬的豆汁儿浓浓的，还有用豆汁儿泄出来的麻豆腐，原汁原味儿。斋饭吃的鸡丝打卤面和茄丁卤面，配各种面码儿，一下吃了两碗。
第九天，今天八里庄寺里又是李乡老做的糖卷果，枣放的多，是八里庄斋饭的经典保留曲目！另外还有乡老自己腌的蜜枣和核桃，斋饭吃的土豆丝、鸡翅根和烧茄子，也都好吃。
第十天，今天乡老做的绿豆面炸咯吱，绿豆渣麻豆腐，豆腐汆丸子汤，主食是肉炒饼，稀的是羊杂汤。豆面炸咯吱和汆豆腐丸子外面都买不着，老回民炸松肉和丸子里面放的就是这种咯吱。
第十一天，主麻吉庆。今天在东四寺参加了善行斋月，敬老尊老活动，遇见了从沙特休假回来的朵斯提，还遇到了我从小吃羊肉串的东四北大街遐意餐厅的老板。大殿旁边有一块民国时期的石碑，上面记录了当年成达师范学院学生的名字，其中很多位在日后都取得了很大的成就。
下午八里庄寺乡老们一起包的烧麦，薄皮大馅儿肉很纯香，蘸腊八醋很提味。还炸了鸡柳，熬了大米粥。今天遇到了三位慕名而来的云南姐妹，非常知感～
第十二天，今天八里庄寺里继续口到炸豆腐炖肉，还做了溜羊肝、清炒虾仁和糖卷果。
第十三天，今天八里庄寺的乡老们一起做的门钉肉饼，寺里的马乡老就是十里堡静香斋专门做门钉肉饼的师傅。寺里做的门钉非常香，肉香汁水足，而且把斋做的美食赛瓦布非常大。
另外今天还有乡老做的切糕和赛香瓜。赛香瓜是用梨丝、黄瓜丝和京糕丝做成的，吃起来非常爽口。
第十四天，斋月满两周，今天八里庄寺口到了乡老做的驴打滚、炸咯吱，还有蜜三刀、豌豆黄、江米条等各种小吃，斋饭吃了黄焖鸡和烧饼夹肉，还有各种素菜和两样的炸馒头片。
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接上篇继续分享八里庄寺的斋饭。
第八天，今天八里庄豆汁儿开斋！应该是全国独一份了吧～现熬的豆汁儿浓浓的，还有用豆汁儿泄出来的麻豆腐，原汁原味儿。斋饭吃的鸡丝打卤面和茄丁卤面，配各种面码儿，一下吃了两碗。
第九天，今天八里庄寺里又是李乡老做的糖卷果，枣放的多，是八里庄斋饭的经典保留曲目！另外还有乡老自己腌的蜜枣和核桃，斋饭吃的土豆丝、鸡翅根和烧茄子，也都好吃。
第十天，今天乡老做的绿豆面炸咯吱，绿豆渣麻豆腐，豆腐汆丸子汤，主食是肉炒饼，稀的是羊杂汤。豆面炸咯吱和汆豆腐丸子外面都买不着，老回民炸松肉和丸子里面放的就是这种咯吱。
第十一天，主麻吉庆。今天在东四寺参加了善行斋月，敬老尊老活动，遇见了从沙特休假回来的朵斯提，还遇到了我从小吃羊肉串的东四北大街遐意餐厅的老板。大殿旁边有一块民国时期的石碑，上面记录了当年成达师范学院学生的名字，其中很多位在日后都取得了很大的成就。
下午八里庄寺乡老们一起包的烧麦，薄皮大馅儿肉很纯香，蘸腊八醋很提味。还炸了鸡柳，熬了大米粥。今天遇到了三位慕名而来的云南姐妹，非常知感～
第十二天，今天八里庄寺里继续口到炸豆腐炖肉，还做了溜羊肝、清炒虾仁和糖卷果。
第十三天，今天八里庄寺的乡老们一起做的门钉肉饼，寺里的马乡老就是十里堡静香斋专门做门钉肉饼的师傅。寺里做的门钉非常香，肉香汁水足，而且把斋做的美食赛瓦布非常大。
另外今天还有乡老做的切糕和赛香瓜。赛香瓜是用梨丝、黄瓜丝和京糕丝做成的，吃起来非常爽口。
第十四天，斋月满两周，今天八里庄寺口到了乡老做的驴打滚、炸咯吱，还有蜜三刀、豌豆黄、江米条等各种小吃，斋饭吃了黄焖鸡和烧饼夹肉，还有各种素菜和两样的炸馒头片。
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毕业十年回武汉（下）：马四巴巴坟、土耳其咖啡、法图麦饭庄
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毕业十年回武汉（下）：马四巴巴坟、土耳其咖啡、法图麦饭庄
3月10日，一早从华师东门骑自行车，前往虎泉街上的马四巴巴坟走坟。马四巴巴坟如今在保利华都小区里面，坟园门口就有守护者马运江朵斯提的电话。不巧的是我们去的时候马朵斯提正在医院，于是就叫了他的妹妹来给我们开门。
马四巴巴（1597-1679年）本名马铨，字明龙，是湖北经堂教育的开创者，一代经学大师。马四巴巴出身怀远堂马氏家族，祖籍凤阳府盱眙县，三世祖马俊于1413年（明宣德六年）调任湖广都司武昌左卫指挥签事，从此落籍武昌。
马四巴巴自幼跟随父亲学习回汉经典，年轻时曾前往宁夏同心和陕西咸宁跟随经师冯伯庵和冯少泉先后学经七年，返回武汉后在武昌辕门口清真寺开学设账，专心研究波斯文《米尔萨德》等经典。马四巴巴在武汉受到西域学者极料理的指导，受到苏菲思想的影响。马四巴巴现存唯一的著作是创作于1661年（顺治十八年）的《认己醒悟》，书中借用儒家和道家思想阐释了教门中的各种思想，是当时“以儒释回”的文化潮流。
马四巴巴曾应柳州总兵马雄之聘就任柳州城内清真寺掌教，后用马雄义父马蛟麟捐赠的银两在武昌城东十里卧虎山下购置学田，归真后就葬在此地。马四巴巴归真后，怀远堂马氏、四川马氏、陕西马氏、武昌十字街李氏、下马庄伍氏等回民相继迁来定居，后来又有付姓、廖姓等入教，逐渐形成了马家庄。
1938年武汉会战后马四巴巴坟受到严重破坏，1953年修建了现在的砖混墓亭。1979年因土地征用，马四巴巴后代所在的上马庄搬迁到了张家湾。2003年为了修建雄楚大道和开发楼盘，马家庄搬迁到关山街新竹路还建新村，2014年再次搬迁到对面的光谷青年城。在保利华都楼盘开发时，有几户马家庄回民选择在此买房，继续住在马四巴巴坟附近，这其中就包括如今的守护者马运江一家。
据陕西师范大学马超老师介绍，在马四巴巴墓亭内有五块石碑。正北的墙上是马四巴巴于1673年（康熙十二年）撰写的《纪念胡登洲坟茔迁移碑记》，两侧是1683年（清康熙二十二年）川北总兵马子云撰写的《华表碑记》和《学田碑记》，后侧两块则是记录赎买学田人信息的《武昌马家庄学田凡例及捐资人员姓氏碑》（上下）。另外墓亭外侧还有《华表碑记》和《学田碑记》的复制碑。
《纪念胡登洲坟茔迁移碑记》碑文上方是阿拉伯文和波斯文，下方是中文。胡登洲人称胡太师巴巴，是中国经堂教育的奠基人，著名经师。胡太师巴巴归真后葬在家乡陕西咸阳胡家沟。1662年（康熙元年）由于渭水泛滥危及坟茔，当地教民决定为胡太师巴巴进行迁坟。马四巴巴作为胡太师巴巴后辈弟子中当时地位最高的经师，在得知迁坟之事后便撰写了悼文。5年后马四巴巴归真，临终时为了防止悼文丢失，便嘱托儿子和学生将悼文勒石立在自己坟旁。
《华表碑记》是马子云对马四巴巴的赞美，《学田碑记》则记录了马子云的祖父辈马蛟麟归真后，他的家人因生活窘迫收回了马蛟麟捐给马四巴巴的一部分学田卖钱，后来马子云又将学田赎回。《武昌马家庄学田凡例及捐资人员姓氏碑》则记录了很多八旗回民武将、各地三掌教和马四巴巴族人的信息。
午后在汉口同兴里的土耳其咖啡馆ISPARTA喝沙煮咖啡吃巴克拉瓦。同兴里紧邻法国领事馆旧址，是典型的汉口老里份，如今是古着一条街。他们家店面很不起眼，里面也不大，不过很有氛围。土耳其小哥现煮的咖啡，感觉一下回到了伊斯坦布尔。
下午去了黄兴路上的法图麦饭庄，他们家是汉口有名的传统回民饭店，做的是汉口河南籍回民的特色清真菜。
之前在他们家吃过牛肉圆子、藕盒和糍粑鱼什么的，味道都不错。这次点了牛肉春卷、爆炒牛肚和干煸牛肉丝，也是经典汉口回民菜。春卷又香又脆，肚丝特别下饭，干煸牛肉丝很有嚼头，但是意外的爆辣，吃了一点直接嘴里着火了，赶紧点了冰可乐压一下，最后打包了回家吃。
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摘要：这篇文章围绕“毕业十年回武汉（下）：马四巴巴坟、土耳其咖啡、法图麦饭庄”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
毕业十年回武汉（下）：马四巴巴坟、土耳其咖啡、法图麦饭庄
3月10日，一早从华师东门骑自行车，前往虎泉街上的马四巴巴坟走坟。马四巴巴坟如今在保利华都小区里面，坟园门口就有守护者马运江朵斯提的电话。不巧的是我们去的时候马朵斯提正在医院，于是就叫了他的妹妹来给我们开门。
马四巴巴（1597-1679年）本名马铨，字明龙，是湖北经堂教育的开创者，一代经学大师。马四巴巴出身怀远堂马氏家族，祖籍凤阳府盱眙县，三世祖马俊于1413年（明宣德六年）调任湖广都司武昌左卫指挥签事，从此落籍武昌。
马四巴巴自幼跟随父亲学习回汉经典，年轻时曾前往宁夏同心和陕西咸宁跟随经师冯伯庵和冯少泉先后学经七年，返回武汉后在武昌辕门口清真寺开学设账，专心研究波斯文《米尔萨德》等经典。马四巴巴在武汉受到西域学者极料理的指导，受到苏菲思想的影响。马四巴巴现存唯一的著作是创作于1661年（顺治十八年）的《认己醒悟》，书中借用儒家和道家思想阐释了教门中的各种思想，是当时“以儒释回”的文化潮流。
马四巴巴曾应柳州总兵马雄之聘就任柳州城内清真寺掌教，后用马雄义父马蛟麟捐赠的银两在武昌城东十里卧虎山下购置学田，归真后就葬在此地。马四巴巴归真后，怀远堂马氏、四川马氏、陕西马氏、武昌十字街李氏、下马庄伍氏等回民相继迁来定居，后来又有付姓、廖姓等入教，逐渐形成了马家庄。
1938年武汉会战后马四巴巴坟受到严重破坏，1953年修建了现在的砖混墓亭。1979年因土地征用，马四巴巴后代所在的上马庄搬迁到了张家湾。2003年为了修建雄楚大道和开发楼盘，马家庄搬迁到关山街新竹路还建新村，2014年再次搬迁到对面的光谷青年城。在保利华都楼盘开发时，有几户马家庄回民选择在此买房，继续住在马四巴巴坟附近，这其中就包括如今的守护者马运江一家。
据陕西师范大学马超老师介绍，在马四巴巴墓亭内有五块石碑。正北的墙上是马四巴巴于1673年（康熙十二年）撰写的《纪念胡登洲坟茔迁移碑记》，两侧是1683年（清康熙二十二年）川北总兵马子云撰写的《华表碑记》和《学田碑记》，后侧两块则是记录赎买学田人信息的《武昌马家庄学田凡例及捐资人员姓氏碑》（上下）。另外墓亭外侧还有《华表碑记》和《学田碑记》的复制碑。
《纪念胡登洲坟茔迁移碑记》碑文上方是阿拉伯文和波斯文，下方是中文。胡登洲人称胡太师巴巴，是中国经堂教育的奠基人，著名经师。胡太师巴巴归真后葬在家乡陕西咸阳胡家沟。1662年（康熙元年）由于渭水泛滥危及坟茔，当地教民决定为胡太师巴巴进行迁坟。马四巴巴作为胡太师巴巴后辈弟子中当时地位最高的经师，在得知迁坟之事后便撰写了悼文。5年后马四巴巴归真，临终时为了防止悼文丢失，便嘱托儿子和学生将悼文勒石立在自己坟旁。
《华表碑记》是马子云对马四巴巴的赞美，《学田碑记》则记录了马子云的祖父辈马蛟麟归真后，他的家人因生活窘迫收回了马蛟麟捐给马四巴巴的一部分学田卖钱，后来马子云又将学田赎回。《武昌马家庄学田凡例及捐资人员姓氏碑》则记录了很多八旗回民武将、各地三掌教和马四巴巴族人的信息。
午后在汉口同兴里的土耳其咖啡馆ISPARTA喝沙煮咖啡吃巴克拉瓦。同兴里紧邻法国领事馆旧址，是典型的汉口老里份，如今是古着一条街。他们家店面很不起眼，里面也不大，不过很有氛围。土耳其小哥现煮的咖啡，感觉一下回到了伊斯坦布尔。
下午去了黄兴路上的法图麦饭庄，他们家是汉口有名的传统回民饭店，做的是汉口河南籍回民的特色清真菜。
之前在他们家吃过牛肉圆子、藕盒和糍粑鱼什么的，味道都不错。这次点了牛肉春卷、爆炒牛肚和干煸牛肉丝，也是经典汉口回民菜。春卷又香又脆，肚丝特别下饭，干煸牛肉丝很有嚼头，但是意外的爆辣，吃了一点直接嘴里着火了，赶紧点了冰可乐压一下，最后打包了回家吃。
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我的老家——天津武清河西务镇
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摘要：这篇文章围绕“我的老家——天津武清河西务镇”展开，适合关注穆斯林生活、清真信息、伊斯兰文化和中文网络转帖内容的读者阅读。
我的老家——天津武清河西务镇
周六和家人一起回了趟老家，天津武清区河西务镇。我家曾世代在河西务镇务农，直到1949年后我爷爷响应号召建设北京城，自此来到北京，成为了一名参与建设人民大会堂和历史博物馆的建筑工人。
图中的房子就是我家祖宅旧址，1950年代我爷爷把祖宅卖给了供销社，才买了北京阜成门内的宅子。
我大爷家（五爷爷的儿子）里的微型大棚。
老家的麦田，这个时候到处都是绿油油的麦地。
河西务段的京杭大运河。河西务被称为“津门首驿”，是大运河进入天津的第一座驿站。
河西务镇的回民街风光。由于位于漕运要冲，河西务镇在明清时期就有许多回民商贩，镇西南还设有回回营地，后来许多人定居了下来。
河西务清真寺始建于明永乐初年，明隆庆年间扩建，康熙七年毁于水灾，康熙八年再次重建，宣统三年、民国三十八年又进行了重修。1966-76年清真寺遭受严重破坏，1976年唐山大地震后毁于一旦，1988年原址重建，1990年建成至今。
寺内现存宣统元年蓝翎三品卫务关路守备调署河务左营都司金玉淇敬立“无太归一”匾，是重要的文物。
中阿匾额，大殿前的拖鞋告示也很有意思。
从寺里出来，我们买了一些美食打包了带回去封斋吃。
我们先在鑫鹏斋饭店买了特色的金边扣焖，就是牛肉豆芽焖饼再摊鸡蛋，鸡蛋摊的非常香，我还是第一次这么吃焖饼，感觉非常好吃。
然后去了河西务农贸市场里面的“首驿小吃一条街”，里面最有名的当属百年老号王记立仁斋的黄米炸糕。我们去的有些晚，到中午一点他们家就关门了，所以我们索性把剩下的炸糕都包圆了。
立仁斋是天津市非遗“河西务立仁斋炸糕制作技艺”传承项目。王家祖籍河北沧州，清末为避战火逃荒来到武清，先在杨村落脚，后来听说河西务人烟稠密，回民聚集，于是就搬到了河西务定居。1918年，王振龙继承家传手艺正式在河西务摆摊设点，专门经营黄米炸糕。1958年后王记炸糕并入合作商店，60年代后被取缔。直到1979年，王家第二代传承人王金元继承家业，再次恢复了王记炸糕，到1999年由第三代传人王学仁继承，更名为立仁斋至今。
除了黄米炸糕以外，河西务的咯吱盒也非常有名。和常见的咯吱盒不同，这边的咯吱盒是带馅儿的，有绿豆面和白面两种，比普通咯吱盒的口感更加丰富。
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我的老家——天津武清河西务镇
周六和家人一起回了趟老家，天津武清区河西务镇。我家曾世代在河西务镇务农，直到1949年后我爷爷响应号召建设北京城，自此来到北京，成为了一名参与建设人民大会堂和历史博物馆的建筑工人。
图中的房子就是我家祖宅旧址，1950年代我爷爷把祖宅卖给了供销社，才买了北京阜成门内的宅子。
我大爷家（五爷爷的儿子）里的微型大棚。
老家的麦田，这个时候到处都是绿油油的麦地。
河西务段的京杭大运河。河西务被称为“津门首驿”，是大运河进入天津的第一座驿站。
河西务镇的回民街风光。由于位于漕运要冲，河西务镇在明清时期就有许多回民商贩，镇西南还设有回回营地，后来许多人定居了下来。
河西务清真寺始建于明永乐初年，明隆庆年间扩建，康熙七年毁于水灾，康熙八年再次重建，宣统三年、民国三十八年又进行了重修。1966-76年清真寺遭受严重破坏，1976年唐山大地震后毁于一旦，1988年原址重建，1990年建成至今。
寺内现存宣统元年蓝翎三品卫务关路守备调署河务左营都司金玉淇敬立“无太归一”匾，是重要的文物。
中阿匾额，大殿前的拖鞋告示也很有意思。
从寺里出来，我们买了一些美食打包了带回去封斋吃。
我们先在鑫鹏斋饭店买了特色的金边扣焖，就是牛肉豆芽焖饼再摊鸡蛋，鸡蛋摊的非常香，我还是第一次这么吃焖饼，感觉非常好吃。
然后去了河西务农贸市场里面的“首驿小吃一条街”，里面最有名的当属百年老号王记立仁斋的黄米炸糕。我们去的有些晚，到中午一点他们家就关门了，所以我们索性把剩下的炸糕都包圆了。
立仁斋是天津市非遗“河西务立仁斋炸糕制作技艺”传承项目。王家祖籍河北沧州，清末为避战火逃荒来到武清，先在杨村落脚，后来听说河西务人烟稠密，回民聚集，于是就搬到了河西务定居。1918年，王振龙继承家传手艺正式在河西务摆摊设点，专门经营黄米炸糕。1958年后王记炸糕并入合作商店，60年代后被取缔。直到1979年，王家第二代传承人王金元继承家业，再次恢复了王记炸糕，到1999年由第三代传人王学仁继承，更名为立仁斋至今。
除了黄米炸糕以外，河西务的咯吱盒也非常有名。和常见的咯吱盒不同，这边的咯吱盒是带馅儿的，有绿豆面和白面两种，比普通咯吱盒的口感更加丰富。
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2024年北京斋月日记：第三周
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2024年北京斋月日记：第三周
第十五天，斋月过半！八里庄寺再次豆汁开斋，非常酸爽！好多乡老都添了二碗。斋饭有芫爆肚丝，山药烩丸子和烧茄子。今天又遇见了朵斯提来八里庄，欢迎大家斋月里多进寺～
第十六天，八里庄寺的李乡老做了黄米切糕，富乡老做了炸素丸子，都很好吃。八里庄寺的乡老们人人都藏着一手绝活。斋饭口到了鸡丝卤面和茄丁卤面，除了白面还有张家口莜面。面码有焯白菜、焯豇豆、焯豆芽、黄瓜丝、萝卜丝好多种，吃起来口感特别丰富。
第十七天，八里庄寺继续豆汁儿开斋，斋饭口到了大包子，有豇豆和茴香两种馅儿，配着大米粥吃根本停不下来。
收到了八里庄寺乡老出散的驼奶皂，赛瓦布了。
晚上和朵斯提相约去苏丹大使馆礼泰拉威哈。苏丹大使馆就在团结湖地铁站旁边，我们七点五十到了以后在路口出示身份证就能进。八点零五喊邦克，八点半正式礼，殿里世界各地的朵斯提都有，各种肤色排班而立，真的好像出国了一样。泰拉威哈的伊玛目是一位来自利比亚的年轻哈菲兹，诵经悠扬悦耳，感染力十足。泰拉威哈礼了八拜，四拜一出赛俩目，最后维特勒是两拜一出赛俩目，再单礼一拜，这和格底目回民的传统礼法还是有不少区别的。
斋月收藏，收入八十年代景德镇烧制的茶杯，采用了偏中国南方的传统书法风格。杯盖写有感恩、吉庆、慈爱、敬拜，杯身写有“慈恩临近行善之人”和“怪吝者不能进天堂，纵然他是拜主之人”。
第十八天，晚上有来自湖南的朵斯提举意在南下坡寺请开斋，吃了炖肉米饭，非常香。期间又认识了许多新朋友，斋月真是让大家聚在一起的好机会。
第十九天，去了东直门外大街的迦太基阿拉伯餐厅吃开斋自助，他们家是La Medina的大厨Adel最近在三里屯太古里亚朵X酒店一层早餐区域新开的开斋自助餐，仍然主打突尼斯风味。由于开的时间不长，主要是附近使馆区的外国朵斯提在吃，不用排队。
由于都是Adel坐镇，他们家的菜品种类和La Medina类似，但种类稍少一些。前菜有Hummus鹰嘴豆泥、Tabbouleh塔布勒沙拉和突尼斯特色的烤茄子沙拉Mechouia。Mechouia里面除了烤茄子还有西红柿、辣椒、洋葱、和橄榄油，非常健康。
主菜主打北非腊肠Merguez，这是一种用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料的腊肠，早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非。
另外还有北非马格里布经典西红柿辣椒煮蛋Shakshouka。Shakshouka起源于16世纪奥斯曼统治下的北非，当时西红柿和辣椒由美洲引入北非，随后进入了北非的饮食体系当中。
他们家也有阿拉伯版的炸三角Sambousek，这也是阿拉伯人的经典斋月小吃。Sambousek起源于伊朗，10世纪之后便进入阿拉伯饮食，后来又进入印度、中国、印尼和非洲等地，在中国东部地区部分回民仍在使用它的波斯语称呼“散么散”。
第二十天，斋月已过三分之二。八里庄寺现做的糖卷果和炸咯吱，继续豆汁开斋，斋饭吃的豆角炒肉和烩松肉，开经有十三位乡老接索。在寺里开斋，精神物质双富足。
斋月收藏。收到了王琦斐老师制作的清末天津风格传统松木堵阿宜门牌，内容是“主啊！求祢赦宥和慈悯住在这个房子的人和进入它的穆民吧！”
第二十一天，八里庄寺乡老们一起包饺子，胡萝卜馅儿和白菜馅儿的。真的是好吃不如饺子！吃完精力充沛好做泰拉威哈。
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2024年北京斋月日记：第三周
第十五天，斋月过半！八里庄寺再次豆汁开斋，非常酸爽！好多乡老都添了二碗。斋饭有芫爆肚丝，山药烩丸子和烧茄子。今天又遇见了朵斯提来八里庄，欢迎大家斋月里多进寺～
第十六天，八里庄寺的李乡老做了黄米切糕，富乡老做了炸素丸子，都很好吃。八里庄寺的乡老们人人都藏着一手绝活。斋饭口到了鸡丝卤面和茄丁卤面，除了白面还有张家口莜面。面码有焯白菜、焯豇豆、焯豆芽、黄瓜丝、萝卜丝好多种，吃起来口感特别丰富。
第十七天，八里庄寺继续豆汁儿开斋，斋饭口到了大包子，有豇豆和茴香两种馅儿，配着大米粥吃根本停不下来。
收到了八里庄寺乡老出散的驼奶皂，赛瓦布了。
晚上和朵斯提相约去苏丹大使馆礼泰拉威哈。苏丹大使馆就在团结湖地铁站旁边，我们七点五十到了以后在路口出示身份证就能进。八点零五喊邦克，八点半正式礼，殿里世界各地的朵斯提都有，各种肤色排班而立，真的好像出国了一样。泰拉威哈的伊玛目是一位来自利比亚的年轻哈菲兹，诵经悠扬悦耳，感染力十足。泰拉威哈礼了八拜，四拜一出赛俩目，最后维特勒是两拜一出赛俩目，再单礼一拜，这和格底目回民的传统礼法还是有不少区别的。
斋月收藏，收入八十年代景德镇烧制的茶杯，采用了偏中国南方的传统书法风格。杯盖写有感恩、吉庆、慈爱、敬拜，杯身写有“慈恩临近行善之人”和“怪吝者不能进天堂，纵然他是拜主之人”。
第十八天，晚上有来自湖南的朵斯提举意在南下坡寺请开斋，吃了炖肉米饭，非常香。期间又认识了许多新朋友，斋月真是让大家聚在一起的好机会。
第十九天，去了东直门外大街的迦太基阿拉伯餐厅吃开斋自助，他们家是La Medina的大厨Adel最近在三里屯太古里亚朵X酒店一层早餐区域新开的开斋自助餐，仍然主打突尼斯风味。由于开的时间不长，主要是附近使馆区的外国朵斯提在吃，不用排队。
由于都是Adel坐镇，他们家的菜品种类和La Medina类似，但种类稍少一些。前菜有Hummus鹰嘴豆泥、Tabbouleh塔布勒沙拉和突尼斯特色的烤茄子沙拉Mechouia。Mechouia里面除了烤茄子还有西红柿、辣椒、洋葱、和橄榄油，非常健康。
主菜主打北非腊肠Merguez，这是一种用羊肉和牛肉制作，混有小茴香、哈里萨辣酱、辣椒和其他各种香料的腊肠，早见于12世纪的安达卢西亚，后来传遍整个北非。
另外还有北非马格里布经典西红柿辣椒煮蛋Shakshouka。Shakshouka起源于16世纪奥斯曼统治下的北非，当时西红柿和辣椒由美洲引入北非，随后进入了北非的饮食体系当中。
他们家也有阿拉伯版的炸三角Sambousek，这也是阿拉伯人的经典斋月小吃。Sambousek起源于伊朗，10世纪之后便进入阿拉伯饮食，后来又进入印度、中国、印尼和非洲等地，在中国东部地区部分回民仍在使用它的波斯语称呼“散么散”。
第二十天，斋月已过三分之二。八里庄寺现做的糖卷果和炸咯吱，继续豆汁开斋，斋饭吃的豆角炒肉和烩松肉，开经有十三位乡老接索。在寺里开斋，精神物质双富足。
斋月收藏。收到了王琦斐老师制作的清末天津风格传统松木堵阿宜门牌，内容是“主啊！求祢赦宥和慈悯住在这个房子的人和进入它的穆民吧！”
第二十一天，八里庄寺乡老们一起包饺子，胡萝卜馅儿和白菜馅儿的。真的是好吃不如饺子！吃完精力充沛好做泰拉威哈。
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2024年北京斋月日记：盖德尔夜与开斋节
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2024年北京斋月日记：盖德尔夜与开斋节
第二十二天，八里庄寺李乡老现做的豌豆黄，很少有机会吃热乎的豌豆黄哈，口感非常好。照例豆汁儿开斋，豆汁儿配排叉儿，还有炸鲜奶。斋饭吃的胡萝卜烩丸子、清炒虾仁和酱爆鸡丁，做饭的乡老们辛苦了！
之后几天去了西安感受斋月氛围，直到盖德尔夜才赶回来。
尊贵的盖德尔，平安之夜。今天是八里庄寺入斋后人数最多，也是最热闹的一天，很多朵斯提都特意从远方赶回来，我们也是下午坐火车从西安回北京就直奔寺里。
开斋喝的银耳莲子粥，还口到了富乡老做的艾窝窝，还有栽娜卜从回坊带回来的绿豆糕和酥饼。斋饭吃的炸豆腐炖牛肉，还炖了羊汤和各种炒菜，非常丰盛。
第二十七天，八里庄寺继续豆汁开斋，斋饭吃大包子，胡萝卜和白菜两种馅儿，发面和烫面两种做法。我们一致都更喜欢胡萝卜馅儿的哈，微甜的胡萝卜香和肉香混合起来太有食欲了。
第二十八天，斋月最后一次泰拉威哈，非常难舍！八里庄寺依旧非常热闹，乡老们一起做艾窝窝，还有李乡老做的切糕。照例豆汁开斋，斋饭口到的打卤面，有黄花、西红柿和茄丁三种卤，还有各种面码。我上来先来两碗豆汁两杯茶，然后又吃了一大碗面，直接吃顶了。在院子里转了好几圈，直到泰拉威哈下来才舒坦了。
收到各位朵斯提的出散，赛瓦布大家了！这个斋月过得非常温暖！
斋月最后一天！八里庄寺的乡老们又聚在一起做艾窝窝、小切糕和糖卷果，大家也都难舍斋月。就像卧尔兹里说的，我们要继续延续斋月精神，努力做到月月是斋月，夜夜盖德尔。
八里庄寺的乡老们忙活着在为第二天的开斋节做准备，肉粥熬上，油香准备上。
斋饭也非常丰盛，有红烧鱼、扒口条、酱爆鸡丁、清炒虾肉、炸豆腐炖牛肉、酱牛肉等等，鱼肉很入味，牛肉也炖的软烂，赛瓦布大家一个月的辛苦了。
尔德吉庆！终于迎来了开斋节，八里庄寺为大家准备了肉粥、油香和各种糕点。肉粥的麦仁香和肉香完美的融合在一起，非常的美味。赛瓦布阿訇和乡老们，我不仅接了索，还和老乡老们一起念了赞词，非常的知感。
愿我们下个斋月再会。 收起阅读 »
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2024年北京斋月日记：盖德尔夜与开斋节
第二十二天，八里庄寺李乡老现做的豌豆黄，很少有机会吃热乎的豌豆黄哈，口感非常好。照例豆汁儿开斋，豆汁儿配排叉儿，还有炸鲜奶。斋饭吃的胡萝卜烩丸子、清炒虾仁和酱爆鸡丁，做饭的乡老们辛苦了！
之后几天去了西安感受斋月氛围，直到盖德尔夜才赶回来。
尊贵的盖德尔，平安之夜。今天是八里庄寺入斋后人数最多，也是最热闹的一天，很多朵斯提都特意从远方赶回来，我们也是下午坐火车从西安回北京就直奔寺里。
开斋喝的银耳莲子粥，还口到了富乡老做的艾窝窝，还有栽娜卜从回坊带回来的绿豆糕和酥饼。斋饭吃的炸豆腐炖牛肉，还炖了羊汤和各种炒菜，非常丰盛。
第二十七天，八里庄寺继续豆汁开斋，斋饭吃大包子，胡萝卜和白菜两种馅儿，发面和烫面两种做法。我们一致都更喜欢胡萝卜馅儿的哈，微甜的胡萝卜香和肉香混合起来太有食欲了。
第二十八天，斋月最后一次泰拉威哈，非常难舍！八里庄寺依旧非常热闹，乡老们一起做艾窝窝，还有李乡老做的切糕。照例豆汁开斋，斋饭口到的打卤面，有黄花、西红柿和茄丁三种卤，还有各种面码。我上来先来两碗豆汁两杯茶，然后又吃了一大碗面，直接吃顶了。在院子里转了好几圈，直到泰拉威哈下来才舒坦了。
收到各位朵斯提的出散，赛瓦布大家了！这个斋月过得非常温暖！
斋月最后一天！八里庄寺的乡老们又聚在一起做艾窝窝、小切糕和糖卷果，大家也都难舍斋月。就像卧尔兹里说的，我们要继续延续斋月精神，努力做到月月是斋月，夜夜盖德尔。
八里庄寺的乡老们忙活着在为第二天的开斋节做准备，肉粥熬上，油香准备上。
斋饭也非常丰盛，有红烧鱼、扒口条、酱爆鸡丁、清炒虾肉、炸豆腐炖牛肉、酱牛肉等等，鱼肉很入味，牛肉也炖的软烂，赛瓦布大家一个月的辛苦了。
尔德吉庆！终于迎来了开斋节，八里庄寺为大家准备了肉粥、油香和各种糕点。肉粥的麦仁香和肉香完美的融合在一起，非常的美味。赛瓦布阿訇和乡老们，我不仅接了索，还和老乡老们一起念了赞词，非常的知感。
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台湾清真美食回忆（一）：台北的天津与保定清真馆
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摘要：这篇文章围绕天津清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索天津清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
台湾清真美食回忆（一）：台北的天津与保定清真馆
分享《中国回教》杂志300期的一篇文章《纪念穆怀甲教亲归真——兼谈台湾清真馆的沧桑》，今天先抄录第一部分，回忆台北的天津清真馆子“恩德元”和保定清真馆子“保定馆”。
穆怀甲教亲于九十五年四月十四日归真（祈主赐天堂品位），在台北清真寺主麻拜后站“则拿在”，随即葬于六张犁回教公墓，令人追思，怀念。
穆老天津人，民十二年生，来台后终生经营清真饮食，颇受好评。妻张氏已归真（祈主赐天堂品位）数年。（笔者曾亲送至山上），育有二子：德元、德才，三女：美琴、美玉、美华。按天津穆家宗谱排辈为：文、成、祥、瑞、怀、德、恩（生）七代。笔者内助为第三代祥字辈，每见怀甲时，别人开玩笑说：怀甲，你姑奶奶来了。
刚到台湾清真馆多未成型，很多穆斯林做小买卖的，多以“面摊子”型式做小生意；诸如最早在博爱路上艾明达教亲，以牛肉面出名，是在走廊上卖面。后来才租屋开店，因生意好，才买下忠孝东路四段房子，继续营业至今。
再如王少民、海老表、王培杰、艾鹏举（祈主赐天堂品位）回万局等教亲，均曾摆摊（推车）做过生意。早年在中华路未拓宽前，在铁路边木屋时有两家生意不错的清真馆：一是“恩德元”，当时由怀甲的姨丈经营，怀甲年轻在厨房里磨炼技艺。后来怀甲在长沙街一段尾、宪兵队对面设“恩德元”馆数年，后迁至忠孝东路二段审计部斜对面继续经营。之后又迁往中山北路国宾饭馆旁巷内经营一时期，最后到士林德行东路又开业数年，因有厨房油烟排放不良问题，引起邻居干涉而歇业至今。
怀甲曾托笔者，在台北清真寺附近寻，找适当地点赁屋再做生意，但要求房租五万元以下。笔者多方留意，于八十七年近清真寺旁有店面出租，租金六万余，怀甲认为空间小未能租下。自此后数年，因未能出现合适地点始终未竟其功。后来此屋由王春山阿洪（祈主赐天堂品位）二公子梦龙哈吉租下，经营“巴依姑娘”清真饮食多年。
怀甲所经营清真馆有其特色：首先是天津肉饼，独创一格：纯牛肉馅伴葱花，是一长方型的饼，大火炕热、外焦里香、可口美味、口齿留香，赞声不绝！
其次是牛肉蒸饺，也是可口的面食之一，与中华路的“保定馆”蒸饺各有千秋。能炒一手好菜肴，是道地的天津口味，吃过的人赞不绝口。如今怀甲归真，我们再也吃不到他的手艺绝活了。遗憾！他两位公子均得其真传，皆有红、白两按手艺，但经营清真馆谈何如意？再无法继承父业，可惜！
中华路最早以木屋起家的“保定清真馆”，前身在铁路旁营业：与“恩德元”隔邻，两家各有各的生意经：“恩德元”以牛肉馅饼、小炒出名。“保定馆”则以蒸饺、时炒享誉。“保定馆”后期，迁至中华商场第六栋楼下经营，地方宽大，那时候没有瓦斯，使用焦炭作燃料，用大汽油桶改做成火炉，烧焦炭蒸饺，另得用强力“吹风机”助燃。客人多时，可以三分钟快蒸上桌。“保定馆”蒸饺香好吃，系广受各界喜爱的吃食。斯时大家刚到台湾不久，腹内缺油水，吃过他的蒸饺后，卤盘子留有余油，但吃的人却津津有味，回味无穷。“保定馆”能供应各种炒菜、亦能成席，其菜肴有独特的北方口味，是令人怀念的一种吃食。有一种小吃鲜有人知道：名叫“片儿汤”的，它是用上好的牛肉来先炝锅后，穿纯牛肉汤，再下面片成汤，非常可口的。每到冬季，店里供应牛骨髓炒面茶，也是一种营养、滋补食品，堪称一绝。
末期“保定馆”老板谢老，得病归真（祈主赐天园品味）使“保定馆”经营发生困难：曾和笔者接头，希望笔者去接替，笔者因从未接近过勤行而未予同意，一代以蒸饺闻名的“保定馆”，就此歇业，至为可惜！ 收起阅读 »
摘要：这篇文章围绕天津清真美食地图、清真餐厅推荐和穆斯林友好就餐信息展开，适合正在搜索天津清真餐厅、清真美食攻略、穆斯林旅行餐饮指南的读者参考。
台湾清真美食回忆（一）：台北的天津与保定清真馆
分享《中国回教》杂志300期的一篇文章《纪念穆怀甲教亲归真——兼谈台湾清真馆的沧桑》，今天先抄录第一部分，回忆台北的天津清真馆子“恩德元”和保定清真馆子“保定馆”。
穆怀甲教亲于九十五年四月十四日归真（祈主赐天堂品位），在台北清真寺主麻拜后站“则拿在”，随即葬于六张犁回教公墓，令人追思，怀念。
穆老天津人，民十二年生，来台后终生经营清真饮食，颇受好评。妻张氏已归真（祈主赐天堂品位）数年。（笔者曾亲送至山上），育有二子：德元、德才，三女：美琴、美玉、美华。按天津穆家宗谱排辈为：文、成、祥、瑞、怀、德、恩（生）七代。笔者内助为第三代祥字辈，每见怀甲时，别人开玩笑说：怀甲，你姑奶奶来了。
刚到台湾清真馆多未成型，很多穆斯林做小买卖的，多以“面摊子”型式做小生意；诸如最早在博爱路上艾明达教亲，以牛肉面出名，是在走廊上卖面。后来才租屋开店，因生意好，才买下忠孝东路四段房子，继续营业至今。
再如王少民、海老表、王培杰、艾鹏举（祈主赐天堂品位）回万局等教亲，均曾摆摊（推车）做过生意。早年在中华路未拓宽前，在铁路边木屋时有两家生意不错的清真馆：一是“恩德元”，当时由怀甲的姨丈经营，怀甲年轻在厨房里磨炼技艺。后来怀甲在长沙街一段尾、宪兵队对面设“恩德元”馆数年，后迁至忠孝东路二段审计部斜对面继续经营。之后又迁往中山北路国宾饭馆旁巷内经营一时期，最后到士林德行东路又开业数年，因有厨房油烟排放不良问题，引起邻居干涉而歇业至今。
怀甲曾托笔者，在台北清真寺附近寻，找适当地点赁屋再做生意，但要求房租五万元以下。笔者多方留意，于八十七年近清真寺旁有店面出租，租金六万余，怀甲认为空间小未能租下。自此后数年，因未能出现合适地点始终未竟其功。后来此屋由王春山阿洪（祈主赐天堂品位）二公子梦龙哈吉租下，经营“巴依姑娘”清真饮食多年。
怀甲所经营清真馆有其特色：首先是天津肉饼，独创一格：纯牛肉馅伴葱花，是一长方型的饼，大火炕热、外焦里香、可口美味、口齿留香，赞声不绝！
其次是牛肉蒸饺，也是可口的面食之一，与中华路的“保定馆”蒸饺各有千秋。能炒一手好菜肴，是道地的天津口味，吃过的人赞不绝口。如今怀甲归真，我们再也吃不到他的手艺绝活了。遗憾！他两位公子均得其真传，皆有红、白两按手艺，但经营清真馆谈何如意？再无法继承父业，可惜！
中华路最早以木屋起家的“保定清真馆”，前身在铁路旁营业：与“恩德元”隔邻，两家各有各的生意经：“恩德元”以牛肉馅饼、小炒出名。“保定馆”则以蒸饺、时炒享誉。“保定馆”后期，迁至中华商场第六栋楼下经营，地方宽大，那时候没有瓦斯，使用焦炭作燃料，用大汽油桶改做成火炉，烧焦炭蒸饺，另得用强力“吹风机”助燃。客人多时，可以三分钟快蒸上桌。“保定馆”蒸饺香好吃，系广受各界喜爱的吃食。斯时大家刚到台湾不久，腹内缺油水，吃过他的蒸饺后，卤盘子留有余油，但吃的人却津津有味，回味无穷。“保定馆”能供应各种炒菜、亦能成席，其菜肴有独特的北方口味，是令人怀念的一种吃食。有一种小吃鲜有人知道：名叫“片儿汤”的，它是用上好的牛肉来先炝锅后，穿纯牛肉汤，再下面片成汤，非常可口的。每到冬季，店里供应牛骨髓炒面茶，也是一种营养、滋补食品，堪称一绝。
末期“保定馆”老板谢老，得病归真（祈主赐天园品味）使“保定馆”经营发生困难：曾和笔者接头，希望笔者去接替，笔者因从未接近过勤行而未予同意，一代以蒸饺闻名的“保定馆”，就此歇业，至为可惜！ 收起阅读 »
